Magazine Maisons Créoles N°116 Réunion by Magazine Maisons Creoles

FÉVRIER - MARS 2020 LA RÉUNION N° 116

MAGAZINE

BIMESTRIEL GRATUIT

MAISON DE RÊVE Le palm beach en Australie

INDOOR Je bosse at home

DOSSIER

Les constructions Outre-Mer et leurs spécificités

ISSN : 1635-298X Edité par SAS TOTEM Réunion 76 bis rue Labourdonnais 97 400 Saint-Denis Tel. 02 62 21 19 09 / Fax 02 62 41 24 88 maisons.creoles@orange.fr Édité par SARL TOTEM COMMUNICATION Guadeloupe / Martinique Centre commercial Le PAVILLON Z.I. de Jarry 97 122 Baie-Mahault T. 05 90 38 40 31 / F. 05 90 38 40 32 secretariat@maisonscreoles.net Président / Directeur de publication Patrick de LARROCHE Directrice Adjointe Sabrina de LARROCHE LEBRAT Impression Guadeloupe, Martinique : Rotocobrhi Réunion : Caractère Ltée (Ile Maurice) Direction artistique et PAO MéBo Design Contributeur Corine TELLIER, Coordinatrice de Rédaction Carpe Diem Presse - Jérôme HOARAU, Assistant Photographe / Journaliste Shutterstock - Fotolia Planche Tendance : www.laredoute.fr / www.anthropologie.com / https:// shop.gubi.com / www.hm.com / www.foliadesign.ca / www.the-citizenry. com / https://fr.smallable.com

Régies publicitaires LA RÉUNION 76 Bis rue Labourdonnais 97 400 Saint-Denis T. 0262 21 19 09 / F. 0262 41 24 88 maisons.creoles@orange.fr Karine MIRANVILLE : 0692 67 77 96 Alain HUBERT : 0693 61 10 27 Miguel FONTAINE: 0692 60 01 16 GUADELOUPE Centre commercial Le PAVILLON Z.I. de Jarry / 97 122 Baie-Mahault T. 0590 38 40 31 / F. 0590 38 40 32 secretariat@maisonscreoles.net MARTINIQUE Immeuble Hexagone 97 224 Ducos T. 0596 77 49 89 / F. 0596 63 61 93 secretariat@maisonscreoles.net WEB www.maisonscreoles.net facebook.com/MaisonsCréoles Tous droits de reproduction même partiels par quelque procédé que ce soit, des textes et illustrations, sont réservés pour tous pays. Les informations données sont à titre rédactionnel et ne sauraient engager la responsabilité de l’éditeur, par erreurs ou omissions. Les documents rédactionnels ne sont pas renvoyés. Tous les documents photographiques fournis sont libres de droits et publiés sous la responsabilité unique de celui qui les adresse à la rédaction. Toute éventuelle réclamation ne saurait en aucun cas engager la responsabilité de l’éditeur.

L’année nouvelle, 2020, double vingt, démarre sous de bons auspices et nous promet de belles surprises à condition de donner un coup de main au destin. Il est encore temps de prendre de très bonnes résolutions pour profiter davantage de votre maison. Et si, par exemple, vous décidiez d’y installer un véritable quartier général, pour travailler tout à votre aise vos dossiers ? Accordez-vous une petite pause bien méritée dans votre pièce à vivre ! Nous vous dévoilons les dernières tendances ; des canapés sortis tout droit de l’imagination fertile des grands designers. Si l’intérieur est mis à l’honneur, n’en oublions pas pour autant nos extérieurs. Cette année, c’est le toit qui est sous le feu des projecteurs, à commencer par les rayons du soleil. Le photovoltaïque s’affirme de plus en plus comme l’énergie du futur, dessinant les contours d’une île moins dépendante des énergies fossiles. C’est en réponse à la même préoccupation environnementale que le revêtement thermique fait une entrée remarquée, une technique qui permet d’isoler les toitures tout en veillant à la réduction du CO2 et de votre facture. Vous l’aurez compris, cette année, on mise sur les découvertes. La route de la Montagne nous conduit à une escapade inattendue dans la Maison d’Edith, un coin charmant où s’est jouée une partie de l’histoire de l’île, à l’époque des moulins Kader et de cette belle solidarité créole. Dépaysement toujours, dans l’Est, cette fois-ci, à la Maison du Vacoa, sur les berges de Bras-Panon, qui perpétue la tradition du tressage en fibres naturelles pour des créations appelées à habiller nos intérieurs. Des idées pour valoriser le bien être chez soi ou sortir des sentiers battus… N’hésitez pas à puiser vos inspirations dans les pages de votre magazine qui vous accompagne, comme chaque année, dans vos projets et vos envies. Bonne lecture ! Corine Tellier Coordinatrice de Rédaction de Maisons Créoles

Maisons Créoles Magazine Février - Mars 2020

La Reunion

SOMMAIRE N°116

Portrait d’artiste

Gérard Joly............................... p.9

Patrimoine

L’histoire de l’aviation............ p.12

Artisan péi

Artisan Vannier....................... p.16

Saga du métissage

Des Réunionnais dont la liberté guidait les pas........................ p.19

Inspiration Créole

La maison d’Edith ................. p.21

Maison de rêve

Palm Beach, Australie............ p.26

Hôtel de rêve

Sanchaya, Indonésie.............. p.36

Indoor

Des canapés d’exception ... p.42 Un trio 100% Déco ............... p.46 Je bosse at home ................ p.50

Dossier

Les objets connectés............. p.54 Les constructions Outre-Mer et leurs spécificités .................... p.58

Outdoor

Le photovoltaïque, clé de l’énergie solaire ........ p.65 Le revêtement thermique, solution anti-coup de chaud.p.70

Shopping.............................. p.73 Déco Tendances d’Australie........... p.76

La cave

L’amour lé doux, le vin peut l’être aussi ........... p.78

Recette

Poulpe à l’honneur................ p.80

Saveurs

Le gros thym.......................... p.82

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Déjà 10 ans qu’e-case Construction OI vous accompagne dans toutes vos démarches administratives et réglementaires. Cette année, l’entreprise leader dans la construction de maisons individuelles à La Réunion, lance une nouveauté, la construction en ossature métallique. organisme couvre les pénalités forfaitaires prévues au contrat lorsque le retard excède 30 jours. C’est ensuite la garantie décennale – assurance Dommage-Ouvrage obligatoire : le jour de la réception de votre maison, vous êtes couverts sur une période de 10 ans pour l’ensemble des dommages qui compromettent la solidité de l’ouvrage. Soulignons que pendant cette période, les techniciens de notre Service Après-Vente seront à votre écoute pour vous aider et vous apporter des solutions personnalisées.

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Construction propose à ses clients une assurance très performante à des conditions tarifaires imbattables qui prendra en charge le paiement des travaux de réparations des dommages.

Cette année encore, bénéficiez de l’expertise d’e-case Construction OI pour une prise en charge complète de votre projet (à l’exception du financement et de la recherche de terrain), de ses prémices à sa réalisation.

La garantie biennale : cette garantie couvre pendant 2 ans toutes les malfaçons qui peuvent affecter les éléments d’équipements dissociables de la construction ; robinetterie, portes intérieures, volets roulants…

Un suivi qui comprend également les garanties et assurances obligatoires : la garantie de remboursement d’acompte, la garantie de livraison à prix et délais convenus, la garantie de parfait achèvement, la garantie de bon fonctionnement et la garantie décennale. Le tout étant inclus dans un contrat appelé CCMI.

Des garanties même après la remise des clés : pendant 10 ans, les techniciens de notre SAV sont à votre écoute pour vous aider et vous apporter des solutions personnalisées.

CCMI inclus

Le CCMI, ou Contrat de Construction de Maison Individuelle, protège chaque acquéreur par le biais de garanties obligatoires et d’assurances nominatives. Ce contrat vous offre les meilleures garanties du marché et rassemble les conditions générales et particulières, les plans, la notice descriptive et informative. Le CCMI, c’est d’abord la garantie de livraison à prix et délais convenus. Un établissement de crédit ou une compagnie d’assurance se porte ainsi garant du constructeur. En cas de défaillance, le garant poursuit les travaux au même prix et dans les mêmes délais. Cet 6

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES RÉUNION # 116

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La nouveauté de 2020, l’ossature métallique Dans le catalogue des constructions que propose e-case Construction OI, vous aurez le choix parmi une soixantaine de modèles à l’architecture variée et au meilleur rapport qualité/prix ; chaque projet étant personnalisable à l’envi.

A partir de cette année, outre la construction maçonnée, vous aurez également la possibilité d’opter pour cette variante qu’est la construction en ossature métallique. Il s’agit d’une ossature en acier Magnelis de haute qualité, dont les profilés sont laminés à froid. Assemblés, ces profilés forment une structure porteuse puissante, adaptée à tout type de projet de construction. Il ne manquera plus qu’à l’habiller lors de la phase de finition et lui offrir un bardage à votre convenance : bois, tôle, ou encore enduit, une phase dont s’occupera également e-case Construction OI.

Nous concevons, produisons et posons nous-mêmes les profilés en acier mince. Et le tout localement. Grâce à un système logiciel et un système de production à commande numérique, des bobines d’acier se transforment en ossatures et charpentes métalliques légères, avec une exactitude constante. Une fois produits, les profils sont pré-assemblés en atelier puis livrés sur le site de construction pour un montage rapide et aisé.

Comme pour les constructions traditionnelles, nous vous assurons une maîtrise du chantier depuis les bases de votre future maison jusqu’à sa livraison clé en main.

L’ossature métallique présente de multiples avantages. Elle est durable, les matériaux utilisés étant 100% recyclables et réutilisables. Solide, elle est faite d’un acier hautes performances, paracyclonique et parasismique et qui résiste aux termites, à la corrosion ainsi qu’à l’humidité. Elle respecte par ailleurs les normes européennes récentes Eurocodes pour la mise en œuvre et est conforme au DTU établi par le Centre scientifique et technique du bâtiment (CSTB).

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GÉRARD JOLY ARTISTE PEINTRE L’ÉNERGIE IRRÉSISTIBLE DE LA NATURE

Les pieds dans l’eau à Manapany-les-Bains, Gérard Joly est à bonne enseigne pour s’adonner à son art qui se met au diapason d’une nature qu’il ne souhaite pas copier mais exprimer à travers sa sensibilité. Rencontre avec un artiste qui a adopté La Réunion depuis une trentaine d’années et nous la fait redécouvrir.

