Magazine Maisons Créoles N°133 Guadeloupe by Magazine Maisons Creoles

JUILLET - AOÛT 2020

ÉDITION GUADELOUPE

#133

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Bonne lecture

L’équipe Maisons Créoles

Impression Guadeloupe, Martinique : Rotocobrhi Réunion : Caractère Ltée (Ile Maurice)

www.maisonscreoles.net Régies publicitaires GUADELOUPE Notre objectif Votre satisfaction C.Com Le PAVILLON Z.I. de Jarry 97 122 Baie-Mahault T. 0590 38 40 31 / F. 0590 38 40 32 secretariat@maisonscreoles.net #133 Passer du rêve à la réalité Corinne BELMONTE : 0690 40 61 82 Priscilla DELANNAY : 0690 76 58 28 MARTINIQUE Immeuble Hexagone 97 224 Ducos T. 0596 77 49 89 / F. 0596 63 61 93 secretariat@maisonscreoles.net Céline JEAN-LAURENT : 0696 40 05 27 Corinne DAUNAR : 0696 90 29 24 Loriane DARTIAILH : 0696 84 22 46 35 années d’expérience aux Antilles Un gage de qualité, de sérieux et d’efficacité

ÉDITION GUADELOUPE

Direction artistique et PAO MeBo Design Contributeur Corinne DAUNAR - Christine MOREL Jessica LEBRAT - Angel ST-BENOIT Corine TELLIER - Nathalie LEMAIRE Thierry DUBOIS Shutterstock - Fotolia

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JUILLET - AOÛT 2020 GUADELOUPE

ISSN : 1635-298X Édité par SARL TOTEM COMMUNICATION Guadeloupe / Martinique C.Com Le PAVILLON Z.I. de Jarry 97 122 Baie-Mahault T. 05 90 38 40 31 / F. 05 90 38 40 32 secretariat@maisonscreoles.net

Tout comme vous avez mis à profit ce confinement à la maison pour ranger, trier, réaménager, relooker certaines pièces, votre magazine préféré a utilisé cette pause pour peaufiner son style encore plus moderne, plus esthétique. Prenez soin de vous et passons en mode slow life, nous le valons bien !

JUILLET - AOÛT 2020

Et pourtant, jamais le monde n’aura fait preuve d’autant d’empathie, de générosité, d’ingéniosité, de débrouillardise et de créativité. Que sera « le monde d’après » ? Gageons que les prises de consciences forcées sur les plans psychologiques et économiques, nous amèneront à changer notre vision des choses, nos ambitions, nos modes de vie, de consommation et de production. Nous rentrerons alors dans « le monde d’après ». Comment ne pas être plus à l’écoute de l’importance de la préservation de

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Jamais l’humanité n’avait connu une telle situation, bouleversant nos certitudes, nos valeurs, nos modes de fonctionnement.

notre planète et de ses ressources: la qualité de l’air, de l’eau, de la terre ; les causes et les conséquences du dérèglement climatique ; l’importance des bonnes pratiques et des comportements vertueux en matière de production et de consommation ? C’est à travers un dossier spécial que MAISONS CREOLES veut mettre en avant ces changements.

M A G A Z I N E

La quasi totalité de la planète s’est trouvée confrontée à une situation totalement inédite : la crise du COVID 19, et ses conséquences.

ÉCOLOGIE

La maison bioclimatique

DOSSIER

L’après COVID-19

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Concevoir son plan d’éclairage

Tous droits de reproduction même partiels par quelque procédé que ce soit, des textes et illustrations, sont réservés pour tous pays. Les informations données sont à titre rédactionnel et ne sauraient engager la responsabilité de l’éditeur, par erreurs ou omissions. Les documents rédactionnels ne sont pas renvoyés. Tous les documents photographiques fournis sont libres de droits et publiés sous la responsabilité unique de celui qui les adresse à la rédaction. Toute éventuelle réclamation ne saurait en aucun cas engager la responsabilité de l’éditeur.

SOMMAIRE N°133

Juillet-Août 2020

ÉDITION GUADELOUPE PATRIMOINE Le jardin botanique et l’Habitation Trianon............................................ 8 MÉTIER D’ATAN Le fracas du ferblantier..............................................................................12 KALÉIDOSCOPE CRÉOLE L’eau, ressource naturelle et vitale...........................................................14 ARCHITECTURE CRÉOLE Les hauts de l’habitat créole......................................................................16 OBJECTIF CONSTRUCTION Le contrat de construction........................................................................18 GESTION DE PATRIMOINE Chefs d’entreprise, indépendants une prévoyance sur mesure......... 22 L’EXPERTISE DE NPL AVOCAT............................................................... 23 CONSEIL DE L’AVOCATE Clôture et Mitoyenneté............................................................................. 24 CONSEIL DE L’AVOCAT L’expulsion du locataire en impayés de loyers....................................... 26 MAISON DE RÊVE Uluwatu à Bali............................................................................................. 30 HÔTEL DE RÊVE Parker Palm Springs en Californie.......................................................... 38 DOSSIER DÉVELOPPEMENT DURABLE L’après covid 19, vers un changement de paradigme ?......................... 44 Le tri sélectif, un geste citoyen pour préserver demain…................... 48 Quand le tri ne suffit pas !.......................................................................... 51 Permaculture & aquaponie.......................................................................54 Maison bioclimatique & autonome......................................................... 56 DOSSIER Anticiper La saison cyclonique, l’affaire de tous....................................61 INDOOR Bien choisir ses meubles de salle de bains..............................................67 Concevoir son plan d’éclairage................................................................ 70 OUTDOOR Une piscine selon mes envies.................................................................... 75 DOSSIER Vivons cachés mais stylés......................................................................... 78 DÉCO Une décoration d’inspiration africaine hors cliché !............................ 83 Tendance Jungle !....................................................................................... 88 SHOPPING...................................................................................................85 MON JARDIN CRÉOLE Muguet Peyi.................................................................................................90 BIEN-ÊTRE Lithothérapie beauté : des soins précieux aux cristaux....................... 92 SAVEURS Les algues, bienfaits incroyables de ces légumes de la mer................ 94 Recette Coco mango.................................................................................. 96 L’atoumo...................................................................................................... 98

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Le nouveau Centre Hospitalier Universitaire de la Guadeloupe Le nouveau Centre Hospitalier Universitaire de la Guadeloupe, est en cours de construction à Belle-Plaine aux Abymes sur un terrain de près de 19 hectares. Le coût de ce projet est de 580 millions d‘euros, équipements inclus avec un financement intégral de l‘État. Le programme retenu, permettra de disposer d’une capacité de 618 lits et places pour une mise en service fin 2023.

Le futur CHU, une Eco - construction L’écoconstruction consiste en la conception de bâtiments économes en énergie. Les bâtiments du CHU sont conçus pour limiter les consommations énergétiques et améliorer le confort des occupants. Le chantier du nouveau CHU respecte la charte de chantier vert dont l’objectif est de réduire les nuisances environnementales.

L’éco-gestion, un axe central du projet Le projet du CHU tient compte de la Gestion de l’énergie, à ce titre la construction prévoit une optimisation

Magazine MAISONS CRÉOLES GUADELOUPE n°133

de l’utilisation des énergies (eaux pluviales, orientation des bâtiments par rapport au soleil, isolation des terrasses, récupération de la chaleur sur les groupes frigorifiques,…).

Espaces verts et environnement La terre extraite du chantier de terrassement a permis de faire l’économie d’apport extérieur en terre végétale. L’objectif premier de cette opération était surtout pensé, dans une démarche éco-responsable afin de préserver et d’utiliser uniquement la terre du «terroir» propre au lieu-dit Belle-Plaine. 1900 petits arbustes ont été ainsi plantés sur trois mornes créés par l’extraction de la terre permettant d’installer les futurs bâtiments. Les patients pourront apercevoir de leur fenêtre les espaces végétalisés autour du site. L’architecte paysagiste a sélectionné une liste de plantes adaptées au milieu, à intégrer dans le respect de l’environnement.

.1 PATRIMOINE

Texte & Photos : Angel St Benoit

Le jardin botanique et l’Habitation

TRIANON

Basse-Terre en 1826, la Colonie loue vingt-cinq hectares de terres sur la propriété de l’Habitation Thillac. Le pharmacien et naturaliste Félix-Louis L’Herminier, qui avait été nommé le15 décembre 1819, naturaliste du Roi, devient directeur du Jardin Botanique. Pour cette fonction, il est rémunéré 6000 francs par an et se consacre à

Cette majestueuse demeure créole qui forme un U... 8

collecter des plantes durant ses divers voyages. La France va lui déléguer un jardinier, pour l’aider dans la création du futur jardin botanique. En 1827, le projet est mis en sommeil et Félix-Louis L’Herminier est remplacé dans ses fonctions par Monsieur Dupuy, le pharmacien de Marine, qui est également le chef du service pharmaceutique de la Guadeloupe. Non loin de l’Habitation Thillac se trouve l’Habitation Trianon, au cœur d’un hectare de terres. Cette propriété est achetée le 27 septembre 1881 par la Colonie qui prévoit d’y planter diverses espèces botaniques.

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Trianon Située à Circonvallation près de la Rivière-aux-Herbes, cette majestueuse demeure créole qui forme un U, est surmontée d’un étage. Montée en bardeaux de bois, son toit est recouvert d’essentes traditionnelles en bois. Ses portes fenêtres et fenêtres sont ornées de persiennes qui apportent une ventilation naturelle dans la demeure. Le portail de la propriété situé après le pont, est suivi d’une envolée de marches qui conduisent au logis. Dotée d’un magasin ainsi que de nombreux autres bâtiments, la case à eau et la cuisine se trouvent à l’écart, pour prévenir tous risques d’incendies. Il y a aussi une écurie non loin d’un préau où sont remisées les voitures. Dans le jardin, une petite fontaine en pierres volcaniques, laisse entendre son doux chuintement.

François-André Saint-Félix Colardeau Après avoir fait des études de médecine en France, puis à Yale aux Etats-Unis, il obtient son Doctorat de Médecine dans le Maryland, à Oakland, ville dont il fut également maire. Revenu en Guadeloupe, où il possède une Habitation Caféière, le docteur se passionne également pour l’agronomie et reprend les rênes du Jardin Botanique en 1881, grâce à des fonds du Conseil Général. Il s’emploie à introduire de nombreuses variétés de plantes et fait aussi agrandir le jardin. En 1883, il est nommé membre de droit de la Chambre d’Agriculture par le directeur de l’Intérieur. François-André est aussi féru d’ornithologie et plus particulièrement des espèces de colibris. Outre ses nombreux centres d’intérêt, il occupe les fonctions de maire de la commune de Saint-Claude de 1871 à 1881, fait de nombreuses

Elle est désormais connue comme « la Maison des Ainés ». propositions dont la création d’un service de diligence entre Basse-Terre et Saint-Claude, achète au Libéria des plants de café… Il fait aussi aménager le jardin botanique en lieu de détente pour les promenades familiales du Dimanche. En 1933, le service de l’Agriculture gère le jardin où sont plantées des espèces ramenées des quatre coins du monde. Depuis celui-ci, une allée nous conduit à l’ Habitation Trianon, laquelle par le passé, a servi de résidence au Secrétaire Général de la Préfecture et a totalement été rebâtie en 1980. Elle est désormais connue comme « la Maison des Ainés ».

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.1 MÉTIER D’ANTAN

Le fracas du ferblantier

Texte et photos : Corinne DAUNAR Remerciements Crédit photos Fondation Clément, collection L. Hayot

Pas un foyer antillais n’a omis d’abriter sa tasse en fer, à l’émail parfois épars et au claquement sonore. Et à l’origine de ces instruments hétéroclites, un petit métier ancré dans l’histoire populaire de nos îles : le ferblantier, artisan des intérieurs antillais. Et s’il semble disparaitre délicatement au temps où l’importation plus massive de produits quotidiens et de marchandises-monde replace dans le creux des maisons le confort de la modernité, il n’en marque pas moins la mémoire locale. De l’artisanat-esclave au petit métier iconique

t des ferblantiers, sur l’île, il en apparait dès le début de la colonisation. On les compte rapidement comme esclave « à talent » sur les habitations, pour l’équipement, à mesure, des occupants. Certains achètent leur liberté et s’installent, affranchis, en ville, pour vivre de cet artisanat aux larges applications. La diffusion de leurs créations se fait au bouche-à-oreille, ou sur les routes, dans les besaces des colporteurs et des ameneurs de nouveauté. Le fer-blanc est plutôt simple dans sa conception, bien qu’il nécessite le partage, à l’origine, d’une ingénierie bien gardée par une industrie germanique naissante. Côté matière première, l’on s’appuie sur une plaquette de fer recouverte d’étain. Le reste relève de l’habilité du facteur et de son outil à souder. Dans le détail, l’un des secrets de cet artisanat, c’est la technique du laminage, qui

doit permettre de réduire les barres de métal à l’état de minces feuilles décapées et traitées. Trempées dans des bains d’étain, ces lames pouvaient être travaillées par le ferblantier pour la réalisation de tous les objets pratiques de l’intérieur, notamment en cuisine et remplacer les onéreux ou peu durables cuivre, étain et bois. En résulte une vaste création d’accessoires que les usages, le coût modéré et la résistance rendent rapidement indispensables. Dans la besace de l’homme du fer, enclume, bigorne, ciseaux, cisailles, marteaux, instrument à souder doivent permettre de façonner habilement et solidement les ustensiles du quotidien de chaque foyer.

Une gamme incontournable Aussi, la gamme des produits façonnés par les ferblantiers émérites allonge les listes d’intérieur, opposant des trésors d’imagination aux besoins toujours plus

impérieux : brocs, tasses, carafes, casseroles, assiettes, lanternes et autres ustensiles bientôt indispensables au ménage. Oubliés les outils de toujours, comme le traditionnel « coui », cette fameuse demi-calebasse séchée héritée des usages amérindiens, au placard les petits équipements de bois, règnent désormais les récipients de fer-blanc. Et les utilités gagnent tous les champs du quotidien, notamment à la campagne : le grand pot à bec s’affirme auprès des propriétaires de bétail, pour la conservation du lait frais. La cafetière grecque, elle, se remplit une seule fois du précieux café familial pour une pleine journée. Le pot de chambre aussi s’habille en étain. Dans la nécessité absolue et triviale de la nature humaine : il permet l’évacuation, si elle n’est discrète, au moins hygiénique des « saletés » du foyer.

La dernière révérence À mesure de développement, de diversification des techniques et d’intégration des colonies au marché, le savoir-faire et l’importance du métier s’estompent. À la fin du XIXe siècle pourtant, ce sont les timbales en fer blanc qui martèlent le paysage et rappellent la tradition des ferblantiers. Fondues dans des boites de conserves, de préférence de lait concentré, elles sont rassemblées en un chaotique service et travaillées pour ne pas trancher leur utilisateur. Le ferblantier y ménageait de petites anses et en permettait l’usage au long terme. Au milieu du XXe, le glas est véritablement sonné : bientôt remplacée par l’afflux des objets du monde, la panoplie des artisans ferblantiers disparait, ne laissant au creux des souvenirs partagés que l’éclat d’un pot en fer claqué sur le bois. Magazine MAISONS CRÉOLES GUADELOUPE n°133

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.1 KALÉIDOSCOPE CRÉOLE

L’EAU

TEXTE : C. MOREL PHOTOS :© Simax Communication

ressource naturelle et vitale

Karukera, si bien nommée l’île aux belles eaux par les Amérindiens, en référence à ses lagons, cascades, rivières, sources souterraines et bassins qui jalonnent son territoire. Un potentiel si conséquent qu’il place la Guadeloupe parmi les territoires bénéficiant de ressources en eau les plus élevées au monde avec une capacité de 7 000 m3 par habitant par an contre 3 000 m3 dans l’hexagone.

i la Guadeloupe s’avère effectivement riche en eau, elle y est particulièrement mal répartie. La côte ouest de la Basse Terre, véritable château d’eau de l’archipel, concentre à elle-seule la majeure partie du liquide vital grâce aux sources de Belle-Eau-Cadeau et aux nombreuses rivières. On compte, au sommet de la Soufrière chaque année,

jusqu’à 10 mètres de pluies/m2 qui parcourent les flancs du volcan jusqu’aux rivières. Ces dernières canalisent le ruissèlement jusqu’à la mer, créant ainsi, au passage, ces magnifiques chutes qui participent à la notoriété de l’archipel ; la Basse Terre dispose également de quelques autres sources et ravines au débit plus variable ; celle de PetitBourg permet de desservir

essentiellement l’agglomération pontoise car la Grande Terre, zone de forte concentration d’habitats et d’activités économiques, ne dispose que de quelques nappes souterraines. L’eau est ainsi acheminée via un vaste réseau de canalisations d’environ 2 800 km qui desservent près de 180 000 abonnés. Quant aux îles qui forment l’archipel, seule Marie-Galante Magazine MAISONS CRÉOLES GUADELOUPE n°133

dispose d’une capacité suffisante par forage ; les îles des Saintes et de la Désirade sont, elles aussi, alimentées depuis Belle-Eau-Cadeau par des conduites sous-marines.

