Dit is een commerciële uitgave van European Media Partner bij deze krant.
ANALYSE ECONOMIE MET FOCUS OP PERSONAL FINANCE EN FRANCHISING
CONTENT WITH A PURPOSE
AUGUSTUS 2018 NR. 9
ANALYSENEDERLAND.NL
Emy Smolders – voormalig voorzitter van de Stichting Franchise Keurmerk
FRANCHISING
Je hebt elkaar nodig, maar er is ook een financieel spanningsveld. Hoe hou je de relatie tussen franchisegever en franchisenemer nu goed? Wees eerlijk naar elkaar, zorg dat je waarde houdt en geef als franchisegever de ander via bouwstenen eventueel ook wat vrijheid. “De eerste twee jaar heb je als franchisegever een duidelijke toegevoegde waarde. De franchisenemer leunt dan nog echt op je kennis, je merknaam, je hulp bij de financiering. Maar na die periode beschikken ondernemers veelal over voldoende kennis om op zichzelf te staan. Je moet dan zorgen dat het interessant genoeg is om een volgende contractsperiode te tekenen.”
Lees meer op pagina 17
Lees meer artikelen op analysenederland.nl FRANCHISING
JEROEN DIJSSELBLOEM
OUD-MINISTER VAN FINANCIËN EN BUDDY BIJ FIKKS
Dennis de Borst – Directeur FEBO “Franchisen heeft verschillende voordelen. Zo mag je een sterke merknaam gebruiken, kun je op onze kennis leunen en heb je inkoopvoordelen. Bovendien willen de projectontwikkelaars in de stad hun pand vaak niet verhuren aan een kleine ondernemer, maar alleen aan een hoofdkantoor. Een bank vraagt bovendien aan kleine ondernemers 75.000 tot 80.000 euro eigen vermogen. De inrichting van een winkel kost nog eens 3,5 ton, dat heeft niet iedereen. Wij verzorgen het krediet. Franchisenemers die zich bij ons aanmelden betalen 11.500 euro, daar krijgen ze ondersteuning en bouwbegeleiding voor terug. Je moet als ondernemer wel zelf een begroting en omzetprognose maken. Je mag, met een maximum ook je eigen prijzen bepalen.”
Lees meer op pagina 18
‘Als we schuldenproblematiek willen voorkomen, dan moeten we realistisch worden’ Lees meer op pagina 10 PERSONAL FINANCE
FRANCHISING
PERSONAL FINANCE
Sterker door samenwerken
Een gezonde werknemer met gezonde financiën
Lees meer op pagina 12
Als je wilt ondernemen zijn er verschillende opties. Je kan voor jezelf beginnen, maar je kan ook aanhaken bij een zogenaamd ‘franchise-idee’. Je sluit je dan als ondernemer aan bij een franchiseconcept en maakt gebruik van bijvoorbeeld gemeenschappelijke advertentiecampagnes, inkoop en expertise. Lees meer op pagina 14
Beleggingswereld omarmt duurzaam beleggen
Lees meer op pagina 8
Benieuwd waarom uw beleggingsadviseur in een duurdere auto rijdt dan u? Kijk voor meer informatie op
www.meesman.nl
Het beste voor beleggers. Dat is de missie van Meesman.
FRANCHISING – ANALYSENEDERLAND.NL 17
CONTENT WITH A PURPOSE
DENK AAN JE TOEGEVOEGDE WAARDE! Je hebt elkaar nodig, maar er is ook een financieel spanningsveld. Hoe hou je de relatie tussen franchisegever en franchisenemer nu goed? Wees eerlijk naar elkaar, zorg dat je waarde houdt en geef als franchisegever de ander via bouwstenen eventueel ook wat vrijheid.
