Mandarin Quarterly Chicago Autumn 2015

KRISTEN NOEL CRAWLEY

只手打造珠宝王国

fashio n AUTUMN 2015

entrepreneurs

时尚

新势力

MANDARIN QUARTERLY 1 BUSINESS | LIFESTYLE | GUIDE

BRINGING CHICAGO’S BUSINESS & LIFESTYLE INTO FOCUS

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THE LEADING NORTH AMERICAN CHINESE-LANGUAGE MEDIA COMPANY

Mandarin Quarterly

名都季刊

Mandarin Leader

名都领袖

Mandarin WEEKEND 名都新锐 Mandarin Environment

名都环保

Mandarin Property

名都置业

28

JEWELRY ENTREPRENEUR KRISTEN NOEL CRAWLEY

©2015 Cartier

CLÉ DE CARTIER New Collection

630 North Michigan Avenue, Chicago (312) 266-7440

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目录 `

TABLE OF CONTENTS

商务 BUSINESS 商务行事历 BUSINESS CALENDAR

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商务快讯 BUSINESS BRIEFING

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活动 EVENTS

24

专辑 FEATURE 满分珠宝 Kristen Noel Crawley

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房产 REAL ESTATE Trace Ostergren

34

创业 ENTREPRENEURSHIP Alexis Nido-Russo April Francis

36

Jeff Burkhard Anna Hovet Mike Moriarty 建筑 ARCHITECTURE

36 12

名都季刊

Chicago Architecture Biennial 2015 思想家 THOUGHT LEADERS 最大的时尚灾难是什么？

42

46

BU RB E RRY | ARMANI | COACH | THEORY S A LVAT O R E F E R R A G A M O | T O R Y B U R C H SANDRO | DIANE

VON

FURSTENBERG

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13

目录 TABLE OF CONTENTS

Malin + Goetz葡萄籽洁肤油，将油涂在干 燥的皮肤上进行按摩，用水轻轻洗去后留下 清爽、滋润的肌肤。 $42 @malinandgoetz.com Photo by Jeremy Deming

乐活 LIFESTYLE 乐活快讯 LIFESTYLE BRIEFING

48

乐活行事历 LIFESTYLE CALENDAR

50

专辑 FEATURE 时尚骄子 Wes Gordon

72

54

时尚 FASHION The First Step

58

Unleash Sexiness

61

A Strong Case

62

风尚主厨 Haute Chef

64

Victoria Pratt - Hollywood Style

70

美容与健康 HEALTH & BEAUTY Autumn Checklist

72

科技跨界

76

不再与脂肪为敌

78

Fat, your new frenemy 旅游 TR AVEL 马德里 Madrid, Spain

80

米兰 Milan, Italy

82

沉醉酒乡 Vineyards

84

名车 AUTO 智能内在 Intelligent Interior

86

饮食 DINING 法餐菜单 French Menu

89

The Betty

90

The Hampton Social

92

Cindy’s

94

指南 GUIDE 餐厅 PREMIER RESTAURANTS

64 14

名都季刊

98

夜生活 NIGHTLIFE

106

娱乐 LEISURE

108

地图 MAPS

113

提供午餐，晚餐及甜点中文菜单 MANDARIN QUARTERLY

15

Volume 4 Issue 4 Autumn 2015

On the Cover: Kristen Noel Crawley 封面：时尚创业家 摄影：Andi Elloway

特邀撰稿人 CONTRIBUTORS

subscription A one-year subscription costs $30 for four issues. A two-year subscription costs $50. Special corporate and group rates are available. For more info, visit our website or email us at: subscription@mandarinquarterly.com

Andi Elloway Andi Elloway was born in Southern California. She is a contributor to Purple Magazine’s Purple Diary, and was recently featured by Complex Magazine as one of 25 Young Photographers To Keep Your Eye On. Andi currently resides in New York.

Submit Letters to the Editor to letters@mandarinquarterly.com Include name, address and day time phone.

Jeremy Deming A car and tech enthusiast with industry experience in tourism, design and photography. Wanderlust has him searching for adventure. Follow his adventures on instagram @mrdeming.

To suggest story ideas, email us at: editor @mandarinquarterly.com For consideration in our dining guide restaurant listings, contact dining@mandarinquarterly.com

Tim Hiatt Timothy Hiatt is a photographer based in Chicago, Illinois, but has been know to travel to the various corners of the world based solely on the promise of cashable checks or actual hard currency. His clients have included MTV, NBC, Nike and Samsung.

To submit an event for inclusion in our lifestyle or business calendars, email date, time, venue and ticket price to listings@mandarinquarterly.com Mandarin Quar terly actively suppor ts organizations that make the city a better place to live and work. Submit sponsorship oppor tunities to us at: sponsorship@mandarinquarterly.com Mandarin Quar terly offers businesses the most cost-effective way to reach Chicago's aff luent Chinese-speaking residents and visitors. For more info, email us at: advertising@mandarinquarterly.com

Tim Musho Along with his professional film and photography work you can find Tim shooting street photography documenting the daily life of a Chicagoan.

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We are always looking for photographers, writers, designers and illustrators to contribute to our publication!

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Publisher 出版商 名都传媒有限公司 Mandarin Communications Group LLC. Editor in Chief 总编 Senior Editors 副总编

罗浩 John W. Robinson Jr. 周玉金 Chou Yu-Jin, 于龙 Long Yu

Digital Editor 网络编辑

廖晓杨 Liao Xiaoyang

Designers 设计师

Catherine Shao, Tiffany Wu, May Zu Chien

Director of Finance and Administration 财务行政主管 Interns 实习

Sara Simmons Jessie Shi, Chris Zheng, Alex Reghanti, Jacky Xu, Xiying Huang, Xinzhi Xu, Ge Yang

Website 网站 Chicago Office 芝加哥办公室 New York Office 纽约办公室 San Francisco Office 究竟山办公室 Shanghai Office 上海办公室 General Inquiries 咨询 Advertising 广告 Events 活动 Careers求职 Subscription 订阅

mandarinquarterly.com 111 W. Illinois St., 5F, Chicago, IL, 60654 236 5th Avenue, 4th Floor, Suite 4014, NY,NY 10001 555 California Street #100, San Francisco, CA 94104 上海市延安中路841号东方海外大厦2607室， 邮编 200040 info@mandarinquarterly.com advertising@mandarinquarterly.com events@mandarinquarterly.com careers@mandarinquarterly.com subscription@mandarinquarterly.com

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名都季刊

BRINGING CHICAGO REAL ESTATE INTO FOCUS

最新房产 现代设计 黄金地段 百万豪宅 请联系名都置业

info@mandarin-property.com

主编致辞 PUBLISHER’S LETTER

FROM THE

PUBLISHER

It gives me great pleasure to deliver our 2015 fall fashion issue. From the very earliest of planning meetings our editorial leadership agreed that designers turned business entrepreneurs (p.36) are innovating and disrupting fashion more than any period in history. Fashion is clearly a business that is undergoing major changes, and MQ is doing what we always do – bring it into focus for our Chicago readers.

While New York City for obvious reasons remains the global hub of this industry, one doesn’t get far in fashion without looking at LA. Jewelry designer, and Chicago native, Kristen Noel Crawley (p.28) demonstrates just the kind of innovation and passionate creativity that is necessary for success in fashion. Her work has received widespread praise for reimagining a whole genre of jewelry - namely, the fusion of pop culture and fine jewelry.

MQ读者一直以来都对葡萄酒（第8 4页）、新餐厅（第9 0 页）和旅游（第80页）表达了高度兴趣，我们听到这些反馈 了。从酒乡Napa到意大利米兰，我们的编辑部为您策划了 今秋旅游特选景点。 如果你在苦恼步入秋冬该如何打扮自己，我们的时尚建议 绝不会令你失望。除了男士正装皮鞋、今秋彩妆保养必备 清单外，MQ还与Lanvin合作，以品牌2015秋冬系列为风尚 主厨Zack Sklar（第64页）打造帅气风格。

If what to wear is keeping you awake this fall, our fashion section doesn’t disappoint. In addition to features on men’s footwear, cosmetics and beauty recommendations, MQ has again collaborated with Lanvin to style Haute Chef, Zack Sklar (P.64) giving readers a preview of Lanvin’s 2015 fall/ winter collection.

这刊中你也会发现我们更改了“指南”部分，为读者提供更 精确的餐饮、夜生活选择，因为我们了解MQ读者最想知道 时下最热的餐饮地点，而我们的编辑部做到了。

You will also notice in this issue our updated Guide section, which curates down Chicago’s restaurant and nightlife scene with surgical precision. MQ readers are seeking only the most ‘it’ F&D destinations, and our editors have delivered.

祝你有个有型的秋天。

Have a stylish fall.

John

名都季刊

纽约依旧是时尚业的枢纽，洛杉矶也同样举足轻重。来自 于芝加哥的珠宝设计师Kristen Noel Crawley（第28页）展 示了在时尚界成功必要的创意及热情。她的设计以结合时 下潮流与精致珠宝为名。

MQ readers continue to ask for more on wine (p.84), dining (p,90), and travel (p.80) – and we have responded. From Napa to Milan, readers should consider yourself well-armed this fall with our editors’ picks on where to go and what to do.

As we go to press, MQ is thrilled to be putting the finishing touches on a full calendar of fashion receptions this fall for MQ readers.

18

我很荣幸地向各位介绍《名都季刊》2015秋季时尚特刊。 我们在一开始筹备秋季刊内容时，编辑团队一致认为设计 师转行作创业家（第36页）的例子多具有创新性，而且是有 史历来影响时尚界最大的时代。现阶段的时尚界很显然地 正在经历转变，而MQ总是坚守我们的任务，也就是把这样 的信息带到读者面前。

与此同时，MQ也正为读者计划一整个秋天的时尚活动，请 拭目以待。

罗浩

SM

© 2015 United Airlines, Inc. All rights reserved. Not available on all flights.

private screening

享受为您特别配置的直插式免费流娱乐系统 仅限部分航班 Mandarin Quarterly is complimentary for United passengers in the United Clubs at Chicago O’Hare International Airport

我们有中文、粤语等14种语言的地产专家为您服务

商务

BUSINESS 28 特辑 | 36 创业家 | 46 思想家

芝加哥Chicago Athletic Association Hotel楼顶餐厅的景色

BUSINESS CALENDAR SEPTEMBER

OCTOBER

NOVEMBER

22

08

09

09/29

Middle Market Breakfast 中级市场早餐 由Crain主办的中级市场早餐旨在为芝加哥 的中级市场企业的高级管理人员提供企业管 理与发展方面的咨询。展览免费/与会 7:30am9:45am. J.W. Marriott. 151 W. Adams St. $80/个人, $825/十人桌. chicagobusiness.com

10/08

Small Business Forum 小企业早餐论坛 小企业早餐论坛以家庭企业和少数人持股的 企业的CEO为焦点，展开有关家族企业发 展与传承的讨论。 7:45am-10:00am. Standard Club. 320 S. Plymouth Court. $60. chicagobusiness. com

01 10/26

Magical Terms in International Commercial Contracts 国际商业合同研讨会 互动式的研讨会将展开有关海外采购、制 造、经销和海内外商业诉讼的挑战、成本与 程序的讨论。5:30-9pm.Argosy University. 225 N. Michigan Ave. Suite 1300. chicagobusiness.com

22

名都季刊

11/04

LeTip Chicago Power Lunch Network 芝加哥职业社交午餐 由LeTip主办的的职业社交午餐旨在为商务人 士拓展社交网络。每一个与会者都有机会进 行简短的自我介绍，互相交换名片。 11:30 am. Goose Island. 1800 N. Clybourn. $15. networkinchicago.com.

12

11/12-11/13 The Data Science Conference 数据科学峰会 数据科学峰会是数据分析师交流经验、拓展 职业社交网络和了解数据界最新技术与方 法的理想平台。University of Chicago Gleacher

Center. 450 N. Cityfront Plaza Dr. 9月10日前注 册:$1,150/9月10日后注册:$1,350. thedatascienceconference.com

BY THE NUMBERS

BUSINESS BRIEFING

7 房产开发商斯特林湾公司（Sterling Bay）在林肯 公园的老工业区购置了7英亩的空地，目前对于如 何重新开发仍在商议中。

食品大亨进驻芝加哥

Bloomingdale步行街推动周边房产

美 国 第 五 大 食 品 生 产 商 卡 夫 亨 氏 公 司 （ Kraf t Heinz）将进驻芝加哥的第三高楼 Aon Center。在 Hillshire Brands, Walgreens, AT&T, Mead Johnson 等 为人熟知的品牌在芝加哥开设办事处之后，卡夫 亨氏公司又掀起了一股大型企业进军芝加哥市中 心的热潮。新的办事处将位于怡安中心的72楼到 76楼。租约将于2016年1月1日开始。长达12年 半的租约也证明，卡夫亨氏公司对于芝加哥市场 的前景信心十足。

据 Cook County 的官方房产价值评估报道，自从 Bloomingdale 步行街（又名606步行街）在6月初 开放以来，Wicker Park 和 Bucktown 这两个社区的 房产与2012年相比增值了30%到60%。而西区最 热门社区的公寓套间房价中位数增长了34%，其 他房型也增长了12.3%。

联合中心成为西卢普区West Loop经济引擎 芝加哥新任命公立学校CEO 市长伊曼纽尔任命现任办公厅主任Forrest Claypool 为芝加哥公立学校的CEO。芝加哥公立学校面临 预算削减等诸多挑战，在前任公立学校执行官 Barbara Byrd-Bennett迫于压力下台之后，Claypool 的出色领导力使其成为接任执行官的最佳人 选。但芝加哥教师联合会主席 Jesse Sharkey 认 为，Claypool的商业管理模式并不适用于公立学 校教育体制。至于Claypool究竟能否挽回颓势， 唯有拭目以待。

2014年度，芝加哥联合中心体育赛事的观众共 计260万人次，球票、停车费和纪念品购买等消 费共计6.23亿美元，创造了大约21,000个就业机 会，其中直接创造就业机会达到12,500个。这 笔巨额消费也贡献了3,500万美元的2013年度税 收。而联合中心自从开张以来共计纳税也达到了 3.34亿美元。由此可见，这家全市最大的体育馆 无愧为西卢普区的经济引擎。

289,900 位于西华盛顿街208号两房两卫的公寓套房售价 289,900美元，为卢普区的最低房价。

18,750,000 位于林肯公园1955号北Burling街的芝加哥最贵豪 宅以1,875万美元成交。

30,000,000 芝加哥交通运输局将花费3000万美元，全面提高 紫线地铁的运行速度。

Comcast将在606步行街提供wifi 美国最大的有限系统公司康卡斯特（Comcast） 执行官宣布，将在606步行街长达2.7英里的芝加 哥北区路段增加50个无线网络热点，免费提供一 个月两次、每次各一小时的免费无线网络。如果 用户要延时使用，有1小时2.95美元、1天7.95美 元或1星期19.95美元的3种收费标选择。而康卡 斯特Xfinity的现有用户则可以随时享受到免费的 无线网络服务。

712,000,000 芝加哥第三高楼Aon Center以7.12亿美元的价格 出售。

焦点活动 SIGNATURE EVENT

活动 回顾 EVENT RECAP

June 3rd, 2015

Luxury Property Open House Mandarin Quarterly and KoenigRubloff Realty Group’s Janice Wong, Darlene, Little, and Mary Bennet welcomed Chinese real estate investors and agents to an open house reception in one of Chicago’s most distinguished and expensive properties - The Wrigley Mansion on 2466 N Lakeview. This event illustrated that the growing trend of Chinese real estate investment in Chicago.

Industry leaders like KoenigRubloff are building a datbase of affluent Chinese clientele.

The Wrigley Mansion is asking close to $9M

Guests became aquianted with the propety over a glass of wine

Real estate agents and investors evaluated the Wrigley Mansion

Invited Chinese real estate professionals learned about luxury property opportunities in the Chicago market

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名都季刊

Real estate agents and investors evaluated the Wrigley Mansion

Janice Wong graciously hosted guests

焦点活动 SIGNATURE EVENT

活动 回顾 EVENT RECAP

June 30th, 2015

Trends in Angel Investing Mandarin Quarterly and the law firm Nixon Peabody co-hosted a reception for Chinese investors and entrepreneurs focused on angel investing. The expert panel included two of Chicago’s leading angels, Jeff Carter of Hyde Park Angels, and Larry Hayward of Independence Equity and VentureLab.

Chicago-based Chinese Entrepreneurs Zhu-Song Mei and Zhan Ye

David Brown shares Nixon Peobody’s experience in Angel investing

David Bronner welcomed guests to Nixon Peabody

Laurence Hayward fielded questions from attendees

Zhan Ye, Mike Cao, Jia Peng, Fan Cheng, Wang Ying, and Jason Li offered their own experience in angel investing MANDARIN QUARTERLY

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Chinese Entrepreneurship in Chicago 芝加哥华人企业家招待会

July 14th, 2015 活动 回顾 EVENT RECAP 26

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Mandarin Communications Group (MCG) hosted a reception on July 14th to recognize Chinese entrepreneurship in Chicago. Mandarin Leader, MCG’s media brand editorially focused on the Chinese community, served as media partner, Wells Fargo Business Banking sponsored, Serendipity Labs was venue sponsor, and Chicago Innovation Awards served as content partner.

The evening’s program included welcome remarks from MCG Chief Executive John W. Robinson, and Mandarin Leader Executive Editor, Hamilton Chang.

Luke Tanen from Chicago Innovation Awards offered perspective on how innovation in Chicago can be understood, and how the Chicago Innovation Awards is supporting entrepreneurs in Chicago by recognizing the most innovative solutions with an award. The July 14th reception was part of the Chicago Innovation Award’s efforts to more effectively connect with resident Chinese entrepreneurs and business leaders.

The keynote interview of Jim Wong, CEO of Brilliant, was handled by Tracy Xu, Board Member of the China Executive Club of Chicago, who’s mission is to serve the needs of Chinese companies doing business in the US. Ms. Xu posed questions to Mr. Wong about how success can be achieved in business and how his Chinese heritage has influenced his career trajectory.

Mr. Wong’s company, Brilliant, was recently named the fastest growing company in Chicago by Crain’s Chicago business.

The second interview segment included investment banker Jia Peng interviewing Rick Dudek of Wells Fargo about financial consideration for small and mediumsize companies. Rick’s message was clear, early stage companies should have a clearly-defined plan for their business, and how the intend to either fulfill loan obligations or deliver ROI to investors.

