SERHS REVISTA 137 -
Maig 2016 - 1,20 Euros - Edició CATALÀ
SERVEIS INTEGRALS PER A L’HOTELERIA, LA RESTAURACIÓ I LES COL·LECTIVITATS
SERHS Food entra al Gran Teatre del Liceu ENTREVISTA A ROBINSON FARIA, GOVERNADOR DE L’ESTAT DE RIO GRANDE DO NORTE
ASSEGURIS MÉS A PROP ASSEGURIS inaugura oficines amb el client com a prioritat
Sumari
REVISTA 137 - Maig 2016
SERHS 4
5
ACTUALITAT
ACTUALITAT
Trobada entre SERHS i el gobernador de Rio Grande do Norte (brasil)
8
12
ENTREVISTA
TEMA DE PORTADA
Robinson faria, Governador de l’Estat de Rio Grande do Norte
SERHS distribució renova l’acord estratègic amb Gallina blanca
SERHS food al liceu. la cuina amb la nota més alta al Gran Teatre del liceu.
20
24
ACTUALITAT
REPORTATGE
Asseguris inaugura oficines amb el client com a prioritat
SERHS projects finalitza un projecte de cuina de 520 m2 a l’hotel Aquamarina & Spa
REVISTA SERHS dISTRIbUcIÓ, TURISmE, HoTElS, AlImENTAcIÓ, EqUIpAmENTS I SERVEIS | Edita: GRUp SERHS S.A. c/ Garbí, 88-90 - 08397 pINEdA dE mAR grupserhs@serhs.com - Tel. 93 767 03 78 - fax 93 767 06 02 | President: Ramon bagó | Directora: Noelia pastor Ussetti {noelia.pastor@serhs.com} | consell de redacció: Jordi bagó, Antoni borràs, Josep puig, Igor onandia, Raimon bagó, Jaume Torrent, margarita ferrer, Josep maria bagudà, oriol Verdura. | Fotografies: Arxiu publintur, lluís Valcàrcel, Joan Ribot | Il·lustracions: publintur S.A. | Disseny, maquetació, coordinació de producció i edició: publintur S. A. | Imprimeix: publintur S. A. Rierany dels frares, 5. 08397 pINEdA dE mAR. | Dipòsit legal: GI-308-1984. | Tiratge: 5.000 exemplars. | la publicitat inclosa a la revista no ha de ser considerada una recomanació de l’empresa editora als seus associats.
SERHS 137. Maig 2016 3
actualitat
Empresa i Estat Trobada entre SERHS i el Governador de Rio Grande do Norte (Brasil)
El Govern de l’Estat entén la importància del turisme com a intersectorial per a l’economia
El governador de l’Estat de Rio Grande do Norte (Brasil), Robinson Faria, va rebre el passat 2 de març el conseller delegat de Grup SERHS, Jordi Bagó, i el director de Relacions Institucionals de SERHS a Brasil, Ivanaldo Bezerra. Tots dos van agrair el suport que el govern estatal ha donat al sector turístic i van informar dels bons resultats obtinguts per la companyia el 2015 a Rio Grande do Norte, concretament per l’hotel de 5 estrelles SERHS Natal Grand Hotel, així com el SERHS Villas da Pipa. Jordi Bagó va destacar el potencial turístic de l’Estat RN. “Aquí tenim un gran potencial i ens vam adonar que el Govern de l’Estat entén la importància del turisme com a intersectorial per a l’economia”.
JORDI BAGÓ I ROBINSON FARIA AL BRASIL
Robinson Faria va informar els responsables de SERHS sobre les inversions que l’Estat està fent per a la implementació de l’accés a l’aeroport de São Gonçalo do Amarante, incloent les obres de l’Avinguda Moema Tinoco, i les accions per atraure nous vols nacionals i internacionals a la ciutat de Natal, així com un calendari d’esdeveniments que destaquen la història, la cultura i la cuina de Rio Grande do Norte. El governador va afirmar que el govern seguirà
treballant dur per desenvolupar el turisme, una activitat que té un impacte directe en més de 50 indústries. “L’enfortiment del turisme és enfortir l’estat, creant oportunitats d’ocupació i ingressos per al nostre poble. Gràcies al turisme es produeix un augment en tots els sectors”, ha conclòs Robinson Faria. La trobada va comptar amb la participació de la responsable de la Secretaria de l’Oficina Civil, Tatiana Mendes Cunha.
SERHS Tourism preveu créixer un 30% en el mercat alemany mateixa manera, la xarxa de receptius de LTS és el nou referent per SERHS a destinacions mediterrànies com és el cas de Grècia o Turquia, que tot i presentar un any molt complicat pels recents esdeveniments, suposen un increment de l’oferta de les majoristes de SERHS, Rhodasol i Iberovacances. Així mateix, ambdues companyies van coincidir a destacar la bona sintonia entre els seus equips i la situació d’equilibri amb els seus respectius aliats actuals.
FIRA INTERNACIONAL DE TURISME ITB BERLIN 2016
El receptiu i distribuïdor turístic de SERHS pronostica un sensible creixement en el mercat germànic, després del seu pas per Alemanya en la passada edició de la ITB de Berlín. La divisió d’intermediació turística de SERHS preveu un increment en aquest mercat d’almenys el 30% per a aquest any 2016, on ja s’estan tancant operacions a dos anys vista. SERHS Tourism destaca la bona feina feta en l’últim any i mig, que a dia d’avui està donant ja els seus fruits, especialment en
4 SERHS 137. Maig 2016
el territori peninsular on aquest compta amb major fortalesa. En aquest sentit, les destinacions de Catalunya, i molt especialment la zona de la Costa Barcelona-Maresme i la Costa Brava, són els enclavaments privilegiats per a les noves operatives de tour-operació tradicional que s’estan materialitzant per aquesta mateixa temporada. Com es va anunciar fa alguns dies, el receptiu LTS Spain ha tancat un acord de partenariat en què SERHS Tourism actua de reforç a la seva contractació actual. De la
SERHS Tourism a l’ITB Berlin 2016 SERHS Tourism, l’agència líder en l’àmbit del turisme receptiu que actua com a distribuïdor B2B i ofereix serveis als principals tour-operadors internacionals en les destinacions turístiques espanyoles més importants, va ser present novament en la trobada anual de la ITB Berlin 2016 en col· laboració amb l’Agència Catalana de Turisme, del 9 al 13 de març de 2016. Un equip comercial de SERHS Tourism fou present a la taula 1 de l’Stand Catalunya - Pavelló 4.2 / 202.