La conquête de l’eau L’homme n’a eu de cesse, au cours de l’histoire, de vouloir la domestiquer afin de se l’approprier par la construction d’aqueducs, de réservoirs d’eau, de canaux, d’aménagements hydrauliques mais également pour circuler ou encore produire de l’énergie. À titre d’exemple, le Canal des Rotours, creusé entre 1826 et 1830 à mains d’hommes par des esclaves, pour le drainage de la plaine, a été déterminant dans l’implantation du

La distribution d’eau potable, chronique d’une crise annoncée Les premiers syndicats intercommunaux voient le jour au début des années 1960. Si leurs compétences et leurs structurations ont été modifiées au fil des décennies, elles seront, sans aucun doute, encore amenées à évoluer pour faire face à la crise de l’eau actuelle. Le réseau de canalisations de base permet d’assurer la desserte de l’eau entre la côte-au-vent, point principal de la ressource, jusqu’à la Grande Terre. Cependant les infrastructures, installées dans les années 70, sont vieillissantes et les équipements obsolètes. Un manque d’entretien qui mène, de nos jours, à des pertes du liquide vital de l’ordre de 60 % en raison de fuites sur le réseau provoquant des coupures récurrentes pour les usagers. Magazine MAISONS CRÉOLES GUADELOUPE n°133

bourg de Morne-à-l’eau et, par la suite, pour l’usine de Blanchet ouverte en 1869. De nos jours, le canal est une zone d’activités de loisirs indispensable à l’économie locale. L’eau, besoin fondamental, s’impose à tout instant de notre vie ; indispensable dans l’agriculture, les activités économiques et industrielles, dans nos foyers, vitale pour chaque être vivant, elle rythme notre quotidien depuis la nuit des temps. Or s’il semble normal de disposer d’eau au robinet, de nos jours, son acheminent a été le fruit de nombreuses étapes au cours de l’histoire ; sa maîtrise a fait partie des préoccupations premières de l’homme qui a très rapidement cherché à disposer d’eau à l’endroit où il se

trouvait. Sa mise à disposition grâce aux lavoirs et fontaines publiques constituait déjà une avancée considérable. L’accès facilité à l’eau a considérablement contribué à l’augmentation de sa consommation ; en quelques décennies, les populations des pays développés sont passées de la nécessité de se procurer de l’eau, en se déplaçant jusqu’à un puit ou à une source d’eau éloignée, à une eau à domicile et à volonté. Un confort qui a sensiblement modifié les modes de vie, les règles d’hygiène et accru l’intégration d’équipements tels que les baignoires, lave-linge, lave-vaisselle et plus tard des piscines ou des spas.

Quelques chiffres : Selon l’office de l’eau, la consommation quotidienne par habitant en Guadeloupe est de 213 litres. Les 55 sites de traitement de Guadeloupe produisent 63 millions de m3 d’eau potable (soit 430 litres/habitant /jour). Or seulement 25 millions de m3 parviennent jusqu’aux robinets des 377 000 habitants et des 500 000 touristes qui visitent l’archipel chaque année. Un plan d’actions prioritaires (Plan Eau Dom) de 72,4 M€ + un engagement de 70 M€ complémentaires à l’horizon 2023 dont = -1,4 M€ d’aides de la Région pour l’installation d’un dispositif de récupération d’eau de pluie -1,35 M€ pour la détection et la réparation de fuites sur le réseau - 7,5 M€ pour le renouvellement de 22 210 compteurs

.1 ARCHITECTURE CRÉOLE

Texte et photos : Corinne DAUNAR

Les hauts de l’habitat

CRÉOLE

Évasée ou à l’assaut du ciel, perméable ou tout à fait isolante, de tuile, de palme ou de tôle, la toiture créole a assuré, au long du temps, la fonction essentielle de protection contre le milieu extérieur, préalable incontournable à l’installation pérenne des populations. Et c’est un impératif sous forme de triptyque qui en dessine les enjeux : résistance aux affres du climat, ventilation au quotidien et dernier cri des techniques et des modes.

Dans les champs ou sur les flancs

aturellement, le savoir-faire de la charpente englobe, dans la réflexion qui se mène pour un habitat durable et pratique aux Antilles, l’imbrication entre l’ossature et la couverture privilégiée. Dès le

début de la colonisation, c’est cette association, qui veut se compliquer avec l’évolution des techniques et des matériaux, qui occupe les artisans et les constructeurs de champs. Pour approcher le secret, le Révérend Père Delawarde livre la lecture d’un art réservé, le seul peut-être, à un ouvrier spécialisé, artisan fondu dans

son métier et sa compétence : il érige, sur un écheveau de poutres et de poteaux aux essences opportunément sélectionnées, l’armature de la case ou de l’habitation. La technique reste cependant radicale, et privilégie, au moins dans les premiers souffles de la colonie, la stabilité générale de « carcasses légères » à la

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régularité d’une structure au cordeau. C’est sur ce modèle générique que les châssis créoles se plantent des besoins du lieu, où l’assise en pied de morne ou balayée par les Alizés, en altitude ou au cœur d’une végétation d’abondance dicte la forme et le décaissement des solives. Il est aussi commun que les toitures soient confiées, au commencement, aux mains habiles des charpentiers de marine. Ce sont de véritables coques de navire retournées qui s’invitent au sommet des bâtis de l’île, notamment dans les églises, premières pierres de ces sociétés nouvelles. Et si l’entretien et la dévotion réduisent la morsure du temps en ces lieux de quiétude, certaines demeures particulières en révèlent de puissants vestiges.

Les mille fonctions du toit La toiture, depuis l’origine, remplit une myriade de fonctions, que l’ingéniosité des premiers constructeurs a pu parer d’un esthétisme unique et éclectique. La forme donc, doit à la fois favoriser la ventilation naturelle de la demeure et éviter chaleur et accumulation d’humidité. Percée des ouvertures qui conviennent, en chien assis, œilletons et autres fenêtres à persiennes ou lucarne, la charpente stimule l’air intérieur et anime la respiration de la bâtisse. À la Martinique, c’est la toiture en croupe qui a la préférence des maisons de maître, accueillant sans difficulté des variantes adaptées au site d’installation. En temps de caprice, le toit prévient aussi la violence des cyclones et évite, par des prises au vent Magazine MAISONS CRÉOLES GUADELOUPE n°133

La richesse des âges et de son histoire

volontairement restreintes et une armature savamment scellée, l’emportement d’une bourrasque trop féroce ; elle protège naturellement du soleil. Correctement habillé, le grenier offrira une fraicheur inédite, tampon thermique entre l’intérieur préservé et l’extérieur réchauffé. Précédée par les bardeaux de bois, la tuile, dès le XVIIe siècle, respirante, fournit une formidable couverture, quoique coûteuse et plus fragile. Pour l’habitat plus modeste, reste le chaume, formé des entrelacs de feuilles de latanier, balisier ou palmiste tressées et fixées sur des gaulettes.

Un marqueur de modernité et de confort Aujourd’hui, la charpente porte la richesse des âges et de son histoire : l’on retrouve

encore, savamment dessinée par la rupture de pente de la couverture, l’emblématique galerie créole, marqueur unique de ce profil si caractéristique de l’habitat antillais. Et au cœur du XXe siècle, c’est la tôle qui révolutionne la vie de nombreux foyers : elle remplace en praticité et surtout, en coût, les complexes toits de tuiles en terre cuite. Elle améliore tout autant les revêtements en chaume et autres palmes, qu’il n’est plus nécessaire de restaurer de proche en proche et dont le risque d’embrasement se voit significativement réduit. Démocratisée, elle recouvre une très grande majorité de l’habitat moderne, nouveau marqueur identitaire d’une architecture hybride, gorgée de passé et d’adaptation.

.1 OBJECTIF CONSTRUCTION

Texte par Christine MOREL

Quand le projet devient réalité :

LE CONTRAT DE CONSTRUCTION

ans le numéro précédent, nous avons suivi les premiers pas d’un jeune couple, Jessie et Florent, qui se lançaient dans l’aventure de la construction. La crise sanitaire provoquée par l’épidémie de COVID 19 a, comme pour chacun d’entre nous, totalement mis à l’arrêt leur projet pendant la période de confinement. Seule avancée notable : la signature de l’acte de vente de leur terrain début mars 2020.

Les diverses embuches rencontrées lors de cette première année, conjuguées à ces trois mois d’arrêt des activités économiques, ont considérablement contribué à ralentir leur projet. Un retard qui les a conduits à devoir procéder à la mise à jour de leur contrat de construction qui avait atteint sa limite de validité.

Focus sur les différents contrats de construction à votre disposition. Le contrat de construction de maison individuelle (CCMI) Comme son nom l’indique, il s’applique lors de la construction d’une maison individuelle ou d’un immeuble comportant deux logements au maximum. Il concerne tout constructeur chargé des travaux de mise hors d’eau (ouverture) et hors d’air (fenêtres et portes). Il peut être conclu avec ou sans fourniture de plan.

Magazine MAISONS CRÉOLES GUADELOUPE n°133

Il a été conçu afin de protéger les particuliers : il permet, entre autres, d’avoir un seul interlocuteur et un prix des travaux défini dès la signature du contrat. Ce type de contrat ne prend effet que lorsque les conditions ci-dessous sont réunies : • Être propriétaire du terrain • Avoir obtenu son prêt • Souscrire une assurance dommages-ouvrage • Disposer du p ermis de construire Il peut être conclu avant que toutes ces conditions soient réunies. Dans ce cas, il doit préciser que, faute de réalisation à la date prévue, le contrat est annulé.

L’assurance dommages-ouvrage Le maître d’ouvrage doit impérativement avoir souscrit une assurance dommages-ouvrage avant l’ouverture du chantier. Elle couvre le paiement des réparations qui seraient la conséquence de désordres relevant de la garantie décennale. Cette garantie n’affranchit en aucun cas le constructeur ; elle permet de procéder aux réparations sans attendre le retour de l’expert qui est chargé de désigner le ou les responsables des éventuelles malfaçons. Votre assurance se charge ensuite du recours auprès du constructeur en votre nom.

Le contrat d’architecte ou de maîtrise d’œuvre

Le CCMI inclut diverses garanties (de parfait achèvement, de bon fonctionnement, décennale, de livraison à prix et délai convenus). Il précise le déroulement des travaux, le délai de livraison et les étapes de paiement. Il comporte également un délai de rétraction de sept jours pendant lequel il peut être annulé.

Le prestataire ne se charge pas de la construction mais uniquement de la conception du projet (plan, documents techniques) et éventuellement de la coordination des travaux avec les entreprises en charge de la construction. Le maître d’œuvre perçoit des honoraires pour sa prestations mais il ne peut pas s’engager sur le coût total de la construction.

Le contrat d’entreprise

À savoir :

Il concerne les constructions pour lesquelles plusieurs corps de métier interviennent sans qu’aucune entreprise n’ait, à elle seule, la charge de la mise hors d’eau et hors d’air. Ce type de contrat doit être conclu avec chaque entreprise. Une vigilance accrue du maître d’ouvrage et une bonne connaissance technique sont vivement recommandées dans ce cas de figure.

En cas de défaillance du constructeur, le client est assuré, sous réserve de l’ouverture du chantier, de voir son projet achevé dans les délais et au prix convenus grâce à la garantie de livraison. En cas de retard, le constructeur est tenu de verser des pénalités à son client.

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GESTION DE PATRIMOINE

Chefs d’entreprise, indépendants UNE PRÉVOYANCE SUR MESURE Synthèse des points clés à vérifier

ous êtes chefs d’entreprise, artisans... Travailleurs Non-Salariés » (TNS), la couverture de votre régime obligatoire de sécurité sociale est très inégale selon les professions, et souvent largement insuffisante ; une couverture prévoyance complémentaire s’impose ;

en 1994 avec des avantages fiscaux indiscutables ; Mais si un cadre fiscal avantageux et des tarifs compétitifs sont importants, il existe quelques points essentiels à analyser afin de sélectionner le contrat qui vous convient ;

L’offre commerciale en la matière est pléthorique et sélectionner votre prévoyance sur le seul critère du tarif serait une grosse erreur ; Voyons ensemble comment faire le tri et éviter les erreurs ?

Tous les TNS ne sont pas rattachés à la même caisse de retraite et de prévoyance ; Vous pouvez tout à fait être médecin affilié à la CARMF ou architecte à la CIPAV…. Avant de souscrire une assurance prévoyance TNS, il convient donc de vérifier les carences de votre régime obligatoire afin de compléter les couvertures manquantes ; A l’heure du diagnostic, demandez-vous également si votre entreprise pourrait se passer de vous : Qui est l’« Homme » Clé ? Se poser ces questions est essentiel pour ne pas être insuffisamment ou mal couvert ; Quel que soit votre cœur de métier, il est essentiel de trouver un contrat de prévoyance « cousu main » ; En cas de coups durs, les garanties seront alors parfaitement adaptées à vos besoins, et complèteront le régime général.

La loi Madelin : une révolution pour la prévoyance des indépendants Pour inciter les travailleurs non-salariés à souscrire un contrat de prévoyance, la loi Madelin a été mise en place

Wachter Richard Courtage Conseil en Gestion Patrimoniale Orias N° 150 5411, www.orias.fr Conseiller en Investissements Financiers Membre de la CNCIF (Agréée AMF) Courtier en prêts immobiliers Courtier en Assurances Titulaire de la carte T

Indispensable diagnostic

• Privilégiez les compagnies d’assurance spécialisées dans votre secteur d’activité (Professions libérales, Petits commerçant…) ; • Analysez les garanties couvertes en s’assurant que les trois volets classiques (Arrêt de travail, invalidité et décès) soient inclus ; • Scrutez les offres à la loupe: quel est le montant des garanties, les éventuelles options prévues au contrat, les exclusions ainsi que les délais de franchise et de carence. • Soyez très vigilants sur les durées d’indemnisation en cas d’ITT, sur le mode de détermination du taux d’invalidité (plusieurs modes de calculs existent), ou sur le type d’indemnisation proposée (Capital, rente…) • Enfin, à garanties équivalentes, comparez les tarifs ; Les points de vigilance sont nombreux ; il peut être judicieux d’être accompagné par un professionnel qui sélectionnera avec vous, un contrat sur-mesure ; Et ce ne sera pas forcément le plus couteux !

