esseN & GeNUss

„Das auge isst mit“, sagt man. Und ein guter Caterer macht seine arbeit mit Herz.

„Meine Küche feiert Menschen“

Peppi Kalteis macht Catering aus Sehnsucht nach Glück

Um das Glück zu teilen – darum feiern wir Feste. Ob eine Hochzeit, ein Geburtstag oder ein Firmenjubiläum: Immer stehen Menschen im Mittelpunkt, und je näher wir diesen Menschen sind, desto mehr freuen wir uns für sie und desto mehr wünschen wir ihnen, dass ihr Fest perfekt ist.

Zum perfekten Fest gehört ein perfektes Essen. Lecker, dekorativ, üppig, vielseitig, vielleicht ausgefallen – das sind die gängigen Maßstäbe für ein gelungenes Festmahl. Wenn das Essen nicht selbst gemacht, sondern bestellt wird, dann spielt auch ein guter Service eine wichtige Rolle. Wir kennen einen Caterer, der erfüllt diese Kriterien alle – und legt noch ein unverwechselbares Extra obendrauf: Peppi Kalteis erfreut sich am Glück der Menschen.

In allem seinem Tun – sei es das Essen selbst, die Art, wie er es anrichtet, der Service, das Ambiente, die Inszenierung, die er immer wieder neu und kreativ perfektioniert – stecken nicht nur Handwerk und Leidenschaft, nicht nur eine gute Ausbildung bei bekannten Starköchen und Talent. In seinem Werk steckt diese tiefe Sehnsucht danach, glückliche Menschen noch glücklicher zu machen. Er möchte teilhaben an der Euphorie anderer Menschen, ihren bewegendsten Augenblicken, dazu beitragen, dass sie noch besser werden, das Glück vermehren, das Leben mit ihnen feiern. Peppi selbst beschreibt es bescheidener: „Am Catering faszinieren mich die vielen schönen und bedeutenden Momente, die ich mit meinen Kunden teilen darf: ob der Hochzeitstag oder das Business Event – meine Küche feiert Menschen.“ Und Peppi feiert mit. , www.peppi-kalteis.de

spitzenkoch und Caterer Peppi Kalteis

Die Dekore des abgebildeten Werbeporzellans sind geistiges Eigentum der jeweiligen Marken/ Firmen/ gestalter. Wir bedanken uns recht herzlich für die genehmigung des abdrucks.

IMPRESSUM Mahlwerck, Das Magazin 2021 mit Katalogteil von Mahlwerck Porzellan erscheint einmal im Jahr in einer auflage von 6.000 stück.

HERaUSgEbER /V.I.S.d.P. Tobias Köckert, Mahlwerck Porzellan gmbH an der alten spinnerei 1, D-83059 Kolbermoor Tel. +49(0) 8031 27470, info@mahlwerck.de www.mahlwerck.de CHEfREdaktIon, tExtE, gESaMtkonzEPt Tobias Köckert, Bernd Lietke, Josef spiel Texte und Lektorat: nasrin arnold, München

gEStaltUng Layout: sebastian Hoffmann, München Titelbild Katalog: spektrum 44, München

dRUCk F&W Druck- und Mediencenter gmbH Holzhauser Feld 2, 83361 Kienberg, www.fw-medien.de

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snack2Go state of the art für unterwegs

auf der Höhe der zeit zu sein ist keine frage der technik. Modern ist heute, was die Umwelt schont, was wir lange verwenden können und was unseren ansprüchen an ein mobiles leben gerecht wird.

So wie der Snack2go, der hitzebeständige und auslaufsichere behälter aus Porzellan für das Essen unterwegs – die umweltfreundliche alternative zu Plastikware und Wegwerf-Verpackungen.

Werbeartikel für mehr Stil, mehr geschmack, nachhaltigkeit und ein gutes gewissen!

Weniger ins Meer!

ob als Mikroplastik oder am Stück: die letzte Ruhestätte von tüten, kaffeebechern und Co. aus kunststoff ist das Meer – mit fatalen folgen für die tiere im und am Wasser sowie für uns Menschen.

Marken, die sich für Umweltschutz stark machen, verzichten daher auf Plastik. Sie setzen ein zeichen für nachhaltigkeit und wählen langlebige Werbeträger aus natürlichen Rohstoffen wie Porzellan.