Magazine Maisons Créoles N°118 Guadeloupe

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Maisons Créoles magazine

Chères lectrices, Chers lecteurs,

ISSN : 1635-298X

Edité par SARL TOTEM COMMUNICATION Guadeloupe / Martinique Centre commercial Le PAVILLON Z.I. de Jarry / 97 122 Baie-Mahault T. 05 90 38 40 31 / F. 05 90 38 40 32 totem4@wanadoo.fr Edité par SAS TOTEM Réunion 76 bis rue Labourdonnais 97 400 Saint-Denis Tel. 02 62 21 19 09 / Fax 02 62 41 24 88 maisons.creoles@orange.fr Président / Directeur de la publication Patrick de LARROCHE Directrice Adjointe Sabrina de LARROCHE LEBRAT Impression

Guadeloupe, Martinique : Rotocobrhi Réunion : Caractère Ltée (Ile Maurice) Direction artistique et PAO Fred Naoum Contributeurs : Corinne DAUNAR - Christine MOREL Jessica LEBRAT - Angel ST-BENOIT - Corine TELLIER Shutterstock - Fotolia - Pixabay Simax Communication Régies publicitaires GUADELOUPE Centre commercial Le PAVILLON Z.I. de Jarry / 97 122 Baie-Mahault T. 0590 38 40 31 / F. 0590 38 40 32 totem4@wanadoo.fr Nathalie DÉGLIN : 0690 40 61 82 Alice ROY : 0690 76 58 28 MARTINIQUE Immeuble Hexagone 97 224 Ducos T. 0596 77 49 89 / F. 0596 63 61 93 totem-martinique@wanadoo.fr Emmanuelle DESIR : 0696 40 05 27 Corinne DAUNAR : 0696 90 29 24

RÉUNION­­­ 76 bis rue Labourdonnais 97 400 Saint-Denis Tel. 0262 21 19 09 / Fax 0262 41 24 48 maisons.creoles@orange.fr Karine MIRANVILLE : 0692 67 77 96 Muriel MIREUR : 0692 60 01 16

Nous vous offrons un univers de surprises design et de douceur au quotidien.

Un luxe, la maison de la Villa La Semilla au Mexique.

Une évasion à Saint Barth avec l’hôtel Villa Marie qui rouvre tout juste ses portes après le passage d’Irma.

Une histoire, celle de l’Ecomusée créole.

Un portrait, celui d’un artiste loufoque et décalé, Ange Bonello.

Des dossiers consacrés à nos maisons, celles que nous aimons, que nous décorons, protégeons…

Dans chaque numéro du magazine Maisons Créoles, nous nous efforçons de vous offrir au fil des pages des idées lumineuses sur la décoration, la construction et l’aménagement de votre « chez vous ». Votre maison est le fruit d’une recherche esthétique permanente.

Nous vous amenons délicatement à l’essentiel en matière de décoration intérieure et extérieure.

Vous avez dans les mains un magazine qui fourmille d’astuces, de conseils et de coups de cœur.

Piochez en fonction de votre humeur et de votre mode de vie toutes les idées qui favorisent votre bien-être.

Ouvrez simplement la porte de l’art de vivre sous les tropiques !

Bonne lecture à toutes et à tous !

WEB www.maisonscreoles.net facebook.com/MaisonsCreoles Tous droits de reproduction même partiels par quelque procédé que ce soit, des textes et illustrations, sont réservés pour tous pays.

Les informations données sont à titre rédactionnel et ne sauraient engager la responsabilité de l’éditeur, par erreurs ou omissions.

Les documents rédactionnels ne sont pas renvoyés. Tous les documents photographiques fournis sont libres de droits et publiés sous la responsabilité unique de celui qui les adresse à la rédaction.

Toute éventuelle réclamation ne saurait en aucun cas engager la responsabilité de l’éditeur.

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MAISONS CRÉOLES Magazine MARS - AVRIL 2018 / ÉDITION : GUADELOUPE

PATRIMOINE

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LES Z’ARTS DES VILLES

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PORTRAIT

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CONSEIL DE L’AVOCATE

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Ecomusée créole

Vélo, figure du patrimoine ancestral Ange Bonello

Budget 2018 - Focus sur les avantages fiscaux

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DÉCO

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OUTDOOR

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MON JARDIN CRÉOLE

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DO IT YOURSELF

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OBJETS INSOLITES

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SHOPPING

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BIEN-ÊTRE

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PARTAGE

88

SAVEURS

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SAVEURS

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RECETTE

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La décoration exotique Choisir son sol extérieur La Rose de Porcelaine Etagère à épices

DOSSIER

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MAISON DE RÊVE

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HÔTEL DE RÊVE

32

Bien chez soi, bien dans sa tête !

DOSSIER

38

Organiser le parfait goûter d’anniversaire

La fibre optique, c’est l’avenir !

Villa La Semilla

Villa Marie à Saint-Barth Bien choisir ses portes et fenêtres

DOSSIER

Une maison sécurisée pour les enfants

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Une cuisine plus fonctionnelle

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INDOOR

54

DÉCO

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Bien plus qu’une peinture décorative !

Draps, rideaux, coussins… les textiles ont du style !

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GUADELOUPE #118

Le sous-vide

L’art de déguster le chocolat

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PATRIMOINE

Écomusée créole Art de Sainte-Rose

Ce luxuriant jardin privé affilié à l’UNESCO et ouvert au public, a reçu le label de « Jardin Remarquable ».

L’endroit est à découvrir ou à redécouvrir au cœur d’une végétation qui semble exubérante tout en étant parfaitement agencée, au Nord de la Basse-Terre, à la Ravine Cheval, non loin du bourg de Sainte-Rose.

A l’origine, c’est un jardin créole né en 1988 de la passion de Jocelyn Roumbo, un Guadeloupéen soutenu par sa compagne, épris de son île et passionné par son patrimoine, ses plantes et sa flore. Ce conservatoire est reconnu par le laboratoire Phyto Bôkaz du Dr Henry Joseph.

Le projet de l’Ecomusée a été concrétisé avec la participation de la Région et du FEDER.

TEXTES & PHOTOS ANGEL ST BENOIT LES STATUES SONT L’ŒUVRE DE CYRIL JUNG

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GUADELOUPE #118

L’histoire, les Traditions, la Culture, la Flore de la Guadeloupe, la pharmacopée du Jardin Créole, les plantes culinaires et médicinales ainsi que la Route des Epices y sont mises en valeur avec des panneaux d’informations en Français, Anglais et Allemand qui apportent de nombreuses explications, des recettes et des anecdotes.

PATRIMOINE L’accueil Très convivial il débute par l’offre d’un cacao chaud, la recette d’Antan, à déguster paisiblement tout en découvrant les plantes aromatiques et médicinales locales.

Un chemin empierré nous conduit jusqu’à des vitrines, tableaux des 32 communes de l’île que chacune d’elle a composé, lesquelles affichent leurs spécificités ainsi que leurs patrimoines.

Puis nous découvrons La kaz dans laquelle sont exposés les jouets d’Antan : les fameuses « popot » anciennes poupées de chiffon, camions de bois et jeux de billes… Nous approchons de la cabane des outils d’autrefois qui nous rappellent combien le travail alors était difficile, à la force du poignet….

S’ensuit l’histoire de la Guadeloupe, présentée dans divers espaces qui nous content les vagues de peuplements successifs depuis les Amérindiens et la reconstitution de leur village, l’arrivée de Christophe Colomb, la colonisation, l’esclavage, les engagés Hindous…

La traditionnelle Boutik des Syro-Libanais côtoie la case créole et ses occupants, un autre espace est réservé au cacao, à son histoire avec la fabrication du bâton Kako ainsi que celle du café.

Vient ensuite la façon de vivre de l’époque avec la présentation de la pierre à laver d’antan, la débrouillardise avec des toilettes côtoyant la plante dite “urena lobata” (ancêtre du papier toilette), la cuisine avec ses diverses casseroles nous emmène ensuite jusqu’à l’emblématique lolo de nos campagnes où tout pouvait se vendre à la pièce avec son espace adjacent où se rinçaient les gosiers, espace apprécié après un dur labeur, des joueurs de dominos tapés.

Nous pouvons ainsi redécouvrir comment vivaient les Guadeloupéens et tout le parti qu’ils savaient tirer d’une nature environnante riche et diversifiée, qu’il s’agisse d’épices : roucou, bois d’Inde, cannelle, muscade, poivre, de plantes culinaires, médicinales (plante doliprane), ou tinctoriales ou à usage magico-religieux.

Ouvert du Mardi au Dimanche, de 9h à16h30, pour un moment privilégié en famille, l’Ecomusée Créole abrite aussi un restaurant style Table d’Hôtes où l’on peut déguster des plats locaux ainsi que les produits de la propriété. Pour ceux qui souhaitent y effectuer un séjour, deux gites sont aussi proposés à la location.

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LES Z'ARTS DES VILLES

Vélo

figure du patrimoine ancestral

A l’angle des rues Saint-John Perse et Nozières de Pointe-à-Pitre, qui comptent parmi les plus fréquentées de la ville, se dresse un monument qui interpelle les touristes ; l’homme qu’elle représente est, par contre, parfaitement connu de toute la population.

TEXTE CHRISTINE MOREL PHOTOS SIMAX COMMUNICATION

Marcel Lollia, surnommé Vélo, reste présent dans les esprits de tous les Guadeloupéens et notamment des fervents adeptes ou simples amateurs du Gwo Ka. Une statue à échelle humaine le représente dans une posture qu’il appréciait tout particulièrement, celle du tambouyé. Il apparaît souriant et sur le point de frapper le tambour de ses deux mains.

Une vie faite de simplicité malgré sa notoriété Né en 1931, Marcel Lollia, nomade dans l’âme, a vécu très chichement toute sa vie, avec très peu d’argent et sans logement. Il est initié au Gwo Ka par un grand maître en la matière, François Mauléon, dit Carnot, dont l’instrument était alors un tonneau sur lequel était tendue une peau de cabri séchée.

Après avoir fait partie d’un des premiers groupes Gwo Ka (Takouta) dans les années 70, Marcel Lollia participe à la création du groupe Akiyo mais il le quitte ensuite.

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Le Gwo Ka, sa raison de vivre Chacun pouvait le rencontrer dans Pointe-à-Pitre, muni de son tambour, arpentant les rues, en quête du meilleur emplacement pour jouer et ainsi jouir de l’attention des passants, sa seule récompense. On pouvait également le retrouver égayer les fêtes communales. L’animation qui émanait du lieu où il s’installait constituait un réel atout notamment pour les commerçants alentours. Certains d’entre eux, loin de se plaindre du bruit et conscients de l’attrait que Vélo provoquait, n’hésitaient pas à le solliciter afin qu’il joue devant leur échoppe, pour attirer la clientèle. Bien qu’illettré, il émanait des textes de Vélo, une réelle poésie, qui associés aux rythmes du Ka, interpellaient le public.

Une vie de misère, des funérailles publiques À sa mort le 5 juin 1984, après une longue maladie, une foule immense l’accompagne jusqu’à sa dernière demeure.

De nombreux disciples L’homme figure au rang des précurseurs du Gwo Ka en ayant participé activement à la démocratisation de cet art qui s’est imposé dans les années 60. Le Gwo Ka fait partie du patrimoine ancestral de la Guadeloupe, étant issu de la période de l’esclavage.

Encore de nos jours, afin de lui rendre hommage, des percussionnistes viennent perpétuer son art en venant jouer du Gwo Ka, notamment le samedi matin, jour de grande affluence dans les rues de Pointe-à-Pitre. De nombreux maîtres Ka entretiennent la mémoire de Vélo, devenu un des symboles de la musique traditionnelle guadeloupéenne.

L’hommage solennel à Vélo Le 5 juin 2004, vingt ans après la mort de Vélo, une statue est inaugurée à l’initiative du mouvement culturel AKIYO. Cette réalisation en bronze est confiée au sculpteur Jacky Poulier, concepteur d’autres hommages à des personnalités telles que la Mulâtresse Solitude, Delgrès ou Ignace, immortalisées sur le Boulevard des Héros dans la ville des Abymes. Le monument Cent Chaînes situé place de la Victoire à Pointe-à-Pitre compte également parmi les œuvres de cet artiste.

Malheureusement, la statue a fait l’objet de plusieurs dégradations. Des exactions qui ont été vivement désapprouvées par la population.

Ainsi, après une année d’absence, le 7 décembre 2014, jour anniversaire de la naissance de Vélo, la statue couverte de résine, est inaugurée, devant une foule enthousiaste et en présence de Jacques Bangou, Maire de Pointe-à-Pitre, après un déboulé d’Akiyo, Nasyon a Neg Mawon et Mas ka klé.

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PORTRAIT

Artiste Ange Bonello en recherche

Il est un artiste loufoque et décalé, Ange Bonello, qui part à l’aventure. Ses expériences plurielles en font un ambassadeur d’une culture-monde résolument moderne et composite qui accapare les références et les symboles pour en offrir un mélange enrichi et novateur.

