Magazine Maisons Créoles N°132 Martinique

MARS - AVRIL 2020 MARTINIQUE N°132

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ISSN : 1635-298X Édité par SARL TOTEM COMMUNICATION Guadeloupe / Martinique Centre commercial Le PAVILLON Z.I. de Jarry 97 122 Baie-Mahault T. 05 90 38 40 31 / F. 05 90 38 40 32 secretariat@maisonscreoles.net Edité par SAS TOTEM Réunion 76 bis rue Labourdonnais 97 400 Saint-Denis Tel. 02 62 21 19 09 / Fax 02 62 41 24 88 maisons.creoles@orange.fr Président / Directeur de publication Patrick de LARROCHE Directrice Adjointe Sabrina de LARROCHE LEBRAT Impression Guadeloupe, Martinique : Rotocobrhi Réunion : Caractère Ltée (Ile Maurice) Direction artistique et PAO MeBo Design Contributeur Corinne DAUNAR - Christine MOREL Jessica LEBRAT - Angel ST-BENOIT Corine TELLIER Shutterstock - Fotolia

Régies publicitaires GUADELOUPE Centre commercial Le PAVILLON Z.I. de Jarry / 97 122 Baie-Mahault T. 0590 38 40 31 / F. 0590 38 40 32 secretariat@maisonscreoles.net Nathalie DÉGLIN : 0690 40 61 82 Priscilla DELANNAY : 0690 76 58 28 Thierry DUBOIS : 0690 26 22 30 MARTINIQUE Immeuble Hexagone 97 224 Ducos T. 0596 77 49 89 / F. 0596 63 61 93 secretariat@maisonscreoles.net Céline JEAN-LAURENT : 0696 40 05 27 Corinne DAUNAR : 0696 90 29 24 WEB www.maisonscreoles.net facebook.com/MaisonsCréoles Tous droits de reproduction même partiels par quelque procédé que ce soit, des textes et illustrations, sont réservés pour tous pays. Les informations données sont à titre rédactionnel et ne sauraient engager la responsabilité de l’éditeur, par erreurs ou omissions. Les documents rédactionnels ne sont pas renvoyés. Tous les documents photographiques fournis sont libres de droits et publiés sous la responsabilité unique de celui qui les adresse à la rédaction. Toute éventuelle réclamation ne saurait en aucun cas engager la responsabilité de l’éditeur.

Chers lecteurs, Nous vous invitons à siroter les pages de votre magazine préféré, infusées de pans de notre patrimoine immatériel et bâti, de coups de cœur design, gastronomiques, lifestyle et de conseils pratiques.

Les coulisses d’un projet de construction vous sont ici dévoilés sans filtre à travers l’aventure immobilière d’un jeune couple primo-accédant, à suivre au fil des numéros Maisons Créoles.

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Embarquez pour les destinations du Brésil et Bali qui nourrissent rêve et inspiration et où l’architecture respecte et rend brillamment hommage à la nature.

Côté aménagement, ce nouveau numéro vous plonge dans l’univers des salles de bains alliant élégance et bien-être avec un gros plan sur la baignoire, l’incontournable d’un instant détente garanti ! Il est également dédié aux belles lignes, aux détails qui font la différence et estompent les frontières entre l’intérieur et l’extérieur pour optimiser au maximum son espace de vie.

Feuilletez, imaginez, concrétisez…

Classiques ou originaux, vivez comme vous êtes !

L’équipe Maisons Créoles

Maisons Créoles Magazine Mars - Avril 2020

Martinique

SOMMAIRE N°132

Patrimoine

Les dominos.............................. p.6

Métier d’antan

Mon jardin créole

Les lavandières....................... p.10

Les Iris tropicaux .................... p.64

Outdoor

Kaléidoscope créole

Les lieux de justice................. p.12

Intérieur créole

Déco

La salle à coucher .................. p.14

Jouer la transparence et les textures avec le verre... p.38

Objectif construction

Dossier

Quand le projet devient réalité ........................ p.16

Conseil de l’avocate

La réforme de la procédure civile............. p.20

Gestion de patrimoine

Prévoyance ............................. p.22

Maison de rêve

Villa Lumia, Bali ...................... p.24

Hôtel de rêve

Kenoa, Brésil .......................... p.32

Optimisez visuellement votre annonce immobilière............. p.42

Indoor

- Les tendances de la cuisines en 2020............ p.47 - Je bulle dans ma baignoire p.52

Dossier

Ouvrons les fenêtres, portes et coulissants ............ p.56

Outdoor

Choisir le bon emplacement de votre piscine .................... p.60

Entretenir la pierre naturelle. p.66

DIY

Le lit d’enfant.......................... p.70

Shopping .............................. p.72 Bien-être

Cure de détox avec les produits locaux...................................... p.76

Saveurs

Le crabe : concentré de saveurs et de nutriments santé .......... p.78

Recette

Le crabe aux légumes du soleil et nuage coco ........................ p.80

Saveurs

L’amande ................................ p.82

PAT R I MOI NE

Texte : © Corinne Daunar

LES DOMINOS

dans le folklore antillais Cochon ! La sentence est puissante, et libère une tension ambiante entre les trois joueurs réunis. L’un d’entre eux, malheureux au calcul et au hasard, vient rejoindre le parc de son collègue, pour alimenter une lutte au long terme. Vous entrez dans une partie de Dominos, dont les subtilités accompagnent depuis nanni-nannan les quotidiens antillais.

Sa pratique répond à des codes populaires très précis et largement diffusés. Elle s’épanouit entre collègues, connaissances, au cœur des rassemblements et célébrations de famille.

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MAGAZINE MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE # 132

La pratique sociale L’arme n’est pas léthale : domino épais, résine dure et blanche, qui peut s’enrichir d’un poinçon de métal au centre pour en facilité la saisie. L’aire de jeu est balisée : un calendrier usé, une glacière gonflée, une table et sa toile cirée. L’important : que la surface puisse claquer fortement sous le double abattu.

Les sens, tous, sont mobilisés : le domino s’attrape, se sélectionne avec confiance. Une main affirmée et expérimentée les saisira tous ensemble. Le son y est une institution : le fracas des pièces savamment mélangées avant tout début de partie. L’explosion de l’élément frappé à propos, pour libérer le jeu ou assurer la domi-

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PAT R I MOI NE nation de l’un des compères. La parole qui vient asseoir le moment, et met en musique. Le regard est mobilisé aussi, pour vivement esquisser une stratégie, saisir d’un battement la main les potentialités de ses 7 pièces ramassées. Le goût et l’odorat s’agitent enfin, pour les amateurs, au moment d’agrémenter le temps suspendu d’un arôme de canne, de rhum et de citron mêlés au fond d’une timbale.

Un jalon hors du temps Retrouvé en Chine, sans doute dérivé de dés indiens, le jeu parvient en Europe avant son entrée fracassante aux Antilles. Le principe est simple : déposer les pièces à la suite, en faisant toujours correspondre les chiffres de chaque bout de dominos mis en contact. Leur parcours donne est nébuleux, comme celui de nombreuses pratiques populaires admises au rang de coutume. L’on suppose cependant que des tables coloniales cossues, le loisir aurait perlé jusqu’aux débits de la régie et aux lieux de la sociabilité rurale ou de quartier. S’en hérite une tradition qui, à mesure, s’installe dans tous les cercles sociaux et familiaux. Sous nos latitudes, l’on boude, l’on passe et, surtout, l’on remplit son parc des perdants malheureux, renommés pour l’instant cochons !

Il faut dire que si les règles sont strictes, le cérémonial ne l’est pas moins. En Martinique, l’influence subtile du hasard est préservée, instituant une défausse : l’on ne s’affronte qu’à trois, et l’art savant du comptage doit composer avec les sept pièces gardées hors du jeu et, évidemment, insondables. Pour qui ne pourrait réaliser de combinaison, las d’une main inadaptée, reste la résonance sourde du poing cogné contre la table : le tour est passé, et la sueur de la défaite peut commencer à perler.

Un spectacle impérissable Finalement, au cœur de la partie, le jeu de Dominos s’institue une véritable représentation. L’on y bluffe, l’on y négocie aussi, l’on bloque et devient maître des bouts.

Le bréviaire est riche, et accompagne les vicissitudes de l’épreuve Dans ce folklore parlé, chaque mouvement est illustré de son commentaire savant. Le 4 placé vaut un « Catherine de Médicis », auquel répond le bougoudouz, ou plus enlevé « manman kochon é douz pitit ay » du double 6. Le concurrent dans l’erreur s’investit « parisien », tandis que celui dans l’impasse se retrouve boudé. Il existe autant de provocations et railleries que de joueurs, mais une constance s’impose : si la victoire est belle, elle vaut parfois moins l’échappée du malheureux que l’on imaginait condamné au parc. Et s’il tue la partie, il en ressort tout de même auréolé du prestige du maître-domino, hors de la tourmente.

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MAGAZINE MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE # 132

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MÉ T I E R D’ANTAN

© Crédit photos Fondation Clément Texte : © Corinne Daunar

LES LAVANDIÈRES À l’inventaire des vieux métiers, certains enchantent facilement les photos anciennes, les tirages sépia et les tableaux de vie. D’autres portent aussi en eux la trace de la Martinique laborieuse, rurale ou citadine, où la rigueur du récit historique se perd dans la mémoire populaire et pratique. Revue d’état de la profession de blanchisseuse.

D’abord mis en œuvre dans les populations esclaves, sur les habitations, la pratique s’insère rapidement dans la liste de ces petits métiers des affranchis. Pour ces femmes libres de couleur, elle est une piste d’émancipation et de survie, au service d’une clientèle souvent urbaine et aisée.

Un métier de femme poto-mitan Présentes dès les premiers temps de la colonisation, l’imaginaire populaire rattache volontiers les lavandières aux grandes cites de la Martinique comme de la Guadeloupe. Elles sont tout aussi présentes aux campagnes, où de nombreuses rivières recensent des bassins de lessive. Pour équipement, les blanchisseuses portent d’immenses paniers ou de larges plateaux, et s’arment d’un carnet 10 MAGAZINE MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE # 132

de fidèles. Le métier n’est pas exempt de dangers, notamment face aux torrents imprévisibles qui surprennent travailleuses et cargaison de vêtements à toute heure du jour. Il semble, dans ses processus, figé, là où la méthode artisanale s’attache, longtemps, à la simple et unique ressource des cours d’eau.

convenu, mais informatif. Dans ce métier de physique, les robes sont relevées au-dessus des genoux, les jambes au contact prolongé de l’eau glaçante des monts. Souvent, les manches du bustier sont nouées au torse, pour en libérer les bras dans la pratique. Le soleil, mordant, est fui sous de larges bakouas.

Au creux d’une journée de blanchisseuse

L’héritage populaire

De fait, au bord de la rivière, le cérémonial se répète à longueur de semaine, sur des gestes mesurés et des techniques rodées.

L’on frappe, l’on frotte, l’on « fesse » le linge mouillé contre les flancs de rocher.

Le claquement répercute et accompagne les conversations animées et les premiers contacts au savon de Marseille. L’étape suivante, incontournable, alimente le folklore et l’image : c’est l’exposition au soleil, le premier lablanie, où les trousseaux sont étendues sur les pierres pour un temps de blanchissage. Plus loin dans la période, les lavandières ont même accès à la location de lessiveuses toutes proches pour parachever le nettoyage.

Un traitement au bleu d’indigo affermit le blanchiment, avant l’amidonnage à base de moussache et le repassage, autour des fers d’époque les Karo, et de l’intense chaleur de leurs foyers.

Les corps sont exposés, et Lafcadio Hearn chronique, au mitan du XIXe, l’un des métiers les plus usants de la colonie.

Il en dresse aussi un tableau sensuel et

À partir de la fin du XIXe, les lavandières proposent aussi leurs services aux abords des quartiers de la Compagnie Générale Transatlantique, à destination des passagers et des équipages des cargos en escale, dans un paysage désormais urbain et industrieux.

La pratique s’estompe à mesure que le XXe siècle s’affirme. Les dernières habitudes, où la corvée du linge est intériorisée à la famille, ramènent aux prémices des années 1960. Cette pratique, parallèle, se différencie cependant de l’activité professionnelle de la blanchisseuse. La modernisation, les premières machines au gaz, puis à l’électricité, la démocratisation du confort de la société de consommation font perdre à mesure le sens de ce métier.

Aujourd’hui, ce sont des laveries industrielles qui les remplacent, tout au moins dans le mouvement du quotidien. Reste encore l’épaisseur de l’imaginaire, pour projeter, à nouveau dans le lit des rivières, ces myriades blanches offertes au soleil et aux badauds.