actualitat
L’Hospital de Campdevànol, reconegut amb el certificat AMED
SERHS Distribució renova acord estratègic amb Gallina Blanca Aquest pla té com a objectiu un increment en la penetració dels productes de Gallina Blanca en les cuines dels nostres clients
Fruit dels bons resultats i la satisfacció mútua de les relacions comercials, SERHS i Gallina Blanca han convingut allargar la seva relació contractual i amb data 1 de gener de 2016 s’ha renovat l’acord de col· laboració per un de nou a llarg termini. L’acord abasta la venda de les diferents gammes de Gallina Blanca (culinaris, productes de pasta, arròs i tomàquet, identificats respectivament amb les marques “El Pavo”, “Bayo/Nomen”, i “Gallina Blanca”). També inclou un pla de creixement consen-
suat entre ambdues companyies. Aquest pla té com a objectiu un increment en la penetració dels productes de Gallina Blanca en les cuines dels nostres clients. Per aconseguir aquest creixement, ambdues companyies treballen de forma integrada i en contínua comunicació. La xarxa comercial de SERHS rep formació contínua i intensa impartida per cuiners professionals del fabricant. Aquestes formacions també es realitzen amb els clients, fet que ens aporta un important valor afegit i ens permet diferenciar-nos en el sector.
El passat 12 de març, l’Hospital de Campdevànol va rebre per part de l’agència de Salut Pública de Catalunya el certificat Amed, que identifica els establiments promotors de l’alimentació mediterrània. Aquest certificat posa de manifest que al menjador laboral de l’Hospital, gestionat per SERHS Food, s’ofereix un menú basat en la dieta mediterrània. Concretament, es proporciona una oferta variada i equilibrada, amb plats de temporada i productes de la terra. A més, es té especial cura en l’atenció i la proximitat amb l’usuari. Per al personal del centre es proposa un menú amb quatre opcions a escollir de primer plat i dues de segon, amb gran varietat de productes (pasta, verdura, carn, peix) i postres a base de fruita fresca. La iniciativa Amed forma part de les estratègies del Pla Integral per a la Promoció de la Salut mitjançant l’Activitat Física i l’Alimentació Saludable, PAAS, i té com a objectius principals mantenir i fomentar l’alimentació mediterrània en l’àmbit de la restauració col·lectiva i acreditar i identificar aquells establiments que reuneixin unes característiques concretes, vinculades al model d’alimentació mediterrània, per tal que la població pugui menjar saludablement fora de casa. Joan Grané, director gerent de l’Hospital, va ser l’encarregat de recollir el certificat, entregat per Lluís Picart, director de l’Agència de Salut Pública de Catalunya a Girona. SERHS 137. Maig 2016 5
actualitat
El Festival de Santa Florentina celebra la seva majoria d’edat al Castell Jalpí El Festival de música clàssica de Santa Florentina presenta la seva 18ena edició estrenant nova seu, oferint novament una programació musical de primer nivell i amb una rebaixa de preus en entrades i abonaments. En la presentació del Festival, el president de l’Associació Cultural Santa Florentina, Carlos Hartmann, va donar a conèixer el calendari i els artistes dels 10 concerts programats entre el mesos de juliol (dies 24 i 31) i agost (dies 5, 6, 11, 13, 15, 17, 19 i 20). Els concerts oferiran música clàssica per tots els gustos amb concerts lírics, de piano o amb el total dels concerts de Baden-Württemberg agrupats en dues sessions. Destaquen també Stefano Palatchi amb “Swing” o Ara Malikian, que repeteix al Festival. Hartmann va voler destacar la voluntat del Festival de popularitzar l’òpera i la música clàssica. Prova d’això és que es rebaixen els preus respecte a edicions anteriors, amb entrades que van dels 20 als 35 euros. Com a
novetat, es posen a la venda abonaments per cinc concerts amb un 20% de descompte. Aquest serà el primer cop que el Castell Jalpí i Arenys de Munt acullin el Festival. Per a Joan Rabasseda, alcalde d’Arenys de Munt, “l’aposta pel Castell Jalpí respon a la voluntat de mantenir una oferta musical de primer ordre a la comarca del Maresme i ajuda a situar el nostre municipi en el mapa cultural del país”. “El canvi d’emplaçament permetrà també fer un salt qualitatiu per l’encant, la magnitud i l’experiència del Castell i SERHS acollint concerts i altres actes multitudinaris”, va subratllar Mercè Marlet, directora de Restauració Comercial de SERHS Food. “El pati d’armes del Castell ens permet ampliar l’aforament fins a 500 persones”, va destacar Hartmann. En cas de pluja, s’ha previst que els concerts tinguin lloc a la Sala August Borràs del mateix recinte. Les portes del recinte s’obriran dues hores abans de l’inici dels concerts, moment en el
qual es podrà degustar la proposta gastronòmica proposada per SERHS i que continuarà en els entreactes i en la finalització dels concerts, amb una zona de chill-out. Des de fa uns dies, ja estan a la venda les entrades per a tots els concerts, així com tota la informació relativa al Festival, a la seva pàgina oficial: www.santaflorentina.com. Fruit de l’acord, els veïns d’Arenys de Munt, els subscriptors de La Vanguardia i els treballadors i accionistes de SERHS, tindran l’oportunitat d’aconseguir entrades a un preu especial. Amb les entrades ja disponibles, cadascun dels 10 concerts comptarà amb un aforament de 500 persones.
Arenys de Munt i el Castell Jalpí acullEn per primer cop un festival plenament consolidat i arrelat a la comarca.
6 SERHS 137. Maig 2016
EDitORial
Transformar la cultura de l’organització MaRGaRita FERRER DIRECTORA CORPORATIVA DE R.H.
HEm d’ANAR AlINEATS Amb l’ESTRATÈGIA I lA cUlTURA dE lA NoSTRA oRGANITZAcIÓ. comUNIcAcIÓ, TRANSpARÈNcIA I compRomÍS SÓN ASpEcTES qUE HAN d’ocUpAR UN pApER REllEVANT EN ElS pRopERS ANyS.
