.71اإلدارة المتكاملة لآلفات وتعليم المزارعين: خبرات منظمة األغذية والزراعة من الشرق األدنى والمغرب العربي
أشرف س.الحوامدةأ ،Ashraf S. AlHawamdehرجون فريدريكسب ،Marjon Fredrixو ألفريدو إمبجلياج Alfredo Impiglia أالمركز الوطني للبحوث الزراعية واإلرشاد ،ع ّمان ،األردن بمنظمة األغذية والزراعة ،روما ،إيطاليا ج منظمة األغذية والزراعة ،تونس
خلفيــــة عــام بدأت اإلدارة المتكاملة لآلفات أوالً في خمسينات القرن الماضي .و بعد الحرب العالمية الثانية ،كان التفكير السائد في وقاية النبات أن المبيدات هي الحل الوحيد لمشاكل اآلفات .ومع ذلك ،ففي الخمسينات ،لوحظ انتشار اآلفات على المحاصيل الرئيسية مثل القطن بعد أن تم رشها بشكل كبير طبقا ً للجداول الزمنية للرش المعتادة ،وتم تحدي استخدام مبيدات اآلفات ونتيجة لذلك :تعطلت المكافحة البيولوجية الطبيعية وطورت اآلفات الحشرية مقاومة للمبيدات .كانت اإلدارة المتكاملة لآلفات استجابة للحاالت التي كان ينظر للمبيدات الكيميائية باعتبارها الشكل الوحيد والمعصوم لمكافحة اآلفات (ومثل هذه الحاالت سادت في فترة ما بعد الحرب). أوضحت اإلدارة المتكاملة لآلفات أهمية إدراك بيولوجيا وإيكولوجيا اآلفات واألمراض وكذا العالقات المعقدة بين العناصر المختلفة لنظم البيئية الزراعية ،عند إدارة جحافل اآلفات .ففي ستينات القرن الماضي ،كان هناك وعيا ً متزايدا ً بالمشاكل البيئية والصحية الناجمة عن المبيدات ،بعد نشر مقالة Rachel Carsonفي Silent Springعام .3691ومنذ ذلك الحين ،واصلت نهج اإلدارة المتكاملة لآلفات اكتساب األهمية ،ولكن مع تباين في وجهات النظر أحيانا ً حول كيفية أفضل تنفيذ اإلدارة المتكاملة لآلفات. يعتبر المزارعون هم مديرو أنفسهن ،ويتخذون قرارات حول إذا كان هناك حاجة للتدخالت ومتى .ويجب أن يكون المزارعون ملمين بالبيئة لتنفيذ اإلدارة المتكاملة لآلفات جيدة .،إنها تتطلب معرفة العناصر الرئيسية للنظم اإليكولوجية الزراعية ،ويجب أن تعترف بالمخلوقات والمشاكل المختلفة ،وتفهم العالقات بين العناصر وكيف يمكن لتدخالت
الممارسات الزراعية الجيدة لمحاصيل الخضربالبيوت المحمية :مبادئ لمناطق مناخ البحر األبيض المتوسط
064
محددة أن تؤثر على توازنات النظام ،سواء مباشرة أوأثناء موسم النمو .يتمتع المزارع في كثير من األحيان بسنوات من الخبرة وفهم الظروف المحلية أفضل من أي شخص آخر .ومع ذلك ،قد تكون هناك ثغرات في تلك المعرفة، وخاصة فيما يتعلق باآلفات وأعدائها الطبيعية ،والكائنات المسببة لألمراض ،والمخلوقات الصغيرة أو غير المرئية للعين البشرية .من الصعب إدارة هذه اآلفات ،وهذا صحيح بشكل خاص بالنسبة لكثير من المزارعين أصحاب الحيازات الصغيرة الذين لم يكن لديه حظ الوصول إلى التعليم الرسمي ،إلى الحكومة أو خدمات اإلرشاد الخاصة ،أو مصادر معلومات أخرى. شغل توفير الدعم للمزارعين لتحسين التعليم اإليكولوجي مساحة من االهتمام والنشاط لعديد من المنظمات ،بما فيها منظمة األغذية والزراعة لألمم المتحدة (الفاو) .في أواخر الثمانينات من القرن الماضي ،تم وضع نهج تعليمي – المدارس الحقلية للمزارعين (مدارس المزارعين الحقلية) -كجزء من برنامج اإلدارة المتكاملة لآلفات بمنظمة األغذية والزراعة لألرز في آسيا ،ليتعلم المزارعون المزيد عن اإلدارة المتكاملة لآلفات في لألرز .ومنذ ذلك الحين أدخلت نهج مدارس المزارعين الحقلية في أكثر من 04دولة ،وتستخدم لتعزيز المعرفة حول اإلدارة المتكاملة لآلفات لمجموعة واسعة من المحاصيل ،ولكن اإلدارة المتكاملة لآلفات ليست نقطة التركيز الوحيدة في المدارس الحقلية .في عام ،4440قدم البرنامج اإلقليمي لإلدارة المتكاملة لآلفات للمنظمة في الشرق األدنى- GTFS/REM/070/ITA - دعما ً للمزارعين من أصحاب الحيازات الصغيرة لمعرفة المزيد عن اإلدارة المتكاملة لآلفات في إنتاج الخضر و الفاكهة باستخدام نهج المدارس الحقلية للمزارعين .1أجريت بعض المدارس الحقلية مع مزارعي البيوت المحمية، وفي بعض الحاالت ،ترتبط مجموعات من المدارس الخقلية أيضا بأنظمة الممارسات الزراعية الجيدة الخاصة. وتناقش في هذه الوثيقة خبرات المدارس الحقلية للمزارعين في اإلدارة المتكاملة لآلفات ،ويقترح بعض األفكار المستقبلية. انتاج الخضرو بالبيوت المحمية في الشرق األدنى والمغرب العربي ينتج المزارعون في جميع بلدان الشرق األدنى والمغرب العربي الخضر في البيوت المحمية وكذلك في الحقل المكشوف .ومع ذلك ،تختلف الظروف الالزمة لزراعة البيوت المحمية من بلد إلى آخر ،وداخل البلدان .توجد اختالفات في اإليكولوجي والبيئة (المناخ ،والتربة والمحاصيل واآلفات واألمراض) ،وانعكاسات كل ذلك على اإلنتاج .يختلف السياق االجتماعي االقتصادي :يتم تعليم بعض المزارعين في مجال الزراعة ،لديهم مزارع كبيرة نسبيا ،لديهم وسائل لالستثمار في مزارعهم وتوجههم تجاريا ،في حين أن للبعض اآلخر حيازات صغيرة من األراضي وإمكانات محدودة لالستثمار ،وفرصهم للوصول إلى التعليم في الزراعة محدودة ويواجهون المزيد من العقبات للدخول إلى األسواق .وعالوة على ذلك ،فالمزارع الصغير عموما قدرته اقل للوصول إلى مقدمي الخدمات الزراعية والحصول على المعلومات .ومع ذلك ،فقد لوحظ زيادة مطردة في زراعة البيوت المحمية بالمنطقة ،كما هو مبين على سبيل المثال في الجدول رقم .3
1بدأ البرنامج اإلقليمي للمكافحة المتكاملة للىفات عام 4002بستة دوا أعضاء (مصر ،جمهورية إيران اإلسالمية ،األردن، لبنان ،األراضي الفلسطينية المحتلة و الجمهورية العربية السورية) .وفي عام ،4002انضم أربع دول أخرى للمشروع (الجزائر ،العراق ،المغرب ،وتونس) .يدعم البرنامج الحكومة اإليطالية.