Foto: Peter Kasbergen Fotografie
“Zorg dat je toegevoegde waarde
blijft houden, ook na drie jaar of langer.” Dat advies geeft Emy Smolders, voormalig voorzitter van de Stichting Franchise Keurmerk aan franchisegevers. Haar advies is vooral bedoeld voor jonge bedrijven, maar is net zo goed van toepassing op bedrijven die al decennia bestaan. “De eerste twee jaar heb je als franchisegever een duidelijke toegevoegde waarde. De franchisenemer leunt dan nog echt op je kennis, je merknaam, je hulp bij de financiering. Maar na die periode beschikken ondernemers veelal over voldoende kennis om op zichzelf te staan. Je moet dan zorgen dat het interessant genoeg is om een volgende contractsperiode te tekenen.” Franchisenemers betalen vaak een entreefee aan de organisatie waar ze bij aangesloten zijn. Ze verwachten dan ook iets terug. “Denk bijvoorbeeld aan financieel advies, operationele ondersteuning of hulp bij contracten”, vertelt Smolders die veel onderzoek doet naar samenwerking tussen beide partijen. Van kapsalons tot catering en van tuincentra tot hypotheekadviseurs. Tal van bekende merknamen werken met franchiseformules. Franchising is voor ketens vaak een manier om snel te groeien. “Maar groei ook niet té snel”, waarschuwt Smolders . Ze wijst op de Europese erecode
Smolders: “Zorg dat je als franchisegever toegevoegde waarde blijft houden.”
en op een recent wetenschappelijk onderzoek, waar ook in staat dat een zakelijk concept eerst een succesvolle pilotperiode zou moeten doorlopen. “Het lijkt interessant om snel te groeien, maar uit onderzoek blijkt juist dat een focus op ervaring opdoen, het concept doorontwikkelen, de merknaam verbeteren en een goed trackrecord opbouwen beter werkt in die eerste fase.” Dit jaar publiceerden twee Chinese
en twee Amerikaanse onderzoekers wetenschappelijke studies naar de groei van franchiseformules. Een van de conclusies: De wens naar schaalgrootte en concurrentiegevoeligheid is een mogelijke reden van snelle groei. En bij expansie naar gebieden waar de merknaam nog onbekend is, helpt een volwassen en succesvol businessmodel. “Jonge formules die snel uitbreiden, lopen het risico dat ze kapot groeien. Ze groeien dan sneller dan ze kunnen managen, wat weer leidt tot hogere uitval van vestigingen”, vertelt Smolders.
Franchisenemers hebben volgens
de Europese erecode onder meer het recht op bepaalde financiële kengetallen, zoals een benchmark, voordat ze een contract tekenen. “Wees goed geïnformeerd, bedenk waar je voor tekent. Laat je goed adviseren en kijk naar benchmarkcijfers”, adviseert Smolders. “En andersom voor de franchisegevers: wees eerlijk. Het zal je relatie ten goede komen. Je wilt ook niet dat de relatie stukloopt, dat is niet goed voor de keten.” In een franchiserelatie speelt macht
vaak een rol. Als de macht verkeerd wordt ingezet, loopt zoiets op den duur vaak fout, aldus de onderzoekers. Hoe moet het dan wel? Smolders verwijst naar een onderzoek van drie Franse wetenschappers.
