Magazine Maisons Créoles N°137 Martinique by Magazine Maisons Creoles

JANVIER - FÉVRIER 2021

ÉDITION MARTINIQUE

#137

BIMESTRIEL GRATUIT

DOSSIER

Entretenir son bien pour gagner en valeur

DÉCO

Un voyage heut en couleur pour 2021

OUTDOOR

Une piscine selon mes envies

. E C A P S E E R I A L U D O M E GAMM ACE PERDUE ! L P E D PAS GASIN

N MA E S T I U T A S GR

E CATALOGU

Z.I. Petite Cocotte - Ducos - 0596 56 02 60 -

YRE E P A L R U ET S

Lapeyre.mq

Horaires magasin : du lundi au vendredi de 7h30 à 17h et le samedi de 8h30 à 12h30. Horaires dépôt : du lundi au vendredi de 7h30 à 15h30 et le samedi de 8h30 à 12h30.

.MQ

Édito Nouvelle année, nouvelle page, nouveaux projets ! Par où commencer ? Vers qui se tourner ? Quel matériau, quel mobilier, quelle déco ? Les questions se bousculent et vous manquez d’inspiration, pas de panique. « Super Maisons Créoles » vole à votre secours pour répondre à vos interrogations les plus pointues et sera votre bouclier contre tout faux-pas déco. Ce numéro est l’occasion parfaite de vous téléporter en faisant le grand écart entre Saint-Tropez et SaintBarth pour une immersion au royaume du design et du raffinement proposée par les dossiers maisons et hôtels de rêve. La rénovation fait peut-être partie de vos projets à venir. Cela tombe bien car nous ferons ensemble le tour des

Edité par SAS TOTEM Réunion 76 bis rue Labourdonnais 97 400 Saint-Denis Tel. 02 62 21 19 09 / Fax 02 62 41 24 88 maisons.creoles@orange.fr Président / Directeur de publication Patrick de LARROCHE Directrice Adjointe Sabrina de LARROCHE LEBRAT

L’année qui vient de s’écouler nous a imposé le mode slow Life et bien profitons de 2021 pour prendre le temps de faire les choses, ne plus avoir l’impression d’être en apnée permanente. S’offrir de vraies pauses ressourçantes à la maison est aujourd’hui plus que nécessaire. Notre article dédié à la piscine est l’invitation idéale à envisager la détente et la relaxation en tête de la liste de vos bonnes résolutions. Toute l’équipe de votre magazine Maisons Créoles vous souhaite une année riche en ondes positives et en bonheurs petits et grands !

L’équipe Maisons Créoles

www.maisonscreoles.net

Impression Guadeloupe, Martinique : Rotocobrhi Réunion : Caractère Ltée (Ile Maurice) Direction artistique et PAO MeBo Design Contributeur Corinne DAUNAR - Christine MOREL Jessica LEBRAT - Angel ST-BENOIT Corine TELLIER Shutterstock

Régies publicitaires GUADELOUPE C.Com Le PAVILLON Z.I. de Jarry 97 122 Baie-Mahault Nouvelle Audi Q2. T. 0590 38 40 31 / F. 0590 38 40 32 secretariat@maisonscreoles.net Corinne BELMONTE : 0690 40 61 82 Priscilla DELANNAY : 0690 76 58 28 MARTINIQUE Immeuble Hexagone 97 224 Ducos T. 0596 77 49 89 / F. 0596 63 61 93 secretariat@maisonscreoles.net Céline JEAN-LAURENT : 0696 40 05 27 Corinne DAUNAR : 0696 90 29 24 Loriane DARTIAILH : 0696 84 22 46

JANVIER - FÉVRIER 2021

ISSN : 1635-298X Édité par SARL TOTEM COMMUNICATION Guadeloupe / Martinique C.Com Le PAVILLON Z.I. de Jarry 97 122 Baie-Mahault T. 05 90 38 40 31 / F. 05 90 38 40 32 secretariat@maisonscreoles.net

éléments à prendre en compte pour que votre bien conserve sa valeur, voire en gagne !

Audi Vorsprung durch Technik

Laissez-vous surprendre.

www.audi-martinique.fr

ÉDITION MARTINIQUE

#137

BIMESTRIEL GRATUIT

DOSSIER

Entretenir son bien pour gagner en valeur

Audi Martinique

Automobiles Générales Martiniquaises SIRET : 390 147 007 00020 NAF 4511Z. Consommations mixte nouvelle Q2 quattro : 6,5 - 5,3 l/100 km ; Émissions de CO2 mixtes 153 - 130 g/km.

210x280-PresseMC-AUDI-Q2-Janv21.indd 1

DÉCO

Un voyage heut en couleur pour 2021

OUTDOOR

Une piscine selon mes envies

Audi Martinique

14/12/2020 11:35

Tous droits de reproduction même partiels par quelque procédé que ce soit, des textes et illustrations, sont réservés pour tous pays. Les informations données sont à titre rédactionnel et ne sauraient engager la responsabilité de l’éditeur, par erreurs ou omissions. Les documents rédactionnels ne sont pas renvoyés. Tous les documents photographiques fournis sont libres de droits et publiés sous la responsabilité unique de celui qui les adresse à la rédaction. Toute éventuelle réclamation ne saurait en aucun cas engager la responsabilité de l’éditeur.

SOMMAIRE N°137

Janvier -Février 2021

ÉDITION MARTINIQUE

PATRIMOINE L'usine centrale de Petit-Bourg .............................................................p.6 MÉTIER D'ANTAN Dans l'art du fer ........................................................................................p.8 KAZKAMO Man Devall .................................................................................................p.9 KALÉIDOSCOPE CRÉOLE Les lieux de pouvoir ............................................................................... p.10 ARCHITECTURE CRÉOLE Cloisons, Murs et Parois ........................................................................ p.12 OBJECTIF CONSTRUCTION On attaque les fondations ..................................................................... p.14 CONSEIL DE L'AVOCATE Serviture et Droit de passage ............................................................... p.18 GESTION DE PATRIMOINE La construction d'un patrimoine .........................................................p.20

MAISON DE RÊVE Le Pine, Saint-Tropez ............................................................................ p.22 HÔTEL DE RÊVE Cheval Blanc, Saint-Barth .....................................................................p.30 DOSSIER Entretenir son bien pour gagner en valeur ........................................ p.36

OUTDOOR Une piscine selon mes envies ! ............................................................. p.42 Un jardin contemporain.........................................................................p.46 DÉCO Un voyage haut en couleur pour l'année 2021 ....................................p.44 MON JARDIN CRÉOLE Plumbago .................................................................................................p.48 SHOPPING...............................................................................................p.50 BIEN-ÊTRE Prendre soin de sa peau en profondeur ............................................. p.52 SAVEURS Les graines germées................................................................................p.55 La brisée................................................................................................... p.58 RECETTE Soufflé d'oursin blanc au piment ..........................................................p.57

LITERIE ET CANAPÉS CANAPÉ COUPE CONVERTIBLE

CANAPÉ COUPÉ CONVERTIBLE

.1 PATRIMOINE

Texte et photos: Corinne Daunar

L’usine centrale de Petit-Bourg, ou la plaine industrieuse Au tournant du XIXe siècle, la petite commune agricole de Rivière-Salée entreprend sa mue et se dédie à la production industrielle de sucre de canne. Et en grands fracas d’acier et de vapeur, au rythme effréné des bielles grondantes et de fumées essoufflées, la révolution mécanique redessine le territoire, où l’usine fait désormais société, entre la terre, le fer et la mer. Immensité de plaines Les superficies plantées dans la plaine de Rivière-Salée sont immenses, orientant la vie entière de la région et de ses populations vers le miracle du sucre. Plusieurs centaines d’hectares s’hérissent de canne. Au sortir de la révolution, près de dix-huit

sucreries maillent le territoire de leurs exploitations. Jusqu’au tournant de 1840, la production sucrière continue de suivre le modèle « ancien », inspiré de l’organisation du Père Labat : chaque habitation cultive et transforme sa propre canne. Le bouleversement technique et agricole de la moitié du XIXe siècle réoriente

les récoltes vers des usines centrales, plus modernes et calibrées pour absorber de bien plus importants volumes. Transportée par barges ou dans de larges wagonnets, la coupe rejoint la quinzaine d'entités ainsi surgies entre 1868 et 1874 sur tout le territoire, qui aspirent tous les flux de l’île.

Magazine MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE n°137

Fracas des rails L’aventure industrieuse de Rivière-Salée s’entame tôt, où dès 1820 s’installe à l’Habitation Maupeou, l’un des premiers moulins à vapeur de l’île, qui lui laisse son surnom. Au tournant des années 1870, le territoire se structure notamment autour de deux usines centrales principales, celle de Petit-Bourg et celle de Rivière-Salée, gourmande de la production de toute la plaine. L’enjeu économique est de taille pour les promoteurs, qui doivent s’assurer de pouvoir alimenter leurs énormes broyeurs afin de confirmer le retour sur investissement. Cette Martinique industrieuse, c’est celle qui souhaite entrer dans la modernité. Et pour lui donner une certaine impulsion,

il y a ces fortunes qui se créent et qui rassemblent : c’est le cas du fameux Émile Bougenot, sans doute le plus déterminant et avisé des industriels, qui bâtit sa notoriété sur cette révolution technique. Il fonde dès 1869 sur l’Habitation Génipa, à la frontière entre Rivière-Salée et Ducos, la sucrerie de Petit-Bourg, en s’associant notamment au mécanicien Joseph Quennesson et au planteur Octave Hayot. Cette usine, elle dessine la plaine et fait collectif : aux champs, des cohortes d’ouvriers agricoles ; sur le parvis de l'exploitation, autant de petites mains laborieuses, amarreurs, glaneuses, nettoyeuses qui se nourrissent d’un symbiote avec l'acier. Les manœuvres, peu formés, alimentent la chaine ; Les

Rythme des flots La plaine vit aussi vers la mer : jusqu’à la fin du XIXe, on ne franchit la Rivière-Salée qu’au moyen d’un bac, qui fait la connexion entre le Grand et le Petit-Bourg. Il est confié à un gardien avec droit de péage depuis un arrêté de 1850. En 1892, l’on assemble non loin de l’embarcadère de l’usine un pont d’acier, arrivé en kit depuis la métallurgie bourguignonne de Schneider. Il est installé suffisamment haut pour laisser naviguer au-dessous les gabarres de

Magazine MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE n°137

artisans plus spécialisés, mécaniciens, cheminots, ajusteurs ou cuiseurs ne sont pas moins affairés. Le personnel encadrant arrive souvent de France métropolitaine : chef-sucrier et contremaitres qui administrent l'ensemble et intègrent la petite société organisée là. Leurs logements de fonction peinent à effacer la réalité incommode des rues CaseNègre réservées aux ouvriers. Le poids de l’usine est tel que le rythme de la plaine est dicté par ses cycles : les travailleurs les moins qualifiés sont remerciés, sitôt la saison achevée et le sucre exporté. Les commerces adossés eux aussi adoptent les temps de la canne et du cahier de crédit, soldé à la nouvelle campagne.

transbordement du sucre vers les cargos qui stationnent dans la baie et les petits yachts de passagers vers Foyal. Las, à l’instar des industries qu’il participe à irriguer, le pont Bac se retirera doucement vers l’oubli au cours du XXe, alors même que le lit de rivière est déplacé et que les communications s’élargissent. Les usines, elles, se taisent dans les années 1960, tandis que l'île, en crise, se tourne définitivement vers l'économie de service et la consommation de masse.