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Texte et photos : © Corinne Daunar

LES LIEUX DE JUSTICE Parmi les composantes de État de droit qui fonde le collectif, se pose la Justice, dont l’impartialité et l’autonomie garantissent à chacun, depuis l’aube, l’égalité dans le traitement. Elle devient, dans les colonies, l’un des symboles de l’appartenance à la Métropole, tantôt royale, impériale ou républicaine. Et pourtant, elle ne s’impose qu’à mesure, dans le monde gris de la France d’outre-mer où toute une société se crée.

Aux premiers temps de l’établissement français en Martinique, la justice est portée par un ersatz d’instance administrative : le Conseil Souverain. Pensé par le découvreur Du Parquet, ses membres, des influents de l’île, rendent jugement en matière criminelle et civile. À l’initiative de Colbert, et pour réduire le périmètre de ce Conseil, gourmand en pouvoir, un intendant général est nommé à partir de 1677 et s’installe en Martinique pour régir l’ensemble des colonies d’Amérique.

La justice coloniale Il devient le garant des deux justices 12 MAGAZINE MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE # 132

et organise le système judiciaire en désignant notaires, huissiers et greffiers.

La colonne vertébrale de la justice évolue à mesure, sa carte aussi. L’on forme et structure le relief les cantons et arrondissements. Plus que le patrimoine, c’est le dessin et les frontières tracées qui déploient la puissance judiciaire sur le territoire.

On y établit en substance le schéma de la métropole : des tribunaux de paix, de première instance, des cours d’assises et une cour royale siègent partout sur l’île au début du XIXe. Dans le même souffle, les différents

Codes institués, quelques ans plus tôt, par le pouvoir napoléonien, diffusent.

Les traces évanescentes du judiciaire colonial Côté bâti, ces premiers lieux du droit semblent s’effacer dans la langueur du temps et le fracas des évènements. Les brides de témoignages évoquent bien le siège, à Fort-deFrance, de la Cour Royale, ou le Palais de Justice, et avant lui de la gendarmerie érigés sur le site du couvent de la Providence. Fort-Royal, Saint-Pierre se disputent, comme à l’accoutumée, la prééminence de l’administration. Les tribunaux interviennent dans les deux cités, les lieux d’enfermement aussi, et vivent les évolutions de l’urbain. Les incendies, les réhabilitations, les replacements perdent parfois la trace des constructions et des emprises terrestres.

Et aujourd’hui, l’appareil judiciaire moderne s’exprime dans un bâti hérité de ces premiers dessins. Ces épaisseurs successives donnent

K ALEID OSCOPE CRÉOLE

corps à ce dernier siècle de droit, ancré jusqu’ici. L’un des symboles, c’est celui de l’ancien Palais de justice de la capitale. Suivant un plan U néo-classique, il est édifié à partir de la moitié du XIXe, en remplacement du tribunal mis à terre par les secousses de 1839. Colonial dans ses traits, il anime le centre-ville jusqu’à son incendie de 1905. La nouvelle structure, à l’italienne, est rapidement inaugurée, en 1907, pour devenir l’étendard sobre et fier de la justice de l’île, de forte maçonnerie et de fer forgé. Il laisse sa place, un siècle plus tard, à un espace artistique unique, véritable joyau de culture.

Une justice moderne Le nouveau tribunal de Fort-deFrance est inauguré au début du XXIe siècle et réunit les différentes instances en un seul siège. Volontairement moderniste, il s’ouvre à la ventilation et lumière extérieures, dans un mélange brut de verre, d’acier et de bois. Comme un aboutissement, la toute récente cour d’appel est un clin d’œil à la mémoire bâtie de la justice sur l’île. Une architecture contemporaine, colorée et puissante, qui vient asseoir face à l’ancien tribunal près d’un siècle d’affirmation du patrimoine judiciaire martiniquais.

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I N T É R I EUR C RÉOLE

Photo : © Habitation Clément Texte : © Corinne Daunar

LA SALLE À COUCHER

L’architecture créole s’est fondée dans la rencontre des pratiques, des ressources et des besoins. Au cœur des habitudes et de l’intime s’est construite, dans les intérieurs antillais la chambre à coucher, de sa fonction utile et de son rôle social. De l’habitation de maître à la case de ville, tour d’horizon d’un espace du privé.

Dans les intérieurs créoles, la chambre à coucher a fini par constituer, avec la salle à manger, la deuxième pièce du logis. Elle est aussi celle que l’on distingue moins, qui se réserve plus naturellement à l’intime. Pour autant, son parcours n’en fait un espace préservé qu’après bien des ans, où la priorité est de stabiliser l’implantation coloniale du XVIe siècle. Les chroniqueurs d’époque ne s’attardent pas sur cet espace utilitaire, parfois encore inexistant dans les premiers habitats, à peine marqués dans les cases esclaves.

La pièce de l’intime, isolée du monde et de l’espace social Il faut avancer dans le siècle pour observer, plus fermement, la distribution des volumes dans les maisons de maître qui fixe une véritable chambre. L’intérieur y est souvent défini suivant un plan américain, autour d’une pièce centrale, le salon, qui accueille le monde extérieur.

Les salles à coucher peuvent alors se répartir dans les 14 MAGAZINE MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE # 132

INTÉRIEUR CRÉOLE

aires latérales, en cloisonnant au besoin. Si le propriétaire est suffisamment aisé, un étage peut s’ériger sur le premier niveau semi-maçonné, et les chambres gagner la sécurité des combles. Les lieux de vie se confirment au niveau de la chaussée ou du jardin, dans ce qui devient le style colonial classique.Dans les cases créoles, le plan suit un modèle relativement simple. JB Delawarde au début XXe évoque un tracé rectangulaire, partagé dans la longueur en deux pièces d’usage.

La première, si elle filtre déjà l’extérieur public de la rue, reste sociale et ouverte au monde : des baies éclairent l’intérieur, et elle se perce de la porte d’entrée dans la maison. L’on regarde donc, vers le sud, exposé à la fraicheur des vents favorables. L’autre pièce, le second espace, est celle de la chambre à coucher, parfois de nouveau cloisonné pour offrir une petite cuisine dans les murs. Cette deuxième place, du sommeil, du personnel, habituellement, ne donne que vers l’intérieur et confine au privé.

Et dans la chambre, un patrimoine mobilier très codifié Et pour habiller cet espace particulier, la mode créole suit, quant à elle, une constante mobilière. L’on y retrouve, quasi inévitablement, dès que la chambre se structure réellement dans le bâti, un grand coffre de rangement, en tant que garde-robe. Amélioré avec l’usage, il devient commode ou armoire.

Le luxe, que l’on réserve longtemps au salon de compagnie s’immisce aussi dans la salle à coucher, notamment de la maison cossue. Élégamment habillé d’essences précieuses, l’inventaire s’enrichit de meubles de confort : la psyché accompagne souvent la coiffeuse ou le bureau. Une méridienne, ou un petit sofa de repos complètent la chambre, ainsi que des tables de chevet ou un guéridon en coin.

Le lit, pièce centrale incontournable, reproduit des modes européennes créolisées. Les influences modèlent les dessins, les sculptures et les finitions, et c’est le lit à baldaquin, surmonté de ses quatre colonnades massives, qui s’impose. On le retrouve, d’époque en artisan, à boule, Zinzin Tollé, d’inspiration anglaise ou française.

Souvent surélevé pour s’isoler des insectes, il est parfois suffisamment costaud pour devenir une « case à vent » de substitution, rempart sécure lors des cyclones les plus féroces. Et symboliquement, aujourd’hui encore, la chambre créole protège, et reste l’espace intangible de l’intime.

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE # 132 15

OBJECT IF CONSTRUC TION

Texte : © Christine Morel

CONSTRUCTION DE VOTRE MAISON, Quand le projet devient réalité …

Nous avons choisi de vous présenter une nouvelle rubrique dans laquelle nous allons suivre un jeune couple qui se lance dans l’aventure de la construction. Au fil des mois, nous allons découvrir avec eux les différentes étapes auxquelles ils vont être confrontés : nous partagerons alors leurs coups de cœur et leurs déceptions et suivront pas à pas l’évolution de leur projet.

Jessie et Florent, âgés tous deux de 28 ans, ont vécu dans l’hexagone pendant 6 ans. De retour aux Antilles depuis 2017, ils ont l’intention d’y construire leur vie de couple après 8 ans de vie commune. Séduits dans un premier temps, par le concept des maisons « prêtes à finir » qui met en avant un délai très court, ils s’imaginent que leur projet peut prendre forme très rapidement …

Jessie : Notre recherche de terrain s’est orientée vers le secteur Colin – Petit-Bourg – Goyave situé dans le Nord Basse Terre. Nous avons pu constater que le rapport qualité-prix, compte-tenu de la forte demande, n’était pas forcément pertinent avec des propositions de parcelles pentues très chères alors que le terrassement implique un surcoût dans la construction. Nous avons toutefois fini par dénicher un 16 MAGAZINE MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE # 132

terrain de 800 m2 viabilisé et plat vendu directement par un particulier sur Petit-Bourg en dessous de 250 € le m2.

Florent : Nous sommes confrontés à la réalité en découvrant les étapes de la construction notamment en termes de délais et de procédures ; après une prise de rendez-vous dès octobre 2018, une remise des pièces justificatives et la constitution du dossier en janvier 2019, nous avons signé la promesse de vente du terrain en mai 2019 ; Nous avons également eu la surprise d’apprendre que le géomètre chargé du plan de division (la parcelle faisant l’objet d’une division) n’était pas un géomètre-expert et qu’il n’était ainsi pas assermenté pour exécuter cette mission. Il a donc fallu faire appel à un autre professionnel ; notre permis de construire a été retourné par la mairie afin d’être complété car sur le plan de masse de notre projet de construction ne figuraient pas les places de parking et les lieux de plantations des arbres dans nos espaces verts. Le permis de construire a finalement été obtenu fin juillet 2019.

Jessie : En parallèle, nous nous sommes lancés dans la recherche du constructeur et ce dès janvier 2018, avant

OBJECT IF CONSTRUC TION

même d’avoir trouvé le terrain. Nous avons consulté une dizaine de constructeurs. À chaque fois, un délai de 3 semaines a été nécessaire pour obtenir le plan et le prix du projet. Il était essentiel pour nous de trouver un interlocuteur de confiance, de bon conseil qui soit en capacité d’être réactif. Le constructeur que nous avons retenu a su répondre à nos attentes en apportant des solutions tout en préservant le budget prévu. Nous avons été également attentifs à son statut de CMI (constructeur de maisons individuelles) qui permet d’obtenir des garanties et de meilleurs taux bancaires.

Florent : Nous n’avons effectivement pas choisi le constructeur le moins cher mais celui qui a su faire preuve d’astuces pour atteindre nos objectifs. Nous avons signé le contrat le 2 janvier 2019 et avons fêté l’événement au champagne !

Il nous restait cependant encore une étape primordiale à franchir, celle du prêt bancaire. Nous pensions, au départ, faire appel à une banque métropolitaine pour bénéficier d’un taux d’intérêt plus intéressant mais le risque étant estimé plus important aux Antilles, le taux se révèle obligatoirement plus élevé.

En nous rendant au Salon de l’Habitat, nous avons rencontré un courtier qui, en deux semaines, nous a obtenu 3 offres de financement dont une que nous avons acceptée. Nous avons choisi de faire appel à ses services pour un gain de temps. Nous étions focalisés sur le taux d’intérêt mais nous nous sommes aperçus que l’assurance constituait un élément à ne pas négliger.

Plusieurs offres d’assureurs se sont avérées attractives financièrement mais avec peu de garanties. Finalement, nous avons retenu l’offre d’assurance affiliée à notre banque pour limiter les risques.

Mais fin de la belle histoire … car si nous avons pu obtenir l’accord de financement très rapidement, nous avons dû patienter 5 mois pour l’offre de prêt retardant ainsi toute la procédure.

Jessie : Il faut savoir que certaines dépenses annexes sont à prendre en compte avant même l’acquisition du terrain, au-delà de l’apport personnel : - L’étude de sol d’un montant 1300 € avant la signature du compromis de vente du terrain, - le récépissé du SIAEAG* facturé 175 € qui doit être joint à la demande de permis de construire. Il s’agit du contrôle de conception du système d’assainissement autonome, - le constat d’huissier pour l’affichage réglementaire du permis de construire dont le montant varie entre 350 € et 600 € selon l’huissier, - la taxe d’aménagement : 2585 € pour la commune de

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Petit-Bourg à régler 12 mois après l’obtention du permis de construire.

- les frais d’établissement de la promesse en vente et la provision qui varie selon le prix d’achat du terrain.

