APROVECHAMIENTO DE LA CÁSCARA DE MANGO (Mangifera indica) EN LA ELABORACIÓN DE INFUSIONES, EMPLEANDO EL PROCESO DE DESHIDRATACIÓN CON AIRE CALIENTE
NORALDA DIAZ ESPINDOLA CAMILO RODRIGUEZ GARCIA
FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA INGENIERÍA DE ALIMENTOS BOGOTÁ 2016