SERHS REVISTA 141 - Març 2018 - 1,20 Euros - Edició CATALÀ
SERVEIS INTEGRALS PER A L’HOTELERIA, LA RESTAURACIÓ I LES COL·LECTIVITATS
Èxit d’assistència a la XIII Festa de la Família SERHS ENTREVISTA A TONI BURGAYA, DE L’ESCOLA PIA DE CATALUNYA
SERHS TOURISM REFERMA EL SEU LIDERATGE A FITUR 2018
La teva agència de confiança on tot són facilitats i avantatges! T’igualem el preu de la millor oferta que hagis pogut trobar.
Consulta la nostra àmplia oferta de destins i productes al nostre web www.serhsviatges.com i ara també a la nostra App. Contacta amb nosaltres a serhsviatges@serhs.com o al 93 515 28 00,
CREUER
I PAGA QUAN MILLOR ET VAGI!
ROYAL CARIBBEAN | VISION OF THE SEAS Sortida: 12 de juny des de Barcelona ITINERARI 12 de juny Barcelona embarcament 17.00 13 de juny Sete, França 07.00-17.00 14 de juny Mallorca 10.00-19.00 15 de juny 09.00, desembarcament
PREU per persona en cabina amb balcó:
219€
no incloses taxes ni propines. Disponibilitat limitada.
Descarrega’t la nostra App SERHS Viatges
www.serhsviatges.com
La comunitat virtual de SERHS t’espera!
Segueix-nos a les nostres Xarxes Socials: #serhsinspira
@grup
serhs
@
se
rh
so fic
ial
HS
R SE
@
@grupserhs
#serhs #somserhs / #serhs #somosserhs
Sumari
REVISTA 141- Març 2018
SERHS 4
8
ACTUALITAT
ENTREVISTA
Els hostes més fidels dels Vilars Rurals ja gaudeixen del “Club Vilars”
Toni Burgaya, secretari general de les Institucions Educatives de l’Escola Pia de Catalunya
17
20
TEMA DE PORTADA
ACTUALITAT
22
26
28
REPORTATGE
ACTUALITAT
REPORTATGE
El Vilar Rural de Sant Hilari acull la Festa de la Família SERHS
Celebrada la Junta General Ordinària d’Accionistes de SERHS
Linde, cas d’èxit de les eines de gestió documental
SERHS Tourism es referma com a agència líder a FITUR 2018
SERHS Food potencia la línia de productes lliures d’al·lèrgens
REVISTA SERHS DISTRIBUCIÓ, TOURISM & HOTELS, FOOD I SERVEIS | Edita: GRUP SERHS S.A. C/ Garbí, 88-90 - 08397 PINEDA DE MAR grupserhs@serhs.com - Tel. 93 767 03 78 - Fax 93 767 06 02 | President: Ramon Bagó | Directora: Irene Garcia {irene.garcia@serhs.com} Consell de redacció: Jordi Bagó, Igor Onandia, Josep Maria Bagudà, Raimon Bagó, Oriol Verdura, Jaume Torrent, Margarita Ferrer i Albert Vives. Fotografies: Arxiu Publintur, Lluís Valcàrcel, Joan Ribot | Il·lustracions: Publintur S.A. | Disseny, maquetació, coordinació de producció i edició: Publintur S. A. | Imprimeix: Publintur S. A. Rierany dels Frares, 5. 08397 PINEDA DE MAR. | Dipòsit legal: GI-308-1984. | Tiratge: 5.000 exemplars. | La publicitat inclosa a la revista no ha de ser considerada una recomanació de l’empresa editora als seus associats.
SERHS 141. Març 2018 3
actualitat
Greenvita, de Grup Ametller, aposta per SERHS Projects al Baix Llobregat i al Vallès SERHS Projects ha rebut l’adjudicació de la implantació d’un nou projecte de cuina professional per a dos nous centres de Greenvita a l’Àrea Metropolitana de Barcelona; un d’ells es troba ubicat al Centre Comercial Splau de Cornellà de Llobregat, i l’altre al Parc Vallès de Terrassa. La cadena de restauració Greenvita, propietat de Grup Ametller, es caracteritza per potenciar una cuina saludable, equilibrada i ecològica, amb productes de màxima qualitat. En aquest sentit, el
projecte estarà basat en un espai de cuina oberta a tots els comensals, als qui es mostrarà la preparació dels àpats i el seu servei, amb cura i evitant al màxim la producció de residus. La innovació, l’adaptació i la personalització de l’espai, així com el compromís conjunt per la sostenibilitat del medi ambient, constitueixen l’aposta de Greenvita per SERHS Projects, i permetrà convertir els nous centres en un referent en bufet i cuina professional en el mercat de la restauració.
Greenvita, propietat de Grup Ametller, es caracteritza per potenciar la cuina saludable, equilibrada i ecològica
ARCS Catering, al Mobile World Congress Els passats 26, 27, 28 de febrer i 1 de març, en què va tenir lloc el Mobile World Congress (MWC), la fira de tecnologia més important a nivell mundial, el servei de restauració per a esdeveniments de SERHS Food, ARCS Catering, ha estat l’encarregat de gestionar el càtering del pavelló Espanya. L’espai acollia 56 empreses, així com les personalitats que participaven en el major esdeveniment
4 SERHS 141. Març 2018
del sector “mobile” del món. Amb una proposta d’alta gastronomia, ARCS Catering va cobrir 600 serveis, entre esmorzars, dinars i berenars, a més del servei permanent d’snacks i begudes entre hores durant els tres dies que va durar la fira. Sis cambrers amb una dilatada experiència, així com la persona responsable d’esdeveniments de SERHS Food, van contribuir a l’èxit de la gestió.
SERHS Distribució renova l’acord estratègic amb Eurofrits El passat mes d’agost, la divisió de SERHS Distribució va renovar l’acord estratègic que ja tenia amb Eurofrits des de l’any 2013. L’empresa, de fabricació i distribució de productes congelats situada a Burgos, és líder del mercat, amb una àmplia gamma de productes congelats pertanyents a totes les famílies: carn, pollastre, peix, croquetes i altres especialitats, així com de patates en totes les seves varietats.
actualitat
Els hostes més fidels dels Vilars Rurals ja gaudeixen del ‘Club Vilars’
El passat mes de novembre, Vilars Rurals posava en marxa el Club Vilars a través d’una plataforma on-line, disponible al seu web www.vilarsrurals.com. Aquest club virtual, per a visitants fidels dels Vilars Rurals de Cardona, Arnes i Sant Hilari, té com a objectiu fomentar la repetició dels clients, així com premiar la prescripció per arribar a nous clients a través d’un programa de fidelització. Aquest programa consisteix en benefi-
CLUB VILARS
cis reservats als hostes més fidels com serveis addicionals, l’upgrade a habitacions superiors; activitats extra addicionals o descomptes en consumicions, entre d’altres avantatges, sempre en funció dels punts de què disposin en el moment de fer la reserva. El Club ja compta amb més de 1.000 membres, dels que 350 ja gaudeixen dels diferents beneficis que proporciona el programa de punts dels Vilars Rurals als seus clients més incondicionals.
La divisió de SERHS Serveis, adjudicatària dels serveis de gestoria, assessoria fiscal i jurídica de l’àmbit laboral de l’Ajuntament de Vilassar de Mar SERHS Serveis Gestiona ha estat
l’empresa adjudicatària del concurs públic convocat per l’Ajuntament de Vilassar de Mar per a la gestió dels serveis de gestoria, assessoria fiscal i jurídica de l’àmbit laboral de l’Ajuntament de Vilassar de Mar i del Patronat de les Escoles Bressol d’aquest municipi maresmenc. SERHS Serveis Gestiona proporciona a les administracions locals i a les institucions públiques les eines més avançades, que les permetin millorar els seus procediments i l’eficàcia dels seus recursos, gràcies a l’ús de la tecnologia i al seu continu desenvolupament per part de la divisió de Serveis de la corporació. L’objectiu prioritari de la unitat de Gestiona és que les institucions públiques no perdin control de gestió ni informació social i econòmica d’un aspecte tan important com són els recursos públics, ajustant els seus costos d’operativitat i millorant la productivitat dels col·laboradors en l’àrea de Recursos Humans.
SERHS 141. Març 2018 5
actualitat
Millora de la imatge de les plataformes de SERHS Distribució Vic i Girona Dues noves plataformes de distribució han millorat la imatge de les seves instal· lacions. Durant el mes d’octubre del 2017, es varen finalitzar les feines de retolació a SERHS Distribució Vic i, al mes de gener d’enguany, es varen dur a terme els de SERHS Distribució Girona. També s’ha adequat la porta d’accés a SERHS Distribució Barcelona.