The final segment of the program was a panel discussion of 4 Chinese executives who were asked to offer advice to the Mayor and Governor on how to attract more Chinese businesses and investors to the city and state. Vince Tan, Anson Wu, Joe Tianyi Zhu, and Quan Zhang each offered specific advice on what Chinese executives prioritize, decision-making, and how the City and State could more effectively court in-bound Chinese investment.

The session closed with MCG Chief Executive Mr. Robinson offering some closing remarks on how Chinese entrepreneurship in Chicago is in fact one of the most compelling assets the City and State should be leveraging to attract Chinese business, investors, students, and even families. Mr. Robinson emphasized that “Of course Chinese are welcome, and any economic development brochure of any North American city will state that; however, in-bound Chinese corporates and investors are interesting in knowing if Chicago is a place where Chinese can succeed.” The July 14th event clearly showcased that the City of Chicago and State of Illinois are locations where Chinese can realize their business vision.

焦点活动 SIGNATURE EVENT

Tracey Xu interviewed Jim Wong

Luke Tanen of Chicago Innovation Awards

Hamilton Chang of Mandarin Leader Featured entrepreneur and guest of honor Jim Wong of Brilliant

Tianyi Joe Zhu of West Suburban Angels

Kim Dai of Wells Fargo and Wei Zhou

Vince Tan, Meiling Jin, Rachael Yang, Jian Hu, Yaxi Yang

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专辑 FEATURE

KEEP I NG I T 100

满分珠宝

KRISTEN NOEL CRAWLEY

撰文/ Long Yu 摄影/ Andi Elloway

E

moji表情图标是现代人沟通最常利用的工具之一，小小 的图案可以代替千言万语。当你滑动屏幕甄选最适合语 境的Emoji时，有人已经把这些再寻常不过的图标变成高级 珠宝，并受到全球各地挑剔时装精们的宠爱。这一系列珠宝 的背后是一位自学成才的设计师、在Instagram拥有十几万 粉丝的时髦妈妈，她的名字是Kristen Noel Crawley。 Kristen生长于伊州南部小镇的一座马场，从小便学习马术 并参加过专业比赛。大学辍学后她认识了丈夫Don Crawley（音乐人Kanye West的经纪人，本人也拥有自己的时尚 品牌），并生下他们的第一个宝宝。Kristen是芝加哥RSVP Gallery精品店的拥有人之一，并担任买手的角色。她的首个 系列“E-Motions”及自己的珠宝品牌KDIA起源于她为自己 设计的一条红宝石镶嵌的Emoji “100”图标的项链。

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专辑 FEATURE

为什么会选择“100”这个图标？ 我喜欢它的含义，它代表一种不做作、对待 任 何事都付出 100分的人生态度。 为什么会因为一件珠宝而设计一整个系列？ “100”项链成品效果很好，我先生便鼓励我设计一整个系 列。我也发现了一个市场空缺，就是又酷、又有趣、又奢华的 珠宝。 如何把奢华与如此具有漫画感的图标结合起来？ 质量是关键。我设计的珠宝全部在美国手工制造，每一颗宝 石都是手工镶嵌进去的，用的都是最高级的材料和手工。 你对珠宝的理解是什么？ 我觉得每个女人都很爱珠宝，珠宝让你觉得美丽，可以永久 保存，也可以承载许多的故事。不管你人生处在什么阶段、 正在经历什么，只要看到自己心爱的那支戒指，就会露出笑 容。 佩戴你的珠宝的女性是什么样的人？ 她们应该是“酷”的代名词：随性、时髦，不管是18岁还是 80岁都有一颗年轻的心，风格鲜明又不失优雅。她们了解时 尚，知道自己的喜好，喜欢与众不同、有别于大众的产品。

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risten并没有接受过科班珠宝教育，一切靠得都是自己的 好品味以及对珠宝的热爱。她说设计师和金融、教育等 职业不同，知识并不代表好的设计和品味。背景知识的缺乏 反而让她在设计过程中不会受限。通常都是她画完图稿后专 业技师才告诉她某个设计可能没办法实行，但最终他们总会 想出一个创意性的解决方案。从无到有的创业过程虽然充 满挑战，她一个人不仅担任设计师的工作，还要负责客服、财 务、营销等众多事务，但“独角戏”的身份让她充满成就感。

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名都季刊

一件珠宝从设计到成型要经历哪些步骤？ 通常都是从一个设计灵感开始，我画好设计稿之后会请专业 画师画出精确的尺寸，完成稿送到工厂后大概需要四五周， 有时甚至几个月来制造模型，模型寄来经过我的同意后便开 始铸造、挑选宝石（我最喜欢的过程）、完成、抛光。 我的第一个系列花了整整一年半的时间，这期间也认识到专 业图稿师的重要性。在珠宝设计上，一毫米的差距便会造成 非常大的误差，整个过程就得重来。 品牌名KDIA从何而来？ KDIA其实是朋友对我的昵称，我也不知道来源是什么。我 觉得它很简单，很适合品牌推广。我不想用自己的本名，因为 我想让这个品牌自成一格。 开创自己品牌最困难的地方是什么？ 争取媒体报道是最难的地方。我没有意识到当我为品牌倾尽 所有之后还要过公关和营销这一关。现在我觉得我的作品就 是最好的广告。如果一件作品够好，就足以吸引到别人的目 光。 经营时尚品牌最难的地方是什么？ 时间。时尚界任何事都依靠日程进行（比如各大时装周），你 必须紧跟日程才有曝光的机会。赶工对我来说最困难，因为 我需要大量依靠外力。我现在正在制作的一批珠宝已经晚了 10天，使我处于崩溃边缘。我一年只做一个系列而已，试想一 下一年做四个系列的成衣品牌根本没有任何闲暇。 同时兼任设计师和老板这两个身份对你有什么影响？ 你必须得进入两个不同的思维模式，但这两个模式又相辅 相成。老板的身份使我必须思考成本、销售等数字，但设计 师的身份又促使我想出更有创意的解决方案。我已经很少购 物，曾经非常迷恋衣服、包包等，但是现在我想把钱投入自己 的品牌。一双新鞋带来的快感可能几天就流逝了，但设计和 哺育自己品牌所带来的成就感却是永久的。 好的设计师有哪些必备条件？ 首先必须得有热情。其次是创造力，想要在众多品牌中脱颖 而出就必须得有与众不同的设计。

好的生意人有哪些必备条件？ 节俭。必须得知道哪些钱该花，哪些钱不该花。 多与其他成功生意人交流。我先生自己的品牌经营地非常 好，所以他对我帮助很大；我和好友Azeeza Khan（MQ2014 年秋季刊的封面人物，拥有时尚品牌AZEEZA）会一起讨论 品牌策略等。 到目前为止你学到的最好的教训什么？ 要相信自己的直觉。我因为缺乏自信而走了许多弯路，现在 我学会相信自己的品味和直觉。

K

DIA目前在法国的Colette、英国的Browns和沙特阿拉伯 的D’NA精品店有售，美国境内只接受ilovekdia.com网 站私人订购，这是Kristen根据品牌目前萌芽时期的状态所 作的决定。她明白私人客户对珠宝业的重要性，所以想先通 过私人订购来获得与顾客面对面的机会，顺便培养忠实客 户、结交朋友。

你有开店的打算吗？ 我想开在一个大型百货或是开一个独立精品店。但我只想和 会真正为我着想的商店合作，因为这样的商店才真的相信我 的品牌、希望看到我成长。 你在Instagram上有超过10万个粉丝，你对社交网络有何看 法？ 我很热爱社交网络，但独爱Instagram，因为我可以通过图片 加文字来传达我的理念，而且Instagram也不像FaceBook那 样太具侵犯性。 Instagram有带给你任何的商机吗？ Instagram应该算是我品牌唯一的广告，所有销售应该都是 来自那里。我还成为了Dior的品牌大使和Elle杂志网站美容 专栏作家，这些都是因为我在Instagram上发布与它们品牌 定位相符的内容。 你有任何的社交网络方略吗？ 没有。我只发自己真正喜欢、不做作的东西，而且也不会太经 常发图。

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专辑 FEATURE

” K

risten和家人居住在洛杉矶，目前正在期待 第二个孩子的出生。对于平时处于芝加哥 和洛杉矶两边跑的状态的她来讲，如果有一个 城市兼具芝加哥的城市感和洛杉矶的好天气， 那里便是她定居的地方。

洛杉矶是一个有利于创作的地方吗？ 我觉得是，因为这里非常清闲，你可以真正地与 世隔绝，这对创作非常重要。纽约节奏太快了， 我在那里根本没办法静下来思考。 哪个城市让你最受启发？ 东京。东京太有生机了，比其他城市先进了几个 世代。我在东京见识到的一些东西可能再过五 年美国的市场都得不到。 你通常从哪里获得创作灵感？ 艺术给我灵感最多，我喜欢收藏艺术品，发现新 艺术家。我的孩子也给我很多的灵感，有时在工 作时我儿子会跑进来也一起画，儿童看世界的 眼光太特别了，他们不会担心别人的评价，这种 天真感是非常珍贵的。 创作遇到瓶颈怎么办？ 只有等待它的结束。我会看看纪录片、电影，把 注意力放在别的事情上。我喜欢提早开工，不喜 欢拖延，这样我才可以应对突发状况，之后才有 时间来放松。

母亲的身份对你个人有什么影响？ 我的衣着风格变得更实用，很少穿高跟鞋，更 喜欢穿裤装。对设计来讲我觉得自己更有创造 力，之前提到孩子给我很多灵感。同时我肯定 也会错过很多机会，很多地方没有办法去。我和 Azeeza在纽约共享一个展室，她通常在那边一 呆就是两星期，对我来说根本不可能，6天就是 极限了，不过这也促使我更有效率地做事。 你现在在忙什么？ 我的2016系列，这一系列以波普艺术家为灵感， 色彩非常鲜明、有趣，更具立体感，也更精致。9 月会开始展示并于2015年假日季上市。 对未来有何规划？ 我想要品牌慢慢成长，并保持小众的感觉。我的 梦想是开设自己的精品店，这样我就不必担心 时装周的日程，可以给我更多的创作自由。同时 拥有独立精品店也有助于打造自己的客户数据 库。 对想要打造自己品牌的人有何建议？ 任 何人都可以打造自己的品牌，但首先你必须 要有商业规划，从小开始。如果可以的话，尽量 靠自己，不要靠投资人— — 他们会想要你至少 50%的股份，而且你会有盈利的压力。我认为拿 别人的钱做生意是很危险的行为，我宁愿亏自己 的钱。如果你成功了之后投资人便会自己找上门 来，当别人自愿投资你的时候才是最容易拿到钱 的时候。

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“

专辑 FEATURE

ASK KRISTEN

你最重要的时尚单品是什么？ 皮裤。虽然现在怀孕全部都穿不下，但T恤、皮 裤加球鞋是立刻变酷的配方。 什么样的珠宝最能引起你的注意？ 现在很流行纤巧的首饰，但我喜欢大件、颜色丰 富的珠宝。 最喜欢的购买珠宝的地方？ Colette和Browns，也是我的珠宝经销商。他们 通常会拿到很多独家的产品，而且店主品味也非 常好。 你如何照顾自己的首饰？ 我会把每件单独包好，如果要带它们旅行的话 会用从Globe-Trotter订制的珠宝箱，而且我永 远都不会托运珠宝。 今秋必备的一件珠宝是什么？ 我新系列里的气球戒指。 你拥有的珠宝中最偏爱的是哪一件？ 我的婚戒，它虽然设计简单，但背后的意义非 凡。 有没有最想要但还没有买到的珠宝？ 我最想要一只JAR的戒指，随便哪支都行！这个 巴黎的品牌非常神秘，只有认识的人才能买得 到。它的设计经常被其它品牌借鉴，是苏富比等 拍卖行的常客。（该品牌设计师会因为觉得买家 配不上某件珠宝而拒卖，据说不少大牌明星都曾 吃过他的闭门羹。）

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创新 REAL ESTATE

TRACE OSTERGREN 芝加哥 “off-market” 地产专家

“Simply scrolling through online listings misses many of the most premium real estate opportunities.

Off-market is where I operate.”

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“场外”物业指的是？

你所见的芝加哥房地产潮流？

也就是没有被列在MLS系统上的物产，所 以只有被卖家经理人通知的人才知道。许 多大坪数地产跟商用物产都是透过场外交 易达成，为了减少竞争也保护买卖方的隐 私。

这个城市有越来越多好的地产开发在进行 中，像西环区就是一个例子，潮流新餐 厅、精品酒店入驻，吸引许多年轻族群。 另外来自中国的商业投资也会持续增长， 伴随着芝城最近由中国企业——万达投资 的写字楼项目。

可以举个你经手过的场外交易例子吗？ 现在我经手的场外交易物业有住宅用、商 用及农地，价格介于五百万美元到六千八 百万美元之间。这些农用地大多位在印第 安纳州北部，有到1,700英亩大的农用地。

中国买家在美投资的新动向？ 中国买方长久以来都特别青睐南加州、纽 约、佛罗里达区的地产投资机会，但随着 买家数越来越多，利润就相对减少，他们 势必要寻找其他更有报酬率的投资机会。 现在中西部的地产投资利润相对高许多， 所以我们可以逐渐看到这股来自中国投资 方的目标转变。

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创业 ENTREPRENEURSHIP

FASHION

entrepreneurs Alexis Nido-Russo Local Eclectic 创始人/执行官 2013年成立 影响你时尚观的是...

Jen Brill的发型，Mary Kate & Ashley Olsen的衣橱和Cher 的态度。 什么激发了你现在的设计灵感？ 我一直想创办一个在线精品店，吸引、鼓励新锐时尚设计 师，另外对像我本身一样喜欢独一无二手工制品的买家， 也可以在这里找到品质最好的设计。 三件今年秋冬必备单品： 皮草、皮革、蕾丝。 最不愿再见到的时装潮流： 低档裤，它们真的很不ok。 你对金钱的观点是… 我想要有更多钱。 比别人早赶上的潮流是： 吊带裤。我一直都在穿它，我觉得工装裤是连衫裤的鼻 祖，永远都不会过时。 最爱的芝加哥精品店： Eskell, Penelope’s, Moon Voyage.

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名都季刊

April Francis Dose Market 执行官 2010年成立 影响你时尚观的是... 色彩是我最好的导师，它一直深深地影响着我的创造。 什么激发了你现在的设计灵感？ 当时我有个朋友正为她的画室筹集资金，同时间另一位朋 友建议我创办一个市场，我一直非常喜欢美国的创业文化 （我从未在任何大公司工作过）。Dose Market是让小型 企业与他们的客户连接更便捷的开始。 三件今年秋冬必备单品： 皮草，7分裤和性爱。 最不愿再见到的时装潮流： 抹胸。它真的很难驾驭，几乎没有人穿上它是好看的。 最放松的时刻是… 恋爱中或健行。 你对金钱的观点是… 钱就跟空气一样。 比别人早赶上的潮流是： 彩色指甲，我从很早以前就开始这样涂了。虽然我在该股 风潮最盛行的时候改涂单色指甲油。 最爱的芝加哥精品店： Chalk，Ikram，Another20，还有即将在Logan Square开 张的Felt。

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创业 ENTREPRENEURSHIP

Jeffrey Burkard 男装品牌 BOGA 执行官 2012年成立 影响你时尚观的是... 我喜欢Theory品牌的功能和实用性设计、John 的街头时尚，还有Zegna的品牌形象。

Varvatos

什么激发了你现在的设计灵感？ 我想为男士提供一个可打造高效性整体造型的配方。从前 的“设计师到批发商到零售商”的模式将被“设计师到制 造商到顾客”的模式取代；可以跟顾客直接接触的制造商 将会赢得局面。 你一天的生活是... 其实我的一天是从前晚开始。我很早睡，因为通常我的白 天都充满了心理压力，这比生理压力要耗神得多。我喜欢 早起，比其他人早到办公室，因为这样可以更有效率地规 划一天，也可以先处理首要任务。白天任务包括市场策略 计划、设计新产品、进原料、跟团队开会等。作创业就是 要把自己投入在每一个环节里。 三件今年秋冬必备单品： 正装牛仔衬衫、短袖毛衣、格纹外套。 最不愿再见到的时装潮流： 打褶裤。 你对金钱的观点是… 随着时间改变，现在觉得金钱是一样非常奇怪的事物。 最爱的芝加哥精品店： Material Possessions、Primitive。

Anna Hövet Anna Hövet Designs 首席设计师 2009年成立 Anna Hövet 是一名时装设计师, 企业家, 插画家和教育家。 她在芝加哥建立了自己的品牌 Anna Hövet and HÖVET， 并已成功在多家精品店销售自己的原创服装。除了时装 公司以外，Hövet还开设了一所私人考试辅导的培训公司 Sophic Standard LLC。Hövet平时不仅担当自由插画师，还 在芝加哥艺术学院教授时尚插画课程。

影响你时尚观的是... 我非常喜爱街头风格和嘻哈文化。当我在芝加哥艺术学院 读研时，我的训练就是以非传统的方式创造新廓型。这些 理念贯穿在我所有的针织设计中。 什么激发了你现在的设计灵感？ 我现在正在筹备2016春夏系列，灵感来自于我母亲的旧 衣服，它们都是80中到90年代的风格，像系颈露背上衣, Tommy Hilfiger 连身工作裤, 塑料裤等等。如果你在下一季 发表会上看到他们，千万不要太惊讶哦。 你一天的生活是... 早上十点在工作室约见我的助理，可能在处理寄货、安排 生产，布置展览室或者筹备下一季服装等。下午四点离开 公司去SAIC或者培训公司教学。晚上大概10点左右回家 休息。 三件今年秋冬必备单品： 紧身运动裤，机车皮靴和长版帽T 最不愿再见到的时装潮流： 女性的工装裤 最放松的时刻是… 夜晚在湖畔骑摩托车 你对金钱的观点是… 钱是赚不完的，精益发展你的公司，随时抓住机遇。 最爱的芝加哥精品店： Florodora, Vividbraille, Squasht, Onyx, Wolfbait & B-girls, Milk Handmade

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创业 ENTREPRENEURSHIP

Mike Moriarty 男装品牌 Stock MFG. Co. 创意总监 2012 年成立 我是一个彻头彻尾的美国中部人。我在辛辛那提读工业设计， 在那里度过了我的大学时光。毕业半年后我寄居在朋友的厨房 里，白天在酒吧里打工，晚上钓鱼…之后我搬到了芝加哥。我 非常讨厌夏天，却十分热爱这里的冬天，也许这是我很奇怪的 地方吧。 影响你时尚观的是... 我非常欣赏初期的Rag&Bone和后来的Alexander McQueen, 我 还是日本设计师中村世纪的超级粉丝。Greg Lauren也一位我 很喜欢的设计师，他在设计中填加了很棒的设计元素。 三件今年秋冬必备单品： 薄夹克，圆领套头上衣和 Stock Mfg.Co. 的 Fulton Street 运动 衫。 最不愿再见到的时装潮流： 方头皮鞋 比别人早赶上的潮流是： 当和别人探讨我的第一家男性时装店时，我们就谈到了非常男 性化，以工装为灵感的美国制男装这一概念，当时还算相当新 颖。我以为这股潮流会减退，但它反其道而行。我想是因为大 众越来越重视材质跟制作细节。而在这个网路时代，也让男装 有更多元选择与发展。 最爱的芝加哥精品店： Meyvn, Notre 还有我自己的店，我们有提供免费on tap啤酒。

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名都季刊

GLOBAL LEGAL COUNSEL Through our extensive global platform with offices across five continents, our 2,000 lawyers are poised to help you achieve your business objectives worldwide.

