Manual TU LONCHERA by Maria Paula Ramirez

TU LONCHERA

SSOFÍA PATIÑO MARIANA VARGAS MARÍA ALEJANDRA SÁNCHEZ JUAN GARZÓN MARÍA PAULA RAMÍREZ UNIVERSIDAD DE LOS ANDES FUNDACIÓN PILOS ESTUDIO 2

ABSTRACT

Tu lonchera es un kit pedagógico que cumple con el propósito de actuar como complemento para la educación de los niños entre 7 y 10 años de la fundación Pilos. El kit se compone por tres tableros en donde se desarrolla una actividad específica relacionada a la nutrición para transmitir estos conocimientos de forma dinámica.

INTRODUCCIÓN

Tu lonchera es un kit pedagógico diseñado para facilitar el aprendizaje de niños con diversidades, en este caso nos enfocamos principalmente en el cultivo y la alimentación saludable. El propósito de este kit es que sirva como complemento para las clases que dictan las profesoras, pues está diseñado para brindar un aprendizaje didáctico teniendo en cuenta las condiciones especiales de los niños que hacen uso de él. El kit se divide en tres etapas, la primera trata del cultivo de los alimentos, la segunda del procesamiento de estos mismos y por último la tercera incorpora los alimentos de las primeras dos etapas con el fin de ensenarle a los niños como combinar adecuadamente sus alimentos para estar sanos y felices. Tu lonchera brinda un conocimiento nuevo a los niños de la fundación acerca de los alimentos que ingieren en su día a día para crear en ellos un alto nivel de consciencia sobre la calidad de los alimentos que consumimos para que ellos mismos puedan tomar decisiones más saludables a la hora de comer. El kit cuenta con un tiempo de desarrollo aproximadamente de 3 meses, en el manual de instrucciones se explica detalladamente como se reparte este tiempo entre los 3 juegos que hay, con el fin de crear un conocimiento global en los niños.

INVESTIGACIÃ&#x201C;N

CONTEXTO

Para el proyecto, se trabajó con niños entre 7 y 9 años de edad. Estos niños son parte de la fundación PILOS de Bogotá y como se mencionó anteriormente la mayoría de ellos sufren de condiciones especiales como niveles altos de hiperactividad, autismo, sordomudos entre otros. Por esta razón se les dificulta aprender y la fundación les brinda una ayuda en este campo, ya sea escolarizándolos en sus instalaciones o brindándoles refuerzos y ayuda en sus tareas. Los niños atienden a la fundación durante el día y además de la ayuda académica reciben terapias especiales que se acomodan a las necesidades de cada uno.

EN LA MAÑANA

PROYECTOS

-Llegan los niños -Inician clases (30 minutos)

Venta de lamparas

“Hacer un arte con proposito” (Patricia) Ayudar y vender Enseñarles tener un propio proyecto de vida

Entrada economica para los niños

PERFILES

-Fundadora -Terapeuta ocupacional -Psicopedagoga -Ninos

-Emtidos de colegio -Llevados a la fundacion por familiares

Papas

-Mamas solteras -Familia estable

-Diego -Steven -Juan David -Juan Pablo -Juan Sebastian

Ayuda para un futuro

Alto efecto en las aptitudes de los niños

-Actividades cortas -”Necestan explorar y trabajar” (Johanna, Terapeuta Ocupacional)

Primaria Llegada: 8:00am Merienda: 10;00am Almuerzan: 1:00pm Merienda: 2;00pm Salida: 3;00pm

ALIMENTACIÓN

- Onces: Dieta Sensorial -Padres mandan a los niños con almuerzo -Jugos naturales con pitillo -Dieta balanceada -Poca azucar

Deta en sensaciones

-Harina -Proteina -Verduras

Niños de 7 a 10 años

“Todos son una familia y estan ahi para el otro sin importar las diferencias” - Johanna

-No es una dieta nutricional -Consiste en la actividad y en la alimentación -Alimentos que regulan, activan y organizan a los niños -Cosas crocantes (frutas) Ejercitar la mandibula

Cultivo -Siembra de frijol

ESCOLARIZACIÓN

Matemáticas

Clase de ciencias Basicas -Exploracion del universo (planetas)

-“Clases común y corriente” (Johanna, Terapeuta Ocupacional) -Educación física -Proyecto multimedia Consciencia corporal

COMPORTAMIENTOS -Hiperactividad -Emocionales -Sensibles -Curiosos -Comportmentales

Aprovechar la concentracion de los niños ya que se dispersan rapido

FUNDACIÓN PILOS

Patricia Johanna Gina

“amoroso” “esfuerzo y compromiso” “el colaborador” “el tierno” “el fantastico”

