10 FAÇONS D’ÉVITER LES FRINGALES Par | ADELINE VANN, MPH Révision médicale par Christine Wilmsen Craig, MD Rien n’affaiblit autant la volonté de maintenir une alimentation saine et équilibrée qu’une soudaine fringale pour des aliments sucrés, salés ou riches en gras. Découvrez comment stopper ces fringales et rester ferme dans vos efforts pour perdre du poids. Tout le monde a ses moments de faiblesse au niveau de la nourriture, surtout quand on a l’impression de pouvoir sentir le sucre, le sel ou la richesse de ce que nous convoitons. Ce sont pourtant souvent ces mêmes aliments qui anéantissent nos efforts pour perdre du poids. Après tout, vous souvenez-vous de la dernière fois où vous aviez une fringale impossible à réfréner pour du chou-fleur?
1. Prenez assez de sommeil. Le manque de sommeil accroît la sensation de faim pendant la journée, ce qui mène à des fringales. Dormir assez peut aider à stopper les fringales. 2. Prenez un déjeuner santé. Pour certaines personnes, les envies pendant la journée font partie d’un cycle de hauts et de bas au niveau du glucose sanguin qui peut débuter au moment où ils mettent un pied hors du lit. Un déjeuner riche en fibres et en protéines peut aider à contrôler ce cycle. Considérez des oeufs brouillés et un toast de blé entier ou un sandwich à la dinde plutôt qu’une danoise ou des céréales bien sucrées. 3. Combattez la faim. La clé pour vaincre les fringales est la suppression de la faim, puisque la faim amplifie d’autres déclencheurs, selon la chercheuse en nutrition Susan B. Robert, Ph. D., scientifique à Tufts University Si vous sentez souvent la faim, vous voudrez peut-être revoir votre diète. Il serait probablement mieux de manger plus souvent, en plus petite quantité et de façon équilibrée pendant toute la journée et de manger des aliments qui maintiendront votre sensation d’être « plein » plus longtemps, comme des grains entiers. 4. Mangez à heures fixes. Le secret pour stopper les fringales est de bien gérer votre faim et de manger seulement lorsque s’est planifié, pas de repas « récréatifs », selon Roberts 5. Planifiez les fringales dans votre diète. « Les aliments qui vous font envie peuvent être incorporés dans les repas s’ils font partie de votre « permission de 100 calories », mais seulement au milieu d’un repas, jamais seul comme collation, alors qu’ils sont trop difficiles à contrôler, » selon Roberts, auteure de The Distinct Diet : Use Your Five Food Insctincts to Lose Weights and Keep it Off. 6. Faites en sorte que les aliments qui vous font envie soient difficiles à se procurer. Peu importe combien vous aimez les « brownies », si vous n’en gardez pas à la maison ou au travail, les chances sont que vous n’en mangiez pas et que votre envie passe sans être satisfaite. Au lieu de ça, planifiez des alternatives santé, facile à incorporer dans votre régime et préparez-les d’avance pour les moments ou vous aurez besoin d’une collation santé à portée de la main, comme quand vous êtes sur la route. 7. Trouvez des alternatives santé. Si vous avez tendance à avoir une fringale pour du sucre pendant l’après-midi, gardez un yogourt léger et des fruits à portée de la main et évitez ainsi la course vers la distributrice de friandises. « Je pense que la meilleure façon de remplacer une envie est de prendre quelque chose de semblable, mais avec moins de sucre et plus de fibres, vous y trouverez un goût similaire, mais l’aliment est digéré plus lentement pour réduire les envies qui reviendront avec le temps. » Vous pouvez rapidement faire fondre un peu de chocolat sur une barre de céréales à haute teneur en fibres et la manger avec un verre de lait, vous avez le goût du chocolat, mais avec beaucoup plus de fibres, selon Roberts. Si vous avez envie de croustilles, Roberts vous suggère d’en manger quelques un avec votre repas, un sandwich sur du pain de blé entier et une salade, pas des croustilles seules. Vous aurez plus de facilité à gérer cette envie. 8. Gardez un journal de ce que vous mangez. Cela ne stoppera peut-être pas les envies, mais ça pourrait vous empêcher de prendre des actions quand vous aurez à inscrire le nombre de calories que vous allez prendre en inscrivant le contenu en gras d’un steak. Un journal des aliments vous aidera aussi à identifier les périodes de la journée quand vos envies sont à leur maximum. 9. Identifiez les déclencheurs de vos envies. « Manger ses émotions » est un phénomène réel. Si vous faites attention, vous pourriez découvrir que vos envies sont pires lorsque vous êtes stressé ou déprimé. Mieux gérer ces situations et les émotions qui s’y rattachent pourrait vous aider. 10. Mangez une diète variée. Rester fidèle à la diète standard peut vous aider à compter les calories, mais ça pourrait aussi vous laisser insatisfait. Les gens ont besoin de variété dans leur diète. Essayez de nouveaux plats ou des combinaisons d’aliments pour stopper vos envies. Suivre un régime ne veut pas nécessairement dire être toujours insatisfait.
Contactez Anne-Julie Charron ( ajcharron@clubmansfield.ca ) pour plus d’informations.
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