Edición Agosto by Magnanimo Sport & Nutrition

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Magnánimom Sport & Nutrition es una revista bimestral. Magnánimom Sport & Nutrition La Revista es un producto desarrollado y de idea origrinal por: Magnánimo Sport & Nutritión. Producido y comercializado por: Alolot Multimedios. Pohibida la reproducción parcial o total, sin previo consentimiento. Los espacios publicitarios constantes en esta revista, son responsabilidad única y exclusiva de los anunciantes que oferten su servicios o productos, razón por la cual, éstos se constituirán como los principales obligados y responsables frente a la veracidad y eficacia de los mismos, deslindando a esta publicación périodica y a la casa editorial a la que pertence de cualquier responsabilidad al respecto. El contenido de la revista esta basado en otras producciones, por lo que no somos propietarios de los derechos de autor, y respetamos y reconocemos a los autores originales.

Comenzamos agosto, el último mes completo del verano, en donde el clima nos afecta un poco y puede llegar a mermar nuestros entrenamientos por las altas temperaturas, pero que no merma nuestro estilo de vida. Y para comenzar esta edición, tenemos una comparativa que ayudará a los Magnánimos carnívoros y veganos, con los contras y pros de consumir alimentos de origen vegetal o animal, en lo que respecta al ejercicio; cabe señalar, que hay un claro ganador, el cual podrás conocer en el artículo. Para obtener esa energía extra, la crema de cacahuate es un gran alimento, que podrás preparar tú mismo de así quererlo y te aporta grandes beneficios, ya que además de su alto contenido proteínico tiene muchos nutrientes esenciales. Y aunque siempre tenemos tema, en todas las ediciones, acerca de los músculos, en esta le damos el espacio que se merece al sistema óseo, con una infografía con datos relevantes que te darán una nueva perspectiva. Además, pareciera que el sauna es solo para relajarse, para sudar, y deshidratarse, para obtener esa sensación de letargo, pero nuevos estudios abren la posibilidad de utilizar el sauna para ayudar en el crecimiento y desarrollo de la musculatura, si es lo que estás buscando; en el artículo, te damos a detalle, la información necesaria para que incorpores el sauna a tu rutina para ver un incremento en las ganancias musculares. Para los Magnánimos, tenemos un tema un poco redundante, pero que no queremos que se pierda de vista, la hidratación y lo importante que es, en este caso, para los corredores y como afecta su desempeño durante una carrera de resistencia; tal vez tus tiempos en competencia se están viendo afectados y la falta de electrolitos puede ser la razón. Y llegamos al tema más importante en la historia de la revista Magnánimo. Por fin nos adentraremos a un tema que nos beneficia a todos y de interés mundial, el cual tendrá repercusiones para toda la eternidad en nuestras vidas: Los beneficios de tomar cerveza. No te adelantaremos nada, entra y lee el mejor artículo de tu vida.

AGOSTO

2019

REDES SOCIALES @ StillRunningMx @ DirectodelHuertoGourmet @ TrifasterSportsTeam @ magnanimonutrition

Cambiar la carne y lĂĄcteos por alimentos vegetales es una tendencia que ha tomado fuerza los Ăşltimos aĂąos. Pero la dieta vegaba es mejor?

@magnanimomx

CREMA DE CACAHUATE Las propiedades de la crema de cacahuete pueden variar de un producto a otro, o de si la preparación es casera. Es un alimento muy sano y recomendable, siempre y cuando, evites comprar productos procesados, con azúcar, grasas trans, o conservadores químicos. Los únicos ingredientes que debe tener la crema de cacahuete es CACAHUATE. · Contiene muchas proteínas de calidad · Es rica en grasas saludables · Es uno de los alimentos con más vitaminas y minerales, proporcionando muchos antioxidantes y ayudando al correcto funcionamiento del cuerpo. (magnesio, fosforo, potasio, hierro, calcio, yodo, zinc, vitamina A, B1, B2, B5, B9, B12, C, D.

Incluir crema de cacahuate en la dieta, aporta: FIBRA: Hace que el organismo libere energía de forma más lenta. Como resultado, los niveles de azúcar en la sangre, aumentan de forma constante, lo que le permite mantener la sensación de llenura durante más tiempo. GRASAS CARDIO-PROTECTORAS: grasas de origen insaturado. Ayuda a mantener niveles bajos de colesterol, conservando así en mejores condiciones su sistema cardiovascular. FUENTE DE PROTEÍNAS Y NUTRIENTES: 2 cucharadas aportan 12 grs de proteína, un contenido muy similar al que se encuentra en 2 huevos. Contiene niacina y ácido fólico, dos vitaminas involucradas en la conversión de alimentos a energía. Así mismo, es fuente de vitamina E, potasio, magnesio y zinc.