Terapia ocupacional -Ejercicio con aros, bolsas de arena, colchonetas Liberar estres y evitar incremento de hiperactividad

-Encajar -Armar -Organizar -Clasificar

Permitir que los niños y los padres se esmeren por encontrar los materiales

Enseñarles tener un propio proyecto de vida

EN LA TARDE

ACTIVIDADES

Productos para hacer en casa = Involucran a los papas

HORARIOS

Prescolar llegada: 8:00am Merienda: 10;00am Almuerzan: 12:00pm Merienda: 2;00pm Salida: 3;00pm

Terapia psicopedagógica y psicológica

Falta terapia de lenguaje y dipositivos -Juegos en el computador (sonyc, mario kart) -Musica

ESPACIO PARA DESARROLLAR ACTIVIDADES -Prevencion de distracción -Importancia de color -Espacio iluminado -Ventanas dan sensacion de espacio abierto

-Dar confianza al entrar al lugar -Evitar que se sientan atrapados o encerrados

Lograr alimentar el canal de youtube de la fundacion -Desarro ar actividades manuales -Arreglar parques como servicio social -Enseñanza a partir de imagenes Sensorial Explorar y conocer Tocar, coger, sentir

Mostrar jovenes empoderados Organizacion Tener estructura y objetivos claros Motivacion

MOVILIDAD

Llevar mochila, chaleco de peso o chaqueta que pese, con el objetivo de mantener a los niños quietos y un poco mas tranquilos. Ej: pasar el pasamanos, subir escaleras, saltar en un pie, caminaren un barril y agarrar la bola.

ALIMENTACIÓN

-Alimentos sanos -Alimentos crujientes/ masticables -Liquidos espesos/ pitillo/ subsion -Silla robusta donde puedan apollar los brazos

ESTIMULACIÓN TACTIL

Retazos en la ropa, gorras, guantes, telas de diferentes texturas, tapetes. Ej: pintar con los dedos, enrrollarse en una cobija, jugar con arena y jugar con plastilina.

ESTIMULACIÓN DEL OLFATO Y GUSTO

Explorar varios olores y sabores, usar diferentes jabones, detergentes y aceites. Ej: Oler flores, aceites y velas perfumadas, explorar sabores y oler hiervas y condimentos.

DIETA SENSORIAL

ESTIMULACIÓN VESTIBULAR

Se puede conseguir a través del uso de objetos que se encuentran en la casa, como juguetes que dan vueltas, caballito de mecerse, columpio, silla mecedora y silla de oficina.

Dieta basada en actividades sensoriales

ESTIMULACION VISUAL

ESTIMULACIÓN AUDITIVA

Escuchar diferentes clases de músicapara relajarse o promover el estado de alerta. Ej: golpear ollas y cacerolas, tararear, susurrar, cantar, escuchar sonidos de la naturaleza y soplar silbatos

Explorar diferentes clases de luces, usar lentes de sol, ver dibujos animados, mirar lámparas de burbujas y observar el agua.

TRABAJO

IMAGENES COMO MEDIO DE ENSEÑANZA

-Se hace a traves de un curso de valoración donde se mide: el nivel de gravedad de un caso el nivel de diversidad -Se realiza en equipo con especialistas, las cuales permiten que la interaccion y enseñanza hacia los niños sea mas eficiente terapeutas sicologas medicas

-Al haber una cantidad alta de niños con dificultad de escucha y de habla, es importante utilizar distintas metodologias para enseñarles acerca de las distintas materias que se estudian en la fundacion -Las imagenes de igual forma, permiten que el niño logre llegar a imaginar y realacionar lo que ve con lo que sabe -Los niños necesitan mantener el cuerpo en constante ejercicio, por esto es que los juegos, los colores y las iamgenes mantienen a los niños en constante uso de los sentidos

SENTIDOS COMO MEDIO DE ENSEÑANZA

-Se realizan varias actividades que requieren que los niños utilicen su propio cuerpo (manos, pies) para desarrollarla un tipo de actividad es el cultivo que se ha realizado anteriormente con los niños de estas edades para que principalemente entiendan la funcion de la misma naturaleza y como con el cuidado adecuado, el compromiso y la responsabilidad, se puede egar a obtener algo grande o especial -Al cultivar, se permite que los niños toquen la tierra, sientan su textura, su temperatura y de esta forma aprendan a través de las experiencias -El tacto es un medio en el que los niño egan a comprender con mas facilidad el porque de las cosas (sabemos que a veces tienen dificultades entendiendo porque 2 + 2 es 4 ya que no reconocen de donde viene el 2o el 4) -Por otro lado permite entender lo que el hombre puede egar a crear o hacer (esto al sentir distintas teturas de telas o materiales utilizadas por el ser humano

