Magazine Maisons Créoles n°97 Guadeloupe

Mars > avril 2015 / eDITION guadeloupe

OCEOM, Orfèvre de la Nature : : Villa L’irrésistible : : Raffles Seychelles : : Décoration respectueuse de l’environnement : : Mettez-vous à l’ombre

www.maisonscreoles.net

Maisons creoles 97

97

villa de rêve : L’irrésistible mettez-vous à l’ombre ! mars > avril 2015

guadeloupe

bimestriel gratuit

Décoration respectueuse de l’environnement

o Chères lectrices, Chers lecteurs,

Médiamétrie qui depuis de nombreuses années mesure, par le biais de ses sondages, les audiences de la télévision et de la radio aux Antilles, a réalisé pour la première fois, à la fin du premier semestre 2014, une enquête sur tous les titres de la presse Guadeloupéenne.

Les résultats sont éloquents et viennent récompenser 14 années de travail et de professionnalisme, dont ont fait preuve les équipes rédactionnelles, les commerciaux, les graphistes et les distributeurs de notre magazine.

edit.

Aujourd’hui, MAISONS CREOLES est devenu le leader de la presse écrite en Guadeloupe, auprès des lecteurs 35/49 ans (43,80%), des actifs (38,70%), des CSP ++ (56,10%), des CSP+ (49,6%), des artisans, commerçants, cadres, et agriculteurs (48,9) et enfin des responsables des achats (36,2%).

Aujourd’hui, MAISONS CREOLES est lu régulièrement par plus de 102 000 Guadeloupéennes et Guadeloupéens de plus de 15 ans.

Merci à nos annonceurs qui ont permis à notre magazine d’exister.

Merci à nos lecteurs qui chaque année sont devenus de plus en plus nombreux. * Etude ad hoc Presse 2014 réalisée du 24 mars du 04 mai 2014.

Lecteurs réguliers en pénétration, cible 15 ans et plus résidant en Guadeloupe.

Bonne lecture à tous !

Maisons creoles magazine ISSN : 1635-298X

Edité par Sarl TOTEM Communication (Guadeloupe / Martinique /Guyane) 12, Jardins de Hoeulbourg Z.I. de Jarry / 97 122 Baie-Mahault T. 05 90 38 40 31 / F. 05 90 38 40 32 totem4@wanadoo.fr

Edité par SAS TOTEM Réunion 76 bis rue Labourdonnais / 97 400 Saint-Denis T. 02 62 21 10 09 / F. 02 62 41 24 48 maisons.creoles@orange.fr Gérant Patrick de LARROCHE

Président / Directeur de la publication Patrick de LARROCHE

Direction artistique et PAO Mylène DERVILLE

Contributeurs : Corinne DAUNAR - Christine MOREL Jessica LEBRAT - Angel ST-BENOIT Shutterstock - Simax Communication

Impression Guadeloupe, Guyane et Martinique : Rotocobrhi Réunion : Caractère Ltée (Ile Maurice) Regies publicitaires GUADELOUPE Candice BERTET : 06 90 40 87 07 Valentine FOURNERIE : 06 90 40 61 82

MARTINIQUE TOTEM Communication Martinique Immeuble La Yole Etang Z’Abricot Pointe des Grives 97 200 Fort de France T. 05 96 77 49 89 / F. 05 96 63 61 93 totem-martinique@wanadoo.fr

Béatrice PHALANSTÈRE : 06 96 27 91 41 Emmanuelle DESIR : 06 96 40 05 27

REUNION­­­ Muriel MIREUR : 06 92 60 01 16 Emmanuelle DELCLUZE : 06 92 67 77 96

WEB www.maisonscreoles.net facebook.com/MaisonsCreoles

Tous droits de reproduction même partiels par quelque procédé que ce soit, des textes et illustrations, sont réservés pour tous pays. Les informations données sont à titre rédactionnel et ne sauraient engager la responsabilité de l’éditeur, par erreurs ou omissions. Les documents rédactionnels ne sont pas renvoyés. Tous les documents photographiques fournis sont libres de droits et publiés sous la responsabilité unique de celui qui les adresse à la rédaction. Toute éventuelle réclamation ne saurait en aucun cas engager la responsabilité de l’éditeur.

Maisons creoles

3

s

art de vivre

07

10

patrimoine Poteries & jarres d’Antan

commune Vieux-Fort, Terre de patrimoine et de savoir-faire

15

portrait Pacman,la passion du graffiti

97

ommaire.

mars > avril 2015 eDITION Guadeloupe

5680

objets insolites shopping

65

inspiration

20Hotel de reve

Resort Blue Waters & Cove suites

28maison de reve Réinventer le style Palm Beach

4 Guadeloupe 96°

recette Gelée d’hibiscus et petits sablés à croquer

dossiers

42 Construction 50 Protection incendie Construire sa maison

Pour une habitation plus sûre

53 Cuisines ouvertes 55 Le bois Dernières tendances

Les meubles en bois dans la déco

P

patrimoine Les navires marchands venant de

Bordeaux

et

Marseille

apportaient dans les îles, à

P

l’abri de leurs cales ventrues, diverses marchandises parmi lesquelles des jarres fermées par des couvercles en bois et remplies d’un liquide doré très recherché: l’huile d’olive.

La glaçure ou émail nommé alquifoux, un enduit vitrifiable au sulfure de plomb qui les rendait étanches sera interdit en 1950 en France, du fait de sa toxicité.

Texte & photos : Angel Saint Benoit

oteries & jarres d’Antan Leurs origines

Elles sont fabriquées dès le XIVe siècle, dans

Des secrets transmis de Pères en Fils

des villages provençaux tel celui d’Aubagne

Sous leurs cols, les jarres sont estampillées des

dont nous avons gardé l’appellation en Créole

marques du fabricant, du propriétaire et sont

« Daubann » ou « Dobann », désignant ces

parfois ornées de symboles religieux, tel celui

jarres et celui de Biot un important centre de

du Chrisme Bernardin, protégeant hommes, ré-

production de ces jarres jusqu’au XVIIe siècle.

ceptacles, marchandises.

De Bordeaux, on importe les « canaris », marmites en terre chères à la confection des plats

D’une douzaine de tailles différentes elles

créoles et diverses « formes à sucre ».

peuvent contenir de 60 à 150 litres.

Maisons creoles

7

Patrimoine Une fois vides elles ont une seconde

En 1748, la Guadeloupe recense sept

que l’on place dans des fours aux inté-

vie, un recyclage avant l’heure :

poteries. En 1760, à Terre-de-Bas, la

rieurs tapissés de briques réfractaires.

garde-manger pour la viande salée

renommée Fabrique de la Grande

ou réservoir d’eau fraiche. Placées

Baie, compte six tours de potiers.

La légende prétend qu’en périodes de troubles, les colons utilisaient

près des cuisines, dans des « cases à eau », parfois noyées dans de la ma-

Quarante ans plus tard, il y a en Gua-

leurs « Dobann », pour y cacher leurs

çonnerie, elles reçoivent l’eau de pluie

deloupe une trentaine d’unités, dont

biens les plus précieux qu’ils enter-

par une gouttière.

une à la Baie de Marigot, à Terre-de-

raient ensuite sur leurs propriétés.

Haut. A Trois-Rivières on fabrique des Le précieux liquide est filtré par un ta-

réchauds à charbon de bois, copies

Ces jarres autrefois si populaires, sont

mis ou au travers d’une pierre à eau

des réchauds Africains.

désormais de plus en plus rares.

Pierre à eau poreuse • Habitation Petit Parc

creuse et poreuse, placée sur un socle

Ces nombreuses extractions font

et puisé avec une longue louche en

apparaitre dans le paysage, de nom-

fer « la chassepagne ».

breuses mares.

Habitation La Grivelière

Production locale

La fabrication

Du fait des nombreuses casses en

La terre est broyée dans un petit mou-

mer et des délais incertains, les su-

lin actionné par un cheval ou un âne,

creries bâtissent leurs ateliers de fa-

ou répandue sur une table reposant

brication de poteries (livrées à bord

sur des rondins. On l’écrase debout,

de canots à rames), près des rivages.

à l’aide de lourdes barres métalliques,

On y produit « Terrailles » et « Formes

on arrose les mottes, on les tamise,

Certaines d’entre elles ornées de

à Pain de Sucre », dans lesquelles on

on fait décanter la terre dans des bas-

fleurs, se font décoratives égayant les

verse le sirop brûlant avec un « Bec de

sins, avant de la malaxer. Avec des

jardins ou les terrasses de quelques

corbin » en cuivre.

tours à manivelle on forme les pièces

propriétaires chanceux.

8 Guadeloupe 97°

Habitation La Grivelière

b

Patrimoine

A Gourbeyre, sur un terrain offert par Jean-Baptiste Navailles, propriétaire depuis 1824 de l’Habitation Bisdary, est édifiée une première chapelle, là où se trouve désormais l’église

O

Saint Charles Borromée que nous connaissons tous.

Texte & photos : Angel st-benoit

rgue Merklin

de l’Eglise St Charles Borromée Elle est inaugurée le 3 mars 1844, en

de la chapelle et le Père Nio, arrivé dans

présence des notables de l’île, parmi

la commune depuis 1944, la fait rebâtir

lesquels le Gouverneur Contre-ami-

dans un style Roman, sur les plans de

ral Gourbeyre, le maire Louis-Philippe

l’architecte Pierre Isnard. La première

Longueteau, le parrain de la chapelle :

pierre est posée en septembre 1949,

Charles Bonnet qui est le propriétaire

mais un nouvel incendie se déclare en

de l’Habitation Saint-Charles. Jean-Bap-

1953, la nuit de Noël. On sauve de jus-

tiste Navailles, le généreux donateur

tesse le Saint-Sacrement et le calice,

est accompagné de son épouse Ma-

cadeaux du Pape Pie XII. L’église est

rie-Caroline, marraine de l’édifice. Le 8

rebâtie et le mobilier est racheté grâce à

janvier 1949, un incendie détruit la voûte

une souscription et à une loterie.