Willian Lass, nou director del SERHS Natal Grand Hotel i d’operacions de SERHS Hotels Brasil
SERHS Tourism aposta pel Cloud Computing SERHS Tourism, amb la col·laboració de la unitat de negoci de Tecnologies de la Informació i de la Comunicació de SERHS Serveis i de l’empresa Ackstorm, ha apostat per un canvi d’infraestructura basat en la migració de part de la mateixa al núvol amb una sèrie de característiques concretes: el Cloud Computing. La finalitat d’aquesta innovadora iniciativa de la divisió de Turisme de SERHS és consolidar una plataforma segura i sòlida, capaç de créixer i decréixer de forma automàtica amb l’objectiu de donar el millor servei als seus clients en un entorn cada cop més competitiu. El model Cloud presenta clars avantatges empresarials per a SERHS Tourism
6 SERHS 141. Març 2018
com, per exemple, el control directe de la infraestructura, la millora del “Time to Market”, l’optimització de les despeses informàtiques i de software, la millora en el rendiment, les actualitzacions instantànies de software, la capacitat d’emmagatzematge gairebé il·limitada, l’augment de la fiabilitat de les dades i la millora de la qualitat del servei, l’accés universal a la documentació i la més fàcil col·laboració del Grup. En definitiva, el nou projecte estratègic de SERHS Tourism de Cloud Computing evita sobredimensionar la infraestructura per a poder absorbir les puntes de càrrega i l’estacionalitat, dues realitats que es produeixen durant l’any.
El passat 15 de gener, Willian Lass es va incorporar a SERHS com a director general del SERHS Natal Grand Hotel i director d’operacions de SERHS Hotels al Brasil. Originari del país carioca, Lass ha acumulat una dilatada experiència en el sector hoteler, i en especial en els darrers anys, com a General Manager en el Mabu Thermas Grand Resort i en el Mabu Interludium Iguassu Convention, ambdues propietat de Mabu Hotéis e Resorts a Foz do Iguaçu, Brasil. També havia estat gerent adjunt de Jurerê Internacional Administração Hoteleira i General Manager a Accor, així com a Slaviero Hotels, entre d’altres responsabilitats, en els seus 20 anys d’activitat professional.
EDitORial
SERHS Tourism es projecta internacionalment JOSEP MaRia BaGuDÀ DIRECTOR GENERAL SERHS TOURISM & HOTELS
apostant per la tecnologia, la diversitat de canals, el treball en equip i l’esforç
SERHS Tourism vol consolidar el seu enfocament global “HEM INICIAT EL de manera que ens permeti afrontar amb èxit l’alta com2018 AMB NOUS petitivitat del nostre sector, PROjECTES I UN consolidant i creant noves oportunitats de negoci per EqUIP I ESTRUCTURA a la divisió i orientant-les a RENOVATS, qUE ES reforçar la projecció internacional. Treballem de forma COMBINEN AMB aglutinada l’estratègia de L’EXPERIèNCIA DELS consolidació de les nostres tres línies de negoci PROFESSIONALS MéS - el canal receptiu, el canal CONSOLIDATS” minorista i el canal on-line potenciant-les i millorant-les de forma conjunta, i buscant l’optimització continua i la major eficiència. Tot això, sumant-hi el treball constant, l’esforç i la dedicació del nostre equip, per ampliar el nostre portfoli en els mercats i canals estratègics. Abordaré aquesta estratègia a través de diferents conceptes: La resiliència. Hem iniciat el 2018 amb nous projectes i un equip i estructura renovats, que es combinen amb l’experiència dels professionals més consolidats, per a fer front a qualsevol circumstància i situació, amb la prioritat de satisfer les exigències i els requisits dels nostres clients i proveïdors perquè ells són el nostre compromís. La humanitat. Una manera de ser bàsica i primordial en un sector tan exigent com el del turisme, motiu pel qual centrem part dels esforços en donar el tracte personal i empàtic necessari per a millorar la capacitat de resposta. Les solucions. Davant de tot tipus d’excepcionalitats que puguin aparèixer, tal i com deia Albert Einstein, tindrem en compte que “la imaginació és igual d’important que el coneixement”, i aportarem respostes i solucions. Un dels nostres punts forts com a divisió és implicar les oficines receptives i als equips comercials, ja que són ells els que tenen el pols del destí i les propostes de valor afegit per al client.
La tecnologia. SERHS Tourism s’actualitza i modernitza per estar al dia i donar solucions davant d’un mercat tan canviant com el nostre, i entre les que cal destacar el nou projecte de Cloud Computing, gràcies al qual podem migrar tots el processos de disponibilitat i que ens permet l’alineació a les necessitats de les nostres àrees de negoci; i el nou Booking Online B2B, optimitzat, amb noves aplicacions i orientat a la plena satisfacció dels nostres clients. L’orientació al Client i al Proveïdor. Aquest són dos factors claus per seguir fent forta la divisió de Turisme en tots els mercats i canals, posant especial èmfasi en els mercats espanyol, francès, britànic, dels països de l’est, nòrdic i en d’altres, que preveiem que repuntaran aquest any, com és el cas del mercat rus. La unitat i perseverança. Com en el món dels castellers, totes les persones que formem la divisió de Turisme treballem plegats i fem pinya per assolir els reptes i objectius fixats per aquest 2018. Rhodasol França. Aquesta iniciativa és una de les puntes de llança per aquest any i respon a la potencialitat detectada per part de la divisió de Turisme als mercats francòfons, on ens plantegem una implantació important amb acords amb les principals xarxes d’agències del mercat francès. La il·lusió, el compromís i les ganes de créixer en un negoci molt dinàmic. Són les actituds ratificades amb les previsions i projectes motivadors que tenim per aquest 2018. Som un equip. Per a nosaltres, la fórmula guanyadora és el treball en equip, aquell que compta amb la implicació de totes les persones i de tots i cadascun dels departaments i àrees de negoci de la divisió. La maduresa. Estem avalats per més de 40 anys d’experiència i comptem amb l’empara de SERHS, fet que ens permet mirar cap endavant amb optimisme per continuar sent l’agència de referència del turisme receptiu. En definitiva, tot l’equip de SERHS Tourism rema en la mateixa direcció i cap a un clar objectiu, que és fer forta la divisió en tots els mercats i canals.
SERHS 141. Març 2018 7
l’ENtREViSta
Toni Burgaya SECRETARI GENERAL DE LES INSTITUCIONS EDUCATIVES DE L’ESCOLA PIA DE CATALUNYA
[ ] “A SERHS, US ANIMO A CONTINUAR TREBALLANT COM ESTEU FENT, ESSENT EL MàXIM D’AUTèNTICS I TRANSPARENTS, I AIXí GENERAR CONFIANÇA A FAMíLIES, ESCOLES I ALUMNES”
En Toni Burgaya ha dedicat tota la seva vida a l’educació, convençut que és la millor manera de transformar la societat en la qual vivim. És el secretari general de les Institucions Educatives de l’Escola Pia de Catalunya i acompanya el procés de canvi pedagògic SUMMEM a les vint escoles que pertanyen a l’entitat. Mestre per la UAB, amb l’especialitat en ciència, i tècnic en educació emocional, explica que la seva vocació i la seva passió són una sola cosa: l’educació. És docent, en el Cicle Formatiu de Grau Superior, de Tècnic en Educació Infantil de l’Escola Pia de Sant Antoni. Al llarg de la seva trajectòria en el món de la docència ha fet de director gerent a l’Escola Pia Balmes i a l’Escola Pia de Terrassa, així com de director pedagògic a l’Escola Pia de Terrassa. Centra el seu interès en la gestió, el lideratge i l’acompanyament de grups humans, l’educació emocional, l’orientació de les persones i l’avaluació i els processos de millora a l’escola. La música també és un aspecte clau a la seva vida.
Fotos: Arxiu Escola Pia de Catalunya Text: Irene Garcia
SERHS 141. Març 2018 9
l’ENtREViSta
El compromís dels escolapis amb l’educació data del segle XVII, quan van fundar la primera escola a Catalunya, concretament a Moià. Quin és el pes de la història de la institució sobre el seu futur? És cert que quan un pensa en una institució de més de 400 anys dedicada a l’educació imagina tradició i experiència. Estem orgullosos de la nostra història. El món canvia però els nostres valors, la nostra essència, continuen vigents avui com llavors: volem transformar la societat mitjançant l’educació, oferir escola per a tothom. Més enllà d’haver rebut aquesta missió en herència i continuar esforçant-nos per fer-la realitat, el pes de la història ens deixa l’hàbit de treballar sempre amb una pedagogia innovadora, amb els ulls posats en el present però també en el futur, i arrelada a l’entorn.