Passionné par le corps, l’âme et leurs multiples états, notre artiste-peintre, plasticien, performer aussi, est un objet artistique inattendu.

A la croisée des mondes TEXTE : CORINNE DAUNAR CRÉDIT PHOTOS ANGE BONELLO

La puissance de son art, c’est d’échapper au cadre, de ne pas souffrir la contrainte : cette folle création, c’est peut-être dans le mouvement Dada qu’elle s’entend le mieux. Surréaliste à ses œuvres perdues, Ange Bonello puise ses influences dans une vie aux multiples visages, dans un corps aux existences plurielles.

Il propose un art vagabond, explosif, imprévisible, construit d’une culture-monde : Italie, Provence, Martinique aussi, il mêle les codes et les repères. Le religieux en est un, au centre, comme élément d’histoire, marqueur de culture, constitutif de ses régions de vie comme de son identité intime.

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PORTRAIT

La création est un besoin essentiel de sa condition, et il l’investit sans limites : si le statut d’artiste lui est reconnu, c’est d’abord parce que son œuvre, ses créations, sont déterminées comme ayant une valeur d’art. Il se saisit de tout et exploite sans complexes ce que son observation lui apporte : dans son travail, le mot, la parole, objets complexes, sont souvent présents. Sa critique, sourde, efficace, des dérives d’un monde sans recul, ne quitte pas son projet artistique.

Hors la raison, par devant l’exploratoire Ange Bonello fait voir l’indicible et dessine l’inconscient.

Sous son impulsion le corps et la vie sont célébrés. Le sujet, le personnage, la représentation humaine est une constante, l’essence de ses œuvres. Au cœur de cette réflexion, le regard constitue la clé de voûte de son travail ; c’est la base, le départ de ses compositions. Il en travaille l’asymétrie et provoque le ressenti : de ces focales, qui centrent le dessin, se développent sans limites les représentations d’Ange : humaines, irréelles, psychédéliques parfois.

Il met en matière, en volume et donne vie à une vision onirique, celle des représentations et des âmes qui vivent, invisibles, autour et en lui. Cette chimère peut prendre les traits de têtes réduites, férocement agrémentées de pop culture et d’impertinence. Autour du recyclage, de la réutilisation, du détournement, le questionnement quant à la matière et l’objet transpire aussi de l’œuvre. En témoignent ses Arches, mises en lumière à l’Atrium en 2015, où un passage semble s’entrouvrir vers cette autre dimension, peuplées des images vivantes qu’il tente de représenter.

Explorateur de dimensions Les techniques sont nombreuses, l’inspiration délirante, le climax créatif passionnant à suivre : Ange Bonello est un trublion, autodidacte et hyperactif, il jongle. Ses compositions transcendent les cadres et éclaboussent : en matériaux, en temporalités, en objectifs.

La couleur, quand il l’emploie, est éclatante et pleine. Elle s’esquive au moment de l’estampe binaire, de l’encre de chine sur papier-grain. Et pourtant, une création plus loin, ce sont déjà le pastel gras, le pochoir, le pinceau épais qui réinvestissent l’œuvre, accumulent, composent ensemble.

En un souffle, la surface devient volume, les traits prennent en profondeur, il jongle de la toile à la terre. L’argile se colore, s’attache et s’orne de récupérations, semble ses dessins devenus êtres autonomes.

C’est sans doute ce qui séduit chez Ange Bonello : l’irrésistible ivresse de sa création, toujours surprenante, chaque fois novatrice, jamais répétitive sera bientôt au rendez-vous.

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CONSEIL

DE l’AVOCATE

Céline MAYET Avocat à la Cour, Docteur en droit 14, immeuble Capital Jarry Baie-Mahault 0590 32 37 40 www.avocat-mayet-guadeloupe.com

Budget 2018

Focus sur les avantages fiscaux

Voté en Conseil des Ministres au mois de septembre dernier, le premier budget du quinquennat d’Emmanuel Macron annonçait une réforme fiscale qui avait l’avantage de donner un coup de pouce financier à un bon nombre de ménages et entreprises.

Les avantages pour les ménages Environ quatre-vingt pour cent des ménages devraient bénéficier de la diminution puis de la suppression de la taxe d’habitation.

La variation sera fixée en fonction du revenu fiscal de référence (RFR) perçus par les ménages et de la composition du foyer (nombre de personnes vivant au foyer).

L’exonération, étalée sur trois ans (30% en 2018, 65% en 2019 et 100% en 2020), est applicable pour les ménages ayant un RFR maximal de 27 000 € pour un célibataire, un RFR de 43 000 € pour les couples sans enfant, un RFR de 49 000 € pour un couple avec un enfant.

C’est en tout la somme de 10,4 milliards d’euros d’avantages fiscaux qui permettront de redistribuer du pouvoir d’achat vers les ménages concernés.

Les ménages les plus aisés sont aussi avantagés par la réforme fiscale avec une modification du statut de l’lmpôt de solidarité sur la fortune qui devient l’impôt sur la fortune immobilière (IFI). Cet impôt, dû par les ménages dont le patrimoine immobilier est supérieur à 1,3 millions d’euros avec un abattement maintenu de 30% sur la résidence principale, exclut désormais de son assiette les valeurs mobilières telles que les actions, assurance vie, livrets d’épargne, objets d’art,…

D’autres avantages fiscaux ont été votés comme celui de l’assurance vie, longtemps discuté, mais toutefois maintenu, avec des capitaux décès qui échappent aux droits de succession.

Votre Avocat pourra vous conseiller selon votre situation particulière.

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A noter aussi que le prélèvement à la source, reporté au 1er janvier 2019, a pour double avantage de caler l’imposition sur la perception des revenus de 2019 (d’où l’expression “année fiscale blanche”) et d’octroyer un crédit d’impôt pour les revenus perçus en 2018, crédit d’impôt appelé “crédit exceptionnel d’impôt pour la modernisation du recouvrement.”

Les avantages pour les actifs Les salariés et les trois-quarts des indépendants voient aussi leurs charges diminuer par le biais de la suppression partielle des cotisations maladie et chômage au 1er janvier 2018, puis en totalité à la rentrée.

L’objectif poursuivi par la réforme fiscale est de donner plus de pouvoir d’achat aux actifs.

En clair, les salariés du privé bénéficieront d’une hausse de leur rémunération dès le mois de janvier 2018, plus significative à partir de septembre prochain.

Plus précisément, les salariés rémunérés à hauteur du salaire mini-mum de croissance (SMIC) gagneront entre 250 € et 260 € de plus par an, ceux dont la rémunération est de 5000 € par mois verront une progression annuelle de leur salaire de 504 €.

Les indépendants qui gagnent moins de 4.000 € par mois bénéficieront de cet avantage fiscal. Les autres auront une compensation sans gain de pouvoir d’achat.

Le cadeau fiscal est ainsi évalué à un total de 20 milliards d’euros qui seront répercutés sur la hausse de la contribution sociale généralisées (CSG) de 1,7 point à compter du 1er janvier 2018 (elle est désormais de 9,9% au lieu de 8,2%).

Les fonctionnaires devraient aussi bénéficier d’un mécanisme, qui demeure encore à définir, leur permettant de ne pas pâtir de la hausse de la CSG. Nos regards demeurent tournés vers Bercy.

DOSSIER

La fibre optique, c’est l’avenir !

La fibre optique permet d’atteindre des débits pouvant aller jusqu’à 1 Gigabit par seconde en débit descendant, de quoi combler les plus dataphiles d’entre nous !

TEXTE : CARPE DIEM PHOTOS : © DR

Vous êtes plusieurs utilisateurs connectés simultanément ou vous échangez au quotidien des fichiers volumineux avec vos collaborateurs, la fibre optique est faite pour vous !

Une fibre optique est un fil de verre ou de plastique, plus fin qu’un cheveu, qui a la particularité de conduire la lumière. Le signal lumineux injecté dans la fibre est capable de transporter des quantités importantes de données en un temps record sur plusieurs centaines de kilomètres. Elle permet de bénéficier de débits plus importants que ceux des réseaux en cuivre et d’une connexion plus stable que toutes les autres technologies d’accès à Internet. En effet, elle ne subit que très peu de perturbation et d’atténuation de débit.

Avec de telles performances, un site internet s’affiche en un clin d’œil, télécharger un morceau de musique ne demande que quelques secondes et les vidéos en streaming se lancent presque immédiatement.

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DOSSIER Son débit «symétrique», c’est-à-dire aussi important en réception qu’en émission, fait gagner beaucoup de temps et d’efficience à ceux qui transmettent et reçoivent régulièrement des fichiers volumineux ou qui sauvegardent leurs données dans le cloud.

Autre avantage de la fibre, elle permet de connecter plusieurs terminaux en même temps (ordinateur, smartphone, tablette) de recevoir la télé en haute définition voire en ultra haute définition, et ce, sur plusieurs postes en même temps. Les amateurs de jeux en ligne apprécieront également le «ping» (temps de réponse) très court, qui offre ainsi les meilleures conditions de gaming.

La fibre & vous Les fournisseurs d’accès à Internet présents sur le marché proposent des offres qui varient selon les formules et les prestations complémentaires proposées (accès Internet, télévision, téléphonie). Pour les différencier, et trouver l’offre de service la plus adaptée à vos besoins et à vos moyens, des critères tels que la fiabilité du service, la satisfaction des clients et la qualité de l’assistance sont à prendre en considération.

Pour tester votre éligibilité et savoir si vous avez accès au très haut débit, seule votre adresse postale est nécessaire afin de déterminer si un opérateur y a déjà déployé son réseau. La plupart des fournisseurs proposent ce service directement en ligne, ce qui vous permet en quelques clics de savoir si vous êtes dans la zone de couverture ou non.

Installation sur-mesure La technologie fibre Optique créé un nouveau réseau à part entière, indépendant du réseau téléphonique et du câble, pour une connexion directe de bout en bout jusqu’à votre poste. Cette installation garantit un résultat optimal, maximisant le débit et minimisant la perte de qualité. On l’appelle la fibre FTTH (Fiber To The Home) : la fibre jusqu’au domicile.

Le jour de l’installation, le technicien se présente avec les équipements nécessaires au fonctionnement des services et achemine la fibre jusqu’à une prise optique qui va être installée à votre domicile. Au cours de la mise en place, il configure votre accès internet et votre accès TV, puis connecte votre ordinateur et votre téléphone si besoin. Il s’assure avec vous du bon fonctionnement des services, et vous accompagne pour la prise en main avec une démonstration des services.

La fibre gagne du terrain Ces dernières années, la zone de couverture des différents fournisseurs d’accès à Internet n’a pas cessé de s’étendre, à l’image de la concurrence dans le secteur. Aujourd’hui, la tendance penche en faveur de la démocratisation de l’accès au très haut débit et des accords sont signés entre les acteurs pour permettre la réalisation de projets de grande envergure afin de répondre aux besoins de connectivité.

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MAISON DE REVE Texte : Jessica Lebrat Photos : © Luxury Retreats

Située sur la baie de Soliman à Tulum, au Mexique, entre une mangrove luxuriante et une plage isolée, Villa La Semilla offre une déconnexion totale, permettant de renouer avec la nature. Une expérience intime avec toutes les commodités d’un hôtel de charme.

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MEXIQUE

Cette zone autour de la baie est une communauté isolée en bord de mer, composée de villas privées et de maisons de vacances sans aucun développement commercial. Un refuge paisible depuis lequel on peut admirer le paysage presque vierge d’un environnement protégé.

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A l’extérieur, les couleurs claires, le bois et les tonalités vertes de la nature, mêlées à une architecture contemporaine, confèrent une atmosphère unique à la Villa.

En arrivant, les hôtes sont accueillis par une charmante cour bordée de palmiers. La villa quant à elle, s’ouvre sur un jardin paisible en bord de mer avec une piscine à débordement, des coins salon et repas et une cuisine extérieure équipée d’un barbecue et d’un four à bois. Deux terrasses sur le toit, dont une avec piscine, permettent de profiter du soleil pendant la journée et de surveiller les étoiles filantes la nuit.

L’intérieur de la demeure nous plonge dans un design rustique-chic. Des poutres en bois au plafond, des canapés confortables et une table imposante en bois patiné donnent à la grande pièce ouverte, une atmosphère accueillante inspirée des fermes. Des portes coulissantes en verre ouvrent cet espace de vie sur l’extérieur, tout en apportant beaucoup de lumière naturelle.

Lorsque vous montez les escaliers, quatre suites au design unique vous accueillent. Chaque suite possède sa propre salle de bains et sa terrasse privée avec hamac, offrant une vue spectaculaire sur la mer. Au troisième étage, une suite parentale complète le tableau avec piscine privée et vue panoramique.

Les planchers et les plafonds blanchis à la chaux se marient avec douceur aux touches de macramé sur les lits. Ces espaces « nuit » pleins de charme, invitent à la détente et nous transportent dans le temps.

En contraste, d’autres pièces maîtresses de la déco, comme les canapés baroques, les têtes de lit sculptées et les lustres en cristal, ajoutent une touche de glamour inattendue !

