SERHS REVISTA 141 - Marzo 2018 - 1,20 Euros - Edición ESPAÑOL
SERVICIOS INTEGRALES PARA LA HOSTELERÍA, LA RESTAURACIÓN Y LAS COLECTIVIDADES
Éxito de asistencia a la XIII Fiesta de la Familia SERHS ENTREVISTA A TONI BURGAYA, DE LA ESCOLA PIA DE CATALUNYA
SERHS TOURISM REAFIRMA SU LIDERAZGO EN FITUR 2018
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Sumario
REVISTA 141- Marzo 2018
SERHS 4
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ACTUALIDAD
ENTREVISTA
Los huéspedes más fieles de los Vilars Rurals ya disfrutan del “Club Vilars”
Toni Burgaya, secretario general de las Instituciones Educativas de la Escola Pia de Catalunya
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TEMA DE PORTADA
ACTUALIDAD
El Vilar Rural de Sant Hilari acoge la Fiesta de la Familia SERHS
Linde, caso de éxito de las herramientas de gestión documental
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REPORTAJE
ACTUALIDAD
REPORTAJE
Celebrada la Junta General Ordinaria de Accionistas de SERHS
SERHS Tourism se afianza como agencia líder en FITUR 2018
SERHS Food potencia la línea de productos libres de alérgenos
REVISTA SERHS DISTRIBUCIÓN, TURISMO, HOTELES, ALIMENTACIÓN, EQUIPAMIENTOS Y SERVICIOS | Edita: GRUP SERHS S.A. C/ Garbí, 88-90 08397 PINEDA DE MAR - grupserhs@serhs.com - Tel. 93 767 03 78 - Fax 93 767 06 02 | Presidente: Ramon Bagó | Directora: Irene Garcia {irene.garcia@serhs.com} Consejo de redacción: Jordi Bagó, Igor Onandia, Josep Maria Bagudà, Raimon Bagó, Oriol Verdura, Jaume Torrent, Margarita Ferrer y Albert Vives.Fotografías: Arxiu Publintur, Lluís Valcàrcel, Joan Ribot | Ilustraciones: Publintur S.A. | Diseño, maquetación, coordinación de producción y edición: Publintur S. A. | Impresión: Publintur S. A. Rierany dels Frares, 5. 08397 PINEDA DE MAR. | Depósito legal: GI-308-1984. Tiraje: 5.000 ejemplares. | La publicidad incluida en la revista no debe ser considerada una recomendación de la empresa editora a sus asociados.
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actualiDAD
Greenvita, de Grup Ametller, apuesta por SERHS Projects en el Baix Llobregat y en el Vallès SERHS Projects ha recibido la adjudicación de la implantación de un nuevo proyecto de cocina profesional para dos nuevos centros de Greenvita en el Área Metropolitana de Barcelona; uno de ellos se encuentra ubicado en el Centro Comercial Splau de Cornellà de Llobregat, y el otro en el Parc Vallès de Terrassa. La cadena de restauración Greenvita, propiedad de Grup Ametller, se caracteriza por potenciar una cocina saludable, equilibrada y ecológica, con productos de máxima calidad. En este sentido, el proyecto estará basado en un espacio de
cocina abierto a todos los comensales, a quienes se mostrará la preparación de las comidas y su servicio, con cuidado y evitando al máximo la producción de residuos. La innovación, la adaptación y la personalización del espacio, así como el compromiso conjunto por la sostenibilidad del medio ambiente, constituyen la apuesta de Greenvita por SERHS Projects, y permitirá convertir los nuevos centros en un referente en buffet y cocina profesional en el mercado de la restauración.
GREENVITA, PROPIEDAD DE GRUP AMETLLER, SE CARACTERIZA POR POTENCIAR LA COCINA SALUDABLE, EQUILIBRADA Y ECOLÓGICA
ARCS Catering, en el Mobile World Congress Los pasados 26, 27, 28 de febrero y 1 de marzo, en que tuvo lugar el Mobile World Congress (MWC), la feria de tecnología más importante a nivel mundial, el servicio de restauración para eventos de SERHS Food, ARCS Catering, fue el encargado de gestionar el catering del pabellón España. El espacio acogía 56 empresas, así como las personalidades que participaban en el mayor evento del sector “mobile” del mundo.
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Con una propuesta de alta gastronomía, ARCS Catering cubrió 600 servicios, entre desayunos, almuerzos y meriendas, además del servicio permanente de snacks y bebidas entre horas durante los tres días que duró la feria. Seis camareros con una dilatada experiencia, así como la persona responsable de eventos de SERHS Food, contribuyeron al éxito de la gestión.
SERHS Distribución renueva el acuerdo estratégico con Eurofrits El pasado mes de agosto, la división de SERHS Distribución renovó el acuerdo estratégico que ya tenía con Eurofrits desde el año 2013. La empresa, de fabricación y distribución de productos congelados ubicada en Burgos, es líder del mercado, con una amplia gama de productos congelados pertenecientes a todas las familias: carne, pollo, pescado, croquetas y otras especialidades, así como de patatas en todas sus variedades.
ACTUALIDAD
Los huéspedes más fieles de los Vilars Rurals ya disfrutan del ‘Club Vilars’
CLUB VILARS
La división de SERHS Serveis, adjudicataria de los servicios de gestoría, asesoría fiscal y jurídica del ámbito laboral del Ayuntamiento de Vilassar de Mar El pasado mes de noviembre, Vilars Rurals ponía en marcha el Club Vilars a través de una plataforma online, disponible en su web www.vilarsrurals.com. Este club virtual, para visitantes fieles a los Vilars Rurals de Cardona, Arnes y Sant Hilari, tiene como objetivo fomentar la repetición de los clientes, así como premiar la prescripción para llegar a nuevos clientes a través de un programa de fidelización. Este programa consiste en beneficios reservados a los huéspe-
des más fieles como servicios adicionales, el upgrade a habitaciones superiores, actividades extra adicionales o descuentos en consumiciones, entre otras ventajas, siempre en función de los puntos de que dispongan en el momento de hacer la reserva. El Club ya cuenta con más de 1.000 miembros, de los cuales 350 ya disfrutan de los diferentes beneficios que proporciona el programa de puntos de los Vilars Rurals a sus clientes más incondicionales.
SERHS Serveis Gestiona ha sido la empresa adjudicataria del concurso público convocado por el Ayuntamiento de Vilassar de Mar para la gestión de los servicios de gestoría, asesoría fiscal y jurídica del ámbito laboral del Ayuntamiento de Vilassar de Mar y del Patronato de las Guarderías de este municipio del Maresme. SERHS Serveis Gestiona proporciona a las administraciones locales y a las instituciones públicas las herramientas más avanzadas, que les permitan mejorar sus procedimientos y la eficacia de sus recursos, gracias al uso de la tecnología y su continuo desarrollo por parte de la división de Servicios de la corporación. El objetivo prioritario de la unidad de Gestiona es que las instituciones públicas no pierdan control de gestión ni información social y económica de un aspecto tan importante como son los recursos públicos, ajustando sus costes de operatividad y mejorando la productividad de los colaboradores en el área de Recursos Humanos.
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ACTUALIDAD
Mejora de la imagen de las plataformas de SERHS Distribución Vic y Girona Dos nuevas plataformas de distribución han mejorado la imagen de sus instalaciones. Durante el mes de octubre de 2017, se finalizaron los trabajos de rotulación en SERHS Distribución Vic y, en el mes de enero de este año, se llevaron a cabo los de SERHS Distribución Girona. También se ha adecuado la puerta de acceso a SERHS Distribución Barcelona.
Willian Lass, nuevo director del SERHS Natal Grand Hotel y de operaciones de SERHS Hotels Brasil
SERHS Tourism apuesta por el Cloud Computing SERHS Tourism, con la colaboración de la unidad de negocio de Tecnologías de la Información y de la Comunicación de SERHS Serveis y de la empresa Ackstorm, ha apostado por un cambio de infraestructura basado en la migración de parte de la misma a la nube con una serie de características concretas: el Cloud Computing. La finalidad de esta innovadora iniciativa de la división de Turismo de SERHS es consolidar una plataforma segura y sólida, capaz de crecer y decrecer de forma automática con el objetivo de dar el mejor servicio a sus clientes en un entorno cada vez más competitivo. El modelo Cloud presenta claras ventajas empresariales para SERHS Tourism como, por ejemplo, el control directo de
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la infraestructura, la mejora del “Time to Market”, la optimización de los gastos informáticos y de software, la mejora en el rendimiento, las actualizaciones instantáneas de software, la capacidad de almacenamiento casi ilimitada, el aumento de la fiabilidad de los datos y la mejora de la calidad del servicio, el acceso universal a la documentación y la más fácil colaboración del grupo. En definitiva, el nuevo proyecto estratégico de SERHS Tourism de Cloud Computing evita sobredimensionar la infraestructura para poder absorber las puntas de carga y la estacionalidad, dos realidades que se producen durante el año.