No wonder K&L Gates was named to the “Global 20” list of law firms for the fifth consecutive year by a legal industry publication. Our experience is wide-ranging and includes lawyers who help clients capitalize on opportunities in today’s Photo Credit: Alan Price global marketplace.

K&L Gates LLP. Global legal counsel across five continents. Learn more at klgates.com.

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建筑 ARCHITECTURE

CHICAGO ARCHITECTURE BIENNIAL 2015 The State of the Art of Architecture October 3, 2015 - January 3, 2016

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In October 2015, the City of Chicago will launch the inaugural Chicago Architecture Biennial, North America’s largest international survey of contemporary architecture. The Chicago Architecture Biennial will provide a platform for groundbreaking architectural projects and spatial experiments that demonstrate how creativity and innovation can radically transform our living experience.

"Architecture defines a city, and no city has been defined by its architecture—or has influenced global architectural design— like Chicago."

—Rahm Emanuel, Mayor of Chicago

建筑艺术可以诠释一个城市，但没有一 个城市像芝加哥一样被它的建筑艺术所 感染，或者说像芝加哥一样影响着国际 建筑的设计走向。 — 拉姆·伊曼纽尔, 芝加哥市长

2015届芝加哥建筑年会的主题将是“建筑艺术资讯” 。那么如今建筑艺术的现状是什么呢？它不仅是一个 关于建造的专业领域，它还是一个渗透进我们日常生 活的充满活力的文化实践，从房屋到教育跨越到环保 意识与经济增长，甚至本地社区和全球网络。 作为一个仍旧为我们改变世界提供创造性突破的平 台，芝加哥建筑年会将聚集不同年龄，不同国籍的建 筑专家共同探讨促进当今建筑想象力和掌控建筑领域 未来的机遇与挑战。 “建筑艺术资讯”将会为来自世界各地的建筑项目与 实验提供一个评估机会，从而为以后芝加哥建筑年会 的发展建立一个广泛的基础。 芝加哥建筑年会开幕式主题“建筑艺术资讯”来自于 建筑家Stanley Tigerman于1977年主持的会议，该会 议邀请了顶尖的美国设计师来到芝加哥共同探讨建筑 领域的现状。 Chicago Architect Frank Lloyd Wright believed in designing structures that were in harmony with humanity and its environment, a philosophy he called organic architecture. This philosophy was best exemplified by Fallingwater (1935), which has been called "the best all-time work of American architecture". Wright was a leader of the Prairie School movement of architecture and developed the concept of the Usonian home, his unique vision for urban planning in the United States.

本次芝加哥建筑年会将论证建筑设计的突破性进展是 如何解决现今最急迫的问题，从而拓展1977年会议的 精神与视野。

更多信息请咨询 info@mandarin-property.com

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行家对话 BUSINESS INSIGHTS

THE BUSINESS OF WINE

现今的葡萄酒产业跟20年前相比有何差别？

MICHAEL MONDAVI Founder, Folio Fine Wine Partners Mondavi家族在加州纳帕谷经营葡萄酒事业已有四代历 史。1999年，Michael跟其家人在Atlas Peak买下葡萄园，现 在Mondavi在纳帕谷拥有两个酒庄。

1995年代在美国平均饮酒年龄是超过50岁的，而且他们专在 正式晚餐上才饮酒，很注重哪种食物该搭配哪种酒，他们总是 询问专家“这瓶酒合乎时宜吗？”而不是选择相信自己的味 蕾。现在平均饮酒年龄是35岁以下，他们对自己的选择很有 自信，而不依赖专家介绍，如果他们喜欢某支酒，不仅会口耳 相传，还会在各个社交平台上分享。顾客通常比较信任朋友的 推荐而不是读评价。 经营葡萄酒事业成功的主要成因是？ 这个行业能成功的最大关键是酒的品质，一定要经过精良制 造，而且品尝起来要能顺口好喝。另外跟每个环节中的合作商 保持良好关系非常重要，从制酒商到侍酒师，买家或收藏家， 建立长远且稳定关系至关重要。再来你一定要有个明确且有效 率的市场管道，让你可以成功地在经销商网络、买家跟顾客中 穿梭。 你对这个产业未来的愿景？ 不像其它的消费者产品（尤其是食品类），葡萄酒的销售量在 美国市场是以5%的速度成长，而且预估未来还会以更高的速 度成长，因为年轻族群（超过21岁以上）认为饮葡萄酒是健 康生活形态的一部分。

Photo Credit: Jason Tinacci

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名都季刊

Fan Pattison Group

BUILDING YOUR GLOBAL REAL ESTATE PORTFOLIO

LOCAL EXPERTS, GLOBAL REACH 本地权威，全球视野 // Specializing in investment properties & premium homes. 投资房产与高档住宅专家

范维娣 Anne Fan, J.D. 312.888.1816 www.fanpattison.com anne@fanpattison.com MANDARIN QUARTERLY 45

思想家 THOUGHT LEADERS

THOUGHT LEADERS “ 最大的时尚灾难是？”

ALMA WIESER

MARIA PINTO

Owner&Designer for Renovar

Founder&Creative Director M2057

The worst fashion faux pas for me are the sheer tight dresses celebrities like to wear. Such a level of implied nudity doesn’t belong red carpet or exude any sort of elegance. When such clothes are worn, it is difficult to take the women seriously as role models, professionals, mothers, etc. The look, while implying confidence, induces an attention seeking from the public that becomes neither fashionable nor stylish, but rather--vulgar. Borrowing from the past of sheer or backless dresses can be quite sexy, when done right. My SS15 Halston inspired collection was all about 70’s era plunging necklines. Sexy should only be served in bites and never full meals. True woman of style rely on intelligence and strategy when dressing rather than catering to primitive urges or other insecurities. Remember when it comes to dressing sexy: a little goes a long way. A little mystery is always much more attractive

Fashion changes so quickly— what’s hot one day is faux pas the next, so it’s a tricky thing to qualify. But for me, an enduring faux pas is when women— or men—wear things that they clearly don’t feel comfortable in. Don’t buy anything you don’t love, even if your mother/ sister/best friend/store clerk tells you it’s fabulous. Don’t wear things that don’t fit properly. And while new trends can be exciting, they can also be a trap. Don’t be a slave to trends if they’re not your style, even if celebrities and magazines can’t get enough of them. On the flip side, if you love something that has “gone out of style” but still makes you feel beautiful, wear it! Confidence in your appearance shows, and so does the lack thereof.

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名都季刊

MERY JEANNE KNEEN Owner&Founder Kneen & Co When people do not stay true to themselves and buy into trends.

People should think about how they feel in the clothes they purchase and make sure that they fit their lifestyle, body type and that the clothes make them feel comfortable. When you are feeling comfortable in your clothes, you feel comfortable in your own skin too. If you are true to your style you will project a confidence and radiance and also make those around you feel comfortable.

Don’t be swayed by a trendy color or design; if it doesn’t suit your body, you are not going to project the best you. No matter the label, if something does not fit right or make you feel good the whole look will be affected as well as your mood because your confidence in yourself and the outfit is missing. If you are self assured and confident in the clothes you pick, they will project radiance and joy around them. For example, when I host a dinner party, I make sure that I feel relaxed and comfortable in what I am wearing. I need to be able to move around easily and not worry about soiling a precious item while cooking.

My guests in turn are relaxed and happy in my home.

SAM TOBIAS

TERRI TIFFANY

Director of Marketing Partnership of Jo Chicago

Founder & Presidentand Sand Hill PR Partners

In the world of Pinterest and street style blogs it baffles me that in 2015, some continue to commute like its 1988 and stepped out of Tess McGill’s Working Girl closet. I’m referring to the out dated/ill-fitting ensembles that are showcased on urban runway, known as the el. I’ve ever experienced living in the city (I know---SO FAR).

But my point is, that doesn’t mean sacrificing style or comfort in my attire and footwear.

Daily, I encounter commuters with horrendous ensembles and I muse (being in marketing), Image is everything. No matter what industry you’re in. I’d like to offer some of my tricks.

First, invest in a few fashionable flats—a short black boot and go bold with a python loafer this fall. Rock a blazer and leather leggings with funky colored Nikes. Second, please make sure your clothing fits properly. The most common (and cringe-worthy) faux pas I witness is ill-fitted pieces. If it’s too snug, size up. Save the Lena Dunham-inspired outfits for the weekend. Lastly, streamline your baggage. A giant carry all will solve all your problems (I am currently loving Mark & Graham’s monogrammed version in black). This go-to will hold a pair of pumps, workout gear, computer, snacks and umbrella.

The worst “fashion faux pas” one can make has nothing to do with trends, the latest styles or the newest collections. True fashion sense is making choices that represent and enhance who you are as a person. Being authentic in your dress gives you confidence. Confidence is what allows you to soar in your life, your work and your relationships. If we look a style icons in recent history, many of the men and woman who we admire for never committing a fashion faux pas developed a look that was true to who they were— from Diane Vreeland’s red lip color, Andy Warhol’s jacket and distinctive hair style, to Audrey Hepburn’s Givenchy little black dress. Today Anna Wintour’s chic style exudes confidence and sophistication. Fashion can be fun and playful, wild, crazy, easy or elegant. As everyone’s personalities are layered and interesting, so can your fashion choices be. What doesn’t work, and is the ultimate faux pas, is using fashion to project an image of someone who truly is not you. Know yourself, celebrate who you are and a fashion faux pas will never be a risk for you.

乐活

LIFESTYLE 54 时尚骄子 | 62 最佳旅伴 | 84 沉醉酒乡

乐活 快讯

LIFESTYLE BRIEFING Frank & Oak 入驻芝城 这家来自加拿大的时装品牌于8月在 Wicker Park 开幕其在美国第二家实体店。 如果你是对时尚感兴趣、有主见的型男， 那这个品牌千万不要错过。Frank & Oak 选择落户实体店城市的过程非常有趣。他 们选择了美国的12个大城市，请顾客通过 预购购物卡进行投票，最终票数最高的6所 城市将迎来一家实体店面。店内拥有各种 男士必备的时尚单品，从衬衫到配件一应 俱全。@1953 W. Wabansia Ave.

La Perla 移师黄金海岸 有人说真正的高级是连一般人看不到的内 衣都要十分奢华，高端内衣品牌La Perla 就是这一信条的坚定守护者。今年九月 初,La Perla会把其密歇根大道的店面搬 到黄金海岸。黄金海岸众多奢侈品牌聚集 的“人气”对保持La Perla品牌形象非常有 利。@34 E. Oak St.

H&M 下一任合作对象？ 答案是法国大牌Balmain。H&M与众多大 牌设计师合作屡试不爽，每次推出都会 吸引众人大排长队抢购。Balmain设计师 Olivier Rousteing 最拿手的是摩登华丽的风 格，在今年的Billboard音乐颁奖典礼上他 率先发布了该系列的其中两个造型。这一 合作系列将于11月5日在H&M全球250家 连锁店同时上市，产品包括男女服饰。

Goyard 中西部首家精品店 法国奢侈品牌Goyard为顾客提供各种客制 化包袋与旅行箱，独树一帜的花纹辨识度 极高又不像某些品牌的花纹充满过度滥用 的腻味。芝加哥的Neiman Marcus迎来了 Goyard在美国中西部的第一家精品店，店 内装潢采用怀旧风格，拥有各种提包、旅 行箱及皮质配件，而且每件单品都可以客 制手工印刷的姓名首字母。 @737 N. Michigan Ave.

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名都季刊

FASHION

DINING Rum Club 欲提供全美最多朗姆酒 选择 芝加哥Ohio街与Wells街路口有一栋小的建 筑，上面被画上了芝加哥黑鹰队的红色印 第安人队标。很多人路过可能都会猜测这 里会被拿来做什么用途，现在终于有了答 案——Rum Club。这家以古巴为灵感的精 品店式餐厅预计秋季开幕，并将提供全美 最多的朗姆酒选择，至于这个头衔能不能 胜任，要等到开幕时再决定。

迷你版Au Cheval带来美味汉堡 西环区的 Au Cheval 的汉堡为人熟知，排 队等位是家常便饭。今年秋天，Bucktown 地区将迎来一家迷你版的Au Cheval—— Small Cheval。这家餐厅将提供更快捷更 方便的服务，而且也会平价很多。 @1732 N. Milwaukee Ave.

对于不擅长做饭的懒人来讲，比GrubHub 更方便的选择便是速冻食物了。但对于 既不擅长做饭，口味又挑剔的懒人来 讲，Frozen Foodies可能会是你的救星—— 芝加哥著名餐厅的大厨亲手打造的美食， 通过高科技速冻，你便可以买回家随时享 用，而且价格都在4到8美元之间。不妨多 买几盒回家，下次犯懒的时候也不会亏待 自己的肚子。 @2201 N. Halsted St.

新 店 开 张 Local Foods 这家全天候室内农夫市场拥有各种本地食 材，还有简餐厅提供餐饮。

@602 N. Wells St.

Frozen Foodies 将大厨带进你的 厨房

NEWLY OPENED 1427 W. Willow St. 312.432.6575

Ramen Misoya进军城区 如果你是真正的日本拉面爱好者，你一定 会知道全球连锁的 Ramen Misoya。芝加 哥的店面位于Schaumburg区，虽然地点偏 僻，但一点也不影响它的高人气。很多人 住在城区的人都会在去IKEA之后到这里用 餐。今年秋天，Misoya终于要在芝加哥城 区开店。新店位于Streeterville，以后要去 AMC River East 看电影之前就可以先来吃 一碗拉面了！ @213 E. Ohio St.

The Heavy Feather 该店位于Slippery Slope楼上的鸡尾酒吧提 供更为幽静的环境和平易近人的酒品。 2357 N. Milwaukee Ave. 773.799.8504

Madison Hall 这家商店完全超出一般宾馆商店的水准， 拥有各种高端服饰及理容产品。 71 E. Madison St. 312.683.9586

TECH

全球最小的无线耳机 Earin 你是否经常会为了纠缠的耳机线而烦恼？ 或是跑步时一直被耳机线骚扰？Earin为你 提供了一个最佳解决方案——无线耳机， 而且是目前市面上最小的无线耳机。通过 先进蓝牙、电池与音响技术，这对耳机将 为你提供最舒适的听觉享受。耳机并不提 供话筒通话功能，因为品牌想要打造一个 真正只为音乐而生的产品。预购价$199 @earin.com

BUY THIS Malin + Goetz Mojito

Brightwok Kitchen 在这家休闲的快餐店提供各种东南亚的快 炒和沙拉等美食。 21 E. Adams St. 312.583.0729

肥皂组

Pomp & Circumstance

薄荷、青柠和朗姆酒三种不同 味道的香皂打造成这组莫吉托 调酒套组。利用天然原料打造 的肥皂对身体不会产生刺激， 用起来收干绵密，泡沫丰富， 洗完之后身体也不会过干。

充满怀旧风情的餐厅提供各种美味晚餐及 周末早午餐。

$45 @malinandgoetz.com Photo by Jeremy Deming

这里拥有各种男女服饰及生活用品，充满 小资情调。

1400 N. Wells St. 312.951.7667

Gather Home & Lifestyle

2321 W. North Ave. 312.810.3183

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10/17-10/18 Open House Chicago 芝加哥开放日 你是否对芝加哥市中心的摩天大厦叹为观 止？在由芝加哥建筑基金会主办的芝加哥开 放日期间，你可以免费参观这座城市的200 幢大楼，探索芝加哥多元化社区背后的建筑 设计的智慧结晶。 openhousechicago.org

SEPTEMBER

乐活行事历

LIFESTYLE CALENDAR

11

9/11-9/12 Shock Top Oyster Fest 牡蛎美食节 步入第17个年头的牡蛎美食节是劳动节之 后首个大型节日。在这个持续两天的美食节 中，丰富多样的新鲜海鲜、现场演奏的电子 乐以及精致的工艺作品将带给你极致的感 官享受。 Roscoe Village. N. Damen Ave. & W. Roscoe St.

11

9/11-9/12 Windy City Wine Festival 风城红酒节 在此你不仅能够有机会品尝产自世界各地的 300多种红酒，而且还有现做的风城顶级餐 厅的招牌美食。而现场演奏的音乐也将为这 个生机焕发的城市增添一份活跃。 Field Museum. 1400 S. Lake Shore Drive. fieldmuseum.org

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名都季刊

12 9/12

Venetian Night 威尼斯之夜

从1958年在门罗港首次举行之后，威尼斯之 夜历年来都深受芝加哥人的欢迎。相信今年 在海军码头的水上游行和免费焰火表演也将 带你踏上一次梦幻之旅，一览芝加哥市中心的 美丽夜景。 Navy Pier. 600 E. Grand Ave.

17

9/17-9/20

EXPO Chicago 芝加哥博览会

此次博览会将展出140家展厅、16个国家和46 个城市的艺术作品。每间作品都来自于芝加哥 最富盛名的博物馆、展览馆和非盈利机构。对 于艺术家、艺术品收藏家和艺术赞助商而言， 这都是一个不容错过的艺术盛会。 Navy Pier. 600 E. Grand Ave. expochicago.com

20 9/20

Dose Market 古着市场 自从2011年以来，汇集了最出色的设计师、厨 师、烘培师和艺术家的古拙市场就深受当地 居民与游客的赞誉。如果你是美食、时尚与艺 术的忠实粉丝，那么古着市场就是周末出游的 绝佳选择。 Dose Market. 1034 W. Randolph St.