“EL MÓN CANVIA PERÒ ELS NOSTRES VALORS, LA NOSTRA ESSÈNCIA, CONTINUEN VIGENTS AVUI COM LLAVORS: VOLEM TRANSFORMAR LA SOCIETAT MITjANÇANT L’EDUCACIó, OFERIR ESCOLA PER A TOTHOM”
L’Escola Pia catalana entén l’educació com un procés desvetllador de les capacitats d’infants i joves. Quin significat té aquesta visió? Efectivament, per a nosaltres, el centre de tota la nostra acció, la nostra raó de ser, són els infants i joves. Els acompanyem perquè desvetllin al màxim tots els seus talents perquè creiem, fermament, que totes les persones tenen futur i només es tracta de saber acompanyar-les en aquest camí. Un dels projectes que tenen en marxa és el SUMMEM. En què consisteix aquesta iniciativa educativa?
10 SERHS 141. Març 2018
SUMMEM és un projecte d’innovació pedagògica fruit d’un procés participatiu que vàrem començar fa 30 anys, organitzant-nos en assemblees quadriennals en les que participen famílies, alumnes, personal docent i no docent. Aquest projecte ens permet, des de la coherència amb la nostra Missió i Valors, continuar donant respostes educatives reals als reptes que hauran de viure els infants i joves, en una societat en canvi constant. Què defineix el nostre projecte? L’aprenentatge interdisciplinari i contextualitzat, l’aprenentatge per competències (actituds i habilitats) i l’aprenentatge cooperatiu, com a competència per a la societat d’avui i del futur.
L’hora de menjador és un repte, perquè sempre hi ha plats que triomfen més que d’altres. Quin és el paper de l’alimentació en els valors educatius que transmet l’Escola Pia a infants i joves? L’hora del menjador és una estona educativa igual que les altres. Potser, fins i tot, més important perquè poques disciplines tenen una dedicació de deu hores setmanals! És un espai de sociabilització i també de sensibilització dels nens i joves. En la societat en la que estem, aprendre a menjar bé, saludable i equilibrat és tot un repte. Per això a aquest espai i moment, cal donar-li un paper molt important i de total coherència amb els valors de tota l’escola. En aquesta línia, des de l’EPC tenim un pla de formació adreçat a totes les persones que es dediquen a aquesta tasca educativa.
l’ENtREViSta
“qUÈ DEFINEIX EL NOSTRE PROJECTE? L’APRENENTATGE INTERDISCIPLINARI I CONTEXTUALITzAT, L’APRENENTATGE PER COMPETÈNCIES I L’APRENENTATGE COOPERATIU, COM A COMPETÈNCIA PER A LA SOCIETAT D’AVUI I DEL FUTUR”
Aquests valors formen part dels objectius fundacionals de la Cuina d’Alt Rendiment, que SERHS Food va inaugurar ara farà un any. Un centre únic a tot el país. Com creu que pot contribuir SERHS en el foment d’aquests valors al sector de la restauració collectiva amb aquesta cuina pionera? Ajudant nois i noies a gaudir de l’estona del menjar, convertint-lo en un moment agradable i alhora educatiu! I, com fer-ho? Hi ha moltes possibilitats però, sens dubte, si aposteu per l’elaboració del menjar amb productes de proximitat i/o ecològics i defenseu la dieta mediterrània, ja esteu fent un pas important! Podeu donar suport en potenciar les pautes de comportament bàsiques a l’espai de menjador (higiene, actitud, relació amb els companys i els monitors/ es, etc) i ser conscients que, d’aquesta manera, també contribuïu a crear hàbits saludables entre els ciutadans i les ciutadanes del futur. Quin creu que serà el repte més immediat per un servei de proximitat, com el de SERHS Food, que aposta per la innovació i per nous productes, com per exemple els lliures d’al·lèrgens? Vosaltres, millor que nosaltres, coneixeu els vostres reptes, presents i futurs. A SERHS, us animo a continuar treballant
com esteu fent, essent el màxim d’autèntics i transparents, i així generar confiança a famílies, escoles i alumnes. Cal que sigueu conscients del paper social que podeu jugar. En aquest sentit, seria interessant que busquéssiu sinergies i aliances amb les escoles, ajuntar talent intern i extern, per construir junts espais de creixement al voltant del menjar, actitud molt de la nostra cultura mediterrània. Altres reptes importants, als que docents i centres s’enfronten des de fa anys a les aules, són el de les noves tecnologies i el de l’ús del telèfon mòbil. De quina manera els afronta el sistema pedagògic implantat a les vostres escoles? Per a nosaltres la tecnologia és una eina més, molt potent, però una més que cal fer servir per als nostres objectius. Com totes les eines té coses bones i coses que cal vigilar, dosificar. Per tant, el nostre objectiu és utilitzar-les sempre que ens aportin valor, treure tot el profit que ens ofereixin. I ensenyar als alumnes a usar-les. Vivim en un món canviant que ens obliga a reinventar-nos contínuament. En quins nous aspectes l’Escola Pia té posada la seva mirada de cara al futur?
L’Escola Pia és una institució molt arrelada al nostre país i amb una clara visió de transformació social, i no només ho fem des de les escoles! Tenim entitats de lleure, fundacions socials, grups de joves. La nostra mirada de futur és fer que la missió conjunta que hem comentat abans segueixi essent clau en la nostra tasca. Volem treballar de manera global posant l’acció per la transformació social al centre del nostre dia a dia. Quin és el major repte al que s’enfronta l’educació a dia d’avui? A nivell global, malauradament, el repte encara és que l’educació arribi a totes les persones del món i que maldem perquè aquesta sigui de qualitat. A nivell més local, cal utilitzar les eines que sabem que funcionen. Quines són? Doncs, bàsicament, les trobem reflectides en els set principis de l’aprenentatge, com per exemple que l’aprenentatge és social, que és important realitzar-lo de forma interdisciplinar i que les emocions són part integral d’aquest. A mi també em preocupa, a nivell més personal, que les estones de lleure, com són les activitats extraescolars i els menjadors, puguin arribar a tothom i no siguin elements diferenciadors i segregadors.
SERHS 141. Març 2018 11
actualitat
SERHS Serveis s’especialitza en serveis de màrqueting digital amb la marca Social SERHS SERHS Fruits disposa d’una nova estructura de les plataformes de servei
Els serveis proporcionats per Social SERHS tenen com a objectiu fer créixer la reputació, la marca i les activitats de les empreses
La divisió de Serveis ha llançat, amb l’inici de l’any, una nova àrea de negoci: Social SERHS. Aquesta inicia-tiva posa a disposició dels clients de SERHS Serveis totes les actuacions derivades dels serveis de màrqueting digital com són la consultoria, la formació, el manteniment i el posicionament web, per potenciar el rendiment i la presència de les marques - i els seus negocis - a la xarxa. Els serveis proporcionats per Social SERHS tenen com a objectiu fer créixer la reputació, la marca i les activitats de les empreses, a través d’indexar el seu contingut a les diferents xarxes socials i cercadors de renom, com és el cas del partner de SERHS, Google. Entre els serveis més destacats figuren
12 SERHS 141. Març 2018
els de creació, manteniment, posicionaments orgànic (SEO) i de pagament (SEM) web; elaboració de newsletters i campanyes d’email màrqueting; gestió de xarxes socials i enquestes digitals; creació i difusió de vídeos corporatius i de productes i serveis; i, finalment, formació en entorn web en matèria d’estratègia digital, gestió de continguts i publicació, entre d’altres. Aquest nou servei de SERHS és una bona mostra de la capacitat d’innovació de les empreses del grup, així com d’adaptació al món en el que ens trobem. Des de SERHS Serveis TIC es donarà el suport necessari i efectiu a les empreses, perquè presentin el seu negoci com una de les millors apostes en qualitat i eficiència en el seu àmbit d’actuació.