.37اإلدارة المتكاملة لآلفات وتعليم المزارعين :خبرات الفاو من الشرق األدنى والمغرب العربي
063
جدول رقم 3 عدد البيوت المحمية والمحصول (بالطن) ،األردن5077-5002 ، المحصول
2005 عدد
2006 إنتاج
عدد
2008
إنتاج
عدد
إنتاج
عدد
2010 عدد
إنتاج
عدد
إنتاج
7,842
30,137
7,113
32,547
9,531
40,356
11,617
59,874
14,977
88,984
20,355
152,537
21,237
158,507
خيار
23,400
105,568
22,649
112,366
28,745
135,086
29,911
135,273
35,881
191,543
37,971
239,781
38,069
244,205
فلفل
4,255
9,924
3,282
7,700
4,972
11,174
5,501
15,268
10,443
25,936
13,676
39,219
13,868
37,939
فاصوليا
2,766
3,461
722
2,044
828
1,876
951
1,794
702
1,432
1,177
3,068
1,127
2,498
أخرى
7,167
12,422
4,900
9,912
6,338
17,547
3,802
11,218
4,665
13,214
5,656
15,276
5,777
12,235
إجمالي
45,430
161,512
38,666
164,569
50,414
206,039
51,782
223,427
66,668
321,109
78,835
449,882
80,078
455,384
طماطم
إنتاج
عدد
2007
2009 إنتاج
2011
قسم المعلومات ،وزارة الزراعة-األردن
على الرغم من االختالفات ،غالبا ما يواجه أصحاب الحيازات الصغيرة في منطقة الشرق األدنى مشاكل متشابهة. • اآلفات واألمراض .يبلغ المزارعون (البيوت المحمية) في كثير من األحيان عن مشاكل متعلقة باآلفات واألمراض. ومع ذلك ،فإنهم غالبا ال يملكون إال معرفة محدودة عن األسباب التي تؤدي إلى األعراض المالحظة ،عن علوم البيئة واألحياء لآلفات واألمراض الرئيسية .لم يتم إدراك مفهوم األعداء الطبيعية دائما؛ ليست معروفة جيدا كيفي ولماذا تستخدم المكافحة البيولوجية .وعالوة على ذلك ،ففي كثير من الحاالت ال تتوافر المكافحة البيولوجية ،أو أنها غير متوافرة في الوقت المناسب ،أو ينظر إليها على أنها مكلفة للغاية .نادرا ما ينفذ المزارعون رصداً ممنهجا ً لآلفات واألمراض في البيوت المحمية كأساس التخاذ القرارات في وقاية النبات .كثيرا ما يؤدي هذا إلى اإلفراط وسوء استخدام المبيدات ،مما يسهم في عدم الكفاءة االقتصادية في إدارة اآلفات ،وتسبب أحيانا متبقيات مبيدات تتجاوز المعايير المقبولة .يمكن أن تؤثر متبقيات المبيدات على صحة المستهلك ووتؤثر تأثسرا ً سلبيا على الوصول إلى األسواق ،وخاصة بالنسبة ألسواق التصدير (إلى حد أقل التسويق المحلي والذي ال يتبع معايير). • موضوعات اإلنتاج .هناك مجاال كبيرا لتحسين كمية ونوعية اإلنتاج في البيوت المحمية للخضر: إدارة نظم التسميد والري غالبا ما ال تكون مثلى. تلقيح المحاصيل غالبا ما يعتمد على الهرمونات. صغار المزارعين في كثير من األحيان لديهم هياكل بيوت محمية فقير ،ولكن قد يكون هناك مجال للتحسين معتدخالت بسيطة منخفضة التكلفة. • عدم وجود تنظيم .باإلضافة إلى عدم منظمة التنظيم الجيد ،فصغار المزارعين لديهم قدرة محدودة للوصول إلى الخدمات اإلرشادية. • التسويق .يباع معظم اإلنتاج في األسواق المحلية ،ويصعب على صغار المزارعين الوصول إلى أسواق التصدير. • العمالة .غالبا ما تكون العمالة العائلية هي المصدر الرئيسي للعمالة في المزرعة ،على الرغم من أنه قد يتم االستعانة بعمالة إضافية لفترات محددة من الموسم.
يجب على أصحاب الحيازات الصغيرة الذين يواجهون المشاكل المذكورة أعاله اتخاذ قرارات حول كيفية إدارة المحاصيل .بشكل عام ،فإنهم يفتقرون إلى المعلومات والتدريب العملي لإلدارة المتكاملة لآلفات وقضايا اإلنتاج على
الممارسات الزراعية الجيدة لمحاصيل الخضربالبيوت المحمية :مبادئ لمناطق مناخ البحر األبيض المتوسط
064
نطاق أوسع .إن اإلدارة المتكاملة لآلفات هي أساس مناسب وصالح لتنظيم دورات تدريبية للمزارعين لتحسين إدارة اآلفات واإلنتاج ،ودأب برنامج اإلدارة المتكاملة لآلفات بالمكتب اإلقليمي للشرق األدنى بمنظمة األغذية والزراعة على فعل هذا ،وذلك باستخدام نهج المدارس الميدانية للمزارعين ،منذ عام .4440
تفعيل اإلدارة المتكاملة لآلفات -تعليم المزارعين خالل مدارس المزارعين الحقلية أساسيات مدرسة المزارعين الحقلية
لوحة رقم 1 إعداد البت المحمي ،اإلدارة المتكاملة لآلفات/المدارس الحقلية للمزارعين العراق
إن مدارس المزارعين الحقلية هو برنامج تعليمي غير نظامي لمدة موسم يجرى في الحقل؛ ويجمع معا مجموعة من المزارعين ( 41-31شخص) مهتمون بالتدريب على محصول معين .تقوم مجموعة مدارس المزارعين الحقلية بإعداد دراسة ميدانية عن األرض أو البيوت المحمية التابعة ألحد أعضاء المجموعة من أجل تجربة تقنيات جديدة ومبتكرة؛ ثم تتم مقارنة النتائج مع تلك الموجودة في حقل مزارع آخر في المنطقة حيث تستخدم الممارسات المحلية .تجتمع مدارس المزارعين الحقلية بانتظام ،وعادة مرة واحدة في األسبوع .يتم خالل هذه االجتماعات متابعة المشاركين لبرنامج يتضمن التحليل البيئي الزراعي (التحليل البيئي الزراعي) ،ونشاط ديناميكية المجموعة وموضوعات خاصة .يتم دعم مدارس المزارعين الحقلية بمدرب تم تدريبه على تعزيز المهارات التقنية والمنهجية .يمكن للمدرب أن يكون موظفا ً حكوميا ً ،أو بمنظمة غير حكومية أو من مزارع مدرب كمدرب .إن محور العمليات في مدارس المزارعين الحقلية هو دائما المتعلم والمشاركة ،وتعتمد على منهج التعلم التجريبي .تهدف المدارس الحقلية إلى تعزيز معرفة ومهارات المزارعين ،ولكن أيضا تعزيز التفاعالت االجتماعية ورأس المال االجتماعي على مستوى المجتمع المحلي ،وتمكين المزارعين من معيشتهم اليومية. مبادئ اإلدارة المتكاملة لآلفات في مدارس المزارعين الحقلية تحتاج اإلدارة المتكاملة لآلفات إلى المواءمة لتلبية متطلبات محددة في موقعٍ ما ،والتي تعكس الظروف البيئية ،فضال عن الظروف االجتماعية واالقتصادية والزراعية :وبالتالي فأسلوب "مقاس واحد يناسب الجميع" ال يصلح .في المدارس الحقلية للمزارعين ،تستخدم مجموعة من مبادئ اإلدارة المتكاملة لآلفات لتوجيه عملية التحقق من صحة ومواءمة األفكار والتكنولوجيات التي خرجت من خارج المجتمع ،وتعزيز معارف ومهارات المزارعين التخاذ قرارات إدارة مزرعية مستنيرة .مبادئ اإلدارة المتكاملة لآلفات هي كما يلي: • تربية محصول سليم .ال تقتصر اإلدارة المتكاملة لآلفات على اآلفات واألمراض ،بل تشمل جميع الجوانب األخرى من اإلنتاج .المبدأ األول ،تربية محصول سليم ،ويشير إلى جميع الممارسات الزراعية ذات الصلة :إعداد التربة، واختيار الصنف ،وإدارة المحصل ،الخ .المحصول السليم أقدر على تعويض أي ضرر قد تسببه آفة ،ويوفر أساس جيدة لإلدارة المتكاملة لآلفات.
