AM 201 by Revista Amiga y Revista BS

AÃ±o 17 No. 201

ING. Jorge Espinoza † Fundador MBa. Laura Bustamante Directora general

CONTENIDO

lbustamante@buenasalud.org

L.L.H. Perla Vilches Editora edicionamiga@buenasalud.org

L.D.G. Karina cruz Diseño editorial karinac.dg@gmail.com

L.D.G. maritza herrera Diseño publicitario y coordinadora de web y redes sociales disenopublicitario@buenasalud.org

Administración

C.P. LAURA LEYVA Coordinadora administrativa ljleyva@buenasalud.org

C.P. alma bustamante Coordinadora de operaciones publicidad@buenasalud.org

administración y cobranza Efrén Díaz y Leopoldo Rodríguez

Comercialización L.M. LUPITA corral Coordinadora de ventas lupitac@amigarevista.com

Publicistas Sonia Beilis, Violeta Gill, Ana

Lourdes Monge y Ruth Villegas.

En Portada Edna Campos, Evelina Martínez, Gema Preciado, Eva Martínez y Beatriz Ávila FOTOGRAFÍA Fernando Uzcanga LOCACIÓN: Construcción de Alatorre 1122 colaboradores

Raúl Martínez, Sonia Álvarez, Nidia Santellanes, Guillermo Moreno, Lilian Figueroa, Luis Mario Herrera, Dra. Diana Carolina Muro, Dra. Angélica Bracamonte, Laura Bustamante, Alan Duarte, Karen Bravo, Rocío Cárdenas, Juan Ángel Vázquez y Diego Espinoza fotografía istock® Asesoría Jurídica Despacho Mejía Cisneros.

Hermosillo, Sonora, México. NOVIEMBRE, 2019

15,000 ejemplares mensuales MARCA REGISTRADA 963467

Tel. (662) 236-2500 Cel. (662) 256-8818

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AmigaRevista LOS ESCRITOS DE NUESTROS COLABORADORES Y PUBLIRREPORTAJES NO REFLEJAN NECESARIAMENTE EL CRITERIO DE ESTA CASA EDITORIAL. LAS MARCAS, PROMOCIONES, LICENCIAS Y MATERIAL GRÁFICO PUBLICADOS EN LOS ANUNCIOS SON RESPONSABILIDAD DIRECTA DE LAS EMPRESAS QUE LOS ANUNCIAN.

VARIEDADES 04 Quinto Foro Verde Sonora 05 Adopta un abuelo VALORES 06 Sanas emociones 08 Tiempo de compartir FAMILIA 10 Padres primerizos 12 Pirotecnia: ¿para qué? NUTRICIÓN 14 ¿Cuánto es mucho? 16 Radiografía del banquete 18 Sácale la vuelta a la indigestión navideña SALUD 20 Enfermedades por contacto 22 El primer encuentro con la menopausia PERSONALIDADES 24 Alatorre 1122: Mujeres en la construcción EMPRESARIAL 26 Empresas con espíritu navideño 28 Navidad Godínez PLAZAS COMERCIALES 30 Plaza Lucero

VISTE BIEN 32 Posadas empresariales BELLEZA 34 Protege tu cabello teñido EN FORMA 36 Mantente activa HOGAR 38 Inmobiliario y decoración PIENSA VERDE 40 Navidad ecológica COCINA RICO 42 Sabor a Navidad 44 Ponche de frutas everything! 46 New York navideño ARTE & CULTURA 48 Símbolos navideños 50 El origen de la Navidad

VARIEDADES

UNA INICIATIVA DE BNATURAL

Quinto Foro Verde Sonora Mantente al pendiente de las redes sociales de Bnatural para enterarte de las próximas ediciones del Foro Verde Sonora, así como otros eventos, talleres y ofertas de esta magnífica tienda local! Facebook: Bnatural Sonora (@ere.perez.son) Instagram: bnatural_ www.bnatural.com.mx

l pasado sábado 23 de noviembre se celebró por quinta ocasión el Foro Verde, un evento organizado por la maravillosa Tere Páez, propietaria de la empresa local Bnatural y orgullosa colaboradora de Revista Amiga. La cita fue en Parque La Ruina, donde a partir de las 8 am comenzaron a llegar personas ansiosas por conocer la variedad de productos a la venta y disfrutar de un delicioso café y un fresco desayuno antes de comenzar con las pláticas. Una fresca mañana de sábado en Hermosillo Todos los asistentes nos reunimos para disfrutar de productos y alimentos naturales de la mano de pláticas impartidas por profesionales en el bienestar personal. En esta ocasión, el evento fue amenizado por la alegre influencer local Andrea Leos, quien nos animó a todos con su energía y le dio un toque aún más fresco al programa. Además, no solo contó con la presencia de una variedad de comercios locales sino de diversas personalidades famosas en el campo del bienestar y el estilo de vida natural.

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Activándonos desde temprano El programa se llevó a cabo de 8:00 am a 3:30 pm, presentándonos las interesantes e informativas pláticas de Chuy Almada y su tema “El poder de la constania”, Anali Pazos con el taller demostrativo “Maquillaje DETOX”, la yogui Mary Zamora con el tema “Conectando con el arte de agradecer”, Caro Fit con “Alimentación: Belleza desde el interior”, Karla Durazo con una interesante plática titulada “Cuerpos vemos, salud mental no sabemos” y, finalmente, Laura Pilates con el maravilloso tema “Cuerpo que no se mueve, se atrofia”.

VARIEDADES

ADOPTA UN ABUELO

Peticiones navideñas del adulto mayor en los asilos de hermosillo

a navidad es una de las fechas más esperadas para la mayoría de las personas, sobre todo porque son días en los que se disfruta a la familia. Sin embargo, no es lo mismo para todos nuestros abuelos que viven en los diferentes asilos de la ciudad. Estamos en épocas navideñas, y es un buen momento para hacer una reflexión sobre el abandono que por desgracia vive cada uno de ellos y la importancia de poder generar empatía en cuanto a sus diferentes necesidades. ¿Quiénes somos? Somos un grupo altruista que tiene como objetivo principal sensibilizar a la población hermosillense ante las necesidades que actualmente viven nuestros adultos mayores en los diferentes asilos de la ciudad. Nos encargamos de recolectar sus peticiones navideñas, y mediante fotos que se suben a las redes sociales, principalmente Facebook, la gente comienza a ver sus peticiones y es así como comienzan a adoptarlos.

¡Tú puedes adoptar un abuelo esta Navidad! La información de entrega y las fotos se estarán publicando en la página de Facebook: “Adopta un Abuelo en Hermosillo. En memoria a Hernán Castillo”.

¿Por qué apoyar? Apoyar a los adultos mayores tiene gran impacto emocional, ya que aportarles un simple regalo equivale a una muestra de cariño hacia ellos, generando un bienestar emocional y olvidando por un momento el abandono que por desgracia muchos de ellos viven en éstas fechas navideñas, temporada que la mayoría de ellos la pasa sin sus seres queridos. Tres años adoptando abuelitos Gracias al gran impacto que se tuvo en años pasados, éste será el tercer año de recaudación de regalos. Nos encantaría recaudar todas las peticiones navideñas generadas por los adultos mayores que se encuentran en los diferentes asilos de Hermosillo, Sonora.

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VALORES

SANAS EMOCIONES

Cambios en nuestro estado de ánimo

Encontrarnos con un estado de ánimo bajo o incluso depresivo no es lo mismo que tener depresión. Como afirma el Dr. Martínez Mir, debemos tener cuidado de no confundir la sintomatología depresiva con el trastorno depresivo (TD). ¡Sigue leyendo e infórmate un poco más sobre el tema!

Dr. Raúl Martínez Mir raulmmir@gmail.com

Nuestro estado de ánimo varía constantemente y son muchas las variables a tener en cuenta, no hay una única razón para que aumente o disminuya. Si bien es cierto que una buena noticia nos pone fácilmente alegres y una mala nos pone tristes, hay otras variables que afectan nuestro estado anímico. Por ejemplo, el ejercicio físico nos ayuda a producir serotonina y dopamina, e incluso depende del tipo de ejercicio para conseguir más o menos de estos neurotransmisores tan importantes para el estado de ánimo. Los efectos del invierno Al hacer más frío y disponer de menos horas de sol, solemos reducir las actividades al aire libre, lo cual normalmente implica la realización de ejercicio. Además, recordemos que se necesita luz solar para la síntesis de serotonina, por lo que en esta temporada puede verse reducida.

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La sintomatología depresiva es una de las causas emocionales más fácilmente reconocibles en uno mismo y en los demás, pero debemos tener cuidado de no confundirla con el trastorno depresivo (TD). Si bien es cierto que ambos cursan con síntomas similares, el estado de animo depresivo es relativamente normal, mientras que el TD solo se encuentra en el 1.9% de los hombres y el 3.2% de las mujeres.

VALORES

Emociones desde el estómago Nuestra alimentación es muy importante. Además de su efecto en nuestro peso, también debemos tener en cuenta que los alimentos tienen efectos en nuestra piel, cabello y estado de ánimo. Es claro que todos disfrutamos de una buena comida, por eso es importante recordar la importancia de los aminoácidos, sobre todo el triptófano, que suele encontrarse en carnes rojas, vegetales verde oscuro y en la leche, ya que este es precursor de la serotonina; es decir, a partir de este se puede sintetizar la misma. Si lo incluimos en nuestra alimentación, la síntesis de esta hormona será mucho más sencilla para nuestro organismo.

Algunas recomendaciones Mantén tu nivel de ejercicio físico. Aunque el frío, sobre todo el matutino, no ayuda en la realización de actividades al aire libre, no hay nada que no solucione una buena chamarra. Romper esta saludable rutina tiene consecuencias muy poco deseables, sobre todo para nuestro estado de ánimo. Cuida tu alimentación e intenta que en la misma se incluyan los alimentos anteriormente mencionados. Intenta reducir el número de comida chatarra, chocolates y dulces, ya que tienden a antojarse más por su alto contenido de carbohidratos. Fomenta tus relaciones sociales. Hay que buscar opciones que nos permitan mantener nuestras redes sociales convencionales activas y que posibiliten la reunión de amigos para conservar esos reforzadores activos.

Viaja. Esta es una muy buena época para viajar, ya que la mayoría de los viajes suelen ser más económicos dada la baja afluencia de gente. El invierno se presta mucho para las escapadas de fin de semana o aprovechar los puentes festivos. Organiza tu agenda y aprovecha los precios bajos. Vigila tu estado de ánimo, cuida el cansancio extremo y el desánimo. Si aún así sientes que tu ánimo sigue bajo o puede llegar a ser una depresión, consúltalo con un especialista de salud mental, psicólogo o psiquiatra. Dr. Raúl Martínez Mir es psicólogo y catedrático de la Universidad de Sonora. Recibe comentarios al correo: raulmmir@gmail.com Cel: (662) 148 8850.

