SEPTEMBRE - OCTOBRE 2018
121 magazine Maisons crÉoles
GUADELOUPE N°121
MAGAZINE
BIMESTRIEL GRATUIT
Dossier Objectif maison propre
Indoor Dressing ouvert
Outdoor SEPTEMBRE - OCTOBRE 2018 GUADELOUPE
Ranger, abriter, entretenir
ISSN : 1635-298X Édité par SARL TOTEM COMMUNICATION Guadeloupe / Martinique Centre commercial Le PAVILLON Z.I. de Jarry / 97 122 Baie-Mahault T. 05 90 38 40 31 / F. 05 90 38 40 32 totem4@wanadoo.fr Edité par SAS TOTEM Réunion 76 bis rue Labourdonnais 97 400 Saint-Denis Tel. 02 62 21 19 09 / Fax 02 62 41 24 88 maisons.creoles@orange.fr Président / Directeur de publication Patrick de LARROCHE Directrice Adjointe Sabrina de LARROCHE LEBRAT Impression Guadeloupe, Martinique : Rotocobrhi Réunion : Caractère Ltée (Ile Maurice) Direction artistique et PAO Fred Naoum Contributeur Corinne DAUNAR - Christine MOREL Jessica LEBRAT - Angel ST-BENOIT Corine TELLIER
Shutterstock - Fotolia - Simax Communication target.com - structube.com - maisonsdumonde.com vuesdesofia.eu - photogriffon.com - truffaut.com - 1stdibs.com - pimkie.fr - textures.com - pinterest.com
Régies publicitaires GUADELOUPE Centre commercial Le PAVILLON Z.I. de Jarry / 97 122 Baie-Mahault T. 0590 38 40 31 / F. 0590 38 40 32 secretariat@maisonscreoles.net Nathalie DÉGLIN-LEMAIRE : 0690 40 61 82 Priscilla DELANNAY 0690 76 58 28 MARTINIQUE Immeuble Hexagone 97 224 Ducos T. 0596 77 49 89 / F. 0596 63 61 93 secretariat@maisonscreoles.net Céline JEAN-LAURENT : 0696 40 05 27 Corinne DAUNAR : 0696 90 29 24 WEB www.maisonscreoles.net facebook.com/MaisonsCréoles Tous droits de reproduction même partiels par quelque procédé que ce soit, des textes et illustrations, sont réservés pour tous pays. Les informations données sont à titre rédactionnel et ne sauraient engager la responsabilité de l’éditeur, par erreurs ou omissions. Les documents rédactionnels ne sont pas renvoyés. Tous les documents photographiques fournis sont libres de droits et publiés sous la responsabilité unique de celui qui les adresse à la rédaction. Toute éventuelle réclamation ne saurait en aucun cas engager la responsabilité de l’éditeur.
Pas de vacances cet été pour MAISONS CREOLES ! Avec enthousiasme et passion nos équipes se sont mobilisées au cours de ce mois d’août pour réaliser un relooking complet de votre magazine : nouvelles rubriques et nouvelle mise en page. Nous sommes impatients de connaître vos réactions ! Pour le rêve : destination l’ile Maurice ! La maison de rêve située dans la ville balnéaire de Grand Baie conjugue intemporalité et modernité. L’hôtel 5 étoiles, le Lux Grand Gaube, situé au nord nord-est de l’ile, est l’exemple du tourisme de luxe de cette destination, proche de nos cousins de l’océan indien. Ces 12 pages de reportage seront pour beaucoup d’entre vous des sources d’inspiration en construction et décoration. Côté déco, beaucoup de sujets sur ce numéro : salle de bains, dressings, bureau, chambre d’enfants et meubles créoles… il y en a pour toutes les pièces et pour tous les goûts ! Pour les saveurs : condiments, épices et graines pour « pimper » vos assaisonnements ; l’avocat à redécouvrir ; et enfin, la recette de Thibault Barbafieri, Vivaneau snacké et jus tomaté. Bonne lecture à tous
MAISONS CRÉOLES Guadeloupe # 121
Maisons Créoles Magazine Septembre-Octobre 2018
Guadeloupe
Sommaire N°121
Patrimoine
Les bains de Ravine-Chaude .p.6
Métier d’artisan
Charpentier.................................p.10
Meuble d’antan
La berceuse Antillaise........... p.14
Kaléidoscope Créole
Les temps fort de l’aérien.....p.16
Portrait
La communauté libanaise..p.18
Conseil de l’avocate
La loi Schiappa........................ p.20
Gestion de patrimoine
Les SCPI...................................... p.22
Maison de rêve
Villa de l’île Maurice.................p.24
Hôtel de rêve
Le LUX Grand Gaube............. p.32 4
Guadeloupe # 121
Dossier Objectif maison propre ....... p.38 Les termites ..............................p.44 Réorganiser la salle de bains .......................p.48
Indoor Dressing ouvert ........................p.54
Dossier Revêtement mural.................. p.60
Déco
Créer son espace bureau ...p.64 Tendance Créole .................... p.66
Outdoor
Recevez au jardin .................. p.68 Ranger, abriter, entretenir....p.72 Chauffer la piscine.................. p.74
Mon jardin créole
Le bégonia .................................p.76
DIY
Rangement mural bohème.........................................p.78
Shopping................................. p.80 Bien-être
Bienfaits de la lumière ......... p.90
Saveurs
Pimpez vos assaisonnements ! ....... p.93
Recette
Jus tomaté & vivaneau snacké.......................................... p.96
Saveurs
L’avocat ....................................... p.98
A
+++
FLUIDE 3 X MOINS POLLUANT ÉLIMINE 99% DES BACTÉRIES, MOISISSURES, VIRUS, …
pièces
ÉNERGIE A+++ A++ A+
A+++
A
la ss e
nt
5
certifié Eu rov e nt
3
Cla
+ ++
eA ss
C
Photo non contractuelle.
À FAIRE POSER PAR VOTRE INSTALLATEUR DISPOSANT DE SON ATTESTATION DE CAPACITÉ.
A +++
c e r ti f i é E u
v ro
e
LES GRANDES MARQUES À PRIX DISCOUNT
L E P L U S G R A N D C H O I X D E C L I M AT I S E U R S E N G U A D E LO U P E ! Imm. Le Trèfle - Voie verte ZAC Houelbourg 3 - 97122 Baie-Mahault Tél. : 0590 98 92 28 - www.clim-cash.fr
Patrimoine Texte : Angel St-Benoit Photos : © DR
Les bains de
Ravine-chaude « La source alimente un bassin rond empli d’eau chaude et ceinturé d’un fossé » .Partant des contreforts de la Soufrière, elle jaillit des profondeurs sous un arbre, par une excavation dont le sol est recouvert d’un sable vert. Cette fosse profonde de 4.50 mètre s’appelle « le bouillon ». Le paysage environnant est ceinturé de cacaoyers, d’arbres fruitiers, de cocotiers et de bananiers.
La Maison de Maître
L’Habitation du propriétaire et les dépendances situées en hauteur bénéficient d’une vue sur la campagne, la mer et la montagne. En 1802, elle est assaillie par un groupe de Marrons et son propriétaire Monsieur Juston, aidé de ses enfants soutient bravement l’attaque, en amassant dans l’escalier des dames jeannes (bonbonnes d’Antan servant à stocker le rhum) qu’ils cassent pour ralentir les assaillants et ensuite ouvrir le feu. Ces assaillants ne voient plus qu’une solution : incendier le logis afin de déloger la famille. Mais suite à la vaillance de celle-ci, le chef des insurgés déclare :* « Ne les brûlons pas ils sont trop braves pour être incendiés ! » et les assaillants quittent les lieux pour les bois alentours.
6
Guadeloupe # 121
ENCORE LE N°1 !
N°1 DU RÉSEAU MOBILE 4G
*
EN GUADELOUPE RÉSULTATS NPERF 1ER SEMESTRE 2018**
74 436 nPoints
66 089 nPoints
25 724 nPoints
SFRCARAIBE.FR *4G sous réserve de couverture avec offre et équipement compatibles. **Publication nPerf du 06/07/2018 pour le premier semestre 2018 (baromètre des connexions internet mobiles dans les départements français d’outre-mer). Moyennes des scores nPerf (en nPoints) de la totalité des test complets effectués toutes technologies cellulaires confondues (2G/3G/4G). Le résultat tient compte du taux de connexion 4G. Résultats obtenus respectivement par Orange, Digicel et SFR : Taux de réussite : 91.21%, 91.25%, 76.68%, Débits descendants : 39.36 Mb/s, 8.33 Mb/s, 40.10 Mb/s. Débits montants : 9.11 Mb/s, 1.91 Mb/s, 10.00 Mb/s. Temps de réponse : 52.35 Ms, 105.63 ms, 35.30 ms. Indice de performance Navigation : 64.70%, 48.11%, 63.32%. Indice de performance Streaming vidéo You Tube : 79.97%, 63.12%, 86.54%. Taux de connexion en 4G : 91.80%, 7.93%, 92.98%. Débits descendants et montants, Navigation, Streaming Vidéo You Tube impactés par le taux de réussite. Etude complète et méthodologie sur sfrcaraibe.fr. OMT SAS au capital de 4 281 210 € RCS FdF 383 678 768. Siège social Zone de la Jambette – CS 90013 – 97200 Fort de France. Août 2018.
Patrimoine Analyses de l’eau en 1842
Dupuy, le pharmacien de Marine qui géra un temps le Jardin Botanique de Basse-Terre, effectue des analyses sur l’eau de Ravine-Chaude et découvre *« des chlorures de sodium et de calcium, celles des carbonates de soude et de chaux, de la silice et de l’alumine ». Ce serait une eau saline renfermant sulfates, nitrates, brome, fer et iode, azote et potassium, bénéfiques pour la santé. Vers 1900 on part à Ravine-Chaude en « changement d’air », où les familles louent de modestes cases en bois. Sur le bassin au fond empierré et dont l’eau est à 33 °se dresse la maison réservée aux bains, séparée en deux : une partie pour les dames, l’autre pour les messieurs. Longue de 16 mètres pour 4.60m de large, de part et d’autre se trouvent des vestiaires.
La légende de la source
En 1924, un texte de Sainte-Luce Banchelin, paru dans « Les Colonies Françaises d’Amérique », relate une légende à l’origine de la découverte des vertus de l’eau de la source. Ce serait suite à l’examen d’un chien en piteux état, lequel se baigne régulièrement dans un canal où s’écoule l’eau de Ravine-Chaude. Au fil du temps, son maitre va voir disparaitre la gale, la tristesse et les rhumatismes qui affligeaient l’animal. Vers 1950, les gérants du lieu sont le couple Gigon et Monsieur Gigon y déambule, coiffé d’un casque colonial, surveillant le site et encaissant les quelques francs permettant l’accès aux bains.
Acquisition par la commune
Elle achète Ravine-Chaude en 1958, un premier centre est alors édifié puis restauré en 1991.La station ferme en 2005. Le 25 juillet 2016, après rénovation pour en faire un centre moderne, on ouvre l’Espace Thermo ludique René Toribio qui accueille un bassin de détente, un jacuzzi, un bassin pour la natation de 25 m dont l’eau fait entre 26 et°29°.
l 1864, G.Cuzent « Eau thermo-minérale de la Ravine-Chaude du Lamentin (Guadeloupe) » l 1842, M. Dupuy : Recherches analytiques sur les eaux thermo-minérales et sur les eaux de sources et des rivières de la Guadeloupe. Basse-Terre. 8
Guadeloupe # 121
Bien chez moi,
bien dans ma maison.
Tradition & modernité Les maisons Caribois® s’inscrivent dans la tradition architecturale des maisons créoles. Qu’elle soit en bois, en maçonnerie traditionnelle ou mixte, votre villa sera réalisée à votre image tout en optimisant l’espace disponible et en maintenant une harmonie des environnements de vie. Tout en respectant votre façon de vivre, nos conseillers vous aideront pour concevoir une mise en espace intelligente des volumes et proposer un intérieur aussi fonctionnel qu’esthétique.
25 PARC D’ACTIVITÉS DE JABRUN 97122 BAIE-MAHAULT
0590 95 04 89 - WWW.CARIBOIS.COM
Métier artisan
Texte : Corinne Daunar Photos : © Coalys
Charpentier ou l’amour du métier Christian Marimoutou
C’est à Sainte Luce, dans le vaste atelier de son entreprise C., que l’on retrouve Christian Marimoutou, entouré de ses outils. La cinquantaine pétillante, Christian construit sa deuxième vie dans le bois. Après deux décennies d’existence passées au chevet des châssis de voiture, il troque ses clés contre ciseaux, ébauchoirs et herminettes pour son plus grand bonheur. Il faut dire qu’en circonvolutions de temps, le bois reste une affaire de famille. Son grand-père déjà travaillait le bois. Artisan, il s’est engagé sur la route vaste de la façon de bois, comme son aïeul des montants d’ans plus tôt, concevait les vérandas et structures à la pointe de l’outil, à la scie manuelle. C’était aussi l’époque du traitement au gasoil, du beau, du noble bois. Le compagnonnage, d’une certaine manière, n’est jamais très loin, et permet de partager les techniques, les expériences, les compétences. C’est dans cette solidarité de la profession, de l’atelier, que Christian prend le sens de sa profession. D’ailleurs, bien au-delà de l’atelier, le métier est porté par une disposition générale : celle de l’équilibre, dans la vie, dans l’approche, dans la pensée. Le charpentier est au cœur de la construction, responsable de la pièce maitresse de l’habitation : la toiture, essentielle, complexe. 10
Guadeloupe # 121
PASSEZ DU RÊVE À LA RÉALITÉ
DEVENEZ PROPRIÉTAIRE !
Constructions en Briques de terre cuite ! Bois, béton, mixte bois / béton
05 90 32 32 22
2 fois + isolant que le bois Écologique Économique Parasismique Tests thermiques de résistence CTMNC*
3 fois + isolant que le parpaing
*Matériau répondant aux normes de construction parasismique EUROCODE 8 GROUPE 3 - Bloc assimilé plein résistant à 120 BARS DE PRESSION À L’ÉCRASEMENT.
Constructeur de Guadeloupe
Maison Tropic Concept : Groupe
- Z I de Jarry, Bd de Houelbourg - Immeuble Jacques Nouy - 97122 Baie Mahault
Métier artisan De la curiosité à l’atelier
Finalement, tout commence à l’atelier. Là, dans le ventre mécanique des machines-outils, la morsure des scies, le nuage des rabots et autres outils de façon, se dessine la charpente. C’est dans cet environnement que Christian trouve à s’épanouir: il aime les rouages, les lames, les tours et créer à partir du brut les structures les plus fines. Pour une charpente, rien n’est laissé à la chance ou à l’approximation : le projet se dessine d’abord, les traverses, les poutres, se marquent et s’entaillent avant d’être assemblées. Dans l’environnement Martinique, le charpentier est d’abord un fin connaisseur et un artisan d’expérience : l’humidité que l’on sait impacte tout particulièrement le bois, vivant et malléable. Le savoir des anciens, lui, fait encore sens : il éclaire sur le caractère du bois, son percement, son renforcement, son évolution dans le temps. Pas un mouvement de tasseau, un gonflement de fibre, un fléchissement de bastingue ne être ignoré lors de la conception. Et au cœur du métier, un unique matériau, aux innombrables déclinaisons : le bois, en Martinique, s’épanouit dans un environnement tropical bien capricieux. Christian, lui, porte sa préférence sur ces essences exotiques : les bois rouges, notamment, acajou, courbaril, révèlent toute leur intensité dans la confection de mobilier. Les bois blancs, eux, s’ajustent parfaitement à la charpente et aux structures complexes.
12
Guadeloupe # 121
Une île de chantiers
Sur le terrain, passé l’atelier, c’est toute l’île qui devient son terrain de jeu. Dans un contexte où les charpentes ont su s’adapter, les artisans locaux s’appuient sur des savoir-faire tout particulièrement adaptés à la région : les toitures, souvent, se font résistantes aux conditions climatiques ; les charpentes s’adaptent à l’aléa sismique. A l’histoire aussi, qui se pose en première ligne des rénovations de bâtiments d’intérêt patrimonial. Christian le sait, et parvient à faire évoluer son métier, en adaptant les techniques anciennes, les matériaux historiques et les normes strictes de la construction moderne. Dans cette rencontre de pratiques, chaque chantier se fait défi. Parmi ses belles œuvres, l’église du Lorrain, qui s’habille de courbaril, dans un ouvrage horsnorme : entièrement démontée, reconstituée, la nouvelle charpente porte sa marque, en respectant l’essence des plans d’origines : une coque de bateau, retournée évidemment, en clin d’œil historique à ces premiers charpentiers de marine. Au François, c’est la couverture qui trouvera ses outils ; il est également convié sur le chantier de l’église de l’Ajoupa. Sainte-Luce, Marigot… les ouvrages d’églises sont nombreux, et souvent empreints de spiritualité ! Au milieu de ses chantiers, fort d’une belle histoire d’artisan, Christian poursuit sa voie : face à la gourmandise du béton aux Antilles, ramener la Martinique vers la construction naturelle, vers la sobriété, vers le bois, assurément.