Maisons creoles

11

Patrimoine

L’orgue venu de France Ce « Roi des Instruments », commandé par la paroisse de l’église Saint-Michel de Draguignan au facteur d’orgues Joseph Merklin, est fabriqué entre 1886 et 1887. Placé dans l’église au fond du chœur d’où il domine le maître-autel, l’organiste Parisien Henri Mulet (18781967) en joua entre 1940 et 1958. En 1967, l’orgue est agrandi par les Ets Dunand.

En 1979, la paroisse souhaite remplacer l’orgue par un instrument du facteur Laval-Thivolle, lequel effectue en 1964, à la demande du Père Nio, le transport du vieil orgue Merklin démonté vers notre île, où on le remonte dans l’église SaintCharles Borromée.

Descriptif de l’orgue Placé à l’étage sur une estrade en béton d’où il fait face au maître-autel, sa façade est flanquée de 41 tuyaux en étain, les côtés de son buffet porte-voix et résonateur, de style néo-gothique sont en chêne. Les panneaux à l’arrière sont en sapin taillé peint tout comme les charpentes porteuses recouvertes d’ocre.

Des pointes (les pinacles), surmontent les colonnes et les frontons triangulaires s’ornent de crosses.

A l’origine, il avait deux consoles, mais celle du chœur a été détruite par les termites. Ses 940 tuyaux répartis sur 18 registres ont été restaurés par la Manufacture nantaise Nicolas Toussaint. cit expressif (56 notes), Pédale de 27

nique), est béni le 1er février 2014 par

marches, Acc.II/I, tirasses I et II, ap-

Mgr Riocreux. Sa partie instrumentale

pel des jeux, appel anches I, trémolo.

et son buffet ont été classés le 11 dé-

En chêne, palissandre et ivoire, elle

L’orgue, (dont le pendant a été restau-

cembre 2003 au titre des Monuments

comprend : Grand-orgue (56 notes), Ré-

ré en 1998 sur l’île voisine de la Domi-

Historiques.

partie instrumentale de l’orgue de tribune

12 Guadeloupe 97°

b

Patrimoine - urma

U

niversité Régionale Métiers l’Artisanat des

de

Entre patrimoine, traditions et savoir-faire Inaugurée en 2013 par Victorin LUREL, alors Ministre des Outre-mers, l’Université Régionale des Métiers et de l’Artisanat (URMA) s’impose comme un ouvrage essentiel dans la stratégie de la Région Guadeloupe en termes de formation. S’appuyant sur le constat que bien que génératrices d’emploi, les filières de l’artisanat demeurent délaissées par les étudiants, la Région Guadeloupe a entrepris de revaloriser les métiers et les savoir-faire et de répondre concrètement aux attentes des entreprises à la recherche de qualifications et de formations.

La conception a été confiée aux ateliers d’architecture

Doré/Marton et

Berthelot/Mocka Celestine qui ont pris soin d’étudier le territoire chargé d’accueillir l’URMA. L’ouvrage s’inscrit dans son environnement, dans une démarche Haute Qualité Environnementale.

Les contraintes naturelles du site entre topographie, situation géograLa construction a été réalisée dans le

UMAG par un bail de 25 ans au terme

phique, végétation luxuriante, implan-

cadre d’un partenariat public/privé al-

duquel la Région Guadeloupe en de-

tation urbaine… sont ainsi converties

liant la Région Guadeloupe et la SAS

viendra propriétaire.

en atouts constructifs.

14 Guadeloupe 97°

L’architecture contemporaine de la façade s’inscrit dans une réflexion visant à intégrer le bâtiment au site grâce à un traitement particulier et à une bonne orientation ; La façade est dotée de voiles végétales qui accrochent la lumière du nord et protègent de la pluie et du soleil.

Quant à la végétalisation des espaces extérieurs, elle est disposée de façon à bénéficier d’aires boisées et ombragées. La transition entre l’intérieur et l’extérieur étant assurée par des jardins thématiques en rapport avec les filières d’études proposées.

Le jardin intérieur, qui fait office de place publique, constitue un espace favorisant les échanges entre les différents pôles de formation, l’administration, l’amphithéâtre et la salle de réunion. La diversité de ses différents espaces ouverts et sécurisés permet à chacun, étudiant et enseignant, de bénéficier de zones d’intimité ou bien à l’inverse d’aires de rassemblement.

La structure compacte de l’établissement permet de répondre au mieux tant aux exigences en termes de fonctionnement et de sécurité qu’aux besoins spécifiques des utilisateurs.

b

Au-delà de proposer un outil pédagogique conventionnel, la Région Guadeloupe affiche clairement sa volonté de créer un tremplin à l’insertion professionnelle dans une logique de qualification et de performance.

D’une capacité d’accueil de 825 places, l’URMA propose des conditions d’apprentissage optimales dans ses diverses filières allant du niveau CAP à BAC + 4.

L’établissement s’organise autour de trois pôles en matière de formation ; - Le pôle métiers de bouche (cuisine, restauration, pâtisserie, boulangerie), - le pôle artistique (photographie et la couture), - le pôle service à la personne (coiffure, esthétique, prothésiste dentaire, vente).

Le campus de la Cité de la connaissance vient confirmer la vocation universitaire de la ville de Saint-Claude avec la présence sur son territoire de l’Institut Universitaire de Technologie (IUT), le Département Pluridisciplinaire de Lettres et de Sciences Humaines situé au Camp Jacob ou encore l’Ecole Régionale de la 2e Chance (ER2C). L’Université Régionale des Métiers et de l’Artisanat de Desmarais s’inscrit en complément tel un outil clé, nécessaire à la réussite de tous ses étudiants et à la construction de la Guadeloupe de demain.

Maisons creoles

15

commune

V

ieux-Fort Terre de patrimoine et de savoir-faire

Située à l’extrême sud de la

Guadeloupe,

commune

de

la

petite

Vieux-Fort,

qui abrite moins de 2000 habitants, offre de splendides points de vue vertigineux notamment sur les Saintes et tout le littoral de la Basse Terre du haut de ses falaises.

Texte christine Morel photo Angel St Benoit

Au large de VieuxFort se dévoilent l’archipel des Saintes et le littoral de la Basse-Terre.

A

u nord, sur les hauteurs, on

Le massif montagneux des Monts Caraïbes,

distingue les Monts Caraïbes

apparu il y a plus de 450 000 ans, culmine avec

qui assurent à Vieux-Fort une

le Vent Soufflé à 687 mètres. Répartis sur 1 370

protection naturelle face aux

hectares sur les communes de Trois-Rivières,

éventuelles intimidations de la Soufrière toute

Gourbeyre et Vieux-Fort, les Monts Caraïbes

proche. La route côtière a d’ailleurs vu le jour

permettent d’accéder de la côte au-vent à la côte

lors du réveil du volcan en 1976 afin de permettre

sous-le-vent. Ils constituent un point de départ

l’évacuation de la ville de Basse-Terre.

de parcours de randonnées pédestres réputés.

Maisons creoles

17

commune Le territoire est, en premier lieu, oc-

Cette tradition séculaire transmise de

Son clocher apporte un cachet bien

cupé par les premiers occupants de

mère en fille perdure depuis 300 ans.

particulier à l’église de Vieux-Fort.

l’île ; les Amérindiens. Ils vivent de

Le centre de broderie regroupe l’activité

Outre le fait d’être le plus vieux clocher

la pêche, de la chasse et des res-

de quelques dizaines de brodeuses, qui

de l’île construit au début du XVIIIe

sources de leurs jardins jusqu’à ce

y exposent leurs ouvrages entre nappes,

siècle et situé à l’extérieur de l’édifice,

que les colons français, emmenés

napperons en coton blanc, serviettes

il arbore une bien singulière silhouette

par le gouverneur de la Guadeloupe,

brodées et dentelles finement ciselées.

qui, de loin, s’apparente à une barque renversée.

Charles Liénard de l’Olive, animés par la faim, ne décident d’investir les

Lors d’un passage à Vieux-fort, vous

lieux par la force en 1635. Des frag-

distinguerez quelques vestiges d’habi-

Quant à son phare, construit en 1953,

ments de poterie retrouvés attestent

tations sucrières, une manioquerie, une

il marque l’entrée de la rade. Il est

de la présence d’un village amérin-

sucrerie … qui viennent témoigner de

inauguré en 1955 afin de signaler aux

dien à l’Anse Dupuy notamment.

l’économie de l’époque entre culture du

bateaux qui croisent dans le canal la

café, d’épices, de la canne à sucre…

proximité de la pointe suite au nau-

Le site devient l’un des premiers ports

Autres particularités et fiertés de

frage d’un voilier dominicain dans

d’ancrage. Le gouverneur y fait ériger

Vieux-Fort, son clocher et son phare.

cette zone en 1947.

un fort baptisé Fort Royal, en 1636, en l’honneur de Louis XIII. Visée par des assauts anglais à deux reprises, en 1703 puis en 1744, la construction change d’appellation pour devenir Vieux-Fort-l’Olive quand le fort Delgrès est construit.

Grâce à sa position naturelle, le village constitue un point stratégique pour la surveillance et la défense des côtes contre les ennemis. Cependant, malgré cette vigilance, en 1903, les Anglais parviennent à débarquer à l’Anse Dupuy et détruisent le Vieux-Fort l’Olive.

Aujourd’hui, grâce à l’initiative de la Chambre de Commerce et d’Industrie en 1980, un centre de broderie et des arts textiles, situé à l’intérieur des ruines du Fort-l’Olive, permet à des couturières de perpétuer la tradition de broderie de cette petite commune.

18 Guadeloupe 97°

b

Rubrique

Depuis près de 20 ans, Jean-Pol JACOB développe une collection de bijoux très originale et unique aux Antilles. Il transforme les rejets marins et les coquillages qu’il a récolté lors de plongées ou sur les rivages de l’archipel pour leur donner une nouvelle vie sous forme de pendentifs, broches, boucles d’oreilles et bagues.

O

Texte Christine morel photos pacman

Orfèvre de la Nature

CEOM

Jean-Pol JACOB en cinq dates

1996

1ères expositions en hôtels et dans les forums d’artisanat de Ste-Anne et Trois-Rivières.

20 Guadeloupe 97°

1998

Installation à Marie-Galante et distribution des créations dans les boutiques de Guadeloupe et de Martinique.