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L’ E X P E R T I S E D E N P L A V O C A T S

Q Q

uelles solutions s’offrent donc au uelles solutions locataire pour au qui, s’offrent donc souvent, le bail représente locataire pour qui, une charge financière très souvent, le bail représente importante ? une charge financière très importante ? A l’échelle gouvernementale, l’Assemblée Nationale A l’échelle gouvernemenatale, définitivement adopté le l’Assemblée Nationale 22 Mars 2020 un projet de a définitivement adopté le loi d’urgence fairede face 22 Mars 2020 pour un projet àloil’épidémie et autorise le d’urgence pour faire face gouvernement à prendre à l’épidémie et autorise le toute mesure : gouvernement à prendre toute mesure : « Permettant de reporter intégralement oureporter d’étaler « Permettant de le paiement des loyers, des intégralement ou d’étaler factures d’eau, de gaz et le paiement des loyers, des d’électricité afférents factures d’eau, de gaz aux et locaux professionnels et d’électricité afférents aux commerciaux et de renonlocaux professionnels et cer aux pénalités financommerciaux et de renoncières etaux auxpénalités suspensions, cer finaninterruptions ou réductions cières et aux suspensions, de fournitures,oususceptibles interruptions réductions d’être appliquées en cas de fournitures, susceptibles de non-paiement de cas ces d’être appliquées en factures, au bénéfice des de non-paiement de ces microentreprises, au sens factures, au bénéfice des du décret n°2008 1354 du microentreprises, au sens 18 décret décembre 2008 relatif du n°2008 1354 du aux critères 2008 permettant 18 décembre relatif de déterminer la catéaux critères permettant gorie d’appartenance de déterminer la catéd’uned’appartenance entreprise pour gorie les besoins de l’anad’une entreprise pour lyse statistique et écoles besoins de l’analyse statistique et éco-

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nomique, dont l’activité est effectuée lal’activité propagation nomique, par dont est de l’épidémie ». effectuée par la propagation de l’épidémie ». Rappelons qu’une microentreprise comporte Rappelons qu’une mi- un effectif inférieur à 10 percroentreprise comporte un sonnes et un chiffre effectif inférieur à 10d’afperfaire ouet unun bilan annuel sonnes chiffre d’af-qui n’excède pas les 2annuel millions faire ou un bilan qui d’euros. n’excède pas les 2 millions d’euros. Quid des autres entreprises ? Quid des autres entreprises ? Dans l’attente d’éventuelles précisions gouvernemenDans l’attente d’éventuelles tales quantgouvernemenà cette probléprécisions matique, l’usage renvoie à tales quant à cette problél’utilisation des différents matique, l’usage renvoie à mécanismes prévus par le l’utilisation des différents droit des contrats. mécanismes prévus par le droit des contrats. Dans ce contexte, « la force majeure », définie «comme Dans ce contexte, la force un évènement imprévisible majeure », définie comme et échappe unirrésistible évènementqui imprévisible au contrôle des différentes et irrésistible qui échappe parties, serait l’argument au contrôle des différentes massue être invoparties, pouvant serait l’argument qué par le bailleur pour se massue pouvant être invodéfaire de certaines de ses qué par le bailleur pour se obligations contractuelles. défaire de certaines de ses obligations contractuelles. Durant cette période de confinement, nombrede de Durant cette période locataire à bailnombre commerconfinement, de cial souhaitent invoquer locataire à bail commer-le cas force majeure pour cial de souhaitent invoquer le cesser de payer leur loyer cas de force majeure pour cesser de payer leur loyer

ou étaler le paiement de ce dernier. ou étaler le paiement de ce dernier. Quand bien même le contrat ne comporterait pas Quand bien même le de contrat clause relative à la force ne comporterait pas de majeure, locataire clauselerelative à lapourrait force mas’en prévaloir pour tenter de jeure, le locataire pourrait réduire, étaler,pour reporter oude s’en prévaloir tenter cesser leétaler, paiement de son réduire, reporter ou loyer. cesser le paiement de son loyer. C’est d’autant plus le cas lorsque pareille situation C’est d’autant plus le cas de crise sanitaire, les autorités lorsque pareille situation de publiques interdisent l’accès crise sanitaire, les autorités aux locauxinterdisent commerciaux. publiques l’accès On donc considérer un auxpeut locaux commerciaux. effet de suspension de l’exéOn peut donc considérer un cution du bail et donc de effet de suspension de l’exél’obligation pour le preneur cution du bail et donc de de payer le loyer. (Cf. : art l’obligation pour le preneur 1220 du code civil). de payer le loyer. (Cf. : art 1220 du code civil). Ainsi, les entreprises dont l’activité consubstantielAinsi, les est entreprises dont lement à l’exploil’activitérattachée est consubstantieltation local commercial lementdu rattachée à l’exploipourront à ce moment tation du local commercial négocier leur bailleur pourront avec à ce moment des dispositions qui peuvent négocier avec leur bailleur être prises : étaler le paiedes dispositions qui peuvent ment du loyer, reporter être prises : étaler le paiecelui-ci proportionner ment duou loyer, reporter le prix de celui-ci à cette perte celui-ci ou proportionner le de jouissance. prix de celui-ci à cette perte de jouissance.

CréditsCrédits photosphotos : @gixel_art : @gixel_art / @bluetimestudio / @bluetimestudio / Segesia / Segesia

Les conséquences de Les conséquences de l’épidémie l’épidémie sur sur le le bail bail commercial commercial

C O N S E I L D E L’ A V O C A T E

Clôture et Mitoyenneté Définition

Céline Mayet Avocat à la cour Docteur en droit

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égie par les articles 653 à 673 du Code civil et l’article 7 de la loi du 10 juillet 1965 s’agissant de la copropriété, la mitoyenneté peut être définie comme une sorte d’indivision forcée s’appliquant à un mur, une haie, un fossé séparant deux propriétés contiguës à condition que l’ouvrage soit bien édifié en limite de terrain. C’est un véritable droit de propriété indivise forcée dont deux personnes jouissent en commun, et non une servitude. La mitoyenneté est présumée dès lors que l’ouvrage sert de séparation entre bâtiments et qu’il n’y a titre ou marque du contraire. En matière de copropriété, sont présumés mitoyens les cloisons ou murs séparant les parties privatives et non compris dans le gros oeuvre. Si l’un des terrains mitoyens est construit et l’autre non, le mur séparatif est considéré comme appartenant au propriétaire du terrain bâti. En revanche, si l’un des propriétaires peut prouver que lui seul a entretenu ou réparé le mur séparatif pendant plus de trente ans, le mur est présumé lui appartenir. Le régime de la mitoyenneté ne s’applique pas aux murs appartenant au domaine public.

Droits des copropriétaires mitoyens Tout copropriétaire peut surélever seul le mur mitoyen ou augmenter son épaisseur dans la mesure où cela ne constitue pas un trouble anormal du voisinage et dans le respect des règles d’urbanisme. Il en supporte alors seul les frais car la partie exhaussée ou augmentée est sa propriété. Chacun peut louer à des fins publicitaires la face du mur qui se trouve du côté de son terrain sans en référer à son voisin et sans avoir à partager

Obligations des copropriétaires mitoyens Les deux voisins doivent contribuer en commun aux charges d’entretien, de réparation ou de reconstruction du mur mitoyen. Cette règle se trouve cependant écartée lorsque les travaux sont rendus nécessaires par le fait d’un seul des propriétaires ou par le fait des choses qu’il a sous sa garde. Si l’un des copropriétaires prend seul l’initiative de réaliser des travaux sur ce mur, il ne peut obtenir de l’autre copropriétaire le remboursement de la moitié du coût des travaux que s’il établit que leur réalisation devait être entreprise d’urgence ou que l’autre copropriétaire avait donné son accord. Un des propriétaires peut se soustraire aux travaux de réparation et reconstruction par abandon de propriété à condition que le mur mitoyen ne soutienne pas un bâtiment qui lui appartienne. (art.656 du Code Civil) La méconnaissance de ces règles peut vous coûter cher. Ainsi, la Cour de Cassation a jugé qu’un mur ancien en pierres, détruit à tort par le voisin, devait être reconstruit à l’identique. En cas de doute, votre Avocat pourra vous conseiller.

La méconnaissance de ces règles peut vous coûter cher. la redevance perçue. Chacun des voisins peut appuyer sur un mur mitoyen des constructions donnant sur son côté ou y enfoncer des poutres mais avec le consentement de l’autre propriétaire du mur. Chaque propriétaire peut aussi appuyer des plantations à condition de ne pas dépasser la crête du mur, de ne pas endommager le mur, ni gêner le voisin. Aucune ouverture (portes, fenêtres) ne peut être pratiquée dans un mur mitoyen sans l’accord du voisin.

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C O N S E I L D E L’ A V O C A T

Crise du COVID 19: Les salariés en période d’essai En ces temps de grands bouleversements et d’incertitude sur l’avenir générés par la crise sanitaire, la question de l’emploi demeure une préoccupation essentielle pour les actifs et les jeunes qui accèdent au marché du travail. Si les ordonnances prises par le Gouvernement ont pu apporter des réponses aux entreprises et aux salariés quant au maintien de l’emploi, il convient de s’intéresser au sort très particulier des salariés qui étaient en période d’essai au moment où la crise a frappé.

Jamil HOUDA Ancien Bâtonnier / Avocat à la Cour

La période d’essai permet à l’employeur d’évaluer les compétences du salarié dans son travail et au salarié d’apprécier si les fonctions occupées lui conviennent. Durant cette période,

49 rue Frébault- 97 110 POINTE A PITRE tél: 0590 93 07 05 cabinet.houda@wanadoo.fr 1617 rue H Becquerel ZI Jarry 97122 Baie Mahault Tel 05 90 60 11 22 fax 05 90 60 51 41

Pour savoir plus : HYPERLINK «https:// travail-emploi.gouv.fr/ le-ministere-en-action/ coronavirus-covid-19/ questions-reponses-par-theme/» https://travail-emploi.gouv. fr/le-ministere-en-action/ coronavirus-covid-19/questions-reponses-par-theme/

conduit à s’interroger sur le sort des salariés qui étaient en période d’essai. Aucune des ordonnances prises par le gouvernement en matière de droit du travail n’aborde la question. Ce sont donc les règles de droit commun qui s’appliquent.

Un employeur peut-il mettre fin à la période d’essai d’un salarié, en raison de l’état d’urgence sanitaire ? La rupture de la période d’essai à l’initiative l’employeur doit reposer sur l’appréciation des compétences et aptitudes du salarié à occuper l’emploi proposé. En effet, l’article L.1221-20 du Code du travail dispose que la période d’essai doit permettre de tester les compétences du salarié. Dès lors, la rupture de cette période peut être qualifiée d’abusive, si elle est sans rapport avec les qualités professionnelles du salarié. (Cass soc 10 avril 2013 n°11-24.794)

…le salarié en période d’essai est bien éligible… chacune des parties peut mettre un terme librement au contrat en respectant un délai de prévenance. La fermeture de la majorité des entreprises en raison de l’état d’urgence sanitaire

Il apparait donc que la situation de crise sanitaire ne peut à elle seule justifier la rupture de la période d’essai. Une telle rupture ouvrirait au salarié le droit de solliciter des

dommages et intérêts devant le Conseil de prud’hommes à charge pour lui de prouver le caractère abusif et injustifié de la rupture.

Un salarié en période d’essai peut-il bénéficier du chômage partiel ? Oui, le salarié en période d’essai est bien éligible au dispositif d’activité partielle. Que faire si le contrat de travail a été suspendu en raison de la mise en chômage partiel ? Si l’entreprise est fermée et que le salarié ne peut venir travailler, ou faire du télétravail, l’employeur peut le mettre en activité partielle. Au retour du salarié, l’employeur pourra alors proroger la période d’essai du temps qu’a duré l’absence du salarié. Cette solution est également applicable dans le cas de salarié en arrêt pour garde d’enfant.

Que se passe-t-il si le salarié fait du télétravail durant le confinement ? Le télétravail est défini comme une forme de travail, hors des locaux de l’entreprise. Si le salarié a effectué sa prestation de travail en télétravail, il peut être admis que l’employeur a été en mesure de juger et tester ses compétences. Ainsi, la période d’essai sera considérée comme effectuée en télétravail. Toutefois, si le contrat de travail le prévoit et à la condition de respecter les délais, l’employeur a la possibilité de renouveler la période d’essai. Magazine MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE n°133

PUBLIREPORTAGE

Devons-nous revisiter la conception de l’habitat tropical ? Bien que l’expérience acquise au fil des siècles nous ait conduits à édifier des habitations adaptées à l’environnement spécifique dans lequel nous évoluons, le changement climatique pourrait bien nous conduire à revisiter notre conception de l’habitat tropical… Des interrogations partagées.

ans ce contexte, que seront les maisons tropicales de demain ? Doit-on se résoudre à vivre dans des habitations moins confortables du fait de nouvelles normes environnementales drastiques et plus coûteuses en conséquence de l’emploi de matériaux « écologiques » onéreux ? L’augmentation de la puissance

de phénomènes climatiques extrêmes va-t-elle mettre plus encore qu’hier notre sécurité en péril ? Devons-nous renoncer aux formes architecturales traditionnelles auxquelles nous sommes attachés ? En définitive, allons-nous perdre beaucoup dans cette évolution ? Que nous soyons architectes, ingénieurs, constructeurs, artisans, maîtres d’œuvre ou d’ouvrage ou simples particuliers porteurs de projets, nous sommes

tous amenés à nous interroger sur ces éléments structurants pour l’avenir de la construction sous nos latitudes.

Une attente documentaire. Comme l’indique en substance Mme Véronique Pappe, directrice de Construction21(1), dans la préface du livre « Conception de Maisons Tropicales » publié récemment aux Éditions DUNOD(2), notre principale difficulté n’est pas

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tant constituée par un manque de solutions techniques répondant aux défis du changement climatique. L’écueil se trouve plutôt dans un accès limité à des informations souvent incomplètes, fragmentées, parfois présentées de manière scientifique mais aride, parfois aisément compréhensibles, mais peu abouties voire même rendues obsolètes par les nouveaux enjeux environnementaux.

Une démarche didactique. Conçu par l’association à but non lucratif ETIK2A(3), « Conception de Maisons Tropicales » tend à répondre à ces besoins. En accompagnant le lecteur dans son cheminement, quel que soit son niveau de connaissance dans chacun des domaines évoqués, il aborde les enjeux puis les pré-requis, de manière simple et en apportant des éléments-clés s’agissant des réalités physiques spécifiques au climat tropical. S’ajoute à cela une référence marquée à l’habitat traditionnel et aux réalisations d’architectes précurseurs tels que Jean et Henri Prouvé, des informations quant aux solutions techniques actuelles, la mise en perspective des avantages et faiblesses des matériaux

en fonction du contexte, l’évocation de référentiels et normes en vigueur, une étude de la faisabilité notamment économique et des exemples de projets découlant des préconisations issues de la réflexion menée dans l’ouvrage. Des réalisations d’architectes contemporains viennent illustrer ce que peuvent être des bâtiments adaptés à certaines réalités locales. En outre, la notion de risques, qu’ils soient cycloniques, sismiques, d’inondation, d’incendie, sanitaire (notamment de maladies émergentes) est largement évoquée. L’ensemble des éléments présentés ont été amendés et validés par des architectes et des scientifiques spécialistes des domaines abordés(*).

« double peau », très prégnante dans l’ouvrage. Enfin, le rappel constant à la réalité locale évite le piège des solutions faussement universelles.

Un objectif accessible. L’objectif de ce livre, contribuer à la conception de maisons sûres, confortables, économiques et respectueuses de l’environnement en milieu tropical, peut paraître ambitieux. Cependant les informations qu’il contient peuvent effectivement constituer une base documentaire solide, pour tout porteur de projet souhaitant s’inscrire dans le grand mouvement désormais engagé, de prise en compte des défis environnementaux auxquels doit faire face l’humanité en ce début de XXIème siècle.

Des spécificités notables. La spécificité de l’ouvrage la plus perceptible est liée à la qualité de ses visuels, à la fois plaisants et didactiques, simples et qualitatifs, dans l’esprit de ce qui anime depuis son origine le magazine « Maisons Créoles ». Par ailleurs, le fait de traiter d’une part la question des radiations et d’autre part celle de la chaleur de l’air extérieur, est une approche originale, qui aide à comprendre les réponses particulières à apporter à ces deux problématiques, introductive de la notion de

Une source d’inspiration. En cela, il nous apporte un éclairage pertinent quant à notre question inaugurale et nous démontre que cette revisite de la conception de nos maisons rendue nécessaire par le changement climatique, loin d’être annonciatrice d’une dégradation de nos conditions de vie, peut constituer au contraire une formidable opportunité de les améliorer.

* - Ouvrage soutenu par l’Institut d’Architecture Tropical et le référentiel qualité «RESET» (Costa Rica), l’Institut International d’Ingénierie de l’Eau et de l’Environnement (Burkina Faso), l’Asian Institute of Technology (Thaïlande) et le Laboratoire d’Énergétique et de Mécanique Théorique Appliquée de l’université de Lorraine (France). 1 - Construction21 est une plateforme collaborative et un réseau social international dédié à la construction durable www.contruction21.fr. 2 - Editions DUNOD : www.dunod.com. 3 - ETIK2A: www.etik2a.org.

www.etik2a.org www.dunod.com

.2 MAISON DE RÊVE

ULUWATU, BALI INDONESIA

Cette maison inspirée d’un complexe hôtelier à Uluwatu, destination de surf emblématique de Bali, donne une touche contemporaine à la matérialité locale et à l’architecture vernaculaire, pour créer une maison de vacances à la fois moderne et luxueuse, en harmonie avec son cadre époustouflant.

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Photos : © Adam Letch

a maison est située au bord d’une falaise de calcaire qui offre une vue élevée et recherchée sur l’océan. D’ailleurs, Ulu signifie « fin de la terre » et Watu signifie « roche », ce qui décrit bien la beauté d’une péninsule sauvage et aride. Dès l’entrée, une grande cour bordée de palmiers pose le décor, avec son grand escalier flottant au-dessus d’un plan d’eau en cascade. Les murs monolithiques recouverts de pierre locale, ajoutent une touche de singularité. L’entrée centralise l’accès à un salon, une salle à manger et une terrasse couverte, formant à eux trois, le cœur de l’agencement cellulaire des bâtiments et des pavillons, qui rayonnent vers l’extérieur.

