Beeren-Crumble

Beeren-

CRUMBLE

ZUTATEN

FÜR 2 PORTIONEN

120 g Beeren 65 g Butter, eiskalt 110 g Wiener Braunzucker (alternativ: Wiener Normalkristallzucker) 1/2 Pkg. Vanillezucker 1 Prise Salz Abrieb von 1 Bio-Zitrone 110 g Mehl

Wiener Staubzucker Mühle

ZUBEREITUNGSZEIT: 40 MINUTEN

1. Den Backofen auf 180 Grad Ober und Unterhitze vorheizen. 2. Die Beeren waschen und gut abtropfen lassen. 3. 2 Keramikförmchen (10 cm Ø) oder 1 Keramikform (20 cm Ø) einfetten und die Beeren darin verteilen.

4. Die Butter in kleine Stücke schneiden. Den Braunzucker mit Vanillezucker, Salz, Zitronenabrieb und Mehl mischen. Die Butterstücke dazugeben. Die Zutaten zügig mit den Fingern oder mit der Küchenmaschine zu Streuseln verarbeiten. Den Streuselteig über die Beeren verteilen. 5. Den BeerenCrumble 20 bis 25 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Anschließend den BeerenCrumble aus dem Backofen nehmen und etwas abkühlen lassen. 6. Mit Wiener Staubzucker aus der Mühle bestreuen und servieren.

RESTE ODER KLEINE ERNTE VERARBEITEN: KLEINERE PORTIONEN REIFER BEEREN SIND OPTIMAL FÜR EINEN CRUMBLE. AUCH IN KOMBINATION MIT ANDEREN FRÜCHTERESTEN WIE MARILLEN, KIRSCHEN, ZWETSCHKEN ETC. –

TIPP: SCHMECKT AUCH WUNDERBAR MIT HIMBEEREN ODER ÄPFELN! –