Franchisegevers zouden niet alleen moeten denken aan de economische voordelen in een formule. Ze moeten meer op de interpersoonlijke kant van de relatie gaan zitten. Kijk voordat een overeenkomst
DIGITALE KRONIEK GUIDO VAN DER HORST
wordt gesloten met een franchisenemer ook of het op persoonlijk vlak matcht. Laat hem of haar een snuffelstage doen en betrek de franchisenemer van de stage-vestiging. Kijk of de formule wel past, breng persoonlijkheidskenmerken in beeld en werk met competenties, zo blijkt ook uit het onderzoek. Bij de ene franchiseformule zijn de ondernemers wat vrijer om zelf met initiatieven te komen dan bij de andere. Soms is alles voorgeschreven, van de marketing en inkoop tot recepten. “Je zou kunnen denken dat het innovatie kan beperken. Je ziet dat als het over vernieuwing gaat, het voor franchisenemers soms niet snel genoeg gaat. Je wilt als franchisegever echter ook wel een bepaalde mate van controle houden. Het kan elkaar versterken. Door controle worden gegevens ingewonnen, waardoor innovatie wordt geholpen.” Een optie is het gebruik van bouw-
stenen of deelconcepten, waarbij de franchisenemer zelf kan kiezen welke faciliteiten hij afneemt. “In Maastricht kan iets goed werken, wat in Amsterdam totaal niet werkt. Franchisenemers kunnen lokaal inspelen op festiviteiten of acties. Als het goed is, heb je als franchisegever genoeg controle doordat je alle kengetallen in kan zien. Je kan die data altijd gebruiken om te sturen, om samen met de ondernemer te werken aan het versterken van de formule.” Malini Witlox
ADVIES VOOR FRANCHISENEMERS Wilt u ook franchisenemer worden? Op analysenederland.nl vindt u vele interessante artikelen met bruikbare tips.
Foto: Franchise+
Uitgever Franchise+.
Het is u vast niet ontgaan, maar franchising: daar moet u niet aan beginnen. Althans, dat gevoel krijgt u wellicht als u de berichtgeving leest over de conflicten die er zijn bij HEMA en Albert Heijn. Maar realiseer u dan: slecht nieuws verkoopt en goed nieuws is geen nieuws. Zo weten we dat er honderden vluchten per dag vertrekken en landen op Schiphol, maar vertellen de media het ons alleen als er in een uniek geval iets misgaat met een vlucht. Zoals met vele onderwerpen is dit met franchising niet anders. En laten we wel wezen, om iedere dag elke succesvolle vlucht van en naar Schiphol in het nieuws te belichten, daar zit niemand op te wachten. Maar franchising heeft door het ‘slecht nieuws verkoopt’ protocol flinke imagoschade geleden. En dat is niet terecht. Sterker nog, de franchise-industrie groeit nog ieder jaar. En als het bij een formule niet goed gaat moet u zich afvragen of dat door het franchisemodel komt of dat dat komt door de branche waarin ze actief is. HET GEHELE ARTIKEL LEEST U OP: ANALYSENEDERLAND.NL ADVERTENTIE
Samen het verschil maken
“
Sinds oktober 2010 ben ik franchisenemer bij SNS. Ook daarvoor was ik al enkele jaren als ondernemer actief. De vrijheid die je als ondernemer hebt, is voor mij erg belangrijk. SNS geeft me deze vrijheid. Ik kan me in mijn eigen marktgebied als persoon, ondernemer en adviseur prima profileren. Dat geldt ook voor mijn medewerkers. Wij kennen de klant bij naam. De klant ons trouwens ook. Ondanks het digitale tijdperk weten onze klanten ons goed te vinden. Om de hoek en laagdrempelig. Zes dagen van de week geopend. Dat is wat de klant wil. Onze kracht: inspelen op deze behoeftes. Bouwen aan een langdurige relatie met de klant. De local hero zijn. Op deze manier maken we samen met SNS het verschil! Roy Verstappen Franchisenemer SNS Winkels Panningen en Tegelen
Wil je kennismaken met SNS Franchise en onze formule ontdekken? Neem dan contact op met Floortje Otten, Recruiter SNS Franchise, floortje.otten@devolksbank.nl, 06-10 98 64 28. snsfranchise.nl
18 PROFIEL FRANCHISING – ANALYSENEDERLAND.NL
CONTENT WITH A PURPOSE
‘ALS IK OP STRAAT LOOP EN IK ZIE IEMAND MET ONZE MODE LOPEN DAN KRIJG IK EEN GLIMLACH VAN OOR TOT OOR.’ Iedere Nederlander heeft het weleens gedaan, even een kroketje uit de muur trekken bij de FEBO. Directeur Dennis de Borst heeft grootse plannen, zo opende hij twee FEBO Drive’s en kijkt hij met een schuin oog naar expansie naar het buitenland.” De lijntjes met de franchisenemers zijn heel kort.” Zijn grootvader begon het bedrijf. Als 8-jarige ging hij al mee met de chauffeurs om de filialen te bevoorraden, zo leerde hij alle facetten van het vak kennen. Nu staat Dennis de Borst (43) aan het hoofd van snackbarimperium FEBO. Vandaag de dag telt de organisatie 75 filialen waarvan twaalf in eigen beheer en 63 franchisefilialen. Onder leiding van Dennis groeit het bedrijf nog steeds, zo opende hij in 2016 de eerste FEBO Drive in Oostzaan. Een gesprek over omzetgroei, begrotingen, witte vlekkenplannen en verse kroketten. “Je zag na de veranderingen de klanttevredenheid en de omzet toenemen.” Tijdens de oorlog opende uw grootvader de eerste FEBO. Hoe ging dat?