OCTOBER

15

10/15-10/29 Chicago International Film Festival 芝加哥国际电影节

一年一度的国际电影节今年已经步入了第51个 年头。如果你是电影爱好者，这里各种全新 上映的电影将带来视觉盛宴。而对于电影制 片人而言，国际电影节也是与观众交流的黄 金时机。 30 E. Adams St. chicagofilmfestival.com

NOVEMBER

21 11/21

The Conjured Life 魔幻生活：超现实主义 芝加哥现代艺术博物馆将展出来自于世界各地 的100多个绘画、雕塑、摄影等超现实主义艺术 作品。自20世纪初以来，这个全新的流派一直 给芝加哥艺术界带来源源不断的灵感。 Museum of Contemporary Art Chicago.

220 E. Chicago Ave. mcachicago.org

21 11/21

Magnificent Mile Lights Festival 壮丽一英里灯光节 在感恩节的假日中，五彩缤纷的灯火将点亮密 歇根大道，丰富的家庭主题活动将带来无尽 的欢乐。此外来自佛罗里达迪士尼世界的米 老鼠引领的节日游行也将带你步入梦幻的童 话世界。 The Magnificent Mile. themagnificentmile.com

25

9/25-9/27

Chicago Gourmet 芝加哥美食家

芝加哥的星级厨师将在千禧公园(Millennium Park)和哈里斯剧场(Harris Theater)楼顶奉上 包括汉堡、红酒、啤酒、鸡尾酒在内的美食与 酒水盛宴。作好好整个周末都大饱口福的准 备吧！ Millenium Park. chicagogourmet.org

26 9/26

Great Chicago Fire Festival 芝加哥大火纪念日

这一天，芝加哥的各个社区将共同庆祝这座城 市自1871年大火以来史诗般的复兴。去年的活 动因为设施未能成功点燃让很多人败兴而归， 今年市政府将投资确保一切正常运行。 Northerly Island. chicagofirefestival.com

23

10/23-10/24 Taste Chicago 芝加哥美食节 由詹姆斯－比尔德基金(James Beard Foundation) 赞助的美食节将带给你出自于2015年纽约最 佳厨师获奖者 Mark Ladner、芝加哥本地厨师 JohnnyClark和 Beverly Kim之手的精美晚餐。 The Geraghty. 2520 S. Hoyne Ave. jbftasteamerica.org

24 11/24

Christmas Tree Lighting Ceremony 圣诞树亮灯仪式 一年一度的圣诞树亮灯仪式都是芝加哥最具 影响力的活动。成千上万的人群，不分年龄、 种族与国籍，都会齐聚卢普区的市政中心，欣 赏五彩缤纷的灯光和精彩的现场音乐表演。 Daley Civic Center. 50 W. Washington St. choosechicago.com

25 11/25

The Greeks 古希腊文化展览会 菲尔德博物馆将展出来自于21家希腊文化博 物馆的500多件古希腊艺术作品，带你踏上西 方民主政治与哲学思想发源地的探索之旅， 探访古代雅典和斯巴达的战士与英雄、艺术与 文学。 The Field Museum. 1400 S. Lake Shore Dr. fieldmuseum.org MANDARIN QUARTERLY

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焦点活动 SIGNATURE EVENT

活动 回顾 EVENT RECAP

Aug 13th, 2015

Vince Fashion Reception Mandarin Quarterly and fashion brand Vince co-hosted a preview of the new collection, including stylish men’s and women’s tops, pants, jackets, and footwear.

In an elegant closed-door reception in Vince’s Oak St store, the invite-only guest list was able to try on different styles and network over refreshments.

Livia Margon, Eddie Yang

Rachel Yang

Jiayin Zheng

Jiayin Zheng, Yaxi Yang, Livia Margon

Jessica Fifer welcomes Mandarin Quarterly guests to Vince

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名都季刊

Vince is located at 106 E Oak Street

YOUR DOWNTOWN CONDO EXPERT 芝加哥豪华房产咨询 请联系陈灿明

432 E. Grand Ave.

BEN CHEN 312.683.6288

ben@streetervilleproperties.com

Radisson Blu Aqua Hotel Chicago MANDARIN QUARTERLY 53

行家对话 BUSINESS INSIGHTS

WES GORDON

时尚骄子

撰文/ Long Yu 图片/ Dan Savage (Headshots), FW15 Runway Photos: Courtesy of Wes Gordon

他

的作品是红地毯的常客，他设计的裙子可以吸引名媛卡戴珊 姐妹不顾撞衫接踵穿着出现在公众场合，他年纪轻轻便获得 时尚界奥斯卡CFDA的认可，并获得许多令同辈垂涎的奖项——一 张大男孩脸的他可谓是时尚界的天之骄子。如果你热爱时尚，便一定 要记住他的名字——Wes Gordon。 Wes在亚特兰大长大，从小就对时尚非常感兴趣。年仅4岁的他便 会每天早上跑到他妈妈的衣橱为她挑选当天工作要穿的衣服。后来 他被以竞争激烈而著称的伦敦中央圣马丁艺术与设计学院（Central Saint Martins University of Art and Design）录取，并在求学期间为 时尚界的两大传奇人物Oscar de la Renta和Tom Ford实习。2009年 毕业之后，他开创了自己的品牌，并在纽约时装周展出。 当准备今年的秋季时尚专刊的时候，很多设计师都在我们的考虑之 中，但年仅29岁的Wes Gordon设计当中所呈现的成熟、睿智与摩登 使他脱颖而出，成为特辑人物的不二之选。

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行家对话 BUSINESS INSIGHTS

“I like things to be clean and streamlined, but still have soul and personality”

你在中央圣马丁期间获得怎样的体验？ 这是意义非凡的四年。我从教授和同侪身上学到了非常多的 知识，中央圣马丁也是我爱上伦敦这个城市的原因。伦敦时 尚的剪裁、活力一直不断带给我灵感和启发。

你认为时尚界最需要改变的是什么？ 我认为这个改变已经正在进行中— —消费者对于衣服的产 地和生产方式需要更有意识。他们的关注需要从快捷和便 宜转到品质和道德。

为Oscar de la Renta和Tom Ford工作带给你什么收获？ 他们两个都教给我非常宝贵的经验。De la Renta先生总是 强调了解客户的重要性——她的生活是什么样子、她喜欢穿 什么样的衣服等等。Tom Ford则教会我对于完美和细节的 渴求。

你的设计理念是？ 我从来都不喜欢累赘的设计，比如过多的缝线或是像折纸 一样的细节。我喜欢干净、流线型，但又具有灵魂和个性的 设计。

你是怎样开启自己的品牌的？ 我为2010年秋季设计了一个小型系列，并在暴风雪的一天在 一家酒店客房展出，为媒体和买手们一件一件地讲解我的设 计。

你的缪斯都有谁？ Carolyn Bessette（肯尼迪总统儿媳，曾是Calvin Klein公关） 、超模Christy Turlington、演员Emma Watson（哈利波特 中赫敏的扮演者）、影后Cate Blanchett、时尚撰稿人Alessandra Codinha。

为什么决定一毕业就开创自己的品牌？ 成为设计师和拥有自己的品牌是我一直以来的梦想，我想要 把自己的人生投入在一步一步开创自己的品牌上，所以我一 秒都不想浪费。

穿你设计的衣服的女性是什么样子的？ 穿Wes Gordon的女性拥有强大的自主意识，毫不做作。她 的生活虽然非常繁忙，但她必须得看起来好看。她喜欢让她 自在的衣服，不喜欢看起来像穿了戏服。

开创时尚品牌最艰难的地方是什么？ 学习每一个让你的事业成功的细节。并没有一个模式可以适 用于所有人，所以这是一个不断学习的过程。

创作遇到瓶颈时怎么办？ 我的工作室屋顶有一个非常可爱的花园，非常适合跑到那里 清静下来理清思绪。

好的设计师有哪些特点？ 具有创意、决心、注意力和热情。通过一个人的作品非常容 易可以看出他对自己工作有没有热情。

你现在在忙什么事情？ 2016年春夏系列，会在今年9月份的纽约时装周展出。这会 是一个非常浪漫、具有纹理、大胆的充满个性的系列。我从 Winona Ryder的摄影和Anselm Kiefer的画作中获得灵感。 黄色、灰蓝、白色、红色被运用到方格、手工刺绣和蕾丝当 中。与以往不同的是这些设计都会搭配非常酷的配饰。

好的生意人有哪些特点？ 你必须得有企图心，开办和保持运营一个公司要靠非常大的 投入和奉献。 你到目前为止学到的最好的教训是什么？ 对自己的成功有何见解？ 我一路以来收到非常多的支持，不仅来自家人和朋友，还有 业界的帮助。很多人误以为时尚业是一个冰冷、不近人情的 产业，但这与事实大相径庭。现在年轻设计师有非常多的资 源，不管是通过CFDA、媒体还是其他设计师。这是一个非 常强大的团体，我很荣幸可以成为其中的一员。

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名都季刊

你对于品牌的未来有何预见？ 亲眼见证品牌的发展和自己设计的精进非常激励人心，除了 进一步发展和扩大我的设计外，我还将扩大自己的产品种 类。 对于想要开创自己品牌的人有何建议？ 不要放弃自己的视野，虚心向周围的人学习。全情关注自己 的产品，投入110%的精力来设计值得自己骄傲的作品。

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时尚 FASHION

撰文/ Long Yu 打开你的鞋柜，里面有一双正装鞋吗？如果没有，那我们只能假设你还是 个未成年的男孩。不管是日常工作还是应对不时之需，每个男人都要拥有 至少一双正装鞋。虽然正装鞋的风格有很多，但只要选到适合自己的几双 并悉心照料它们，便可以无后顾之忧地穿上好几年。

T H E

Alden是来自英国的鞋履品牌，时髦绅士 们对它的追捧堪称宗教级别，如果你想要 投资经典入门款的高级正装鞋，这个品牌 值得一看。 封面照/ Grant Lechner Alden “Cordovan Long Wing Bluchers” $702 @haberdashmen.com

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F I R S T

S T E P

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SHO ES

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Gucci “Leather Lace-Up” $750 @neimanmarcus.com

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如果你拥有任何方头皮鞋，请立 刻将它们扔掉。你的皮鞋应该像 服装一样修身，窄款和圆润尖头 鞋可以让你看起来挺拔又时髦。

Tod’s “Blue Leather Lace-Ups” $645 @tods.com

鞋底(Sole)和灵魂(Soul)发音一样 可能并非巧合。皮质鞋底是高级 正装鞋的灵魂。市面上很多橡胶 鞋底的产品，穿起来更舒适但很 容易磨损，如果你想要一双可以 持续穿几年的正装鞋，皮质鞋底 仍是更为明智的投资选择。更何 况真皮和橡胶的比较简直就是鱼 翅和粉丝的差别。

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简单的黑色皮鞋最百搭，是非常 不错的入门款选择。如果你觉得 黑色太沉闷，棕色也是很不错的 选择，试穿不同色度来选出适合 自己的那一双。

Burberry Prorsum “Shearling Lined Leather Shoes” $795 @us.burberry.com

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时尚 FASHION

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Tomford “Austin Cap-toe Oxford” $1990 @neimanmarcus.com

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手工缝线比胶着鞋底更为耐用， 真皮内衬会更舒适、健康，这些 都是一双真正意义的正装鞋的精 神所在。

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“一分钱一分货”这句话用在正 装鞋上最合适不过。想要买一双 质量好的正装鞋你的预算至少要 200-300美金。真皮价格会比较 高，但真皮鞋可以维修和翻新， 从长远来看可以省下很多钱。

Salvatore Ferragamo “Double-Monk Wing-Tip” $640 @neimanmarcus.com

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Berluti “Gaspard Slash-Toe” $2130 @neimanmarcus.com

正装鞋有很多不同的风格，Oxford（图4）、Dirby（图5）非常适 合正式场合，但Wing Tip（封面 图）、Monk Strap（图6）都是正 式又不无聊的选择。

鞋的定期保养非常重要，除了抛 光，好的鞋匠可以根据你的穿着 习惯和磨损对鞋子进行保护，可 以为鞋子增加好几年的寿命。

Loewe “Cap-Toe Bluchers” $850 @barneys.com

UNLEASH

Sexiness 3

时尚设计师的目标之一是重新定 义性感，或是找到不同的角度让 人欣赏既定的“性感”。如果你 因为缺少一件可外露的内衣而放 弃一套美丽的洋装，那么今年秋 冬的La Perla就要让你改观。秋冬 系列结合了La Perla（34 E. Oak St.）经典的蕾丝与好身材必备 的“Neoprene”材质，直接将内 外衣合二为一，性感指数破表。

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绣花内衣 $278

2 长袖蕾丝连衣裤 这套做工超细的连衣裤上身后让你就像芭蕾女伶那 般精致、高雅。$2,304 3 蕾丝上衣 短板上衣除了罩杯部分外多为薄纱、蕾丝材质，是 搭配高腰裤、裙的必备单品。$1,458 4

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吊带短裤 腿部中间的薄纱材质为看似帅气的短裤立刻加上几 分性感，吊带是让大腿袜不下滑的不二法门。$754

5 蕾丝连身内衣 上身重要部位巧妙以蕾丝覆盖，可直接当上衣 使用。下半身搭配裙、裤都会让你成为众人焦 点。$1,384 6

泳装 上身＄1,154，下身$538

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时尚 FASHION

A STR O N G 最佳旅伴 CA S E 撰文/ Long Yu

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你

可以和朋友一起到纳帕谷品尝红酒，也可以和心爱的人光鲜亮丽地 飞去地中海度假，甚至可以独自踏上一段说走就走的旅程，但有一

个旅伴随你走遍了世界、了解你最不为人知的小秘密、见证过你每一段旅 途的酸甜苦辣，它是你的最佳旅伴——旅行箱。如果你是成熟型的商务人 士，干练的Rimowa是你出行的最佳搭档，轻盈的材质和顺畅的滑轮让你从 容地穿梭于机场、酒店与会议室。Tumi的碳纤维旅行箱也是低调奢华的最 佳体现，利用高科技达到轻盈、结实、美观的“十全十美”追求。Suitsupply

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的滑行车旅行箱最适合年轻的都市型男。独特造型和趣味创意充满玩世不 恭的雅痞精神，而且有了它就再也不用狼狈地拖着行李在机场飞奔了。如 果以上的两款依然无法满足你追求个性的时尚精神，Globe-Trotter与艺术 家Christopher

Jenner合作的新款定制旅行箱一定不会让你失望。这是这

家英国老牌创牌120年来首次推出客制服务，激光切割的三层硫化板拼成 以英国国旗和品牌经典北方之星图案为灵感的个性图腾，而且大到皮革、 小到缝线全都可以定制，手工打造名副其实的个性旅行箱。

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Rimowa “Bossa Nova” 系列行李箱 $895-$1575 @rimowa.com

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Tumi “CFX” 4 Wheeled Carry-On 行李箱 $2495 @tumi.com

Globe-Trotter “Christopher Jenner Union Collection” 价格店询 @globe-trotter.com

Suitsupply “The Race Case” 皮箱 $599 @suitsupply.com

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时尚 FASHION

» 银色 Classic Flight 公文箱 $595 » 银色 Classic Flight Cabin 随身箱 $850 » 红色 Limbo 26”行李箱 $890 » 银色酒箱, $1150, 行李箱全部来自Rimowa, @rimowa.com

风尚 主厨

HAUTE CHEF by

LANVIN

创意团队／Chou, Yu-Jin, Long Yu 摄影／Timothy Musho 妆发／Chicago Makeup Artists, Jamie Tannenbaum 雪纳瑞模特 Mozart

» 方格弹性外套 $1450 » 方格弹性机车长裤 $1050 » 蜘蛛刺绣T恤 $375 » 羊皮运动鞋 $590 » 千鸟纹背包 $1295 @lanvin.com

» 男表 Glashütte Original “PanoMaticLunar”, $23,900 @Tourbillon Boutique

Zack Sklar Bernie’s Lunch & Supper 主厨 Peas & Carrots Hospitality Group 合伙人

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时尚 FASHION

» 晚礼服外套 $4125 » 白色衬衫 $415 » 深红羊毛胸花 $195 » 领结 $145 » 小牛皮皮鞋 $725 @lanvin.com

» 男表 Glashütte Original “Seventies Chronograph Panorama Date”, $16,400 @Tourbillon Boutique

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» 银色 Classic Flight Cabin 随身箱 $850 » 红色 Limbo 26”行李箱 $890 @rimowa.com

» 机车长裤 $895 » 小牛皮及罗缎拼接皮鞋 $990 » 小牛皮公文包 $2245 » 墨镜, $395 @lanvin.com

时尚 FASHION

» 蜘蛛亮片运动衫 $895 » 白色拼接材质Polo短袖 $370 » 墨镜 $410 @lanvin.com

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时尚 FASHION

HOLLYWOOD STYLE “ When you’re comfortable and

happy, the camera will see it, and you will look beautiful.

Confidence is a very beautiful thing.”

