Ricardo arĂŠvalo-Daniella Bueno-Manuel Ortiz-Laura Pradilla-Daniela Rojas
Eduardo MartĂnez en 1995
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Los insights
Insight 1 Mini Mal logra, a travĂŠs del uso de ingredientes colombianos, hacer platos nuevos con sabores innovadores que son exĂłticos tanto para las personas de Colombia, como para los extranjeros.
Insight 2 Mini-Mal ofrece la oportunidad de conocer y recorrer Colombia por medio de los sabores. No de lo que es tĂpico, sino a travĂŠs de los ingredientes mismos y las sensaciones que estos traen.
Insight 3 Mini-Mal logra ofrecer una experiencia gourmet porque ofrece platos Ăşnicos que utilizan y realzan el sabor sofisticado y desconocido de los ingredientes colombianos.
Insight 4 La cultura es un elemento que se conserva a través del tiempo porque se convierte en una tradición que es heredada de generación en generación.
El Concepto Colombia es un país biodiverso y multicultural
El colombiano muchas veces permanece ajeno a su propia cultura una nueva generación que se está interesando por reivindicar lo nuestro
Revivir el interés del colombiano por colombia
Las propuestas
Proyecciรณn sensorial
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