“FEBO was in eerste instantie een banketbakkerij, in 1941 door mijn overgrootvader Jan Pieter geopend in Amsterdam. In 1944 droeg hij het bedrijf over aan mijn opa Johan Izaäk de Borst en is de zaak herdoopt tot ‘Maison FEBO.’ Rond 1950 begon mijn opa met de verkoop van zelfgemaakte kroketten. Dat was zo’n succes dat hij zes jaar later in het woonhuis om de hoek de eerste automatiek opende. Daar kwamen snel nog meer filialen bij.” Nu zijn het 75 filialen, is dat nog te behappen?
“Niet als je alles zelf doet. Tot 1975 had mijn opa een tiental filialen in eigen beheer, eind 1960 had hij al een aantal van deze filialen verpacht aan de toenmalige bedrijfsleiders. In mijn geboortejaar (1975) startte hij met het franchisemodel. Geïnteres-
seerden die een automatiek willen openen kunnen na een selectie onze merknaam gebruiken, profiteren van inkoopvoordelen, onze recepten en snacks gebruiken en op onze marketing leunen.” Als kind werkte u al in het bedrijf, u komt over als een betrokken manager die zelfs een ijsmachine nog zou kunnen repareren. Is het dan niet lastig om los te laten en de franchisenemers te vertrouwen?
“De lijntjes zijn kort. We hebben franchisemanagers waar ze terecht kunnen, maar negen van de tien keer bellen ze mij direct. Je wordt ook niet zomaar franchisenemer. Eerst moet je een online franchisetest doen, daar komt een formulier uit dat bij mij terecht komt. Ik zet het door naar een franchisemanager en die voert een eerste gesprek. Als die manager enthousiast is, schuif ik aan bij het tweede gesprek. En alle franchisenemers gaan bij ons in Amsterdam in opleiding. Ze nemen met hun trainer alle facetten van het vak door. Die trainer begeleidt ze ook als hun eigen winkel opengaat. Na twee weken wordt dit afgebouwd, maar hij komt onaangekondigd nog langs. Daarnaast zijn de kassasystemen gekoppeld. We kunnen realtime alle belangrijke cijfers inzien, en dus snel bijsturen als dat nodig is.” Ik wil als franchisenemer het recept van de kroketten veranderen. Mag dat?
“Nee, aan dat recept wordt niet
getornd. De kroketten worden net als verschillende andere snacks vers gemaakt. ’s Middags zetten de koks verse groenten en vers vlees op waarvan de hele nacht bouillon wordt getrokken, daar wordt een ragout van gemaakt voor de kroketten. De familierecepturen zijn strikt geheim en alleen bekend bij mij en mijn vader. Franchisenemers mogen niet zomaar iets veranderen. Er is wel meerdere keren per jaar overleg, waarin ze suggesties kunnen doen. Ik doe zelf de productontwikkeling en we hebben een enorme database aan recepturen. Zo heb ik met een franchisenemer uit Maastricht het daar populaire zuurvlees ontwikkeld. Samen zijn we op zoek gegaan naar een goede leverancier.” Ik mag dus zonder overleg geen producten op de markt brengen. Waarom zou ik dan als creatieve ondernemer gaan franchisen?