El nostre principal repte: profesionalitzar la gestió de recursos humans
molts dels que ens dediquem a la gestió de persones en les companyies ens hem preguntat en aquests últims anys si la nostra estratègia amb el talent està preparada per assumir tots els canvis que al nostre entorn estem vivint. qui de nosaltres no ha sentit en debats, fòrums i conferències parlar de l’existència de la guerra pel talent? Amb aquestes deliberacions vàrem començar fa més dos anys a qüestionar-nos quina era o havia de ser la nostra estratègia del talent com a companyia i de quina manera podíem, des del que anomenem Recursos Humans, contribuir a transformar un model tradicional i estàtic de la gestió de persones en un model dinàmic centrat en la implantació de processos que busquen millorar les competències i oferir a la companyia la flexibilitat necessària per poder complir els seus objectius estratègics. Alhora ens vam qüestionar quin tipus de col·laboradors volíem tenir, una plantilla ajustada competent, compromesa i correctament retribuïda o una plantilla sobre dimensionada, incompetent i mal retribuïda? Fruit d’aquestes reflexions i d’altres vàrem començar, el setembre del 2014, el projecte TAlENT. projecte que en una primera fase té un escenari a dos anys vista, encara que som conscients que la seva implantació i recorregut va molt més enllà. com diem en el titular d’aquesta editorial, el nostre repte és canviar la cultura de l’organització i no serà una realitat fins passats uns anys. No es pot canviar una cultura que té una tradició de 40 anys d’avui per demà. Així doncs, un dels principals objectius del projecte era que l’estratègia del talent havia de passar per garantir el desenvolupament de les capacitats que l’organització necessita en cada moment i sempre amb una visió a curt i mig termini. Hem d’anar alineats amb l’estratègia i la cultura de la nostra organització. La cultura, la comunicació,
la transparència i el compromís són alguns dels aspectes que han d’ocupar un paper rellevant en els propers anys. El primer que vam considerar imprescindible per iniciar el canvi transformacional era reformular la funció de R.H. Aquest nou enfocament implica una evolució per tots els professionals de R.H. i un gran repte. No sols és important la nostra especialització en la gestió sinó tanmateix ser uns grans coneixedors del negoci. per poder connectar la funció de Recursos Humans amb la resta de la companyia, incidint d’aquesta manera en la millora dels resultats del negoci, hem creat una estructura matricial en la qual la direcció corporativa manté una relació funcional amb el que anomenem HRbp, que són els/les responsables de R.H. de cada negoci. Amb aquest nou model serem capaços de treballar de forma alineada l’enfocament a processos i a persones i al mateix temps l’enfocament estratègic i operatiu. Un altre dels aspectes que ens ha de facilitar el canvi de la funció de R.H. és la possibilitat de trencar barreres i canviar estereotips. El talent és de la corporació, per tant, tots els professionals han de conèixer les oportunitats que existeixen en tota l’organització; les divisions han de poder compartir el talent, cada vegada és més necessari establir relacions transversals i experiències creuades que facilitin l’aprenentatge i el desenvolupament de les persones dins de l’organització. Una vegada definida la nova funció vàrem començar una de les assignatures pendents a la nostra organització: la implantació de processos d’Organització i Persones, àrdua tasca de gestió que també requereix d’un profund coneixement del negoci i un profund canvi cultural. Així, a hores d’ara, s’han definit les estructures organitzatives, s’han valorat i creat els mapes de coneixement d’una gran part dels llocs de treball. Hem començat a avaluar la nostra gent. I actualment estem immersos en el procés de capacitació i formació dels nostres comandaments i en l’avaluació 360º dels mateixos. però sobretot hem començat el canvi, en les trobades amb els directius es respira transformació i veritable implicació amb el projecte, fet que ens esperona i entusiasma per seguir liderant aquest repte tan apassionant com necessari per al futur de la nostra organització.
SERHS 137. Maig 2016 7
l’ENtREViSta
ROBINSON FARIA Governador de l’Estat de Rio Grande do Norte
[ ]
Natural de Natal, Robinson Faria va néixer el 12 d’abril de 1959. Es va graduar en Dret a la Universitat Federal de Rio Grande do Norte (UFRN). Va començar la seva carrera política com a representant de l’estat el 1986, un lloc per al qual va ser reelegit per sis mandats consecutius. Ha ocupat la presidència del Legislatiu de Rio Grande do Norte (Assemblea de 2003 a 2010). Afiliat al PMN (Partido da Mobilização Nacional), va ser triat sotsgovernador dirigit per Maria Ciarlini (DEM). En l’actualitat, pertany al partit polític del PSD (Partit Social Demòcrata). Des del 2014 és el governador de l’estat, on va obtenir el 54,42% dels vots per col·locar-se com a nou cap de l’Executiu estatal de Rio Grande do Norte.
“avaluo el primer pas de serhs amb els serhs natal grand hotel molt positivament, un hotel d’alt nivell amb totes les condicions per rebre els turistes més exigents, generant 400 llocs de treball directes i 10.000 indirectes.”
Foto: Arxiu Estat Rio Grande do Norte
Text: Noelia Pastor
SERHS 137. Maig 2016 9
l’ENtREViSta
El Turisme és una de les prioritats de la seva gestió. Què representa el turisme per a l’economia de l’Estat de RN?
EL TURISME ÉS UNA DE LES PRINcIPALS AcTIVITATS EcONÒMIQUES dE RIo GRANdE do NoRTE, qUE GENERA MÉS DE 100.000 LLOcS DE TREBALL I Té 54 AcTIVITATS VINcUlAdES dIREcTAmENT o INdIREcTAmENT.
Rio Grande do Norte té un enorme potencial per al turisme. L’estat té més de 400 km de costa, amb platges d’una bellesa peculiar. I a més de les platges, a l’interior encara hi ha d’altres atraccions que encanten als turistes. Itineraris religiosos com la Festa de Santa Anna a Natal, el Santuari de Lima a Patu, la imatge de Santa Rita, Santa Creu, les festivitats de juny com Junina Mossoró City, Mossoró, festa de Sant Joan, a Assu, els itineraris gastronòmics de la regió de muntanya, i turisme d’aventura, entre d’altres. El turisme és una de les principals activitats econòmiques de Rio Grande do Norte, que genera més de 100.000 llocs de treball i té 54 activitats vinculades directament o indirectament. Només l’any passat, el sector va guanyar prop de R$ 3,9 mil milions, R$ 800 milions més que el 2014. D’acord amb la ABIH/RN, l’ocupació general dels hotels associats l’any 2014 va ser del 48%, i el 2015, del 55,42%, un augment d’aproximadament un 20% en comparació amb el percentatge de l’any anterior. En una altra comparació, la classificació de la CVC de les destinacions més populars al nordest, el NB registrat l’any passat (2015) té un creixement del 26% en comparació a 2014. Va créixer més que Maceió i Salvador, que van créixer un 19%. Natal ja és la tercera destinació del nord-est, només per darrere de Porto Seguro, que va caure un 5%, i Fortalesa, que va créixer un 8% en el mateix període. Atribuïm aquesta actuació a la importància que hem donat a l’activitat i als incentius que estem proporcionant tant d’impostos com de la divulgació de les nostres fires estatals i esdeveniments. Quina inversió fa l’Estat de Rio Grande do Norte per al turisme? Pel que fa a la divulgació turística, a través de la confecció de materials, participació en fires i realització d’esdeveniments, es van invertir aproximadament R$ 5 milions. En referència a la part d’estudis, s’estan elaborant el Pla Estratègic i de Màrqueting Turístic de l’Estat, el Pla de Desenvolupament Integrat del Turisme Sostenible de Polos Serrano i Agrestre-Trairi, a més de l’elaboració del projecte de senyalització turística d’aquests dos projectes. La inversió en aquesta àrea és de R$ 3 milions. En l’àmbit de les infraestructures, s’ha iniciat el procés de re10 SERHS 137. Maig 2016
cuperació de places del centre històric de Natal. La licitació es va obrir ara, i s’espera finalitzar les obres en 12 mesos. Així que part dels 9 milions de R$ estimats seran gastats enguany i la resta al 2017 amb fons de la PAC de ciutats històriques. També tenim una obra al Museu da Rampa, on haurien d’invertir-se R$ 6 milions, la urbanització de Tibau do Sul (R$ 2,2 milions) i les aigües residuals Turó Cora (R$ 14 milions).
