Magazine Maisons Créoles N°107 Réunion

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LA RéUNION 107

AOÛT - SEPTEMBRE 2018

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107 magazine Maisons crÉoles AOÛT - SEPTEMBRE 2018 LA REUNION

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Une maison en bonne santé et pour longtemps…

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Maisons Créoles magazine ISSN : 1635-298X

Edité par SAS TOTEM Réunion 76 bis rue Labourdonnais 97 400 Saint-Denis Tel. 0262 21 19 09 / Fax 0262 41 24 88 maisons.creoles@orange.fr Edité par SARL TOTEM COMMUNICATION Guadeloupe / Martinique Centre commercial Le PAVILLON Z.I. de Jarry / 97 122 Baie-Mahault T. 0590 38 40 31 / F. 0590 38 40 32 secretariat@maisonscreoles.net Président / Directeur de la publication Patrick de LARROCHE Impression

Réunion : Caractère Ltée (Ile Maurice) Guadeloupe, Martinique : Rotocobrhi Direction artistique et PAO Fred Naoum Contributeurs : Corine TELLIER (coordinatrice de rédaction) / CARPE DIEM Jessica LEBRAT - Thierry KASPROWICZ Shutterstock Régies publicitaires RÉUNION 76 bis rue Labourdonnais 97 400 Saint-Denis Tel. 0262 21 19 09 / Fax 0262 41 24 88 maisons.creoles@orange.fr Karine MIRANVILLE : 0692 67 77 96 Muriel MIREUR : 0692 60 01 16 GUADELOUPE Centre commercial Le PAVILLON Z.I. de Jarry / 97 122 Baie-Mahault T. 0590 38 40 31 / F. 0590 38 40 32 secretariat@maisonscreoles.net Alice ROY : 0690 76 58 28 Nathalie LEMAIRE : 0690 40 61 82 MARTINIQUE Immeuble Hexagone 97 224 Ducos T. 0596 77 49 89 / F. 0596 63 61 93

secretariat@maisonscreoles.net Emmanuelle DESIR : 0696 40 05 27 Corinne DAUNAR : 0696 27 90 76 WEB www.maisonscreoles.net facebook.com/MaisonsCreoles Tous droits de reproduction même partiels par quelque procédé que ce soit, des textes et illustrations, sont réservés pour tous pays.

Les informations données sont à titre rédactionnel et ne sauraient engager la responsabilité de l’éditeur, par erreurs ou omissions.

Les documents rédactionnels ne sont pas renvoyés. Tous les documents photographiques fournis sont libres de droits et publiés sous la responsabilité unique de celui qui les adresse à la rédaction.

Toute éventuelle réclamation ne saurait en aucun cas engager la responsabilité de l’éditeur.

Tout d’abord, une invitation au voyage et au rêve sur la côte ouest de la Barbade à la découverte du Coral Reef Club.

Cet hôtel 5 étoiles construit sur une magnifique plage de sable blanc conjugue tradition et raffinement. Notre maison de rêve située en République Dominicaine dans la célèbre station balnéaire de Casa de Campo offre une audacieuse architecture contemporaine avec ses toits de chaume et sa Déco chic et design.

Venez-vous promener dans Mascarin, jardin botanique unique en son genre et découvrez ensuite l’univers onirique de Kiré, artiste plasticien et acteur de l’économie circulaire.

Pour tous les épicuriens, offrez à votre cuisine un plan de travail intemporel et unique !

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Lisez avec attention nos dossiers techniques : Construction & Etanchéité, Humidité & Intérieur, Peinture & Façades, Aluminium & Ouvertures.

Vous l’aurez compris, cette nouvelle édition prend soin de votre santé, de votre maison et de notre planète. Vous trouverez au fil des pages, le meilleur compromis entre esthétisme, durabilité, bien-être et économie.

Bonne lecture à toutes et à tous !

La rédaction

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 3

MAISONS CRÉOLES Magazine AOÛT - SEPTEMBRE 2018 / ÉDITION : LA RÉUNION

PORTRAIT ARTISTE

KIRÉ

9

107

INDOOR

Quel plan de travail pour ma cuisine ?

76

PATRIMOINE

12

OUTDOOR

NRL & ENVIRONNEMENT

16

DÉCO

99

CAUE

102

ADIL

104

SHOPPING

106

SAVEUR

110

LA CAVE

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RECETTE

113

La maison Mascarin

150 mesures bleues et vertes pour l’environnement

PORTRAIT ARCHITECTE Michel RAYNAUD

MAISON DE RÊVE

Cacique Modern en République Dominicaine

HÔTEL DE RÊVE

Le Coral Reef Club à la Barbade

DOSSIER

Construction & étanchéité

DOSSIER

L’humidité vient aussi de l’intérieur !

DOSSIER

24 28

Location & cautionnement VISALE

40

Sélection de la rédaction

46

La spiruline

58

À chaque saison, ses vins

62

OUTDOOR

66

4 • LA RÉUNION #107

La décoration exotique La loi sur l’architecture

Une peinture en façade oui mais laquelle ?

Le soleil donne…

L’aluminium , la porte ouverte à toutes vos envies ! 89

Sashimi de vivaneau aux graines

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 5

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6 • LA RÉUNION #107

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MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 7

8 • LA RÉUNION #107

PORTRAIT

KIRÉ

une nouvelle vague !

Erik Gruchet alias KIRE suit le courant d’art moderne Arte Povera, un art de faire toucher des yeux la réalité objective d’une matière brute.

L’artiste montre à sa façon son engagement écologique en plaçant le recyclage au cœur de ses créations.

TEXTE ET PHOTOS : CORINE TELLIER

Le désir de créer a toujours été présent dans la vie d’Erik. Gérant de Villa Bella, l’aménagement de cette maison de charme située à Saint-Pierre fut un épisode majeur et un révélateur important ; miroirs, têtes de lit, objets décoratifs font partie des premières réalisations d’Erik.

Cet artiste inscrit aux Beaux-Arts de Bordeaux en auditeur libre dans les années 80 se lance ensuite dans une carrière de chanteur d’Opéra : « j’évoluais dans de magnifiques décors baroques entouré de couturiers et de stylistes, la peinture abstraite était devenue mon hobby, elle était facilement transportable pour le baladin que j’étais ».

Il y a 5 ans, il prit la décision de s’engager comme plasticien. « Légendes », sa toute dernière exposition, plus figurative que les précédentes est essentiellement composée de métal recyclé.

Erik n’est pas sculpteur, la force de l’océan sculpte pour lui. Il trouve, assemble, colle et donne une seconde vie aux pièces rouillées récupérées au pic du diable à Saint-Pierre ou à l’embouchure de l’étang du Gol à Saint-Louis.

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 9

PORTRAIT Au cours de ses investigations, il collecte les déchets métalliques dévorés par l’océan ; Wok, levier de vitesse, rice-cooker, bout de pare-chocs, tôle, engrenage, tous ces métaux trouvent une nouvelle vie. « J’ai trouvé le dernier Dodo au Pic du Diable, c’était un jour incroyablement fructueux, la force des vagues est créatrice ! ».

Erik se plait à dire que ses œuvres sont garanties 100 ans, chaque pièce est stabilisée car enduite d’antirouille et de vernis mat ou brillant en fonction du résultat souhaité.

L’œuvre est posée sur du bois recyclé, une fois vissée ou collée à plat sur le support l’artiste, à l’aide d’une petite cuillère pose délicatement une pate faite de colle à bois et de fragments de sable, graviers, bris de verre.

Un Art figuratif destructuré Les œuvres d’Erik sont contemporaines positives, fantasques et mystérieuses et dénoncent aussi notre triste société de consommation. Une marmite écrasée par les rochers sert de carapace de tortue : « Pour réaliser techniquement ce travail, l’humain serait bien en peine, la matière est tellement décomposée qu’elle perd son sens premier, il y a un retour à l’envoyeur de la part de la nature » ajoute l’artiste dont l’imaginaire est peuplé de « bébêtes Pei » ; guêpe, Dodo, tortue, pétrel de Barau, poissons… « je suis né à Saint-Pierre et ma famille est à La Réunion depuis 1689, ceci explique sans doute cela ».

Erik voit ses œuvres en grand mais leur poids est un handicap.

La matière est dense, certaines des pièces peuvent peser jusqu’à 60 kilos. Aller vers l’Art du Mur lui permettra sans doute de réaliser des œuvres plus imposantes avec des mises en scènes différentes.

L’artiste est acteur de l’économie circulaire, il est un colibri à son image « un colibri qui porte de gros morceaux, je dépollue, indirectement je recycle des matières, j’y pense à chaque fois que je reviens avec mes sacs remplis de pièces rouillées et je ne suis pas le seul sur les spots, je croise des artistes qui ramassent des objets en plastique, en verre, du bois flotté… notre civilisation pollue beaucoup ».

L’Arte Povera est un mouvement artistique italien, qui, au départ de Turin et de Rome, est apparu sur la scène internationale dans les années 1960. Les acteurs de Arte Povera, refusent de se prêter au jeu de l’assignation d’une identité, c’est-à-dire de se laisser enfermer dans une définition. Ils rejettent la qualification de mouvement, pour lui préférer celle d’attitude. Etre un artiste Arte Povera, c’est adopter un comportement qui consiste à défier l’industrie culturelle et plus largement la société de consommation.

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PATRIMOINE

Mascarin abrite le rêve d’un marquis

Se promenant sur les terres de Villèle, Sosthènes d’Armand de Chateauvieux découvrit Colimaçons, ancien poste de vigie construit en 1794.

Sous le charme de cet édifice rustique dominant Saint-Leu, le marquis décida de l’acquérir en 1857. Trois générations y vécurent des jours heureux….

Jadis, au temps des charrettes qui manquaient de verser à chaque virage, l’ascension aux colimaçons était toute une aventure. Bien que tout un chacun souhaitait retrouver le littoral au plus vite, le marquis, technicien sucrier y sut trouver un havre de paix.

Une imposante demeure lovée au cœur d’un somptueux écrin de verdure se cache, au-delà des pentes, à 500 mètres d’altitude. Le marquis amoureux de la nature, et des expérimentations botaniques a développé tout autour du logis un fabuleux jardin… aujourd’hui encore, les arbres centenaires vous accueillent sous leur imposant feuillage.

Une histoire émouvante

TEXTE & PHOTOS : CORINE TELLIER

12 • LA RÉUNION #107

Le Domaine de Colimaçons évoque un siècle de courage, un siècle d’histoire de La Réunion. Son père fondateur, authentique marquis, a su donner de son être et mettre la main à la pâte pour édifier maison, église, écuries et dépendances.

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MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 13

PATRIMOINE

Seul fils du comte Joseph d’Armand de Chateauvieux, Sosthènes quitta la Bourgogne pour venir s’installer à Bourbon.

L’histoire, véritable conte de fée, se raconte ainsi « Le roi Louis XVIII attribua un poste de commissaire de la Marine en Martinique à son père qui propulsa Sosthènes encore enfant dans le monde du sucre. Hélas, le comte mourut des suites d’une maladie et fort heureusement, Son Altesse Royale, la Duchesse de Berry pris la veuve et ses enfants sous sa protection. Sosthènes fut inscrit au collège Stanislas qui forme les élites et en sortit avec une vocation technique. Il travailla quelques temps dans une raffinerie de pains de sucre brut arrivés des îles et y rencontra Charles Desbassyns, propriétaire des plus belles terres de Bourbon venu à Paris pour recruter ingénieurs et gérants de propriétés dignes de confiance.

Sosthènes embarqua en 1830 pour Bourbon et durant quelques années fut le bras droit de Charles Desbassyns. Puis, il construisit une usine à la Grande Ravine et devint gérant des terres du Bernica pour le compte de Madame Desbassyns ».

Coup de foudre d’un marquis pour la vigie La demeure des Colimaçons construite en 1794 pour servir de vigie était ornée de deux tourelles en bois reliées par une passerelle couverte. A l’arrière, quelques pièces hébergeaient les veilleurs.

Le poste de vigie acquis par Sosthènes fut considérablement agrandi pour loger l’incroyable famille ; les 36 pièces ne permettaient pas que chacun des enfants ait une chambre à soi. Le premier étage abritait la partie nuit et le rez-dechaussée était réservé aux pièces où l’on vivait le jour ; varangue, hall, petit et grand salons, salle à manger, bureau.

On entrait dans la maison par la grande varangue aux colonnes de pierre. Après la construction de dépendances et d’ateliers, Sosthènes, à l’image des bâtisses de sa Bourgogne natale, édifia une église en pierre de taille ornée de vitraux. Il est dit que de 1860 à 1863 le marquis aidé par toute la famille de Chateauvieux fut à tour de rôle architecte, maçon, sculpteur… afin d’y célébrer la première messe le jour de Noël 1864.

Les mérites de cet homme d’action sont loués dans toute l’île : il devint maire de Saint-Leu, secrétaire au Conseil Colonial et il trouva encore du temps pour faire de son havre de montagne un paradis végétal en acclimatant des espèces venues d’horizons lointains ; le Quinquina sauva de nombreuses personnes du paludisme, le thé de Colimaçons décrocha des prix aux expositions de Vienne et de Londres. Le Géranium qui fit provisoirement la fortune des Hauts sera l’affaire des héritiers de Sosthènes qui repose aujourd’hui sous une dalle de son église.

L’œuvre du marquis fut poursuivie par ses descendants. Le Conservatoire Botanique de Mascarin perpétue les rêves de Sosthènes…Colimaçons sert de sanctuaire aux plantes endémiques menacées par les activités humaines.

14 • LA RÉUNION #107

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PROJET NRL

150 mesures bleues et vertes pour l’environnement

Sur le chantier de la NRL près de 80 millions d’euros soit 5% du budget total sont mobilisés pour préserver les milieux physiques et naturels.

Prochainement, la question de sécurité des usagers empruntant régulièrement la route en corniche ne se posera plus. La NRL poursuit son chemin tout en respectant un cahier des charges conséquent.

Un important programme de mesures environnementales a été mis en œuvre pour minimiser les impacts du chantier.

TEXTE : CORINE TELLIER PHOTOS : RÉGION RÉUNION, BIOTOPE, GLOBICE ET CORINE TELLIER

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La Région Réunion s’est engagée à réaliser le chantier de la NRL dans le respect de notre environnement dès sa conception et durant la totalité de sa réalisation. Jamais un tel chantier n’avait dû respecter un cahier des charges éco-responsable aussi exigeant.

Un programme à la hauteur des enjeux environnementaux Catastrophe écologique, destruction des massifs coralliens, disparition des mammifères marins sur le secteur de la NRL pourraient faire la une. Un chantier de cette envergure ne peut garantir à 100% l’absence de conséquence sur le milieu naturel mais tout est réfléchi et organisé pour minimiser au maximum les impacts du chantier.

Comment concilier développement économique et préservation de la nature ?

Pour tenir ses promesses en termes de protection de l’environnement, la Région Réunion a fait le choix de Biotope, une entreprise indépendante, spécialisée dans la recherche de solutions, dans le contrôle et dans la mise en place de mesures compensatoires.

L’ensemble de mesures cohérant et innovant permet d’éviter, réduire, suivre en continu et compenser les impacts résiduels du chantier.

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PROJET Sur le chantier, une vigilance de tous les instants est assurée en toute transparence par un contrôle extérieur spécialisé qui déploie des outils technologiques pour décupler les capacités d’observation et de compréhension de la biodiversité (radar, enregistreurs acoustiques).

Tout le monde est concerné par ce vaste programme. Par sa présence continue sur le chantier EGIS, le maître d’œuvre s’assure du respect et de l’efficacité des mesures organisées par les entreprises.

Le groupement environnemental effectue très régulièrement des visites sur site. La Direction d’Opération de la NRL (DORL) centralise et analyse les données environnementales et informe les services de l’Etat. Un comité scientifique regroupant des experts indépendants internationaux est consulté autant que de besoin sur les différents aspects environnementaux du projet.