El pasado 15 de enero, Willian Lass se incorporó a SERHS como director general del SERHS Natal Grand Hotel y director de operaciones de SERHS Hotels Brasil. Originario del país carioca, Lass ha acumulado una dilatada experiencia en el sector hotelero, y en especial en los últimos años, como General Manager en el Mabu Thermas Grand Resort y en el Mabu Interludium Iguassu Convention, ambos propiedad de Mabu Hotéis y Resorts en Foz de Iguazú, Brasil. También había sido gerente adjunto de Jurerê Internacional Administração Hoteleira y General Manager en Accor, así como en Slaviero Hotels, entre otras responsabilidades, en sus 20 años de actividad profesional.
EDitORial
SERHS Tourism se proyecta internacionalmente JOSEP MaRia BaGuDÀ DIRECTOR GENERAL SERHS TOURISM & HOTELS
apostando por la tecnología, la diversidad de canales, el trabajo en equipo y el esfuerzo
SERHS Tourism quiere consolidar su enfoque global de manera que nos “HEMOS INICIADO EL permita afrontar con éxito la alta competitividad de 2018 CON NUEVOS nuestro sector, consolidanPROYECTOS Y UN do y creando nuevas oporEQUIPO Y ESTRUCTURA tunidades de negocio para la división y orientándolas RENOVADOS, QUE SE a reforzar la proyección internacional. Trabajamos COMBINAN CON LA de forma aglutinada la esEXPERIENCIA DE LOS trategia de consolidación de nuestras tres líneas de PROFESIONALES MÁS negocio - el canal receptiCONSOLIDADOS” vo, el canal minorista y el canal online - potenciándolas y mejorándolas de forma conjunta, y buscando la optimización continua y la mayor eficiencia. Todo ello, sumando el trabajo constante, el esfuerzo y la dedicación de nuestro equipo, para ampliar nuestro portfolio en los mercados y canales estratégicos. Abordaré esta estrategia a través de diferentes conceptos: La resiliencia. Hemos iniciado el 2018 con nuevos proyectos y un equipo y estructura renovados, que se combinan con la experiencia de los profesionales más consolidados, para hacer frente a cualquier circunstancia y situación, con la prioridad de satisfacer las exigencias y los requisitos de nuestros clientes y proveedores porque ellos son nuestro compromiso. La humanidad. Una manera de ser básica y primordial en un sector tan exigente como el del turismo, por lo que centramos parte de los esfuerzos en dar el trato personal y empático necesario para mejorar la capacidad de respuesta. Las soluciones. Ante todo tipo de excepcionalidades que puedan aparecer, tal y como decía Albert Einstein, tendremos en cuenta que “la imaginación es igual de importante que el conocimiento”, y aportaremos respuestas y soluciones. Uno de nuestros puntos fuertes como división es implicar a las oficinas receptivas y a los equipos comerciales, ya que son ellos los que tienen el pulso del destino y las propuestas de valor añadido para el cliente.
La tecnología. SERHS Tourism se actualiza y moderniza para estar al día y dar soluciones ante un mercado tan cambiante como el nuestro, y entre las que cabe destacar el nuevo proyecto de Cloud Computing, gracias al cual podemos migrar todos los procesos de disponibilidad y que nos permite la alineación a las necesidades de nuestras áreas de negocio; y el nuevo Booking Online B2B, optimizado, con nuevas aplicaciones y orientado a la plena satisfacción de nuestros clientes. La orientación al Cliente y al Proveedor. Estos son dos factores claves para seguir haciendo fuerte la división de Turismo en todos los mercados y canales, poniendo especial énfasis en los mercados español, francés, británico, de los países del este, nórdico y en otros, que prevemos que repuntarán este año, como es el caso del mercado ruso. La unidad y perseverancia. Como en el mundo de los “castellers”, todas las personas que formamos la división de Turismo trabajamos juntos y hacemos piña para alcanzar los retos y objetivos fijados para este 2018. Rhodasol Francia. Esta iniciativa es una de las puntas de lanza para este año y responde a la potencialidad detectada por parte de la división de Turismo en los mercados francófonos, donde nos planteamos una implantación importante con acuerdos con las principales redes de agencias del mercado francés. La ilusión, el compromiso y las ganas de crecer en un negocio muy dinámico. Son las actitudes ratificadas con las previsiones y proyectos motivadores que tenemos para este 2018. Somos un equipo. Para nosotros, la fórmula ganadora es el trabajo en equipo, el que cuenta con la implicación de todas las personas y de todos y cada uno de los departamentos y áreas de negocio de la división. La madurez. Estamos avalados por más de 40 años de experiencia y contamos con el amparo de SERHS, lo que nos permite mirar hacia adelante con optimismo para seguir siendo la agencia de referencia del turismo receptivo. En definitiva, todo el equipo de SERHS Tourism rema en la misma dirección y hacia un claro objetivo, que es hacer fuerte la división en todos los mercados y canales.
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la ENtREViSta
Toni Burgaya SECRETARIO GENERAL DE LAS INSTITUCIONES EDUCATIVAS DE LA ESCOLA PIA DE CATALUNYA
[ ] “A SERHS, OS ANIMO A CONTINUAR TRABAJANDO COMO ESTÁIS HACIENDO, SIENDO EL MÁXIMO DE AUTÉNTICOS Y TRANSPARENTES, Y ASÍ GENERAR CONFIANZA A FAMILIAS, ESCUELAS Y ALUMNOS”
Toni Burgaya ha dedicado toda su vida a la educación, convencido de que es la mejor manera de transformar la sociedad en la que vivimos. Es el secretario general de las Instituciones Educativas de La Escola Pia de Catalunya y acompaña el proceso de cambio pedagógico SUMMEM en las veinte escuelas que pertenecen a la entidad. Maestro por la UAB, con la especialidad en ciencia, y técnico en educación emocional, explica que su vocación y su pasión son una sola cosa: la educación. Es docente, en el Ciclo Formativo de Grado Superior, de Técnico en Educación Infantil de la Escola Pia de Sant Antoni. A lo largo de su trayectoria en el mundo de la docencia ha hecho de director gerente en la Escola Pia Balmes y en la Escola Pia de Terrassa, así como de director pedagógico en la Escola Pia de Terrassa. Centra su interés en la gestión, el liderazgo y el acompañamiento de grupos humanos, la educación emocional, la orientación de las personas y la evaluación y los procesos de mejora en la escuela. La música también es un aspecto clave en su vida.
Fotos: Archivo Escola Pia de Catalunya Texto: Irene Garcia
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la ENtREViSta
El compromiso de los escolapios con la educación data del siglo XVII, cuando fundaron la primera escuela en Cataluña, concretamente en Moià. ¿Cuál es el peso de la historia de la institución sobre su futuro? Es cierto que cuando uno piensa en una institución de más de 400 años dedicada a la educación imagina tradición y experiencia. Estamos orgullosos de nuestra historia. El mundo cambia pero nuestros valores, nuestra esencia, siguen vigentes hoy como entonces: queremos transformar la sociedad mediante la educación, ofrecer escuela para todos. Más allá de haber recibido esta misión en herencia y continuar esforzándonos para hacerla realidad, el peso de la historia nos deja el hábito de trabajar siempre con una pedagogía innovadora, con los ojos puestos en el presente pero también en el futuro, y arraigada al entorno.
“EL MUNDO CAMBIA PERO NUESTROS VALORES, NUESTRA ESENCIA, SIGUEN VIGENTES HOY COMO ENTONCES: QUEREMOS TRANSFORMAR LA SOCIEDAD MEDIANTE LA EDUCACIÓN, OFRECER ESCUELA PARA TODOS”
La Escola Pia catalana entiende la educación como un proceso desvelador de las capacidades de niños y jóvenes. ¿Qué significado tiene esta visión? Efectivamente, para nosotros, el centro de toda nuestra acción, nuestra razón de ser, son los niños y jóvenes. Los acompañamos para que despierten al máximo todos sus talentos porque creemos, firmemente, que todas las personas tienen futuro y solo se trata de saber acompañarlas en este camino. Uno de los proyectos que tienen en marcha es el SUMMEM. ¿En qué consiste esta iniciativa educativa?
