Con vista al Mar PARQUE MARINO COSTERO PATAGONIA AUSTRAL
Peces “Características y Diversidad” Fascículo N° 5 – Diciembre de 2016
ADMINISTRACION DE PARQUES NACIONALES
Los peces son los primeros vertebrados que aparecen sobre la Tierra. Son animales acuáticos que desde los comienzos de la historia de la humanidad se han destacado por el importante aporte nutricional que representan para el hombre. Hay especies tanto marinas como de agua dulce. Todos los peces están provistos de aletas pares e impares y respiran mediante branquias. Se desplazan propulsándose mediante movimientos ondulantes del cuerpo, ayudados por la aleta caudal y utilizando las restantes aletas como estabilizadores y/o timones. En las mandíbulas llevan dientes que pueden ser todos iguales o de diferentes tipos (como la dentición del hombre). En su inmensa mayoría, tienen el cuerpo cubierto de escamas. Como los reptiles y los anfibios, los peces son animales de sangre fría, es decir que no pueden regular su temperatura corporal, sino que esta depende de la temperatura del agua donde se encuentran. Tienen un órgano de percepción especial llamado Línea Lateral. Ésta, es una línea de canales con estructuras sensoriales que funcionan como receptores de señales mecánicas y eléctricas. Tiene un diseño fijo en cada especie (puede ser una línea continua, con cortes, con ramificaciones, etc.) y está formada por escamas perforadas que comunican los receptores sensoriales con el exterior. La línea lateral permite a muchos peces detectar corrientes suaves y vibraciones, así como sentir el movimiento de sus presas o de otros peces cercanos.
Región de la cabeza
Región del tronco
Región de la cola o caudal
La estructura interna de las aletas está compuesta por radios (más conocidos como espinas). Algunos peces, como la anguila eléctrica, tienen en sus músculos electrocitos (células capaces de provocar descargas eléctricas) y los usan principalmente para defensa ante posibles amenazas. La piel que recubre el cuerpo de los peces tiene diversos tipos de glándulas, en especial las glándulas mucosas que les proveen una cubierta extra resbaladiza favoreciendo la hidrodinamia.
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Características Los peces tienen muy desarrollados los sentidos del olfato y de la vista, pero menos desarrollado el sentido del gusto; para erspirar, el pez aspira agua por la boca, pasa a través de las branquias donde se produce el intercambio gaseoso (toma el oxígeno del agua y libera el dióxido de carbono de su sangre) y es liberada al exterior por la abertura branquial, la cual puede o no estar protegida por el opérculo. Dependiendo de la especie los peces pueden tener entre cuatro y siete pares de branquias (un par a cada lado de la cabeza), y pueden abrirse directamente al exterior a través de hendiduras branquiales, como en los tiburones, o bien estar cubiertas por un opérculo como ocurre en los peces óseos. El opérculo es una cubierta formada por piel y huesos ubicada normalmente en el límite entre la cabeza y el tronco. Algunas especies que viven en lugares con poca cantidad de oxígeno o donde existen sequías estacionales, han desarrollado pulmones que les permiten respirar aire atmosférico, son los peces pulmonados. Ellos tienen pulmones similares a los de los tetrápodos, lo que implica que deben subir a la superficie del agua a tragar aire fresco a través de la boca.
La mayoría de las especies son de sexos separados (machos y hembras), pero hay también algunas que son hermafroditas (el mismo pez es a la vez macho y hembra) y en algunas otras especies se da con frecuencia el fenómeno del cambio o inversión de sexos. La fecundación suele ser externa (machos y hembras liberan las gametas al agua), aunque algunos poseen aletas transformadas en órganos copuladores, como sucede en los tiburones. Muchas especies realizan un cortejo y presentan cambios de coloración. Pueden ser vivíparos (el embrión se desarrolla dentro de la madre), ovovivíparos (los huevos se incuban dentro de la madre y las crías salen del cascarón dentro de la madre y luego al agua) u ovíparos (los huevos son puestos a desarrollarse directamente en el agua).