Le chantier de la NRL prévoit depuis sa conception diverses mesures : La préservation des mammifères marins l Présence de d’hydrophones fixes sur site qui mesurent le bruit sous-marin en continu et en temps réel. l Mise en place de rideaux pour contenir les bruits sousmarins.

La protection des oiseaux marins l Mesures d’évitement et de réduction contre les échouages d’oiseaux marins (Pétrel de Barau, Puffin du Pacifique, Puffin tropical…) l Des éclairages respectueux de l’avifaune marine, 50 jours d’interdiction d’éclairage en période d’échouage massif.

La qualité de l’eau l Mise en place de bouées de mesures de la turbidité en continu et en temps réel placées au niveau des zones sensibles. l Surveillance en continu des variations du taux de matériaux en suspension (barrage anti-MES).

La Préservation d’espèces endémiques végétales Même si le chantier n’impacte pas directement le milieu terrestre constitué de la falaise et du Massif de la Montagne, certaines espèces font l’objet de mesures compensatoires et de suivi spécifiques (le bois de paille en queue, de senteur blanc…)

La mission de Biotope est loin d’être terminée mais au terme de 4 années de travaux intensifs, un bilan intermédiaire annonce des résultats satisfaisants.

Et rassurez-vous, les mammifères marins sont bien présents encore cette année dans la zone !

En savoir plus : Emission L’incroyable Défi - Biotope sur O’tv Regardez La Réunion.

18 • LA RÉUNION #107

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Sans cesse en recherches de produits de qualité et adaptés à l’environnement réunionnais, nos équipes qualifiées et professionnelles répondent aux besoins clients avec les solutions les mieux adaptées.

Nous mettons tout en œuvre pour que vos projets se réalisent dans les meilleures conditions.

Chaleur, humidité, énergie…

CATENAPRO vous propose une solution économique adaptée à l’île de La Réunion et son environnement, avec le double bardage FORTEX PRO Investir au mieux et investir vert Si aujourd’hui vos factures d’énergie sont déjà très élevées, le futur ne présage rien de bon : elles augmenteront encore considérablement. Bien que vous n’ayez aucune prise sur cette hausse, vous n’êtes pas démuni pour autant ! Saviez-vous que la dégradation des façades de votre maison fissures, infiltrations et accumulation d’humidité - vous coûte très cher ? En effet, une façade humide perd quasi intégralement son pouvoir d’isolation.

La solution ? Isoler vos façades et y appliquer un bardage extérieur. Non seulement vous maîtrisez mieux votre budget mais la réduction des émissions de CO2 bénéficie directement à l’environnement.

Ce type d’investissement, isolation couplée avec nos bardages PVC, s’amortit très rapidement.

22 • LA RÉUNION #107

Une solution pour tous Particuliers, entreprises, collectivités…

Le bardage FORTEX est conçu pour tous les types de façades. La pose des bardages ne nécessite pas de longs et fastidieux travaux. Efficacité immédiate garantie !

Bardage de première classe (A+) Le bardage en PVC offre une solution durable pour les projets de bâtiment et de construction. Fortex® répond aux exigences environnementales Le « Guide vert de spécification » du Building Research Establishment’s (BRE : Etablissement de Recherche sur le Bâtiment) a décerné à notre bardage en PVC un classement A+ lorsque celuici est mis en œuvre avec des produits d’isolation courants.

Les usines Freefoam® sont soumises en permanence à des contrôles de

PUBLIREPORTAGE qualité indépendants, notamment ceux du CSTBat (le Centre Scientifique et Technique du Bâtiment). Avec FREEFOAM, vous avez la garantie d’avoir fait le bon choix !

Un esthétique durable Pour beaucoup d’entre nous, une maison représente l’investissement le plus important de notre vie.

Quel que soit le type de travaux, rénovation ou agrandissement, le soin particulier apporté à l’esthétique des bardages Freefoam® leur permet de s’adapter à tous les styles de construction et assurent à vos façades une finition réellement durable.

Les avantages produit Les bardages en PVC sont devenus une solution très attractive pour la finition des maisons résidentielles. Imputrescible les bardages en PVC ne demandent pas de peinture ni d’entretien. La structure FORTEX imitation bois et les teintes variées sont résistantes aux UV et aux intempéries. Facile et surtout rapide en installation sur toutes façades neuves et rénovations. Succès garanti.

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Léger et facile à installer Les lames de bardage Fortex® sont conçues pour rendre le stockage, la manutention et le montage rapides et faciles.

Une lame Fortex® de 5ml ne pèse que 3,15 kg elle est donc 4 fois plus légère qu’une lame de bardage en fibrociment.

Un large choix de couleurs 8 couleurs sont disponibles chez CATENAPRO.

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MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 23

PORTRAIT ARCHITECTE

Michel Reynaud

Créateur d’un environnement pérenne ! siège du parc national de la Réunion, Plaine des palmistes

Michel Reynaud architecte, paysagiste et écologue défend la qualité d’un bâtiment dans son milieu.

Que signifie habiter ?

Comment nous inscrivons-nous sur un territoire ? L’architecte pose des questions en résonance avec notre écosystème.

Ses projets favorisent le vivre ensemble, les espaces intermédiaires, le confort climatique et la biodiversité.

TEXTE : CORINE TELLIER PHOTOS : HERVÉ DOURIS

Case DÉMÉTÉ

Il était une fois dans les années 90, deux parcours d’architectes qui se croisent, celui de Michel Reynaud et celui d’Antoine Perrau. Il fallut attendre 1995 pour que leurs deux structures Atelier d’Architecture et de Paysage (2APMR) et Antoine Perrau Architectures se rapprochent. Les liens devinrent ténus avec la création du bureau d’étude environnemental LEU Réunion (Laboratoire d’Ecologie Urbaine de La Réunion).

Confort climatique et biodiversité Les deux architectes travaillent sur des projets liés à la qualité bioclimatique d’un bâtiment dans une ville. En effet, les deux hommes se sont battus très tôt pour développer des bâtiments de qualité environnementale.

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MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 25

BOIS D’OLIVE

Peu à peu Michel Reynaud architecte-paysager étend ses domaines d’intervention, il gère aujourd’hui des structures dont les compétences recouvrent un large éventail, de l’urbanisme, au paysage en passant par le design, la qualité environnementale urbaine et architecturale. « Nous œuvrons pour que nos réalisations dialoguent avec le territoire, nos bâtiments respirent, ils utilisent de l’eau, ils sont entourés de végétation et ils fabriquent du climat. La notion de paysage doit être pensée de façon globale ».

Leurs constructions favorisent la ventilation naturelle pour apporter un confort d’usage sans utiliser de climatisation mais, la démarche est plus globale : « Toute construction a un impact sur l’environnement, je me questionne par exemple sur la destination des eaux usées d’un immeuble car il est hors de question qu’elles terminent leur course dans le lagon ! Si je prends l’exemple de l’opération L’Ilet du Centre à Saint-Pierre, 60% des eaux usées restent in situ. L’eau peut nourrir un arbre qui va faire de l’ombre à une façade exposée en plein soleil, nous allons au-delà du design ! »

Confort acoustique, confort thermique

BOIS D’OLIVE

ROCHE TOPAZE

L’objectif de Michel Reynaud est de construire un bâtiment où il fait bon vivre dans une ville où il fait bon vivre « Nous devons réinterroger notre pratique et re-questionner la notion d’intimité dans son environnement, un projet se déploie de l’intérieur vers l’extérieur. Les constructions contemporaines oublient bien souvent la question du confort de l’enveloppe. Il n’y a pas que le confort visuel ! ».

Les deux architectes construisent des immeubles passifs c’est-à-dire conçus pour réduire de façon drastique les consommations énergétiques, notamment au travers d’une conception bioclimatique approfondie : « L’igloo est typiquement un exemple de bâtiment bioclimatique, dans un igloo il fait toujours zéro degré même s’il fait -70° à l’extérieur » ajoute Michel Reynaud.

Son approche consiste à se nourrir du terroir réunionnais riche d’histoires humaines, sociales, architecturales et paysagères : « La pluralité de paysages du territoire favorise la remise en question permanente et permet d’aborder tout nouveau projet avec un regard neuf et sans à priori ».

Michel Reynaud s’intéresse à des études menées à La Réunion sur le climat des forêts. « L’Ilet du Centre fonctionne comme un climat forestier, le bâtiment réalise le même travail que la forêt de Mare Longue largement étudiée par Thérésien Cadet, botanique réunionnais. Il s’agit d’écrêter l’humidité et la chaleur pour éviter les variations importantes, la nature nous donne de grandes leçons ! ».

Michel Reynaud, Lauréat de prix OBSERVER « Habitat Solaire – Habitat d’Aujourd’hui » Prix d’architecture contemporaine 2000.

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Conceptions bioclimatiques : Maison du Parc National Case Démété. Ecole de Bois d’Olives. Opération RocheTopaze.

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MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 27

MAISON DE REVE Texte : Jessica Lebrat Photos : © Luxury Retreats

Les toits de chaume entrecoupés d’une sublime architecture contemporaine font de Cacique Modern une villa de premier choix pour vos prochaines vacances en République Dominicaine.

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REP. DOMINICAINE

Située dans la station balnéaire de Casa de Campo, une communauté résidentielle fermée ultra-chic sur la côte Est de l’île, il s‘agit de l’une des plus belles demeures modernes de la région.

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Cacique Modern est comme un rêve hollywoodien devenu réalité : design impeccable, espaces ouverts, jardins intérieurs, lumière imposante, sentiment d’espace, vue imprenable sur le parcours de golf Teeth of the Dog et la mer des Caraïbes… Cette villa tout simplement spectaculaire a été conçue par l’architecte de l’hôtel Casa de Campo.

Véritable cocon tropical, la maison domine une élégante piscine à débordement ! Relaxez-vous sur l’une des chaises longues capitonnées avec parasol intégré. Vous trouverez également deux espaces de salon, l’un à l’air libre et l’autre à l’ombre d’une palapa (ces petites paillotes recouvertes de chaume ou de feuilles de palmiers). Peut-être un bain bien mérité dans le bain à remous ? Plus tard, un barbecue peut donner le ton pour certains repas en extérieur pour profiter pleinement de la douce brise de l’océan.

Le mobilier et les installations chics qui peuplent les intérieurs de Cacique Modern donnent l’impression d’un loft urbain. Pourtant, la plage n’est qu’à quelques pas de la villa ! La maison propose une belle collection d’art moderne. Côté cuisine, l’architecte a choisi des couleurs vives : vert, rouge et blanc. L’îlot central et la lumière abondante, font de cette pièce un espace résolument moderne. Quatre chambres immaculées et cinq salles de bains privatives peuvent accueillir jusqu’à huit personnes. Les chambres sont bien sûr climatisées, et disposent d’un ventilateur de plafond et d’une télévision à écran plat, pour le plus grand confort des hôtes. La chambre principale est également complétée par une terrasse. À seulement dix minutes d’Altos de Chavon, de la Marina, des boutiques et des restaurants, Cacique Modern offre un emplacement de choix à tous ceux qui souhaitent profiter des charmes de l’île.

Villa disponible à la location sur le site : www.luxuryretreats.com Découvrez davantage de photos de cette maison de rêve sur notre site www.maisonscreoles.net

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MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 39 www.roche-bobois.com

Photo Michel Gibert, used as a reference only. Sculpture : www.mpcem.com, TASCHEN.

HOTEL DE REVE © Coral Reef Club

Niché dans 4 hectares de jardins tropicaux luxuriants, sur la célèbre côte ouest de la Barbade, le Coral Reef Club incarne à la perfection l’élégance antillaise. Réputé pour son ambiance unique et son style insulaire classique, cet hôtel familial est l’un des plus raffinés des Caraïbes.

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BARBADE

Depuis plus de 60 ans, la famille O’Hara fournit à ses clients un service et un confort haut de gamme, tout comme au sein de sa propriété sœur, The Sandpiper. Le Coral Reef Club, également membre du « Small Luxury Hotels of the World », est situé sur une plage de sable blanc.

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Cet hôtel cinq étoiles primé, est reconnu comme étant l’un des plus beaux hôtels de la Barbade. Il nous transporte dans le temps avec son architecture traditionnelle et ses éléments de décoration. Le fer forgé se mêle avec raffinement à la pierre, au bois et au marbre, au milieu d’une végétation luxuriante.

L’hôtel possède seulement 88 chambres, cottages et suites juniors, portant le nom de fleurs, de fruits et d’arbres poussant sur la propriété.

Toutes les chambres sont spacieuses et entièrement meublées dans un style créole, à la fois chic et discret. Les grandes salles de bains attenantes sont lumineuses et confortables.

Les cottages Luxury possèdent un salon séparé, idéal pour les familles avec deux enfants, ainsi qu’un bassin privé. Les 5 suites Plantation possèdent aussi leur bassin privé. Leur somptueuse décoration d’intérieur, incarne à la perfection l’élégance et le style du XXIe siècle.

Le luxe ultime !

Le spa, situé dans une superbe maison de style colonial, est entouré de jardins tropicaux à perte de vue. À l’intérieur, on y retrouve une végétation exotique et des fontaines, ainsi que quatre pièces multisoins, possédant chacune leur propre patio pour le rituel du bain de pieds. Il existe également un pavillon extérieur, réservé aux couples.

Le personnel de Coral Reef Club, qui possède un sens inouï du détail, s’assure que les hôtes ne manquent de rien : jardiniers, voituriers, concierges, maîtres d’hôtel, serveurs, gouvernantes, caméristes… un service haut de gamme, qui donne l’impression d’être coupé du monde.

Découvrez davantage de photos de cet hôtel de rêve sur notre site www.maisonscreoles.net

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DOSSIER

Construction & Etanchéité

Soyons bienveillants avec nos habitations !

Nos habitations sont comme nous, elles respirent et s’exposent à la pluie, au vent et à la chaleur !

Nous devons prendre soin d’elles et nous s’assurer que les éléments naturels extérieurs ou intérieurs ne viennent pas mettre en péril la construction.

TEXTE : CORINE TELLIER PHOTOS : DR

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Trop de bruit, trop d’écoulements lors de fortes pluies, trop de fissures sur les murs…Que faire pour résoudre ces inconvénients qui au fil du temps peuvent détériorer votre maison ? Nous vous proposons des solutions efficaces et pérennes.

Sous nos climats tropicaux, la maison doit faire face à des pluies diluviennes et des vents forts ; notamment lors de cyclones.

Elle doit être en bonne santé pour supporter les variations de température tout au long de l’année.

Ces attaques naturelles provoquent une dégradation des éléments constructifs du bâtiment (structure et sol). Soyons vigilants pour que notre jolie maison ne devienne pas insalubre (odeurs, champignons, développement d’insectes, pourrissement des matériaux…).

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DOSSIER Une barrière étanche et respirante

Afin de lutter contre ces désagréments, il est important de créer une barrière étanche et respirante avec des solutions effaces et si possible respectueuses de l’environnement. Des enduits bitumineux ou à base de polymères permettent l’imperméabilisation des murs de fondation et de soutènement en béton. Préférez un enduit écologique, un mélange prêt à l’emploi basé sur des polymères sans bitume afin de prendre soin de nos sols si fragiles. Il existe aussi des enduits bitumineux en phase aqueuse un peu moins toxiques que ceux en phase solvant.

© BELLE MAISON

Une maison surtout sous nos latitudes est victime d’usure. Ses points faibles situés au niveau des fondations, des murs et de la toiture sont à surveiller régulièrement pour éviter une détérioration trop rapide et lourde de conséquences pour la structure.

A/ Fondations & étanchéité Tout commence par le sol !

L’apparition de moisissures à la base des murs indique des remontées capillaires dues sans aucun doute à un problème d’étanchéité des fondations et d’un mauvais drainage périphérique.

L’étanchéité d’une fondation et le drainage sont donc mis en œuvre lors de la construction de la maison.

Sans prise en charge spécifique, votre maison deviendra une éponge et présentera des failles irréversibles !

Il existe de nombreuses méthodes pour étanchéifier le sol.

Plusieurs critères sont à prendre en compte ; la nature de la structure, du terrain et le taux d’humidité ascensionnelle.