Quant aux salles de bains, elles se distinguent par les motifs des carreaux de ciment délicieusement vintage qui recouvrent le mur de l’espace « bain », pour une touche déco, une fois de plus, très réussie.

Côté services, les propriétaires de la Villa La Semilla mettent à disposition de leurs hôtes, un cuisinier qui prépare trois repas par jour, un concierge qui peut aider à organiser les différentes activités, une femme de ménage et un jardinier.

Villa disponible à la location sur le site : www.luxuryretreats.com Découvrez davantage de photos de cette maison de rêve sur notre site www.maisonscreoles.net

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HOTEL DE REVE Crédits photos : Villa Marie – Saint-Barth L. Benoit, L. Di Orio

Après avoir distillé leur art de vivre dans les Alpes et au bord de la Méditerranée, la famille Sibuet a trouvé la perle rare : une propriété au charme colonial qui domine l’île et l’océan à Saint-Barthélémy.

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SAINT-BARTHELEMY

Entre plages de sable blanc et rochers plongeants dans une eau aux cinquante nuances de bleu, Villa Marie Saint-Barth rouvre officiellement ses portes le 2 mars, suite au passage de l’ouragan Irma dans les caraïbes.

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L’hôtel a été conçu dans un esprit ethnique et tropical, inspiré par le courant Gypset pour une ambiance bohème, chic et acidulée.

L’héritage architectural antillais est un véritable mélange des styles : du colonialisme des planteurs aux touches ethniques des indiens caraïbes, en passant par l’influence britannique, sans oublier une touche d’art de vivre à la française… Coquillages, corail rose, bois polis et blanchis par le soleil et la caresse des vents tropicaux, se marient à des pièces de décoration chinées autour du monde, cordages et mobilier vintage en bambou… Dans un écrin luxuriant, entre palmiers et branches de cocotiers, la bâtisse s’entoure de varangues, vérandas typiques de l’architecture créole, soigneusement agrémentées de chaises anciennes et fauteuils en bambou.

Perroquet Bleu, Coco passion, Hibiscus... tels sont quelques-uns des noms des 21 bungalows et villas exclusives de la propriété, aux teintes vives de turquoise, rose bougainvillier, bleu du ciel ou encore jaune canari, contrastant avec élégance les murs blanchis. Sur les hauteurs de Colombier, chaque chambre offre un style distinct et une ambiance apaisante, en harmonie avec les éléments de décoration dans un style tropical chic : lustres en coquillages, lits à baldaquins aux gros lins colorés pour une touche romantique, têtes de lit à montants aux tissus chamarrés, guéridons ananas, bureaux en rotin bruns et mobilier en bambou réalisés sur-mesure par de petits artisans, ou encore trophées et boîtes à bijoux en coquillages, commode en nacre d’esprit syrien et autres petits trésors chics et bohèmes chinés autour du monde, à l’image de l’île… Chaque bungalow se prolonge d’une terrasse intimiste, entourée de verdure exotique, pour savourer depuis sa balancelle en fibres naturelles la superbe vue sur le lagon et la baie des Flamands.

Dans les salles de bains lumineuses et spacieuses, les baignoires sur pieds prolongent les lignes épurées et le blanc éclatant pour se relaxer avec vue sur le jardin verdoyant.

Surplombant la piscine telle une oasis, le jardin tropical de l’hôtel est probablement l’un des plus beaux de l’île. Agrémenté d’une végétation luxuriante avec ses arbres du voyageur, balisiers, bougainvilliers en fleurs, palmiers géants, bananiers, manguiers ou encore ses cactus. Une nature baignée de soleil, une atmosphère enivrante et intime…

Découvrez davantage de photos de cet hôtel de rêve sur notre site www.maisonscreoles.net

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GUADELOUPE #118

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DOSSIER

Bien choisir ses portes et fenêtres

Au-delà du simple critère esthétique, les portes et fenêtres doivent s’avérer performantes et sécurisées. Aussi, vaut-il mieux vous intéresser aux matériaux et au type de vitrage proposés sur le marché pour faire le bon choix.

TEXTE : C. TELLIER - C.MOREL © PHOTOS : SHUTTERSTOCK, DR

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Choisir de remplacer les fenêtres de sa maison permet d’améliorer le confort thermique et acoustique de vos espaces de vie, et ainsi de gagner, au quotidien, en luminosité et en confort. Choisir une porte résistante permet de sécuriser votre habitation en optant également judicieusement pour les bons accessoires que constituent les poignées et les charnières. Le choix de vos ouvertures ne doit pas se faire à la légère car l’investissement est assez conséquent et ainsi ne se prête pas à un renouvellement fréquent.

Qu’elles soient en bois, en aluminium ou en PVC, de dimensions standard ou sur mesure, vos ouvertures contribuent fortement au style de votre maison. A vous de jouer pour améliorer votre confort et embellir votre domicile !

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DOSSIER

Des matériaux à votre mesure L’aluminium s’adapte à toutes les dimensions par sa légèreté.

Il offre d’excellentes performances car il est résistant aux intempéries et très simple d’entretien.

Le PVC dispose d’une bonne durabilité, étant imputrescible et résistant aux rayons du soleil.

Ces deux matériaux bénéficient d’un entretien simplissime (par le passage d’une éponge humide).

Le bois est toujours bien présent pour son aspect naturel, chaleureux et isolant. Seule ombre au tableau, son entretien indispensable et plus ou moins fréquent selon son exposition au soleil et à la pluie.

Il existe également des profilés mixtes en bois/aluminium ou bois/PVC pour concilier la résistance et la tenue des couleurs de l’aluminium ou du PVC en extérieur pour un design épuré et l’authenticité du bois qui apporte un cachet complémentaire à l’intérieur.

Des couleurs pour toutes les envies Au-delà des caractéristiques techniques de ces matériaux, de nombreuses couleurs et textures sont disponibles pour apporter un nouvel éclat à votre habitat. La teinte choisie pour l’intérieur peut être similaire ou en contraste avec celle de l’extérieur, pour répondre à toutes les envies et s’adapter à tous les styles architecturaux.

Le petit plus tendance : la bi-coloration permet de conserver des profilés blancs à l’intérieur de la maison (plus faciles à intégrer dans la déco), et des châssis de couleur à l’extérieur pour offrir une nouvelle jeunesse à votre façade.

Deux méthodes de pose Pour profiter pleinement des performances de votre nouvelle fenêtre, la pose doit de préférence être réalisée par un professionnel. Il y a deux grandes façons de procéder : la dépose totale de l’existant ou la pose en rénovation.

Pour conserver un clair de jour identique (la proportion des surfaces de vitrage par rapport à la taille totale de la fenêtre) et une étanchéité optimale, privilégiez la dépose totale pour faire place au nouvel équipement. La dépose totale consiste à retirer entièrement votre ancienne fenêtre, y compris le dormant (la partie fixe scellée au mur). Lors d’une pose en rénovation, le dormant de la fenêtre existante reste en place à condition d’être en bon état. La nouvelle fenêtre sera alors posée directement sur le bâti existant, sans travaux complémentaires, mais cette option crée des surépaisseurs et réduit le clair de jour.

Les formes les plus courantes En choisissant un matériau très modulable, vous pourrez ainsi disposer de menuiseries qui s’ouvrent en fonction de vos contraintes et de vos envies, tout en s’adaptant aux formes de vos ouvertures.

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La fenêtre rectangulaire composée d’un ou de deux vantaux, est incontestablement le modèle le plus utilisé dans les maisons et les appartements. Moins fréquente, la fenêtre triangle est souvent employée pour créer des ouvertures au niveau de la toiture afin d’apporter de la lumière dans les endroits les plus exigus et moins faciles d’accès. Très design, la fenêtre ronde, également appelée oeil de boeuf, s’ouvre le plus souvent en basculant ou en oscillo-battant. Enfin, la fenêtre cintrée se rapproche de la fenêtre rectangulaire avec un arrondi sur la partie haute, ce qui apporte un supplément de lumière à la pièce et une touche d’originalité.

Ouverture à la française Le modèle à la française est le type d’ouverture le plus répandu dans nos logements. Les battants de la fenêtre s’ouvrent vers l’intérieur de la pièce grâce aux charnières installées sur les côtés non-ouvrants. Pratique, ce système assure une étanchéité maximale et apporte une très bonne ventilation à l’intérieur de la pièce avec la possibilité de s’ouvrir complètement.

Déconseillés dans les petites pièces, les principaux inconvénients des ouvrants à la française sont l’encombrement des vantaux ouverts et l’espace de débattement qui doit rester entièrement libéré.

A l’inverse, avec le système d’ouverture « à l’anglaise », les vantaux s’ouvrent vers l’extérieur de la maison, ce qui permet un gain de place à l’intérieur quand la fenêtre est ouverte.

Ouverture oscillo-battante L’ouvrant oscillo-battant combine deux systèmes d’ouverture entièrement indépendants afin de profiter des avantages des deux systèmes, et de ne pas être pénalisé pour leurs inconvénients respectifs.

Avec l’ouvrant abattant, les charnières sont placées au niveau de la partie basse de la fenêtre et l’ouverture se fait par le haut, en basculant à l’horizontale (ouverture d’environ 10 à 15 cm vers le plafond ou à vers le sol si le dispositif est inversé). Très fonctionnel notamment dans les petites pièces, ce système est souvent utilisé dans la salle de bains car il permet d’aérer facilement la pièce sans devoir ouvrir complètement.

Dans la chambre, choisir une ouverture oscillo-battante permet par exemple de dormir la fenêtre entrouverte en toute sécurité, tout en conservant un apport de luminosité optimal durant la journée en jonglant avec le dispositif oscillant et celui de l’ouvrant à la française.

Ouverture coulissante Dans la cuisine, les ouvrants peuvent être gênants notamment lorsque le robinet est placé devant la fenêtre. L’ouvrant coulissant a l’avantage de ne prendre aucune place lors de son ouverture.

Chaque ouvrant glisse sur son axe, les deux vitres se superposent et offrent ainsi deux ouvertures indépendantes sans encombrer l’espace.

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DOSSIER

La porte-fenêtre coulissante, ou baie coulissante, peut donner accès directement sur le jardin, la véranda ou le balcon, et l’aération à l’intérieur peut être minimale ou maximale en variant l’ouverture des vitres.

À chaque pièce son vitrage Une fois le modèle choisi, il faut également se poser la question de la nature du vitrage. Le succès du double vitrage vient de l’air immobilisé entre les deux vitres qui le compose et se révèle être un excellent isolant thermique et phonique.

Des systèmes à triple vitrage existent également pour des besoins en isolation plus importants. Pour ne plus entendre passer les voitures et réduire efficacement le volume sonore de l’extérieur, deux paramètres sont à prendre en compte : l’épaisseur de chaque vitre composant le double vitrage et l’espace entre les deux vitres. L’idéal, pour mieux s’isoler du bruit est un double vitrage asymétrique : l’une des vitres doit être plus épaisse que l’autre. C’est le coefficient Rw qui permet de renseigner sur l’isolation acoustique d’une fenêtre.

Très apprécié dans nos départements, compte-tenu du fort ensoleillement, un vitrage avec un traitement spécifique de protection solaire permet de renvoyer la chaleur excessive et de conserver de la fraîcheur à l’intérieur de la pièce sans se priver de la luminosité.

L’Uw caractérise le niveau d’isolation thermique de la fenêtre, et le Sw, ou facteur solaire, sa capacité à laisser passer la chaleur solaire. Plus l’Uw est faible, plus la fenêtre est isolante.

Plus le Sw est élevé, plus le soleil pénètre dans la pièce.

Enfin, une sélection de vitrages déco permet de personnaliser à l’envi. Pour la salle de bains, préservez votre intimité sans assombrir les lieux avec un vitrage dépoli par exemple. Dans la cuisine, vous pouvez également agrémenter les vitrages de petits bois afin de reproduire un effet « petits carreaux ».

Sécuriser une fenêtre Si vous avez des enfants en bas âge, limitez le risque de chute en privilégiant les ouvertures oscillo-battantes qui permettent d’aérer sans risque et offrent un rendu très esthétique. Pensez aussi aux poignées à clé ou aux entrebâilleurs qui limitent l’ouverture.

Pour plus de sécurité, optez pour un vitrage feuilleté qui offre une résistance renforcée aux impacts et aux tentatives d’effraction. Les films intégrés dans le vitrage retiennent les éclats de verre en cas de casse et limitent ainsi le risque de blessure. Mais le vitrage ne constitue pas le seul élément important pour sécuriser une fenêtre, le ferrage y participe également. La plupart des intrusions se font d’ailleurs par dégondage de la fenêtre plutôt que par bris de glace. Lors de la fermeture, les galets s’enchâssent dans les gâches et assurent le placage de l’ouvrant sur le dormant. Plus les points d’ancrage sont nombreux, plus les tentatives d’effraction sont difficiles et la sécurité renforcée.