Texte et photos : © Corine Tellier

Originaire de Rambouillet, Gérard Joly peint depuis l’âge de 10 ans. A l’époque, il copie les œuvres de grands maîtres, notamment les impressionnistes, comme Monet ou Van Gogh, avec une application qui lui vaut les encouragements de son entourage. Sa famille n’est peut-être pas issue du milieu artistique mais qui sait, son père, chimiste dans une usine de peinture, n’est peut-être pas étranger à son éclosion stylistique. Il passe trois années aux Beaux-Arts de Versailles où il étudie ce qui est censé être les bases académiques de la peinture, les erreurs à éviter. Mais ce sont précisément ces prétendues erreurs, ces errements qui intéressent l’artiste. C’est dans ces bifurcations qu’il emprunte ses voies nouvelles. « Les erreurs, c’est cela qui est intéressant ! » Gérard Joly a expérimenté plusieurs techniques : pinceaux, couteaux, acryliques avant d’adopter ce qu’il appelle la « méthodes mixte » où il mêle acrylique et huile avec solvants particuliers, pour des rendus intéressants. « Je pars d’un fond que je travaille à plat, sur des tréteaux, MAGAZINE MAISONS CRÉOLES RÉUNION # 116

P ORT R AI T D’ARTI STE

je fais glisser mes couleurs, mes pigments, au couteau ou à l’aide de raclettes. C’est la toile qui m’emmène, qui m’embarque dans une aventure. Donne du relief, texture, la matière donne le mouvement, la densité. »

Une nature foisonnante

Il a eu des périodes où il peignait des nus et des portraits. En ce moment, sa source d’inspiration est la nature foisonnante de l’île : les ravines (« ces sentiers des noirs marrons qui fuyaient l’esclavage »), le volcan (« magique, avec son attraction tellurique »), la mer (il a fait un tour du monde en voilier avec sa femme il y a une quinzaine d’années). L’artiste ne peint pas d’après photos. Il ne veut pas simplement reproduire ce qui est, mais laisser l’imagination s’exprimer. 10 MAGAZINE MAISONS CRÉOLES RÉUNION # 116

« On est bien loin du copier-coller figuratif, même si l’on retrouve des figures et des motifs dans mes peintures. Libre à chacun ensuite d’interpréter le résultat. La peinture réagit en fonction des sensibilités. Je peux tout aussi bien peindre une canne à sucre bleue ou orangée, pourquoi pas ! » Son style flirte avec l’abstraction : plus que des figures, ce qui en ressort ce sont les éléments bruts et l’énergie qui s’en dégage.

Entre peinture et sculpture

Gérard Joly est un temps dessinateur paysagiste avant d’ouvrir un atelier à Saint-Gilles où il expose ses peintures et ses sculptures. L’artiste peintre a aussi développé, en autodidacte cette fois-ci, des aptitudes en ferronnerie d’art et réalise bustes de femmes,

espadons, ou encore lézards, sur commande. En fonction des périodes, c’est la peinture ou la sculpture qui s’exprime. Mariée à une Réunionnaise, Isabelle Hoarau, Gérard Joly a illustré certains de ces ouvrages de littérature jeunesse, comme les Fables de La Réunion. La fibre artistique est décidément familiale, puisque sa fille Julie suit les traces de son père. Elle expose à travers le monde ses sculptures en fil de fer qu’elle a commencé à forger il y a 5 ans. Après une exposition sur « Les ravines, espaces de mémoire » à la Maison Valliamée, Gérard Joly prépare une prochaine exposition qui sera consacrée aux arbres, gardiens de bien des secrets, et qu’il nous communiquera à sa manière.

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L’AÉROPORT ROLAND GARROS

90 ANS D’AVIATION

5P2.2007.JL.SFS.320 [La Réunion - Sainte-Marie : arrivée de passagers à l’aéroport de Gillot] Legros, Jean (1920-2004) 1950 - 1960 Photographie Fonds privé Jean Legros (1920-2004)

Partie intégrante du patrimoine de La Réunion, l’aventure de l’aérogare Roland Garros commence il y a 90 ans avec le premier atterrissage d’un avion dans l’île. Retour sur une histoire qui a transformé ce qui n’était encore qu’un terrain agricole épierré en 1929 jusqu’à la construction du futur terminal passagers. Le 26 novembre 1929, les pilotes Marcel Goulette et René Marchesseau et le mécanicien Jean-Michel Bourgeois réussissent la première liaison aérienne entre la métropole et notre île : une traversée record de 12 400 km réalisée à bord d’un mythique Farman en 10 jours 8 heures et 40 minutes avec des escales en 12 MAGAZINE MAISONS CRÉOLES RÉUNION # 116

Texte : © Corine Tellier Photos : © Fonds privés Jean Legros, avec l’aimable autorisation du propriétaire. © Iconothèque historique de l’océan Indien Département de La Réunion

Afrique et à Madagascar. Après le premier vol de 1929, la vocation aéronautique du site de Sainte-Marie, sur un terrain initialement mis à disposition par Philidor Payet, s’est confirmée. En 1933, il accueillait l’aéroclub Roland-Garros, qui est aujourd’hui l’un des plus anciens de France. En 1946, alors qu’Air France amorçait la

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desserte commerciale de La Réunion au départ de Paris, en passant par Tananarive, l’aérodrome recevait sa première piste en dur, longue de 1 870 mètres. Une aérogare éphémère, aux murs de calumets et au toit de paille, était malheureusement emportée par le cyclone de 1948. La première aérogare en dur, édifiée près de la mer dans le prolongement du quartier de Maperine, lui succédait, en 1951. En 1967, la piste était portée à 2 670 mètres pour accueillir les Boeing 707, avions quadriréacteurs. En 1974, Gillot accueillait la base aérienne 181, qui avait été rapatriée de Madagascar l’année précédente et provisoirement installée sur la plaine de La Possession. En 1975, pour accueillir les premiers Boeing 747, une nouvelle aérogare était édifiée au sud de la piste, de même qu’une aérogare fret et un ensemble de bâtiments techniques : la première version de l’actuelle aérogare passagers, qui a connu plusieurs extensions jusqu’à aujourd’hui. En 1993, la piste longue, permettant des vols directs vers la métropole, était mise en service ; longue de 3 200 mètres, elle permet aux avions de décoller à pleine charge et d’effectuer des vols sans escale vers la métropole. C’est d’ailleurs à l’occasion de son inauguration que l’aérogare est rebaptisée Aéroport de Roland Garros en hommage au pionnier de l’aviation natif de l’île.L’extension de Roland Garros se poursuit pendant les deux premières décennies des années 2000. En 2002 par exemple, la surface de l’aérogare passagers passe de 11 500 m2 répartis sur 3 niveaux à plus de 26 500 m2 répartis sur 5 niveaux.

93FI16 Aéroport de Gillot : départ d’un Super-Starliner d’Air France Créateur principal non identifié 1950-1959 Photographie Archives départementales de La Réunion 5P2.2007.JL.SFS.228 [La Réunion - Sainte-Marie : départ d’un avion à l’aéroport de Saint-Denis Gillot] Legros, Jean (1920-2004) 1950 - 1960 Photographie Fonds privé Jean Legros (1920-2004)

L’histoire continue On le voit, il en a fallu bien des péripéties pour transformer un aérodrome improvisé en un aéroport international, le premier de l’Outre-mer. Roland Garros n’arrête pas de se réinventer, au rythme d’une île qui change elle-même et à qui il permet une ouverture sur le monde. Activité incontournable, le tourisme reste intimement lié avec le développement de l’aérogare. Actuellement de 2,5 millions, le nombre de passagers devrait s’élever à 3,5 millions à l’horizon 2030. Entre-temps, les travaux en cours actuellement se concrétiseront par la livraison dans deux ans d’un nouveau bâtiment dédié aux arrivées, de 20 500 m2 et trois niveaux. « Alors que nous préparons la construction de la nouvelle aérogare ouest, qui entrera en service en 2022, nous voulons préserver le souvenir de cette histoire déjà longue, pour mieux nous projeter dans l’avenir. Notre histoire a connu ses pionniers et ses grands hommes, ses présidents et ses directeurs, mais elle a surtout été construite et continue d’être écrite par tous ceux qui ont travaillé et travaillent aujourd’hui à l’aéroport, à tous les niveaux de responsabilité », résume bien Guillaume Branlat, le président de la société aéroportuaire.

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5P2.2007.JL.SFS.230 [La Réunion - Aéroport de Saint-Denis Gillot] Legros, Jean (1920-2004) 1950 - 1960 Photographie Fonds privé Jean Legros (1920-2004)

ART I SAN PÉ I

ARTISAN VANNIER

LA FIBRE VÉGÉTALE TRESSE SES LIENS

Tressées par des artisans locaux toujours plus inventifs, les fibres végétales investissent aussi nos intérieurs. Plusieurs prototypes en vacoa, choka ou encore coco sont déjà en élaboration dans les ateliers pour apporter aux salons et pièces à vivre une touche typique et raffinée.

Texte et photos : © Corine Tellier 16 MAGAZINE MAISONS CRÉOLES RÉUNION # 116

Imaginez une frise murale tressée en fibre de vacoa ou de choka qui ornerait élégamment votre séjour ou, pourquoi pas, des luminaires embellis de fibres de vacoa pour vous éclairer avec style. Quand on connaît le potentiel qu’offrent nos fibres végétales réunionnaises, on se réjouit déjà d’apprendre qu’elles entreront très prochainement dans notre décoration intérieure. Encore mieux, les différents objets tressés seront issus de l’atelier d’artisans locaux qui collaboreront pour l’occasion avec les designers et décorateurs d’intérieur. C’est que le monde de la fibre végétale bouge ces derniers temps. Active depuis quelques années, la Fédération Méti-Tresse a pour objectif d’organiser et de structurer la filière pour l’ensemble des artisans vanniers de toute l’île. Méti-Tresse a inauguré fin 2019, sur les berges de la Rivière des Roches à Bras-Panon, la Maison du Vacoa, un espace qui offre aux artisans la possibilité d’exposer et de vendre leurs produits mais aussi de transmettre leur savoir-faire à travers des ateliers. « Il s’agit d’un savoir-faire minutieux, et même si le marché est encore à développer, nous visons le haut de gamme, avec des produits issus de la nature, transformés par une

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tradition que nous valorisons et à forte valeur ajoutée. L’une de nos ambitions serait le marché à l’export, l’Europe, friand de ces produits notamment », nous précise Pascaline Ponama, directrice de Méti-Tresse.