C
M
J
CM
MJ
CJ
CMJ
N
Texte : Corinne Daunar Photos : © Maisons du Monde
Meuble d'antan
tige, très résistante, en prenant soin de placer les brins, semblables à de fines lamelles, plats les uns par-dessus les autres.
L’origine
On retrace la berceuse en Europe, avant son débarquement au cours du XVIIe siècle dans les toutes neuves colonies d’Amérique. Eminemment britannique elle s’acclimate autant aux chaleurs étouffantes de la Nouvelle-Orléans qu’aux sécheresses du futur Texas et frimas du Nord déjà canadien. Si les traces certaines sont déjà perdues dans le flot de l’histoire, ce sont sans doutes les échanges curieux entre la Martinique et le Canada, encouragés au par une mère patrie commune, ont pu favoriser l’arrivée sur l’île de cet outil d’autorité. Enfin installée sur l’île, la berceuse martiniquaise, à proprement parler, se caractérise, dans ses premières apparitions, par une très grande sobriété. Un dossier légèrement recourbé, un dossier de rotin tressé, l’accoudoir en volutes parfois sculptées.
Les variantes
LA BERCEUSE
antillaise
Elle peuple nos souvenirs et berce, évidemment, des pans d’antan lontan. Qui n’a pas la mémoire d’une aïeule, voguant doucement sous le porche, et plaçant le jour sous ses auspices ? Emblématique assise créole, indémodée, inmémorable de l’histoire récente des Antilles, elle est de tous les intérieurs, ouverts à tous les mondes.
Et si l’on se balançait
Les berceuses, ou rocking-chair pour leurs pendants nord-américains, sont d’abord la promesse d’un après-midi tout en douceur et en oscillations. Ce balancier si singulier et familier, est permis par ces extravagantes pièces de bois recourbées, connues des menuisiers comme les balancines, et sur la tranche desquelles d’extravagantes chorégraphies et bascules s’exécutent. 14
Guadeloupe # 121
La matière
Aux Antilles, elles sont souvent taillées dans les bois précieux : les premières sont en acajou ou en poirier pays. Dans leur conception, le cannage joue également un rôle majeur, qui porte d’ailleurs un marqueur d’histoire des îles coloniales : Il est réalisé à partir du rotin, palmier grimpant, dont les tiges sont bien adaptées au tressage. Pour les dossiers et assises, on préfère l’écorce de la
Il semble exister une infinité de berceuses, de techniques de fabrication et, finalement, d’usages. La berceuse de brodeuse, pour ne pas gêner le métier, perd ses bras ; celle de la Da, nourrice émérite de bien des habitations coloniales de l’île, ne conserve qu’un seul accoudoir, pour faciliter l’allaitement d’une marmaille galopante. Et pour chaque modèle d’ailleurs, l’artisan aura toujours le loisir de laisser sa morsure dans la chair du bois. Une fleur de lys, un accoudoir ouvragé, une tête de fauteuil sculptée sont autant de terrains d’expression d’un savoir-faire métissé.
Objet de poésie
La berceuse habite encore les intérieurs de la Martinique comme elle enflamme la mémoire populaire des visions sucrées et rassurantes de notre histoire antillaise. A jamais ancrée, elle n’en reste pas moins au goût du dernier jour, et continue de s’exposer, en couleurs, en matières, fidèle aux origines ou volontairement revisitée, comme un fier héritage du mobilier à la créole.
Kaléidoscope Créole
Les temps forts de l’aérien en Guadeloupe
Texte : Christine Morel Photos : © Guadeloupe Pole Caraïbes, Simax Communication
Aujourd’hui, partir en voyage depuis la Guadeloupe quelle que soit la destination paraît anodin. Mais sept décennies auparavant, les liaisons aériennes étaient assurées uniquement par des hydravions (des Latécoère 631) qui arrivaient à la Darse de Pointe-à-Pitre, après une escale en Afrique et 30 heures de vol. La décision de créer un aérodrome, pour rompre l’isolement de la Guadeloupe, est prise en 1945. Les travaux débutent en 1948 sur le site du Raizet. En 1950, le trafic aérien est traité dans une aérogare provisoire de 200 m2 jusqu’à l’inauguration en 1953.
À partir de 1960, date du début de l’exploitation de l’aéroport par la CCI, les évolutions s’enchaînent et le trafic ne cesse d’évoluer. Une liaison régulière Orly/Le Raizet est mise en service en B707. La piste est renforcée en 1968 pour accueillir les Boeing 747.
La décision, en 1989, du transfert des installations, au Nord de la piste du Raizet, ouvre une nouvelle voie à la destination Guadeloupe. La nouvelle aérogare de 25 000 m2 répartis sur trois niveaux, dotée de passerelles télescopiques, est mise en service en 1996. Ses infrastructures ne cesseront ensuite de s’adapter à l’évolution croissante du trafic et aux nouvelles normes, avec notamment la mise en service de l’aérogare régionale en 2014, dont la création a permis de libérer de la capacité d’accueil au Terminal international.
Dès 1958, l’aérogare fait l’objet d’un premier agrandissement et atteint les 3 700 m2.
La superficie de l’aérogare est étendue à 17 000 m2 en 1972, pour atteindre 19 000 m2 en 1984.
L’ouverture de lignes directes vers les USA, par la compagnie Norwegian en fin 2015, puis l’annonce fin 2017, des
16
Guadeloupe # 121
B 747 air france 1970 AÉTOGARE SUD fin année 1980
Concorde
premiers vols de LEVEL sur l’axe Paris Pointe-à-Pitre, marquent l’arrivée du Low-cost. Celle-ci ouvre de nouvelles perspectives de développement et contribue à un nouveau record de trafic en 2017, avec plus de 2,3 millions de passagers, confirmant Guadeloupe Pôle Caraïbes au rang de premier aéroport des DOM, et 10ème au niveau français. En 2018, pas moins de 15 compagnies desservent Guadeloupe Pôle Caraïbes dont cinq vers la France continentale. Pour faire face au formidable essor du trafic, et notamment à la hausse des flux touristiques liés à l’arrivée du Low Cost, la Société Aéroportuaire Guadeloupe Pôle Caraïbes, a décidé du lancement d’un ambitieux programme pluriannuel d’investissements de 200 M€ pour la période 2017-2022, destiné à augmenter la capacité d’accueil des installations et à préparer le passage du cap des 3 millions de passagers à l’horizon 2025 !
1970/71 Vue aérienne
EMBARQUADÈRE de la darse
Les dates à retenir 1950 : Mise en service de l’aérogare du Raizet. En juillet, un Constellation de la compagnie Air France atterrit lors d’un trajet Paris/New York/Pointeà-Pitre. 1970 : La nouvelle aérogare du Raizet est inaugurée pour l’accueil du premier B 747, L’aéroport de Pointe-à-Pitre est le second aéroport français après Paris à accueillir le « Jumbo Jet » 1976 : 1er Concorde, avec à son bord, le Président Valéry Giscard d’Estaing 1978 : Le cap du million de passagers est atteint. 1982 : Mise en service de l’aérogare régionale 1991 : Le cap des 1 500 000 passagers est franchi. 1995 : Premiers vols pour la croisière basée 1996 : Mise en service de l’aérogare Guadeloupe Pôle Caraïbes 1999 : Le cap des 2 millions de passagers est dépassé pour la première fois 2003 : Air Caraïbes ouvre la desserte de Paris au départ des Antilles
2006 : Escale technique de l’A380, plus gros avion commercial au monde. Mise en ligne du B777-300 vers Paris . 2014 : Mise en service du Terminal régional : Décembre 2014 : La SAGPC, société de droit privé à capitaux publics (Etat : 60 % - CCIIG : 25 % - Conseil Régional : 6 % - Cap Excellence : 5 % - Conseil Départemental : 4 %) succède à la CCIG en qualité de gestionnaire de l’aéroport 2015 : La low cost Norwegian ouvre des lignes directes vers les USA 2017 : L’aéroport enregistre un nouveau record de trafic (2 361 173). 1er vol de l’A350 entre Paris et Pointeà-Pitre 2018 : La compagnie Level inaugure le Low-cost long courrier vers Paris
2022 : … Mise en service de la première tranche de l’extension du Terminal T1 2025 : … Cap des 3 millions de passagers. MAGAZINE MAISONS CRÉOLES
17
Portrait Texte : Christine Morel Photos : © DR RUE FRÉBAULT
La communauté
Libanaise
Une intégration réussie dans la sphère antillaise Tout au long de notre histoire, de nombreux pays connaissent des soubresauts, entre conflits, difficultés économiques, catastrophes naturelles, qui contraignent les populations à prendre le chemin de l’exil dans l’espoir d’une vie meilleure. Il en fut ainsi du peuple libanais. Retour sur l’intégration d’une communauté qui affiche avec succès sa double culture.
En 2016, les Libanais commémoraient leurs 150 ans de présence en Guadeloupe. Cet anniversaire a donné lieu à la première visite officielle d’un représentant de l’Etat libanais. Ce fût l’occasion de dévoiler une plaque commémorative, place du marché aux épices à Pointe-à-Pitre, en présence des personnalités politiques et économiques de la Guadeloupe. 18
Guadeloupe # 121
C’est à partir des années 1866 que l’on trouve la trace du premier passage de M. DEBS, patronyme devenu célèbre, venant de Saint-Domingue. D’autres familles (Sarkis, Karam, Chidiac, Francis, Abraham), issues du même village, arrivent successivement vers 1885. Leur objectif ; l’Amérique, mais en réalité, la destination finale s’avère si incertaine que certains accostent en Guadeloupe.
Mes remerciements à M. J. Claude Haïkel, Philippe Kalil,Famille Debs.
En 1915, le Liban est confronté à une famine (provoquée par des nuées de sauterelles qui ravagent les cultures) mais surtout renforcée par le blocus des Ottomans en réponse à l’allégeance des Chrétiens à l’Occident ; 1/3 de la population libanaise (250 000 personnes) meurt de faim et d’épuisement. Les nouveaux arrivants, parmi lesquels les familles Romanos, Haïkel, Fahd, Torbay, Nassif, karam, Koury … sont confrontés à des conditions de vie difficiles. Ils s’improvisent colporteurs et partent vendre leurs marchandise dans les différents quartiers de l’île. Logeant chez l’habitant, ils ont l’idée
Georges & Maria Haikel arrivés en 1923 & leur fille Maire Haikel Daou
de laisser de la marchandise à leur logeur afin qu’il la vende en leur absence ; Le concept du crédit est né. Les libanais, arrivés au début du siècle, n’ont pas les moyens d’acheter des commerces dans les zones les plus commerçantes de la ville, les quais et la partie de la rue Frébault vers les quais. Ils investissent alors sa périphérie, plus accessible financièrement, dans les rues Schoelcher, Nozières, et la rue Zabym, zone actuellement la plus active de la rue Frébault. Mais un important incendie en 1931, rue Frébault va changer la donne ; Les propriétaires des maisons incendiées n’ayant pas les moyens d’effectuer les travaux, les Libanais les rachètent à bas prix et les remettent en état. Devenus sédentaires, ils cèdent ainsi leur place aux nouveaux arrivants qui deviennent, à leur tour, marchands ambulants. L’indépendance du Liban en 1946 est à l’origine d’un nouveau flux migratoire. Les liens créés avec les familles déjà installées en Guadeloupe vont inciter certains à quitter le pays. Mais à l’inverse de leurs ainés, cette nouvelle génération, dotée d’une éducation, trouve sa place dans tous les corps de métiers. Une 4e vague s’installe en Guadeloupe entre 1975 et 1990, pendant la guerre civile. Aujourd’hui, la population d’origine libanaise est estimée entre 2000 et 4000 personnes en Guadeloupe et environ 200 en Martinique. Parfaitement intégrée, elle a su toutefois préserver ses spécificités. La religion maronite représente la plus importante communauté chrétienne du Liban bien que la guerre civile
Innauguration de la plaque commémorative, place du marché aux épices
ait provoqué une forte émigration des chrétiens libanais dans le monde. L’Eglise maronite reconnaît l’autorité du pape en conservant toutefois ses rites orientaux. Ses fondements spirituels ont été posés par un moine ermite et ascète du nom de Maron aux alentours de l’an 400. La communauté, toujours unie, connaît de nombreuses réussites dans divers secteurs. Elle contribue activement à la prospérité de son pays d’accueil. Son implication depuis plus de 150 ans a largement contribué à l’essor de Pointe-à-Pitre. L’alimentation libanaise fait désormais partie intégrante de la cuisine locale et nul ne peut ignorer les kebab, mezzé, falabel, kibbi, beurek … L’empreinte libanaise est présente également dans d’autres secteurs grâce à des personnalités telles que Camille Jabbour, créateur du journal sportif Match et du Tour cycliste de la Guadeloupe, Colette Koury, Présidente de la CCI pendant 12 ans, Présidente du Conseil de Surveillance de la Ste Aéroportuaire GPC de 2014 à 2018, Chevalier de l’Ordre National du Mérite, Chevalier de la Légion d’Honneur, Henri Debs, artiste et producteur de légende, Gislaine Abraham, surnommé Tatie en référence à l’enseigne de son commerce situé à Pointe à Pitre, médaillée de la Légion d’Honneur, disparue en juillet 2018.
Les Libanais, descendants des Phéniciens Les Libanais, descendants des Phéniciens, navigateurs réputés, marchands reconnus et inventeurs de l’alphabet, ont conservé dans leurs gènes le goût du voyage et du commerce de leurs ancêtres. MAGAZINE MAISONS CRÉOLES
19
Conseil de l'avocate
La loi Schiappa La loi renforçant la lutte contre les violences sexuelles et sexistes, défendue par la secrétaire d’état chargée de l’égalité femmes-hommes, Marlène Schiappa, a été approuvée le 3 août dernier. Ce texte, qui concrétise des engagements de campagne très forts du Président de la République, a pour objectif d’éradiquer le premier degré de violences à caractère sexuel ou sexiste. Il s’agit d’une adaptation du droit aux nouvelles formes de harcèlement, notamment sur internet avec le développement des réseaux sociaux. Selon Alexandra Louis, rapporteuse du projet de loi, « l’outrage sexiste n’est plus acceptable dans notre société parce qu’il porte atteinte à la liberté d’aller et venir de la victime qui le subit, qui doit réfléchir comment elle doit s’habiller pour prendre un bus, quel trajet elle doit prendre pour aller au travail. » Afin de mettre un terme à ce type de harcèlement à caractère sexiste ou sexuel, loi Schiappa instaure le harcèlement dit « de rue ».
L’outrage sexiste est désormais institué par la loi
Céline MAYET Avocat à la Cour, Docteur en droit 14, immeuble Capital Jarry Baie-Mahault 0590 32 37 40 www.avocat-mayet-guadeloupe.com
20
Guadeloupe # 121
Il s’agit du « fait d’imposer à une personne tout propos ou comportement à connotation sexuelle ou sexiste qui soit porte atteinte à sa dignité en raison de son caractère dégradant ou humiliant, soit crée à son encontre une situation intimidante, hostile ou offensante (article 621-1 du code pénal). Ce texte inclut toute une variété d’incivilités dénoncées par les victimes telles que les sifflements, les interpellations déplacées, les humiliations dans les espaces publics... que les femmes
sont de plus en plus nombreuses à dénoncer depuis l’affaire Weinstein.
