Clase no 9 planificacion by Mariana Pereira

PLANIFICACIĂ&#x201C;N Inga. Mariana Pereira

PLANIFICACIÓN 

Una vez realizado el estudio de pronósticos, el mayor problema a enfrentar en la producción, consiste en planificar, analizar y establecer un control sobre los aspectos operacionales del sistema productivo.

Objetivo 

Establecer un plan de trabajo capaz de satisfacer la demanda estimada al menor costo de producción y cumpliendo con la legislación de trabajo en su futura ejecución.

Consideraciones legales para planificar: 

1. Jornadas de trabajo 

1.1 Diurna: No debe exceder 8 horas/día, ni 44 horas/semana (comprendida de 6 – 18 hrs.) + 4 horas extras y sábado 8 horas extras.



1.2 Mixta: No debe exceder 7 horas/día ni 42 horas/semana (comprende 50% o más de la jornada diurna y el resto de la nocturna) + 5 horas extras de lunes a sábado.



1.3 Nocturna: no debe exceder 6 horas/día ni 36 horas/semana (18 – 6 hrs.) + 6 horas extras de lunes a sábado.

Horas extra ď ľ

Es el tiempo adicional de trabajo a la jornada ordinaria. La jornada de trabajo en forma ordinaria y extraordinaria nunca puede exceder un total de 12 horas diarias. La hora extra se debe pagar 1.5 veces el valor de la hora ordinaria.

Empleo de mujeres 

Está contemplado en la ley que una mujer embarazada tiene los siguientes derechos laborales: ◦

3.1 Descanso obligado e ineludible de 30 días antes del parto.

◦

3.2 Descanso obligado e ineludible de 45 días después del parto.

◦

3.3 Descanso de media hora dos veces al día durante la época de lactancia.

◦

3.4 Amparo de despido aún cuando no rinda lo esperado durante el embarazo o en la época de lactancia.

◦

3.5 No se le puede exigir realizar o ejecutar trabajo que requieran esfuerzo físico durante los 3 meses anteriores al alumbramiento.

Empleo de menores de edad ď ľ

Se debe contemplar que si se tienen trabajadores con edad comprendida entre 14 y 18 aĂąos, ĂŠstos no pueden trabajar las mismas horas que los adultos, reduciendo 1 hora/dĂa y 6 horas/semana el tiempo de trabajo para ellos.

Descansos y días de asueto 

Son días de asueto con goce de salario, los siguientes: ◦ ◦ ◦ ◦

◦ ◦ ◦ ◦ ◦

◦ ◦

1 de enero Jueves, viernes y sábado santos 1 de mayo 30 de junio 15 de septiembre 20 de octubre 1 de noviembre Medio día del 24 de diciembre 25 de diciembre Medio día del 31 de diciembre Y el día de la festividad de la localidad (en ciudad de Guatemala, el 15 de agosto)

Pasos para planificar en producción continua: 

1. Establecer la demanda



Consiste en transformar los requerimientos de unidades de producto, a horas por cada producto por mes (o de conformidad a como se hayan estimado los períodos de venta en los pronósticos).

Pasos para planificar en producción continua: 

2. Establecer la oferta



Consiste en calcular la disponibilidad total de tiempo para la producción en función de los planes de trabajo que se puedan presentar.

Pasos para planificar en producción continua: 

3. Estimar costos



Consiste en calcular los principales costos en que se incurrirá para producir lo pronosticado. Se consideran: 

a) Costo de almacenaje



b) Costo de materia prima o materiales



c) Costo de mano de obra (traducidos a costo x hora)

Pasos para planificar en producción continua: 

4. Utilizar matrices de planificación



Consiste en asociar la oferta, la demanda y el costo. debe buscar hacer una asignación que satisfaga demanda con el menor costo. Se realiza una matriz planificación por cada producto y por cada plan trabajo.

Se la de de

Pasos para planificar en producción continua: 

5. Tomar decisión



Se calcula el costo total para cada plan de trabajo (matriz) y se elige el plan que permitirá producir dentro del tiempo estimado, con el costo más bajo.