“CONSUMIR CREMA DE CACAHUATE PREVIO AL EJERCICIO TE AYUDARÁ A MANTENER ESA ENERGÍA EXTRA QUE NECESITAS PARA TERMINAR TU ENTRENAMIENTO.” @DirectoDelHuertoGourmet

UN HUESO

DURO DE ROER

Los huesos también se pueden entrenar, y de la misma forma que tus músculos, con sobrecargas. Las presiones y tracciones lo estimulan para aumentar su densidad, por eso hay que trabajar en el gimnasio con cargas incluso en edades avanzadas.

Además de ser el soporte de tus músculos, nuestro chasis, y proteger nuestros órganos internos, los huesos cumplen la importante misión de producir glóbulos rojos, en la médula ósea roja del tejido esponjoso de los huesos largos.

Tu esqueleto es una importante reserva mineral de tu cuerpo, almacenando el 99% de todo el calcio y el fósforo, que se liberan a la circulación en función de tus necesidades.

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SUDAR PARA CONSEGUIR EL CUERPO QUE BUSCAS El sauna tiene la reputación de ser sólo para escandinavos exhibicionistas, pero a menos que te encuentres en Estocolmo, lo más probable es que el sauna de tu gimnasio sólo lo usen aquellos que dicen que van al gym pero en realidad sólo pierden el tiempo. Sin embargo, nuevas investigaciones aseguran que así como el abdomen se forja en la cocina, los músculos poderosos se cocinan en el sauna. Científicos del deporte han defendido este concepto desde hace algunos años, y ahora investigadores de la Universidad de Corea han encontrado que exponer los músculos a una alta temperatura después del entrenamiento mejora las ganancias tanto en fuerza como volumen. Incrementar la temperatura en sólo 4º C basta para mejorar los procesos anabólicos en el tejido muscular elevando la testosterona y la síntesis de proteínas. Los participantes en el estudio usaron mantas térmicas de alta tecnología para conseguir dicho efecto, sin embargo, el sauna es una alternativa mucho más conveniente. Termina tu entrenamiento 10 minutos antes de lo usual y dirígete al sauna para maximizar la adaptación de tu cuerpo al ejercicio. Eso significa que puedes entrenar un poco menos y usar el tiempo extra para relajarte. ELEVA LA TEMPERATURA Entra al sauna y recibirás estps beneficios para la salud. EN FORMA MÁS RÁPIDO Investigadores de la Universidad de Otago vieron cómo los atletas redujeron su tiempo de 5K en 1.9% después de entrar al sauna al terminar sus sesiones de entrenamiento. CORAZÓN FUERTE Un estudio de JAMA Internal Medicine encontró que los hombres de mediana edad que frecuentan los saunas tienen 50% menos probabilidades de morir por enfermedades cardiacas. HÁBITO INTELIGENTE Investigadores finlandeses encontraron que aquellos que usan el sauna cuatro veces por semana redujeron su riesgo de demencia en más de 63%, a comparación de los usuarios esporádicos.

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HIDRATACIÓN BÁSICA REPONER LOS ELECTROLITOS PERDIDOS EN CARRERA DEBE SER UNA REGLA FUNDAMENTAL ENTRE LOS CORREDORES, DEBIDO A QUE ESTOS TE AYUDARÁN A MANTENERTE EN BUEN RITMO DE CARRERA Y EVITAR Sucede que la mala hidratación es un tema que permea entre los corredores, cuando preguntas sobre su manera de hidratarse, regularmente es con agua dur ante la carrera. Otros prefieren esperar a tomar Powerade después de correr, que en sí ayuda a la recuperación, pero es ideal también consumirlo durante la actividad física. Esto genera una deficiencia en los electrolitos que perdiste. ¿Te has sentido más cansado que de costumbre en una carrera o distancia que regularmente dominas? Seguro es porque perdiste más electrolitos de los que recuperaste

durante la carrera y necesitas consumir la cantidad ideal para estar en equilibrio. Recuerda que antes de los 60 minutos de actividad física puedes hidratarte con agua y mejorar esta hidratación con Powerade porque ayuda al funcionamiento de tus músculos ya que recupera los minerales que haz perdido al correr. Por eso es recomendable que te hidrates durante y después de la actividad física. Para explicar un poco más allá, como menciona Beatriz Boullosa, especialista en nutrición deportiva, todas las formas de vida superiores requieren un complejo balance de electrolitos entre el medio intracelular y el extracelular. En particular, el mantenimiento de un gradiente osmótico preciso de electrolitos es importante. Tales gradientes afectan y regulan la hidratación del cuerpo y el pH de la sangre y son críticos para las funciones de los nervios y los músculos. En palabras sencillas, el equilibrio es la base necesaria para generar energía y mantener el buen funcionamiento muscular durante tus carreras. Para tener más claro cómo pierdes estos elementos mientras corres, pon atención a

Para recuperar completamente al cuerpo, opta por hidratarte con 200-300 ml de cada 30 minutos de carrera. Esto te ayudará a mantener la temperatura corporal, las funciones en perfecto proceso en cada zancada y una mejor recuperación post-entrenamiento o carrera. Debes poner especial atención en los días de distancias largas de preparación para el maratón, ya que tu cuerpo reacciona de forma diferente conforme avanzan los minutosde carrera. Recuerda que si no se repone la pérdida de agua y electrolitos, entonces el deportista posiblemente se deshidrate durante la actividad física. La deshidratación excesiva puede disminuir el rendimiento en el ejercicio y aumentar el riesgo de complicaciones por calor durante el esfuerzo, comprometiendo la salud de la persona.