L’outrage sexiste est désormais sanctionné par la loi
Un tel comportement adopté dans un espace public constitue désormais une contravention de 4e classe sanctionné par une amende de 750 euros, voire une contravention de 5ème classe assortie d’une amende de 1500 euros, portée à 3000 euros en cas de récidive, dès lors qu’il est commis avec des circonstances aggravantes notamment à l’occasion d’un transport public. L’auteur de l’outrage sexiste pourra être verbalisé par un agent assermenté tels qu’un officier de police judiciaire, un agent de police municipale ou un agent de la sécurité SNCF. La même sanction s’applique au cyberharcèlement dès lors que l’outrage sexiste est commis sur internet. Cependant, le problème de l’effectivité de la sanction demeure. En effet, si l’objectif de la loi est louable, son application suscite déjà les plus vifs débats. Concrètement, par quel moyen une victime pourra-t-elle prouver puis faire sanctionner l’auteur des faits dans la mesure où ils sont commis instantanément par un auteur dont l’identité est inconnue dans la majeure partie des cas. En définitive, il faut voir avant tout dans cette loi sa portée pédagogique, une prise de conscience collective de ce qui est acceptable et de ce qui ne l’est plus. Dès lors, n’est-il pas regrettable que l’évolution des mentalités nécessite l’institution de cette nouvelle contravention? Les discussions sont ouvertes...
ALL Easy
MIDEA INNOVATION DESIGN
NOUVEAU !
Confort, intelligent, télécommande intuitive, performances fonctionnelles haut de gamme et entretien facile !
Classe A++
22 décibels
Photo non contractuelle.
Distribué par
3
GARANTIE
ANS
À FAIRE POSER PAR VOTRE INSTALLATEUR DISPOSANT DE SON ATTESTATION DE CAPACITÉ.
LES GRANDES MARQUES À PRIX DISCOUNT
L E P L U S G R A N D C H O I X D E C L I M AT I S E U R S E N G U A D E LO U P E ! Imm. Le Trèfle - Voie verte ZAC Houelbourg 3 - 97122 Baie-Mahault Tél. : 0590 98 92 28 - www.clim-cash.fr
Gestion de Patrimoine
Les SCPI
Investir dans l’immobilier quelque soit votre budget ! Nées à la fin des années 60, les Sociétés Civiles de Placement Immobilier ont ouvert l’accès à un nouveau type d’investissement. Leurs activités s’axent autour de l’acquisition et de la gestion de patrimoine locatif, afin d’en dégager du rendement. Il existe aujourd’hui plus de cent SCPI sur le marché ; fiscales ou de rendement ; elles attirent tous les ans des épargnants en quête de valorisation de capital, rendements réguliers ou complément de revenu pour la retraite. Cet investissement permet, à travers l’acquisition de parts, d’investir à mesure et à hauteur de leurs capacités. Avec des parts à partir de 189 euros, un rendement moyen de 4,43% (en 2017), des loyers reversés net, la « pierre papier » offre une solution de complément nouvelle, sans les contraintes de l’investissement dans l’immobilier classique. En effet, aucune gestion nécessaire car tout ce qui concerne les différentes provisions, rémunérations de la SCPI, taxes foncières ou autres, est prélevé en amont du versement du loyer.
0690 84 53 63 contact.asbpatrimoine@gmail.com Entreprise Individuelle membre n°D018989 de la CNCIF 39 rue Ferdinand FORREST 97122 Baie-Mahault RCS Pointe-à-Pitre n°499 155 281 - ORIAS n°17 005 716 www.orias.fr
22
Guadeloupe # 121
Pas de risque de carence locative puisque l’investisseur ne dépend pas d’un seul mais de centaines de locataires professionnels. Ainsi le risque est mutualisé.
Attention la SCPI reste un placement immobilier !
Tout comme lors de l’acquisition d’immobilier traditionnel, ou vous devrez vous acquitter de frais; ces frais de souscription entre 8 et 12% seront inclus au prix d’achat de vos parts de SCPI.
Part 1/2
L’AMF recommande donc un horizon d’investissement de minimum huit ans afin d’amortir ces frais. Retenez que comme dans le cadre de l’achat d’immobilier individuel, si les prix de l’immobilier s’effondrent, les SCPI seront impactées de la même manière.
Comment bien choisir sa SCPI
Son rendement : ou taux de distribution, il doit être stable dans le temps et dans les cours de la moyenne du marché. La maison de gestion : privilégiez les maisons de gestion indépendantes qui rapportent plus que les sociétés de gestion filiales ou partenaires exclusives de banque. La diversification : plus le nombre d’immeubles est important, plus leur variété est grande, tant en terme de positionnement géographique que de locataire. Le taux d’occupation financier : il permet d’évaluer la proportion de loyer non perçu du parc immobilier de la SCPI. Il doit être entre 90% et 98% suivant le type de locaux loués. Le taux de rentabilité interne : mesure ce que rapporte effectivement la SCPI sur plusieurs années compte tenu du prix de souscription, du prix de revente ainsi que des dividendes perçus année après année. Votre conseil en investissements financiers est la pour vous accompagner dans la sélection de votre SCPI. Bien sélectionnée, la SCPI de rendement est actuellement l’un des moyens les plus efficaces pour investir dans l’immobilier sans avoir à chercher un locataire !
Publireportage
Votre projet immobilier mérite Lors d’un achat immobilier, le prêt focalise souvent toute votre attention. Mais l’assurance emprunteur ne doit pas être négligée ! Conçue pour vous protéger vous et votre famille, en cas de maladie, accident, chômage suite à un licenciement, invalidité ou décès du ou des emprunteurs, elle mérite que vous preniez le temps de bien la choisir.
Une assurance personnalisée Chaque projet immobilier est unique. L’assurance emprunteur que vous allez contracter est donc forcément personnalisée. Si des garanties peuvent être identiques d’un contrat à l’autre, il est important de vérifier les niveaux de couverture proposés, qui peuvent fortement varier. Le prix d’une assurance emprunteur est défini en fonction de votre projet immobilier : montant, nature ou encore durée sont notamment pris en compte. Votre profil (âge, situation familiale et professionnelle, santé...) et le taux de couverture de chaque emprunteur, également appelé « quotité », sont aussi déterminants.
Attention aux mauvaises surprises Soyez vigilant sur la couverture proposée, qui peut comprendre de nombreuses exclusions. Portez également votre attention sur l’évolution de la cotisation de l’assurance, qui peut augmenter en cours de prêt, ainsi que sur le niveau de prise en charge. Avec l’assurance
© iStock
04/2018 – F08800-1 – Édité par Crédit Agricole S.A., agréé en tant qu’établissement de crédit – Siège social : 12, place des États-Unis, 92127 Montrouge Cedex – Capital social : 8 538 313 578 € – 784 608 416 RCS Nanterre.
une assurance emprunteur à la hauteur
emprunteur du Crédit Agricole, vous bénéficiez d’une assurance qui apporte la meilleure protection pour vous et vos proches. Dans la quasi-totalité des Caisses régionales de Crédit Agricole, sa couverture englobe par exemple les troubles du dos ou la dépression même si vous n’êtes pas hospitalisé. De plus, les sports extrêmes sont pour la plupart pris en charge ! Vous faites aussi le choix de la clarté et de la transparence. Les mensualités de votre assurance sont connues à l’avance, même si votre mode de vie évolue.
Optez pour la simplicité Prendre l’assurance emprunteur auprès de votre banque, c’est pour vous la garantie
Sous réserve d’acceptation de votre dossier de prêt immobilier par votre Caisse régionale de Crédit Agricole, prêteur. Vous disposez d’un délai de réflexion de 10 jours pour accepter l’offre de prêt. La réalisation de la vente est subordonnée à l’obtention du prêt. Si celui-ci n’est pas obtenu, le vendeur doit vous rembourser les sommes versées. Les contrats d’assurance emprunteur « contrat T » proposés par votre Caisse régionale de Crédit Agricole sont assurés par PREDICA, S. A. au capital de 1 029 934 935 € entièrement libéré, 334 028 123 RCS Paris, siège social 50-56 rue de la Procession 75015 Paris. Il peut arriver que votre état de santé ne vous permette pas de bénéficier des conditions d’assurance standardisées. Le dispositif prévu par la Convention AERAS organise des solutions adaptées à votre cas. Le contrat Garantie Perte d’emploi est assuré par PACIFICA, S. A. au
23
de plus de simplicité dans la gestion de votre dossier au moment d’emprunter mais aussi lors d’un sinistre. Au Crédit Agricole, votre conseiller reste votre principal interlocuteur pour vous conseiller et vous accompagner. Parce que votre projet immobilier se construit sur le long terme, le Crédit Agricole s’engage afin de vous protéger, vous et vos proches. Une démarche de qualité primée par le Label d’Excellence des Dossiers de l’Epargne : en 2017 pour la 3e année consécutive pour le contrat Assurance Emprunteur, et en 2018 pour la 4me année pour la garantie Perte d’Emploi du Crédit Agricole.
capital de 281 415 225 € entièrement libéré, 352 358 865 RCS Paris, siège social 8-10 bd de Vaugirard 75015 Paris. Entreprises régies par le Code des Assurances. Les événements garantis et les conditions figurent au contrat. Renseignez-vous sur la disponibilité de cette offre dans votre Caisse régionale de Crédit Agricole. La garantie Perte d’emploi peut être indisponible dans certains cas de demande de financement en ligne. Ces contrats d’assurance sont distribués par votre Caisse régionale de Crédit Agricole, immatriculée auprès de l’ORIAS en qualité de courtier d’assurance. Les mentions de courtier en assurances de votre Caisse sont à votre disposition sur mentionscourtiers.credit-agricole.fr ou dans votre agence Crédit Agricole.
Maison de reve Texte & Photos : Corine Tellier
IntemporalitĂŠ, 24
Guadeloupe # 121
Proche de Grand Baie, station balnéaire très convoitée de l’île Maurice, cette habitation aux formes audacieuses conjugue intemporalité et modernité. Elle est atypique et surprend dans ce quartier de maisons mauriciennes aux allures traditionnelles.
En l’espace d’une année, Elian et Marie sont passés du rêve à la réalité. Audace structurelle, aménagements intérieurs fonctionnels et design, matériaux nobles.
île MAURICE
modernité MAGAZINE MAISONS CRÉOLES
25
Maison de reve
26
Guadeloupe # 121
MAGAZINE MAISONS CRÉOLES
27
Maison de reve
28
Guadeloupe # 121
Spacieuse, intime L’architecte Axel Gomez a optimisé chaque mètre carré ; espaces fluides baignés de lumière naturelle, standing irréprochable, dépaysement unique, confort indéniable. Une conception tropicalisée qui privilégie le bien-être avec des lignes modernes et pures au cœur d’un écrin de verdure paysagé. Une baie vitrée à galandage, aux dimensions quasi hors normes, ouvre la maison sur la piscine. La lumière naturelle en profite pour inonder avec générosité le salon, la salle à manger et la cuisine. Des carreaux italiens rectangulaires de grande dimension rehaussent le tout. Dans ce cadre unique et lumineux Indoor/Outdoor, le mobilier au style chic et intemporel est mis en scène. Les marques de renom habillent avec brio le rezde-chaussée ; Roche Bobois, Atelier du Store, Le Corbusier, Unopiu, Fermob… Canapés intérieurs, salon extérieur, salle à manger, luminaires et objets de décoration s’harmonisent tout en délicatesse avec l’architecture contemporaine. Les fonctionnalités de la cuisine au style raffiné ont été intégrées dans la conception. Des formes élégantes, des tonalités modernes blanches et anthracites, des matériaux innovants. L’escalier graphique, fabriqué sur mesure, donne accès à l’espace nuit. Les trois suites aux tonalités douces et harmonieuses offrent tout le confort et l’intimité souhaités par les propriétaires. « Je me suis laissée guider par la couleur » souligne Marie, heureuse propriétaire. Chaque chambre dispose d’une terrasse spacieuse et intime. La décoration recherchée et raffinée apporte un cachet incomparable au lieu. Des meubles chinés viennent, par petites touches, apporter chaleur et convivialité. Les hauts murs protègent les propriétaires des regards indiscrets. Les végétaux choisis avec attention sont plantés aux abords du bassin entouré de pierres mauriciennes. Ici, tout est calme, luxe et volupté. Le salon extérieur au look vintage avec son revêtement Outdoor permet à Elian et Marie de profiter confortablement du climat tropical. La villa est un bel exemple de construction contemporaine intelligente intégrée dans son environnement. Remerciements à Elian et Marie 06 92 30 22 66 ou +230 57982805
MAISONSMAGAZINE CRÉOLES Guadeloupe MAISONS CRÉOLES # 121 29 29
Maison de reve
30
Guadeloupe # 121
Hotel de reve Texte : Corine Tellier Photos : Š Kelly Hoppen MBE & LUX* Resorts
32
Guadeloupe # 121
île MAURICE
L’arrivée au LUX* Grand Gaube est tout simplement somptueuse. Le hall d’entrée élancé et spacieux offre aux visiteurs une vue imprenable sur le bleu scintillant de l’océan Indien et le Coin de Mire qui se dessine à l’horizon. Le décor est posé, l’atmosphère design éclectique rétro-chic colore le lieu d’un cachet unique ; décoration épurée, matériaux naturels, luminaires design et intemporels.
MAGAZINE MAISONS CRÉOLES
33
Hotel de reve
34
Guadeloupe # 121
Le LUX*Grand Gaube est une ode à la lumière. Douce et diffuse, elle enveloppe délicatement le mobilier savamment choisi par Kelly Hoppen, décoratrice de renom. Ses origines africaines ont inspiré élégance et raffinement au lieu. Les chambres, suites et villas disséminées dans un parc de 18 hectares planté d’essences exotiques s’ouvrent sur des vérandas légères et de superbes vues mer. Certaines avec des bains en plein air ou terrasses privatives aux abords directs de la crique privée du complexe. Six restaurants aménagés dans un style unique se distinguent par une cuisine typique et variée pour satisfaire toutes les attentes des clients. L’expérience culinaire de LUX*Grand Gaube se veut savoureuse et théâtrale, chaque repas est un voyage. Un soir, vous pourriez être en Amérique Latine, le lendemain en Turquie. Un régal de sens en diapason avec une immersion dans les cultures du monde. INTI est le premier restaurant Péruvien-Argentin de l’océan Indien. La cuisine est orchestrée par un chef Argentin primé et imprégné de la touche créative LUX*. Le Bodrum Blue situé sur sa propre péninsule évoque la Mer Egée et le doux climat méditerranéen. Cet authentique restaurant turc en plein air est de loin la meilleure table de l’île Maurice. Sous les vieux Banyans règne une atmosphère conviviale et atypique avec au menu burgers, fruits de mer et viandes grillées. Branché et pieds dans le sable, le Beach Rouge offre une carte de tapas, grillades et pizzas au feu de bois à l’heure du déjeuner, ou le soir dans une ambiance festive. Le LUX*Grand Gaube est une escale de rêve dédiée au bien-être. Le spa nouvelle génération LUX*Me opte pour des soins personnalisés ; douze espaces de soin (expériences d’aromathérapie ou Carita Haute Beauté à Paris), trois piscines, un hammam, un sauna, un barbier (Murdock’s of London), un bar à ongles et un salon de coiffure. Pour LUX*, le luxe signifie un sentiment de liberté et Grand Gaube offre encore de nouvelles raisons de choisir LUX*. www.kellyhoppeninteriors.com & www.luxresorts.com
Odeà la lumière
MAGAZINE MAISONS CRÉOLES
35
Hotel de reve
36
Guadeloupe # 121
GUADELOUPE 19 rue de l’industrie 97123 Baie-Mahault
05 90 82 85 20 06 90 94 11 08
Dossier
Objectif Texte : Jessica Lebrat Photos : © Shutterstock
Maison propre
Pour être conviviale, une maison doit avant tout être propre et bien rangée. Le ménage n’est pas toujours un plaisir, pourtant, il faut bien passer par cette étape pour vivre dans un univers sain et agréable. Si vous ne disposez pas toujours du temps nécessaire, un peu d’organisation vous permettra d’en gagner ! Les plus maniaques diraient qu’il faut en faire un peu tous les jours. Ce qui n’est pas faux. Avec la pollution et les brumes de sable, les maisons se salissent de plus en plus vite, et impossible de vivre fenêtres fermées toute l’année. Certaines tâches doivent être quotidiennes, d’autres hebdoma38
Guadeloupe # 121
daires, mensuelles ou annuelles… le principal étant la régularité.