ESCOLARIZACIÓN CULTIVO COMO ENSEÑANZA DE VIDA

-Al tener contacto con la tierra y la naturaleza, es de mayor facilidad que los niños entiendan el sentido de vida y la importancia de una buena nutricion -Al evaluar y vivir el proceso de crecimiento de un frijol, se hacen preguntas acerca de como una cemilla puede crecer a ser una pequeña mata. Con esto se expande la curiosidad y el deseo por aprender mas “Autoeducación” -Tener intres propio por aprender o saber mas acerca de un tema -Permite que los niños no dependan de otros para aprender o saber mas acerca de lo que a ellos les interesa -Esto lleva a crear individuos independientes que confian en ellos mismos y en su capacidad para hacer las cosas por su cuenta -Permite que en un futuro no se sientan inferiores por comentarios o actitudes de otros que los puedan herir

CLASES

-Las clases duran aproximadamente 30 minutos -Esto es debido a que los niños tienden a distraerse despues de este tiempo -Las clases buscan enseñarle a los niños de forma clara utilizando imagenes, juegos y señas -Es necesario promover el lenguaje y la comunicación ya que esto permite que los niños practiquen su dialogo, y aprendan a comunicarse de distintas formas sin necesariamente usar las palabras -Entre clase, los niños desarro an actividades de aproximadamente 10 minutos. Estos pueden ser de recoger, caminar por la clase, sacar su cuaderno etc.

EDUCACIÓN FÍSICA

-Consiste e realizar ejercicios que permitan que los niños se cansen y de esta forma liberen distintas emociones tales como: estres, irritacon, tristeza -Se utilizan distintos objetos que llevan a que el ejersicio sea mas eficiente

-La educación física permite que el niño tenga consciencia corporal es decir, el reconoce la funciones de las distitnas partes de su cuerpo -Al realizar ejersicios corporales, comprenden las habilidades que tienen y lleva a que en un futuro puedan desarrollarlas

Sara: -Hiperactiva -Realiza ejercicios en las horas de la tarde con un balon de arena -El ejercicio consiste en cargar el balon y caminar o correr con el -Al final del dia Aara tiene menos hiperactividad y es mas facil trabajar con ella

OBJETIVO DETERMINADO

ACTIVIDADES CORTAS Y VARIADAS

Ya que la mayoría de niños de estas edades les cuesta mantener su concentración en las actividades, estas necesitan ser cortas y variadas para mantener el interés de estos y cumplir con su objetivo de transmitirles conocimiento.

ORDEN

Para la concentración de los niños, es fundamental que a lo largo de las actividades se genere un protocolo con el cual e os se puedan guiar para desarro ar la actividad establecida.

Se busca concientizar al niño de las capacidades que tiene para cumplir sus objetivos y metas.

PEDAGOGÍA

Encajar, organizar y clasificar son los juegos que ayudan a los niños a tener una noción de las dimensiones de la mente.

Busca que, mediante actividades, los niños adquieran nuevos conocimientos que ayuden a su desarro o cognitivo. Patricia y Johanna utilizan estas técnicas para lograr que los niños aprendan teniendo en cuenta su condición de aprendizaje, especialmente su falta de concentración. INSTRUCCIONES CLARAS

Los niños necesitan tener claras las dinámicas de las actividades que van a realizar para así poderlas desempe- ñar de manera optima

VISUAL

El aprendizaje de estos niños es un poco más lento, por ende, muchos no saben l r y escribir. Es por esto que las gráficas e ilustraciones son un buen medio de comunicación y aprendizaje.

ROLES DETERMINDOS

Los niños trabajan en equipo. Cada uno tiene una función según su diversidad, la cual es respetada por el resto de sus compañeros

MOODBOARD

ACTORES YINNA:

-Psicóloga pedagoga -Relación de “segunda mama” con los niños -Conoce sus comportamientos como la palma de su mano -Los niños le responden a ella en cuanto a sus trabajos -Se encarga de hacer terapia con los niños -Investiga y analiza a los niños para entender formas alternativas de educación -Funciona como motivación para los niños -Quien se enfrente a los problemas familiares, quien habla con los padres de los niños a la presencia una situación tensa en las familias (familiares hacen sentir incapaces a los niños) -Se encuentra presente casi siempre que los niños están desarrollando una actividad para verificar su comportamiento y hacer que se mantengan concentrados -Supervisa con mayor prioridad a los grupos de niños más pequeños (entre 5 y 9) - Los acompaña durante el almuerzo - Al realizarse una clase verifica cómo va la dinámica - Encargada de toda la parte académica/educativa (clases, actividades pedagógicas, entrega de trabajos, etc.)