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LOS BENEFICIOS DE TOMAR CERVEZA

TOMAR CERVEZA, OCASIONALMENTE y con moderación, puede ser parte de la dieta habitual de un corredor. La cerveza, además de quitarte la sed, contiene sales y carbohidratos que te ayudarán a reponer nutrientes y calorías perdidas durante una larga carrera. En distancias como 21K y 42K, es común llegar a la meta y encontrar cerveza, pues se ha observado que medio litro de esta bebida te hidrata con la misma eficacia que la misma cantidad de agua. BEBIDA IDEAL POST CARRERA RECUERDA QUE LA moderación es clave para poder disfrutar de sus beneficios. Por su bajo contenido de alcohol, la cerveza es considerada una bebida nutritiva pero, como en todo, el equilibrio es clave, así que recuerda siempre beber con moderación e hidratarte también con agua. Hoy puedes encontrar cervezas libres de alcohol, lo que reduce el número de calorías.. DIOS CREÓ: LA CERVEZA La llamada “bebida de los dioses” cuenta con varios ingredientes nutritivos y 100% naturales y dependiendo de tus gustos, puedes escoger la que quieras.

CEBADA ▶ Cereal rico en fibra que se utiliza para la elaboración de la malta, ingrediente característico de la cerveza que aporta hidratos de carbono y vitaminas.

CERVEZA DIP DE QUESO Y CERVEZA

ANTIOXIDANTES ▶ Específicamente los polifenoles son sustancias naturales que protegen contra enfermedades cardiovasculares y ayudan a reducir los fenómenos oxidativos responsables del envejecimiento del organismo. En ejercicios de tipo aeróbico como correr, se ha observado que aumentan el consumo de oxígeno en el músculo, produciendo un mejor rendimiento.

ELABORACIÓN

INGREDIENTES (6-8 PERSONAS APROX.)

• 140 gramos de queso de bola tierno • 60 gramos de queso crema (puede ser light.) LÚPULO ▶ Le da su característico sabor amargo, además de poseer un poder relajante • 30 gramos de cerveza que contribuye a la sana recuperación de tus • 30 gramos de mostaza antigua músculos después de un esfuerzo extenuante. • 20 gramos de cebolla LEVADURA ▶ Este componente natural es • 5 gramos de salsa inglesa pimienta negra sano para el organismo y se utiliza en el recién molida proceso de fermentación de esta bebida. • 6 hojas de perejil rizado, una pizca de chile o pimienta Ayuda a mantener el sistema digestivo en picante (opcional) perfectas condiciones.

VITAMINAS ▶ Es una de las pocas bebidas que las contiene de forma natural, destacando especialmente las del grupo B, y minerales como el fósforo, magnesio y calcio. GAS CARBÓNICO ▶ La cerveza es una bebida carbonatada y, como tal, contiene este tipo de gas que nos ayuda a mejorar la circulación sanguínea y con ella, el proceso digestivo, así como la asimilación de los nutrientes por parte del organismo.

Retira la corteza del queso y rállalo con un rallador grueso. Pon el queso rallado en un tazón para batidora de mano o un utensilio similar, incorpora el queso crema, la cerveza y la mostaza. Bate hasta obtener una crema homogénea. Pela y pica la cebolla e incorpórala al preparado anterior, añade también la salsa inglesa, la pimienta negra, el chile si decides ponerlo y las hojas de perejil. Sigue batiendo hasta que obtengas una crema o salsa homogénea, puede se fina o un poco espesa si es para untar sobre tostadas. Pruébala por si es necesario agregar más especias o aderezos. Pasa el dip de queso y Guinness a un recipiente que puedas tapar y guardar en el refrigerador hasta el momento de servir.

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VERDE PODER INGREDIENTES: • ¼ DE MANGO • ½ TAZA DE JUGO DE NARANJA • ½ LIMÓN EXPRIMIDO • ½ MANZANA PICADA • 1 PUÑO DE ESPINACA • ½ PEPINO PICADO SIN CÁSCARA • 1 TAZA DE AGUA DE COCO O TÉ VERDE • HIELOS Bebida refrescante que te ayudará a rehidratarte y reponer los electrolitos y el glucógeno perdido en tu carrera.

EL TÉ VERDE ES UNA BEBIDA CON UNA GRAN CANTIDAD DE ANTIOXIDANTES QUE AYUDAN A COMBATIR EL DAÑO CAUSADO POR LOS RADICALES LIBRES Y REVIERTEN LOS EFECTOS DEL ENVEJECIMIENTO " .