La beauté d’une péninsule sauvage et aride

.2 Magazine MAISONS CRÉOLES GUADELOUPE n°133

Cours, jardins et autres terrasses plantées sont habilement tissés dans l’architecture, combinant une plantation structurée et naturaliste, et créant le sentiment que le paysage et l’architecture sont véritablement intégrés. La fusion des espaces intérieurs-extérieurs est également une réponse au climat de Bali. Une multitude d’espaces extérieurs couverts et de cours, de pavillons et de terrasses offrent une variété d’expériences en plein air avec différents degrés de couverture. Lorsque la chaleur devient oppressante, il est possible de se retirer dans le salon et la salle à manger entièrement clos et climatisés.

Architectes : SAOTA Directeur de projet : Penjor Bali Mandiri Designer d’intérieur : Molteni & C

.2 MAISON DE RÊVE

Esthétiquement et stylistiquement, SAOTA s’est inspiré de l’hybride unique de l’architecture locale, mêlant habilement éléments massifs et légers, que l’on retrouve dans les temples traditionnels et dans les bâtiments contemporains. Dans les principaux espaces de vie, les

Typiques de l’architecture balinaise 32

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pavillons en bois typiques de l’architecture balinaise ont été réinterprétés à l’aide de murs-rideaux en verre. Les toits en bois légers (toujours locaux) ont été repensés comme une forme de toit en béton flottant magnifiquement conçu.

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.2 MAISON DE RÊVE

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.2 MAISON DE RÊVE

ÉVASION À BALI ?

Dans toute la maison, la texture du béton et les finitions naturelles telles que la pierre, ont été recouvertes de boiseries distinctives. Les écrans verticaux, la menuiserie et la ferronnerie décorative, enrichissent la matérialité brute à l’aide

de détails réfléchis. Les sols en travertin offrent une finition luxueuse au sol. Mobilier et finitions européennes haut de gamme, introduisent un sentiment de luxe discret avec une approche contemporaine du design épuré du milieu du siècle.

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PUBLIREPORTAGE

LAURENCE WERNER son métier, une passion Depuis plus de sept ans, Laurence WERNER est spécialisée dans l’immobilier de prestige et assure la vente et la location de demeures de standing, en outre elle s’est lancée dans la vente de locaux commerciaux et bureaux. Elle exerce au sein de CAPIFRANCE dont les agences garantissent une qualité de service irréprochable ainsi que l’accompagnement de chaque projet avec l’assurance d’une entière discrétion. Au-delà des critères architecturaux, de la décoration intérieure ou de la situation géographique, Laurence WERNER s’attache à trouver le bien qui correspond le

mieux après étude des besoins et attentes de sa clientèle, hétéroclite et internationale. Le lien de confiance qu’elle tisse avec sa clientèle, sa réactivité et sa disponibilité constituent des atouts indéniables. Laurence WERNER s’investit totalement dans son métier et n’hésite pas à se rendre disponible quel que soit le jour pour rencontrer un acheteur ou visiter une propriété selon la disponibilité de ses prospects. La mise en valeur du bien proposé à la vente sur des sites de prestige ainsi que la sélection des acheteurs représentent des avantages qui font la différence.

Laurence WERNER : Conseillère en Immobilier CAPIFRANCE : Spécialiste Prestige Guadeloupe 06 90 07 15 34 laurence.werner@capifrance.fr http://laurence.werner.capifrance.fr

Maintenant à Saint-François

.2 HÔTEL DE RÊVE

Photos : © The Parker Palm Springs

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THE PARKER PALM SPRINGS Californie

Partons à la découverte de cet hôtel mythique ! L’établissement de 144 chambres a pris de nombreuses identités depuis sa construction en 1959. À l’origine, cette structure emblématique fut le premier Holiday Inn de Californie. Près de 50 ans plus tard, le célèbre designer Jonathan Adler a eu la chance de réinventer l’intérieur de l’hôtel. Et il l’a fait à nouveau en 2017, en renforçant cette fois le glamour hollywoodien. Le Parker est aujourd’hui l’un des hôtels les plus extravagants de Palm Springs !

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.2 HÔTEL DE RÊVE

errière un haut mur de claustras filtrant la lumière du désert, les visiteurs découvrent un hôtel à la fois groovy, hédoniste et luxueux, mixant le style flamboyant des Seventies et la grandeur des palaces californiens. Le Parker se distingue des autres hôtels par son atypisme. C’est un endroit où vous pouvez visiter un stand de limonade et jouer à la pétanque ; où vous trouverez du savon Hermès aux côtés d’une banane en bronze de 900 livres. Cet ornement de pelouse de 2 mètres est non seulement l’élément de design préféré d’Adler sur la propriété, mais aussi sa première sculpture publique. Côté déco, au milieu de cette oasis de palmiers, se mêlent lits à baldaquins, plaids en fourrure, canapés en cuir, fauteuils en rotin, imprimés graphiques, bois et tissus aux couleurs chatoyantes. De

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vieilles touches hollywoodiennes ornent les murs ainsi que des inserts en céramique créés spécialement pour le Parker Palm Springs. Les salles de bains luxueuses disposent d’une collection éclectique d’équipements design. Des paysages tropicaux luxuriants conçus par Judy Kameon recouvrent l’extérieur de l’hôtel. Tantôt hippie chic, tantôt nautique, ambiance lodge africain ou inspiration marocaine… Chaque pièce est unique, chaque détail attire l’attention. Des chambres aux parties communes, en passant par les bars ou les piscines, ces espaces revendiquent une identité forte. Un charme insouciant et audacieux qui insuffle plaisir et confort. Et si vous avez besoin d’encore plus de personnalité, vous pourrez même séjourner dans la maison originale de Gene Autry (cow-boy chantant d’Hollywood) où rien que les chambres standard, uniques dans leur genre, risquent de modifier profondément l’image que vous aviez de Palm Springs.

Q NAUTI UE Magazine MAISONS CRÉOLES GUADELOUPE n°133

.2 HÔTEL DE RÊVE

Ambiance lodge africain ou inspiration marocaine

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.2 DEVELOPPEMENT DURABLE Texte par Christine MOREL

L’APRÈS COVID 19,

vers un changement de paradigme ? Notre planète s’est trouvée confrontée à une crise sanitaire quasi inédite qui a engendré une dynamique de bonnes volontés, de générosité, d’empathie mais également des questionnements légitimes quant à notre mode de vie ; les populations vont-elles tirer des enseignements du choc provoqué par la pandémie du coronavirus ? Notre société va-t-elle faire l’objet de transformations au travers de nouveaux comportements ? Les prochains mois permettront de vérifier si la tendance de l’avant COVID 19, qui consistait à consommer moins mais mieux, va perdurer, voire s’intensifier pour privilégier notamment l’origine des produits ...

es changements de comportement induits par le confinement sont, sans doute, l’occasion de se positionner différemment en termes de consommation et de production par l’adoption de circuits courts (en privilégiant les produits régionaux et de saison, en utilisant la pharmacopée locale …). S’il faut souligner l’émergence des initiatives locales qui ont démontré notre

capacité d’adaptation, cette période de confinement a mis en exergue notre dépendance sur l’extérieur, à double titre, dans nos régions insulaires. Ainsi, pour faire face à la pénurie mondiale, a-t-on vu les distilleries participer à la fabrication de gel hydro-alcoolique, nos couturiers fabriquer des masques de protection. D’autres secteurs ont su aussi faire preuve d’ingéniosité à l’image des

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agriculteurs qui ont opté pour la vente directe de leurs fruits et légumes, les magasins qui ont proposé des livraisons, les restaurants qui ont eu recours au service drive ou à la vente à emporter …

Les bienfaits des plantes médicinales Utilisées depuis toujours pour soigner les divers maux des populations de nos régions, elles font un retour en force après avoir été quelque peu oubliées. Depuis 2013, une quarantaine de plantes issues des DOM ont intégré la pharmacopée française, signe d’une reconnaissance de l’efficacité de nos remèdes de « grands-mères ». Les plantes et fleurs sont utilisées en décoction, bain, d’huiles essentielles, de gélules mais elles font également l’objet d’un intérêt pour les préparations culinaires et la production de cosmétiques. La phytothérapie requiert une bonne connaissance des plantes et ne s’improvise pas. Si elle s’avère efficace pour certains maux et permet de limiter la prise de médicaments de synthèse, elle ne peut pas soigner toutes les pathologies. Certaines plantes peuvent diminuer l’efficacité de médicaments. Il est donc primordial d’utiliser les rimèd razié en toute connaissance et avec l’assentiment de son médecin lorsque l’on suit un traitement médicamenteux.

Des aides à destination des entreprises La situation sociale et économique s’est avérée rapidement si préoccupante que l’État et les Collectivités locales ont pris des mesures pour prévenir l’économie. Ces dispositifs d’aides ont pour objectif d’apporter un soutien aux entreprises mises en difficulté par cette crise sanitaire en préservant leur trésorerie. Les mesures de soutien mises en place par l’État (prêt garanti par la BPI, fonds national de solidarité aux petites entreprises, recours à l’activité partielle, report des cotisations sociales) sont complétées par des aides locales sous forme d’un prêt COVID-19 à taux zéro pour la Région Martinique, d’une aide complémentaire au fonds national de solidarité et d’un fonds d’urgence régional TPE pour la Région Guadeloupe.

…l’émergence des initiatives locales Quand les producteurs de rhum participent à la production d’une solution hydro-alcoolique locale pour lutter contre la pandémie de COVID. Les sucreries et distilleries de tout l’archipel (Marie-Galante et la Guadeloupe continentale) se sont associées pour effectuer un don de 10 000 litres d ’alcool de canne, un des quatre composants, qui, une fois porté à 96 °C, entre dans la fabrication de la lotion hydro-alcoolique pays pour faire ainsi face à la pénurie de produits désinfectants dans les officines et les magasins.

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La CCI des îles de Guadeloupe : Réfléchir aujourd’hui aux s olutions de demain Parce qu’à la CCI IG, on réfléchit aujourd’hui aux solutions de demain, on est convaincu de la nécessité de passer d’une logique linéaire basée sur des énergies fossiles où l’on produit, on consomme puis on jette à une économie circulaire et à une énergie maîtrisée. L’objectif est de construire un modèle économique plus durable en incluant les ressources locales et en repensant les modes de production.

La spécificité de la Guadeloupe

Le Diagnostic Economie Circulaire

Du fait de son caractère insulaire, la Guadeloupe a un environnement d’autant plus favorable à un autre modèle économique. C’est le moment de repenser notre façon de faire du business, de façon plus vertueuse et respectueuse de notre environnement ; privilégier les circuits courts et donc la production locale, valoriser nos déchets qui constituent des ressources pour d’autres, et avoir une vraie éthique économique sont des pistes à explorer. Aussi, dans un contexte mondial de nécessité d’une transition écologique forte, la réduction de notre taux de dépendance énergétique et l’inscription de notre territoire dans la transition écologique, constituent des enjeux importants pour notre territoire.

Il permet de dresser un état des lieux de la gestion des déchets des entreprises et aboutit à des recommandations pour réduire et valoriser les flux professionnels grâce à la recherche d’équipements, de prestataires et à la mise en relation d’entreprises avec des besoins communs.

Le rôle de la CCI IG Pour accompagner les entreprises dans cette démarche de transition écologique, la CCI des Iles de Guadeloupe a mis en place une mission Economie Circulaire et une mission Maitrise de l’Energie, menée en partenariat avec l’ADEME et la Région Guadeloupe, depuis 2015. Ces missions consistent à sensibiliser et informer les entreprises sur la transition écologique, mais aussi à leur apporter un appui technique concret, dans la mise en œuvre de leurs projets en lien avec le développement durable. Le choix du Durable est aujourd’hui une nécessité écologique mais aussi un formidable levier pour améliorer la compétitivité des entreprises et constituer des éléments de différenciation sur le marché.

Des outils au profit des entreprises A la CCI IG, les entreprises peuvent bénéficier d’outils et d’audits permettant un changement concret sur l’impacte écologique et la rentabilité de leur entreprise.

Conseil technique et aide au montage de dossiers de financement Le conseiller technique de la CCIIG en tant que facilitateur, oriente les entreprises vers les programmes d’aides de l’État ou régionaux dédiés à la transition écologique les mieux adaptées à leurs besoins. Information continue sur l’économie circulaire et la maîtrise de l’énergie Prenant la forme de réunions d’information, d’ateliers, de retours d’expériences, ou de communication sur différents supports, il s’agit à chaque fois de sensibiliser et d’accompagner les entreprises sur des thématiques environnementales.

Une visite terrain Energie Cette visite permet de faire le bilan des consommations énergétiques de l’entreprise et l’orienter vers les dispositifs adaptés à ses besoins (financiers ou matériels) afin d’en réduire sa consommation. Grâce à ces actions et aux partenariats avec des experts et opérateurs locaux, la CCI IG souhaite accompagner activement les entreprises guadeloupéennes dans une meilleure gestion des ressources et vers des processus valorisant des modes de production plus sobres et mieux connectés avec notre environnement.

Contacts : www.guadeloupe.cci.fr economiecirculaire@guadeloupe.cci.fr mde@guadeloupe.cci.fr

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.2 DEVELOPPEMENT DURABLE

LE TRI SÉLECTIF

Un geste citoyen pour préserver demain …

La gestion des déchets constitue une composante du développement durable d’autant plus essentielle dans nos contextes insulaires. Adopter un comportement éco citoyen et civique implique de recourir à des achats plus respectueux de l’environnement et tournés vers une économie circulaire indispensable.

La responsabilité de tous

es différents producteurs de déchets sont sensibilités afin de prendre conscience de l’impact de leurs actions au quotidien ; des actions à engager pour réduire la quantité de déchets ; les ménages sont ainsi incités à modifier leur comportement. Cette démarche concerne également les entreprises par l’instauration de démarches d’éco-conception, de sensibilisation auprès de leurs clients à consommer plus responsables. Il s’avère alors primordial que les collectivités, à l’initiative de ces programmes d’actions, se montrent exemplaires en la matière pour une cohérence entre leurs actions et les messages adressés à la population (en termes de réduction du gaspillage alimentaire des cantines scolaires, d’envoi de fichiers numériques en remplacement de documents papier, d’installation de bornes d’apport volontaires en nombre suffisant, de déchetteries …).

À chaque déchet sa poubelle Les ordures ménagères (briques alimentaires, sacs et barquettes plastiques, emballages avec restes de repas) sont à déposer dans les poubelles grises dédiées aux ordures ménagère au même titre que les masques et gants de protection

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LA CARL MODERNISE SES DÉCHÈTERIES LA DÉSIRADE

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que l’on retrouve trop souvent, en cette période, abandonnés au sol … Les poubelles jaunes sont destinées à accueillir les cartons, papiers, flacons et bouteilles plastiques, emballages métalliques de type boites de conserves … Les cartons et papiers humides ou souillés par la nourriture sont à déposer avec les ordures ménagères. Les déchets verts (gazon, feuilles, végétaux, branches …) peuvent faire l’objet d’un compostage sur place ou être apportés en déchetterie pour une valorisation organique. Les médicaments sont à rapporter en pharmacie débarrassés de leur emballage carton au préalable. Les piles sont très néfastes lorsqu’elles sont jetées dans la nature car elles sont composées de lithium, mercure, plomb ou acide. Les piles ainsi que les ampoules peuvent être déposées dans des points de collecte (magasins de bricolage, par exemple ou en déchetterie). Dangereux pour la santé et pour l’environnement, les produits toxiques doivent être séparés des produits ménagers et déposés en déchetterie pour être ensuite orientés vers les filières de recyclages adaptées. Les encombrants sont à déposer, de préférence, uniquement la veille de la collecte organisée par chaque commune. Ils peuvent être également rapportés à la déchetterie ou en recyclerie.

L’apport volontaire, un geste citoyen Le service de collecte en porte-à-porte des déchets ménagers et assimilés représente un coût très important pour la collectivité notamment par la fréquence élevée du nombre de passages. Pour baisser ces coûts, il est donc indispensable de privilégier le dépôt en bornes d’apport volontaires dont le nombre a considérablement augmenté ces dernières années. Ces dernières peuvent accueillir les papiers, cartons, boites métalliques, bouteilles, flacons plastique, bouteilles et bocaux en verre.

individuels ou partagés dans les résidences ou des quartiers, des broyeurs de déchets verts ou encore le mulching. Cette technique de tonte permet d’éviter le ramassage de l’herbe qui, tondue si finement, reste sur la pelouse et fertilise le sol. Les autocollants STOP PUB, la non impression systématique des documents numériques, le gaspillage alimentaire … figurent au rang des opérations engagées au plan national. Car si trier ses déchets constitue une étape essentielle pour la préservation de notre planète, nous ne rappellerons jamais assez que la prévention reste la plus efficace.