2001

Ouverture d’une BoutiqueExpo présentant l’artisanat des îles et les productions OCEOM à Gd-Bourg.

Partenariat avec quelques galeries d’art en Métropole

2007

Médaille pour la Transat BelleIle-en Mer/Marie-Galante - Rencontre avec Laurent Voulzy. Création d’un trophée pour la 2e édition de 2009

2014

Exposition sur Pointe-à-Pitre Expo itinérante dans la Caraïbe (détails à retrouver sur son site).

Chaque produit marin (étoile, coquil-

Son

mode

lage, oursin, algue, corail, crustacé…)

atypique et le temps de réalisation

ainsi collecté se transforme sous

de chaque création imposent une

ses mains expertes en une création

fabrication artisanale de petites sé-

unique après avoir été baigné dans

ries uniquement. Son inspiration et

de l’or 24 carats, parfois associé à

sa créativité étant sans limites, ses

des couleurs brutes ou des textures

pièces sont sans cesse renouvelées

végétales et minérales (écorces,

pour le plus bonheur de ses clients.

portrait

« C’est un travail d’observation qui demande une pratique délicate de concentration, minutie, patience et obstination. La terre offre une infinité de beautés à qui sait les regarder et les transformer en joyaux ». J-P JACOB. d’approvisionnement

graines, pierres, perles…). Après un minutieux travail de préparation, l’or

Son fameux «dollar des sables « a

devient un véritable révélateur des

considérablement contribué à sa ré-

minuscules architectures et reliefs

putation dans les îles alentour. Ce

ciselés par Dame Nature.

pendentif est devenu un bijou emblème de Marie-galante. Jean-Pol

Un procédé que Jean-Pol, véritable

fut également le créateur d’une mé-

autodidacte, a expérimenté lui-même

daille remise à Laurent Voulzy en

tel un alchimiste ou chef cuisinier qui

hommage à sa chanson « Belle-Ile-

élabore des nouvelles recettes. Cet

en-mer » et d’un trophée remis au

ancien technicien en arts graphiques

vainqueur de la 2e édition en 2009

s’est lancé un peu au hasard dans

de la transat Belle-Ile-en-mer - Ma-

l’aventure en rachetant un petit ate-

rie-Galante.

lier de réparation de bijoux en 1995 à Gosier. Il est alors fasciné par les

Jamais à cours d’idées, il travaille

nombreux éléments offerts par la

actuellement sur la création d’une

mer et la nature tropicale. De cette

gamme de cadrans montres de luxe

observation méticuleuse va naître

en partenariat avec un horloger-joail-

l’idée de les transformer en bijoux. Il

lier Suisse. Affaire à suivre…

présente ses premières pièces lors d’expositions dans des hôtels, les

Avis aux amateurs, l’essentiel des

forums d’artisanat, et remporte aus-

collections sont visibles à la bou-

sitôt du succès. En 1998, il s’installe

tique-expo de Grand-Bourg. Une par-

à Marie-Galante où il ouvre sa propre

tie des créations sont disponibles

boutique.

dans les deux villages artisanaux de Grande Terre situés à Sainte-An-

Dans son container-laboratoire, cet

ne (chez SUD) et à Saint-François

artiste travaille seul afin d’assurer

(chez NOSY KEL) ou encore par

à chaque étape de fabrication, une

commande en ligne sur son site web

qualité et une finition irréprochable.

www.oceom.fr.

b

OCEOM/Jean-Pol JACOB Avenue du Dr Marcel ETZOL 97112 Grand-Bourg de Marie-Galante Tél. : 0590 97 58 86 Boutique- Expo OCEOM/Terre & Mer ouverte le matin de 9 h à 12 h

Maisons creoles

21

R

affles Seychelles

24 Guadeloupe 96°

hotel de reve Situé au Nord de l’île de Praslin, près de la vallée de Mai classée au Patrimoine Mondial de l’UNESCO, Seychelles

l’hôtel s’étend sur 15 hectares au milieu de collines verdoyantes et de formations granitiques.

Texte angel saint-benoit photos © The Raffles Seychelles / EIHR

Maisons creoles

25

hotel de reve

S

urplombant l’Anse Takamaka, où la plage de sable blanc fait face aux eaux cristallines du la-

gon et au Parc National marin de l’île Curieuse, paradis des tortues géantes ; 86 villas en pierres et bois exotiques, contemporaines et spacieuses, de style Créole Seychellois conçues par Wilson Associates, se dressent à flanc de colline.

Beachfront Royale Villa Disposant d’un service de majordome 24h/24, agencée de touches florales, de discrètes teintes de bleu et de corail, de tableaux d’un peintre local évoquant la vie aux Seychelles, on y trouve deux chambres équipées de lits King Size. Posés sur des estrades en teck, surmontés de hauts plafonds pourvus de ventilateurs, ils s’adossent à une paroi en pierres granitiques roses, face à de grandes baies vitrées donnant sur l’île Curieuse. S’ensuivent l’espace bureau, un double dressing, un salon de 70 m2, une cuisine aménagée devant la piscine à débordement de 275 m2, longée par le vaste espace d’une terrasse équipée et d’un barbecue.

Dans la salle de bain en marbre clair, deux vasques modernes placées sur un meuble en bois, sont opposées à la douche et à la longue baignoire entourée d’une baie vitrée, d’où l’on a vue sur les étoiles et l’océan.

Piscine du complexe Longée par un bar et un restaurant servant une cuisine créole, c’est l’une des plus grandes de l’océan Indien, où deux piscines accolées de 45 mètres sont agencées de doubles transats sous des parasols blancs.

26 Guadeloupe 96°

hotel de reve Maisons creoles

27

hotel de reve

Restaurants

proche et décoré d’une multitude de

décor iridescent, aux tables basses

Au Lounge Terrace Takamaka et

suspensions, on savoure des cock-

rehaussées de perles.

Shisha près de la réception, on ad-

tails, on y fume des cigares Cubains.

mire les couchers de soleil, en dégustant un cocktail ou en fumant

Spa

Dans cet Eden retrouvé qu’est l’hôtel de rêve The Raffles, au service

la chicha, sous des toiles bariolées

Le plus grand des Seychelles (plus

discret, au cadre enchanteur, où les

dans une ambiance raffinée.

de 1234 m2), dédié à la perle noire

jeunes mariés peuvent planter un

Au Curieuse, on se restaure de pois-

cultivée dans les eaux de Praslin, cé-

«Arbre d’Amour » en souvenir de la

sons et fruits de mer. Le Losean pro-

lèbre la perle et ses vertus, perle qui

célébration de leur union, on se libère

pose soirées à thème et expériences

se retrouve dans la forme de la porte

des pressions quotidiennes dans

gastronomiques.

principale vitrée, les tapis, le lustre de

une ambiance d’exception, mêlant

Au bar principal Lounge Danzil, te-

la réception. Il y a 13 salles de soins

quintessence du luxe, glamour et

nant son nom d’un promontoire

aux murs recouverts de nacre, au

modernité.

Raffles Praslin, Seychelles | Exclusive Collection - MDI International BP 34051 - 67034 Strasbourg Cedex 2 - France | T. +33 (0)3 90 204 505 - F. +33 (0)3 68 383 945 info@eihr.com | http://www.secret-luxury.com 28 Guadeloupe 96°

b

L

’irrésistible

32 Guadeloupe 96°

maison de reve

Fondée sur des principes esthétiques et fonctionnels simples comme la symétrie, les perspectives, la répartition intelligente des espaces, une hauteur de plafond généreuse, « l’irrésistible », en totale harmonie avec le jardin paysager qui l’entoure, recèle un art de vivre au quotidien où l’apparente simplicité est la reunion

orchestrée autour de beaux matériaux.

Texte et photos : Corine Tellier Architecte : Laurent Perrin

Maisons creoles

33

L

Laurent Perrin, architecte a su

nant métissage entre style créole, industriel et

conserver l’histoire ancienne des

contemporain.

propriétaires, mâtinée de leurs nombreuses escapades en Afrique

du Sud et à l’île Maurice.

Entre jeux de perspective et multiplication d’espaces de confort Comme le souligne l’architecte : « L’idée était d’avoir

34 Guadeloupe 96°

La maison à ossature bois, configurée en quatre

une partie centrale, autour de laquelle s’articule-

corps de bâtiments posés sur des niveaux diffé-

raient la suite parentale, les chambres des enfants,

rents, épouse la forme du terrain, respire, com-

l’ensemble de ces espaces bénéficiant de terrasses,

munique, joue avec la symétrie et les perspec-

de patios ou de bassins. Mes clients souhaitaient

tives.

garder un esprit de maison de vacances à l’image

L’aménagement de cette belle maison située

des campements mauriciens ou lodges africains

sur les hauteurs de l’ouest résulte d’un éton-

sans oublier les tendances contemporaines »

L’histoire des propriétaires se décline dans chaque pièce

élégant conduit en inox et un éclairage indirect avec système de prises commandées.

Chaque meuble, chaque objet de décoration chiné

Ici, l’improbable mélange de styles fonctionne

dans des horizons lointains a trouvé sa place et

avec harmonie : chaises Tolix, autoclave de

évolue avec élégance. Le parquet, le bardage

Chamberlain, fauteuil Le Corbusier, mobilier

intérieur ainsi que les portes en bois exotique ap-

créole (fauteuil planteur, chaises cannées…).

portent à l’ensemble chaleur et convivialité.

L’espace cheminée, la salle à manger et la Charme et douceur de vivre s’emparent de la

cuisine créent une rupture contemporaine avec

pièce centrale; une belle hauteur de plafond,

la décoration feutrée et traditionnelle du salon.

une élégante charpente, une perspective sur le

La salle à manger avec son étonnante vue

patio garantissant l’intimité des parents et celle

sur la terrasse et la piscine à débordement en

des enfants, une cheminée traversante avec son

ardoise en contrebas respire l’air des hauts.

Maisons creoles

35

Ici, la lumière appelle, l’ouverture appelle

36 Guadeloupe 97°

maison de reve

La maison multiplie les vastes espaces

Maisons creoles

37

maison de reve 38 Guadeloupe 96°

La table en teck d’un designer belge d’une grande sobriété flirte avec le style d’une autre époque des chaises créoles qui l’entourent.