.37اإلدارة المتكاملة لآلفات وتعليم المزارعين :خبرات الفاو من الشرق األدنى والمغرب العربي
061
دورة في مدرسة المزارعين الحقلية • التحليل البيئي الزراعي التحليل البيئي الزراعي هو األداة الرئيسية في اتخاذ القرارات الميدانية وإنه يمكن من المقارنة بين الممارسة المحلية ( ،)LPواإلدارة المتكاملة لآلفات .العمل في مجموعات صغيرة من ،9-1ويقوم المزارعون بالمالحظات في حقول الدراسة بمدارس المزارعين الحقلية (الممارسة المحلية ( ،)LPواإلدارة المتكاملة لآلفات .)IPMتتم الحظة عناصر مختلفة :الظروف المناخية وظروف التربة ،ونمو النبات واآلفات
لوحة رقم 2 أحد المزارعين يدون مالحظات بطماطم بالبيوت المحمية، اإلدارة المتكاملة لآلفات /الجمهورية العربية السورية
واألمراض ،واألعداء الطبيعية ،والحشائش .ثم يقومون بعمل ملصق يلخص مالحظاتهم في هذا الحقل ،باستخدام الرسومات في األساس. يقومون بتحليل الوضع ومناقشة القرارات اإلدارية لألسبوع القادم. تقوم كل مجموعة بتقديم نتائجها إلى الجلسة العامة ،ويناقش جميع المشاركين ما ينبغي القيام به في مجال اإلدارة المتكاملة لآلفات في األسبوع التالي .يوجه المدرب المجموعة نحو القرار السليم من الناحية الفنية .يساعد التحليل البيئي الزراعي المزارعين للوصول إلى قرارات
لوحة رقم 3 قيام المزارعون بالتحليل البيئي الزراعي ،اإلدارة المتكاملة لآلفات /مدارس المزارعين الحقلية ،األردن
واعية ،بناء على مالحظات حقلية. • ديناميكية المجموعة .تهدف مدارس المزارعين الحقلية أيضا إلى تعزيز التعاون بين المزارعين .تعقد تدريبات ديناميكية للمجموعة :إنها متعة وفرصة لمعرفة المزيد عن قضايا مثل التعاون ،وبناء الفريق وحل المشاكل .وتناقش الدروس المستفادة من التدريبات ويتم تطبيقها على مدارس المزارعين الحقلية. • موضوعات خاصة .يتم تحديد مواضوعات خاصة جنبا إلى جنب مع المجموعة .ويمكن أن يكون ذو طابع تقني ،ولكن يمكن أيضا ً أن يتناول
لوحة رقم 4 أحد ملصقات التحليل البيئي الزراعي ،اإلدارة المتكاملة لآلفات /مدارس المزارعين الحقلية ،األردن اللوحات من مشروع GTFS/REM/070/ITA-FAO
قضايا أخرى ذات صلة .كلما كان ذلك ممكنا ،فهي حقلية وتجريبية. • المالحظة بانتظام .هناك حاجة إلى المالحظات المنتظمة كأساس التخاذ قرار مستنير .تستخدم المدارس الحقلية التحليل البيئي الزراعي كأداة لصنع القرار :يتم مالحظة وتحليل جميع عناصر النظم اإليكولوجية الزراعية بشكل منهجي من أجل اتخاذ قرار مستنير .يدعم فهم العالقات بين مختلف العناصر هذا القرار.
الممارسات الزراعية الجيدة لمحاصيل الخضربالبيوت المحمية :مبادئ لمناطق مناخ البحر األبيض المتوسط
060
• الحفاظ على األعداء الطبيعية وتعزيز المكافحة البيولوجية .في نظم الحقل المكشوف ،توجد األعداء الطبيعية وتقوم بخدمة النظم اإليكولوجية مجانا عن طريق مكافحة الحشرات من خالل االفتراس أو التطفل .يساعد الحفاظ على األعداء الطبيعية على إبقاء تعداد اآلفات تحت السيطرة ،ويشكل جزءا ال يتجزأ من عملية صنع القرار .وقد تم تطوير أنظمة مصممة تصميما جيدا للمكافحة البيولوجية في الصوبات الزراعية للحفاظ على أعداد اآلفات عند مستويات منخفضة .حيثما كان ذلك ممكنا ،يمكن إدخال المكافحة الحيوية في البيوت المحمية لمكافحة اآلفات. • المزارعون كخبراء في مزارعهم .المزارع هو مركز اإلدارة المتكاملة لآلفات الجيدة .يحتاج المعرفة التخاذ قرارات جيدة ،وانه بحاجة إلى معرفة متى وأين يمكن العثور على معلومات واستشارات إضافية عندما ظهور مشاكل معينة (جديدة). تغطي اإلدارة المتكاملة لآلفات/مدارس المزارعين الحقلية موضوعات أكثر من اآلفات واألمراض ،وتبحث في جوانب اإلنتاج المختلفة ،وتشدد على دور المزارع كصانع قرار خبير .ويتم تكييف المنهج الدراسي لمدارس المزارعين الحقلية دائما مع الوضع المحلي في مرحلة اإلعداد وخالل المناقشة مع المشاركين. اختبار والتحقق من صحة نهج اإلدارة المتكاملة لآلفات يملك المزارعون المعرفة والخبرة المحلية في إدارة البيوت المحمية .توفر مدارس المزارعين الحقلية الفرصة الختبار والتحقق من صحة النهج المختلفة التي تنتج عن البحوث أو من مصادر أخرى ،ويتم مواءمتها مع الظروف المحلية. توفر مبادئ اإلدارة المتكاملة لآلفات دليالً إلجراء دراسة مقارنة وإنشاء حقل للتعلم (البيوت المحمية) .باإلضافة إلى البيت المحمي الخاص باإلدارة المتكاملة لآلفات لمدارس المزارعين الحقلية ،يستخدم بيت محمي آخر يتم فيه تطبيق الممارسات المحلية ،المستمدة عادة من المنطقة .تسمح مالحظات التحليل البيئي الزراعي األسبوعي في كال البيتين للمشاركين بمراقبة الديناميكيات والتغيرات ،لمناقشة لماذا تحدث االختالفات وتجربة ما يبدو أنه أفضل طريقة لوضع معين .توفر مدارس المزارعين الحقلية مساحة لتبني استراتيجيات إدارة للظروف المحلية ،مع األخذ بعين االعتبار الظروف البيئية واالجتماعية واالقتصادية ،فضال عن الوصول إلى خيارات ومدى توافرها .في جميع أنحاء مدارس المزارعين الحقلية ،يقوم المشاركون بجمع البيانات الميدانية والبيانات االقتصادية من أجل مقارنة اإلدارة المتكاملة لآلفات مع الممارسات المحلية.
المشاكل المشتركة ،والحلول المحلية إدارة األمراض التي تنتقل عن طريق التربة
.37اإلدارة المتكاملة لآلفات وتعليم المزارعين :خبرات الفاو من الشرق األدنى والمغرب العربي
061
يمكن أن تكون األمراض الفطرية التي تنتقل عن طريق التربة مشكلة في البيوت المحمية ،بسبب محدودية الدورة الزراعية .قبل عدة سنوات ،كان يستخدم بروميد الميثيل على نطاق واسع لتطهير التربة كيميائيا ً ،ولكن نظرا آلثاره السلبية على طبقة األوزون ،تم االستغناء عنه تدريجيا .وتشمل الحلول األخرى تشميس التربة ،التبخير العضوي ،واستخدام خاصية التضاد واستخدام الشتالت المطعومة .في األردن ،يستخدم العديد من المزارعين تشميس التربة (وأحيانا في تركيبة مع الشتالت
لوحة رقم 5 إعداد الصوبة للتشميس ،اإلدارة المتكاملة لآلفات /مدارس المزارعين الحقلية ،جمهورية إيران اإلسالمية
المطعومة) في وادي األردن ،حيث تتناسب الظروف المناخية مع هذه التقنية .في بعض البلدان األخرى ،مثل المغرب ،تشميس التربة غير مجديا ً ،ألن درجات الحرارة ليست عالية بما فيه الكفاية .فاستخدام الشتالت المطعموة هو األكثر شيوعا ،وأحيانا في تركيبة مع المواد الكيميائية معقمة (ولكن ليس مع بروميد الميثايل) .وتم تجربة التضاد بإضافة الفرتيسيليوم في برامج اإلدارة المتكاملة لآلفات بمدارس المزارعين الحقلية في الجمهورية العربية السورية ،مع وسائل أخرى للحد من ضغط األمراض بالتربة.
