eerenBCRUMBLE ZUTATEN
FÜR 2 PORTIONEN
120 g Beeren 65 g Butter, eiskalt 110 g Wiener Braunzucker (alternativ: Wiener Normalkristallzucker) 1/2 Pkg. Vanillezucker
4. Die Butter in kleine Stücke schneiden. Den Braunzucker mit Vanillezucker, Salz, Zitronenabrieb und Mehl mischen. Die Butterstücke dazugeben. Die Zutaten zügig mit den Fingern oder mit der Küchen maschine zu Streuseln verarbeiten. Den Streuselteig über die Beeren verteilen. 5. Den Beeren-Crumble 20 bis 25 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Anschließend den Beeren-Crumble aus dem Backofen nehmen und etwas abkühlen lassen. 6. Mit Wiener Staubzucker aus der Mühle bestreuen und servieren.
1 Prise Salz Abrieb von 1 Bio-Zitrone 110 g Mehl Wiener Staubzucker Mühle
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ZUBEREITUNGSZEIT: 40 MINUTEN 1. Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unter hitze vorheizen. 2. Die Beeren waschen und gut abtropfen lassen. 3. 2 Keramikförmchen (10 cm Ø) oder 1 Keramik form (20 cm Ø) einfetten und die Beeren darin verteilen.
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kostbar