.1 MÉTIER D’ANTAN Texte : Corinne Daunar

Dans l’art du fer… Le fer, matériau impérieux et de caractère, s’est installé en puissance dans l’histoire des colonies, jusqu’à devenir incontournable dans les îles à partir de la moitié du XIXe siècle. Et pour en dompter les caprices, une caste particulière d’artisans s’est développée en Guadeloupe et Martinique, celle des maîtres du métal, parmi lesquels les ferronniers d’art. Les premiers ferronniers de l’île La ferronnerie, parmi tous les métiers du métal, est celui qui se dédie à un travail du fer, à chaud ou à froid, à l’aide d’une forge, d’une étampe à poinçonner ou d’un marteau, afin de produire des éléments de bâti ou des outils particuliers : bêches et socs, garde-corps, escaliers, grille ou verrou… La variété des techniques permet aux ferronniers de pratiquer, aux Antilles, avec des matériaux et emprises limitées, dont les seuls enjeux seront la complexité et la qualité des ouvrages proposés. Dans les colonies, ces usages nombreux en font un génie réclamé. Les premiers artisans arrivent avec l’armée XVIIIe, pour la construction des places fortes du territoire. Ces travailleurs, en provenance de la côte Atlantique, s’installent parfois durablement sur les îles et diffusent leurs savoirs des ouvriers locaux, dont des esclaves. Plus tard, au XIXe siècle, en élargissant aux fondeurs et aux chaudronniers les besoins ne manquent pas, accrochés aux rails, aux colonnes, aux lignes mécaniques et vapeurs dans le milieu industriel de la canne en volume. Les archives sont peu prolixes quant au développement de la ferronnerie, mais donnent à voir son établissement pérenne, là où la nécessité l’appelle : en 1846, une fonderie de cuivre

est montée au Vauclin, une forge à hauts fourneaux à Trinité. Plus tôt, en 1830, on retrouve les traces d’une transaction impliquant un four dans le quartier foyalais du Carénage, qui tourne grâce à des esclaves-forgerons, et d'un autre à Pointe-à-Pitre, tenu par un artisan "libre de couleur".

Des usages illimités Le ferronnier continue son labeur vers l’art plus fin, délicat et consommé du fer forgé. La révolution des matériaux touche aussi, en cette fin XIXe, l’architecture, les goûts et l’urbain. Là où le feu dévore le bois et traumatise les planificateurs, les structures métalliques s’épanouissent : à Fort-de-France, le marché couvert, la cathédrale Saint-Louis, la bibliothèque Schoelcher font la part belle à l'élégance aérienne des volutes tournées. La particularité de ces éléments érigés en Martinique, c’est qu’ils le sont souvent sur plan, laissant l’interprétation du détail des finitions à l’envie et aux savoir-faire des ferronniers locaux. Les styles sont ainsi uniques, à la confluence des différentes modes, techniques et compétences qui se répandent sur l’île depuis les régions d’origine de leurs promoteurs. Les

propriétaires privés ne se font pas prier pour en adopter les codes et les valeurs. En découvrant les centres préservés des bourgs de la Guadeloupe ou de la Martinique, le flâneur se verra récompensé d’ornementations fort inspirées. Les balustrades des traditionnels vérandas, balcons et galeries adressent la rue avec autant d’exubérance que d’originalité, où chaque artisan aura, à l’envie, reproduit les procédés, motifs et variétés de feuilles, de flammes et d’enroulement qui diffusent localement.

De l’industrie à l’ouvrage d’art Des pratiques d’artisans anciens, celui de ferronnier est l’un de ceux qui auront survécu aux affres du temps. Largement modernisé, le métier emprunte cependant toujours plus à l’ingénierie et la production de masse. Concurrencé par les modèles moins originaux de cette l’industrie à la chaîne, ces artisans fins font de plus en plus évoluer leur travail vers celui de la création et de l’audace. Face à une demande croissante en savoir-faire local et les enjeux de la restauration du patrimoine, il est fort à parier que le métier, pour corrodé qu’il puisse paraître, saura encore trouver de la ressource. Magazine MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE n°137

.1 KAZKAMO

Man Devall

ien le bonjour Mesdames, donnez vous la peine, nous irons au premier étage. Quelle belle bâtisse ! Comment les appellet-on en Guadeloupe ? Il me semble avoir entendu le mot kaz kréyòl, c’est cela très chère. Comme vous l'avez remarqué il y a foule sous ma grande robe de bois. Heureusement que tous ces petits pieds chaussés d'escarpins ne laissent aucune traces sur mon jolie planchet. Malgré ce tapage qui raisonne jusqu'à mon chapeau de tôle, je vais tout de même me présenter. Je suis Man Devall de kazkamo, je porte fièrement le nom de mon propriétaire. C'est un riche exploitant agricole. Son or vert, comme il le dit si bien, est dans la canne a

Magazine MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE n°137

sucre et la banane. Il n'y a qu'à voir, regardez moi. Ne suisje pas belle avec ma grande balustrade ? Vous serez d'avis pour dire que mes fers forgés sont de toute beauté n'est-ce pas? J’ai de la chance je sais. Et vous n'avez rien n'encore vu. Elles ont vraiment la langue bien pendue ces pipelettes, leurs jacasseries m'empêchent de m'exprimer. Comme tous les mercredi après-midi, Mme Devall reçoit ses comparses pour prendre le thé et les petits biscuits. C’est le jour des bavardages et des potins. Après avoir fait une pluie d'éloge sur mon ossature en bois précieux et mes grandes portes fenêtres, elles se mettent à critiquer. Elles critiquent les autres

Texte : Olivier Gripacus Illustration : LifeisDzign

bâtisses, les kaz kréyòl qu'elles surnomment "les dents creuses" de Pointe-à-Pitre. Elles les fustigent sans arrêt en disant que ces cases sont laides et décaties, qu'elles ne voudraient jamais y vivre. Je déteste les entendre avoir de tels propos, elles oublient peut-être que moi aussi je suis une kaz kréyòl ! Pourquoi sont elles aussi acerbes et condescendantes envers mes consœurs ? Moi, j’ai juste eu de la chance, mais je suis fière de faire partie de cette grande famille. Alors mesdames un peu de respect s’il vous plaît ! Regardez moi bien, je suis Man Devall, et de la pointe de mon chapeau de tôles jusqu’à ma grande robe de bois, je suis profondément kaz kréyòl.

.1 KALÉIDOSCOPE CRÉOLE

Les lieux de pouvoir Texte : Corinne Daunar Photos : CD et culture.gouv.fr

La Martinique, terre de haute lutte politique, s’est construite, aussi loin que son histoire moderne remonte, dans les soubresauts puissants qui ont su traverser sa société. Luttes abolitionnistes, révoltes esclaves, grandes grèves et secousses sociales, l’île inscrit le militantisme dans ses mornes et dans son bâti. Les lieux de pouvoir se décrivent ainsi autant dans le patrimoine étatique qu’au détour des hôtels de ville ou emprises du collectif. Le pouvoir colonial Il faut dire que pour faire société dans la course coloniale vers le Nouveau Monde, l'on doit recourir à la pierre et au fer. Les premières traces d’un bâti politisé sont donc celles de la puissance royale et de ses forces armées. C’est à SaintPierre que se dresse le premier fortin de l'île, instillateur d'une sourde volonté de structuration et d’administration. En 1679, Colbert désigne dans les îles d’Amérique des intendants en charge de la justice et des

finances, aux côtés du gouverneur militaire. Afin d'animer la vie économique du port et de ses quartiers marchands, l'Hôtel de l'intendance s’installe sur la Grand-Rue; longtemps, il représente l'État central, devenu, après la Révolution résidence « secondaire » du Gouverneur. Il faut dire qu’à partir de 1692, l'on décide d'installer le pouvoir régalien au Fort-Royal qui diffuse désormais depuis la baie des Flamands. Depuis Blénac (1779), les gouverneurs y séjournent volontiers : ils se logent au fort Saint-Louis, en l’absence

d'emprise dédiée sur ces marais encore peu salubres. Finalement, à partir du XVIIIe, ils y prennent une résidence complète, au cœur l’hôtel du vieux gouvernement. La grande bâtisse coloniale, en bois et fer à cheval, symbolise longtemps, au centre de la ville, le siège de l’État. Il faut attendre 1925-1928 pour le voir remplacé par un nouveau palais de préfecture, inspiré du Trianon de Versailles et résolument moderne et faisant la part belle au futur béton-roi.

Magazine MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE n°137

La Martinique électorale Au tournant du XIXe et de l’abolition de l’esclavage, l’assimilation s’intensifie, les colonies sont tentées, ou poussées à rejoindre de plus en plus structurellement l’ensemble républicain : la transformation des paroisses en communes en 1837 est une révolution. La mise en place des nouvelles mairies suppose la construction ou l’acquisition de bâtiments municipaux dignes d’accueillir

les conseils. Un demi-siècle plus loin, la Martinique s’est enveloppée des volumes poétiques et incontournables de la conception moderniste bateau. La rencontre est grandiose, et de nombreuses mairies se patinent, dès les années 1930, de ce renouveau architectural unique, qui exalte le béton-maître. L’ancien hôtel de ville du Lamentin édifié en 1934 par le génial Louis Caillat en reprend ainsi fidèlement les codes,

enorgueilli d’un monumental escalier en granit et fer forgé. Parfois, le bâti est d’autant plus symbolique qu’il consacre aussi l’existence du territoire. Pour Saint-Pierre, incorporée à la commune du Carbet entre 1910 et 1923, se doter d’une mairie moderne et innovante, c’est réaffirmer sa légitimité et son autonomie. Également signée Caillat, construit en béton ajouré, enrichi d’un mobilier Art-Déco (1934), la municipalité devient un manifeste.