Quina és la política de la RN en l’escena nacional i amb el Ministeri de Turisme? Des de l’inici de la gestió, hem mantingut un diàleg permanent amb el Ministeri de Turisme i el sector empresarial, que busca fomentar la cadena productiva que és important en la nostra economia. Estem proporcionant suport i la realització d’accions de difusió de Natal i RN com a destinació turística en fires i altres esdeveniments relacionats amb el turisme, no només de manera nacional, sinó també internacional. Vaig ser el primer cap d’Estat en participar en una de les fires de turisme més importants del país, l’AVIESP al març de 2015, a la ciutat de Campinas, a Sao Paulo. En aquest mateix programa, ja al 2016, RN va ser guardonat com la millor destinació turística al Brasil. Hem dut a terme una campanya de divulgació de RN sense precedents a Portugal, on es van donar a conèixer els nostres atractius turístics en més de 50 agències de viatges. Aquest any, vaig anar a la WTM Amèrica Llatina, la principal fira del continent sud-americà, que va reunir més de 650 expositors de diferents països. Sóc un governador que actuo com un “venedor” del nostre estat com a destinació turística. La nostra labor per fomentar el turisme ha estat intensa i dedicada. Quines són les inversions que el govern està fent per implementar l’accés a l’aeroport de São Gonçalo do Amarante? I les accions per atraure nous vols nacionals i internacionals a la ciutat de Natal? Les obres d’accés a l’aeroport de São Gonçalo són una prioritat per al Govern de l’Estat. En l’accés sud els serveis s’estan executant en la data prevista, i ja estan acabades una mica més del 60%. Dels 16 km, falta realitzar la pavimentació de 6 km. L’entrada nord està completament acabada. Pel que fa a nous vols, per als vols nacionals necessitem incentivar els operadors nacionals a través de l’exempció de l’ICMS
l’ENtREViSta
que incideix directament sobre el combustible d’aviació i atreure vols xàrters nacionals. Aquest incentiu serà facilitat pel nostre govern. Per a vols internacionals, cal tornar a posar-se en contacte amb tots els operadors dels mercats internacionals que ja havien flotat vols a Natal, a més d’enfortir encara més l’associació de l’Estat amb la TAP.
cREc qUE bRASIl Té molT d’ESpAI pER fER cRéIXER SERHS ENcARA, fINS I ToT méS ENllà dE RIo GRANdE do NoRTE, I ESpEcIAlmENT A lA coSTA NoRd. VEIG EL FUTUR DE SERHS AMB OPTIMISME.
Quin consell donaria a les empreses estrangeres, com SERHS, que han optat per invertir en l’estat? Rio Grande do Norte avui en dia és un estat que ofereix seguretat jurídica per als inversors, la qual cosa augmenta l’índex de fiabilitat. També tenim un programa de llicències ambiental àgil, que duu a terme el procés amb força rapidesa. Aquells que vulguin invertir a RN trobaran aquí un entorn favorable i moltes oportunitats per al creixement. A més, estem fent una gran planificació de les accions de govern per als pròxims 20 anys, a través d’una consultoria especialitzada en la gestió pública. El nostre objectiu és fer de Rio Grande do Norte un atractiu social i econòmic. Rio Grande do Norte rebrà el hub de TAM? N’estem segurs. Som l’estat amb les millors qualificacions tècniques. El govern ha ofert molts beneficis per fomentar l’activitat aquí a l’estat, abaratint despeses, per exemple amb la reducció del ICMS del querosè de l’aviació i enfortint la relació amb el consorci que opera a l’aeroport de São Gonçalo, que té totes les característiques per satisfer els requisits del hub. Estem enfocats a aconseguir l’èxit en aquesta diferència, ja que el centre portarà a RN uns 12 mil nous llocs de treball. Només la reducció de l’IVA sobre el querosè d’aviació va aconseguir un augment de nous vols directes des de diverses destinacions per a Natal, nacional i operacions internacionals.A més, tenim altres aspectes
que ens posen per davant. Tenim una posició geogràfica privilegiada i estratègica, ja que estem més a prop d’Europa i Àfrica; i amb una capacitat hotelera amb més de 40 mil llits; l’Aeroport Sao Goncalo, que és privat, té espai per a l’expansió i la construcció d’una nova pista disponible en el seu entorn; sense comptar els diversos programes i accions de govern per atraure les empreses i indústries relacionades amb el sector. Estem concloent les obres de l’accés sud a l’aeroport. I l’accés nord ja ha estat finalitzat. La nostra expectativa és que el nostre estat estigui cobert tant econòmicament com pel que fa al desenvolupament social.
Grup SERHS va aterrar el 2005, amb un complex de 5 estrelles i en un moment clau en el desenvolupament del turisme a RN, una activitat que té un impacte directe sobre la riquesa d’un estat. Més de 10 anys després, el SERHS Natal Grand Hotel s’ha establert com un establiment de referència a Natal i Rio Grande do Norte, rebent premis a l’excel·lència i alt nivell de qualitat. Com avalua el primer pas d’aquesta empresa en el seu estat? Molt positiva. Un hotel d’alt nivell amb totes les condicions per rebre els turistes més exigents, generant 400 llocs de treball directes i més de 10.000 llocs de treball indirectes. Durant aquest període les arques públiques van recollir més de R$ 100 milions en impostos, a més de ser una de les referències en l’hospitalitat del nostre estat i fins i tot del Brasil. SERHS va decidir seguir creixent al Brasil, afegint a la seva cartera d’establiments hotelers el SERHS Villas da Pipa (2010). Com veu el futur de SERHS al Brasil? Crec que Brasil té molt d’espai per fer créixer SERHS encara, fins i tot més enllà de Rio Grande do Norte, i especialment a la costa nord. Veig el futur de SERHS amb optimisme. SERHS 137. Maig 2016 11
tEMa DE PORtaDa
SERHS Food al Liceu la cuina amb la nota més alta al gran teatre del liceu ARCS Catering serà l’empresa responsable de tots els serveis de restauració i catering del Gran Teatre del Liceu de Barcelona. Una experiència culinària a l’alçada del melòman més exigent.