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Características Podemos encontrar peces en una gran variedad de ambientes que van desde los arroyos de montaña (por ejemplo, el gobio), hasta las fosas marinas más profundas (por ejemplo, anguilas tragonas) e inclusive en los hielos polares. Se calcula que en la actualidad existen más de 21.000 especies. Siempre han jugado un papel importante en su relación con el hombre, ya que es una fuente muy importante de alimentación, por eso la industria pesquera se ha especializado en la captura y reproducción de estos animales para facilitar su consumo humano.
En resumen … •Respiran a través de branquias, aunque un grupo muy reducido cuenta con respiración pulmonar. •Sus ojos no tienen párpados. •Sin dimorfismo sexual (a simple vista no se puede distinguir entre machos y hembras), generalmente las gónadas se encuentran en el interior de su cuerpo a excepción de algunas especies. •La mayoría de los peces tienen una excelente capacidad visual, su olfato en cambio está menos desarrollado, aunque cuentan con órganos sensoriales únicos como la línea lateral que les ayuda a detectar vibraciones, presencia de peligro, etc. •Son heterotermos, es decir, que no pueden regular su temperatura corporal por sí mismos sino que lo hacen con la ayuda de un medio externo. •Los miembros para la locomoción están modificados en aletas con variedad de funciones. •En la mayoría de los casos su cerebro es pequeño en comparación con el cuerpo. •Su piel está cubierta por escamas, aunque existen excepciones donde la piel está desnuda. •El cuerpo es fusiforme en la mayoría de las especies. •Cuentan con esqueleto interno.
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Clasificación Peces Agnatos
Se caracterizan por no tener mandíbulas ni escamas, integran este grupo las lampreas y los mixines. Generalmente con la piel desnuda. Tiene hábitos parásitos, adosándose a los lados de otros peces con su boca circular y succionándoles la sangre.
Osteictios ó Peces Óseos Tienen esqueleto óseo (formado por hueso) y sus branquias están protegidas por un opérculo, como es el caso del salmón de mar, el pejerrey, mero, róbalo, anchoíta, caballito de mar, etc. A su vez este grupo se subdividen en: Actinopterigios: son los peces óseos que tienen las aletas provistas de radios (espinas). Sarcopterigios: peces óseos con aletas lobuladas. Son el grupo hermano de los tetrápodos (vertebrados provistos de cuatro patas) y los primeros anfibios se originaron a partir de sarcopterigios primitivos.
Condrictios o Peces Cartilaginosos Son todos los tiburones, rayas y quimeras (familia del pez gallo), caracterizados por poseer hendiduras branquiales visibles sin opérculo y por tener el esqueleto formado por cartílago. Son un grupo de vertebrados muy primitivos, pero muy exitosos evolutivamente, ya que los tiburones son animales que no han cambiado mucho desde su origen.
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Sistema locomotor Los peces han desarrollado una serie de aletas, con diferentes funciones, que les permiten desplazarse de forma óptima en el agua: Aletas dorsales: están en el dorso (el lomo) de los peces, su función principal es dar estabilidad y maniobrabilidad. Aleta caudal: está ubicada en la cola, su función es la de propulsión. Aletas anales: ubicadas en la zona ventral a los lados del ano o muy cercano a él, su función es dar estabilidad. Aletas pectorales: localizadas detrás de las branquias, su función principal es estabilizar lateralmente. Aletas pélvicas o ventrales: ubicadas en la zona ventral (el vientre de los peces).
Sistema sensorial Muchos peces poseen órganos sensoriales muy desarrollados. Casi todos los peces diurnos tienen ojos bien desarrollados que perciben el color al menos tan bien como los seres humanos. También tienen células especializadas conocidas como quimiorreceptores que son responsables de los sentidos del gusto y del olfato. Aunque disponen de oídos en sus cabezas, muchos no perciben bien los sonidos. Sin embargo, la mayoría tienen receptores sensibles que forman la línea lateral.
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Sistema reproductivo Existen tres tipos de reproducción en los peces: vivíparos, ovíparos y ovovivíparos. Los vivíparos tienen dos formas de alimentar al embrión: mediante secreciones ováricas o bien por placentación. Las especies ovíparas, expulsan los huevos al medio natural y su fecundación es externa a diferencia de los vivíparos. Los ovovivíparos retienen los huevos en el interior de la madre y son expulsados en el momento de la eclosión, es una forma de proteger a sus crías frente a depredadores, el embrión se alimenta del vitelo existente en el huevo.