La chambre
Faire son lit est une habitude quotidienne, à prendre dès le réveil. Secouez votre couette et frappez vos oreillers afin de retrouver un lit propre
et frais la nuit tombée. Ouvrez les fenêtres pour ventiler la chambre et profiter de l’air frais et revigorant. Cet acte simple crée de l’ordre dans la pièce et vous fait démarrer la journée sur une note productive. Côté linge de lit, changez-le une fois par semaine ou maximum tous les quinze jours. Les draps doivent être lavés à 40° minimum, pour enlever l’accumulation de poussière et de sueur. Entre 50 et 60° c’est encore
Dossier mieux pour être sûr de tuer tous les germes. En vous y attelant le dimanche soir, vous attaquerez la semaine du bon pied. Le matelas devra être aspiré idéalement tous les mois pour enlever le maximum d’impuretés présentes en surface. Retournez-le régulièrement, utilisez une alèse pour le protéger et pensez à le changer tous les 10 ans. Si la couette peut être lavée tous les ans, comptez tous les trois à six mois pour les oreillers (machine à laver ou pressing). Changez ces derniers au bout de deux ans. Pour les plus petits, pensez à nettoyer les peluches tous les six mois ou dès qu’un enfant a été malade.
Les climatiseurs
Ils garantissent la qualité de l’air, mais ont tendance à accumuler la poussière. Il est donc conseillé de nettoyer les filtres une à deux fois par mois. Pour ce faire, éteignez le climatiseur et retirez ces derniers. Passez-y un coup d’aspirateur pour enlever le plus gros des poussières puis nettoyez à l’aide d’un chiffon légèrement imbibé d’eau savonneuse, laissez sécher et repositionnez les filtres une fois qu’ils sont parfaitement secs. Lorsque le filtre est en mauvais état, ou après une longue période d’inutilisation, il est conseillé de le remplacer. Si l’appareil dégage de mauvaises odeurs, pensez à remplacer le filtre à charbon, qui a un effet désodorisant. Un climatiseur doit normalement être révisé tous les ans afin de garantir sa bonne utilisation. Certains installateurs de climatisation proposent un contrat d’entretien avec la pose. Les experts viennent chaque année vérifier la pression, les éventuelles fuites et nettoieront l’appareil correctement.
La salle de bains
En lui donnant un nettoyage plus fréquent, vous remarquerez que le grand nettoyage hebdomadaire sera beaucoup plus rapide. Après une douche ou un bain, des résidus de shampoing et de savon restent sur les parois. Veillez donc à bien les rincer après chaque utilisation et à éliminer l’eau présente sur ces surfaces à l’aide d’une raclette de douche. Si vous avez des rideaux de douche, lavez-les une fois par mois en machine. Placés dans des endroits stratégiques (salle de bains, chambre), les paniers à linge sale sont un outil essentiel pour bien gérer les lessives et gagner du temps. Si votre salle de bain n’a aucune fenêtre ou système d’aération, installez plutôt les paniers à l’extérieur de celle-ci, dans le couloir sous forme de coffre par exemple. Car le taux élevé d’humidité dans cette pièce pourrait entraîner le développement de 40
Guadeloupe # 121
ez votre Demand tuit !
devis gra
C’est nettement propre !
parties communes nettoyage après sinistre
réactivité
domiciles
espaces verts remise en état après travaux
bureaux bio-nettoyage milieux industriels
vitrerie
rigueur
nettoyage vapeur
nettoyage toiture
efficacité
SPÉCIALISTE DU NETTOYAGE ET DE L’ENTRETIEN
0590 46 38 42/0690 54 23 21 25 rue Achille René-Boisneuf 97110 Pointe-à-pitre services.net@orange.fr
www.servicesnet.gp
Dossier
mauvaises odeurs…N’oubliez pas d’ailleurs, de suspendre les serviettes humides et de les laver après 3-4 utilisations. Pour les assouplir et les rendre moins rêches, versez un peu de vinaigre blanc dans le tambour de votre machine. Pour supprimer les odeurs de linge humide et les bactéries, ajoutez-y quelques cuillères de bicarbonate de soude. Un coup d’éponge régulier sur les robinets et vos éviers vous évitera les traces de dentifrice et les résidus de poudre de maquillage. Sur les miroirs, gouttes d’eau, poussière et traces de doigts s’accumulent rapidement. Et comme ils ont l’avantage de réfléchir la lumière et de jouer visuellement sur les volumes, mieux vaut les nettoyer chaque semaine à l’aide d’une lignette microfibre et d’un peu de vinaigre blanc. Pour éviter que les joints noircissent, il est important de les entretenir au moins deux fois par an. Pour les nettoyer, plusieurs techniques naturelles existent. Vous pouvez par exemple les frotter avec une vieille brosse à dents imbibée d’un mélange de vinaigre blanc et de bicarbonate de soude. Laissez agir un quart d’heure, rincez, séchez et vos joints seront comme au premier jour. Récurer les toilettes est inévitable pour éviter la prolifération des bactéries et ce, une fois par semaine. Pour blanchir la cuvette, laissez du vinaigre blanc et du bicarbonate de soude pendant une nuit, une fois par mois. Passez la brosse des toilettes dans de l’eau de javel toutes les semaines et changez-la tous les ans.
sans oublier que les résidus alimentaires peuvent causer des odeurs où attirer des insectes. Pour vous faciliter la tâche, faites-en sorte que le lave-vaisselle soit vide et opérationnel durant la journée. Le four comme le micro-ondes ou la plaque de cuisson s’astiquent après chaque utilisation. L’évier quant à lui, doit être nettoyé deux fois par semaine. Parce qu’il est utilisé quotidiennement pour préparer le repas, le plan de travail doit rester impeccable. Pour éliminer impuretés et poussières, utilisez simplement du savon noir dilué dans de l’eau tiède et une éponge ! Cette éponge devra elle même être irréprochable. Placez-la de temps en temps dans le panier à couverts du lave-vaisselle ou dans la machine à laver à 60°C. Variante encore plus simple : laissez-la tremper toute une nuit dans un bol d’eau et de jus de citron et adieu les bactéries ! Le réfrigérateur : on y accumule des fruits et des légumes non lavés, du fromage, de la viande crue et tout un tas d’aliments dans des emballages loin d’être propres. Alors, pour éliminer germes et bactéries, lavez le réfrigérateur au moins une fois par mois. Sortez l’ensemble des aliments et effectuez un tri rapide. Si nécessaire, profitez-en pour le dégivrer. Nettoyez l’intérieur avec du vinaigre blanc dilué dans de l’eau chaude et séchez avec un chiffon propre. Une fois par an, dégivrez également votre congélateur afin d’éviter une surconsommation de l’appareil.
La cuisine
N’oubliez pas la poubelle : pour limiter les odeurs, versez chaque semaine 2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude sous le sac plastique. Désinfectez-la régulièrement
Ne repoussez pas l’étape vaisselle au lendemain. Les bactéries profitant de chaque seconde pour gagner du terrain, 42
Guadeloupe # 121
à l’aide de vinaigre blanc et d’eau bouillante. Frottez énergiquement et rincez à l’eau claire.
Le salon
On y passe généralement beaucoup de temps en famille. Avant d’aller dormir, assurez-vous qu’il soit remis en ordre. Rangez les jouets des enfants, pliez les plaids qui ont été utilisés et remettez les coussins en place sur les canapés. Simples et faciles à prendre, ces habitudes sont beaucoup moins chronophages qu’on ne le pense. À force, elles font plutôt gagner du temps. Vous découvrirez ainsi le plaisir de se réveiller le matin avec une maison propre et bien organisée. La poussière s’accumule très rapidement dans la maison. Elle peut générer entre autres, une gêne respiratoire et des effets allergènes. Pour éviter de souffrir de ces désagréments, il est donc conseillé d’aspirer chaque pièce au moins une fois par semaine. Dans la cuisine, la salle à manger et le salon, deux passages sont recommandés chaque semaine. Mais avant de passer l’aspirateur, pensez à dépoussiérer en hauteur. Un petit coup de chiffon sur les meubles et au-dessus des cadres est indispensable. Pensez également à vous munir d’une tête de loup pour atteindre la poussière accumulée dans les toiles d’araignées au plafond, notamment dans les coins de la pièce. Côté tapis, quelle que soit leur taille, ils sont à faire nettoyer une fois par an et à aspirer une fois par semaine, tout comme la moquette. Les plinthes accumulent beaucoup de poussière également. Tous les mois, passez-y un léger coup d’aspirateur avec la brosse adaptée à cet effet. Pour
dépoussiérer les brasseurs d’air ou ventilateurs de plafond, enfilez une taie d’oreiller directement sur chaque pale du ventilateur à l’arrêt. Puis, tirez doucement vers vous. Pensez à dévisser les ampoules pour les dépoussiérer régulièrement avec un plumeau ou une lingette imbibée d’alcool ménager, car la poussière peut réduire leur pouvoir éclairant. Pensez-y pour vos économies d’énergie ! Que ça soit à l’intérieur ou à l’extérieur, le lavage des vitres est indispensable pour garder votre maison bien propre et lumineuse. De même, astiquez régulièrement vos poignées de portes et fenêtres. Elles échappent très souvent à notre attention, pourtant, c’est par elles que circule un nombre important de microbes.
Des gestes simples à adopter au quotidien
La règle d’or : ne procrastinez pas ! Plus vous attendez, plus il vous sera difficile de vous en occuper. Prenez par exemple le temps de plier, suspendre, ou ranger les vêtements dans l’armoire, faites les lessives à des intervalles réguliers et profitez de votre présence dans une pièce pour faire un brin de ménage. Quand il existe un emplacement pour chaque objet, il est plus facile de garder chaque chose à sa place. Dispersez de jolis petits paniers dans toute la maison pour y ranger tout ce qui traîne. Particulièrement tendances, vous en trouverez dans tous les magasins de déco. Enfin, pour garder une maison propre et saine plus longtemps, laissez les chaussures à l’entrée et proposez des chaussons à vos invités !
Immeuble Orlando, 39 rue Ferdinand Forest, ZI Jarry, Baie Mahault Ouvert du lundi au samedi de 9h à 18h MAGAZINE MAISONS CRÉOLES
43
Dossier
Les termites
Ne les laissez pas Texte : Christine Morel Photos : © Simax communication
attaquer votre habitation
On recense 2800 espèces de termites dans le monde et les conditions climatiques des Antilles sont idéales pour leur prolifération. Capables de provoquer des dégâts importants sur les constructions, les termites constituent la deuxième cause de sinistre dans l’habitat après les catastrophes naturelles. Des immeubles neufs peuvent se trouver infestés en moins d’une année si aucune mesure préventive n’a été mise en place d’autant que le début d’une attaque est difficile à cerner. Leur présence se remarque par des petits trous visibles sur les plâtres des plafonds ou des murs, des galeries fines (appelées chemins ou cordonnets) composées de terre, de particules de bois et de sécrétions que l’on peut observer sur différents supports. Les termites les construisent
44
Guadeloupe # 121
pour se protéger de la lumière et accéder à leur source de nourriture que constitue la cellulose contenue dans le bois. Il n’est pas rare de les trouver dans des murs en béton dans lesquels ils cheminent grâce aux fissures. Ne supportant pas la lumière, ils suivent généralement les gaines techniques et les arrivées d’eau ; Ils peuvent être à l’origine de problèmes graves tels un court-circuit, la chute d’un plafond, une dégradation des cloisons. Pour lutter contre les infes-
tations, il convient de mettre en place des moyens de lutte à titre préventif mais également en actions curatives car les attaques se renouvellent sans cesse. La prévention commence par le choix de bois naturellement résistants ou ayant fait l’objet d’un traitement anti-termites. La préparation du terrain destiné à la construction (par la suppression de débris organiques, sources de nourriture pour les termites) est également un préalable. Le constructeur doit veiller à interdire l’accès aux bois d’œuvre en les isolant du sol par une dalle en béton ou maçonnerie de bonne qualité (sans fissures). Ainsi, si les termites veulent s’attaquer au bois, leurs galeries seront facilement décelables.
Dossier
La loi impose la mise en place de protections visant à prévenir l’infestation des constructions neuves. L’épandage de produits biocides étant désormais prohibé, la protection s’effectue au moyen d’une barrière physique ou physico-chimique, infranchissable par les termites. Les films polyane traités, dont le cahier des charges est différent selon la marque, peuvent se poser sous la totalité du bâti, au niveau des fondations, ou en cordon sur les zones de passage potentielles (passages de gaines, canalisations, fourreaux, joints de dilatation). Ces travaux nécessitent pour le constructeur de disposer d’une garantie décennale couvrant le risque termites.
Les traitements curatifs
La barrière chimique consiste à injecter, après perçage des murs, un liquide ou un gel contenant une dose létale, dans le bois ou au niveau des maçonneries. L’injection et la pulvérisation des sols autour des bâtiments sont désormais interdites 46
Guadeloupe # 121
pour des raisons écologiques. Le traitement des bois en formulation gel s’avère plus efficace car elle imprègne plus en profondeur le bois brut que le liquide qui a tendance à glisser sur le support. Le support en bois peut être peint ou lasuré 3 semaines après la pose du gel sans perdre en efficacité. La technique par appâts constitue une alternative efficace et écologique qui permet de traiter un terrain ou un bâtiment. Ces pièges permettent d’éliminer une colonie entre 2 et 4 mois voire 6 mois s’il s’agit d’une colonie éloignée ou particulièrement grande. Ils sont posés dans le périmètre de l’habitation et sur le passage des termites. Leur vérification périodique permet d’évaluer l’évolution de l’infestation et l’état d’intoxication de la colonie. La mise en place de ces traitements nécessite l’intervention de professionnels qui disposent des connaissances, des techniques et des produits adaptés. La garantie annoncée pour ces produits ne s’applique que si leur pose est ef-
fectuée par une entreprise certifiée identifiable grâce à un de ces deux logos. Les tarifs pratiqués pour ce type d’intervention varient selon le type d’habitation, sa surface et également le type de termites à traiter.
Un propriétaire à l’obligation de faire réaliser un diagnostic parasitaire pour toute transaction immobilière.
Indoor
Texte : Christine Morel Photos : © DR
Réorganiser
la salle de bains
Vous souhaitez réaménager votre salle de bains pour optimiser l’espace. La tâche peut paraître ardue pour un non-professionnel car elle requiert de faire preuve de minutie et de s’entourer de précautions pour réussir votre projet et vous éviter quelques mauvaises surprises.
Déterminez le budget à y consacrer
C’est, bien sûr, la première étape. A vous de définir les améliorations à apporter en établissant des priorités car le chiffrage varie considérablement selon le type de travaux ; Le simple changement de mobilier ou de receveur de douche n’engagera pas les mêmes dépenses qu’un déplacement de la plomberie si vous décidez de modifier complètement l’agencement de la pièce en changeant de place le lavabo ou la douche. Autre paramètre à prendre en compte ; le choix de recourir à un professionnel ou de se lancer seul dans les travaux pour les plus bricoleurs. Vous pouvez choisir, pour limiter les frais, de confier les travaux techniques à un plombier et de vous charger des travaux de finition telle la peinture, par exemple.
48
Guadeloupe # 121
Indoor
Des matériaux adaptés
L’aménagement des pièces dites humides que constituent la salle de bains, la cuisine, les toilettes impose l’utilisation de fournitures spécifiques pour résister à un taux d’humidité particulièrement élevé. L’emploi de matériaux adaptés garantit la pérennité de ces pièces et évite leur dégradation. Une exposition prolongée à la condensation ou à des projections d’eau peut dégrader rapidement des matériaux non adaptés à une pièce humide. Si vous vous lancez dans de gros travaux de rénovation qui impliquent de modifier l’emplacement d’une cloison, profitez-en pour installer une cloison hydrofuge. Les parois des douches et baignoires doivent faire l’objet de travaux d’étanchéité car une cloison carrelée n’est pas synonyme d’étanchéité ; L’eau finit par s’infiltrer dans les minuscules fissures des joints. 50
Guadeloupe # 121
Douche ou baignoire ? L’idéal est de pouvoir disposer des deux équipements si la surface de la pièce le permet. Lorsqu’il faut faire un choix, le mode de vie des occupants participe à la décision. Ainsi la baignoire est généralement plébiscitée par les foyers avec jeunes enfants pour des raisons pratiques. L’installation d’une baignoire nécessite de disposer d’un espace suffisant dans la salle de bains d’autant que certains modèles dotés de l’option balnéo sont très imposants. …
Remplacer la baignoire par une douche Plusieurs raisons peuvent conduire à cette évolution ; Les enfants ont grandi et l’équipement ne s’avère plus nécessaire, l’enjamber pour prendre une douche n’est pas très pratique et peut entraîner des glissades, l’envie
de réaliser des économies d’eau (un bain consomme 150 L d’eau contre 30 à 60 L pour une douche) ou encore le souhait d’optimiser l’espace de la salle de bains. Cependant passer de la baignoire à la douche ou inversement implique des travaux de plomberie car il faut prévoir l’alimentation de la colonne de douche en eau chaude et froide à encastrer dans la cloison. Par ailleurs, le sol et les murs situés au niveau de la baignoire n’étant généralement pas carrelés, le carrelage est à changer (excepté si vous pouvez disposer des mêmes carreaux pour compléter). Il existe également des cabines de douches dotées de parois en verre opaque ou acrylique sur toute la hauteur ou seulement à mi-hauteur, dissimulant les murs non carrelés et assurant ainsi l’étanchéité. Le receveur de douche se chargeant, de son côté, de cacher le carrelage absent au sol.