L’île militante Elle est un autre lieu de pouvoir, de bouillonnement et de combat : la maison des Syndicats, exceptionnel ouvrage en architecture béton. Écrin de collectivité et d’avant-garde, ses volumes sont signés par Marcel Salasc, l’un des maîtres du modernisme sur l’île. Inaugurée en 1948, elle symbolise la lutte et le groupe dans un plan radial, où les espaces, sans parois planes, se dessinent autour d’un rare patio circulaire.

la Martinique s’est enveloppée des volumes poétiques et incontournables de la conception moderniste bateau

Magazine MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE n°137

.1 ARCHITECTURE CRÉOLE

CLOISONS, MURS ET PAROIS C’est un conte colonial raconté par des cochons créoles sauvages. Celui de cet habitat sur lequel le souffle s’abat, jusqu’à buter contre celui qui ne ploie pas. Paille, bois et brique ! L’architecture créole, dans sa construction à travers siècle, s’est emparée de cet élément fondamental, premier : la cloison. Texte : Corinne Daunar Crédit Photo Fondation Clément collection L.Hayot/CD

Le mur, élément fondamental La cloison, en construction universelle, relit d’innombrables fonctions : dissimulation, pour garantir l’intimité du foyer et se dérober aux yeux curieux ; préserver du froid, de l'ardeur du temps ou des tourments ; organiser l’espace. Aussi aux Antilles les occupants-bâtisseurs s’attèlent-ils, dès les premières heures de Colonisation, à en optimiser la conception. Et c’est comme souvent dans l’habitat populaire que l’on retrouve les variantes les plus malignes et originales. Tout débute avec les cloisons végétales : son archétype, le bois ti-baume, tressé, d’une ingéniosité rare, s’adapte parfaitement aux conditions de vent, de pluie ou d’écrasante chaleur. Les cases en gaulette, elles, adoptent régulièrement

des parois mâtinées de torchis séché, parfois blanchi à la chaux et parfaitement durable sans excès d'humidité. Le bois lui s’utilise plus massivement à partir du XIXe. Plus coûteuses, ces nouvelles cloisons font également évoluer les pratiques, où la réalisation de la maison, désormais déposée sur un solin maçonné, fait moins appel au coup d’main mais privilégie le savoir-faire d’artisans dédiés. Les bois pays eux sont nombreux ; dans un inventaire botanique très riche, les essences ne manquent pas pour agrémenter, en résistance, couleur ou senteur le futur logis, de l'acajou, au laurier rose ou bois de rivière. La tradition maçonnée enfin, répond à une double exigence, s’installer dans la durée et braver les aléas. Avec l’essor

Magazine MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE n°137

de l’économie sucrière, les planteurs aisés adoptent le dur : l’habitation s’organise dès lors autour d’un véritable cœur maçonné. Ce tronc de pierre, pensé pour affronter temps, structure la maison et établit parfois un étage, plus régulièrement des galeries adjacentes. Les blocs eux, sont assemblés à l’aide d’un mortier local de savante composition, où se mêlent cendre de bagasse, chaux éteinte et mélasse. Dans cette tradition rocailleuse, la brique s’impose dans des cas ponctuels, d’abord importée, et bientôt produite dans les poteries de la Martinique et de la Guadeloupe.

L’avènement du roi béton Dans les bourgs qui se sont structurés, la façade des édifices devient un outil social, notamment au XIXe où l’originalité des balcons, des fers forgés, la beauté des

Magazine MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE n°137

bardeaux ou des essentes témoignent aussi du bon goût et des moyens du propriétaire. Le XXe vit la révolution des matériaux, où la mutation des techniques est sans commune mesure avec les progrès précédents : s’invitent sur les chantiers le roi béton et ses formidables propriétés, immenses pour la résistance des nouvelles réalisations. L’architecture moderniste s’empare du panorama urbain et en consacre l’usage pour longtemps. Dans l’habitat spontané, plus évolutif, la cloison dépend des revenus du moment et de la persistance de la présence. Au fil du siècle, les plaques de fibrociment, les parpaings, la brique industrielle réinventent le rapport à la construction et remplacent les feuilles de tôle ou autres bardeaux de bois. Ces nouveaux matériaux, ils sont surtout des marqueurs uniques, formidables tremplins vers le logement digne et l’affirmation sociale.

Le logis moderne, ouvert au monde Aujourd’hui, la cloison reste au centre des questionnements de construction : l’on consacre le retour en grâce des matériaux légers et du bâti sobre ou écoresponsable. Dans l’éternelle lutte entre la fureur du vent et les tremblements du sol, les bois flexibles et les charpentes mieux arrimées semblent réconcilier les techniques. Dans un nouvel usage, moins de l’habitat que pour l’expression artistique, le mur est réadopté comme canevas à taille de ville : les façades aveugles se rehaussent de mises en forme uniques et d’odes à l’urbain, à la nature ou à la culture. Plus malicieuses, les devantures traditionnelles reconstituées dans certains bourgs estompent cette frontière.

.1 OBJECTIF CONSTRUCTION

Texte : Christine MOREL

Quand le projet devient réalité ON ATTAQUE LES FONDATIONS ! La construction de la future maison de Jessie et Florent, que nous suivons au fil des mois, est sur le point de prendre réellement forme : le terrassement, phase préalable aux fondations, s’est achevé mi-novembre.

Jessie et Florent : « Nous avons trouvé l’étape du terrassement particulièrement longue car le chantier a subi des arrêts à de nombreuses reprises à cause des intempéries de ces dernières semaines. Les fondations constituent la prochaine étape que nous attendons avec impatience … ».

La préparation du terrain, avant la construction en elle-même est effectivement primordiale : le terrassement et les fondations, premières étapes du gros œuvre, bien qu’invisibles, garantissent le maintien et la pérennité d’un bâtiment. Ces travaux requièrent le savoir-faire de

professionnels expérimentés pour bénéficier de bases solides. Les sinistres les plus coûteux, lors de la construction de maisons individuelles, étant généralement ceux liés à des fondations superficielles. Pour assurer une stabilité et une solidité optimales, les

Magazine MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE n°137

fondations sont réalisées en béton armé consolidé par le ferraillage : après la pose d’armatures métalliques, liées entre elles, le béton est coulé sur toute la surface de la future maison. Le rôle de ces fondations est de « porter » la maison en créant des appuis à même de supporter le poids et les charges du bâtiment en les transférant vers le sol pour éviter tout affaissement.

À savoir : Il existe plusieurs techniques de mise en œuvre des fondations selon la nature du sol et le poids de l’ouvrage. Ainsi, une maison en bois, plus légère qu’une habitation béton, nécessite des fondations moins importantes. Jessie et Florent : « Conscients de la complexité de la situation actuelle du SIAEAG* en charge de la gestion de l’eau et l’assainissement sur la commune de Petit-Bourg, nous avons pris soin de nous rapprocher des services compétents dès le mois de septembre pour demander le raccordement en eau qui sera nécessaire sur le chantier. Or, le devis ne nous était pas encore parvenu en cette fin novembre ». * Syndicat Intercommunal d'Alimentation en Eau et d'Assainissement de Guadeloupe

Retour sur les démarches à effectuer pour demander le raccordement à l’eau d’une maison neuve. Lorsque le terrain n’est pas viabilisé, le raccordement en eau constitue une des premières étapes de la construction. Ce raccordement conditionne généralement l’ouverture du chantier pour couler les fondations notamment. Le constructeur fournit généralement une estimation du coût du raccordement mais il appartient au maître d’ouvrage d’effectuer les démarches. Le coût varie selon le lieu de résidence, de la proximité de la parcelle jusqu’au réseau public. Plusieurs documents sont demandés pour l’établissement du devis par l’opérateur (plan cadastral, plan de situation, plan de masse avec l’emplacement souhaité du compteur, permis de construire, pièce d’identité, titre de propriété). À réception du devis, les travaux ne peuvent commencer qu’après le délai de rétractation de 14 jours.

La préparation du terrain, avant la construction en elle-même est effectivement primordiale

Le compteur d’eau est généralement installé en bordure de propriété. Les agents doivent pouvoir y accéder notamment pour effectuer les relevés. L’opérateur se charge des canalisations qui vont permettre de relier votre compteur à la conduite d’eau du réseau public. Ensuite, le raccordement jusqu’à la future habitation incombe au maître d’ouvrage. Le coût de cette opération peut varier sensiblement selon les travaux à effectuer. N’hésitez pas à solliciter plusieurs plombiers pour le devis.

Magazine MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE n°137

TAEG 1,8% Apport de 17 000€ (1)

Exemple : Offre valable jusqu’au 31 décembre 2021. Crédit Immobilier Martinique pour un couple avec 2 enfants : revenu fiscal de référence 48 000 €, apport de 17 000 €. Prêt à taux zéro de 108 000 €* sur 15 ans, prêt complémentaire de 160 000 €, durée du prêt de 23 ans, pour le financement de votre résidence principale. Taux effectif global de 1,8 % TAEG. Frais de dossier : 800 €. L’emprunteur dispose d’un délai de réflexion de 11 jours, la vente est subordonnée à l’obtention du prêt. Si le prêt n’est pas obtenu, le vendeur doit lui rembourser toutes les sommes versées. * Sous réserve d’acceptation du dossier par l’organisme prêteur : voir condition en agence.

Im. ALBIZIA RD3 - Lieu dit Mangot Vulcin Quartier Bois Carré - 97 232 Le Lamentin

C O N S E I L D E L’ A V O C A T E

SERVITUDE ET DROIT DE PASSAGE Céline Mayet Avocat à la cour Docteur en droit

14, immeuble Capital Jarry Baie-Mahault

0590 32 37 40

Le droit de passage est régi par les articles 682 à 710 du Code civil qui en fixent le régime. Il peut être légal, ce qui est le cas lorsque le terrain est enclavé, ou conventionnel lorsque les voisins s’organisent pour fixer ensemble le droit de passage.