لوحة رقم 6 يرقة خنفساء أبو العيد تتغذى على المن ،اإلدارة المتكاملة لآلفات /مدارس المزارعين الحقلية ،األردن
المكافحة البيولوجية في البيوت المحمية الزراعية في المغرب ،يوجد 4446مزرعة كثيفة رأس المال تنتج كميات كبيرة من الخضر في البيوت المحمية ،توجه في كثير من األحيان إلى أسواق التصدير ،ويجب تحقيق بعض مقاييس الجودة .برامج المكافحة البيولوجية شائعة جدا :تنتج الشركات التجارية األعداء الطبيعية الالزمة وتقدم الدعم التقني .ومع ذلك ،فأصحاب الحيازات الصغيرة في المغرب لديهم قدرة أقل على الوصول إلى مثل هذه البرامج :قد ال يتوافر لهم معلومات كافية ،أو قد يفتقرون إلى المعرفة المطلوبة أو يرون المكافحة البيولوجية على أنها مكلفة جدا .أدخلت المدارس الحقلية بعض البرامج لمعرفة ما يمكن وما ال يمكن عمله في بالنسبة ألصحاب الحيازات الصغيرة .في األردن ،فإن برامج المكافحة البيولوجية في البيوت المحمية ليست متطورة جدا؛ وقد يكون هذا بسبب درجات الحرارة المرتفعة جدا التي تعيق األعداء الطبيعية.
أنواع البيوت المحمية تختلف أنواع البيوت المحمية .يستثمر بعض المزارعين في البيوت المحمية المتطورة الكبيرة (أي البيوت المحمية متعددة األقبية) والتي يمكن التحكم في ظروفها المناخية بسهولة نسبيا .لدى البعض اآلخر أنفاق بالستيكية مصنوعة من مواد أولية .يمكن إجراء تعديالت لتشمل شباك مانعة لدخول الحشرات لمنع دخول اآلفات ،أو لتركيب نظام الباب المزدوج البسيط .كما يمكن إدخال تحسينات بسيطة لتحسين التهوية بالبيوت المحمية – وهو أمر هام جدا إلدارة بعض األمراض الفطرية.
الممارسات الزراعية الجيدة لمحاصيل الخضربالبيوت المحمية :مبادئ لمناطق مناخ البحر األبيض المتوسط
استراتيجية المكافحة المتكاملة لحشرة حافرة أوراق الطماطم ،األردن • الرصد المبكر قبل زراعة المحصول ،وهذا اإلجراء يتم بسهولة من قبل المزارعين بمدارس المزارعين الحقلية الذين تم تدريبهم جيدا لحصر ورصد الحشرة بمعرفة متخصصي الحشرات الذين قد زاروا المغرب لتبادل المعرفة والتعلم من خبراتهم. • يقوم المركز الوطني للبحث واإلرشاد الزراعي، بدعم من المشروع اإلقليمي لإلدارة المتكاملة لآلفات /مدارس المزارعين الحقلية ،بتوزيع أكثر من مصيدة 40000جاذبات جنسية لحافرة األوراق؛ يقوم المزارعين المدربين برصد ذلك ،في حين يقوم المزارعون بالتأكد من أن البيوت المحمية قد أغلقت تماما لمنع دخول الحشرات.
069
حافرة أنفاق أوراق الطماطم Tuta absoluta دخلت آفة جديدة إلى المغرب العربي قبل عدة سنوات ،ثم انتقلت بعد ذلك إلى بلدان الشرق األدنى :حافرة أنفاق أوراق الطماطم .ولقد انتشرت بسرعة في المنطقة ،مما تسبب في البداية في أضرار وخسائر جسيمة لمزارعي الطماطم ،بل كان سببا رئيسيا للقلق .لم تكن محاوالت مكافحة حافرة أنفاق أوراق الطماطم بالمبيدات ناجحة بسبب بيولوجيا الحشرة .من ناحية أخرى ،أعطت اإلدارة المتكاملة لآلفات نتائج جيدة :أدى إدخال الفيرومونات ،جنبا إلى جنب مع اإلصطياد الجماعي ،إلى خفض ضغط حافرة األنفاق بسرعة ،وقد تم تنفيذ برامج مكافحة بيولوجية بنجاح في المغرب ،ولكن حتى اآلن لم يكن كذلك في بلدان الشرق األدنى. قام البرنامج اإلقليمي للشرق األدنى -اإلدارة المتكاملة لآلفات-
في األردن ،بتنفيذ دراسة محدودة لمكافحة حشرة حافرة أنفاق أوراق الطماطم .بحلول نهاية السنة األولى من دخول هذه الحشرة ،قامت مجموعتان من المغرب والجزائر بزيارة األردن والتقيا بالمزارعين لمناقشة أفضل طريقة إلدارة اآلفات (وكان المزارعون بالفعل يلتقون دوريا ً لمناقشة وضع الحشرة في حقولهم وذلك ليكونون على استعداد في حالة التفشي) .شارك أعضاء من فريق المشروع في اثنين من المؤتمرات اإلقليمية لإلدارة المتكاملة لآلفات لحشرة حافرة أنفاق أوراق الطماطم لتبادل الخبرات والمعلومات بين أعضاء المشروع ،ثم دمجها إلى أنشطة مع المزارعين .يلعب المزارعون بمدارس المزارعين الحقلية دورا هاما في مساعدة وزارة الزراعة وسجل المركز الوطني للبحث واإلرشاد الزراعي NCAREأول ظهور للحشرة كل سنة بشكل صحيح باستخدام المصائد الفرمونية .ويتم بناءا ً على كثافة الحشرة استخدام المبيدات الميكروبية (على سبيل المثال الباسيللوس )Btوتسجيل النتائج .وتأخذ مدارس المزارعين الحقلية (هي اآلن جمعية) زمام المبادرة ،فيتم توزيع الفيرومونات التي تتلقاها من الوزارة على مزارعين آخرين في نفس المنطقة وضمان الرصد السليم باستخدام المصائد ،وتسجيل النتائج والمتابعة عند الحاجة.
النحـــل الطنـــان يستخدم العديد من المزارعين هرمونات النمو لتلقيح المحاصيل :النحل الطنان هو البديل والطماطم التي يتم تلقيحها بواسطة النحل الطنان تكون نوعيتها أفضل .ومع ذلك ،فهناك قيود :خاليا النحل الطنان ال تكون دائما متاحة عندما تكون هناك حاجة إليها وأنها يمكن أن تكون مكلفة. لوحة رقم 7 النحل الطنان ،اإلدارة المتكاملة لآلفات /مدارس المزارعين الحقلية ،األردن
متبقيات ومخلفات المحصول بعد التداول عندما يتم جمع محصول ،غالبا ما يكون هناك منتجات من نوعية غير كافية للتسويق .يترك المزارعون عادة معظم ذلك
.37اإلدارة المتكاملة لآلفات وتعليم المزارعين :خبرات الفاو من الشرق األدنى والمغرب العربي
067
خلف البيوت المحمية ،وبين الصفوف .ناقش المزارعون في المدارس الحقلية في األردن أهمية هذه النفايات -مصدرا محتمال لألمراض واآلفات في الموسم التالي .بدأوا بعد ذلك في جمعها ،أو حرقها ،أو استخدامها كسماد مكمورة ،أو مجرد التخلص منها خارج المزرعة .بدأ بعض المزارعون في تدريج منتجاتهم ،وذلك باستخدام الثمار األقل جودة كمستوى تسويقي ثالث أو رابع.