VANESSA:

-Estudiante presentando su pasantía en Pilos -Lleva aproximadamente 4 meses -Funciona como tutora de aquellos que estén más adelantados o más atrasados -Trabaja con 1 niño a la vez -Conoce la dinámica del lugar, la forma como deben ser tratados los niños -Fue entrenada por Yinna en el área educativa

PROFESORAS Y PROFESORES:

-Funcionan como “asistentes” -Desarrollan las clases y las dictan de acuerdo a como Patricia y Yinna lo digan -Son la segunda mano de Yinna, Patricia y Johanna -Trabajan como tutores igualmente, por grupos chiquitos y con niños que se encuentren en el mismo nivel de aprendizaje

JOHANNA

-Encargada de la parte de “terapia ocupacional” (toda la parte física de los niños”) -La llaman la más creativa en la fundación ya que siempre acuden a ella para ingeniarse una idea. -Trabaja con Patricia y Yinna en encontrar nuevas propuestas de productos para desarrollar los sábados con el grupo de kabot -Se encuentra únicamente en el gimnasio -Busca siempre nuevas alternativas para incluir más cosas dentro de la fundación que permita que los niños aprendan a través de otros medios (imágenes en la pared, pedales en las mesas, etc.) -Es quien encuentra los contactos para llevar a cabo sus “inventos”

PROFESOR DE INGLÉS:

-Graduado de Los Andes -Llega en las tardes para enseñarle inglés a un pequeño grupo de niños (2-4) - Acompañado por Vanessa y el asistente/profesor de clases para lograr controlar a los niños -Dicta las clases a partir de la hora de las 5

PATRICIA:

-Fundadora y “rectora” de Pilos -Vigila que todo esté funcionando como debe -Se encarga de los castigos de los niños -No tiene un área específica en la cual está ubicada, pues se encuentra en todo lado supervisando la función de sus otras compañeras -Trabaja principalmente con el grupo “kabot” (los niños más grandes/ 15 años), durante los sábados para desarrollar productos que a futuro seran vendidos -Se relaciona con personas exteriores a la fundación (administradores, estudiantes interesados en pasantías o trabajos, padres, etc.) -Principal interés: encontrar proyectos nuevos para desarrollar con sus grupo de los sábados para permitir que ellos tengan más ingresos económicos

PERFILES JUAN PABLO:

-Inteligente -Distraído -Aprende de sus compañeros y lo usa posteriormente -Le gusta relacionar sus experiencias propias con el conocimiento que adquiere para dar una mejor explicación a lo que quiere compartir -Muy hiperactivo, le cuesta quedarse quieto sin embargo a pesar de estar jugando con cosas o agarrando objetos, su atención está constantemente en la explicación de una explicación o en la persona que está dictando la clase -Algunas veces su frustración lo convierte en comportamental -Vive con su abuelo y su mamá

JUAN FELIPE:

-Mucho conocimiento, lo relaciona con las cosas con las que interactúa en su dia a dia -Le gusta tener la palabra constantemente e impresionar a otros con su conocimiento -Tiene facilidad para aprender y así utilizar su nuevo conocimiento posteriormente -Aprende de lo que está haciendo y de esa forma saca herramientas para poder continuar desarrollando la actividad sin ayuda o dependencia de un tercero -Puede ser un poco desafiante con la autoridad cuando se siente inseguro -Vive con sus papas y su hermano -Algunas veces suele ser incisivo para provocar a otros compañeros con los cuales r eacciona agresivo

MIGUEL:

-Sonriente -Muy atento a las instrucciones dictadas por las profesoras -Se distrae poco lo cual le permite desarrollar bien las actividades -Muy juguetón por ende suele a tener muchos amigos -No tiene dificultad al concentrarse en las actividades pero si se deja llevar por las influencias de sus amigos lo cual requiere de una persona recordandole constantemente que tiene que realizar la actividad -Le gusta interactuar con todo el mundo por ende se desvía de sus cosas para conocer a personas nuevas -Le gusta ayudar por eso se la pasa pendiente de sus demás compañeros intentado ayudarles, a veces se olvida de la diferencia entre ayudar y hacer por ende puede terminar haciéndole el trabajo a lo amigos por intentar ayudarles

DANIEL:

-Tierno -Interesado por realizar las actividades -Amoroso por ende tiene a distraerse y necesita constante recordatorio de lo que debe hacer -Reconoce su esfuerzo y su buen trabajo luego de realizar una actividad y lo expresa a través de acciones eufóricas -Mayoría del tiempo se destaca por ser positivo, carismático y sonriente. -Vive con su madre y su padre

JOEL:

-Reservado -Penosos -Con mucho conocimiento por compartir, sin embargo respetaba las normas impuestas por la persona que dicta la actividad (se espera a que le den la palabra para hablar) -No depende de un tercero para realizar la actividad -Niño tierno y noble, evita el pleito o incluso tener problemas con otros -Tiene problemas al hacer amigos ya que suele sentirse mas comodo estando solo o rodeado de pocas personas -Es el más colaborador de todos, siempre está dispuesto a ayudar en la actividades y a hacer parte de los ejercicios en clase -El ruido lo aturde y lleva a que sea aún más reservado