“Franchisen heeft verschillende voordelen. Zo mag je een sterke merknaam gebruiken, kun je op onze kennis leunen en heb je inkoopvoordelen. Bovendien willen de projectontwikkelaars in de stad hun pand vaak niet verhuren aan een kleine ondernemer, maar alleen aan een hoofdkantoor. Een bank vraagt bovendien aan kleine ondernemers 75.000 tot 80.000 euro eigen vermogen. De inrichting van een winkel kost nog eens 3,5 ton, dat heeft niet iedereen. Wij verzorgen het krediet. Franchisenemers die zich bij ons aanmelden betalen 11.500 euro, daar krijgen ze ondersteuning en bouwbegeleiding voor terug. Je moet als
ondernemer wel zelf een begroting en omzetprognose maken. Je mag, met een maximum ook je eigen prijzen bepalen.” Iedereen wil natuurlijk een FEBO openen op het drukstbezochte plein van Amsterdam, maar niemand op een hoekje in het lokale dorp. Hoe werkt dat?
“We hebben een witte vlekkenplan, daar kun je inzien waar plekken vrij zijn. Samen met een oud- franchisenemer doe ik het locatiebeleid, anderhalve dag in de week zijn we op pad om locaties te zoeken voor nieuwe winkels. We regelen ook de vergunning. Sommige gemeenten hebben bijvoorbeeld een maximum van honderd horecazaken in het centrum. Als een franchisenemer stopt, moet hij de locatie ook eerst aan ons aanbieden.”
FEBO werd mede door de automatiek soms geassocieerd met diepvriessnacks. Onder uw leiding bouwen jullie aan een nieuwe reputatie. Hoe doet u dat?
“Eind 2015 hebben wij onze nieuwe huisstijl geïntroduceerd en alle filialen omgebouwd. Het geel is verdwenen en vervangen door wit en rood voor een ambachtelijke uitstraling. De plastic bakjes zijn vervangen voor duurzame kartonnen verpakkingen. We draaien in de winkels beelden waarop het ambachtelijke proces wordt benadrukt. Je zag na deze veranderingen de klanttevredenheid en de omzet toenemen. Onze automatiek zullen we trouwens nooit wegdoen, dat is ook de charme. Het
concept zorgt bovendien voor veel impulsaankopen.” Hoe ziet de toekomst eruit?
“In 2016 heb ik de eerste FEBO Drive ontwikkeld en geopend, in 2017 ging de tweede open in Wormerveer. Beiden in eigen beheer om zo de formule klaar te maken voor franchise. Eind 2018/begin 2019 zal de eerste FEBO Drive in franchise worden geopend in Alkmaar en zullen er meer volgen. Verder kijken we met een schuin oog naar uitbreiding naar het buitenland. We zijn wel beperkt in afstand, omdat het om dagverse producten gaat die maar vier dagen goed blijven. We hebben weleens naar Spanje (Benidorm) gekeken, maar dat was onder meer te kostbaar qua transport. Dat was tijdens de crisis, er waren toen ook weinig toeristen. We kijken nu onder meer naar het Ruhrgebied in Duitsland. En we gaan verder met de merchandisinglijn, die we in 2017 hebben gelanceerd.” De badslippers waren binnen twee dagen uitverkocht. FEBO heeft een cultstatus lijkt het?
“We wisten wel dat het succesvol zou worden, maar die verkoop heeft alle verwachtingen overtroffen. Ik ben supertrots op 77 jaar FEBO. Dat na drie generaties je fans met jouw merk willen lopen is het grootste compliment dat je kan krijgen. Als ik op straat loop en ik zie iemand met onze mode lopen dan krijg ik een glimlach van oor tot oor. Wat zou mijn opa trots zijn.” Malini Witlox ADVERTENTIE
PROFIEL FRANCHISING – ANALYSENEDERLAND.NL 19
CONTENT WITH A PURPOSE
Foto: FEBO
ADMINISTRATIEKANTOOR IS NIET DOOD, MAAR LEEFT! Foto: Finovion
Hendriks: “Er valt veel winst te behalen door verder te kijken dan enkel de cijfers.”