بعض نتائج اإلدارة المتكاملة لآلفات في المدارس المزارعين الحقلية بالبيوت المحمية تم تنظيم مدارس المزارعين الحقلية ،بدعم من برنامج اإلدارة المتكاملة لآلفات إلقليم الشرق األدنى ،في الدول العشر من المشروع (الجزائر ،مصر ،العراق ،وجمهورية إيران
لوحة رقم 8 مدرب مع المزارعين ،اإلدارة المتكاملة لآلفات /مدارس المزارعين الحقلية ،العراق
اإلسالمية ،األردن ،لبنان ،المغرب ،األراضي الفلسطينية المحتلة ،والجمهورية العربية السورية وتونس) .تم تنظيم ما يقرب من 3344مدرسة مزارعين حقلية لعدد من محاصيل الخضر والفاكهة (الطماطم والخيار والبطيخ والنعناع والعنب والفراولة ونخيل البلح والتفاح والموالح والزيتون) ،كما تم تدريب حوالي 39444مزارعا على اإلدارة المتكاملة لآلفات IPMوالممارسات الزراعية الجيدة ( ،)GAPمنهم حوالي 34في المئة نساء .كما تم تنظيم مدارس حقلية لمحاصيل البيوت المحمية -الخيار والطماطم على وجه الخصوص -في العديد من البلدان ،وهناك لمحة عامة أدناه .للحصول على معلومات إضافية عن أنشطة المشاريع األخرى ،يمكن الرجوع إلى .www.ipm-neareast.co mويبين الجدول رقم 4تلك المدارس الحقلية لمحاصيل البيوت المحمية التي تم تنظيمها في إطار مشروع منظمة األغذية والزراعة GTFS/REM/070/ITA للفترة .4434-4440 جدول رقم 4 عدد البيوت المحمية التي تم تنفيذ مدارس مزارع حقلية بها من برنامج الشرق األدنى 5075-5002 عدد المزارعين المدربين عدد مدارس المزارعين الحقلية الدولة بيوت الخيار الجمهورية اإلسالمية اإليرانية العراق األردن األراضي الفلسطينية المحتلة بيوت الطماطم الجزائر العراق األردن المغرب األراضي الفلسطينية المحتلة الجمهورية العربية السورية تونس اإلجمالي
21 3 29 9
256 42 406 139
9 3 14 4 21 31 8 152
27 42 200 38 331 490 144 2115
الممارسات الزراعية الجيدة لمحاصيل الخضربالبيوت المحمية :مبادئ لمناطق مناخ البحر األبيض المتوسط
060
خالل هذه المدارس الحقلية ،يتم االحتفاظ بسجالت لمجموعة من المؤشرات لتمكين المقارنة بين الممارسات المحلية وممارسات اإلدارة المتكاملة لآلفات في الحقول البحثية لمدارس المزارعين الحقلية .وتشتمل المؤشرات على معلومات عن استخدام المبيدات واألسمدة ،والمحصول واالقتصاديات .وفيما يلي موجز لنتائج أنشطة مدارس المزارعين الحقلية في البيوت المحمية من قاعدة بيانات المشروع. وتقدم أيضا معلومات عن المقارنة بين حقلي اإلدارة المتكاملة لآلفات والممارسات المحليةالبيوت المحمية للمدارس الحقلية في بلدان مختلفة فيما يتعلق باستخدام المبيدات واألسمدة ،والمحصول واالقتصاديات .لقد تم تجميع البيانات عن طريق المدربين، حيث تم إدراجها في قاعدة بيانات المشروع اإلقليمي .تستند البيانات الخاصة بالبلدان المغاربية على عدد محدود من أنشطة مدارس المزارعين الحقلية التي نفذت خالل الفترة .4433-4434 الطماطم بالبيوت المحمية تم تقليل استخدام المبيدات الكيماوية في المنطقة من متوسط قدره 36.0رشة في الموسم الواحد تحت الممارسات المحلية LP إلى 7.0رشة تحت اإلدارة المتكاملة لآلفات .وازداد استخدام المبيدات الحيوية من 4.3جرعة في LPالممارسات المحلية إلى 4.9في اإلدارة المتكاملة لآلفات .وبطبيعة الحال ،توجد اختالفات كبيرة جدا بين البلدان :الطماطم بالبيوت المحمية في المغرب هي زرعة مكثفة جدا ،والمتوسطات أعلى مما هي عليه في البلدان األخرى .ومع ذلك ،حدث انخفاض كبير ( )٪73-03في استخدام المبيدات الكيماوية في جميع البلدان والتي يمكن مالحظتها في حقول اإلدارة المتكاملة لآلفات. تم استخدام التشميس على نطاق واسع في بلدان الشرق األدنى إلدارة األمراض المنقولة عن طريق التربة ،ولكن ليس في المغرب العربي (بسبب االختالفات في المناخ والممارسات الزراعية) .في حقول اإلدارة المتكاملة لآلفات في ثالثة بلدان بالشرق األدنى ،تم تشميس 01حقل من أصل ،90مقارنة بعدد 39حقل من أصل 90تحت الممارسات المحلية .لم يتم استخدام بروميد الميثيل في أي من 90حقل إدارة المتكاملة لآلفات ،مقابل 40حقل من عدد 90حقل ممارسات المحلية .في الجمهورية العربية السورية ،تم استخدام بروميد الميثايل في ( 40من أصل )14حقل من الحقول الدراسية للممارسات المحلية ،في حين تم استخدام المكافحة البيولوجية في ( 49من أصل )14حقل من الحقول الدراسية لإلدارة المتكاملة لآلفات، مقارنة مع 3فقط للممارسات المحلية. جدول رقم 1 متوسط مبيدات اآلفات المستخدمة في حقول الدراسة بمدارس المزارع الحقلية للمكافحة المتكاملة لآلفات IPM والممارسات المحلية –LPعدد المرات في الموسم ،طماطم بيوت محمية5077-5002 ، المنطقة
الجزائر
األردن
المغرب
LP IPM
LP IPM
LP IPM
IPM
LP
مبيدات حشرية مبيدات فطرية
4.6 1.7
0.7 0.7
4 9.1
1.9 0.1 1.1 9.1
مبيدات حشائش مبيدات أخرى إجمالي المبيدات مبيدات بيولوجية اإلجمالي للموسم
4.4 4.9 7.0 4.9 0
4.0 3.7 36.0 4.3 36.1
4 4 9.1 4 9.1
4 3.4 0 4 0
4 4 33 4 33
األراضي الفلسطينية المحتلة LP IPM
الجمهورية العربية السورية LP IPM
تونس LP IPM
7.0 9.0
33 34
40.1 10
1.1 0.7
30 34.0
4.7 4.7
0.7 9.1
3 4
0 0
4 1.9 30.4 4 30.4
4 4.1 41.1 6.1 11
4 4.1 91 4.1 97.1
4.9 3.0 33 4.1 33.1
3.0 4.1 49.7 4 49.7
4 4 1.0 4.1 0.3
4 4.0 34.0 4.3 34.6
4 3 0 4.1 0.1
4 4 34 4.3 34.3
.37اإلدارة المتكاملة لآلفات وتعليم المزارعين :خبرات الفاو من الشرق األدنى والمغرب العربي
066
جدول رقم 0 متوسط األسمدة المستخدمة في حقول الدراسة لإلدارة المتكاملة لآلفات IPMوالممارسات المحلية ،LPطماطم بيوت محمية5077-5002 ، سوريا المغرب األردن LP IPM LP IPM LP IPM 263 134 680 680 430 253 أزوت (كجم/هكتار) 322 143 390 390 339 215 فوسفور (كجم/هكتار) 327 143 575 575 290 156 بوتاسيوم (كجم/هكتار) 12114 14097 50500 50500 792 771 سماد عضوي (كجم/هكتار) 13/0 13/40 4/4 4/4 30/4 0/33 تحاليل تربة جدول رقم 1 متوسط المحصول (كجم/هكتار) والدخل (دوالر أمريكي/هكتار) في حقول الدراسة للمكافحة المتكاملة لآلفات IPM والممارسات المحلية ،LPطماطم بيوت محمية ،بيانات المدارس الحقلية للمزارعين 5077-5002 األراضي الفلسطينية الجمهورية العربية السورية المحتلة المغرب األردن المنطقة LP IPM LP IPM LP IPM LP IPM LP IPM المحصول (كجم/هكتار)