SERHS Fruits ha reestructurat les seves plataformes de servei de Mercabarna i Blanes. Pel que fa a la de Mercabarna, SERHS Fruits ha doblat l’espai operatiu disponible, mentre que ha relocalitzat la plataforma de Blanes al magatzem propi de SERHS Distribució a Tordera. SERHS Fruits va traslladar durant el mes de desembre la seva activitat del magatzem de distribució de fruita i verdura de Blanes a les noves instal·lacions que s’han adequat, especialment, a Tordera en les que SERHS Distribució realitza part de l’emmagatzematge de fred. Per a fer-ho possible, es va reformar un espai més operatiu amb nous equipaments de refrigeració per a un millor condicionament dels productes. També a Tordera, es disposa de botiga per a professionals i de la plataforma de distribució. La finalitat de SERHS Fruits per tirar endavant aquesta nova estructura és la d’oferir una millor gestió del servei, més personalitzada i pròxima. Tanmateix, el passat mes de desembre, es va arribar a un acord perquè el magatzem que SERHS Fruits té a Mercabarna - des de fa prop de 3 anys com a central de recepció de producte comprat per les diferents plataformes de Ripoll, Tarragona, Tordera i també Barcelona- pugui doblar l’espai disponible fins al moment i millorar així la logística i el servei als clients, sobretot de l’Àrea Metropolitana de Barcelona, degut al seu continuat creixement.
actualitat
SERHS Tourism ja opera amb Rhodasol França
Com ja va fer durant el 2015 a Portugal, el passat 18 de desembre de 2017, SERHS Tourism va presentar la seva marca majorista, Rhodasol, adreçada als mercats francès, belga i suís. Aquest llançament responia a la potencialitat detectada per part de SERHS Tourism als mercats francòfons on, a més del creixement en el mercat tradicional de la tour operació i les integracions on-line, es planteja un objectiu de facturació en el canal minorista superior als 20 milions d’euros quan el projecte estigui consolidat; a més d’importants acords amb les principals agències del mercat francès.
Aquest projecte s’emmarca en els plans de SERHS Tourism & Hotels d’internacionalitzar el seu negoci, ampliaNT-LO en nous canals i EN nous mercats
Amb la finalitat d’implementar aquest nou projecte, SERHS Tourism ha incorporat al seu equip a en Jérémy Olivi com a responsable comercial, qui compta amb una àmplia experiència en el sector, desenvolupant diferents tasques de responsabilitat en el canal minorista francès. El projecte del canal minorista serà liderat per l’Yvan Garcia com a director comercial de SERHS Tourism. Aquest projecte s’emmarca en els plans de SERHS Tourism & Hotels d’internacionalitzar el seu negoci, ampliant-lo en nous canals i en nous mercats, i en definitiva, d’augmentar la facturació d’acord amb el seu pla estratègic.
SERHS 141. Març 2018 13
actualitat
SERHS Tourism llança el seu nou Booking on-line B2B
X Nit de l’Esport d’Arenys de Munt al Castell Jalpí LA NOVA EINA INCORPORA NOVES APLICACIONS PER A FACILITAR LA GESTIó, LA RECERCA I LA FACTURACIó, ENTRE D’ALTRES FUNCIONALITATS
SERHS Tourism disposa d’un nou Booking on-line B2B amb el que competirà a nivell internacional no només als mercats espanyol, portuguès i francès, sinó també a la resta d’Europa, durant el 2018. El nou Booking on-line és un motor de reserves B2B (Business to Business) robust, segur i molt ric en funcions personalitzades, pensat per aportar agilitat i comoditat als clients. Construït sobre una infraestructura tecnològica avançada, permet la innovació i el manteniment actualitzats a diari. SERHS Tourism, a més, treballa estretament amb els seus clients per a desenvolupar mòduls funcionals i útils. El nou sistema de reserves B2B consta de tots els aplicatius essencials; inclòs l’ajustament de polítiques de fixació de preus, el de disponibilitat d’habitacions a temps real, el marcador de favorits i molts més,
14 SERHS 141. Març 2018
per a augmentar el rendiment. Així mateix, el nou Booking contempla l’opció de grups, que es poden sol·licitar sigui quina sigui la motivació del viatge: estudiants, esports, aventura i també ciclisme, amb el tour operador pioner a l’Estat espanyol, Bikefriendly by SERHS. SERHS Tourism compta amb 10 proveïdors integrats, amb especial menció a Tourico, TotalStay i Mikitravel, en aquest nou motor de reserves, la qual cosa suposa un ventall de més de 48.000 hotels i processos d’integració rellevants, com el d’Hotelbeds i Travelgate, que seran una realitat al juny i ampliaran el portafoli d’allotjaments a gairebé 150.000. La nova eina incorpora noves aplicacions per a facilitar la gestió, la recerca i la facturació, entre d’altres funcionalitats, per poder oferir una eina potent als seus clients, amb un disseny modern, intuïtiu, pràctic i innovador.
Emmarcada dins els actes de la Festa Major de Sant Martí, el Castell Jalpí va tornar a ser l’escenari de la Nit de l’Esport d’Arenys de Munt. Una nit que va comptar amb un sopar en el que van ser presents tots els esportistes i representants dels clubs d’Arenys de Munt. En total, 235 persones són les que van poder gaudir de la bellesa del Castell en un acte presidit per Joan Rabasseda, alcalde del municipi maresmenc. El gran guanyador va ser l’equip de l’OK Lliga del Centre d’Esports Arenys de Munt. El “Premi Antoni Rovira” va recaure en Josep Suñé i Sabaté, com a artífex del primer equip femení de bàsquet de la vila. Amb aquest acte, el Castell Jalpí recupera un esdeveniment que s’havia fet els anys 2005, 2006 i 2007 i que apropa l’alta gastronomia d’ARCS Catering, i aquest emblemàtic espai, a tots els veïns d’Arenys de Munt.
actualitat
Docugestiona V.2: nova imatge i noves funcionalitats per l’eina de gestió documental de SERHS Serveis
Docugestiona, l’eina de gestió documental de la divisió de Serveis de SERHS, ha estrenat imatge. Amb aquest llançament de logotip s’ha volgut dotar l’eina d’una identitat corporativa que permeti identificar els productes que inclou el domini de DocuGestiona. Actualment, l’eina proporciona el Portal Corporate, el Portal Human, BioSign i DocuSign, i ofereix els següents avantatges: comunicació en temps real, seguretat per a les dades, màxima confidencialitat, pagament per ús, mobilitat, connexió on/off-line. Així mateix, s’han incorporat millores a cadascun dels quatre productes, en línia amb els avantatges del domini DocuGestiona. Al Portal Human, el portal del treballador de SERHS Serveis, els usuaris poden accedir a les seves dades laborals (expedient laboral, nòmines, certificats IRPF, Plans de compensació flexible, control de presència). Tanmateix, poden consultar tots els beneficis de què gaudeixen els usuaris, com a treballadors de la companyia, com són descomptes aconseguits a través dels diferents partners, ajuts familiars específics, conciliació laboral, i un espai d’idees on poder aportar coneixements innovadors convertits en valor afegit per a l’empresa. En l’àmbit corporatiu, el portal disposa
Actualment, l’eina proporciona: el Portal Corporate, el Portal Human, BioSign i DocuSign d’una secció de notícies internes de la companyia, un tauler d’anuncis i una bústia de dubtes i suggeriments, per mantenir el constant flux de comunicació entre l’empresa i el treballador. I, per últim, proporciona un bloc de formació, on posar a disposició dels usuaris un seguit de cursos e-learning i presencials disponibles a la plataforma i oberts a tots els col·laboradors que els sol·licitin. Tanmateix, el Portal Human permet enllaçar amb diferents eines de gestió com són plataformes d’e-learning i gestió de presència, entre d’altres. En el cas del Portal Corporate, que és la solució tecnològica de gestió de personal amb serveis integrals eficients adaptats a l’activitat professional de l’empresa que el requereixi, l’eina cobreix l’àmbit laboral i proporciona po-
der optimitzar les gestions laborals de l’empresa, mitjançant la gestió de sol· licituds, comunicats, incidències retributives i sol·licituds de personal requerit. El Portal Corporate facilita i agilitza tota la gestió documental implícita a les relacions laborals com ara la gestió d’expedients laborals, documents i gestió de dades, entre d’altres. També dona cobertura en l’àmbit mercantil, amb la incorporació d’una secció específica que permet consultar, validar, digitalitzar i carregar -des d’una única einacontractes, pactes, informes i acords derivats de la constitució i gestió mercantil de l’organització. I, en l’àmbit de la facturació, el Portal Corporate permet la digitalització i l’organització de factures, d’una manera còmoda, àgil i fàcil de gestionar. El Portal Corporate inclou, a més a més, un espai exclusiu per BioSign, el sistema de signatura biomètrica manuscrita, que ofereix la possibilitat de signar documents digitalment amb la validesa legal d’una signatura manuscrita. I incorpora, també, DocuSign, que és la plataforma de gestió i validació de tot tipus de documents en format digital i de manera massiva. Finalment, aquest inclou un apartat de novetats on s’especifiquen les últimes actualitzacions a nivell de funcionalitats i registres.
