ESTUDIO DE LA APLICACIÓN DE ATMÓSFERA MODIFICADA Y DOS TIPOS DE EMPAQUE EN LA CONSERVACIÓN DE PIÑA (Ananas comosus (L.) Merry) VARIEDAD MANZANA, MINIMAMENTE PROCESADA.
LIZETTE LÓPEZ FUENTES NADINNE CUEVAS PARADA
FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA FACULTAD DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS BOGOTÁ D.C 2011