Lors de notre prochaine édition, Jessie et Florent devraient avoir signé l’acte authentique de vente du terrain et ainsi entamer la phase concrète de leur projet de construction. * Syndicat Intercommunal d’Alimentation en Eau et d’Assainissement de la Guadeloupe qui gère l’eau et l’assainissement

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Horaires dépôt : du lundi au vendredi de 7h30 à 15h30 et le samedi de 8h30 à 12h30.

CONSE I L DE L’AVO CATE

LA RÉFORME DE LA PROCÉDURE CIVILE - Depuis le 1er janvier 2020, les Tribunaux de Grande Instance et d’Instance situés dans un même ressort ont fusionné au profit du Tribunal Judiciaire.

- Le Tribunal Judiciaire est compétent pour tous les litiges qui n’ont pas été confiés à un autre Tribunal (Conseil de Prud’hommes, Tribunal de Commerce, Tribunal Paritaire des Baux Ruraux...), et ce, quelle que soit la valeur ou le montant du litige.

Désormais, le Tribunal Judiciaire devient la seule juridiction de droit commun de première instance en matière civile, pénale et commerciale compétente pour les litiges n’ayant pas été attribués à une autre juridiction.

Au sein de ce Tribunal Judiciaire, l’affaire pourra être également être confiée à certains juges spécialisés (notamment le Juge aux Affaires Familiales, le Juge de l’Exécution ou le Juge des Contentieux et de la Protection ; ce dernier, nouvellement créé, ayant une compétence exclusive en matière d’expulsion, de baux d’habitation, de surendettement, de crédit consommation et de la protection des majeurs).

- Le Tribunal est saisi par assignation ou par requête.

Audrey LISE-CADORÉ Avocat à la cour

06, Lotissement Bardinet Dillon 1er étage - 97200 Fort-de-France Tél : 0596 64 51 46 Télécopie : 0596 10 27 97 0596 79 59 44 a.lisecadore.avocat@gmail.com 20 MAGAZINE MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE # 132

- La demande en justice doit être précédée, au choix des parties, d’une tentative de conciliation menée par un conciliateur de justice, d’une tentative de médiation ou d’une tentative de procédure participative, lorsqu’elle tend au paiement d’une somme n’excédant pas 5 000 euros ou lorsqu’elle est notamment relative à l’une de ces actions : - Des actions relatives à la distance prescrite par la loi, des règlements

particuliers et l’usage des lieux pour les plantations ou l’élagage d’arbres ou de haies - Des actions relatives à certaines constructions et à certains travaux (puits, fosse d’aisance près d’un mur mitoyen ou non, cheminée ou âtre, forge, four ou fourneau, étable, magasin de sel ou amas de matières corrosives) - Des actions relatives au curage des fossés et canaux servant à l’irrigation des propriétés ou au mouvement des usines et moulins Les parties peuvent être dispensées de cette obligation notamment si l’une des parties au moins sollicite l’homologation d’un accord ou en cas de motif légitime tenant soit à l’urgence manifeste soit aux circonstances de l’espèce rendant impossible une telle tentative.

- Désormais, les décisions de première instance sont de droit exécutoires à titre provisoire à moins que la loi ou la décision rendue n’en dispose autrement.

Cette présentation juridique synthétique qui s’adresse à un public non initié demeure non exhaustive ou partielle.

En outre, en raison de l’exigence du format et des contraintes dactylographiques, des subtilités juridiques n’y ont pas été exposées.

CABINETS D’AVOCATS

Dignité Conscience Indépendance Probité Humanité

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Audrey LISE-CADORÉ

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Docteur en droit

DESS de droit des procédures

Diplômée Notaire

Maître de Conférences à l’Université des Antilles Droit des sociétés Droit de la concurrence et de la distribution Droit des contrats Droit de la famille

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6, lot. Barbinet • Dillon 97200 Fort-De-France Tél : 0596 64 51 46 • Fax : 0596 79 59 44

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CHEFS D’ENTREPRISE, INDÉPENDANTS Avez-vous votre prévoyance ?

Aujourd’hui en France moins d’un indépendant sur deux posséderait une prévoyance. Pourtant à y regarder de plus près, il reste à l’heure actuelle un atout primordial pour développer son activité avec plus de sérénité.

Rappelons que la prévoyance est le meilleur outil sur le marché pour vous protéger des risques liés à vous-même ; en effet VOUS êtes l’élément clé du développement et de la pérennité de votre entreprise.

J’ai déjà la sécurité sociale des indépendants (SSI) SI effectivement le régime obligatoire existe, malheureusement les montants d’indemnisation sont loin d’être suffisants pour vous protéger et maintenir votre société à flot.

En 2017, l’indemnisation moyenne constatée par jour et versée a été de 30€ en cas de maladie et de 704€ par mois en cas d’invalidité. Il demeure intéressant de se rapprocher de votre administration pour connaître vos droits tant en termes de montant que de délai de carence…

28 Avenue de Friedland 75008 Paris 07 69 27 80 51 contact.asbpatrimoine@gmail.com Entreprise Individuelle membre n°D018989 de la CNCIF RCS Pointe-à-Pitre n°499 155 281 ORIAS n°17 005 716 www.orias.fr

22 MAGAZINE MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE # 132

La prévoyance interviendra donc en supplément de cette indemnisation ; en compensant votre baisse de revenu à hauteur de montant préétablis en corrélation avec vos revenus, autant dans le cadre de maladie que d’invalidité.

En préservant la santé de votre activité, pour certains travailleurs, un arrêt maladie peut entrainer la mort de son activité, votre prévoyance peut donc sur option compenser les charges courantes professionnelles

de votre entreprise. Et enfin en protégeant votre famille : en cas de décès de l’assuré, les proches survivants peuvent rencontrer des difficultés à supporter les frais du foyer, la prévoyance assure un capital en cas de décès ou une rente viagère.

La protection de votre société De part votre statut et votre qualification vous êtes « une personne clé » dans votre entreprise et en cas d’absence prolongée (maladie, incapacité ou décès), il faudra vous remplacer par un tiers aussi compétent et qualifié que vous ne l’êtes ; votre prévoyance vous accompagnera dans la poursuite du développement de votre activité. De même, en cas de décès, un capital pourrait être reversé à vos associés afin qu’ils puissent racheter immédiatement une partie de vos parts, si vos ayants droit n’ont pas les diplômes nécessaires ou la volonté de reprendre votre activité.

Un sujet vaste et complexe Vous l’aurez compris si la prévoyance est incontournable pour un créateur d’entreprise, elle reste un sujet vaste un complexe où il convient d’être accompagné afin de faire les choix les plus adaptés à votre situation. Nous, conseillers, sommes là pour vous accompagner.

Si toutes les prévoyances ne se valent pas, dans le numéro Mai-Juin du magazine, nous tenterons de vous aiguiller pour bien sélectionner votre prévoyance !

*

Somanet,

le numéro 1 de la vidange de fosses septiques

Nous sommes une entreprise martiniquaise au service de milliers de foyers depuis 30 ans. Nous sommes spécialisés dans l’entretien et la vidange des fosses septiques et microstations d’épuration. Comme l’exige la réglementation, nous nous assurons que les déchets collectés par nos équipes soient traités et valorisés dans des centres de traitement agréés, en particulier, celui d’Essainia.

Vidange fosse septique

Somanet contribue à la préservation

de l’environnement et à la protection de la santé des habitants Plus de 7 habitants sur 10 sont utilisateurs d’une fosse septique. C’est donc une préoccupation majeure du quotidien des habitants de notre région.

Pourtant la situation est très préoccupante quand on sait que le nombre de fosses septiques vidangées reste très faible et surtout que seuls 25% des déchets collectés sont traités dans un centre agréé.

SOMANET s’implique fortement aux côtés de la population et avec ses partenaires, pour :

1- Vidanger et entretenir les fosses septiques et les microstations d’épuration. Ne pas

les vidanger régulièrement dégrade leur fonctionnement avec le temps et constitue une menace sérieuse sur la qualité des eaux de baignade, sur la qualité des eaux des rivières, sur la qualité de l’eau potable et donc sur la santé des habitants.

Vidange cuve

Dépotage à Essainia

Somanet, une équipe de professionnels à votre service :

2- Eviter le rejet dans la nature des déchets issus de la vidange des fosses septiques et

microstations d’épuration. Les rejets dans la nature des déchets issus des fosses septiques constituent à la fois un délit et une menace extrêmement grave portant atteinte de manière durable à la santé des martiniquais et dégradant également fortement les équilibres de l’environnement.

Les martiniquais font confiance à un professionnel proche de leurs préoccupations et respectueux de la réglementation Somanet propose à ses clients un service intégré qui garantit des prestations nécessaires au bon fonctionnement de leurs installations : du diagnostic préalable au traitement des déchets en passant par la vidange et le curage de réseaux.

Diagnostic de votre installation

Vidange et nettoyage de votre installation

Transport des matières de vidange

vers un centre de traitement agréé

Somanet offre à ses clients des tarifs adaptés à leur situation particulière et leur permet de bénéficier de conditions de règlement souples.

Somanet propose à ses clients de bénéficier des conseils et services de son réseau de partenaires agréés spécialistes de l’installation, de la réparation, de l’entretien des fosses septiques et de microstations d’épuration.

Des interventions de qualité au juste prix

05 96 42 69 60, à : seasomanet@vilea.fr, ou sur notre site internet : www.seasomanet.com

Demandez votre devis gratuit au :

* Certification professionnelle délivrée par la Fédération Nationale des Syndicats de l’Assainissement

MAI S ON DE RÊVE

VILLA

LUMIA BALI

© Achmad Baihaki 24 MAGAZINE MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE # 132

MAISON DE RÊVE

En Indonésie, La Villa Lumia est située à quelques minutes d’Ubud, île où palpite le cœur artistique de Bali. Nichée entre une rivière et de superbes rizières s’étalant à l’horizon, la Villa Lumia est le fruit de la coopération entre deux architectes talentueux résidant à Bali : Mauro Tomasi (Italie - Ma Design) et Anita Indra Dewi (Indonésie - Sha Interior).

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE # 132 25

MAI S ON DE RÊVE

© Arno Santosa

La vision complémentaire des deux architectes sur le projet de la Villa Lumia a permis de créer une atmosphère exceptionnelle, combinant à merveille le style contemporain et la tradition indonésienne propre à Bali et à l’île de Java.

La Villa Lumia s’articule autour d’un Joglo centenaire. Réelle pièce maitresse de la propriété gravée à la main, le Joglo correspond aux toits des maisons traditionnelles de l’aristocratie Javanaise qui permet d’afficher à la fois richesse et statut social. Couvrant une superficie de plus de 100 mètres carrés, le Joglo est utilisé aujourd’hui comme salon et salle à manger, et reste l’un des lieux de rassemblement préférés des hôtes. Le toit du Joglo est fait en « Alang Alang », paille indonésienne utilisée pour la couverture des paillotes.

© John Berg

26 MAGAZINE MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE # 132

La Villa Lumia dispose de quatre chambres qui permettent à la propriété d’accueillir confortablement jusqu’à 12 personnes.

Toutes les chambres proposent le même niveau de confort, mais elles ont toutes été pensées et conçues avec des caractéristiques uniques. Chaque chambre comporte également sa propre salle de bain.

La plupart sont semi-extérieures, afin de fournir à tous les invités, une sensation d’immersion dans la nature. Cette impression se confirme avec la piscine dont l’emplacement permet de nager au milieu des rizières. Le jacuzzi quant à lui, enterré sur une terrasse surplombant une rivière, donne le sentiment d’être en plein milieu de la jungle.

MAISON DE RÊVE © Achmad Baihaki

COCON SPACIEUSE

© Achmad Baihaki

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE # 132 27

MAI S ON DE RÊVE

© Achmad Baihaki

© Achmad Baihaki

Pour la réalisation de cette villa, des matériaux locaux ont été privilégiés : la pierre volcanique, le teck ou encore des bois recyclés d’anciens projets ! Le «Backdrop» du bar est également un assemblage de moules en bronze initialement destinés à la création de tissus Batik.

www.villalumiabali.com © Arno Santosa

28 MAGAZINE MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE # 132

© Achmad Baihaki

MAISON DE RÊVE

© Arno Santosa

VERT

LUMIÈRE ZEN

© John Berg MAGAZINE MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE # 132 29

MAI S ON DE RÊVE

© Arno Santosa

© Arno Santosa © Achmad Baihaki

EN PLEINE NATURE © John Berg

30 MAGAZINE MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE # 132

© John Berg

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HÔT E L DE RÊVE

© Fernando

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BRÉSIL

32 MAGAZINE MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE # 132

HÔTEL DE RÊVE

Niché entre mer et montagne, le long de Barra de São Miguel, l’une des plus belles plages du Brésil, Kenoa Resort est un paradis perdu, luxe et écolo. L’architecte brésilien Osvaldo Tenório a travaillé avec l’hôtelier portugais Pedro Marques pour créer un espace qui est une ode à tout voyageur conscient…

Cet hôtel éco-chic propose vingt-trois suites et villas entièrement réalisées à partir de bois local. Dix Apoena Suites, une Suite Araxá, huit Villas Marajó, trois Villas Jaobi et une Villa Kenoa. Un décor ultra design ponctué de notes ethniques : sols en bois, mur en béton ou en pierre, toits de chaume traditionnels, tons clairs

et immenses baies vitrées s’affichent dans de vastes volumes. Dans les salles de bains, on retrouve les mêmes matériaux bruts : vasques en pierres sur plan en bois et bains traditionnels japonais Ofuro en cèdre. Elégantes et spacieuses, elles s’ouvrent sur l’Océan ou sur la nature environnante. Certaines d’entre elles donnent même directement sur la plage.