Les gammes de cabines de douche sont à même de répondre à toutes les envies entre les diverses dimensions disponibles, les formes, les configurations et les options. Le receveur de douche appelé également bac à douche, se décline en version extraplate, sur mesure, surélevée, en résine, en acrylique, en teck, carré, rectangulaire, en quart de cercle … Les modèles à poser s’installent aisément et ne nécessitent aucune compétence particulière en maçonnerie. Le receveur encastré permet d’accéder à la douche sans dénivelé au sol toutefois il nécessite des travaux d’installation. Pour des raisons esthétiques mais aussi pratiques, les receveurs extra plats, qui dépassent du sol uniquement de quelques centimètres (2 à 6 cm), sont plébiscités. Ils se déclinent également en matériaux variés dont des résines reproduisant les effets des matières les plus nobles, en différentes tailles et formes. L’installation d’une colonne de douche, élément qui relie la robinetterie au
pommeau, permet de dissimuler les raccordements inesthétiques sans avoir à changer le carrelage après une modification.
La douche à l’italienne
Combinée à un receveur ultra plat ou sans receveur, elle fait une percée dans les salles de bains pour son esthétique. Ce type d’installation nécessite une tuyauterie adaptée capable d’assurer une évacuation suffisante de l’eau au risque, dans le cas contraire, d’inonder la pièce à chaque douche. Pour éviter tout souci, il est nécessaire de décaisser le sol afin d’y poser un siphon, une bonde et l’évacuation d’eau légèrement en pente et d’un diamètre suffisant pour permettre son écoulement rapide. La douche maçonnée, sans receveur, requiert un travail soigné notamment en termes d’étanchéité. Il est conseillé de faire appel à un professionnel pour éviter les mauvaises surprises. Le choix d’un receveur extraplat constitue une excellente alternative pour cet équi-
pement. Si l’installation a été conçue dans les règles et qu’elle permet un débit rapide de l’eau, il est également possible d’y associer une colonne de douche avec jets massants. Seul pré- requis pour vous simplifier la vie ; se doter d’une paroi de douche face aux jets pour éviter que l’eau soit projetée hors de la douche.
Astuces pour rénover la salle de bains sans se ruiner Il est possible de moderniser la pièce à moindre coût en changeant la couleur des murs. Là encore, l’usage d’une peinture adaptée aux pièces d’eau qui résiste à l’humidité est recommandé. Elles ont en plus l’avantage d’être lavables. Si vous devez faire l’impasse sur le changement de carrelage désuet, optez pour une peinture adaptée au carrelage ou du carrelage adhésif. Cette alternative permet de changer le look d’une pièce en changeant l’aspect de vos murs. MAGAZINE MAISONS CRÉOLES
51
Indoor Quelques coups de pinceau d’une peinture étanche à base de résine époxy permettent de redonner du peps à une baignoire stylée mais fatiguée. Un vieux carrelage au sol peut être recouvert de plusieurs revêtements : l Le PVC, disponible en rouleau ou en dalles, se présente dans une gamme d’effets de matières, de coloris … accessible à tous les budgets. l Le parquet en bois exotique apporte chaleur et confort dans une salle de bains. Les lames peuvent être collées au sol ou en pose flottante (clipsées entre elles). l Le parquet stratifié doit être impérativement choisi dans la gamme des modèles adaptés aux pièces humides pour garantir sa tenue dans le temps. Ce revêtement se décline dans une large variété de matières, de finitions pour s’adapter à tous les styles. Sa pose est simple grâce à un système d’emboitement. Choisissez des meubles suspendus qui procurent une impression de surface plus grande et qui, vous le constaterez rapidement, sont plus pratiques pour le nettoyage de la salle de bains.
L’éclairage
La lumière s’avère essentielle dans une pièce car elle remplit plusieurs fonctions : Eclairer la pièce, créer une ambiance douce mais l’éclairage doit avoir aussi une mission pratique. L’éclairage général, qui doit rester doux, se présente généralement sous la forme d’un plafonnier, de spots encastrés ou non dans le faux plafond. L’éclairage d’ambiance crée l’atmosphère. Pourquoi ne pas jouer sur son intensité selon le moment de la journée en optant pour une lumière douce diffusée par des spots ou des petites touches de rubans led pour un moment détente dans la baignoire ou la douche et une lumière blanche à d’autres instants. L’éclairage fonctionnel doit être étudié pour répondre aux besoins des occupants. Il est généralement assuré par des spots orientables ou des appliques placés à proximité du miroir, au-dessus de la vasque pour permettre de se raser ou de se maquiller avec un éclairage qui se rapproche de la lumière du jour.
La sécurité
L’eau et l’électricité n’étant pas réputées pour faire bon ménage, l’éclairage de la salle de bains est soumis à une norme stricte (NF C 15-100). La pièce est délimitée par des zones distinctes appelées volumes de sécurité dans lesquelles l’installation d’appareils électriques est réglementée. Le risque d’électrisation étant important, n’hésitez pas à faire appel à un professionnel pour votre sécurité. 52
Guadeloupe # 121
Indoor
Texte : Jessica Lebrat Photos : © DR
Adoptez
le dressing ouvert ! Dites adieu aux portes de placards, tiroirs et rideaux pour dissimuler vos vêtements. Tout droit sorti des boutiques de prêt-à-porter, il révolutionne l’art du rangement et rivalise d’ingéniosité pour mettre en scène votre garde-robe comme un atout déco !
Avec le dressing ouvert, place aux découpes épurées et aux structures modulables. Disposé contre un mur, installé en guise de cloison ou suspendu au plafond, il a l’avantage de s’insérer presque partout. Affiné, il n’en reste pas moins tout aussi pratique ! Paniers amovibles, tringles à vêtements ou penderies sur-mesure, étagères murales ou suspensions souples... vous disposez d’un éventail de possibilités pour stocker votre garde-robe. Avec leurs hauteurs et leurs matières variées, ces systèmes de rangement créent une dynamique sur les murs, tout en révélant votre personnalité. De plus, une structure ajourée donnera une impression d’espace tout en laissant circuler la luminosité.
54
Guadeloupe # 121
Indoor Des vêtements triés et organisés !
Ici, impossible de dissimuler le désordre. Chaque chose doit avoir sa place : des vêtements pliés ou suspendus avec élégance, des accessoires et des chaussures ordonnés... Le tout, bien espacé, pour une impression de légèreté. Il est important de créer un univers harmonieux qui a du style ! Misez sur le tri par couleurs qui créera un dégradé visuellement attractif. Pratique, cette organisation permet une utilisation plus simple et plus rapide, avec une vision complète sur vos effets personnels.
Le dressing ouvert fait office de cloison
Dans une suite parentale ou un petit studio, il permet de créer deux espaces distincts, tout en apportant de l’intimité à l’espace nuit. Dans le cas d’une pièce sombre, tournez-vous vers un modèle suspendu, sans fond de caisse, pour laisser passer la lumière.
… ou de tête de lit !
Pourquoi ne pas aménager ce dressing dans une tête de lit ? Placé au centre de la chambre, ce meuble adopte une double fonction : à la fois cloison et rangement. Semi-ouverte, la penderie se fait discrète côté nuit et impose son style côté dressing.
Idéal pour les petits espaces
Le dressing ouvert est un formidable gain de place. Moins imposant qu’une armoire ou une commode, il est capable de s’encastrer dans un mur étroit comme de se glisser au fond d’un petit couloir. Si votre surface au sol est restreinte, les modèles à fixation murale vous offriront fluidité et praticité.
Dressing de Pro ou version Do It Yourself ?
Pour la réalisation de votre dressing, deux options s’offrent à vous. Vous pouvez passer par des professionnels qui vous proposeront des modules de rangement personnalisés, tout en optimisant l’espace dont vous disposez. Les adeptes du DIY pourront quant à eux, laisser libre cours à leur imagination : une simple tringle à rideaux ou une branche de bois flotté fixée avec de la corde, pour un rangement suspendu. Complétez cette penderie en hauteur avec une petite armoire à tiroirs ou des étagères en forme de cubes, dans lesquelles vous glisserez des paniers tressés ou en tissu. Dans la chambre des enfants, en version mini, le dressing s’adapte au gabarit des petits. Les vêtements sont alors à portée de main, une bonne astuce pour apprendre aux plus jeunes à s’habiller seuls, mais aussi à être ordonnés ! 56
Guadeloupe # 121
Texte : Christine Morel Photos : © DR
Optimiser
une chambre partagée Faire partager une même chambre à plusieurs enfants n’est pas chose aisée d’autant que les raisons sont variées entre manque d’espace, l’arrivée d’un nouveauné, une famille recomposée. Réussir la cohabitation d’une chambre partagée requiert de faire preuve de bon sens et de psychologie de la part de parents attentifs. L’organisation de l’espace s’effectue en fonction de l’âge des enfants et de leur personnalité. Le maître-mot est le dialogue avec les enfants afin de leur faire comprendre la situation. Les mettre simplement devant le fait accompli sans aucune préparation risque de provoquer des tensions entre les enfants. Il est plutôt conseillé de mettre en avant les avantages à vivre dans la même pièce et de répondre à toutes leurs questions à ce sujet.
MAGAZINE MAISONS CRÉOLES
57
Indoor
Colibri Spirit
Le partage de la chambre est plus simple à gérer et à accepter pour les plus jeunes (environ 7 ans). A ce stade, ces charmants bambins (garçons ou filles) sont assez complices et peuvent avoir des centres d’intérêt en commun. Elle peut s’avérer également délicate lorsqu’il s’agit d’installer dans la même chambre des enfants d’une famille recomposée. L’arrivée d’un nouveau-né dans la chambre d’enfants plus âgés peut être présentée comme un gage de confiance à leur égard en leur confiant cette responsabilité. Cette cohabitation est plus aisée à faire accepter à de jeunes enfants qu’à un adolescent surtout si la différence d’âge est importante. L’ainé aura besoin de calme pour étudier mais également d’intimité.
Les clés de la réussite
En tout premier lieu, il est bon de s’enquérir des idées de déco de chacun afin de pouvoir créer des univers personnalisés. Les faire participer à l’aménagement est un bon moyen de les amener à accepter plus facilement ce changement. Créer plusieurs espaces personnels dans une même pièce L’espace per58
Guadeloupe # 121
sonnel doit comprendre un coin nuit et un autre pour les devoirs afin de bien respecter leur intimité. L’installation d’un paravent (petit modèle avec fenêtres) permet, sans travaux coûteux, de respecter l’intimité de plus petits. Les boutiques de puériculture proposent des modèles rappelant leurs univers préférés. Le choix d’un meuble comme séparation de la chambre ne peut se concevoir qu’avec un mobilier bas permettant aux enfants de se voir et de communiquer entre eux (par exemple, un bureau utilisé de chaque côté par un enfant, une étagère sans fond, des cubes, un bac de rangement …).Des astuces simples telles que l’installation d’une table de chevet et d’une lampe d’appoint personnalisées, le choix d’une couleur de peinture ou d’un papier peint, des draps différents leur procure une certaine indépendance.
Le couchage
S’équiper de lits distincts permet de créer plus facilement un espace personnel pour chaque enfant mais cette option implique de disposer d’une pièce suffisamment spacieuse ou dédiée à seulement deux enfants. Les
lits superposés sont plébiscités dans les pièces de taille réduite ou abritant plusieurs enfants. Pour éviter l’aspect dortoir des lits placés les uns au-dessus des autres, préférez les lits avec un décalage qui procurent une sensation moins oppressante. Les lits mezzanine procurent un gain de place non négligeable.
Les rangements
Certains modèles de lits superposés sont dotés également de modules de rangement. Ainsi, chaque enfant dispose de ses propres affaires à portée de main. La chambre partagée par de jeunes enfants nécessite de prévoir un maximum de rangements entre les vêtements, les jouets, les peluches.
Prévoir une zone de jeux en commun
Indispensable pour aider la petite famille à cohabiter sans trop de disputes, cet espace doit leur permettre de jouer ensemble. Il est généralement placé au centre de la pièce si sa surface le permet. Selon l’âge des enfants, il peut s’agir d’un tapis et de coussins au sol, d’un petit salon avec une table basse et de fauteuils …
Dossier
Texte : Carpe Diem Photos : © DR
Un revetement mural pour habiller mon intérieur
100% tendance, le revêtement mural se décline à l’infini et apporte, selon votre envie, une élégance naturelle ou sophistiquée à la décoration des murs de votre intérieur. Quand on pense à la décoration des murs de notre salon, de notre chambre ou de notre cuisine, on ne considère que trop souvent le binôme « peinture - papier peint ». Heureusement, le choix des matériaux de revêtement mural est beaucoup plus large. Il existe en effet une très vaste gamme de couleurs, de textures et de finitions, toutes plus originales les unes que les autres, pour apporter un charme unique à chacune de nos pièces.
60
Guadeloupe # 121
Alors pour réveiller vos murs ou les camoufler, optez pour des matériaux qui associent fonctionnalité et esthétique. Carreaux, faïences, lames et panneaux ont l’avantage d’être extrêmement résistants et faciles à entretenir. Imitant le bois, le marbre ou encore l’ardoise, on craque pour ces revêtements à l’allure authentique qui s’inscrivent dans la tendance actuelle du retour à nos racines. Pour parfaire l’ambiance que vous souhaitez donner à votre pièce, la décoration intérieure est primordiale. Le choix des couleurs, des matières et des textures est la base pour créer l’atmosphère désirée.
Le papier peint, un intemporel de la déco
Très en vogue puis longtemps délaissé, la nouvelle génération de papiers peints multiplie les avantages et se veut résolument esthétique avec des motifs plus modernes, des papiers plus écologiques et plus résistants. En plus d’être isolants, ils présentent également l’avantage d’être facile à poser ; ils offrent la possibilité de transformer et de redynamiser une pièce du tout au tout en un claquement de doigts. Utilisé sur un seul pan de mur en complément d’une peinture aux tonalités assorties sur les autres parois, il permet d’oser les motifs les plus audacieux sans risquer de surcharger visuellement l’espace ni de se lasser trop vite.
Le carrelage mural
Roi des revêtements de murs, le carrelage est un des matériaux qui offre le plus de liberté aux plus créatifs d’entre nous. Graphiques ou minimalistes, monochromes ou nuancés, brillants ou mats, les dernières tendances en matière de carrelage ont de quoi assouvir vos envies de changement. Le choix d’un carrelage mural dépend d’abord de critères esthétiques. Il est fondamental de l’assortir à l’ambiance de la pièce et au revêtement du sol pour éviter les fausses notes. Enfin, en fonction de la pièce de destination, des contraintes de résistance sont à respecter. Dans les pièces «humides» comme la cuisine ou la salle de bains, le carrelage est soumis à de fortes variations de température et au phénomène de condensation. Il doit supporter les projections de liquide et de graisses, ainsi que les produits d’hygiène et d’entretien ménager. Préférez donc des matériaux peu poreux et présentant une haute résistance à l’abrasion. Les indices E et C vous guident dans votre choix. Le coefficient E renvoie au contact avec l’eau. Il oscille entre 1 (contact occasionnel) et 3 (contact fréquent et/ou prolongé). MAGAZINE MAISONS CRÉOLES
61
Dossier
Le coefficient C, quant à lui, souligne la résistance aux produits chimiques et tachants, qui joue un rôle déterminant sur la durée de vie de votre carrelage. Cet indicateur varie entre 0 et 2. Pour une résistance optimale, misez donc sur les valeurs les plus élevées. A l’intérieur de la douche, le carrelage est soumis à des nettoyages fréquents et exposé quotidiennement à un ruissellement d’eau abondant. Il est donc primordial de choisir un carrelage robuste et de protéger le mur des infiltrations. Veillez également à utiliser une colle et des joints adaptés pour ralentir au maximum la prolifération des moisissures. Au sol, privilégiez un carrelage dépoli afin de limiter les risques de dérapage et de chute.