Les luminaires rappellent le style industriel de la cuisine attenante.

Les deux espaces communiquent dans un ensemble cohérent.

Langage industriel pour la cuisine Minimaliste mais très fonctionnelle, la cuisine ne manque pas de caractère. D’une finition parfaite, les éléments compacts regroupent les rangements et l’électro-ménager. L’ensemble de la cuisine a été élaboré et dessiné par l’architecte, et réalisé sur mesure.

Une suite parentale toute en symétrie La suite parentale, véritable lieu d’intimité, a été totalement dessinée par Laurent Perrin, architecte, ainsi que le mobilier en bois exotique (dressing, meubles de salle de bain et tête de lit).

Réalisé de manière symétrique, cet espace communiquant à la fois avec le jardin et le salon est composé d’une grande chambre, d’un dressing pour la partie intermédiaire et d’une salle de bains avec douche à l’italienne et salle de bains d’extérieur à la balinaise. Les luminaires, dont l’éclairage est modulable, mettent en évidence la belle charpente. Une aile est entièrement consacrée aux deux chambres des enfants qui bénéficient chacune d’une salle de bains privative et d’un accès direct au jardin.

b

Maisons creoles

39

maison de reve 40 Guadeloupe 96°

publi-reportage

S

top bruit ! au

Installez des panneaux acoustiques pour réduire les nuisances sonores

Spécialiste du bois traité depuis 65 ans mais également de la conception et

de la fabrication d’écrans acoustiques pour les collectivités, PIVETEAUBOIS

propose désormais une gamme de panneaux anti-bruit accessible aux

particuliers. Monsieur Leux, commercial chez Vivre en Bois, nous précise les caractéristiques de cet équipement unique sur le marché

MC : En quoi consistent ces panneaux ASTI ?

PiveteauBois : Il s’agit de panneaux modulables de 60 cm qui s’installent par empilement jusqu’à 3 m de hauteur. Ils sont composés de laine de roche d’une épaisseur de 50 mm et d’une lame d’air de 18 mm. Ils sont absorbants ou réfléchissants selon la face.

Ces modules en pin classe 4 sont esthétiques et apportent un réel cachet à votre propriété. Ils peuvent être peints ou lasurés et venir rehausser un muret existant.

MC : L’investissement est-il intéressant ?

PiveteauBois : Cet équipement permet de se protéger du bruit en réduisant ou en réfléchissant sensiblement les nuisances sonores puisqu’il absorbe jusqu’à 27 décibels.

A titre d’exemple, une route à forte fréquentation a un niveau de bruit d’environ 70 décibels.

La performance acoustique des panneaux ASTI a été évaluée selon la norme NFS 31-089.

Contact technico-commercial : 0690 61 39 92

44 Guadeloupe 97°

MC : La mise en œuvre est-elle complexe ?

PiveteauBois : La pose des panneaux est rapide et simple car elle ne nécessite pas d’important moyens de levage, cependant il est conseillé de les faire installer par un professionnel afin de garantir leur bonne installation.

Pour protéger convenablement une propriété de nuisances sonores, il convient de créer un écran suffisamment haut et long. Nous proposons le passage d’un technico-commercial afin d’étudier et de chiffrer tous projets.

R

Piscine & spa

R

Dossier

éussir les aménagements autour de la piscine et du spa

La piscine et le spa sont particulièrement appréciés sous nos latitudes et constituent les pièces maîtresses de votre extérieur. Ils sont plébiscités pour leur aspect esthétique d’autant plus lorsqu’ils sont situés au cœur d’un jardin bien aménagé.

Texte Christine Morel • photos D.R.

En vue de transformer votre jardin en véritable lieu de détente, il convient de prévoir un aménagement adapté afin de profiter au mieux de votre petit coin de paradis personnalisé. Une action qui consiste simplement à installer des équipements qui mettent en valeur la piscine ou encore le spa.

Si le spa, maître absolu de la détente, requiert la création d’une ambiance relaxante, la piscine reste plus propice aux ambiances conviviales. Vous l’aurez compris, vous disposez de mille et une façons d’habiller et de mettre en valeur votre bassin.

Maisons creoles

45

Piscine & spa

Dossier Certains aménagements se préparent en amont de la construction tandis que d’autres peuvent être réalisés par la suite. Il convient notamment de se préoccuper du matériau de la plage autour du bassin qui fait office d’espace détente.

Bien que le choix reste très vaste, gardez bien à l’esprit que ce revêtement de sol, outre le fait de créer une harmonie pour s’intégrer à son environnement, doit être adapté à son usage à savoir : - être antidérapant même lorsqu’il est mouillé, facile d’entretien, résistant aux différents produits d’entretien du bassin, ne pas chauffer au soleil afin de rester agréable pour les pieds nus.

Le budget à y consacrer constitue, bien sur, un critère essentiel d’autant plus que certains matériaux nécessitent au préalable la réalisation

polymère qui le protège des attaques

d’une dalle en béton.

de champignons et des chocs.

Le gazon se place au premier rang des

béton reste un matériau personnali-

plages de piscine les plus écologiques.

sable à souhait selon le procédé de

Néanmoins, si vous ne souhaitez pas

pose et il ne nécessite aucun entretien

être astreint à l’entretien du gazon na-

particulier. Il peut d’ailleurs, à l’envi,

turel, vous pouvez opter pour un gazon

prendre l’aspect des autres matériaux,

synthétique et ainsi vous épargner les

être décoré de motifs, de reliefs …

contraintes de la tonte et de l’arrosage.

La pierre naturelle reconstituée consti-

L’accès au bassin peut alors s’effec-

tue l’alliée tant des ambiances contem-

tuer grâce à un pas japonais, un petit

poraines que des plus rustiques. Com-

sentier en dalles, en pierre ou en bois

posé d’agrégats de pierre dure, ce type

pour un effet des plus « nature ».

de revêtement assure une très bonne

Le bois apporte une touche d’élégance

résistance à l’abrasion et se décline en

naturelle et se fond avec tous les uni-

divers modèles et coloris.

vers. Il reste agréable aux pieds nus malgré les rayons du soleil et existe

Parmi les nouveaux venus, on dis-

sous forme de lames ou de caillebo-

tingue également les résines asso-

tis. Dans le même esprit, on peut no-

ciées à des agrégats naturels qui

ter l’arrivée d’un matériau très facile

permettent la réalisation de sols per-

d’entretien ; le bois composite doté de

sonnalisés et résistants sans joint.

46 Guadeloupe 96°

© Entre Ciel & Mer

Pour un aspect moderne et design, le

L’aménagement du jardin autour du

supplémentaire entre fontaine, mare à

bassin représente un élément primor-

poissons ou tortues, cascade… ou en-

dial qui permet de transformer votre

core un pont de jardin qui vient traverser

extérieur à la hauteur de vos attentes.

un cours d’eau ou l’espace baignade.

Ainsi, le choix de la végétation participe

Quant au bassin, vous disposez d’une

à l’harmonie de l’ensemble et permet de

kyrielle d’équipements afin de le per-

s’isoler du vent et des regards indiscrets.

sonnaliser. Côté piscine, le choix d’installer un escalier, une margelle, d’opter

Toutefois, certains végétaux sont à

pour un liner ou bien du carrelage per-

proscrire entre les plantes qui attirent

met déjà de se démarquer. D’autres op-

les insectes et les arbres qui perdent

tions sont proposées, entre cascades,

leurs feuilles qui viennent tomber dans

lames d’eau, effet miroir, débordement…

le bassin. N’hésitez pas à jouer sur les

La nage à contre-courant, pour sa part,

couleurs et les proportions afin d’égayer

concerne tant le spa que la piscine. Elle

les abords. Les professionnels restent

est de plus en plus plébiscitée car elle

les plus à même de vous conseiller

charme aussi bien les sportifs que les

dans cette étape décisive car il faut

amateurs de massage. Enfin, dans un

tenir compte de la pousse de chaque

esprit plus convivial, le pool bar (bar

arbre et arbuste afin de conserver une

de piscine flottant) reste un accessoire

harmonie sur le long terme. Si la clô-

très prisé … sous réserve, bien sur, d’une

ture, qu’elle soit végétale ou composée

consommation d’alcool modérée !

de tout autre matériau, représente une server votre intimité et d’interdire l’accès

Pool house, tonnelle et carbet

à votre propriété, certains matériaux

Ces équipements sont essentiels car,

permettent également de réduire sensi-

au-delà de la fonction de local tech-

blement les nuisances sonores pour un

nique pour le pool house notamment,

meilleur confort.

ils constituent également un lieu de vie

De nombreux accessoires viennent s’in-

autour de la piscine. Ils peuvent ainsi, à

tégrer au jardin et apporter un cachet

loisir, accueillir une douche, un vestiaire, un bar, une cuisine extérieure … A ce sujet, vous trouvez sur le marché une kyrielle de barbecues et de planchas à installer dans votre coin repas. Le bon vieux BBQ au charbon a évolué ; Aujourd’hui, il existe des modèles électriques ou à gaz pour une utilisation simplifiée. Certains modèles intègrent à la fois une plancha et un BBQ afin de bénéficier des deux modes de cuisson © Entre Ciel & Mer

© COLIBRI SPIRIT

installation essentielle en vue de pré-

sur le même appareil.

Maisons creoles

47

Pour profiter au maximum de votre extérieur, l’éclairage reste indispensable.

L’ambiance conviviale de la journée laisse place, à la nuit tombée, à un univers de lumière savamment placés dans le bassin et le jardin ; Effet garanti pour

© COLIBRI SPIRIT

plus feutré grâce des jeux © COLIBRI SPIRIT

Piscine & spa

Dossier

de belles soirées !

L’éclairage du bassin permet de profiter d’un bain de minuit ou bien d’apporter une touche de lumière originale tout simplement au moyen de projecteurs immergés halogènes, so© Entre Ciel & Mer

laires ou LED. La technologie LED étant la moins énergivore.