Le bâtiment central est, quant à lui, habillé de troncs d’arbres verticaux du sol au toit. Dans ce décor aux lignes contemporaines, les tissus de lin et de coton et le mobilier rustique, élaboré à partir de bois de récupération, se mélangent harmonieusement avec le béton brut et une technologie dernier cri. L’établissement se veut l’incarnation d’une architecture design au plus proche de l’environnement.

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HÔT E L DE RÊVE

© Fernando

© FranNagata

34 MAGAZINE MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE # 132

HÔTEL DE RÊVE

En effet, ce resort intime inspiré par la nature, s’inscrit à merveille dans son cadre naturel. Une architecture d’inspiration organique et presque primitive s’épanouit ainsi dans des salons à ciel ouvert, de vastes couloirs ventilés et une philosophie du luxe durable qui imprègne chaque aspect de l’hôtel. Le décor est accentué avec beaucoup de fleurs, de graines locales et des objets du monde. Les matériaux et les techniques employés fusionnent l’héritage original des cultures apportées au Brésil avec l’esthétique indigène.

Kenoa Resort améliore chaque jour son environnement en mettant en avant l’artisanat local, en formant les habitants de villages voisins au service et à la restauration, en utilisant des panneaux solaires pour chauffer l’eau, en protégeant la flore naturelle et en recyclant les matériaux utilisés pour le fonctionnement de la propriété.

Tout le papier utilisé dans l’hôtel est ainsi recyclé et il existe une politique zéro plastique. Les expériences organisées sont citoyennes : exploration des mangroves avec des pêcheurs locaux, observation des lamantins de mer dans des expéditions locales en canoë, observation et dégustation d’huîtres d’eau douce et de miel rouge provenant de fermes durables – avec le soutien de l’hôtel et des autorités locales.

© FranNagata

© Novis

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HÔT E L DE RÊVE

© FranNagata © Fernando

36 MAGAZINE MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE # 132

DÉCO INTENSE I-D Christelle ISIDORE "Coaching at Home“ by Intense I D www.intense-i-d.com

JOUEZ LA TRANSPARENCE ET LES TEXTURES EN DÉCO !

Le verre fait son retour avec élégance éclat et légèreté. Transparence et jeux de lumière sont les atouts de ces luminaires qui laissent passer la lumière et dévoilent un éclairage diffus. Ils viennent donner de l’éclat à nos intérieurs tout en délicatesse, une douceur d’éclairage et un design intemporel.

38 MAGAZINE MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE # 132

DÉCO

Une tendance, le verre texture Le verre texturé arrive dans nos intérieurs et nous surprend par ses différentes déclinaisons aussi bien dans l’architecture que dans la décoration.

En passant par les cloisons, « style verrière», ou des meubles de cuisine, vaisselier ... C’est une autre manière d’apporter de la transparence d’une manière floutée, par son côté graphique.

Grace à son aspect ciselé, martelé ou nervuré, ce matériau laisse place au relief et aux motifs en tout genre. Par son aspect flouté, on devine le contenu, ce qui laisse une certaine discrétion, un certain mystère ...

Cette nouveauté va vous séduire par la douceur qu’elle exprime, et qui laisse passer avec délicatesse la lumière. Ici on joue aussi bien avec les textures, les matières et le côté graphique.

Le verre texturé s’invite également dans de nombreux accessoires déco tels que des vases, où s’entremêlent à la fois texture, matières, lignes graphiques et couleurs.

Mais si vous êtes sensibles et amateurs de décoration, cela ne vous évoque-t-il pas une période précise ?

Ces fameux verres à whisky, avec leurs formes graphiques qui nous donnent l’impression de coup de ciseaux. Un petit retour vers le style ART DECO !

Vous l’aurez compris, c’est bien un retour vers le passé et donc cette

tendance s’adapte parfaitement à tous les intérieurs rétro et vintage !

Des vases, des suspensions, des meubles, des verres,…

Ce renouveau dans le verre texturé, ciselé, nous apporte une note d’élégance et nous ramène à un petit retour en arrière, un peu comme chez nos grandes mères !

De la couleur pour égayer Allumées, ces suspensions offrent une lumière teintée et créent des ambiances uniques. Ces luminaires colorés exprimeront une tendance vintage !

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE # 132 39

DÉCO De la transparence Avec la transparence vous gagnez en lumière, vous pouvez moduler l’espace avec originalité et vous entretenez un mystère suggéré en douceur par le prisme d’un matériau translucide. Idéaux pour apporter légèreté et discrétion à un intérieur, les luminaires en verre imposent leur transparence et leur intemporalité. Particulièrement intéressants dans les petits espaces qu’ils allègent visuellement, ils sont également très valorisants dans un intérieur classique.

Une petite découverte : mon coup de cœur, que j’ai eu envie de vous partager ! Avec ce petit clin d’œil du designer Israélien ARIK LEVY, qui a réalisé cette suspension nommée « Crystal Rock » qui nous plonge dans un univers où fusionnent la nature et l’homme, la lumière et la réflexion, la transparence et la masse. Toutes ces caractéristiques sont réunies dans ce silex contemporain sculpté et qui s’invite dans un salon par exemple, comme une « étoile filante figée».

Transparence

Qu’il s’agisse de décoration intérieure ou extérieure, il est important de veiller à ce que les verres choisis respectent les normes des régions tropicales (chaleur, parasismique, composition et résistance spécifiques pour tout ce qui est lustre, etc…). N’hésitez pas à demander conseil à un professionnel.

40 MAGAZINE MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE # 132

MENUISERIE ALUMINIUM & PVC - VITRERIE - MIROITERIE 50 ans d’expérience Spécialiste de la fabrication sur mesure de Vitrerie-Miroiterie et de Menuiseries en Aluminium et PVC, SAMIR offre un une très large gamme de produits et vitrages pour répondre à vos besoins et projets de décoration : isolation acoustique - contrôle solaire – verres feuilletés de sécurité – verres laqués de décoration.

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Texte : © Christine Morel

OPTIMISEZ VISUELLEMENT VOTRE ANNONCE IMMOBILIÈRE

Vous avez pris la décision de vendre ou de louer votre appartement ou votre maison.

Sachez que la réalisation de l’annonce requiert de réelles compétences afin de mettre en valeur de votre bien immobilier.

capter l’attention des passants et se démarquer de la concurrence. Les sites dédiés aux annonces immobilières l’ont également parfaitement compris ; en grande majorité, ils proposent des options payantes parmi lesquelles l’ajout de photos et/ou d’une vidéo.

Exit les petites annonces qui paraissaient dans nos quotidiens et dans lesquelles étaient détaillés les biens immobiliers à vendre. De nos jours, le visuel est l’élément déclencheur d’autant que plus de la moitié des internautes ne s’intéressent pas au descriptif d’une annonce mais uniquement aux photos.

Il est reconnu qu’une annonce dotée de photos et/ou d’une vidéo permet d’accroître la visibilité d’un bien à vendre ou à louer. Pour s’en convaincre, il suffit de jeter un œil aux annonces des agences immobilières qui sont le reflet à la fois de leur image et de leurs compétences en termes de mise en avant des biens qui leur sont confiés à la vente ou à la location. Certaines agences sont d’ailleurs dotées d’affichages dynamiques pour

Lorsque l’on opte pour une annonce à diffuser sur internet, les photos et vidéos sont des contenus qui améliorent le positionnement sur les moteurs de recherche et sont un bon moyen de générer du trafic.

42 MAGAZINE MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE # 132

Les photos de présentation sont déterminantes. Elles constituent le premier contact pour un acquéreur potentiel qui, à leur simple vue, peut s’intéresser au bien, ou à l’inverse, le délaisser. Les photos doivent être en mesure de fournir un maximum d’informations avant même la visite. Elles doivent être descriptives et attractives en restant cependant réalistes de façon à ne pas tromper les potentiels acquéreurs.

D OSSIER

NOS CONSEILS POUR RÉALISER DE BONNES PRISES DE VUE Le matériel Vous pensez sans doute que la réalisation des photos de votre bien immobilier est à votre portée avec votre smartphone. Les dernières générations sont dotées d’appareils photos qui permettent de faire des photos de bonne résolution et en format paysage simplement en le plaçant en position horizontale. Toutefois, un véritable appareil photo permet de bénéficier d’un grand angle.

Cette fonction est essentielle pour obtenir un résultat optimal pour les petites pièces dans lesquelles il est difficile de prendre le recul nécessaire. Cependant ne cédez pas à la tentation d’utiliser des filtres ou encore le fish-eye qui déforme une pièce.

Pour la vente d’une maison, il peut être intéressant de prendre de la hauteur avec un drone pour la présenter sous un angle différent. La vue aérienne fournit une idée immédiate de l’environnement de la propriété et de la filmer sous tous ses angles pour attirer l’œil. Le pilotage d’un drone est soumis à la réglementation aérienne. Selon la zone, il est nécessaire d’effectuer des démarches administratives (autorisation de survol, de

prise de vue …) que les pilotes de drones professionnels sont à même de prendre en charge. Les nouvelles technologies ont investi le secteur de l’immobilier entre la visite 3D et la réalité virtuelle ; la visite en 3 D est réalisée grâce à des clichés à 360° de l’habitation. Elle peut être consultée depuis un ordinateur, une tablette ou un smartphone. L’acheteur peut ainsi faire une présélection des biens depuis son domicile avant d’effectuer une visite physique de ceux retenus.

Avec la réalité augmentée, il se retrouve immergé, grâce à un casque ou des lunettes, dans le bien qu’il souhaite visiter ; il peut même s’agir d’un bien sur plan ou en construction pour lequel on peut découvrir la vue depuis la future terrasse et bien d’autres détails.

Il est également possible de simuler différents aménagements du logement en modifiant la couleur des murs, du revêtement de sol, d’ajouter ou de supprimer une cloison, en insérant du mobilier …

Bien qu’encore réservés aux biens immobiliers de luxe, ces outils de réalité virtuelle devraient ainsi devenir incontournables dans le domaine de l’immobilier dans les années à venir.

Identifier les points forts de votre bien Votre logement dispose d’une belle vue sur mer, d’un panorama dégagé sur la campagne ou la montagne,

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE # 132 43

D O SSI E R

d’une architecture singulière ; vous disposez d’équipements valorisants à l’image d’une piscine, d’un spa, d’une belle terrasse, d’un espace détente situé dans le jardin luxuriant, d’un beau parquet dans le salon …

Ces derniers constituent des atouts essentiels à mettre en avant pour provoquer le « coup de cœur ».

La préparation de la séance photo ; le soin du détail Avant de débuter vos prises de vue, prenez soin de ranger votre habitation car le visiteur potentiel doit pouvoir s’imaginer dans ce logement quels que soient ses goûts ; son attention ne doit pas être attirée par des détails (vêtements ou accessoires non rangés dans les placards, bibelots trop voyants, meubles surchargés d’objets, mobiliers imposants, produits d’hygiène dans la salle de bains, vaisselle sur l’évier de la cuisine…).

Recouvrez les lits et canapés de housses aux tons neutres ; installez un bouquet de fleurs sur la table de salon, des plantes vertes dans les pièces à vivre.

Cette mise en scène permet d’apporter une sensation d’espace à une pièce, de la rendre plus accueillante et de la dépersonnaliser pour permettre de s’y projeter plus facilement. Veillez à ne pas faire figurer vos animaux domestiques sur les photos pour ne pas influencer les personnes qui n’apprécient pas leur compagnie et ainsi pourraient passer à l’annonce suivante.

Enfin, soignez également l’extérieur grâce à une pelouse bien tondue, des haies entretenues, une piscine

44 MAGAZINE MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE # 132

propre, un jardin bien ordonné … pour une atmosphère apaisante qui donne envie de s’y prélasser.

Le cadrage Prenez garde aux miroirs et aux vitres qui vont refléter votre image. L’astuce des professionnels consiste à utiliser un appareil sur un trépied et un retardateur qui permet de sortir avant le déclenchement de la prise de vue. Les images de l’appareil et du trépied sont ensuite effacées par un logiciel adapté.