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GUADELOUPE #118

DOSSIER

Une maison sécurisée pour les enfants

Le domicile représente le nid douillet de tout foyer. Toutefois ce dernier peut s’avérer une source de dangers pour des enfants si aucune précaution n’est prise pour le sécuriser car les statistiques sont là ; un enfant sur 4 est victime d’un accident domestique.

TEXTE : C. MOREL © PHOTOS : FOTOLIA

La vigilance des parents est effectivement essentielle à tout instant et en tout lieu. La présence d’un enfant implique de revisiter en détail chaque pièce de l’habitation en vue d’identifier les zones et objets à risques. Pour plus d’efficacité, abaissez-vous à la hauteur de votre enfant afin d’avoir la même vision de la pièce que lui ; Vous découvrirez des failles, qui à taille adulte, peuvent passer inaperçues. Vous pourrez alors constater que les tentations sont nombreuses avec des prises électriques, des portes de placards, des tiroirs, des appareils électriques et divers objets à portée de petites mains aventureuses.

Pour les lieux où les dangers sont multiples et permanents à l’image d’une simple porte avec laquelle existe le risque de pincement des doigts, de la cuisine, d’une mezzanine, d’un escalier, du jardin, de la piscine …, la solution la plus simple et la plus efficace consiste à en interdire l’accès. Cependant d’autres alternatives sont à votre disposition.

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DOSSIER Prévenir tout danger La barrière de sécurité, avec ouverture dans les deux sens, en version pliante, ouvrante ou enroulable, en métal, bois ou plastique, s’avère effectivement radicale pour empêcher un jeune enfant soit d’entrer ou de sortir d’une pièce.

Les chutes sont également sources de blessures plus ou moins graves. Elles sont fréquentes chez le jeune enfant qui ne maîtrise pas encore l’équilibre. Pour y remédier, installez un tapis antidérapant sur un sol éventuellement glissant.

Un petit marchepied antidérapant s’avère très pratique pour les plus petits. Cette solution remplace avantageusement la chaise ou le tabouret que l’enfant va vouloir utiliser pour être à la bonne hauteur (entre autres pour atteindre le lavabo, la baignoire ou encore les toilettes).

Dans chaque pièce, les câbles des lampes et appareils électriques sur lesquels pourrait tirer un tout-petit, doivent être placés hors de portée ou encore remplacés par des appareils sans fil.

Pour les bébés ou très jeunes enfants, le parc permet de leur attribuer un espace de jeux délimité et ainsi sécurisé dans chaque pièce de l’habitation.

Une prise électrique, un coin de meuble, tout angle saillant … constitue un élément à risques auxquels il convient de penser avec la présence d’un enfant. Mais à chaque problème sa solution avec des protège-coins et des cache-prises qui restent très accessibles financièrement.

Les ouvertures de l’habitation Supprimez tout mobilier permettant à l’enfant d’accéder à une fenêtre ou bien verrouillez-la avec un dispositif anti-ouverture de façon à éviter tout accident.

Il en est de même pour le balcon ou la terrasse d’un appartement, d’autant plus situé en étage. Un enfant n’ayant aucune notion de danger qu’il encoure, cette sécurité s’avère indispensable même si vous n’avez pas l’intention de le laisser jouer sans surveillance.

Il peut s’agir d’un filet de protection très facile à fixer le long du garde-corps qui empêche l’enfant de passer entre les barreaux, d’un filet qui s’installe au dessus du garde-corps existant, d’un filet ou d’une barrière anti-escalade …

Autre solution, installer des capteurs sans fil connectés sur vos portes, fenêtres, tiroirs et placards. Ce dispositif, relié à un smartphone, une tablette ou un ordinateur, envoie immédiatement une notification vous informant de l’intrusion d’un aventurier en herbe.

La salle de bains Privilégiez les mitigeurs thermostatiques qui procurent de l’eau à la bonne température sans risque de brûlures si l’enfant l’utilise seul.

Posez des bloque-portes sur vos placards et tiroirs contenant les médicaments et les produits d’hygiène.

Les tapis antidérapants pour la baignoire ou la douche sont également préconisés pour préserver des chutes.

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GUADELOUPE #118

La cuisine, lieu de tous les dangers Voici la pièce qui cumule tous les dangers car les risques y sont multiples. La encore, la barrière peut constituer l’alternative dans un premier temps pour les plus petits. Toutefois, dans les cuisines ouvertes, il s’avère difficile d’en interdire l’entrée. Cette configuration impose le choix de dispositifs de protection.

Tout d’abord, il convient d’installer des systèmes d’ouverture sécurisée sur les rangements donnant accès à des produits toxiques et à des ustensiles dangereux ou de les entreposer dans les placards situés en hauteur. Optez pour des produits d’entretien dotés de système de sécurité anti-ouverture.

Un dispositif de blocage de la porte du four, s’il n’est pas en hauteur, est à prévoir également pour limiter le risque de brûlure.

Les enfants ayant la fâcheuse tendance à vouloir attraper ce qui se trouve à leur portée, prenez soin de positionner les poignées de casseroles afin de leur rendre inaccessibles et veillez à faire systématiquement tremper vos casseroles chaudes dans l’eau froide.

Les dangers du jardin Le portail et le portillon sont à maintenir fermés pour éviter qu’un enfant puisse s’aventurer sur la voie publique ou encore interdire toute intrusion dans votre propriété. Des détecteurs stoppent de suite le mécanisme d’ouverture ou de fermeture d’un portail, d’une porte de garage dès qu’une présence est détectée dans la zone de fonctionnement.

Le barbecue constitue un risque de brûlures d’autant qu’il se place généralement à hauteur d’un enfant. Lorsque le barbecue est chaud, un adulte doit être présent pour veiller à en éloigner les enfants. Pour limiter tout risque de le renverser, optez pour un modèle stable doté de 4 pieds et idéalement d’un couvercle.

Un portique de jeux peut également constituer un danger.

Votre choix doit se porter sur un modèle conforme aux normes de sécurité et fixé solidement au sol. Le risque de collision lorsque plusieurs enfants jouent ensemble étant toujours présent, la surveillance d’un adulte reste, là encore, de mise.

Si le jardin est équipé d’un bassin ou d’une fontaine, sachez qu’un enfant peut se noyer dans 20 cm d’eau ; Equipez-les d’un grillage.

Quant aux outils et produits de jardinage, ils doivent être confinés dans un abri de jardin en hauteur ou encore dans un meuble de rangement extérieur verrouillé. Vous avez à votre disposition des outils de jardinage adaptés à l’âge de votre enfant, en plastique pour un tout-petit, en bois ou métal à bout rond pour un plus grand. Il sera ainsi ravi de vous accompagner dans vos travaux de jardinage.

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DOSSIER La piscine : Misez sur la sécurité La piscine est un espace détente apprécié de toute la famille tout au long de l’année dans nos régions ; Elle constitue ainsi un danger permanent.

Tout propriétaire d’une piscine enterrée a l’obligation de se doter d’un dispositif de sécurité spécifique répondant aux normes AFNOR : l

L’alarme de sécurité qui sonne si un enfant chute

dans le bassin ou s’en approche selon le modèle. Les modèles immergés sont dotés d’une sonde plongée dans le bassin qui se déclenche lorsqu’elle détecte des ondes dans l’eau. Les alarmes périmétriques sont dotées de bornes qui délimitent le périmètre et avertissent en cas d’intrusion. l La barrière qui clôture entièrement le bassin avec une porte dotée d’un système de verrouillage. Elle doit interdire l’accès à un enfant de moins de 5 ans par escalade, enjambement ou ouverture et résistant à un choc équivalent à un poids de 50 kg. Sa hauteur minimale doit être de 1,10 m et le système de verrouillage du portillon doit nécessiter au moins deux actions pour l’ouvrir.

La couverture de la piscine intègre plusieurs produits ; Les bâches de sécurité, les couvertures à barre, les volets manuels ou automatiques. Le dispositif doit résister à un poids de 100 kg, à un choc de 50 kg et doit interdire le passage d’un jeune enfant sous la couverture.

l

l L’abri de piscine doit rendre la piscine inaccessible à un enfant de moins de 5 ans.

L’installateur ou le vendeur d’une piscine doit fournir une note d’information précisant le fonctionnement du dispositif choisi et les mesures de prévention pour éviter les risques de noyade.

Aucun de ces systèmes ne remplace la vigilance accrue des adultes même si les enfants sont équipés d’une bouée, de brassards. Il est important que les enfants sachent nager rapidement. L’équipement d’un bracelet ou d’un collier d’alarme peut venir en complément d’un des dispositifs de sécurité réglementés. Une fois verrouillé, l’enfant ne peut pas le retirer. Relié à une centrale, à un bracelet relais ou à un smartphone selon le modèle, vous êtes avertis immédiatement en cas d’immersion ou d’éloignement trop important.

La présence d’un spa constitue également un danger réel.

Optez pour une couverture rigide qui empêchera un enfant d’y accéder et conservera l’eau à une température constante.

Pensez à retirer l’escalier des piscines hors-sol et des spas.

Enfin, pensez à verrouiller la porte du local technique afin que les produits de traitement de la piscine restent hors de portée d’un enfant.

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GUADELOUPE #118

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INDOOR

Une cuisine plus fonctionnelle

Que vous disposiez d’une cuisine ouverte ou fermée, petite ou spacieuse, cet espace qui s’est affirmé, au fil des ans comme une des pièces à vivre de l’habitation, se doit d’être agréable et adapté au mode de vie de chaque foyer.

TEXTE : C. MOREL © PHOTOS : FOTOLIA, SHUTTERSTOCK, DR

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GUADELOUPE #118

Il existe des règles simples pour aménager une cuisine entre la bonne implantation, l’éclairage et ou encore la sélection des matériaux les plus adaptés à vos habitudes quotidiennes.

Pour concevoir une cuisine fonctionnelle, le gain de place par le choix judicieux des rangements, la facilité de circulation par un aménagement des zones d’activités principales constituent des critères primordiaux.

Et une cuisine bien pensée ne se conçoit pas sans la fameuse règle du triangle d’activité ; Le principe consiste à placer à proximité les 3 activités principales que constituent le lavage (évier, lave-vaisselle, poubelle), la cuisson & la préparation (plan de travail, plaques ou piano de cuisson, four traditionnel et four électrique) et la zone froide (réfrigérateur) pour limiter les déplacements inutiles. Le plan de travail dédié à la préparation culinaire devant idéalement être situé entre l’évier et la zone cuisson.

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INDOOR

L’implantation de la cuisine va généralement être déterminée par la configuration de la pièce, sa surface et les contraintes techniques qui s’y appliquent notamment dans le cadre d’une rénovation.

- La cuisine en l convient aux pièces en longueur et étroites ainsi qu’aux petites surfaces entre 5 et 10 m2. Les meubles et l’électroménager sont alors alignés sur un seul mur combinant meubles hauts et bas. Son agencement épuré est idéal pour une cuisine ouverte ou semi-ouverte sur le salon.

- La cuisine en L, la plus fréquente, permet tous les aménagements entre cuisine fermée ou ouverte. Le triangle d’activité peut s’y installer de façon naturelle. Si l’espace le permet, il est possible d’intégrer une table ou une tablette à l’extrémité du plan de travail.

- La cuisine en parallèle est adaptée aux cuisines fermées dans une pièce exigüe sous réserve de disposer d’au-moins 2,50 m de largeur (dont 1 m entre les 2 linéaires pour circuler aisément).

Les rangements y sont multiples et l’importance de la surface pouvant être dédiée au plan de travail lui confère un aspect très fonctionnel. Par contre, elle n’est généralement pas conçue pour y prendre les repas.

- La cuisine en U offre un espace conséquent et diverses possibilités d’aménagements avec 3 murs à votre disposition.

Il s’agit d’une configuration idéale pour une cuisine ouverte qui offre un bel espace pour cuisiner.

- La cuisine avec un retour bar. Réservée aux cuisines ouvertes, elle constitue le prolongement de la cuisine en U. Le bar peut être placé à la hauteur d’une table. Il peut également être installé plus haut et utilisé avec des tabourets. Une alternative qui permet de dissimuler l’éventuel désordre de la cuisine.

- La cuisine avec îlot est conseillée pour les pièces spacieuses (au-delà de 20 m2). L’îlot doit alors s’intégrer aussi bien dans la cuisine que dans le séjour. Il convient de prévoir un dégagement d’au moins 1 m autour de l’îlot afin de pouvoir circuler facilement.

Si vous optez pour un îlot faisant office de zone de cuisson et/ ou de lavage, assurez-vous que les branchements électriques, le raccordement de la plomberie sont possibles.

Les cuisinistes et les designers rivalisent d’ingéniosité avec des astuces et des accessoires. Quelles que soient la configuration de votre pièce et ses contraintes, les conseils de ces professionnels sont très utiles afin de mener à bien votre projet d’aménagement ou de rénovation.

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Le mobilier de cuisine se décline dans tous les styles, du traditionnel au plus design. Toutefois pour des raisons pratiques, son aménagement varie selon les occupants et l’usage qui sera fait de cette pièce. Ainsi, un même modèle de cuisine, personnalisé par ses occupants, confèrera une toute autre ambiance.