152626
143268
53721
53804
166500
164900
152619
149548
190022
172250
قيمة اإلنتاج (دوالر/هكتار)
40687
37292
16098
15579
77254
77333
10084
9234
57837
52224
تكلفة اإلنتاج (كجم/هكتار)
16649
17291
11978
13470
30231
37044
3745
4543
21649
21466
الربح (دوالر /هكتار)
23585
19624
4120
2109
47023
40290
6340
4691
36188
30758
تم استخدام معدل أسمدة أقل في حقول دراسة اإلدارة المتكاملة لآلفات لطماطم البيوت المحمية عما تم استخدامه في الممارسات المحلية ،إال أن كميات األسمدة العضوية كانت مماثلة .في المنطقة ككل ،كان متوسط مستويات اإلنتاج في حقول اإلدارة المتكاملة لآلفات أعلى من حقول الممارسات المحلية ،مع وجود اختالفات على المستوى القطري. أعطت حقول اإلدارة المتكاملة لآلفات ربحية أعلى من حقول الممارسات المحلية ،نتيجة النخفاض تكاليف اإلنتاج 2
و/أو زيادة قيمة اإلنتاج . خيار البيوت المحمية تم تقليل استخدام المبيدات الكيماوية في المنطقة من متوسط قدره 39.0رشة في الموسم الواحد إلى 7.4رشة .وازداد استخدام المبيدات الحيوية في اإلدارة المتكاملة لآلفات إلى حد ما مما هو عليه في الممارسات المحلية 4.4 :مقابل 4.3 جرعة .توجد اختالفات بين البلدان .ومع ذلك ،في جميع الحاالت تم انخفاض استخدام المبيدات الكيماوية في اإلدارة المتكاملة لآلفات إلى حد كبير ،وبنسبة تتراوح بين 11و 91في المئة. تم استخدام التشميس على نطاق واسع للتعامل مع األمراض التي تنتقل عن طريق التربة .في حقول اإلدارة المتكاملة لآلفات ،استخدم التشميس في 14من أصل 10حقل ،مقارنة مع 46من أصل 10حقالً للممارسات المحلية .لم يتم استخدام بروميد الميثيل في أي حقل من 10حقالً لإلدارة المتكاملة لآلفات ،واستعمل في ثالثة حقول من 10حقالً للممارسات المحلية .أظهرت البيانات التي تم تجميعها بعد منتصف عام 4446أن بروميد الميثايل لم يستخدم في أي ٍ
2المحصول في األردن أقل مما هو عليه في البلدان األخرى بسبب الظروف المناخية خاصة في وادي األردن.
الممارسات الزراعية الجيدة لمحاصيل الخضربالبيوت المحمية :مبادئ لمناطق مناخ البحر األبيض المتوسط
144
من حقول الممارسات المحلية .ويتم تحليل التربة في كثير من األحيان في الحقول الدراسية لإلدارة المتكاملة لآلفات، مما يسمح بتخفيض استخدام األسمدة الكيماوية. في األردن ،كان متوسط مستويات المحصول في اإلدارة المتكاملة لآلفات أقل قليال مما هو عليه في الممارسات المحلية ،في حين أنها كانت أعلى في األراضي الفلسطينية المحتلة .كانت الربحية في حقول اإلدارة المتكاملة لآلفات أعلى مما هي عليه في حقول الممارسات المحلية ،نتيجة النخفاض تكاليف اإلنتاج و/أو زيادة قيمة اإلنتاج. جدول رقم 9 متوسط مبيدات اآلفات المستخدمة في حقول الدراسة بمدارس المزارع الحقلية للمكافحة المتكاملة لآلفات IPM والممارسات المحلية –LPعدد المرات في الموسم ،خيار بيوت محمية5077-5002 ، األراضي الفلسطينية جمهورية إيران األردن المنطقة المحتلة اإلسالمية LP IPM LP IPM LP IPM LP IPM مبيدات حشرية 10 3.9 10 4.7 5.5 1.8 8.3 3.4 مبيدات فطرية 8.1 3.2 7.7 3.8 4.7 1.5 6.6 2.8 مبيدات حشائش 0.1 0.1 4.4 4.4 4.4 4.4 4.4 4.4 مبيدات أخرى 4.4 0.4 0.4 1.4 4.4 4.4 1.8 0.7 إجمالي المبيدات 18.2 7.7 21.6 9.8 10.2 3.3 16.8 7.4 مبيدات بيولوجية 4.4 0.9 4.4 4.4 0.2 0.3 0.1 0.2 18.2 8.6 21.6 9.8 10.4 3.6 16.9 7.2 اإلجمالي للموسم جدول رقم 7 متوسط األسمدة المستخدمة في حقول الدراسة للمكافحة المتكاملة لآلفات IPMوالممارسات المحلية ،LPخيار بيوت محمية5077-5002 ، جمهورية إيران اإلسالمية أزوت (كجم/هكتار) فوسفور (كجم/هكتار) بوتاسيوم (كجم/هكتار) سماد عضوي (كجم/هكتار) تحليل تربة
األردن
IPM
LP
IPM
LP
139 2 10 30714 34/34
483 105 135 29524 34/34
248 215 183 704 46/37
355 319 326 673 46/4
جدول رقم 0 متوسط المحصول (كجم/هكتار) والدخل (دوالر أمريكي/هكتار) في حقول الدراسة للمكافحة المتكاملة لآلفات IPM والممارسات المحلية ،LPخيار بيوت محمية ،بيانات المدارس الحقلية للمزارعين 5077-5002
المحصول (كجم/هكتار) قيمة اإلنتاج (دوالر/هكتار) تكلفة اإلنتاج (كجم/هكتار) الربح (دوالر /هكتار)
IPM 94003 31904 33014 0364
األردن LP 90440 31600 31390 4779
األراضي الفلسطينية المحتلة LP IPM 97933 01397 0141 0706 4410 3004 4497 4607
.37اإلدارة المتكاملة لآلفات وتعليم المزارعين :خبرات الفاو من الشرق األدنى والمغرب العربي
143
التغيرات االجتماعية تسمح المدارس الحقلية للمزارعين للمزارعين بمقارنة اإلدارة المتكاملة لآلفات والممارسات المحلية ،وتقييم االختالفات التقنية واالقتصادية .وقد أعلن المزارعون عن مكاسب إضافية تم الحصول عليها من خبراتهم مع مدارس المزارعين الحقلية ،بما في ذلك ،من بين أمور أخرى ،تحسين الترابط والتعاون مع مزارعين آخرين ،وزيادة الثقة بالنفس ،وتحسين الصالت مع موظفي الحكومة /المنظمات غير الحكومية .وهناك تفاصيل ألمثلة أخرى من التطورات اإليجابية فيما يلي. تعزيز رأس المال االجتماعي في مدارس المزارعين الحقلية يصبح المزارعون مدربين .أصبح المزارعون مدربين في معظم بلدان المشروع .إنهم يبدون الرغبة في تنظيم مدارس المزارعين الحقلية لآلخرين في المجتمع بعد المشاركة في مدارس المزارعين الحقلية .يلعب مدرب -المزارع دورا رئيسيا في مجتمعهم لتدريب اآلخرين عن طريق التدريب والدعم اإلضافي ،فيأخذون زمام المبادرة في تنمية المجتمع (انظر بعده). مدربو -المزارعين األردن السيدة ليما نعيم هي المزارعة األردنية التي انخرطت في أنشطة اإلدارة المتكاملة لآلفات /مدارس المزارعين الحقلية منذ عام .4440وقد تدربت لتصبح مدربة لإلدارة المتكاملة لآلفات /بمدارس المزارعين الحقلية لمجموعة واحدة من مزارعي الطماطم بالبيوت المحمية في قريتها .في ذلك الوقت ،كانت السيدة ليما نعيم تعمل مع والدها في مزرعته: شباب ،مع خبرة محدودة وبدون أي خبرة على اإلطالق في التعامل مع المزارعين اآلخرين .