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Equipos e Insumos Gastronรณmicos
HORNOS DE PANADERÍA Logiudice Forni trabaja en el campo de la panificación desde hace más de 50 años. Creando continuamente hornos competitivos, con alta tecnología y fácil uso. Contamos con hornos de piso y rotativos con superficie de cocción de hasta 21,8 m2.
HORNO ROTATIVO
HORNO ROTATIVO
Vortex de 18 bandejas 70x90
Stream de 18 bandejas 45x70
Intercambiadores de calor diseñados para optimizar el rendimiento disminuyendo el consumo. Se garantiza una mayor área de intercambio térmico, y al mismo tiempo un flujo continuo de humos calientes LOGIUDICE
Bandeja
VORTEX
HONO DE LA COMPETENCIA
18
15
Superficie de cocción
11.34 m2
9.6 m2
Panel de mandos
Digital
Analógico
Potencia térmica
70.000 Kcal/h
72.000 Kcal/h
Todos los equipos vienen de fábrica con panel de control digital
+18%
HORNO ROTATIVO
Fox de 10 y 15 bandejas 40x60 o 45x70
MÁQUINAS PARA PANADERÍA, PIZZERIA Y PASTELERÍA Una experiencia de más de 40 años en la construcción mecánica aplicada a la industria alimenticia, hace de Mecnosud una de las empresas líder en el sector de las máquinas para amasar. Con una moderna fábrica dotada de la más avanzada tecnología, con la gestión interna de todo el ciclo productivo y la atención a la calidad del producto y al cliente, construyen la base para que Mecnosud sea una marca con una fuerte presencia en el mundo de la panificación.
AMASADORAS
BATIDORAS
Desde 5kg hasta 250kg de masa
De 12 a 80 litros
LAMINADORAS HORIZONTALES Con cabezales de corte
LAMINADORAS VERTICALES De pizza
PRENSA FORMADORA De pizza
CENTRO DE COCCIÓN INTELIGENTE Cocine hasta 96 pollos en 1 hora
Hasta 95% de ahorro en aceite
No pierda tiempo lavando su equipo... Él se lava solo El SelfCooking Center 5 Senses de Rational, le permite eliminar mermas, aumentar la eficiencia en el uso de la energía y una mayor rapidez en las preparaciones gastronómicas. Horno Inteligente que permite realizar una gran cantidad de recetas en poco tiempo, poco espacio y con resultados de alta calidad. Puede hornear, cocinar a la parrilla, asar, rehogar, vaporizar, blanquear y pochear. Trabaje con carne, pescado, aves, verduras, productos con huevo, productos de panadería y pastelería o postres. Le permite ahorrar tiempo en las tareas rutinarias de la cocina y enfocarse en tareas importantes que agreguen valor a sus clientes.
ENFRIADORES RÁPIDOS
ENVASADORAS AL VACÍO
Enfríe o congele sus alimentos utilizando el proceso de enfriamiento ultra rápido de Irinox. Con este método, un producto caliente se enfría evitando la formación de cristales de hielo y Ia proliferación de microorganismos. ¡Evite mermas y mantenga sus productos frescos todo el año!
Organizar la producción. Extender la vida útil de los alimentos. Implementar novedosas formas de cocinar... Son algunas de las cosas que podrá hacer utilizando las excelentes envasadoras de vacío alemanas Multivac
ESTUFA MÚLTIPLE MASTER
FREIDORA Prepara una gran variedad de alimentos crujientes y doraditos al momento.
PROCESADORES DE ALIMENTOS
Procesadores de vegetales, cutters, triturados sumergibles, despulpadoras y extractoras de jugo. Eficaces, robustos, fáciles de limpiar y dotados de una gran variedad de cortes, estos aparatos son inigualables y responderán a todas sus necesidades cotidianas con precisión, facilidad y eficiencia.
• FREIDORA • PLANCHA • GRATINADORA • ASADOR • PARRILLA • HORNO
¡SEIS EQUIPOS EN UNO ÉXITO TOTAL EN SU NEGOCIO!
¡LA ÚNICA 6 EN UNO! 100% ACERO INOXIDABLE
LAVA VAJILLAS
Amplia gama de lava vajillas profesionales. Limpieza de su vajilla rápida que esteriliza todo el material y a la vez evita roturas de vajillas, generando ahorro en el consumo de agua.
HORNOS A GAS
FREIDORAS
HORNOS ROTATIVOS
COCINAS
PLANCHA MULTIUSO
MOLEDORA DE CARNE
SOBADORA LAMINADORA
AMASADORA
PIPOQUERAS
EXPRIMIDORA
LICUADORAS
SIERRA CARNICERA
MOLEDORA
PELADORA DE PAPAS
EXHIBIDORAS DE TORTAS Y POSTRES
GELOPAR CARNES
MINI CÁMARAS
GELOPAR BEBIDAS
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Fabrique su propio hielo y ahorre mucho dinero.
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Poderosa,silenciosa, duradera... la Blendtec licua todo
DISPENSER DE BEBIDAS
Dispensers para bebidas frías y calientes, frappes y helado.
MÁQUINAS PROFESIONALES PARA HELADERÍAS
Equipamiento integral de primera categoría para su heladería
MÁQUINAS PROFESIONALES PARA CAFÉ ITALIANO
Astoria es la marca líder en máquinas para café espresso, con clientes felices a Io largo y ancho del país. Con más de 20 años en eI mercado boliviano, las máquinas Astoria no dejan de sorprender por su calidad, robustez y, sobre todo, por eI excelente café que producen.
CAFETERAS PARA EL HOGAR Y LA OFICINA
Las cafeteras Saeco Ie permiten disfrutar cualquier marca de café en Ia comodidad de su hogar o en su oficina. Sencillas de usar y robustas en su construcción son Ia opción perfecta para los amantes del café.
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La marca más completa para Ia preparación de café. Su sistema de goteo patentado incrementa Ia eficiencia de extracción en un 10%, permitiendole ahorrar dinero, a Ia vez que ofrece un café de calidad superior.
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Equipos de frío para supermercados y cámaras frigoríficas
La línea de lavadoras y secadoras Maytag lo ayudará en sus tareas de limpieza de manteles, servilletas, uniformes, cortinas, ropa blanca, etc. Equipos de alta calidad y gran desempeño.
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