Les étagères, délaissées à l’époque du minimalisme, reviennent en force avec pour objectif de garder à portée de main les objets utiles au quotidien tout en apportant une touche déco.

Dans le même esprit, les rangements muraux sur lesquels sont accrochés les ustensiles ne se cachent plus. A l’inverse, ils participent à l’esthétique à l’image des couteaux et autres ustensiles qui s’affichent à nouveau sur la crédence.

Pour optimiser les rangements et vous faciliter la vie, de nombreux accessoires sont à votre disposition ; Les tiroirs et étagères coulissants permettent d’utiliser complètement l’espace des meubles bas. Les séparateurs, les rangecouverts sont très pratiques pour garder vos tiroirs ordonnés.

Les tourniquets ou paniers coulissants des placards d’angle permettent d’accéder à toutes les denrées stockées même au fond du meuble.

Avec la préparation et la cuisson des repas, le nettoyage constitue sans nul doute une des activités principales de la cuisine pour la conserver en état de propreté. Entre la graisse projetée autour de la zone de cuisson et sur la crédence, les salissures sur le plan de travail et l’évier sans omettre les traces de doigts sur les portes de placards et l’électroménager, l’entretien s’avère rapidement contraignant. Pour éviter que ce nettoyage ne devienne vite une corvée, surtout si votre foyer est composé de jeunes enfants, préférez des matériaux faciles d’entretien.

Les matériaux dédiés au plan de travail disposent de caractéristiques techniques plus variées que leur aspect. Le choix de cet équipement doit répondre à plusieurs critères dont la résistance aux chocs, aux rayures et à la chaleur, doit correspondre à votre attente en termes d’esthétique et, bien sûr, à votre budget. Certains se nettoient d’un simple coup d’éponge, d’autres nécessitent un entretien plus contraignant.

Pour plus de fonctionnalité, osez combiner deux matériaux. Un matériau plus résistant pour la zone de préparation et un autre plus design pour la zone dédiée au coin-repas, moins fragile, par exemple.

La crédence doit susciter votre attention car elle s’avère à la fois fonctionnelle et esthétique. Elle peut être conçue dans le même matériau que le plan de travail ou à l’inverse jouer le contraste pour donner du peps à l’espace.

Au-delà de protéger vos murs et apporter une finition à la pièce, la crédence permet également de disposer d’accessoires très pratiques à portée de main. Elle peut accueillir des étagères ouvertes ou de fines barres de métal pour accrocher des ustensiles, des casseroles.

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INDOOR

Très souvent relégué au dernier plan des achats, l’évier est pourtant un équipement essentiel surtout si vous ne disposez pas d’un lave-vaisselle. Dans ce cas précis, il est préférable de choisir un modèle doté de 2 cuves dans lesquelles vous pourrez laver une grande casserole. Si la cuisine est équipée d’un lave-vaisselle, un modèle, moins grand, doté de demicuves, peut se concevoir.

En règle générale, l’évier est entouré d’un joint qui finit toujours par s’encrasser, vous pouvez choisir d’installer un évier moulé dans la masse si le plan de travail est conçu dans un matériau de synthèse.

Côté robinetterie, le mitigeur, plus pratique, que le robinet, peut être actionné d’une seule main sans avoir à régler la température de l’eau. Il existe également des modèles avec commande à infrarouge qui se déclenchent au passage des mains sous le robinet.

N’oubliez pas de vous équiper d’une douchette extractible qui facilite le nettoyage des légumes, de la vaisselle, de l’évier…

Le bruit des appareils électroménager peut devenir un inconvénient surtout si la cuisine est ouverte sur le salon ; Il est alors recommandé d’opter pour une gamme silencieuse.

Le four se place en hauteur (au niveau de la tête) afin d’éviter de se baisser. Cette précaution permet également d’éviter les risques de brûlures pour les jeunes enfants touche à tout.

La hotte doit être placée suffisamment en hauteur pour que le membre le plus grand de la famille ne se cogne pas la tête en cuisinant. Si vous avez choisi d’installer un îlot faisant office de zone de cuisson, optez pour un modèle de hotte escamotable qui disparaît quand vous ne cuisinez pas. Cette solution permet de disposer d’un espace cuisine – séjour plus harmonieux.

L’éclairage est d’autant plus important dans une cuisine ouverte puisqu’il participe à l’ambiance de l’espace cuisine – séjour. Exit l’époque du tube néon qui éclairait d’une forte lumière toute la pièce. L’éclairage de base peut être diffusé par un plafonnier ou, plus tendance, par des suspensions placées au-dessus d’un îlot ou de la table. Ces dernières se déclinent en une kyrielle de modèles pour s’harmoniser à tous les styles. Ensuite, pour des raisons pratiques, les différentes zones doivent bénéficier d’éclairages ciblés à l’aide d’appliques fixées sur la crédence pour le plan de travail et la zone de cuisson, de spots directionnels ou encastrés sous les meubles hauts, de bandes lumineuses (dotées de détecteurs de mouvement ou d’interrupteur) placées à l’intérieur des placards et tiroirs ... Les ampoules LED sont, certes plus chères, mais elles n’éblouissent pas et elles ont une durée de vie plus importante.

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INDOOR

© MAUVILLAC

Bien plus qu’une peinture décorative !

Les peintures purifient l’air de nos maisons, nous protègent du bruit, prennent soin de notre santé et sont soucieuses de notre environnement.

Issues des plus hautes technologies, elles font bien plus que décorer les murs.

Grâce aux microparticules qu’elles contiennent, les peintures « actives » jouent un vrai rôle dans nos maisons. A priori, rien ne distingue ces peintures-là des autres. Mates ou satinées, blanches ou colorées, elles s’appliquent au rouleau, en toute simplicité.

Notre santé protégée

TEXTE : CARPE DIEM PHOTOS © DR

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Les peintures dépolluantes arrivent en force ! En moins de 24 heures, elles captent et détruisent jusqu’à 85 % du formaldéhyde, un polluant présent dans notre air intérieur. En moyenne, leur action dure 7 ans. Adieu asthme et rhinites !

Côté santé, certaines peintures contiennent des ions d’argent qui empêchent le développement de bactéries sur le mur peint. Géniale dans une cuisine, une chambre d’enfant… ou les toilettes.

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© MAUVILLAC

INDOOR

Illusion d’optique Les peintures nouvelle génération sont capables d’absorber les sons aigus et stridents grâce aux microbilles de verre qu’elle contiennent. Résultat, les bruits extérieurs à la pièce sont réduits de moitié. Certaines peintures promettent des intérieurs plus blancs, plus lumineux et plus grands grâce à une formule enrichie en particules réfléchissantes (comme dans les dentifrices et les lessives).

© MAUVILLAC

Ces peintures répondent à des problématiques fréquentes dans nos habitats, comme la pollution de l’air intérieur, les nuisances sonores. Elles améliorent notre bien-être.

Mais toutes ne remplissent pas leurs promesses. Certaines, notamment, portent la mention « dépolluante » ou « purifie l’air » ou « bio » mais perdent toute action au bout de quelques mois. Avant d’acheter un pot, lisez bien l’étiquette. Il doit être fait mention de tests réalisés par un laboratoire indépendant.

Le taux d’efficacité doit être indiqué, tout comme sa durée.

Peinture Bio Ecolo

© DR

La peinture bio investit peu à peu les rayons des magasins de bricolage mais en quoi cette peinture est-elle si différente des autres peintures du marché ? La formulation d’une peinture bio ne comporte pas de résines d’origine pétrochimique, elles sont remplacées par des composants d’origine végétale ou minérale ; huiles de lin, de ricin, de soja, chaux, argile...Ces ingrédients sont dilués avec de l’eau et les teintes sont élaborées à partir de pigments minéraux extraits de terres colorées.

Attention ! Préférez les peintures bio qui affichent 100% d’ingrédients naturels et qui sont les moins polluantes.

© DR

Ne confondez pas peintures naturelles et peintures écolos qui contiennent très peu de composés organiques volatils ou COV. Toutes les peintures naturelles contiennent et libèrent des COV, nocifs pour la santé et pour l’environnement mais le taux de COV varie d’un pot à l’autre. Le taux de COV ne doit pas dépasser 30g/l. Certaines peintures portent les labels NF Environnement, Natureplus ou Peinture Nature. En l’absence de label, lisez attentivement la liste des composants car certains fabricants ne possèdent pas encore de label même si leur peinture est assimilée à un produit bio ou écolo !

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DÉCO

Draps, rideaux, coussins : les textiles ont du style !

Que ce soit dans la chambre, avec les rideaux, le salon, avec les coussins, ou la cuisine avec les nappes, le linge de maison est partout

TEXTE CARPE DIEM PHOTOS : © DR

Coussins, tapis, rideaux et autres accessoires en tissu sont les alliés déco d’un intérieur tendance. Modernes, rétro, classiques ou ethniques, ces pièces se déclinent dans tous les styles et habillent avec goût les pièces à vivre de la maison.

Des rideaux légers aux tonalités neutres pour une ambiance cocooning aux coussins imprimés et colorés pour réveiller la déco, le textile joue effectivement un rôle important dans la maison. Il crée le décor et personnalise votre intérieur pour le rendre plus confortable et cosy.

Pour réussir la décoration de votre intérieur, sélectionnez avec soin les matières mais aussi les motifs afin d’éviter les fausses notes et trouver l’accord parfait pour créer l’atmosphère qui vous ressemble.

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Rideaux & voilages Aussi esthétiques que pratiques, les rideaux habillent avec élégance les fenêtres et les baies vitrées de la pièce à vivre, laissant circuler la lumière, ou l’occultant. On les choisit en fonction de la couleur des murs de la maison : ton sur ton ou en contraste avec le reste de la décoration. Une large gamme de couleurs et de matières existe, du velours le plus épais au voilage léger qui tamise simplement la lumière naturelle sans alourdir la pièce.

Pour une ambiance tropicale 100% tendance, on opte pour des couleurs qui évoquent l’extérieur et la nature : le vert, le bleu ou la jaune et les motifs floraux. Pour plus de romantisme, on choisit des teintes en transparence et dans les nuances pastel avec des imprimés délicats. La pièce de vie devient instantanément un coin détente ultra cosy. Astuce déco : pensez à bien choisir la hauteur afin de ne pas avoir un espace disgracieux entre le sol et le bas des rideaux.

© NUANCES

Les coussins déco Géométrique, rock’n’roll ou à fourrure, les coussins sont de véritables accessoires déco et créent l’ambiance dans la pièce.

Dans la chambre, ils servent avant tout à apporter du confort supplémentaire. On en dispose quelques-uns sur le lit pour donner du volume et on les utilise pour moduler l’inclinaison du corps pour la lecture par exemple. Dans le salon, le coussin habille le canapé et apporte du caractère à la déco.

Pour accessoiriser votre intérieur, les coussins unis permettent de créer un camaïeu harmonieux avec le reste de la pièce ou au contraire d’apporter une nouvelle couleur pour un résultat punchy dans un intérieur assez neutre par exemple. Attention à ne pas dépasser trois couleurs dominantes pour conserver l’harmonie de la pièce

Osez les motifs Autre option pour dynamiser un canapé uni : jouer sur les formes, les couleurs et les motifs en choisissant plusieurs coussins très différents mais de la même taille.

Les coussins à motifs sont ceux qui vont apporter du caractère à votre décoration. Vous pouvez facilement en mélanger un ou deux à motifs avec d’autres coussins unis pour donner plus de relief à l’ensemble.

Bien sûr, selon la décoration de votre salon, vous choisirez les motifs qui conviennent le mieux. Par exemple, de petits coussins à pompons apporteront une touche orientale à votre déco. L’esprit bohème-chic inspire la gaieté et l’originalité grâce à ses couleurs et motifs bariolés. On adore les modèles en longueur et leurs motifs ethniques qui font voyager.

Design et graphique, la tendance scandinave décline des motifs très géométriques (triangles, zigzag, croix, losanges) dans des teintes neutres (jaune ocre, bleu pétrole et vert olive) pour un résultat frais et moderne, tout en sobriété.

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DÉCO

Jouez avec les matières Le choix de la matière de vos coussins a également son importance. Par exemple, si vous voulez un canapé cosy et chaleureux, optez pour des coussins tout doux. Jouez l’originalité avec des matériaux comme la laine ou la fourrure pour réchauffer votre pièce. La matière de vos coussins peut aussi définir le style de votre décoration. Des coussins en cuirs donneront un air chic à votre salon tandis que des coussins satinés seront parfaits pour une décoration plus girly. Le lin est à privilégier pour une atmosphère zen et naturelle, et le coussin en soie apporte un cachet oriental. Enfin, les tissus raffinés comme le velours avec des motifs en relief sont idéals pour les ambiances plus luxueuses

Relooker son canapé avec un plaid En installant simplement un plaid agrémenté de coussins, relookez et réchauffez votre coin lecture en un clin d’œil. Habiller votre canapé ajoute une touche personnelle à votre salon et le plaid à grosse maille façon tricot qui nous fait craquer pourra évidemment servir de couverture en cas de température fraîche.