Pasos para planificar en producción continua: 

Sin embargo debe también analizarse aspectos de holgura en los trabajadores, ya que esto puede ser más perjudicial debido a la diferencia que pueda existir en función del costo.



Se debe buscar la optimización en función de todos los costos que pudieran haber ocultos; lo cual significa que las decisiones no se deben tomar por la primera impresión que puedan presentar los resultados de las pruebas hechas.

HOJA DE TRABAJO A continuación se le presenta una serie de datos, con los cuales debe realizar la Planificación para el período. La empresa posee una eficiencia de 5 unidades/hora. El costo de almacenaje es de Q5unidad/mes. Las estimaciones de pronósticos en unidades de producto para el segundo semestre del año 2014, son las siguientes: JULIO

1,600

AGOSTO

1,500

SEPTIEMBRE

1,450

OCTUBRE

1,300

NOVIEMBRE

1,210

DICIEMBRE

1,620

* Para el ejercicio no tomaremos en cuenta los asuetos.

Costo de Materia Prima

INGREDIENTE

CANTIDAD (KG)

0.6

3.25

Q.1.95

0.3

5.15

Q.1.55

0.3

6.20

Q.1.86

0.4

3.40

Q.1.36

0.4

4.00

Q.1.60

TOTALES

100

COSTO (Q/KG)

Costo

Q.8.32

Paso 1 Establecer la demanda Se relaciona con la eficiencia Efic = 5 unidades hora Julio Donde:

5 unidades 1,600 unidades

1 hora x horas

5x = 1600 x = 1600 / 5 = 320 horas

Horas requeridas

Mes

Unidades / Eficiecia

Horas requeridas

Julio

1,600 / 5 =

320 horas

Agosto

1,500 / 5 =

300 horas

Septiembre

1,450 / 5 =

290 horas

Octubre

1,300 / 5 =

260 horas

Noviembre

1,210 / 5 =

242 horas

Diciembre

1,620 / 5 =

324 horas

Paso 2 Establecer la oferta En este caso Jornada diurna, se debe calcular el tiempo ordinario y extraordinario. Tiempo disponible ordinario: 

Julio = 23 días x 8 hrs/día + 4 días x 4 hrs/día = 200 horas normales



Agosto = 21 días x 8 hrs/día + 5 días x 4 hrs/día = 188 horas normales



Septiembre = 22 días x 8 hrs/día + 4 días x 4 hrs/día = 192 horas normales



Octubre = 23 días x 8 hrs/día + 4 días x 4 hrs/día = 200 horas normales



Noviembre = 20 días x 8 hrs/día + 5 días x 4 hrs/día = 180 horas normales



Diciembre = 23 días x 8 hrs/día + 4 días x 4 hrs/día = 200 horas normales

Paso 2 Establecer la oferta En este caso Jornada Nocturna, se debe calcular el tiempo ordinario y extraordinario. Jornada Nocturna x 6 hrs./día 