Une décoration intérieure stylée

Fibres de vacoa, choka, coco, agapanthe, vétiver, bananier, chouchou (que certains appellent « paille d’Italie »)… La nature réunionnaise est un vaste réservoir pour les vanniers. Exception faite du vacoa, que l’on ne peut pas prélever dans le milieu naturel, afin de préserver la ressource, comme nous l’explique Jean-Pierre Sautron, responsable de l’Association pour l’Insertion et l’Ecologie à La Réunion (AIER). C’est pourquoi, grâce à une convention passée avec le Pays d’accueil de Salazie, l’AIER veille au développement de sa propre plantation de pieds de vacoa sur près de 2 hectares à Mare à Citron. Bichonnés, ils seront ensuite confiés à des mains expertes, qui œuvrent entre autres dans l’atelier de confection de tresses, « Autour 18 MAGAZINE MAISONS CRÉOLES RÉUNION # 116

du Vacoa », à Saint-André. Gaëlle et Bernadette ne tressent pas depuis très longtemps, mais elles ont déjà un sacré coup de main et sont déjà habiles dans l’art de la tresse ronde (pour les anses de tentes par exemple) ou plate (pour des panneaux décoratifs notamment). Le tressage, ce n’est pas qu’une affaire de femmes ; la preuve avec Médéric, animateur au local de la Maison du Vacoa, et qui tresse aussi bien le vacoa que le bolduc ! Cet entrelacement de brins créant des tresses élégantes se fraye un chemin dans la décoration de nos maisons. Les perspectives en la matière se profilent déjà : vide-poche, porte-revue, paravents, frises et autres prototypes à inventer viendront compléter une gamme haut de gamme déjà intéressante composée de sacs à main, porte-monnaie, ou encore cartables d’ailleurs, les designers locaux sollicités par la fédération sont à pied d’œuvre ! De quoi augurer un bel avenir pour La Réunion et l’environnement, comme le résume bien GeorgesMarie Siconine, président par intérim

de la fédération : « avec les problématiques environnementales, les fibres végétales reviennent au goût du jour. A La Réunion, nous ambitionnons de développer une filière locale complète depuis la plantation jusqu’à la commercialisation des produits à base de fibres végétales ».

SAGA DU MÉTISSAGE

1882 - LE MANCHY – Paysage des environs de Saint-Paul

DES RÉUNIONNAIS DONT LA LIBERTÉ GUIDAIT LES PAS Juliette Dodu (1848-1909) : résistante et féministe

Texte : © Corine Tellier Illustrations : © Lithographies d’Antoine Roussin

Rues, lycées, collèges portent le nom de personnages qui font partie de la mémoire collective de La Réunion. Juliette Dodu, Nicole Robinet de la Serve et Sarda Garriga ont en commun leur attachement à la République et à la liberté. Avec une foi inébranlable, ils ont, par leurs actions, combattu pour la liberté pour qu’elle ne soit pas qu’un rêve.

1880 - MADEMOISELLE JULIETTE DODU l’héroïne de Pithiviers Née à Saint-Denis le 15 juin 1848

Née à La Réunion en 1864, elle s’installe, à 16 ans, avec sa mère à Pithiviers. Juliette devient employée auxiliaire de La Poste. « L’affaire Dodu » débute en 1877 dans le journal Le Figaro qui raconte que, au mois de novembre 1870, la jeune femme aurait intercepté une dépêche télégraphique allemande, sauvant ainsi la vie de 40 000 soldats français. Les Prussiens le découvrent et condamnent Juliette Dodu à la peine capitale. Mais l’armistice sauve la vie de la jeune héroïne. Son acte lui a valu d’être la première femme à être décorée de la Médaille Militaire en 1877 et de la Légion d’Honneur en MAGAZINE MAISONS CRÉOLES RÉUNION # 116 19

SAGA DU M É TI SSAGE

1878 à titre militaire. Mythe ou réalité ? Pour beaucoup de critiques, ce n’est qu’une une exagération, voire une affabulation. Qu’importe ! Même si ses actes ont été exagérés, Juliette Dodu fait partie de ses héroïnes dont la France avait besoin au sortir de la Guerre de 1870 et surtout elle est devenue le symbole de toutes les autres femmes résistantes. Première résistante, elle fut aussi l’une des premières féministes. Elle meurt le 28 octobre 1909 et reçoit des funérailles nationales.

Nicole et Alexandre de La Serve (1791-1842) : les « défenseurs des libertés coloniales » En 1810, Nicole de La Serve combat les Anglais qui ont envahi La Réunion. Refusant l’occupation, le jeune Bourbonnais s’exile en Métropole. Depuis Paris, il s’oppose à la Restauration et publie des libelles antimonarchiques comme De la Royauté. En 1825, il retourne à La Réunion. Il devient le principal animateur de l’association des Francs-Créoles qui obtient la création du Conseil colonial de Bourbon et affirme que « les Français d’Outre-mer doivent jouir des mêmes droits que les Métropolitains » et réclame l’abolition de l’esclavage. Il participe à la création de Salazie et fonde un journal clandestin : Le Salazien. Il meurt le 18 décembre 1842. Son fils Alexandre (1821-1882) poursuit le combat. Dans son journal : le Cri Public, il défend l’idée de l’assimilation législative entre la Réunion et la Métropole. Il est élu député et sénateur républicain de 1876 à 1882.

1881 - ALEXANDRE DE LA SERVE - Élu Député de l’Ile de La Réunion, le 20 Novembre 1870.

Sarda Garriga (1808-1877) : « Un Bonaparte émancipateur » (selon Ary Leblond) Le jeune Sarda, farouche républicain, débute sa carrière dans l’administration des finances. Il est nommé en 1848, par Victor Scœlcher, commissaire général de la République à La Réunion pour appliquer le décret de l’abolition de l’esclavage. Il arrive sur l’île en octobre 1848. Mais, il doit faire face à l’opposition des grands propriétaires qui demandent le report du décret. Sarda Garriga refuse et le promulgue le 17 octobre 1848. Le texte dit entre autres : « En présence de paix que (…) La Révolution tend à consolider, c’est aux pacifiques (…), que je fais appel aujourd’hui. Appel à vous, colons libres et colons qui le serez bientôt, car Dieu vous a créés frères (…). Je compte sur votre concours loyal (propriétaires). Je compte sur vous aussi, hommes de labeur jusqu’ici asservis. » Jusqu’en décembre 1848, il parcourt l’île pour expliquer le décret. L’abolition est effective le 20 décembre 1848 : « Vous êtes libres. Tous égaux devant la loi, vous n’avez autour de vous que des frères (…). Propriétaires et travailleurs ne feront plus désormais qu’une seule famille dont tous les membres doivent s’entraider ». Il quitte La Réunion en 1850. Hormis la reconnaissance d’une grande partie de la population de La Réunion, le libérateur des esclaves est mort le 8 septembre 1877 oublié par ses contemporains.

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1848 – SARDA GARRIGA – Commissaire Général de la République à l’île de La Réunion du 13 octobre 1848 au 07 Mars 1850.

INSPIR ATION CRÉOLE

Texte et photos : Corine Tellier Images d’archives : Maison d’Edith

LA MAISON D’EDITH, L’HISTOIRE D’UNE VIE « Quand nous nous sommes installés sur la propriété en 1929, la Montagne était un coin perdu. Il n’y avait à l’époque rien que des champs d’aloès et une veille case en bois. Il n’y avait ni eau, ni électricité et il pleuvait autant à l’intérieur qu’à l’extérieur… ». Edith Commins.

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I NSPI R ATION C RÉOLE

©Serge Marizy

La propriété située à La Montagne était alors couverte de filaos et d’aloès (kaders) ; la maison daterait de 1866. En 1925, Henry Pelte et son épouse, parents d’Edith, alors à la retraite, acquièrent la propriété pour y exploiter l’aloès. Toutefois, cette activité ne durera guère longtemps. En 1926, Freddy Commins et sa jeune épouse Edith rachètent la propriété de 150 hectares aux parents et s’y installent définitivement en 1929. Edith nécessitait un air sain afin d’améliorer son état de santé ; son mari qui travaillait à la sucrerie de Bois-Rouge comme ingénieur mécanicien a dû suspendre son activité pour lui offrir ce répit.

Naissance du moulin Kader

Avec beaucoup de courage et sans argent le jeune couple décide de 22 MAGAZINE MAISONS CRÉOLES RÉUNION # 116

relancer l’exploitation de l’aloès. Entre 1934 et 1945, la petite usine produit à partir de l’aloès de la bourre pour les fauteuils et les coussins. Puis vient le jour où il leur est réclamé de la ficelle pour attacher les bêtes. La corderie est installée juste au-dessus de la maison. Les commandes de « cordes à cochons » vendues par les boutiques deviennent nombreuses. L’usine ensuite fabrique des cordes de tous calibres pour les empaquetages et également la décoration des intérieurs créoles : fauteuils, tabourets, tables, miroirs… Toutes sortes d’objets ravissants sont confectionnés par Edith bien occupée entre la maison, ses 6 enfants, les jardins potagers et la corderie. Cette industrie connaît son âge d’or lors de la Seconde Guerre mondiale qui coupe l’île du reste du monde.

Au fil de l’eau

Freddy Commins a plus d’un tour dans son sac ! Il met au point un système d’irrigation à base de canaux de bambou à partir des 3 sources proches de la maison. Il récupère des pièces de machines dans différentes usines de l’île, dont un moteur de voiture pour faire tourner la défibreuse. En 1950, le moulin Kader cesse sa production et l’entreprise artisanale cède la place aux importations de ficelles et de cordes. L’ancienne petite case en bois, aujourd’hui en dur, a su garder sa physionomie d’origine. La chambre d’Edith conserve la mémoire de cette grande dame qui a largement contribué à l’économie locale.

INSPIR ATION CRÉOLE

©IRT

L’art de l’ancien

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I NSPI R ATION C RÉOLE

Edith Commins a appris le métier de fileuse à de nombreuses femmes pour répondre aux besoins de l’île. Elle assurait aussi le rôle d’infirmière de quartier aux côtés du père Rimbault. « Pendant cette guerre j’ai tout fait, comme il semble bien loin ce temps où l’on fabriquait des cordes et des ficelles ». Edith Sur les 150 hectares de la propriété d’origine, Freddy Commins exploitera 70 hectares. Au décès de son épouse en 2005, le domaine ne couvre plus que deux hectares. Le 28 janvier 2018, la Direction des Affaires Culturelles accorde le label « Jardin Remarquable » au jardin de la Maison d’Edith. Venez flâner dans ce jardin exceptionnel ou séjourner dans la maison d’Edith, l’une des plus anciennes demeures de la Montagne.