Positionnez-vous dans un angle ou au niveau de la porte afin d’obtenir un maximum de recul et ainsi d’obtenir une pièce spacieuse.

Ne vous lancez pas dans une tentative artistique ; évitez les photos prises de biais.

Placez l’appareil ou le smartphone à la hauteur de vos yeux pour que le rendu soit identique lorsque l’acheteur le visitera au réel. Multipliez les angles de prise de vue afin de pouvoir ensuite faire la sélection de celle qui vous semble la meilleure.

Le format

Les photos en paysage (format horizontal) sont recommandées d’autant plus si vous choisissez de publier votre annonce sur le web. Les photos réalisées en portrait ne sont pas adaptées pour ce type de support.

La sélection des photos

Elle constitue la vitrine de votre bien ; prenez des clichés de l’intérieur, de l’extérieur, des alentours.

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L’éclairage Evitez d’utiliser le flash intégré pour réaliser vos photos car il provoque des ombres non esthétiques. Par contre, un flash externe permet de produire une source lumineuse complémentaire et naturelle.

Choisissez plutôt le moment de la journée pendant lequel votre habitation est la plus ensoleillée pour la rendre plus lumineuse. Ce moment varie, bien sûr, selon l’orientation de votre logement. N’hésitez pas à ouvrir les stores, les rideaux, à allumer les lampes dans chaque pièce. Cette technique permet d’équilibrer la luminosité importante provenant de l’extérieur sous nos latitudes avec l’intérieur.

pièce doivent rester parallèles au bord de l’image.

La résolution est primordiale pour la qualité de vos photos sous risque d’exploiter des clichés pixellisés.

Confier son bien à une agence immobilière Avoir recours aux services de ces professionnels permet de vous faciliter la tâche et de bénéficier de conseils avisés. Au-delà des visites, ils sont à même de vous assister dans les différentes démarches à effectuer entre la détermination du prix de vente, les diagnostics obligatoires à réaliser, les formalités inhérentes à la signature du compromis, la réalisation de l’annonce immobilière et sa diffusion auprès de leurs acheteurs potentiels.

La qualité des photos Prenez garde aux contrejours en vous plaçant toujours dos à la lumière, vers l’intérieur de la pièce et non vers l’extérieur.

Veillez à ne pas bouger pendant la prise de vue pour éviter les photos floues qui dévalorisent un bien.

L’utilisation d’un trépied est recommandée pour apporter une meilleure stabilité.

La contre-plongée est à proscrire ; l’appareil doit être tenu droit lors de la prise de la photo pour respecter les lignes verticales. Ainsi, la façade, le mobilier de chaque 46 MAGAZINE MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE # 132

De beaux clichés d’un bien immobilier permettent d’augmenter vos chances de vendre rapidement. Le recours à un photographe professionnel peut ainsi être un investissement judicieux pour un résultat sans comparaison.

90 % des personnes à la recherche d’un bien à louer ou à acheter privilégient les annonces immobilières avec des photos.

IND O OR

Texte : © Carpe Diem

LES TENDANCES DE LA CUISINE EN 2020 Elle suit mais lance aussi des modes. La cuisine se veut le reflet d’une autre idée de l’habitat : plus conviviale, davantage ouverte où l’on peut s’installer à son aise sans renier son aspect fonctionnel.

Zoom sur les tendances qui vont s’affirmer dans nos cuisines en 2020.

Un espace ouvert facilitant le mouvement entre les différentes zones fonctionnelles, c’est ainsi que l’on pourrait définir l’espace cuisine depuis ces dernières années. La pièce se ventile ainsi entre plusieurs coins : pour la préparation de repas, le repas et un coin détente et activités sociales.

Fonctionnalité et élégance Ouverte et conviviale, la cuisine cultive la discrétion avec élégance.

Cela se vérifie par une attention encore plus marquée pour les matières naturelles qui adoptent un style minimaliste ; les pierres naturelles comme le granit, le quartz, le marbre, les bois nobles restent des valeurs sûres. Composé à 100% de minéraux, le Lapitec est reconnu pour ses caractéristiques techniques performantes en termes de surface. Les tons privilégiés collent eux aussi au plus près la nature : bruns, gris, beiges, terracotta… La sobriété est souvent de mise avec plus d’espace en cuisine allant jusqu’à proposer de belles associations avec le blanc.

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I ND O OR

Les palettes neutres mettent les matériaux à l’honneur.

Pour la robinetterie, par exemple, on peut partir sur des tons chauds comme le doré, le cuivre, le champagne, ou encore le noir ou le gris anthracite. Dans tous les cas, le fini sera de préférence mat plutôt que lustré.

Discrétion et praticité La cuisine version 2020 est moins sensible aux grands effets, elle préfère la discrétion, l’élégance, la fonctionnalité, la praticité. Dans un souci de gain de place, de grandes armoires se rangeront sagement contre un pan de mur ou en incrustation subtile du plancher au plafond. Tablettes rétractables et tiroirs sont de la partie ; des tiroirs à loqueteau automatique que l’on pourra ouvrir à l’aide de poignées encastrées ou en tout cas plus filiformes, voire complètement dissimulées. Les rangements intégrés s’organisent en compartiments qui sauront concilier les préoccupations environnementales et anti-gaspillage, à l’instar de ces tiroirs dans lesquels on peut installer trois bacs (la poubelle, le recyclage et le compost).

La polyvalence trouve sa plus belle expression autour d’un élément central qui sert aussi bien à préparer les plats qu’à réunir les convives. Et voilà la table à manger qui s’intègre à un îlot central pour ajouter de la fluidité à la séparation des espaces.

Nombre de cuisines vont accueillir un petit nouveau : le dosseret surmonté d’une tablette peu profonde. Cet élément composé de mosaïques très tendance comme les losanges, ou fait à partir de pierre naturelle comme le marbre ou le granit, ou encore de verre laqué ou de Lapitec, accueillera quelques accessoires décoratifs, des verres ou des tasses. Le dosseret peut être posé à l’arrière d’une plaque de cuisson. Une autre tendance : celle du dosseret sur mesure sans joint apparent.

L’autre élément qui s’affirme de plus en plus dans l’espace cuisine : le garde-manger. Il s’inscrit dans une démarche anti-gaspillage puisque les aliments qu’on y conservera devront être consommés dans l’idéal la semaine suivant leur stockage. Utile, le garde-manger n’oublie pas de prendre la pose. On apprécie son côté rustique chic pour ranger en plus des fruits et légumes de la belle vaisselle qui sera visible par transparence : à travers du verre ou un grillage esthétique.

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La cuisine cultive la discrétion

avec élégance

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Texte : © Carpe Diem

JE BULLE DANS MA BAIGNOIRE Prolonger sa parenthèse détente et cocooning dans sa salle de bains, c’est possible, avec l’aide d’un partenaire aux ressources surprenantes, la baignoire. Accessoirisée, elle se veut davantage ergonomique.

En mode balnéo, elle incite à la relaxation. Prêts pour le grand bain ?

Si la douche a gagné du terrain dans les pièces d’eau, la baignoire est loin d’avoir été reléguée aux oubliettes. Elle sait encore séduire et s’adapter aux besoins des utilisateurs. Elle l’a montré avec toute une déclinaison de modèles qui ornent 52 MAGAZINE MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE # 132

les intérieurs les plus modernes et cosy, à l’image de ces baignoires îlot qui trônent fièrement dans les grandes chambres parentales, style suite d’hôtel. Renouant avec le prestige, la baignoire s’accessoirise également pour davantage d’ergonomie et de confort.

On trouve ainsi des baignoires avec siège intégré qui permettent de s’asseoir à son aise pendant qu’on utilise le pommeau de douche par exemple. Généralement, ces modèles incluent une porte pour en faciliter l’accès, bien pratique pour les personnes à mobilité réduite.

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Ergonomie et confort Certaines baignoires d’angle proposent des sièges intégrés pour les soins corporels, ou disposent de pans coupés pour un côté pratique lorsque l’on s’occupe du bain des enfants.

Les inséparables seront ravis d’apprendre qu’il existe des modèles de baignoire pour deux, où l’on peut s’installer côte à côte et dont les dimensions varient ainsi entre 170 cm et 185 cm dans le sens de la longueur afin de garantir un maximum de confort en position allongée.

On aura même l’impression d’être dans un lit flottant, surtout si l’on s’équipe d’un repose-tête, un coussin qui se fixe à la baignoire à l’aide de 2 ventouses ; une option que l’on pourra expérimenter à deux ou tout seul ! Depuis quelques années, l’univers de la salle de bains connaît une révolution, celle des baignoires balnéo (abréviation, vous l’aurez deviné, de «balnéothérapie»).

On parle ici bien de baignoires et non de jacuzzi. La différence ? Le jacuzzi n’est pas censé être vidé après chaque utilisation, tandis que la baignoire balnéo prend certes des airs de jacuzzi mais peut se vider à la fin de la séance de relaxation, comme pour un bain classique.

Réduction du stress, bien-être global, atténuation des douleurs articulaires, meilleure circulation sanguine…

Autant de bienfaits que la baignoire balnéo vous promet, à domicile et au quotidien.

Le bain hydromassant permet d’agir sur le stress en limitant les tensions musculaires et en soulageant le muscle.

L’hydromassage à domicile L’action de la chaleur du bain et des buses d’hydromassage a un effet sur les douleurs articulaires, grâce à une maîtrise de la température qui se fera plus ou moins chaude. Par exemple, pour un bain tonifiant, une température de 32°C est idéale. Une température de 36 à 38°C sera très efficace pour détendre les muscles sous tension. Un bain à 38°C pourra procurer bien-être et confort.

La balnéothérapie de la baignoire fonctionne grâce à la circulation d’eau et l’injection d’air, afin de profiter des vertus apaisantes et relaxantes ou au contraire stimulantes et tonifiantes.

Le massage à air comprimé utilise uniquement de l’air pour masser.

Cela permet notamment de garder l’eau bien chaude, mais aussi de conférer une sensation de bien-être aérienne.

Le massage à eau, quant à lui, utilise à la fois de l’air et de l’eau.

L’eau envoyée sous pression offre un massage plus vigoureux, pour un bain tonique et revigorant, idéal contre la fatigue.

L’équipement indispensable d’une baignoire balnéo, ce sont les buses d’hydromassages qui permettent de masser toutes les zones du corps : cervicales, épaules, jambes, dos, pieds.

On estime à au minimum une douzaine le nombre de buses pour bénéficier d’un massage complet.

L’idéal est qu’elles soient disposées un peu partout dans la baignoire.

Généralement, la baignoire balnéo est plus petite qu’un jacuzzi. On peut vraiment la concevoir comme une baignoire spécialement aménagée pour la relaxation avec des bulles encore plus apaisantes que celles d’un simple bain moussant. Elle se présentera donc, comme ces consœurs, sous diverses formes : rectangulaires, ovales, carrées, en angle, évasées d’un côté, en îlot ou tout simplement contre un mur. Les mêmes conseils d’installation s’appliquent ici, comme un rappel de bon sens. Même si votre salle de bains n’affiche pas les dimensions MAGAZINE MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE # 132 53

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d’un immense palace, pas de regret : elle doit pouvoir abriter la baignoire balnéo adaptée à sa configuration.

Si l’on doit aménager une salle de bains moins spacieuse, un espace réduit, il est important de sélectionner un bassin aux dimensions modestes. Soulignons que les architectes recommandent de disposer d’une superficie minimale de 10 m2 pour une baignoire et, en général, les longueurs minimales se situent autour de 160 cm pour une baignoire rectangulaire par exemple ; des dimensions qui répondent à une exigence tant du point de vue pratique qu’esthétique pour assurer une bonne circulation dans la salle de bains. Pour ceux qui ont du mal à se baisser ou veulent tout simplement éviter de trop se pencher en entrant dans leur bain, sachez qu’il existe des modèles à seuil de franchissement plus bas (53 cm au lieu des 58 cm standard en moyenne), quelques précieux centimètres qui feront du bien à votre dos avant de le confier aux jets apaisants ou massants.

Un concentré de bien-être Le matériau le plus couramment utilisé pour les baignoires modernes

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est l’acrylique, un matériau thermoformable qui conserve bien la température de l’eau et permet à la baignoire de prendre de nombreuses formes. On préférera l’acrylique coulé, teinté dans la masse, assurant une densité supérieure.

D’autres modèles composés de type résines, sont de plus en plus en vue. Ils sont composés de matériaux naturels, comme la pierre, liés avec une résine une grande résistance aux chocs et aux rayures, mais aussi aux taches et aux bactéries, ainsi qu’une bonne isolation et une facilité d’entretien. Résistantes et isolantes, la résine polyester et l’acrylique, sont gages de longévité.