SERHS 141. Març 2018 15
Més d’un centenar de famílies van participar en la que va ser la 13a Festa de la Família SERHS
16 SERHS 141. Març 2018
TEMA DE PORTADA
El Vilar Rural de Sant Hilari acull, un any més, la Festa de la Família SERHS La corporació fa lliurament de 284 ajuts familiars per un valor total de 50.000 euros
Jordi Bagó: “Som el que som gràcies a la gent: els èxits d’aquesta casa al llarg de més de 40 anys arrelen en el dia a dia del treball de tots nosaltres”
El passat 7 d’octubre, el Vilar Rural de Sant Hilari Sacalm va ser escenari, per segon any consecutiu, de la Festa de la Família SERHS: l’esdeveniment que des de fa tretze anys aplega els professionals de la casa i les seves famílies per fer lliurament dels Ajuts Familiars en una jornada d’esbarjo i diversió per a petits i grans. Amb el Parc Natural del Montseny i Les Agudes de rerefons, les nou del matí i l’emblemàtica i entranyable mascota de la SERHS, en Tartharokus, donaven la benvinguda als participants de la festa, que eren rebuts amb un esmorzar ‘de campions’ ubicat al prat del Vilar. En total, la celebració d’enguany va comptar amb més d’un centenar de famílies que sumaven, entre totes, gairebé quatre-cents assistents. Amb l’arribada de tothom a la Festa de la Família, es va donar inici a l’acte de benvinguda i entrega dels ajuts desti-
nats a treballadors de la SERHS per a fills a l’escola bressol i cursant estudis superiors, així com per a material escolar. L’Anna Verdura, cap de Responsabilitat Social de la corporació, va ser l’encarregada d’explicar a pares i fills com es desenvoluparia la jornada, carregada de bon ambient i divertides activitats per a tots els públics. Tot seguit i prèviament al lliurament dels ajuts, com ja és tradició, el conseller delegat de SERHS, Jordi Bagó, va adreçar unes paraules als assistents amb les que va recordar que el lliurament dels ajuts familiars és una mostra del “compromís amb la gent de la casa. Som el que som gràcies a la gent: els èxits d’aquesta casa al llarg de més de 40 anys arrelen en el dia a dia del treball de tots nosaltres”, va emfatitzar. Tanmateix, el conseller delegat de SERHS va fer al·lusió en el seu discurs a la capacitat de la corpo-
SERHS 141. Març 2018 17
TEMA DE PORTADA
Els Ajuts Familiars, un compromís que es renova any rere any
ració de fer front als nous reptes: “hem demostrat que som una empresa capaç d’adaptar-se a circumstàncies adverses. Per tant, si som capaços com a empresa d’adaptar-nos als canvis és perquè tots els que estem implicats en ella som capaços de fer-ho. L’empresa no és res més que tots nosaltres”. Acabats els parlaments, i fet el lliurament dels ajuts familiars, van començar les activitats per a petits i grans que l’equip de monitors del Vilar Rural de Sant Hilari havia preparat per aquest dia tan especial. Bombolles gegants, un gran inflable, tallers de pintura facial i un salt al Parc Sant Hilari Aventura, on saltar d’arbre en arbre i llençar-se en tirolina van competir amb un escenari de sessió continua. Primer, amb balls per a tots els públics i, després, amb els trucs increïbles d’un mag que, acompanyat d’una ajudant exemplar, va fer les delícies del seu públic.
18 SERHS 141. Març 2018
I, com a punt i final, la novetat de l’any! La Festa de la Família d’aquest any va portar fins al Vilar de Sant Hilari un clàssic dels festivals de música més actuals: les Foodtruck. Des de dues furgonetes vintage es van repartir els menús i les postres, elaborats tots ells amb productes de proximitat i de quilòmetre zero, dels que les famílies de la SERHS van poder gaudir a l’aire lliure sota un sol de tardor que escalfava un ambient ple de somriures i bones vibracions.
La NOVETAT D’AQUEST ANY VAN SER ELS MENÚS DE PROXIMITAT SERVITS DES DE FOODTRUCKS
Des de fa anys, la SERHS fa lliurament dels Ajuts Familiars, una iniciativa que configura el Programa Famílies. En aquesta ocasió, es va fer lliurament de 284 ajuts familiars adjudicats per un valor total de 50.000 euros. Una primera categoria és l’ajuda a l’Escola Bressola, per a professionals de la SERHS que tenen al seu càrrec un o més menors de tres anys matriculats en una llar d’infants. La segona de les categories és l’ajuda per a material escolar, per a professionals amb fills d’entre 3 i 17 anys que estiguin escolaritzats. I el tercer tipus d’ajut adjudicat és aquell destinat als estudis superiors i que té com a finalitat atorgar beques als fills d’aquells treballadors de la SERHS que estudiïn una carrera universitària o un cicle formatiu de grau superior. La Festa de la Família, tal i com la coneixem a dia d’avui, ha crescut al voltant d’aquesta iniciativa i ha posat de manifest la voluntat d’enfortir els vincles entre la corporació i els seus professionals. El Programa Famílies contempla, a més a més, el Benvingut Nadó: un obsequi de ‘benvinguda’ a tots els nadons de professionals de la SERHS acabats de néixer. Enguany, han estat 19 les peticions rebudes i, per tant, 19 els obsequis concedits per la corporació. En total, el programa ha rebut 376 sol.licituds d’ajuts, dels quals han estat concedits un 70%, repartits entre 171 professionals.
actualitat
Asseguris incorpora Mútua General de Catalunya i Xenasegur a la seva cartera d’assegurances Asseguris ha incorporat a la seva cartera d’assegurances les companyies Mútua General de Catalunya i Xenasegur, i ha incrementat així la seva quota de mercat. A partir d’ara, Asseguris ofereix als seus clients un major ventall de preus i productes de reconeguda qualitat en el sector. Ambdues noves incorporacions, conjuntament amb la resta de partners de la cartera de clients, permet a la unitat de negoci del sector de les assegurances de SERHS situar-se en la gestió de més de 5.500 pòlisses d’assegurança en vigor. A més a més, aquests dos nous col·laboradors es presenten com a ambaixadors dels principis que regeixen l’activitat diària d’Asseguris: el de la relació personalitzada, el de la satisfacció del client, el de la confiança mútua, el de la creació de valor i el de la qualitat del servei.
SERHS i ACCAC, amb la protecció i promoció de la salut en instal·lacions juvenils L’ACCAC (Associació de Cases de Colònies i Albergs de Catalunya) i SERHS varen organitzar, de forma conjunta, la 5a jornada amb el títol “La protecció i la promoció de la salut a les instal·lacions juvenils, un marc de confiança”. En aquesta ocasió, la trobada es va celebrar el passat 12 de desembre, al Castell Jalpí d’Arenys de Munt, i va comptar amb una àmplia participació de professionals del sector. Tècniques de l’Agència de Salut Pública de Catalunya varen presentar les
diferents tasques que duen a terme en l’àmbit de la protecció de la salut, mitjançant el programa de control de les condicions higiènico-sanitàries a les instal·lacions juvenils. La resta de la jornada va estar adreçada a presentar eines i recursos de com aprofitar millor les solucions que SERHS Distribució proposa als socis de l’ACCAC. Es varen mostrar les darreres millores del portal de compra on line www.serhsdistribucio.com (les diferents eines que permeten fer una co-
manda de manera molt més fàcil i àgil) i les futures possibilitats de serveis que aquest mateix portal facilitarà. La jornada va finalitzar amb un dinar que va permetre fer un tast de plats de 5a gamma, presentats per SERHS Food, com una possible solució als menjadors de les cases de colònies i albergs. Plats cuinats que s’elaboren sota estrictes criteris de nutrició, seguretat alimentària i satisfacció personal del comensal de la restauració col·lectiva.
SERHS 141. Març 2018 19
actualitat
Linde Material Handling Ibérica, cas d’èxit de les noves eines de gestió documental de SERHS Serveis
Pantalla del portal personalitzat per SERHS Serveis amb la imatge corporativa de la multinacional.
Linde Material Handling Ibérica, un dels principals proveïdors de solucions per a la manipulació de mercaderies, ha confiat en aquestes dues noves apostes de SERHS Serveis; dos nous productes adaptats a les seves necessitats i a la seva pròpia identitat corporativa: el sistema de gestió documental amb signatura biomètrica Linde BioSign by SERHS i la redefinició del portal del treballador, Linde Portal Human by SERHS. Linde BioSign by SERHS és la nova aplicació de què disposa aquesta companyia, líder a nivell mundial en el seu sector, per a la gestió documental i que els proporciona poder treballar i autoritzar documents laborals, de forma àgil, ràpida i senzilla, així com disposar de tota la informació en temps real. A més, compta amb un sistema de signatura biomètrica que els permet validar, autentificar o bé rebutjar documents en temps real i amb la mateixa validesa que una signatura manuscrita.