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MAI S ON DE RÊVE

Crédits photos : © Felix Forest

PALM BEACH Australie

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MAISON DE RÊVE

Iluka House, une villa de vacances des années 80 couvrant 537 mètres carrés de propriété en front de mer à Palm Beach, à Sydney. Lorsque les architectes, Jeremy Bull et Charlene Cong, du cabinet d’architecture et de design d’intérieur Alexander & CO, ont été invités à la rénover, ils avaient deux directives : ouvrir la maison sur l’extérieur et s’approcher d’une conception européenne traditionnelle, en mettant l’accent sur une qualité artisanale et le sur-mesure. Achevée en Décembre 2016, la maison de deux étages de 310 mètres carrés est à la hauteur de ces deux attentes.

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MAI S ON DE RÊVE

Une attention particulière a donc été portée sur le « fait main ». Les raccords, les finitions, les éclairages et les revêtements expriment tous une référence artisanale. Les intérieurs jumelés, la palette tamisée et la qualité du fait main, créent une atmosphère de « vécu » pour les propriétaires, un élément important qui leur permet de faire l’expérience d’un lieu et d’une histoire. Les architectes ont complètement repensé les espaces, créant ainsi un agencement ouvert et lumineux. La cuisine, la salle à

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manger et le salon communs embrassent ce concept, non seulement dans la conception des trois espaces eux-mêmes, mais aussi entre eux et l’extérieur qui les entoure, derrière des portes en verre au cadre en métal. Des matériaux naturels relient les trois espaces, à commencer par le sol : avec le parquet en chevrons de bois sombre du salon / salle à manger se transformant en Carrara blanc dans la cuisine, qui est également le matériau utilisé pour l’îlot central et le dosseret derrière

MAISON DE RÊVE

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MAI S ON DE RÊVE

le poêle. Le banc en noyer foncé, coiffé de marbre Carrara, est un élément de design qui associe également les deux matériaux, tandis que le plafond en bois clair «reflète» la grande table à manger, à la fois dans le ton et dans la matière. À l’étage supérieur, la même palette de tons chauds toujours un sol en chevrons - contraste avec un mobilier minimaliste et blanc et des touches de métal noir dans les cadres de fenêtre, les cadres de lit et les tableaux.

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Les vérandas à l’étage se distinguent par les carreaux à motifs sur les sols et les plantes en larges pots qui donnent une ambiance légèrement plus «exotique» tout en la gardant minimaliste et fraiche. Tous ces matériaux naturels facilitent la transition vers l’extérieur et l’ouverture des fenêtres élimine toute frontière entre les deux. Le jardin a été raffiné, conçu en vue de créer un sentiment d’intimité. Une approche contemporaine et minimaliste qui a permis à la vue

MAISON DE RÊVE

de devenir l’axe principal. De simples pavés de grès blancs font office de sentier dans l’herbe. Les meubles d’extérieur, tels que la table faite sur mesure et les chaises en osier, prouvent également que «la simplicité est du plus bel effet.»

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32 MAGAZINE MAISONS CRÉOLES RÉUNION # 116

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HÔT E L DE RÊVE

Retraite d’un autre temps au

SANCHAYA INDONÉSIE

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HÔTEL DE RÊVE

À 45 minutes au large de Singapour, The Sanchaya a accosté sur une plage indonésienne de la magnifique île de Bintan. Ce palais propice à une retraite luxueuse, est une parfaite illustration de la rencontre entre modernité et traditions dans un cadre enchanteur, avec un excellent niveau de prestations et un véritable sens du détail.

Pensé comme une joyeuse mosaïque de cultures, l’établissement invite à voyager aux confins de l’Asie, à travers une collection unique d’objets d’arts chinés aux quatre coins du continent et disséminés dans l’hôtel. Ce n’est pas un hasard si en sanskrit, Sanchaya signifie « collection ». Reliques vietnamiennes et indonésiennes, soies thaïlandaises, porcelaines de Chine et autres richesses de la région du sud-est, cohabitent dans des villas asiatiques traditionnelles ou des salons aux inspirations coloniales. La propriétaire Natalya Pavchinskaya parle ainsi de « la liaison d’histoires, textures et objets qui dégagent leur propre beauté mais créent aussi un tout plus profond en étant associés ». MAGAZINE MAISONS CRÉOLES RÉUNION # 116 37

HÔT E L DE RÊVE

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HÔTEL DE RÊVE

L’Asie d’hier et d’aujourd’hui se confondent et se répondent dans ce lieu au charme d’un autre temps. Couleurs sobres et matières nobles, c’est donc en s’inspirant de l’Inde coloniale et de l’hospitalité des salons européens du XVIIIe siècle que le décorateur Carl Almeida du studio P49 Deesign a créé une atmosphère élégante et paisible. Dans toute la propriété, le souci du détail est exceptionnel, qu’il s’agisse des finitions, des accessoires ou de la décoration, qui comprend d’ailleurs 149 styles de meubles artisanaux indonésiens différents. Une attention particulière a également été portée aux salles de bains, car pour le studio P49 Deesign ces pièces doivent être aussi spéciales que les chambres, afin d’en faire de véritables sanctuaires de calme. Du mobilier des chambres aux yukutas (légers kimonos de coton) du Spa, la majorité des éléments a été réalisée en exclusivité, souvent à la main, par des artisans de la région. La teinte du sol à quant à elle été obtenue en polissant minutieusement du granit local avec des écorces de noix de coco. Vous l’aurez compris, la décoration soignée, très contemporaine mais dans un cadre traditionnel, donne toute son ampleur à cette propriété au charme incomparable

www.thesanchaya.com

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HÔT E L DE RÊVE

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vos nuits seront aussi belles que vos jours ! Pour profiter de moments inoubliables en extérieur, faites confiance à PERGOLAS DES ILES qui, en plus de vous offrir le confort de ses élégantes pergolas, propose désormais toute une gamme de luminaires New Garden pour prolonger la féerie jusque tard dans la nuit. Déjà très en beauté en plein soleil, les pergolas signées Giulio Barbieri se parent de leurs habits de fête dès que la nuit s’avance. Venez découvrir ces bijoux de technologie et de style dans le tout premier show-room Outdoor de La Réunion. Situé au Port, côté Possession, ce lieu d’exposition à ciel ouvert abrite tout ce qui se fait de mieux en matière de pergolas en aluminium ; des produits de haute qualité et d’une grande durabilité, à l’épreuve des intempéries mais aussi testés contre le feu et l’oxydation. Prenez le temps de vous y attarder, de vous promener parmi ces modèles qui vous promettent des

moments délicieux bien à l’abri des aléas climatiques. Votre pergola n’attend plus que vous !

La Réunion du confort et de l’élégance Grâce à un partenariat avec la marque New Garden dont il est le distributeur exclusif à La Réunion, PERGOLAS DES ILES étoffe son offre avec une déclinaison de luminaires aux lignes futuristes qui créeront des atmosphères chaleureuses la nuit venue, dans votre jardin, sur votre terrasse ou près de votre piscine. Libre à vous de créer vos propres scénographies sous les voiles d’ombrage de votre pergola. Vous aurez le choix parmi de multiples luminaires, des lampes, notamment les emblématiques lampes nomades, mais également toute une variété d’objets et de mobiliers lumineux qui brillent par leur utilité et leur esthétique sublimée par l’éclairage. Des chaises (que l’on peut empiler pour un gain de

place bienvenu pour le rangement), des transats, des pots (à remplir de fleurs ou juste à poser comme objet décoratif), des fauteuils, ou encore des appliques… PERGOLAS DES ILES vous invite à une farandole de couleurs qui allumera autant de touches lumineuses dans vos extérieurs.

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I ND O OR Texte : © Corine Tellier

MA PIÈCE À VIVRE

Des canapés d’exception ©ROCHE BOBOIS

Pour que chaque heure passée dans votre salon soit un moment unique, optez pour un canapé d’exception qui raconte le savoir-faire d’un artisan ou l’intelligence créative d’un designer. Allié à des accessoires bien pensés, il sublimera votre pièce à vivre et donnera le ton pour votre décoration intérieure cette année. Classiques ou d’avant-garde, les canapés associent confort moelleux et esthétique raffinée. Modulable, personnalisable, habillé de cuir ou de tissu, le canapé, symbole de l’élégance et du cocooning en solo ou en famille, impose sa marque dans le salon. Petit tour d’horizon des tendances qui feront les beaux jours des pièces à vivre en 2020. Sacrée modularité 42 MAGAZINE MAISONS CRÉOLES RÉUNION # 116

Ce modèle oscille entre le canapé d’angle et l’assemblage de chauffeuses. Il est composé de plusieurs éléments qui se coordonnent à la perfection : un canapé à 3 places et deux chaises longues. Les dossiers sont à double profondeur et s’actionnent à l’aide d’un mécanisme à balancier. Certains accoudoirs sont même mobiles. Les matières utilisées pour habiller les housses sont elles aussi hétéroclites : coton, acrylique, fibres et polyamide. Confort sensuel Un design doux et organique qui emplit votre espace de confort sensuel, tel un massage dont on ne se lasse pas. Cette pièce affirmée attirera assurément tous les regards surtout si on la complète avec une table d’appoint bien venue.Intelligemment conçue, sa base s’adapte bien à votre canapé en vous donnant de la place pour poser

I ND O OR

©BOCONCEPT

votre boisson ou votre plat pour grignoter confortablement. Ne vous fiez pas à son apparence gracile, elle a beau avoir un design élancé et élégant, la table est suffisamment robuste pour votre ordinateur portable ou des livres.

Nid douillet Doté d’une base basse et de confortables accoudoirs réglables, ce canapé se transforme en nid douillet par excellence. Suffisamment spacieux pour vous y installer confortablement, avec juste ce qu’il faut d’élégance, équipé d’une base pivotante offrant une grande liberté de mouvement, ce fauteuil sera divinement mis en valeur avec une table pour apporter à votre salon une touche à la fois simple et racée. Les pieds en acier élégants du cadre se rejoignent dans un style raffiné qui confère à la table personnalité et robustesse. ©BOCONCEPT ©LIGNE ROSET

Esprit seventies L’esprit seventies revient en force en 2020 et séduit à la fois les nostalgiques et les amateurs de design quelle que soit leur génération fétiche. La preuve avec ce canapé indémodable, valeur sûre qui traverse les époques sans prendre une ride. Son secret de jouvence : des sièges-coussins tout en mousse, sans point dur, pour une architecture typée s’intégrant au mobilier de style comme aux meubles contemporains. Les modèles actuels sont recouverts d’un nouveau revêtement en velours côtelé. Léger, malléable à souhait et customisable à l’envi, c’est la pièce hyper modulable et franchement cocooning.