NOTION D’ENCLAVE Il y a enclavement dès lors que le propriétaire du fonds enclavé est obligé de passer par le terrain de son voisin pour accéder à la voie publique. La notion de voie publique s’entend de tout passage accessible au public, terrain, route, chemin ou même voie d’eau si elle peut être exploitée par bacs et bateaux sans difficultés ni dépenses particulières.

www.avocat-mayet-guadeloupe.com

Pareillement, un terrain peut être déclaré enclavé eut égard au coût considérable de l’aménagement d’un accès sur la voie publique, hors de proportion avec l’immeuble. Aussi, un fonds peut être déclaré enclavé lorsque les chemins ruraux qui pourraient le desservir, bien que n’étant pas déclassés, sont impraticables et que la dépenses pour leur remise en état serait hors de proportion avec l’usage qui en serait fait et la valeur du bien.

En revanche, la perte d’un accès commode, laissant subsister une issue, fût-elle malaisée, n’est pas constitutive d’une enclave et ne justifie pas un droit de passage sur le fonds d’autrui.

OBTENTION DU DROIT DE PASSAGE Le droit de passage du propriétaire dont le fonds est enclavé (le fonds dominant) et qui n’a sur la voie publique aucune issue ou une issue insuffisante est fondé à réclamer au propriétaire du fonds voisin (le fonds servant) un passage suffisant pour assurer la desserte complète de sa propriété. Qui plus est, le bénéficiaire de la servitude est en droit d’en obtenir l’élargissement lorsque la largeur du passage est devenue insuffisante du fait des progrès techniques realisés dans les modes de transport.

INDEMNNISATION DUE PAR LE BÉNÉFICIAIRE Une indemnité est due par le bénéficiaire du droit de passage même quand le passage s’exerce sur un terrain en friche. Elle est proportionnée au dommage que le passage peut occasionner au propriétaire du fonds servant. Elle tient compte de la nature de la surface grevée par la servitude et de la gêne occasionnée au propriétaire du fonds servant. Cette indemnité est en revanche indépendante du profit procuré au propriétaire du fonds enclavé. En cas de conflit, il vous appartient de saisir le juge qui fixera l’organisation du droit de passage et le montant de votre indemnité. Votre Avocat pourra vous conseiller.

Magazine MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE n°137

CABINETS D’AVOCATS

Dignité Conscience Indépendance Probité Humanité

Chantal MEZEN

Audrey LISE-CADORÉ

Chantal SAINT-CYR

Avocat

Docteur en droit

DESS de droit des procédures

Diplômée Notaire

Maître de Conférences à l’Université des Antilles Droit des sociétés Droit de la concurrence et de la distribution Droit des contrats Droit de la famille

Certificat de sciences criminelles Droit civil et commercial Droit des contrats Droit des personnes et de la famille Procédure d’appel

6, lot. Barbinet • Dillon 97200 Fort-De-France Tél : 0596 64 51 46 • Fax : 0596 79 59 44

Droit des successions et des libéralités Droit de la copropriété Droit Immobilier et droit des biens Droit rural

179, Bd Saint-Germain 75007 Paris Tel : 09 81 29 57 18 • Fax : 09 81 40 99 49

LA SOLUTION BI-BOUTEILLES

PRATIQUE CONFORTABLE &ÉCONOMIQUE ! Livraison à domicile

12,5kg

39kg

! x u e o v s Meilleur

Mandataire en transactions immobilières

Z.I. La Jambette • BP 229 • 97 232 Le Lamentin • Tél. 0596 50 32 77 • 06 96 28 65 64

GESTION DE PATRIMOINE

La Construction d’un Patrimoine

« CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR » Il ne vous viendrait pas à l’idée de construire votre maison en commençant par la Charpente ! Un terrassement soigné et de bonnes fondations sont la base d’une habitation solide sur le long terme. Il en est de même pour vos investissements.

Terrassement et fondations : LA GESTION BUDGETAIRE

vous conduira irrémédiablement à des difficultés financières croissantes ;

Avoir une gestion budgétaire saine constituera les fondements de tous vos projets ; En premier lieu, ayez une parfaite maitrise de l’ensemble de vos charges quotidiennes (nourriture, vestimentaires…), de vos charges fixes (assurances, mutuelles, loyers, remboursements de prêts) et vos dépenses de loisirs (cinéma, sports, voyages). Votre niveau de revenu mensuel est-il en adéquation avec ces dépenses ? Si tel n’est pas le cas, posez-vous les bonnes questions sans attendre ; En effet, au-delà de votre incapacité à économiser, une situation de déséquilibre

Les meilleurs gestionnaires ne seront pas forcément ceux ayant les plus hauts revenus, mais ceux qui sauront adapter au mieux leur mode de vie à leur niveau de revenus ;

Wachter Richard Courtage Conseil en Gestion Patrimoniale Orias N° 150 5411, www.orias.fr Conseiller en Investissements Financiers Membre de la CNCIF (Agréée AMF) Courtier en prêts immobiliers Courtier en Assurances Titulaire de la carte T Tél : 0690 50 89 99

Le matelas de précaution Parce que la vie est faite d’aléas et d’imprévus, préalablement à tout investissement ou placement, constituez-vous un matelas d’épargne fixe logé sur un livret bancaire mobilisable ;

La constitution de votre patrimoine Les projets et objectifs de vie ne manquent pas : fonder une famille, construire sa résidence principale, préparer sa retraite ou la dépendance ; Ce sont ces objectifs qui doivent vous guider dans le choix de vos investissements ; vous pourrez ainsi construire votre patrimoine tout au long de votre vie en utilisant les outils adaptés :

- Le timing d’investissement : Chaque objectif ayant un horizon différent, sachez ajuster votre stratégie à cette temporalité ; il s’agit d’une erreur fréquente constatée, qui consiste à vouloir tout faire, tout de suite… On ne construit pas la charpente avant la pose des parpaings ; - L’utilisation d’outils adaptés : Le principe est de démultiplier votre effort personnel ; atteindre vos différents objectifs en n’utilisant que vos ressources propres serait illusoire ; En utilisant le levier du financement, les rendements des marchés financiers, et/ou en optimisant votre fiscalité, vous pourrez y parvenir ; Prenez le temps de poser les bases avant de vous lancer dans des projets à long terme ; le plus beau des édifices s’effondrera s’il ne dispose pas de fondations solides : Une gestion budgétaire saine !

Magazine MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE n°137

Domaine

LE FRANÇOIS • MARTINIQUE Lotissement privé de 60 parcelles

Parcelles de 100 000€ à 110 000€ Nombre de lots : 60 • SHON totale : 21628 m² Superficie totale : 55 018 m² Superficie moyenne des parcelles : 917 m²

Contact :

0596 50 37 56

BAMEDOM SNC

Acajou – BP 423 - 97292 Lamentin Cédex 02

.2 MAISON DE RÊVE

LE PINE Photos : © Adam Letch

Saint-Tropez

ituée à Saint-Tropez, Le Pine est une villa design et luxueuse imaginée par le célèbre cabinet d’architecture SAOTA. C’est au cœur d’une pinède verdoyante que l’architecte principal du projet, Philippe Fouché, a imaginé cette maison sur deux

étages. Une interprétation contemporaine de l'architecture traditionnelle de la Riviera méditerranéenne. Autour d’une longue piscine couleur azur, Philippe Fouché a dessiné un espace central vitré, reliant deux ailes latérales rectangulaires, pour abriter les zones personnelles de la famille. Le premier objectif était

de maximiser la perception de l’espace, en créant de généreux espaces extérieurs couverts, qui donnent l'impression que les intérieurs se prolongent jusqu'à l'avant du site. Si les chambres à coucher

Magazine MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE n°137

.2 occupent une aile et le niveau supérieur de la seconde, la cuisine et la salle à manger sont aménagées au rez-de-chaussée. La suite principale dispose d’un accès privilégié par un escalier dédié donnant accès à

Magazine MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE n°137

un salon privé à double volume. Au cœur de la résidence, le volume principal dévoile les espaces de vie et de divertissement. Long de 12 mètres, ce lieu révèle un spectaculaire toit flottant plié apportant

un sentiment de grandeur à l’intérieur. Formée de planches de bois brut rappelant les pins, ce plafond contraste avec la géométrie rectiligne des deux ailes situées de chaque côté. Le pli du toit joue également un rôle structurel, permettant de porter ces 12 mètres sans aucune colonne.

La situation de la maison vers l’arrière du site permet d‘intégrer parfaitement les espaces de vie au paysage. L’approche architecturale de SAOTA permet aux propriétaires de profiter pleinement du confort de vie que cette villa a à offrir ! Les portes à cavité par exemple, viennent brouiller la distinction entre les espaces intérieurs et extérieurs et permettent aux brises fraîches de circuler dans la maison en été. L'intérieur a été conçu comme une galerie, impliquant non seulement de créer des espaces dégagés mais aussi d'inviter la lumière. Des claires-voies soigneusement placées laissent passer la lumière naturelle et entrevoir la canopée. D'autres fenêtres et ouvertures sans cadre, capturent des vues sur les cours environnantes.

Magazine MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE n°137

Les finitions intérieures contrastent avec le béton brut et expressif sur le soffite, par exemple, avec un revêtement en marbre sombre sur les murs arrière, de la pierre plus claire vers l'avant de la maison et

Magazine MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE n°137

des sols en travertin veiné. La matérialité naturelle met l'accent sur l'architecture comme une extension du paysage, tandis que la pierre sombre vers l'arrière du salon accentue l'illusion de profondeur.

Magazine MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE n°137

* *à partir de 8,50€ de commande

Imm Pipiri, Av des Paradisiers ZAC de Châteauboeuf 97200 FDF 0596 75 56 25 lefioup.traiteur@orange.fr

- Petit-Déjeuner - Repas Familial - Déjeuner local - Buffets, Cocktails - Fêtes d’entreprises...