20 SERHS 141. Març 2018
SERHS SERVEIS ELS PROPORCIONA PODER TREBALLAR I AUTORITzAR DOCUMENTS LABORALS, DE FORMA àGIL, RàPIDA I SENzILLA
L’altra eina que SERHS Serveis ha proporcionat a Linde és el Linde Portal Human by SERHS. Gràcies a aquest portal, els treballadors i col·laboradors de la companyia poden disposar de tota la informació de l’organització, accessible les 24 hores del dia i des de qualsevol plataforma de consulta com ordinadors, tauletes o telèfons mòbils. és a Linde Portal Human on els seus treballadors disposen de tot allò necessari en matèria laboral com l’expedient, el control de presència, les nòmines, el certificat de la renda i la retribució flexible, entre d’altres; així com informació de tots els beneficis dels que poden gaudir, com a treballadors o col·laboradors de l’empresa, i de les novetats. Tal i com assegura Nieves Martínez, responsable de Recursos Humans de Linde Material Handling Ibérica: “aquest nou projecte suposa, per la companyia, un pas endavant cap a l’excel·lència en l’àmbit dels Recursos Humans”.
actualitat
Acord entre SERHS Tourism i Turismo de Murcia per comercialitzar productes turístics de la zona L’acord amb
la gran importància La divisió de Turisme Turismo de Murcia mundial que té dins la i Hotels de SERHS, indústria del turisme, SERHS Tourism & Hoés important tenint en compte que tels, va tancar un nou perquè aquesta enguany va aplegar acord amb Turismo de més de 140.000 proMurcia, a través del comunitat ha fessionals, un nombre que es marcarà una líanat augmentant que implica un augnia de treball i d’acciment del 3% respecte ons a dur a terme per en allotjaments l’edició de 2017. comercialitzar de forturístics reglats a L’acord amb Turismo ma conjunta producde Murcia és importes turístics de la Reun ritme del 10,5% tant perquè aquesta gió de Múrcia. Aquest comunitat ha anat acord s’ha focalitzat tant en operadors augmentant en allotjaments turístics turístics amb contractació directa en reglats a un ritme del 10,5% - duplicant establiments de la regió, com en acords la dada del conjunt de l’Estat-, així com comercials amb tour operadors internael volum de turistes estrangers aportats cionals. per les promocions de la Conselleria de L’escenari que va propiciar aquest acord Turisme del govern autonòmic i les molva ser la Fira Internacional de Turisme tes campanyes realitzades per a millo(FITUR), que aquest any s’ha celebrat rar la percepció del destí. En aquest sendel 17 al 21 de gener a Madrid. Un certatit, SERHS Tourism aposta per un destí men en el que SERHS Tourism va estar clarament a l’alça. present, com en edicions passades, per
Asseguris i Terraminium, una nova aliança d’èxit Asseguris, la corredoria d’assegurances de SERHS Serveis, ha signat amb Terraminium un nou acord de col·laboració en matèria d’assessorament i contracte de pòlisses d’assegurances per diferents projectes i clients. Terraminium és una empresa que compta amb una experiència de més de 20 anys com a líder en el sector de l’Administració de Finques i Comunitats de propietaris, amb el certificat ISO 9001 que garanteix als seus clients la qualitat dels serveis que ofereix. Amb aquest acord, Asseguris posa a disposició de Terraminium una cartera de grans marques asseguradores, de primera línia i de màxima solvència, així com la seva completa cartera de productes asseguradors, plantejats sempre a mida i segons les necessitats de cada client.
ARCS Catering gestiona el servei de barres de les Festes de la Mercè de Barcelona Durant els dies 23, 24 i 25 de setembre, ARCS Catering, la línia dedicada a la gestió d’esdeveniments de SERHS Food, va ser l’encarregada de cobrir el servei de barres dels tradicionals concerts que, en el marc de les Festes de la Mercè de Barcelona, van omplir els espais de l’Antiga Fàbrica Estrella Damm i la zona VIP de la Platja del Bogatell. Com en anys anteriors, es van mobilitzar més de 20 treballadors que van estar al peu del canó, distribuïts en cinc barres i quatre punts de venda de tiquets. En aquesta convocatòria musical van presentar els seus treballs un gran nombre de grups catalans, entre els més destacats, Manel, Txarango, Mishima, Buhos o Sopa de Cabra, la qual cosa va suposar un èxit de públic. SERHS 141. Març 2018 21
REPORTATGE
Celebrada la Junta General Ordinària d’Accionistes de SERHS El grup va presentar unes xifres de vendes consolidades que creixen un 1,5% respecte de l’any anterior, fins als 459,3 milions d’euros
Més de 200 accionistes, que representaven el 56,98% del capital social de la corporació, van assistir a la darrera Junta General Ordinària d’Accionistes de SERHS celebrada el passat 12 de desembre de 2017 a la seu social del grup, el Castell Jalpí d’Arenys de Munt. Ramon Bagó, president de SERHS i encarregat de presidir la Junta, va obrir la sessió plenària amb un sentit i reflexiu parlament de benvinguda. En les seves paraules, Ramon Bagó va destacar, entre d’altres qüestions, que “la corporació està duent a terme una sèrie de canvis fruit dels avenços tecnològics que el món està experimentant”, per exemple, pel que fa a les vendes individuals, de les que s’espera que tinguin “més protagonisme”. Així mateix, el president de SERHS va fer referència al Pla Estratègic del que va ressaltar que “va avançant” i que ha implicat, entre d’altres iniciatives, “una reorganització general” i que, tot i aquests canvis, s’ha
22 SERHS 141. Març 2018
incrementat l’EBITDA en un 20%. Tanmateix, Ramon Bagó, en la seva intervenció, va tenir paraules d’agraïment tant per als socis de la corporació com per al seu personal, dels que va posar de manifest que “són ells els qui fan avançar la societat”. Tot seguit, el president de SERHS va delegar el torn de paraula en el conseller delegat, Jordi Bagó, que va ser l’encarregat de fer repàs, amb detall, dels fets més rellevants del darrer exercici del grup, així com l’estat de compliment del Pla Estratègic i de presentar els resultats de l’exercici 2016-2017 de la corporació. En la seva intervenció davant el plenari de la Junta General, el conseller delegat va explicar, entre d’altres aspectes, que “es busca millorar l’eficiència en processos logístics amb la finalitat de reduir costos”, en línia amb el que va expressar el president de SERHS en el seu parlament, sobre els avenços tecnològics. En aquest mateix sentit, Jordi
Bagó va recordar que la posada en marxa de la CAR de Mataró, la Cuina d’Alt Rendiment - una cuina d’última generació - “ha triplicat la capacitat de producció alhora que ha contribuït a reduir un 30% el cost energètic”. Jordi Bagó també va fer especial menció d’iniciatives com, per exemple, “l’aposta per l’oficina ‘sense papers’, un servei que s’ofereix també als clients” i el creixement d’un 35% de la unitat de negoci de Projectes i Equipaments, per a la que es preveu aquesta tendència ascendent. “En l’àmbit de les tecnologies de la informació i de la comunicació, apostem per la signatura de documents a través de tauletes i s’ha implantat un software de gestió per als accionistes del grup”, va especificar el conseller delegat. En matèria de Responsabilitat Social Corporativa, Jordi Bagó va explicar que, en el darrer exercici 2016-2017, es van concedir un 70% de les 376 sol·licituds d’ajuts familiars rebudes, així com 2.626
REPORTATGE
en el darrer exercici 2016-2017, es van concedir un 70% de les 376 sol·licituds d’ajuts familiars rebudes, així com 2.626 hores de conciliació
IÓ U C
milions d’euros en capital social
IS TR IB
milions d’euros en vendes consolidades
102,3
D
459,3
D
O
FO S
EI
RV
SE
milions d’euros en repartiment de dividends
hores de conciliació. Altres aspectes destacats pel conseller delegat de SERHS en la seva intervenció varen ser la voluntat de que el soci estigui present a l’hora de prendre decisions i aprofundir en la informació en el Consell d’Administració i en una presa de decisions més ràpida, amb la reorganització i simplificació d’estructures socials. Cap al final de la seva intervenció, Jordi Bagó va posar de manifest la ferma intenció de la corporació de seguir millorant resultats, en línia amb l’estratègia prevista al Pla Estratègic del grup, tot i que els d’enguany ja han estat millors que els de l’exercici anterior. El president de SERHS, Ramon Bagó, va ser l’encarregat de cloure la Junta General Ordinària amb l’agraïment a tots els socis per la seva assistència, un cop acabat el torn obert de paraules en el que van intervenir diferents assistents, contribuint a enriquir el debat intern.