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SUMMEM es un proyecto de innovación pedagógica fruto de un proceso participativo que empezamos hace 30 años, organizándonos en asambleas cuatrienales en las que participan familias, alumnos, personal docente y no docente. Este proyecto nos permite, desde la coherencia con nuestra Misión y Valores, continuar dando respuestas educativas reales a los retos que tendrán que vivir los niños y jóvenes, en una sociedad en cambio constante. ¿Qué define nuestro proyecto? El aprendizaje interdisciplinario y contextualizado, el aprendizaje por competencias (actitudes y habilidades) y el aprendizaje cooperativo, como competencia para la sociedad de hoy y de futuro.
La hora de comedor es un reto, porque siempre hay platos que triunfan más que otros. ¿Cuál es el papel de la alimentación en los valores educativos que transmite la Escola Pia en niños y jóvenes? La hora del comedor es un espacio educativo igual que otros. Quizás, incluso, más importante porque pocas disciplinas tienen una dedicación de diez horas semanales. Es un espacio de sociabilización y también de sensibilización de los niños y jóvenes. En la sociedad en la que estamos, aprender a comer bien, saludable y equilibrado es todo un reto. Por eso, en este espacio y momento, hay que darle un papel muy importante y de total coherencia con los valores de toda la escuela. En esta línea, desde EPC tenemos un plan de formación dirigido a todas las personas que se dedican a esta tarea educativa.
la ENtREViSta
“¿QUÉ DEFINE NUESTRO PROYECTO? EL APRENDIZAJE INTERDISCIPLINARIO Y CONTExTUALIZADO, EL APRENDIZAJE POR COMPETENCIAS Y EL APRENDIZAJE COOPERATIVO, COMO COMPETENCIA PARA LA SOCIEDAD DE HOY Y DEL FUTURO”
Estos valores forman parte de los objetivos fundacionales de la Cocina de Alto Rendimiento, que SERHS Food inauguró hace un año. Un centro único en todo el país. ¿Cómo cree que puede contribuir SERHS en el fomento de estos valores en el sector de la restauración colectiva con esta cocina pionera? Ayudando a chicos y chicas a disfrutar del rato de la comida, ¡convirtiéndolo en un momento agradable y educativo! Y, ¿cómo hacerlo? Hay muchas posibilidades pero, sin duda, si apostáis por la elaboración de la comida con productos de proximidad y/o ecológicos y defendéis la dieta mediterránea, ¡ya estáis dando un paso importante! Podéis apoyar potenciando las pautas de comportamiento básicas en el espacio de comedor (higiene, actitud, relación con los compañeros y los monitores/as, etc) y ser conscientes de que, de este modo, también contribuís a crear hábitos saludables entre los ciudadanos y las ciudadanas del futuro. ¿Cuál cree que será el reto más inmediato para un servicio de proximidad, como el de SERHS Food, que apuesta por la innovación y por nuevos productos, como por ejemplo los libres de alérgenos? Vosotros, mejor que nosotros, conocéis vuestros retos, presentes y futuros. A SERHS, os animo a continuar trabajan-
do como estáis haciendo, siendo el máximo de auténticos y transparentes, y así generar confianza a familias, escuelas y alumnos. Hay que ser conscientes del papel social que podéis jugar. En este sentido, sería interesante que buscaseis sinergias y alianzas con las escuelas, juntar talento interno y externo, para construir juntos espacios de crecimiento entorno a la comida, actitud muy de nuestra cultura mediterránea. Otros retos importantes, a los que docentes y centros se enfrentan desde hace años en las aulas, son el de las nuevas tecnologías y el del uso del teléfono móvil. ¿Cómo los afronta el sistema pedagógico implantado en sus escuelas? Para nosotros la tecnología es una herramienta más, muy potente, pero una más que hay que utilizar para nuestros objetivos. Como todas las herramientas tiene cosas buenas y cosas que hay que vigilar, dosificar. Por lo tanto, nuestro objetivo es utilizarlas siempre que nos aporten valor, sacar todo el provecho que nos ofrezcan. Y enseñar a los alumnos a usarlas. Vivimos en un mundo cambiante que nos obliga a reinventarnos continuamente. ¿En qué nuevos aspectos Escola Pia tiene puesta su mirada de cara al futuro?
La Escola Pia es una institución muy arraigada en nuestro país y con una clara visión de transformación social, ¡y no solo lo hacemos desde las escuelas! Tenemos entidades de ocio, fundaciones sociales, grupos de jóvenes. Nuestra mirada de futuro es hacer que la misión conjunta que hemos comentado antes siga siendo clave en nuestra labor. Queremos trabajar de manera global poniendo la acción para la transformación social en el centro de nuestro día a día. ¿Cuál es el mayor reto al que se enfrenta la educación a día de hoy? A nivel global, desgraciadamente, el reto aún es que la educación llegue a todas las personas del mundo y que ésta sea de calidad. A nivel más local, hay que utilizar las herramientas que sabemos que funcionan. ¿Cuáles son? Pues, básicamente, las encontramos reflejadas en los siete principios del aprendizaje, como por ejemplo que el aprendizaje es social, que es importante realizarlo de forma interdisciplinar y que las emociones son parte integral del mismo. A mí también me preocupa, a nivel más personal, que los ratos de ocio, como son las actividades extraescolares y los comedores, puedan llegar a todos y no sean elementos diferenciadores y segregadores.
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ACTUALIDAD
SERHS Serveis se especializa en servicios de marketing digital con la marca Social SERHS SERHS Fruits dispone de una nueva estructura de las plataformas de servicio
La división de Servitenimiento, posicionaLOS SERVICIOS cios ha lanzado, con miento orgánico (SEO) PROPORCIONADOS POR y de pago (SEM) web; el inicio del año, una nueva área de negocio: SOCIAL SERHS TIENEN elaboración de newsSocial SERHS. Esta iniletters y campañas de como OBJETIVO email marketing; gesciativa pone a disposición de los clientes de tión de redes sociales HACER CRECER SERHS Serveis todas y encuestas digitales; LA REPUTACIÓN, las actuaciones dericreación y difusión de vídeos corporativos vadas de los servicios LA MARCA Y LAS y de productos y serde marketing digital ACTIVIDADES DE LAS vicios; y, finalmente, como son la consulformación en entortoría, la formación, el EMPRESAS mantenimiento y el no web en materia de posicionamiento web, estrategia digital, gespara potenciar el rentión de contenidos y publicación, entre otros. dimiento y la presencia de las marcas - y Este nuevo servicio de SERHS es una busus negocios - en la red. Los servicios proporcionados por Soena muestra de la capacidad de innovacial SERHS tienen como objetivo hación de las empresas del grupo, así como de adaptación al mundo en el que nos cer crecer la reputación, la marca y las encontramos. Desde SERHS Serveis TIC actividades de las empresas, a través se dará el apoyo necesario y efectivo a de indexar su contenido en las diferenlas empresas, para que presenten su netes redes sociales y buscadores de renombre, como es el caso del partner de gocio como una de las mejores apuestas SERHS, Google. Entre los servicios más en calidad y eficiencia en su ámbito de destacados figuran los de creación, manactuación.
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SERHS Fruits ha reestructurado sus plataformas de servicio de Mercabarna y Blanes. Con respecto a la de Mercabarna, SERHS Fruits ha doblado el espacio operativo disponible, mientras que ha relocalizado la plataforma de Blanes en el almacén propio de SERHS Distribución en Tordera. SERHS Fruits trasladó durante el mes de diciembre su actividad del almacén de distribución de fruta y verdura de Blanes a las nuevas instalaciones que se han adecuado, especialmente, en Tordera en las que SERHS Distribución realiza parte del almacenamiento de frío. Para hacerlo posible, se reformó un espacio más operativo con nuevos equipamientos de refrigeración para un mejor acondicionamiento de los productos. También en Tordera, se dispone de tienda para profesionales y de la plataforma de distribución. La finalidad de SERHS Fruits para sacar adelante esta nueva estructura es la de ofrecer una mejor gestión del servicio, más personalizada y cercana. También, el pasado mes de diciembre, se llegó a un acuerdo para que el almacén que SERHS Fruits tiene en Mercabarna - desde hace casi 3 años como central de recepción de producto comprado para las diferentes plataformas de Ripoll, Tarragona, Tordera y también Barcelona- pueda doblar el espacio disponible hasta el momento y mejorar así la logística y el servicio a los clientes, sobre todo del Área Metropolitana de Barcelona, debido a su continuo crecimiento.
