Tesis / 0327 / I.A.

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APROVECHAMIENTO DE LA CÁSCARA DE MANGO (Mangifera indica) EN LA ELABORACIÓN DE INFUSIONES, EMPLEANDO EL PROCESO DE DESHIDRATACIÓN CON AIRE CALIENTE

NORALDA DIAZ ESPINDOLA CAMILO RODRIGUEZ GARCIA

FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA INGENIERÍA DE ALIMENTOS BOGOTÁ 2016


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