20,4
T H OU O R TE IS LS M &
2,40
milions ebitda
+18,8% DISTRIBUCIÓ 41,3M € FACTURACIÓ PORTAL www.serhsdistribucio.com +80.000 trucades ateses al Servei d’Atenció al Client (SAC) TURISME I HOTELS 8.000 milions de peticions on-line gestionades Consolidació Hotels Barcelona FOOD Servei de menjador i monitoratge per a +250 escoles La CAR multiplica per 3 la seva capacitat de producció SERVEIS Projects creix un +35% 2.500 Equips de tecnologia gestionats
SERHS 141. Març 2018 23
actualitat
SERHS Fruits distribueix fruites i verdures de qualitat a les escoles de Catalunya SERHS Fruits és l’encarregada de la gestió i logística del servei de fruita a les escoles de Catalunya, pel curs 2017-2018. En aquest servei prima el producte de qualitat, proximitat i km0. La iniciativa consisteix en distribuir, de forma gratuïta, fruita i verdura fresca als escolars de segon cicle d’educació infantil i primària (infants de 3 a 12 anys), de centres educatius catalans que així ho demanen. Avui són uns
1.200 centres. Aquesta és una iniciativa de la Unió Europea, en col·laboració amb els departaments d’Agricultura, Salut i Ensenyament de la Generalitat de Catalunya. El que es pretén amb aquest projecte és afavorir la salut dels infants i promoure el consum de fruites, verdures, fruita seca, llegums, aigua i el joc actiu; així com reduir el consum de llaminadures, begudes refrescants, brioixeria i videojocs sedentaris.
Jornada de portes obertes al Castell Jalpí
Un any més, el Castell Jalpí d’Arenys de Munt ha obert les seves portes a totes les parelles de nuvis a la recerca d’un indret especial, màgic i amb tots els detalls imaginables en el que poder celebrar el seu casament. Per fer possible un dels dies més especials de la parella, el Castell Jalpí va obrir les seves instal·lacions amb
24 SERHS 141. Març 2018
la participació d’un ampli ventall de proveïdors que oferien totes aquelles necessitats complementàries per a una data tan màgica com són el viatges de noces, les decoracions, la fotografia, les animacions, etc. La jornada també va ser l’escenari d’un ampli ventall de propostes per poder fer d’aquest dia el dia somniat. L’equip de
restauració del Castell Jalpí, ARCS Catering, els va convidar a un còctel-dinar en el que es van servir diversos bufets freds i calents, que donaven a conèixer l’alta qualitat gastronòmica que ofereix el propi castell per a casaments. L’èxit d’assistència fa preveure un 2018 ple de celebracions i esdeveniments.
actualitat
El SERHS Cosmos d’Andorra es reforma per diferenciar la seva oferta
Cosmos Andorra
L’Hotel & Aparthotel SERHS Cosmos, amb tres estrelles, ha iniciat el seu projecte de reforma que comprèn la remodelació de la totalitat de les seves habitacions i apartaments, a banda de les zones nobles de l’establiment. La reforma s’ha estructurat en diverses fases per tal de no interrompre el servei als hostes. Ubicat al centre d’Escaldes, l’hotel aposta per promocionar un producte totalment diferent, gràcies a les noves ha-
bitacions Friends & Family, habitacions de gran capacitat, preparades per allotjar fins a 8 hostes, i que cobriran amb escreix les necessitats de les famílies i dels grups d’amics. Tanmateix, i més enllà de l’important salt qualitatiu del que gaudirà gràcies a la renovació, el Cosmos veurà ampliada la seva capacitat en uns 100 llits i arribarà, així, als 612 llits distribuïts en 113 habitacions i 42 apartaments.
SERHS 141. Març 2018 25
actualitat
SERHS Tourism es referma com agència líder en turisme receptiu durant FITUR 2018 SERHS Tourism reforça el seu creixement en el marc de la Fira Internacional de Turisme
La divisió de Turisme de SERHS va participar, un any més, a la Fira Internacional de Turisme (FITUR) de Madrid, que es va celebrar del 17 al 21 de gener, i va refermar el seu lideratge com agència de turisme receptiu. A més, va aprofitar l’escenari de l’esmentada fira per a presentar els seus ambiciosos projectes per aquest 2018 com el del nou Booking online B2B, el projecte de Cloud Computing que implica un canvi d’infraestructura basat en la migració de part de la mateixa al núvol amb una sèrie de característiques molt concretes; la internacionalització de la seva majorista Rhodasol a França, Bèlgica i Suïssa; i el producte Bikefriendly by SERHS, el primer tour operador especialitzat en ciclisme d’Espanya. SERHS Tourism afrontava aquesta edició de FITUR amb un augment del 15%, respecte a la temporada anterior, de les agències compradores en el canal minorista espanyol. Així mateix, també
26 SERHS 141. Març 2018
arribava a la fira amb un destacat creixement en el seu departament de grups, de més d’un 23,8% de les vendes i d’un 21% de les reserves, respecte a l’any anterior; així com amb una consolidada implantació en el mercat portuguès amb una pujada del 25% de les vendes. Respecte al mercat receptiu espanyol, FITUR va servir perquè SERHS Tourism refermés grans aliances amb les principals Online Travel Agencies (OTAs), amb les que va mantenir al voltant de mig centenar de trobades, de les quals prop d’un 20% van ser amb potencials nous clients, fruit de la confiança que genera l’increment de més del 21% de les vendes durant 2017. En aquest sentit, i respecte al mercat receptiu internacio-nal, la divisió de turisme de SERHS va aprofitar la fira per a renovar acords que reforçaran el creixement exponencial de reserves en mercats com l’alemany, que durant 2017 va créixer més d’un 36% respecte l’any anterior; de països de l’Est,
on SERHS Tourism va créixer més d’un 26% en vendes; i del nòrdic, que ja l’any passat va augmentar les seves reserves en un 3,7% i on SERHS Tourism preveu seguir creixent durant el 2018. En l’àmbit institucional, FITUR ha servit, també, per a confirmar i marcar una línia de treball i d’accions a portar a terme amb els productes turístics de la zona de la Regió de Múrcia, focalitzat en operadors turístics amb contractació directa en allotjaments de la regió i acords comercials amb tour operadors internacionals. En definitiva, la Fira Internacional de Turisme de Madrid va ser clau, de nou, per reforçar i potenciar el creixement de SERHS Tourism de cara al procés d’internacionalització i ampliació de nous canals i mercats, contemplats en el seu pla estratègic, en el que es troba immersa la divisió.
actualitat
SERHS Distribució continua renovant el seu parc mòbil En els darrers 2 anys, la divisió de Distribució de SERHS ha renovat fins a 45 nous camions de repartiment i 50 cotxes comercials. L’objectiu d’aquest procés de renovació és millorar la seva eficiència, al reduir el consum de gasoil i els nivells d’emissions de CO2. Cal recordar que SERHS Distribució està adherida al Programa d’Acords voluntaris per a la reducció de les emissions de gasos amb efecte d’hivernacle (GEH) de la Generalitat de Catalunya (Oficina Catalana del Canvi Climàtic), des del 2013, en què es va començar a les plataformes de Ripollet i Tarragona. Actualment, els 2 projectes endegats són de reducció de les emissions per la substitució de vehicles de transport Euro III a Euro VI i la substitució de llums fluorescents per llums led.