你不录影的时候都穿什么？ 我非常喜欢合身牛仔裤、亮面背心加靴 子的搭配。我通常会随心情加一条大胆 的项链和流苏水桶包。 你最喜欢的精品店？ 巴黎的 Zadig & Voltaire 的皮具非常 棒。洛杉矶的 Planet Blue 里每件衣服 都是精心挑选、按颜色分好。我最喜欢 的小众设计师是 Alicia Estrada 的 Stop Staring，她设计的裙子非常简单又不失 女性化，而且材质很好。 走红毯有什么时尚准则？ 一定要穿适合自己和自己身材的衣服。 很高级的品牌穿在身上不一定就好看； 屈服于当季的最新流行而不顾及自己的 身形便很难在红毯上感到自在。我最常 穿的便是简单的鸡尾酒裙长度的礼服， 随心情选择一个自己喜欢的颜色。当你 感觉自在、开心的时候，镜头也会感受 到。自信是最美的装扮。 70

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Victoria Pratt

加拿大出生的演员和健身模特 W 她在电影 Death Valley 中出演

CHICAGO’S TOP CHINESE RESTAURANT

Dish: Chef’s Special Dry Chili Chicken

520 N Michigan Ave Chicago (312) 595-0888

AU T U M N

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Burberry “Dusky Mauve” 眼影霜

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不爱在眼妆上花太多时间的你，这款将是的 你的必备。质地适中好上手、又持久，最棒 的是偏紫色的眼影不仅可提亮亚洲人肤色， 灰紫色可加深眼廓，眼神更深邃。 $30 @ us.burberry.com

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Tom Ford 双色修容 这款是先前造成轰动的双色修容的“粉质” 版。粉状更易上手。亮色是‘自然光’的呈 现，深色是‘烛光’的呈现。刷上它，让你 变身T台上轮廓分明的超模。$80 @tomford. com/beauty/

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名都季刊

Burberry “My Burberry” 香水

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刷头超过200根的‘触手’可以精确捕捉每 根睫毛，从根部到末梢完美覆盖，给你根 根分明又浓黑的‘无限量’睫毛。$26 @ narscosmetics.com

花香令人晕眩？太过妖娆？如果这是你对 花香调的认识，那么请你务必一试Burberry 这支香水。喷上它就像把一座雨后花园的 芬芳戴在身上，结合牡丹、玫瑰、甜豆、 麝香等香味，带有女人味却没有脂粉味， 就像穿着经典Burebrry风衣的典雅女性。 $72/30ml@us.burberry.com 4

Tom Ford 润色隔离霜 秋冬脸色惨白或四季都向往小麦肌的人， 这款隔离霜就是你的真命天子。质地细 致顺滑，让你随时带着阳光上街。$74 @ tomford.com/beauty/

Nars “Audacious” 睫毛膏

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Tom Ford “Warm Sable” 唇膏 秋冬是拥抱暖色调的季节，这款金咖啡色 抹上唇气色加分；Tom Ford唇膏一贯的 高贵、高质量尽在那一抹唇色中。$52 @ tomford.com/beauty/

美容与健康 HEALTH & BEAUTY

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Guerlain 润色护唇膏

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娇兰首支润色护唇膏，添加玫瑰花瓣油可滋 润唇部，减少唇纹，“Pick Me Up”色号是 所有女性梦寐以求的自然玫瑰粉，抹上它将 令人误以为你有众人称羡的天生嫩唇色，约 会女性包里必备。$37@guerlain.com

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Tom Ford 眉粉组 除了深浅两色眉粉外还有透明眉胶，让杂乱 无章的眉毛即刻服服帖帖。 $72@tomford.com/beauty/

Cle de Peau Beaute 光灿粉底液

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被各大时尚杂志编辑选为冠军的遮瑕膏。季 节转换之际皮肤难以吃妆的困境下你才能更 了解一支好的遮瑕膏的重要性。遮瑕膏稍 后与肌肤完美融合为一体，它的成效之好你 唯一要担心的是卸妆后的真实面貌。 $70@ cledepeaubeaute.com

如果你还没用过肌钥的粉底，请立刻手刀靠 柜一试。此款粉底凝露属中级遮瑕程度，适 合偏好清爽妆感的人。以指腹抚上肌肤的那 一刻，你会以为自己在上保养品，其丝滑贴 妆程度不愧为底妆界的“梦幻逸品”，防晒 系数SPF24。 $125@cledepeaubeaute.com

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Cle de Peau Beaute 眼影组 此款眼影彻底地展现日系彩妆温柔婉约的 精神。带有轻微玫瑰花香，低调却又灿 烂的细致亮片，粉质服帖显色，让你今 秋抹上“回头率百分百”的眼色。$80@ cledepeaubeaute.com

Cle de Peau Beaute 遮瑕膏

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Beautyblender 黑水滴海绵 还没试过大名鼎鼎的水滴海绵的人，建议你 暂且放下手边刷具，感受这颗海绵带来的 完美底妆。黑海绵适合上深色彩妆品，如 contour或助晒产品。新出的“不抛弃”吸 油海绵（Blotterazzi, 桃色）让你随时有好脸 色。 $20@beautyblender.com MANDARIN QUARTERLY

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Clarins “Mission Perfection” 淡斑精华液 过了一个短暂的夏天，烈日摧残下你的肌肤 是否出现肤色不均的现象？这瓶富含西印度 樱桃萃取的精华液具有高浓度维他命C，可 淡斑、均衡肤色，改善暗沉。粉橘色的精华 液让你保养都充满好心情。 $72@clarins.com

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belif 抗宿醉面膜 此款凝胶面膜对付突如其来不安分的肌肤问 题最奏效，加入各种花草萃取，可即时减缓 发红或给充满倦怠的肌肤补充元气。也可作 为晚安面膜使用。 $34@sephora.com

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Ren “Wake Wonderful” 晚安面膜 睡眠时是最佳保养时机。这款全能晚安面膜 可加强保湿、减缓细纹，让肌肤更明亮细 致。简便的软管压头包装也很适合飞行时给 高压干燥的肌肤作一套Facial，让你出关时 容光焕发。$60@renskincare.com

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Fresh 巧克力去角质霜 Fresh经典的黑糖身体去角质霜一直是人气 长红商品，这款最新的角质霜以可可豆为主 要原料，打开瓶盖浓郁的巧克力味扑鼻，质 地像有颗粒的巧克力抹酱，涂上身充满幸福 感。比黑糖去角质霜的颗粒小，推荐给肌肤 敏感的人。使用后肌肤灑上一层光漾，味道 又可口。 $45@fresh.com

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Drybar “Blonde Ale” 亮色发乳 最新推出的“Blonde Ale”系列是特别为 染发过后的头发所设计的，让新发色持续 亮丽，颜色饱和。除了基本的洗、润发之 外，这款发乳质地轻盈好吸收，除了帮助 锁住发色外还可滋润变干的发丝。 $26@ thedrybar.com

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Lab Series Future Rescue 修复精华 雅诗兰黛集团的精华液领先技术加Lab Series的男士保养专业权威共同造就了这瓶 适用于都市男性的修复精华。柔软的质地非 常容易吸收而且毫不粘腻，专利配方为肌肤 增添年轻活力。$60 @labseries.com

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belif 炸弹霜保湿凝胶 这款韩国当红面霜为你提供换季时节必需的 长久保湿。轻柔水润的质地易于推开和吸 收，补水同时又不会给肌肤过分压力，是混 合及油性皮肤的救星。皮肤过干时也可以用 这款凝胶做简单的急救面膜，只需要涂上厚 厚一层，五分钟后轻轻擦去即可。肌肤偏干 或需要更多滋润的可选择‘润泽炸弹霜’。 清新的味道男女都适合。 $38@sephora.com

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Ren 玫瑰去角质霜 几乎很少有人能抗拒玫瑰高雅的香味。这罐 添加大量摩洛哥玫瑰萃取的身体磨砂膏是你 粗糙腿肌的救星！一周2-3次全身去角质后， 在以同系列玫瑰身体霜按摩，保证你想天天 穿短裙flaunt一番。$60@renskincare.com

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Ren 纯米身体油 很多人惧怕油类产品，但那是因为你还没找 到好的油类产品。这罐金黄色的身体油味道 清香，跟想象中“米”的味道很不同，沐 浴后趁身体还微湿时抹上精油，隔天早上 醒来你会感谢自己昨晚作的保养routine。 $48@fresh.com

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Burberry “Wild Hyacinth” 香氛蜡烛 你可能有好几罐Burberry的香水，但你有试 过Burberry的蜡烛吗？这款‘野生风信子’ 香味点上后让你仿佛置身一片花海，味道干 净、典雅。下次尝试把要约会的衣服挂在点 着蜡烛的房间，大家会追问你今天喷了什么 有深度的香水。$65@us.burberry.com

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Tocca “Giulietta” 香氛蜡烛 融合青苹果与郁金香的味道竟是如此美好； 没有过甜腻的果香或晕眩的花香，两者结合 起来像是一个温暖的拥抱，放松而温暖， 正合适早秋微凉的时节。该系列香氛推出 Tocca里最人气的5种香味。$54@tocca.com

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Cle de Peau Beaute 丰唇精华液 这款精华液诉求不仅可滋润唇部肌肤、减 少唇纹，还有丰唇效果，让唇部线条更明 显。前端特殊设计可完美贴合唇部，涂抹 同时达到按摩效果。质地也好吸收。$95@ cledepeaubeaute.com

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Fresh 纯米身体油 很多人惧怕油类产品，但那是因为你还没找 到好的油类产品。这罐金黄色的身体油味道 清香，跟想象中“米”的味道很不同，沐 浴后趁身体还微湿时抹上精油，隔天早上 醒来你会感谢自己昨晚作的保养routine。 $48@fresh.com MANDARIN QUARTERLY

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美容与健康 HEALTH & BEAUTY

TECH 科技跨界 INFUSED 撰文/ Long Yu

LUMO LIFT 人类花了上万年才进化到直立行走，但电子 屏幕似乎只用几分钟就让人退化回驼背的状 态。研究发现人正常直立时头部对颈椎的压 力为 10-12 磅，但头仅仅前倾 15 度之后压 力便升至 27 磅（一颗保龄球约 25 磅），久 而久之导致肩颈、脊椎等问题。很多人会提 醒自己注意坐姿，但对着电脑或手机屏幕久 了便开始弯腰驼背。

科技从来没有像现在这么平易近人过—— 3D 打印的房子、会发信息提醒你买牛 奶的冰箱、即将整装再战的谷歌眼镜都在不 断把科技从实验室带进日常生活中。本期我 们聚焦于健康与美容界，看看科技可以带给 我们怎样的惊喜。

这个问题或许只有“头悬梁”的方式才能解 决，而 Lumo Lift 就是一款类似效果的设备， 不 过 方 法 倒 是 没 有 那 么 极 端。 薄 薄 的 一 片 电子装置通过磁铁吸附在衣领下方（见左页 图），只要坐姿走形超过设定时间，便会通 过震动提醒。 搭 配 Lumo Lift 的 手 机 APP 你 可 以 观 测 自 己 的 活 动 及 姿 势 的 改 进。 该 装 置 还 可 以 计 算 步 数 及 卡 路 里 消 耗。 最 低 配 置 $80 起。 lumobodytech.com

111SKIN Celestial Black Diamond Collection

太空探险不仅满足了很多人的幻想，也带 来了非常多的科学发现。许多人都关注宇 航员在太空的饮食起居，但很少有人关注到 宇航员的“面子”问题。太空环境非常恶 劣，对皮肤伤害极大，前苏联太空飞船项 目的科学家研发了一个可以促进谷胱甘肽 （Glutathione，人体细胞中提抗衰老最重要 的抗氧化剂）的配方来帮助宇航员保持肌肤 健康。 111SKIN 便是在此基础上研发的成果。高科 技配方可以有效增加肌肤血液循环，促进胶 原蛋白的生成，达到增强肌肤活力、自愈力 和抗老化的作用。

精 华 , $655; 面 霜 , $1095; Barneys New York 有 售 , @barneys.com MANDARIN QUARTERLY

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医美 HEALTH & BEAUTY

FAT ,

YOUR NEW FRENEMY

不再与脂肪为敌？ 翻译/ Chou, Yu-Jin

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整形的热潮越演越烈，MQ访问 了西北纪念医院整形外科医师， 西北大学芬柏格医学院整形外科研究院 长，Dr. Robert D. Galiano关于微整形的新 潮流。Galiano医师专于美容手术、重建手 术、疤痕修复手术与研究。

”

最近出现的那些疗程是你感兴趣的？ 近来越来越多采用自体脂肪移植的技术是很让人 兴奋的。我们现在可以使用自体脂肪确保稳定、 长久的效果。使用自体脂肪在丰唇手术上是再生 医学的新技术。 自体脂肪移植可以用在那些方面上？ 可以用在加强脸部提拉效果，也可以用在重生肌 肤，预防在30岁时就需要作脸部提拉手术的需 要。科学方面来说，脂肪里有一个存储名为“脂 肪间质干细胞”的地方，这些细胞可以年轻肌肤 并减少阳光曝晒的后果，及其它造成老化的效 果。脂肪可用在唇部、皱纹，甚至以前需要靠动 刀的丰鼻手术现在也可以靠填补自体脂肪达到效 果。身体整形上来说，我们利用自体脂肪跟植入 物搭配，让丰胸整形更自然，有些人甚至可以采 用全自体脂肪丰胸；也可用在手部整形上，甚至 跟几种不同类型的镭射搭配下，可用来做疤痕整 形，包括术后疤痕，或剖腹产生的疤痕、痘疤。 大众对美容整形最大的误解是什么？ 疼痛。大多数人认为整形一定很痛，会有淤青、 一段时间不能工作等不便，其实像我做的许多整 形手术都不需要长久的恢复期。例如打肉毒你甚 至可以在工作日的午休时段来打，等到晚上赴宴 或约会时，根本不会有人知道你今天才刚做了微 整形。现在最快速进步的美容整形领域就是结合 科技与手术的疗程，以达到最有效、最短恢复期 的效果。 你对有兴趣尝试医美整形的读者有何建议？ 我鼓励大家一定要找愿意和你沟通的医师，所以 术前的所有疑问都可以被解答，也很清楚整个过 程的计划。像在我的诊所里使用的模拟软体可以 帮助顾客跟我自己本身了解他们的期待、需求。

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旅游 TRAVEL

M A D R I D S P A I N 时 尚 新 星 马 德 里 撰文/ Ker & Downey 翻译/ Jessie Shi

Photo Credit: Camilo Rueda Lopez 80 名都季刊

Photo Credit: Courtesy of the Tourist Office of Spain in Chicago

GRAN VIA STREET

Photo Credit: Copyright PromoMadrid, author Max Alexander

纽

约、巴黎、米兰、伦敦一直是世界闻 名的时尚中心。而如今，设计爆发使 得西班牙首都马德里也加入了全球时尚之 都的行列。Ker & Downey的马德里之旅让 你有机会与当地时尚人才对话，领略他们 对时尚的独特视角。

里市中心，周围便是宫殿、精品时装店和 历史博物馆，在此可以见证历史城区与现 代城市的完美融合。之后随Ker & Downey 私人购物顾问一起深入马德里最时尚的购 物区。购物顾问对每一家精品时装店都了 如指掌，能够提供最佳时装选购建议。

作为创新灵感的汇聚之地，马德里以博 物馆金三角区（Museum Triangle）而著 称——普拉多博物馆（Prado）、雷纳索 非亚博物馆（Reina Sofia）和蒂森博物馆 （Thyssen-Bornemisza）都享有世界声 誉。同时，引领时尚设计前沿的马德里也 得益于毕加索（Pablo Picasso）、萨尔瓦 多－达里（Salvadore Dali）等艺术大师源 源不断的艺术灵感。

马德里之所以成为世界级时尚灵感之都， 离不开风格迥异的萨拉曼卡（Salamanca）和福恩卡拉尔（Fuencarral）。萨拉曼 卡是时尚的“黄金一条街”，汇聚了各种 奢侈品牌，如 Chanel、Armani、Valentino和Gucci。而福恩卡拉尔区则以波西米 亚风格作品为特色。La Casita de Wendy 和Mirian Ocáriz等其他西班牙青年时装 设计师也在此踏上世界舞台。到西班牙当 然不能错过Loewe的皮革时装和梦幻鞋履 Manolo Blahnik，拥有西班牙与捷克血统 的Manolo最为人知的就是《欲望都市》里 凯丽的心头肉。以皮件与鞋履为选购物之

如果要探索马德里的时尚区域，Ker & Downey建议游客先从麦格纳别墅酒店开 始（Hotel Villa Magna）。酒店位于马德

旅画上圆满句号。 若想更全面、深入地探索马德里的时尚 风景线，Ker & Downey还可安排当地时 装 设计师工作室的幕后参观之旅，提供游 客一个与时计师面对面交流的机会，探索 他们如何将设计灵感运用于时装与日常工 作上。更美妙的是，还有提供独家购物优 惠。 马德里也是一个文化大熔炉。在此，欧洲 文化传统与弗拉曼柯舞、斗牛、夜生活和 时尚交融。让Ker & Downey带你走遍西班 牙的历史文化区，让经典而时尚的21世纪 马德里之旅带来多元文化的盛宴。

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旅游 TRAVEL

M I L A N I T A L Y 时 尚 之 都 ： 米 兰 撰文/ Ker & Downey 翻译/ Jessie Shi

Photo Credit: 名都季刊 Prada 82 Alessandro

Photo Credit: Angelo Amboldi

GALLERIA VITTORIO EMANUELE II

Photo Credit: Paul Bica

米

兰是享誉世界的时尚胜地，它是 Armani,Versace, Prada，Dolce & Gabbana 等众多时装名牌都诞生之地。Ker & Downey为游客量身打造的时尚文化之 旅，给时尚潮人带来极致的购物体验。

ki Matsuhisa 在2000年共同创立的连锁 餐厅，无不展示着多元文化熔炉的独特魅 力。Ker & Downey的私人购物顾问会根据 游客需求定制购物计划，让每位游客都尽 享优雅、经典的意大利时尚之旅。

Ker & Downey 的米兰独家购物之旅始于阿 玛尼酒店（Armani Hotel Milan）。步入此 地就如同置身于这位时尚大师的创意与灵 感之中。酒店拥有95间客房，全由Giorgio Armani亲自操刀设计，正如其品牌风格一 样简洁时尚。先进的科技、豪华的阿玛尼 卫浴设施及简洁色调三位一体，将阿玛尼 的时尚设计理念展现得淋漓尽致。

时装购物将从曼佐尼大街转变成与纽约第 五大道（Fifth Avenue）和巴黎香榭丽舍 大道（Champs Elysees）齐名的蒙特拿 破仑大道（Via Montenapoleone）。这里 聚集了Prada、Cartier、Gucci、Salvatore Ferragamo、Dolce & Gabbana等令人耳 熟能详的时装名牌。在蒙特拿破仑大道和 相邻的安德里亚大道（Via Andrea）、杰 苏大道（Via Gesù）、宝格斯皮索大道 （Borgospesso）和史皮卡大道（Via della Spiga）可以欣赏到国际一流设计师的最新 大作。 时装购物之旅后，不妨去欣赏一下米兰新 潮艺术区布雷拉（Brera）的波西米亚艺术 风格。

正所谓近水楼台先得月，米兰阿玛尼酒店 位于顶级时尚区曼佐尼大道（Via Manzoni）。在这里，多元文化和谐共存，而 酒店本身就是最好的见证：阿玛尼时装展 示厅、家居设计、花卉店和Nobu Armani —— Giorgio Armani与日本名厨 Nobuyu-