Quant aux coloris, on peut adopter un style classique en restant sur une teinte unie blanche, ou bien oser un brin de fantaisie en essayant la version pailletée, ou encore nacrée…

Si l’esthétique extérieure n’est pas superflue, c’est avant tout l’intérieur de la baignoire qui sera déterminant pour une relaxation optimale.

Sur ce point, les baignoires ergonomiques tirent leur épingle du jeu : un fond décaissé et des sinuosités qui s’adaptent aux courbures naturelles du corps humain, pour un confort

sans points durs, un bon maintien et une bonne immersion, indispensable pour l’efficacité des systèmes de massage.

C’est une coque adaptée à votre morphologie et, idéalement, qui permette une immersion totale. Sa configuration doit favoriser le relâchement des bras, des épaules et du cou, le respect de la cambrure vertébrale...

Les modèles les plus ergonomiques ont un fond décaissé dont les courbes épousent la forme du corps humain, ainsi qu’un appui tête pour une relaxation totale.

Pour encore plus de cocooning Certains accessoires et options transformeront votre baignoire balnéo en véritable spa à domicile : tableau de commande, orientation des buses, cascade de remplissage, ou encore variété des programmes, plus l’appareil monte en gamme, plus les outils de relaxation seront nombreux. Luxe ultime, certaines baignoires intègrent

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des formules chromothérapie, aromathérapie et même musicothérapie. La chromothérapie utilise la lumière pour favoriser l’apaisement en diffusant par des leds des couleurs stimulantes (jaune, rouge) ou au contraire relaxantes (bleu, vert) ; les dispositifs d’aromathérapie eux diffusent des extraits de plantes médicinales : eucalyptus, ylang ylang…) et la musicothérapie de la musique douce.

Rappelons enfin que les baignoires balnéo ne sont pas que des baignoires mais aussi de vrais appareils électriques branchés au secteur.

D’où l’importance de ne pas laisser les enfants les utiliser sans surveillance et de veiller au respect des normes harmonisées de sécurité et de performance qui portent sur les prescriptions générales des appareils électrodomestiques, et plus particulièrement sur le cas des baignoires « à systèmes de brassage d’eau ».

La sécurité concerne l’équipement électrique (étanchéité, protection du matériel et des personnes...), l’hygiène, liée notamment aux problèmes de développement bactérien que peut engendrer la rétention d’eau dans les circuits, l’usage (dispositif empêchant l’attraction de la chevelure, désactivation de la pompe en cas d’obstruction, crépine d’aspiration indémontable sans outil, air soufflé..).

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OUVRONS

les fenêtres, portes et coulissants

Elles ouvrent nos horizons et nous laissent entrevoir de belles perspectives. Zoom sur les ouvertures : fenêtres, coulissants et portes d’entrée qui assurent le double pari de l’isolation et de l’esthétique, dans un matériau robuste, l’aluminium.

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Texte : © Carpe Diem Presse

D OSSIER

© TECHNAL

Dans le domaine de la construction et de la rénovation, l’aluminium s’avère une valeur sûre. Les menuiseries en aluminium offrent un entretien facilité et entrent pleinement dans une démarche éco-responsable puisqu’il s’agit d’un matériau recyclable à l’infini.

De plus, il s’agit d’un matériau durable dans le temps et robuste qui saura s’adapter aux climats les plus rigoureux et aux aléas météorologiques. Enfin c’est un élément qui permet d’obtenir une grande finesse de profils et des produits incroyablement design.

A l’extérieur d’une fenêtre, d’une porte ou d’un coulissant en menuiserie principale ou mixte, l’aluminium a une fonction structurale puisqu’il confère solidité, résistance et inaltérabilité au profilé. Il apporte également ses performances exceptionnelles en termes d’étanchéité à l’air et à l’eau.

Il peut se décliner en une large gamme de couleurs venant sublimer les effets de matière et de lumière (effet grainé, givré, patiné, bois, finitions laquées, anodisées...).

L’importance d’une bonne l’isolation Un défaut de mise en œuvre au niveau de la structure, et l’on court le risque de ce que l’on appelle un pont thermique structurel ou ponctuel. Il s’agit d’une rupture de l’isolation à l’intersection de deux parois (intérieure et extérieure). Il faut savoir que les ponts thermiques sont responsables d’environ 5 à 10% des pertes thermiques et peuvent provoquer de la condensation dans les murs, à la fois un désastre pour le bâti et une source d’inconfort.

D’où la nécessité de choisir un matériel à l’épreuve de cet inconvénient. C’est une solution que peut offrir la rupture thermique qui vise à obtenir des coefficients d’isolation thermiques acceptables pour des menuiseries aluminium, avec un confort optimal tout en répondant aux enjeux climatiques. Associée à des vitrages à isolation renforcée, la rupture de pont thermique participe à la performance énergétique d’une fenêtre isolante. La rupture de pont thermique par barrettage est une

© SEPALUMIC

technique d’isolation employée sur les fenêtres aluminium repoussant toute condensation et sensation de froid. Le principe est simple : un matériau non conducteur est serti entre les profilés aluminium intérieurs et extérieurs de l’ouvrant et du dormant pour réduire les échanges réciproques de température (les échanges de température intérieurs et extérieurs), évitant ainsi la condensation et le ruissellement d’eau.

La rupture de pont thermique par barrettage permet également d’appliquer la bi-coloration. La couleur que l’on choisit pour la partie intérieure peut ainsi différer de la couleur extérieure.Les fenêtres invitent

la lumière La fenêtre s’adaptera à tous les projets architecturaux avec de nombreuses nuances, teintes et finitions offrant jusqu’à 20% de surface vitrée supplémentaire grâce aux ouvrants cachés. Lors de rénovations, le simple fait de changer les fenêtres permet de faciliter les manœuvres et de libérer l’espace intérieur. Face à une circulation constante ou du moins très soutenue de personnes, MAGAZINE MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE # 132 57

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© TECHNAL

les fenêtres en aluminium offrent des performances acoustiques et thermiques élevées.

On en trouve de multiples formes et modèles. La fenêtre à soufflet s’ouvre en projection vers l’intérieur et sur un axe horizontal. Le vantail bascule autour de gonds situés à la base. L’abattant offre une aération rationnelle. Ce type d’ouverture peut s’utiliser en imposte, c’est-à-dire en haut d’une porte ou d’une fenêtre existante, ou dans une cave, une buanderie ou un garage privé de lumière, comme fenêtre d’aération.

Son nettoyage est facilité par le désaccouplement du verrouillage et le retournement du battant.

La fenêtre hublot ou œil de bœuf fixe apporte à la fois lumière, design et douceur. Tout aussi performant qu’une fenêtre classique du point de vue de l’isolation thermique.

Il bénéficie d’un double vitrage, capable de préserver votre intérieur contre les rigueurs hivernales tout en laissant filtrer les rayons solaires.

L’œil-de-bœuf demeure une fenêtre très esthétique : elle s’intègre sur toutes les façades en apportant un côté moderne et surtout très original.

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© SEPALUMIC

Dans le cas de pièces peu spacieuses qui ne permettent pas d’installer de grandes ouvertures. Il s’impose alors tout en douceur pour amener la clarté du jour dans ces endroits exigus qui en ont bien besoin. Il est particulièrement adapté et sera du meilleur effet dans une salle de bains.

D’autres formes plus ou moins sinueuses sont réalisables grâce à la technique du cintrage qui ouvre un nouveau monde de rondeur, fait de courbes et de formes arrondies. Le cintrage permet en effet de designer des fenêtres et des portes de toutes dimensions sur des profilés personnalisés spécifiquement étudiés afin d’obtenir la meilleure qualité et finition sur des formes variées (formes circulaires, ogives, anse de panier, ellipse... ). Le cintrage de tous les profilés est réalisé à froid, évitant ainsi toute altération de structure ou d’état de surface.

Les coulissants sculptent l’espace Dans une pièce à vivre donnant sur un espace extérieur, au sein d’une chambre à coucher ou encore dans

une véranda, le coulissant est un objet du quotidien qui doit s‘adapter à différentes utilisations en offrant toujours un maximum de luminosité dans son environnement. Il se doit également d’être irréprochable en termes de performances thermiques, d’étanchéité et de sécurité.

Plusieurs types et styles de coulissants sont ainsi disponibles.

Avec un module de 100 mm, le coulissant à ouvrant caché dévoile une ligne minimaliste. Cette finesse assure un gain de 8 à 14% de clair de vitrage suivant les applications et permet une configuration d’ouvertures différentes en combinant partie fixe et partie coulissante, associée à une percussion centrale très fine.

Le coulissant d’angle quant à lui occupe l’espace de façon artistique et délimite son périmètre à sa guise : soit en répartissant les deux côtés de manière symétrique, soit en jouant la carte subtile de l’asymétrie.

Pour la sécurité, les coulissants intègrent un système de fermeture haute sécurité à verrouillage qui peut aller jusqu’à 4 points.

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Voyez grand !

Pour compléter le système d’ouverture, pensez aussi au style de poignée qui ornera votre baie coulissante : bouton de manœuvre, ou encore poignée design.

L’accessoire choisi sera assorti à la couleur du châssis sélectionné pour la menuiserie aluminium.

Les portes voient grand L’une des tendances en matière de menuiserie aluminium est la recherche de grandes ouvertures, à l’exemple de cette porte repliable portée multi-espaces qui peut intégrer jusqu’à 10 vantaux d’une hauteur maximum de 3 mètres et d’une largeur d’1,20 m chacun, soit une ouverture de 12 m de large.

Chaque vantail, porté par des chariots exclusifs, peut supporter un poids allant jusqu’à 150 kg tout en assurant des performances ther-

miques et d’étanchéité à l’air et à l’eau de haut niveau. Le design soigné souligne des finitions qui ont été pensées dans les moindres détails afin d’offrir une harmonie visuelle en position fermée comme ouverte. Les profilés sont effleurants et leurs masses vues fines et équilibrées. La visserie est masquée par des caches noirs pour une homogénéité de l’ensemble en position ouverte. Le large choix de configurations, permet une ouverture intérieure ou extérieure,depuis le centre ou un des côtés ; ce type de porte s’adapte à tous les besoins et démultiplie les possibilités architecturales : villas, maisons d’architectes, extensions d’habitats, terrasses…

Autre illustration de cette tendance XL, avec cette gamme de portes battantes jusqu’à 2400 x 1200 mètres, à simple action sur paumelles (ces

éléments qui se fixent sur les gonds et assurent la rotation de la porte) ; des portes élégantes et sobres qui se déclinent en ouverture intérieure ou extérieure, en un ou deux vantaux et permet la fabrication d’ensembles menuisés.

Notons la présence d’un dispositif de seuils PMR (personnes à mobilité réduite) adapté pour un accès facilité sur l’ensemble des applications proposées. On peut y ajouter à souhait des points de verrouillages supplémentaires, pêne à bascule latéral ou pêne vertical pour les portes de grandes dimensions (supérieures à 2,25 m de hauteur).

Ce modèle élégant et sobre se distingue par la discrétion de ses éléments : finesse des paumettes et ventouse électromagnétique (qui condamne la porte en cas de besoin).

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CHOISIR LE BON EMPLACEMENT DE VOTRE PISCINE Vous avez franchi le pas et vous avez décidé de profiter des joies de la baignade à domicile pour passer d’agréables moments en famille ou entre amis ! Sachez qu’après la sélection du modèle de piscine, l’emplacement constitue un élément clé pour une utilisation optimale.

Dans l’euphorie de s’imaginer déjà « piquer une tête » dans sa propre piscine, la question de l’implantation du bassin ne semble pas prioritaire. Ce critère est cependant stratégique pour un meilleur confort d’utilisation, une facilité d’entretien sans oublier la valeur ajoutée que cet équipement apporte à une propriété.

La piscine est un véritable espace à vivre qui doit être pensé pour s’intégrer avec harmonie à la maison tout en respectant les diverses contraintes architecturales, techniques ou esthétiques.

De nombreux critères sont à prendre en compte parmi lesquels les éléments naturels.

Il est fortement conseillé de positionner le bassin dans la zone la plus ensoleillée du jardin afin de profiter d’un réchauffement naturel de l’eau. Observez l’ombre de votre maison et des arbres alentours pour vous assurer que la piscine reste ensoleillée tout au long de la journée.

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Vous pourrez également mieux profiter de moments de farniente ou de bronzage confortablement installé sur les transats aux abords du bassin.

La proximité d’arbres peut être également une source de déchets dans l’eau ou encore attirer des insectes.

Attention aux végétaux dont les racines s’étendent sous peine de provoquer des dégâts sur le bassin ou la plage piscine.