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VALORES

TIEMPO DE COMPARTIR

La mejor manera de renovarte Las fiestas navideñas traen una infinita cantidad de regalos que, muchas veces, llegan a reemplazar algo que ya teníamos. En este artículo, te invitamos a aprovechar esta situación para compartir aquello que te sobra con quienes más lo necesitan.

Sonia Álvarez Amaya

coordinacion@bancoderopahmo.org Recibamos lo nuevo y digamos adiós a lo que ya no necesitamos, pero dejemos que aquellos objetos que están de más en nuestro hogar puedan ser de utilidad para alguien que los necesite.

Muchas veces nos sentimos culpables por deshacernos de objetos que aún pueden ser utilizados. Como sabemos que todavía son de utilidad, pensamos que en algún momento aparecerá la oportunidad de darles uso nuevamente, entonces optamos por almacenarlos en nuestro hogar en espera de que ese “tal vez un día podría volver a usarlo” se haga realidad. La verdad es que ese momento raras veces llega y lo que sucede es que terminamos acumulando cosas, ocupando espacio en nuestras casas, incluso olvidando qué es lo que tenemos guardado. Por supuesto, también es común encontrarnos con la otra cara de la moneda. En ocasiones, llegamos a deshacernos de artículos en perfecto estado simplemente porque contamos con un equivalente mejor o más novedoso. Este fenómeno sucede en esta época del año más que en cualquier otro momento, cuando las fiestas navideñas traen a nuestros hogares todos esos regalos que vienen a reemplazar muchos objetos útiles y en excelente estado. ¡Aprovechemos la energía de las fiestas navideñas y ese ánimo de compartir para romper con esta costumbre!

Independientemente de los regalos navideños, si tienes niños pequeños en casa sabrás que el momento de renovar el clóset de tus hijos está aquí; y no porque la ropa de invierno que tenías guardada ya no sirva, sino porque en los últimos meses tus pequeños han crecido, y esas prendas que se han conservado como nuevas simplemente ya no les quedan. ¡No te quedes con cajas llenas de ropa, zapatos y juguetes que tus hijos ya no usan ni volverán a usar! Mejor, compártelos con quien pueda seguirlos disfrutando, extendiendo su vida útil y aprovechándolos al máximo.

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VALORES

Ayuda al prójimo Existen instituciones que se encargan de encontrar un destino para todas esas cosas que ya no necesitamos. Un ejemplo perfecto es el Banco de Ropa de Hermosillo, lugar donde siempre son bien recibidas donaciones de ropa, muebles, electrodomésticos, juguetes, libros y demás. No tiene sentido acumular cosas en nuestros hogares cuando hay personas que podrían darle un uso mucho más activo a eso que nosotros no necesitamos. Deshacernos de las cosas que solo ocupan espacio en nuestro hogar es una actividad liberadora. ¿Qué mejor destino para esos objetos que un nuevo hogar donde podrán seguir cumpliendo el objetivo con el cual fueron creados? Además, al donar en este tipo de instituciones, podrás tener la seguridad de que el destino de tus cosas será siempre alguien que realmente lo necesita. L.C.C. Sonia Álvarez Amaya. Coordinadora general del Banco de Ropa de Hermosillo. Av. Álvaro Obregón No. 28. Col. Centro. Tel. (662) 212 0333.

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FAMILIA

Padres primerizos

La primera Navidad en familia Cuando la vida te sonríe con el privilegio de tener uno o dos hijos, la temporada navideña adquiere otro significado. En este artículo, Nidia Santellanes nos platica un poco más sobre la magia de la primera Navidad para los nuevos padres.

Nidia Santellanes Madrigal nidiasantellanes@hotmail.com

Seguramente recuerdas con añoranza cómo se celebraban estas fiestas cuando vivías con tus papás. Hoy que has formado tu propio hogar, es tiempo de pensar en cómo quieres celebrar esta hermosa tradición. Una fecha para unir a la familia Algunos padres primerizos quieren seguir visitando a sus padres para que sus pequeños gocen de sus abuelos mientras pueden, lo hacen alternando cada año con cada familia o uniendo la celebración en una sola casa. Sin embargo, es importante ir creando su propia tradición en su nuevo hogar, porque son estas tradiciones las que sus hijos recordarán y harán que tengan un sentimiento de identidad, seguridad y pertenencia.

Los efectos de la temporada Es en la época navideña cuando el hogar se impregna de olores dulces como canela, buñuelos, pan recién horneado y a todas esas delicias que se cocinan en casa; es también cuando nos ponemos sentimentales y nuestro corazón está más abierto a dar que a recibir, y pensamos en cómo hemos vivido durante todo el año. La Navidad nos permite tomar consciencia de cómo queremos celebrar esa fecha tan importante para el mundo cristiano junto a esa nueva familia que estamos formando. Todos tenemos algo que regalar y los obsequios más hermosos son aquellos que nacen del corazón. Haz tus propias tradiciones, enséñale en familia que la esencia de la Navidad es una celebración de amor, de afecto hacia el espíritu que nos creó, hacia uno mismo y hacia los demás. Que la magia de la Navidad los envuelva y los haga ser mejores padres y mejores familias. Nidia Santellanes Madrigal es licenciada Terapeuta y Coach de vida. Recibe comentarios al correo nidiasantellanes@hotmail.com

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FAMILIA

Jóvenes papás, no hay mejor modo de enseñar que con el ejemplo, ¿quieres enseñarle a tu hijo a vivir la magia de la Navidad?, ¿quieres encontrar junto a él esa chispa de amor? Enséñalo a compartir, a dar y a ser solidario; invítalo a que se desprenda de algunos juguetes y, en tu compañía, entréguenlos a alguien que los necesite; que te acompañe a hacer y dejar comida, ropa o juguetes a algún albergue, o apoyen juntos a algún vecino que lo necesite. Enséñalo a brindar un poco de su tiempo a los demás.

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FAMILIA

FIESTAS SEGURAS

Pirotecnia: ¿para qué? Utilizar fuegos artificiales para celebrar eventos importantes es una práctica que conlleva muchos riesgos. En este artículo, Guillermo Moreno nos platica un poco más sobre la historia de la pirotecnia y nos comparte algunos consejos para tomar en cuenta al usarla.

Guillermo Moreno

incide.guillermo@gmail.com La pirotecnia fue introducida por los conquistadores a nuestro país en el siglo XVI. Sin embargo, sus orígenes son mucho más antiguos. Entre el 600 y el 900, la mecha se encendió cuando un alquimista chino le prendió fuego a una combinación de azufre, carbón y salitre; receta que se usó para fines ceremoniales y religiosos. Actualmente, Latinoamérica es la segunda mayor productora de fuegos artificiales, la mayoría para uso doméstico. Pirotecnia en México Tultepec fue el primer lugar de México que comenzó a producir pólvora. Se tienen registros desde 1998 de 48 explosiones en polvorines, talleres, fábricas e incluso mercados con permisos expedidos por la Secretaría de Defensa Nacional (SEDENA). Estos han causado cientos de lesiones y muertes en la llamada “Capital de la Pirotecnia” debido a la impunidad y la poca ayuda de los mismos fabricantes, quienes se resisten a las nuevas prácticas y regulaciones argumentando que la tradición es primero.

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Tradición vs. Seguridad La pirotecnia es una práctica insegura, contaminante, costosa, dañina para las mascotas y cobra cientos de vidas o accidentes al año, sobre todo en menores de edad. De la misma forma que hemos trabajado para progresar en áreas como la equidad de género, la ecología, el respeto a los animales, el empoderamiento de la mujer, entre otros, podemos dar el siguiente paso para entender que esta práctica, aunque sea tradicional, es problemática. Pirotecnia en Hermosillo Existen aproximadamente 10 puntos de venta de pirotecnia oficiales en Hermosillo, avalados por la SEDENA y por Protección Civil Municipal. Sin embargo, aunado al peligro que representan por sí mismos, cada año se decomisan alrededor de 400 kg de pirotecnia de venta clandestina en las colonias y abarrotes de la ciudad, superando el gramaje permitido por las autoridades. Guillermo Moreno Ríos. Ingeniero Civil con maestría en Administración y maestrante en Protección Civil y Emergencias. Presidente del Consejo Integrador de la Construcción, la Industria y el Desarrollo, INCIDE, A.C. Director General de Ingeniería en Seguros y Gestión de Riesgos. Teléfono: (662) 257 0688.

FAMILIA Esperemos que en un futuro cercano se prohíba esta práctica que en nada abona a la salud física, emocional ni financiera de la ciudadanía. Ya otros municipios en el país lo han hecho, ¿en Hermosillo por qué no?

Uso en las fiestas decembrinas Al acercarse las festividades navideñas y de fin de año, muchos padres de familia acuden a los puntos de venta para gastar miles de pesos en fuegos artificiales que quemarán en un abrir y cerrar de ojos. Si bien lo ideal es simplemente no consumir pirotecnia en absoluto, estas son algunas recomendaciones que debemos considerar en caso de hacerlo: • Los menores de edad no deben comprarlos ni manipularlos. • Si no explotan, mójalos. • Solo enciéndelos en el suelo. • No los introduzcas en envases o botellas. • No los guardes en los bolsillos. • Está estrictamente prohibido arrojarlos a personas, animales, casas o árboles. • Evita almacenarlos. • Deben quemarse de uno en uno. • No les saques la pólvora. • Asegúrate de que nadie se los meta a la boca. • Denuncia los puntos de ventas clandestinos (al interior de colonias o en cruceros). • En caso de un accidente, llama de inmediato al 9-1-1.

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NUTRICIÓN

¿CUÁNTO ES MUCHO?

Peligros de consumir cafeína en exceso ¿A quién no se le antoja más tomar un café o té calientito cuando llega el clima frío? Se sabe que la cafeína tiene efectos positivos cuando se consume con moderación, pero cuando es en grandes cantidades puede causar algunos problemas. En este artículo, Lilian Figueroa nos platica un poco al respecto.

MNC. Lilian Figueroa

nutricionclinica.lefb@gmail.com La cafeína es una sustancia amarga que se encuentra naturalmente en más de 60 plantas, incluyendo los granos de café, hojas de té, nueces de cola (que se usan para el sabor de las bebidas de cola) y vainas de cacao (se utilizan para hacer productos de chocolate). La mayoría de la cafeína que consumen las personas proviene de las bebidas. Las cantidades de cafeína en diferentes bebidas pueden variar mucho, pero generalmente contienen las siguientes cantidades: • Una taza de café: 95-200 mg • Una lata de bebida de cola: 35-45 mg • Una bebida energética: 70-100 mg • Una taza de té: 14-60 mg

El consumo excesivo de cafeína puede causar: • Insomnio • Nerviosismo • Ansiedad • Frecuencia cardiaca acelerada • Malestar estomacal • Náuseas

• Migraña

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Entonces, ¿cuánta cafeína puedo consumir? Según los científicos de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés), la cafeína puede ser parte de una dieta saludable para la mayoría de las personas, pero demasiada cafeína puede poner en peligro la salud. Dependiendo de factores tales como el peso, los medicamentos que pueda estar tomando y la sensibilidad individual, lo que es “demasiado” puede variar de una persona a otra. Para los adultos sanos, la FDA ha mencionado 400 miligramos al día —que son de dos a tres tazas de café— como una cantidad que en general no se relaciona con efectos negativos peligrosos. Sin embargo, hay un amplio grado de variación en lo sensibles que son las personas a los efectos de la cafeína y qué tan rápido la asimilan.