L’étanchéité des fondations est renforcée avec différentes membranes bitumeuses ou d’enduits spéciaux à bases de polymères suivant leur degré de sollicitation par l’eau. l La bande d’arase réalisée nécessairement lors de la construction est placée en pied de mur pour éviter l’humidité ascendante. l L’étanchéité de soubassement est une solution d’étanchéité traditionnelle qui s’applique au niveau des murs enterrés (bitume ou polymères sans bitume, rouleau d’étanchéité).

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Le lutte peut commencer contre les éléments extérieurs (pluies, humidité ascensionnelle, vent) et les éléments intérieurs (air saturé en humidité).

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DOSSIER Un dispositif de drainage est recommandé en complément des murs. l Le drain périphérique est une tranchée creusée le long des murs enterrés ou à la périphérie de la maison. Ce tube perforé en PVC, en béton poreux ou en terre cuite recueille et canalise les eaux pour éviter qu’elles ne stagnent en pied du mur et imprègnent les fondations.

Il existe plusieurs systèmes ; le drainage classique ou la tranchée drainante. l Un conseil : Disposer des chenaux autour de votre toiture permet de collecter les eaux de pluie et de les diriger loin de vos murs.

Et ce n’est pas fini ! Pour imperméabiliser ou étancher les murs enterrés en contact avec des locaux nobles, il est recommandé : l D’appliquer un primaire d’étanchéité, un revêtement collé ou soudé en bitume anti-racine, une feuille en polyéthylène haute densité et d’un géotextile antiracine…, seul un professionnel du secteur sera à même de trouver une solution efficace pour étanchéifier les fondations de votre maison.

l De ne pas planter d’arbustes ou arbres de plus de 2 m de hauteur à moins de 2 m de votre maison. l Eviter les plantations de bambous à racines traçantes qui pourraient attaquer votre dispositif d’étanchéité.

Si votre maison est ancienne, il existe différents procédés extérieurs et intérieurs applicables pour imperméabiliser votre maison. Toutefois, une étanchéité efficace et durable consiste à remettre à jour vos fondations et avoir recours à une pelle mécanique. Préférez les services d’un professionnel qui travaillera avec précaution pour ne pas déstabiliser la structure.

B/ Toiture & étanchéité Une toiture en bonne santé grâce à la rénovation La toiture est le parapluie d’une maison, elle vous protège des intempéries mais c’est par la couverture du toit que le risque de fuites d’eau et d’infiltrations menace le plus votre habitation.

En résumé, la couverture d’un toit est très importante pour la bonne santé d’une maison.

Il est donc primordial de faire évaluer l’état de votre toiture. Faites appel à des professionnels qualifiés pour réaliser un diagnostic

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l D’utiliser du remblai spécifique afin de faciliter l’évacuation des eaux sans risque de compactage et de percement de l’étanchéité du mur.

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DOSSIER précis. Les étancheurs proposent un contrat d’entretien vous garantissant la pérennité de votre toit. Le changement de quelques tôles n’entraine pas les mêmes travaux ni les mêmes dépenses qu’un remplacement total de la toiture alors soyez vigilants !

Ce contrôle régulier permet de déceler les éventuels défauts d’étanchéité avant qu’il ne soit trop tard et d’assurer une bonne évacuation des eaux pluviales. On pense rarement à contrôler le bon état de nos gouttières et à les débarrasser des saletés qui pourraient empêcher le bon écoulement de l’eau. Après les cyclones par exemple, les feuilles et brindilles s’accumulent dans les gouttières. Si vous confiez l’entretien à un professionnel confirmé, votre toiture restera en bonne santé de longues années.

Notre toiture est en lutte permanente avec les éléments l Par l’atteinte de la tôle par des organismes extérieurs (mousses, champignons) et par la corrosion, votre couverture de toit risque d’être fragilisée et moins imperméable aux intempéries et variations climatiques.

Quel remède ? Nettoyer la couverture et la traiter pour éviter la réapparition de ces phénomènes. l Le risque de déformation du toit est l’une des conséquences de la mauvaise imperméabilité de la toiture surtout sous nos climats. l La présence d’infiltrations des eaux de pluie ou de condensation importante qui apparaissent quand la toiture commence à montrer des signes de fatigue (usure, fissures).

LE DTU Toiture garantit une toiture de qualité, protectrice et durable Même la toiture n’échappe pas à la règle ! Sa forme, ses caractéristiques et son esthétique doivent respecter des normes strictes définies par le DTU Toiture.

Il est bon de rappeler que le Document Technique Unifié ou DTU recommande un entretien annuel de la toiture afin de pouvoir faire jouer son assurance en cas de sinistre. Avant de choisir un matériau de couverture, vérifiez qu’il porte bien la marque NF qui garantit sa conformité avec les normes en vigueur.

Les professionnels réparent les toitures endommagées en conformité avec les règlementations locales et nationales.

Ils utilisent divers types d’isolation suivant la réglementation QualtiBat RGE qui vous permettre d’obtenir des subventions pour les travaux à réaliser (Prime AGIR+ avec EDF).

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Choisissez le bois de nos montagnes pour vos aménagements De nouvelles installations sur le pôle bois nous permettent dorénavant de proposer un séchage artificiel performant de nos productions, mais aussi et surtout un traitement classe 4, en autoclave moderne, pour protéger nos débits cryptoméria des agressions biologiques et prolonger sa durabilité.

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- Le tamarin de La Réunion, un arbre unique au monde !

Le tamarin des hauts donne un excellent bois d’ébénisterie très apprécié des artisans. Son essence rare est recherchée.

Plutôt destiné au mobilier et au parquet haut de gamme, la tendance actuelle fait qu’il est aussi très utilisé pour la confection de bureaux, tables et étagères modernes en matériau brut. Il sert aussi à la fabrication d’instruments de musique.

Créée en 2008 afin de renforcer la filière bois à La Réunion, la scierie Sciages de Bourbon est basée à SaintBenoît et bénéficie d’un outil de production de pointe au service des professionnels et des particuliers. Elle offre des prestations de découpe à façon avec des essences de bois réunionnais (cryptoméria et tamarin des hauts).

Sciages de Bourbon réalise des débits aux standards européens, mais aussi toute dimension spéciale exigée par sa clientèle.

Tamarin

Cryptoméria

- Le cryptoméria ou sapin créole Planté sur l’île dans les années 1960/70, c’est un bois de caractère. Il peut être utilisé pour de nombreuses constructions comme des charpentes, des structures bois, du lambris ou bien encore des meubles d’intérieur. Son odeur agréable et son absence totale d’émissions nocives le prédispose aussi en revêtement de murs et plafonds.

Écologie industrielle En partenariat avec COPOBOIS, tous les produits connexes non marchands sont transformés et recyclés : copeaux et sciure utilisés en litières animales, copeaux à usage agricole ou horticole, broyats à usage énergétique.

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DOSSIER L’isolation d’un toit ne se fait pas à la légère, le travail effectué par un étancheur est garanti par une assurance responsabilité civile et décennale. Ils possèdent les agréments techniques pour tous types d’étanchéité dans le cadre d’une rénovation ou d’une étanchéité partielle ou totale de la toiture.

Changer totalement une toiture endommagée n’est pas chose facile, mais vous pouvez profiter de l’occasion pour apporter quelques modifications. l Amélioration de l’isolation thermique et phonique pour économiser de l’énergie et gagner en confort.

N’oubliez pas non plus que vous pouvez dans bien des cas bénéficier des aides de l’Etat. l Aménager les combles pour gagner en surface habitable. En modifiant votre toiture, pensez à y associer une surélévation. l Modifier l’esthétique de votre habitation grâce à des matériaux adaptés aux variations de températures sous nos climats (tôle, zinc, cuivre…).

Le toit, exposé aux rayons du soleil, atteint des températures très élevées. Cette chaleur se diffuse dans le logement, ce qui augmente sa température de plusieurs degrés. Que vous ayez une toiture en pente, une toiture terrasse, des combles… il existe des solutions d’isolation adaptées à chaque toiture.

Pour répondre aux exigences climatiques à La Réunion, les professionnels proposent quelques variantes et jouent la carte de la haute qualité pour une meilleure étanchéité.

La tôle ondulée constitue une solution économique pour une couverture durable. Ce type de tôle s’intègre à merveille dans le paysage réunionnais et habille les constructions traditionnelles comme les plus récentes.

La tôle tuile apporte de la fantaisie aux toitures. En effet, cette tôle galvanisée pré-peinte, profilée et emboutie apporte élégance et originalité à une habitation.

La tôle « tradition » ou « tropicale » est conforme au design des anciennes demeures créoles. Ce matériau donne un cachet indéniable aux habitations.

Conseil de l’expert : préférez une tôle en acier galvanisé pour la résistance mécanique avec une protection anticorrosive pour une résistance à l’oxydation marine. Les tôles « nouvelle génération » évitent un réchauffement excessif de la couverture.

Zinc et cuivre en couverture, une étanchéité longue durée.

En effet une toiture en zinc ou en cuivre est garantie pendant plusieurs générations. Elle ne demande pas d’entretien et son esthétique s’accorde aussi bien à l’architecture traditionnelle qu’aux réalisations intemporelles.

Quelques conseils préalables pour pérenniser vos toitures en tôle. l Une sur-toiture composée d’une lame d’air permet de gagner en confort thermique.

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DOSSIER l L’usage d’une peinture étanche et antirouille à la couleur permet de protéger et d’embellir votre toiture.

Il est préférable de choisir des couleurs très claires pour améliorer le confort thermique l L’installation d’un aérateur de toiture. Profitez de la réfection de la couverture pour corriger tous problèmes d’aération du toit. La ventilation de la toiture est très importante pour assurer sa longévité. l Choisissez un revêtement d’étanchéité liquide adapté à votre toiture. Préférez des produits NF qui possèdent les caractéristiques suivantes ; une mise en œuvre simple et rapide, une très bonne résistance aux UV et aux fissurations, une grande élasticité et si possible écologique.

Chaque Système d’Etanchéité Liquide (SEL) doit faire l’objet d’un Dossier Technique établi par le détendeur du procédé accompagné d’une enquête technique nouvelle (ETN). Il caractérise et spécifie le procédé en complément des présentes Règles Professionnelles. Vous pouvez le demander à le consulter auprès de votre étancheur.

A La Réunion, nous connaissons les cases Tomi avec leur toit en pente mais les cases Satec avec leur toit plat ou en terrasse font également partie du patrimoine architectural de l’île.

Compte-tenu de la quasi absence de pente, le toit terrasse est particulièrement exposé à l’eau d’où la nécessité d’une bonne étanchéité. l L’étanchéité multicouche consiste à coller ou souder entre-elles différentes feuilles constituées de bitume armé. l Les produits bitumés sont fixés mécaniquement (soudure à la flamme ou à l’air chaud) l L’étanchéité liquide est constituée de résines qui constituent une membrane continue et d’épaisseur régulière. Ce procédé est parfait pour les toitures végétalisées (la résine doit posséder une certification Anti-Racines).

C/ Murs, façades & étanchéité Le mur est également exposé à la forte chaleur des tropiques et à l’humidité ambiante. Les murs trop poreux peuvent causer de sérieux dégâts à l’intérieur des maisons. Comme disent les maçons, les murs pleurent et leurs larmes provoquent de forts désagréments : odeurs, fissures, décollement des tapisseries (et oui elles font leur retour !) et l’arrivée de nouveaux habitants (les acariens).

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D’une manière générale, l’étanchéité du mur est assurée par un enduit ou une peinture imperméabilisante. L’enduit est généralement appliqué en trois couches bien qu’il existe des enduits monocouches mais qu’il faudra entretenir par lavage régulier (tous les ans) Comme pour la couverture, il est important de trouver le bon matériau qui apportera à votre façade une résistance à toutes épreuves.

Les performances thermiques des murs dépendent principalement des qualités de la couche isolante. Plus l’épaisseur est grande meilleure est l’isolation. Le choix de l’isolant est important car certains isolants ont de meilleures résistances thermiques que d’autres et permettent de limiter l’épaisseur avec le même résultat. L’avantage des murs à ossature est de ménager dans la paroi des espaces suffisamment profonds pour permettre la pose d’une couche épaisse d’isolant.

Bardage métallique Le métal devient bardage extérieur, ce matériau revient en force dans les constructions. Il est thermiquement 1 000 fois plus conducteur que le bois et ouvre la porte à des réalisations originales.

Bardage bois La tendance architecturale est au naturel. Le bois est traité avec un saturateur ou une huile réactive naturelle qui préserve son bel aspect. Si l’entretien du bois est une contrainte pour vous, optez pour un bardage industriel composé de bois et de résines composites (résistant et sans échardes) ou même de plaques fibrociment très résistantes pouvant être peintes à votre goût.

Bardage PVC Le bardage PVC se pose sur une ossature bois ou en métal, ellemême posée sur une façade saine. Il est élégant et imite d’autres matériaux. Le PVC est un bardage de qualité qui se décline dans de nombreuses gammes.

Le PVC est aujourd’hui traité pour résister aux intempéries. Il est facile d’entretien et résiste à de nombreux facteurs (moisissures, feu, corrosion…).

Isolation des parois enterrées par l’extérieur Les infiltrations d’eau dans les sous-sols posent un véritable problème en ce qui concerne notamment un mur enterré.

Les eaux de ruissellements et remontées d’humidité par capillarité provoquent des désordres importants. Il est préconisé de réaliser une étanchéité des murs enterrés de façon préventive pour offrir protection et isolation aux fondations de l’habitation.

Les étancheurs proposent une gamme étendue d’enduits, de membranes élastomères et de protection destinées à l’étanchéité et l’isolation des murs enterrés.

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DOSSIER

L’humidité vient aussi de l’intérieur !

Votre maison est parfaitement étanche mais l’air emprisonné à l’intérieur a bien du mal à se renouveler et génère de l’humidité… taches de moisissures sur les murs, parquets qui ondulent, enduits qui s’effritent…l’humidité est l’une des principales sources d’inconfort de nos foyers.

TEXTE : CORINE TELLIER PHOTOS : DR

Les activités cumulées d’une famille de 4 personnes produisent chaque jour environ plus de 12 litres d’eau.

Les maisons que nous construisons aujourd’hui sont très bien isolées mais une trop grande isolation peut être source d’humidité et de condensation (pas de renouvellement de l’air). Nous ne pourrions pas vivre dans une coque hermétique car nous respirons et notre maison a elle aussi besoin de reprendre son souffle.

Vivre dans une maison trop humide peut entraîner de graves soucis de santé (allergies, asthme…) et de gros dégâts (condensation, peinture écaillée, moisissures…). Mais un air trop sec favorise aussi les poussières et assèche les muqueuses.

La maison doit garder un certain taux d’humidité pour le confort de ses habitants mais point trop n’en faut !

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OUTDOOR DOSSIER Quel est le taux d’humidité parfait dans une maison ?

Pour rappel, le pourcentage de vapeur d’eau contenu dans l’air d’une pièce par rapport à la quantité maximale que celuici peut absorber s’appelle l’humidité relative ou hygrométrie.

Le taux idéal d’humidité se situe entre 45 et 65 d’hygrométrie qui varie en fonction des températures extérieures. Pour connaître le taux d’humidité de votre habitation, il suffit tout simplement de demander l’intervention d’un professionnel de l’humidité. Si des problèmes d’humidité persistent, le spécialiste apportera une solution sur mesure vous garantissant un traitement définitif.

Mais d’où vient ce surplus d’humidité ?

L’humidité vient de plusieurs facteurs ; de nos climats capricieux, d’un manque de ventilation ou d’une mauvaise isolation des murs, voire du cumul de ces facteurs.

Comment faire pour lutter contre cet ennemi insidieux ?

1/ Salle de bains et cuisines sont très souvent sujettes à l’humidité. Ces pièces d’eau doivent être aérées après chaque utilisation (après une douche ou un bain et après avoir cuisiné) pour éviter bien des désagréments. Il est même conseillé d’installer un système de ventilation (VMC – Ventilation Mécanique Contrôlée) dans la salle de bains et toujours se servir de la hotte quand vous vous lancez des défis culinaires pour garder une humidité raisonnable. Une porte détalonnée pour les pièces d’eau est obligatoire (la porte nécessite un jeu de 2 centimètres pour assurer une bonne circulation de l’air).

