ESPECIALISTES EN HOSTELERIA, TURISME I RESTAURACIÓ
COMERCIAL, MÀRQUETING i RECEPCIÓ UP SELLING PER HOTELS I RESTAURANTS. COM MILLORAR LES VENDES EN ÈPOCA DE CRISIS? Objectiu: Ensenyar tècniques per incrementar les vendes a través de petites accions, en el dia a dia, en Restauració i Hosteleria.
EXCEL·LÈNCIA EN L’ATENCIÓ AL CLIENT COM FER QUE EL CLIENT S’ENRECORDI DE NOSALTRES Objectiu: Treball de les habilitat d’escolta, predisposició, orientació al client tot oferint la màxima qualitat de servei.
CONVERTIR UNA QUEIXA EN UNA VENTA GESTIÓ D’INCIDÈNCIES Objectiu: Ensenyar tècniques per convertir una situació de queixa o reclamació en una eina comercial per aproximar-nos aproximar al client i fidelitzar-lo lo per una futura venta.
CURS PER A RECEPCIONISTES LA PRIMERA CARA DE LA NOSTRA EMPRESA Objectiu: Capacitar als participants en la correcta realització de les tasques de recepció. Alinear l’operativa operativa amb l’estratègia, la qualitat de servei i la comunicació interdepartamental.
HumanSerhss Consulting Co c/Garbí, 88-90 – 08397 -PINEDA DE MAR (BARCELONA) (BA Tel: el: 93.767.11.11 9 / Fax: 93.767.03.73 – hsc@grupserhs.com s.com
PISOS MILLORA DE L’ORGANITZACIÓ DEL TREBALL I OPTIMITZACIÓ DE TASQUES DE LA CAMBRERA DE PISOS. Objectius: Capacitar als participants en la correcta realització de les tasques d’una cambrera de pisos: en l'ús i coneixement dels productes de neteja i desinfecció, en els materials de les superfícies, en els estris i maquinària, en les tècniques de neteja, en com organitzar-se i netejar cadascuna de les habitacions, en les relacions humanes, en l'atenció al client, en la qualitat del servei, en la tipologia d’habitacions i característiques, sense oblidar els riscos laborals a què es pot estar exposat per poder evitar els accidents
HumanSerhs Consulting c/Garbí, 88-90 – 08397 -PINEDA DE MAR (BARCELONA) Tel: 93.767.11.11 / Fax: 93.767.03.73 – hsc@grupserhs.com
SALA CURS PER A CAMBRERS RESTAURANT. PROFESSIONALITZACIÓ DEL SERVEI. Objectiu: : Capacitar als participants en la correcta realització de les tasques d’un cambrer. Ésser coneixedor de tots els elements que influeixen en el concepte de servei en el restaurant i tècniques per a una excel·lent prestació del servei.
CURS D’INICIACIÓ AL MERIDATGE DE VINS. AMB QUIN VI PUC ACOMPANYAR AQUEST PLAT? Objectiu: Introducció al tast i al coneixement del món del vi
ENOLOGIA I TAST DE VINS. CURS AVANÇAT. L’objectiu d’aquest curs és capacitar als alumnes per escollir amb criteri vins nacionals; iniciar-se en la cultura del vi, sistemes d’elaboració, varietats i zones amb Denominació d’Origen. A més, permetrà reconèixer i realitzar tastos així com jutjar l’àmplia oferta que ofereix el sector.
HumanSerhs Consulting c/Garbí, 88-90 – 08397 -PINEDA DE MAR (BARCELONA) Tel: 93.767.11.11 / Fax: 93.767.03.73 – hsc@grupserhs.com
CUINA PRESENTACIÓ I DECORACIÓ DEL BUFET UN NOU CONCEPTE D’ESPAIS, MATERIALS I DECORACIÓ. Objectiu: Anàlisi, proposta de millora tot ensenyant com potenciar aquest espai amb diferents conceptes d’espai, decoració, material etc.
MILLORA, RENOVACIÓ I VARIACIÓ DE PLATS CALENTS/FREDS. DONEM UN GIR ALS TEUS PLATS. Objectiu: Analitzar la proposta actual i oferir/elaborar alternatives de plats freds/calents segons el perfil del punt de restauració i clients a qui va dirigit..
REDUCCIÓ DE DESPESES I MALBARATAMENTS EN LA CUINA. ESTALVIAR SENSE PERDRE LA QUALITAT ÉS POSSIBLE Objectiu: Anàlisi de la situació actual i proposta d’alternatives per al no malbaratament de productes a través de diferents tècniques de presentació com també d’altres de culinàries i de servei.
HumanSerhs Consulting c/Garbí, 88-90 – 08397 -PINEDA DE MAR (BARCELONA) Tel: 93.767.11.11 / Fax: 93.767.03.73 – hsc@grupserhs.com
CUINA INTOL.LERANCIES I AL.LÈRGIES ALIMENTARIES. ESTIGUES BEN INFORMAT I DISPOSA DE RECURSOS. Objectiu: Tenir coneixement dels diferents tipus d'al·lèrgies i intoleràncies alimentaries existents, els productes relacionats i quin és el protocol d'actuació a seguir. Demostració pràctica de cuina amb aliments sense lactosa i/o gluten.