Quelques actions simples et pratiques Généraliser le tri des bio déchets par la mise en place de composteurs domestiques

les ménages sont ainsi incités à modifier leur comportement Quelques chiffres : En 2016, la mise à disposition de composteurs a évité près de 1200 tonnes de déchets. 86 % des papiers et emballages, soit 3131 tonnes, sont collectés en bornes d’apport volontaires.

Le plan régional de prévention et de gestion des déchets en Guadeloupe adopté en 2020 vise une réduction de 50 % de la production des déchets ménagers passant de 146 tonnes en 2016 à moins de 70 000 tonnes en 2032. Magazine MAISONS CRÉOLES GUADELOUPE n°133

.2 DEVELOPPEMENT DURABLE

QUAND LE TRI

Texte par Mélanie Boulogne

ne suffit pas ! Plus qu’une tendance, le zéro déchet est un mode de vie. C’est une démarche globale, personnelle, de réduction des déchets de la maison. De la cuisine à la salle de bain, en passant par le dressing et les produits ménagers, tout y passe. Réduire l’impact environnemental de notre c onsommation quotidienne est une démarche qui demande un peu d’anticipation.

Pourquoi adopter le réflexe zéro déchet ?

n 2020, le réchauffement climatique et l’impact de l’activité de l’homme sur la planète n’est plus une surprise. Nos modes de production et de consommation ne sont plus viables, car non seulement ils sont polluants, mais nous prélevons plus de ressources que la planète ne peut en offrir. Les catastrophes écologiques mondiales sont de plus en plus nombreuses, le tri permet aujourd’hui un traitement adapté, mais nous pouvons faire encore mieux.

éco-alternatives

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Le meilleur déchet c’est celui que l’on ne produit pas ! Il existe aujourd’hui de nombreuses alternatives écologiques aux produits du quotidien et l’objectif est de switcher petit à petit. Côté cuisine, le traitement et la gestion de l’eau sont primordiaux avec l’utilisation de gourdes en acier inoxydable par exemple. Cela permettrait d’éliminer environ 365 bouteilles en plastique par an et par personne. Limiter le film alimentaire, l’aluminium, les pailles en plastique… c’est désormais possible grâce à leurs éco-alternatives : charlottes à plats, bee’s wrap, pailles réutilisables en inox, en verre ou en bambou, il y en a pour tous les goûts ! Avec un peu d’anticipation, nous pouvons même acheter notre déjeuner avec nos propres boîtes lavables, le pain dans un sac à pain en coton. Mais si l’on souhaite réellement réduire notre quantité de déchets et libérer nos poubelles, l’achat de produits en vrac est la solution idéale. Grâce aux pots en verres réutilisés, aux Mason-jar, sac à vrac et autres jolis contenants, vous pouvez faire vos courses sans emballages.

Côté salle de bains, fini le désordre !! Adieu tubes, flacons et cotons jetables, vous pouvez aisément les remplacer par des cosmétiques solides et des cotons lavables. Nous connaissons depuis longtemps les savons solides, aujourd’hui, place aux shampoings, déodorants, dentifrices, pains de rasage ou crèmes solides. Avec un bilan carbone réduit (voire produits localement…), ces cosmétiques sont généralement pensés dans une démarche globale durable sans suremballages, souvent compostables avec des encres végétales ou des contenants réutilisables. Cependant, il faut toujours bien veiller à la composition des produits et à la provenance des ingrédients. En effet, changer de mode de consommation peut avoir de réels bénéfices sur notre santé en limitant le contact avec les produits chimiques. D’anciens produits reviennent même à la mode comme les rasoirs de sécurité ou les protections hygiéniques lavables, car ces produits ont des avantages écologiques et économiques certains. Alors on swtich ? Il existe également une règle simple à appliquer, celle des « Cinq R » : Refuser, dire non au superflu, ce dont nous n’avons pas besoin comme les tickets de caisse, les prospectus, les échantillons et les sacs plastiques. Réduire c’est donner, vendre

En plus d’une satisfaction personnelle, limiter les déchets, c’est préserver son porte-monnaie. 52

les objets ou vêtements dont on ne se sert plus, afin de libérer de l’espace. Louer ou Emprunter plutôt que d’acheter. En cas d’achat, n’acheter que le strict nécessaire et éviter le gaspillage. Remplacer les objets jetables ou à usage unique par des objets durables Recycler ou réutiliser des objets ou des meubles Et pour finir, Rendre (à la terre) ou composter toutes les matières organiques, ainsi que nos déchets de cuisine. Côté ménage, le do it yourself (DIY) ou le « Fais-le-toi-même » prend de plus en plus d’ampleur. Créer sa lessive, son nettoyant sol, son produit vaisselle ainsi que son éponge, sont de plus en plus courant. Avec des ingrédients de base (cristaux de soude, vinaigre ménager, savon de Marseille), moins nocifs pour la faune et la flore, il s’agit de recettes à la portée de tous. Privilégiez bien sûr les produits biologiques, naturels et achetés si possible en vrac et prenez également quelques précautions.

Petit à petit, pas à pas, chacun fait sa part Au premier abord le « zéro déchets » peut sembler difficile et inatteignable, il faut garder en tête qu’il s’agit d’un objectif vers lequel tendre et non pas d’une règle stricte. S’équiper demande un peu d’investissement et de réflexion, mais le bilan est vite fait ! En plus d’une satisfaction personnelle, limiter les déchets, c’est préserver son porte-monnaie. Au fur et à mesure cette pratique devient un mode de vie, nos gestes deviennent des réflexes dans tous les domaines, jusque dans l’achats de mobiliers ou de vêtements écoresponsables. Magazine MAISONS CRÉOLES GUADELOUPE n°133

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.2 DEVELOPPEMENT DURABLE Texte par Christine MOREL Photos : Association Aquaponie Antilles (AAA)

PERMACULTURE & AQUAPONIE, vers une autonomie alimentaire Inclure une stratégie de production alimentaire, ne serait-elle que partielle, dans son habitat peut contribuer à impacter la santé et la qualité de vie de ses occupants. Elle constitue également un outil pédagogique pour éduquer les enfants à apprécier la production locale et biologique qui s’offrent à eux.

La permaculture

e procédé est avant tout une démarche éthique qui intègre la préservation de la nature, le partage équitable des ressources naturelles et le bien-être de l’humain. La permaculture est inspirée du fonctionnement de la nature qui se régénère elle-même sans nécessiter le recours à l’action humaine et sans, bien sûr, avoir recours à des produits chimiques ; ainsi, les déchets végétaux profitent à d’autres plantes, à des animaux qui fertilisent le sol ou encore à des insectes polinisateurs qui pérennisent les espèces végétales. Cette interaction naturelle entre les plantes et les animaux évite le désherbage et l’utilisation de produits chimiques. Cette méthode de culture

peut ainsi se concevoir selon plusieurs modes et reste accessible aux occupants d’un appartement : elle permet notamment la culture en pots installés sur votre balcon, sous une fenêtre et, pourquoi pas, combinés à l’aquaponie afin de ne pas se soucier de l’arrosage. Cette philosophie de vie intègre une dimension sociale qui met en avant l’économie circulaire, les énergies renouvelables, l’éco-construction et l’éducation.

L’aquaponie Cette technique, mise en place en Guadeloupe depuis une dizaine d’années, conjugue respect de l’environnement et nourriture saine ; elle consiste à reproduire un écosystème humide en modèle réduit ; l’eau est recyclée en circuit Magazine MAISONS CRÉOLES GUADELOUPE n°133

fermé. L’aquaponie conjugue la culture de plantes dans l’eau (hydroponie) et l’élevage de poissons (aquaculture). Dans ce biotope doivent cohabiter des poissons, des plantes et des bactéries, élément essentiel dans ce cycle : les déjections produites par les poissons sont utilisées comme nutriment pour les plantes. Ces dernières filtrent l’eau du bassin dans lequel vivent les poissons. Quant aux bactéries aérobies, elles transforment naturellement les matières organiques en nitrites puis en nitrates qui sont assimilés par les plantes. Les plantes sont cultivées sans terre. Le système ne requiert pas de disposer d’un réseau d’eau potable ; il peut être alimenté u niquement par l’eau de pluie. Ce mélange de culture hors-sol et d’aquaculture dispose de nombreux atouts : les cultures sont à l’abri des assauts des escargots, des limaces, des fourmis manioc et des iguanes ; ce procédé permet également de produire des légumes et fruits hors sol même si l’habitation est

située dans une zone concernée par le chlordécone. Le concept peut paraître complexe mais il ne nécessite aucune compétence particulière mais simplement à la volonté de gérer ce type d’écosystème. Il est conseillé de commencer par une petite surface afin de bien maîtriser la technique. Mais après avoir effectué votre première récolte de fruits et légumes, vous aurez rapidement envie de voir plus grand. Le matériel nécessaire pour une installation : Un accès à l’eau de pluie (une gouttière d’une toiture, par exemple) Quelques mètres de tuyaux alimentaires pour le circuit d’eau Un bassin ou une cuve pour les poissons Un bac pour les plantes Une pompe pour faire circuler l’eau Du substrat (des billes d’argile, de la pozzolane …) Un filtre décanteur pour éliminer les plus grosses particules Un filtre biologique qui transforme les déjections en nitrite puis en nitrate Et … du soleil

À noter le travail de l’Association Aquaponie Antilles dont la soixantaine de membres participe à des projets privés ou publics. Il est notamment prévu, à Lauricisque et Capesterre Belle-eau, la mise en place de fermes en aquaponie. Ces installations situées sur des zones urbaines ont pour objectif de permettre à la population de disposer de fruits & légumes sains à proximité de leurs lieux de résidence et se réapproprier également la pharmacopée locale avec l’intégration de plantes médicinales. D’autres projets sont également en cours d’études en milieu urbain par des communautés d’agglomération ou des maraîchers.

…inspirée du fonctionnement de la nature… Magazine MAISONS CRÉOLES GUADELOUPE n°133

.2 DEVELOPPEMENT DURABLE

Texte : Simax Communication

La maison bioclimatique et autonome Lorsque l’on choisit de construire une maison bioclimatique, il est nécessaire d’étudier son environnement et le climat local pour bénéficier du meilleur confort le plus naturellement possible.

e type de construction requiert la prise en compte de nombreux paramètres allant de l’achat du terrain au choix des équipements et appareils électroménagers (de classe A de préférence), des ampoules

(basse consommation) en passant par l’implantation et l’orientation de l’habitation. En tout premier lieu, dénicher le terrain idéal est une étape essentielle pour une cohérence avec votre démarche ; mieux vaut s’installer sur une parcelle

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qui n’a pas été utilisée à des fins agricoles ; vous avez ainsi la garantie de disposer d’un sol vierge de tout produit chimique ; un critère primordial pour s’assurer d’une autonomie alimentaire en créant un potager par la suite. Dans le cas contraire, la réalisation d’un potager reste toutefois possible grâce à la mise en place de cultures hors-sol accessibles techniquement et financièrement aux particuliers. Et pourquoi ne pas adopter quelques poules qui vaqueront dans le jardin ! Au-delà du plaisir de bénéficier d’œufs bio et frais, ces dernières vous débarrasseront des Mille-pattes sans avoir à pulvériser d’insecticides. La maison bioclimatique se caractérise par une ventilation naturelle, un des principes majeurs que l’on peut observer dans les anciennes cases créoles qui sont rafraichies par les alizés. L’orientation de la maison doit ainsi être pensée selon le sens des vents dominants. Pour une meilleure circulation de l’air, associez une hauteur de plafond suffisante à l’installation de plusieurs ouvertures (fenêtres et jalousies) dans chaque pièce ainsi que des chiens assis qui permettent d’évacuer l’air chaud par la toiture ; vous obtiendrez alors une ventilation traversante qui évitera d’avoir recours à la climatisation et vous bénéficierez d’un éclairage naturel optimal. Dans la partie de la maison la plus soumise aux rayons du soleil, située à l’Ouest, il est déconseillé d’installer les pièces à vivre mais plutôt la cuisine, la buanderie, la salle de bains.

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Réduire la température intérieure L’isolation de la toiture est un élément primordial pour réduire sensiblement la température des pièces pour le confort des occupants. Avant de couper tous les arbres situés sur le terrain pour le terrassement, gardez à l’esprit que la végétation constitue une alternative naturelle pour se protéger de la chaleur des rayons du soleil.

Et pourquoi ne pas adopter quelques poules qui vaqueront dans le jardin ? Côté matériaux de construction, le bois reste plébiscité dans ce type de démarche. Les puristes privilégient le bois rouge qui ne requiert aucun traitement chimique comptetenu de sa résistance naturelle. Le pin du Nord, également utilisé dans nos régions, provient de forêts gérées durablement mais il doit être

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traité pour résister aux assauts des termites, champignons et de la moisissure ; le béton, composé d’éléments naturels (graviers, sable, eau, ciment) reste un matériau écologique lorsqu’il est produit localement. Il fait l’objet depuis plusieurs années de recyclage ; la brique, dont l’argile est issue des carrières de Martinique, dispose de belles performances thermiques qui la positionnent en bonne place dans ce classement. Le choix d’une construction autonome est un véritable levier pour réaliser des économies d’énergies ; l’objectif étant de délaisser les

énergies fossiles au profit des énergies renouvelables. Produire sa propre électricité se réalise en installant des panneaux solaires photovoltaïques recyclables sur la toiture. Pour une autonomie totale, des batteries qui permettent de stocker l’électricité produite en journée sont nécessaires. La production d’eau chaude est également assurée par un chauffe-eau solaire. Disposer d’eau sans être raccordé au réseau public n’est pas une utopie ; il s’agit d’installer des récupérateurs d’eau

de pluie ; l’eau qui ruissèle sur la toiture est récupérée par les gouttières qui l’acheminent ensuite jusqu’à une citerne enterrée ou hors-sol. Un surpresseur la réinjecte ensuite vers le réseau de l’habitation. L’eau est rendue potable par un système de filtration. Vous l’aurez compris, si le concept de la maison bioclimatique reste une question de bon sens, sa réalisation nécessite une réflexion en amont avant de se lancer dans l’aventure. Nos remerciements aux propriétaires de la villa «Acomat Matata », m aison autonome réalisée à Pointe-Noire, en Guadeloupe.

…une construction autonome, un véritable levier pour réaliser des économies d’énergies

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.2 DOSSIER Texte par Christine MOREL

ANTICIPER LA SAISON CYCLONIQUE L’AFFAIRE DE TOUS Les récents exemples des dégâts provoqués par le passage de violents ouragans dans la Caraïbe sont encore dans tous les esprits. En amont de la saison cyclonique qui s’annonce, les autorités rappellent chaque année à la population les précautions à prendre pour se préparer à une situation d’urgence. Préparer le domicile

es risques inhérents au passage d’un ouragan sont nombreux et varient selon la zone d’habitat ; au-delà des dégâts provoqués par les pluies intenses, les rafales de vent, votre logement peut être également concerné par une inondation, un glissement de terrain voire la submersion par la houle pour les habitations situées en bord de mer. Mieux informé et ainsi mieux préparé, chaque habitant est en mesure de pouvoir réagir et d’assister plus efficacement si besoin ses proches, ses voisins.

S’assurer L’assurance habitation couvre les risques de dommages causés au logement, à ses occupants mais également au mobilier. Elle permet également de disposer d’une responsabilité civile. L’assurance habitation, bien que non obligatoire pour un propriétaire occupant,

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est cependant fortement recommandée car elle constitue une protection essentielle en cas de sinistre quel qu’il soit. Si le logement fait partie d’une copropriété, l’assurance est alors obligatoire même pour un propriétaire occupant. Elle est également obligatoire pour un propriétaire qui loue son logement (assurance propriétaire non occupant) et pour un locataire. Les contrats multirisques habitation, multirisques « pro » et l’assurance tous risques pour les véhicules offrent les garanties les plus complètes (dommages aux biens, responsabilité civile voire une protection juridique et des garanties d’assistance). Si vous disposez de la garantie dommage aux biens (dégâts des eaux, incendie …), vous serez automatiquement couvert en cas de catastrophe naturelle. Sachez toutefois que cette assurance n’est pas présente systématiquement dans tous les contrats d’habitation (excepté dans la multirisques habitation). Elle peut être proposée sous forme d’option si vous souscrivez une garantie « risques locatifs » ou une assurance automobile « au tiers ».