2/ N’oubliez pas d’aérer toutes les pièces de la maison au moins 10 minutes par jour.

3/ Faites sécher le linge qui vient d’être lavé à l’extérieur et s’il pleut, sous la varangue ou dans un endroit bien ventilé car en séchant à l’intérieur, l’eau contenue dans les vêtements s’évapore et se pose sur les murs.

Si vous notez des traces d’infiltration d’eau dans vos murs, faites appel à un spécialiste qui trouvera la cause de ce désordre et le remède approprié pour y mettre un terme.

Contrairement aux idées reçues, il est conseillé de couvrir votre mur d’un produit poreux. Le produit imperméable aura pour seule fonction de cacher les problèmes d’humidité.

Si vous remarquez des traces d’humidité à la base du mur, il s’agit sans aucun doute d’un problème dû à une remontée capillaire et l’humidité qui provient du sol est préoccupante ! Le mur se transforme en une véritable éponge et l’absorbe. Si le technicien le confirme, ne prenez pas cette annonce à la légère !

Les conséquences des remontées capillaires sont nombreuses ; taches, odeurs, cloque des peintures, fissures, dégradation des enduits, ondulation des parquets, affaiblissement des structures…

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Les solutions qui existent sont-elles efficaces à 100% Si les différentes précautions prises ne suffisent pas à contrer l’humidité encore trop élevée, passez à la vitesse supérieure mais il n’est pas simple de trouver le produit miracle car l’humidité provient de nombreux facteurs. Faire appel à un expert en humidité est la meilleure des solutions pour établir un diagnostic et traquer la moindre infiltration. Grâce à une expertise réalisée avec des outils performants le locataire ou propriétaire peut entreprendre des travaux ciblés : 1/ Une peinture spécifique pour murs intérieurs.

2/ Un déshumidificateur maison ou absorbeur d’humidité (mais cet appareil ne traite pas la cause de l’humidité).

3/ Un boitier inséré dans le mur qui va inverser l’humidité contenue dans les murs pour la faire redescendre automatiquement. Cette solution innovante très efficace a un coût mais si vous êtes propriétaire du logement, nous vous conseillons ce produit pour trouver une solution pérenne. Ce type d’appareil est utilisé spécifiquement dans les maisons anciennes en cas de remontée capillaire.

4/ Le géomagnétique complétement autonome (sans élément d’usure et placé à vie) a pour fonction de créer une sphère de protection pour neutraliser les molécules d’eau avec le champ magnétique. Il est important de traiter la globalité de la structure.

5/ La bonne ventilation des fenêtres est source de bonne santé Si les fenêtres nouvelle génération offrent une meilleure étanchéité, le renouvellent de l’air intérieur est indispensable pour évacuer l’émanation de produits allergènes et éviter l’humidité et les moisissures. Les professionnels l’ont bien compris et proposent une grille d’aération intégrée la plus adaptée à la configuration de votre fenêtre et à votre système de ventilation.

Il existe également des systèmes d’extraction d’air avec ventilateurs de toiture ou un extracteur d’air à installer uniquement sur le mur ou le plafond des pièces humides.

Comme l’air chaud et humide ne se déplace que vers le haut, il est donc essentiel de créer des courants d’air et de bien ventiler son entre-toit ou les combles. Une mauvaise ventilation va causer un problème de condensation (différence de température et présence d’humidité).

Les habitudes de vie des habitants d’une maison vont produire de l’air chaud et de l’humidité qui vont migrer dans les pièces.

Construire durablement ce n’est pas seulement édifier des constructions étanches qui durent mais des constructions qui permettent de mieux conjuguer les attentes immédiates des futurs habitants. La qualité de l’air est un enjeu majeur de santé publique. Il faut savoir que l’allergie touche au moins 30% de la population (jeunes enfants, personnes agréées et malades).

L’air intérieur est 5 à 10 fois plus pollué que celui que nous respirons à l’extérieur. Alors, ventilez, ventilez, ventilez !

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DOSSIER

Une peinture en façade oui mais laquelle ?

Avec le temps, avec le temps…, la peinture s’en va !

Notre climat tropical peut détériorer à vitesse grand V la façade de votre maison surtout si la peinture n’est pas adaptée au revêtement !

Il grand temps d’en remettre une couche !

TEXTE : CORINE TELLIER PHOTO : CARPE DIEM ET DR

La façade d’une maison est une vraie vitrine ! Si elle est abîmée, fissurée, tachée et recouverte de moisissures ou de mousse, elle dénote dans le quartier où toutes les habitations paraissent « flambant neuves» !

Un ravalement de façade avec une peinture appropriée apporte jeunesse et élégance à votre patrimoine tout en le protégeant des aléas climatiques. Difficile de s’y retrouver entre toutes les peintures extérieures de rénovation ou pour le neuf proposées sur le marché ! Vous vous posez sans doute les questions suivantes : « quel type de peinture dois-je choisir pour l’extérieur, en phase solvant, en phase aqueuse, à la chaux ? Est-ce que je souhaite une peinture décorative ou d’imperméabilisation ?

Comment trouver le meilleur compromis entre esthétisme, durabilité et prix ? Comme on ne s’improvise pas façadier du jour au lendemain, n’hésitez pas et faites appel à un vrai Pro. Bien entendu, il y a un certain nombre de critères à prendre en compte pour faire le bon choix.

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La couleur pour l’aspect esthétique Attention tout de même car toutes les couleurs ne sont pas autorisées ! En effet, la règlementation locale d’urbanisme peut imposer une couleur de façade pour préserver l’authenticité du quartier ou de la région. Et oui, la loi a aussi son mot à dire !

Laissez tomber le fluo, les pois…, et toutes les envies les plus décalées, ça ne passera jamais ! Et ce n’est pas tout ! Avant de relooker les murs extérieurs de votre habitation, il vous faudra passer par quelques démarches administratives. En clair, prenez la direction de votre mairie la plus proche afin d’obtenir tous les renseignements.

Sous nos climats, il est vivement conseillé de choisir une peinture claire pour les façades exposées en plein soleil afin d’améliorer le confort thermique et éviter ainsi sa surchauffe et les nombreux problèmes qui en découlent. Pour les constructions neuves, la peinture claire est presque devenue une obligation pour répondre aux obligations de la RTAA DOM (réduction des coûts d’isolation intérieure).

Toutes les peintures ne sont pas adaptées à tous les revêtements Le choix d’une peinture en extérieur est aussi fondamental que pour un revêtement mural intérieur. La peinture de nos murs extérieurs doit résister à notre climat capricieux et intense (résistance aux intempéries, aux UV) tout en ayant une bonne capacité à protéger les façades contre l’humidité.

Elle peut-être est à l’eau ou au solvant. On parle alors de peinture acrylique ou pliolites mais bannissez les peintures dites Glycéro qui se font détruire par l’alcalinité du béton. La peinture mate convient souvent aux surfaces irrégulières et poreuses, raison pour laquelle elle est privilégiée en façade. La peinture satinée est plutôt adaptée aux surfaces lisses et bien préparées, quant à la peinture brillante, elle sera plutôt réservée aux surfaces métalliques.

Quelle peinture pour quelle fonction ?

Pour être belle de l’extérieur votre maison doit revêtir la plus belle robe ! Il est grand temps de rafraîchir la façade mais pas que, les nouvelles peintures sont très performantes, elles donnent le ton à l’architecture et traitent en même temps les supports fragiles ou difficiles. Ces peintures 2 en 1 ou multi-supports font fureur !

Elles facilitent l’application et limitent l’achat de nombreux pots de peintures ! Il est important de se pencher sur l’aspect technique pour en saisir toutes les subtilités.

Nous avons 4 types de peintures qui différent en fonction des façades qui sont également séparées en deux familles : Décorative et Imperméabilisation.

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DOSSIER

Dans la famille DECORATIVE, nous avons…

Le Type D1 Ce sont en général des produits hydrofuges incolores qui repoussent l’eau mais aussi des lasures béton colorées qui permettent de décorer par transparence tout en protégeant le béton.

Le Type D2 Acryliques, siloxaniques, pliolites sont dorénavant toutes à l’eau. Ces peintures sont fréquemment utilisées en ravalement de façade (tous les 5 ans pour les peintures dites tropicalisées).

Les peintures de décoration (film mince) mettent de la couleur sur les murs et les protègent. Un seul inconvénient : ce type de peinture est très dur et résiste mal à la microfissuration comme à la fissuration, particulièrement sur les maisons neuves.

Le Type D3 Ces peintures sont vivement conseillées pour les façades de maisons neuves souvent sujettes à des problèmes de fissuration.

Elles ont de sérieux atouts ; peintures épaisses, plastiques, souples, imperméables et très résistantes au microfaïençage et à la microfissuration. Les plus élaborées sont conçues pour que l’eau glisse sur les murs, elles sont ainsi moins salissantes. Cet effet Feuille de Lotus ou Feuille de Songe est très recommandé sous nos climats par contre il est important de respecter l’épaisseur (de l’ordre de 0,45L/m2) en 2 couches pour une efficacité optimale. En cas de rénovation (tous les 6 à 10 ans), une seule couche épaisse sera nécessaire après un bon nettoyage du mur.

Dans la famille IMPERMEABILISATION nous avons…

Type 11 à 14 Ces peintures d’imperméabilisation sont un peu plus complexes à utiliser et font souvent l’objet d’une garantie décennale.

Destinées aux immeubles en béton banché (pas suffisamment étanches à l’eau à La Réunion de par leur faible épaisseur) et aux maisons construites avec des blocs américains recouverts d’un enduit traditionnel.

Ces peintures sont révolutionnaires ! Non seulement elles imperméabilisent les façades mais elles renforcent les points singuliers sujets à la fissuration (de 0,2mm jusqu’au 2mm). Audelà, la peinture ne peut pas masquer les défauts !

Il est à noter que ces systèmes d’imperméabilisation doivent être appliqués dans les règles de l’art, donc, obligatoirement par des professionnels agréés par le fabricant de peinture durant l’année d’exécution. Une assurance sera mise en place pour couvrir tous les travaux de peinture. La liste d’artisans agrées sera remise sur demande par le fabricant ou l’importateur de peinture.

Si vous décidez de vous lancer dans l’aventure sans l’aide d’un professionnel qualifié pour l’application de peintures décoratives, voici quelques conseils.

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1/ Il est préférable de peindre quand la température est un peu moins élevée et l’air est moins chargé en humidité (hiver austral).

Ne peignez pas en plein soleil et sur un mur chaud, attendez que l’ombre fasse son apparition sur le mur ce qui évitera l’apparition de fissures.

2/ Préparez la surface avec un nettoyeur haute pression par exemple et éliminer champignons et moisissures à l’aide d’une brosse. Enfin, comblez les trous ou fissures à l’aide d’un enduit de rebouchage fibré.

3/ Appliquez une sous couche et laissez sécher avant d’appliquer la première couche de peinture.

Conseil de l’expert : Deux labels écologiques s’appliquent sur les produits vendus en France : Ecolabel Européen et Norme Française (NF) Environnementale. Ils garantissent leur qualité finale tout en limitant l’impact de leur processus de production sur l’environnement et sur la santé humaine.

A noter : il est possible de bénéficier d’un prêt à taux zéro pour une rénovation de façade si les travaux sont liés à la mise en œuvre d’une isolation thermique par l’extérieur et réalisés par un artisan agréé.

OUTDOOR

Le soleil donne…

Avec les panneaux photovoltaïques et les chauffe-eau solaires, on nous promet toujours un retour sur investissement rapide.

En quelques conseils, Maisons créoles va vous montrer que l’objectif est loin d’être inatteignable.

TEXTE : CORINE TELLIER PHOTOS © DR

Vivre grâce à l’énergie solaire c’est d’abord contribuer à l’effort écologique, c’est « faire sa part » comme dit Pierre Rabhi. Il faut toutefois bien calculer le rapport entre le coût des équipements (prix d’achat et charges inhérentes à leur fonctionnement) de façon à ce que l’opération ne soit pas pour vous une catastrophe économique ! Quelles que soient votre relation à l’argent et vos connaissances comptables, vous devez à tout prix penser REN-TA-BI-LI-TE ! Vous n’avez pas le choix. Ainsi, au bout du compte, lorsque vous aurez mené la conquête du soleil à son terme et que votre installation commencera à générer des bénéfices et donc à rembourser votre investissement, vous serez gagnant sur tous les tableaux : économique et écologique.

La situation réunionnaise En 2012, la production d’électricité de La Réunion était de 2 811,1 GWh. 65,4 % provenaient d’énergies fossiles importées et 34,6 % d’énergies renouvelables.

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MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 67

OUTDOOR En plus des considérations environnementales induites par ce mode de production, on constate une augmentation de foyers qui n’arrivent plus à payer leurs factures d’électricité, plus de la moitié d’entre aux vivant en dessous du seuil de pauvreté national selon l’INSEE. On parle alors de précarité énergétique. L’énergie solaire apparaît donc sur ce territoire comme une formidable solution aux enjeux à la fois écologiques, économiques et sociaux.

Avantages et inconvénients du photovoltaïque Voici d’abord un rapide rappel des avantages et des inconvénients du photovoltaïque. Côté avantages pour la planète, l’énergie solaire offre une ressource inépuisable, qui plus est, détentrice d’un meilleur bilan écologique que le nucléaire. Pour le particulier, elle apporte un sentiment d’autonomie par rapport aux énergies fossiles.

L’autoconsommation bien menée permet non seulement une rentabilité rapide mais aussi une revente du surplus électrique à EDF, à condition, encore une fois, d’installer une puissance suffisante et au juste prix. Les coûts de fonctionnement des panneaux ne sont pas très élevés et l’entretien facile. Enfin, aujourd’hui, leur durée de vie est garantie sur 25 ans minimum.

Comme pour toute source d’énergie, il y a bien sûr quelques inconvénients à prendre en considération : l’investissement de départ important. Les technologies ont beaucoup évolué et se sont démocratisées mais les équipements restent coûteux. Il y a aussi – certes c’est moins vrai à La Réunion - la dépendance au soleil qui nécessite de recourir partiellement au réseau historique et, éventuellement, d’acheter une batterie solaire en option, ce qui augmente encore le coût global. A noter aussi, la diminution du rendement électrique au fil du temps.

Pensez bénéfices !

Les panneaux photovoltaïques produisent donc gratuitement de l’électricité, en transformant la lumière du soleil.

Vous pouvez tirer des bénéfices de deux sortes dans cette opération : Des factures d’électricité réduites. L’autoconsommation énergétique permet en effet de limiter de manière sensible l’utilisation du réseau de distribution classique.

En consommant moins d’énergie payante, vous aurez des factures moins salées naturellement.

Un pouvoir d’achat augmenté. En vendant les excédents de votre production électrique à EDF, vous gagnerez sans effort un complément de revenus non négligeable et propre. À NOTER : En cas de revente du surplus énergétique, vous pourrez, sous conditions, bénéficier de la prime à l’investissement. Cette aide vous permettra de réduire le coût des panneaux solaires.

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Estimer le volume de production Dans tout calcul de rentabilité, il faut veiller à différencier le chiffre d’affaires des bénéfices. Le chiffre d’affaires c’est l’argent généré.

Les bénéfices, eux, n’apparaissent qu’en déduction du prix d’achat des panneaux solaires et des coûts de fonctionnement. Si votre investissement est trop élevé car non adapté à vos besoins réels, vos gains ne pourront pas couvrir vos charges et votre production d’énergie ne vous garantira donc aucun bénéfice. Ainsi pour calculer la rentabilité de votre projet photovoltaïque, veillez d’emblée à ce que la production électrique soit en adéquation avec l’investissement !