Le choix des couleurs
On réserve plutôt les coloris acidulés à la cuisine ou à la salle de bains, et des teintes plus naturelles pour les pièces à vivre. Les carreaux avec motifs sont une option décorative à utiliser par exemple sur un carrelage crédence ou dans une salle de bains contemporaine. Lorsque l’espace de la pièce à vivre le permet, la tendance 62
Guadeloupe # 121
est aux grands formats (60x60cm et 120x60cm). En plus de leur allure très chic, ils présentent l’avantage de limiter le nombre de joints.
Le choix du matériau
Envie de rafraîchir l’intérieur de votre chambre à coucher d’une manière originale et personnalisée ? Habiller un mur est une méthode très créative pour apporter une ambiance moderne dans votre pièce. Faïence, grès cérame ou mosaïque, le carrelage propose une large palette de matériaux et finitions différents afin de s’harmoniser à la perfection avec votre décoration intérieure. Illusion d’optique ou vrai effet de matière, les carrelages jouent avec notre perception visuelle au même titre qu’un papier peint trompe-l’œil.
La pierre naturelle
Délicate, la pierre naturelle est appréciée pour son aspect authentique qui offre élégance et raffinement à votre décoration. Poreuse par nature, elle reçoit à la fabrication des traitements hydrofuges et anti-taches. Les veines, les nuances de couleur
et les différentes irrégularités de la pierre naturelle confèrent caractère et authenticité à la salle de bains et s’accordent à la perfection avec le mobilier de la pièce. Étant un excellent conducteur, la pierre naturelle emmagasine la chaleur de la pièce et reste ainsi très agréable au toucher. Pour l’entretien quotidien, misez sur des détergents doux comme le savon de Marseille ou le vinaigre blanc.
La faïence
La faïence embellit les cuisines et les salles de bains, grâce à ses qualités de résistance, son très grand choix de coloris et de finitions (mates, satinées, brillantes, métallisées...). Cependant il est déconseillé de les poser au sol, elle ne résisterait pas aux piétinements ou autres chocs. Ce sont des carreaux fragiles, à garder pour les murs.
Le grès cérame
Tout comme la faïence, le grès cérame fait partie de la famille des céramiques. Robuste et facile à poser, il ne nécessite aucun traitement protecteur et se retrouve dans toutes les pièces de la maison. Véritable atout charme, la pose
peut être réalisée avec une largeur de joint minime (entre 1 et 2 mm seulement), ce qui permet de réaliser un carrelage mural uniforme très esthétique et limite les risques d’encrassement des joints. Si le grès cérame séduit le plus grand nombre, c’est également parce qu’il imite dans les moindres détails et à la perfectionl’apparence de divers matériaux et toutes sortes de textures tendances telles que le béton, le métal, le bois ou le marbre pour se fondre parfaitement dans votre décoration.
Les effets trompe-l’œil
Avec ses couleurs chaudes, la texture bois crée une ambiance chaleureuse. En effet béton pour des murs à l’aspect brut et lisse, le carrelage nous transporte entre ambiance zen et entrepôt chic. Symbole de luxe et de raffinement, le marbre s’invite sur les murs et apporte instantanément sobriété et raffinement à la décoration déjà présente. La brique habille quant à elle souvent un pan de mur du salon ou de la salle à manger pour un charme unique à tous les coups. On trouve aussi quelques carreaux qui
jouent sur les effets de volume pour permettre de créer un véritable motif en 3D sur votre mur.
Un design qui donne du peps
Oser un revêtement tonique est une des grandes tendances du moment. Par leurs motifs géométriques, ces carrelages graphiques jouent sur la répétition des motifs pour créer du dynamisme. Pour ne pas surcharger l’atmosphère, il convient de l’utiliser avec parcimonie, en l’appliquant sur un seul pan de mur et en le combinant avec une décoration épurée.
Pour un look classique
Simples par leur forme, leur aspect et surtout leurs motifs, les carrelages les plus classiques sont aussi ceux dont on se lasse le moins vite. Intemporelles, leurs teintes discrètes et unies en font un des revêtements les plus appréciés car ils s’adaptent à tous les styles. Leur rendu homogène permet de mieux se fondre avec le reste de la décoration de la pièce et pour gagner en dynamisme, il est intéressant et possible de composer avec différentes couleurs en rappel de certains éléments de la décoration.
Les carrelages aux accents vintage nous font voyager dans le temps. Les carreaux de ciment ont par exemple fait leur grand retour dans nos intérieurs, dans la cuisine comme dans les pièces d’eau.
La mosaïque
Un carrelage en mosaïque peut être constitué de matériaux tels que la céramique, la pâte de verre ou encore la pierre naturelle. Pré-agencées sur filet sous forme de plaques pour en faciliter la pose en panneau mural ou en frise, la mosaïque permet une variété infinie d’effets, de styles et de coloris.
Autre alternative, le PVC
Le revêtement mural en PVC joue lui aussi au caméléon. C’est une autre des solutions phares pour rénover, embellir ou décorer un mur intérieur. Particulièrement résistants, les lames, dalles et panneaux sont faciles à manipuler et rapides à installer. Il trouve sa place dans toutes les pièces de la maison, en partie ou sur la totalité des murs, dans le sens vertical ou horizontal. MAGAZINE MAISONS CRÉOLES
63
Déco INTENSE I-D Christelle ISIDORE "Coaching at Home“ by Intense I D www.intense-i-d.com
Comment créer
son espace bureau
Finis les bikinis !
Au revoir les repas interminables dans la pièce à vivre. Fini le désordre le bruit, place au travail ! L’arrivée imminente de la rentrée nous conduit à prendre de bonnes résolutions. Et si nous considérions cette nouvelle Rentrée, comme une belle opportunité de revoir nos priorités.
Une chose à la fois !
Profitons de ce mois de septembre pour mettre en place des actions qui faciliteront notre quotidien à la maison. Et adaptons nos espaces à nos besoins.
De bonnes résolutions pour une déco organisée !
En cette période de Rentrée, comment ne pas évoquer la place du bureau, le lieu fondamental, qui prend tout son sens en cette période. En effet, nous constatons que ce secteur dédié au travail et à la concentration est le plus souvent laissé pour compte, ou négligé par manque d’espace. Pour les plus chanceux qui possèdent une pièce dédiée au bureau, ce sera l’occasion d’y apporter un peu de fraîcheur et de l’harmoniser correctement. En commençant tout d’abord par un rangement efficace qui facilitera votre concentration et vos conditions de travail. Celles et ceux qui n’auraient pas de lieu adapté, créeront cet espace dans leur salon par exemple, à l’écart du bruit. Nous constatons, depuis quelque temps, que l’espace bureau a bien évolué. Il arrive qu’il se fonde dans la pièce à vivre, souvent collé à une paroi de mur, ce qui lui donne l’appellation de « Coin bureau ».
64
Guadeloupe # 121
Je vous conseille de na pas négliger celui-ci, et de le considérer comme partie intégrante de votre pièce. Il vous faudra absolument jouer sur une décoration à l’identique.
Comment ?
En faisant des rappels : reprendre la couleur de vos coussins de canapé, pour votre pan de mur où sera accolé le bureau (meuble), ou bien retrouver une de vos couleurs qui compose votre salon, dans le siège de bureau…En fonction de votre style, il sera opportun de conserver celui-ci, en choisissant un mobilier similaire, afin de créer une unité et une harmonie. Vous pourrez aussi faire le choix de mettre votre coin bureau en valeur, dans ce cas jouez avec des contrastes, des décalages, avec la présence d’une couleur complémentaire qui viendrait s’opposer à l’harmonie actuelle et ainsi amener du contraste, en évitant les tons sur tons ! Cependant la mise en scène, ne se limite pas qu’aux harmonies de couleurs de murs ou au choix de mobilier, c’est aussi prévoir en amont, le rangement : « le nerf de la guerre ». Celui où tout commence ! Une pièce où l’on se sent bien commence toujours par un rangement où tous les éléments sont à leur place afin de ne pas encombrer notre vue et de travailler dans les meilleures conditions. Surtout si votre bureau ne se situe pas dans une pièce fermée, le rangement devient alors obligatoire. Misez donc sur un rangement efficace pour gagner en netteté. Un endroit agréable, bien ordonné, permet de gagner en sérénité et concentration. Aussi vous comprendrez que cette démarche est valable quelle que soit la pièce, c’est la clé pour permettre une fluidité et meilleure circulation des bonnes énergies ! (Feng shui). Pour cela je vous ai listé quelques astuces : 1) Lorsque l’on est locataire, percer les murs est toujours problématique.
Optez pour des rangements qui vont se glisser sous le bureau. Il existe des caissons avec tiroirs ou portes, dans lesquels vous pourrez glisser tous vos cahiers, dossiers, fournitures de travail disgracieux. 2) Dans le cas contraire, vous pourrez fixer des niches cubes au mur, en jouant avec les couleurs, les dimensions, les hauteurs, afin de faire de ces objets bien utiles au rangement, des éléments également décoratifs. 3) Oubliez le bureau improvisé sur la table de la salle à manger ou le canapé ! Respectez la symbolique de chaque pièce vous éviterez l’ajout d’un nouveau stress ! 4) Choisissez bien votre fauteuil. Un fauteuil adapté, vous évitera le mal de dos ou de la nuque si vous passez des heures devant votre ordinateur (confort obligatoire). 5) Le choix du bureau (meuble) sera de qualité et le plus aéré possible pour avoir de l’espace et faciliter votre attention et concentration. 6) Une lampe de bureau avec un bon éclairage vous évitera toute fatigue oculaire. 7) Faites le bon choix de couleurs avec une décoration légère (sans couleurs criardes) : des couleurs telles que le beige, le gris clair, le bleu canard, le taupe, le sable ou encore le vert bouteille sont à privilégier sur un pan de mur, elles seront adaptées pour une meilleur concentration et des conditions optimales de travail. 8) Prévoyez un emplacement de votre bureau à proximité d’un puit de lumière, à côté d’une fenêtre de préférence et isolez vous surtout de toute distraction. Il existe des séparations mobiles pour délimiter votre espace ou « coin bureau », telles que des cloisons, claustras, pour ainsi empêcher tout vis-à-vis. 9) Enfin un rangement malin pour un bureau fonctionnel, par la présence de paniers, caissons, bureau à tiroirs, étagères, pense-bête. MAGAZINE MAISONS CRÉOLES
65
Déco Déco
66
Guadeloupe # 121
Tendance Créole tradition et dynamisme Mixer les matériaux Le style créole est un intemporel sur nos îles... Les usages ont changé et les techniques de travail de la matière se sont multipliées. De belles pièces ont tout de même traversé le temps et nos foyers, témoignages de savoir-faires uniques. Pour redynamiser nos meubles traditionnels en bois massif, on n’hésite pas à y associer des objets aux formes plus actuelles et aux textures variées. Quelques coussins brodés, un textile tissé, de la déco aux couleurs vives... Le rotin a fait son grand retour, l’occasion de ressortir nos beaux fauteuils, et pourquoi pas leur donner un coup de neuf en les recouvrant d’une lasure pastel pour une option douce, ou de textiles neutres pour un coté nature chic. Les matériaux naturels apporteront à votre intérieur cet aspect authentique et travaillé. On peut mixer le fameux cannage à la paille tressée, le bois au métal. Quelques pièces en verres apporteront une touche finale de légereté.
Bois et couleurs dynamiques Qu’il s’agise de mobilier, de sol ou de cloison, le bois est omniprésent dans nos intérieurs traditionnels. Ces essences, bien que rares et précieuses, ont tendance à assombrir une pièce. On prend le courage de les lasurer en blanc pour les cloisons, ou de leur donner un coup de fraîcheur avec des couleurs claires. Faîtes entrer des touches de verdure dans vos intérieurs pour donner vie à ce bois!
Redéfinissons les traditions !
Lion Sophie +590 690 27 34 25 www.sophielion.com
MAGAZINE MAISONS CRÉOLES
67
Outdoor Texte : Crine Tellier Photos : © Shutterstock
jardin !
Recevez au
Kiosques, pavillons, tonnelles et gloriettes s’invitent dans vos jardins exotiques ! Ces abris rivalisent d’élégance pour vous offrir un coin repas d’exception à l’extérieur. L’appellation kiosque est devenue générique. Elle regroupe à la fois le carbet, le pavillon et la tonnelle mais quoiqu’il en soit il s’agit d’un abri à poser à proximité de votre habitation.
Toute l’élégance d’un kiosque en bois
Quand la nuit s’avance les kiosques s’éclairent pour accueillir un repas improvisé. Constitué d’une structure lourde, le kiosque en bois peut être rond ou hexagonal, surélevé et surmonté d’un toit. 68
Guadeloupe # 121
Quel modèle de kiosque en bois devez-vous acheter ? Son prix varie selon certains critères : le modèle, la qualité du bois, les finitions et surtout s’il est réalisé sur mesure ou livré en kit. Le choix est vaste et les prix sont variés, il ne vous reste plus qu’à choisir le produit le mieux adapté à la dimension de votre jardin. Sachez toutefois qu’un toit multi-pan d’un kiosque en bois ajoute un charme fou à cet ouvrage.
A part le montage, le kiosque en bois n’a pas de réelles contraintes. Lors de l’achat, prenez soin de vous renseigner sur la qualité du bois. Un bois traité en autoclave assure une résistance maximale aux intempéries et une protection optimale contre l’apparition de moisissures. Même si le bois est beau au naturel, il est conseillé d’appliquer une huile de protection ou une lasure au moins une fois par an.
Tonnelle ou pavillon, adoptez la bonne protection
Cet abri offre à la fois l’ombre attendue mais dispose de place pour accueillir famille et amis. Les soirées grillades ne seront plus reportées par temps de pluie !
Outdoor Choisissez une toile imperméable en polyester enduite polyamide qui garantit une protection contre la chaleur ainsi qu’une meilleure résistance au vent. Côté tonalités, vous avez l’embarras du choix du vert pomme au rose bonbon et côté prix il est plutôt recommandé de prendre un produit solide, sobre et épuré pour éviter de vous lasser. Il ne tient qu’à vous de personnaliser votre abri avec des rideaux amovibles qui s’ajustent à l’envi, un mobilier contemporain sans oublier l’éclairage LEDs pour parfaire l’ambiance des mille et une nuits !
Une jolie gloriette quand il ne pleut pas ! Ouverte à tous les vents, la gloriette arbore la forme d’une volière. Cette structure romantique est avant tout décorative. Installée un peu à l’écart de la maison, au milieu d’une végétation luxuriante et sur un point culminant du jardin, la gloriette permet de contempler l’océan, le jardin planté d’essences exotiques et d’apprécier un repas aux chandelles en toute quiétude ! Le dessus d’une gloriette est souvent en hémisphère et orné en volutes. C’est la raison pour laquelle les modèles sont souvent proposés en métal. Les gloriettes en fer forgé résistent aux intempéries et ne requièrent aucun entretien. Plus les années passent et plus la gloriette se patine, se rouille et se fond dans la végétation environnante. Une gloriette apporte une réelle touche de romantisme à votre jardin !
Optez pour un pavillon d’été éphémère Une fête en plein air se profile à l’horizon ? Optez pour une tente de petite envergure. Voilà un système ingénieux qui permet de profiter de l’extérieur en cas de météo capricieuse. Quelques entreprises proposent de louer une tente, un chapiteau ou une tonnelle pour abriter vos festivités. Tous ces abris s’agencent à l’envi, chapiteau ouvert sur l’extérieur ou placé dans le prolongement de la terrasse, grandes tentes de réception pour grands jardins équipés de parois murales en cas de vent ou de pluie, petite tonnelle pour petite festivité… de quoi répondre à tous les goûts et toutes les circonstances. 70
Guadeloupe # 121
Outdoor
Ranger,
abriter, entretenir Disposer d’un jardin agréable dédié à la détente, d’une piscine entretenue, d’une terrasse accueillante nécessite de passer par des phases de nettoyage, d’entretien, de tonte qui ne peuvent s’effectuer qu’avec du matériel adapté. Une fois utilisés, que faire de ces outils ? Tour d’horizon des solutions à votre portée … Disponibles dans différentes tailles, à partir de 3m2, les abris de jardin permettent de ranger les outils et le petit matériel de jardin. Plus spacieux, ils peuvent également assurer le stockage des bicyclettes, de la tondeuse ou se transformer en véritables ateliers de bricolage. Présents dans divers matériaux, ils sont accessibles à tous les budgets et s’harmonisent parfaitement avec l’extérieur de votre choix. Le bois, ce matériau naturel, reste robuste et esthétique, sous réserve de choisir une essence traitée ou capable de résister naturellement aux assauts des insectes xylophages, des moisissures et des termites. Les abris en métal sont réalisés en acier galvanisé et sont traités anticorrosion. Ils s’installent facilement par emboitement. Ceux en résine sont traités anti-UV pour conserver leurs couleurs. Ils sont fournis avec un plancher et peuvent se poser sur un sol damé mais la dalle béton reste la meilleure solution. L’abri en bois peut s’installer autant sur plots que sur une dalle. Si vous disposez d’un sol nivelé ou tassé, choisissez plutôt la dalle béton. Les abris de jardin en métal sont généralement fournis avec un kit d’ancrage au sol à fixer sur une dalle béton.
