Geografia A
Glossário – As áreas rurais em mudança
Glossário As áreas rurais em mudança O presente glossário, realizado por proposta da professora Mª dos Anjos Poeira, no âmbito da disciplina de Geografia A, restringe-se apenas à matéria até agora dada, isto é à unidade intitulada: “As áreas rurais em mudança”. Assim, todas as definições que abaixo se encontram inserem-se neste tema.
A
cessibilidade: Facilidade ou rapidez no acesso a um lugar, devido à existência de vias de acesso e meios de transporte cómodos. Nas regiões dotadas de boas infra-estruturas de comunicação, a acessibilidade mede-se pelo tempo e pelo custo do percurso. Agenda 2000: Documento, de 1997, com as reformas propostas pela Comissão Europeia para a resolução de grandes questões a enfrentar pela EU nos anos seguintes, relacionadas com as várias fases de alargamento e a necessidade de reformular as políticas comuns. Agricultura: Arte de cultivar a terra e dela se obterem colheitas; lavra; cultura; lavoura; agrografia. Agricultura biológica: Agricultura que não recorre a produtos químicos, de modo a evitar a poluição agrícola, procurando manter a fertilidade do solo e aumentar o valor nutritivo dos alimentos. AGRIS: Medida Agricultura e Desenvolvimento Rural dos Programas Operacionais Regionais. Agroturismo: Forma de turismo no espaço rural que permite não só a observação, mas também a participação do turista nas actividades agrícolas desenvolvidas nas explorações da casa de acolhimento. Área Protegida: Classificação de determinadas regiões do país, representativas do património natural, que podem ter as designações seguintes: parque nacional, parque natural, reserva natural, monumento natural e, ainda, paisagem protegida e sítio de interesse biológico.
1
Geografia A
Glossário – As áreas rurais em mudança
Pretende-se a preservação e valorização das espécies e dos habitats naturais, mas também do património cultural e das actividades económicas tradicionais. Área Rural: área fracamente povoada e urbanizada, com grandes zonas envolventes de floresta ou destinadas à agricultura Arrendamento: Acto de arrendar; convenção, contrato entre duas partes pelo qual, mediante prazo e preço estipulado, uma cede à outra o uso e gozo de determinada propriedade, neste caso agrícola. Artesanato: Produto do trabalho do artesão; trabalho, condição de artesão; manufactura de objectos, produzidos por artífices em pequenas oficinas, muitas vezes caseiras; pequena indústria especializada de tecnologia rudimentar ou tradicional; conjunto dos artesãos enquanto grupo profissional ou das manufacturas de uma região ou país. Associativismo: Organização associações ou outras formas.
dos
produtos
em
cooperativas,
Avicultura: Criação de aves em aviário, tendo em vista a produção de carne e de ovos.
B
alança comercial: É um instrumento da contabilidade social referente à descrição das relações comerciais de um país com o resto do mundo. Regista o total de dinheiro que entra e sai de um país, na forma de importações e exportações de produtos, serviços, capital financeiro, bem como transferências comerciais. Bloco agrícola: Parte da exploração inteiramente rodeada de terras, águas, etc., não pertencentes à exploração. Biomassa: Reserva de energia correspondente à massa total de organismos vivos de uma dada área. Biogás: É um tipo de mistura gasosa de dióxido de carbono e metano produzida naturalmente em meio anaeróbico pela acção de bactérias em matérias orgânicas, que são fermentadas dentro de determinados limites de temperatura, teor de unidade e acidez.
2
Geografia A
Glossário – As áreas rurais em mudança
Biocombustíveis: É qualquer combustível de origem biológica, desde que não seja de origem fóssil. É originado de mistura de uma ou mais plantas como: cana-de-açúcar, soja, lixo orgânico, dentre outros tipos.
C
ampos abertos: Quando os campos apresentam, de modo de geral, uma forma regular, não se encontrando separados por vedações. Campos fechados: Quando os campos apresentam uma forma irregular, encontram-se separados por vedações (muros ou árvores e arbustos), que protegem as culturas e servem para delimitar as explorações. Casas de campo: Serviço de hospedagem em unidades localizadas em áreas rurais, integradas na arquitectura da região, podendo ser ou não a casa do proprietário. Culturas: Acto e efeito de cultivar. Culturas energéticas: Culturas que podem ser aproveitadas para a produção de energia. Culturas Industriais: Culturas com produções elevadas que se destinam ao mercado. Culturas permanentes: Plantações que ocupam as terras durante um logo período, como um olival, uma vinha, um pomar, etc. Culturas de regadio: Que precisam de rega regular. Culturas de sequeiro: Com pouca necessidade de água, substituindo, em geral, com a água das chuvas. Culturas temporárias: Culturas de ciclo vegetativo anual ou que têm de ser ressemeadas com intervalos inferiores a cinco anos.