En été, on privilégie les tissus légers comme le coton et le lin. © NUANCES

Dormir dans de beaux draps Les draps et le linge de lit sont les éléments qui apportent à la chambre sa touche déco. Le choix de la parure se fait en fonction de la saison et des inspirations du moment. Pour un coin nuit tendance et confortable, on mixe les tons et on rehausse le tout d’une tonalité qui contraste ou avec des motifs en accord avec l’ambiance dominante de la pièce. Fini les ensembles tout assortis qui manquent d’originalité. Redécouvrez le plaisir de vous glisser dans de jolis draps et profitez des nombreuses déclinaisons pour parfaire le style de votre chambre.

Le coton et ses dérivés Naturel, doux et résistant, le coton est une fibre végétale apprécié pour sa souplesse et sa douceur naturelle. C’est la matière la plus utilisée pour le linge de lit et sa qualité dépend de l’épaisseur du fil employé lors du tissage ainsi que du nombre de fils au centimètre carré.

La percale se distingue de la qualité standard par un tissage plus fin et serré (78 fils/cm²) qui lui donne un bel aspect lisse pour beaucoup de douceur et une meilleure durée de vie. Le satin, tout comme la percale, est un procédé de tissage très fin et très serré (plus de 115 fils/cm²). Les fibres serrées et à la qualité du coton utilisé en font un tissu particulièrement doux et soyeux.

Brossée et rasée pour obtenir un effet duvet, la flanelle est un tissu doux et chaud. Enfin, le mélange des fibres polyester/ coton associe les avantages de la fibre naturelle ceux de la fibre synthétique. Moins cher que le pur coton, il est aussi plus facile à entretenir et offre une bonne tenue des couleurs.

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© NUANCES

© NUANCES

Les tapis habillent le sol Idéal pour apporter une touche de couleur et plus de texture dans la pièce, c’est aussi l’accessoire parfait pour mieux définir les espaces.

Avec des inspirations d’ailleurs, colorés ou blancs, au style affirmé ou très épuré, les tapis se plaisent à apporter une touche de caractère et redonner bonne mine à un intérieur tristounet. Question matière, cela va dépendre bien sûr de vos goûts et de votre budget mais aussi de la densité, la résistance et la facilité d’entretien du tapis. En fibres synthétiques (acrylique, polypropylène et polyester), ils sont généralement plus résistants aux tâches que les tapis en fibres naturelles.

Pour l’entretien, il est recommandé de passer l’aspirateur au moins 2 fois par semaine, voire plus si vous avez des animaux.

Dans le salon ou la chambre à coucher, le tapis est l’élément de déco qui apportera douceur et chaleur. La tendance est au grand tapis à poils longs type shaggy. Les couleurs claires et unies agrandissent visuellement l’espace mais présente l’inconvénient de se salir plus rapidement. Dans une chambre d’enfant, la descente de lit et les petits tapis sont plus décoratifs que fonctionnels tandis que le tapis de format moyen délimite confortablement l’espace de jeu.

Dans la salle à manger, on évite les tapis épais à poils longs dans lesquels les miettes tombées risquent de se coincer.

On préfère les tapis tissés à plat ou à poils courts, pour leur facilité d’entretien et leur résistance aux frottements et aux déplacements à répétition des chaises.

Attention à choisir une taille adaptée : trop petit, les pieds de chaise se prendront dedans. Prévoyez 60 cm supplémentaires de chaque côté de la table pour que vos chaises soient entièrement sur le tapis et puissent glisser facilement.

Exposez vos torchons !

La table de cuisine a aussi le droit d’avoir du beau linge. Nappe, set de table et torchon distillent des touches de couleurs et créent une atmosphère agréable au quotidien. En coton ou en lin, version minimaliste ou vitaminé, le textile de cuisine se décline selon les envies. Oubliez les vieux torchons unis que vous avez depuis des années et offrez-vous des ensembles tendances qui égayeront à coup sûr votre cuisine. Le petit plus : mettez-les en valeur en les accrochant au mur ou en les plaçant sur la poignée d’un tiroir de la cuisine.

DECO

La décoration exotique

un voyage dans votre interieur !

La décoration exotique puise son inspiration dans la décoration ethnique, les influences du style colonial et la décoration tropicale.

Aucune pièce n’échappe à la tendance tropicale, on apprécie la fraîcheur des rideaux, au linge de maison, dans la chambre. C’est bien sûr dans le salon qu’elle connaît son plus grand succès, car c’est dans la pièce de vie qu’il est possible de mixer les meilleurs détails d’un style dépaysant.

INTENSE I-D CHRISTELLE ISIDORE COACH DÉCORATEUR www.intense-i-d.com Crédit photos © PINTEREST

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Ambiances tropicales, exotiques et botaniques s’invitent dans nos espaces intérieurs.

Dans ces ambiances chatoyantes, chaleureuses et accueillantes des cultures du monde, c’est ici, la détente ou le rêve des pays lointains, qui s’invitent dans nos intérieurs.

Dans ces décors, se dégagent et se mêlent à la fois : le souvenir de nos voyages et ce besoin de dépaysement et d’évasion.

Les principaux éléments architecturaux du style exotique, qui en découlent sont axés sur la notion d’ouverture sur l’extérieur des maisons coloniales, comme les terrasses.

La décoration d’une maison exotique se concentre sur les matières naturelles et brutes

, Le sol est en céramique, terre cuite ou parquet de bois exotique, comme le bambou, le teck, le bois manguier ou l’eucalyptus.

,

rouge, l’orange, le vert forêt, le safran, se marient avec des marrons, ocre, rouille et terre de sienne.

,

Le mobilier coloré peut être associé pour renforcer ces détails textiles graphiques, que l’on retrouve dans les imprimés. Ou opter pour du mobilier neutre blanc ou en bois naturel afin de retranscrire un esprit campagne exotique.

Attention aux fautes de goût !

Les murs sont en pierre ou plâtre et peuvent être peints à la chaux ou recouverts d’un papier peint texturé à grands motifs, de larges feuilles, fleurs, plantes ou animaux tropicaux (Attention : 1 pan de mur suffit !).

Evitez l’uniformisation, ON DEPAREILLE les housses de coussins exotiques !

, Des bougies aux parfums enivrants, des photophores

Le propre d’une décoration exotique est de nous faire voyager tout en étant chez nous !

et des tableaux de paysages font partie des accessoires de décorations exotiques.

, Les bibelots, coussins, tapis, y contribuent également. , Les matières comme la fibre végétale, le jonc, le

Ne pas associer la nappe au coussin

On est fière et on assume ce style dans notre habitat.

A ne pas oublier, d’y rajouter des plantes, des fleurs, dans des pots cachés dans des corbeilles en osier.

roseau, le rotin et l’osier sont omniprésents.

Avant de vous lancer dans cette aventure, n’hésitez pas, à concevoir votre PLANCHE d’INSPIRATION, dans laquelle vous placerez vos coups de cœur !

, Les couleurs vives et chaudes telles que le jaune, le

« Le voyage n’est pas une destination mais un etat d’esprit ! »

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OUTDOOR

Choisir son sol extérieur

Vous souhaitez réaménager une terrasse, créer un espace détente dans le jardin, une allée piétonne permettant d’accéder de votre habitation au jardin et inversement, un parking pour le stationnement de votre véhicule…

TEXTE : C. MOREL © PHOTOS : FOTOLIA

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A chaque situation, ses solutions et pour faciliter votre choix, nous vous proposons un tour d’horizon des revêtements extérieurs à votre disposition. Chaque matériau possède ses propres caractéristiques qui sont à prendre en compte selon la destination de votre aménagement. À titre d’exemple, le revêtement d’une allée piétonne ne nécessitera pas les mêmes performances que celui d’une allée carrossable.

Quelle que soit l’option que vous allez retenir, gardez à l’esprit que le matériau doit, au-delà de l’aspect budgétaire et esthétique, répondre à des exigences en termes de résistance aux chocs, aux rayons du soleil et aux moisissures.

Si vous n’êtes pas un bricoleur aguerri, ce type d’aménagement nécessite généralement de faire appel à un professionnel pour obtenir un travail de précision qui vous garantira sa pérennité.

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OUTDOOR

Les matériaux Avant de vous lancer dans les travaux, posez-vous tout d’abord les bonnes questions. Quelle est la nature du sol, quel va être l’usage de cet aménagement, quelles sont les contraintes engendrées par la nature du sol ou l’utilisation de cet espace (Entre autres : est-il protégé de la pluie et des rayons du soleil, est-il proche de la piscine, surtout si l’eau est traitée au chlore…) et enfin la question essentielle : Quel est le budget consacré à ces travaux ?

Si votre choix se porte sur le bois, il est impératif de choisir une essence résistante au climat mais également aux insectes xylophages et aux termites. Le bois issu d’Europe ne dispose pas naturellement de cette protection. Il doit faire l’objet d’un traitement par autoclave qui l’imprègne de produits conservateurs écologiques et non toxiques. La classification de traitement des bois s’avère précieuse car elle permet de définir ensuite son usage en intérieur ou en extérieur. Il existe également des essences de bois rouge issues d’Amérique du Sud, résistantes naturellement, qui conviennent à un emploi extérieur sous nos latitudes.

Le composite, mélange de résines plastiques et de fibres de bois, est disponible en divers coloris. Il reproduit un rendu similaire à celui du bois sans l’inconvénient de son entretien régulier de par sa résistance à l’humidité. Autres atouts des lames composite : Elles ne se fendillent pas, évitant ainsi les fameuses échardes des lames de bois usées et elles se nettoient à l’aide d’une simple serpillière. Il faut toutefois veiller à opter pour un revêtement composite de qualité, sous peine d’être rapidement déçu, car les lames disponibles sur le marché ne présentent pas les mêmes caractéristiques.

Le caillebotis reste une solution raisonnable financièrement et assez simple d’installation pour aménager une petite terrasse.

Ce matériau peut constituer une solution pour les petits budgets ou encore pour des locataires qui pourront ainsi les démonter lors d’un prochain déménagement.

Dans le même esprit ou encore pour les impatients qui souhaitent bénéficier d’une terrasse très rapidement : exit les contraintes de préparation du terrain avec le plancher autoportant clipsable ; Facile à poser, il s’installe sur tout type de sol sans outils et sans la pose préalable de lambourdes, de plots ou d’une dalle béton.

Ces dalles se clipsent entre elles très facilement en un temps record. Les finitions sont assurées par des angles et des bordures extérieurs et en pente pour un meilleur confort mais également plus de sécurité en évitant de se cogner les pieds sur les dalles.

Pour privilégier l’aspect naturel, pourquoi ne pas oser le gazon artificiel ! Disponible en rouleau, il se présente sous diverses qualités jusqu’à résister aux rayons du soleil, au chlore et à l’arrachement. La pelouse synthétique permet de disposer d’un espace toujours impeccable à l’aspect fraîchement tondu et pourtant sans entretien particulier, si ce n’est un brossage pour les plus méticuleux.

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OUTDOOR Cette alternative est idéale pour aménager la terrasse d’un appartement en petit coin de verdure sans travaux complexes ; A titre d’exemple, votre terrasse dotée d’un carrelage démodé se métamorphose sans efforts en un espace détente accueillant.

Les carrelages sont assez répandus pour leur simplicité d’entretien, leurs tarifs abordables et leur grande variété d’aspects, de textures, de formes, de formats, de coloris, de motifs. Certains bénéficient d’un traitement anti tâches, très pratique pour un usage extérieur. Les carreaux bénéficient de classements et de normes afin de repérer leur résistance à l’usure, leur degré de glissance des pieds nus et des pieds chaussés, par exemple. Les carreaux émaillés sont d’ailleurs à éviter à cause des risques de glissade sur sol mouillé.

Ce revêtement permet de disposer d’un sol à l’aspect de la pierre, du béton, du bois, de l’ardoise… qu’il peut imiter à la perfection.

Les pavés autobloquants, présents sous diverses formes, sont capables de supporter le passage de véhicules car ils s’encastrent les uns dans les autres. Si les pavés en pose libre sont plus complexes à mettre en œuvre, ils ont l’avantage d’être disponibles en une variété de couleurs et de formes. Quant aux pavés moulés, moins épais et plus rapides à installer, ils ne conviennent pas aux surfaces carrossables et ne sont donc pas adaptés pour un parking.

Le béton constitue désormais, non plus un élément de construction basique, mais à l’inverse, il s’inscrit parmi les revêtements dans la tendance par ses diverses possibilités d’aménagements et ses caractéristiques ; Outre sa robustesse légendaire, il a effectivement la faculté de s’adapter à toutes les formes, de se colorer au gré des envies ou encore de copier les autres matériaux.

Le béton décoratif s’avère également facile à entretenir. Il se présente sous diverses finitions à l’image du béton désactivé.