72
Guadeloupe # 121
Texte : Christine Morel Photos : © DR
Sur une surface irrégulière, privilégiez l’utilisation de plots en béton qui supporteront le plancher et les lambourdes. Pour les petites surfaces, les pavés autobloquants, posés sur un lit de sable, restent une solution simple à mettre en œuvre. Avant l’achat d’un abri de jardin, faites l’inventaire du matériel à stocker et organisez des zones pour chaque type de matériel. Après avoir déterminé la surface nécessaire pour tout ranger, prévoyez également un espace suffisant pour pouvoir circuler aisément à l’intérieur. Si l’abri est suffisamment spacieux, vous pourrez disposer d’un espace pour bricoler ou préparer vos semis tranquillement à l’ombre tout en profitant de la lumière naturelle si vous avez choisi un modèle doté d’une fenêtre ?
Le rangement
De la simple étagère à l’armoire en passant par le coffre d’extérieur, de nombreuses solutions de rangement sont à
votre disposition afin de vous permettre de disposer d’un jardin bien entretenu mais sans outils dans votre champ de vision.
Quelques astuces
Optez pour les boites de rangement qui, dotées d’étiquettes, permettent de ranger et surtout de retrouver facilement les petits outils rangés à l’intérieur. Le râtelier s’avère la solution idéale pour le stockage des outils de type pelles, râteaux, balais, l’épuisette de la piscine … Les crochets permettent de suspendre l’arrosoir, le vélo et autres objets encombrants. Un enrouleur, un dévidoir mural ou encore un tuyau d’arrosage élastique sont parfaits pour ranger les grands tuyaux.
Entretenir ses outils de jardin
Difficile de conserver en état les outils de jardin compte-tenu du climat dans nos régions ! Pour les entretenir et limi-
ter l’installation des points d’oxydation, nettoyez les outils à l’eau savonneuse (de savon noir, par exemple). Le sable sec constitue également un bon nettoyant grâce à ses propriétés abrasives. Les éventuels parasites tels les spores d’un champignon peuvent être transmis à d’autres végétaux par la lame du sécateur ; Pour éviter cette transmission, il est conseillé de le désinfecter avant de le réutiliser pour une autre plante. La bêche de jardin, par exemple, doit également faire l’objet d’un nettoyage minutieux pour la conserver : Il s’agit, en premier lieu, d’éliminer la terre et ensuite de réaffuter son tranchant. Pour éviter la rouille sur vos outils, brossez-les et appliquez de l’huile de lin ou du dégrippant. Protégez les manches en bois car ils peuvent être attaqués par les termites. MAGAZINE MAISONS CRÉOLES
73
Texte : Christine Morel Photos : © Shutterstock, Fotolia
Outdoor
Chauffer la piscine la garantie de longues baignades
Aussi étonnant que cela puisse paraître sous nos latitudes, chauffer l’eau d’un bassin peut apporter un confort particulièrement appréciable pour ses utilisateurs. Bien que nos régions bénéficient d’un ensoleillement élevé, nous connaissons des périodes de relatives « fraîcheurs » pendant lesquelles les piscines sont boudées par des résidents habitués à se baigner dans une eau dont la température avoisine régulièrement les 28° C. Plusieurs équipements viennent pallier ce désagrément et permettent ainsi aux plus frileux de profiter des bienfaits d’une baignade relaxante à tout moment de l’année, même par 74
Guadeloupe # 121
temps nuageux voire pluvieux. Plusieurs solutions sont à votre disposition selon le budget à y consacrer et votre sensibilité à l’environnement car ces installations peuvent s’avérer plus ou moins énergivores selon le modèle choisi et le volume d’eau à chauffer.
La pompe à chaleur
Elle transforme les calories de l’air pour chauffer l’eau du bassin. La chaleur captée dans l’air est transformée en gaz à haute pression. Cet équipe-
ment, à l’achat, peut sembler onéreux mais il a l’avantage de consommer ensuite peu d’énergie. Son investissement est donc vite amorti grâce aux économies réalisées. Le prix des modèles varie selon le volume d’eau à chauffer, leur coefficient d’efficacité et leur niveau sonore. Son emplacement ne doit pas être décidé au hasard car elle doit être installée à proximité du bassin afin de limiter la déperdition de chaleur. Par ailleurs, elle doit être placée en extérieur car elle requiert un maximum d’aération pour un fonctionnement optimal et pérenne.
Les modèles réversibles peuvent être utiles dans nos régions car ils permettent de baisser la température de l’eau en période de forte chaleur.
Le réchauffeur électrique Simple à installer, il vient s’ajouter au système de traitement du bassin. L’eau est réchauffée par une résistance électrique. La mise en place d’un programmateur pour une utilisation pendant les heures creuses permet de limiter le montant de la facture EDF. Pourquoi se priver de l’énergie solaire gratuite, inépuisable, non polluante et quasi omniprésente dans nos îles ? Plusieurs solutions existent …
Le capteur ou réchauffeur solaire L’eau est dirigée vers des tuyaux ou un tapis souple de couleur noire chauffés par les rayons du soleil dans lesquels elle se réchauffe avant de repartir vers le bassin. Ce dispositif s’installe sur le circuit après la pompe et le filtre. Il convient aux petites piscines. Pour les plus grands bassins, l’eau peut être chauffée grâce à des capteurs qui absorbent la chaleur des rayons du soleil sur le même principe que le fonctionnement d’un chauffe-eau solaire. Le gain de température est, certes, moins rapide, qu’avec une pompe à chaleur ou un réchauffeur électrique, mais il est gratuit et permet de maintenir l’eau ensuite à une température régulée.
Le panneau solaire La mise en place de cet équipement plus complexe requiert un investissement plus conséquent. L’énergie des rayons du soleil récupérée par les capteurs est transformée en électricité. Le panneau doit être installé au plus près du bassin, à terre ou encore sur le toit de l’habitation.
La bâche solaire Elle garantit le maintien de la température de l’eau par l’isolation qu’elle procure. Elle permet également de limiter l’évaporation et le dépôt de salissures. Son installation peut être facilitée par l’utilisation d’un enrouleur manuel ou motorisé. Un entretien régulier et une surveillance du bassin sont nécessaires car une eau chaude est propice à la prolifération des algues. MAGAZINE MAISONS CRÉOLES
75
MON JARDIN
Créole
Le bégonia Le plant reçoit son nom au XVIIe siècle du moine voyageur-naturaliste Charles Plumier, qui le découvre en Amérique du Sud. Plumier lui donne le nom de Bégonia en l’honneur de Michel Bégon, passionné de Botanique, Gouverneur de Saint-Domingue (1680) également intendant de la Marine à Rochefort(1688) ce qui explique pourquoi cette ville de CharenteMaritime héberge le Conservatoire National du Bégonia… rue Charles Plumier. Cette belle plante vivace, est présente au Mexique, à la Jamaïque, en Afrique de l’Ouest, à Madagascar, en Asie du Sud-Est et Nouvelle-Guinée. De forme asymétrique elle fait partie de la famille des Bégoniacées composée de trois genres. On recense plus de 1700 variétés et de nombreux hybrides.
Description
Texte
par Angel St-Benoit Photos
© Shutterstock
76
Guadeloupe # 121
Cette herbacée à rhizomes et à tubercules, au port de bambou dont certaines fleurs femelles émettent au matin, un parfum, se plait en pot comme en pleine terre, dans des sols riches et bien drainés, au soleil comme en mi ombre. Elle n’en finit pas de nous surprendre pouvant être épiphyte, annuelle, arbustive (comme la variété Bégonia Luxurians haute de 2.50 m) ou vivace, grimpante, rampante (35 espèces sont recensées) et avoir des ports dressés ou retombants. La palette de couleurs des fleurs est très diverse et ses feuilles délicates peuvent être velues, palmées, lancéolées, dentées (comme celles de la variété B.Gracilis) en spirales évoquant les coquilles des escargots
PLANTATION
Elle s’obtient par bouturage des tiges ou en plantant des rhizomes pressés à l’horizontale dans du terreau. D’autres bégonias peuvent se bouturer en prélevant des feuilles saines et en plaçant le pétiole dans un terreau humide. Le bégonia est une plante bisexuée avec des fleurs unisexuées et ce sont les fleurs mâles qui apparaissent en premier. Il est préférable de supprimer les fleurs qui fanent, au fur et à mesure et d’arroser le plant modérément.
Lorem ipsum MusSesque eost sont fugialesquo graines plusquaturi fines au onsedicit tesequam quissimil mondequidio : de 45000 à 50 000 graines maximporit etFacerspis natis si te au gramme ! magnima at dolo tem hicaeptis audicilit quaeces tiusaectio officiis quia QUELQUES VARIETES nosBégonia rae officaes solo omniend antium Maculata ou Bégonia Bamreicipsuntio offic te ligent qui généreuse, commo bou, sa floraison rose est te experit evelisti doles consernatur ses feuilles sont tachetées de blanc autetest eiciaeperro maiore voloresla dénomination de bambou vient tiam ipsandigenem volo en de aut sa longue tige verte. que On trouve quiatem voluptatia similic itatumqui Afrique du Sud une trentaine de Bére vollorro moluptint la pro tector gonias aux feuilles persistantesre dont exerro es velligent pliti au ace-port les corro fleurs tesont parfumées, prosimple odi velignatatis excest incou double enim et dont les couleurs tur,vont sum du simaxim jaune clair au rouge.
Dans le langage des fleurs le Bégonia signifie "Cordialité et pensées sincères". Bégonia x Rex ou Royal (Inde 1850) il en existe plusieurs sous-espèces et cultivars aux feuillages multicolores. Très colorés ils sont recouvert de poils fins et mous. Bégonia X Cartagena ou « bégonia des Amoureux » est un bégonia Bambou introduit en Europe en 1820. Bégonia tubéreux « Kimjongilia »est un des emblèmes floraux de la Corée du Nord. Seules ses fleurs mâles sont doubles. Begonia Socotrana (endémique de l’île de Socotra au Yemen 1880) de 20 à 30 cm de haut porte des feuilles arrondies vert clair et des fleurs roses.
Lorem ipsum
MAGAZINE MAISONS CRÉOLES
77
Do it yourself Texte & photos : © Dremel
DIY
Rangement mural bohème DIFFICULTÉ ** A la rentrée, place à l’organisation ! Grâce à Dremel et les jolies idées de Découvrir Design, il suffit de quelques planches et d’un peu de cuir pour réaliser un joli rangement
Le matériel - Cuir - Ficelle - Crayon - Règle en L - Perceuse - Mèche à bois plate 19 cm de diamètre
78
Guadeloupe # 121
1 Découper la planche en bois à l’aide du Dremel
Utiliser la règle en L graduée pour marquer les découpes dans le bois. Créer le nombre d’emplacements souhaités pour fixer lestasseaux plus tard. Pour ce modèle, les placer à 10 cm du bord du haut et 10 cm du bord du côté,à 10 cm d’intervalles les uns des autres.
3
Percer le bois à l’aide d’une mèche bois plate (icila mèche 19) puis poncer les trous à l’aide duDremel 4300 et des bandes de ponçage 407(fournies avec la machine).
Découper des tasseaux de 8 cm puis découper 2 morceaux de bois pour créer des étagères de rangement de 18x8 cm et de 28x8 cm.
5
2
4
Découper un morceau de cuir pour réaliser une poche à crayons. Graver ensuite le cuir à l’aidedu Dremel 4300 et d’une pointe de gravure(fournie avec) et placer les marques pour faire les trous qui vont vous servir à accrocher le morceau de cuir sur le bois.
Pour accrocher le cuir, percer le bois à l’aide duDremel 4300 et la fraise de perçage 150 (fournieavec) puis passer les fils dans les trous et les récupérer à l’arrière de la planche afin de les attacher. Par sécurité : toujours porter des lunettes de protection en utilisant des outils électriques. Penser également à utiliser des pinces ou étaux pour maintenir la pièce stable lors du travail.
6 MAGAZINE MAISONS CRÉOLES
79
S é lec t ion de la r é dac t ion
SHOPPING
Inspiration
Pendant LED sphère incomplète PLANET LED
80
VASES et bougeoirs en Aluminium mat teinté NUANCES
Solar lighting PLANET LED
Parure de lit Liane gris TONTON DÉCO
Parure de lit Baltique vert TONTON DÉCO
Guadeloupe # 121
TENDANCES COULEURS VINYL EFFET RÉTRO MURS/SOLS
8,90
€
À PARTIR DE
LE M2
PHOTO NON CONTRACTUELLE
EN 4 METRES DE LARGE GRAND CHOIX DE MOTIFS ET DE MATIÈRES
Votre magasin est ouvert le dimanche de 8h30 à 12h30 GUADELOUPE ZI JARRY BD. MARQUISAT HOUELBOURG 05 90 26 71 39
www.tontondeco.com
S é lec t ion de la r é dac t ion
SHOPPING
Inspiration
Suspension bamboo COLIBRI SPIRIT
Horloge 38cm GUZZINI LA BOUTIQUE DE SARAH
82
Canapés & fauteuils outdoor - XENAH ENTRE CIEL & MER
Collection poudre de riz TONTON DÉCO
Tables gigognes en Durateck ENTRE CIEL & MER
Vanity PIP STUDIO LA BOUTIQUE DE SARAH
Guadeloupe # 121
S é lec t ion de la r é dac t ion
SHOPPING
Inspiration
Rouge à lèvres liquide mat SUPERSTAY MAYBELLINE
Verres Swing LEONARDO LA BOUTIQUE DE SARAH
Rocking chair aluminium, bambou ENTRE CIEL & MER
Serviettes en papier F. PAVIOT LA BOUTIQUE DE SARAH
Paniers en rotin COLIBRI SPIRIT
Masque Lait d’amande Bio, Sève d’agave ULTRA DOUX DE GARNIER
MAGAZINE MAISONS CRÉOLES
83
S é lec t ion de la r é dac t ion
SHOPPING
Inspiration
84
Nouvelle game de robinets CUISINOX
Aquabambu colonne de douche extérieure SOPSAG
Argile pure gel, Nettoyant, Exfoliant L’ORÉAL
Kinedo Kinequartz paroi solo SOPSAG
Casserolier 100% INOX CUISINOX
Pendant LED design PLANET LED
Guadeloupe # 121
S é lec t ion de la r é dac t ion
SHOPPING
Inspiration
Tapis garden spécial extérieur TONTON DÉCO
Commode et bahut, CASSANDRA ESPRIT COSY
86
Canapé Sofa Riviera MAISON LA BOUTIQUE DE SARAH
Colonne de douche ronde ou Carré CUISINOX
MIXOLOGIST : Collection Cocktail Bar… NUANCES
Fauteuil XXL ESPRIT COSY
Guadeloupe # 121
S é lec t ion de la r é dac t ion
SHOPPING
Inspiration
Ensemble Meuble, lavabo, Miroir SOPSAG
Sets de salle de bain Inox teinté CUISINOX
TAPIS colorés lavables en machine !!! NUANCES
Table métal acacia ESPRIT COSY
Canapé Puzzle ESPRIT COSY
Diffuseurs brume de parfum ESTEBAN LA BOUTIQUE DE SARAH
MAGAZINE MAISONS CRÉOLES
87
S é lec t ion de la r é dac t ion
SHOPPING
Adresses COLIBRI SPIRIT ZI Jarry rue T.Edison 0590 86 07 74
CUISINOX Bd Houelbourg Imm SANDOLI (FACE A HYUNDAI) ZI JARRY 0590 80 77 89 ENTRE CIEL ET MER 5 & 7 Place Créole Le Lagon La Marina - Gosier 0590 89 23 73 ESPRIT COSY Immeuble Magic III ZI Jarry Baie-Mahault 0590 38 92 21 LA BOUTIQUE DE SARAH Immeuble ORLANDO 39 rue Ferdinand Forest - ZI Jarry 0590 94 10 10 NUANCES C.Cial Escale Boutique Bas-du-Fort Gosier 0590 90 97 01 PLANET LED Nouvelle adresse : Bd M. de houelbourg IMM. Socogar (à coté de BUREAU VALLÈE) ZI JARRY 0590 21 41 83 SOPSAG Bd de Houelbourg ZI Jarry 0590 32 55 55 TONTON DÉCO www.tontondeco.com Bd. Marquisat de Houelbourg ZI Jarry 05 90 26 71 39 88
Guadeloupe # 121
Publireportage
Il était une fois Les Vibrations
Les effets salvateurs des vibrations sont connus depuis longtemps. Dans les systèmes de médecine traditionnelle d’autres cultures, leurs effets thérapeutiques sont en effet utilisés depuis plusieurs siècles déjà. Ceci est particulièrement vrai pour la médecine traditionnelle chinoise ainsi que pour l’Ayurveda (médecine millénaire venue d’Inde). Il est également connu que les médecines traditionnelles de Perse et d’Egypte ont utilisé de manière ciblée les vibrations comme mesures thérapeutiques (bols chantants, gongs, prières ou chants).