انضمت إلى التدريب، واكتسبت المعرفة بشأن القضايا التقنية وتحسنت ثقتها بنفسها .وكان أول مدارس المزارعين الحقلية لها مع 34 مزارعا (بما في ذلك 1نساء) .في السنة الثانية ،ودربت مجموعة من 30سيدة مزارعة .ثم بدأ المزارعون المجاورون يطلبون منها المشورة بشأن إدارة اآلفات والمحصول .في عام ،4447توفي والدها ،وطلبت منها أسرتها إدارة مزرعة العائلة .اآلن ،هي رائدة ونقطة محورية في المنطقة .وقد قامت مؤخرا بتأسيس جمعية في القرية للمزارعات لتقديم الدعم للمرأة في الزراعة. الجمهورية العربية السورية السيد مشير الرحية هو مزارع طماطم بالبيوت المحمية يعيش في قرية رأس العين ،بمحافظة الالذقية .بعد حضوره كمشارك في اإلدارة المتكاملة لآلفات /مدارس المزارعين الحقلية ،تم اختياره ليكون مدربا لتدريب المزارعين اآلخرين في القرية" .وفي عام ،"4441يقول السيد الرحية" ،كنت أعتمد على شركات المبيدات الحشرية لمعرفة ما يجب أن أرش .أنا وصلت الى 14رشة في موسم واحد .عندما انضممت إلى مجموعة مدارس المزارعين الحقلية، تعلمت اإلدارة المتكاملة لآلفات وبدائل المبيدات .ثم تعلمت تقنية جديدة بالنسبة لي ،وتدعى تحليل النظام الزراعي البيئي (التحليل البيئي الزراعي) ،لرصد محصولي بانتظام والنظر في جميع العوامل ذات الصلة بالمحصول ،مثل حالة الطقس ،ومرحلة نمو المحصول ،وتطور اآلفات .أنا أوقفت استخدام المبيدات الحشرية عن طريق إستخدام المكافحة البيولوجية .أنا أستطيع القول بأنني حسنت مهارات صنع القرار الخاصة بي من خالل النهج التشاركي الذي تتبناه مدارس المزارعين الحقلية .ثم ،أجريت مدارس مزارعين حقلية لمواطني قريتي ،وكنت سعيدا ً جدا عندما قرروا االنضمام إلى مدارس المزارعين الحقلية".
الممارسات الزراعية الجيدة لمحاصيل الخضربالبيوت المحمية :مبادئ لمناطق مناخ البحر األبيض المتوسط
لوحة رقم 9 مزارع يقوم بفحص النبات ،اإلدارة المتكاملة لآلفات/ مدارس المزارعين الحقلية ،األردن
144
لوحة رقم 10 التحليل البيئي الزراعي ،اإلدارة المتكاملة لآلفات/ مدارس المزارعين الحقلية ،تونس
يؤسس المزارعون جمعيات ،مجموعات تسويقية تؤدي خبرات مدارس المزارعين الحقلية إلى تأسيس جمعيات (انظر بعده). الجمعيات المغرب في المغرب ،قامت مجموعة من المزارعين الذين شاركوا في اإلدارة المتكاملة لآلفات /مدارس المزارعين الحقلية، بتكوين جمعيتين عند انتهاء مدارس المزارعين الحقلية .وانتظم اآلن منتجو النعناع في الغنيمين وبني ياجرين في جمعيات تساعدهم على الوصول األفضل لإلعانات للحصول على المدخالت الزراعية (المكمورة الحيوية ،المبيدات الحيوية) والمعدات الصغيرة (أدوات صغيرة ،ورشاشات ،وآالت حصاد ميكانيكي). األردن في األردن ،قامت أربع مجموعات من المزارعين ،الذين شاركوا في اإلدارة المتكاملة لآلفات /مدارس المزارعين الحقلية ،بتكوين أربع جمعيات بعد عامين من عضوية مدارس المزارعين الحقلية .جمعيتان للمرأة المزارعة، والجمعيتان األخريان للمزارعين الرجال .تساعد هذه الجمعيات المزارعين بطرق مختلفة .قد تكون لديهم القدرة على مراقبة ورصد توزيع المياه في منطقتهم ،أو أنها قد تبحث عن فرص لجذب منتجاتها إلى أسواق جديدة ،على سبيل المثال ،من خالل تجهيز منتجاتهم وإيجاد سبل جديدة لتسويق المنتجات مثل الخيار والطماطم.
.37اإلدارة المتكاملة لآلفات وتعليم المزارعين :خبرات الفاو من الشرق األدنى والمغرب العربي
141
ربط المزارعين مع المستهلكين ال تتوقف تجربة مدارس المزارعين الحقلية عند المزارع .ساعد مشروع الشرق األدنى لمنظمة األغذية والزراعة أيضا في تأسيس االرتباط بين المزارعين والمستهلكين :مهارات التسويق للمزارعين ،ومنتجات صحية للمستهلكين (انظر أدناه).
من المزارعين إلى المستهلكين • ،4434أنشئت مجموعة اإلدارة المتكاملة لآلفات في جمهورية إيران اإلسالمية ،بدعم من مشروع الشرق األدنى اإلقليمي ،لمساعدة المزارعين أصحاب الحيازات الصغيرة في تحسين تسويق منتجات اإلدارة المتكاملة لآلفات الخاصة بهم ،في الوقت الذي تساعد المستهلكين على الحصول على غذاء أكثر صحة. • تزيد العضوية حاليا عن أكثر من .144 • ساهمت رسوم العضوية التي تقارب 344دوالر أمريكي التي يساهم بها كل عضو في تغطية التكاليف اإلدارية األولية. • أدت الروابط (المباشرة والقصيرة) التي نشأت بين المنتجين والمستهلكين إلى عالقة مبنية على الثقة – بدون أي شهادات رسمية. • بيع مباشر لمنتجات اإلدارة المتكاملة لآلفات من المنتج إلى المستهلك من خالل المجموعة ،بهدف توسيع الشبكة وإضفاء الطابع الرسمي على التعاون بين تعاونيات المزارعين والمستهلكين. • يناير ،4433قامت بلدية طهران بتخصيص أحد المحال لمجموعة اإلدارة المتكاملة لآلفات داخل أحد أسواق الفاكهة والخضر العامة في شمال طهران. • فبراير ،4433تم تخصيص مساحة لمجموعة اإلدارة المتكاملة لآلفات داخل معهد البحوث اإليراني لوقاية النبات بالمتجر التعاوني االستهالكي من أجل تعزيز منتجات اإلدارة المتكاملة لآلفات. • الهدف العاجل :توسيع األنشطة في طهران وغيرها من المحافظات. • أنشطة أخرى :تنظيم حلقات دراسية ودورات تدريبية قصيرة وأيام إعالمية حول مواضيع ذات الصلة لألعضاء. القيود والتحديات على برامج اإلدارة المتكاملة لآلفات /مدارس المزارعين الحقلية تقوم اإلدارة المتكاملة لآلفات /المدارس الحقلية للمزارعين ببناء فهم جيد لعلم البيئة للمساعدة في تعزيز المعارف والمهارات والسماح للمزارعين بتعديل ممارساتهم ،على سبيل المثال ،الحد من استخدام المبيدات وزيادة كفاءة استخدام األسمدة ،مما أدى إلى مستويات محصول مماثلة أو أفضل قليال وعائد أكبر .في مدارس المزارعين الحقلية للبيوت المحمية،تم بذل الجهود لتقديم وتعزيز المكافحة البيولوجية .تعلم المزارعون المزيد عن نظام اإلنتاج أكبر، فضال عن إدارة اآلفات .توفر اإلدارة المتكاملة لآلفات /المدارس الحقلية مدخالً نحو إنتاج محاصيل كثيف مستدام باستخدام نهج "وفر وازرع" الذي تم قامت منظمة األغذية والزراعة بالتروج له عبر .www.fao.org ومع ذلك ،هناك قيود ،وتستمر البرامج في مواجهة التحديات (المذكورة أدناه).