L’alternative

constituée par la fibre opd’un éclairage personnalisé tant pour

Le propriétaire d’une piscine

le bassin que pour tout le jardin. La lu-

enterrée ou semi enterrée doit

mière est alors diffusée par des câbles

équiper son bassin d’un dis-

qui peuvent être immergés selon deux

positif de sécurité sous peine

techniques distinctes ; L’éclairage peut

d’une amende de 45 000 €.

© Entre Ciel & Mer

tique permet de disposer

bien par des câbles translucides qui dif-

Quatre systèmes de sécurité sont à

Le choix du mobilier extérieur

fusent la lumière sur toute leur longueur.

votre disposition ; l’abri et la barrière qui

Voici l’ultime phase qui passe par la

Les lampes solaires, de toutes formes et

rendent le bassin inaccessible, la cou-

personnalisation de votre espace dé-

couleurs, qui flottent sur l’eau du bassin

verture de sécurité qui se déroule sur

tente car implanter un bassin dans

représentent un moyen pratique (pas

l’eau et qui doit supporter jusqu’à 100

votre jardin sans vous soucier des amé-

de souci de fils à passer) et accessible à

kg, l’alarme périphérique ou immergée

nagements de ses abords n’a aucun

tous les budgets.

qui alerte si un enfant chute ou s’ap-

intérêt ! Le mobilier et les équipements,

proche de la piscine selon le modèle.

que vous installez, créent l’ambiance et

intervenir en bout de câble tel un spot ou

La sécurité à ne pas négliger

transforment le lieu à votre image. Le

Sachez que les joies de la piscine sont

Tous ces équipements doivent ré-

mobilier outdoor se présente sous des

toutefois soumises à une obligation de

pondre à la norme AFNOR et ne dis-

formes, des couleurs et, là encore, des

sécurité en particulier pour les jeunes

pensent pas les adultes d’une surveil-

matières très variées qui contribuent à

enfants.

lance constante des enfants.

renforcer l’atmosphère du site.

48 Guadeloupe 97°

b

publi-reportage

L ’

univers du spa

Une notoriété à la hauteur de ses compétences

L’Univers du Spa célèbre, en cette année 2015, ses vingt ans d’existence. Forte de cette expérience, l’enseigne s’inscrit comme l’adresse incontournable pour l’acquisition d’un sauna et d’un spa.

L’Univers du Spa se distingue grâce à des produits qualitatifs et néanmoins compétitifs. Un positionnement qui permet de démocratiser l’accessibilité aux équipements de bien-être sans toutefois lésiner sur la qualité, à l’instar de la gamme de spas, issus d’une marque américaine leader sur le marché mondial.

Le sérieux de l’entreprise a déjà séduit bon nombre de professionnels du bien-être, de la santé et du tourisme. En s’équipant à L’Univers du Spa, ils disposent d’appareils performants, résistants aux sollicitations induites par un usage professionnel ;

Côté Service après-vente, l’équipe est désormais renforcée avec 2 techniciens en charge de la livraison, du montage et de la maintenance des installations.

En choisissant L’Univers du Spa, vous bénéficiez d’un accueil chaleureux, de conseils d’experts lors de l’achat d’un équipement mais également de préconisations avisées sur le type d’aménagement à réaliser autour du spa ou du sauna.

Afin de vous aider dans votre choix, rendez-vous sur place afin de profiter du seul show-room dédié aux spas et saunas proposés sur plus de 200 m2 avec entre autres, le must en matière de tendance ; un spa de nage en démonstration.

Composé de deux bassins, il associe les bienfaits de la nage à contre-courant et la détente dans une eau chauffée à la température souhaitée.

b

Un véritable gage de confiance pour les particuliers qui sont ainsi assurés de la pérennité de leur installation.

Cette rigueur dans le choix des produits proposés et dans la qualité du service après-vente constitue un atout majeur de l’entreprise à en juger par les clients devenus ses meilleurs ambassadeurs en recommandant L’Univers du Spa à leurs connaissances.

L’univers du spa Ouvert du mardi au vendredi

de 9h00 à 13h00 et de 14h00 à 17h30 et le samedi de 9h00 à 14h00 Route de la Jaille • Tél. : 0590 320 320

www.luniversduspa.net

M

Cet été

ettez-vous

Pour

atténuer

les

solaire

M

protection

à l’ombre !

véritables

morsures du soleil des Antilles, amener de la fraîcheur sur votre terrasse et profiter de votre jardin tropical même quand il pleut, les

professionnels

disposent

de solutions utiles et durables.

Ainsi, le cocooning à l’intérieur

© Corine Tellier

passe à l’outdoor living ! Pergolas bioclimatiques, stores, laques, films, permettent de profiter de chaque espace de vie aussi bien à l’intérieur qu’à extérieur.

Texte : Corine Tellier photos : Station d’épuration du Grand Prado / Corine Tellier sources : VEOLIA / CINOR / Le Grand Prado, Isabelle Ponamalé, Office de l’Eau Réunion

N

ous aimons tous

D, les bienfaits du roi soleil sont in-

le farniente, pro-

déniables, mais attention, ses sédui-

fiter de l’extérieur

sants rayons sont à consommer avec

et pas seulement

modération sous nos latitudes !

lors des belles journées ensoleillées. habiter en quasi harmonie avec le

1- les pergolas conjuguent harmonie et fonctionnalité

soleil. Essentiel à notre moral, indis-

En acier ou en bois, fixées au mur, au-

pensable à la synthèse de la vitamine

toportantes ou couplées en longueur,

Aujourd’hui, nous pouvons enfin co-

protection

solaire

AMeNAGEMENTS

toit ouvrant sous les étoiles, toutes les structures proposées sur le marché local sont adaptées pour ombrager de grands espaces. De nombreuses options permettent de créer un espace extérieur personnalisable, un peu comme si votre terrasse était équipée d’un système d’air conditionné gratuit, pendant les journées chaudes.

Les pergolas mobiles ou autoportées Nos espaces couverts se déplacent et s’étirent vers l’extérieur à l’envi, selon les différents moments de la journée.

Les modèles de base sont souvent complétés par une ou deux extensions composées de panneaux latéraux et d’une couverture en toile coulissante et imperméable.

Conseil avisé : en cas de vent fort, il est conseillé d’enrouler la toile afin d’éviter qu’elle soit endommagée.

Un concept dynamique : des pergolas composées d’unités cubiques et dotées de roues peuvent être déplacées à loisir pour s’adapter à toutes les exigences d’une journée en plein air, au bord d’une piscine par exemple ! Des équerres de stationnement sont prévues en cas de vent fort pour garantir une parfaite sécurité.

Ce type de structure peut être complété par une grande variété de cou-

tière et un collecteur d’eau pluviale

Elle devient à elle seule un véritable

vertures (panneaux en lattes de bois,

intégré à la structure qui peut être

système

nattes en canne de bambou, toile) et

rallongée en largeur en y ajoutant un

toutes vos envies. Les pergolas sont

des stores latéraux avec ouverture et

ou plusieurs modules standards de la

équipées de lames en aluminium

fermeture manuelles.

même profondeur.

orientables motorisées grâce à une

modulaire

adaptable

à

télécommande. Le réglage permet de Les pergolas adossées

Ce type de pergola permet également

moduler l’intensité lumineuse, le pas-

Une pergola adossée possède la plu-

la pose de panneaux latéraux avec

sage de l’air et d’obtenir une excellente

part du temps un système de gout-

jardinières et treillages.

protection contre le soleil et la pluie.

56 Guadeloupe 97°

Maisons creoles

57

protection

solaire

AMeNAGEMENTS

Les pergolas bioclimatiques, une pro-

Concentré de design et de technolo-

un détecteur et se ferment automati-

tection nouvelle génération !

gie, le système d’une pergola biocli-

quement. De la même façon, avec un

Produit «haut de gamme» de qualité

matique se fond dans l’esthétisme de

vent supérieur à 85 km/h, les lames

et de solidité

votre maison.

s’ouvrent afin d’éviter toute prise au

Qu’il pleuve ou qu’il vente, quelles que

Grâce à des lames orientables, vous

vent.

soient les variations de température,

pouvez maîtriser parfaitement l’en-

une pergola bioclimatique permet

soleillement et la ventilation.

de rester sur votre terrasse de jour comme de nuit.

Les poutres porteuses intègrent à l’intérieur de leur structure un sys-

Lors de périodes de fortes chaleurs,

tème d’évacuation permettant de ré-

la couverture de la pergola offre la

cupérer les eaux de pluie. Des stores

Ce concept régule naturellement la

possibilité de créer un déplacement

à descente verticale composés de

température tout en offrant une pro-

d’air sous la structure en utilisant

matériaux haute qualité peuvent ve-

tection contre la chaleur et les intem-

les phénomènes physiques naturels

nir en complément.

péries sous nos climats tropicaux.

permettant une régulation notable de la température ressentie.

Cette architecture intelligente sait

Sous une pergola, vos nuits sont aussi belles que vos jours !

maîtriser vos besoins en chaleur et en

Chaque pergola est personnalisable

Véritable touche de décoration lu-

aération tout en exploitant les apports

à souhait. La gamme de couleurs

mineuse, l’éclairage basse consom-

naturels. Le juste équilibre est atteint

présentée

constructeurs

mation Led avec télécommande ap-

entre votre habitat, votre confort et les

étant vraiment très large. En cas de

porte à votre pergola une ambiance

conditions climatiques de l’île.

pluie inopinée, les lames obéissent à

festive.

58 Guadeloupe 97°

par

les

A ce titre, pensez à faire installer un sys-

lames au gré de nos envies (recherche

Les toitures à persiennes

tème d’éclairage avec variateur d’inten-

d’un plein ensoleillement pour un bain

Ces toitures solaires s’adaptent parfai-

sité et de couleurs pour profiter de l’ins-

de soleil ou rester à l’ombre lors d’un re-

tement à toutes les formes d’architec-

tallation jusqu’au bout de la nuit !

pas ou d’une réception).

ture. Ce nouveau concept de couverture de terrasse, avec des persiennes en alu-

Varier les plaisirs !