Migración Muchas especies llevan a cabo migraciones regulares, estas pueden ser diarias (muchos durante el día están en las profundidades y durante la noche ascienden hasta muy cerca de la superficie), hasta anuales implicando distancias que van desde pocos metros hasta miles de kilómetros. El fin generalmente se relaciona con la alimentación o la crianza. Los peces anádromos más conocidos son los salmones (Salmo salar), eclosionan en pequeñas corrientes de agua dulce, bajan al mar y viven varios años; después vuelven a los mismos ríos donde nacieron, desovan, y al poco tiempo mueren, aunque algunos vuelven al mar para volver al río al año siguiente o al cabo de algunos años. Las larvas de la anguila de agua flotan a la deriva en el océano abierto a veces por meses o años, antes de viajar miles de kilómetros a sus riachuelos originarios, donde se desarrollan hasta alcanzar su estado adulto, para regresar al océano a desovar. La migración vertical diaria es un comportamiento común; muchas especies marinas se dirigen a la superficie en la noche para alimentarse; luego vuelven a las profundidades durante el día. Un gran número de peces marinos, como el atún, migra de norte a sur anualmente, siguiendo las variaciones de temperatura en el océano. Esto es de gran importancia para la pesca. Las migraciones de peces de agua dulce son habitualmente más cortas, por lo general desde un lago a un río o viceversa, por motivos de desove. 7
Flotabilidad La mayoría de los peces óseos tienen una vejiga natatoria, sin embargo existen excepciones como algunos peces bentónicos que no se benefician con una flotabilidad neutral. Muchos peces predadores tampoco la tienen y les da la ventaja de poderse mover rápidamente en diferentes profundidades, mientras que los peces con la vejiga natatoria son limitados a cierta profundidad en el agua. Ejemplo típico de estos predadores son tiburones y rayas.
La vejiga natatoria. Es un órgano de flotación derivado de la pared del esófago formado por tejido blando y localizado debajo de la columna vertebral, ayuda a controlar la flotabilidad sin la necesidad de un esfuerzo muscular en los desplazamientos verticales en la columna de agua: se llena de gas cuando el animal asciende y se acerca a la superficie, y se vacía cuando éste quiere hundirse.
Los peces del PIMCPA La topografía submarina del PIMCPA es muy diversa e imbricada con fondos rocosos y accidentados, fondos de fango, de arena, o de canto rodado. Surcado permanentemente por corrientes y remolinos (muchos intensificados por el efecto de las mareas), es una zona muy dinámica y de intensa actividad. Este fondo peculiar favorece el desarrollo de una extraordinaria diversidad submarina tanto por la variedad de sustratos y refugios que ofrece como por la disponibilidad de alimento.
Entre los peces, los hay de arrecife (salmón de mar, escrófalo, mero, etc.), de hábitos pelágicos (anchoíta, pejerrey, magrú, tiburones, etc) y de hábitos bentónicos (róbalo, pez gallo). Además, en el área del Parque hay zonas que resultan excelentes para la cría y desarrollo natural de los alevines como lo es el sector de las islas Gran Robredo, zona que ha sido vedada por esta razón. En este sentido, en cada uno de los ambientes que existen (arrecifes rocosos, bosques de cachiyuyo, praderas submarinas, etc.) se favorece el desarrollo de comunidades específicas de algas y animales marinos, adaptados a cada uno de ellos. Los arrecifes rocosos, conocidos localmente como “salmoneras” generalmente tienen una alta diversidad y abundancia, en comparación con los fondos blandos, y sustentan pesquerías deportivas 8 y artesanales (pesca de costa y de altura)
Los peces del PIMCPA Las especies más notables y abundantes de arrecifes de poca profundidad (entre 5 a 20 m de profundidad) son el escrófalo (Sebastes oculatus), la vieja (Bovichthus argentinus), el pez sapo (Notothenia angustata), la viuda (Phucocoetes latitans), la brótola o bacalao criollo (Salilota australis), el salmón de mar (Pseudopercis semifasciata), la nototenia (Patagonotothen brevicauda), el turco (Pinguipes brasiliensis), el mero (Acanthistius patachonicus), el papamoscas (Nemadactylus bergi), el cacique (Congiopodus peruvianus) y el pez aguja (Leptonotus blainvilleanus)
Las especies más representativas de las salmoneras de profundidad (25 a 30 metros) son el escrófalo, el salmón de mar, la brótola y el pez sapo. El mero (Acanthistius brasilianus) es una especie relativamente rara. Las “salmoneras” no sólo constituyen el hábitat de peces costeros, sino que también son el refugio de otras especies como el pulpo colorado Enteroctopus megalocyathus y de todo un conjunto de especies poco estudiadas.