La saison cyclonique, dans les Antilles françaises s’étend du 1er juin au 30 novembre.

Dès lors qu’un phénomène est annoncé, il devient impossible de souscrire un contrat d’assurance tant pour une habitation que pour un véhicule. Le taux de souscription d’assurance dans les Antilles françaises s’élève à environ 50 % alors qu’il atteint 98 % dans l’hexagone.

Disposer d’informations pratiques Informez-vous de la liste des abris sûrs pour gagner du temps à l’annonce d’un phénomène. Cette liste est disponible dans chaque mairie. Vous devez envisager de vous y réfugier si vous avez un doute sur la fiabilité de votre habitation: étudiez le trajet le plus sécurisé en gardant à l’esprit que les rivières pourront être en crue ou les ravines submergées. Notez les numéros à c ontacter en cas d’urgence : 15 SAMU 17 Police 18 Pompiers 112 N° d’appel d’urgence européen 114 N° d’urgence pour les personnes sourdes et malentendantes Si vous vous lancez dans la construction de votre habitation, gardez à l’esprit que le respect des normes constitue un

enjeu majeur en termes de sécurité. Les experts chargés de l’étude des dégâts occasionnés par le cyclone IRMA dans les îles du Nord notamment ont mis en évidence les défauts de conception (des maisons et immeubles détruits ou endommagés (mauvaise qualité des matériaux, non-respect de la législation en vigueur, manque d’entretien …) La vérification de l’état de la toiture et de ses fixations peut être exigée par votre assureur : il est en droit de vous demander de lui fournir les justificatifs d’entretien en cas de sinistre, voire d’inclure une exclusion en cas de vétusté ou de défaut d’entretien. En cas de dégâts, pensez également à la garantie décennale de votre domicile si celui-ci a été construit il y a moins de 10 ans. Le traitement anti corrosion des toitures en tôles ondulées est une alternative pour disposer d’une étanchéité au vent et à l’eau et bénéficier d’une nouvelle garantie décennale tout en conservant la couverture initiale. Nettoyez vos gouttières pour faciliter l’évacuation des eaux lors des pluies diluviennes qui accompagnent le passage d’un cyclone. Il existe des protège-gouttières en aluminium ou en plastique qui empêchent les feuilles et les débris de s’accumuler dans les gouttières permettant ainsi une évacuation optimale des eaux pluviales pour éviter les infiltrations.

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Vérifiez l’étanchéité des portes et fenêtres car la pluie parvient à s’immiscer dans le moindre interstice avec la puissance des vents tournants. L’impact de projectiles de toute sorte sur les fenêtres et les baies vitrées est un risque majeur en cas de cyclone. Une protection est à prévoir entre les volets en bois, les volets roulants ou encore la protection provisoire que constituent les panneaux de bois amovibles n otamment pour les grandes baies vitrées.

lignes du réseau électrique. Avant toute intervention sur la voie publique, le propriétaire a l’obligation d’adresser une déclaration d’intention de commencement de travaux à EDF via le site www.reseaux-et-canalisations.gouv.fr

Prévoyez un haubanage des pergolas et des équipements qui ne peuvent être mis à l’abri (abri de jardin, barbecue, couverture de spa …) Consolidez vos clôtures, grillages, garde-corps et portails si nécessaire. Vérifiez la fixation des antennes de télévision. Nettoyez les ravines à proximité de l’habitation pour limiter le risque d’inondation. Organisez l’élagage des arbres situés à proximité du domicile dont les branches peuvent céder sous la force des vents. Sachez également que chaque propriétaire est responsable des dommages occasionnés par la chute d’arbres sur la voie publique et notamment sur les

Les services d’EDF prennent en charge l’élagage des arbres sur le domaine privé ou public uniquement lorsque les arbres ont été plantés avant la mise en place de la ligne EDF. Si les végétaux ont été plantés après l’installation de la ligne ou s’ils empiètent sur le domaine public, l’élagage est à la charge du propriétaire. Les plantations de haute futaie (flamboyant, manguier, cocotier, arbre à pain …) sont interdites sous les lignes électriques. Vérifiez que votre assurance couvre les dommages causés par les arbres situés sur votre propriété.

À savoir :

Être autonome Lors du passage d’un phénomène violent, les réseaux d’eau, d’électricité ou de téléphone peuvent être interrompus. Plusieurs équipements peuvent ainsi rendre cette période moins stressante en préservant un confort minimum.

Préparez à l’avance une réserve de produits de première nécessité Magazine MAISONS CRÉOLES GUADELOUPE n°133

S’équiper d’un groupe électrogène permet de disposer d’une alimentation électrique de secours. Pour connaître la puissance nécessaire, il est recommandé de lister les appareils qui y seront raccordés. Proposé en motorisation essence, diesel, gaz et solaire, en version insonorisée, il peut être équipé d’un lanceur ou d’un démarreur, plus facile à manier ou encore d’un inverseur automatique qui met en fonction le groupe électrogène lors d’une coupure de courant. Nos conseils : pour limiter les risques d’intoxication au monoxyde de carbone, le groupe électrogène doit impérativement être placé à l’extérieur. Prévoyez une réserve de carburant pour l’alimenter. Le chauffe-eau solaire (obligatoire dans les nouvelles constructions) permet de bénéficier d’eau chaude grâce aux rayons du soleil, même par temps nuageux. Cette alternative peut participer à bénéficier d’eau chaude pendant quelques temps.

gouttières. Cette dernière ne peut pas être raccordée au réseau principal de la maison. L’eau de pluie n’étant pas potable, elle permet, du moins, de disposer d’eau pour le nettoyage. Si la citerne est installée au niveau du sol, l’installation d’un surpresseur s’avère nécessaire.

Être prêt à tout moment grâce à un kit d’urgence Préparez à l’avance une réserve de produits de première nécessité : • Six litres d’eau par personne, • Des conserves, barres énergétiques, fruits secs, • Du papier hygiénique, un kit d’hygiène personnelle, • Des vêtements et chaussures de rechange, • Petits pots, lait, couches … pour bébé si besoin, • Des lampes de poche avec des piles supplémentaires, des bougies,

Lors du passage d’un phénomène violent, les réseaux d’eau, d’électricité ou de téléphone peuvent être interrompus Le kit solaire autonome est accessible à tous les budgets selon sa puissance. Il permet, à minima, de disposer d’un éclairage de secours, voire d’alimenter un appareil électrique. Certains sont également dotés de prises USB pour recharger les smartphones et tablettes. La citerne d’eau constitue déjà, à l’heure des tours d’eau en Guadeloupe, une alternative appréciable. Utilisée en bâche tampon, elle permet de bénéficier d’une réserve d’eau potable en cas de coupure du réseau public. Si elle est installée en hauteur, son écoulement est assuré sous pression sans l’installation d’un surpresseur. En version hors sol ou enterrée, elle peut également permettre de récupérer les eaux pluviales grâce aux

allumettes ou un briquet, • Une radio pour vous tenir informé des consignes transmises par la Préfecture, • Des outils de base (couteaux de poche, ouvre-boite) • Une trousse de première urgence en incluant vos médicaments • Vos papiers d’identité et clés de voiture, de l’argent liquide, un téléphone portable. Le tout à protéger dans une pochette plastique.

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.3 SALLE DE BAINS Texte : Carol’ann AJANANY

Bien choisir ses MEUBLES L

a salle de bains, temple du bien-être… Elle doit être fonctionnelle pour les matins pressés mais également douce et agréable pour les journées spa du dimanche, à la maison. On aime s’y sentir à l’aise quelle que soit sa taille et pourtant, c’est souvent l’une des pièces que l’on néglige le plus

Le mobilier design se préfère s uspendu (…) les poignées disparaissent peu à peu côté déco. Désormais, comme pour la cuisine, la salle de bains se révèle et ose sortir des sentiers battus. De la couleur, des matériaux plus modernes et du mobilier modulable pour

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un espace de vie toujours plus esthétique et confortable. Avant de penser déco et aménagement, le plus important est de réfléchir avec beaucoup d’attention à sa conception, d’analyser ses besoins ainsi que la façon d’y répondre en fonction de l’espace dont on dispose. Car on choisit d’abord ses meubles de salle de bains en fonction de la taille de celle-ci, afin de respecter les volumes de cette pièce ô combien importante dans notre quotidien. Prenez le temps de relever les mesures afin d’orienter vos recherches vers des meubles qui s’adapteront

et d’éviter de craquer sur du mobilier inadapté. Dans l’idéal, réalisez un plan qui permettra de dimensionner correctement votre salle de bains. Cela vous permettra d’éviter le confinement de meubles trop imposants dans un petit espace ou au contraire de sous-estimer l’espace et donc de ne pas en profiter pleinement. Une fois que vous avez une idée des ordres de grandeur de votre pièce, vient le choix des matériaux. Deux grandes familles s’affrontent sur le marché, les matériaux en bois massif et ceux en composite. Du choix à profusion dans ces deux catégories avec des avantages et inconvénients pour chacun d’eux. Les matériaux en composite offrent de larges gammes aux

formes modernes et épurées. Le prix est bien souvent inférieur au bois massif mais une qualité un peu moindre peut également se faire ressentir. Le mobilier en composite est fait de particules de bois collés sous pression et recouverts de stratifié qui permet des rendus très variés. On obtient aussi bien du mat que du brillant, métallisé ou satiné dans des coloris naturels ou pop. Il faut néanmoins les protéger au maximum des éclaboussures d’eau qui risquent à terme de les abimer et de gonfler le bois. Les meubles en bois massif, bien souvent en bois exotique sont simples d’entretien en prenant soin d’y appliquer une huile ou un vernis qui assurera sa protection. Ils sont imputrescibles et de bonne facture. N’hésitez pas à poser la question de la provenance afin de savoir exactement comment le protéger mais également pour vous assurer qu’il provient d’une exploitation durable et responsable. Du mobilier parfait pour une salle de bains aux inspirations balinaises ou des iles des Maldives. Car ces dernières saisons, l’hôtellerie a beaucoup inspiré les marques et fabricants afin de rendre accessible le luxe et le style de ces endroits qui nous font rêver.

Certains éléments de la salle de bains permettent de faire la différence et de lui donner plus d’éclat. La vasque en fait partie et contribue pour beaucoup au look final de votre pièce. Très esthétique et personnalisable, ronde, carrée ou ovale, en pierre, marbre ou verre, son choix est illimité. Elle convient aux grandes et aux petites salles de bains quel que soit le style. En 2020, la tendance côté salle de bains se veut minimaliste aux lignes épurées avec du mobilier modulable permettant un rangement astucieux à l’intérieur. On observe cependant des looks plus joyeux avec des couleurs inhabituelles dans cette pièce où l’on a envie de se retrouver avec soi-même. Du vert, rose ou terracota décliné sur un pan de mur, un meuble ou une niche de façon uniforme. Le mobilier design se préfère suspendu pour une impression de légèreté et d’espace, et les poignées disparaissent peu à peu au profit des ouvertures latérales. Même si le chrome aura toujours sa place en robinetterie, on lui préfère désormais des finitions cuivre ou brossé pour un rendu plus cossu. Une tendance forte et originale en déco qui se retrouve aussi dans la salle de bains : le Terrazzo. Fait de fragments de pierre et de verre mais aussi de marbre coloré, il plait aux amoureux des matériaux bruts et authentiques mais également par son côté minéral, presque pailleté, peu importe ses coloris et finitions. Il sera l’allié de choix pour les styles un peu girly, vintage et romantique mais également plus « tropical naturel ». On retrouve également le Zellige dans de folles déclinaisons de couleurs et reliefs. Ce matériau en terre cuite émaillée se retrouve sur les murs de la douche ou au sol des salles de

bains pour un charme inégalé. Authentique, il laisse place à votre créativité afin de créer des associations de couleurs et des motifs uniques pour votre intérieur. Cette céramique faite à la main est idéale pour les pièces d’eau et interagit avec la lumière grâce à sa surface irrégulière pour un rendu très vivant. En harmonie avec du bois ou du béton ciré avec leurs aspects précieux mais aussi naturels, ces deux tendances donnent le ton de la joie et du confort pour nos salles de bains 2020.

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.3 INDOOR

CONCEVOIR

Texte : Carol’ann AJANANY

son plan d’éclairage

Vous aimez profiter d’une ambiance cosy pour lire un livre le soir dans un coin du salon ou encore bénéficier d’un éclairage doux mais franc au-dessus de la table à manger car il vous arrive d’y travailler l’après-midi ? La lumière joue un rôle important dans nos vies ainsi que dans nos maisons. Elle est fonctionnelle mais aussi décorative grâce aux suspensions, lampes et appliques. Pour réussir au mieux vos ambiances lumière, le plan d’éclairage est une étape dans la construction ou la rénovation à ne pas négliger.

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DESIGN Un plan d’éclairage, kézako ?

ussi appelée étude d’éclairage, cette étape peut être réalisée par un conseiller externe, architecte d’intérieur ou par votre promoteur. Le plan d’éclairage permet de déterminer les points d’entrée et de sortie de lumière naturelle afin de savoir où et comment éclairer votre habitation. A la fin de l’étude, vous obtenez un plan de votre maison avec des propositions concrètes des zones à éclairer et de quelle façon. Vous pouvez selon votre budget et vos besoins, établir un plan sur l’ensemble de la maison ou encore sur une seule zone. Par exemple, si les installations sont terminées chez vous mais que vous souhaitez éclairer votre jardin, c’est possible d’y réaliser un plan d’éclairage.

mais aussi les ouvertures telles que les portes et fenêtres y ont leur importance, mais pas seulement. La disposition de vos meubles ainsi que les activités pratiquées dans chaque pièce sont également des informations importantes à fournir. Cela évite par exemple, un contre-jour sur l’écran de la télévision. Ou encore de sous-dimensionner la lumière d’un couloir où vous avez pour habitude de vous maquiller le matin avant de partir au travail.

Il est conçu à partir du plan de votre maison. La configuration de votre habitation

Commencez toujours par votre lumière fonctionnelle Magazine MAISONS CRÉOLES GUADELOUPE n°133

Vous construisez ? Le plan d’éclairage a la possibilité de se faire bien en amont. C’est généralement ce qui est apprécié par les conseillers qui aiment être impliqués en début de projet. Cela permet d’intégrer le câblage ainsi que les points d’éclairage dans le process de construction. C’est la situation idéale et la moins contraignante car vous pouvez laisser libre court à votre créativité en partant d’une page blanche. Si vous êtes en plein chantier de rénovation et que vous avez pour projet de faire arracher les câbles, alors le plan d’éclairage est envisageable. Un conseiller peut l’établir à partir du plan de votre maison et travailler l’éclairage de base sur les luminaires existants.

Économique et écologique Faire réaliser un plan d’éclairage en faisant appel à l’expertise d’un professionnel est un investissement qui paie sur le long terme. Concernant la dépense énergétique, il sera à même de vous conseiller sur la meilleure façon d’éclairer votre projet mais également d’économiser de l’argent en remplaçant par exemple, vos ampoules classiques par des LED. Ces dernières plus chères à l’achat mais d’une durée de vie d’environ 15 années plus longue, permettent une économie de 400 euros par habitation en moyenne. En ce qui concerne le prix, vous pouvez obtenir un plan d’éclairage à partir de 150 euros. Il ne s’agit donc pas forcément d’une étape très coûteuse et à ce prix, vous obtiendrez un plan avec toutes les informations sur les points lumineux des pièces, ainsi que des propositions pour éclairer votre maison de façon économique et maligne, tout en créant des ambiances cosy, moderne ou romantique.

la meilleure façon d’éclairer votre projet 72

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Conseils et astuces

Observez attentivement

Dans un premier temps, observez attentivement chaque coin de votre maison. Où se trouve la lumière naturelle ? Quelle zone mérite plus d’attention ? Cela peut être une peinture à mettre en valeur ou encore un coin lecture que vous avez envie de rendre plus confortable. Vous ferez ainsi la distinction entre éclairage fonctionnel, comme des lampes au-dessus

de votre plan de travail dans la cuisine, et éclairage d’ambiance sur la véranda. Sur votre plan d’éclairage, commencez toujours par votre lumière fonctionnelle. Dessinez votre espace en y respectant l’ordre de grandeur et l’emplacement de vos meubles actuels ; indiquez également où se trouvent les prises et commutateurs ainsi que la fonction des points de lumière existants. Une fois ces informations mises à plat, il vous sera plus simple d’expliquer à un professionnel vos besoins ou encore de réaliser vous-même les ajustements nécessaires.