ACTUALIDAD
SERHS Tourism ya opera con Rhodasol Francia
Como ya hizo durante 2015 en Portugal, el pasado 18 de diciembre de 2017, SERHS Tourism presentó su marca mayorista, Rhodasol, dirigida a los mercados francés, belga y suizo. Este lanzamiento respondía a la potencialidad detectada por parte de SERHS Tourism en los mercados francófonos donde, además del crecimiento en el mercado tradicional de la tour operación y las integraciones online, se plantea un objetivo de facturación en el canal minorista superior a los 20 millones de euros cuando el proyecto esté consolidado; además de importantes acuerdos con las principales agencias del mercado francés.
ESTE PROYECTO SE ENMARCA EN LOS PLANES DE SERHS TOURISM & HOTELS DE INTERNACIONALIZAR SU NEGOCIO, AMPLIÁNDOLO EN NUEVOS CANALES Y EN NUEVOS MERCADOS
Con el fin de implementar este nuevo proyecto, SERHS Tourism ha incorporado a su equipo a Jérémy Olivi como responsable comercial, quien cuenta con una amplia experiencia en el sector, desarrollando diferentes tareas de responsabilidad en el canal minorista francés. El proyecto del canal minorista será liderado por Yvan Garcia como director comercial de SERHS Tourism. Este proyecto se enmarca en los planes de SERHS Tourism & Hotels de internacionalizar su negocio, ampliándolo en nuevos canales y en nuevos mercados, y en definitiva, de aumentar la facturación de acuerdo con su plan estratégico.
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actualiDaD
SERHS Tourism lanza su nuevo Booking online B2B
X Noche del Deporte de Arenys de Munt en Castell Jalpí LA NUEVA
mentar el rendimiento. SERHS Tourism dispoHERRAMIENTA Asimismo, el nuevo ne de un nuevo Booking online B2B con INCORPORA NUEVAS Booking contempla la opción de grupos, que el que competirá a niAPLICACIONES se pueden solicitar sea vel internacional no cual sea la motivación solo en los mercados PARA FACILITAR del viaje: estudiantes, español, portugués y LA GESTIÓN, LA deportes, aventura y francés, sino también también ciclismo, con en el resto de Europa, INVESTIGACIÓN Y el tour operador pionedurante 2018. LA FACTURACIÓN, ro en España, BikefriEl nuevo Booking onliendly by SERHS. ne es un motor de reENTRE OTRAS SERHS Tourism cuenta servas B2B (Business FUNCIONALIDADES con 10 proveedores into Business) robusto, tegrados, con especial seguro y muy rico en mención a Tourico, TotalStay y Mikitrafunciones personalizadas, pensado para vel, en este nuevo motor de reservas, lo aportar agilidad y comodidad a los clique supone un abanico de más de 48.000 entes. Construido sobre una infraestruchoteles y procesos de integración reletura tecnológica avanzada, permite la vantes, como el de Hotelbeds y Travelinnovación y el mantenimiento actualigate, que serán una realidad en junio y zados a diario. SERHS Tourism, además, ampliarán el portafolio de alojamientos trabaja estrechamente con sus clientes a casi 150.000. La nueva herramienta inpara desarrollar módulos funcionales y corpora nuevas aplicaciones para faciliútiles. El nuevo sistema de reservas B2B tar la gestión, la investigación y la factuconsta de todos los aplicativos esenciaración, entre otras funcionalidades, para les; incluido el ajuste de políticas de fijapoder ofrecer una herramienta potente a ción de precios, el de disponibilidad de los clientes, con un diseño moderno, inhabitaciones en tiempo real, el marcatuitivo, práctico e innovador. dor de favoritos y muchos más, para au-
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Enmarcada dentro de los actos de la Fiesta Mayor de Sant Martí, el Castell Jalpí volvió a ser escenario de la Noche del Deporte de Arenys de Munt. Una noche que contó con una cena en la que estuvieron presentes todos los deportistas y representantes de los clubes de Arenys de Munt. En total, 235 personas son las que pudieron disfrutar de la belleza del castillo en un acto presidido por Joan Rabasseda, alcalde del municipio del Maresme. El gran ganador fue el equipo de la Ok Lliga del Centre d’Esports Arenys de Munt. El “Premio Antoni Rovira” recayó en Josep Suñé Sabaté, como artífice del primer equipo femenino de baloncesto de la ciudad. Con este acto, el Castell Jalpí recupera un evento que se había hecho en los años 2005, 2006 y 2007 y que acerca la alta gastronomía de ARCS Catering, y este emblemático espacio, a todos los vecinos de Arenys de Munt.
ACTUALIDAD
Docugestiona V.2: nueva imagen y nuevas funcionalidades para la herramienta de gestión documental de SERHS Serveis
Docugestiona, la herramienta de gestión documental de la división de Servicios de SERHS, ha estrenado imagen. Con este lanzamiento de logotipo se ha querido dotar a la herramienta de una identidad corporativa que permita identificar los productos que incluye el dominio de DocuGestiona. Actualmente, la herramienta proporciona el Portal Corporate, el Portal Human, BioSign y DocuSign, y ofrece las siguientes ventajas: comunicación en tiempo real, seguridad para los datos, máxima confidencialidad, pago por uso, movilidad, conexión on/offline. Asímismo, se han incorporado mejoras en cada uno de los cuatro productos, en línea con las ventajas del dominio DocuGestiona. En el Portal Human, el portal del trabajador de SERHS Serveis, los usuarios pueden acceder a sus datos laborales (expediente laboral, nóminas, certificados IRPF, Planes de compensación flexible, control de presencia). Asímismo, pueden consultar todos los beneficios de que disfrutan los usuarios, como trabajadores de la compañía, como son descuentos conseguidos a través de los diferentes partners, ayudas familiares específicas, conciliación laboral, y un espacio de ideas donde poder aportar conocimientos innovadores convertidos en valor añadido para la empresa.
ACTUALMENTE, LA HERRAMIENTA PROPORCIONA: EL PORTAL CORPORATE, EL PORTAL HUMAN, BIOSIGN Y DOCUSIGN En el ámbito corporativo, el portal dispone de una sección de noticias internas de la compañía, un tablón de anuncios y un buzón de dudas y sugerencias, para mantener el constante flujo de comunicación entre la empresa y el trabajador. Y, por último, proporciona un bloque de formación, donde poner a disposición de los usuarios una serie de cursos e-learning y presenciales disponibles en la plataforma y abiertos a todos los colaboradores que los solicitan. Por otra parte, el Portal Human permite enlazar con diferentes herramientas de gestión como son plataformas de e-learning y gestión de presencia, entre otros. En el caso del Portal Corporate, que es la solución tecnológica de gestión de personal con servicios integrales eficientes adaptados a la actividad profesional de la empresa que lo requiera, la herrami-
enta cubre el ámbito laboral y proporciona poder optimizar las gestiones laborales de la empresa, mediante la gestión de solicitudes, comunicados, incidencias retributivas y solicitudes de personal requeridos. El Portal Corporate facilita y agiliza toda la gestión documental implícita en las relaciones laborales tales como la gestión de expedientes laborales, documentos y gestión de datos, entre otras. También da cobertura en el ámbito mercantil, con la incorporación de una sección específica que permite consultar, validar, digitalizar y cargar -desde una única herramienta- contratos, pactos, informes y acuerdos derivados de la constitución y gestión mercantil de la organización. Y, en el ámbito de la facturación, el Portal Corporate permite la digitalización y la organización de facturas, de una manera cómoda, ágil y fácil de gestionar. El Portal Corporate incluye, además, un espacio exclusivo para BioSign, el sistema de firma biométrica manuscrita, que ofrece la posibilidad de firmar documentos digitalmente con la validez legal de una firma manuscrita. E incorpora, también, DocuSign, que es la plataforma de gestión y validación de todo tipo de documentos en formato digital y de manera masiva. Finalmente, éste incluye un apartado de novedades donde se especifican las últimas actualizaciones a nivel de funcionalidades y registros.
