SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ¿Qué es, que implica y cuáles son las distintas formas de realizarlo
¿Qué es? SISTEMA RESULTADO
ESTRUCTURA AGILIZA
PROCESOS
ES AQUEL SISTEMA QUE PROPORCIONA UNA ESTRUCTURA QUE AGILIZA LA DESCRIPCIÓN, LA EJECUCIÓN Y EL PLANTEAMIENTO DE UN PROCESO INDUSTRIAL
ES LA DIVISIÓN DE LA OPERACIÓN DE UN RESTAURANTE EN DIFERENTES ACTIVIDADES, QUE TIENE COMO FIN LLEVAR UN PLATILLO AL COMENSAL; ES DECIR, HACER LA TRANSFORMACIÓN DE LA MATERIA PRIMA O INSUMOS, EN ALIMENTO O BEBIDA.
DENTRO DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN PODEMOS OBSERVAR LA IMPORTANCIA DE LA PRE-PRODUCCIÓN Y LA PRODUCCIÓN Y SU SISTEMATIZACIÓN