Il est reconnu pour ses propriétés antidérapantes grâce aux granulats qui restent en surface et qui lui procurent un léger relief. Son aspect est similaire aux gravillons mais très agréable au toucher. Le béton lavé, très proche du béton désactivé, subit, en plus, le passage d’un nettoyeur à haute pression qui fait apparaître les gravillons.

Le béton imprimé laisse apparaître des motifs en relief très variés pour une personnalisation de l’espace.

Ces types de réalisation doivent être confiés à des professionnels maîtrisant la technique de pose afin de bénéficier d’un ouvrage pérenne.

La pierre reconstituée, issue de carrières locales et fabriquée à partir d’agrégats naturels, a su s’implanter sur le marché des revêtements de sols extérieurs grâce à son aspect contemporain.

Elle est très pratique sur une plage piscine car elle a l’avantage de ne pas absorber les rayons du soleil et de rester ainsi confortable même pour des pieds nus.

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Proposée sous forme de dalles ou de pavés, la pierre reconstituée est disponible en divers formats. Elle se pose sur un lit de sable ou scellée au ciment colle. Sa teinte oscille généralement entre une gamme allant du blanc cassé à l’ocre selon sa carrière de provenance.

Le granulat de marbre, alliage de résine et de pierre naturelle, constitue un sol décoratif et drainant. Il permet de créer des motifs sur mesure, des frises, d’associer plusieurs couleurs, d’y insérer un éclairage…

QUEL MATÉRIAU POUR QUEL SOL ?

Créer une allée piétonne Une allée de graviers, de galets, la mise en place de pas japonais ou de traverses en pierre naturelle, voici parmi les solutions les plus simples à réaliser. Vous pouvez jouer avec les tailles et les coloris pour créer des formes originales et disposer d’une allée personnalisée.

La pose de dalles en pierre naturelle ou reconstituée, en bois, de pavés de béton, certes plus complexe à réaliser, convient également à ce type de réalisation.

Aménager un parking ou une allée carrossable Sa robustesse est soumise à la qualité de la préparation du sol et à sa conception. Privilégiez les dalles béton carrossables, les pavés en pierre naturelle dont les performances permettent de supporter le poids d’un véhicule. Ces matériaux sont disponibles dans un vaste choix de formes et de coloris.

L’aménagement d’une terrasse Si le sol est compact ou recouvert d’une pelouse, orientez-vous vers un carrelage ou un dallage d’une grande épaisseur, des pavés ou des dalles en béton. Quant aux lames en bois ou en composite, elles s’installent alors sur des plots ou du sable.

Pour un sol bétonné, nombreuses sont les possibilités telles les dalles ou lames en bois ou composite à poser sur des lambourdes. Les revêtements de type carrelage, pierre naturelle, gazon synthétique… sont également parfaitement adaptés.

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MON JARDIN CREOLE

La Rose de Porcelaine

Très présente dans nos jardins créoles, Etlingera Elatior (Jack) R.M.Sm, est une herbacée vivace qui appartient à la famille des Zingibéracées dont font partie le gingembre et le curcuma.

Le genre Etlingera est créé en 1792 par le botaniste allemand Paul Dietrich Giseke (1745-1796), en hommage à Andréas Ernst Etlinger (1730-1790).

Son berceau Endémique d’Indonésie, de Malaisie où on la nomme Bungan Kanta, on la retrouve au Cambodge, au Vietnam, en Thaïlande.

Dans les pays anglo-saxons elle est désignée sous l’appellation Ginger Torch, sa fleur évoquant une torche enflammée et dans les pays hispanophones on la nomme Bâton de l’Empereur, ou Boca de Dragon. Appréciant chaleur et milieux humides ainsi que des sols bien drainés, mi- ombragés et à l’abri du vent, 57 variétés ont été répertoriées.

Une Beauté originale TEXTE : ANGEL ST-BENOIT PHOTOS : DR

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Fleurissant toute l’année sous nos latitudes, de ses pseudotroncs sortent des rhizomes plats et aromatiques d’où s’élancent

des cannes aux feuilles vert foncé, d’environ 80 cm de long pour 18 cm de large pouvant s’élever à 6 mètres de haut.

Les tiges portent des fleurs coniques, fleurs si surprenantes qu’au premier abord elles semblent artificielles avec leurs pétales cireux à larges écailles. Evoquant la pureté de la porcelaine elles peuvent s’élever jusqu’à 1.50 m et leurs bourgeons coupés exhalent un parfum aux notes d’agrumes et de poivre. Une fois la fleur fanée, apparaissent des fruits globuleux aux graines arillées.

La plus connue est l’Etlingera Rosea, à bractées roses, dont les petites fleurs de couleur rose foncé sont soulignées de jaune.

C’est aussi la plus florifère, utilisée en Asie du Sud-Est comme plante médicinale où ses bourgeons floraux vendus sur les marchés sont cuisinés.

Etlingera Venusta, Malay rose est très rare. Sa floraison offre des pétales d’aspect cireux, aux teintes nacrées blanches et roses d’environ 25 cm de diamètre.

Etlingera Rubra Purpurea, offre des bractées coniques rouge vif à petites fleurs rouges bordées de jaune.

Etlingera Alba, a des fleurs blanches bordées de jaune.

Etlingera Hemisphaerica, Elletaria Atropurpurea, Black Tulip, Torche noire offre des fleurs brun/ marron en forme de tulipe.

En Asie, ses fibres entrent dans la fabrication de papier.

Etlingera Corneri ou Ka Lo, Rose de Siam, endémique du Sud de la Thaïlande, ses tiges portent des grappes de fleurs, chacune ayant trois pétales blancs avec une pointe de rouge.

Etlingera cv Ninole rouge de Malaisie, sa fleur évoque un gros bouton de rose.

Sa plantation Outre le prélèvement de rhizomes, on l’obtient aussi par semis en plantant les graines après qu’elles aient trempé une journée dans de l’eau tiède, dans un lieu chaud et lumineux mais pas en soleil direct, à 0.5 cm de profondeur dans un substrat riche.

La plante qui contient des huiles essentielles, est très appréciée des fleuristes car elle tient longtemps dans les bouquets.

Résistante aux maladies et considérée comme l’une des plus belles fleurs tropicales, dans le langage des fleurs, la Rose de Porcelaine représente Amour et Amitié solides.

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PHOTO : © PRIZM

PRIZM

PRIZM RÉINVENTE L’ÉCOUTE MUSICALE !

Lecteur de musique intelligent, Prizm s’adapte au contexte pour sélectionner et diffuser uniquement des titres appréciés par les personnes qui sont dans la pièce et selon l’ambiance du moment. Objet au design soigné et minimaliste, Prizm repense la manière dont nous écoutons la musique en tirant le meilleur parti de son catalogue de millions de titres, et en y apportant une intelligence adaptative en fonction de son audience et des goûts de chacun.

Prizm sait quand vous êtes seul(e) chez vous, et va vous jouer les morceaux de rock que vous aimez écouter le matin pour un réveil tonic Il détecte quand votre conjoint est présent à vos côtés (grâce à son smartphone). Il adapte alors la sélection pour proposer des morceaux qui vous plairont à tous les deux.

Il sait quand tous vos amis utilisateurs de l’application Prizm vous rejoignent en soirée, et propose une playlist musicale qui répond aux goûts de chacun.

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Jessica L Texte :

EBRAT

PHOTO : © CITIZENFARM

L’OZARIUM

Basé sur la technique de l’aquaponie (symbiose entre végétaux, poissons et bactéries), il permet de faire pousser très simplement des plantes aromatiques bio presque sans entretien. L’eau, chargée des nutriments issus des déjections du poisson, alimente les plantes cultivées grâce à une petite pompe. Les végétaux restituent alors l’eau purifiée et chargée en oxygène. Pas besoin de la changer ni d’arroser les plantes, il faut juste penser à nourrir le poisson pour avoir à disposition une production fraîche, toute l’année ! À la fois aquarium pédagogique et mini potager éducatif, l’Ozarium recrée un véritable cycle naturel miniature. Un outil original pour sensibiliser petits et grands à la responsabilité environnementale, de la graine à l’assiette !

PHOTO : © CITIZENFARM

L’OZARIUM : l’aquarium-potager intelligent pour toute la famille

MELICONI

DU MOBILIER MURAL QUI TRANSFORME TOUT CE QUI EST DISGRACIEUX EN DÉCO !

PHOTO : © MELICONI

PHOTO : © MELICONI

Envie d’un intérieur 100% à votre image ? D’un coin télé sans câbles qui dépassent et gâchent votre déco ? Acteur de référence sur le marché des accessoires TV, Meliconi présente Ghost Cubes. L’alliance parfaite entre le design et la praticité : un mobilier mural à composer soi-même, pour un intérieur unique ! Des couleurs aux combinaisons, il est maintenant possible de composer soi-même sa colonne TV !

Pour le confort de tous, Meliconi propose des étagères en verre trempé pour les équipements audio-vidéo et un emplacement pour barre de son (2 Ghost Cubes avec étagère). Pour un coin télé design, pratique et unique.

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SHOPPING La séléction de la rédaction

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GUADELOUPE #118

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IL ÉTAIT UNE FOIS

En intarissable conteur, Jean Max Estéban aimait raconter qu’à l’origine de la société qui porte son nom, il y eut un coup de foudre : celui du passionné d’aviation, explorateur dans l’âme, avec une jeune artiste, amoureuse des parfums.

Pour la séduire, il imagine des objets totem, finement décorés, qu’il parfume à cœur de notes précieuses.

Son envie : lui faire partager ses émotions et lui révéler la poésie infinie que lui inspire le monde vu d’en haut.

Ainsi, depuis plus de 35 ans, Estéban n’a de cesse de créer des parfums amis, complices et irrésistibles, auxquels on s’attache parce qu’ils font la vie et la maison plus belles.

L’art du parfum et de sa diffusion Véritable garant de l’Excellence de la Fabrication Française, Créateur parfumeur français, Estéban dispose d’un savoirfaire reconnu sur son marché, possède son propre outil industriel en France et maîtrise ainsi toutes les étapes de la création à la fabrication des produits.

La nature est au cœur de la démarche de création qui intègre la rechargeabilité (majorité des produits reparfumables), le respect de l’environnement (l’essentiel des packagings, flacons et étuis est recyclable) et un choix attentif des composants (bougies en cire 100% naturelle et mèches pur coton notamment).

Estéban a mis en place un large choix de mode de diffusion des senteurs. Des sachets d’armoire aux céramiques pour la voiture jusqu’au diffuseur électrique télécommandé, sans

oublier les bouquets parfumés et les bougies parfumées véritables objets décoratifs.

Les univers ESTEBAN Les parfums d’intérieur sont développés comme des poèmes et proposent 3 univers parfumés. « Classique » : ces collections vous racontent l’histoire d’un voyage autour d’objets décoratifs qui mettent en scène des parfums aux multiples facettes ; « Nature » : la collection Jardins d’Intérieur est un hommage aux plaisirs simples de la nature.

Empruntez le sentier de nos balades olfactives parsemées de notes authentiques et raffinées ; « Contemporain » : cette collection, intemporelle et inédite, marie pureté des lignes et jeux de transparence. Ses parfums à la fois denses et aériens apportent un nouveau relief pour vivre le parfum d’intérieur comme une nouvelle source d’élégance, un nouveau plaisir des sens chez soi. En fidèle connaisseur des tendances l’atelier de création ne cesse d’élaborer des nouveautés pour votre plus grand bonheur.

Pas qu’à la maison …

Et oui même au travail ! Que ce soit à son bureau ou dans les espaces commerciaux. Il s’agit désormais de les agrémenter de senteurs pour le bien-être des collaborateurs, pour donner une empreinte olfactive à une marque, pour une nouvelle expérience de découverte de votre espace par vos clients…

Découvrez tous les univers et accessoires Estéban avec « Harno créateur d’ambiance » dans l’espace Bee’Confort situé Immeuble ORLANDO, 39 rue Ferdinand Forest à Jarry.

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BIEN-ETRE

Bien chez soi bien dans sa tête

Le soin que nous mettons à décorer notre maison est une façon de trouver notre équilibre intérieur. Elle représente une partie de nous, un refuge. Aménager son espace de vie est un révélateur de soi et une source d’épanouissement.

Tout en nous ressemblant, il a une grande influence sur notre bien-être.

TEXTE : JESSICA LEBRAT PHOTOS : DR

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GUADELOUPE #118

Selon la philosophie Feng Shui, l’environnement intérieur trouve son équivalent dans l’environnement extérieur. Dans un monde où nous sommes sans cesse sollicités, il est primordial de pouvoir se ressourcer chez soi. En aménageant judicieusement son milieu de vie, on se donne les moyens de faire de son habitat un filtre qui canalise l’énergie et protège le bien-être. Cela passe par la décoration, l’ambiance, mais aussi par la disposition de l’espace. Le Feng Shui préconise de ne pas bloquer la circulation naturelle de l’énergie. Tout ce qui stagne et n’est pas utilisé, tout ce qui est en désordre ou trop encombré, empêche les énergies de circuler correctement.

Priorité au rangement !

Le rangement a donc des incidences positives sur notre esprit.