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MĂĄs de un centenar de familias participaron en la que fue la 13ÂŞ Fiesta de la Familia SERHS
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TEMA DE PORTADA
El Vilar Rural de Sant Hilari acoge, un año más, la Fiesta de la familia SERHS LA CORPORACIÓN HACE ENTREGA DE 284 AYUDAS FAMILIARES POR UN VALOR TOTAL DE 50.000 EUROS
Jordi Bagó: “Somos lo que somos gracias a la gente: los éxitos de esta casa a lo largo de más de 40 años arraigan en el día a día del trabajo de todos nosotros”
El pasado 7 de octubre, el Vilar Rural de Sant Hilari Sacalm fue escenario, por segundo año consecutivo, de la Fiesta de la Familia SERHS: el evento que desde hace trece años reúne a los profesionales de la casa y a sus familias para hacer entrega de las Ayudas Familiares en una jornada de ocio y diversión para pequeños y mayores. Con el Parque Natural del Montseny y Les Agudes de trasfondo, las nueve de la mañana y la emblemática y entrañable mascota de SERHS, Tartharokus, daban la bienvenida a los participantes de la fiesta, que eran recibidos con un desayuno ‘de campeones’ ubicado en el prado del Vilar. En total, la celebración de este año contó con más de un centenar de familias que sumaban, entre todas, casi cuatrocientos asistentes. Con la llegada de todos a la Fiesta de la Familia, se dio inicio al acto de bienve-
nida y entrega de las ayudas destinadas a trabajadores de SERHS para hijos en la guardería y cursando estudios superiores, así como para material escolar. Anna Verdura, jefa de Responsabilidad Social de la corporación, fue la encargada de explicar a padres e hijos cómo se desarrollaría la jornada, cargada de buen ambiente y divertidas actividades para todos los públicos. A continuación, y antes de la entrega de las ayudas, como ya es tradición, el consejero delegado de SERHS, Jordi Bagó, dirigió unas palabras a los asistentes con las que recordó que la entrega de las Ayudas Familiares es una muestra del “compromiso con la gente de la casa. Somos lo que somos gracias a la gente: los éxitos de esta casa a lo largo de más de 40 años arraigan en el día a día del trabajo de todos nosotros”, enfatizó. Así mismo, el consejero delegado de SERHS
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TEMA DE PORTADA
Las Ayudas Familiares, un compromiso que se renueva año tras año
hizo alusión en su discurso a la capacidad de la corporación de hacer frente a nuevos retos: “hemos demostrado que somos una empresa capaz de adaptarse a circunstancias adversas. Por lo tanto, si somos capaces como empresa de adaptarnos a los cambios es porque todos los que estamos implicados en ella somos capaces de hacerlo. La empresa no es más que todos nosotros”. Acabados los parlamentos, y hecha la entrega de las Ayudas Familiares, comenzaron las actividades para pequeños y mayores que el equipo de monitores del Vilar Rural de Sant Hilari había preparado para este día tan especial. Burbujas gigantes, un gran hinchable, talleres de pintura facial y una escapada al Parque Sant Hilari Aventura, donde saltar de árbol en árbol y tirarse en tirolina, compitieron con un escenario de sesión continúa. Primero, con bailes para todos los públicos y, después, con los trucos increíbles de un mago que,
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acompañado de una ayudante ejemplar, hizo las delicias de su público. Y, como punto y final, ¡la novedad del año! La Fiesta de la Familia de este año llevó hasta el Vilar de Sant Hilari a un clásico de los festivales de música más actuales: las Foodtruck. Desde dos furgonetas vintage se repartieron los menús y los postres, elaborados todos ellos con productos de proximidad y de kilómetro cero, de los que las familias de SERHS pudieron disfrutar al aire libre bajo un sol de otoño que calentaba un ambiente lleno de sonrisas y buenas vibraciones.
La novedad de este año fueron los menús de proximidad servidos desde foodtrucks
Desde hace años, SERHS hace entrega de las Ayudas Familiares, una iniciativa que configura el Programa Familias. En esta ocasión, se hizo entrega de 284 ayudas familiares adjudicadas por un valor total de 50.000 euros. Una primera categoría es la ayuda para el jardín de infancia, para profesionales de SERHS que tienen a su cargo uno o más menores de tres años matriculados en una guardería. La segunda de las categorías es la ayuda para material escolar, para profesionales con hijos de entre 3 y 17 años que estén escolarizados. Y el tercer tipo de ayuda adjudicado es aquel destinado a los estudios superiores y que tiene como finalidad otorgar becas a los hijos de aquellos trabajadores de SERHS que estudien una carrera universitaria o un ciclo formativo de grado superior. La Fiesta de la Familia, tal y como la conocemos a día de hoy, ha crecido entorno a esta iniciativa y ha puesto de manifiesto la voluntad de fortalecer los vínculos entre la corporación y sus profesionales. El Programa Familias contempla, además, el “Bienvenido Bebé”: un obsequio de ‘bienvenida’ a todos los bebés de profesionales de SERHS recién nacidos. Este año, han sido 19 las peticiones recibidas y, por tanto, 19 los obsequios concedidos por la corporación. En total, el programa ha recibido 376 solicitudes de ayudas, de las cuales han sido concedidas un 70%, repartidas entre 171 profesionales.
ACTUALIDAD
Asseguris incorpora Mútua General de Catalunya y Xenasegur a su cartera de seguros Asseguris ha incorporado a su cartera de seguros las compañías Mútua General de Catalunya y Xenasegur, y ha incrementado así su cuota de mercado. A partir de ahora, Asseguris ofrece a sus clientes un mayor abanico de precios y productos de reconocida calidad en el sector. Ambas nuevas incorporaciones, conjuntamente con el resto de partners de la cartera de clientes, permite a la unidad de negocio del sector de los seguros de SERHS situarse en la gestión de más de 5.500 pólizas de seguro en vigor. Además, estos dos nuevos colaboradores se presentan como embajadores de los principios que rigen la actividad diaria de Asseguris: el de la relación personalizada, el de la satisfacción del cliente, el de la confianza mutua, el de la creación de valor y el de la calidad del servicio.
SERHS y ACCAC, con la protección y promoción de la salud en instalaciones juveniles La ACCAC (Asociación de Casas de Colonias y Albergues de Cataluña) y SERHS organizaron, de forma conjunta, la 5ª jornada con el título “La protección y la promoción de la salud en las instalaciones juveniles, un marco de confianza”. En esta ocasión, el encuentro se celebró el pasado 12 de diciembre, en el Castell Jalpí de Arenys de Munt, y contó con una amplia participación de profesionales del sector. Técnicas de la Agència de Salut Pública de Catalunya presentaron las diferentes
tareas que llevan a cabo en el ámbito de la protección de la salud, mediante el programa de control de las condiciones higiénico-sanitarias en las instalaciones juveniles. El resto de la jornada estuvo dirigida a presentar herramientas y recursos sobre cómo aprovechar mejor las soluciones que SERHS Distribución propone a los socios de la ACCAC. Se mostraron las últimas mejoras del portal de compra online www.serhsdistribucion.com (las diferentes herramientas que permiten hacer un pedido de
manera mucho más fácil y ágil) y las futuras posibilidades de servicio que este mismo portal facilitará. La jornada finalizó con un almuerzo que permitió hacer una cata de platos de 5ª gama, presentados por SERHS Food, como una posible solución a los comedores de las casas de colonias y albergues. Platos cocinados que se elaboran bajo estrictos criterios de nutrición, seguridad alimentaria y satisfacción personal del comensal de la restauración colectiva.
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actualiDaD
Linde Material Handling Ibérica, caso de éxito de las nuevas herramientas de gestión documental de SERHS Serveis
Pantalla del portal personalizado por SERHS Serveis con la imagen corporativa de la multinacional.
Linde Material Handling Ibérica, uno de los principales proveedores de soluciones para la manipulación de mercancías, ha confiado en estas dos nuevas apuestas de SERHS Serveis; dos nuevos productos adaptados a sus necesidades y a su propia identidad corporativa: el sistema de gestión documental, con firma biométrica, Linde BioSign by SERHS y la redefinición del portal del trabajador, Linde Portal Human by SERHS. Linde BioSign by SERHS es la nueva aplicación con que cuenta esta compañía, líder a nivel mundial en su sector, para la gestión documental y que les proporciona poder trabajar y autorizar documentos laborales, de forma ágil, rápida y sencilla, así como disponer de toda la información en tiempo real. Además, cuenta con un sistema de firma biométrica que les permite validar, autentificar o bien rechazar documentos en tiempo real y con la misma validez que una firma manuscrita. La otra herramienta que SERHS Serveis ha proporcionado a Linde es el Linde
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SERHS SERVEIS LES PROPORCIONA PODER TRABAJAR Y AUTORIZAR DOCUMENTOS LABORALES, DE FORMA ÁGIL, RÁPIDA Y SENCILLA
Portal Human by SERHS. Gracias a este portal, los trabajadores y colaboradores de la compañía pueden disponer de toda la información de la organización, accesible las 24 horas del día y desde cualquier plataforma de consulta como ordenadores, tabletas o teléfonos móviles. Es Linde Portal Human donde sus trabajadores disponen de todo lo necesario en materia laboral como el expediente, el control de presencia, las nóminas, el certificado de la renta y la retribución flexible, entre otros; así como información de todos los beneficios de los que pueden disfrutar, como trabajadores o colaboradores de la empresa, y de las novedades. Tal y como asegura Nieves Martínez, responsable de Recursos Humanos de Linde Material Handling Ibérica: “este nuevo proyecto supone, para la compañía, un paso adelante hacia la excelencia en el ámbito de los Recursos Humanos”.