Enfin, ne négligez pas les nuisances induites par le vent : il peut drainer des déchets végétaux jusqu’à l’eau du bassin, provoquer une sensation de fraîcheur à la sortie de la piscine ou encore participer à l’évaporation de l’eau s’il s’agit de vents chauds.

Il est conseillé de placer les skimmers ou la zone à débordement face aux vents dominants de façon à entraîner naturellement les salissures jusqu’au système de filtration.

La sécurité Malgré la présence obligatoire d’un dispositif de sécurité pour les piscines privées, la vigilance reste de mise à chaque instant : la surveillance des enfants peut être facilitée lorsque le bassin est implanté à proximité de l’habitation.

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La législation

Le terrain

Renseignez-vous auprès de votre mairie et consultez le Plan Local d’Urbanisme qui précise les obligations et contraintes imposées par chaque commune à l’image de la distance d’implantation entre la piscine et la limite du terrain.

L’idéal consiste, bien sûr, à disposer d’un terrain plat et d’un sol stabilité tel le calcaire mais bon nombre de parcelles ne bénéficient pas de ces précieux critères.

La longévité de votre piscine va dépendre du type de terrain. Ainsi, un sol argileux ou sablonneux peut provoquer un affaissement ; un sol constitué de remblai doit être stabilisé ; un terrain en pente ou en cuvette implique un surcoût induit par des travaux complémentaires (aplanir la zone dédiée à la piscine, installer un système de drainage …). C’est pourquoi, il peut être nécessaire de faire une étude de la nature du sol sur lequel vont reposer les fondations de la piscine pour éviter les mauvaises surprises lors de la construction du bassin.

Une déclaration préalable de travaux n’est nécessaire que pour les piscines de plus de 10 M2. Au-delà de 100 M2, un permis de construire est obligatoire.

Sachez que ce type de construction peut entraîner une hausse de la taxe foncière.

Préservez le voisinage et votre intimité Gardez à l’esprit qu’une piscine est un lieu bruyant (entre plongeons, rires et moments conviviaux) qui peut se transformer en nuisances sonores pour le voisinage surtout en présence d’enfants. Même si vous respectez les règles d’urbanisme, évitez de choisir une implantation trop proche du mur ou de la clôture du voisin. Vos relations de voisinage n’en seront que plus sereines par la suite. Par ailleurs, vous préservez votre intimité en restant vous-même à l’abri des regards.

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Côté pratique Des engins, des machines, des ouvriers vont devoir investir votre jardin notamment si vous optez pour une coque. Assurez-vous de disposer de la surface nécessaire pour ces travaux.

Pensez également aux futurs aménagements (pool house, cuisine d’été, agrandissement de la plage…) en conservant une marge de manœuvre autour de la piscine pour réaliser ces travaux à l’avenir.

NATURE & DÉCOUVERTES

MON JARDIN Créole

Texte et photos : ©ASB

LES IRIS TROPICAUX Nous connaissons tous les iris que l’on trouve en Europe, plantes vivaces hermaphrodites lesquelles sont également désignées comme les « Orchidées du pauvre ».

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Nos iris tropicaux nommés aussi « Iris Marcheurs » ou « plantes des Apôtres » car la légende prétend qu’elle ne fleurit pas tant qu’il n’y a pas douze feuilles tels les douze apôtres de Jésus ; se déclinent en une quinzaine d’espèces, pour la plupart endémiques des régions montagneuses de l’Amérique Tropicale et de l’Amérique du Sud, essentiellement du Brésil.

Parmi ces iris tropicaux que l’on retrouve aux Antilles se trouve la variété Neomarica, plante écrite et désignée par William Herbert, puis reclassée en 1928 par le botaniste Ecossais, Thomas Archibald Sprague.

Ces iris faciles d’entretien forment dans nos jardins, des touches de couleur avec leurs touffes denses de feuilles pointues. Leurs hampes florales sont portées au sommet des feuilles, lesquelles sont très longues. Puis les fleurs donnent naissance à des plantules qui font avec le temps, plier les tiges vers le sol ce qui leur permet de s’accrocher tout près de la plante mère. L’obtention des plants se fait également par division des touffes existantes.

QUELQUES VARIETES DANS LE MONDE DE L’ESPECE NEOMARICA Les iris Neomarica ont des fleurs odorantes, symétriques, qui portent trois sépales et trois pétales recourbés, lesquels, une fois éclos, ne durent que quelques heures.

Leurs drupes sont des capsules contenant des graines sombres. *Neomarica Gracilis (syn Neomarica Candida) endémique du Brésil et très florifère offre une floraison blanche dont le centre est coloré d’un jaune/vert maculé de brun. *Neomarica Caerulea (Ker Gawl.)Sprague 1928 nommé aussi iris géant du Brésil, est très spectaculaire, car le plant qui peut s’élever entre 60 cm et 1 mètre 50 porte de grosses fleurs à sépales bleu clair et à pétales de couleur bleue foncé et blanche, lesquels sont recurvés. *Neomarica Northiana porte de grandes fleurs blanches avec des touches de marron et de bleu. *Neomarica Brachypus & Neomarica Longifolia (Link &Otto), offrent des fleurs jaunes dont le centre est zébré de brun.

La variété Dietes aux tépales libres et aux fleurs blanches, jaunes ou crème, est plus robuste et plus florifère que l’espèce Neomarica. Elle se rapporte à un iris sauvage,

endémique de l’Afrique du Sud dont il n’existe que six variétés. Son feuillage est plus fin et la plante se plait en plein soleil et dans des sols secs.

La symbolique de l’Iris dans l’histoire Pour les Grecs, Iris dont les attributs sont le caducée et un vase, est la déesse aux ailes dorées de l’Arc-en-Ciel, fille de la nymphe Electre qui est l’une des sept Pléiades ; et du Titan Thaumas, une divinité marine. Messagère des Dieux, surtout d’Héra, la déesse du mariage, Iris descend depuis l’Olympe pour délivrer ses messages.

Dans le langage des fleurs, l’iris est le symbole de l’espoir et le messager des bonnes nouvelles.

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OUT D O OR

Texte : © Carpe Diem Presse

Texte : © Carpe Diem Presse

ENTRETENIR LA PIERRE NATURELLE La pierre naturelle habille avec élégance allées de jardin, terrasses, balcons... Pour conserver très longtemps ces surfaces éclatantes, un minimum d’entretien est nécessaire. Voici quelques astuces pour des extérieurs authentiques, propres et bien entretenus.

En extérieur, la pierre naturelle est soumise à de nombreuses agressions : sable et poussière apportés par le vent, pollens de fleurs, feuilles d’arbres qui peuvent décolorer les surfaces. Et l’on n’évoque là que les contraintes de la nature, sans parler des accidents que sont les taches de gras ou de vin.

Mais de quel type de matériel parlons-nous ? Il en existe deux types de pierre naturelle : les pierres dures (comme le granit, le gneiss ou le quartzite, souvent utilisés en extérieur, pierres brutes ou flammées, très sures et résistantes) et les pierres tendres (comme le marbre, la pierre calcaire ou l’ardoise ; surfaces souvent 66 MAGAZINE MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE # 132

sensibles à l’encrassement, demandent une attention plus soutenue). Le soin à apporter à ce matériau remplit trois fonctions : nettoyer, protéger et embellir, ainsi qu’entretenir.

Nettoyer Le nettoyage concerne les surfaces neuves : toute nouvelle surface doit subir un nettoyage adapté après la pose.

Après quelques années, l’opération nettoyage est à renouveler pour une autre raison : avec le temps, les surfaces extérieures noircissent.

Les salissures peuvent être de diverses sortes : résidus de mortier ou de ciment, reste de mortier de joint époxy, effluorescences blanches ou jaunes (elles peuvent apparaître pendant le séchage et sont inhérentes au processus de fabrication), résidus de ciment incrustés, salissures tenaces, moisissures et salissures végétales, saletés de toutes sortes (huileuses ou grasses), algues vertes et mousse.

Protéger et embellir

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Les surfaces brunes ou rugueuses ont tendance à ternir et à se décolorer. Grâce à un produit dit “ bouche-pore ” avec intensificateur de couleur, vous rendrez un coup d’éclat à la pierre. Le produit a deux effets : il protège et rend la surface plus éclatante et contrastée. Ce genre de produit évite l’imprégnation de l’eau et empêche la pénétration des saletés. Résultat : les algues végétales auront du mal à se développer dans les pores.

Entretenir

Pour éliminer sans agression les salissures courantes et celles causées par les plantes, il est conseillé d’appliquer une à deux fois par an un traitement sans chlore ni acide.

Il convient d’oublier les nettoyeurs haute pression quand on a la chance d’avoir un extérieur en pierre naturelle. Du moins, mieux vaut en limiter l’usage car ils peuvent endommager les surfaces. C’est le cas avec des dalles de béton qui peuvent devenir rugueuses et moins résistantes aux salissures courantes.

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OUTILS ET MATÉRIELS • PSM 18 LI • PSB 18 LI-2 Ergonomic • AdvancedCut 50 • Ixo avec adapteur de foret • PTK 3.6 LI • Foret à bois 3 mm • Foret à bois en fonction de la taille des ampoules des guirlandes • 4 planches de contreplaqué - 29 x 29 x 1,8 cm • 4 planches de contreplaqué - 29 x 21 x 1,8 cm • 4 planches de contreplaqué - 21 x 21 x 1,8 cm • 2 planches de contreplaqué - 200 x 95 x 1,8 cm • 5 liteaux carrés - 200 x 5 x 5 cm • 36 vis à tête conique nervurée - 4 x 40 mm • 26 vis à tête conique nervurée - 4,5 x 50 mm • Règle • Mètre pliant • Crayon • Gants • Lunettes de protection • Guirlandes • 2 serre-joints

70 MAGAZINE MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE # 132

D O IT YOURSELF

1. Commencez par préparer quatre planches de contreplaqué (29 x 29 cm) pour la fabrication des étagères-caissons. Sur deux côtés opposés de deux de ces planches, indiquez l’emplacement de trois trous (un au centre et deux de chaque côté, à 5 cm du trou central) à 9 mm du bord.

2. Utilisez les serre-joints pour fixer chacune de ces deux planches sur l’établi et percez les trous déjà marqués avec le PSB 18 LI-2 Ergonomic et un foret à bois de 3 mm. Faites la même chose avec les planches de contreplaqué de 29 x 21 cm et 21 x 21 cm.

3. Utilisez l‘Ixo et les vis à tête conique de 4 x 40 mm dans les trous préalablement percés pour faire un caisson en vissant ensemble quatre planches de m.me taille. Répétez cette opération pour obtenir, à la fin, trois caissons de tailles différentes.

4. Pour découper le toit en pente dans les deux grandes planches de contreplaqué (200 x 95 cm), marquez un point au centre de chaque côté de 95 cm.

Marquez ensuite un point sur chacun des côtés longs (200 cm) des planches, à 40 cm du point central marqué en haut. Tracez des lignes pour relier les points latéraux avec le point du haut et créer ainsi une pente angulaire. Utilisez ensuite l‘AdvancedCut 50 pour découper les planches en suivant les traits.

5. Placez les caissons sur l’une des grandes planches de contreplaqué, où vous le souhaitez, puis tracez la découpe des caissons sur la planche à l’aide d’un crayon. Pour les découpes sur la planche, utilisez l‘AdvancedCut 50.

6. Sur la seconde grande planche de contreplaqué (sans découpes pour les caissons), utilisez le PSB 18 LI-2 Ergonomic pour percer des trous qui permettront de fixer la guirlande là où vous le souhaitez. Faites passer les ampoules de la guirlande par les trous et agrafez le câble au dos de la planche avec le PTK 3,6 LI. 7. Pour visser les liteaux en bois sur les planches de contreplaqué, commencez par marquer leurs positions sur le sommet et la base (voir image finale) des planches. Les vis sont insérées en deux points de la diagonale du linteau (voir image, en haut à droite). Marquez ces points sur les planches de contreplaqué, et pré-percez les trous avec le PSB 18 LI-2 Ergonomic et un foret à bois de 3 mm.

8. Vissez ensemble les linteaux en bois et les planches de contreplaqué en utilisant l’Ixo et les vis à tête conique 4,5 x 50 mm.

9. Pour installer les caissons dans le cadre, commencez par marquer trois trous, à égale distance, au centre du fond de chaque caisson. Pré-percez ensuite les trous avec l’Ixo et l‘adaptateur de foret ainsi qu’un foret à bois de 3 mm. Insérez les caissons dans les découpes, et fixez-les en les vissant avec des vis à bois de 4,5 x 50 mm.

Vous pouvez maintenant ajouter le matelas, le linge de lit, les oreillers et les peluches. Le lit de votre enfant est prêt !