D
ensidade Populacional: Relação entre a população e o território que ele habita, expressa em hab./Km2. Dependência externa: Necessidade de decorrer a importações, por insuficiência da produção interna.
3
Geografia A
Glossário – As áreas rurais em mudança
E
mparcelamento: Operação oficial que procura alterar as estruturas agrárias, agrupando as parcelas muito pequenas; procura-se constituir conjuntos mais vastos onde seja possível a utilização de moderna tecnologia agrícola. Baseia-se na troca de parcelas entre os agricultores, depois de uma avaliação das qualidades agronómicas dos terrenos. Energia Eólica: Forçado vento. Energia hídrica: Energia renovável que consiste na energia mecânica dos cursos de água. Energia Renovável: Formas alternativas de produção de energia com o objectivo de promover a sustentabilização do ambiente. Enoturismo: Forma de conhecer através do vinho, muitos aspectos culturais e turísticos de uma região. Espaço agrário: Conjunto do espaço agrícola com a área envolvente ocupada por elementos que se relacionam directamente com a actividade agrícola (habitações, caminhos, pastagens, armazéns e estábulos). Espaço agrícola: Área utilizada para a produção vegetal e/ou animal. Espaço Rural: Conjuntos do espaço agrário e dos elementos que não se relacionam directamente com a actividade agrícola (oficinas, artesanato, turismo e habitações rurais). Espaços de vivência: Espaço, local ou regional, apreendido de modo subjectivo pelas pessoas que nele habitam. Assim, as vantagens e as desvantagens do espaço são percepcionadas de forma diversa pelos diferentes indivíduos.
4
Geografia A
Glossário – As áreas rurais em mudança
Especulação fundiária: Subida desenfreada do preço do solo, como consequência de uma grande procura e reduzida oferta.
Estrutura agrária: Conjunto de condições fundiárias e sociais das áreas rurais, resultantes da interdependência dos meios natural e humano. Estrutura fundiária: Tamanho e forma das propriedades rurais. Êxodo agrícola: Transferência de mão-de-obra agrícola para outros sectores de actividade, mantendo, no entanto, residência nas áreas rurais. Exploração agrícola: Conjunto de terras utilizadas, total ou parcialmente, para a produção agrícola. Pode ser explorada por uma ou varias pessoas, independentemente do título de posse e do regime jurídico. Envelhecimento população.
F
demográfico:
Aumento
da
idade
média
da
EAGA: Fundo Europeu Agrícola de Garantia. FEADAER: Fundo Europeu Agrícola de Desenvolvimento Rural. FEDER: Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional. FEOGA: Fundo Europeu de Orientação e Garantia Agrícola. FSE: Fundo Social Europeu. Floricultura: Exploração das várias espécies de flores.
G
rupo de espécies de árvores florestais: Agrupamento de árvores que distingue as espécies de árvores resinosas e as espécies de árvores folhosas.
5
Geografia A
Glossário – As áreas rurais em mudança
H
otéis Rurais: Estabelecimentos hoteleiros situados em áreas rurais e que, pela sua arquitectura, decoração e mobiliário respeitam as características da região onde se inserem. Horta familiar: Superfície ocupada com produtos hortícolas ou frutos destinados a auto consumo. Horticultura: Exploração das hortas.
I
EPA: Instrumento Estrutural de Pré-adesão. IFOP: Instrumento Financeiro de Orientação e Pescas. IGP: Indicação Geográfica Protegida.
Improdutivos: Áreas estéreis do ponto de vista da existência de comunidades vegetais ou com capacidade de crescimento extremamente limitada, quer em resultado de limitações naturais, quer em resultado de acções antropogénicas. Incultos - Áreas ocupadas por matos e pastagens espontâneas. Inclui: pousios agrícolas, pastagens espontâneas e terrenos abandonados. Índice de qualidade da estação: Índice que exprime a capacidade produtiva de um povoamento florestal. J
L
acticínios: são o grupo de produtos alimentares que incluem o leite, e os seus derivados. Latifúndios: Propriedades agrícolas de grande dimensão. LEADER: Ligações Entre Acções de Desenvolvimento de Economia Rural.