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.3 OUTDOOR Texte par Christine MOREL

UNE PISCINE

selon mes envies !

Tout d’abord proposée, à partir des années 60, en une gamme réduite et réservée aux plus fortunés, la piscine s’est ensuite démocratisée. Devenus, de nos jours accessibles, les bassins se déclinent à l’envi apportant une réelle valeur ajoutée à une habitation.

hacun peut choisir l’ambiance de ses pièces à vivre et de son espace extérieur. Dans ce même esprit, la personnalisation constitue l’atout majeur de la piscine, équipement phare d’une maison. Outre la profusion des modèles, entre bassins enterrés, semi-enterrés, hors-sol, maçonnés, coques …, pléthore de formes et de styles, de nombreuses options Magazine MAISONS CRÉOLES GUADELOUPE n°133

viennent sublimer votre installation. En premier lieu, vient le choix du coloris de la piscine qui va déterminer la couleur de l’eau. La gamme de revêtements est vaste entre liner, enduit, carrelage, mosaïque, polyester … Quel que soit votre choix, n’hésitez pas à sortir du classique « bleu piscine » : osez le gris, le noir, le blanc … Inspirez-vous de l’environnement du bassin pour créer une harmonie

totale. À noter également la présence sur le marché d’une membrane armée qui imite les pierres, le marbre, la mosaïque, le bois … ou sa version phosphorescente qui absorbe la lumière du jour pour la restituer naturellement la nuit. L’éclairage constitue un point clé sous nos latitudes pour disposer d’une ambiance cosy dès la nuit tombée. Il permet de créer une ambiance unique et également de sécuriser la piscine. Le choix de l’éclairage s’effectue selon le type de bassin et les besoins de chaque occupant ; pour bénéficier d’un espace détente en soirée, il est recommandé de se tourner vers un éclairage indirect qui illuminera dans le même temps le jardin grâce à des spots, des projecteurs disposés autour de la piscine, des lampes flottantes à poser sur l’eau pour un bassin hors-sol… Ce type d’éclairage peut se concevoir via des lampes solaires ou des projecteurs LED. Cette dernière technologie est reconnue pour ses performances écologiques et économiques.

… ses lignes droites et épurées, lui confèrent une ambiance contemporaine…

Pour les adeptes de la domotique, l’éclairage du bassin, la température de l’eau, l’activation du système de traitement de l’eau et de la pompe de filtration peuvent être gérés à distance via un smartphone ou une tablette. Il est également possible d’analyser l’eau grâce à une sonde connectée. Plus qu’un simple abri dédié au rangement ou le local technique du bassin, le pool house s’affiche comme un lieu de bien-être, ouvert sur l’extérieur doté d’une baie vitrée, par exemple ou d’un espace complètement ouvert et composé de voilages sous lesquels on peut installer des bains de soleil.

Et pourquoi pas une piscine à débordement ? Elle représente l’atout charme d’un terrain en pente en offrant une vue de choix sur le paysage. La piscine miroir constitue le must en la matière. Elle convient parfaitement aux terrains plats. L’eau s’écoule par les quatre côtés du bassin de façon si régulière qu’elle donne l’impression d’être immobile.

La piscine à double usage : la tendance qui fait la différence Exit l’escalier et l’échelle. Place à la plage immergée qui devient une zone de jeux où les enfants ont pied ou un espace de détente dans lequel il est possible d’ajouter des jets massants ou tout simplement d’installer un transat. Le couloir de nage représente l’option sportive. Idéal pour pratiquer de l’exercice physique, ce type de bassin peut s’installer sur un terrain étroit. Ses lignes droites et épurées, lui confèrent une ambiance contemporaine. Pour les petits bassins ou pour des exercices de nage plus intenses, la nage à contre-courant devient l’accessoire à prévoir dès la construction de la piscine. Vous appréciez le son relaxant de l’eau ruisselante : orientez-vous vers une cascade, une fontaine, une lame ou un mur d’eau qui, par ailleurs, apportent une touche décorative. Ces équipements sont écologiques car l’eau y circule en circuit fermé.

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.3 DOSSIER

Texte : Carpe Diem

Vivons cachés MAIS STYLÉS Noble, durable et offrant un entretien facilité, l’aluminium s’avère un matériau de choix pour les menuiseries. Illustration de son brio à travers les solutions d’occultation : volets, jalousies et brise-soleil assurent votre sérénité avec classe.

aqué ou anodisé, l’aluminium est gage de durabilité. Il résiste aux agressions extérieures telles que la pollution automobile, les atmosphères salines des bords de mer ou encore les fortes expositions au soleil. Il ne nécessite aucun traitement et s’entretient annuellement à l’aide d’un chiffon imbibé d’eau savonneuse. Les solutions d’occultation sont disponibles dans une large gamme de coloris et de finitions, ainsi qu’une palette de teintes bois,

du plus foncé au plus clair. Vous pouvez aussi profiter de la bi-coloration et de la personnalisation de vos accessoires à la couleur de vos menuiseries. Les gammes que les spécialistes de l’aluminium vous proposeront sont reconnues pour leur excellence en termes d’esthétique, de sécurité et de performances acoustiques et thermiques.

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Grâce aux solutions d’occultation en aluminium, vous bénéficierez d’une isolation thermique performante, avec des profils équipés de ruptures de ponts thermiques, éliminant toute déperdition de chaleur. Brise-soleil, volets battants et coulissants, panneaux, versions ajourées ou pleines, lames orientables ou fixes… Elégantes, minimalistes et disponibles dans une large palette de couleurs, elles valorisent et embellissent les façades extérieures ; elles sont pensées pour l’ensemble de la maison, y compris les pièces qui ne sont pas occupées en permanence. Elles protègent les intérieurs des fortes chaleurs participent à la ventilation naturelle. Elles sécurisent les habitants à la nuit tombée ou renforcent leur intimité lorsqu’il y a du vis-à-vis. Elles réduisent également les bruits dans les logements en centre-ville ou à proximité d’une rue passante… Des performances qui se vérifient pour chacune des solutions adoptées.

Battants ou coulissants, les volets Atout charme de l’habitat, les volets battants ou coulissants s’adaptent à toutes les configurations. Les volets battants, qui conviennent particulièrement aux maisons au style traditionnel ou aux bâtisses de caractère, se déclinent en une multitude de remplissages pleins avec des lames verticales ou horizontales ; ils peuvent s’agrémenter de barres et d’écharpes, en persiennes avec des lames fixes ou orientables,

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toute hauteur ou intégrant une traverse intermédiaire, mixtes avec des persiennes fixes en partie haute et un panneau plein en partie basse. Pour un projet de rénovation par exemple, une épaisseur de 27 mm, identique à celle de volets en bois en place, garantira une installation optimale. Si vous êtes à la recherche d’une isolation renforcée, sachez qu’il existe une version « isolante » qui se compose de parements de tôles d’aluminium laqués associés à une âme en polystyrène extrudé (d’une épaisseur de 0,9 mm). Les volets coulissants se distinguent par leur finesse (30 mm d’épaisseur en moyenne) et leur aspect graphique. Ils animent les façades des maisons contemporaines et villas d’architectes. Ils se prêtent à l’occultation de toutes les ouvertures même des plus grandes baies coulissantes. Les remplissages varient selon l’utilisation : pleins, ajourés, lames en Y, rectangulaires droites ou inclinées, fixes ou orientables…. Ils glissent latéralement suspendus à un rail en partie haute. Un gain d’espace précieux si vous disposez d’une surface exiguë comme sur un petit balcon. L’option motorisation permet là aussi un confort d’utilisation fort appréciable.

Atout charme de l’habitat, les volets battants ou coulissants s’adaptent à toutes les configurations

Coulissants ou battants, ces volets viendront occulter des fenêtres qui, elles aussi, sont devenues expertes dans l’art de la discrétion, comme le prouve ce nouveau système de fenêtres et portes-fenêtres en 1 et 2 vantaux où les paumelles et ferrures sont cachés sur la base de l’ouvrant apparent. Ce dispositif, dédié aux châssis à la française (qui s’ouvrent vers l’intérieur et de façon latérale, les battants s’articulant autour de l’axe vertical), vient s’insérer entre l’ouvrant et le dormant. Grâce aux éléments d’articulation devenus invisibles, la vue intérieure de la menuiserie est simplifiée. Seule la poignée de manœuvre reste apparente. Et ce n’est pas

qu’une coquetterie esthétique : les quincailleries cachées évitent les dégradations et les risques éventuels de blessures. Ces lignes pures et fluides confèrent une ambiance sobre aux intérieurs et confirment le caractère contemporain du produit. Elle autorise une charge maximale par ouvrant de 160 kg. Résistante, elle permet d’offrir de grandes dimensions de châssis et des combinaisons de vitrages (thermique/ acoustique et sécurité). Les surfaces vitrées sont ainsi maximisées tandis que les performances s’inscrivent au-delà des normes actuelles (RT 2012, Bâtiment Basse Consommation et à Haute

Qualité Environnementale) et anticipent les futures évolutions (RT 2020). L’ensemble du système (paumelles et ferrures) se pose directement de face, dans la rainure des profilés ouvrant et dormant, facilitant la pose. Afin de créer une aération naturelle, une micro-ventilation peut être installée en option. Elle permet d’entrebâiller l’ouvrant de 5 mm. La menuiserie peut également être dotée d’un limiteur d’ouverture. Basé sur un principe de vérin, il réduit l’ouverture maximale à 110° et la freine en cas de vent.

Les jalousies, mission discrétion Plébiscitées dans notre environnement tropical chaud et humide, les jalousies remplissent un rôle essentiel dans la ventilation, l’occultation et la protection solaire. Elles peuvent se doter de moustiquaires, en applique sur le dormant. Elles assurent la discrétion et garantissent également la régulation de la température intérieure. Elles combinent étanchéité et efficacité de fonctionnement, comme avec cette gamme aux lames réglables directement, offrant des capacités d’adaptation maximales. Plusieurs possibilités de manœuvre sont proposées : par crémone, treuil à vis ou motorisation. En option, l’axe inox de renfort vous assurera contre l’effraction pour une sécurité renforcée. Cet autre modèle intègre un dispositif d’entraînement par rotation innovant qui vient remplacer le système classique d’entraînement par translation (avec tringle et biellette) et se distingue par un montage rapide et une diminution de l’effort de manœuvre, une motorisation invisible.

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La jalousie COMMENT ALLIER DESIGN, VENTILATION ET SÉCURITÉ

Votre expert menuiseries aluminium aux Antilles DÉCOUVREZ NOTRE JALOUSIE EN ALUMINIUM,UNE SOLUTION ALLIANT ESTHÉTISME, VENTILATION ET SECURITÉ. Sepalumic, la référence Française en menuiseries aluminium, propose une gamme complète dédiée au climat des Antilles : jalousies à lames orientables, volets roulants anticycloniques, fenêtres à frappe, coulissants, garde-corps et portes spécialement étudiés pour résister aux conditions cycloniques. www.sepalumic.com Bénéficiez d’un choix de couleurs infinies et d’une qualité de laquage certifié Qualimarine et Qualicoat. Agrément n°QMP-1123

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Fixes ou coulissants, ils apportent une touche moderne et architecturale aux extérieurs

Ce type de jalousie apporte une réponse simple et concrète à la maniabilité des jalousies utilisées en composants extérieurs de double-fenêtre. D’une consommation réduite, le moteur peut être alimenté par un module photovoltaïque.

Les brise-soleil pour les vitres Ces solutions assurent l’ombrage des surfaces vitrées. Design et personnalisables, elles intègrent des lames, fixes ou inclinables : sur un mur vitré à la verticale, préconisé pour les façades Est et Ouest, en casquette au niveau de la toiture, pour offrir une vue libre sur l’extérieur particulièrement sur les façades Sud. On peut piocher dans une grande variété de remplissages : des lames fixes, des capots en trame horizontale, des lames monoblocs fixes ou mobiles, des lames composées fixes ou mobiles. Pratiques, les lames orientables et motorisables (en option) permettent de profiter de la protection pendant les fortes chaleurs mais aussi des apports solaires quand le soleil se fait plus rare. L’éclairage naturel se module au fil de la journée et selon les saisons pour un confort optimal des occupants. Les brise-soleil ont été testés en soufflerie par le Centre Scientifique et Technique du Bâtiment (CSTB) et peuvent résister à des vents atteignant les 210

km/h. Ils conviennent particulièrement aux maisons côtières qui sont susceptibles d’être exposées aux forts vents, y compris pendant la période cyclonique. Les panneaux d’occultation, touche moderne Les panneaux d’occultation sont à mi-chemin entre le brise-vue et le brise-soleil. Ils assurent ainsi une protection solaire (occultation totale ou partielle) et visuelle à l’habitat. Fixes ou coulissants, ils apportent une touche moderne et architecturale aux extérieurs. Disposés en avant de votre façade, ils créent une sorte d’espace tampon à même de vous apporter discrétion et ventilation naturelle. Leurs lames en Y inversé, rectangulaires droites ou rectangulaires inclinées à 42°, permettent d’occulter intégralement ou partiellement les pièces de vie tout en conservant une ventilation naturelle optimale. Ils participent, comme l’ensemble des solutions d’occultation, à la sécurisation de votre habitat.

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.3 DÉCO

Une décoration

D’INSPIRATION AFRICAINE hors cliché !

L’Afrique, ce continent qui nous fascine tous, par ses richesses culturelles, ses couleurs spectaculaires et éblouissantes, ses motifs graphiques diversifiés et son artisanat authentique. En décoration on pourrait évoquer le style « Africain », mais se serait réducteur que de lui accorder un style en particulier alors qu’il est pourvu de richesses extraordinaires.

INTENSE I-D Christelle ISIDORE "Coaching at Home“ by Intense I D www.intense-i-d.com Magazine MAISONS CRÉOLES GUADELOUPE n°133

l s’invite dans nos intérieurs, avec sa particularité et son unicité. Avec ce que ce continent a à nous o ffrir, nous sommes loin des stéréotypes culturels. De nombreux designers ont souvent mis ce thème à l’honneur, en le modernisant, tout en conservant son caractère authentique.

Son artisanat, ses matériaux naturels, comme le bois brut, la jute, le rotin tressé… sont des sources d’inspirations dans la décoration intérieure. De même que ses motifs graphiques, animaliers, floraux ou tribaux, ses textures en fibres naturelles ; le « Wax », très en vogue et les objets déco (fruits, animaux, juju, plaid, tapis…) assurent l’expression d’une identité africaine. Si vous optez pour une décoration d’inspiration africaine, avec ses nombreux coloris chaleureux empruntés à la terre (beige, terracotta, brun, ocre, argile, …), jouez avec l’utilisation des matières brutes, des textiles à motifs géométriques et floraux, afin de reproduire une ambiance typique.

Faites attention à ne pas tomber dans le « too much » ! Il est inutile d’accumuler ni de s’encombrer d’objets, de couleurs et de textures en quantité, l’important est de bien doser. Et de trouver un équilibre. Mieux vaut privilégier un élément phare, à mettre en évidence : ce sera la pièce maitresse qui donnera le ton ! (un fauteuil, un tableau, un tapis, un pan de mur de couleur ,…). Evitez de tomber dans un « carnaval » de couleurs ou d’objets qui surchargeraient votre pièce. Mieux vaut miser sur la subtilité et l’élégance avec quelques accents tels que coussins, plantes, plaid, linge de lit, galette de chaise, papier peint. Vous voyagerez en finesse dans votre intérieur.