THE YELLOW Au coeur de Fort de France dans une atmosphère cosy et tamisée Service rapide et attentionné Réservation conseillée

BAR - RESTAURANT

Une cuisine créative, raffinée et gouteuse dans un cadre intimiste. Cuisine française aux inspirations créoles

0596 75 03 59

Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h30, du lundi au mercredi de 19h à 22h, du jeudi au samedi de 19h à 23h

51, rue Victor Hugo (1er étage) • 97200 Fort De France • the-yellow@orange.fr • @the-yellow www.the-yellow.fr

.2 HÔTEL DE RÊVE

E. Labouerie

Magazine MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE n°137

CHEVAL BLANC ST-BARTH

ur l’île de Saint-Barthélemy, il faut emprunter une route, connaître l’entrée dissimulée dans la végétation, la franchir comme on passe le pas d’une porte secrète, et s’engager sur ce sentier odorant et coloré. Le visiteur découvre alors les atours de cette maison. Plus qu’une invitation au voyage, Cheval Blanc St-Barth Isle de France est une initiation à l’essentiel : ici, sur la baie des Flamands, à la pointe nord de Saint-Barthélemy, tout est élégance, authenticité et émotion.

Photos : © Cheval Blanc St Barth Isle de France

La réouverture de l’hôtel en 2018 repousse encore plus loin les frontières de cet idéal de perfection. Trois artistes ont été invités à investir les lieux pour faire de Cheval Blanc St Barth Isle de France un endroit unique. Madison Cox, paysagiste, Jacques Grange, décorateur, et Jean-Michel Othoniel, artiste-sculpteur. Tous, créateurs de projets hors norme, grands voyageurs, amoureux de l’exotisme raffiné de maisons d’esthètes, ont conjugué leur savoir-faire.

E. Labouerie

Magazine MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE n°137

Jacques Grange / V. Mati

Au sein de cette maison à taille humaine, avec 61 clés, l’architecture épouse la nature. Tel est l’esprit dans lequel les artistes ont œuvré. Les portes ou les fenêtres sont plus que des ouvertures pour Jacques Grange : elles sont des cadres au centre desquels apparaissent les plantations composées par Madison Cox. Puis, chaque pièce de la maison est un monde unique, ouvert sur la mer des Caraïbes. Fauteuils d’osier tressé gainés d’ikat, objets d’Afrique, d’Océanie, d’Amérique du Sud, ou d’Asie, tentures aborigènes, jarres werregue, et plantes exotiques : les objets comme les œuvres d’art habitent les lieux plus qu’ils ne les décorent. La décoration intérieure incarne tout le charme des maisons de bord de mer avec cette atmosphère si particulière des Caraïbes : meubles en rotin, bois décapé presque blanchi aux murs, tissus blancs, notes caribéennes,

Jacques Grange / V. Mati

Magazine MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE n°137

P. Carreau

Jacques Grange / V. Mati

P. Carreau

Jacques Grange / V. Mati

Magazine MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE n°137

E. Labouerie

couleurs chaudes et nattes en paille au sol. Les charpentes, les meubles et le bar rappellent les codes d’une bâtisse créole : un mélange entre des motifs du XVIe siècle portugais et des caillebotis de bois comme on le trouve si souvent sur l’île de Saint-Barthélemy. La Case de l’Isle, restaurant incontournable dont la carte est signée par le chef Jean Imbert, est un lieu ancré dans les éléments : architecture de bambou et de bois plantée en surplomb, face à la mer. Le Spa Cheval Blanc propose des rituels signés Guerlain au sein des jardins tropicaux de la Maison. Inspirés par l’Art de Recevoir Cheval Blanc, les Ambassadeurs de la Maison offrent un service hautement personnalisé afin de procurer à chaque hôte une expérience unique.

www.chevalblanc.com

Jacques Grang / V. Mati

Magazine MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE n°137

.2 DOSSIER

ENTRETENIR SON BIEN POUR GAGNER EN VALEUR Texte : Carol’ann AJANANY

Devenir propriétaire ne se limite pas à l’achat d’un bien immobilier. Son entretien est la clé d’un investissement intelligent, qui vous rapportera un bénéfice sur sa future vente ou qui assurera simplement le bon vieillissement de votre habitation. Comme diraient nos grands parents, il y a toujours quelque chose à faire dans une maison !

Magazine MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE n°137

LE N°1 DU PLAN DE TRAVAIL SUR MESURE LE PLUS GRAND CHOIX DE MATÉRIAUX

LAMINAM • LAPITEC • DEKTON • FENIX • COMPACT HPL • QUARTZ • TERRAZZO • GRANIT

Cuisine • Salle de bain • Bureaux • Revêtements muraux • Aménagement professionnel

CARAIBESTONE • Tél. 0596 27 27 28 • caraibesstone@gmail.com Z.I. JAMBETTE - 97232 LE LAMENTIN • 18, Rue raymond Berger - 97234 DUCOS

i à l’emménagement notre engouement pour les travaux et aménagements était sans limite, au fil des années, nous manquons parfois de motivation ou d’idées pour permettre à son bien de gagner en valeur. Il existe pourtant des solutions bien identifiées, aux résultats garantis ! Certaines pièces de la maison sont des atouts clés dans la valorisation d’un bien. La cuisine en fait partie de façon quasi inévitable. Investir dans sa rénovation représente automatiquement une plus-value, y compris s’il s’agit d’une petite surface. Dressez les points positifs et négatifs de votre cuisine, c’est l’une des pièces où nous passons le plus de temps, vous connaissez sûrement d’instinct les améliorations qui pourraient apporter pratique et confort à cette pièce maîtresse. Une fois votre liste dressée, n’hésitez pas à feuilleter les magazines et

…votre cuisine, c’est l’une des pièces où nous passons le plus de temps vous connaissez sûrement d’instinct les améliorations sites spécialisés afin de choisir le style qui s’adaptera le mieux au reste de votre intérieur tout en créant le « coup de cœur ».

de suite de la lumière et de l’attrait à une pièce que vous avez perdu l’habitude de regarder avec enthousiasme. D’ailleurs, rien de mieux qu’un pan de Pour une rénovation comcouleur dans une cuisine pour pète, comptez entre 400 et y redonner joie et modernité. 1200 euros par mètres carrés Pour les détails qui changent en fonction des matériaux tout, misez sur une nouvelle robinetterie, de l’électro-méutilisés. Si vous n’avez pas le nager en acier inoxydable ou budget pour une rénovation encore de la déco ! Un vase totale, vous pouvez également à fleurs, un beau passe-plat rafraîchir votre cuisine en faisant des choix stratégiques. ou une jolie vaisselle en Repeindre les portes de céramique exposée sur les placard et changer les poignets, étagères ouvertes donneront cachet et vie à votre cuisine. remplacer les luminaires, ajouter un dosseret ou changer Votre investissement pourrait le plan de travail… toutes ces vous rapporter de 75% à 100% options redonneront un coup de votre mise de départ pour de jeune à votre cuisine. Ne cette rénovation, la cuisine négligez pas la peinture pour un effet neuf qui redonne tout est donc un choix très sûr.

RAFRAÎCHIR Maisons du Monde

Magazine MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE n°137

Dans la même logique, la salle-de-bain est également une pièce dont il faut prendre soin et ne pas hésiter à lui apporter quelques modifications au fil des années. Si votre budget et l’espace vous le permettent, en termes de tendances et de confort, la solution douche et bain autoportant sont devenus très en vogue, ainsi que la double douche. Des solutions aussi astucieuses qu’esthétiques qui vous rapporteront à coup sûr. Cependant, les dépenses liées aux services des professionnels dans la rénovation des salles-de-bains peuvent très rapidement monter pour la prise en charge totale d’un chantier. Fixez-vous des objectifs, consacrez-vous par exemple au remplacement des sanitaires et bac receveur cette année et à la pose d’une solution douche + baignoire l’année qui suit. Entre temps, repeignez les murs en faisant attention au choix de la peinture : spéciale salle-de-bain, ou qui supportera en tout cas l’humidité. Refaites les joints et les ouvertures pour un coup de neuf instantané. Vous vous y sentirez tout de suite mieux et votre bien paraitra plus récent pour une revalorisation non négligeable.

L’installation de nouveaux équipements tels qu’une piscine, une terrasse, des ouvertures automatiques ou encore un portail électrique permet à l’habitation de passer à un niveau supérieur en termes de confort et de mode de vie, ce qui fera parallèlement grimper sa valeur. Ce type d’aménagements représente un certain coût. Il s’agit souvent de projets à financer sur le long terme mais d’autres plus accessibles permettent d’obtenir d’excellents résultats avec un plus petit budget. L’art du minimalisme peut être poussé à son paroxysme grâce à des rangements astucieux qui s’intègrent parfaitement dans la maison. Privilégiez la création de rangements sur mesure pour l’effet escompté et la mise en valeur des espaces.

Les dressing à compartiments ou encore les rangements intégrés, en maximisant l’espace sous plafond sont autant d’aménagements qui offriront de la place pour le rangement, en libérant de l’espace à vivre.

Magazine MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE n°137

Mais toute rénovation doit désormais être pensée et menée vers l’amélioration énergétique. Un enjeu d’autant plus important sur notre île, où il est primordial de participer à la lutte contre le changement climatique. Nous avons souvent trop chaud dans nos intérieurs, cela résulte d’un problème d’isolation. En effet, isoler sa maison n’est pas réservé aux pays froids. On est parfois tenté d’allumer la climatisation l’après-midi et en fin de journée, mais des solutions existent pour gagner en confort mais surtout diminuer considérablement sa consommation d’électricité. Faites appel à un professionnel pour l’isolation de votre toiture, qu’elle soit plate ou en pente, l’isolant peut être positionné directement au sol ou fixé sous la pente du toit. D’autre part, si votre toiture est plate, vous pouvez faire le choix d’un isolant extérieur, en apportant une attention particulière au caractère hermétique de l’isolant. Les plaques de polystyrènes sont par exemple à privilégier.

En effet, isoler sa maison n’est pas réservé aux pays froids…

Quand vient la question de la toiture, la couleur du toit n’est pas simplement esthétique, choisissez une couleur claire : un joli « nude », sable blanc ou encore des tons pastels pour abaisser la température de plusieurs degrés dans l’habitation. Nous avons la chance de bénéficier d’un taux d’ensoleillement exceptionnel, l’installation d’un chauffe-eau solaire dans nos îles garantit le besoin en eau d’une famille de 4 à 5 personnes. Deux modèles se partagent le marché, le système autostockeur et à thermosiphon. Le premier peut être un peu moins cher en prix de départ, mais il existe quelques déperditions nocturnes. Si le prix de l’installation d’un chauffe-eau solaire coûte plus cher à l’achat qu’un modèle électrique, l’investissement est rentabilisé au bout de trois ou quatre ans.