来自于世界各地的学生齐聚位于历史艺术 街区的布雷拉艺术学院（Brera Academy of Fine Arts），在这个以艺术与时尚闻名 的街区留下独具个人特色的印记。私人购 物顾问可以带领游客体验布雷拉区沿街的 展示厅、精品时装店、展览馆和纪念塔。 布雷拉艺术馆（Brera Art Gallery）是该 区域的地标，据说是米兰最好的艺术博物 馆，聚集了海量的文艺复兴时期的绘画， 皆出自于名家之手，如蒙塔纳（Mantegna）、乔万尼－贝里尼（Giovanni Bellini）、提香（Titian）和拉斐尔（Raphael）。与诸如威尼斯、佛罗伦萨和罗马之 类的其他古雅城市相比，米兰是一个蓬 勃发展的大都会，是时尚新血、创业家的 画板。沿街欣赏穿着高跟鞋、骑着自行车 转悠的时髦女郎和漫步在大街上的商务人 士，Ker & Downey的米兰之旅将给游客带 来无可挑剔的时尚体验。

MANDARIN QUARTERLY

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旅游 TRAVEL

沉 醉 酒 乡 北加州拥有众多酒庄、葡萄园和牧场，不仅风景 优美，还提供各种高级美酒和餐饮选择。今年秋 天，从出产美酒和橄榄油的特色牧场，到带你穿 越葡萄庄园的红酒火车，不妨跟随我们的编辑一 起踏上一次酒庄之旅，沉醉在北加州的酒乡中。

VINEYARD

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名都季刊

撰文/ Alexa Reghanti 翻译/ Long Yu

BENOVIA 3339 Hartman Road Santa Rosa, CA benoviawinery.com Benovia坐落于Sonoma东部的Russian River Valley，是一座拥有十年历史的葡萄 园。优美的风景配上美酒，让人心旷神怡。 靠近Santa Rosa城的优越地理位置也使这 里成为旅行的首选地。特色葡萄酒为霞多丽 （Chardonnay）产自该地葡萄园Martaella。 在这里，葡萄园被悉心照料，出产上等的霞 多丽和黑比诺（Pinot Noir）。Benovia也提 供品酒服务，你可以坐在壁炉前享受美酒， 也可以到门前的露台区域伴着葡萄园和St. Helena山的美景小酌。

MCEVOY RANCH 5935 Red Hill Road Petaluma, CA mcevoyranch.com McEvoy Ranch位于加州的Petaluma，盛产 葡萄酒和橄榄油。这里的葡萄酒和橄榄油 品尝仅限预约，服务还包括游览牧场和餐 饮选择。这里于2006年种下首批葡萄藤， 开始了葡 萄酒的生产，并出产了三种葡 萄 酒：2012 Red Piano专利配方、2012 Pinot Noir The Evening Standard、2014 Rosebud 玫瑰红（Rosé）。

NAPA VALLEY WINE TRAIN 5935 Red Hill Road Petaluma, CA wintrain.com 自1989年便开始运行的Napa Valley Wine T r a i n 提 供了一 种 全 新 的 游 览 酒 乡 的 方 式— — 交通、美 酒、美食、美 景被 完美 融 合为一体。游客可以乘坐火车游览纳帕谷 最好的葡萄园，并可以选择四种不同的车 型：Vista Dome、Gourmet、Silverado和 Wine Tasting。 MANDARIN QUARTERLY

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名车 AUTO

撰文/ Jacky Xu 很多人买车的时候往往最关注的是外观、马力及油耗等，而对于车的内部却 很少有人多加留意。汽车制造商似乎想要改变人们的想法，Tesla的超大电子 屏幕至今仍让人津津乐道，众多汽车品牌也相继推出智能化的内饰——确 实，如果我们的手机、家电都已经开始越来越智能化，作为人类第二双脚的汽 车为什么还不革新呢？

I N T E L L I G E N T I N T E R I O R 智能内在 86

名都季刊

BMW 2016 7 SER I E S 全新的7系体现了宝马公司一直以来致力于开拓突破性技术，以及其舒适驾驶 的领先地位。最新一代的宝马7系将iDrive系统进行了重新设计，为驾驶员和 乘客提高娱乐功能和舒适性。 iDrive5.0触摸屏和手势控制 与标准导航系统一样，全新宝马7系的iDrive操作系统现在也采用了操作更加 简便的触摸屏技术， 同时也保留了语音系统和实际按钮选择。该iDrive系统 还能与标准手势控制一起操作。以不同预设手势代表不同的操作请求，中控 台附近的3D传感器可以分析并完成相关请求。简易的手势操控可以用来调整 音频音量控制以及接受或拒绝来电。还有可进行个性化设置的客制化手势， 其相关的功能包括导航到家庭地址或是关闭屏幕等。手势控制可以替代操作 的常规手段，而且只要通过控制中心即可决定是否激活此项操作。

M A SER AT I G R AN T U R ISM O M C CEN T EN N IAL ED I T I O N 电动后视镜 电致（Electrochromatic）后视镜能够自动切换到防眩模式。高度敏感的光电 池感应器使得反射镜可以根据入射光的强度来调节本身的亮度，以保证在任 何情况下都保持最佳可见度。两个内部和两个外部后视镜都具有防眩功能。 该功能会在挂入倒档后自动关闭。 轮胎压力监控系统 当汽车在移动时该系统不断地监测轮胎的压力。这些专用传感器测量每一个 轮胎的压力，并将其传送到车内的显示屏上，提供每一个轮胎的压力报告。如 果轮胎压力下降到低于最佳水平，或者如果出现了爆胎，系统会自动警告驾 驶员。 玛莎拉蒂GranTurismo MC Stradale撤除了后排座椅，成为玛莎拉蒂继MC12 以来推出的首驾双座跑车。此外，GranTurismo MC Stradale还配备了新型 Brembo碳陶瓷制动器、定制研发的倍耐力轮胎、独具一格的悬挂布局以及坚 固、质轻的碳纤维赛车座椅。

AUD I 2016 T T S M O D EL 全新的奥迪TTS将采用奥迪CONNECT®最先进的版本，包括图片浏览、朗 读新闻标题和推特提醒，同时还包括了7000多个网络电台、个性化订阅新闻 等。奥迪Connect由4G LTE提供数据来源，为乘客提供无线网络热点的客运 设备。全新的MMI系统利用MMI触摸板、MMI导航加语音控制兼容设备简化 了数据输入过程。TTS设有虚拟驾驶座“运动”显示模式，把转速表和车速表 转移到显示器的正中心，同时还包括一个升压计和圈数定时器。 MANDARIN QUARTERLY

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原

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名都季刊

味

亚

洲

餐

833 W Chicago Ave

312 226 6020

ThaliaSpice.com

建议事先订位

FRENCH MENU Appetizer

L’ e n t r é e

开胃菜

Es cargots {烤蜗牛}

Pan-s eared Foie Gras {煎鹅肝}

Truffes {松露}

Main Course 主食

L e s

P l a t s

P r i n c i p a u x

B ouillabaisse {马赛鱼汤}

B oeuf B ourguignon {红酒炖牛肉}

D uc k C onfit {油封鸭}

C as s oulet {豆焖肉} Dessert 甜点

L e s

D e s s e r t s Mille feuilles {千层派}

Tarte Tatin {苹果塔}

L e Fromage {奶酪}

撰文 Chou, Yu-Jin 插图 Catharine Shao 到异国料理餐厅时,你是否看菜单看得一 头雾水?自本刊起,我们将为您解析如何 看懂意、法、西等料理菜单,关键字让你 点菜囧境迎刃而解。

饮食 DINING

THE BETTY T he B et t y 撰文／Chou, Yu-Jin 摄影／Nick Fochtman, Huge Galdones

继上刊介绍的“Ms. Ricky”之后，芝城又迎来了一 位曼妙、热爱旅游和鸡尾酒的时代女性— —The Betty。这家外表时尚的新餐厅同样坐落在热到不 能再热的Fulton Market地区。天气好的时候来到 西环区就像步入一场永不打烊的街区派对，蔓延的 欢快气氛让你想沿街跳步。 餐厅里各个角落都像有自己的角色任务，我们选在 一片似图书馆般充满文艺气息的墙面前坐下，倚着 松软的长沙发座，这个角落不仅可以看到全餐厅 动向，与其他座位稍稍拉开的距离让你可以尽情 话家常。餐厅在芝城的餐饮地图上花开花落就是 因为“气氛好”与“食物佳”两者难两全，但在The Betty身上绝不成立。

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名都季刊

喜欢柑橘口味鸡尾酒的人可尝试“Koval Gin”， 使用的是产自芝加哥的Koval酒厂的琴酒，带有 些许花香；而热爱重口味的人推荐“Coffee & Cigarettes”，以黑麦威士忌为基底，口感顺滑， 味道芬芳。搭配前菜“鹅肝酱”堪称绝配。鹅 肝酱之美妙在于它像奶油般的质感与浓郁的风 味，配上蜜桃大黄果酱、枫糖朗姆酒酱，在烤的 香酥的手作面包上有如味觉的摩天轮。喜爱清 爽蔬菜的食客，这里的“shishito”烤日式甜椒 将让你一口接一口，加了些许柠檬与奶酪，口味 更丰富。 “波兰饺子”是让我们对The Betty刮 目相看的起始点，未经发酵的饺子面皮虽软却 富含口感，土豆蘑菇馅松软清香，搭配像极了“ 菜圃”的酸甜苹果酱，如画龙点睛一般的味道。 下一道“炖鸡腿”出现我们久候的“入味”鸡腿 肉，美味多汁，不像有些外面抹了一层香料却不 入味的鸡肉，搭配甜薯以及我们吃过最柔软的 印度烧饼（nann），主厨Rachel Dow表示餐厅 里的面食也都是出自自家厨房，光是以面饼沾 着鸡汁就够我们满足了。最后不点不快的“海 鲜总汇”让我们“悲喜交加”，悲在胃容量已饱 和，喜在看到集合了淡菜、明虾、乌贼、白鲑鱼 的总汇汤，我们还是义无反顾地进食，因为我 们知道错过了这味道，走出餐厅即刻后悔。 如果你到了The Betty晚餐后还有空胃，记得品 尝“mini pie”，洒满巧克力碎片下的是不甜腻 的巧克力牛奶与意式半冻膏，各种温度不同的 素材层叠起来，既像吃冰淇淋又像在吃蛋糕。 喜欢有些空间hang out对美食又挑剔的人，恭 喜你，又有一家新去处了。

推荐菜式 烤日式甜椒 Shishito Peppers 烤章鱼 Octopus 波兰饺子 Pierogi 炖鸡腿 Tikka Masala 海鲜总汇 Cioppino 839 W. Fulton Market 312.733.2222

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饮食 DINING

T h e H a m pton S ocia l 撰文／Chou, Yu-Jin 摄影／The Hampton Social

度假的生活有谁不爱？卸下层层叠叠的“洋葱” 装，一杯鸡尾酒在手，躺在海边看着湛蓝海水与 天空连 成一线，脚趾玩弄着白沙，感受着阳光的 味道，什么也不做，仿佛回到小时候无忧无虑的生 活；但就像被人打了一巴掌般地回到现实，我们 已经步入芝加哥的秋天；幸好有这么一家新开业 的“The Hampton Social”，让我们随时可以再回 到那个度假的梦境中。这家餐厅的内部装潢就是要 让客人有在汉普顿度假的感觉。大量白色、木头陈 设，甚至几处可见的吊床，放松的现场音乐表演， 让到此的客人可以暂且忘掉身在何处。

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名都季刊

这边的“patio”其实仍是个室内用餐区，不过 有着全开的落地窗，大量阳光洒入，也够心旷 神怡的了，午餐时间非常受欢迎，最好先预定。 既然是汉普顿，那么这里的料理当然是走“沿 岸”风味。菜单上有专门一栏是龙虾料理，另一 栏是生蚝料理，喜爱海鲜之人别错过。在服务 员推荐下我们尝试了“曼哈顿风格”的龙虾堡， 新鲜弹压的龙虾块沾上黄油酱汁，让人欲罢不 能。喜爱奶油蛤蜊浓汤的人必须尝试这里的版 本，海鲜用料实在，汤质更轻盈，从前怕奶油汤 厚重的人可以放心品尝。主食部分我们决定尝 试经典的“蛤蜊意面”，加入白葡萄酒作汤底， 蛤蜊的鲜味更加突出，口味清爽不腻。意犹未 尽的我们又尝试了窑烤披萨，最后以分量满足 的酸橙塔作结尾，建议两人以上分食甜点。 这间餐厅的气氛几乎适合 任 何场合聚会，家 人、朋友、情人，甚至商务午餐都不为过，菜式 选择多样可以满足 众人需求，但更贴切地形 容，就如餐厅名字一般，它的“社交”角色更鲜 明，因为光是你在餐厅里感受的氛围与望去的 风景，就已经足以令人陶醉，嘴里吃的喝的就 变得次要了。

推荐菜式 奶油蛤蜊浓汤 New England Clam Chowder 蛤蜊意面 Linguine & Clams 龙虾堡 Pick Your Roll 酸橙塔 Key Lime Tart 353 W. Hubbard St. 312.464.0500

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饮食 DINING

Cind y ’s 撰文/ Long Yu 摄影/ Neil Burger (Food), Chicago Athletic Association Hotel (Interior) 很久没有一家新餐厅像Cindy’s这样让我和同事 拍手叫好了。 今年春开幕的Chicago Athletic Association Hotel（CAA）一开业就引起众人瞩目，曾经入会等 待时间长达10年的会员制场所现已向公众开放。 这次翻新背后的首脑是芝加哥倍具声望的普利茨 克家族的John Pritzker，Cindy’s便是以他妈妈命 名，餐厅里还悬挂了Andy Warhol为她作的画像。 Cindy’s应该是这座历史老楼里最年轻的存在， 也是最有活力的地点。乘坐电梯到顶层，电梯一打 开，整个餐厅熙熙攘攘、人声鼎沸。开阔的空间里 衣着时髦的男女在大声欢谈，外面露台上站了很多 人一边喝酒一边欣赏风景。如果你是喜欢安静闲 聊的类型，可能要带上耳塞和同桌用餐的朋友发信 息聊天，否则一餐下来喊到喉咙嘶哑是一定的。 94

名都季刊

餐厅精神导师（Spirit有精神和烈酒的双关含 义）Nandini Khaund为酒品起了各种浪漫的名 字。We’ll Always Have Paris喝起来很像一层 厚厚的泡沫，口感滑顺，有微微的酸甜味。最 让人惊喜的当属Grey Garden，淡灰色的酒水 上浮着一朵亮紫色的兰花，光是造型就让人好 像置身于一个隐秘的花园。酒水喝起来非常顺 口，淡淡的酒精里有些许清淡的茶香。 Cindy’s主打意式美食，每道菜分量都很足，非 常方便和朋友分享。众多食材在总厨Christian Ragano的巧手下乖乖就范，组合出一道道味道 丰富又均衡的美味。Burrata奶酪被平摊开，周 围围绕了一圈西洋菜苔、小番茄，上面淋上特制 的黑醋酱汁，抹在烤面包上软硬搭配，奶酪的 绵香配上酸甜的配料非常合衬。另外一道烤菜 花是当晚的最爱之一，整块的菜花经过焙烤吃 起来微软多汁但仍保留一定的脆度，盘中松子 的浓香和葡萄干的甘甜很好地衬托了菜花本身 的甜香味。

Mary P’s Meatballs吃起来肉质软嫩，玉米饼 既中和了酱汁的酸度，又给整道菜增添了饱腹 的满足感。这道菜背后还有一个趣闻，据说总 厨和主厨提供了各自妈妈的肉丸食谱，最终是 主厨的食谱获胜并被餐厅采用。如果你爱吃海 鲜，一定不要错过炖蛤蜊。一小盆带壳蛤蜊浸 在酱汁中，拿烤面包泡一下，盆中香肠的肉香、 蛤蜊的鲜、辣椒的辣、配菜的酸甜全部融为一 体，只能用一个爽字形容。 餐后甜点是一道成人版的冰淇林三明治，两片 厚厚的燕麦曲奇中间夹了蜜桃兰比奇啤酒做的 冰沙和马斯卡奶酪冰淇林，吃起来冰冰凉凉、 口味微甜，燕麦曲奇非常弹牙，是一款非常有趣 的甜品。 Cindy’s是一个非常适合和一群朋友来聚会的 地方，在透明玻璃屋顶下把酒欢谈、共享美食， 俯瞰千禧公园和密歇根湖的无敌风景，这颗芝 加哥的屋顶明珠一定可以点亮你的夜晚。

推荐菜式 炖蛤蜊 Roasted Littleneck Clams Michelada Style 烤菜花 Roasted Cauliflower 奶酪 Burrata 烤牛排 Grilled Hanger Steak 冰淇林三明治 Ice Cream Sandwich 12 S. Michigan Ave. 844.312.2221 MANDARIN QUARTERLY

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免导游 随心所欲航行 操作自如 欢迎自行携带食物饮料与音乐 舒适安全设备

穿梭运河 体验芝加哥

300 N State Street Marina Level — Unit EE 312.644.6411 rentme@chicagoelectricboats.com Monday, Tuesday, Thursday, Friday 10:00am –10:00pm Wednesday, Saturday 10:00am – 11:30pm Sunday 10:00am – 8:00pm

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名都季刊

GUIDE 98 餐厅 | 106 夜生活

The Betty 餐厅

指南

餐厅 PREMIER RESTAURANTS

Acanto

Cocello

取代原址的Henri，变身为意式餐厅， 都市美景依旧灿烂。推荐这里的烤 乳猪三吃、鸭蛋意面及随季节更替的 手工Gelato。 18 S. Michigan Ave.

这间餐厅致力于打造最上乘的意式 用餐体验。这里提供各种手工意面、 新鲜的鱼、肉主菜以及优质的酒水。 354 W. Hubbard St.

Baffo

Coco Pazzo

这 是 E a t a l y 旗 下的高端 美食 餐 厅。Baffo是意大利文，意思是胡子， 这个名字的灵感来源于Eataly创办人 的胡子。该店通过一个楼梯与Eataly 连通，共有65个座位，拥有独立的酒 吧、用餐区、停车服务及大厨。 4 4 E. Grand Ave.

城内最考究的意式料理之一。香辣 可口的托斯卡纳海鲜炖锅令人垂涎 三尺。手工现作披萨，在特制的半开 放烤炉里烘烤到外脆内嫩。 300 W. Hubbard St.