NUTRICIÓN

Si estás acostumbrada a tomar bebidas que contienen cafeína todos los días y quieres reducir su consumo, lo mejor es hacerlo de forma gradual. Parar de pronto puede provocar síntomas de abstinencia, tales como dolores de cabeza, ansiedad y nerviosismo. A diferencia de la abstinencia a otras sustancias, la de la cafeína no se considera peligrosa, pero sí puede ser desagradable. Acércate con tu nutriólogo para consultar sobre cómo reducir su consumo.

Consideraciones Algunos padecimientos, al igual que ciertos medicamentos, tienden a hacer más sensibles a las personas ante los efectos de la cafeína. Si estás embarazada o procurando estarlo, o si estás amamantando o te preocupa alguna otra afección o medicamento, es importante consultar con tu médico si necesitas limitar tu consumo de cafeína. Lilian Elizabeth Figueroa Baldenegro. Maestra en Nutrición Clínica. Clínica Loma Linda: Leocadio Salcedo #12 entre Blvd. Morelos y Blvd. Gómez Farías. Col. Loma Linda. Tel: (662) 503 8236. Cel: (662) 347 8680. Cédula Licenciatura en Nutrición: 8945015 (255/17) – UVM Hermosillo. Cédula Maestría en Nutrición Clínica: 36557 (5/17) – UVM Hermosillo.

Beber cantidades moderadas de café (incluido el descafeinado) se ha relacionado con un menor riesgo de enfermedades como:

Enfermedad cardiovascular, diabetes tipo 2, enfermedad de Parkinson y algunos tipos de cáncer.

Entre tantas propiedades que tiene el café, este también es rico en riboflavina, fundamental para la producción de glóbulos rojos; contiene ácido pantoténico, el cual ayuda a controlar el colesterol; y niacina.

Además, es una valiosa fuente de antioxidantes, imprescindibles para combatir la acción de los radicales libres, y también contiene minerales como manganeso, potasio y magnesio.

Beneficios del café

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NUTRICIÓN

RADIOGRAFÍA DEL BANQUETE

Valor nutricional de la cena navideña Estos son algunos de los beneficios que quizá no conocías de los platillos típicos que abundan en estas fechas de fiestas y posadas. ¡Sigue leyendo y conoce el lado bueno de las típicas comidas decembrinas!

Edición Amiga ¡Date permiso de disfrutar la gran variedad de platillos que abundarán en esta temporada! Recuerda que no hay comidas malas ni buenas, cuidando las porciones podrás disfrutar un poco de todo.

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Pozole Un tazón de pozole contiene alrededor de 230 calorías. Este platillo, preparado con medida es bastante saludable, pues cumple con todos los grupos de alimentos. El pozole es un platillo típico de la cocina mexicana, posee un sabor único y es altamente nutritivo, pues se suele comer con ingredientes naturales y variados, como lechuga, rábano y cebolla. Recomendación: El inconveniente de este platillo es la forma de preparación y los complementos que añadimos. Si lo acompañas con tostadas, consumirás aproximadamente 200 calorías extra, y si le pones crema, serán 40 calorías más. Te recomendamos usar carnes magras, consomé desgrasado y cuidar las porciones de maíz y carne. Otra buena idea es evitar la cabeza y las partes del cerdo que desprenden más grasa.

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Tamales No importa si son dulces o salados, el ingrediente principal de los tamales es la masa de maíz, lo que los vuelve alto en calorías y carbohidratos. Se calcula que los tamales pueden tener entre 360 y 450 calorías. El número varía por los distintos ingredientes con los que solemos prepararlos: puede estar relleno de carne, pollo, chile verde, queso o frijoles, entre otros. Si nos basamos en una dieta de 1200 calorías, un tamal representa el 40% de esta. Lo que debes saber: Los tamales contienen vitamina B1, la cual te ayuda a regularizar la digestión del organismo. De igual manera, los carbohidratos que poseen se transforman en una fuente de energía para el cuerpo. Además, contienen ácido fólico. Por lo tanto, consumidos con moderación, nos brindan bastantes beneficios.

NUTRICIÓN

Menudo Al igual que el pozole, el menudo es un platillo que aporta un gran valor nutricional gracias a sus diversos ingredientes. Un tazón de menudo contiene alrededor de 250 calorías, lo cual se debe al tipo de carnes con las que se prepara: la panza de la res. Este tipo de carne aporta pocas calorías al platillo y engorda menos que las carnes que poseen grasa. Además, es una buena fuente de proteínas. Si te preocupa subir de peso por comer menudo, lo que debes considerar es medirte en cuanto a complementos, es decir: las tostadas y el pan. Buñuelos Un postre típico de estas fechas son los deliciosos buñuelos. Este crujiente y rico platillo de tortillas fritas puede llegar a contener hasta 412 calorías por cada 100g, el 21% del total diario necesario. Contiene también 59.5 gramos de carbohidratos, 1.2 gramos de fibra, 3.10 gramos de proteína, 345 miligramos de sodio, y 17.90 gramos de agua. Las vitaminas esenciales presentes en los buñuelos son: vitamina K, vitamina B-9 y vitamina A. Información obtenida de hoysaludable. com, muyfitness.com y todoalimentos.org

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NUTRICIÓN 1 tamal de carne (570 calorías) EVITA LOS EXCESOS

Sácale la vuelta a la indigestión navideña Comenzamos diciembre y llegan los eventos navideños que nos invitan a no cuidar nuestra alimentación al 100% y que, en consecuencia, puedan crear variaciones en nuestro peso y porcentaje de grasa. ¡Sigue leyendo y conoce cómo puedes evitar que esto suceda!

Luis Mario Herrera

nutriologoluismario@gmail.com ¡No olvides visitar a tu nutriólogo! El objetivo principal en estas fechas no es bajar, sino mantener tu peso actual.

¿De verdad tenemos que preocuparnos tanto por el maratón Guadalupe - Reyes? Existe un estudio reciente, realizado en la facultad de nutrición de la Universidad de Sonora, en el que se demuestra que más de la mitad del peso que se sube en el año se puede ganar en las fiestas decembrinas. Esto es debido lo común que en estas fechas es consumir un exceso de alimentos altos en calorías, incrementar el consumo de alcohol y, en la mayoría de los casos, suspender la actividad física parcialmente o de manera definitiva.

El mejor día para cuidar tu alimentación es hoy Si comenzaste tu maratón desde noviembre y no te ha ido del todo bien, no es tarde para comenzar a cuidar tu alimentación y proponerte mantener tu peso lo más que se pueda en estas fechas. Es muy común tener la idea de que es imposible cuidarse en diciembre y que en enero empezamos con todas las ganas, cuando realmente no es así. Es por ello que te comparto los siguientes tips para sobrevivir esta temporada: • Apóyate con snacks entre los tiempos fuertes de comida Comer una colación antes de tus eventos te ayudará a no llegar con hambre y ser más consciente con las porciones. • Modera el consumo de alcohol Las bebidas pueden reducir el control personal y hacer que seamos más propensos a comer más de lo normal.

10 totopos con 3 cucharadas de dip preparado con crema (70 calorías)

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• Vigila las calorías en las bebidas Elige cervezas light y cuida el método de preparación. No existe un tipo de alcohol mejor que otro, pero siempre será mejor elegir whisky con agua natural o mineral que vodka con jugo de arándano con azúcar o ron con refresco. Puedes elegir bebidas light para preparar tus tragos y te ahorrarás algunas calorías líquidas en el proceso. • Piérdele el miedo a la balanza Controlar tu peso y monitorearlo desde el inicio de los festejos hasta el final puede ser la clave para reducir el impacto.

NUTRICIÓN

Cerveza oscura 355ml (161 calorías)

En una típica posada

Nos dimos a la tarea de revisar los alimentos de una cena típica de una posada, y descubrimos que podemos llegar a consumir hasta 2000 calorías en una sola noche. Si iniciamos con la botana como entrada y consumimos aproximadamente 10 totopos con 3 cucharadas de dip preparado con crema, comenzamos con 170 calorías. A esto se suma el platillo principal, por ejemplo: 1 taza de frijoles fritos (300 calorías), 1 tamal de carne (570 calorías) y 1 tamal de elote (400 calorías). Y para cerrar: 1 rebanadita de pastel de zanahoria que tiene aproximadamente 200 calorías.

Cerveza regular 355ml (155 calorías)

Estamos hablando de que si esto es una cena promedio, lograremos tener un excedente de porciones fácilmente. Esto sin contar los alimentos que consumimos durante el transcurso de la mañana y tarde.

Rebanada de pastel de zanahoria (200 calorías)

Luis Mario Herrera. Lic. Ciencias Nutricionales. Teléfono: (662) 360 3865. Facebook: Nutriólogo Luis Mario Herrera. Instagram: luismarioh_

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SALUD

CUIDEMOS A LOS PEQUEÑOS

Enfermedades por contacto La disminución de las temperaturas y el incremento de la humedad en esta temporada conlleva a la circulación de más de 200 virus responsables de algunas enfermedades respiratorias, los cuales afectan a personas con compromiso o inmadurez inmunológica como los niños menores de 5 años. ¡Sigue leyendo y descubre cómo cuidarte a ti y a tu familia de las enfermedades por contacto!

Dra. Diana Carolina Muro dianamuro_vts@hotmail.com

Las infecciones virales de invierno se contagian directamente de persona a persona a través de secreciones bronquiales (flush), entrando por las vías respiratorias (nariz, garganta, laringe, tráquea y bronquios), donde posteriormente generan inflamación y aumento de producción de moco. Es así como aparecen los síntomas del resfriado común, los cuales se manifiestan de manera distinta de persona a persona. Los más comunes son escurrimiento nasal, estornudos, tos seca, tos con flema, dolor o picor de garganta, dolor de cabeza, malestar general, congestión nasal, ojos llorosos, sensación de pesadez de oído, y fiebre. Los bebés pueden presentar también falta de apetito, nausea, vómito, irritabilidad o llanto agudo.

Recomendaciones para evitar las enfermedades en temporada de invierno:

• Alimentarse adecuadamente, integrando a la alimentación frutas y verduras que contengan vitamina C y A, como la naranja, toronja, lima, limón, mandarina, zanahoria, tomate y guayaba. • Abrigarse adecuadamente utilizando ropa de algodón en varias capas. • Completar esquema de vacunación y refuerzo contra la influenza. • Evitar las corrientes de frío: si permanece mucho tiempo en un lugar caliente, cubra su boca al salir para evitar respirar el aire frío de golpe. • Lava se las manos frecuentemente con agua y jabón. • Evite los lugares concurridos y con hacinamiento.