En las aguas someras de fondos blandos o de canto rodado, las especies que se encuentran incluyen al pejerrey (Odontesthes spp.), cornalito (Odontesthes incisa), róbalo (Eleginops maclovinus), pez gallo (Callorhinchus callorhynchus) y lisa (Mugil platanus). En su gran mayoría tienen importancia comercial, ya sea porque se los pesca de costa con caña de tipo recreativa, como por la pesca de subsistencia. Entre los peces pelágicos, la anchoíta es muy relevante por su rol ecológico como presa de otros peces y de otros predadores tope (como por ejemplo el pingüino), en tanto que la merluza reviste gran importancia comercial siendo especie blanco por excelencia en Patagonia. 9
Los peces del PIMCPA Los peces cartilaginosos (tiburones, rayas y peces gallo) son un grupo importante por su delicado estado de conservación en el Mar Argentino, por su rol ecológico y por su importancia económica. Dentro de las especies identificadas para el área del PIMCPA se encuentran el gatopardo (Notorynchus cepedianus), el cazón (Galeorhinus galeus) y el pez gallo (Callorinchus callorhynchus). No existe mucha información sobre las especies de tiburones y rayas presentes en el PIMCPA, en particular sobre su carácter migratorio o residente, posibles áreas de cría, uso de hábitat en general, y aspectos tróficos (de qué se alimentan y si son alimento de alguna otra especie).
El Salmón de Mar De las especies que habitan los arrecifes rocosos norpatágonicos el salmón de mar es el que desarrolla el mayor tamaño y peso. Alcanza una talla de 1,40 m y su peso puede llegar a los 37 kg. El cuerpo es largo y robusto con una cabeza grande. Es una especie longeva, de crecimiento lento. Se han datado hembras de 30 años y machos de 25 años. Existen diferencias en el crecimiento asociadas al sexo y la coloración: los machos grises son mayores que las hembras y hay machos amarillos. Se alimentan principalmente de crustáceos (cangrejos, bogavantes, langostillas) y moluscos (calamares, vieiras, pulpos, caracoles) y se reproducen entre octubre y enero. Existen sitios donde el salmón se encuentra en forma permanente o estable llamados “salmoneras”; también hay lugares donde está de manera transitoria conocidos como “comederos”, y suele pescárselo porque está alimentándose. Durante los meses de marzo y abril los salmones se acercan más a la costa que el resto del año, momento en que se los atrapa en mayor cantidad, y es cuando salen las piezas de mayor porte.
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BIBLIOGRAFIA Y NOVEDADES •
http://www.fundaciondoctordepando.com/GLOSARIOS%20y%20VOCABUL ARIOS/Zoolog%EDa-14-PECES%20(ICTIOLOG%CDA).htm
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http://www.botanical-online.com/animales/caracteristicas_peces.htm
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https://books.google.com.ar/books?id=DHD4RurY8wC&pg=PA78&dq=peces&hl=es419&sa=X&ved=0ahUKEwjkhJTT4MjPAhWHhJAKHf_SDD0Q6AEINTAD#v=o nepage&q&f=false
•
http://www.monografias.com/trabajos75/peces/peces.shtml
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Peces de Arrecifes Argentinos, A.J. Irigoyen y D.E. Galván Editores
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Revista Pesca Club, año 1, nº 2 diciembre 2003. Leonardo Venerus
PROXIMA ENTREGA Fascículo N° 6
“Mamíferos Marinos” Adaptación al mundo subacuático
Imágenes: Se agradecen a los autores de la fotografías utilizadas, dichas fotos se encuentran en el banco de imágenes del PIMCPA.
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