DIEGO:

-5 años -Curioso por los libros y os diccionarios -Amoroso -Hablador -Se distrae con facilidad por ende es difícil que desarrolle una actividad por sí solo -Depende de un tercero para realizar la actividad -Muy hablador, a veces se desvía del tema e inicia conversaciones con sus compañeros lo cual lleva a distraerlos también -Tiene pocas facilidad para desarrollar cosas manuales porque es afanoso y quiere terminar las cosas con rapidez

CONTEXTO

PROPUESTAS INICIALES

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INSIGHTS

Muchos niños de la fundación tienen dificultad para pronunciar palabras, ya sea por restricción o tensión de músculos bucales. Por lo tanto, la fundación incluye terapias alternativas como el uso de alimentos crujientes (fruta, nueces etc.) en su dieta, pues esto lleva a que los niños trabajen los músculos de la boca al masticar lo cual mejorar su pronunciación. Los niños de la fundación se apoyan mutuamente a lo largo del proceso de superación personal y por esto, más que compañeros, se consideran una familia. Entre ellos se aceptan tal y como son, con sus fortalezas y debilidades, lo cual no hicieron las instituciones educativas en las que muchos de ellos estuvieron. Es por esto que el lazo afectivo entre ellos resulta ser más fuerte de lo común, pues se sienten seguros y apoyados. Los proyectos artísticos que desarrollan los niños con la guía de sus profesoras, les brindan las herramientas necesarias para la creación de un producto en base a sus capacidades. Esto se hace con el fin de que ellos aprendan una labor, creen un proyecto de vida y puedan ser independientes en el futuro si lo necesitan.

OPORTUNIDADES DE DISEÑO 1:

Implementar mecanismos pedagógicos a la hora de comer para que los niños entiendan y aprendan de dónde proviene la comida que están consumiendo y sus beneficios, promoviendo una cultura ambientalista en la que ellos se concienticen acerca de los diferentes mecanismos que existen para el cultivo de alimentos y aprendan las formas en las que ellos pueden ser partícipes de este proceso.

Aprovechar los vínculos que existen entre los niños para desarrollar un sistema de parejas que promueva el apoyo y la ayuda mutual, para así complementar las debilidades y fortalezas que tiene cada uno. Las parejas son conformadas por las profesoras debido a que ellas conocen las cualidades de los niños al igual que las cosas que deben mejorar. El sistema busca que en casos donde surja una situación que detone una reacción inesperada en algún niño, su pareja pueda brindarle apoyo o ayuda. Esto se logra al formar parejas con cualidades y debilidades distintas, pues así los dos podrán influir de manera positiva en su compañero.

Aprovechar el desarrollo de los proyectos que se llevan a cabo en la fundación para proponer nuevas formas pedagógicas de creación en donde se fomente la terapia a través del arte.

PROPUESTAS DE DISEÑO

1. ESTÓMAGO BALANCEADO: Cubre el tema de una dieta balanceada sin restringir a los niños de ningún alimento. Esta actividad consiste en un rompecabezas con la figura del cuerpo humano, en el que se muestra el interior del estómago. Este servirá como el tablero del rompecabezas. Las fichas por encajar dentro de este, serán alimentos típicos que los niños comen a diario. Se les enseñará acerca de una dieta balanceada al permitir que en el estómago se puedan insertar varios tipos de alimentos, pero con cantidades específicas. 2. CARRERA DE OBSTÁCULOS: Este ejercicio tiene como objetivo complementar la rutina que se hace en la terapia ocupacional con una

actividad pedagógica enfocada al aprendizaje del origen de los alimentos que consumen frecuentemente los niños. Se utilizará el espacio en el cual los niños desarrollan su terapia y se instalarán en las paredes dos imágenes de árboles, uno de manzanas y el otro de naranjas. Las manzanas y las naranjas serán imágenes adhesivas al árbol. Para este juego se harán dos grupos, los cuales competirán en una carrera de relevos, para recolectar la cosecha del árbol que le correspondió. Este recorrido estará acompañado de diferentes ejercicios que se desarrollan a lo largo de la terapia ocupacional.

3. CICLO DEL CULTIVO: Esta actividad tiene como objetivo el aprendizaje de las diferentes etapas correspondientes al ciclo del cultivo

(semilla, agua, sol, tierra, planta, etc.). El ejercicio consiste en una serie de imágenes adhesivas de los diferentes momentos del proceso de cultivo y un tablero con cuadrículas numeradas. La idea es que los niños organicen la secuencia de siembra, colocando cada imagen en el número de cuadrícula correspondiente.