Balena

欧 洲 美 食 EUROPEAN

FOR MORE NEWLY OPEN RESTAURANTS,PLEASE VISIT: MANDARINQUARTERLY.COM 《名都季刊》不仅报导城内不朽的 经典、各社区的必吃信息，还为你搜 罗当下最热门的美食。登录网站参 阅“Guide 城市指南”，那里有最全面 的芝加哥餐厅简介，资讯每周更新。

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名都季刊

位于Lincoln Park的Balena有着精美 的装潢和美味的意大利美食。这里 虽然没有很豪华，但是食物全都采用 上等食材，采用各种手法精心烹饪而 成。该店的鸡尾酒也非常适合品尝一 下。 1633 N. Halsted St.

Bavette’s Bar and Boeuf 这家时髦的餐厅非常适合在去River North享受夜生活前来吃一点简餐。 豪华的雅座、裸露的砖墙和璀璨的 水晶灯使你流连忘返，而这里对牛排 馆食物进行的法式改造绝对让你称 绝。 218 W. Kinzie St.

Bohemian House 位于北河岸的新欧式料理餐厅主打 捷克、德国与奥地利菜肴。外露砖 墙、木质调装修及一贯的暖色调营造 出浓厚的波西米亚风情。这里精选的 欧洲进口酒品与啤酒都是为了搭配 主厨Jimmy Papadopoulos的季节性 料理。 11 W. Illinois St

Formento’s Balena背后集团在西环区的新作。提 供传统意大利家常菜,分量十足,适合 带全家大小一同享受。推荐伏特加意 面及帕马森烤鸡。 925 W. Randolph St.

Cafe des Architectes

Les Nomades

位于索菲特酒店的Cafe des Architectes将优雅的法式美食与芝加哥当 地的食材相融合。该餐厅以高饱和度 的色彩、明亮的灯光以及现代画作进 行装潢。食物方面拥有各种应季的美 食。 20 E. Chestnut St.

该店坐落于静谧的Streeterville区， 有着市内最好的法式美食。这家餐厅 的环境给人亲近的感觉，好像是个 私人会馆而不是一家餐厅，但这里的 食物绝对美味。男士来用餐要记得穿 正式一点的外套。 222 E. Ontario St.

Brindille

Piccolo Sogno

安静、优雅的气息充满着这家River North的法式餐厅。该店的菜单和酒 单易于理解，非常方便点餐。他们对 现代法餐所投入的心思和设计也值 得称赞。喜爱法餐的人士到这里绝对 不会失望。 534 N. Clark St.

新鲜、优质的食材给这里地中海美 食注入新的活力，优质的服务和易于 理解的酒单使用餐享受更上一层楼。 这家位于West Loop的充满浪漫气 息的意大利餐厅绝对会让每个人都 沉醉其中。 464 N. Halsted St.

T R E N D I N G

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Nico Osteria

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RPM Italian

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Spiaggia

芝 加 哥黄 金 海 岸 随 着意 大 利 餐厅 Nico在Thompson Hotel的开幕又活 跃起来。美味的食物和优质的服务 使这家店作为新的热门地点绝对名 副其实。到吧台小酌一杯还可以观赏 各种潮流人士。 1015 N. Rush St.

芝这家店涌动着的衣着光鲜的派对 男女很容易使人忽略他们美味的意 大利美食。酒吧里充满着前来社交的 人士，但是这里口味丰富的菜品也吸 引着不少的回头客。 52 W. Illinois St. 312.222.1888

这 家位于 密 歇 根 大 道 的高级 意 大 利餐厅是奥巴马夫妇的最爱之一。 这 里 优 雅 和 成 熟 的 氛 围非 常 适 合 各种庆典。男士来用餐要记得穿正 式的外套。 980 N. Michigan Ave. 312.280.2750

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餐厅 PREMIER RESTAURANTS

Ada Street

Elizabeth

随 着 该 店不 断 获 得 各 种 奖 项 和 褒 扬，Ada Street已经不再是当地食家 的秘密基地了。这里装潢采用石砖和 木材，给人一种优雅、温馨的感觉。 经典的美式食物搭配自选音乐，带给 你独特的用餐享受。1664 N. Ada St.

在这里用餐会感受到一种独特的美 感。这里的高级美食采用的是从农场 到餐桌的有机理念。品味菜单的票 通常都会提前开放预购，而这里出色 的侍酒师提供的酒水搭配服务也绝 对值回票价。 4835 N. Western Ave.

Avec 该店受当地食家喜爱的程度十年来 如一。这家不接受预订的餐厅的顾客 总是络绎不绝，各种小盘美食都会惊 艳你的味蕾。来这里用餐时根据自 己的胃口尽量多点，保证不会让你失 望。 615 W. Randolph St.

Gibsons 这家经典牛排馆25年屹立不摇。风 味菜肴有醇烤牛排骨和酪梨蟹肉沙 拉，霸王螃蟹腿也不比夏威夷或阿拉 斯加的特产逊色。 1028 N. Rush St.

Girl and the Goat Kinmont

美 式 美 食 A MERICAN

该店拥有来自东西海岸的各种新鲜 牡蛎，还有各种海鲜菜品。餐厅的装 潢采用砖墙和深棕色系，摇曳的灯光 打造了闲适的氛围。419 W. Superior St.

这家芝加哥最难订位餐厅之一的餐 厅因为星厨Stephanie Izard在全美都 有名。这家店绝对值得一试，因为主 厨将羊肉与其他肉类混合，通过各种 精致的调味赋予食物全新的口感。 809 W. Randolph St.

Bottlefork

Benny’s Chop House

这间时髦的美式酒吧精选当地食材 致力于将美食与美酒相融合。这里 从小份简餐到正餐一应俱全，各种精 心挑选、调制的美酒与食物十分匹 配。顾客还可以从12多米长的吧台观 赏到后厨制作食物的过程。 441 N. Clark St.

这 间 传 统的 芝 加 哥 牛 排 馆 气 氛高 雅。低灯的光线洒在全木制家具更显 高贵。这里有特制鸭油炸薯条、酒汁 红鲷鱼和菠萝伏洛葱烹龙虾，以及作 为甜点的芝士蛋糕。444 N. Wabash Ave.

Les Nomades Chicago Cut Steakhouse 服务生身着俊俏挺拔的海军蓝制服， 鲜红座椅环绕的餐区墙上有樱桃木 镶板点缀。龙虾肉浆夹现烤面包片 和戏称“羊肉棒 棒 糖”的蜜酿羊肋 骨都是不错的选择。300 N. LaSalle Drive. 312.329.1800

Dusek’s 该店自开幕以来食物便不断获得好 评。店内空间开阔，装潢采用暗色 系，沉稳大气却又十分新潮。店员服 务十分到位。1227 W. 18th St.

100 名都季刊

该店坐落于静谧的Streeterville区， 有着市内最好的法式美食。这家餐厅 的环境给人亲近的感觉，好像是个 私人会馆而不是一家餐厅，但这里的 食物绝对美味。男士来用餐要记得穿 正式一点的外套。 222 E. Ontario St.

Seven Lions 名电视主持人Alpana Singh的第二家 餐厅。地点就在芝加哥艺术博物馆 正对面。提供美食餐点,这里的疯狂 甜点PB & C和波本酒香蕉船都属必 吃。130 S. Michigan Ave.

T R E N D I N G

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Alinea Alinea获得全美最佳餐厅的荣誉是 实至名归。大厨Grant Achatz所提供 的精致用餐体验吸引大批食家从全 球各地闻名而来。对于正在寻找一 次特别的用餐体验的人来说，这里 绝对可以享受到一生难忘的一餐。 1723 N. Halsted St.

Grace 大厨Curtis Duffy将他对美食的了 解与热爱全情投入该店采用上等食 材打造的精致餐饮体验。Grace被 很多人选为芝加哥 最佳餐厅，并获 得米其林2星。这里的9盘定食还有 素食选择。 652 W. Randolph St. 312.234.9494

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Intro

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Lettuce Entertain You Enterprise 旗下最新的餐厅模式,Intro的前身 是米其林星级餐厅L2O, Intro的概 念 是将 全 美 的 餐 饮 新星带 到 芝 加 哥。每2­3 各月会有一位客座主厨,为 餐厅设计、烹饪属于他/她个人风格 的料理。2300 N. Lincoln Park W. 773.868.0002

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MANDARIN QUARTERLY 101

餐厅 PREMIER RESTAURANTS

Arami

Juno

现在到Arami订位越来越难。但幸运 的是你等位的痛苦都会随着这里的 美食而烟消云散。这里的寿司和美味 的炉端烧保证让你食指大动。所以 尽早前来到这里的酒吧先边喝边等 位吧。 1829 W. Chicago Ave.

位于Lincoln Park的Juno经常被列为 城中最佳寿司店。这里时髦的装潢和 优质的生鱼片及手握寿司绝对会给 你一次难忘的用餐体验。这家店非常 适合带情侣约会或是介绍给同事。 2638 N. Lincoln Ave.

BellyQ

亚 洲 美 食 A S I A N

大厨Bill Kim位于West Loop的潮店 BellyQ在装潢上将横梁暴露在外，充 满时髦的工业化气息。到这里来用 餐记得选一个带火盆的位置，这样你 可以边自己动手烧烤边品尝他们的 创意鸡尾酒。 1400 W. Randolph St.

自从Katsu在食评媒体Zagat的评级 中取代了Alinea成为芝加哥最受欢迎 餐厅，这里便成为芝加哥最火的用餐 地。这家位于Rogers Park的寿司店 有着最优质的生鱼片，而且你还可以 坐在寿司台边和大厨Katsu本人近距 离接触。 2651 W. Peterson Ave.

Embeya

Ramen-san

这间位于West Loop的餐厅通过一 系列的高端餐品展示了越南大厨Thai D eng的高超烹饪技艺。开放 式的 厨房使顾客可以一览厨师操作的过 程。你也可以到他们装潢精致的用餐 区休息。这里的鸡尾酒绝对不容错 过。 564 W. Randolph St.

在River North 一个能让你尽兴狂欢 的拉面小馆。这里有鸡尾酒、清酒深 水炸弹，还有虽不正宗却也算美味的 拉面，但对不对得起16美元的价格就 见仁见智了。 59 W Hubbard St.

Slurping Turtle Fat Rice 该餐厅位于Logan Square，提供各 种美味亚洲混搭美食。由于该店不 接受预订，所以这里经常是大排长 龙，但是当你尝到这里的食物时一切 便都值得了。这里创新的口味和菜品 的呈现都使众食家闻名而来。 2957 W. Diversey Ave.

High Five Ramen 这家瑰宝拉面店藏匿在西环区餐厅 Green_Street Smoked Meats的地下 室，座位有限，提供多种口味拉面、 大容量的Asahi鲜榨啤酒，以及含酒 精的冰沙饮料。 112 N. Green St.

Japonais by Morimoto 这家日式餐厅采用开放式厨房，还有 烧酒吧和寿司吧。这里的菜品制作 精良，味道非常丰富却又十分和谐。 600 W. Chicago Ave.

102 名都季刊

Katsu

位于繁忙的Hubbard大道的日式拉面 吧可以让你饱餐一顿，并品尝创意鸡 尾酒。这家时髦有趣的餐厅使人可以 放松用餐，而楼下的大型公共餐桌也 非常适合跟一大群朋友前来聚餐。 116 W. Hubbard St.

Sunda New Asian 这间时髦别致的亚洲餐馆，只有在夏 天时才提供户外座位，是个可以暂时 逃离城市的繁嚣，暂时抛开生活的烦 恼，享受心情，轻轻啜饮青酒及马丁 尼的好地方。 110 W. Illinois St.

Yusho 这家位于Avondale的新潮日式餐厅 会在砖墙上投放日本武士的老电影， 十分有趣。当然重头戏还是这里的美 食。这里的食物虽然分量不大，但是 非常适合和朋友共食，而且周日还有 拉面特价。 2853 N. Kedzie Ave.

T R E N D I N G

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Momotaro Boka集团最新的日式餐厅，重现二战 后日本办公室文化。这里的明太子意 面、咖喱乌冬面及番茄塔塔都是不容 错过的菜式。来地下室的复古酒吧 喝一杯也相当有气氛。820 W. Lake St.

Mott Street 自开店以来，这家Wicker Park的新 店便以各种大胆的组合、创意的口味 以及对亚洲菜的创新而获取了众多 食家的喜爱。这里对鸡尾酒的调配也 是非常敢于大胆创新，非常适合在冬 季到这里来品尝。 1401 N. Ashland Ave. 773.687.9977

Furious Spoon 名厨Shin Thompson位于Wicker Park的最新拉面店,地点就在蓝线车 站旁,交通便捷。菜单简易,主打地道 日式拉面,价格也非常亲民。1571 N. Milwaukee Ave. 773.687.8445

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MANDARIN QUARTERLY 103

餐厅 PREMIER RESTAURANTS

Barcocina

Mercadito

这家新开不久的墨西哥餐厅非常适 合周末早午餐。巨型的车库门式窗户 在天气好的时候会全部打开，几乎半 露天的空间让人心旷神怡。 2901 N. Sheffield Ave.

这家精致的墨西哥餐厅虽然有一种 休闲酒吧的氛围，但是这里可有着 高级的墨西哥菜和酒水。如果觉得 一层太吵，到位于地下的酒吧Double A也可以点到全部的菜品。 108 W. Kinzie St.

Dove’s Luncheonette 这家餐厅是Paul Kahan旗下的热门 餐厅，拥有各种以墨西哥南部为灵感 的菜品。这里的炸鸡非常值得一试。 餐厅只有41个座位，周末时要尽早前 来。1545 N. Damen Ave.

Tango Sur

拉 丁 美 食 L A T I N

104 名都季刊

该阿根廷牛排馆是芝加哥内最好的 牛排店之一。这里可以自带酒水，所 以记得自己选好一瓶红酒带来。一定 要点empanadas做开胃菜。该店是 约会和朋友小聚的好去处。 3763 N. Southport Ave.

Mexique 该店位于Noble Square，将墨西哥菜 与法式烹饪相融合。这一成功的混搭 将食物的色香味全部调集，使得这里 一位难求。周末时的早午餐也十分受 欢迎。 1529 W. Chicago Ave.

Nacional 27 这间高级拉丁餐厅十分适合热爱莎 莎舞的时髦人士。周末的时候非常热 闹。记得在餐前点上一杯特制莫吉托 酒。这里的菜品口味调配绝佳，味道 也十分可口。 325 W. Huron St.

Irazu Costa Rican

Havana

这间环境清幽的餐厅提供哥斯达黎 加式简餐。这里的露台全年开放，服 务热情周到。如果是周末晚上前来， 要做好等位的准备。还要注意的是 这里只收取现金。 1865 N. Milwaukee Ave.

位于River North的Havana提供传统 古巴美食。这里的莫吉托酒十分美 味。很多当地食客都会在周末前来， 美食过后待下来享受现场拉丁音乐， 在芝加哥市内这是唯一的地点。 412 N. Clark St.

La Sirena Clandestina

Topolobampo

这家位于Fulton Market的酒吧与当 地气息十分融合——昏暗、性感、高 级。这家点提供南美美食，以巴西菜 为主。该店不接受定位，所以要提早 前来，或到吧台点一杯鸡尾酒等位。 954 W. Fulton Market.

这里是星厨Rick Bayless的旗舰店。 该 店 将 墨西 哥 菜 提 升 到 全 新 的高 度。菜品可以单点，也可以选择厨师 精选菜单。这里的食物强调各种墨 西哥口味的细致融合，还有市内最好 喝的玛格丽塔酒。 445 N. Clark St.

T R E N D I N G

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Salero

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Tanta

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西环区兰道弗街上新添的西班牙料 理餐厅，内部装修是乡村与现代的结 合，与三五好友来这边品酒边分享多 样化的小盘西式餐点最为合适。621 W. Randolph St.

这家城中最火餐厅之一的老板是享 誉全球的Gaston Acurio。这家秘鲁 餐厅提供各种口味丰富、食材特别的 美食。店内装潢采用天然原料及明亮 色泽，使人食欲大振。 118 W. Grand Ave.

Mercadito 这家精致的墨西哥餐厅虽然有一种 休闲酒吧的氛围，但是这里可有着 高级的墨西哥菜和酒水。如果觉得 一层太吵，到位于地下的酒吧Double A也可以点到全部的菜品。 108 W. Kinzie St.

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MANDARIN QUARTERLY 105

夜生活 NIGHTLIFE

The Aviary

Henry’s Swing Club

一些人称这里是世界上最棒的鸡尾 酒吧。Dubbed Bitter是这里最著名 的白兰地酒品，以一个闷烧的波旁酒 桶呈上。这里的科涅克白兰地和苹果 白兰地都有烟熏口感，是最充满魔力 的品酒体验。955 W. Fulton Market.

这家Hubbard街的新成员是芝城餐 饮大佬DMK集团的新作，他们将先 前的Lao 18餐厅改造成一家让你天 天都想找理由造访的热点。由知名 的Violet Hour酒吧、Big Star餐厅酒 品总监Michael Rubel操刀的酒品 选择，搭配DMK为人赞道的酒吧小 点。 18_W. Hubbard St.

Enolo Wine Bar 这家位于北河岸的新葡萄酒吧取代了 先前的异国料理餐厅，将这个黄金店 面成功变身为附近上班族下班后小 酌几杯的好去处。这里主打进口世界 各地的“行家”酒庄葡萄酒。450 N. Clark St.

Celeste

夜 生 活 NIGHTLIFE

这栋有三层楼的餐厅兼酒吧自开幕 以 来 便 成 为芝 城 夜 猫 子的 爱 好之 处。一层有气氛热络的酒吧与小点， 二楼则是装修典雅奢华的餐厅，三楼 是葡萄酒吧，可以找到几只他处难寻 的好酒。111 W. Hubbard St.

CH Distillery 在店里你可以看到他们自家酿制杜 松子酒、伏特加、朗姆和威士忌的三 台大型酒缸。在这里你可以品尝美酒 搭配鱼子酱和腌黄瓜，餐馆酒坊甚至 买一瓶酒带回家。564 W. Randolph St.

The Drawing Room 这家酒吧以严肃的态度对待鸡尾酒 调制。调酒师是这里的明星，接踵而 至的酒客们竞相争抢座位，只为一睹 他们的精湛表演。很适合约会或与朋 友品尝鸡尾酒。937 N. Rush St.