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En los niños pequeños, los cuadros virales pueden durar hasta 7 días y, en caso de congestión nasal o tos con flema, hasta 3 semanas. Estas son algunas medidas que debemos tomar en caso de tener un niño con resfriado:

• Valoración médica para iniciar tratamiento oportuno, aliviar los síntomas y evitar severidad. • Vigilar y controlar la temperatura cada 4-6 horas. • Continuar el seno materno y, en niños mayores de 6 meses, aumentar la ingesta de líquidos. • Colocar humidificador o recipientes con agua en el cuarto. • Realizar lavados nasales con solución salina o agua del mar para fluidificar las secreciones. • Utilizar perilla o aspirador para remover el moco y mantener permeables las fosas nasales, sobre todo antes de comer o dormir. • Colocar un poco de glicerina o vaselina alrededor de las fosas nasales para evitar la irritación de mucosas o el sangrado por irritación. • Evitar ambientes con humo de tabaco, ya que irrita la mucosa respiratoria. • Realizar fisioterapia pulmonar en forma de palmaditas en la espalda para favorecer la expulsión. • Evitar el uso de jarabes contra la tos. • ¡No recurrir a antibióticos! Estos no sirven para el tratamiento del resfriado común, el cual es ocasionado por virus en un 99% de los casos. Su consumo crea resistencias que le restarán efectividad al fármaco cuando realmente lo requiera.

SALUD

Hablemos de la tos La tos es uno de los síntomas más presentes en el resfriado común. Se trata de un mecanismo de defensa del organismo para limpiar la garganta de molestias como resequedad o comezón, así como para despejarla de irritantes pulmonares y presencia de flemas.

La importancia de la lactancia materna

La lactancia materna es considerada la primera vacuna del nacimiento, ya que mediante ella la madre brinda a su bebé un catálogo de células de defensa contra virus circulantes, evitando así que adquiera enfermedades en esta temporada, o bien, tener una respuesta mucho más leve ante estos gérmenes.

En la infancia es importante evitar el uso de jarabes que eliminen el reflejo natural de la tos, ya que generan retención de secreciones, provocando nauseas, vómito, obstrucción de la vía aérea y disminución de oxigenación, incrementando el riesgo de adquirir neumonía y otitis media. En esta temporada de invierno, protégete y protege a tu familia evitando el contagio y propagación de gérmenes. Es importante estar alerta ante datos de severidad como agravamiento, fiebre persistente, tos grave, respiración rápida o sibilante, rechazo al alimento, salida de secreción por oído o no notar mejoría a pesar del tratamiento. Dra. Diana Carolina Muro Zepeda. Médico pediatra. Cédula profesional: 7501982. SSP 8794/12. Cédula especialidad: 9941277. SSP381/16. Clínica Barcelona. Teléfono: (662) 210 3691.

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SALUD

ETAPAS DE LA VIDA

El primer encuentro con la menopausia La menopausia es reflejo de la terminación de funciones del ovario, lo cual trae como consecuencia la disminución de hormonas (estrógeno y progesterona principalmente) y con ello la terminación de los ciclos menstruales. En este artículo, la Dra. Angélica Bracamonte nos platica un poco más al respecto.

SALUD

Dra. Angélica Bracamonte angydiaz@gmail.com En algunas pacientes, los síntomas son tan intensos que interfieren con la calidad de vida, las relaciones personales y el desempeño en el trabajo. Para determinar si la paciente ha entrado en la menopausia debe pasar un año completo sin menstruar.

En la mujer mexicana, la menopausia se presenta alrededor de los 48 y 52 años de edad, sin embargo, puede haber situaciones que lleven a la mujer a una menopausia más temprana. Ejemplo de esto es cuando se extirpan ambos ovarios en una cirugía, cuando se recibe quimioterapia o radioterapia por periodos prolongados o la reserva baja de folículos en su ovario. Los síntomas son resultado de la disminución de hormonas ováricas. A esto se le llama climaterio, y estos síntomas pueden presentarse incluso antes de que se ausente por completo la menstruación. Es decir, son el primer indicio de que las hormonas del ovario comienzan a disminuir. El síntoma más frecuente es el bochorno, una sensación súbita de calor que inicia en el cuello, sube a la cabeza, produce sudoración y habitualmente dura pocos segundos. Otros síntomas comunes son los cambios de humor:

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la mujer se muestra irritable, triste, llora con facilidad, se cansa, presenta déficit de atención, disminuye su deseo sexual, se le dificulta dormir por las noches y presenta resequedad vaginal. Si la menopausia llegó El primer paso es asistir a una evaluación con tu médico ginecólogo, quien te realizará un interrogatorio completo sobre tus antecedentes personales y familiares y evaluará los síntomas o molestias que presentes. Además, realizará una exploración física completa acompañada de un ultrasonido pélvico. Deberá solicitar varios estudios para descartar otras causas que puedan provocar estas molestias, así como estudios más específicos como la mamografía y el Papanicolaou. Todo esto es para valorar el riesgo de uso de estos medicamentos y saber qué tratamiento es el indicado para ti. Dra. Angélica Bracamonte Díaz. Ginecología y Obstetricia. Centro de Alta Especialidad para la Mujer (CAEM) Hospital San José. Teléfono: 109 0520 y 21.

VISTE BIEN

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PERSONALIDADES

ALATORRE 1122

Mujeres en la construcción A unque la construcción es un terreno típicamente masculino, estas mujeres están aquí para demostrarnos que con esfuerzo, trabajo y dedicación, es posible desempeñarse exitosamente en cualquier campo de trabajo. ¡Te invitamos a conocer el gran equipo detrás de Alatorre 1122! Alatorre 1122 es un proyecto que tiene más de 5 años en producción, pues ha implicado un gran proceso de investigación, aprendizaje, consultas con expertos, visitas a proyectos similares y pensar en cada detalle que incluso los compradores pueden pasar por alto, pero que al final son la diferencia que nos identifica. 24

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La propuesta exclusiva de Alatorre 1122 Pensamos en las necesidades de nuestros clientes, sabemos lo que ellos buscan: seguridad, exclusividad, privacidad, ahorro, autosustentabilidad, espacio, arquitectura, comodidad, accesibilidad, familia, recreación, hermosas vistas, una nueva forma de vivir y de aprovechar nuestra ciudad de manera segura. Es por esto que Alatorre 1122 consta de dos torres conformadas por 92 condominios cada una, espacios amplios, acabados de calidad, y más de 10 amenidades exclusivas para recreación.

Alatorre 1122

NACIÓ DE

LA NECESIDAD QUE SURGE C O N E L C R E C I M I E N T O E XP O N E N C I A L D E H E R M O S I L L O, SONORA. SI BIEN VIVIMOS EN UNA CIUDAD QUE TIENE GRAN POTENCIAL DE CRECI M I E N T O, E S T E M I S M O S U P E R A L A C A PA C I D A D Y L A INFRAESTRUCTURA DEBIDO A L A V E L O C I D A D Q U E L L E VA . P O R L O Q U E H AY Q U E P E N S A R EN FORMAS MÁS EFICIENTES PA R A A P R O V E C H A R E L E S PACIO DENTRO DE LAS PRINCIPA L E S U B I C A C I O N E S D E L A C I U D A D.

PERSONALIDADES

El papel de las mujeres Hoy en día, las mujeres seguimos tomando roles importantes en la vida laboral. En el campo de la construcción, que es una industria dominada por hombres, cada vez es más común la presencia de ingenieras y arquitectas, lo cual es maravilloso porque las mujeres podemos y debemos participar; tenemos muchas ideas y podemos aportar una nueva perspectiva para la planeación, administración y ejecución de las mismas.

Eva Martínez

GERENTE ADMINISTRATIVA

Eva es la conexión entre la dirección del proyecto y la construcción de la obra; cuida todos los detalles, asegurando que se utilicen los materiales óptimos y se siga el procedimiento correcto. Está en contacto con contratistas y proveedores, informa la cantidad de materiales que se necesitan, evalúa a todos los contratistas y las licitaciones, convirtiéndose en un importante filtro y un eslabón esencial de la empresa.

Nosotras creemos

PRE ES NECESARIO; COMP L E M E N TA P E R F E C TA M E N T E EL TRABAJO DE LOS HOMBRES, PUES JUNTOS HACE M O S U N M E J O R E Q U I P O. D E E S TA M A N E R A S E C U B R E N TODAS LAS NECESIDADES DE LOS SERES HUMANOS. AL INCLUIRSE LA MUJER A LA FUERZA DE TRABAJO NO SE CREA UN CONFLICTO SINO E S E C O M P L E M E N T O TA N H U M A N O Q U E E S TA N E C E S I TA B A . V E N I M O S A U N I R , N O A S E PA R A R .

Gema Preciado

Edna Campos

Beatriz Ávila

Entre mis funciones destacan el mantener la imagen del proyecto, las relaciones públicas y sociales, así como la promoción del mismo. Me encargo de la organización de eventos propios y la participación en eventos externos. Asimismo, recolecto información que ayude a esta causa y la fortalezca. Siempre es bueno escuchar lo que los demás piensan sobre lo que hacemos, esto enriquece nuestro trabajo y lo hace aún mejor.

El papel de cada mujer en la empresa es importante. Nosotras somos el engrane de este proyecto. Personalmente, que estoy en la gerencia de ventas, mi principal función es lograr que se alcance la meta, y para que esto suceda debemos estar bien integrados como equipo, conocer el proyecto perfectamente, cumplir con los lineamientos de la empresa y, lo más importante, contar con un buen ambiente de trabajo, ya que esto se refleja en los buenos resultados.

Mi papel en el proyecto Alatorre 1122 es brindarles a las personas información del proyecto con la formalidad y profesionalismo que los clientes merecen para que conozcan una mejor vida, con la seguridad y tranquilidad que nuestro desarrollo ofrece. Lo más importante es hacer que el cliente se imagine viviendo en este lugar y se quede con una sonrisa.

DIRECTORA COMERCIAL

GERENTE DE VENTAS

QUE

EL TOQUE FEMENINO SIEM-

ASESOR DE VENTAS

Evelia Martínez

TESORERÍA Y CONTABILIDAD

No hay proceso dentro del proyecto que no pase por sus manos, encargada de la parte contable y legal.

Alatorre 1122 entre Doceava y Treceava. Col. Pitic. (662) 474 4646 y (662) 340 3093 Alatorre 1122 alatorre1122 www.alatorre1122.com AmigaRevista.com

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EMPRESARIAL

TRABAJANDO EN EQUIPO

Empresas con espíritu navideño No dejes que la Navidad se quede en casa, lleva un poco del espíritu de estas fechas a tu empresa y haz que diciembre sea un mes agradable en todos lados.