Les patios

minium pouvant pivoter à 180°, assure

Equipée de claustras ou de stores à

Quel que soit le style de votre maison,

la protection de l’espace contre le soleil

descente verticale, une pergola instal-

les protections solaires de type «patio»

et la pluie. Elles sont ouvertes pour bé-

lée à proximité de votre maison, nichée

créent une relation harmonieuse entre

néficier du soleil et fermées pour appré-

au coeur de votre jardin tropical, procure

la maison et l’environnement.

cier l’ombre et tamiser la lumière.

à votre espace une atmosphère diffé-

Ces structures sont faciles à poser entre

S’il pleut, les persiennes fermées re-

rente, comme si vous étiez ailleurs !

montage au mur, entre deux murs, au

couvrent hermétiquement la pergola et

Une fois votre pergola installée, des

plafond … et sont disponibles en alumi-

son mobilier. Contrairement aux volets

stores guidés peuvent venir en complé-

nium et inox dans de nombreux coloris

à persiennes traditionnels, ce système

ment.

pour la structure comme pour les toiles.

de toiture n’empêche pas la lumière de pénétrer jusque dans les

Le store vertical guidé, en toile (tissu traditionnel ou toile micro-perforée), s’utilise autant comme ombrière qu’un barrage contre la pluie et le vent.

Il existe plusieurs sortes de patios :

pièces à l’intérieur.

• Le patio complètement ouvert qui s’adapte à une architecture

Les toitures en polycarbonate

sobre.

Toitures planes ou arrondies, les toi-

En résumé, une pergola bioclimatique

• Le patio est ouvert avec possi-

tures en polycarbonate alvéolaire sont

réduit les besoins énergétiques, régule

bilité de fermer les côtés afin de pro-

conçues pour être adaptées aux climats

et maintient un niveau de température

téger l’espace du vent et de la pluie

tropicaux et bénéficie d’un avis tech-

agréable, contrôle le taux d’humidité et

• Le patio combine des poteaux

nique garantissant sa tenue en zone

favorise l’éclairage naturel. Ce système

robustes, une gouttière intégrée et

cyclonique. Elles diminuent sensible-

de pergola entièrement télécommandé

une toile qui semble flotter pour un

ment la température dans votre espace

permet à l’utilisateur de faire pivoter les

design épuré.

de vie, tout en préservant la luminosité.

Maisons creoles

59

publi-reportage

A

ménagement jardin par Excellence

de

Notre entreprise paysagiste réalise tous types d’aménagements extérieurs pour les particuliers, entreprises ainsi que pour les collectivités et quelle que soit l’ampleur !

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protection

solaire

AMeNAGEMENTS

Les pergolas contemporaines

Les avantages :

améliorez la vision sur écran informa-

en ferronnerie d’art, sobriété et

Le store extérieur offre une bonne pro-

tique. Les rayons nocifs du soleil sont

élégance !

tection contre l’ensoleillement et, en

neutralisés (IR et UV).

Le forgeron a étendu son savoir-faire

cas de pluie, il permet de rester au sec.

Quel que soit le type de store-film que

à la création de pièces contempo-

Le store intérieur filtre les rayons so-

vous choisirez (store-film écran, vertical,

raines aux formes linéaires et épurées

laires et permet d’avoir une lumière

trapèze ou cintré), son aspect gaufré

et associe d’autres matériaux aux

douce, diffuse et agréable. A l’abri des

lui assure une bonne rigidité lors de

cordes de son art. Les mariages fer et

intempéries extérieures, il se conserve

manipulations fréquentes. Le système

inox, bois et métal, styles industriel et

beaucoup plus longtemps.

enrouleur se distingue par un grand nombre de variantes. La manoeuvre est

traditionnel, rendent les formes plus fluides, innovantes et surprenantes.

Les petits désagréments :

aisée (mécanismes à chaînette ou mo-

Les matériaux sont spécialement trai-

Le store extérieur subit de plein fouet

torisés), le positionnement à la hauteur

tés pour leur résistance au climat local

les intempéries (vieillissement de la

souhaitée est rapide et précis.

et à son air marin. Ces ossatures in-

toile, salissures, déchirures). Malgré un

temporelles de pergolas galvanisées

ombrage réel sous la toile, la chaleur est

Les stores bannes évoluent avec le

et thermo-laquées peuvent accueillir

toujours aussi présente. Son rôle est

temps et s’occupent de votre bien-être !

tous types de couvertures, bâche an-

donc de protéger de la pluie et de faire

Le store banne est la solution la plus

ti-chaleur, canisse, filet laissant grim-

de l’ombre. Une fois le store baissé ou

courante pour vous protéger du soleil

per et passer lianes et passiflores,

fermé, on ne voit plus à l’extérieur et la

et de la pluie. Son armature et ses bras

grillage tendu pour tapissage végétal

chaleur est toujours présente à l’inté-

pliables ou télescopiques vous per-

naturel. A chacun son style selon son

rieur de la pièce.

mettent de monter et descendre la toile de manière manuelle ou motorisée.

lieu d’habitation.

2 • Les stores intérieurs et extérieurs

Le store film, un store différent et Le store banne se fixe en façade sur

Le store-film conjugue les avantages

une terrasse ou au plafond sur un

Bien choisir son store représente l’assu-

des stores et des films. Ce système in-

balcon et s’adapte à toute configu-

rance d’une protection solaire efficace.

génieux habille vos baies vitrées tout en

ration créant ainsi un nouvel espace

A vous de choisir en comparant les

maîtrisant les rayons solaires. Le store-

à vivre. Il existe des produits de très

principaux composants et les options

film empêche la chaleur de pénétrer

haute qualité et d’une extrême fiabilité.

proposées pourle personnaliser.

dans la pièce et évite une déperdition

La banne monobloc, par exemple, est

© Entre Ciel & Mer

nouveau !

62 Guadeloupe 97°

énergétique.

conçue pour de larges dimensions et

Résultats : Vous régulez se-

permet également de grandes avan-

lon vos besoins le degré de

cées avec une petite largeur grâce son

pénétration de la lumière

système de bras articulés d’une puis-

tout en préservant la vue vers

sance exceptionnelle.

l’extérieur. Envie de chaleur

Ce nouveau système permet l’utilisa-

ou de fraîcheur, c’est vous

tion de toiles lourdes et de nombreuses

qui décidez, votre espace

options notamment le lambrequin dé-

est toujours à bonne tempé-

roulable à volonté pour une protection

rature. L’éblouissement est

optimale des rayons du soleil ou des

sensiblement diminué, vous

regards indiscrets.

ils assurent une protection anti-chaleur maximale. Les économies d’énergie sont immédiates et notables (climatisation à faible ré-

3 • La laque solaire, un protecteur solaire efficace

4 • Les films les plus performants arrêtent 99% des UV

La laque solaire, utilisée essentiel-

Il existe une gamme étendue de

vraiment gênant. Compte tenu de

lement à l’extérieur en toiture ou fa-

films-vitres de protection solaire.

l’effet miroir, ils sont utilisés pour as-

çade, permet d’obtenir une bonne

Chaque référence possède une pro-

surer un effet discrétionnaire efficace

protection solaire sur les surfaces

priété précise adaptée à chaque utili-

(voir sans être vu).

translucides (toiture bombée, atelier

sation (film anti-chaleur, film anti-dé-

avec verrières).

coloration).

gime). Ils augmentent le confort derrière les vitres, améliorent les conditions de travail là où le soleil devient

Les films décoratifs et discrétionnaires

Ces surfaces sont fortement soumises aux rayonnements solaires et

Les films totalement incolores

Avec leurs bandes verticales, horizon-

constituent grâce à leur structure fai-

Ils sont utilisés partout où l’on sou-

tales et leurs formes géométriques…

blement isolante, une source de cha-

haite une parfaite vision des objets

ils sont posés sur des cloisons de

leur considérable. D’aspect extérieur

exposés derrière les vitres et obtenir

séparation, apportent discrétion et

blanc brillant et blanc mat à l’inté-

un maximum de protection contre

embellissent les parties communes.

rieur, la laque permet un contrôle op-

les rayonnements anti-ultraviolets

L’utilisation complémentaire avec

timal de la lumière en répondant aux

(UV). Les films les plus performants

des stores-films permet une occulta-

problématiques d’éblouissement.

arrêtent 99% des UV.

tion partielle ou totale et surtout, de voir à l’extérieur de la pièce sans être

En filtrant 100% des UV, la laque so-

vu à l’intérieur.

laire constitue une excellente protec-

Les films teintés ou colorés (du plus

tion contre la décoloration des objets

clair au noir le plus total)

et des produits exposés.

Du plus clair au noir le plus total, ils

Le film décoratif, vendu également

sont généralement destinés à l’em-

sous le nom de film design, est la so-

Les surfaces synthétiques sont éga-

bellissement des façades et les déco-

lution idéale pour décorer et person-

lement protégées et conservent un

rations intérieures. Ils ne contiennent

naliser vos cloisons intérieures ainsi

bel aspect. La laque arrête jusqu’à

pas de métal et ne sont pas réfléchis-

que vos vitrages extérieurs.

70% de la chaleur solaire qui pénètre

sants. Ils sont du type anti-éblouisse-

Vous donnez à vos surfaces vitrées

dans une pièce. L’effet de sauna ou

ment, anti-décoloration et réduisent

une touche d’élégance et de fantai-

de serre est ainsi considérablement

le gain solaire par absorption.

sie.

chaleur permet d’obtenir une tempé-

Les films métallisés et ionisés de

Résultat : Une ambiance douce et

rature ambiante plus agréable. Sous

différentes couleurs

intime, une occultation totale ou

nos latitudes, en cas de climatisation

Ils peuvent être bleu, rouge, rose,

partielle, une personnalisation avec

ou de ventilation, vous réalisez des

mauve, vert, jaune, cobalt, platine,

le mixage de films teintés et de cou-

économies d’énergies immédiates.

argent, inox, alu, cuivre, bronze… et

leurs.

réduit. Cette importante réduction de

Maisons creoles

63

protection

solaire

AMeNAGEMENTS

préférable de poser le film à l’intérieur Les

films

ou à l’extérieur du vitrage.

adhésifs de protec-

Pose intérieure ou extérieure ?

tion solaire

Les films en pose extérieure utilisant

sont com-

des films spécifiques assurent une

Ils reproduisent l’aspect du verre sablé.

posés de 2 couches de polyester mé-

protection solaire nettement plus ef-

Ils suppriment l’éblouissement, luttent

tallisé sous-vide, d’un adhésif et d’une

ficace. Les courants d’air et la pous-

contre la chaleur, et diffusent avec har-

pellicule de protection (à enlever lors de

sière environnantene rendent pas

monie et homogénéité la lumière.

la pose). Ils sont traités anti-rayures.

toujours la pose aisée.