4. CALENDARIO DE OBJETIVOS: Hacer un calendario de metas nutritivas. La idea es que se establezca una meta semanal, ej. comer una fruta diaria, tomar 6 vasos de agua al día, etc. Los niños tendrán que marcar las veces que cumplieron esta meta a lo largo de la semana y así ganar puntos. Los niños que más puntos hayan obtenido, tendrán una recompensa establecida por la profesora.

5. MANUAL PARA PROFESORES: En este manual se explicará claramente la temática de cada una de las actividades, al igual que su importancia y la dinámica e instrucciones para llevar a cabo los ejercicios.

PRIMEROS PROTOTIPOS

PROTOTIPO 1: MANZANITA DE PERU OBJETIVO: Crear un empaque de comida que permita realizar un juego pedagógico con este mismo, una vez el alimento se haya acabado. La idea del juego es que puedan aprender algo nuevo sobre el alimento que viene en el empaque.

RESULTADOS:

• • • • • •

Los niños tardaron mucho en realizar el juego (1-1:30 horas) lo que los lleva a perder concentración. Necesitan la ayuda de una persona externa que les indique que hacer. Las instrucciones del empaque no son claras para los niños, se les dificulto armar el juego. El empaque no es llamativo, por lo cual los niños se enfocan más en el alimento que está adentro y dejan a un lado el empaque. El conocimiento que genera no es significativo en los niños pues no aprenden nada nuevo. El empaque era muy pequeño y por ende la manzanita de Perú también, lo cual dificulto la interacción de los niños con el juego.

CONCLUSIONES: 1. 2. 3. 4.

Las actividades deben ser más cortas (máximo 20 min). Debe venir instrucciones claras para la persona que va a ayudar al niño a hacer la actividad. Es necesario usar letras y números en las instrucciones para indicar los pasos. Se deben usar colores e imágenes que llamen la atención de los niños (azul, amarillo).

PROTOTIPO 2: CUERPO FELIZ

OBJETIVO: Generar conciencia acerca de los alimentos que brindan bienestar a nuestro cuerpo y aquellos que no para que, a futuro los niños puedan elegir autónomamente alimentos saludables para incluir en sus dietas.

RESULTADOS: • • • • • • •

Los niños estaban muy interesados en participar y compartir su conocimiento. Los niños complementaban el conocimiento de los otros al aportar características nuevas de los alimentos con los cuales se trabajó. El tiempo de desarrollo (10-20 min) llevo a que los niños se concentraran en la actividad y no se distraigan fácilmente. la actividad fluyó durante todo momento. Los niños no alcanzan a aburrirse ya que la actividad requiere de la participación de todos y ellos, al participar, se involucran en la actividad. Los materiales utilizados permiten que se desarrolle la actividad con facilidad, es decir, estos no imponen limitaciones o problemas para desarrollarla o armarla. Al usar solo imágenes, lo niños no perciben la actividad como una clase educativa, si no como un juego. La actividad necesita de un tercero para dirigir el juego, dar instrucciones y mantener el orden.

CONCLUSIONES: 1.

2. 3.

La idea de dividir los alimentos entre “bueno” y “malo”, lleva a que los niños rechacen un tipo de alimento específico lo cual puede causar restricciones a futuro. La actividad limita a los niños pues los lleva a entender que solo deben ingerir cierto tipo de alimentos, al hacer esto el niño puede llegar a percibir que algunos alimentos son malos y no hay que ingerirlos nunca lo cual no es cierto. La función del adulto acompañante es complementar el conocimiento de los niños, es decir, la actividad no hace esto por sí sola.

PROTOTIPO 3: NUESTRAS RAICES

OBJETIVO: Enseñar el origen de los alimentos desde la siembra hasta la recolección o desde la fecundación hasta la etapa madura. RESULTADOS: • • •

Los niños se guiaron en la lógica y su conocimiento previo, lo cual les permitió ordenar las fichas sin ninguna dificultad. La forma de espiral fue clara y no tuvieron problema para entender la continuidad que este estaba planteando. Los niños fueron capaces de explicar al final de la actividad porque organizaron las fichas en el orden que lo hicieron.

CONCLUSIONES: .1. 2. 3. 4.

Es necesario crear una reflexión al final del juego por parte del adulto para que no se quede solo en un juego de ordenar las fichas. Es necesario implementar flechas o números para indicar el principio y el fin del juego, pues no era claro en que circulo se comenzaba o en cual se terminaba. Las ilustraciones deben ser más específicas para que los niños identifiquen el orden con mayor facilidad pues varias eran muy parecidas (a diferencia del tamaño). Incluir lecciones más detalladas en cada ficha, pues la información está muy superficial, lo cual hace que los niños ordenen las fichas princimente por lógica.