Par où commencer ? •Recherche des tons de base. Utilisation de la couleur en premier lieu (bruns, ocre, terre, vert terreux…). Les tons chauds et naturels à privilégier. •L’utilisation de beaux matériaux (cuir, peau, bois brute, rotin tressé…). •La présence de formes propres au style (formes douces, organiques.) le travail manuel est à privilégier, la beauté naturelle « first » ! •Les objets déco (objets du tableau de chasse, masques, …) pas très fan en ma qualité d’experte fengshui, car trop chargés en symboles ou

Vous voyagerez en finesse dans votre intérieur.

messages que nous ignorons… alors les masques à éviter, sauf s’ils sont des représentations abstraites. Les chapeaux de plumes, tableaux à motifs animalier du continent, bol en bois, vases en terre cuite… •Un éclairage indirect pour créer une ambiance chaleureuse (lanternes, photophores, bougies). •Plantes d’intérieur (caféier, le Sansevieria...), le bananier. Vous voilà prêts à voyager dans votre intérieur, avec un décor subtil et élégant ! Rejoignez-moi sur Pinterest (Intense ID| coaching déco |interior design| colorimétrie) et découvrez mon tableau sur le thème Afrique en Déco. Magazine MAISONS CRÉOLES GUADELOUPE n°133

.3 NOTRE INSPIRATION

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.3 DÉCO

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TENDANCE JUNGLE C

’est avant tout une histoire d’équilibre. On évite le total look qui rendra immédiatement votre intérieur trop cheap et trop chargé, et on incorpore avec parcimonie quelques touches d’exotisme. Premier élément jugé indispensable pour une atmosphère relaxante et qui fait voyager: les plantes. En effet, cette tendance jungle urbaine remet les plantes à l’honneur et on observe même un accroissement considérable de leurs tailles : la mode est à la végétation de plus en plus imposante. Et ici encore une fois, l’explication de ce phénomène est de nature médicale : synonymes de vie, croissance et abondance d’après le feng shui, les plantes sont également très utiles au quotidien. Absorption du dioxyde de carbone, diffusion d’oxygène, barrières à poussière, régulation d’humidité, fonction réchauffante l’hiver et rafraichissante l’été : rien à redire, les plantes sont nos meilleures amies, esthétiquement et médicalement parlant. Alors on mise tout sur les plantes exotiques, qui nous rappellent nos plus beaux voyages, comme le cactus, le palmier ou les feuilles de bananier.

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Comment donner un style jungle à son intérieur ? Côté mur, Plusieurs solutions s’offrent à nous selon nos envies. Les plus courageux oseront les papiers peints imprimés animaux, tropicaux ou floraux, tandis que les moins téméraires préféreront miser sur une peinture murale exotique : le bleu canard ou bien le vert sapin. Auparavant déjà très prisés, les papiers peints jungle imprimés ou perroquet et flamand rose sont une autre alternative, pour les plus originaux à la recherche d’une jungle très chic et choc. Côté mobilier, Pas d’hésitation possible : on privilégie sans fautes les meubles taillés dans des matières naturelles, tels que le rotin ou le bois brut. Pour ceux qui préféreront allier jungle urbaine à des matériaux encore plus rustiques, place à la brique, au béton et au marbre.

Textes & Photos Shutterstock & Angel St-Benoit

il s’y épanouit dans les sous-bois et les petits jardins locaux. 90

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.3 MON JARDIN CRÉOLE

MUGUET

PEYI A

utrefois très présent dans nos petits jardins créoles, le Muguet Péyi dont le nom savant est Xiphidium caerulerum (Aubl.) Hook.f. 1858, a été décrit en tant que genre en 1775. C’est une sorte d’herbe de la famille des Haemodoraceae, qui recense 102 espèces et 14 genres et appartient à l’ordre des Commelinales. Sous nos latitudes, le Muguet

Le plant est endémique des forêts tropicales de l’Amérique Centrale, (…) des Antilles Péyi, évoque vaguement notre muguet national du 1er Mai. Son appellation de Xiphidium dérive du mot grec xiphidion qui signifie « poignard ». Le plant est endémique des forêts tropicales de l’Amérique Centrale, et de l’Amérique du Sud, du Mexique, de la Bolivie, du Venezuela, du Brésil, des Antilles, de Trinidad et Tobago et de la Guyane où il prolifère. Il y est d’ailleurs plus connu sous le nom vernaculaire de « Coumarti

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Feuilli », de « Koupi, Koupi » ou « Muguet de Guyane » car il s’y épanouit dans les sous-bois et les petits jardins locaux. Dans les îles anglaises, on le connait aussi sous les appellations de « Dove Tail » , ou de « Caribbean Lily » et chez nos voisins des îles espagnoles, sous les noms de « Cola de Paloma » de « Palmita » ou «Manito de Dios ».

Description

Plantation

Le Xiphidium Caerulerum est une plante qui est très facile à faire pousser. Elle porte un rhizome fibreux, cylindrique et rampant dont la couleur est d’un brun/rouge. Le Muguet Péyi, forme de beaux bouquets, dont chacun porte neuf larges feuilles nervurées et vert clair, qui se dressent ou sont retombantes et desquelles émergent des inflorescences qui durent assez longtemps. Ces panicules hermaphrodites sont droites et légèrement triangulaires. Elles donnent entre cinq et vingt-cinq petites fleurs de couleur blanc/ crème. Lorsque la floraison est terminée, elles portent de petites graines qui sont d’abord de couleur verte, et qui deviennent ensuite oranges puis noires.

Il est préférable de le planter dans un sol qui est riche et également humide ; plutôt à couvert ou à mi ombre. Le plant va s’étaler en couvresol, au pied des arbres, ou peut être planté dans un pot sur une terrasse. Le Xiphidium Caerulerum peut facilement être obtenu en prélevant quelques-uns de ses rhizomes sur un plant-mère ou par le semis de ses graines. Les Amérindiens l’utilisent en plante médicinale pour apaiser les piqûres d’épines de palmiers et le Xiphidium Caerulerum est aussi utilisé en médecine traditionnelle chez certaines tribus du Surinam pour soigner différentes pathologies.

.3 BIEN-ÊTRE

Lithothérapie beauté : des soins précieux aux cristaux

De tous temps, les Hommes ont toujours été fascinés par les cristaux, par leur beauté captivante, leur éclat incomparable et l’émerveillement qu’ils suscitent. Ces pierres précieuses ou semi-précieuses sont vendues montées en bijoux, ou seules, brutes ou polies, pour porter avec soi, ou décorer son foyer, et de plus en plus sous forme de produits cosmétiques précieux. Découvrez les secrets de la lithothérapie beauté

Texte par Vanessa Méril-Mamert Photos : Unsplash

Lithothérapie, technique ancestrale basée sur l’énergie des pierres

a lithothérapie, du grec « lithos » (pierre) et « therapeia » (thérapie), se base sur le pouvoir des minéraux. Elle fait partie des médecines complémentaires et alternatives, aux côtés de la médecine homéopathique, l’acupuncture, la chiropratique, les essences florales (fleurs de Bach) et la radionique. La longue histoire de la lithothérapie est documentée dans des textes anciens, par exemple, dans les textes anciens védiques de l’Inde, ou les textes de médecine yunani qui détaillent les traitements de maladies avec des pierres précieuses pulvérisées. C’est donc une méthode de soin et selon les pierres, elle aurait la capacité de calmer, tonifier, équilibrer, apaiser ; elle aurait aussi des vertus protectrices et réparatrices. Elle serait capable d’absorber les énergies négatives et d’offrir ainsi une protection à celui ou celle qui la porte. Il n’existe pas de preuves scientifiques des vertus des pierres, ni de l’existence d’une énergie spécifique présente dans les pierres. De ce fait, cette médecine non-conventionnelle est qualifiée de pseudo-science. Mais pour les nombreux partisans de la lithothérapie, cette thérapie holistique et non invasive qui consiste à porter des pierres précieuses et semi-précieuses pourrait améliorer la santé physique et émotionnelle. A l’heure où les grandes marques proposent une multitude de crèmes et accessoires high-tech pour chouchouter et faire rayonner sa peau, les cristaux, avec leur simplicité et leurs supposés pouvoirs spirituels, peuvent-ils être efficaces dans votre routine beauté ?

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Les cristaux dans votre routine beauté holistique L’engouement pour les vertus thérapeutiques des cristaux a maintenant gagné le monde la beauté, et les soins du visage aux cristaux sont donc de plus en plus populaires auprès des femmes désireuses de combiner santé et beauté. Qui dirait non à la perspective d’un soin beauté qui va également équilibrer ses niveaux d’énergie ? La promesse est qu’en plus des bienfaits pour la peau, les pierres précieuses peuvent également avoir un impact sur l’énergie et l’humeur. Nous avons aujourd’hui des outils beauté à la mode tels que le « jade roller » ou rouleaux de jade et autres « Gua Sha » très prisés des japonaises, popularisés par les célébrités hollywoodiennes. Ces outils, très beaux de surcroit, permettent d’effectuer un auto-massage facial aux multiples bienfaits rajeunissants. Les crèmes à base de poudre de cristaux promettent d’influer sur notre propre énergie en augmentant l’activité cellulaire, la microcirculation et la clarté d’esprit. En fait, l’utilisation de produits cosmétiques et autres outils à base de cristaux pourrait aider à : - Reminéraliser et exfolier votre peau en douceur - Éliminer les toxines - Améliorer la microcirculation - Favoriser le drainage lymphatique - Stimuler la production de collagène - Clarifier le teint pour un effet coup d’éclat - Détendre les muscles - Décongestionner, resserrer les pores ou atténuer les cernes - Vous rééquilibrer au point de vue énergétique

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Chaque pierre et chaque cristal possède en effet une composition chimique, forme et structure de cristallisation qui lui est propre. Les produits au jade seraient équilibrants, ceux au diamant clarifiant, le quartz rose pour réconforter, le saphir influerait sur le sommeil et l’anxiété, et le rubis pour stimuler le tonus. Et vous, qu’attendez-vous pour inclure ces SOINS PRÉCIEUX dans votre routine beauté holistique ? Quelques points de mise en garde Bien que n’ayant en principe aucun effets secondaires connus, il est de mise de faire attention aux arnaques aux fausses pierres semi-précieuses. En effet, des cristaux fabriqués en laboratoire, ou carrément des imitations en plastique circulent sur internet. Méfiez-vous des prix trop bas et préférez les tarifs intermédiaires entre 10 et 20€ pour être certaine d’acheter une pierre véritable et non une pâle copie, mais surtout un objet solide et efficace. Les partisans des cristaux partent du principe que tout est énergie. Pour eux, les pierres vibrent à une fréquence plus élevée, et lorsque nous appliquons ces vibrations à notre peau, nous absorberions une partie de cette énergie positive. Qu’on y croit ou non, s’ils ne retardent pas l’horloge biologique et ne soignent pas vos maux, en tout cas ils ne causent pas de mal et peuvent même soigner le moral. La beauté des pierres est sans conteste, alors effet placebo ou réelles vertus, elles fascinent et n’ont pas fini de faire parler d’elles.

Elle fait partie des médecines complémentaires et alternatives

.3 SAVEURS

LES ALGUES : bienfaits incroyables de ces légumes de la mer

Texte par Vanessa Méril-Mamert Photos : Unsplash

Les algues ou légumes de la mer sont des végétaux presque complètement oubliés dans les cuisines de chez nous, mais très prisées par les japonais, les chinois et les coréens. Et à raison, car elles contiennent plus de 80 éléments bénéfiques pour la santé et pourraient fournir 80% de l’alimentation mondiale ! Découvrons comment redonner toute la place qu’ils méritent à ces légumes de la mer. Trésors cachés au fond de l’eau

onnues dès l’Ancien Testament, appréciées comme remède depuis l’Antiquité, les algues sont une grande source de minéraux et oligoéléments souvent manquants dans notre alimentation moderne. De nombreux peuples s’en nourrissent et même s’en régalent, depuis les natifs du sud-est de l’Alaska ou du Groenland, jusqu’aux peuples des contrées asiatiques du Pacifique, en passant par les peuples de la mer Baltique, l’Irlande. Cependant, la pratique s’est perdue pour la plupart, qui reste farouche envers les algues.

Même aux Antilles, les algues étaient ramassées autrefois aux estuaires (rencontre entre eau de rivière et eau de mer) et consommées en salade. Pratique perdue depuis quelques décennies, la faute à la mondialisation, ou à la pollution ?

Les algues en cuisine Bien que peu populaires en cuisine française ou antillaise, les adeptes des restaurants japonais sont un peu plus familiers avec la nori, cette feuille d’algue utilisée pour enrouler les makis. En termes de saveur, les algues ont un goût très iodé qui se

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…une grande source de minéraux… marie avec tous les poissons, et possèdent la saveur umami, que l’on retrouve dans des aliments comme le parmesan, les viandes, et qui satisfait tant les papilles gustatives. Il y a un grand choix d’algues en magasin d’alimentation biologique tel que : - Laitue de mer - Haricot ou spaghetti de mer - Wakamé - Dulse - Hijiki - Kombu royal - Nori - Aramé - En compléments alimentaire : spiruline et chlorelle (algues d’eau douce), lithothamme, klamath, seamoss (mousse irlandaise) Essayez les paillettes d’algues (mélange « salade du pécheur») à saupoudrer sur vos salades, votre riz, ou les chips de nori, finement salées et délicieusement croustillantes.

Une boisson aphrodisiaque à base d’algue Le mot seamoss (littéralement mousse de mer), regroupe différentes espèces d’algues de type varech très populaires dans les îles de la Caraïbe anglophone comme SainteLucie ou la Jamaïque. Vendue séchée sur les marchés, la seamoss est consommée bouillie avec des épices (cannelle, muscade, girofle, etc.), du sucre et du lait ou du lait de coco pour faire une boisson épaisse réputée aphrodisiaque…On peut y ajouter du rhum. En Ecosse ou en Irlande ils consomment de la même façon de l’irish moss (mousse irlandaise donc) en boisson avec de la vanille, de la cannelle, du brandy ou du whisky.

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Bienfaits nutritionnels des algues Les algues sont extrêmement riches en micronutriments qui permettent de couvrir nos besoins journaliers. Les sels minéraux qu’elles contiennent sont très bien assimilés par l’organisme. Les oligoéléments les moins connus se trouvent aussi dans les algues : antimoine, cérium, chrome, cobalt, silicium, strontium, vanadium, etc. Chaque algue comporte des spécificités : par exemple, les algues vertes sont très riches en calcium. C’est certainement la raison de la bonne santé osseuse des populations qui se nourrissent de poissons et d’algues (peu de fractures, d’ostéoporose…). De plus les algues apportent plus d’acides aminés, les composés de base des protéines, que les légumineuses (pois) ; elles contiennent 8 acides aminés essentiels, y compris le tryptophane, bon pour le moral. Alors vous aussi, faites le plein de vitalité avec ces légumes de la mer !

Résumé des nombreuses vertus des algues : • reminéralisent l’organisme : riches en phosphore, magnésium, en iode, sodium et fer, ainsi qu’en silice pour certaines, mais surtout très riches en calcium biodisponible. • stimulent et tonifient les fonctions du système immunitaire et la thyroïde: 1g de laitue de mer suffit

pour couvrir nos besoins journaliers en iode, qui assure le bon fonctionnement de la glande thyroïde. (Déconseillé en cas d’hyperthyroïdie) • diminuent le mauvais cholestérol: grâce à leur richesse en fibres solubles, et en antioxydants • contribuent à notre apport en protéines : certaines algues en sont très riches, comme la nori avec ses 50% de protéines végétales. Idéalement en tandem avec du poisson par exemple, car les algues se consomment en petite quantité : 1 cuillère à café d’algues dans une soupe peut fournir 3 g de protéines végétales.

Risques ? Selon Régine Quéva, auteure spécialiste des algues, il n’y a aucun risque de cueillir une algue toxique sur la plage, si l’on respecte les règles de récolte (notamment les ramasser bien vivantes, encore fixées au rochers) ; contrairement aux champignons, aucune algue n’est mortelle, ni vénéneuse, sur les côtes françaises du moins. Cependant l’hijiki, une algue japonaise, contient des doses non négligeables d’arsenic naturel. Elle n’est donc pas classée dans les algues alimentaires en Europe. Quid des sargasses ? Elles se retrouvent dans des compléments alimentaires en Chine, preuve de leur innocuité. De là à en faire une salade ?

.3 RECETTE

Coco

MANGO Ingrédients: Chocolat noir lait de coco gélatine mangue maracuja citron vert farine sucre de canne beurre

Le coco : Dans des moules demi sphère, badigeonnez de chocolat noir fondu avec un pinceau, sur au moins 2 couches. Réservez au frais. Faites frémir le lait de coco assaisonné sucre de canne et jus de citron vert. Ajoutez la gélatine (4 feuilles par litre de lait de coco). Une fois froid, fouettez le lait de coco jusqu’à obtenir une mousse. Remplissez les cocos et réservez au frais 2h. La mangue : Réalisez une brunoise et une rose de mangue, avec les parures réalisez une purée détendue au jus de maracuja. Le crumble : 200g de farine - 170g de beurre - 80g de sucre de canne. Mélangez le beurre mou, la farine et le sucre en sablant dans les mains, ensuite cuire à 160°C jusqu’à ce qu’il soit doré (autour de 20 min). Dressage : Assemblez les éléments à votre guise, et zestez un citron vert au moment pour la fraîcheur !

Par le Chef Thibault Barbafieri www.mychefcook.com

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.3 SAVEURS

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