Laura Bustamante

lauraebustamantec@gmail.com Se acerca la Navidad, una de las épocas más hermosas e importantes del año para quienes somos cristianos. Es tiempo de perdón, reconciliación y de compartir tiempo en armonía con nuestros seres queridos. Pareciera que las casas y las calles se iluminan con luces multicolores en señal de la alegría que experimentan nuestros corazones con la conmemoración del nacimiento del niño Jesús. Llevar el espíritu de la Navidad a nuestras empresas a veces no es una tarea fácil, sobre todo cuando compartimos diferentes creencias religiosas. Sin embargo, es una buena forma de crear comunidad entre todos los trabajadores. Estas son algunas ideas que puedes hacer en tu empresa para contagiar esa sensación de alegría, siempre respetando las ideologías de cada una de las personas que forman parte de la empresa. Además, te ayudarán a estrechar más los lazos entre los compañeros y fomentar un ambiente de cordialidad y armonía. Decoración Decora el área principal de tu oficina con elementos alusivos a la Navidad. No tienes que invertir mucho, puede ser una corona, un árbol pequeño o una guirnalda en la puerta. Lo ideal es que todos los integrantes de la empresa participen con una mínima actividad en la decoración.

Juegos y actividades Promueve un juego durante esta época e invita a todos a participar. Te recomiendo no forzar la participación, se trata de que sea voluntario. En nuestra empresa realizamos cada año el juego del “amigo secreto” y durante 15 días colocamos regalos con valor simbólico para nuestro amigo secreto en una caja bellamente adornada. Una cena navideña Lo más recomendable es que sea fuera de la oficina, pero si no lo tenías contemplado en tu presupuesto, puedes realizar algo sencillo dentro de tus instalaciones y que cada integrante lleve algún platillo para compartir con los demás. Aprovecha este momento para agradecer y reconocer el trabajo que como equipo realizaron durante el año. Momento de agradecer Elabora tarjetas de agradecimiento y buenos deseos para tus clientes. Estas pueden ser enviadas por medios digitales, aunque, personalmente, creo que se valora más si nos tomamos el tiempo de llevarlas en persona. Laura Elena Bustamante Córdova tiene Maestría en Dirección de Empresas con Orientación en Desarrollo del Talento y es Coach Certificado por la International Coach Federation.

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NUTRICIÓN

LA FALTA DE TIEMPO DEJA UN VACÍO EN TUS REDES. LLENÉMOSLO.

SOCIAL MEDIA

BRANDING

FOTOGRAFÍA Y VIDEO

DONDE SE CREAN LAS IDEAS. T. (662) 236-2500 F. Ágora Casa Creativa AmigaRevista.com

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EMPRESARIAL

LOCIÓN

Una loción siempre es una buena idea, más si es de un tamaño pequeño que pueda dejarse sobre el escritorio o llevarse en la bolsa. Eso sí: deberás hacer una pequeña investigación para descubrir el aroma preferido de tu destinatario.

TERMO

Si eres de los que les gusta dar regalos y ver que estos sean utilizados, una de las mejores opciones es un termo, ya sea para bebidas frías o calientes. ¡Un artículo básico para el día a día!

CREMITA

Al igual que la loción, una pequeña crema humectante o un set de cremas pequeñas es un excelente regalo, sobre todo en esta temporada, donde la piel de nuestras manos necesita constante humectación.

NAVIDAD GODÍNEZ

Ideas de regalos para tu

intercambio navideño

Si conoces bien a tus compañeros de trabajo, seguramente ya sabes qué les regalarías en el intercambio navideño, pero si te toca alguien nuevo en la oficina o alguien con quien no te llevas tanto, estas ideas te serán de mucha ayuda.

Edición Amiga

CAL CE TI NES Al igual que la bufanda, los calcetines son un detalle muy especial que a cualquier persona le encantará. ¡Aprovecha la temporada y consigue unos con temática navideña!

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LABIAL

Con tus compañeras de trabajo siempre podrás lucirte con un labial nude. Por supuesto, una buena idea es prestar atención a las marcas que ella prefiere y los tonos que suele usar para hacer de tu regalo algo extra especial.

VELA

Una vela aromática es un regalo infalible. Si no conoces bien los gustos de tu destinatario, opta por un aroma navideño, en esta temporada será muy bien recibida.

EMPRESARIAL

TA ZAS

¡Sorprende a tu equipo de trabajo con un juego de tazas! Con un regalo grupal será buena idea dejarlas en la oficina para que todos puedan disfrutar de ellas.

AGENDA

Las agendas son uno de los regalos clásicos para el intercambio navideño, pero es algo peligroso: puede salir muy bien o muy mal, y todo depende de qué tanto consideres los gustos de tu destinatario. ¡Asegúrate de encontrar una que vaya con su estilo!

SET DE CAFÉ

El café es un MUST para todas las personas que trabajan en oficina. Por suerte, contamos con lugares en la ciudad donde puedes conseguir todo lo que necesitas para armar un excelente set de regalo como este.

ARTÍCULOS DE OFICINA

Es verdad que, muchas veces, en los intercambios navideños lo último que queremos son cosas que nos recuerden al trabajo. Sin embargo, hay quienes disfrutan de tener elementos en su escritorio para ayudarse con sus labores cotidianas. Si te tocó regalarle algo a una persona así, este tipo de sets serán un excelente obsequio.

BU FAN DA Definitivamente, las bufandas son uno de los regalos más lindos que puede haber, sobre todo si dominas el arte del tejido y decides invertir un poco de tu tiempo en tejer una linda bufanda.

SET DE TÉ

Dale un giro a la hora del café con un lindo juego de té. Además de ser un lindo detalle, puedes echar a volar tu imaginación y armar un set con una cajita decorativa repleta de bolsitas de té de distintos sabores.

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PLAZAS COMERCIALES

MÁS COMERCIOS CERCA DE TI

Plaza Lucero

n los últimos años hemos sido testigos del crecimiento exponencial de nuestra ciudad. Hermosillo crece, se expande, evoluciona, y a su vez crecen también los puntos comerciales en las principales avenidas. ¿Qué mejor ejemplo que el boulevard Colosio? Entre otros magníficos lugares, aquí se encuentra la pintoresca y novedosa Plaza Lucero. Ubicada sobre el Blvd. Colosio, entre el Blvd. Salvatierra y el Blvd. Quiroga, Plaza Lucero se encuentra en un lugar estratégico, pensando en las familias que habitan esta zona de la ciudad y llevando los comercios más variados y necesarios aún más cerca de ellas. ¿Ya la conoces?

Estos son tan solo algunos de los fantásticos y diversos comercios que podrás encontrar en Plaza Lucero, desde lugares para comprar alimentos o llegar a comer hasta tiendas especializadas en moda y belleza. ¡Te invitamos a visitar esta nueva plaza y verla por ti misma! No dudes en ir en compañía de tu familia, amigos o animarte a tener una cita contigo misma y aprovechar para enamorarte de este lindo lugar.

Walmart Boulevard Colosio

La mejor plaza comercial en Hermosillo, donde encontrarás comida, artículos de belleza, ropa, calzado y más. ¡Aprovecha la temporada y el pretexto de las compras navideñas, y date la oportunidad de visitar este nuevo espacio!

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Encuéntranos en Blvd. Colosio entre Salvatierra y Quiroga. Col. El llano.

Blvd. Luis Colosio M.

PLAZAS COMERCIALES

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VISTE BIEN

POSADAS EMPRESARIALES

Looks para impactar a tus compañeros de trabajo

Recuerda que el comportamiento es tan importante como la vestimenta. Te sugiero que en estos eventos no entables discusiones o entres en temas controversiales durante las conversaciones; se trata de socializar y conocer más de tus compañeros de trabajo.

Las fiestas navideñas están a la vuelta de la esquina, y aunque estamos acostumbrados a reunirnos con nuestros seres queridos, en estas fechas también llegan los eventos empresariales. En este artículo, Alan Duarte nos platica cómo podemos lucir acorde a cada situación y seguir siendo nosotros mismos.

Alan Duarte

alan.du-artes@hotmail.com El mes de diciembre llega acompañado de un sinfín de celebraciones que van desde reuniones con amigos y familia hasta fiestas de fin de año de la empresa o posadas en la oficina. Todo esto te lleva a quebrarte la cabeza para idear cómo ir vestido adecuadamente para cada ocasión, pero no te preocupes, te daré una guía con tips infalibles que te ayudarán a robar todas las miradas en cuanta celebración te presentes y, sobre todo, impactar a tus compañeros del trabajo y no quedar como un “Godinez Festivo”. Centra tu outfit a un solo detalle No satures tu atuendo con varios puntos focales, sé coherente y elige cuál será el punto central. En el caso de las mujeres puede ser en el collar, los zapatos o el bolso. Para los caballeros puede ser la corbata, pañuelo, botonier o mancuernillas. Recuerda: menos es más. Respeta el código de vestimenta En ciertas celebraciones suele marcarse un Dress Code que comúnmente va desde “etiqueta rigurosa” que es hombres de frac y mujeres de vestido largo; “etiqueta” que es hombres en smoking y mujeres de vestidos largos coloridos de una o dos piezas; y “cocktail” que es hombres de traje a la medida, con o sin corbata, y mujeres en vestidos cortos o de dos piezas. También podemos encontrar un código de vestimenta más informal, que para hombres puede ser con jeans, camisa con un patrón de fantasía y blazer, y en mujeres jeans, botas y un abrigo chic.

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El as bajo la manga de todo caballero es un traje negro, siempre y cuando este sea hecho a la medida y combinado con una corbata de seda lisa o con patrones discretos. ¡Recuerda que es más elegante si lo llevas con una camisa blanca! Como detalle extra le puedes agregas un pañuelo con patrón distinto a la corbata o un botonier. No olvidemos que siempre será más elegante llevar zapatos con agujetas con este atuendo, en el caso que sea un evento menos formal, opta por un traje azul o un outfit con blazer y sin corbata, siempre tomando en cuenta la hora, el lugar y el código de vestimenta del evento.

VISTE BIEN

Un vestido negro siempre será tu mejor aliado para celebraciones de esta índole, pero recuerda accesorizarlo respetando tu estilo y tomando en cuenta la hora del evento. Puedes agregar un collar cargado y unos zapatos de tiras si es un evento en la noche o un collar sencillo y stilettos coloridos o botas si es para algo más relajado a media tarde. Complementa este outfit con un clutch discreto.

Toma en cuenta los colores de temporada. Actualmente, los colores que puedes usar en tu outfit y estar en tendencia esta temporada son: magenta, vino, morado, azul, naranja, café, verde y lila. No abuses del color ni exageres tu outfit. Recuerda no mezclar más de 3 colores en tu atuendo, solamente uno de los colores brillantes debe ser el protagonista.

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BELLEZA

CUIDADO PERSONAL

Protege tu cabello teñido El clima frío suele afectar enormemente al cabello teñido, pues reseca la cabellera y hace que luzca débil, sin brillo y maltratada. En este artículo, Karen Bravo de Mío Salón nos comparte algunos consejos para lograr que tu cabello se vea espectacular a pesar del clima.

Karen Bravo

karenpatricia664@gmail.com 1. Un buen corte El verano acabó y probablemente causó estragos en tu cabello, por eso es esencial que lo cortes. Si amas tu cabellera larga, no es necesario que lo cortes mucho; con un despunte será suficiente. Al hacerlo, estarás preparándolo para la temporada de frío, que es donde nuestras puntas tienen más tendencia a abrirse. Además, estarás iniciando el invierno con un cabello totalmente sano.