Comptez environ 800 euros (hors primes), pour une durée de vie d’à peu près 20 ans contre 7 ans pour les modèles électriques. Renseignez-vous sur les aides disponibles à la rénovation de votre bien dans le cadre de l’amélioration énergétique. Vos investissements peuvent également être déductibles de vos impôts sous certaines conditions !

Magazine MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE n°137

POUR VOS TRAVAUX D’ISOLATION BÉNÉFICIEZ DE LA PRIME D’ÉCONOMIE D’ÉNERGIE

ALLANT JUSQU’À

Trouvez un pro pour vos travaux sur le site www.edf.mq

Suivez-nous sur

L’énergie est notre avenir, économisons-la ! Programme en faveur de la Maîtrise de la Demande d’Energie piloté par le comité PTME de Martinique (Collectivité Territoriale de Martinique, DEAL, ADEME, SMEM, EDF) et fi nancé par l’Etat.

* Prime économie d’énergie Agir Plus d’EDF réservé aux particuliers. 8 euros/m2 pour les murs et jusqu’à 16 euros/m2 pour les combles et toitures, hors travaux annexes et accessoires associés, sous réserve de travaux réalisé un partenaire Agir Plus d’EDF. Liste des partenaires disponible sur edf.mq. Par l’attribution de cette aide financière exceptionnelle, EDF vous accompagne pour réaliser des économies d’énergie dans le cadre du dispositif des CEE. SA au capital de 1 551 810 543 euros - 552 081 317 RCS Paris.

3 .

OUTDOOR Texte par Christine MOREL

UNE PISCINE

selon mes envies !

Tout d’abord proposée, à partir des années 60, en une gamme réduite et réservée aux plus fortunés, la piscine s’est ensuite démocratisée. Devenus, de nos jours accessibles, les bassins se déclinent à l’envi apportant une réelle valeur ajoutée à une habitation.

hacun peut choisir l’ambiance de ses pièces à vivre et de son espace extérieur. Dans ce même esprit, la personnalisation constitue l’atout majeur de la piscine, équipement phare d’une maison. Outre la profusion des modèles, entre bassins enterrés, semi-enterrés, hors-sol, maçonnés, coques …, pléthore de formes et de styles, de nombreuses options viennent sublimer votre installation.

En premier lieu, vient le choix du coloris de la piscine qui va déterminer la couleur de l’eau. La gamme de revêtements est vaste entre liner, enduit, carrelage, mosaïque, polyester … Quel que soit votre choix, n’hésitez pas à sortir du classique « bleu piscine » : osez le gris, le noir, le blanc … Inspirez-vous de l’environnement du bassin pour créer une harmonie

Magazine MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE n°137

totale. À noter également la présence sur le marché d’une membrane armée qui imite les pierres, le marbre, la mosaïque, le bois … ou sa version phosphorescente qui absorbe la lumière du jour pour la restituer naturellement la nuit. L’éclairage constitue un point clé sous nos latitudes pour disposer d’une ambiance cosy dès la nuit tombée. Il permet de créer une ambiance unique et également de sécuriser la piscine. Le choix de l’éclairage s’effectue selon le type de bassin et les besoins de chaque occupant ; pour bénéficier d’un espace détente en soirée, il est recommandé de se tourner vers un éclairage indirect qui illuminera dans le même temps le jardin grâce à des spots, des projecteurs disposés autour de la piscine, des lampes flottantes à poser sur l’eau pour un bassin hors-sol… Ce type d’éclairage peut se concevoir via des lampes solaires ou des projecteurs LED. Cette dernière technologie est reconnue pour ses performances écologiques et économiques.

… ses lignes droites et épurées, lui confèrent une ambiance contemporaine…

Pour les adeptes de la domotique, l’éclairage du bassin, la température de l’eau, l’activation du système de traitement de l’eau et de la pompe de filtration peuvent être gérés à distance via un smartphone ou une tablette. Il est également possible d’analyser l’eau grâce à une sonde connectée. Plus qu’un simple abri dédié au rangement ou le local technique du bassin, le pool house s’affiche comme un lieu de bien-être, ouvert sur l’extérieur doté d’une baie vitrée, par exemple ou d’un espace complètement ouvert et composé de voilages sous lesquels on peut installer des bains de soleil.

Magazine MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE n°137

Et pourquoi pas une piscine à débordement ? Elle représente l’atout charme d’un terrain en pente en offrant une vue de choix sur le paysage. La piscine miroir constitue le must en la matière. Elle convient parfaitement aux terrains plats. L’eau s’écoule par les quatre côtés du bassin de façon si régulière qu’elle donne l’impression d’être immobile.

La piscine à double usage : la tendance qui fait la différence Exit l’escalier et l’échelle. Place à la plage immergée qui devient une zone de jeux où les enfants ont pied ou un espace de détente dans lequel il est possible d’ajouter des jets massants ou tout simplement d’installer un transat. Le couloir de nage représente l’option sportive. Idéal pour pratiquer de l’exercice physique, ce type de bassin peut s’installer sur un terrain étroit. Ses lignes droites et épurées, lui confèrent une ambiance contemporaine. Pour les petits bassins ou pour des exercices de nage plus intenses, la nage à contre-courant devient l’accessoire à prévoir dès la construction de la piscine. Vous appréciez le son relaxant de l’eau ruisselante : orientez-vous vers une cascade, une fontaine, une lame ou un mur d’eau qui, par ailleurs, apportent une touche décorative. Ces équipements sont écologiques car l’eau y circule en circuit fermé.

.3 DÉCO

UN VOYAGE

HAUT EN COULEURS POUR l’ANNEE 2021

Mais qu’en est-il depuis cette crise COVID 19

Rôle de la couleur

INTENSE I-D Christelle ISIDORE "Coaching at Home“ by Intense I D www.intense-i-d.com

Nous connaissons les effets de la couleur sur notre mental et notre environnement. D’autant plus que celle-ci doit être judicieusement placée selon le Fengshui, puisqu’elle dépendra de notre profil et personnalité. Il est pour cela opportun de bien se connaitre, pour éviter les faux pas ! La couleur influencera notre perception et aura donc un impact sur nos émotions et notre humeur. C’est bien connu : « les couleurs envoient des vibrations. Elles nous apaisent ; nous attirent, se combinent avec notre personnalité ; ou nous repoussent…

Cette crise sanitaire a fortement marqué et bouleversé les comportements et avec dans sa folle course, notre besoin d’améliorer notre décoration. En effet le confinement intégral ou partiel nous a permis de mettre l’accent sur le besoin de nous sentir bien chez nous, la volonté d’améliorer nos conditions de vie ou et de travail à la maison. La tendance en couleurs pour l’année 2021, mettra donc l’accent sur de nouvelles perspectives couleurs en décoration, autour des matières naturelles, brutes, où priment le végétal, avec la nature au-devant de la scène. On mettra l’accent sur le naturel, l’authenticité et le minimalisme, pour instaurer un climat paisible et serein.

Quelles couleurs pour son intérieur ? On verra donc émerger tous les bruns, la couleur sable, les beiges et toutes les gammes de bois clairs ou foncés. • Le gris vient devancer le noir, et plus particulièrement le gris anthracite qui apportera du caractère. • Le bleu est de retour : « bleu foncé » qui reste la couleur inspirante pour la détente et l’apaisement. Toutefois parmi les bleus, on voit arriver le « bleu ciel », ou le bleu « terre » pour plus de douceur. Retenez les bleus « céruléen- French Blue ». Par exemple : • Pour démarquer une pièce

Magazine MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE n°137

ou affirmer un coin bureau • Dans un salon vous pourrez utiliser un bleu « sourd » ou terre pour créer une atmosphère paisible et de détente. • Une couleur bleu « terre » apportera de la subtilité et de la profondeur à condition de bien gérer les teintes de la pièce et permettre un certain équilibre. Sur un plafond, devenu le 5ème mur de la maison. • Les couleurs franches sont sur la place pour tous ceux et celles adeptes des couleurs vives. Tel que le rouge « sourd », comme le « prune », « vermillon », sans oublier les incontournables couleurs : « brique » « terracotta » pour une atmosphère chaleureuse dans nos intérieurs. • On ose davantage en 2021 le jaune : citron ; tournesol mais tout aussi épicé avec le jaune « curry ». Par exemple : Pour créer une atmosphère conviviale, enjouée, dynamique. On l’utilisera par petite touche dans des pièces dites conviviales. • Le vert n’est pas en reste, pour la fraîcheur ; joie de vivre ; vitalité de nos intérieurs. Le nom de « green Ash » pour un vert mentholé et rafraichissant. C’est une reconnexion avec la nature avec les verts : « forêt- saugementhe-amande- olive- vert d’eau, on ne s’en lasse pas ! Et surtout le kaki qui vient s’associer avec un jaune, un gris, du bois et le blanc. Par exemple : vert, turquoise, marbre et marron dans une cuisine apporteront du charme, de la

Magazine MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE n°137

modernité et de l’élégance. • Toutes les teintes or, argent, cuivre apporteront des ambiances vieillies et élégantes avec un petit air rétro ! • Les ambiances métalliques s’installent avec un aspect pierres semi précieuses. Sur le podium, on retiendra plus particulièrement pour ces nouvelles tendances : la Terre d’argile, entre beige et marron, appelé en 2021 : « Brave Ground ». Ce sont des teintes très riches qui se déclinent en plusieurs variantes telles que : beige, caramel, ocre, taupe… Ces coloris présents dans notre environnement naturel s’associent parfaitement avec des teintes de vert, du mobilier en bois, des matériaux osier et rotin, pour créer ainsi des ambiances zen, reposantes et exotiques. En Fengshui, le brun est la couleur par excellence de l’ancrage, la stabilité, l’enracinement, la sagesse et la stabilité. Par exemple : • Bleu ciel et brun (pourtant opposées car l’une est froide et l’autre chaude) elles se combinent parfaitement dans un salon pour créer une douce harmonie. • Pour une ambiance bohème et chic on associera les bruns avec du noir et du doré. Tout ce qui a trait au naturel, à l’authenticité est de retour pour apporter un cadre favorable au bien-être !