El projecte d’ARcS catering, del Grup SERHS, com a nou responsable de la restauració i catering del Gran Teatre del liceu reuneix professionalitat, qualitat gastronòmica i experiència en un lloc emblemàtic d’òpera a nivell mundial, on es pot gaudir de l’art líric i musical. des d’aquest mes d’abril, ARcS catering és l’empresa responsable de tots els serveis de restauració i catering del Gran Teatre del liceu de barcelona. Tot un privilegi que recau en una empresa amb dilatada experiència en la gestió i organització del més ampli ventall d’esdeveniments, serveis de catering, assessoria i tot tipus de serveis vinculats a la restauració comercial, gestionant clients com el Zoo de barcelona, el fc barcelona, el Rcd Espanyol o la celebració de concerts amb aforaments de fins a 92.000 persones. ARcS catering prestarà tots els serveis de restauració i catering a les funcions i actes que s’organitzIn als diferents espais del Gran Teatre, des d’una hora abans de l’inici 12 SERHS 137. Maig 2016
de les funcions fins a 1 hora i 15 minuts després de la baixada del teló. Així mateix també oferirà el seu servei durant tots els dies d’assaigs i contemplant actes propis del liceu: rodes de premsa, menús diaris, sopars, còctels, a més d’altres actes gestionats pel liceu i de promotors externs. Tenint en compte els més de 200 actes programats (ja siguin propis del liceu o de promotors), per a ARcS la concessió suposa tot un repte, i més si es té en compte les aproximadament 300.000 persones que s’hi reuniran, entre espectadors a les funcions i assistents als diversos actes. l’objectiu principal d’ARcS catering és que tots els comensals gaudeixin de la millor experiència culinària, dissenyant una presentació d’oferta gastronòmica adaptada per a cada un dels punts de restauració: el Saló dels miralls, el foyer, el bar de la 4a planta i les llotges. Treballar amb un estil propi, professional, i amb la qualitat de la matèria primera per elaborar tots els plats, i prioritzant els pro-
EL CEO DE SERHS, JORDI BAGÓ, VA INAUGURAR LA JORNADA
tEMa DE PORtaDa
ductes locals i de temporada només pot donar com a resultat una cuina marcadament mediterrània amb pinzellades avantguardistes, que els nostres xefs, junt amb la resta de l’equip, s’encarreguen de dirigir amb molta passió, il·lusió i respecte. Aquest nou repte motiva tot l’equip encara més a esforçar-se per poder oferir una experiència culinària a l’alçada del melòman més exigent.
l’OBjEcTIU pRINcIpAl d’ARcS cATERING éS qUE ToTS ElS cOMENSALS GAUdEIXIN dE lA MILLOR EXPERIÈNcIA cULINàRIA
ENTREGA DELS DIPLOMES DEL PLA TALENT
MATÍ DE TREBALL AMB L’EXPLICACIÓ DEL NOU PLA ESTRATÈGIC SERHS
arcs catering s’estrena amb el sopar-homenatge a plácido domingo El passat 24 d’abril, ARcS catering va estrenar la seva presència a l’emblemàtic teatre de la Rambla amb el sopar de celebració que va servir com a homenatge al 50è aniversari del debut de plácido domingo al liceu. Entre els més de 350 convidats al sopar, hi havia el tenor madrileny i la seva esposa; el conseller de Cultura de la Generalitat de Catalunya, Santi Vila; la delegada del Govern central, maría de los Llanos de Luna; el president de la fundació del Gran Teatre, Joaquim Molins; el president del Consell de Mecenatge, Salvador Alemany; el director general de la institució, Roger Guasch; la directora artística, Christina Scheppelmann, i el director musical, Josep pons, a més de membres del patronat del Gran Teatre del liceu, mecenes i una nombrosa representació d’aficionats i seguidors del cantant. El cantant celebra aquestes noces d’or interpretant el rol protagonista a l’obra Simon boccanegra de Giuseppe Verdi, on domingo assumeix el rol de baríton del dux de Gènova. SERHS 137. Maig 2016 13
PuBliREPORtatGE
l’Hotel mediterráneo park presenta el seu “Gold Level club”, tot un exemple d’innovació hotelera. MEDITERRÁNEO PARK - HOTEL ✺✺✺✺
COSTA DE ALMERÍA
ROQUETAS DE MAR
“Ha estat clau forjar un BON EQUIP DE TREBALL, on les relacions personals i la meva família han permès assolir un objectiu comú: LA BONA MARXA DEL NEGOcI. Ells transmeten energia i se senten part d’un tot. Em sento orgullós d’ells.” jORDI VÁZQUEZ I BORDILS A l’edat de 18 anys, l’actual president de l’Hotel Mediterráneo Park, Jordi Vázquez i Bordils, nascut a Calella (El Maresme) va començar a treballar com un operari més a l’empresa de pintura del seu pare, Josep Vázquez, on va aprendre el gust per realitzar les coses ben fetes. Amb el pas dels anys, el seu oncle, D. Eusebi Vázquez, un hoteler de tota la vida, li va inculcar la seva passió pel ram de l’hostaleria, per la qual cosa va començar a comprar participacions en diferents hotels espanyols en els que seguia desenvolupant la seva activitat com a pintor. L’any 1992, Jordi Vázquez va comprar el 100% de les accions d’un hotel de tres estrelles situat a la localitat almerienca de Roquetas de Mar, que després d’un important esforç inversor, va aconseguir la categoria de quatre estrelles i es va convertir en l’actual hotel Mediterráneo Park, que el 1999 va ser nominat al premi al millor hotel de vacances d’Espanya. 14 SERHS 137. Maig 2016
Un dels llums que il·luminen la nit de Roquetas de Mar procedeix del flamant Hotel Mediterráneo Park, un establiment guardonat en diverses ocasions per la seva innovació i projecció en pro d’aquest municipi turístic. Darrere la infraestructura d’aquest establiment s’amaga l’esperit emprenedor de la família Vázquez, una dinastia d’empresaris catalans que sempre s’ha distingit per l’exquisida cura i l’alt grau de perfecció que imprimeixen en cadascun dels seus treballs, ja sigui en l’àmbit de la pintura industrial o en el ram de l’hostaleria. Aquest hotel de 4 estrelles és un exemple d’innovació hotelera i una aposta continuada per guanyar competitivitat, gràcies a unes modernes installacions, on l’harmonia i el confort conviuen amb la qualitat del servei. Aquesta ha estat la filosofia que l’empresari Jordi Vázquez Bordils ha procurat sempre implementar en aquest complex que conforma l’Hotel Mediterráneo Park. Asseguts al jardí de l’hotel li hem formulat aquestes qüestions: Un hotel amb qualitat hotelera? Sí. Un dels nostres primers objectius fou fugir de la massificació proposada per altres cadenes hoteleres i dissenyar un producte basat en la qualitat i els detalls. Per això vam centrar tots els nostres esforços en fer les coses el millor possible, creant estil i una marca de gestió personalitzada. I ho estem aconseguint. L’Hotel Mediterráneo Park gaudeix avui del reconeixement tant dels operadors turístics com també d’una clientela que incrementa cada vegada més el seu grau de fidelització, fins al punt que a dia d’avui comptem amb un nivell de repetició de clients del 35%.