Parfait équilibre

©ROCHE BOBOIS

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Ce canapé semble être tout simplement posé sur sa structure en métal, laissée volontairement apparente, et sur ses pieds en porte-à-faux. Elégant de face comme de dos, ce modèle se décline en plusieurs dimensions, en cuir (massif, de vachette, pleine fleur pigmentée) ou en tissu. Les coussins d’assise sont en mousse, tandis que les coussins de dossier sont en flocons de mousse de fibres. Il ressort admirablement bien sur un revêtement de sol de type parquet ou stratifié, ce qui ne l’empêchera pas de briller tout aussi bien sur un sol en carreaux ou sur de la moquette.

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Texte : © Corine Tellier

UN TRIO

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Les icônes de la décoration reviennent sur le devant de la scène dans de nouveaux habits. Que vous aimiez les ambiances scandinaves, cosmopolites, industrielles ou vintage… laissez-vous tenter par des mariages mixtes. Et surtout amusez-vous !

Tables, chaises et luminaires usent de leurs formes et de leurs matières. Osez mélanger les époques et les styles en mêlant les trois éléments de manière ludique ! Le style scandinave apporte de la douceur, les touches de métal noir insufflent l’esprit atelier ou industriel, les formes épurées plus contemporaines s’installent partout... 46 MAGAZINE MAISONS CRÉOLES RÉUNION # 116

Chaque objet est une œuvre unique une fois qu’il a la chance de passer entre les mains expertes et imaginatives d’un designer de renom. Laissez-vous éblouir par ces combinaisons qui ne manquent pas de piquant.

Jeu de formes Commençons par un trio qui joue clairement avec les formes. La

©ROCHE BOBOIS

construction visible ajoute une touche de légèreté à la table de repas exclusive qui peut accueillir tous vos convives. Elle peut s’allonger si l’on souhaite profiter d’une longue soirée avec tous vos proches. La chaise qui lui est associée combine des lignes crénelées avec des formes douces et des bords francs. Quant à la lampe, ses formes arrondies et les différentes couches superposées

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s’associent à la finition élégante pour donner un éclairage doux et chaud à la pièce. Accrochez plusieurs suspensions pour créer une composition artistique contemporaine.

Style minimaliste Dans cet autre trio, la table de salle à manger est l’illustration parfaite du style minimaliste et s’intègre à merveille dans une ambiance scandinave. L’aspect monochrome et les lignes épurées créent un cadre élégant, tandis que le plateau fait merveille dans de petits espaces. La chaise, elle, est élégante, légère et fonctionnelle et affiche des détails exclusifs sur le dossier et au niveau des pieds, sa base légère combinée avec un siège compact permet de jouer avec les options de garniture disponibles pour créer un style éclatant et harmonieux. Pour l’éclai-

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rage, on peut piocher au sein d’une collection minimaliste et organique de luminaires au design scandinave.

Le bois mis en valeur Cette combinaison s’articule autour d’une table en bois massif (du bois traité à l’huile et recouvert d’un vernis mat) de forme contemporaine ; son plateau tient grâce à des renforts en métal et ses pieds arborent des onglets coupés. On propose de rehausser son ton chêne naturel en lui adjoignant des chaises dont la structure se présente comme une coque assise-dossier en multiplis de hêtre moulé. La lumière viendra d’en haut grâce à des luminaires en suspension, sortes d’abat-jour en fil d’acier cuivré vernis transparent. Bonne nouvelle pour la planète : cet éclairage est compatible avec des ampoules de la classe énergétique A.

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©LIGNE ROSET

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Ambiance feutrée Pour cette table de repas aux formes sculpturales et ondulées au plateau en marbre naturel, il fallait des partenaires de choix. C’est chose faite avec cette chaise en structure en acier rembourrée de mousse et dont le revêtement en tissu existe en plusieurs choix et coloris possible mais se décline pour l’occasion en version bicolore qui entremêle allègrement jaune et gris jusque sur les pieds ; l’espace ajouré laissé entre le dossier et l’assise fait écho aux entrelacs translucides de la table. Le luminaire en fixation murale apporte une lumière tamisée, propice aux ambiances romantiques ou confidentielles.

I ND O OR

©BOCONCEPT Texte : © Corine Tellier

CETTE ANNÉE, C’EST DÉCIDÉ ! JE BOSSE AT HOME ! La décision est prise, en 2020, vous restez chez vous ! Ce n’est pas parce que vous n’avez rien à faire mais parce que vous allez aménager un espace de travail pour profiter de la vue depuis votre bureau sur votre jardin luxuriant. Oui, cette année, vous vous projetez loin devant ! Les designers ont su mettre en scène les bureaux les plus fous ! On n’hésite pas à s’en inspirer pour installer au mieux l’élément phare de son quartier général. Et puisque l’on sera amené à y passer des heures devant un écran ou plongé dans des dossiers, autant mettre tout en œuvre pour en faire plus un endroit qui vous inspire et vous incite à vous dépasser. Non seulement vous serez à l’aise mais aussi productif ; et ce n’est pas votre boss qui irait s’en plaindre !

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L’art du rangement Avec sa ligne sobre, élégante et exclusive, ce bureau répondra sans effort à tous vos besoins en matière de rangement. D’autant que ses façades existant dans différents matériaux et dimensions ouvrent une grande liberté de personnalisation et d’assortiment. Pourquoi ne pas y ajouter une touche de couleur pour créer un style moderne et tendance ?

Discret mais efficace Montrez ce que vous souhaitez, cachez ce qui a besoin de l’être ! C’est le tour de passe-passe que vous permet cette autre combinaison murale qui a la bonne idée de posséder son module de bureau intégré. Fonctionnel et flexible, le bureau façon combinaison ravira tous les

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amateurs d’organisation. Par ailleurs, on peut facilement jouer sur le décalage, l’asymétrie pour les étagères du meuble et conférer à l’ensemble un air d’œuvre d’art… utile pour puiser l’inspiration et boucler un dossier ou une affaire.

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Le sens de l’épure Même sens du minimalisme racé avec ce bureau qui peut accueillir tout ce dont vous avez besoin pour travailler et le dissimuler en un instant. Le meuble associe un grand plateau et des tiroirs spacieux à un design épuré. Vous disposez ainsi de beaucoup d’espace pour vos fournitures de bureau tout en conservant un aspect épuré.

Tout en séduction Un corps arrondi plaqué noyer au vernis naturel, ce bureau arbore une façade et un tiroir dont l’intérieur est disponible soit en version laqué argile soit en laqué plomb. Les plateaux en équilibre sur des piétements décalés. D’apparente légère, asymétrique, évidée, il assume un sens de l’arrondi très agréable. Le plateau, quant à lui, peut être au choix en grès céramique aspect marbre noir brillant ou encore en verre laqué.

©BOCONCEPT

Un côté vintage rassurant Des lignes sensuelles, à la fois souples et déliées caractérisent ce bureau qui mixe les influences, du style Louis XVI au mobilier industriel américain d’après-guerre. Le marbre est lumineux, les fines lattes de merisier donnent du rythme, le laiton massif rehausse le tout d’un éclat On n’oublie pas l’aménagement intérieur : des coulisses en bois également, avec une partie supérieure vissée au plateau, un tiroir coté gauche et une niche côté droit, des poignées et des sabots en laiton brossé pour garder la touche raffinée qui n’aurait pas déplu à Marie-Antoinette.

Des airs futuristes Animée par une répétition croissante de plateaux du côté des caissons tiroirs, la géométrie séduisante de ce modèle prend des airs futuristes. La dynamique de l’ensemble est accentuée par son asymétrie et son plateau plongeant. Ce bureau est disponible en plusieurs versions, par exemple en bois et laqués ou en verre et laqués. Branché, il intègre un passe-câble et un compartiment avec des prises électriques.

©ROCHE BOBOIS ©ROCHE BOBOIS

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PUBLI REP ORTAGE

@ Carpe Diem

Sun Cover OI lance Coverseal

en exclusivité dans l’île Sun Cover OI commercialise en exclusivité à La Réunion une couverture nouvelle génération, Coverseal, véritable concentré de technologie qui vous garantira une sécurité infaillible aux abords du bassin et offrira un écrin raffiné à votre piscine. La sécurité n’a pas de prix, mais peut prendre une forme très esthétique. Avec Coverseal, Sun Cover OI, détenteur de la carte pour l’océan Indien, fait coup double en assurant l’essentiel, sécuriser les abords des piscines, tout en pensant au plaisir des yeux. C’est en réfléchissant à ces deux aspects que les deux associés ont décidé de miser sur ce produit belge, breveté, qui ne peut donc pas être copié, mais surtout fiable et de haute qualité. Si des pays comme Israël, l’Allemagne, ou les Etats-Unis ont été séduits, pourquoi pas également La Réunion, surtout quand on sait que Coverseal s’adapte très bien aux conditions climatiques de l’île.

Ultra-résistante Le secret de cette couverture de piscine tient dans la qualité du matériau qui la constitue, la fibre armée. Il s’agit d’une toile PVC d’une extrême finesse et ultra-résistante. Confectionnée par Serge Ferrari, la marque spécialisée dans les matériaux composites innovants et hautes performances, pour l’habitat et le yachting, elle peut supporter plusieurs centaines de kilos et retrouvera toujours sa forme originelle et sa tension initiale. Plusieurs tests ont éprouvé sa solidité : elle a ainsi résisté au passage de plusieurs sangliers ou même d’un tracteur ! Sa conception unique permet une tension parfaite et une résistance à des charges importantes sans jamais accumuler d’eau de pluie. La couverture n’a en effet pas de contact direct avec l’eau, restant à 15 cm de la surface : pas de risque ainsi de prolifération d’algues, de champignons ou autres dépôts inesthétiques et peu hygiéniques. Il faut dire que les ingénieurs belges ont passé trois ans à la mettre au point. Elle est par ailleurs agréée aux normes Afnor (l’Association Française de NORmalisation, autrement dit l’organisation officielle en charge des normes en France). La couverture se déploie tout au long de la piscine en suivant un rail fin (de 8,5 mm d’épaisseur) qui la guide et la 52 MAGAZINE MAISONS CRÉOLES RÉUNION # 116

PUBLIREP ORTAGE

verrouille. Le rail est constamment fermé par un joint de protection pour empêcher toute accumulation de saletés et de débris végétaux. Quand la piscine est ouverte, elle se replie à l’intérieur d’un coffre discret. Equipé de panneaux solaires, ce dernier renferme un système de motorisation qui se recharge automatiquement rendant la couverture de piscine autonome. Le coffre est personnalisable, avec plus de 100 coloris disponibles mais aussi la possibilité d’y insérer des motifs. Les couleurs des toiles peuvent varier en fonction de votre style et de votre extérieur pour vous plonger dans l’ambiance qui vous correspondra le mieux. Déployée, la couverture est un vrai rempart, mais elle assure aussi d’autres bienfaits insoupçonnés à l’œil nu. Ce matériau sophistiqué bloque les rayonnements solaires (ultra-violets) et donc la photosynthèse pour une eau plus propre, plus pure et plus limpide toute l’année et un entretien simplifié, limitant le recours aux produits de traitement chimique.

