Bruschetas de tomate y albahaca

tomate y albahaca bruschettas de

(tomato and basil bruschettas)

INGREDIENTES (INGREDIENTS)

1 baguette, cut into rounds 1 baguette, cortada en rebanadas

8 chopped tomatoes 8 tomates,picados

1 bunch fresh basil, chopped 1 manojo de albahaca fresca, picada

½ medium onion, finely chopped ½ cebolla mediana, finamente picada

Ground black pepper Pimienta negra molida

3 garlic cloves, halved 3 dientes de ajo, partidos a la mitad

Preheat the oven to 200 ° C (moderate-strong). Precalentar el horno a 200 °C (moderado-fuerte).

Separate a baking sheet. Place the tomatoes, basil and onion in a small bowl. Separar una placa para horno.Colocar los tomates, la albahaca y la cebolla en un recipiente pequeño.

Spice with salt and pepper. Condimentar con sal y pimienta.

Arrange the bread on the flat plate, and take it to the oven until it is well toasted, about 5 minutes. Acomodar el pan en la placa sin encimar, y llevar al horno hasta que esté bien tostado, aproximadamente 5 minutos.

Remove the bread from the oven and place it on a plate or in individual small plates. Retirar el pan del horno y colocarlo en una fuente o en platos pequeños individuales.

Dejar que el pan se enfríe de 3 a 5 minutos. Let the bread cool for 3 to 5 minutes.

Frotar el diente ajo por ambos lados del pan, el cual debe brillar un poco con el ajo. Rub the garlic clove on both sides of the bread, which should shine a little with the garlic.

Con una cuchara poner la cantidad necesaria de la mezcla de tomates sobre cada rebanada de pan y servir. Spoon the necessary amount of the tomato mixture onto each slice of bread and serve.

You can decorate with whole basil leaves and a drizzle of balsamic vinegar. Puede decorar con hojas de albahaca enteras y un chorrito de aceto balsámico.