Quins elements diferenciadors destacaria d’aquest hotel vacacional? La situació immillorable de l’hotel, a Roquetas de Mar, davant del mar a la Costa d’Almeria. La renovació continuada que hem fet en tots els seus departaments i espais d’oci amb una infinitat de serveis i noves propostes pensades per al gaudi vacacional. A tall d’exemple, esmentar la magnífica zona d’aigües, amb una làmina de prop de 3.000 m2, distribuïda en canals i que envolten els jardins, o la zona especialment pensada per al públic infantil: l’Aqua-Baby on l’estrella és un espectacular cotxe de bombers. També disposem d’un Aquapark, envoltat de cascades d’aigua i tobogans. El GOLD LEVEL CLUB és un nou i ambiciós projecte? Efectivament, i fruit d’un important esforç inversor, estem a punt d’inaugurar un projecte nou: el GOLD LEVEL CLUB. Es tracta d’un exclusiu hotel dins del complex de l’Hotel Mediterráneo Park, on els nostres clients podran viure una experiència única i gaudir d’unes installacions i serveis especialment dissenyats per al relax i el delit de la seva estada. Composa la seva oferta d’allotjament un total de 50 luxoses habitacions on el disseny combina amb la seva alta funcionalitat i on s’ha cuidat cada detall. Amb l’entrada en funcionament d’aquest nou producte, l’Hotel Mediterráneo Park afegirà també a la seva oferta d’allotjament noves habitacions tematitzades i familiars, podent així satisfer les necessitats dels diferents segments de vacances. Quina valoració fa de la trajectòria desplegada? Molt positiva. La dedicació i aportació al projecte del nostre excel·lent equip de professionals, un dels nostres actius més preuats, ha estat cabdal. Junts hem construït un complex turístic de felicitat. Innovar, renovar, esprémer el magí és el que sustenta i dóna volada al nostre negoci. Un món d’atencions i una àmplia gamma de serveis i possibilitats són elements que configuren el segell del seu propi estil i management, el de la Família Vázquez.
PuBliREPORtatGE
Gold Level Club de l’Hotel Mediterráneo Park “Amb el projecte GOLD LEVEL CLUB volem oferir un plus de serveis als nostres hostes que, coneixedors del nostre estil i la nostra capacitat de gestió, valoren i agraeixen aquest tipus d’iniciatives i els importants avantatges que comporta“. Lara Vázquez, Directora General del complex
• • • • • • • • • •
Un exclusiu hotel dins el complex de l’Hotel Mediterráneo Park. Fantàstiques vistes al mar i al passeig marítim de Roquetas de Mar (Almeria). 50 luxoses habitacions. Disseny i alta funcionalitat. Zonas privades, la Sala VIP amb Cafeteria i Snack&Beverage. Servei de majordomia i de descoberta. Atencions VIP, “amenities”, articles i detalls d’acollida. Wi-Fi gratuït, gandules a la mateixa platja. Restaurant Taberna del Mar Club Beach. Ambient especial i alta gastronomia. Novedoses propostes pensades per al lleure vacacional. Estil i management personalitzat. Benvinguts a l’exclusiu Gold level club de l’Hotel Mediterráneo Park. Us hi esperem!
SERHS 137. Abril 2016 15
actualitat
JESUÏTES SANT GERVASI. ESCOLA INFANT JESÚS
Nova proposta cultural al Maresme
Ruta Combinada Castell Jalpí Indians a Arenys de Mar
Alimentem el futur amb SERHS food educa El projecte Espai migdia, que es va iniciar de la mà del partner de restauració SERHS food, ja comença a donar els seus fruits. és un projecte que va més enllà de “donar de menjar”. En aquest cas es combina el menjar sa i els bons hàbits, amb un plantejament pedagògic per guiar l’alumne i la família. Únicament essent capaços de dotar aquest espai i aquest moment d’eines que contribueixin de forma especial al desenvolupament i al creixement dels nostres infants és possible fer que el menjador escolar es converteixi en un espai desitjat pels infants. Aquest és un repte que s’està treballant per aconseguir el desplegament global del projecte per al curs vinent, amb l’ajuda de quatre ingredients: 1. Acompanyament per part de l’equip de monitors guies, perquè puguin treure el millor de cada situació i crear les condicions òptimes perquè l’aprenentatge i la diversió sorgeixin. SERHS ha iniciat un procés de formació amb el segell diferenciador del grup pel contingut nutricional, els valors, les normes, les actituds i l’aprofitament lúdic. 2. Reforçar la comunicació entre SERHS i les famílies. Es recullen les seves opinions, vetllant per satisfer les seves expectatives i així anar informant dels avanços que es generin. SERHS també ha optat per fer sessions, a mode dinàmiques de grup, per recollir l’opinió dels pares i així convidar-los a visitar l’espai del menjador. la retroalimentació entre el centre i els pares és clau. 3. Menjar de qualitat i un servei impecable. En tot moment SERHS supervisa que l’oferta sigui sempre la idònia i equilibrada per a cada franja d’edat.
16 SERHS 137. Maig 2016
4. Una bona experiència vinculada amb l’alimentació, per part de l’alumne. disposant dels elements -taules, cadires, decoració i senyalització- per tal d’afavorir l’aprenentatge i el vincle amb el projecte. potenciant la comunicació directa amb el cuiner, el joc al pati, els valors a taula, i l’autonomia a l’hora de contribuir a crear els menús. Tot mitjançant el joc. Hem desenvolupat accions per l’hora del pati, orientades al benestar del cos mitjançant jocs en moviment; i a l’hora de menjar dinamitzant la relació amb els companys, amb el cuiner, i afavorint recursos per al seu coneixement i creixement.