Coverseal permet de conserver la chaleur accumulée par le rayonnement solaire. Résultat : moins de perte d’eau, d’évaporation et de produits d’entretien.

Trois types de dispositifs Sun Cover OI propose trois types de couverture : manuelle, semi-automatique et automatique. Manuelle, la couverture s’ouvre ou se ferme à l’aide d’une clé à cliquet placée sur le tambour d’entraînement du coffre. Semi-automatique, elle s’ouvre grâce à un boîtier de commande amovible équipé de batteries relié au moteur de l’enrouleur pour actionner la couverture ; le boîtier est rechargeable sur secteur électrique. En version automatique, la couverture a une commande à distance intégrant deux boutons de sécurité (pour la protection enfants).

Adaptable à l’ensemble des piscines Le design inédit et minimaliste de Coverseal s’adapte à l’ensemble des piscines enterrées, les piscines des

particuliers, mais aussi des professionnels, comme celles des hôtels ou résidences. Pour se porter acquéreur de la couverture de piscine, il faut compter entre 4 à 5 mois. Une fois livrée à domicile, elle sera montée le lendemain même par l’équipe de Sun Cover OI.

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D O SSI E R

Texte : © Carpe Diem

LES OBJETS CONNECTÉS Gérer l’ensemble des objets connectés (lumières, prises, caméras) de la maison, c’est ce que permet l’évolution de la domotique. Reliés à une enceinte connectée et actionnés par smartphone ou tablette tactile, ces objets s’avèrent mieux que des gadgets, des éléments indispensables à votre confort. Si les objets connectés ont depuis quelques années fait un bond avec le développement de la culture smartphone, ce n’est que récemment qu’ils ont investi les intérieurs, alors que, par exemple, la montre connectée est devenue le meilleur coach du sportif. Seulement 9% des Français possèdent une enceinte connectée avec assistance vocale, nous apprend une enquête menée par le Centre de recherche pour l’étude et l’observation des conditions de vie (CREDOC). Encore confidentiels, les objets connectés reliés à la maison ont toutefois de beaux jours devant eux, et on ne doute pas que leurs multiples avantages séduiront de plus en plus d’utilisateurs y compris dans l’île. Tout contrôler dans sa maison par la voix ou une simple manipulation depuis un terminal mobile (autrement 54 MAGAZINE MAISONS CRÉOLES RÉUNION # 116

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dit, son smartphone ou sa tablette), ça fait toujours son petit effet. Le tout sans grand chambardement dans votre intérieur puisque tout repose sur l’ingéniosité d’un dispositif équipé d’un haut-parleur et d’un micro qui intègre un assistant vocal : grâce à cet équipement, l’enceinte est capable d’interagir avec l’utilisateur pour lui délivrer un service suite à une requête vocale. L’assistant est en mesure de répondre à une question, jouer de la musique, activer des lumières... L’une des applications les plus impressionnantes concerne l’éclairage. Grâce à l’interconnexion, on peut ajuster la luminosité des ampoules connectées et créer des ambiances, régler l’intensité lumineuse, programmer à l’avance des scénarios prédéfinis, modifiez la couleur, l’intensité ou programmer l’allumage et l’extinction selon l’envie du moment. Vous pouvez également programmer et commander vos équipements électriques de chez vous ou à distance grâce aux prises connectées. Ils permettent la mise en route à distance d’un appareil branché à cette prise et intègrent même un compteur d’énergie intégré pour plus d’économies. La sécurité est l’un des domaines où la domotique excelle et où les objets connectés ont énormément à apporter, comme le prouve le cas de la serrure connectée qui est loin d’être anodine. Figurez-vous qu’elle ouvre automatiquement la porte quand vous rentrez chez vous et la verrouille lorsque vous quittez votre domicile, sans avoir à manipuler de clé. C’est l’application sur smartphone qui la contrôle à distance. Une fois fixée sur la serrure, le moteur intégré tourne la clé à la place de l’habitant, presque comme par magie.

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Les objets connectés peuvent aussi prendre la forme de caméras spéciales. Dotées de vision de nuit, d’un détecteur de mouvement, d’un microphone et d’un haut-parleur, ce type d’appareil vous permet de vérifier en direct ce qui se passe chez vous et de recevoir des alertes vidéo illimitées 24 heures sur 24, et ainsi de vérifier en direct ce qu’il se passe. De quoi sécuriser les points sensibles de votre domicile (porte d’entrée, salon, notamment) et dissuader les intrus. Les fournisseurs complètent souvent leur pack sécurité d’un détecteur de fumée connecté, élément devenu obligatoire dans les foyers depuis 2015. L’installation de ces caméras connectées est simple et rapide (en moins d’une heure), ne nécessite pas de travaux, ni de trous au mur, puisqu’elles tiennent en place à l’aide de fixations adhésives.

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LES CONSTRUCTIONS OUTRE-MER ET LEURS SPÉCIFICITÉS On ne construit pas à La Réunion comme en métropole. Les contraintes des territoires ultramarins appellent des adaptations qui doivent servir à insérer de manière cohérente et durable les projets immobiliers. On fait le point sur les spécificités à prendre en compte. Les départements et territoires d’Outre-mer doivent répondre à une demande forte en logements tout en faisant face à des contraintes climatiques, environnementales, économiques et d’approvisionnement spécifiques. Un état des lieux s’impose.

Des problématiques diverses Les problématiques couvrent une grande diversité: la structuration d’infrastructures et le développement de filières locales (bois construction, matériaux biosourcés), le développement des connaissances autour de risques ciblés : termites, moisissures, etc., la capitalisation de retours d’expériences sur les exigences réglementaires, la création d’outils pratiques d’aide à la décision et d’aide à la mise en œuvre, la conception d’outil d’aide au dimensionnement en zone d’aléas sismiques forts 58 MAGAZINE MAISONS CRÉOLES RÉUNION # 116

(dans le cas de La Réunion, le risque de séismes est peu élevé, mais il est tout de même présent) et le développement de dispositifs innovants de formation (comme les plateformes mobiles). Il faut donc repenser les bases de l’habitat en milieu tropical. Afin de donner un nouvel élan à la politique du logement en Outre-mer, la Conférence Logement Outre-mer a mobilisé, il y a un an, l’ensemble des professionnels et des partenaires autour de la ministre de l’Outre-mer,

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Annick Girardin, et du ministre chargé de la Ville et du Logement, Julien Denormandie. Cette conférence s’est déclinée en plusieurs ateliers nationaux et territoriaux. En tout, ce sont près de 400 participants qui ont pu s’exprimer sur leurs attentes et leurs propositions pour redynamiser la politique du logement en Outre-mer au cours des prochaines années. Il faut dire que les attentes se faisaient pressantes : la demande du rétablissement de l’Allocation logement accession (son retrait ayant découragé nombre d’aspirants propriétaires, y compris à La Réunion), l’adaptation des dispositifs aux besoins particuliers de chacun des territoires, la simplification des normes et le recours aux matériaux locaux, afin de maîtriser les coûts de construction et de réhabilitation. Madame la ministre a proposé de lancer une étude spécifique sur le développement de filières de valorisation des déchets du BTP dans les DOM et leur environnement régional en 2020. Notons que, même si elle ne s’inscrit pas dans le cadre de cette Conférence, la première Brocante aux matériaux initiée par Synergie Réunion, l’acteur de référence de la démarche d’écologie industrielle et territoriale à La Réunion, en 2019 à la Halle des manifestations du Port, rejoint cet objectif de valorisation des surplus, chutes de chantiers ou matériaux de récupération susceptibles de trouver une seconde vie auprès du grand public qui pouvaient s’en rendre acquéreur pour un prix modique (10% de la valeur marchande). Des pots de peinture, des sanitaires, des lavabos et robinetterie, des toilettes, des portes, des fenêtres, du carrelage, des robinets et des colonnes de douches, des planches de palettes, des dalles de pvc, des cartons… 10,5 tonnes sur 11 tonnes de matériaux ont ainsi été vendus et n’atterriront donc pas (ou en tout cas, pas tout de suite) dans les bennes.

Adapter les réglementations Une des conclusions de la Conférence a été qu’il fallait adapter les réglementations et les normes existantes aux réalités des Outre-mer. La réglementation thermique, acoustique et aération (RTAA) pour les DOM créée en 2009 a été révisée en 2016, mais n’apporte pas la souplesse nécessaire pour favoriser l’innovation dans la construction. Dans ce cadre, le gouvernement propose de procéder pour février 2020 à une réécriture des textes de la RTAA DOM pour alléger certaines contraintes. Que faudrait-il donc modifier ? Les mesures porteraient essentiellement sur le coefficient de porosité des façades, la production d’eau chaude sanitaire par énergie solaire, la ventilation par brasseurs d’air, la pose de protections solaires sur des façades peu exposées ou végétalisées et les effets de condensation pour les

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Le dispositif de diagnostic énergétique et thermique vise à réaliser gratuitement un diagnostic à domicile dans le but d’identifier les pistes de réduction de la consommation énergétique du logement et d’améliorer la performance énergétique et le confort thermique de l’habitat. L’ensemble des foyers réunionnais est éligible au dispositif, quel que soit son statut d’occupation ou son niveau de ressources. Le diagnostic se déroule en 4 étapes. On étudie d’abord les caractéristiques du foyer (composition, revenus…) afin de pouvoir évaluer les aides financières auxquelles il peut prétendre. On effectue ensuite un diagnostic sur les usages et les équipements présents au sein du logement afin de caractériser la répartition de la consommation électrique. Un diagnostic du bâti est alors dressé afin de cerner les travaux de rénovation énergétique à mener. Enfin, une analyse des factures est réalisée afin de déterminer les ajustements tarifaires à mettre en œuvre. A l’issue de la visite, un rapport est rendu au ménage, préconisant les pistes de réduction sur les différents aspects (habitudes, équipements, travaux, ajustement tarifaire) à mettre en œuvre, et les solutions existantes et adaptées correspondantes. Le foyer peut bénéficier de l’accompagnement d’un conseiller pour la mise en œuvre de ces solutions.

constructions en altitude. Concernant les ressources biosourcées, des études poussées sur le cryptomeria, une essence de résineux, ont été menées avec l’appui de l’institut technologique Forêt Cellulose Boisconstruction Ameublement (FCBA), centre technique industriel national équivalent du Centre Scientifique et Technique du Bâtiment (CSTB) pour les secteurs de la forêt, de la cellulose, du bois-construction et de l’ameublement. L’objectif est de permettre son référencement comme bois de construction au-delà du simple bardage.