2. Spa de cabello En esta época del año, trata de acudir por lo menos una vez al salón de belleza para realizarte un spa hidratante con productos profesionales. ¡Mantén tu cabello saludable, brillante y con un color duradero!

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3. Reduce las lavadas Cando lavas tu cabello a diario estimulas los aceites naturales que produce el cuero cabelludo, lo cual hace que tu cabello luzca excesivamente grasoso. Además, si naturalmente sufres de cuero cabelludo grasoso, será necesario que utilices un shampoo de limpieza profunda libre de sales y parabenos.

BELLEZA

4. Productos hidratantes Las bajas temperaturas tienden a deshidratar el cabello, por lo que es esencial ofrecerle una dosis de hidratación diaria. Utiliza productos que contengan aceite de argán, ya que es un excelente aliado contra la deshidratación. Utilízalos y verás cómo tu cabello luce más sano y se vuelve más fácil de manejar. 5. ¡Adiós al agua hirviendo! Al lavar tu cabello con agua muy caliente, este comenzará a secarse y tu tinte durará menos tiempo. Lo recomendable es lavarlo con un shampoo adecuado para tu tipo de cabello y enjuagarlo con agua fría.

7. Productos antifrizz Si sufres de frizz regularmente, prepárate, porque en invierno se incrementará. Por suerte, existe una gran variedad de productos en el mercado, los cuales te ayudarán con este problema.

6. Combate la caspa En invierno es muy común enfrentar resequedad y descamación del cuerpo cabelludo, por lo cual es conveniente consentirlo con productos ricos en aceites esenciales como lavanda, romero, agave, eucaliptos y tea tree.

Si actualmente tienes mechas en el cabello, ya sea balayage o babylights, es recomendable utilizar productos térmicos que estén complementados con queratina.

8. Un shampoo para ti Elije uno de buena calidad, que contenga ingredientes hidratantes y activos que protejan el color de tu cabello. Además, procura que incluya vitaminas y proteínas para proteger la hebra capilar de los daños externos. ¡Que sea libre de parabenos para que tu color dure más! 9. Hábitos saludables Procura mantener una dieta saludable, ya que es primordial para que tu cabello teñido se mantenga sano. Además, no dejes de practicar el deporte o actividad física de tu preferencia, pues la vida sedentaria también afecta la salud de tu melena. 10. Protección contra el calor Reduce al mínimo el uso de plancha y secadora. El cabello teñido es más sensible al calor de las herramientas térmicas. Es por esto que es primordial utilizar productos que lo protejan de la deshidratación y eviten que el color de tu cabello se apague. Karen Bravo. MIO SALÓN AVYNA BLACK. Dirección: Calle Olivares #152 casi esquina con Blvd. Colosio. Col. Valle Grande. Tel: (662) 342 2963 y (662) 301 9314. Facebook: Mío Salón - AVYNA BLACK. Instagram: Mío Salón - AVYNA BLACK Hmo.

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EN FORMA

MANTENTE ACTIVA

Consejos para seguir en forma Estas fechas son para disfrutar, pero eso no es sinónimo olvidar nuestra salud y perder todo nuestro progreso. En este artículo, la entrenadora Rocío Cárdenas nos comparte algunos consejos para vivir unas vacaciones saludables.

Rocío Cárdenas

rociocadu@gmail.com Llegan las posadas, Navidad y Año Nuevo, y con estas fiestas se involucran diversos factores que nos llevan al aumento de peso, tales como el alcohol, la comida chatarra y los desvelos. A esto hay que sumarle que las vacaciones vienen de la mano del descanso, lo cual nos lleva con facilidad a no ir al gimnasio, ya que nos convencemos de que son fechas para estar en casa. Este flujo de ideas puede llevarnos fácilmente a perder nuestra disciplina, y con ella, todo el progreso logrado a lo largo del año. Es verdad, diciembre es un mes lleno de momentos para celebrar, divertirnos y disfrutar. Sin embargo, podemos darnos permiso de pasarla bien sin que esto se convierta en un atentado contra nuestra salud. Estos son algunos tips que te puedo dar para ayudarte a seguir en forma durante esta temporada:

Estas vacaciones, no te entregues al sedentarismo; mantente activa, en movimiento. ¡Date permiso de disfrutar al máximo sin comprometer tu salud!

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Toma suficiente agua Limpia tu organismo con lo más puro que tenemos al alcance. Bebe al menos 2.5 litros de agua natural al día. No te saltes el desayuno Saltarse el desayuno, lejos de hacerte bajar de peso, puede incluso hacer que ganes más. Además, estarás más cansada y te resultará más difícil concentrarte. No comas hasta hartarte Es muy importante que comas solo hasta sentirte satisfecha y no hasta sentirte llena, esto te ayudará a no hincharte y pasar malos ratos, además de cuidar tu peso.

Intenta no desvelarte mucho Las desveladas con el tiempo tienen consecuencias. Además de la aparición de ojeras, el cansancio provoca que nos salgamos de rutina. Muévete Haz ejercicio por lo menos 30 minutos al día. ¡No la piensen tanto! Es sólo un ratito al día; es algo para ti y tiene muchos beneficios. Rocío Cárdenas. Entrenadora Certificada por la Universidad del Deporte especializada en entrenamiento para mujeres. Facebook: Rocio Fitness Coach. Instagram: rocio.jpg

HOGAR

INMOBILIARIO Y DECORACIÓN Como parte de nuestra edición especial enfocada en el hogar, el mes pasado te presentamos algunas empresas locales que pueden convertirse en tu mano derecha si estás planeando comprar, vender, rentar o remodelar tu patrimonio. En esta ocasión, cinco de ellos regresan para resolver tus dudas y compartirte consejos en torno a su campo de especialidad. ¡Sigue leyendo y disfruta de esta sección mientras te informas sobre diversos temas de interés y relevancia actual de la mano de estas excepcionales empresas!

¿POR QUÉ CONTRATAR UN AGENTE INMOBILIARIO? David Ruiz Contreras

NORTE INMOBILIARIA 231 Reyes #231 entre Mendoza y Rafaela Rodríguez. Col. Balderrama. (662) 470 9889 Norte Inmobiliaria 231 norteinmobiliaria231 www.norteinmobiliaria231.com

i estás pensando en comprar, vender o rentar una propiedad, es probable que te estés preguntando si realmente necesitas contratar un agente inmobiliario. Es por eso que te compartimos algunos puntos para convencerte de porqué siempre es mejor contar con el apoyo de un agente inmobiliario. Experiencia en el tema La razón principal es la experiencia en el sector y las habilidades en dicho negocio. Las estrategias, contactos y recomendaciones de tu agente serán cruciales en el proceso de compraventa. Asesoría legal y financiera El agente inmobiliario conoce a la perfección los documentos y trámites a realizar como parte del proceso de la compraventa. Además, te asesorará respecto a cuestiones financieras que los compradores primerizos suelen desconocer y contará con información actualizada.

Garantía de seguridad La presencia de un agente inmobiliario en el proceso de venta o renta de un inmueble le dará formalidad a este, ya que, al tener que tratar con un experto en bienes raíces, el interesado abordará con mayor seriedad la situación. Habilidad para negociar El mayor incentivo de un agente inmobiliario es la comisión, es por esto que buscará compradores en potencia y se enfocará en que la transacción sea concretada. Además, protegerá la cifra establecida para la venta del inmueble, evitando ofrecer descuentos.

Actualmente, vivimos en un mundo globalizado que nos ofrece herramientas digitales para facilitar el proceso de comprar, vender o rentar una propiedad. Sin embargo, la experiencia, conocimientos y habilidades de un agente inmobiliario son irremplazables.

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HOGAR

¿COMPRAR O RENTAR?

S Beatriz Cooley

Asesor inmobiliario Top Producer del Market Center KW NEXT beatriz_cooley@ live.com.mx

iempre existirá esta disyuntiva. Ya sea que desees comprar o rentar, ambas son convenientes en determinados casos, así que todo dependerá de la estación que estés viviendo en ese momento. Independientemente de la decisión, lo más importante es que cuentes con un buen asesor inmobiliario, quien contará con la licencia para asesorarte en cuanto a la mejor opción para aprovechar tu dinero y tu patrimonio de la mejor manera.

(662) 282 1020

¿POR QUÉ SON NECESARIOS LOS AVALÚOS?

Rodrigo Peña Porchas

AVALÚOS PEÑA PORCHAS Paseo de las Fuentes #33. Col. Valle Verde. (662) 216 9841 recepcion@ penaporchas.com Avalúos Peña Porchas www.penaporchas. com

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ara la venta cualquier bien inmueble en México se deben realizar avalúos inmobiliarios para estimar el valor justo y más exacto que deban pagar los compradores. Cuando un valuador emite un dictamen valuatorio, está dando fe pública y legal de que el inmueble tiene determinado valor comercial. Por lo tanto, el avalúo no es solo un requisito más, en realidad es el instrumento legal que ampara el valor de cualquier operación inmobiliaria, incluyendo la determinación del monto de un crédito hipotecario en alguna entidad financiera.

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Comprar

Rentar

Tu asesor inmobiliario es la persona idóne para ayudarte a concretar este sueño de incrementar tu patrimonio, ya que son las personas calificadas y con la información sobre el valor real de las propiedades y la sensibilidad del mercado. Aprovecha sus conocimientos a tu favor.

Otra situación en la que es muy conveniente rentar es cuando eres recién llegado en la ciudad, mientras te adaptas y conoces los puntos de interés antes de decidir sobre una propiedad definitiva, ya que el aspecto más importante para comprar siempre será la ubicación.

Es bueno comprar casa cuando buscas estabilidad y puedes comprometerte a largo plazo, sin embargo debes ser cauteloso al momento de comprar y ser congruente con tus ingresos al momento de decidir tu presupuesto tope, ya que muchas veces los bancos o entidades crediticias nos pueden ofrecer un crédito muy alto sin considerar otros aspectos de nuestra vida como los gastos de colegiaturas, viajes y otras salidas importantes que podamos tener.

Estimación de valor y avalúo de propiedades Además de servir como soporte legal, es un requisito indispensable para comprar o vender. La estimación de valor se utiliza principalmente por el propietario para marcar una base en precio a la hora de vender su casa. Por su parte, el avalúo es más utilizado por instituciones bancarias, gubernamentales, entre otras, para tener el soporte del valor de cierta propiedad, para otorgar un crédito, y en este caso va directamente relacionado a quien compra.

Si de momento no tienes en tus ahorros la cantidad que se requiere para el enganche de la casa de tus sueños, te conviene más rentar. Ya que el costo de una renta (5%- 7%) suele ser inferior al monto que darías en una hipoteca por comprar esa propiedad (10%11%); de esta forma podrás vivir bien o con un mejor estatus mientras puedes adquirir una casa propia, aprovechando ese tiempo para ahorrar lo máximo posible.