Vous devez aussi estimer au plus juste le rendement des panneaux solaires pour vous assurer une rentabilité. Deux paramètres sont à considérer : la puissance crête et les conditions d’ensoleillement dans lesquelles fonctionneront vos panneaux solaires. La puissance crête indique la quantité maximale de la production photovoltaïque dans les meilleures conditions d’ensoleillement. Ainsi 1 KWC équivaut à 1 000 KWH/an. Le rendement photovoltaïque dépendra bien évidemment des conditions d’ensoleillement de votre lieu de vie, de l’orientation des panneaux, de leur inclinaison et de leur puissance.

Pour information, une famille métropolitaine de 3 personnes consomme en moyenne 10 000 KWH/an. Une installation solaire de 10 KWC qui serait exposée au soleil quotidiennement pendant un 1 an produit 10 000 KWC. A NOTER : L’ensoleillement, l’orientation, l’ombrage et l’inclinaison de l’installation sont des paramètres importants. En effet, plus le panneau est exposé au soleil, plus il produit d’énergie électrique, dans la limite bien sûr de cette fameuse puissance crête. Les Réunionnais auront naturellement un avantage par rapport à leurs compatriotes dunkerquois ou lillois en la matière…

Evaluer le prix des équipements Nous l’avons vu, le coût des panneaux solaires intègre leur prix d’achat et les charges découlant de leur entretien et de leur fonctionnement. Chers à leur apparition sur le marché des énergies alternatives, les équipements ont vu leur prix diminuer d’environ 80 % ces dix dernières années. Les récentes techniques de production et les nouvelles technologies assurent désormais la rentabilité du photovoltaïque malgré la disparition du crédit d’impôt.

De nos jours, le prix des panneaux solaires dépend de leur puissance crête : plus elle sera élevée, plus la production sera importante.

A NOTER : la dégressivité de prix : le tarif du KWC décroit à mesure que la puissance augmente. Pour avoir un ordre d’idée, comptez de 11 à 14 000 € l’installation complète pour des panneaux d’une puissance de 6 KWC. De 16 € à 20 000 € pour un équipement de 9 KWC.

OUTDOOR En cas de revente de l’excédent de votre production photovoltaïque à EDF, vous serez redevable du Tarif d’Utilisation des Réseaux publics d’Electricité (TURPE) qui correspond à une somme comprise entre 25 et 40 € par an.

Penser à la durée de vie des panneaux solaires Si la nouvelle génération de panneaux solaires affiche une durée de vie de 25 ans minimum, cela n’assure en rien un rendement identique sur les années. Cependant, elle garantit que la puissance des équipements sera au moins égale à 83 % de la puissance initiale au bout du délai mentionné. Bien sûr, le rendement baisse avec le temps mais dans des proportions tout à fait convenables.

Prenons un cas concret : A La Réunion, un particulier paie 16 000 € une prestation clé en main avec des panneaux photovoltaïques d’une puissance de 9 KWC. Ensoleillement, inclinaison et orientation des panneaux parfaits. La production sera alors estimée en moyenne, à 9 000 KWH / an, dans un calcul lissé sur 25 ans.

Ayant opté pour l’autoconsommation, il consomme 9 000 KWH d’électricité gratuite par an. Sur la base d’un prix moyen du KWH à 0,15 €, il économise 1 350 € par an (9 000 x 0,15). Son retour sur investissement se fera alors au bout de 12 ans (16 000 / 1 350).

Autrement dit, après amortissement de l’installation, notre particulier gagnera 1 350 € par an sans compter la revente du surplus d’électricité à EDF. En résumé Achetez vos panneaux photovoltaïques au bon prix.

Renseignez-vous sur les aides possibles Selon vos possibilités financières, optez pour une puissance crête maximale : avec la dégressivité des tarifs, plus la puissance installée sera importante, plus la rentabilité sera rapide.

Calculez au plus juste votre production photovoltaïque en tenant compte de l’ensoleillement de votre zone ainsi que de l’inclinaison, de l’orientation et de l’ombrage de vos futurs panneaux solaires.

Enfin, prenez un maximum de conseils auprès des institutions dédiées et des spécialistes.

Des aides régionales Le « Chèque Photovoltaïque » est une aide à l’achat d’une centrale photovoltaïque d’une puissance située entre 1 et 9 KWC, avec ou sans système de stockage d’énergie, pour les particuliers et les agriculteurs. La SPL Énergies Réunion accompagne la Région dans la mise en place de l’opération.

La principale nouveauté du dispositif c’est la prise en compte des systèmes de stockage dans les prestations éligibles.

Une aide de 6 000 € sera attribuée à tout particulier qui s’équipe de panneaux photovoltaïques reliés à des batteries de stockage, sous conditions techniques et financières.

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Pour une centrale photovoltaïque classique, raccordée au réseau, l’aide sera de 3 000 €.

Dans le cadre d’un dossier de demande de cette aide, Énergies Réunion aura pour missions de s’assurer de la conformité de l’installation selon les normes en vigueur et les critères techniques établis dans la convention de partenariat, du respect des prix plafonds fixés dans la convention pour chaque type de prestation et de la gestion globale du partenariat et du suivi des dossiers.

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OUTDOOR LE CHAUFFE-EAU SOLAIRE, L’AUTRE SOURCE D’ÉCONOMIES Comme pour les panneaux photovoltaïques, la technologie des chauffe-eau solaires est au plus haut niveau et les économies d’énergie permettent d’amortir en une dizaine d’années le coût de l’installation.

La production d’’eau chaude occupe un poste important dans le budget des foyers réunionnais car 40 % des maisons sont encore équipés en chauffe-eau électriques, gourmands en électricité. Un chauffe-eau solaire d’une capacité de 300 litres offre gratuitement l’équivalent de 1500 KWH chaque année, offrant à son propriétaire une économie de près de 150 euros et à l’environnement 1228 tonnes de CO2 qui ne seront pas rejetés dans l’air. La Réunion est maintenant leader des DOM, en termes de chauffe-eau installés, avec ses 160 000 unités. Il y a 2,2 millions de m² de capteurs solaires en métropole contre environ 600 000 à la Réunion.

Performance et fiabilité Petit rappel technique : c’est un capteur thermique bien orienté, sur le toit généralement, qui chauffe l’eau. Un ballon d’eau chaude bien isolé et un système de régulation permettent à la chaudière de fournir le complément nécessaire lors de journées sans soleil qui sont tout de même assez rares ici.

Là encore, profitez de l’expertise des professionnels qualifiés qui proposent des équipements certifiés assurant performance, fiabilité accès aux différentes aides. Nous vous conseillons d’acquérir un système complet certifié auprès d’un seul et même fournisseur et de le faire installer par un professionnel adhérent à Qualisol.

Ce label, présent partout en France et donc ici, offre désormais des exigences renforcées. Il est géré par des professionnels des énergies renouvelables.

Un investissement rentable Selon les zones géographiques, un chauffe-eau moderne ne couvre généralement entre 50 et 70 % des besoins en eau chaude. Les coûts varient de 4000 à 6000 Ð TTC, pose comprise, pour 3 à 5 m² de capteurs et un ballon d’eau chaude de 2 à 300 litres pour 3 à 4 personnes. Vous économiserez 2000 à 3000 KWH par an, soit 200 à 300 Ð de gaz ou d’électricité. L’amortissement de votre installation se fera au bout de 7 à 12 ans, selon le matériel et en fonction des aides et la réduction des émissions de CO2 variera de 400 à 600 kg par an.

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OUTDOOR Des aides à l’installation Comme d’autres produits de rénovation énergétique, le chauffeeau solaire est éligible au nouveau crédit d’impôt Cite (Crédit d’impôt pour la transition énergétique). Pour l’installation de votre chauffe-eau solaire dans votre résidence principale, le crédit d’impôt donne droit à 30% de réduction d’impôt.

Agir-Plus d’EDF propose une aide de 300€ HT pour un chauffeeau d’une capacité de moins de 300 litres et 600€ HT pour un équipement d’une capacité de 300 litres et plus si l’appareil répond aux normes de qualité CSTB, avec une certification CSTBat ou Solarkeymark (garantie de tenue aux conditions climatiques DOM).

Vous pourrez bénéficier d’un crédit d’impôt pouvant atteindre jusqu’à 30 % de votre investissement, aides commerciales déduites, même si vous n’êtes pas imposable, et si les conditions suivantes sont respectées : Les travaux devront êtres réalisés par un professionnel RGE, Reconnu Garant de l’Environnement » donc contrôlé par les organismes de certification.

Le chauffe-eau devra respecter des critères minimums de performance fixés par les textes législatifs et réglementaires en vigueur.

L’installation de l’équipement concerne un logement qui a plus de deux ans.

Vous trouverez plus d’informations sur le site du ministère de l’environnement :

www.renovation-info-service.gouv.fr et dans le guide pratique de l’ADEME : https://www.ademe.fr/renover-logement-a-reunion

74 • LA RÉUNION #107

INDOOR

Le plus grand ennemi d’un bon plan, c’est le rêve d’un plan parfait

Essentiel à votre cuisine, le plan de travail conjugue élégance, résistance et facilité d’entretien.

Les nouvelles matières offrent d’excellentes performances, elles jouent la carte d’une déco ultra contemporaine et la diversité des possibilités vous garantit une cuisine unique !

TEXTE : CORINE TELLIER PHOTOS : DR 76 • LA RÉUNION #107

Le plan de travail habille les cuisines les plus High Tech. Il joue un rôle primordial, il doit être beau et supporter tous les chocs ; on y prépare des rougails, on y pose des plats à tartes sorties du four, des casseroles bouillantes, on y fait vibrer toutes sortes de robots sans oublier les pilons, outils indispensables à la préparation de succulents caris ! Qu’il soit prêt à monter ou réalisé sur-mesure, le plan de travail doit répondre à toutes les exigences ; dureté, résistance aux températures élevées, aux rayures, aux chocs, aux taches, aux produits chimiques. De plus, le matériau doit être non absorbant, non poreux et facile d’entretien.

Votre spécialiste dans la fabrication sur mesure de vos plans de travail en Granit, Quartz et Dekton Granit Black Pearl

Fort de ses 27 ans d’expérience, GraniMarbre a su développer son savoir-faire afin de satisfaire des milliers de clients dans leurs projets allant de la cuisine à la salle de bains.

Des matériaux naturels, durables et élégants Le Granit, le Quartz et le Dekton sont intemporels et marquent leur propre tendance. Bien connus pour leur côté haut de gamme, ils n’en sont pas moins connus pour leurs nombreux avantages pratiques : solidité, hygiène et facilité d’entretien.

Véritable investissement à long terme, ces matériaux font partie intégrante de votre patrimoine et offrent, de plus, une plus-value à votre habitat.

Ils constituent une des meilleures décisions à prendre lors de rénovation ou de construction neuve.

Destinés aux particuliers et aux professionnels GraniMarbre intervient sur toute l’île pour tous vos projets de rénovation ou bien d’aménagement neuf. Ses différents matériaux arrivent en tranches brutes de grandes dimensions et sont façonnés sur mesure, dans son atelier de production.

Disposant d’un stock important, vous pouvez ainsi obtenir votre plan de travail dans les meilleurs délais.

Un éventail de finitions pour un résultat personnalisé Le plan de travail ne passe jamais inaperçu dans une cuisine et les différentes finitions apportées aux matériaux le rendront unique : brillante, mate adoucie ou brossée aux effets cuir grené.

Une gamme de choix dans laquelle l’élégance, l’exclusivité et la durabilité sont réunies pour faire de ces matériaux un élément essentiel dans le monde de l’architecture et du design.

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78 • LA RÉUNION #107

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DEKTON : un matériau exceptionnel

Créé par le groupe espagnol Cosentino, le Dekton est un mélange issu des dernières technologies de matières premières utilisées dans la fabrication du verre, des porcelaines de dernière génération et des surfaces en quartz. Composé à 100% de minéraux, ce matériau breveté est reconnu pour ses caractéristiques techniques les plus performantes en termes de surface.

Ses avantages Un plan de travail de cuisine en Dekton offre de multiples avantages en termes de résistance et de durabilité.

En effet, c’est un matériau avec une haute résistance à l’abrasion, aux taches et aux rayures. Il s’adapte également très bien aux rayons UV et à des températures extrêmes.

Matériau ultra sophistiqué, il est conçu pour supporter un rythme de vie intense. Il saura donc résister aux effets de l’utilisation quotidienne de votre cuisine au fil des années, tout en conservant une surface propre et agréable au toucher.

Pour quel usage ?

Son application s’exprime dans tous les environnements et espaces, intérieurs comme extérieurs. Idéal pour les cuisines, salles de bains, façades, habillage mural et revêtement de sol, sa résistance est à la hauteur des exigences de son utilisation tout en préservant sa beauté inaltérable.

Alors Granit, Quartz ou Dekton ? Le choix vous appartient !

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 79

INDOOR La cuisine prend des airs de liberté, elle s’ouvre sur le séjour et joue même la star de la maison ! Cette pièce à vivre qui était autrefois standardisée est aujourd’hui admirée, convoitée et modernisée. Les plans de travail ont la pression et doivent se mettre à la page !

Plébiscités pour leur durabilité et leur résistance auprès des cuisinistes, la céramique technique, le quartz et l’inox sont des matériaux d’exception qui présentent une vraie valeur ajoutée à votre habitat. Les magazines de décoration regorgent d’idées et présentent des surfaces très dures, hyper-résistantes, très faciles à entretenir mais la vraie nouveauté se situe plutôt dans la diversité des coloris, des textures et des finitions.

Seul le professionnel aura l’expertise nécessaire pour trouver le produit le mieux adapté à vos habitudes de vie et à votre budget.

Il pourrait vous poser quelques questions du style ; quelle est votre façon de cuisiner ? Cuisinez-vous quotidiennement à la manière d’un chef étoilé ? Selon vos réponses, le spécialiste adaptera la dimension du plan de travail et orientera votre choix vers la bonne surface si vous optez bien évidemment pour une réalisation sur-mesure.

Reste à trouver ce fameux matériau et dans ce domaine le choix est vaste ! Certaines surfaces sont plus onéreuses que d’autres, il est donc impératif de connaître chaque produit et de demander un devis avant de débuter les travaux pour rester dans le budget alloué à l’agencement de cette pièce à vivre.

Certaines surfaces résistent à presque tout mais attention aux coups de couteau ou aux plats trop chauds !

Les plans de travail en céramique dite technique, en quartz et en inox cumulent de grandes qualités, ils résistent bien au temps et ils font preuve de fiabilité pour les applications en plan de travail de cuisine et de salle de bains.

La céramique haut de gamme, une nouvelle matière de référence La céramique haut de gamme (Dekton, Laminam…), 100% minérale, sans liant chimique, cuite à très haute température est le matériau idéal pour habiller un plan de travail. Il est le plus dur, le moins poreux et le plus résistant à la chaleur.

Les céramiques haut de gamme, teintées pleine masse ont le vent en poupe. Cette céramique ++ se distingue par ses finitions de grande qualité. En effet, la surface peut être lisse ou structurée, mate, satinée, brillante ou émaillée et se décline dans une incroyable palette de coloris. La céramique est aujourd’hui façonnée localement pour toute demande sur-mesure.

La céramique est 100% recyclable, elle est sans danger pour l’homme et l’environnement. Elle est également utilisée pour les équipements sanitaires, médicaux et alimentaires.

80 • LA RÉUNION #107

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INDOOR En résumé : Véritable révolution dans le monde de la cuisine, les plans de travail en céramique haut de gamme sont ultrarésistants à l’usure, aux rayures, aux chocs, aux produits ménagers et aux températures élevées. Ils se nettoient facilement et sont totalement hygiéniques et parfaitement étanches à l’humidité. Cette surface ultracompacte combine toutes les qualités requises pour un plan de travail. Sa personnalisation quasi infinie propulse la céramique haut de gamme dans le monde de l’architecture design.

Le Quartz c’est chic !