Viser la performance énergétique Pour une transition énergétique réussie, il convient de viser la performance énergétique de l’habitat. A La Réunion, alors que 89,1% des habitations sont des résidences principales, à peine 58% des logements sont isolés en façade et seulement 75% en toiture. C’est à cette situation que tente de remédier le service régional de performance énergétique de l’habitat lancé par la société publique locale Horizon Réunion, en partenariat avec la Région Réunion, et EDF, avec un programme qui se veut en adéquation avec le développement durable grâce à ses dimensions sociales, économiques et environnementales. 62 MAGAZINE MAISONS CRÉOLES RÉUNION # 116

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Améliorer la qualité de la construction Un autre programme est aussi révélateur de l’ambition du logement ultramarin. Il s’agit du Programme d’Action pour la qualité de la Construction et la Transition Energétique (PACTE) qui soutient la mise en œuvre de 28 projets pour améliorer la qualité de la construction dans les territoires ultra-marins. A La Réunion, 14 projets devraient se concrétiser avec la participation de l’Agence de la Qualité de la Construction et l’Université de La Réunion. En voici un aperçu. Des jardins pour le confort qui permettent de réguler la température, l’humidité ambiante et les eaux pluviales ; le végétal a également un pouvoir de captation des polluants de l’air et sur l’ambiance acoustique. Sur le site Nord de l’Université va être expérimentée une méthode de comptage qui enregistre la température de consigne des thermostats pour répartir les charges de climatisation entre les occupants des locaux ; un suivi de l’usage des thermostats et une enquête sociologique permettront de mesurer les effets et la perception des procédés mis en place. Un autre projet vise à concevoir un guide de bonnes pratiques pour une conception sécuritaire des modalités d’extraction de fumée en cas d’incendie dans les bâtiments ventilés naturellement, des principes de construction suivant la typologie des bâtiments et les différents microclimats tropicaux seront proposés ; 64 MAGAZINE MAISONS CRÉOLES RÉUNION # 116

l’objectif est d’établir des règles expertes permettant de définir des configurations d’ouvrants bénéfiques à l’extraction de fumée, ainsi qu’au confort thermique. L’Université souhaite aussi développer une méthode de qualification bas carbone basse énergie pour les bâtiments tertiaires en zone tropicale ; les travaux menés s’inspireront de l’expérimentation en la matière, menée en Métropole dans l’objectif de réaliser des outils, des guides et des méthodes permettant la conception, la construction, l’exploitation des bâtiments tertiaires à La Réunion dans le respect de leur environnement. © TROPICANA STORE

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LE PHOTOVOLTAÏQUE

CLÉ DE L’ÉNERGIE SOLAIRE

Grâce notamment au développement de l’énergie solaire, La Réunion continue sa percée dans un futur encore plus soucieux de l’environnement. La production photovoltaïque représente 8,6% de la production électrique. Une avancée que l’on doit à la baisse du prix des matériaux qui a permis à davantage de particuliers de s’équiper.

Depuis 25 ans, les panneaux photovoltaïques se sont multipliés sur les toits de l’île. Zoom sur une énergie solaire qui nous permet de réduire notre impact carbone et de réduire notre dépendance envers les énergies fossiles.

Comment ça marche ? L’énergie solaire photovoltaïque convertit directement le rayonnement lumineux (solaire ou artificiel) en électricité. Pour réaliser cette transformation d’énergie, des modules photovoltaïques composés de cellules solaires ou de photopiles. Ces modules absorbent le rayonnement solaire qu’ils transforment en électricité sous forme de courant continu. L’énergie électrique est ensuite adaptée en tension et en courant par l’entremise d’un onduleur pour être injectée au réseau d’Électricité de France (EDF). Cette production d’électricité d’origine solaire se fait en exploitant les surfaces de toiture de la maison, pour autoconsommer et/ou stocker l’énergie pour des usages spécifiques, et/ou la vendre à EDF.

L’énergie solaire reçue par les cellules photovoltaïques est appelée rayonnement solaire global et est exprimée en kWh/m² (kilowattheure par mètre carré). Quant à la puissance de l’installation, elle s’exprime en kilowatt crête (kWc), qui donne la puissance d’un module photovoltaïque à des conditions d’ensoleillement définies par une norme, permettant ainsi de comparer plusieurs équipements : 1 kWc équivaut à environ 8 m² de capteurs photovoltaïques, sachant que plusieurs facteurs déterminants sont aussi à prendre en considération comme la capacité de charge du toit, la charge de vent, les zones de charge d’intempéries, la résistance à l’eau salée, la taille de la toiture, ou encore l’inclinaison du toit.

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Le parc réunionnais Le principe du photovoltaïque, c’est la transformation de l’énergie du soleil en électricité. Le contexte géographique de l’île a favorisé depuis 1995 le déploiement des systèmes photovoltaïques dits en site isolé ne disposant pas de réseaux électriques, ce qui n’a pas interdit les autres régions moins enclavées d’adopter par la suite ce mode d’énergie. L’électricité produite peut être soit injectée à 100% sur le réseau, soit en partie autoconsommée, c’est-àdire consommée sur site (le surplus étant réinjecté sur le réseau), soit totalement autoconsommée (l’installation peut alors être raccordée ou non au réseau électrique). Les installations peuvent être équipées de systèmes de stockage ou non. Le marché photovoltaïque résidentiel réunionnais s’oriente davantage vers les installations de photovol66 MAGAZINE MAISONS CRÉOLES RÉUNION # 116

taïques en autoconsommation avec stockage, et ce malgré l’entrée en vigueur en 2017 d’un tarif d’achat attractif pour les installations résidentielles. L’arrivée sur le marché de nouveaux acteurs proposant des systèmes de stockage à des prix très compétitifs, comparables aux prix de métropole, allié à un montant d’aide majoré, incite les particuliers à acheter une centrale avec stockage. Selon une étude menée par la société publique locale Horizon Réunion, au cours de l’année 2018, le solaire photovoltaïque raccordé au réseau a permis de produire 253,3 GWhs pour 190,4 MW raccordés (hors autoconsommation sans revente du surplus). Le nombre d’heures de production a été de 1330 heures en équivalent pleine puissance. La production en 2018 estimée à partir des heures équivalent pleine puissance calculées sur l’ensemble

du parc photovoltaïque raccordé au réseau est de 4,2 GWhs. La production estimée à partir de l’ensoleillement moyen en 2018 est de 2,5 GWhs, entièrement réinjectée sur le réseau électrique. Le prix moyen (tous types d’installations confondus) d’une centrale résidentielle a diminué de près de 1% par rapport à 2017. Il est en 2018 d’environ 3,69 euros/Wc installé. En 2018, une centrale photovoltaïque avec stockage coûte en moyenne 9 967 euros (aide de la Région déduite), alors qu’une centrale photovoltaïque sans stockage coûte en moyenne 5 966 euros (aide de la Région déduite). En 2018, 68% des centrales financées par la Région comportent un système de stockage. Notons que l’autoconsommation avec ou sans stockage constitue l’une des solutions permettant d’augmenter la part d’énergies

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renouvelables dans le mix énergétique. La puissance totale installée en autoconsommation raccordée au réseau est de 3,8 MWc pour 653 installations fin 2018. Cependant, le taux d’autoconsommation, c’està-dire le pourcentage d’électricité produite consommée sur site, n’est pas connu.

sur 37 sites différents ainsi que les ombrages locaux. Les sociétés se sont par ailleurs dotées de logiciels récents et performants pour le dimensionnement et la conception des centrales de manière à faire face à chaque configuration : revente au réseau, sites isolés, systèmes hybrides...

Depuis plus de 5 ans, les installations sont majoritairement (57%) installées en autoconsommation (au total 1 408 installations dont 605 installations sans autoconsommation). Certaines entreprises spécialisées dans l’énergie solaire ont développé des outils capables de faciliter l’implantation des panneaux ainsi que leur installation. L’une d’elles propose par exemple le calcul du potentiel solaire de chaque construction sur l’île. Ce calculateur prend en compte les données météo

Des aides incitatives

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La Région Réunion, en charge de la stratégie économique et du développement durable, met en place des dispositifs pour réduire les émissions de gaz à effet de serre, diminuer le volume d’importation de carburant fossile. L’objectif : permettre aux Réunionnais un meilleur accès aux énergies renouvelables, comme l’énergie solaire, et économiser sur leur facture d’électricité. Le dispositif « Chèque Photovoltaïque », par exemple, est

une subvention régionale destinée à des particuliers ou à des agriculteurs qui en font la demande pour l’installation de centrales photovoltaïques individuelles, acquises auprès d’un professionnel partenaire du dispositif ou encore pour l’achat d’une centrale photovoltaïque d’une puissance pouvant aller de 1 à 9 kWc, avec ou sans système de stockage d’énergie. Dans le détail, l’aide apportée peut varier de 1 000 euros à 3 000 euros par subvention accordée pour les installations sans système de stockage, et de 2 000 à 6 000 euros par subvention accordée, pour les installations avec stockage. Les critères d’éligibilité ? Il suffit d’être propriétaire de son habitation (particulier) ou de son exploitation (agriculteur), être raccordé au réseau EDF (à l’exception des bâtiments d’exploitation agricole) et faire

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appel à un professionnel partenaire du dispositif. Le dispositif a financé 803 installations en autoconsommation pour une puissance de 3,2 MWc, dont 78% des installations avec stockage.