El nostre espai-migdia ja té nova personalitat, amb uns espais renovats, amb l’oferta gastronòmica plenament adaptada a l’edat, i amb un plantejament pedagògic molt clar, dissenyat amb una programació d’activitats, amb les que estan fent proves pilot, i que se centren en tres eixos: El nostre projecte està orientat principalment a l’alumne i a la guia del seu camí. Volem que ell sigui el protagonista d’aquesta història que acaba d’iniciar-se i que es desenvoluparà paulatinament des d’ara fins al curs vinent.
Sinera cultura i Espais amb Història s’han associat per presentar un nou producte de turisme cultural al maresme, que combina la visita guiada al castell de Jalpí (Arenys de munt) de SERHS i la ruta indiana a Arenys de mar. la proposta consisteix en oferir als grups concertats d’unes 15 persones una passejada en què els participants podran endinsar-se en el passat indià d’Arenys de mar amb la visita guiada al magnífic Castell Jalpí a Arenys de munt. Aquesta ruta combinada, guiada en tot moment per professionals de la difusió cultural, té una durada aproximada de dues hores i pretén difondre el patrimoni dels dos Arenys tant a gent de la comarca com d’arreu. El castell Jalpí és una antiga casa pairal de les més notables d’Arenys de Munt, que va ser modificada a finals del segle XIX, adquirint l’aspecte de castell amb un marcat estil eclèctic i romàntic, fet que el converteix en un lloc privilegiat i màgic per celebrar tot tipus d’esdeveniments, festes i celebracions tant particulars com d’empresa. la visita presenta les parts nobles del castell, el pati d’armes, el llac i el roure de Guernika. la presentació d’aquesta nova proposta cultural va tenir lloc el dijous 26 de febrer i la primera visita es va fer el diumenge 6 de febrer d’enguany. Tots dos actes van ser un èxit i s’espera que aquesta iniciativa faci gaudir tots els visitants d’una experiència sorprenent.
actualitat
Vilars Rurals, nou patrocinador del festival Minipop El festival de música i cultura contemporània per a tota la família torna del 3 al 5 de juny a Tarragona. La selecció musical de Lluís Gavaldà combina artistes de prestigi amb noves descobertes
LLUÍS GAVALDÀ (ELS PETS) AMB ELS PATROCINADORS DEL MINIPOP
Vilars Rurals, hotels rurals per a famílies amb nens a l’interior de Catalunya, és un dels principals patrocinadors de la sisena edició del festival Minipop de Tarragona, que se celebrarà al Passeig de les Palmeres (Tarragona) del 3 al 5 de juny. L’edició del 2016 ballarà al ritme del folk, la psicodèlia i l’electricitat primària del Petit de cal Eril; l’intimisme i la intensitat de The New Raemon; la veu i el talent de Judit Nedderman, i les melodies contagioses de Cola Jet Set (ex- Fresones Rebeldes). Aquestes són algunes de les propostes musicals que sonaran en directe del 3 al 5 de juny al passeig de les Palmeres de Tarragona. Entre les estrelles d’enguany, també brilla especialment el primer fitxatge internacional del Minipop. Luciana Tagliapietra arribarà des de Buenos Aires acompanyada per les seves Chicas de Nieve per portar-nos, en exclusiva estatal, el seu pop sensual, hipnòtic i electrònic. El cartell musical es completa amb el quintet barceloní amb influències dylanianes Bremen; la música nómada de Guillem Roma; el rock dels tarragonins Spylight; i els punxadiscos més minipoperos i esbojarrats: els incombustibles Superpandas. A més, per tancar el festival, Alex Torío i Empar Moliner rendiran el seu particular tribut a Bowie amb una sessió de dj amb vistes al mar. Com sempre, l’acurada selecció musical, feta per Lluís Gavaldà, combina artistes de prestigi amb bandes emergents de l’escena pop catalana. Cinema, teatre, literatura i creativitat El robot del Minipop té vuit braços perquè,
a més de la música, també formen part del cartell altres disciplines artístiques com el teatre, el cinema, la plàstica, l’artesania o la dansa. Enguany hi haurà novetats a l’Espai Tallers Creatius, format per 14 activitats creades i dinamitzades per joves artistes. Es tracta dels slow tallers, que seran propostes d’una durada més llarga adreçades a nens de més de 8 anys. I per acabar-ho d’arrodonir, la diversió pels nens més grans s’ampliarà amb una zona de jocs de taula i ping-pong. D’altra banda, es mantindrà l’Espai Dansa, que es va estrenar amb gran èxit la passada edició. Per primera vegada, hi haurà un raconet dedicat a la literatura. També hi haurà més cinema, ja que a l’habitual sessió oriental de divendres s’hi afegirà una segona projecció dissabte a la nit. Paral·lelament, se celebrarà la quarta edició de la Fira Minicrafts, un aparador ple de coses boniques en plena Rambla Nova, que s’ha guanyat el cor dels amants de les meravelles fetes a mà. El festival compta amb la col·laboració de les regidories de Turisme i Cultura de l’Ajuntament de Tarragona. També creix l’aposta pel finançament privat gràcies al compromís de patrocinadors com Repsol, Basf, Estrella Damm, Oliva Motors i CaixaFòrum. Entre els nous sponsors, destaca l’entrada de SERHS Hotels, -amb els Vilars Rurals-, i de Nocilla. A més, la Xarxa Minipop, formada per petites empreses que fan créixer el festival mitjançant el micromecenatge, es consolida amb un 90% de repetidors fidels i noves incorporacions.