Les films solaires pour polycarbonates

Une sécurité renforcée : les films pro-

Sous nos cieux, la réverbération pro-

Ils représentent une solution novatrice

tègent des éclats de verre tranchants

voque une chaleur trop importante et

pour les surfaces alvéolaires planes.

et assurent une meilleure tenue du vi-

les films adhèrent beaucoup trop rapi-

Les films rejettent jusqu’à 80 % de la

trage en cas de vandalisme.

dement au vitrage ! Il est préférable de

Les films opalisants

les poser soit de très bonne heure soit

chaleur, renforcent les panneaux et offrent une finition de haute qualité. Ces

L’application d’un film solaire et/ou

films sont particulièrement recomman-

de sécurité nécessite un diagnostic

dés pour les verrières, vérandas, pergo-

préalable

La pose intérieure est possible sur la

las, puits de lumière … et tout espace où

Selon le type de verre (clair, teinté, ré-

plupart des vitrages. Elle s’effectue

l’esthétisme constitue une composante

fléchissant, trempé, securit, double ou

généralement en journée. Nettoyez

indispensable.

triple vitrage, miroir…), l’épaisseur, le

votre film comme un simple vitrage

type d’encadrement (bois, acier, alu,

(éponge et chiffon en coton).

en fin d’après-midi.

Les films dernière génération : des

pvc…), l’ancienneté de l’installation,

performances exceptionnelles

l’orientation, les efforts à supporter

Conseil avisé : iI existe des kits de

Ces films issus de la conquête spatiale

(chute enfant, adulte, animal, objet, in-

pose, mais êtes-vous certain d’ache-

séduisent depuis plus de cinquante

tempérie, cyclone…), il est nécessaire

ter le bon film, le bon produit, les bons

ans les architectures du monde entier

de définir la meilleure compatibilité

outils, saurez-vous éviter les bulles,

pour leurs performances inégalées et

entre le verre et le film polyester qui

les plis… Il est recommandé pour une

leur capacité à résoudre les nombreux

doit être posé sur le vitrage. C’est à

pose efficace et durable de faire appel

problèmes liés aux baies et vitrages.

ce moment qu’il est déterminé, s’il est

à un professionnel. .

64 Guadeloupe 97°

b

L

Les matières minérales et végétales respectueuses de

’environnement

Les

peintures

végétales

sont

minérales la

DECORATION

L

dossier

et

référence

en termes de qualité sanitaire.

Choisissez

en

priorité

les

peintures qui ont passé avec brio le test d’évaluation sanitaire.

Texte corine tellier

Les peintures utilisées dans nos inté-

rer l’homogénéité entre les différentes

rieurs recouvrent des surfaces impor-

matières et surtout de garantir l’adhé-

tantes et leur impact sanitaire peut

rence de la peinture au support.

être conséquent, autant de raisons

Les liants minéraux proviennent de

qui légitiment une attention particu-

matières premières minérales, le plus

lière, qui plus est si des personnes

durable est le silicate de potassium.

fragiles, enfants, personnes âgées, personnes présentant des problèmes

Ils réagissent chimiquement avec le

de santé sont concernées.

support, une liaison durable et inso-

Les peintures au silicate

luble est créée avec ce dernier qu’il soit un enduit, de la pierre, du béton…,

Le liant est fondamental pour la quali-

elle est déterminante pour la longévi-

té de la peinture. Son rôle est d’assu-

té des peintures silicates.

Maisons creoles

65

L e s p e i nt u r e s

© L’atelier du béton ciré

dossier

DECORATION

Le béton ciré, un matériau ancestral remis au goût du jour

« bétons » pour leurs sols. Les ruines de Pompéi par exemple montrent les grandes variétés décoratives de ces mortiers, les dalles sont colorées, lis-

Le "béton ciré", micro mortier hydrau-

sées avec des incrustations.

lique composé de ciment calcique, de

• Le Terrazzo ou Granito appartient

poudre de marbre, de silice combiné

à une tradition d’excellence de l’art

avec des additifs a conservé cette ap-

vénitien où des granulats de marbre,

pellation en référence aux premiers

de quartz, de granite, de verre sont

sols et aux premières méthodes de

incrustés dans une chape de béton.

protection de ce matériau minéral poreux ou micro poreux par essence.

• Le Tadelakt, enduit traditionnel marocain, était à l’origine employé

66 Guadeloupe 97°

Les Romains avec de nombreux

pour étanchéifier les citernes à

styles d'Opus ont utilisé ces tech-

eau. Ce matériau supporte les taux

niques et pour ainsi dire les premiers

d’humidité

élevés

(hammams) ;

sur du mobilier, épouse la pureté des lignes, utilisé en revêtement de sol, il laisse comme une peau extrêmement lisse au toucher. Élément décoratif aujourd’hui très en vogue.

Le béton ciré magnifiera tous vos sols, vos murs mais aussi vos douches, escaliers, plans de travail, mobilier… Adaptable sur tous les sup-

DECORATION

dossier

ports, neuf ou en rénovation, il peut parfaitement être coulé sur un carrelage existant. Les pigments naturels sont incorporés directement dans la masse, le béton ciré offre ainsi une large palette de coloris, la teinte est uniforme et en profondeur. Le béton ciré s’invite dans tous les intérieurs.

Ce matériau grimpe aux murs, s’impose en toute en légèreté sur du mobilier, épouse la pureté des lignes, utilisé en revêtement de sol, il laisse comme une peau extrêmement lisse au toucher.

Le béton ciré trouve toute sa place c’est

un

élément

décoratif

au-

jourd’hui très en vogue. Le béton ciré

dans l’intérieur de nos maisons, les raisons sont multiples,

magnifiera tous vos sols, vos murs mais aussi vos douches, escaliers,

il offre :

plans de travail, mobilier…

Adaptable sur tous les supports, neuf ou en rénovation, il peut parfaitement

• une décoration contemporaine, traditionnelle et en rénovation

être coulé sur un carrelage existant.

• pas ou peu de joints

Les pigments naturels sont incorpo-

• une excellente adhésion aux sur-

rés directement dans la masse, le bé-

faces

ton ciré offre ainsi une large palette

• une grande résistance

de coloris, la teinte est uniforme et en

• de nombreuses couleurs durables si

profondeur.

minérales

Le béton ciré s’invite dans tous les

• une bonne résistance aux rayons

intérieurs. Ce matériau grimpe aux

UV et aux perturbations climatiques

murs, s’impose en toute en légèreté

• un faible impact sur l’environnement Maisons creoles

67

La moquette de marbre

L e s p e i nt u r e s

© L’atelier du béton ciré

dossier

DECORATION L’homme travaille la pierre naturelle depuis la nuit des temps, la moquette de marbre hérite de l’histoire. C’est le résultat de la sélection rigoureuse de millions de grains de marbre mélangés avec un agent liant.

La moquette de marbre assure une durée de vie maximale au revêtement de sol, toutefois son installation doit être réalisée dans les règles de l’art.

L’utilisation de bons produits contribue également à une qualité optimale. La quantité d’agent liant doit être suffisante afin de maintenir la cohésion des pierres.

La peinture à la chaux pour une décoration saine et naturelle La peinture à la chaux est un produit sain et naturel connu depuis des millénaires.

Comme son nom l’indique, c’est une peinture dont le liant principal est la chaux auquel on ajoutera de l’eau, des pigments et des adjuvants.

Elle s’adapte à tous les supports si ils sont propres et suffisamment absorbants, et possède des qualités indéniables : elle assainie, régule l’hygrométrie et l’humidité, elle assure la protection des murs tout en les laissant respirer.

Le stuc à la chaux Revêtement à base de chaux ita-

Quels sont les intérêts d’utiliser des peintures écologiques ?

lienne raffinée, il s’utilise pour la ré-

Elles contribuent, bien entendu, à la

alisation d’enduits décoratifs à effet

protection de notre planète, le pé-

marbré et finitions soyeuses.

trole est remplacé par des ressources

Ce produit présente plasticité et pro-

renouvelables sommes les huiles vé-

fondeur.

gétales (lin, chanvre, ricin, tournesol).

Développer votre sensibilité écologique en utilisant des matières végétales

Les peintures végétales s’utilisent à l’extérieur comme à l’intérieur

DECORATION

dossier

Avec des produits spécifiques pour l’intérieur (pièces sèches, pièces humides) et pour l’extérieur, les huiles

Les huiles végétales s’invitent

végétales répondent à tous vos be-

dans votre maison !

soins et toutes vos envies de décoration.

Elles peuvent être appliquées sur du béton, du plâtre et même sur du bois.

Avec ses aspects mats et satinés, et une palette de couleur très large, cette gamme de peinture conviendra aux envies les plus excentriques.

Maisons creoles

69

dossier

DECORATION

L e s p e i nt u r e s

Choisir une peinture certifiée pour une meilleure qualité de l’air intérieur Les polluants de l’air intérieur des maisons sont multiples.

Certains sont d’origine biologique comme les allergènes d’acariens, de moisissures, d’animaux domestiques.

D’autres comme les COV (Composés Organiques Volatils) sont des substances chimiques omniprésentes dans notre environnement et en particulier dans les espaces bâtis où les concentrations peuvent devenir très élevées et néfastes à la santé.

Les émissions de COV dépendent de la formulation et sur-

tout du mode de dissolution des différents éléments (résine, pigments…) qui constituent le film appliqué sur support peint.

La qualité de l’air de la maison est fortement dégradée si la peinture contient des solvants d’origine pétrolière, des co-solvants (éthers de glycol) présents dans certains produits dits en dispersion aqueuse.

La Directive Européenne, dont l’application est obligatoire, réduit les teneurs maximales de COV des peintures.

Parmi les douze catégories de peintures définies par la direc-

tive, les peintures mates pour les murs et les plafonds sont les moins polluantes.