.3 OUTDOOR

Texte : Corine Tellier

UN JARDIN CONTEMPORAIN Au même titre que l’architecture ou le design le jardin contemporain est un acte de création à part entière. La physionomie des jardins évolue ; importance de la géométrie, recherche de formes épurées, prédominance de l’élégance, émergence de la verticalité… le jardin contemporain séduit par son style et prend de la hauteur !

i l’architecture contemporaine a le vent en poupe, les jardins n’en n’ont pas pour autant perdu la face et ont su évoluer. Pour cultiver votre jardin, soignez l’équilibre et les contrastes. Contrairement au jardin créole aménagé non loin de la maison et qui présente un doux mélange de plantes variées, le jardin contemporain s’échappe de la demeure et sélectionne les essences.

Un style minimaliste L’aménagement d’un jardin dit « contemporain » diffère totalement d’un espace vert organisé. C’est tout un art et un savoir-faire pour interpréter et sublimer la nature tout en oubliant les artifices. La simplicité et l’abstraction sont à la source de la mise en musique du jardin contemporain. Relativement complexe à

mettre en œuvre, optez pour un jardin graphique et épuré avec des zones clairement limitées, l’intervention d’un architecte paysagiste vous garantira un rendu équilibré et esthétique. Les végétaux, les coloris, les formes, les matériaux, le mobilier Outdoor et l’éclairage devront être judicieusement choisis pour concourir au style de rendu souhaité.

Magazine MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE n°137

Un jardin contemporain se caractérise par des lignes droites et symétriques, il puise sa force dans la sobriété des formes, dans le choix de plantes aux couleurs complémentaires, son aspect graphique nécessite un entretien régulier.

Recherche de l’esthétisme Le jardin contemporain fait la part belle aux matières naturelles, l’architecte paysagiste peut créer des contrastes en associant divers matériaux, le mariage délicat du bois et de la pierre peut être du plus bel effet. Le mur végétal, solution tendance convient à merveille aux espaces intimistes. A proximité de la maison, il permet de rester en contact avec la nature. Pensez le design de votre jardin à votre

Magazine MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE n°137

image, vous pouvez y insérer un espace minéral propice à la détente ou à la méditation. Le jardin s’inscrit dans la continuité de l’architecture. Il doit s’adapter à tous types d’extérieur jardinets ou grands espaces. Le mobilier et l’éclairage outdoor apportent votre personnalité. •Faites le choix d’un mobilier d’extérieur qui se distinguera par son design et ses matériaux. •La mise en lumière apporte la touche finale, c’est la cerise sur le gâteau dirons-nous ! Les critères esthétiques jouent un rôle majeur au moment de l’achat. Adressez-vous à un professionnel qui saura sublimer votre jardin et lui apporter une véritable valeur.

Laisser libre cours à votre créativité verte ! Maître Kazuo Mitsuhashi, célèbre architecte paysagiste japonais de jardin zen s’inscrit tout à fait dans le style contemporain. Il crée des jardins épurés aux lignes strictes limitant l’espace à très peu d’espèces végétales et en y associant le minéral judicieusement placé. Certains de ses jardins les plus connus sont des jardins secs composés de rochers, mousses et graviers.

.3 MON JARDIN CRÉOLE

PLUMBAGO

Texte Angel StBenoit/ photos Shutterstock

Endémique d’Afrique Australe, également nommé « Plumbago du Cap », « Dentelaire du Cap », le plant été introduit dans nombre de pays tropicaux, dont les Antilles, la Réunion où on le nomme « Pervenche à fleurs bleues »

Magazine MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE n°137

on nom du latin Plumbum, « plomb », lui est donné par Carl Von Linné. Le plant appartient à la famille des Plumbaginacées dont on recense 12 variétés connues, présentes des régions tempérées chaudes à tropicales : Inde, îles de la Sonde, Malaisie. Il est introduit en France début XIXè.

PRESENTATION

Cette jolie plante ornementale qui fleurit abondamment toute l’année peut se faire arbuste

Magazine MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE n°137

Cette jolie plante ornementale qui fleurit abondamment toute l’année peut se faire arbuste, s’étaler dans une rocaille, être taillée en boule ; s’élever à plus de 4 mètres à l’assaut d’un mur ou d’une tonnelle. Dans ce cas, il faut la palisser. Elle se plait au soleil dans un sol bien drainé et humide et donne à nos jardins créoles de belles touches de couleur, allant du bleu pâle au bleu foncé en passant pour certaines variétés par le blanc ou plus rare, le rose soutenu de la variété Indica (endémique du Cambodge, de la Thaïlande, de la Chine, d’Indonésie, des Philippines). Sarmenteuse, ses rameaux fins sont souples, son feuillage persistant est peu ramifié et les feuilles oblongues, vert clair, font entre 4 et 8 centimètres. Elles contiennent ainsi que les racines un glucoside irritant et caustique : la plumbagine ou ophioxyline qui est un anti-appétent naturel pour les insectes. Ses fleurs aux cinq pétales, sont aplaties, bisexuées et regroupées en légères grappes terminales. Leurs pédoncules sont poilus et leurs calices tubulaires se collent aux vêtements, aux pelages des animaux lorsqu’elles sont frôlées. Après la floraison, rabattre les tiges des 2/3, supprimer tiges mortes et fleurs fanées, favorise la repousse du plant

dont les papillons et les oiseaux apprécient le nectar sucré. Le plumbago se plait aussi en bord de mer et résiste aux embruns.

PLANTATION On peut en faire des semis, le marcotter, obtenir des rejets par division de ses plants, le bouturer en coupant des morceaux de ses tiges terminales que l’on place ensuite dans un pot rempli pour moitié de gravier et de sable. Le sol doit être humide, riche bien drainé.

QUELQUES VARIETES AUTOUR DU MONDE P.Auriculata Dark aux fleurs d’un beau bleu foncé. P.Auriculata Var Alba dont les fleurs sont blanches. P.Indica (Rosea) (dentelaire d’Inde) endémique de Birmanie, ses petites fleurs roses foncé forment de courts épis terminaux. P.Scandens L. 1762 aux feuilles vésicantes utilisées autrefois en Martinique en sinapismes (R.P Duss). P. Zeylanica, (Malaisie, Ile de la Sonde) variété arbustive à fleurs blanches odorantes s’élevant entre 1 et 2 mètres était autrefois cultivée par les féticheurs guérisseurs près des villages de l’Ouest et du Centre de l’Afrique, où on l’utilisait dans le traitement contre la lèpre* ( Journal d’Agriculture Traditionnelle et de Botanique appliquée du biologiste et botaniste français Auguste Chevalier 1938). En Afrique du Sud, sa sève est utilisée par les tribus, lors des tatouages après incisions de la peau qu’elle teinte en gris/bleu.

NOTRE INSPIRATION

Shopping

1. Fauteuil Lili

4. Plan de travail Dekton

Maison De La Literie : 0596 61 37 08

Caraibestone : 0596 27 27 28 - www.plan-travail-martinique.fr

2. Fauteuil releveur Pégase

5. Housse de coussin Mahé

Maison De La Literie : 0596 61 37 08

6. Cuves 1 ou 2 bacs inox, or ou noir et granit-noir-gris-blanc

Caraibestone : 0596 27 27 28 - www.plan-travail-martinique.fr

7. Parasol

Palmex : 0596 61 19 58 - antilles@palmex-international.com

3. Plan de travail céramique et cuve dorée

Caraibestone : 0596 27 27 28 - www.plan-travail-martinique.fr

Magazine MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE n°137

Meubles 18 et 19ème, objets d’art, décoration, idées cadeaux, fabrication et restauration de meubles, cannage…

0596 64 81 03 4, avenue des Arawaks à Fort-De-France • www.antiquites-ebenisterie-martinique.fr

0696 45 52 67 Antiquités Ebénisterie d ‘art

.3 NOTRE INSPIRATION

Shopping

1 1. Flûtes à champagne cristal

Antiquités Ebenisterie D’Art : 0596 64 81 03 / 0696 45 52 67 www.antiquites-ebenisterie-martinique.fr Magazine MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE n°137

2. Couteaux à melon argent et vermeil

Antiquités Ebenisterie D’Art : 0596 64 81 03 / 0696 45 52 67 www.antiquites-ebenisterie-martinique.fr

3. Globe à caviar cristal de baccarat et argent Antiquités Ebenisterie D’Art : 0596 64 81 03 / 0696 45 52 67 www.antiquites-ebenisterie-martinique.fr

.3 BIEN-ÊTRE

PRENDRE

SOIN

DE SA PEAU

EN PROFONDEUR

La peau est notre plus grand organe. Prendre soin de sa peau en profondeur, c’est une manière de préserver son capital beauté, mais êtes-vous conscients du lien entre santé intérieure et beauté extérieure ? Suivez le guide.

omposée de 3 couches principales, l’épiderme, le derme et l’hypoderme, notre peau fait le lien direct avec le monde extérieur et endosse donc le rôle essentiel de barrière protectrice contre les agresseurs potentiels comme le vent, les microbes, les polluants environnementaux et cosmétiques, les variations de température, et les UV contenus dans les rayons du soleil.

Prendre de soi pour se sentir bien dans sa peau, bien dans son corps et bien dans sa tête ? Oui et de façon holistique, car cela passe non seulement par des soins extérieurs mais aussi des soins intérieurs. C’est ainsi que l’on va vraiment aller en profondeur et venir à bout du vieillissement prématuré avec son cortège de rides et de perte de tonus, de l’acné, et même des asymétries du visage. Magazine MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE n°137

Des produits naturels

et éthiques,

pensés et confectionnés

en Martinique

Prenez enfin soin de vous naturellement et localement !

www.nateya.fr

De l’intérieur vers l’extérieur La peau est composée majoritairement de protéines, dont la plus importante est appelée collagène. Les fibres de collagène assurent la régénération, l’hydratation, la souplesse et l’élasticité de la peau, et permet la cohésion des tissus entres eux. Sans collagène, notre peau n’aurait absolument aucune tenue. Quand on est bébé, notre peau contient énormément de collagène, d’où son toucher extrêmement doux, rebondie et lisse. Mais hélas, en prenant de l’âge, la production de collagène diminue : on en perd environ 1% par an, après l’âge de 25 ans et le processus s’accélère après la ménopause (moins 30% par an). Conséquence, la peau perd en tonus, en élasticité, et son aspect lisse : bonjour les rides ! Mais ce processus n’est heureusement pas immuable. Certes, il y a une part de génétique et les personnes Noires ou Asiatiques ont tendance à garder une peau jeune plus longtemps. Mais c’est bien en fonction de son hygiène de vie que l’on va pouvoir prendre soin de sa peau, en effet, la peau reflète l'état de santé interne général et le degré de vieillissement cellulaire. Oui, la beauté part de l’intérieur vers l’extérieur. Le lien entre la nutrition et l'état de la peau a été établit non seulement pour les scientifiques, mais aussi les nutritionnistes et les spécialistes de médecine esthétique.