الممارسات الزراعية الجيدة لمحاصيل الخضربالبيوت المحمية :مبادئ لمناطق مناخ البحر األبيض المتوسط
140
• تتطلب المدارس الحقلية للمزارعين وقتا ومواردا ً .يحتاج المدربون إلى تدريب الكتساب المهارات التقنية والتدريبية المالئمة ،وأنهم بحاجة إلى توفير وقت للقيام بالتدريب بمدارس المزارعين الحقلية .مطلوب وقت كاف إلعداد مدارس المزارعين الحقلية .يحتاج المزارعون إلى أن يكونوا على علم ويقتنعون باالنضمام .يحتاج نظام اإلنتاج المحلي للفهم من أجل تصميم مناهج دراسية يتناسب بدقة مع الظروف. • نوعية المدارس الحقلية للمزارعين هي مفتاح نجاحها .هناك حاجة إلى الدعم النشط خالل الموسم لتحديد المشاكل والتغلب عليها ،سواء تقنية أو منهجية .مطلوب دورات تنشيطية للمدربين لتحديث مهاراتهم بانتظام. • قد يصعب على المزارعين الحصول على النحل الطنان والمكافحة البيولوجية ،حتى عندما يكونون على علم وقناعة بالمزايا .وال تتوافر دائما ً مواد المكافجة الحيوية (أو أنها غير متوافرة في الوقت المناسب) ويمكن أن تكون التكاليف مرتفعة ،ويمكن أن تنشأ مشاكل جودة في بعض األماكن .في بعض المناطق ،هناك شركات تجارية توفر المكافحة الحيوية ،وفي حاالت أخرى تكون الخدمة حكومية .في الحالة األخيرة ،يمكن تقديم األعداء الطبيعية مجانا أو بسعر رمزي ،ولكن قد تكون القدرة والتخطيط إلنتاج وتسليم مواد المكافحة الحيوية للمزارعين المهتمين محدوداً .بالنسبة لإلدارة المتكاملة لآلفات في البيوت المحمية ،على وجه الخصوص ،توفر المكافحة البيولوجية بديال سليما ً من الناحية الفنية للمبيدات الحشرية ،وينبغي أن تتاح على نحو متزايد أيضا ألصحاب الحيازات الصغيرة. • الظروف التمكينية .حتى عندما يقتنع المزارعون بجدوى اإلدارة المتكاملة لآلفات ،فإنهم يستمرون في مواجهة عقبات .يمكن وصول رسائل أو برامج متناقضة من القطاع الحكومي أو الخاص ،مما يؤدي إلى ارتباك للمزارعين .في بعض البلدان ،تم دمج المدارس الحقلية في برامج الحكومة ،وفي حاالت أخرى ،يتم االستيالء على المدارس الحقلية داخل مشاريع مختلفة. • التسويق .يعتقد العديد من المزارعين المدربين أن منتجات اإلدارة المتكاملة لآلفات من نوعية أعلى ،حيث يتم إنتاجها بكميات أقل من المبيدات الحشرية ،وبالتالي فإنهم يتوقعون الحصول على أسعار متميزة .هذا ليس هو الحال في كثير من األحيان .ليس من الشائع في المنطقة وجود شهادة لإلدارة المتكاملة لآلفات ،وحتى إن وجدت ،ال توجد معايير واضحة المعالم جدا أو محصنة .يمكن أن يكون االرتباط بنظم إصدار شهادات قائمة (الخاصة) ،مثل الممارسات الزراعية الجيدة ،حال.
ارتباط اإلدارة المتكاملة لآلفات بنظم الممارسات الزراعية الجيدة تكتسب نظم الممارسات الزراعية الجيدة أرضية في السنوات األخيرة .في الشرق األدنى والمغرب العربي ،يتم تنفيذ الخاض لنظام الممارسات الزراعية الجيدة العالمية ،الذي وضعته سالسل محالت السوبر ماركت الكبرى ،في بعض البلدان. يرغب العديد من جماعات مدارس المزارعين الحقلية في اكتساب قدرة أفضل للوصول إلى األسواق .االرتباط بالممارسات الزراعية الجيدة العالمية هو أحد الخيارات ،وتبذل الجهود لتحقيق ذلك .وقد خضعت بعض مجموعات مدارس المزارعين الحقلية في األراضي الفلسطينية المحتلة لتدريب إضافي لتصبح مسجلة بهيئة الممارسات الزراعية الجيدة العالمية .ومع ذلك ،هناك قيود لتسجيل المزارعين أصحاب الحيازات الصغيرة بهيئة الممارسات الزراعية الجيدة العالمية (انظر أدناه).
.37اإلدارة المتكاملة لآلفات وتعليم المزارعين :خبرات الفاو من الشرق األدنى والمغرب العربي
141
ال يزال التسجيل بهيئة الممارسات الزراعية الجيدة العالمية يشكل تحديا ألصحاب الحيازات الصغيرة (مدربين أو غير مدربين) .ومع ذلك ،في نفس الوقت ،ليس من الضروري لألسواق المحلية أن تلبي المنتجات معايير الجودة .يضمن وضع معايير الممارسات الزراعية الجيدة التي تقرها الوزارات لضمان الممارسات الزراعية الجيدة ،الحد األدنى من المعايير لحماية كل من المنتجين والمستهلكين ،و يمكن أن يكون تعزيز الظروف المالئمة للعمل في المزارع نهجا مناسبا لمنطقة الشرق األدنى ومنطقة المغرب العربي .ويمكن أن تكون الممارسات الزراعية الجيدة اآلسيوية ( )ASEAN GAPللفاكهة والخضر بمثابة مثال على ذلك. قيود اعتماد شهادة الممارسات الزراعية الجيدة • ينظر إلى التكلفة على إنها عقبة عقبة. • يمكن أن يكون ألصحاب الحيازات الصغيرة قدرة على تقديم كميات محدودة فقط من المنتجات. • تتطلب شهادة المجموعة التنظيم الجيد -وهو ما تفتقره غالبا مجموعات صغار المزارعين ،على الرغم من أنها أرخص. • تتطلب الشهادة التجديد الدوري ،لقاء رسوم. • يفتقد المزارعون إلى الثقة بأن الشهادة ستؤتي ثمارها :انهم يخشون عدم القدرة على بيع منتجاتهم بأسعار أفضل، سواء كانت المبيعات موجهة للتصدير أو مخصصة لألسواق المحلية؛ أنهم يخشون االضطرار إلى بيع منتجاتهم في السوق المحلية بنفس سعر المنتجات غير المسجلة. • يمكن أن تكون االستثمارات في البنية األساسية المزرعية الالزمة لتلبية اشتراطات الممارسات الزراعية الجيدة العالمية مشكلة ألصحاب الحيازات الصغيرة.
أفكار مستقبلية -الترويج لإلدارة المتكاملة لآلفات والممارسات الزراعية الجيدة في المنطقة • تحفيز المناقشات اإلقليمية حول الممارسات الزراعية الجيدة للفواكه والخضر وذلك بهدف أن يكون تكثيف المحاصيل أكثر استدامة والترويج لحد أدنى من معايير اإلنتاج وظروف العمل لحماية المنتجين والعمال الزراعيين والمستهلكين داخل وخارج المنطقة على حد سواء. • الترويج النشط لمحو األمية البيئية بين المزارعين وأصحاب الحيازات الصغيرة على وجه الخصوص ،لتطوير المعارف والمهارات الالزمة إلنتاج فاكهة وخضر بجودة عالية .ضمان أن يتلقى موظفو المنظمات غير الحكومية والحكومية ذات الصلة التدريب الالزم لتوجيه عملية التعلم. • تحديد سياسات تمكينية لتعزيز الممارسات الزراعية الجيدة ،واتخاذ اإلجراءات الالزمة.