Ce savoir transmis des anciennes médecines traditionnelles a encouragé la recherche moderne à se pencher sur les effets positifs des vibrations sur les humains.
Bien-être tous azimuts
Afin que le souhait d’un bien-être physique, mental et psychique durable puisse devenir réalité, un mode de vie respectueux de la santé est nécessaire. Pour s’assurer que les conditions de base soient toujours réunies il est important de connaitre les piliers de notre santé. « La santé n’est pas tout, mais sans la santé, tout n’est rien … ». Pour schématiser, notre santé physique, mentale et psychique repose sur des pierres angulaires qui gardent stable « l’édifice de notre bien-être » : une bonne circulation, un métabolisme suffisamment actif, un flux lymphatique régulier et un système neurovégétatif équilibré. Chacun de ces alliés dans la conser-
vation de la santé ont des tâches complexes et importantes à accomplir. Pour cette raison, nous devons apporter avec précision notre soutient à chacune de ces pierres angulaires et ce afin de devenir et de rester de manière durable en bonne santé.
Glissez sur les vagues de la bonne santé
Pour préserver son bien-être général grâce aux bonnes vibrations, de nouvelles méthodes existent et agissent exactement là où les piliers vacillent : circulation déficiente ou métabolisme actif insuffisant par exemple. L’une d’entre elles, la thérapie par andullation, qui pourrait être expliquée par « générer des vagues », apporte beaucoup de mouvement au sein de notre organisme. Lors de cette thérapie, des oscillations mécaniques avec des fréquences bien précises se diffusent dans tout notre corps, transmettent d’importants
messages et apportent aux cellules exactement les informations dont elles ont besoin pour être parfaitement opérationnelles.
Grand champ d’application – efficace de la tête aux pieds
La thérapie par andullation se tient à vos côtés avec efficacité pour conserver et recouvrer votre bienêtre – toujours là où c’est important. Ce procédé biophysique agit directement sur les piliers de notre santé avec ses effets intenses. Au centre de tout se trouvent les fréquences qui nous entourent à chaque instant et qui ont une influence sur chaque chose. Cette thérapie crée une base stable pour notre bien-être. Venez découvrir l’andullation et bénéficiez de séances offertes chez « EQUILIBRE » à côté de LA BOUTIQUE DE SARAH située Immeuble ORLANDO, 39 rue Ferdinand Forest à Jarry. 0590 94 10 10 MAGAZINE MAISONS CRÉOLES
89
BIEN-ÊTRE
& Conseils
Les bienfaits
de la
lumiere
Le soleil, à condition de ne pas s’exposer directement ni longtemps à ses UV, est une source de bienfaits dont il faut savoir profiter. En effet, la lumière visible qui figure dans sa gamme de rayonnements, conditionne nos rythmes biologiques. Nos yeux, seuls organes de notre corps qui perçoivent les ondes lumineuses, ne servent pas uniquement à la vision. Certains photorécepteurs dont ils sont munis sont reliés à des zones profondes du cerveau qui coordonnent d’innombrables fonctions vitales. Ils acheminent des impulsions électriques jusqu’à l’hypothalamus qui contrôle le système nerveux autonome, la régulation thermique, l’activité et le sommeil, la circulation et la respiration, la croissance et la maturation, la reproduction et l’équilibre émotionnel.
Elle synchronise le sommeil
La lumière qui pénètre donc par la rétine, parvient au cerveau via le nerf optique avec, pour effet, d’augmenter la production de la mélatonine, hormone du sommeil. La variation du taux de mélatonine dans une même journée permet d’être actif le jour et de bien dormir la nuit. De ce fait, l’exposition à la lumière, le soir, retarde la production de mélatonine, et donc l’endormissement. Une exposition lumineuse le matin va, au contraire, avancer l’horloge.
Texte : Jessica Lebrat Photos : © Shutterstock
90
Guadeloupe # 121
Les conseils
DES PROFESSIONNELS
Faire entrer la lumière chez soi
Elle fortifie les os
Les bienfaits de cette lumière passent aussi par la peau. Sous l’effet des UVB, certaines cellules de la peau réagissent, synthétisant de la vitamine D essentielle pour fixer à la fois le calcium sur les os et le phosphore sur les dents. Celle-ci prévient le rachitisme, ainsi que l’ostéoporose, et favorise la croissance des enfants. En moyenne, sur l’année, 15 à 30 minutes d’exposition quotidienne suffisent. A petites doses, UVA et UVB sont également recommandés par les dermatologues contre des maladies de peau, telles que le psoriasis et l’eczéma.
C’est bon pour le moral !
En 1984, le psychiatre américain Norman Rosenthal a démontré le lien entre lumière et dépression. Depuis, des travaux ont postulé que cette action stimulante sur le moral agissait par l’intermédiaire de la sérotonine, un neurotransmetteur intervenant dans la régulation de l’humeur, du sommeil et de l’appétit. Les rayons du soleil boostent aussi notre énergie, en permettant à notre organisme de sécréter de la cortisone, l’hormone du stress. Cette dernière est essentielle car elle nous aide à réagir en cas de danger.
Parce que la lumière naturelle est une lumière apaisante et vivifiante à la fois, il faut savoir l’accueillir dans sa maison. En privilégiant les couleurs claires ou des effets de matières satinées réfléchissantes, on agrandit les petits espaces et on éclaire les grands. Grâce à des jeux de miroirs et de bougies, la pièce gagne en chaleur et en hospitalité. Bien nettoyer ses vitres, encadrer ses fenêtres avec des voilages légers et translucides, sont autant d’astuces pour bénéficier de tous les bienfaits de la lumière. Tout comme installer son coin à vivre près des fenêtres et recourir à des technologies de vitrage isolant comme le verre à faible émissivité.
La luminothérapie
Au vu de ses résultats spectaculaires sur la dépression et les troubles du sommeil, elle est reconnue en 2005 par les psychiatres américains comme une véritable solution dans l’amélioration de ces affections. Elle est particulièrement recommandée pour tous les types de dépression, en cas de fatigue chronique, de troubles alimentaires ou d’affections apparues à la suite d’un choc émotionnel. La chromothérapie utilise quant à elle le prisme des couleurs (spectre de la lumière) pour aider à soulager les douleurs et les problèmes cutanés.
MAGAZINE MAISONS CRÉOLES
91
92
Guadeloupe # 121
Saveurs Texte : Jessica Lebrat Photos : © Shutterstock
Pimpez vos
assaisonnements !
Vous l’avez sans doute remarqué, nous mettons l’accent au fil des numéros, sur l’importance d’une alimentation saine et équilibrée, qui rime avec plaisir. Pour vous donner les moyens de rendre vos assiettes plus gourmandes tout en faisant du bien à votre corps, voici quelques idées qui boosteront vos assaisonnements maison !
équilibre entre Oméga-3, 6 et 9, mais aussi pour mettre en valeur leur goût subtil ! En effet, les huiles d’olive, de noix, de sésame, de chanvre, de noisette, de pistache, d’amande, d’avocat, de lin, de sésame, de pépins de raisins ou encore d’argan, possèdent un goût marqué qui rehaussera celui de vos aliments. Pour une saveur plus neutre, privilégiez les huiles de colza, de soja, de tournesol ou de germes de maïs.
Variez les bonnes huiles
Pour les assaisonnements de vos plats froids ou chauds, utilisez toujours des huiles vierges, de première pression à froid, garantissant la conservation de leurs propriétés nutritives. Veillez également à les ajouter après cuisson, juste avant la dégustation. Achetez-les dans des bouteilles en verre teinté qui les préserveront de l’oxydation.
De manière générale, il est préférable de privilégier les matières grasses végétales aux matières grasses animales. Le rayon des huiles végétales s’est considérablement développé, ouvrant la possibilité de nouvelles explorations culinaires. Variez les huiles, non seulement pour un bon
MAGAZINE MAISONS CRÉOLES
93
Saveurs
Il est d’ailleurs préférable de conserver les huiles végétales au réfrigérateur, pour qu’elles soient à l’abri de la chaleur et de la lumière. C’est le cas notamment des huiles de lin, chanvre et noix, qui sont particulièrement fragiles. Pour les cuissons, utilisez l’huile d’olive, l’huile de coco ou le ghee (beurre clarifié), qui supportent bien les températures élevées.
Découvrez les purées d’oléagineux
Purées d’amande, d’arachide, de cajou ou encore de sésame (tahin)… sont autant de pistes à explorer pour mettre du relief dans vos sauces. Ces purées sont certes riches, mais elles sont d’une grande qualité nutritionnelle. Elles contiennent des acides gras insaturés, des protéines végétales, du fer, du calcium, du magnésium, des fibres et des oligo-éléments. Vous les trouverez généralement en magasin bio. Crémeuses, elles s’associent parfaitement aux textures plus aqueuses des végétaux. Pour accompagner une salade ou des falafels, préparez une sauce tahini : 2 c. à s. de purée de sésame, un peu d’eau, du jus de citron, une petite gousse d’ail, 2 cuillérées de persil haché, du sel et du poivre, le tour est joué ! Accompagnez vos Spring Rolls et vos salades d’inspiration asiatique, d’une sauce à base de purée de cacahuète et de sauce soja. La purée de noix de cajou vous permettra quant à elle, de réaliser une mayonnaise végétale originale ou encore une sauce crémeuse pour des pâtes.
Herbes & épices, vos meilleurs alliées
Elles donnent du goût aux plats et sont riches en propriétés anti-oxydantes, anti-inflammatoires, antiseptiques, digestives, stimulantes, riches en vitamines et minéraux (le persil par exemple, est riche en calcium et en vitamine C). Parmi les plus bénéfiques, on compte le curcuma, l’ail, la cannelle, le gingembre, la menthe, le thym. Mais toutes ont des propriétés à explorer et à exploiter en les ajoutant à vos recettes. Passez vos herbes fraîches au mortier ou au mixeur, pour réaliser un délicieux pesto ! Vous connaissez la version originale : basilic, ail, pignons, parmesan... Variez les herbes, le fromage et les graines, vous obtenez une sauce onctueuse et pleine de fraîcheur qui donne un incroyable coup de fouet à vos plats. Pour encore plus de bienfaits, vous pouvez même y glisser des superaliments, comme la spiruline ou le chou kale !
94
Guadeloupe # 121
Salez moins, salez mieux
Il existe de belles alternatives au sel classique, qui twisteront vos recettes. Le gomasio est un condiment japonais à base de sésame grillé et de sel broyés. Il permet in fine de saler un peu moins que d’ordinaire tout en donnant beaucoup de goût à votre plat ! Si on le trouve en magasin bio, vous pouvez aussi le réaliser vous-même en faisant dorer des graines de sésame blanches et en les broyant avec du gros sel de qualité (sel de l’Himalaya ou sel de Guérande). Pratiques, les sels aromatisés peuvent également transformer un plat en une seule pincée. Aux herbes, aux épices, aux algues, aux zestes d’agrumes ou encore aux olives, il y en a pour toutes les envies. Comme la sauce soja, la sauce tamari remplace facilement le sel. Elle tient son origine de la longue fermentation des fèves de soja. Mais à la différence de la première, la sauce tamari ne contient pas de blé (elle est donc sans gluten). Idéale pour intensifier les goûts des plats mijotés, des bouillons de pâtes, des soupes, des légumes sautés, des sauces pour la salade, elle est aussi parfaite dans une marinade ou un wok. C’est un allié santé de par sa concentration en protéines, en minéraux et en oligoéléments.
Jouez avec l’acidité !
En matière de vinaigres, ce n’est pas le
choix qui manque ! Vinaigre blanc, vinaigre de cidre (aux multiples bienfaits pour la santé), de vin, vinaigre balsamique, balsamique blanc, vinaigre de Xérès, de grenade, de myrtilles, de sève d’érable, de canne ou encore de riz… ils possèdent tous une saveur particulière qui donnera le ton à vos préparations. Pour apporter une touche d’acidité à vos assaisonnements, n’hésitez pas à vous orienter également vers les agrumes (citron, orange, mandarine, pamplemousse) ou plus local, le maracudja ! Ce dernier booste les sauces tout en ajoutant une note sucrée.
Les crèmes & laits végétaux
Les crèmes végétales sont une alternative saine à la crème fraîche. Epaisses et onctueuses, elles se déclinent sous forme de crème de soja, d’avoine, d’amande, de riz ou plus connue, de coco. Utilisez-les pour napper des crudités comme du concombre, pour une sauce chaude avec des fines herbes, ou pour une sauce qui accompagnera à merveille pâtes et gratins. Fromage blanc, yaourt grec et yaourt au soja, s’utiliseront pour les sauces froides ou en fin de cuisson. Ils seront idéaux pour réaliser un tzatziki avec un peu de citron et d’herbes fraîches (ciboulette ou menthe).
La touche finale
Pour faire passer vos plats de l’ordinaire à l’extraordinaire... assaison-
nez-les avec des oléagineux torréfiés à la poêle : des graines (graines de sésame, de courge, de tournesol, pignons de pin), des noix (noix de cajou, noix du brésil, noisettes, amandes, pistache), ou des cacahuètes natures (non salées et non grillées au préalable). Excellentes pour la santé (mais tout de même riches en matières grasses, ne l’oublions pas), elles apporteront du croquant à vos préparations. Les graines germées, consommées crues, sont intéressantes pour leurs qualités nutritionnelles comme pour leur touche décorative dans l’assiette. Saupoudrez ce condiment vitaminé sur vos salades, en variant bien sûr les graines, pour varier les bienfaits. Les algues ou salade de la mer, en plus d’apporter une note marine possèdent de nombreux bienfaits sur la santé grâce aux anti-oxydants qu’elles contiennent. Utilisez-les fraîches (dulse, laitue de mer, wakamé), en paillettes déshydratées, ou en poudre (spiruline, klamath, chlorelle). Et pour rester sur les classiques, pensez à incorporer tout simplement à vos mélanges de l’oignon blanc ou rouge, de l’ail, de l’échalote, des cornichons ou des câpres, le tout, coupé finement. Bien dosé, c’est un petit plus qui peut tout changer.
MAGAZINE MAISONS CRÉOLES
95
Recette
Mmm...!
Jus tomaté & Vivaneau snacké
96
Guadeloupe # 121
Recette Ingrédients - tomates - vivaneau - pommes de terre - carottes - cive - oignon - ail - basilic
Méthode Jus tomaté Réalisez un fumet simple avec les arêtes (eau + arêtes à frémir 15min), passez au chinois, faites réduire, ajoutez jus de tomate, cuire la tomate, assaisonnez. Légumes Pelez et taillez les carottes et pommes de terre, les cuire al dente dans de l’eau ou dans le fumet, assaisonnez. Grillez un demi oignon et disposez quelques feuilles. Déposez quelques feuilles de basilic. Levez les filets de poisson, assaisonner généreusement à votre guise, snackez au dernier moment, servez.
Thibault Barbafieri Candidat à l’émission TOP CHEF Saison 9
MAGAZINE MAISONS CRÉOLES
97
Saveurs
98
Guadeloupe # 121
SEPTEMBRE - OCTOBRE 2018
121 magazine Maisons crÉoles
GUADELOUPE N°121
MAGAZINE
BIMESTRIEL GRATUIT
Dossier Objectif maison propre
Indoor Dressing ouvert
Outdoor SEPTEMBRE - OCTOBRE 2018 GUADELOUPE
Ranger, abriter, entretenir