PROTOTIPO 4: EL TABLERO

OBJETIVO: Permitir que los niños se concienticen de que muchos de los alimentos que comemos hoy en día son procesados y pasan por diferentes maquinas que los hacen diferentes. El ejercicio busca que los niños entiendan estos procesos y sobre todo si son buenos o no para su salud.

RESULTADOS: • • • •

Las ilustraciones son suficientemente claras para que los niños sean capaces de reconocer los pasos. La cuerda se soltaba fácilmente, borrando lo que el niño ya había hecho Las líneas guía de la parte de atrás permiten que el niño de manera autónoma sepa si tiene las respuestas correctas o no. El tamaño de la tabla es adecuado pues permite que los niños la manipulen con facilidad.

CONCLUSIONES: .1. 2. 3.

Es necesario mejorar los agarres de la cuerda al unir los pasos, pues esta se suelta con facilidad y distrae a los niños. Por petición de los niños, la cuerda debería de tener color. Las ilustraciones podrían ser menos serias y realistas para que concuerden con el look del juego.

PROTOTIPO 5: ESTOMAGO FELIZ, CORAZON CONTENTO OBJETIVO: Con el conocimiento de los dos módulos anteriores, los niños puedan diferenciar entra las dietas balanceadas y las no balanceadas. Que entiendan el valor nutricional de los alimentos de manera básica y que sean capaces de asimilar y organizar dietas de manera individual. Además de que interioricen los beneficios de una dieta sana y de la importancia de esta para sus vidas.

RESULTADOS:

• • •

Fue el juego que más cautivo a los niños pues todos querían saber cuál era la imagen final del rompecabezas. Las ilustraciones no eran claras, pues muchos niños no lograron identificar la comida que estaba siendo representada. Los fondos de colores atraen mucho la atención de los niños.

CONCLUSIONES: 1. 2.

Hay que mejorar las ilustraciones para que se entienda que se trata de un plato con alimentos y que estos puedan ser identificados. Es necesario la intervención de un adulto que al final genere una discusión sobre lo que hay en el “plato” del rompecabezas para poder cumplir con el objetivo de la actividad. La información de la dieta balanceada debe de estar muy clara en el manual para que el adulto pueda hacer la discusión con los niños.

ESTADO DEL ARTE

REFERENTES CONCEPTUALES

1: Juego de asociaciรณn para aprender a relacionar los alimentos bรกsicos con los colores del semรกforo, en base a la frecuencia con que se deben tomar dichos alimentos, siendo el verde: a menudo, el รกmbar: a veces y el rojo: ocasionalmente.

2: Juegos de cartas, el niĂąo que primero arme la comida saludable gana la mano. Ponerle la cola al burro. Poner la manzana en el arbol o el huevo en la gallina.

3: Proyecto de agricultura y alimentaciĂłn para colegios. Hecho por las naciones unidas.

PROPUESTA FINAL

En la propuesta final decidimos decantar toda la información que habíamos recolectado durante el proceso para presentarla lo más completa posible. Para esto decidimos incorporar toda la retroalimentación de la fundación y de las clases para que en el kit final pudiéramos incluir los tres juegos basados en una metodología nutricional compleja y fundamentada a través de la investigación desarrollada por la FAO. Teniendo en cuenta los requerimientos específicos de nuestros clientes, como entender que a pesar de ser un mismo grupo se generan múltiples diferencias en los comportamientos con los que estos interactúan frente a nuestros productos y servicios decidimos diseñar con el propósito de unificar pero flexibilizar. En la propuesta final logramos solidificar una investigación de varios meses en un kit que permite ser un soporte para los docentes de la fundación Pilos para que, con este, los docentes puedan transmitir a los niños un conocimiento sobre el cultivo y la alimentación nutritiva con herramientas que estimulan la concepción de una clase libre y personalizada para los niños de la fundación.