Hotel SERHS Rivoli Rambla La Rambla, 128 - 08002 Barcelona - Tel. 93 481 76 64 128rambla.restaurant@serhs.com - www.hotelserhsrivolirambla.com
SERHS 141. Març 2018 27
REPORTATGE
SERHS Food potencia la línia de productes lliure d’al.lèrgens de la CAR
SERHS Food preveu que s’eliminaran al voltant del 75% dels al·lèrgens, per assolir el 100% d’eliminació, en una segona fase
28 SERHS 141. Març 2018
Un estudi realitzat per SERHS Food Educa, entre escoles gestionades per la divisió, ha donat com a resultat un primer catàleg de productes, amb una rotació de quatre setmanes, lliures dels següents al·lèrgens: fruita seca, gluten, lactosa, ou i peix. Gràcies a aquest estudi, SERHS Food va poder aglutinar dades relatives al nombre de dietes de cadascun dels centres que gestiona, així com el nombre i la tipologia d’al·lèrgerns, entre d’altres informacions, que han permès a la divisió posar en marxa aquesta primera fase de treball de la línia lliure d’al·lèrgens de la Cuina d’Alt Rendiment de Mataró. En aquesta primera etapa, SERHS Food preveu que s’eliminaran al voltant del 75% dels al·lèrgens, per assolir el 100% d’eliminació, en una segona fase. Aquesta línia específica per a productes lliures d’al·lèrgens, disposa d’una cuina específica, amb un aïllament 100% segur i diferenciat de les altres zones de la cuina, i es va posar en marxa al gener
de 2017. Aquesta fou, doncs, una clara aposta per a la producció de diverses referències en format mono-ració, amb les màximes garanties de sanitat i qualitat. Un cop consolidades aquestes referències en mono-ració, SERHS Food està treballant en noves referències en format multiporció per a la línia escolar, que és on hi ha més necessitat de cobrir diferents tipus d’al·lèrgies, d’acord amb les dades obtingudes de l’estudi. Amb l’objectiu de ser referents en solucions innovadores i eficients per a la restauració professional i, de forma molt especial, en el sector de les col· lectivitats, SERHS Food ha creat llocs de treball únics i especialitzats per a aquest tipus de producció. Aquesta es duu a terme en una zona totalment aïllada, diferenciada amb colors especials, i amb l’ús d’envasos i d’etiquetatge fàcilment diferenciables de la resta de productes. La nova Cuina d’Alt Rendiment de
REPORTATGE
Gràcies a la posada en marxa d’aquest nou espai, els consumS energètics s’han reduït en un 30%, amb la mateixa equivalència de capacitats i quilograms
SERHS Food, equipada per elaborar un gran ventall de productes amb diferents formats i tipus de conservació, -tant en refrigerat com en ultracongelat o esterilitzat-, compta amb les màximes certificacions pel que fa a qualitat i seguretat alimentària. I, alhora, disposa d’aquesta línia específica i independent per a productes lliures d’al·lèrgens. Productes d’una gran projecció i demanda en el sector. La Cuina d’Alt Rendiment de SERHS Food, on s’ubica la planta independent lliure d’al.lèrgens, disposa de 2.485m2 de superfície de cuina industrial, té una producció diària de 8.000kg i proporciona més de 400 referències de productes de 5a gamma. Gràcies a la posada en marxa d’aquest nou espai, els consums energètics s’han reduït en un 30%, amb la mateixa equivalència de capacitats i quilograms. Alhora, l’ús d’un nou embalatge ecodissenyat ha reduït, per exemple, en un 11% la petjada de carboni.
SERHS 141. Març 2018 29
actualitat
SERHS Equipments millora el seu e-commerce per facilitar la navegació dels usuaris
La botiga on-line especialista en mobiliari i maquinària per l’hostaleria, SERHS Equipments, que es troba en fase de creixement i d’increment del seu tràfic d’usuaris, ha incorporat millores al web gràcies a una nova actualització del sistema operatiu Magento. L’objectiu ha estat introduir millores en la usabilitat i en la seguretat per a fer més fàcil i operativa l’experiència de l’usuari dins la botiga digital. Amb la posada en marxa d’aquestes millores, la interface de la plataforma s’adapta millor a la consulta a través
de telèfon mòbil i de tauletes amb l’objectiu de fomentar el tràfic d’usuaris. En aquest sentit, www.serhsequipments.com va tancar el passat mes de desembre amb un increment del tràfic de visitants del 33%, respecte del mateix període de l’any anterior; gràcies al CPC (Cost per Clic) i al tràfic orgànic (aquell promocionat a través d’elements del màrqueting digital de forma gratuïta) A més a més, la botiga on-line ha incorporat un nou buscador, Doofinder, més potent, ràpid i intuïtiu, que permet mostrar a l’usuari els resultats destacats de
Tastets de producte EUDEC, nova iniciativa de SERHS Food Educa Des del passat any 2017, SERHS Food Educa té en marxa una nova i original iniciativa, pedagògica i educativa, en l’àmbit alimentari pels alumnes usuaris dels menjadors escolars. Aquesta iniciativa consisteix en fer tastos de nous productes, per tal de que avaluïn els seus sabors i textures, essent partícips de la seva posterior implantació. L’objectiu és que els alumnes que hi participen puguin donar valor a l’oferta gastronòmica i tinguin una major visió de la mateixa, alhora que se’ls forma en hàbits alimentaris, així com en l’ús i combinació dels ingredients i de les receptes culinàries. 30 SERHS 141. Març 2018
Entre les diferents propostes gastronòmiques destaquen el tastet de sopa de meló, el gaspatxo, la botifarra de rovellons, la sopa de síndria i l’arròs amb curri, entre d’altres. Aquesta iniciativa ha tingut molt bona acceptació, i ha contribuït a fer créixer l’índex de satisfacció dels usuaris. A dia d’avui, la iniciativa està en marxa, de forma periòdica, en diferents escoles, entre les que figuren centres de les Escoles Pies, l’Escola Ausiàs March de Santa Coloma de Gramenet, i el Col·legi Mare de Déu de Lourdes.
les cerques d’una manera ràpida i senzilla. Així mateix, aquest element registra el comportament dels usuaris en les seves recerques i proporciona informació valuosa per incloure millores en el procés de compra.
David Conesa, nou director de Producte i Màrqueting de SERHS Distribució Al novembre de 2017, David Conesa es va incorporar com a director de Producte i Màrqueting de la Divisió de Distribució de SERHS. Conesa, que forma part del Comitè de Direcció de SERHS Distribució, és llicenciat en Econòmiques per la Universitat de Barcelona i té un Màster en Màrqueting per ESADE, entre d’altres estudis. A més compta amb una dilatada experiència en la direcció comercial i la gestió en empreses de primer nivell com el Grup Alimentari Argal i Pastas Gallo, líders en el sector de l’alimentació. La seva funció serà liderar la direcció de Producte i Màrqueting, amb tota l’estratègia de comercialització del producte. Alhora, té adscrits els Category Managers de cada línia de negoci (fred, cafè, alimentació i higiene industrial), el departament de Màrqueting i el de Business Intelligence.
actualitat
SERHS Food Educa, adjudicatària del servei de menjador de 5 escoles bressol de La Rioja Des de principi d’any, la línia de negoci de SERHS Food Educa compta amb l’adjudicació per gestionar el servei de menjador de 5 escoles bressol de la xarxa pública de La Rioja. Amb aquesta adjudicació, SERHS Food consolida l’estratègia d’expansió cap a la Península Ibèrica i amplia el radi de cobertura en aquesta àrea. El servei es prestarà durant els propers dos anys, amb la possibilitat de prorrogar l’adjudicació fins a un total de quatre anys a escoles repartides entre les poblacions de Logroño, Alfaro, Haro, Arnedo i Calahorra. El servei, que inclou els àpats d’esmorzar, dinar i berenar es proporcionarà diàriament a gairebé 500 nens d’entre 0 i 3 anys entre els mesos de setembre i juliol de cada any. Com és habitual en tots els serveis que presta SERHS Food, les fruites i les verdures que se serviran són fresques i de temporada.
A més, tots els menús inclouen productes especialment pensats per afavorir els processos de creixement i desenvolupament dels nens. Més enllà de prestar el servei, SERHS Food té l’objectiu de posar en valor l’alimentació saludable en aquesta primera etapa de descobri-
ment i intentar fomentar la importància del consum d’aliments rics en calci i fibra, per això la selecció dels productes i l’elaboració dels menús diaris es realitza amb molta cura pel nostre equip de tècnics nutricionistes.
FACILITY, el nou servei qualitatiu de Prevenció de Riscos Laborals Jordi Francés, nou director del Vilar Rural de Cardona Natural d’Alcoi i diplomat en Turisme per la Universitat d’Alacant en l’àmbit de la direcció hotelera, Jordi Francés es va incorporar el passat 15 de gener com a nou director del Vilar Rural de Cardona. Abans de la seva arribada a SERHS, Francés havia estat Resident Manager del Playa Granada Club Resort, director del Camping Racó de Benidorm, i Operations Manager de Los Zocos Club Resort de Lanzarote, entre d’altres responsabilitats desenvolupades al llarg de la seva trajectòria professional.
Des de l’àrea de Prevenció de Riscos Laborals (PRL) de SERHS Serveis Gestiona, s’ha posat en marxa el nou servei Facility, que permet controlar i gestionar totes les revisions reglamentàries en les instal·lacions industrials dels clients mitjançant la realització d’auditories inicials dels equipaments; identificant l’estat de les revisions reglamentàries; controlant la periodicitat de totes les revisions i la corresponent gestió de les certificacions necessàries a través dels Organismes Certificadors (OC) com són el ECA, TÜV, SGS, entre d’altres; així com
la gestió de les deficiències trobades al sistema actual de les empreses. El servei Facility permet un control òptim de les instal·lacions amb una adequada gestió del manteniment i del compliment de la regulació, millorant la productivitat i seguretat de les persones i els processos. Incorporar el servei Facility a les empreses pot suposar, avui dia, un estalvi econòmic d’entre el 10% i el 40%, i un estalvi en matèria de seguretat tant de les instal·lacions com dels propis usuaris.
SERHS 141. Març 2018 31