Si vous êtes à la recherche d’un matériau contemporain pour votre cuisine, ne cherchez plus et optez pour le Quartz. Le Quartz est une pierre reconstituée composée de 90% de quartz naturel concassé et de résine acrylique. A ce mélange sont ajoutés, à des fins décoratives, des pigments et dans certains modèles des incrustations de verre, miroir, métal ou nacre. Le Quartz en finition lisse est extrêmement doux au toucher et imite la pierre naturelle à s’y méprendre. D’ailleurs, le Quartz se façonne tout aussi bien qu’elle. Il peut se tailler dans la masse et peut être utilisé pour la création d’éviers réalisés à partir de plaques assemblées. Le choix de couleur du plan de travail en Quartz et de sa finition (satinée ou brillante) est diversifié et comblera toutes vos envies. Le Quartz résiste relativement bien aux chocs, aux rayures, aux tâches mais évitez tout de mêmes solvants ou produits chimiques. Un traitement antibactérien est recommandé.

Si l’on devait parler d’inconvénients, on devrait aborder la chaleur ! Et oui, le Quartz est moins résistant que la céramique et que l’inox. La température élevée est son véritable ennemi.

Au-delà de 150° il y a un risque de détérioration voire de décoloration de votre plan de travail. Il suffit de prendre des bonnes habitudes dès le départ et de poser votre gratin chouchous sortant du four sur un dessous de plat design qui apportera, qui plus est, une touche de décoration.

Comme la qualité a un coût, le plan de travail en Quartz est plus cher que le stratifié. Le prix peut également varier en fonction du marbrier et de l’origine du produit. Quoiqu’il en soit, sa durée de vie est un avantage majeur.

En résumé : Le Quartz est froid et résistant comme une pierre naturelle. Le Quartz s’accorde parfaitement avec l’inox et le bois, il est déclinable, à partir du moment où vous choisissez une marque leader, en 60 coloris unis, granités ou veinés ou 3 finitions polie, mate et rugueuse.

L’inox, le matériau intemporel L’inox est souvent destiné aux professionnels et à ceux qui souhaitent jouer les Master Marmite ! Si vous passez plus de deux heures par jour à concocter de délicieux frichtis pour votre famille ou vos amis, alors optez pour un plan de travail en inox.

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Spécialiste en agencement & ameublement pour cuisine, salle de bains, dressing…

Assemblages • Garnitures Fermetures • Luminaires Laques et vernis Plan de travail

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Tél. : 0262 393 312 facodis@orange.fr

INDOOR L’inox revient en force dans nos cuisines, son prix est devenu abordable, il est fonctionnel, très résistant à l’usage et se nettoie relativement bien avec des produits adaptés.

Ce que vous devez savoir : L’inox résiste à la chaleur, à la corrosion et aux taches de gras. L’utilisation d’une planche à découper et d’un dessous de plat est tout de même recommandée.

Préférez l’Inox de qualité 18/10 qui est un matériau non poreux et très hygiénique.

Le Granit, naturel & ultrarésistant Le granit est une roche naturelle née du refroidissement du magma terrestre et cristallisée pendant des millions d’années.

Une fois scié en tranche, le granit poli, adouci ou flammé cumule de nombreuses qualités pour habiller les plans de travail en cuisine. Ce matériau né dans les années 80 poursuit sereinement sa route, il craint peu le chaud et les rayures et il offre un large panel de coloris.

Le Marbre Le marbre quant à lui nécessite une imperméabilisation préalable. Ce matériau poreux s’invite davantage dans les salles de bains. Un plan de travail en marbre a belle allure mais il est un peu difficile à entretenir.

Un plan de travail en béton ou en verre apporte une touche de modernité.

Robustesse du béton et look industriel Mélange minéral de sable et de graviers plus ou moins gros liés par du ciment et de l’eau, le béton coulé s’est installé dans nos intérieurs il y a une quinzaine d’années et compte bien y rester. Ce matériau aussi dur que la pierre est même devenu l’un des matériaux préférés de la construction contemporaine !

Son contact minéral, ses lignes minimalistes et son rendu sculptural donne un cachet fou aux cuisines. Si vous tombez sous son charme, n’hésitez pas une seconde et optez pour les services d’un artisan.

Si vous êtes en quête d’un esprit industriel avec des lignes épurées et graphiques le plan de travail en béton a sa place dans votre intérieur.

Ce matériau traverse le temps et se marie très bien à d’autres matériaux comme l’Inox et le bois. Le seul défaut que nous pouvons lui trouver est sa porosité à l’état brut. Il craint le citron et l’huile qui laissent des taches indélébiles. Les concepteurs ont plus d’un tour dans leur sac, une fois posé, le plan de travail est traité avec une finition de qualité alimentaire qui le vitrifie, que ce soit une résine ou un vernis.

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INDOOR Ce matériau est sans limite en termes de créativité, le plan peut être épais ou mince et il est possible d’intégrer lors de la création du moule des réserves pour encastrer l’évier et les plaques de cuisson.

Le verre, Une valeur sûre contemporaine La transparence et la matérialité du verre apportent sans aucun doute élégance et modernité à une cuisine. Ce choix esthétique impose toutefois certaines précautions. Les plans de travail en verre trempé de sécurité posés sur des panneaux de particules hydrofuges et habillés d’un chant décoratif en mélaminé ou aluminium se limitent à de fines épaisseurs. Un plan de travail en verre se remarque, sa luminosité agrandit la cuisine. Ce matériau est non poreux, il s’entretient au nettoyant pour vitres.

En résumé : La brillance du verre apporte modernité et originalité à une cuisine. Sachez toutefois qu’il est sensible aux chocs thermiques et aux rayures et que son prix est relativement élevé mais ce n’est pas une surprise !

Beaux et résistants à la fois Les plans de travail « new generation » résistent aux rayures, aux impacts et ne craignent ni l’humidité, ni les taches. Ces matériaux innovants sont beaucoup plus chers qu’un stratifié standard mais le rendu est inégalé. Et comme on le dit souvent, on ne refait pas sa cuisine tous les jours, alors autant se faire plaisir !

L’acrylique ou Solid Surface (Corian, Staron, Hi-Macs, Krion…)

Le Solid Surface, constitué d’un mélange d’1/3 de résine et de 2/3 de charge minérale offre un toucher unique ! Sa surface lisse et absente de joints se plie à l’imagination pour réaliser des plans de travail de cuisine.

Son avancée technologique permet en effet toutes les fantaisies, il est presque sans limite (taillé dans un même bloc pour un effet 100% design) ; plan de travail de très grande longueur, implantation en L, évier moulé dans la masse, un large choix de couleurs, d’épaisseurs et de textures… Le Solid Surface est un matériau esthétique et durable. Il s’adapte aux conceptions les plus exigeantes, il peut être façonné à l’envie.

En résumé Le Solid Surface comporte des charges minérales et un pourcentage de résines acrylique ou polyester plus important que dans le quartz. Blanc ou coloré dans la masse, le Solid Surfaces peut présenter un aspect minéral.

De faible épaisseur (3 à 12 mm), les plaques de Solid surface se découpent comme le bois. Thermoformable, le solid surface

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PUBLIREPORTAGE

H UISINE C HABITAT CENTER Le meilleur rapport qualité prix Le rapport qualité prix

Modèle ALVIC ROJO 4000€ TTC hors électroménagers et pose

Pour vous apporter un produit de qualité à un prix défiant toute concurrence, nous commandons en grande quantité nos caissons en panneaux hydrofugés pour réduire les coûts de fabrication.

Comme tous nos modèles, le modèle Alvic Rojo est monté à La Réunion par nos équipes de spécialistes pour réduire les coûts de transport et donc le prix de votre cuisine. Offrez-vous ce modèle pour un tarif TTC de 4 000 €, hors électroménagers et pose.

Un stock important Notre grande capacité de stockage permet une livraison sous 48h de votre cuisine dans 7 coloris différents.

Une fabrication européenne Notre partenaire le Groupe Alvic basé en Espagne est l’un des leaders européens. La quincaillerie est de fabrication allemande.

Un produit breveté Les façades sont en MDF 18mm laqué mat ou haute brillance avec plusieurs particularités : • Haute résistance de la surface • Stabilité de la couleur • Résistance aux taches • Nettoyage facile • Traitement antibactérien • Haute luminosité • Respect de l’environnement • Durabilité

Un suivi personnalisé Nous vous accueillons dans notre showroom de Saint-Louis pour vous apporter tous les conseils nécessaires et vous accompagner dans la réalisation de votre projet.

Vous bénéficierez d’un suivi personnalisé avec un seul interlocuteur tout au long de votre projet.

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INDOOR peut former un plan de grande longueur dans des formes variées, avec évier intégré, et même en version bicolore, sans joint visible grâce, à une colle qui polymérise les surfaces aboutées, comme sous l’effet d’une soudure. Non poreux et antibactérien, ce matériau se répare localement en réinjectant de la matière (en cas d’éraflure) ou en ponçant la surface (en cas de tache après un choc thermique).

Ce matériau est facile à nettoyer, non poreux, certifié pour le contact alimentaire et il est compatible avec l’acier inoxydable, le bois et le verre.

Pour la petite histoire : Le Corian a ouvert la voie aux Solid Surface, il existe aujourd’hui des moyens techniques d’explorer sa translucidité mais les prix s’envolent ! En effet, le Corian peut être rétroéclairé avec un système de LEDs pour un effet surprenant. Les coloris translucides révèlent l’éclat et la profondeur de ce matériau quand il est exposé à la lumière.

Mais attention avec les Solid Surface aux plats qui sortent du four et aux changements brutaux de températures ! Des fissures peuvent se former. Le Solid Surface peut être poncé oui mais par qui et à quel prix ?

La résine de synthèse, l’alternative aux matériaux naturels La résine de synthèse est un excellent compromis si les contraintes liées au bois ou à la pierre vous inquiète. Ce matériau imite à s’y fourvoyer les différentes essences de bois mais aussi tous les types de pierre naturelle. Si les plans de travail en résine sont d’une grande résistance il seront également sensibles aux taches et salissures.

Le toucher mat et soyeux d’un plan de travail en stratifié Le stratifié est une surface de protection. Il est composé de feuilles compressées puis cuites à haute température avec différents décors possibles.

Le Stratifié est le matériau économique par excellence !

Ce matériau abordable domine le marché des plans de travail. Il est personnalisable à l’envie (disponible dans une large gamme de couleurs), modifiable, adaptable et très polyvalent. Si vous faites le choix d’une cuisine en kit vous aurez sans doute du stratifié. Ce matériau se découpe facilement et s’adapte à toutes les configurations (pose en angle, îlot).

En résumé : le stratifié est une matière durable et peu chère mais attention tout de même aux rayures et aux fortes chaleurs !

Le super stratifié issu de la nanotechnologie répare les micro-rayures en un clin d’œil. Un coup d’éponge en mousse de mélamine ou d’un fer à repasser bien chaud et le tour est joué. Ce nouveau matériau est un produit de design intérieur innovant. Sa surface, très mate, offre un toucher extrêmement soyeux et des performances à la pointe de la technologie.

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Le bois, convivialité & tradition Un plan de métal en bois massif est du plus bel effet dans une cuisine. N’oubliez pas que ce matériau naturel requiert un entretien régulier avec un traitement à l’huile de lin (chêne et hêtre) ou à l’huile d’amande douce (bambou). Avant toute acquisition, posez-vous quelques questions ; quel type de bois choisir à La Réunion ? Les bois exotiques sont de toute beauté mais, quelles sont les précautions d’usage ?

Quelle ambiance souhaitez-vous pour votre cuisine ?

Si vous cuisinez souvent, mieux vaut opter pour un bois dur et très résistant comme le hêtre ou le chêne et si vous préparez des dinettes le bambou, plus tendre et plus fragile apportera douceur et charme à votre cuisine. Ne perdez pas de vue que sans traitement préalable, le bois absorbera le liquide (thé, café, sauce…) et vous n’aurait d’autre choix que de poncer la surface endommagée et repasser de l’huile.

OUTDOOR

L’aluminium

la porte ouverte à toutes vos envies !

Vous souhaitez le meilleur pour votre nouvelle demeure ; design épuré et élégant, sécurité, originalité, isolation thermique et phonique ?

Les menuiseries en aluminium offrent une garantie de qualité et d’esthétique incomparable sous nos latitudes.

TEXTE : CORINE TELLIER PHOTO : DR

Les profilés aluminium des temps modernes bénéficient d’une longévité à vous faire pâlir d’envie. Laqués ou anodisés, ils font face avec effronterie à tous les caprices de la météo et vous réservent bien des surprises !

Ligne industrielle, ligne classique pour retrouver le charme des maisons d’autrefois, ligne design ultra contemporaine… l’aluminium associé à un vitrage moderne offre une personnalisation quasi infinie de vos menuiseries. Laissez-vous tenter par ce matériau qui recèle de nombreux avantages.

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 89

OUTDOOR 1/ Porte d’entrée Ouvrez la porte de l’aluminium Les nouveaux matériaux frappent à la porte de l’élégance et savent répondre aux nouvelles normes environnementales (isolation thermique et phonique) sans oublier la sécurité.

Design et couleurs sont au rendez-vous pour répondre à toutes vos envies.

Entrez avec curiosité dans le monde du sur-mesure car aujourd’hui tout est permis ! Un vaste choix d’applications (simple action extérieur/intérieur, double action…), systèmes de rotation, de design, de coloris, de dimensions (grandes hauteurs, grandes largeurs).

Optez pour une porte d’entrée en aluminium, matériau très solide qui préserve des lignes élancées. l Très bonne étanchéité à l’eau et à l’air l Des couleurs presque à l’infini avec le thermolaquage l Un large choix de serrures l Des fermetures multipoints l Installation d’un système de retard à l’effraction l Performances thermiques l Performances d’étanchéité l Porte adaptable aux Personnes à Mobilité Réduite. l Eligible au crédit d’impôt

Le nec plus ultra des portes d’entrée !

La porte monobloc conjugue esthétique et ergonomie. Elle offre un design sur-mesure avec son panneau totalement intégré à l’ouvrant.

Les portes décoratives ont du style Les portes d’entrée décoratives apporteront un charme fou à votre maison. Elles allient design, qualité et performances thermique et phonique. Sans vitrage, avec petit vitrage, mi vitrée et total look vitré… les nouvelles portes sont personnalisables à l’envi !

Imaginez le temps d’un instant une porte d’entrée pleine (sans vitrage), mixte alu/bois habillée de baguettes décoratives soulignées par de fines rainures usinées ou une porte en aluminium mi vitrée avec un vitrage décoratif composé de rosaces délicates ou bien une porte façon verrière imitant le style de menuiseries métalliques du début du XXème siècle…, vous êtes subjugués !

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TECHNAL PRÉSENTE LA PERGOLA SUNEAL

La pergola SUNEAL, l’espace de vie multi-saisons, design et facile à vivre.

La pergola SUNEAL est la meilleure solution pour maîtriser efficacement les apports de lumière naturelle.

Elle permet de réguler la température et l’ensoleillement pour prolonger votre construction, la valoriser et profiter pleinement de votre espace extérieur.

Entièrement motorisée, la pergola SUNEAL permet d’agrandir votre habitat, tout en ajoutant confort et esthétique.

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Imagine what’s next (Imaginons l’avenir) - Part of Hydro(Une marque du groupe Hydro) - Crédit : DR Technal

L’ESPACE DE VIE MULTI-SAISONS

OUTDOOR Laissez entrer la lumière en optant pour une élégante grille insérée dans un double vitrage.

Associez les couleurs et les aspects de remplissage à l’horizontale ou à la verticale vitré ou plein pour donner à votre porte un cachet unique! Soyez créatifs et surtout faitesvous plaisir en jouant la carte de votre personnalité !

Idée ! Le design d’une porte d’entrée peut être décliné sur la porte du garage et sur le portail de clôture.

Choisissez l’option serrure connectée (disponible en fonction du modèle).

2/ Fenêtre et porte-fenêtre Des fenêtres et portes fenêtres alu, un look contemporain assurément Avec le sur-mesure, les professionnels se plient à toutes à vos exigences. Pour une parfaite intégration à votre habitation, dessinez votre porte-fenêtre en choisissant sa forme, son mode d’ouverture, sa finition et ses accessoires et le professionnel s’engage à vous fournir le produit correspondant à vos souhaits.