Een efficiënt werkende ICT straat, specialistische kennis binnen handbereik, breder durven adviseren en weten wat er speelt bij jouw klant. Administratiekantoren die hieraan voldoen, hebben toekomst. “Je hoort vaak dat mensen de noodzaak van een administratiekantoor niet langer inzien”, vertelt Wichard Hendriks, directeur van Finovion, een franchiseformule voor administratiekantoren. “Steeds meer processen gaan tegenwoordig automatisch, maar ondernemers hebben ook belang bij een financieel partner, die meedenkt in hun complete bedrijfsvoering.” Vooral kleine kantoren kunnen volgens Hendriks extra waarde bieden. “Deze kantoren kennen de klanten waarmee ze samenwerken door en door, en zijn daarom ook enorm betrokken. Er valt veel winst te behalen door verder te kijken dan enkel de cijfers. Grotere kantoren zijn onpersoonlijk en weten niet wat er speelt bij hun klant.”
FEITEN
Dennis de Borst (43) is de derde generatie directeur binnen de FEBO. Al op 8-jarige leeftijd zette hij zijn eerste stappen binnen het bedrijf, dat door zijn opa Johan is opgezet. Als directeur richt Dennis zijn blik meer naar buiten, zo kijkt hij ook naar expansie naar het buitenland. De ‘bo’ in ‘Febo’ staat overigens niet voor ‘Borst’. De naam is afgeleid van de Amsterdamse Ferdinand Bolstraat.
Toch zijn er een aantal randvoorwaarden waar kleine kantoren niet altijd aan voldoen. Aansluiten bij een franchise kan dan grote voordelen bieden. “De franchiseformule zorgt dat de ICT-straat op orde is en door de naamsbekendheid van de formule groeit een aangesloten kantoor sneller. Het kantoor kan dan al zijn tijd steken in de communicatie met de klant en bij complexere fiscale vraagstukken terugvallen op collega’s en specialisten binnen de formule.” ADVERTENTIE
Op zoek naar Succes met Betekenis? Right at Home is een toonaangevende franchisegever op het gebied van zorg en ondersteuning met meer dan 500 franchisenemers verspreid over vijf continenten. Right at Home ziet in Nederland een groeiende behoefte aan een andere, meer cliëntgerichte en -vriendelijke aanpak in de thuiszorg. Right at Home is daarom op zoek naar franchisenemers die succes nastreven maar ook van betekenis willen zijn. Meer informatie www.rightathome.co.nl info@rightathome.co.nl 085 273 5419
Ouderen blijven vaker en langer thuis wonen en willen daar de zorg en ondersteuning krijgen die nodig is. De dagelijkse praktijk is echter dat met name ouderen met behoefte aan thuiszorg door de bomen het bos niet meer zien. De franchiseformule omvat daarom het hele zorgtraject van wegwijzer en helpdesk, tot en met levering van de zorg en ondersteuning. Cliëntgerichte begeleiding in plaats van taak gestuurde zorg is belangrijker dan ooit. De Right at Home franchiseformule biedt zorg en ondersteuning van hoge kwaliteit om mensen langer zelfstandig thuis te kunnen laten wonen. De client staat centraal en de zorg wordt afgestemd op de persoonlijke wensen en specifieke behoeften. De formule omvat alles om een zorgonderneming ‘up and running’ te krijgen. Een franchisenemer krijgt uitgebreide training en ondersteuning over alle aspecten van bedrijfsvoering zoals zorgverlening, acquisitie, compliance, marketing, werving en selectie van zorgverleners, en financiering. Een startende franchisenemer hoeft daarom niet over zorgervaring te beschikken.
“ Wij willen de juiste mensen zijn, die de juiste dingen doen op de juiste wijze en om de juiste reden”.