Un laboratoire mobile pour les centrales Aujourd’hui, réaliser un diagnostic précis de sa centrale photovoltaïque signifie passer par la métropole. Cela nécessite d’identifier les panneaux défectueux, les transporter à des milliers de kilomètres et risquer de les endommager lors du transport. Face à cette logistique longue et coûteuse, le propriétaire de la centrale aurait de quoi se décourager et renoncer tout simplement.

taïque (au sol ou en toiture) en associant au dispositif un drone avec caméra thermique et des robots de nettoyage téléguidés. Avec ce laboratoire mobile monté sur remorque, des techniciens sont en mesure d’intervenir en quelques heures sur le site, de poser un diagnostic sur la défaillance et de mettre en place des solutions rapidement. © SUNZIL

C’est pour éviter ce genre de situation qu’une société réunionnaise a lancé une innovation dans la maintenance et l’exploitation de centrales photovoltaïques. Il s’agit même du premier laboratoire mobile d’audit photovoltaïque dans l’Outre-mer, un concentré de technologie au service de l’énergie solaire Grâce à un arsenal d’outils et d’équipements à la pointe de la technologie déployé pour ausculter les composants des centrales photovoltaïques, cette nouvelle unité mobile de mesure permet d’apporter un diagnostic complet, rapide et à des coûts optimisés, des composants d’une centrale solaire. Il est ainsi possible de réaliser sur place, au même endroit et au même moment tous les tests nécessaires pour garantir la performance des centrales. Un simulateur solaire combiné à un outil d’inspection par électroluminescence détecte les défauts non visibles à l’œil nu (microfissures ou « hot spot » par exemple). L’audit complet est réalisable sur tout type de centrale photovolMAGAZINE MAISONS CRÉOLES RÉUNION # 116 69

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Se prémunir de la chaleur tout en isolant de manière efficace son habitation, voilà ce que proposent des revêtements performants qui ont aussi le mérite d’être très discrets. Ils habillent finement les constructions neuves comme en rénovation pour un gain d’énergie mais aussi d’économie.

En matière d’isolation, ces vingt dernières années, les technologies se sont perfectionnées au point de viser l’efficacité tout en réussissant le pari de réduire l’épaisseur de la couche de revêtement. Cette dernière peut soit se présenter sous la forme d’une peinture à pulvériser ou encore d’un film réfléchissant. Zoom sur ces deux produits qui, grâce au réfléchissement, vous font consommer moins d’énergie et dégager moins de CO2, un geste non négligeable en faveur de la protection de l’environnement. 70 MAGAZINE MAISONS CRÉOLES RÉUNION # 116

Une barrière thermique La barrière thermique réfléchissante à base de céramique est un revêtement acrylique appliqué par pulvérisation à l’aide d’un pistolet. Autrement dit, il s’agit d’une peinture, mais spéciale car elle permet de conserver l’énergie de façon significative, constituant un rempart pour empêcher le transfert de chaleur ou de froid. Une solution tout en un pour assurer outre l’isolation, l’anti-humidité, l’étanchéité à l’air et la décoration. Le tout grâce à la technologie céramique qu’elle

intègre à hauteur de 80% de sa composition. Ce type de revêtement peut être posé en intérieur ou extérieur puisqu’il ne rouille pas, qu’il évite la condensation, protège et évacue naturellement l’humidité des supports, réduit l’expansion et la contraction des structures, minimise les fuites et les dommages et pérennise les bâtiments. Il est applicable sur toute matière (béton, métal, bois, verre...), tout support (façade, toitures tôle ou

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Ligne Roset

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Atelier du store

Smart bottle PURO-500ml -Noir -Blanc Tarif 69.90€ Boutiques SFR

Adresses : ATELIER DU STORE : 2 Avenue du Piton Bâtard ZI de CAMBAIE 0262.45.25.26 / STORE OUTDOOR : 28 Avenue des Artisans Pointe des Châteaux 0262 32 39 43 / OFYR : Les Avirons. www.art-and-cooking.re 0692 70 01 06 / LIGNE ROSET : 43 Rue Alexis de Villeneuve 97400 Saint-Denis - 0262 976 686 / IEMANJA : 193 RN1-La Saline Les Bains ( Anciennement coté provence) - 0262241975 / Boutiques SFR MAGAZINE MAISONS CRÉOLES RÉUNION # 116 75

DÉCO

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DÉCO

TENDANCES D’AUSTRALIE

INSPIRATIONS Une fraîcheur de bord de mer L’Australie a su tirer parti de son isolement géographique: une forte base de designers et de marques locales s’y est développée, tous directement inspirés du style de vie et de la personnalité australienne. On adopte un mode vie intérieur-extérieur, motivé par la proximité de l’océan, on prend le temps de vivre, en accord avec les éléments, et cela se traduit au niveau des tendances en décoration d’intérieur. La bonne idée pour adopter cette tendance: on part d’une pièce forte neutre ou simplement blanche comme un sofa modulable, et on fait entrer la couleur par touches subtiles et délicates via des tons pastels ou ocres. La dominante reste le blanc, que l’on décline sous une multitude de textures et de matériaux pour apporter du volume et de la profondeur. Si vous craignez l’effet monochrome de blanc, optez pour des nudes froids, dont la fraîcheur et la légèreté rythmeront subtilement vos pièces.Les pastels se font plus discrets et décontractés, et la gamme des tons rustiques se densifie, s’affine pour devenir moins contrastée. Les matières naturelles et brutes alimenteront également l’esprit refuge de bord de mer. Le mobilier revêt des lignes épurées voire minimalistes, qui soulignent manifestement les essences et les matériaux choisis. Optez pour du mobilier bas, et si la hauteur sous plafond de vos intérieurs le permet, habillez vos murs de pièces monumentales ou à fort caractère: une accumulation de tableaux pour un effet galery wall, exposez votre collection de chapeaux de paille, ou une tapisserie artisanale. Cette tendance puise son inspiration notamment de l’art sous toutes ses formes.

LION Sophie - Architecture d’intérieur & Design +590 690 27 34 25 sophielion.archi@gmail.com

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LA CAV E

L’AMOUR LÉ DOUX, LE VIN PEUT L’ÊTRE AUSSI ! A La Réunion, on aime les saveurs sucrées dans les fruits, les pâtisseries, les gourmandises et aussi dans les champagnes et dans les vins. Mais qu’en est-il de ce sucre ? Pourquoi existe-til des vins plus sucrés que d’autres ? Si la totalité du sucre dans le raisin n’est pas transformée en alcool pendant la fermentation du vin, il reste ce qui est appelé du « sucre résiduel » dans le vin. La proportion de sucre résiduel variera énormément en fonction de la concentration en sucre présente avant la fermentation, et de la force des levures qui effectuent la transformation du sucre en éthanol. Ensuite, d’autres facteurs, comme la température et la durée de la fermentation, ou bien l’intensité du milieu alcoolique, vont jouer un rôle. Un vin « sucré » est appelé plus généralement « demi-sec », « moelleux », « doux » ou « liquoreux », en fonction de sa concentration

en sucres résiduels. Même si les règles précises varient un peu en fonction du pays, de la région et du type précis du vin, on peut établir les valeurs suivantes en sucres résiduels pour ces dénominations : Sec = moins de 4g/litre ; Demi-sec = entre 4 et 18 g/litre ; Moelleux = entre 12 et 45 g/litre ; Doux/liquoreux = plus de 45 g/litre (et souvent bien plus car certains peuvent contenir 200 grammes du sucre par litre). Il faut insister sur le fait que ces vins sont « naturellement » sucrés. Dans les vins de qualité (vins de pays, vins d’AOC ou les équivalents), il est interdit d’ajouter du sucre, sauf pour la chaptalisation avant fermentation, permettant au vin de

L’Alsace est une région qui produit des vins sucrés à base de gewürztraminer aux arômes de rose et de letchi 78 MAGAZINE MAISONS CRÉOLES RÉUNION # 116

LA CAVE

Le tokaji de Hongrie est un célèbre vin sucré

Le célèbre Egon Müller produit des vins légèrement sucrés d’une extrême fraîcheur dans la Moselle allemande.

gagner en puissance alcoolique, mais tous les vignerons n’usent pas de cette pratique. Les meilleurs vins sucrés sont élaborés avec des raisins surmûris, et donc naturellement très riches en sucres. La combinaison entre un milieu riche en sucre et de plus en plus alcoolisé a tendance à inhiber l’action des levures, laissant une quantité plus ou moins importante de sucre résiduel dans le vin. Pour augmenter la concentration de sucre dans le raisin afin d’élaborer ce type de vin, il a y trois grandes techniques : - On laisse le raisin sur la vigne plus longtemps que pour un vin sec, pratiquant ainsi des « vendanges tardives ». - Si la météo risque de se gâter, on

La pourriture noble dite botrytis cinerea produit des vins très concentrés en sucres résiduels

cueille les raisins et on les met à sécher à l’air, protégés par un toit : c’est la technique dite « reccioto » en Italie, ou « vin de paille » en France, par exemple. - Enfin, dans certaines régions, se développe un petit champignon appelé botrytis cinerea qui attaque les peaux des baies, les rendant légèrement poreuses, ce qui permet à l’eau contenue dans le raisin de s’évaporer, concentrant tout le reste. L’apparence pourrie que prennent les baies explique le terme de « pourriture noble ». Cette technique dépend de conditions climatiques particulières que l’on trouve régulièrement, ou souvent, en Hongrie (Tokay), Autriche (Burgenland), Allemagne (Rheingau et Moselle), France (Alsace, Loire et Bordeaux),

mais aussi dans d’autres parties du monde. On pourrait ajouter une quatrième technique, qui est le mutage. Là, par adjonction d’une part d’alcool (10 à 20% par volume selon le cas) durant la fermentation. On tue les levures, laissant plus ou moins du sucre non fermenté dans le vin. On appelle ces vins « vins mutés ». Curieusement, et uniquement en France, on les appelle aussi « vins doux naturels », alors que le procédé n’a rien de naturel (raisons dites « historiques »). Les portos, certains xérès et jerez, les marsalas, les banyuls, rivesaltes et maurys en sont quelques exemples.

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R ECE T T E

POULPE À L’HONNEUR, réduction au vin rouge, piment. Une recette, ou plutôt une interprétation du moment…

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RECET TE

Chef Thibault BARBAFIERI www.mychefcook.com

Méthodes Préparation : 2h00

Ingrédients Poulpe Oignons doux Ail Carottes fanes Navet Bananes vertes Patate douce Gingembre Piment Basilic Vin rouge 50cl

Assaisonnez le poulpe entier avec gingembre ail piment et faites-le cuire à petits bouillons 2h dans une casserole avec le vin rouge. Mettez à réduire la sauce et passez au chinois étamine. Une fois cuit, égouttez et séparez les tentacules, à saisir au moment à l’huile d’olive. Cuire patate douce, bananes, carottes et navets vapeur. Coupez un oignon en deux pour griller la face plate et séparez les pétales d’oignons.

Dressage Faites sauter légumes et poulpe, dressez une belle assiette et servez la sauce à l’anglaise. Parsemez de basilic, bonne dégustation !

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SAVEURS

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