Bernard’s Bar 栖息于高级酒店Waldorf_Astoria中 的Bernard’s酒吧为酒店住客和当地 消息灵通人士提供舒适的环境和绝 佳的马蒂尼鸡尾酒。11 E. Walton St.

106 名都季刊

I/O at The Godfrey 这家位在新开幕的The Godfrey酒点 的露天酒吧拥有宽广的室内、外吧 台，天气许可时可将玻璃天窗开启， 衬着芝城华丽的夜色饮酒。这里也提 供私人派对租用。 127 W. Huron St.

Jimmy 该店藏身于James酒店，充满70年 代风格。想要进这家酒吧很难，但是 要从他们多种多样的优质酒品中选 出一杯马蒂尼酒应该会更难。 55 E. Ontario St.

Pump Room 这里的装饰及气氛让人置身电影盖 兹比私人派对的场景，推荐姜汁玛 格莉特、覆盆子荔枝贝里尼。 1301 N. State Parkway. 312.787.3700

Sable 在这家位于Palomar酒店的酒吧你可 以点到大量的鸡尾酒或是让专业的 酒保为你客制一杯。你还可以品尝到 星级厨师Heather Terhune的美食。 505 N. State St.

The Underground 这 间 高 档 的 俱 乐 部 经 常 有名 人 出 没，被Cosmopolitan时尚杂志形容 为“世上最性感的地点”，同时也被 《花 花公 子》杂志选为“美国前十 大VIP Lounges”。56 W. Illinois St. 312.943.7600

T R E N D I N G

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RM Champagne 在这里您可以点上一杯气泡鸡尾酒， 搭配咸食茄子三明治，享受蜡烛还绕 的浪漫气氛，包准让您心花怒放满 意至极。 116 N. Green St.

Three Dots and a Dash 来这里点上一杯鸡尾酒吧，酒杯上的 阳伞和兰花使你仿佛置身于夏威夷 海滩。 435 N. Clark St.

Drumbar 这里的户外座位拥有最棒的景色，不 论是约谈客户或是两人约会都很适 合。建议您在夏季的日落时前往，点 上一杯特调鸡尾酒，听着音乐放松享 受您的夜晚。201 E. Delaware Place.

312.924.2531

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MANDARIN QUARTERLY 107

娱乐 GUIDEBOOK

美 容 水 疗 S P A S

饭 店 住 宿 H O T E L S

Allyu Spa

The Langham

充满浓浓东方味的Allyu给人静谧安 详的氛围。如果你的目标是立即见效 的面部疗程,这间Spa绝不会令你失 望。这里的Epircuren三层紧实面膜 疗程非常有名,是一款即刻见效的脸 部紧实、净化和补水疗程。疗效可维 持长达一至两个星期。600 W. Chicago Ave.

这是香港郎廷酒店集团在北美开设 的第四家，将芝加哥知名建筑物之 一的前IBM大楼变身为精致典雅又 不失现代风格的郎廷酒店。330 N. Wabash Ave.

伯悦酒店被华丽英里上众多的购物 商场环绕着。酒店内的NoMI餐厅在 城内首屈一指，在这里用餐不仅可以 享受美食，还可眺望密歇根大道的美 景。800 N. Michigan Ave.

位于W Lakeshore酒店的Bliss应该是 城中最时髦的Spa之一。湖蓝色与白 色的设计令人放松心情的同时也充 满摩登的未来感,与一般spa的田园风 完全不同。在这里你可以享受各种美 体及按摩疗程,还可以购买Bliss的全 线美容美体产品。W Lakeshore Hotel. 644 N. Lake Shore Drive.

Chuan Spa

Radisson Blu Aqua

Park Hyatt

休 闲 娱 乐 LEISURE

Bliss

融合中式园林元素的Chuan

Spa信

奉传统的中式传统阴阳学说,以水为 理念,带您步入“川”式水疗世界。The Langham Hotel. 330 N. Wabash Ave.

芝加哥著名建筑师Jeanne Gang设 计的“水大楼”是芝加哥地标建筑 之一，也是现代建筑的典范。该酒店 就栖身于这栋大楼。酒店内的Filini 餐厅装修现代，使用优质食材打造 传统意大利美食。221 N. Columbus Drive.

Elysian Spa & Health Club 位于黄金海岸区Waldorf Astoria酒店 里的Elysian Spa & Health Club处处 都给人典雅、现代的视觉享受。除了 按摩池、蒸气、桑拿的基本配备,还有 宛如世外桃源的游泳池。不仅如此, 这里还提供各种放松身心、完美身 形的健身课程。Waldorf Astoria. 11 E. Walton St.

Trump Hotel 川普大厦是芝加哥的地标性建筑， 楼内结合了酒店和宾馆式公寓，吸 引众多名流入住。酒店里不仅提供 高级spa疗程，还有米其林二星餐厅 Sixteen及户外餐厅The Terrace at Trump等。401 N. Wabash Ave.

W Lakeshore NoMI Spa 深藏在繁华的北密歇根大道柏悦酒 店里,NoMI Spa超优质的服务让您 尽享轻松一刻。同时有健康小食饮品 奉上,追求极致感官体验。Park Hyatt Chicago. 800 N. Michigan Ave.

108 名都季刊

你若想要欣赏密歇根湖的美景，那么 W Chicago Lakeshore将是你的不二 选择。酒店经过全新整修更显时尚 摩登。全新打造的Current餐厅提供 最新鲜、最潮流的意大利美食。644 N. Lakeshore Drive.

T R E N D I N G

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The Peninsula Spa 像对待艺术品一样做Spa服务是Penisula Spa的宗旨。每一分钟都是审 美的极大享受。The Peninsula Hotel.

108 E. Superior St.

Soho House Chicago 来自伦敦的会员制酒店Soho House 一向以偏好创意人士的”无领带”政 策闻名，许多明星都是忠实客户。该 集团的芝加哥店坐落于潮流西环区， 虽然是会员制，但很多地点都对公众 开放。113-125 N. Green St.

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MANDARIN QUARTERLY 109

娱乐 GUIDEBOOK

博 物 馆 MUSEUMS Adler Planetarium

Auditorium Theatre

游客可以在“天空剧场”观看夜空， 因为该馆的穹顶是透明的。“星之 旅”展览提供透过望远镜拍摄的星 际图片并展示了星球的生存和死亡过 程。父母可以带着孩子们模拟太空飞 行，经历太空探险。 1300 S. Lakeshore Drive.

在过去的120年里，许多各行各界的 人士登上过位于罗斯福大学的这一“ 国家历史地标建筑”的舞台，包括前 总统西奥多·罗斯福，摇滚传奇巨星 吉米·亨德里克斯以及爵士歌王法兰 克·辛纳屈。该剧院致力于将世界各 地的文化飨宴带给芝加哥的观众。 如今，这里还是世界级的杰弗瑞芭蕾 舞团（Joffrey Ballet）的所在地。 50 E. Congress Parkway.

Museum of Contemporary Art 芝加哥当代艺术馆与著名的“华丽 英里”为邻，这座巨大的建筑群由柏 林建筑大师Josef Paul Kleihues设 计，珍藏着出自Jasper Johns和Andy Warhol等现代派大师之手的大量现 代绘画、雕塑、摄影和视频作品。 220 E. Chicago Ave.

Museum of Science and Industry 坐落于城南密歇根湖边上的海德公园 内，风景优美，是西半球最大的科学博 物馆。主要的永久展品包括：u-505潜 艇、科学风暴、煤矿、小鸡孵卵所、伟大 的火车故事、西风农场科技等。 5700 S. Lake Shore Drive 奉上,追求极致感 官体验。Park Hyatt Chicago. 800 N. Michigan Ave.

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名都季刊

表 演 艺 术 PERFROMING ARTS

Chicago Shakespeare Theater 该剧院通过各种生动的制作演绎莎 士比亚的各种作品，展现莎士比亚超 凡的叙事本领、独特的语言天赋以 及对人类各种处境的领悟。该剧院制 作过各种获奖作品，并于全球各地上 演。莎士比亚剧院还致力于对传统进 行创新，推动全球戏剧文化的发展。 800 E. Grand Ave.

The Second City 作为全美最早的即兴喜剧表演团之 一，这里在过去的50年里奠定了芝 加哥作为小品演员摇篮的地位。第二 城喜剧团几乎每晚都有节目上演，可 以说是场场精彩。 1616 N. Wells St.

Shedd Aquarium

Lyric Opera of Chicago

谢德水族馆是世界上首个长期拥有 海水鱼的内陆水族馆，还曾经一度 是全球最大的室内水族馆。这里有 210 0多个类别的生物，包括鱼、海 洋哺乳动物、鸟、蛇、两栖动物和昆 虫。 1200 S. Lake Shore Drive.

芝 加 哥 歌 剧 院 建于19 2 9 年，并于 1996年全面翻修，是芝加哥的历史 性地标建筑，更是世界上最美丽的建 筑之一。该歌剧院拥有3563个座位， 是芝加哥第一大、北美第二大的戏 院。20 N. Upper Wacker Drive.

T R E N D I N G

Art Institute of Chicago

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18 6 6 年创立，芝 加 哥 美 术 馆 现已 位 全 美 第 二 大 美 术 博 物 馆 。除 巴 黎 之 外，芝 加 哥 美 术 馆 为印 象 派 和 后印象 派 绘 画的 主要 收 藏 地， 它收 藏了3 0万件以 上 这两个 流 派 的 世 界 顶 级 绘 画 精 品 。馆 内 还 拥 有一间名为Ryerson & Burnham 的图书馆。 111 S. Michigan Ave.

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Chicago Symphony Center

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芝加哥交响乐中心是当今世界领先 的艺术团体芝加哥交响乐团的所在 地，他们的表演在国内外都大受欢 迎。该交响乐中心由建筑师和城市规 划师大卫·伯纳姆设计，可谓是西方 古典音乐的圣地。这里经常举办各种 交响乐、钢琴演奏等各种表演。许多 世界知名的艺术家都曾在此表演，比 如大提琴家马友友以及指挥家穆蒂 等。 220 S. Michigan Ave.

MANDARIN QUARTERLY

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现代高雅又不失舒适。

电话：847.866.6969 112

名都季刊

网址：www.koievanston.com

地址：624 Davis Street Evanston, IL 60201

GREATER NORTH MICHIGAN AVENUE & GOLD COAST 北密歇根大道周边指南 *仅供参考。地点位置仅是大略估计。

CEDAR ST

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Manrico Cashmere

Beverly R. Jewelry Kiva

PUMPING STATION 水泵大楼

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Elizabeth Arden Red Door Salon and Spa

RITZ-CARLTON HOTEL

SENECA PARK

MUSEUM OF CONTEMPORARY ART (MCA)

Walgreens

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MILE NORTH HOTEL

Saks Fifth Avenue Men’s Store The Disney Store ALLERTON HOTEL AVENUE HOTEL

Brooks Brothers Nine West Apple Store Elan Furs Cole Haan

Swarovski

Hugo Boss

Starbucks

Benny’s Chop House

The Purple Pig

HUBBARD AVE H

Phil Stefani’s 437 Rush

Chase Bank Guess

MAG MILE COURTYARD MARRIOT INN OF CHICAGO

ONTAIRO ST

Capital Grille

Tourbillon La Perla

THE SHOPS AT NORTH BRIDGE THE CONRAD HOTEL

Orvis

Coach Johnston & Murphy Aldo

HYATT CHICAGO MAGNIFCENT MILE Tru

Gyu-Kaku

HILTON HOMEWOOD SUITES

Forever XXI MARRIOTT DOWNTOWN HOTEL

Burberry

RED ROOF INN American Express

Room & Board

Coco Pazzo Café

Ermenegildo Zegna

MICHIGAN AVE

Levi’s Loews Theater

Salvatore Ferragamo Swiss Fine Timing

ST CLAIR ST

Cartier

Sephora

MARRIOTT COURTYARD

MICHIGAN AVE

Tod’s

Rolex

H20+ Harley-Davidson

NuHaus

Walgreens

Michael Jordan’s Steakhouse

Intercontinental Chicago

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TRIBUNE TOWER

Shaw’s Crab House

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WRIGLEY BUILDING

KINZIE ST HOTEL SAX

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Nordstrom

HOTEL PALOMAR Sable Bar

Optica

Saks Fifth Avenue

Lawry’s

Chicago Luxury Beds

BCBG

Victoria’s Secret

PENINSULA HOTEL

FOUR POINTS HOTEL

BY SHERATON

Joe’s Seafood

ILLINOIS AVE I

Judith Ripka

Paul Stuart

WATER TOWER 水塔

Rock Bottom Brewery La Cantina Laredo

Macy’s

THE SENECA HOTEL

Garmin

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Weber Grill

WATER TOWER PLACE

Topshop/Topman

Crate & Barrel

P.F. Chang’s

GRAND AVE

Fleming’s

HILTON GARDEN INN

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DELAWARE ST Pelago Ristorante

Niketown

Big Bowl

OHIO ST

Bloomingdale’s Home Store

H&M

Zara

Trader Joe’s

EMBASSY SUITES

Michael Anthony Salon Hildt Galleries POSH Haberdash, EDC Bang & Olufsen Haberdash Pops for Champagne

KM Fine Arts

American Girl Place Tourneau

Columbia

OMNI CHICAGO HOTEL

California Pizza Kitchen

Osteria Via Stato

STATE ST

Quartino

The Readhead Piano Bar

Chicago Chop House

中国领事馆办公室

Bebe

Bijan’s Bistro

Lanvin

Jonathan Adler

ERIE ST

Masaki HILTON SUITES

WESTIN HOTEL

HANCOCK Aveda Best Buy The Cheesecake Factory

Bottega Veneta

WABASH AVE

DANA HOTEL AND SPA Fogo de chao

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Babette

Ikram

Whitney Abrams

Rosebud

Sarca Material Possessions

HURON ST

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Giorgio Armani

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Giordano’s

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Whole Foods

Jake Melnick’s

Joseph Michaels

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L’Appetito

Ralph Lauren

Devon Seafood Grill

Mary Walter

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The North Face

Banana Republic

SUPERIOR ST Henry Beguelin

Michael Kors MaxMara Sabbia

Hershey’s Store

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CHICAGO AVE

THE 900 SHOPS

Ghirardelli Culti Chocolates

Argo Tea Cafe

PARK HYATT HOTEL

Louis Vuitton Cop Copine St. John Bulgari Anne Fontaine The Grill Omega

Ditka’s Fornetto Mei

Body Med Spa

PEARSON ST

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Vince

Sidney Garber

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TREMONT HOTEL

THE DRAKE HOTEL

Van Cleef & Arpels

The Goldsmith Ltd. Gucci Mont Blanc

FOUR SEASONS HOTEL

WHITEHALL HOTEL

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Starbucks

General Seal

Charles Ifergan Salon /Ultimate Bride

Del Fisco’s Tom Ford Kate Spade Wolford/Channings Day Spa

Juicy Couture Pratesi B. Jeweled/ Samantha Milani Boutique Jimmy Choo House of Khan Luca Luca Lester lampert Burdi Dita Day Spa Harry Winston Escada Burton George Greene Tory Burch Snowboards Sprinkles Pomellato Patagonia AG Store

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Bloomingdale’s

McCormick & Schmick’s

Goddess & Grocer

Feast Cafe des Architectes

Salon Buzz

Bottega Contessa

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Mira Couture

Tails in the City

SOFITEL HOTEL

Palazzo

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Glasses, Ltd.

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TALBOT HOTEL

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Moncler Suit Supply Hermès

Barneys

Gallery Aesthete

David Yurman M.A.C. Piazza Sempione

Prada

OAK ST Citibank

STIL Salon and Spa

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LAKE MIICHIGAN 密歇根湖

THE LANGHAM, Chicago

NBC TOWER University of Chicago Gleacher Center

TRUMP TOWER CHICAGO RIVER 芝加哥河

Marshall all Pierce & Co.

Mon Ami Jewelry

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Chicago Theatre 芝加哥剧院

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Chicago Cultural Center 芝加哥文化中心

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中国领事馆办事处

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密歇根湖

Lake Michigan

Lake Shore Park

Water Tower Place 水塔大厦

John Hancock Center 汉考克大厦

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Water Tower 水塔

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8.

Drake Hotel 酒店

900 Nor th Michigan Shops

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名都季刊

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B. Young & Co, 834 N. Rush St.

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Joe’s Seafood, Prime Steak & Stone Crab

W 15th St Cartier, 630 N. Michigan Ave.

Rolex Presented by TWC Michigan Ave., 636 N. Michigan Ave.

Coco Pazzo Cafe, 636 N. St. Clair St.

E 11th St

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Auditorium Theatre 演艺剧院

Chicago Architecture Foundation

Grant Park 格兰特公园

Art Institute of Chicago 芝加哥艺术博物馆

Millennium Park 千禧公园

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13 Benny's Chop House, 444 N. Wabash Ave E 14th St Chicago Luxury Beds, 440 N. Wells Suite #100 1919 N. Clybourn

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ST. JOHN KNITS, 919 N. Michigan Ave.

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Van Cleef & Arpels, 933 N. Michican Ave.

South Branch Of C Bloomingdale’s, 900 N. Michigan Ave.

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Chicago Board of Trade 芝加哥期货交易大楼

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Aston Martin. 1111 N. Clark St.

Union Station 中央火车站

Willis Tower 威利斯大厦

The Loop

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W Maxwell St

W Roosevelt Rd

University Of Illinois At Chicago

Transportation Center

W Polk St

W Tilden St

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S M ic h ig an A ve Coco Pazzo, 300 W. Hubbard St.

S In d ia n a P k y

N D e a rb o rn S t S C o lu m b u s D r

Razny Jewelers 1501 W. Lake St. Addison, IL 1700 Green Bay Rd. Highland Park, IL 37 S Washington St. Hinsdale, IL

Koi Fine Asian Cuisine & Lounge 624 Davis St., Evanston, IL

Neiman Marcus, 6 Oakbrook Center, Oak Brook, IL

Soldier Field Fashion Outlets of Chicago 5220 Fashion Outlets Way, Rosemont, IL

Conlon: A Real Estate Company 1101 W. Lake St.

Premium Outlets 1650 Premium Outlets Boulevard, Aurora, IL

S Lake Shore Dr

以下商家未在地图上标记:

E Mcfetridge Dr

John G Shedd Aquarium 谢德水族馆 Field Museum 菲尔德自然历史博物馆

Buckingham Fountain 白金汉喷泉

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