Voici mes conseils holistiques santé/beauté : ■ Évitez le tabac et une exposition abusive aux rayons UV, qui dégradent de façon précoce le collagène. ■ Nourrissez-vous de protéines complètes et variées : les parties délaissées tel le foie et les autres abats sont pourtant des mines de vitamines et minéraux bénéfiques ! Citons les vitamines du groupe B, la précieuse vitamine A (antioxydant photoprotecteur), le coenzyme Q10, le zinc, le cuivre. Une source inattendue et délicieuse de collagène est la soupe traditionnelle (soup a pyé créole ou bouillon de poule, pot au feu français). De quoi se refaire une peau de bébé ! ■ Ajoutez des légumes et des fruits,

riches en polyphénols, en vitamine C et sources de vitamine E, des puissants antioxydants qui protègent la peau des radicaux libres. A vous les fruits oranges/rouges comme la mangue, la papaye, le melon, et côté légumes le giraumon, la tomate ou encore la patate douce. L’huile la plus riche en vitamine E est l’huile de palme rouge, c’est-àdire l’huile de dendé. Elle est peut être appliquée en externe pour un effet glow, et consommée en interne (dans un délicieux curry au lait de coco par exemple). Ne pas oublier le cacao pour les polyphénols ;) ■ Assurez-vous d’avoir un sommeil réparateur. C’est ce que l’on appelle le beauty sleep, comprenez par là qu’une nuit de sommeil suffisamment longue, avec des phases de sommeil profond, va vous permettre de vous réveiller frais et dispo. Pour cela prenez soin de votre mélatonine, l’hormone du sommeil. Évitez donc le soir les éclairages vifs et la lumière bleue qui vient des écrans, smartphone et TV, lampe néon, qui perturbent la sécrétion de cette hormone précieuse. Des gestes simples pour une peau soignée en profondeur ■ Essayez le layering, est un rituel beauté qui comprend plusieurs soins que l’on va superposer sur sa peau après un double nettoyage. Tout d’abord on enlève soigneusement la pollution, et le maquillage sur la peau, au moyen d’un nettoyage en douceur en 2 étapes chaque soir. En douceur car il s’agit d’enlever la saleté tout en préservant la délicate flore cutanée. On applique donc une

huile végétale pour dissoudre les impuretés, puis on nettoie au savon doux ou gel lavant, puis une lotion tonique, et éventuellement contour des yeux ou sérum (le gel d’aloe vera est parfait), et enfin sa crème ou huile de soin, chaque produit devant être adapté à votre type de peau. ■ Évitez le maquillage conventionnel, qui contient des substances néfastes pour la santé car la peau absorbe une partie de ce qu’on y met dessus ! Les cosmétiques, maquillage, crèmes, déodorants et même les parfums, doivent être les plus naturels possibles, sans perturbateurs endocriniens. ■ Pratiquez le drainage lymphatique : c’est un des secrets de beauté les plus simples et les plus merveilleux à connaître ! C’est un massage à pratiquer matin et soir, en faisant des mouvements légers du centre du visage vers la périphérie. De nombreux tutoriels existent sur la toile. Il peut même se faire pendant qu’on étale son huile ou sa crème de soin. Les bienfaits ? On remarque une meilleure oxygénation des cellules qui vont produire plus de collagène pour une peau plus rebondie, une diminution des rides et de l’affaissement de l’ovale du visage, un effet raffermissant et décongestionnant idéal pour les visages bouffis, gonflés ou cernés en raison d’une accumulation de liquide lymphatique dans certaines zones du visage.

Voilà de quoi afficher une mine radieuse, le glow au naturel.

Magazine MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE n°137

LES

GRAINES

GERMÉES

Les graines germées, quèsaco ? Germer ses céréales, légumineuses et autre avant de les consommer, c’est un moyen de booster vos apports nutritionnels, qui sont souvent réduits à peau de chagrin dans l’alimentation de nos jours. Focus sur les bienfaits nutritionnels des graines germées.

Impact nutritionnel de la germination La germination est méthode ancestrale bénéfique et facile pour augmenter la nutrition des graines de céréales et de légumineuses. C’est un moyen simple et peu coûteux de s’alimenter plus sainement. Lors de la germination, le profil nutritionnel de la graine est décuplé : la teneur en vitamines, minéraux, enzymes est multipliée de façon impressionnante. Leur biodisponibilité est accrue ce qui devient fort intéressant. En revanche la teneur en protéines est amoindrie, elles Magazine MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE n°137

sont prédigérées en acides aminés. La germination amorce la digestion de l’amidon qui se transforment en sucres plus simples. Les graines germées sont donc beaucoup plus digestes que leurs homologues non germés. C’est aussi un moyen de détoxifier ces aliments, qui contiennent des substances antinutritives. En effet, les céréales et les légumineuses contiennent des phytates, qui lient le phosphore et interfèrent également avec le métabolisme et l'absorption de minéraux tels que le fer, le zinc et le calcium, les rendant indisponibles pour l'organisme. L'enzyme phytase, activée justement par la germination, peut libérer ces minéraux. Après deux ou trois jours de germination, l'activité de la phytase augmente de plus de 200%. Dans les variétés de blé, la teneur en phytates a été abaissée de 40 à 60% après cinq jours de germination. La germination neutralise les inhibiteurs enzymatiques qui peuvent autrement inactiver nos propres enzymes dans le tube digestif !

Un peu d’histoire culinaire Mettez-vous à la place des plantes : elles veulent protéger leurs semences (les graines). Celles-ci doivent germer dans la nature à l’endroit et au moment adéquat. Voilà pourquoi elles sont parées de diverses armes chimiques qui les protègent…Mais cela ne nous arrange pas du tout nous les Humains. Ces inhibiteurs ne sont pas à leur place dans notre corps et gênent son bon fonctionnement. Dans leur infinie sagesse, nos ancêtres ont compris ces principes et ont développé les techniques de trempage/germination avant de consommer les graines des végétaux. La toute première trace de ces techniques culinaires se trouve dans la Bible : le pain essène, un aliment obtenu par simple déshydratation au soleil d’une pâte composée de graines germées mixées.

Comment procéder ? Tout d’abord il faut des graines. On va choisir des graines de bonne qualité, c’est-à-dire bio ou sans pesticides/insecticides, pas

trop vieilles (au bout de quelques années, elles perdent leur pouvoir de germination), qui n’ont été ni rôties ni grillées, n’avoir subi aucun traitement avant ou après récolte (irradiation, etc.). Attention, même s’il est vrai que beaucoup de plantes se prêtent au jeu de la germination, toutes les graines germées ne sont pas comestibles ! Par exemple les graines de plantes qui ont des feuilles toxiques (exemple la rhubarbe), les graines de solanacées (tomates, aubergines, piment, poivron, goji). Le soja jaune est toxique sous forme crue même germé. On va faire germer des céréales et pseudo-céréales comme le blé, l’orge, le millet, le sarrasin ; des légumineuses (ou pois), sauf les haricots rouges, comme l'alfalfa, les lentilles, le haricot mungo ou soja vert, le fenugrec, le pois chiche; ou encore des graines de légumes ou de plantes diverses comme le brocoli, la roquette, le radis, la betterave, le lin, le tournesol, la courge, le pourpier, le chia, le chanvre. Vous ne savez pas par où commencer ? Il y a des sachets de mélange de graines à germer vendues en magasin bio, où les différentes saveurs sont harmonisées.

Quelques idées de recettes : Utilisez les graines germées comme condiment, en les ajoutant dans des salades, taboulés, sandwichs, dans une soupe. Pour les légumes secs (légumineuses) germés, mieux vaut les cuire légèrement. Les faire sauter à la poêle avec des légumes coupés très finement, 3 minutes, avec de l’huile de coco, ajouter une c. à s. de sauce soja et une c. à c. de vinaigre de cidre. Miam!

Plus nutritives et ludiques, les graines germées ont tout bon !

Les étapes : 1) Faire tremper les graines 30 min à 12 heures 2) Les mettre dans un environnement humide et chaud pendant quelques jours, en les rinçant au moins deux fois par jour. Surveillez les bien pour éviter les moisissures. 3) Déguster quand les 1ers radicelles ou 1ères feuilles sont apparues (1 à 10 jours d’attente). 4) Conservez-les au froid pour éviter la prolifération des bactéries. Pensez également à les laisser respirer : elles ont besoin d’oxygène alors pas de bocaux fermés. On peut faire germer à la maison de nombreux aliments avec peu de matériel, si on n’a pas de germoir. Utilisez un grand bocal en verre, une étamine et un élastique. (à ajouter seulement s’il y a de la place :)

Magazine MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE n°137

.3 RECETTE

SOUFFLÉ D'OURSIN BLANC AU PIMENT Recette pour 4 oursins Ingrédients: 6 Oursins blancs 2 Œufs Maïzena Cives Paprika Basilic Piment végétarien Piment fort Sel Citron vert

Méthode : Découpez et nettoyez les oursins. Récupérez les langues et mixez avec les œufs, 1 c.c. de Maïzena, piment végétarien et fort, cives, assaisonnez de citron vert et de sel. Passez au chinois et réservez dans un siphon cartouché. Préchauffez votre four à 160°C et enfournez avec la préparation jusqu'en haut de l'oursin retourné. Laissez cuire 25 à 35 minutes.

Dégustez chaud !

www.mychefcook.com

Par le Chef Thibault Barbafieri

Magazine MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE n°137

.3 SAVEURS

Magazine MAISONS CRÉOLES MARTINIQUE n°137

Audi Vorsprung durch Technik

Nouvelle Audi Q2. Laissez-vous surprendre.

Audi Martinique

Automobiles Générales Martiniquaises SIRET : 390 147 007 00020 NAF 4511Z. Consommations mixte nouvelle Q2 quattro : 6,5 - 5,3 l/100 km ; Émissions de CO2 mixtes 153 - 130 g/km.

www.audi-martinique.fr

Audi Martinique