10
ESSEN & GENUSS
Peppi K alteis
gemacht, sondern bestellt wird, dann spielt auch ein guter Service eine wichtige Rolle. Wir kennen einen Caterer, der erfüllt diese Kriterien alle – und legt noch ein unverwechselbares Extra obendrauf: Peppi Kalteis erfreut sich am Glück der Menschen.
„Das Auge isst mit“, sagt man. Und ein guter Caterer macht seine Arbeit mit Herz.
„Meine Küche feiert Menschen“
Peppi Kalteis macht Catering aus Sehnsucht nach Glück
In allem seinem Tun – sei es das Essen selbst, die Art, wie er es anrichtet, der Service, das Ambiente, die Inszenierung, die er immer wieder neu und kreativ perfektioniert – stecken nicht nur Handwerk und Leidenschaft, nicht nur eine gute Ausbildung bei bekannten Starköchen und Talent. In seinem Werk steckt diese tiefe Sehnsucht danach, glückliche Menschen noch glücklicher zu machen. Er möchte teilhaben an der Euphorie anderer Menschen, ihren bewegendsten Augenblicken, dazu beitragen, dass sie noch besser werden, das Glück vermehren, das Leben mit ihnen feiern. Peppi selbst beschreibt es bescheidener: „Am Catering faszinieren mich die vielen schönen und bedeutenden Momente, die ich mit meinen Kunden teilen darf: ob der Hochzeitstag oder das Business Event – meine Küche feiert Menschen.“ Und Peppi feiert mit. , www.peppi-kalteis.de
Zum perfekten Fest gehört ein perfektes Essen. Lecker, dekorativ, üppig, vielseitig, vielleicht ausgefallen – das sind die gängigen Maßstäbe für ein gelungenes Festmahl. Wenn das Essen nicht selbst
Fotos: Chris & Annie Fotografie
Um das Glück zu teilen – darum feiern wir Feste. Ob eine Hochzeit, ein Geburtstag oder ein Firmenjubiläum: Immer stehen Menschen im Mittelpunkt, und je näher wir diesen Menschen sind, desto mehr freuen wir uns für sie und desto mehr wünschen wir ihnen, dass ihr Fest perfekt ist.
Spitzenkoch und Caterer Peppi Kalteis
Die Dekore des abgebildeten Werbeporzellans sind
Chefredaktion, Texte, Gesamtkonzept
Rechte zur Übersetzung, zur Vergabe von Nach-
Gebrauchsnamen
geistiges Eigentum der jeweiligen Marken /
Tobias Köckert, Bernd Lietke, Josef Spiel
druckrechten, zur elektronischen Speicherung in
Die Wiedergabe von Gebrauchsnamen,
Firmen / Gestalter. Wir bedanken uns recht herzlich
Texte und Lektorat: Nasrin Arnold, München
Datenbanken, zur Herstellung von Sonderdrucken,
Handelsnamen, Warenbezeichnungen und dgl.
Fotokopien und Mikrokopien an den Herausgeber
in dieser Zeitschrift berechtigt nicht zu der
Gestaltung
über. Jede Verwertung außerhalb der durch das
Annahme, dass solche Namen ohne Weiteres von
IMPRESSUM
Layout: Sebastian Hoffmann, München
Urheberrechtsgesetz festgelegten Grenzen ist
jedermann benutzt werden dürfen; oft handelt
Mahlwerck, Das Magazin 2021
Titelbild Katalog: Spektrum 44, München
ohne Zustimmung des Herausgebers unzulässig.
es sich um gesetzlich geschützte eingetragene
In der unaufgeforderten Zusendung von
Warenzeichen, auch wenn sie nicht als solche gekennzeichnet sind.
für die Genehmigung des Abdrucks.
mit Katalogteil von Mahlwerck Porzellan erscheint einmal im Jahr in einer Auflage von
Druck
Beiträgen und Informationen an den Herausgeber
6.000 Stück.
F&W Druck- und Mediencenter GmbH
liegt das jederzeit widerrufliche Einverständnis,
Holzhauser Feld 2, 83361 Kienberg,
die zugesandten Beiträge bzw. Informationen in
www.fw-medien.de
Datenbanken einzustellen, die vom Herausgeber
Herausgeber / V.i.S.d.P. Tobias Köckert, Mahlwerck Porzellan GmbH
© 2021 Mahlwerck Porzellan GmbH
oder von mit diesem kooperierenden Dritten
Bildrechte
An der Alten Spinnerei 1, D-83059 Kolbermoor
Urheberrecht
geführt werden. Farbabweichungen, Modell-,
Aktualisierungen des Impressums / der Bildrechte
Tel. +49 (0) 8031 27 47 0, info@mahlwerck.de
Die Zeitschrift und alle in ihr enthaltenen
Preis- und Produktänderungen vorbehalten.
unter mahlwerck.de/magalog-impressum.
www.mahlwerck.de
einzelnen Beiträge und Abbildungen sind urheber-
Die dargestellten Marken sind eingetragene Waren-
rechtlich geschützt. Mit Annahme des Manuskripts
zeichen der jeweiligen Hersteller / Rechteinhaber
gehen das Recht zur Veröffentlichung sowie die
und von diesen geschützt.
MAHLWERCK MAGAZIN • 2021