6
Geografia A
Glossário – As áreas rurais em mudança
M
arketing: É um processo social por meio do qual pessoas e grupos de pessoas obtêm aquilo de que necessitam e o que desejam com a criação, oferta e livre negociação de produtos e serviços de valor com outros. Minifúndios: Propriedades agrícolas de pequena dimensão. Microfúndios: Propriedades agrícolas extremamente pequenas, que se caracterizam pelo auto-consumo. Modernização da Agricultura: Inovações tecnológicas no campo da agricultura. Monocultura: Cultivo de um só produto, frequentemente destinado ao mercado. Montado: Campo de cereais com algumas árvores dispersas (Sobreiros, Azinheiras). Morfologia Agrária: Aspectos dos campos no que respeita à forma e dimensão das parcelas e à rede de caminhos. Multifuncionalidade: Diversificação de funções.
O
N
MC: Organização Mundial do Comércio. OMG: Organizações não Governamentais. Ordenamento do território: é definido como a acção desenvolvida pela Administração Pública no sentido de assegurar, no quadro geográfico de um certo país, a melhor estrutura das implantações humanas em função dos recursos naturais e das exigências económicas, com vista ao desenvolvimento harmónico das diferentes regiões que o compõem.
7
Geografia A
Glossário – As áreas rurais em mudança
P
AB: Produto Agrícola Bruto. PAC: Politica Agrícola Comum. Paisagem Agrária: No espaço rural, são as diferentes culturas, a forma e o arranjo dos campos, a malha dos caminhos e o tipo de povoamento, correspondentes às diferentes regiões. PAMAF: Programa de Apoio à Modernização Agrícola e Florestal. Parcela: Parte mais elementar de um campo de cultivo ou de uma exploração agrícola. Parcela Agrícola: Porção de terreno explorada por um agricultor, proprietário ou não que pode estar dividida em vários blocos. Património Cultural e Paisagístico: Características da paisagem ou da cultura, consideradas de reconhecido valor, herdadas da Natureza ou construídas ao longo da Historia e integradas harmoniosamente na paisagem. PDL: Planos de Desenvolvimento Local. PDM: Plano Director Municipal. PEDAP: Programa Especifico de Desenvolvimento da Agricultura Portuguesa. Periurbanização: Processo de amplo crescimento do espaço urbano que inclui as periferias da cidade-centro e os espaços mais afastados com menor densidade populacional. PIB: Produto Interno Bruto. Valor de todos os bens e serviços produzidos num país, por empresas nacionais ou estrangeiras, num dado período, geralmente um ano. Pluriactividade: Situação em que um agricultor tem outra actividade remunerada para alem da agricultura. Pluri-rendimento: Situação em que agricultor tem outra fonte de rendimento além da agricultura. POADR: Programa Operacional da Agricultura e Desenvolvimento Rural. Policultura: Mistura de culturas e colheitas que se sucedem umas às outras. 8
Geografia A
Glossário – As áreas rurais em mudança
Policultura Promíscua: Exploração de culturas em simultâneo. Pousio: Permanência de uma folha em descanso, sem qualquer cultivo. Produtividade Agrícola: Produção ou valor da produção por trabalhador ou por unidade de tempo, num determinado período. Em termos estatísticos, a produtividade é medida segundo o Valor Acrescentado Bruto por Unidade de Trabalho Anual (VAB/UTA).
Q
CA: Quadro Comunitário de Apoio. QMG: Quantidades Máximas Garantidas. QREN: Quadro de Referência Estratégico Nacional.
R
ede Natura: Conjunto de áreas protegidas, constituindo uma rede ecologicamente coerente, com directivas que estabelecem as bases para a protecção e conservação da fauna selvagem e dos habitats da Europa. Regiões agrárias: Unidade territorial delimitada a partir da homogeneidade das características agrárias, como a estrutura fundiária, o sistema de cultivo, etc. Recursos endógenos: Recursos naturais e humanos existentes num determinado território. Rendimento agrícola: Quantidade de produto obtida por unidade de superfície (ha). Rendimento dos factores: Indicador económico que permite medir a renumeração dos factores de produção e é calculado subtraindo ao VAB líquido a preços de base, os impostos sobre a produção e somando os subsídios à produção. Rendimento empresarial líquido: Saldo contabilístico obtido pela soma do excedente líquido de exploração e dos juros recebidos pelas unidades agrícolas constituídas em sociedade, à qual se deduzem as rendas (rendas de terrenos e parcerias) e os juros pagos.
9
Geografia A
Glossário – As áreas rurais em mudança
Reserva natural: Área protegida com normas regulamentares, de acesso condicionado, de forma a permitir a sobrevivência de espécies animais ou vegetais raras ou em vias de extinção. Rotação de culturas: A superfície agrícola é divida em folhas (sectores) que, rotativamente, são, em cada ano, ocupadas, com cultura diferentes.