Los avalúos inmobiliarios son garantía de que no surgirán precios equivocados de los inmuebles, problemas jurídicos o reparticiones poco equitativas entre los diferentes propietarios. Estos y otros problemas se pueden evitar si se cuenta con un avalúo elaborado por un valuador profesional acreditado al momento de realizar un negocio de compra o venta de propiedad raíz.

La estimación de valor y el avalúo representan exactamente el mismo trabajo para un valuador profesional y la única diferencia entre ambos dictámenes es la validez legal. La estimación de valor es de carácter de informativo, mientras que el avalúo se elabora para un objeto en específico y se ampara con los registros correspondientes según sea el caso, lo cual le da el carácter de instrumento legal.

HOGAR

QUÉ CONSIDERAR AL COMPRAR UNA CASA CUANDO TIENES NIÑOS Lic. Erika Serna

Gerente Operativo COLDWELL BANKER DEL SOL Blvd. García Morales #905. Col. La Manga.

l momento de querer comprar una nueva propiedad estamos hablando del tema financiero y patrimonial más importante de la vida de nuestros clientes, sin dejar de lado la seguridad y bienestar de nuestros hijos que siempre serán una prioridad en la toma de esta decisión tan importante. Si estás pensando comprar casa y tienes niños pequeños, considera los siguientes tips:

(662) 123 6641 erika_serna@coldwellbanker.com.mx y delsol@coldwellbankerbreal.com.mx www.delsolcoldwellbanker.com.mx y www.coldwellbanker. com.mx

Escuelas

Es importante que tu próxima casa esté cerca de la zona donde se encuentran las escuelas de tus hijos; que haya transporte público y accesos rápidos a las principales avenidas. De esta manera evitarás un largo tiempo en el tráfico durante las horas pico.

Parques

Otro punto a considerar al elegir una ubicación es que haya parques recreativos cerca, con la seguridad y vigilancia necesaria para que puedas pasar momentos agradables en familia a cualquier hora y dia de la semana.

Hospitales

Finalmente, es importante que tu nuevo hogar esté cerca de hospitales, consultorios o centros de salud. Esto teniendo en mente que, ante cualquier emergencia, ya tengas identificado a qué sitio acudir lo más rápido posible.

¡Nos encanta trabajar con nuestros clientes, ayudarlos a encontrar la casa perfecta que se ajuste a sus necesidades, contribuirles y hacer una diferencia en las personas!

LA IMPORTANCIA HACER TESTAMENTO

Yeri Márquez Félix,

NOTARÍA PÚBLICA 17 Olivares #36 esquina con calle Vasco Núñez de Balboa. Col. Los Arcos. 213 5612, 217 3043 y 216 5922 notaria17.ymf @hotmail.com

na forma de pensar en la seguridad y la tranquilidad de nuestra familia y seres queridos es disponiendo del destino de nuestro patrimonio para cuando partamos de este mundo. Elaborar un testamento es un acto personal y confidencial que brinda certeza jurídica a quien lo otorga y, por ende, a sus familiares y herederos. ¿Cómo puedo hacer testamento? El primer paso es acudir con un Notario Público para recibir asesoría sobre cómo podemos disponer de nuestros bienes a partir de nuestra situación patrimonial y, desde luego, de acuerdo con nuestra situación personal.

El papel del Notario Público En primer lugar, debe escuchar la circunstancia personal y las intenciones del testador en cuanto a sus seres queridos y la repartición de bienes y derechos. En segundo lugar, deberá informar al testador de su situación jurídica actual y los efectos de su deseo. Finalmente, tiene la obligación de cerciorarse de que dicho testamento quede debidamente registrado tanto en Registro Nacional de Avisos de Testamentos (RENAT) como en el Registro Local de Avisos de Testamentos (RELOAT) para que se pueda dar cumplimiento a la voluntad del testador.

Hacer un testamento puede ser un proceso emocionalmente intenso, y al ser un acto tan trascendente, cobra mayor relevancia la entrega y legalidad que otorga cada Notario Público. Por lo tanto, es necesario señalar al testador cuando pide actos que no son posibles, orientándolo de tal forma que su testamento quede de acuerdo a su voluntad y cumpla con las formalidades que para tal acto exige la ley.

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PIENSA VERDE

REDUCE, REUSE, RECYCLE

Navidad ecológica La temporada navideña suele relacionarse con los excesos, y no solo en cuanto a la comida y los regalos, sino a la cantidad de basura que estos conllevan. Es por ello que en este artículo te compartimos algunos consejos para disminuir nuestros desechos esta Navidad.

Edición Amiga La Navidad llega con momentos de alegría para toda la familia, y aunque en cada hogar puede celebrarse de una manera muy particular, hay ciertos elementos que todos comparten. Entre estos se encuentran la decoración (desde la más minimalista hasta la más desmesurada), la cena navideña y los regalos para toda la familia. Todos estos elementos conllevan, en mayor o menor medida, la generación de mucha más basura en comparación al resto del año. Sin embargo, podemos tomar medidas para cambiarlo. La decoración Todos manifestamos nuestro espíritu navideño de forma distinta. Si tú eres de los que disfruta decorar su hogar, su oficina y hasta su carro, procura reutilizar tus decoraciones de años anteriores. Una buena idea es ponerte de acuerdo con tus amigos y/o familia para intercambiar artículos decorativos y darle un toque distinto a tus espacios este año. Otra buena idea es reciclar y darle una nueva vida a tus telas viejas, convirtiéndolas en adornos, servilletas o hasta cojines. Echa a volar tu imaginación y evita comprar cosas nuevas.

Los regalos El mejor consejo en cuanto a los regalos es no comprar de más. Es muy común sentir la responsabilidad de darle un pequeño obsequio a prácticamente todas las personas que conocemos. Sin embargo, antes de comprar algo piensa: ¿realmente es algo que la otra persona quiere o necesita? Muy en el fondo sabemos cuando un regalo será del agrado de la otra persona, y si de antemano sospechamos que ese obsequio terminará en la basura, lo mejor es no comprarlo. Ten por seguro que un abrazo y un mensaje sincero tendrán un mejor efecto.

Tip extra:

¡Recuerda apagar las luces cuando no las utilices! Así ahorrarás energía eléctrica y evitarás accidentes.

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¿Qué tal si ingeniamos formas nuevas de envolver los regalos este año? Recicla papeles de colores que tengas en casa y dale un toque divertido al pie de tu arbolito.

PIENSA VERDE

Todos podemos poner un poco de nuestra parte para ser más conscientes respecto a la cantidad de basura que generamos en estas fechas. Las fiestas decembrinas no son pretexto para olvidar nuestra responsabilidad con el medio ambiente. ¡Pongamos el ejemplo esta Navidad cuidando lo que compramos y siendo conscientes de lo que desechamos!

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La cena Si eres de los que les gusta lucirse con la cena navideña, aprovecha la ocasión y acepta el reto de utilizar todas las partes de los alimentos. Hay muchas formas de utilizar aquellos elementos que solemos desechar, como cáscaras, semillas y tallos. Por supuesto, planea muy bien tu menú para que solo compres lo que utilizarás y en las cantidades que necesitarás. Levantarse al día siguiente y comer recalentado es delicioso, pero cuando sobra demasiada comida inevitablemente terminará en la basura, ¡evitemos eso y planeemos las cantidades!

Tip extra:

¡Recuerda decirle “no” a los desechables! Si no cuentas con suficientes platos, vasos y cubiertos en casa para recibir a todos tus invitados, una buena idea es que cada uno lleve sus propios utensilios.

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COCINA RICO

SABOR A NAVIDAD

Recetas sencillas para llevar a tus posadas SANDWICHON NAVIDEÑO Ingredientes

Edición Amiga SANDWICHÓN NAVIDEÑO

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2 tazas de pollo cocido y deshebrado 1 taza de papa cocidas y cortadas en cubitos 1 taza de chícharo cocidos 1 taza de mayonesa Sal al gusto Pimienta al gusto 30 rebanadas de pan de caja sin orillas 20 rebanadas de jamón 20 rebanadas de queso amarillo 2 paquetes de queso crema para al cobertura 1 taza de crema ácida para la cobertura 1 cucharadita de polvo de ajo para al cobertura 1 cucharadita de sal de apio, para la cobertura 1 pieza de pimiento rojo para decorar Perejil chino para decorar

Preparación:

En un bowl, mezcla el pollo con las papas, las zanahorias, los chícharos y la mayonesa. Sazona con sal y pimienta. Reserva. Para el armado, acomoda las rebanadas de pan sobre plástico adherente para formar una base, aplastando ligeramente las orillas entre sí con ayuda de un rodillo para que se peguen. Coloca las rebanadas de jamón, las rebanadas de queso, la ensalada rusa y enrolla con ayuda del plástico. Refrigera por una hora. Para la cobertura, bate el queso crema con la crema ácida, el ajo, la sal y sazona con pimienta. Refrigera si es necesario. Con ayuda de un cuchillo muy filoso, corta tiritas de cáscara de pimiento y enrolla formando una rosa. Sobre una tabla de madera, corta 1/3 parte del rollo en diagonal, y acomoda para simular el tronco. Cubre el tronco con el dip de queso crema. Con ayuda de un tenedor, dibuja líneas para decorar y darle textura. Decora con pimientos y perejil. Receta de Yamilette González también disponible en www.kiwilimon.com

COCINA RICO Las mejores reuniones entre amigos y compañeros son aquellas donde cada invitado contribuye con un elemento para la ocasión. Si este año te toca llevar un platillo a la posada, este artículo será tu mejor aliado. ¡Sigue leyendo y encuentra recetas prácticas, deliciosas y festivas!

ENSALADA NAVIDEÑA Ingredientes

8 piezas de manzana golden sin cáscara 1/2 litro de crema 1/2 lata de piña en almíbar 10 nueces molidas finamente 1 lata de leche condensada Pasitas al gusto

Preparación:

Corta todas las manzanas en cuadritos, luego corta en triángulos la piña y mézclalos en un tazón grande. Agrega la nuez molida y las pasitas. Agrega medio litro de crema, la mitad del almíbar de la lata de piña y la leche condensada para que no quede muy líquido. Revuelve todo hasta que se logre una mezcla uniforme. Receta de Laura González también disponible en www.kiwilimon.com

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COCINA RICO

DRINKS AND DESSERT

Ponche de frutas everything! ¿Qué sería de la fiesta sin las bebidas? Aquí te compartimos la receta del tradicional ponche de frutas, aunque también te invitamos a aprovechar la ocasión para preparar algo nuevo. ¡Dale ese elemento sorpresa a la fiesta con unas divertidas margaritas!