Variez les modèles et composez vos fenêtres et porte-fenêtres selon vos envies car vous êtes le seul maître à bord !

Le choix du type d’ouverture se fait en fonction de certains critères ; configuration de la pièce, nuisance sonore, besoin en lumière, mode de vie…Ainsi vous avez le choix entre une ouverture classique, à soufflet, coulissante ou à galandage.

N’oubliez pas la notion de sécurité, une étude du CSTB nous apprend qu’une tentative d’intrusion est abandonnée au bout de 3 minutes, d’où l’importance d’une menuiserie qui sait opposer de la résistance.

Les fenêtres dites « traditionnelles » ne manquent pas de style. Forme droite ou cintrée, en oscillo battant, à soufflet et ou fixe…chaque finition apporte un vent de modernité.

Ouverture à la française.

Plus de clarté, plus de qualité Des fenêtres et porte-fenêtres en aluminium avec rupture de pont thermique répondent aux exigences basse consommation avec un vitrage à isolation thermique.

Technique : la fenêtre est articulée sur le côté et les battants s’ouvrent vers l’intérieur. Ce type d’ouverture a besoin d’espace, elle est idéale pour une chambre ou un séjour.

Une fenêtre en aluminium à coulissant classique apporte de la lumière sans prendre trop de place.

Ce coulissant très fonctionnel manœuvrable sans effort et en toute sécurité est le compagnon des cuisines. Cette ouverture intelligente permet de libérer complètement l’espace de travail.

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Retrouvez

les menuiseries Alunéa standard et sur-mesure dans vos magasins

RAVATE

Jalousie Alu 4 lames L=600mm X H=667mm Coloris gris anthracite mat Vitrage imprimé Garantie décennale

Porte d’entrée décorative 1 occulus rectangulaire vertical L=1000mm X H= 2170mm Coloris gris anthracite mat Conforme passage PMR Garantie décennale

Fenêtre coulissante 2 vantaux

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Du lundi au jeudi : 8h45 - 18h15 en continu. le vendredi : 8h45 - 12h30/13h30 - 18h15.

Le samedi : 9h - 18h15 en continu.

Du lundi au samedi : 8h - 12h/14h - 17h45.

0262 90 40 50 Du lundi au samedi : 7h30 - 18h en continu.

0262 90 40 40 Du lundi au vendredi : 9h - 12h30/14h - 18h15 Le samedi : 9h - 18h15 en continu

0262 45 37 37 Du lundi au samedi : 7h30 - 18h en continu Le dimanche : 8h - 12h

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OUTDOOR Une fenêtre en aluminium à soufflet, oscillo-battante et basculante permet un basculement de la fenêtre selon nos besoins.

Ce système permet une aération facile et efficace de la pièce et prend peu de place ; il est idéal dans une cuisine.

Conseil de l’Expert : l’isolation thermique et phonique peut être renforcée par un double voire triple vitrages et un dispositif pour couper les ponts thermiques. La quincaillerie en aluminium inoxydable est également préconisée pour une meilleure longévité. Choisissez une poignée à verrouillage intégré pour une fermeture sécurisée.

Les fenêtres Aluminium triple vitrages apportent une isolation optimale en neuf comme en rénovation pour faire des économies d’énergie tout en contribuant à la protection de l’environnement. Equipées selon les gammes de vitrages allant de 36 à 49 mm, elles sont devenues les stars des nouvelles constructions. Et oui, certaines habitations de par leurs spécificités géographiques nécessitent la pose de menuiseries thermiques et phoniques. Vous pouvez lutter contre les nuisances sonores avec un vitrage spécifique (à isolation phonique haute performance).

Pour votre information, le niveau sonore recommandé pour une habitation est de 35 à 40 décibels suivant les pièces.

Votre sérénité dépend de la performance de vos futures fenêtres et porte-fenêtres. Il est donc préférable de choisir (même si le prix est supérieur à celui d’une menuiserie standard) une menuiserie certifiée par le CSTB comportant le Label Acotherm (norme nationale), vous aurez ainsi l’assurance que le produit avant sa mise sur le marché a bien été testé dans un caisson phonique. Dans tous les cas, il est conseillé de faire évaluer le niveau sonore de votre habitation pour investir intelligemment et ne rien regretter.

Sachez que l’aluminium est un matériau robuste qui permet de supporter des surfaces vitrées de toutes dimensions. Le choix de votre vitrage dépend de votre besoin en lumière, en sécurité et de vos attentes en termes d’isolation thermique et acoustique. Gardez bien à l’esprit que le choix de votre vitrage dépend de l’orientation de votre ouverture.

3/Volet battant, volet roulant, volet coulissant Il est temps de protéger vos fenêtres des intempéries. Volet battant, volet roulant, volet coulissant lequel choisir ? Tachons d’y voir plus clair ! Pensons aussi au volet roulant transparent !

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PUBLIREPORTAGE L’aluminium, matériau noble, naturel et souple dans ses applications, se marie harmonieusement à tous les types de bâtiments et de styles architecturaux

LES PORTES REPLIABLES AMBIAL En position ouverte, les portes repliables à rupture de pont thermique AMBIAL s’effacent complètement pour offrir un accès direct et immédiat sur l’extérieur.

Elles conviennent à des ouvertures de grandes dimensions, L 1,20 m x H 2,60 m hors tout par vantail, et permettent un large choix de configurations de 3 à 10 vantaux !

En position fermée, l’esthétique est totalement affleurante pour des lignes droites et une homogénéité visuelle.

Poignées et clés extra plates. Possibilité de fermeture en angle.

© Cabinet L’Atelier Architectes

LA PORTE TITANE

Saint-Pierre

ALUPRO vous propose des systèmes de menuiseries en aluminium, qui renforcent la protection des bâtis, des personnes et des biens.

La porte TITANE à usage intensif est idéale pour les entrées d’immeubles, de grands magasins, hôtels, commerces, ou encore des bâtiments publics tels que préfectures, tribunaux, écoles, soumis à des normes de sécurité exigeantes en matière de sécurité incendie et de retard à l’effraction.

L’endurance est testée avec 1 000 000 de cycles.

Forme elliptique, absence de paumelles apparentes, articulations invisibles.

VOLETS TRANSPARENTS POUR PARTICULIERS ET COMMERCES VISIBLES ET SÉCURISÉS Protéger pour mieux montrer Notre rideau roulant transparent Crystal Vision XL® garantit une sécurité unique, tout en laissant une transparence identique à celle du verre, pour tous les commerces ou autres sites ayant besoin d’une protection anti-effraction : banques, concessionnaires automobiles, hôtels, restaurants, boutiques (bijouteries, opticiens, prêt-à-porter, téléphonie…)

Relooker en un clin d’œil

508, route de l’Entre-Deux - Saint-Pierre Tél. : 0262 35 16 24 - Fax : 0262 35 21 16 Courriel : alupro@wanadoo.fr

Notre rideau roulant transparent Crystal Vision XL® apporte une transparence panoramique sans aucune déformation visuelle.

Il permet de communiquer tout en respectant l’identité visuelle de votre marque ou, tout simplement, de transformer votre commerce pour être visible de jour comme de nuit en toute sécurité, avec un look inégalable.

ALUPRO propose des profils aluminiums dans des finitions laquées ou anodisées polies (or, bronze, noir, etc.)

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OUTDOOR Le volet battant plein en aluminium possède bien des avantages : l il résiste aux intempéries l il garantit une excellente isolation thermique l il est personnalisable (de multiples coloris disponibles).

Si vous êtes exposés à des vents violents, investissez dans des volets en aluminium renforcés.

Conseil de l’Expert : Favorisez la circulation naturelle à l’intérieur de votre habitation en adoptant des volets persiénnés en aluminium à lames orientables. Ce type de volet existe en une multitude de coloris, il apporte un cachet supplémentaire à vos fenêtres et il fait du bien à notre planète.

Le nouveau volet roulant allie confort et sécurité Le volet roulant à lames orientables est un produit 2 en 1, il allie le confort du brise soleil à la sécurité d’un volet roulant métallique. Il est capable à lui seul d’occulter à la demande et d’adapter l’orientation des lames à la luminosité selon l’orientation du soleil. Il est trop fort ! il permet la fermeture des volets de la maison sans même ouvrir les fenêtres, il peut même bénéficier du crédit d’impôt.

Le progrès au service de notre bien-être ! Vous pouvez modifier la position des lames et réguler la luminosité à l’aide d’une simple télécommande, d’un smartphone ou d’une tablette. Un vrai jeu d’enfant pour un confort immédiat !

Le volet en aluminium coulissant à l’inverse des volets battants ne nécessite aucun angle de rotation ni de coffre pour renfermer le mécanisme (volets roulants). Le principe est simple, le panneau glisse contre le mur (nouveau système sans rail apparent) pour une intégration parfaite à votre façade. Les volets coulissants haut de gamme à l’esthétique soignée apportent sans aucun doute une touche design contemporaine aux habitations. Le volet coulissant sur mesure devient un incontournable lorsqu’il s’agit de couvrir de grandes surfaces vitrées. Composé d’un ou de deux pans il fonctionne grâce à une pose en galandage : quand il n’est pas utilisé, il glisse le long du rail se retrouve contre la façade de la maison ou bien se loge à l’intérieur du mur.

Conseil de l’Expert : le volet coulissant aluminium devient un élément d’architecture à part entière, il donne à une façade un look très contemporain. Ce produit en position fermée est également reconnu pour son isolation thermique et acoustique

4/ Une porte-fenêtre à galandage Les grandes baies à galandage ouvrent une perspective extraordinaire sur l’espace extérieur. Le principe est simple, les vantaux se glissent dans les cloisons pour s’y cacher laissant le salon se prolonger dans votre jardin tropical. Les vitres glissent sur des rails.

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5/ Garde-Corps et rampes d’accès en Alu Réalisés à partir de profilés aluminium thermolaqué, les gardecorps sur mesure habillent avec élégance varangues surélevées, balcons et rampes d’escaliers.

Pour satisfaire aux exigences de sécurité, la conception des garde-corps fait l’objet d’une série de tests de résistance dans des centres d’essais agréés pour garantir une qualité irréprochable de la réception des matières premières jusqu’à la mise en œuvre du produit.

A barreaudage axé ou filant, à remplissage axé ou filant, mains courantes, séparation de terrasses, les garde-corps en aluminium conjuguent esthétique et sécurité. Vous avez aujourd’hui un nombre infini de finitions.

Les garde-corps et rampes d’accès s’exposent au grand jour !

Les gammes récentes se distinguent par leur design original.

L’ensemble des produits est disponible dans un vaste choix de couleurs très « tendance ». Les garde-corps en aluminium répondent aux attentes des particuliers les plus exigeants. Ils sont conformes aux normes en vigueur, sécurisent avec élégance votre habitat. En effet, l’aluminium est également recommandé pour ce type d’usage, il répond à toutes les exigences d’esthétique et de sécurité ; solide, durable, fiable, léger, résistant à la corrosion et facile à installer.

OUTDOOR

6/ Les portails et clôtures en aluminium Un charme unique !

A l’instar d’une habitation, l’extérieur suit les dernières tendances. Portails, clôtures et portillons sont pratiquement tous fabriqués sur mesure avec un assemblage mécanique vissé pour une résistance maximale, il ne reste plus qu’à faire votre choix parmi un large éventail d’options : l L’esthétique contemporaine ou traditionnelle l Le sens d’ouverture (battant ou coulissant) l La forme (bombée, droite, cintrée…) l Une gamme étendue de coloris labellisés Qualimarine, Qualicoat et Qualideco. l Poignées, barre de tirage, boite aux lettres l Motorisation du portail conforme à la norme CE.

Baies vitrées par les hauts par les bas Le facteur solaire d’une baie est déterminé par son pare-soleil s’il y en a, son mode de fermeture et les caractéristiques de protection solaire dans le plan de la baie (store, lames orientables…).

Les pare-soleil placés en casquette permettent de bénéficier pleinement de l’ouverture des baies pour la ventilation naturelle de confort thermique.

Le facteur solaire maximum dépend de l’orientation de la baie.

Exception pour les hauts de La Réunion (altitude supérieure à 600 mètres) La réglementation n’impose pas de seuils de performance pour les baies installées dans les maisons situées dans les hauts de La Réunion. Afin d’éviter les problèmes de condensation, il est conseillé de recourir à des vitrages isolés de type double ou triple vitrage ainsi qu’à un système de ventilation mécanique.

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DECO

La décoration exotique

un voyage dans votre interieur !

La décoration exotique puise son inspiration dans la décoration ethnique, les influences du style colonial et la décoration tropicale.

Aucune pièce n’échappe à la tendance tropicale, on apprécie la fraîcheur des rideaux, au linge de maison, dans la chambre. C’est bien sûr dans le salon qu’elle connaît son plus grand succès, car c’est dans la pièce de vie qu’il est possible de mixer les meilleurs détails d’un style dépaysant.

Ambiances tropicales, exotiques et botaniques s’invitent dans nos espaces intérieurs.

Dans ces ambiances chatoyantes, chaleureuses et accueillantes des cultures du monde, c’est ici, la détente ou le rêve des pays lointains, qui s’invitent dans nos intérieurs.

Dans ces décors, se dégagent et se mêlent à la fois : le souvenir de nos voyages et ce besoin de dépaysement et d’évasion.

Les principaux éléments architecturaux du style exotique, qui en découlent sont axés sur la notion d’ouverture sur l’extérieur des maisons coloniales, comme les terrasses.

INTENSE I-D CHRISTELLE ISIDORE COACH DÉCORATEUR www.intense-i-d.com Crédit photos © PINTEREST

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La décoration d’une maison exotique se concentre sur les matières naturelles et brutes

Le sol est en céramique, terre cuite ou parquet de bois exotique, comme le bambou, le teck, le bois manguier ou l’eucalyptus.

rouge, l’orange, le vert forêt, le safran, se marient avec des marrons, ocre, rouille et terre de sienne.

Le mobilier coloré peut être associé pour renforcer ces détails textiles graphiques, que l’on retrouve dans les imprimés. Ou opter pour du mobilier neutre blanc ou en bois naturel afin de retranscrire un esprit campagne exotique.

Attention aux fautes de goût !

Les murs sont en pierre ou plâtre et peuvent être peints à la chaux ou recouverts d’un papier peint texturé à grands motifs, de larges feuilles, fleurs, plantes ou animaux tropicaux (Attention : 1 pan de mur suffit !).

Evitez l’uniformisation, ON DEPAREILLE les housses de coussins exotiques !

Des bougies aux parfums enivrants, des photophores

Le propre d’une décoration exotique est de nous faire voyager tout en étant chez nous !

et des tableaux de paysages font partie des accessoires de décorations exotiques.

Les bibelots, coussins, tapis, y contribuent également.

Les matières comme la fibre végétale, le jonc, le

Ne pas associer la nappe au coussin

On est fière et on assume ce style dans notre habitat.

A ne pas oublier, d’y rajouter des plantes, des fleurs, dans des pots cachés dans des corbeilles en osier.

roseau, le rotin et l’osier sont omniprésents.

Avant de vous lancer dans cette aventure, n’hésitez pas, à concevoir votre PLANCHE d’INSPIRATION, dans laquelle vous placerez vos coups de cœur !

Les couleurs vives et chaudes telles que le jaune, le

« Le voyage n’est pas une destination mais un etat d’esprit ! »

100 • LA RÉUNION #107

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Une nouvelle expérience culinaire conviviale et simple !

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© Icade

La loi sur l’Architecture!

« L’architecture est une expression de la culture.

La création architecturale, la qualité des constructions, leur insertion harmonieuse dans le milieu environnant, le respect des paysages naturels ou urbains ainsi que du patrimoine sont d’intérêt public. » (Loi Sur l’architecture du 3 janvier 1977)

Les CAUE, (Conseil d’Architecture, d’Urbanisme et de l’Environnement) ont été créé par la loi sur l’architecture n 77-2 du 3 janvier 1977 qui affirme l’intérêt public de la qualité du cadre de vie.