S
APARD: Programa Especial para a Agricultura e o Desenvolvimento Rural. SAU: Superfície Agrícola Utilizada. Sector primário: Sector de actividade que engloba as actividades relacionadas com a exploração directa da Natureza, como a agricultura, a pesca e a exploração mineira. Set-aside: Redução forçada das áreas de cultivo de cereais, através do abandono anual de uma percentagem dessa mesma área, recompensada por meio de um sistema de subsídios. Silvicultura: É a ciência dedicada ao estudo dos métodos naturais e artificiais de regenerar e melhorar os povoamentos florestais com vistas a satisfazer as necessidades do mercado e, ao mesmo tempo, é aplicação desse estudo para a manutenção, o aproveitamento e o uso racional das florestas. Sistemas de Culturas: Conjunto de plantas cultivadas, forma como se associam e técnicas utilizadas no seu cultivo. Sistema de culturas extensivo: Ocupação do solo de forma descontínua e não permanente, com rotação de culturas em que se alternam os cultivos principais com espécies que enriquecem os solos ou com pousios. Sistema de culturas intensivo: Ocupação total e contínua do solo. Sistema de Regadio: Culturas que têm necessidade de bastante água. Sistema de Sequeiro: Culturas com pouca necessidade de água. Socalco: Degrau ou patamar construído pelo Homem nas vertentes das montanhas. Exº: Douro. 10
Geografia A
Glossário – As áreas rurais em mudança
T
erciarização: Processo pelo qual a actividade terciária (comércio e serviços) vai assumindo maior importância na economia de um país e na actividade da sua população. Terras aráveis: Terras ocupadas com culturas temporárias e com os campos em pousio. Turismo: Gosto pelas viagens; tudo o que se relaciona com os serviços organizados de viagens de recreio num país; viagem ou excursão de recreio ou instrução a locais que despertam o interesse; conjunto de actividades profissionais relacionadas com o transporte, alojamento e assistência a turistas. Turismo cinegético: Turismo associado à prática da caça. Turismo cultural: Valoriza o património arqueológico, histórico e etnográfico local. Turismo fluvial: Prática turística associada à rentabilização da água. Turismo de aldeia: Serviço de hospedagem prestado num conjunto de, no mínimo, cinco casas particulares que, pela sua traça, materiais de construção e demais características, se integram na arquitectura típica local, situadas numa aldeia e exploradas de forma integrada, sejam ou não utilizadas como habitação própria dos seus proprietários, legítimos possuidores ou detentores. Turismo de habitação: Serviço de hospedagem, de natureza familiar, prestado em casas antigas particulares que, pelo seu valor arquitectónico, histórico ou artístico, são representativas de uma determinada época, nomeadamente os solares e casas apalaçadas. Turismo de natureza: Produto turístico composto por estabelecimentos, actividades e serviços de alojamento e animação turística e ambiental realizados em zonas integradas na rede nacional de áreas protegidas. Turismo no espaço rural: conjunto de actividades e serviços de alojamento e animação em empreendimentos de natureza familiar, realizados no espaço rural. Os empreendimentos de turismo no espaço rural podem ser classificados numa das seguintes modalidades de hospedagem: turismo de habitação, turismo rural, agroturismo, turismo de aldeia, casas de campo, hotéis rurais e parques de campismo rurais. 11
Geografia A
Glossário – As áreas rurais em mudança
Turismo rural: Turismo desenvolvido em casas rústicas, cujas características se integram na agricultura típica da região, sendo a estadia dos visitantes dinamizada pelo proprietário. Turismo termal: Actividade turística associada a áreas que possuem nascentes termais, ou seja, a cujas águas é atribuído valor medicinal.
U V
TA: Unidade de Trabalho Ano.
AB: Valor Acrescentado Bruto. Venda directa: Os agricultores vendem os produtos na propriedade, na beira da estrada ou em mercados locais. Venda por intermédio: Os agricultores vendem a um agente intermediário, que depois coloca o produto nos circuitos comerciais com uma grande margem de lucro. Venda a cooperativas: Os agricultores delegam a venda dos produtos a cooperativas em que são associados, que por sua vez têm infraestruturas de conservação e conhecem os circuitos de mercado. Venda para a industria: Os agricultores vendem directamente às fábricas que transformam o produto. Vinha do enforcado: Associação de videiras a outras árvores, onde são enroladas por um arame. Vitinicultura: Exploração das vinhas.
X Z
Ana Morais 11ºD Nr.3 Geografia A, por Mª dos Anjos Poeira 2008/2009 12