TABLA DE CONTENIDO 1. TITULO 2. RESUMEN DEL PROYECTO 3. JUSTIFICACION 4. IDENTIFICACION Y CARACTERIZACION DE LA INNOVACION 5. VALORACION DE LA IDEA (EVALUACION DEL MERCADO) 5.1 PRODUCCION NACIONAL DE CAÑA PANELERA 5.2 OFERTA Y DEMANDA 6. VIGILANCIA TECNOLOGICA Y REVISION ACTUALIZADA DE BIBLIOGRAFIA RELACIONADA CON LA INNOVACION PROPUESTA. 7. ANALISIS DE RIESGO RELACIONADO CON LA IMPLEMENTACION DE LA INNOVACION (MATRIZ DE RIESGO). 8. METODOLOGIA 8.1 FORMULACION TEORICA DEL PRODUCTO 8.2 DESCRIPCION DEL EMPAQUE 9. IMPACTO SOCIAL 9.1 APORTE AL DESARROLLO SOCIAL 9.2 APORTE A LA OFERTA DE EMPLEO 10. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES 11. FUENTES BIBLIOGRAFICAS 12. PRESUPUESTO