La loi leur a confié des missions de service public, d’architecture d’information, de sensibilisation, de conseil et de formation qui procèdent d’une dynamique globale.

Les CAUE sont présidés par un élu local.

Les CAUE sont des centres de ressource, des lieux de rencontres, d’échanges et de diffusion culturelle.

Les CAUE sont accessibles à chacun, particuliers, élus, agents de l’état, professionnels.

Son financement est assuré par la fiscalité de l’aménagement et de l’urbanisme.

Erratum MC 106 / article CAUE Les deux photos signées DR ne correspondent pas au type de auvent conseillé par le CAUE. Veuillez nous en excuser.

102 • LA RÉUNION #107

Le CAUE de la Réunion existe depuis 1980. Son siège est installé dans la Case Bourbon, maison de notable du 19ème siècle, autrefois logement de fonction des proviseurs de l’ancien lycée Leconte de Lisle.

Ses missions et quelques chiffres sur l’année 2017.

CONSEILLER LE PARTICULIER. 70 permanences par mois et plus de 4500 rendez vous par an.

Cette mission se mesure à la satisfaction des particuliers d’avoir eu un dialogue avec un professionnel : synthèse de leur besoin, explications des contraintes sur la parcelle, conseils architecturaux et insertion du projet.

Pour les maires, cette intervention en amont du projet a pour effet aussi de limiter les recours sur les permis de construire.

Pour rencontrer un Architecte du CAUE : Prendre rendez Vous au 0262 21 60 86 ACCOMPAGNER : L’accompagnement des collectivités : pour les communes, pour les EPCI (Etablissement Public de Coopération Intercommunale), pour les départements et les collectivités territoriales et groupements.

L’accompagnement des administrations et des services de l’état en région DRAC (Direction Régionale des affaires culturelles) et DREAL (Direction Régionale de l’Aménagement et du Logement).

A la demande la DEAL (Direction de l’Environnement, de l’Aménagement et du Logement) et la CDC (Caisse des dépôts et Consignations) une étude a été publiée en 2017 sur la densité et la qualité urbaine à la Réunion. Disponible sur le site internet du CAUE. INFORMER-SENSIBILISER : Auprès des jeunes en milieu scolaire : des actions pédagogiques Dans des Salons thématiques : présences des CAUE aux Salon de l’habitat, de la maison, du Bois, de l’éco-construction…

Le CAUE relayent des manifestations Nationales telles que Les journées du Patrimoine, La semaine du développement durable, Les journées d’Architecture à vivre, Les Rendez vous au Jardin…

Productions et éditions de contenus : des ouvrages et guides ont été publiés dans l’année.

Le Conseil d’architecture, d’urbanisme et de l’environnement est à votre disposition pour vous informer au 0262 21.60.86.

Situé au 12 rue Monseigneur de Beaumont, BP 868. 97477 Saint Denis Cedex. courrier@caue974.com ou consulter notre site internet www.caue974.com.

Liens utiles : http://www.fncaue.com/quest-ce-qu-un-caue/

Une centaine d’actions scolaires menées dans des communes de la Réunion pour l’année scolaire 2016/2017.

FORMATION : Le CAUE contribue à la formation et au perfectionnement des maîtres d’ouvrages, des professionnels et des agents des administrations et des collectivités qui interviennent dans le domaine de la construction.

Formations en cours au CAUE : « Entretenir la nature en ville » pour les professionnels de l’aménagement et du paysage, « Qualité environnementale » pour les professionnels de la construction et de l’aménagement.

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 103

s r e i h a C UES TECHNIQ

Location & cautionnement VISALE plus de bénéficiaires et de meilleures garanties

La VISALE est un dispositif gratuit porté par l’organisme Action Logement. Il s’agit d’un système de cautionnement accordé à certains locataires pour les garantir en cas d’impayé de loyer de leur résidence principale. Depuis le 1er juillet 2018, la VISALE évolue : le dispositif est élargi à plus de bénéficiaires et les garanties offertes par ce cautionnement sont plus avantageuses qu’à ces débuts.

104 • LA RÉUNION #107

La garantie VISALE, un dispositif contre les impayés de loyer Afin de se prémunir contre les impayés de loyer, le bailleur peut réclamer au locataire un garant, dit « caution » lors de la signature du bail d’habitation, ou souscrire une assurance contre les impayés de loyer. Certains locataires peuvent également prétendre à une autre forme de garantie locative, la VISALE. Ce cautionnement est gratuit et n’est valable que si aucune autre forme de garantie (assurance ou cautionnement par un tiers) n’a été souscrite au préalable par le propriétaire.

Qui peut bénéficier du cautionnement VISALE ?

Tout salarié (ou titulaire d’une promesse d’embauche) de plus de 30 ans du secteur privé ou agricole, quelque soit son contrat de travail (sauf CDI confirmé) entrant dans un logement avant la fin de son contrat de travail et dans les 6 mois de sa prise de fonction ou de sa mutation est éligible. Les jeunes de moins de 30 ans, quelque soit leurs statuts (salariés, étudiants, en alternance…) entrant dans un logement locatif sont éligibles.

Des cas spécifiques existent, n’hésitez pas à vous rapprocher de l’ADIL.

Les conditions de ressources à respecter Pour bénéficier de la VISALE, le taux d’effort du ménage (c’està-dire le rapport entre le loyer et les ressources) ne doit pas dépasser 50%. Pour les jeunes de moins de 30 ans salariés en CDI confirmé, il doit être compris entre 30% et 50 %. Pour les étudiants et les jeunes en alternance de 30 ans au plus, aucune condition de ressources n’est exigée, dans la mesure où le loyer n’excède pas 600 euros mensuel. Au delà de ce plafond de loyer, l’étudiant ou le jeune en alternance relèvera des conditions fixées pour les autres catégories de ménages.

Les logements concernés par le dispositif VISALE Le logement doit constituer la résidence principale du locataire.

Il peut être loué vide ou meublé, dans le parc locatif privé, par un bailleur personne physique ou morale (sauf bailleurs sociaux). A noter, le bail ne peut être conclu entre les membres d’une même famille. Pour les étudiants ou les jeunes de 30 ans au plus, en alternance, les logements peuvent se situer dans le parc privé, social ou dépendre du CROUS.

Les avantages de la VISALE VISALE garantit les loyers et les charges impayées de la résidence principale du locataire pendant toute la durée du bail, dans la limite de 36 mensualités maximum pour le parc locatif privé.

A la Réunion, le plafond de loyer est de 1300 euros et de 600 euros pour les étudiants et les jeunes en alternance (lorsqu’ils ne justifient pas de conditions de ressources).

Souscrire à la VISALE, c’est très simple Pour souscrire à la garantie et vérifier son éligibilité, il suffit de se rendre en ligne sur le site visale.fr. En tant que locataire, vous devez créer un espace personnel sur le site et obtenir un « visa », avant la signature du bail. Ce visa a une durée de validité qui varie selon le type de locataire. Une fois le document obtenu, le locataire le transmet à son futur bailleur qui validera la demande de cautionnement sur le site visale.fr. Aucune autre démarche n’est à réaliser. Le dispositif est simple, gratuit et sécurisé.

Pour plus d’informations sur ce thème ou pour toute autre question juridique, fiscale et financière portant sur le logement, vous pouvez contacter l’ADIL au 02 62 41 14 24 (conseils gratuits par téléphone ou sur RDV dans toutes les communes de l’île) ou consulter son site www.adil974.com.

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 105

SHOPPING La séléction de la rédaction

OFYR Le Livre Ofyr présente nos 72 recettes préférées, élaborées par deux grands chefs, pour des plats faciles à préparer ainsi que quelques mets exceptionnels pour impressionner les gourmets ! La cuisine en plein air devient un style de vie !

320 pages 30 x 30 x 3,5 cm. www.art-and-cooking.re 0692 70 01 06 ATELIER DU STORE Pour ceux qui veulent rester connectés : la lampe solaire gonflable devient une batterie de secours pour recharger son portable partout même en randonnée !

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Ouvert du mardi au samedi de 9h00 à 18h30.

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Poterie rouge : diamètre 35cm, hauteur 27cm, en déco intérieure ou extérieure.

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OFYR La Burette d’huile Ofyr, en acier inoxydable, est un accessoire pratique pour cuisiner avec votre brasero. Hauteur 23 cm.

Disponible chez OFYR REUNION, Les Avirons. www.art-and-cooking.re 0692 70 01 06

106 • LA RÉUNION #107

SHOPPING La séléction de la rédaction

ATELIER DU STORE La Réunion Lontan s’invite dans notre Show Room !! Pour vos varangues… les chaises longues en rotin d’antan feront parfaitement l’affaire ! Fabrication artisanale et française.

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Centre ville. 131, Rue Maréchal Leclerc, angle rue Jules Auber.

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MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 107

SHOPPING La séléction de la rédaction R’DECO BY RAVATE Nacelle en macramé. 82cm. 79€ Réf :38105166..

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0262 90 40 40 R’déco by Ravate St-Pierre CCBE et R’déco by Ravate Savannah MALIWAN Armoirette, à poser sur un meuble, une console, ou à fixer au mur.

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44 x 49 x 15 cm. - 71,10€ Ouvert du mardi au samedi de 9h00 à 18h30.

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LA BOUTIQUE Dégustez le meilleur du thé ! Palais des Thés parcourt le monde pour vous faire découvrir des récoltes d’exception, des thés parfumés qui révèlent à votre palais les secrets de cette boisson raffinée.

Ouvert en continu le vendredi et le samedi.

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MALIWAN Parasol Balinais. Symbole de bonne augure et de protection dans le bouddhisme, décorez vos entrées ou vosintérieurs pour une touche de soleil. Coton et bois. 71,20€.

Mille références à découvrir dans nos deux show-rooms ! Ouvert du mardi au samedi de 9h00 à 18h30 32​​bis et 33, rue Suffren, S​t-Pierre​​ 0262 962 999

LA BOUTIQUE Cette nouvelle gamme de bricolages et de tableaux à créer DJECO combine la technique et le mariage des sables colorés et des paillettes pour des activités de loisirs créatifs passionnants et des résultats resplendissants !

Pour les 6-11 ans et les 7-13 ans.

Ouvert en continu le vendredi et le samedi.

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108 • LA RÉUNION #107

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SHOPPING La séléction de la rédaction

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AMOBIS Fauteuil net de NARDI 24 rue de la Poudrière - ZI n°1 97410 Saint Pierre (face à Jumbo, Gémo & Sport 2000) 0262 333 730

ROCHE BOBOIS Luminaire «Cactus». Designer Fabrice Berrux. Structure mât et socle en acier laqué époxy blanc. Eclairage LED blanc chaud circulaire avec variateur.

Hauteur 175 cm. Découvrez notre showroom sur trois étages en centre ville.

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MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 109

SAVEURS

110 • LA RÉUNION #107

lA CAVE

À chaque saison, ses vins !

Au cours de l’année, même sous nos latitudes, la saison joue un rôle important sur l’alimentation et le plaisir gustatif.

On a tous fait le même constat : on ne boit pas le même vin à toutes les saisons…

TEXTE : THIERRY KASPROWICZ PHOTOS : DR.

Au moment d’accorder vins et mets, il faut considérer plusieurs éléments : composition du plat, texture/épices/goût/ accompagnement, puis le style et le caractère des vins, et enfin le budget… Cependant, on oublie souvent de penser à la saison !

Même si la plupart des vins peuvent être consommés toute l’année, certains d’entre eux méritent d’être assortis au temps qu’il fait…

Les vins de l’hiver austral Le menu du jour est un magret aux goyaviers. Nous sommes au mois d’avril où les températures restent encore chaudes. La proposition de servir un gigondas jeune (sur le fruit, avec de jolies épices) s’avère une bonne idée. Mais en cette saison, les convives vont vite saturer. Le même accord en août au cœur de l’hiver austral sera parfait. Ce vin riche, épicé et généreux conviendra à merveille !

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 111

lA CAVE Quand sur les hauteurs de l’île, les températures baissent et que le vent fripon nous invite à nous couvrir, on adapte ses habitudes alimentaires. On a envie de soirée au coin du feu avec des promenades en étant bien couverts. Sur les marchés de l’île, on trouve citrouille, potimarron ainsi que de nombreux agrumes. Pour les vins, on a souvent le réflexe d’éliminer les blancs pour ne servir que des rouges. Erreur !

Certains blancs, plus charpentés ou généreux, peuvent tout à fait tenir un premier rôle. Quel bonheur de boire un pinot gris d’Alsace ou un pouilly-fuissé avec une blanquette d’espadon et un gratin de chouchous ! Ou un rosé de Tavel, légèrement tannique.

Pour les rouges, on privilégiera les vins à structure fine et élégante, voire avec un peu d’évolution, pour s’accorder aux plats mijotés (bourgognes de la Côte de Nuits), ou des vins plus corpulents mais avec une belle acidité comme un pauillac ou un châteauneuf-du-pape sur un agneau confit par exemple.

Avec les frimas de l’hiver austral, il s’agit de se réchauffer.

On passe du chaud au froid ; le corps réclame des calories : raclette, fondue, choucroute, bœuf bourguignon… Les veloutés, potages et soupes sont plus fréquents. Les vins sont de plus en plus corsés, structurés et charpentés.

En blanc, on savoure un viré-clessé ou un côtes-du-rhône blanc. En rouge, on tolère les taux d’alcools plus généreux des vins du soleil. On les trouve par exemple dans la vallée du Rhône notamment en Crozes-Hermitage, ou plus à l’ouest dans le Médoc ou les Graves, dont les vins aux arômes proches de la terre accompagnent si bien nos légumes racines. C’est aussi la meilleure période pour apprécier le foie gras avec des vins liquoreux qu’on pourra aussi apprécier à de savoureux fromages à pâte persillée ou à des desserts créatifs…

Les vins de l’été austral Fin septembre, les chaleurs sont de retour avec quelques ingrédients majeurs qui annoncent des plats de saison avec de nouveaux légumes bien sûr… Les envies culinaires se font plus légères avec des plats moins roboratifs. On apprécie des vins plus légers, légèrement corsés. Les crus du Beaujolais (Saint-Amour), les vins de Touraine et les pinots noirs croquants (sancerre rouge) sauront jouer le jeu du réveil de la nature. Été ne rime pas forcément avec vins rosés ! La chaleur ambiante sera équilibrée par des vins à la fraîcheur croquante : rouges que l’on servira frais, voire légèrement rafraîchis (10°) s’ils ne sont pas trop tanniques. Vins blancs ciselés, tranchants dont l’acidité et la minéralité vont jouer sur la fraîcheur (sauvignon de Loire ou chablis). Pour les vins rosés, on aura le choix entre les très pâles et vins tendance de Provence et les plus soutenus (Tavel), mais toujours servis frais (6 à 8°) car ils se réchaufferont vite dans les verres ! En été, non aux vins opulents ou trop capiteux !

112 • LA RÉUNION #107

RECETTE

Sashimi de vivaneau

aux graines

www.mychefcook.com

Une entrée pleine de fraîcheur, qui met à l’honneur un poisson de chez nous... le vivaneau !

Thibault Barbafieri

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 113

INGREDIENTS - vivaneau - avocat - concombre - papaye - cives - citron vert - piment doux - graines de courge - graines de tournesol - basilic - jeunes pousses - huile d’olive - huile de tournesol - fleur de sel

MÉTHODE Levez la peau et les filets de vivaneau, tailler des tranches fines, réservez au frais.

Taillez à l’emporte-pièce dans une tranche épaisse d’avocat, citronnez.

Taillez une julienne fine de concombre et de papaye verte à assaisonner au dernier moment avec la vinaigrette.

Taillez la vinaigrette de façon régulière, avec cives, piment doux, gingembre et citron vert, huile d’olive, huile de tournesol.

Saupoudrez de graines torréfiées.

Déposez quelques jeunes pousses.

Place au plaisir du partage.

114 • LA RÉUNION #107

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107 magazine Maisons crÉoles AOÛT - SEPTEMBRE 2018 LA RÉUNION

LA RéUNION 107

AOÛT - SEPTEMBRE 2018

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