UN BUFFET PER A ESPORTISTES D’ÈL.LIT. UN CLIENT CADA COP MÉS COMÚ. Objectiu: Tècniques de cocció, tipus d’alimentació, i consells per preparar un bon buffet per a esportistes d’èl.lit. No perdis l’oportunitat de tenir satisfet a un client cada cop més recurrent a la nostra comarca.
HumanSerhs Consulting c/Garbí, 88-90 – 08397 -PINEDA DE MAR (BARCELONA) Tel: 93.767.11.11 / Fax: 93.767.03.73 – hsc@grupserhs.com
HIGIENE I SEGURETAT ALIMENTARIA MANIPULACIÓ D’ALIMENTS. Objectiu: Aconseguir que totes les persones implicades en el procés de preparació i consum dels aliments contribueixin, amb la seva capacitació, a prevenir el risc de les toxiinfeccions alimentàries (TA).
ANÀLISI DE PERILLS I PUNTS DE CONTROL CRÍTICS (APPC) Objectiu: Conèixer el conjunt de procediments de control lògic, organitzats i sistematitzats, en els quals es basa una prevenció que minimitzi els perills. Per aplicar l'APPCC cal observar el procés / productes de principi a fi, decidir on poden aparèixer els perills, establir uns controls factibles i vigilar-los, escriure-ho tot, guardar els registres i finalment assegurar-se que tot això funciona eficaçment.
PLANS DE NETEJA, DESINFECCIÓ I CONTROL DE PLAGUES EN CUINES PROFESSIONALS. Objectiu: Aportar coneixements que permetin realitzar una planificació integral i eficaç de les activitats de neteja i desinfecció a l’interior de cuines de la restauració. Identificació de productes i dosificació, tècniques de col·locació de productes, neteja d’estris
HumanSerhs Consulting c/Garbí, 88-90 – 08397 -PINEDA DE MAR (BARCELONA) Tel: 93.767.11.11 / Fax: 93.767.03.73 – hsc@grupserhs.com
HIGIENE I SEGURETAT ALIMENTARIA CONTROL I PREVENCIÓ DE LA LEGIONEL.LA Objectiu: Dotar als assistents dels coneixements adequats per realitzar una prevenció efectiva i eficaç dels riscos que comporta per la salut pública aquells instal·lacions susceptibles de ser un focus de propagació de la legionel·la
FORMACIÓ PER A PERSONAL MANTENIMENT DE PISCINES.
DE
Objectiu: Adquirir els coneixements i les habilitats necessàries per a realitzar unes pràctiques correctes d'higiene i manteniment de les instal·lacions de piscina, tot contribuint a mantenir la salut i la seguretat dels usuaris.
HumanSerhs Consulting c/Garbí, 88-90 – 08397 -PINEDA DE MAR (BARCELONA) Tel: 93.767.11.11 / Fax: 93.767.03.73 – hsc@grupserhs.com
GESTIÓ GESTIÓ / EXPLOTACIÓ DE L’ACTIVITAT EFICIENCIA I EFICÀCIA EN LA HOSTELERIA. Objectiu: Tècniques per l’aprofitament de les eines disponibles per dinamitzar, rendibilitzar les instal·lacions i personal al màxim.
PROFESSIONALITZACIÓ EN TREBALL D’HOSTELERIA
ELS
LLOCS
DE
Objectiu: Millorar l’acompliment de cambreres de pisos, cambrers/es de restaurant i bars, personal de cuina, recepcionistes, animadors/es, personal de Spa, personal de manteniment.
COMUNICACIÓ I TREBALL EN EQUIP. Objectiu: Sovint la falta de comunicació dins d’un departament o entre aquests es converteix en l’origen de tots el problemes relacionals i de treball en equip.
HumanSerhs Consulting c/Garbí, 88-90 – 08397 -PINEDA DE MAR (BARCELONA) Tel: 93.767.11.11 / Fax: 93.767.03.73 – hsc@grupserhs.com
ALTRES IDIOMES FOCALITZATS AMB LLENGUATGE HOSTELERIA i TURISME. TOTS NIVELLS. • • • • •
ANGLÈS FRANCÈS ALEMANY RUS (..ENTRE D’ALTRES).
PRIMERS AUXILIS CARDIOPULMONAR
I
REANIMACIÓ
Objectiu: Qualsevol treball comporta riscos i la possibilitat d'accidents. Amb aquest curs adquirirà les habilitats per oferir atenció eficaç en primer lloc i pot assumir per salvar la vida de l'accidentat.
DISPOSEM D’UNA PLATAFORMA E-LEARNING PER A LA REALITZACIÓ DE CURSOS ON-LINE
HumanSerhs Consulting c/Garbí, 88-90 – 08397 -PINEDA DE MAR (BARCELONA) Tel: 93.767.11.11 / Fax: 93.767.03.73 – hsc@grupserhs.com