C’est une façon de déstresser et de repartir plus léger et serein. Pour désencombrer sa maison, il existe de nombreuses méthodes dont les plus connues sont FlyLady (instaure une régularité dans les sessions de rangement), KonMari (se fait par catégories d’objets et non pas par pièce) et Zen to Zone (instaure des habitudes de rangement, avec des sessions planifiées et une simplification des tâches). À partir de ces trois méthodes, vous pouvez créer la vôtre !

Place à la couleur Repeindre une pièce est une solution idéale pour la requinquer et donner une nouvelle dimension à son intérieur. Les couleurs nous entourent et projettent leurs effets sur nous. Quand certaines sont apaisantes, d’autres sont dynamisantes. À chaque couleur, sa signification et son énergie. Si elle donne du caractère à la pièce, il faut aussi prendre en compte la luminosité, le mobilier, les éléments architecturaux, le volume et le style de la pièce, et surtout les éléments de déco. Les couleurs sont également des alliées pour définir les différentes zones présentes dans une pièce multifonction comme le séjour.

On réorganise les pièces Revoir la disposition des meubles est un moyen efficace pour changer de regard sur son environnement. Les meubles structurent l’espace et assurent l’équilibre énergétique d’une maison. Veillez à trouver l’équilibre qui vous correspond et pour limiter l’encombrement, prévoyez de multiples boîtes de rangement pour les objets du quotidien. Etiquetez-les afin de vous y retrouver plus facilement. Il est très important que chaque chose ait sa place.

L’importance de la lumière L’éclairage a aussi un rôle déterminant pour apporter du bienêtre. Les pièces à vivre comme la salle de séjour ou le bureau devront être lumineuses ; la chambre et la salle de bains bénéficieront d’une lumière plus tamisée. L’éclairage peut aussi personnaliser un espace ou favoriser un coin lecture. Etudiez toujours avec soin la façon dont vous agencez la lumière artificielle, préférez un éclairage indirect pour éviter d’agresser le regard et donner une impression de lumière naturelle. Évitez les tubes fluo, privilégiez les ampoules LED lumière du jour.

On parfume Les odeurs sont émotionnellement très puissantes. Elles influent aussi sur notre santé et notre état psychique, et nous aident à nous sentir bien dans une maison. En effet, le parfum d’ambiance contribue au même titre que la décoration, à l’embellissement de son intérieur. Adaptez les fragrances à vos goûts bien sûr, mais également aux différentes pièces.

Optez pour un diffuseur, une bougie parfumée, un spray d’ambiance ou encore un brûle-parfum !

Faites entrer la nature dans votre maison !

Ce n’est pas seulement un plaisir pour l’œil : elle invite à la vitalité. Placées devant l’arête d’un mur, plantes et fleurs «coupent» les lignes droites, en rompant la rigidité des angles.

Dans une cuisine, des plantes aromatiques apporteront un coin de verdure, pour joindre l’utile à l’agréable. Au delà des plantes d’intérieur, pensez aux compositions en tergal.

Réalistes et d’une grande variété, elles apporteront une touche décorative durable et de qualité. Accordez les couleurs de vos fleurs aux tons de votre décoration d’intérieur !

PARTAGE

Organiser le parfait goûter d’anniversaire

Parents, vous voici confrontés à l’organisation de l’anniversaire de votre enfant. Si cette tâche vous paraît, de prime abord, simple à gérer, ne négligez pas sa préparation sous peine de vivre des moments difficiles le jour J ou encore de décevoir votre bout de chou.

Cette journée doit rester un moment inoubliable pour votre enfant, roi de la fête. La première fête d’anniversaire coïncide généralement avec son entrée à la crèche ou à l’école. Elle représente un pas dans le développement de sa socialisation Commencez par déterminer la date de ce grand jour au moins deux semaines à l’avance afin d’avoir le temps de vous charger de l’organisation. Les mercredis et samedis après-midi ou encore un jour de vacances sont en général plus appropriés.

Le carton d’invitation,

prélude de cette grande

journée TEXTE : C. MOREL © PHOTOS : SHUTTERSTOCK

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GUADELOUPE #118

Faites participer votre enfant à sa création en laissant libre cours à son génie artistique. Précisez le thème de la fête, le jour, l’heure et n’oubliez pas d’indiquer votre adresse exacte ainsi qu’un plan si nécessaire. Pensez également à indiquer l’heure de fin.

.....

Les jeux s'invitent à leur anniversaire

FORMULE HOUBAVERSAIRE FORMULE MffiAVERSAIRE FORMULE HOUBA FIESTA HOUBA PLAGE FORMULE HOUBA KERMESSE #1 FORMULE HOUBA KERMESSE #2

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PARTAGE Le nombre d’invités Dès que l’enfant grandit, décidez avec lui du choix des invités.

Aidez-le en l’orientant vers ses meilleurs amis, ce qui évitera de le voir inviter sa classe entière. Le nombre des petits invités varie, bien sur, selon l’espace à votre disposition mais également selon le nombre d’adultes présents afin de surveiller tout ce petit monde et de gérer au mieux les activités prévues.

Pour une fête à la maison, l’idéal est de disposer d’un jardin, si ce n’est pas le cas, délimitez au préalable l’espace dédié aux enfants en prenant soin de mettre hors de portée vos bibelots fragiles et de fermer les portes des pièces interdites. Côté temps de fête, ne dépassez pas 2 h pour les plus petits qui se fatiguent vite.

Vous pouvez choisir d’organiser la fête dans une structure privée dotée d’activités (jeux, activités manuelles ou ludiques, activités aquatiques …) pour distraire les enfants.

Gérer les animations Alternez des séquences de 15 à 20 minutes de jeux calmes, de jeux actifs et d’activités manuelles afin d’occuper les invités avant et après le goûter.

Si votre budget le permet, optez pour des activités qui ravissent les enfants à tout âge (magie, maquillage, déguisements, karaoke …) et pourquoi pas une Pinata party rappelant le thème de la fête ; Cette activité est très appréciée des enfants qui se défoulent tour à tour pour libérer les friandises et petits cadeaux dissimulés à l’intérieur.

La décoration Les banderoles, les guirlandes, les ballons sont les incontournables.

Si le roi de la fête a choisi un thème, harmonisez les couleurs en fonction de cet univers. Vous trouverez en complément de la vaisselle jetable, des serviettes papier et autres accessoires en accord avec votre thème. Si aucun thème n’est choisi, optez simplement pour ses couleurs préférées.

Pas d’anniversaire sans goûter Il peut s’agir d’un buffet ou d’un gâteau servi à table (conseillé pour les plus petits). Quelle que soit la formule choisie, misez sur la présentation avec des formes amusantes, de la couleur. À la fin de la fête, faites en sorte que le petit hôte puisse dire au revoir à chacun de ses invités en leur remettant individuellement un petit cadeau ou des friandises.

Si toutes ces étapes vous paraissent infranchissables ou si vous appréhendez d’être confronté à une bande de bambins surexcités, des sociétés d’animations sont spécialisées dans l’organisation complète de la fête, du carton d’invitation à la remise d’un album-photos souvenir en passant par le goûter.

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GUADELOUPE #118

© MERIMERI - LES PETITES CRÉATRICES DE LILI

Le lieu et la durée

SAVEURS

Conservation des aliments

Le sous-vide

La conservation par le vide est une grande tendance de la cuisine moderne. Cette méthode qui n’est plus seulement réservée aux professionnels, permet de changer et d’optimiser nos modes de consommation, voire de faciliter notre quotidien !

TEXTE : JESSICA LEBRAT PHOTOS © SHUTTERSTOCK

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GUADELOUPE #118

Un peu d’Histoire Dès ses origines, l’homme a cherché des techniques pour conserver ses aliments. Stocker en période d’abondance permettait de faire face aux saisons moins fastes. Cela était, et est encore, une question de survie. Au fil des siècles, rien n’a vraiment changé, mais les techniques de conservation des aliments se sont améliorées et diversifiées.

La conservation par le sel est une des plus anciennes méthodes de conservation, employée alors pour les viandes et le poisson. La lacto-fermentation qui améliore la biodisponibilité des minéraux par l’organisme, a donné naissance aux yaourts et à la choucroute. Le sucre a permis de mettre au point les confitures. L’huile quant à elle, a permis de conserver - entre autre - une multitude de légumes en isolant les aliments de l’air (évitant donc leur oxydation), tout en jouant un rôle d’exhausteur de goût.

Autre technique en vogue, pour son utilisation dans la cuisine « crue » : la déshydratation. Elle consiste à retirer l’eau des aliments, ce qui inhibe le développement des micro-organismes et arrête les réactions enzymatiques responsables de leur dégradation. Plus récemment avec l’arrivée de l’ère moderne sont apparues la congélation et les conserves. Chacune de ces techniques a ses avantages et ses inconvénients, mais entraîne soit une transformation de l’aliment de base, soit une perte de vitamines et/ou de goût !

Une nouvelle solution contre la dégradation des aliments est alors arrivée : la mise sous vide !

La mise sous vide Désormais à la portée de tous les foyers, la mise sous vide peut être effectuée à l’aide de machines de plus en plus compactes et accessibles. Ce procédé prolonge la durée de vie de vos aliments jusqu’à 5 fois plus longtemps que dans des conditions normales de conservation, en bloquant l’oxygène et les microorganismes responsables du processus de fermentation qui détériore et contamine les aliments.

Veillez cependant à bien vous équiper dès le départ pour vous assurer une mise sous vide parfaite qui s’adapte mieux à la fragilité du produit à conserver (comme les fruits rouges ou les aliments liquides) tout en prévenant l’apparition de germes.

L’oxygène est pour beaucoup à la prolifération des bactéries.

Avec la conservation sous vide, comme l’air est extrait, l’oxygène est également éliminé et les micro-organismes (qui accélèrent le processus de pourriture des aliments) le sont aussi !

Avantages de la conservation sous vide La mise sous vide n’a quasiment que des avantages. En plus de permettre de gagner énormément de place dans le réfrigérateur, cette méthode de conservation sauvegarde les vitamines au même titre que la congélation (qui les élimine tout de même au bout de 5-6 semaines) mais sans altérer la texture et le goût des aliments (ce qui est souvent le cas après une décongélation). Elle peut également prolonger la date limite de consommation de ces derniers.

Grâce à sa fermeture hermétique, c’est aussi un moyen d’opter pour le maintient optimal des conditions d’hygiène du produit et du lieu de stockage. Mais attention à bien prendre des précautions lors de la préparation, en termes de salubrité et de propreté.

Acquérir un appareil de mise sous vide vous permettra de mieux vous organiser en cuisine en préparant vos repas à l’avance. Vous pouvez acheter en plus grande quantité sans avoir peur de jeter, vous économisez donc du temps et de l’argent ! Loin d’être un gadget, ce type d’appareil est bel et bien un outil qui vous servira tous les jours.

SAVEURS

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GUADELOUPE #117 #118

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 95

RECETTE

Salade de crabe rouge de mer, avocat et citron vert

www.mychefcook.com

Une recette, ou plutôt une interprétation du moment…

Il rime avec Pâques aux Antilles, pour cette occasion festive et raffinée un accord subtil aux saveurs locales satisfera tous vos convives sur des notes fraîches et ensoleillées.

Pour une version crabe de terre, vous devez les faire dégorger suivant la tradition en les nourrissant au préalable avec des agrumes et du piment.

Thibault Barbafieri 96 •

GUADELOUPE #118

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 97

INGREDIENTS Crabe – 1 gros par convive Avocat Citron vert Piment doux Lentilles Gombos Salade Basilic Crème liquide Huile d’olive 200g de farine

PRÉPARATION 2h30

MÉTHODE Les crabes Plongez les crabes dans de l’eau salée 5 à 8 minutes selon leur taille.

Une fois tièdes, tout décortiquer avec soin et réservez au frais les grosses pinces.

Triez la chair, assaisonnez de jus et zeste de citron, huile d’olive, piment doux, cives émincés, basilic, sel et poivre.

Avocat Pelez les avocats, découpez des tranches fines et gardez le reste pour l’espuma.

Assaisonnez-les avec du jus de citron.

Espuma avocat Mixez fin l’avocat avec son poids en crème liquide, jus de citron et sel fin.

Au frais 2h minimum dans un siphon rempli à moitié, cartouché une fois.

Lentilles Laissez germer quelques lentilles dans de l’eau quelques jours auparavant, ensuite rincez-les et assaisonnez de jus de citron, sel, poivre et huile d’olive.

La pince rôtie Tous avec Thibault !

Candidat à l’émission TOP CHEF saison 9

Assaisonnez la pince avec du sel, de l’huile d’olive et du jus de citron, et faites la dorer à feu vif, poivrez. Servez chaud.

Gombos Mélangez la farine avec un peu d’eau et de sel jusqu’à consistance liquide, trempez les gombos et faites frire à 180°C jusqu’à coloration. Servez au moment.

Sur une table décorée, Dissociez ou rassemblez les éléments à votre guise, Place au plaisir du partage.

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GUADELOUPE #118

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