áfrica
Sierra Leona
Moringa: capítulo primero
Salesianos Don Bosco
La vida está llena de sorpresas y la vida de un proyecto de desarrollo, también. Este es el relato del aprendizaje iniciado a través del cultivo de la moringa, el «superalimento» que gana puntos cada día en Sierra Leona.
Este «árbol milagro», o «el árbol de la vida», como lo llaman en India, es comestible en su totalidad –corteza, hojas, vainas, semillas, flores, raíces– y es una fuente excelente para la nutrición materno-infantil, así como para generar ingresos familiares y medicinas.
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