Julio = 23 días x 6 hrs/día + 4 días x 6 hrs/día = 162 horas normales



Agosto = 21 días x 6 hrs/día + 5 días x 6 hrs/día = 156 horas normales



Septiembre = 22 días x 6 hrs/día + 4 días x 6 hrs/día = 156 horas normales



Octubre = 23 días x 6 hrs/día + 4 días x 6 hrs/día = 162 horas normales



Noviembre = 20 días x 6 hrs/día + 5 días x 6 hrs/día = 150 horas normales



Diciembre = 23 días x 6 hrs/día + 4 días x 6 hrs/día = 162 horas normales

Paso 2 Establecer la oferta â&#x20AC;&#x201C; Colaboradores requeridos Mes

Unidades / Eficiencia

Horas requeridas

Colaboradores con horario ordinario

Julio

1,600 / 5 =

320 horas

320 / 200 = 1.6 = 2

Agosto

1,500 / 5 =

300 horas

300 / 188 = 1.6 = 2

Septiembre

1,450 / 5 =

290 horas

290 / 192 = 1.5 = 2

Octubre

1,300 / 5 =

260 horas

260 / 200 = 1.3 = 2

Noviembre

1,210 / 5 =

242 horas

242 / 180 = 1.3 = 2

Diciembre

1,620 / 5 =

324 horas

324 / 200 = 1.6 = 2

Paso 2 Establecer la oferta â&#x20AC;&#x201C; Colaboradores requeridos Mes

Unidades / Eficiencia

Horas requeridas

Colaboradores con horario nocturno

Julio

1,600 / 5 =

320 horas

320 / 162 = 2.0 = 2

Agosto

1,500 / 5 =

300 horas

300 / 156 = 2.0 = 2

Septiembre

1,450 / 5 =

290 horas

290 / 156 = 1.9 = 2

Octubre

1,300 / 5 =

260 horas

260 / 162 = 1.6 = 2

Noviembre

1,210 / 5 =

242 horas

242 / 150 = 1.6 = 2

Diciembre

1,620 / 5 =

324 horas

324 / 162 = 2.0 = 2

Paso 3 Estimar costos Costo de almacenaje = Costo U. de almacenaje por mes x eficiencia

por hora

horas mensuales de almacenamiento

Horas mensuales de Almacenamiento

24 hrs x 30 dĂas

Costo de almacenaje x hora = Q5.00 X 5 unidades

720 horas Costo de almacenaje x hora = 0.03472 Q / hr

720 horas

Cálculo de costos 

Costo de materiales x hora Q.8.32 x 5 unidades/hora = Q.41.60 x hora



Costo de mano de obra 4 operarios, salario Q.1,850.00 / mes 2 ayudantes, salario Q.1,200.00 / mes Tiempo normal = 4 operarios X Q.1,850.00 + 2 operarios X Q.1,200.00 Tiempo normal = Q.9,800 mes X 1/30 días X 1/8 Tiempo normal = Q.40.83 x hora **Tiempo nocturno = Q.9,800 mes X 1/30 días X 1/6 **Tiempo nocturno = Q.54.44

Cálculo de costos 

Tiempo extra = 54.44 Q/hora X 1.5 = 81.67Q/hora



Costos totales = costo

almacenaje

costo

materia prima

costo mano de obra

Costos totales = 0.03472 + 41.60 + 54.44 = 96.05 Q/hora 

CT extra =

costo almacenaje

CT extra =

costo

materia prima

0.03472 + 41.60 + 81.67 = 123.30 Q/hora

**En este ejercicio se utilizará jornada nocturna

costo mano de obra

Matriz de Planificaci贸n

Julio

Horas Requeridas Julio

320

Agosto

162

Septiembre

156

162

158

Agosto

300

Q 123.33 Q 96.05 Q 123.30

156

144

290

156

162

Noviembre TN

150

Diciembre TN

162

Q 96.05 Q 123.30

Septiembre D

Octubre

4 Q 123.36

Q 123.33 Q 96.05 Q 123.30

P Octubre

260

Q 123.39

Q 123.36

156

134

Q 123.33 Q 96.05 Q 123.30

P Noviembre

242

Q 123.42

Q 123.39

Q 123.36

162

Q 123.33 Q 96.05 Q 123.30

P Diciembre

324

Q 123.45

Q 123.42

Q 123.39

Q 123.36

150

Q 123.33 Q 96.05 Q 123.30

P 4

162

Matriz de Planificaci贸n Ejercicio Julio Hrs requeridas disponibles

Agosto

Septiembre

144 96.05

144 123.3

octubre

Noviembre

Diciembre

Julio

162

320 hrs

96.05

123.3

Agosto

P D

150

300

96.05

123.3

hrs Sept. 290

P D C

hrs

Octubre

162

260

96.05

123.3

hrs

Noviembre

114

242

96.05

123.3

hrs

Diciembre

138

324

96.05

123.3

hrs