ACTUALIDAD
Acuerdo entre SERHS Tourism y Turismo de Murcia para comercializar productos turísticos de la zona EL ACUERDO CON por la gran importanLa división de Turismo y Hoteles de TURISMO DE MURCIA cia mundial que tiene dentro de la industria SERHS, SERHS TouES IMPORTANTE del turismo, teniendo rism & Hotels, cerró en cuenta que este un nuevo acuerdo con PORQUE ESTA año reunió a más de Turismo de Murcia, a COMUNIDAD HA 140.000 profesionales, través del que se marun número que implicará una línea de traIDO AUMENTANDO bajo y de acciones a ca un aumento del 3% EN ALOJAMIENTOS llevar a cabo para corespecto a la edición mercializar, de forma TURÍSTICOS REGLADOS de 2017. El acuerdo con Tuconjunta, productos A UN RITMO DEL 10,5% rismo de Murcia es turísticos de la Región de Murcia. Este acuerimportante porque esta comunidad ha ido aumentando en do se ha focalizado tanto en operadores alojamientos turísticos reglados a un turísticos con contratación directa en ritmo del 10,5% - duplicando el dato del establecimientos de la región, como en conjunto del Estado-, así como el voluacuerdos comerciales con tour operadores internacionales. men de turistas extranjeros aportados El escenario que propició este acuerdo por las promociones de la Consejería de fue la Feria Internacional de Turismo Turismo del gobierno autonómico y las (FITUR), que este año se ha celebrado muchas campañas realizadas para medel 17 al 21 de enero en Madrid. Un cerjorar la percepción del destino. En este sentido, SERHS Tourism apuesta por un tamen en el que SERHS Tourism estuvo destino claramente al alza. presente, como en ediciones pasadas,
Asseguris y Terraminium, una nueva alianza de éxito Asseguris, la correduría de seguros de SERHS Serveis, ha firmado con Terraminium un nuevo acuerdo de colaboración en materia de asesoramiento y contrato de pólizas de seguros para diferentes proyectos y clientes. Terraminium es una empresa que cuenta con una experiencia de más de 20 años como líder en el sector de la Administración de Fincas y Comunidades de propietarios, con el certificado ISO 9001 que garantiza a sus clientes la calidad de los servicios que ofrece. Con este acuerdo, Asseguris pone a disposición de Terraminium una cartera de grandes marcas aseguradoras, de primera línea y de máxima solvencia, así como su completa cartera de productos aseguradores, planteados siempre a medida y según las necesidades de cada cliente.
ARCS Catering gestiona el servicio de barras de las Fiestas de la Mercè de Barcelona Durante los días 23, 24 y 25 de septiembre, ARCS Catering, la línea dedicada a la gestión de eventos de SERHS Food, fue la encargada de cubrir el servicio de barras de los tradicionales conciertos que, en el marco de las Fiestas de la Mercè de Barcelona, llenaron los espacios de la Antigua Fábrica Estrella Damm y la zona VIP de la Playa del Bogatell. Como en años anteriores, se movilizaron más de 20 trabajadores que estuvieron al pie del cañón, distribuidos en cinco barras y cuatro puntos de venta de tickets. En esta convocatoria musical presentaron sus trabajos un gran número de grupos catalanes, entre los más destacados, Manel, Txarango, Mishima, Buhos o Sopa de Cabra, lo que supuso un éxito de público. SERHS 141. Marzo 2018 21
REPORTAJE
Celebrada la Junta General Ordinaria de Accionistas de SERHS El grupo presentó unas cifras de ventas consolidadas que crecen un 1,5% respecto del año anterior, hasta los 459,3 millones de euros
Más de 200 accionistas, que representaban el 56,98% del capital social de la corporación, asistieron a la última Junta General Ordinaria de Accionistas de SERHS celebrada el pasado 12 de diciembre de 2017 en la sede social del grupo, el Castell Jalpí de Arenys de Munt. Ramon Bagó, presidente de SERHS y encargado de presidir la Junta, abrió la sesión plenaria con un sentido y reflexivo discurso de bienvenida. En sus palabras, Ramon Bagó destacó, entre otras cuestiones, que “la corporación está llevando a cabo una serie de cambios fruto de los avances tecnológicos que el mundo está experimentando”, por ejemplo, con respecto a las ventas individuales, de las que se espera que tengan “más protagonismo”. Asimismo, el presidente de SERHS hizo referencia al Plan Estratégico del que resaltó que “va avanzando” y que ha implicado, entre otras iniciativas, “una reorganización general” y que, a pesar de estos cambios, se ha incrementado el EBITDA en un 20%.
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Asimismo, Ramon Bagó, en su intervención, tuvo palabras de agradecimiento tanto para los socios de la corporación como para su personal, de los que puso de manifiesto que “son ellos los que hacen avanzar la sociedad”. A continuación, el presidente de SERHS delegó el turno de palabra en el consejero delegado, Jordi Bagó, que fue el encargado de repasar, con detalle, los hechos más relevantes del último ejercicio del grupo, así como el estado de cumplimiento del Plan Estratégico y de presentar los resultados del ejercicio 2016-2017 de la corporación. En su intervención ante el plenario de la Junta General, el consejero delegado explicó, entre otros aspectos, que “se busca mejorar la eficiencia en procesos logísticos con el fin de reducir costes”, en línea con lo que expresó el presidente de SERHS en su parlamento, sobre los avances tecnológicos. En este mismo sentido, Jordi Bagó recordó que la puesta en marcha de la CAR de Mataró, la
Cocina de Alto Rendimiento - una cocina de última generación - “ha triplicado la capacidad de producción a la vez que ha contribuido a reducir un 30% el coste energético”. Jordi Bagó también hizo especial mención de iniciativas como, por ejemplo, “la apuesta por la oficina sin papeles, un servicio que se ofrece también a los clientes” y el crecimiento de un 35% de la unidad de negocio de Proyectos y Equipamientos, para la que se prevé esta tendencia ascendente. “En el ámbito de las tecnologías de la información y de la comunicación, apostamos por la firma de documentos a través de tabletas y se ha implantado un software de gestión para los accionistas del grupo”, especificó el consejero delegado. En materia de Responsabilidad Social Corporativa, Jordi Bagó explicó que, en el último ejercicio 2016-2017, se concedieron un 70% de las 376 solicitudes de ayudas familiares recibidas, así como 2.626 horas de conciliación. Otros as-
REPORTAJE
EN EL ÚLTIMO EJERCICIO 2016-2017, SE CONCEDIERON UN 70% DE LAS 376 SOLICITUDES DE AYUDAS FAMILIARES RECIBIDAS, ASÍ COMO 2.626 HORAS DE CONCILIACIÓN
MILLONES DE EUROS EN VENTAS CONSOLIDADAS
102,3
D IS TR IB U C IÓ N
459,3
MILLONES DE EUROS EN CAPITAL SOCIAL D
O
FO
MILLONES DE EUROS EN REPARTO DE DIVIDENDOS
pectos destacados por el consejero delegado de SERHS en su intervención fueron la voluntad de que el socio esté presente a la hora de tomar decisiones y profundizar en la información en el Consejo de Administración y en una toma de decisiones más rápida, con la reorganización y simplificación de estructuras sociales. Hacia el final de su intervención, Jordi Bagó puso de manifiesto la firme intención de la corporación de seguir mejorando resultados, en línea con la estrategia prevista en el Plan Estratégico del grupo, aunque los de este año ya han sido mejores que los del ejercicio anterior. El presidente de SERHS, Ramon Bagó, fue el encargado de clausurar la Junta General Ordinaria con el agradecimiento a todos los socios por su asistencia, una vez acabado el turno abierto de palabras en el que intervinieron diferentes asistentes, contribuyendo a enriquecer el debate interno.