Edición Amiga

PONCHE DE FRUTAS NAVIDEÑO Ingredientes:

1 kilo de caña 5 piezas de manzana 5 piezas de pera 10 piezas de guayaba 500 gramos de tejocote 5 litros de agua 200 gramos de tamarindo 200 gramos de ciruela pasa 50 gramos de flor de jamaica 2 piezas de clavo de olor 1 kilo de piloncillo 100 gramos de azúcar 2 rajas de canela

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Preparación:

Pela las cañas y corta en bastones. Retira el corazón a las manzanas y córtalas en tiras delgadas. Repite el procedimiento con las peras. Corta las guayabas y los tejocotes en cuartos. Calienta en una olla el agua, agrega la fruta y hierve por 20 minutos. Añade el tamarindo, las ciruelas pasa, la jamaica, los clavos de olor, piloncillo, azúcar y canela, calienta hasta que la fruta este cocida. Receta de Melissa Veytia también dispoSirve y disfruta. nible en www.kiwilimon.com

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MARGARITA FRAPPÉ DE PONCHE DE FRUTAS Ingredientes: Ponche:

2 litros de agua 2 varas de canela 1 pieza de piloncillo 1 taza de caña de azúcar cortada en palitos 1 taza de manzana cortada en cubos 5 piezas de guayaba pelada y cortada a la mitad 1/2 pieza de naranja cortada a la mitad 1 taza de tamarindo pelado 1/4 de taza de flor de jamaica 2 piezas de anís estrella

Preparación: Margarita:

2 tazas de hielo 1/2 taza de tequila 1/3 de taza de licor de naranja 4 cucharadas de jugo de limón

Escarcha:

1/4 de taza de piloncillo rallado 1/4 de taza de chile en polvo 4 cucharadas de azúcar Naranja al gusto

Para el ponche, en una ollita hierve el agua con la canela, el piloncillo, la caña, la manzana, la guayaba, la naranja, el tamarindo, la flor de jamaica, el anís, hasta que suelten sus sabores, cuela y reserva la fruta separada del ponche. Enfría. Para la margarita, licúa el hielo con 1 taza de ponche de frutas y media taza de la fruta, el tequila, el licor de naranja y el jugo de limón hasta que obtengas una mezcla espesa. Reserva. En un tazón mezcla el piloncillo con el chile en polvo y el azúcar. Escarcha las copas para margarita humedeciendo los bordes con naranja y pasando por la mezcla anterior. Sirve la margarita en las copas y decora con un poco de la fruta que reservaste. Receta de Northgate también disponible en www.kiwilimon.com

VISTE BIEN

SE Receta de Melissa Veytia también disponible en www.kiwilimon.com

FRASE Receta deDENorthgate disponiMARGARITA FRAPPÉ PONCHE también DE ble en www.kiwilimon.com FRUTAS

Ingredientes: FRASE Receta de Mónica Mateos también disponible en www.kiwilimon.com

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BIENESTAR

UN PLATILLO QUE TODOS AMARÁN

New York navideño

Si decides llevar esta receta a la práctica esta Navidad, compártenos el resultado final a través de redes sociales etiquetándonos: @revistaamiga y @chefjuanangel

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COCINA RICO

Si deseas lucirte con la cena navideña, estás en la página correcta. Este mes, el chef Juan Angel nos comparte una receta ideal para deleitar a tus invitados y satisfacer los gustos más exigentes esta Navidad. ¡Sigue leyendo y conócela!

Juan Angel Vázquez javesdic@hotmail.com

INGREDIENTES: • 1 New York a las finas hierbas de Rancho El 17

¡Disfruta de diferentes aromas y sabores de lunes a viernes a las 9:30 hrs. en Telemax Sonora, las recetas más prácticas con el chef Juan Angel Vásquez!

Gravy:

• 2 zanahorias en trozos • 2 varas de apio en trozos • 1 cebolla blanca en trozos • 1 rama de romero • ½ barra de mantequilla • 3 tiras de tocino • 4 hojas de laurel • 2 pierniles de pollo • 2 cucharadas de fécula de maíz • 1 taza de vino tinto • 2 tazas de agua

Puré:

• 1 cabeza de ajo • Sal y pimienta al gusto • 1 barra de mantequilla • Leche caliente • Aceite de oliva • 1 camote grande • 3 papas grandes • 1 queso brie en trozos

Procedimiento: 1. Coloca el New York junto al marinado en una charola, cubre con aluminio. Precalienta el horno a 200°C, baja a 180°C, mete la charola y cocina por 40 minutos. Retira del horno y deja reposar 10 minutos antes de destapar y rebanar. 2. Coloca los vegetales, romero, mantequilla, tocino, laurel y el pollo en una charola, salpimentar al gusto. Hornea a 200°C hasta que todo dore perfectamente. Retira del horno, quítale los huesos al pollo y coloca todo en una cacerola. Vierte el vino y deja hervir por 3 minutos, agrega agua y maicena, aplasta con un machacador, hierve hasta que espese y cuela. 3. Envuelve las papas y camotes en aluminio. Rebana la parte superior de la cabeza de ajo para que se descubran los dientes, rocía aceite de oliva y sal, envuelve también en papel de aluminio. Hornea a 200°C por 40 minutos. 4. Mezcla papas, camote, exprime la cabeza de ajo para extraer pulpa, incorpora mantequilla, recuerda salpimentar al gusto y machaca. Agrega queso en cubos. 5. Integra todo, sirve con la carne y báñalo con gravy. Chef Juan Angel Vásquez Encinas Chef Juan Angel

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ARTE&CULTURA

SÍMBOLOS NAVIDEÑOS

El significado de los elementos tradicionales ¿Sabes lo que significa la decoración que año tras año colocamos en nuestro hogar para recibir las fiestas de Navidad? En este artículo te platicamos un poco sobre el origen y significado de los símbolos navideños más tradicionales.

Edición Amiga

Coronas de adviento Fabricadas a base de ramas y adornadas con velas, piñas, lazos o frutas, las coronas tradicionalmente se colocan en la puerta de la entrada principal o como centro de mesa y hacen alusión a la vida eterna.

¿Qué sería de las fiestas navideñas sin las brillantes luces de colores, las hermosas Nochebuenas y las coloridas medias en espera de ser rellenadas con dulces? Hay algo en todos estos elementos que nos pone en el mood navideño, y si alguna vez te has preguntado qué significan estos objetos o de dónde viene esta tradición, estás en la página correcta. El arbolito Como muchas de nuestras tradiciones, el festejo de la navidad comenzó como una celebración religiosa. Durante la primera mitad del siglo VIII en Alemania se utilizó por primera vez un pino para simbolizar el amor eterno a Dios, colocándole manzanas y velas para adornarlo. Con el tiempo, tales elementos fueron reemplazados por esferas y luces de colores respectivamente.

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Esferas Las esferas de colores son algo que no puede faltar en nuestro arbolito; estas simbolizan la abundancia y los dones que Dios nos ha dado.

Estrella La estrella en la punta del árbol de Navidad simboliza la estrella de Belén, la cual fue la encargada de guiar a los Reyes Magos. Esta se estableció como símbolo del camino que debemos tomar en nuestras vidas para llegar hacia la paz, alegría y amor.

ARTE&CULTURA

Nacimiento El nacimiento es una colección de figuras a escala mediante la cual se representa la llegada del Niño Dios al mundo y la visita de los Reyes de Oriente. Ángeles Estos representan al Ángel Gabriel, que fue el encargado de anunciar a María que iba a dar a luz al niño Jesús. Estos suelen colocarse en la cima del árbol de Navidad, simbolizando el amor y la bondad. Nochebuenas La Nochebuena es una flor nativa de México. Durante el periodo de evangelización de la colonia, al introducir la celebración de la Navidad en las comunidades indígenas, se representó la estrella de Belén con la flor y sus hojas, adoptando el nombre de Nochebuena.

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VISTE BIEN

A TRAVÉS DE LOS AÑOS

El origen de la Navidad Adéntrate en el pasado y conoce un poco más sobre una de las celebraciones más famosas del mundo.

Diego Espinoza Bustamante diegopm_e10@hotmail.com

En su misión de predicar universalmente las enseñanzas de Jesús de Nazaret, la Iglesia Católica ha querido dedicar un tiempo a profundizar, contemplar y asimilar el misterio de la encarnación del Hijo de Dios; a ese tiempo lo conocemos hoy en día como la Navidad, la cual se encuadra cerca de la antigua fiesta judía de las luces. Buscando dar un sentido cristiano a las celebraciones paganas del solsticio de invierno, la Iglesia aprovechó ese preciso momento para celebrar la Navidad. Los orígenes de las fiestas decembrinas Las Saturnalias (fiestas en honor a Saturno) se celebraban entre los días 17 y 23 de diciembre, mientras que las posteriores fiestas de los obispillos, el Bisbetó de Montserrat, la fiesta del Rollo y las fiestas del obispo de los locos solían celebrarse entre los días 6 y 28 de diciembre. Por tanto, es altamente plausible que los Papas hubieran elegido el 25 de diciembre para conmemorar el nacimiento de Jesús con el fin de que los fieles cristianos se apartaran de las celebraciones paganas del solsticio de invierno. Así pues, la Navidad comenzó a ocupar el lugar que todavía llenaban las celebraciones paganas propias del invierno romano. Reinando Constantino el Grande, la Iglesia Católica propuso que en 25 de diciembre se celebrara el nacimiento de Jesús, dada la coincidencia con la celebración romana del “Sol Invictus” (“Sol Invencible”), propuesta que no estuvo exenta de retrataciones: si bien es cierto que en el año 345 d. C., el día 25 era ya la fiesta de Navidad en Occidente, en Oriente solía celebrarse el 6 de enero. Fue la influencia de San Juan Crisóstomo y de San Gregorio Nacianceno, que se optó por adoptar el 25 de diciembre como la fecha fija para celebrar la Navidad.

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¿Y Santa Claus? Es bien sabido que Santa Claus fue San Nicolás, obispo de Mira, Licia, en el siglo IV. A San Nicolás se le han aplicado numerosas leyendas que lo presentan como taumaturgo, resucitador de niños y dotador de vírgenes, las cuales han contribuido a concebir a San Nicolás como lo que hoy conocemos como Santa Claus: personaje de barba blanca, vestido de rojo y portador de capucha. Una de estas leyendas cuenta que una noche en la que San Nicolás transportaba tres bolsas de oro hasta las tres hijas de un mercader arruinado que intentaba prostituirlas para salir de la quiebra, una de las bolsas cayó dentro de los calcetines que colgaban de la chimenea; de ahí la tradición de colgar calcetines en la espera de los regalos. La historia cuenta que San Nicolás arrojó las limosnas discretamente por una ventana para librar de la deshonra a las tres doncellas. Sea como fuere, las representaciones de San Nicolás más adecuadas se encuentran en el Mediterráneo: habiendo sustituido las fiestas y creencias populares sobre Poseidón, a San Nicolás se le pinta con ornamentos episcopales, y sus atributos son las tres bolsas de oro con las que libró de la prostitución a las tres doncellas, los tres niños resucitados y un ancla, símbolo que representa a San Nicolás como protector de los hombres de mar, pues estando en Palestina se dice que calmó una enorme tempestad. Diego Espinoza Bustamante. Licenciado en filosofía por la Universidad Panamericana. Actualmente trabaja como adjunto de rectoría de la Universidad Panamericana.

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