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74 MAGAZINE MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE # 132

SANTÉ & PSYCHOLOGIE

BIEN-ÊTRE & Conseil

Texte : © Vanessa Meril-Mamert Photos : © Unsplash

CURE DE DÉTOX: AVEC LES PRODUITS LOCAUX

Qu’est-ce qu’une cure de détox ?

Le principe d’une cure détox est de favoriser l’élimination et l’évacuation des toxines. On va pouvoir utiliser l’alimentation, les plantes, mais aussi la chaleur sèche (sauna) ou des techniques de drainage lymphatique. En fait, il y a d’innombrables façons de faire une cure de détox. Il est même possible de faire une détox digitale !

Aujourd’hui, parlons alimentation détox avec les produits locaux.

76 MAGAZINE MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE # 132

Nous mettons du carburant dans le moteur, et la voiture fonctionne sans problème pour plusieurs milliers de kilomètres. Pour éviter tout souci, on l’emmène en révision ou on effectue une vidange, peut-être 1 ou 2 fois par an, n’est-ce pas ? C’est une bonne idée pour garder sa voiture en bon état de marche. Faire une cure de détox serait un peu l’équivalent.

Maintenant, le corps humain est un peu différent. Nous avons nos propres petits mécaniciens internes qui s’occupent tous les jours de nettoyer, réparer, évacuer, etc. afin que nous puissions fonctionner de façon optimale. Alors est-ce vraiment nécessaire ? Il semblerait que oui, car il faut admettre que nous ne sommes pas tendres avec notre corps : nous surchargeons notre foie avec toute sortes de produits toxiques (résidus de pesticides, fongicides, herbicides qu’on ingère via les fruits et légumes, les viandes et poissons, médicaments, drogues, alcool, etc.), nos vies stressantes perturbent notre équilibre interne, et nos cosmétiques en rajoutent une couche… de produits toxiques (perturbateurs endocriniens).

ainsi que l’hypertension. La liste est longue. Les graisses ou acides gras trans se trouvent dans les fritures et les aliments industriels type gâteaux, viennoiseries, pizza, plats préparés.

Quelques fois il sera indiqué «huiles (ou graisses) partiellement hydrogénées». Elles modifient entre autres le cholestérol sanguin de façon négative : plus de mauvais cholestérol (LDL) et moins de bon cholestérol (HDL).

Si vous vous sentez fatigué, manquez d’entrain, avez du mal à digérer, le transit lent ou des coups de barre après le repas, ou encore des difficultés de concentration, des sautes d’humeur fréquentes, alors peut-être bien que vous avez besoin de faire une cure de détox.

Toute cure détox se prépare : on entre progressivement dans la cure en éliminant petit à petit les éléments précédemment cités. Cette préparation peut prendre de 1 à 3 jours.

Par exemple, je supprime viennoiseries, sucre dans mon thé ou lait le matin, je me passe de dessert. Puis le lendemain, je continue et je supprime également le pain, les pâtes, les biscuits, les jus, tout aliment frit, toute viande cuite au barbecue (poulet grillé, ribs) ou boucanée. Ainsi de suite.

Comment procéder ?

Tout d’abord, il y a les aliments et boissons à éliminer pendant la détox.

Une bonne détox est avant tout un sevrage des 2 offenseurs principaux de notre alimentation moderne : le sucre et les graisses trans. Le sucre et les aliments riches en amidon favorisent l’inflammation dans le corps, source de douleurs, d’inconforts articulaires et musculaires, ils favorisent les maladies métaboliques dont le diabète et l’obésité,

Donc pour la détox, on va commencer par bannir mauvaises graisses, c’està-dire fritures (accras, bokits, frites, chips, produits industriels, junk food), ainsi que les sucres : sucres ajoutés (sucre blanc, le sucre de canne), gâteaux, pâtisseries, tout aliment contenant du sucre. On peut aussi éliminer les excitants c’est-à-dire thé, café, maté, Coca-Cola, chocolat et cacao. Enfin, pour ceux qui ont la digestion particulièrement sensible, on va éliminer le gluten, présent principalement et le plus couramment dans les produits à base de blé et de farine de blé, et on va aussi éliminer les produits laitiers, surtout le lait UHT.

Maintenant, quoi manger ?

Lors de cette détox, vous allez vous appliquer à manger plus de nutriments et superaliments pour booster votre organisme dans sa fonction de désintoxication naturelle, le tout en local.

- Boire de la tisane détox très important. Les plantes bien choisies stimulent les reins sans les fatiguer, et vont vous aider à dégonfler des jambes comme du ventre.

- Tisane de feuilles de moringa : antioxydant puissant, il participe à la régénération des enzymes du foie nécessaire à son bon fonctionnement. 1 poignée de feuilles de moringa fraiches ou 1 cuillère à soupe de feuilles sèches dans 1 litre d’eau filtrée. Faire infuser 10 minutes.

Filtrer et boire dans la journée.

- Boire de l’eau de coco : grâce à son action diurétique et sa richesse en minéraux, l’eau de coco est votre alliée détox qui saura en plus satisfaire les becs sucrés - Privilégier les légumes de saison cuits : choisir parmi christophine, pikenga, gombo, gourde, paroka, courge cireuse (sinkantom), giromon, carotte, betterave, courgette, épinard pays, feuilles de patate douce, navet, etc.

- Consommer des crudités faciles à digérer : salade verte, tomates (sans peau), radis et concombre, des fruits bien mûrs avec modération - Compléter avec du poisson frais, ainsi que des œufs bio locaux, 2 fois par jour. Les protéines animales sont indispensables pour limiter la rétention d’eau et préserver la masse musculaire. De plus les jaunes d’œufs sont riches en soufre, un oligo-élément très utile à la fonction hépatique - Ainsi que des huiles de première pression à froid : huile de coco, huile de colza ou huile d’olive, à chaque repas, 1 cuillère à soupe. Cela permet de mieux absorber les nutriments et de favoriser la satiété.

- De la soupe chaude le soir, faite avec des légumes précédemment cités cuits dans du bouillon

Pendant combien de temps ?

Cette alimentation détox peut-être maintenue pendant 3 à 10 jours.

C’est comme vous le sentez.

A vous de jouer !

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE # 132 77

SAVEURS

LE CRABE

UN CONCENTRÉ DE SAVEURS ET DE NUTRIMENTS SANTÉ Texte : © Vanessa Méril-Mamert Photos : © Linda Schneider (Wild Greens and Sardines)

Emblématique de la période de Pâques, dégusté en calalou ou en matété, ce crustacé à la chair fine et savoureuse se prête à de nombreuses préparations et nous cache de nombreux trésors nutritionnels.

Les premiers habitants des Antilles, les Caraïbes et les Arawaks étaient très friands de crabes, c’était même l’une des bases de leur alimentation.

Aux Antilles, nous avons plusieurs types de crabes. Si le crabe de terre est le plus recherché pour sa chair, les autres crabes ne sont pas en reste. Petit tour d’horizon non exhaustif des crabes les plus consommés.

- Le crabe de terre commun (Cardisoma guanhumi) - Où le trouver dans la nature ? Il vit sur la terre ferme mais à proximité des milieux humides pour pouvoir respirer avec ses branchies - Comment le reconnaître ? il arbore des couleurs sur

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tout son corps suivant son âge (de bleuté, gris à blanchâtre). Il a une pince plus grosse que l’autre - Attention chasse gardée ! Sa chasse est réglementée et autorisée du 15 février au 15 juillet pour les crabes d’une largeur de carapace supérieure à 7 cm.

- Le crabe mantou ou crabe à barbe (Urcides cordatus) - Où le trouver dans la nature ? il vit dans la vase des mangroves - Comment le reconnaître ? Appelé en créole krab bab (barbe) à cause des poils qui recouvrent ses pattes. Il est de couleur violette.

- Attention chasse gardée ! De juillet à septembre, ils sont protégés - Le crabe Touloulou (Gecarcinus lateralis) - Où le trouver dans la nature ? il vit en terrain sec non loin de la mer.

- Comment le reconnaître ? il est rouge vif avec une large tache noire à voilette sur la carapace

SAVEURS © Unsplash

- Le crabe Cirique (Callinectes sapidus) - Où le trouver dans la nature ? Celui-ci vit dans la mer mais se retrouve également dans la mangrove - Comment le reconnaître ? On l’appelle aussi crabe bleu, car il est brun-rouge à reflets bleus. Sa carapace très aplatie, de forme hexagonale, est garnie de pointes à l’avant et d’ergots sur les côtés. Les doigts des pinces sont bleus chez le mâle, rouges chez la femelle.

- Le crabe Cémafaute ou crabe violoniste (Uca rapax) - Où le trouver dans la nature ? il vit sur les bords de la mangrove.

- Comment le reconnaître ? L’une des pinces du mâle est énorme, et lui sert à parader pour impressionner les femelles qui, elles, ont deux toutes petites pinces.

Avant d’être cuisinés, les crabes sont mis à jeûner (en créole « dégouté »), puis sont nourris de feuilles, fruits, noix de coco et piments. Ainsi la chair sera parfaitement parfumée.

Patience, patience !

On trouve des crabes vivants en vente directe sur les marchés ou les bords des routes. Il est important d’acheter à un krabiélè (un pêcheur/ chasseur de crabe) de confiance, car certains vendeurs de crabe peu scru-

puleux emploient des méthodes peu recommandables (usage de bombe insecticide, vols…). On trouve aussi des crabes surgelés en provenance de Madagascar. A savoir que les crustacés congelés, notamment les crabes, commencent à perdre leurs arômes au-delà du 30ème jour d’entreposage au froid négatif.

Consommons local !

Bienfaits nutritionnels : Les crabes sont très recherchés et très appréciés pour la qualité de leurs chairs riches en protéines et faibles en matières grasses. Il contient également des minéraux, comme le phosphore, qui renforce les os et participe à la formation des neurones, et le zinc, qui régule la vitamine A présente dans le corps et fixe le phosphore sur les os.

- Bonne source de protéines : apporte environ 16g de protéines aux 100 g - Riche en vitamines du groupe B dont la B12 et la B9 - Contient des minéraux : sodium, phosphore, calcium, magnésium - Contient des oligo-éléments : excellente teneur zinc et sélénium ; contient manganèse, cuivre, iode, fer.

Saveurs La chair subtilement sucrée s’accorde à tout type de préparations.

Traditionnellement aux Antilles, on consomme les crabes soit farcis puis gratinés, soit en « matété a Kwab » ou « matoutou », où le crabe est revenu à vif avec ail, cives et épices à colombo, puis mis à mijoter avec de la tomate et du riz. On le déguste plus particulièrement sur la plage le lundi de Pâques et de jour de la Pentecôte. Un autre plat très populaire et délicieux est le crabe au calalou, qui sont les feuilles de la racine de madère (colocasia esculenta).

Finalement la cuisson des crabes, peut se faire dans de l’eau bouillante aromatisée à l’ail et aux herbes. 15 minutes suffisent, selon leur grosseur.

Ils peuvent être également grillés.

Ces 2 méthodes permettent d’en apprécier l’arôme subtil sans interférences d’épices fortes.

On peut faire aussi très simple et original en cuisinant des pinces de crabe au beurre d’ail et persil, ou, après avoir prélevé la chair, confectionner quiches, salades, accras ou pâtés au crabe.

Bon appétit !

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R ECE T T E

CRABE AUX LEGUMES DU SOLEIL NUAGE COCO

Une recette, ou plutôt une interprétation du moment…

80 MAGAZINE MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE # 132

RECET TE

Chef Thibault BARBAFIERI www.mychefcook.com

Méthodes Préparation : 40 min

Ingrédients - Tourteau - Aubergines - Tomate - Crème de coco - Vanille - Ail noir - Piment fort - Piment végétarien - Paprika - Citron - Sirop de sucre de canne - Vinaigre de coco - Huile d’olive - Pousses de basilic - Sel

La mousse coco

Dans un bol, mélangez la crème de coco le sel et grattez un quart de gousse de vanille, réservez au frais dans un siphon cartouché 4h au réfrigérateur.

Le crabe

Faites frémir les crabes entiers 5 à 8 minutes selon leur taille, égouttez-les et concassez-les avec du poids pour trier la chair.

Assaisonnez de piment fort, piment végétarien, huile d’olive, sel, poivre, paprika et jus de citron et sirop de sucre de canne.

La riste d’aubergines

Mondez les tomates en faisant une petite croix sur la peau, et coupez-les en brunoise.

Pelez les aubergines et coupez-les en brunoise, à faire sauter à l’huile d’olive avec une gousse d’ail et du sel, réservez au frais et ajoutez la brunoise de tomates crues.

Les chips de tomate

Mondez les tomates dans l’eau bouillante 15 secondes puis trempez-les dans l’eau froide, la peau se retire facilement. Ensuite, faites frire la peau avec un peu d’huile d’olive dans une poêle chaude.

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