20,4
MILLONES ebitda
T H OU O R TE IS LS M &
S IO
IC
RV
SE
2,40
+18,8% DISTRIBUCIÓN 41,3M€ FACTURACIÓN PORTAL www.serhsdistribucion.com +80.000 llamadas atendidas en el Servicio de Atención al Cliente (SAC)
TURISMO Y HOTELES 8.000 millones de peticiones online gestionadas Consolidación de los hoteles de Barcelona
FOOD Servicio de comedor y monitoraje para +250 escuelas La CAR multiplica por 3 su capacidad de producción
SERVICIOS Projects crece un + 35% 2.500 Equipos de tecnología gestionados
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ACTUALIDAD
SERHS Fruits distribuye frutas y verduras de calidad en las escuelas de Cataluña SERHS Fruits es la encargada de la gestión y logística del servicio de fruta en las escuelas de Cataluña, para el curso 2017-2018. En este servicio prima el producto de calidad, proximidad y km0. La iniciativa consiste en distribuir, de forma gratuita, fruta y verdura fresca a los escolares de segundo ciclo de educación infantil y primaria (niños de 3 a 12 años), de centros educativos catalanes que así lo solicitan. Hoy son unos 1.200 centros.
Esta es una iniciativa de la Unión Europea, en colaboración con los departamentos de Agricultura, Salud y Enseñanza de la Generalitat de Catalunya. Lo que se pretende con este proyecto es favorecer la salud de los niños y promover el consumo de frutas, verduras, frutos secos, legumbres, agua y el juego activo; así como reducir el consumo de golosinas, bebidas refrescantes, bollería y videojuegos sedentarios.
Jornada de puertas abiertas en el Castell Jalpí
Un año más, el Castell Jalpí de Arenys de Munt ha abierto sus puertas a todas las parejas de novios en busca de un lugar especial, mágico y con todos los detalles imaginables en el que poder celebrar su boda. Para hacer posible uno de los días más especiales de la pareja, el Castell Jalpí abrió sus instalaciones con la participa-
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ción de un amplio abanico de proveedores que ofrecían todas aquellas necesidades complementarias para una fecha tan mágica como son el viajes de bodas, las decoraciones, la fotografía, las animaciones, etc. La jornada también fue el escenario de un amplio abanico de propuestas para poder hacer de este día el día soñado. El
equipo de restauración del Castell Jalpí, ARCS Catering, les invitó a un cóctelalmuerzo en el que se sirvieron varios bufetes fríos y calientes, que daban a conocer la alta calidad gastronómica que ofrece el propio castillo para bodas. El éxito de asistencia hace prever un 2018 lleno de celebraciones y eventos.
ACTUALIDAD
El SERHS Cosmos de Andorra se reforma para diferenciar su oferta
Cosmos Andorra
El Hotel & Aparthotel SERHS Cosmos, con tres estrellas, ha iniciado su proyecto de reforma que comprende la remodelación de la totalidad de sus habitaciones y apartamentos, además de las zonas nobles del establecimiento. La reforma se ha estructurado en varias fases para no interrumpir el servicio a los huéspedes. Ubicado en el centro de Escaldes, el hotel apuesta por promocionar un producto totalmente diferente, gracias a las
nuevas habitaciones Friends & Family, habitaciones de gran capacidad, preparadas para alojar hasta 8 huéspedes, y que cubrirán con creces las necesidades de las familias y de los grupos de amigos. Por otra parte, y más allá del importante salto cualitativo del que disfrutará gracias a la renovación, el Cosmos verá ampliada su capacidad en unas 100 camas y llegará, así, a las 612 camas, distribuidas en 113 habitaciones y 42 apartamentos.
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ACTUALIDAD
SERHS Tourism se afianza como agencia líder en turismo receptivo durante FITUR 2018 SERHS Tourism refuerza su crecimiento en el marco de la Feria Internacional de Turismo
La división de Turismo de SERHS participó, un año más, en la Feria Internacional de Turismo (FITUR) de Madrid, que se celebró del 17 al 21 de enero, y reafirmó su liderazgo como agencia de turismo receptivo. Además, aprovechó el escenario de la mencionada feria para presentar sus ambiciosos proyectos para este 2018 como el del nuevo Booking online B2B, el proyecto de Cloud Computing que implica un cambio de infraestructura basado en la migración de parte de la misma a la nube con una serie de características muy concretas; la internacionalización de su mayorista Rhodasol en Francia, Bélgica y Suiza; y el producto Bikefriendly by SERHS, el primer tour operador especializado en ciclismo de España. SERHS Tourism afrontaba esta edición de FITUR con un aumento del 15%, respecto a la temporada anterior, de las agencias compradoras en el canal minorista español. Asimismo, también lle-
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gaba a la feria con un destacado crecimiento en su departamento de grupos, de más de un 23,8% de las ventas y de un 21% de las reservas, respecto al año anterior; así como con una consolidada implantación en el mercado portugués con una subida del 25% de las ventas. Respecto al mercado receptivo español, FITUR sirvió a SERHS Tourism para afianzar grandes alianzas con las principales Online Travel Agencies (OTAS), con las que mantuvo entorno al medio centenar de encuentros, de los que casi un 20% fueron con potenciales nuevos clientes, fruto de la confianza que genera el incremento de más del 21% de las ventas durante 2017. En este sentido, y respecto al mercado receptivo internacional, la división de Turismo de SERHS aprovechó la feria para renovar acuerdos que reforzarán el crecimiento exponencial de reservas en mercados como el alemán, que durante 2017 creció más de un 36% respecto al año anterior; de
países del Este, donde SERHS Tourism creció más de un 26% en ventas; y del nórdico, que ya el año pasado aumentó sus reservas en un 3,7% y donde SERHS Tourism prevé seguir creciendo durante 2018. En el ámbito institucional, FITUR ha servido, también, para confirmar y marcar una línea de trabajo y de acciones a llevar a cabo con los productos turísticos de la zona de la Región de Murcia, focalizado en operadores turísticos con contratación directa en alojamientos de la región y acuerdos comerciales con tour operadores internacionales. En definitiva, la Feria Internacional de Turismo de Madrid fue clave, de nuevo, para reforzar y potenciar el crecimiento de SERHS Tourism de cara al proceso de internacionalización y ampliación de nuevos canales y mercados, contemplados en su plan estratégico, en el que se encuentra inmersa la división.
actualiDaD
SERHS Distribución continúa renovando su parque móvil En los últimos 2 años, la división de Distribución de SERHS ha renovado hasta 45 nuevos camiones de reparto y 50 coches comerciales. El objetivo de este proceso de renovación es mejorar su eficiencia, al reducir el consumo de gasóleo y los niveles de emisiones de CO2. Hay que recordar que SERHS Distribución está adherida al Programa de Acuerdos voluntarios para la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) de la Generalitat de Catalunya (Oficina Catalana del Cambio Climático), desde 2013, en que se comenzó en las plataformas de Ripollet y Tarragona. Actualmente, los 2 proyectos iniciados son de reducción de las emisiones por la sustitución de vehículos de transporte Euro III a Euro VI y la sustitución de lámparas fluorescentes por luces led.