Le protocole AFSSET (Agence Française de Sécurité Sanitaire de l’Environnement et du Travail) fixe les valeurs limites d’émission pour les COV. A partir de 2012, un étiquetage a été rendu obligatoire notamment sur leurs émissions et contenus en polluants volatils. Les caractéristiques d’émissions sont formalisées selon une échelle de 4 classes A+ (émission faible) à C (niveau d’émission élevé).

b

Lockblock | www.josephjoseph.com Sécurité optimisée en cuisine ! Lorsqu’il s’agit de couteaux de cuisine tranchants, de nombreux parents se sentent plus rassurés si ces couteaux sont rangés dans un tiroir.

Or, ce mode de rangement est dangereux et altère fortement la durée de vie des lames.

D’où cet astucieux bloc à couteaux aux multiples caractéristiques : Sécurité : le système innovant Cam-lock breveté, verrouille chaque couteau a l’intérieur du bloc lorsqu’ils sont rangés. Seule la main d’un adulte pourra les débloquer d’une simple pression pour les utiliser.

Ergonomie : bloc penché avec base antidérapante pour faciliter la prise du couteau Design et fonctionnalité : ingénieux, chaque couteau détient sa propre fente reconnaissable par code couleur.

Bouchon vide d’air VINILEC | www.cadeauxtech.com/5-vinilec Stainless Steel Apple Slicer Lorsque l’on pose le VINILEC sur le goulot de la bouteille, le bouchon s’enclenche pour extraire l’oxygène de la bouteille en quelques secondes. Capable de mesurer la pression atmosphérique de la bouteille, il chassera automatiquement l’oxygène pour garantir une conservation optimale, cette opération permet d’éviter toute oxydation du vin tout en préservant les arômes et les saveurs.

72 Guadeloupe 97°

Kubb, l’ordinateur réinventé | www.kubb.eu Kubb est un ordinateur français à la forme d’un cube parfait de 12 centimètres. Il offre une technologie d’avant-garde qui allie puissance et performance.

C’est un concentré de technologies modernes avec une grande capacité. Il est silencieux, il ne chauffe pas, il consomme très peu d’énergie et est compatible avec tous les périphériques, écrans, claviers et souris. Kubb est un véritable objet de décoration, il existe en différentes couleurs, matériaux et finitions. La coque interchangeable s’adapte au goût de chacun.

Maisons creoles

73

1

6

2

7

4

3

S 3

4

hopping

74 Guadeloupe 96°

5

1 Verre à Pied Magnifico 65 cl I ERPEG - 2 Tire-Bouchon double détente I ERPEG - 3 Ice bag I ERPEG - 4 Mixa bébé au karité pur I cosmegua - 5 Arbre olivier artificiel 180 cm - choix de plantes, arbres, cadres I ENTRE CIEL ET MER - 6 Parure de lit Fusion Bleu Royal, François Hans Gérardmer I Matelas Baptistide - 7 Accessoires Salle de BainsI NUANCES 8 Parure de lit Memphis Chocolat, François Hans Gérardmer I Matelas Baptistide - 9 Parure de lit Glamour Orangé, François Hans Gérardmer I Matelas Baptistide - 10 Salon Paris sofa canopy 345x275x259cm I Décor et Bois 11 Barbecue à gaz Odeon avec technologie infrarouge I ENTRE CIEL ET MER -

1 3

4

S 6

hopp

1 Pot lumineux I JARDIPREST - 2 G Mokka I ENTRE CIEL ET MER - Barb CIEL ET MER - 4 Bureau en teck ma Line I JARDIPREST 6 Lampe corde

76 Guadeloupe 96°

2 5

6

6 4

2

pping

Garnier BB crème I Cosmegua - 3 Pouf tissu d’intérieur rbecue à gaz Odeon avec technologie infrarouge I ENTRE assif 120 x 60 x 80 cm I Colibri Spirit - 5 Pot Sitting 45x159cm I Décor et Bois -

1

2

p

Nos

artenaires

Colibri Spirit 0590 86 07 74 Rue Thomas Edison / Jarry

Jardiprest 0590 251 610 www.jardiprest.fr

Décor et Bois 0590 383 606 Impasse Emile Dessout Z.I. Jarry 97122 Baie-Mahault

NUANCES 0590 90 97 01 C.C Escale Boutique Bas-du-Fort Gosier

Entre Ciel & Mer 0590 89 23 73 5-7 Place Créole Le lagon La Marina Gosier Erpeg 0590 21 18 78 9 rue Ville d’Orly Z.I. de Bergevin 97110 Pointe-à-Pitre

78 Guadeloupe 97°

Les Matelas Baptistide Jarry : 0590 48 39 20 Basse-Terre : 0590 94 36 04 Usine/Showroom : 0590 81 17 96

V

La cave

V

Le gros succès

ins aromatisés des

Depuis quelques étés en métropole, toute l’année de notre côté du globe, le rosé aromatisé, surtout au pamplemousse, séduit un bon nombre de palais réunionnais, qui n’avaient pourtant pas un goût avéré pour le vin en général.

Ce qui plaît pour ce type de vins sous nos latitudes, c’est sa fraîcheur, son faible degré d’alcool (entre 7 et 10°) et son accessibilité en terme de prix (environ 5 euros la bouteille de 75 cl) et sa consommation pratique avec capsule à vis avec l’ajout sans complexe de glaçons à foison dans son verre.

Si l’intérêt de ces vins est tendance à l’apéritif, l’aromatisation du vin est un procédé très ancien, qui re-

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Texte Thierry Kasprowicz • photos DR

monte à l’Antiquité. Il s’agissait à l’époque soit d’améliorer un vin de qualité médiocre, soit de créer une boisson apéritif. Noilly Prat, Vermouth sont quelques-uns des célèbres vins aromatisés à l’ancienne comme des vins artisanaux de noix ou de pêche.

Maisons creoles

79

T

LA CAVE

Le carton plein du rosé au pamplemousse

La variété des gammes s’est consi-

Depuis ses débuts, le succès des

positions parfois curieuses pour

vins aromatisés ne s’est pas dé-

être présents durant toute l’année.

dérablement élargie, avec des pro-

menti tant en métropole qu’à La Réunion. Ce qui au départ n’était

Par exemple, le vin rouge aromatisé

qu’une niche est devenu un rare

au cola, lancé par le négociant bor-

succès

delais Haussmann Famille, lors du

commercial

comme

on

en voit peu. Les ventes ont plus

dernier salon Vinexpo.

mars 2013 (+125%) et il s’est écou-

Pour l’hiver en métropole, certaines

lé quelque 22 millions de litres de

marques tentent de prolonger la

vin aromatisé en un an. Les profes-

vogue avec des produits à boire l’hi-

sionnels ont parié sur

ver, chauds, comme un

40 millions de litres

blanc au pain d’épices

pour la seule année

ou le blanc chocolat

2014 sans penser aux

blanc…

aléas météo concomitants à la consomma-

En parallèle, de pe-

tion de ces boissons.

tites maisons tentent

Le best-seller des vins

de jouer la montée

aromatisés est le rosé

en gamme et reven-

pamplemousse

diquent de vendre des

qui,

immanquablement, voit ses ventes

vins de propriétaires mélangés avec

bondir chaque mois.

les sirops d’une marque renommée

Rouge cola ou blanc pain d’épices

(Simonin).

Preuve que les vins aromatisés ont

Les consommateurs de ces vins

fait du chemin, pour la première fois,

aromatisés

rosés,

un rosé pamplemousse a été primé

blancs ou rouges ne sont pas

en 2013 au Concours Général Agri-

spécifiquement les jeunes et les

cole et que le Chai de Cilaos a travail-

femmes car les 35-50 ans hommes

lé sur une gamme de vins aromatisés

et femmes prétendent en consom-

aux fruits pays comme le letchi, la

mer toute l’année.

mangue et l’ananas…

80 Guadeloupe 97°

qu’ils

soient

b

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

que doublé entre mars 2012 et

recette

T

artare saumon de

version mise en bouche

Si vous décidez de réunir famille et amis autour d’un apéritif dinatoire, voici une idée de mise en bouche fraîche et légère, qui devrait séduire tous les amateurs de saumon. Une recette simple et rapide à réaliser ! Veillez à utiliser un poisson très frais. Si possible, congelez-le au préalable afin d’éliminer tout parasite. Côté présentation, vous avez le choix : cuillères, verrines ou encore coupelles !

Maisons creoles

81

Recette

Découvrez les recettes de Sab sur Paris d’Épices parisd’epices.wordpress.com

Tartare de saumon Ingredients pour pour une vingtaine de mises en bouche Pour les sablés 350 gr de saumon cru (sans peau et sans arêtes) Un citron vert Les zestes d’un combava 15 gr de gingembre frais (épluché et râpé) 1/4 d’oignon rouge 1/2 c.c de purée d’ail 2 c.s d’huile d’olive Une poignée de ciboulette (émincée finement) Une poignée d’aneth Sel & poivre Facultatif : Quelques graines de nigelle pour la décoration (on en trouve dans les épiceries Marks & Spencer sous le nom de « Black Onion Seeds »)

82 Guadeloupe 96°

Commencez par découper le saumon en petits dés. Placez-le dans un récipient.

Mélangez le tout délicatement.

Réservez au frais – sous film transparent – jusqu’au dressage.

Ajoutez-y les zestes du citron vert, les zestes du combava, le gingembre râpé, l’ail, la ciboulette, l’aneth, l’oignon rouge émincé finement, l’huile d’olive, le sel et le poivre.

Avant de dresser, ajoutez-y le jus du citron vert. Le jus de citron devra être incorporé juste avant le service pour éviter que le saumon ne soit cuit par l’acidité du citron.

Mars > avril 2015 / eDITION guadeloupe

OCEOM, Orfèvre de la Nature : : Villa L’irrésistible : : Raffles Seychelles : : Décoration respectueuse de l’environnement : : Mettez-vous à l’ombre

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Maisons creoles 97

97

villa de rêve : L’irrésistible mettez-vous à l’ombre ! mars > avril 2015

guadeloupe

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Décoration respectueuse de l’environnement