PROPUESTA

La propuesta final es un kit para que los niños de la fundación puedan aprender sobre el cultivo y la alimentación. El kit está diseñado para que dure la mitad de un periodo escolar, dividido en 3 módulos, con 3 juegos diferentes (1 para cada módulo) con el fin de que los niños puedan interiorizar y comprender estos conceptos. Cada módulo trae un juego, pero este es implementado con varios alimentos para incluir todos los grupos alimentarios (proteína, carbohidratos, frutas, verduras, grasas). El primer módulo consiste en comprender de donde vienen los alimentos y como los ciclos de crecimiento y reproducción nos aseguran que tendremos recursos, siempre y cuando los conozcamos cuidemos y repliquemos de manera adecuada. El segundo módulo, está enfocado en que los niños se concienticen sobre el hecho de que una gran mayoría de los alimentos que consumimos hoy en día son procesados. Que los alimentos que conocimos en el primer módulo los procesamos para crear nuevos productos y que en este punto se empieza a dividir la comida saludable de la que no es saludable. Además de esto, se busca que entiendan como se procesan los alimentos y las razones. En el tercer punto buscamos cerrar el ciclo y a manera de cierre queremos incentivar a los niños a que se empoderen de su alimentación y que con la información que aprendieron de los módulos anteriores puedan comprender como se puede lograr una dieta balanceada y sobre todo sus beneficios. Los módulos 1 y 2 están compuestos por 5 etapas, cada una hace referencia a un grupo alimenticio, el cual varia cada semana, es decir 5 semanas por cada módulo. El tercer módulo está compuesto por una sola etapa, pero al ser esta más compleja, se le destinaran 4 semanas. En total el programa está diseñado para durar aproximadamente 3 meses y medio, más o menos la mitad de un año escolar.

PROTOTIPOS FINALES

En el prototipo final dividimos el proyecto en un programa de tres módulos, el cual se puede ajustar en la fundación a cualquier lapso de tiempo del cual estos dispongan para que los niños aprendan sobre el cultivo y la alimentación sana. Esto basado en un sistema de escalera que permite a los niños avanzar en un programa que los reta y los acompaña para que puedan entender diferentes aspectos de la alimentación moderna y como esta cambia en diferentes puntos de la cadena hasta que llega a nuestra mesa. Queríamos dar a entender que la nutrición saludable es un aspecto personal y que se da a partir de las elecciones alimentarias que cada uno escoge. Es por esto que nos esforzamos en reforzar la independencia y el empoderamiento que busca la fundación en sus niños para que estos puedan aplicarlos a la vida real en el aspecto nutritivo. Esto lo logramos a partir de un primer ejercicio donde se comprende de donde provienen los alimentos y como los ciclos que los componen permiten que lleguen a nuestras mesas y que sigan dándose a través del tiempo. Destacamos en esto, la vulnerabilidad de los ciclos y la importancia de mantenerlos en constante producción. Esto nos sirvió para ingresar al segundo juego donde destacamos la realidad moderna donde nuestros alimentos son procesados para llegar a nuestra mesa, aquí es donde queremos que los niños entiendan que los alimentos que consumen generalmente se componen de unos ciclos naturales pero al ser procesados se convierten en algo completamente diferente. Debido a estas modificaciones los niños deben entrar en conciencia sobre lo que consumen y porque este se modifica para llegar a nosotros. Cuando se logra esto, podrán escalar a la tercera etapa del modulo donde en base a lo aprendido a los módulos anteriores pueden decidir sobre su alimentación a través del ordenamiento de sus comidas. Con esto buscamos que el tercer modulo funcione a forma de conclusión donde se refuerza la independencia del niño para entender que escoge para comer, como lo ordena en su nutrición diaria y sobre todo como esto beneficia su salud.

RESULTADO FINAL

El resultado final fue una excelente retroalimentación de la fundación. Aquí pudimos entender que el objetivo de nuestro proyecto se cumplió, el cual consistía en encajar nuestro producto a un grupo de personas determinado donde se pudiera cumplir las necesidades y diversidades de cada uno sin estandarizar un resultado final. Nuestro proyecto se destaco por ser flexible y permitir que este se ajustara a los diferentes requerimientos de la fundación y los niños. Era imprescindible que nuestro trabajo permitiera una flexibilidad para las profesoras de la fundación y que a la hora de que este fuera utilizado fuera optimo para enganchar a los niños en un ámbito de aprendizaje, que estimulara el pensamiento y la generación de esquemas que complejicen el conocimiento del niño.

REGISTRO Y RESULTADOS

BIBLIOGRAFÍA

Capítulo 9: Macronutrientes: carbohidratos, grasas y proteínas. (2017). Fao.org. Retrieved 23 May 2017, from http://www.fao.org/docrep/006/w0073s/w0073s0d.htm Nutritional Values For Common Foods And Products. (2017). Nutritionvalue.org. Retrieved 23 May 2017, from https://www.nutritionvalue.org

ORGANICA

QUIENES SOMOS? Somos un grupo de emprendedores dedicados al diseño de jardines interiores personalizados, con el interés de proveer una sensación natural al cliente, al igual que proponer distintas alternativas alimenticias dirigidas hacia lo orgánico y natural. Al diseñar jardines interiores personalizados, buscamos que el cliente le dé el uso deseado, al igual que también ofrecerle la experiencia de relacionarse con los alimentos desde un ámbito cercano donde se entiende la importancia del cuidado y el valor de nuestros alimentos.

PALETA DE COLOR

PORTAFOLIO