Hotel SERHS Rivoli Rambla La Rambla, 128 - 08002 Barcelona - Tel. 93 481 76 64 128rambla.restaurant@serhs.com - www.hotelserhsrivolirambla.com
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REPORTAJE
SERHS Food potencia la línea de productos libre de alérgenos de la CAR
SERHS FOOD PREVÉ QUE SE ELIMINARÁN ALREDEDOR DEL 75% DE LOS ALÉRGENOS, PARA ALCANZAR EL 100% DE ELIMINACIÓN, EN UNA SEGUNDA FASE
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Un estudio realizado por SERHS Food Educa, entre escuelas gestionadas por la división, ha dado como resultado un primer catálogo de productos, con una rotación de cuatro semanas, libres de los siguientes alérgenos: frutos secos, gluten, lactosa, huevo y pescado. Gracias a este estudio, SERHS Food pudo aglutinar datos relativos al número de dietas de cada uno de los centros que gestiona, así como el número y la tipología de alérgenos, entre otras informaciones, que han permitido a la división poner en marcha esta primera fase de trabajo de la línea libre de alérgenos de la Cocina de Alto Rendimiento de Mataró. En esta primera etapa, SERHS Food prevé que se eliminarán entorno al 75% de los alérgenos, para alcanzar el 100% de eliminación, en una segunda fase. Esta línea específica para productos libres de alérgenos, dispone de una cocina específica, con un aislamiento 100% seguro y diferenciado de las otras zonas de la cocina, y se puso en marcha en enero de 2017. Esta fue, pues, una clara
apuesta por la producción de varias referencias en formato mono-ración, con las máximas garantías de sanidad y calidad. Una vez consolidadas estas referencias en mono-ración, SERHS Food está trabajando en nuevas referencias en formato multiporción para la línea escolar, que es donde hay más necesidad de cubrir diferentes tipos de alergias, de acuerdo con los datos obtenidos del estudio. Con el objetivo de ser referentes en soluciones innovadoras y eficientes para la restauración profesional y, de forma muy especial, en el sector de las colectividades, SERHS Food ha creado puestos de trabajo únicos y especializados para este tipo de producción. Ésta se lleva a cabo en una zona totalmente aislada, diferenciada con colores especiales, y con el uso de envases y de etiquetado fácilmente diferenciables del resto de productos. La nueva Cocina de Alto Rendimiento de SERHS Food, equipada para elaborar un gran abanico de productos con
REPORTAJE
GRACIAS A LA PUESTA EN MARCHA DE ESTE NUEVO ESPACIO, LOS CONSUMOS ENERGÉTICOS SE HAN REDUCIDO EN UN 30%, CON LA MISMA EQUIVALENCIA DE CAPACIDADES Y KILOGRAMOS
diferentes formatos y tipos de conservación, tanto en refrigerado como en ultracongelado o esterilizado-, cuenta con las máximas certificaciones en cuanto a calidad y seguridad alimentaria. Y, a la vez, dispone de esta línea específica e independiente para productos libres de alérgenos. Productos de una gran proyección y demanda en el sector. La Cocina de Alto Rendimiento de SERHS Food, donde se ubica la planta independiente libre de alérgenos, dispone de 2.485m2 de superficie de cocina industrial, tiene una producción diaria de 8.000kg y proporciona más de 400 referencias de productos de 5ª gama. Gracias a la puesta en marcha de este nuevo espacio, los consumos energéticos se han reducido en un 30%, con la misma equivalencia de capacidades y kilogramos. Asimismo, el uso de un nuevo embalaje ecodiseñado ha reducido, por ejemplo, en un 11% la huella de carbono.
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ACTUALIDAD
SERHS Equipments mejora su e-commerce para facilitar la navegación de los usuarios
La tienda online especialista en mobiliario y maquinaria para la hostelería, SERHS Equipments, que se encuentra en fase de crecimiento y de incremento de su tráfico de usuarios, ha incorporado mejoras en la web gracias a una nueva actualización del sistema operativo Magento. El objetivo ha sido introducir mejoras en la usabilidad y en la seguridad para hacer más fácil y operativa la experiencia del usuario en la tienda digital. Con la puesta en marcha de estas mejoras, la interfaz de la plataforma se adapta mejor a la consulta a través de teléfo-
no móvil y de tabletas con el objetivo de fomentar el tráfico de usuarios. En este sentido, www.serhsequipments.com cerró el pasado mes de diciembre con un incremento del tráfico de visitantes del 33%, respecto al mismo período del año anterior; gracias al CPC (Coste por Clic) y al tráfico orgánico (aquel promocionado a través de elementos del marketing digital de forma gratuita). Además, la tienda online ha incorporado un nuevo buscador, Doofinder, más potente, rápido e intuitivo, que permite mostrar al usuario los resultados destacados de las
Catas de producto EUDEC, nueva iniciativa de SERHS Food Educa Desde el pasado año, 2017, SERHS Food Educa tiene en marcha una nueva y original iniciativa, pedagógica y educativa, en el ámbito alimentario para los alumnos usuarios de los comedores escolares. Esta iniciativa consiste en realizar catas de nuevos productos, a fin de que evalúen sus sabores y texturas, siendo partícipes de su posterior implantación. El objetivo es que los alumnos que participan puedan dar valor a la oferta gastronómica y tengan una mayor visión de la misma, al tiempo que se les forma en hábitos alimenticios, así como en el uso y combinación de los ingredientes
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y de las recetas culinarias. Entre las diferentes propuestas gastronómicas destacan el aperitivo de sopa de melón, el gazpacho, la morcilla de níscalos, la sopa de sandía y el arroz al curry, entre otros. Esta iniciativa ha tenido muy buena aceptación, y ha contribuido a hacer crecer el índice de satisfacción de los usuarios. A día de hoy, la iniciativa está en marcha, de forma periódica, en diferentes escuelas, entre las que figuran centros de las Escoles Pies, la Escuela Ausiàs March de Santa Coloma, y el Colegio Mare de Déu de Lourdes.
búsquedas de una manera rápida y sencilla. Asimismo, este elemento registra el comportamiento de los usuarios en sus búsquedas y proporciona información valiosa para incluir mejoras en el proceso de compra.
David Conesa, nuevo director de Producto y Marketing de SERHS Distribución En noviembre de 2017, David Conesa se incorporó como director de Producto y Marketing de la División de Distribución de SERHS. Conesa, que forma parte del Comité de Dirección de SERHS Distribución, es licenciado en Económicas por la Universidad de Barcelona y tiene un Master en Marketing por ESADE, entre otros estudios. Además cuenta con una dilatada experiencia en la dirección comercial y la gestión en empresas de primer nivel como el Grupo Alimentario Argal y Pastas Gallo, líderes en el sector de la alimentación. Su función será liderar la dirección de Producto y Marketing, con toda la estrategia de comercialización del producto. Asimismo, tiene adscritos los Category Managers de cada línea de negocio (frío, café, alimentación e higiene industrial), el departamento de Marketing y el de Business Intelligence.
ACTUALIDAD
SERHS Food Educa, adjudicataria del servicio de comedor de 5 guarderías de La Rioja Desde principios de año, la línea de negocio de SERHS Food Educa cuenta con la adjudicación para gestionar el servicio de comedor de 5 guarderías de la red pública de La Rioja. Con esta adjudicación, SERHS Food consolida la estrategia de expansión hacia la Península Ibérica y amplía el radio de cobertura en este área. El servicio se prestará durante los próximos dos años, con la posibilidad de prorrogar la adjudicación hasta un total de cuatro años en escuelas repartidas entre las poblaciones de Logroño, Alfaro, Haro, Arnedo y Calahorra. El servicio, que incluye las comidas de desayuno, almuerzo y merienda se proporcionará diariamente a casi 500 niños de entre 0 y 3 años entre los meses de septiembre y julio de cada año. Como es habitual en todos los servicios que presta SERHS Food, las frutas y las verduras que se servirán son frescas y
de temporada. Además, todos los menús incluyen productos especialmente pensados para favorecer los procesos de crecimiento y desarrollo de los niños. Más allá de prestar el servicio, SERHS Food tiene el objetivo de poner en valor la alimentación saludable en esta pri-
mera etapa de descubrimiento e intentar fomentar la importancia del consumo de alimentos ricos en calcio y fibra, por lo que la selección de los productos y la elaboración de los menús diarios se realiza con mucho cuidado por nuestro equipo de técnicos nutricionistas.
FACILITY, el nuevo servicio cualitativo de Prevención de Riesgos Laborales Jordi Francés, nuevo director del Vilar Rural de Cardona Natural de Alcoy y diplomado en Turismo por la Universidad de Alicante en el ámbito de la dirección hotelera, Jordi Francés se incorporó el pasado 15 de enero como nuevo director del Vilar Rural de Cardona. Antes de su llegada a SERHS, Francés había sido Resident Manager del Playa Granada Club Resort, director del Camping Rincón de Benidorm, y Operations Manager de Los Zocos Club Resort de Lanzarote, entre otras responsabilidades desarrolladas a lo largo de su trayectoria profesional.
Desde el área de Prevención de Riesgos Laborales (PRL) de SERHS Serveis Gestiona, se ha puesto en marcha el nuevo servicio Facility, que permite controlar y gestionar todas las revisiones reglamentarias en las instalaciones industriales de los clientes mediante la realización de auditorías iniciales de los equipamientos; identificando el estado de las revisiones reglamentarias; controlando la periodicidad de todas las revisiones y la correspondiente gestión de las certificaciones necesarias a través de los Organismos Certificadores (OC) como son el ECA,
TÜV, SGS, entre otros; así como la gestión de las deficiencias encontradas en el sistema actual de las empresas. El servicio Facility permite un control óptimo de las instalaciones con una adecuada gestión del mantenimiento y del cumplimiento de la regulación, mejorando la productividad y seguridad de las personas y los procesos. Incorporar el servicio Facility a las empresas puede suponer, hoy en día, un ahorro económico de entre el 10% y el 40%, y un ahorro en materia de seguridad tanto de las instalaciones como de los propios usuarios. SERHS 141. Marzo 2018 31