SERHS Travel Service estrena web
Un cop més, l’agencia de viatges de Grup SERHS fa un pas endavant per poder estar al costat del seu col·lectiu i intentar oferir els màxims avantatges possibles per als seus viatges, a més de la màxima seguretat als treballadors, accionistes i els seus familiars i amics, a més de clients particulars. La gran novetat d’aquest any és la nova web que permet oferir, a la gran cartera de clients, el fet de consultar, planificar i organitzar tots els viatges des de casa a través de serhstraveservice.com. Reservar amb SERHS Travel Service és garantia per poder viatjar sense problemes. Tenen en compte totes les gestions abans, durant i desprès del viatge, ja que gestionen qualsevol incidència que es pugui produir durant el mateix. SERHS Travel Service ofereix avantatges de tot tipus. Els treballadors de la mateixa empresa tenen facilitat amb el pagament dels viatges sense interessos durant un any. La web permet poder escollir i organitzar de manera personal l’itinerari i el pressupost adient en cada cas i adaptat a cada client. Aquesta nova eina estarà disponible aviat per a mòbils i tablets. Mitjançant aquesta aplicació es podrà acumular punts que es transformen en descomptes per a properes reserves. Tot i així, encara que actualment no s’hagi llençat al mercat aquesta nova aplicació, utilitzant un codi promocional el client pot obtenir un descompte immediat de fins a un 5%.
serhstravelservice@serhs.com Tel.: 935.152.800
SERHS 137. Maig 2016 17
actualitat
HOTELjuice renova les webs de SERHS Hotels
Al llarg del primer trimestre de l’any, HOTELjuice ha dissenyat i desenvolupat les noves pàgines web dels tres establiments incorporats a SERHS Hotels (l’HotelAparthotel SERHS Cosmos, l’Hotel SPA Termes SERHS Carlemany i l’Hotel SERHS Serrambi Resort), així com de la pròpia web corporativa de la cadena hotelera i de la nova divisió SERHS Tourism&Hotels. Els nous portals d’internet, que ajudaran
a millorar el posicionament i la notorietat dels establiments i marques a la xarxa, mostren una imatge més visual, dinàmica i atractiva en la que prenen força les imatges. Un disseny pensat perquè els usuaris completin el procés de reserva d’una manera més fàcil i directa. Total protagonisme de les imatges per augmentar la conversió a través del canal directe. Aquesta afirmació és evident en
ADISCAT: Els Reptes de la Distribució
L’11 de març es va dur a terme al Castell Jalpí d’Arenys de Munt una nova assemblea d’ADISCAT, la 12ena edició, a la que varen assistir uns 125 professionals del sector de la distribució. El president d’Adiscat, el Sr. Jordi Pujol Medina, va emmarcar l’acte sota el missatge dels reptes de la distribució, un sector en plena transformació i amb canvis significatius entre grans fabricants. Entre els ponents, Enric Fernàndez, director del Departament d’Estratègia Bancària de CaixaBank, va tractar l’evolució de grans magnituds macroeco-
18 SERHS 137. Maig 2016
nòmiques entre les que destaca el preu del petroli, de gran incidència en la distribució. Monica Mendoza, gerent d’Energivity Consulting, va explicar diferents factors de motivació comercial per generar actituds proactives de venda. Destacats representants del sector varen assistir a l’acte que també va comptar amb la presència per part de SERHS de Jordi Bagó, conseller delegat, Igor Onandia, director general de SERHS Distribució i Antoni Borràs, director de Serveis, entre d’altres directius del Grup.
el cas dels models utilitzats per als hotels de quatre estrelles SPA Termes SERHS Carlemany i SERHS Serrambi Resort i la web corporativa de SERHS Hotels. La principal novetat d’aquesta plantilla és que el cercador de disponibilitat (motor de reserves) roman sempre visible, fent del tot accessible la consulta de preus en qualsevol moment. Per altra banda, l’entorn visual de la web de l’Hotel-Aparthotel SERHS Cosmos fa que l’atenció de l’usuari se centri en el contingut, és a dir, en l’hotel i els seus serveis. Es tracta de pàgines que inclouen avenços en navegabilitat, funcionalitat i amplitud de continguts més dinàmics, a banda d’adaptarse perfectament a tots els dispositius de navegació (disseny responsive). Amb un llenguatge net i directe, s’han incorporat noves seccions amb més informació i més càrrega audiovisual per fer la navegació més senzilla, millorar l’experiència dels usuaris i incentivar-ne la interacció. A la vegada, els nous sites comparteixen un disseny i estructura similar per transmetre una identitat global de cadena.
SERHS Distribució present al congrés d’Horeca d’Aecoc a Madrid En la conferència inaugural del Congrés Horeca de l’Associació d’Empreses de Gran Consum (AECOC), celebrat els dies 1 i 2 de març a Madrid, el president de l’agrupació, Javier Campo, va apuntar que les empreses d’hostaleria i restauració han creat 250.000 llocs de treball en els últims dos anys, és a dir, al voltant del 20% de l’ocupació generada a l’Estat espanyol, la qual cosa converteix aquest sector en un important motor econòmic. És el cas de l’àmbit de l’hostaleria i la restauració, el qual, després de perdre gairebé el 24% del seu mercat durant la crisi, ja fa 28 mesos consecutius que esperimenta creixement. En aquest Congrés, que reuneix anualment més de 500 directius i empresaris de les empreses de tota la cadena de valor de l’hostaleria, hi varen ser presents Igor Onandia, director general de SERHS Distribució i membre del Comitè Horeca Aecoc, així com Gonzalo Savin, director comercial de la divisió.
REPORtatGE
ASSEGURIS més a prop asseguris inaugura oficines amb el client com a prioritat Les noves oficines, ubicades a l’Edifici SERHS de Pineda de Mar, suposen un pas endavant per a la Corredoria d’Assegurances de SERHS.
MÉS DE 35 ANYS DE TRAjEcTÒRIA Els inicis d’Asseguris es remunten a l’any 1980 quan va començar la seva activitat com agent de la companyia mapfre. parallelament, a través d’una altra societat (la legislació només permet a una societat ser agent d’una sola companyia), es va començar a treballar amb Previasa (DKV). A finals d’aquella mateixa dècada, es va incorporar en cartera la mutua Nacional del Automóvil (mNA), que anys després se substituiria per Winterthur. l’any 2003, i amb la necessitat d’oferir una oferta més variada a tots els seus clients, 20 SERHS 137. Maig 2016
s’aposta per constituir la corredoria d’assegurances tal i com la coneixem en l’actualitat. Aquest fet permetria oferir tots els productes i signar acords amb totes les companyies del mercat. Actualment Asseguris treballa amb 26 companyies diferents, entre les que destaquen dKV, mapfre, AXA, Generali, liberty, Fiatc o Allianz, entre d’altres.
UN NOU IMPULS PER SEGUIR cREIXENT l’obertura d’aquestes noves instal·lacions coincideix amb un moment de creixement
REPORtatGE
Al mES d’AbRIl, ASSEGURIS VA INAUGURAR UN NOU ESPAI DE TREBALL I D’ATENcIó AL PÚBLIc.
milions €
de la corredoria de SERHS. Si el volum total de primes intermediades l’any 2005 va ser de 860.000 euros, 10 anys més tard es va tancar l’exercici 14/15 arribant fins als 5.240.000 euros. 6 5 4 3 2 1
exercici
2005
exercici
2014-2015
Clients amb 3 o més pòlisses
Mostra de la fidelitat dels seus clients, un altre indicador del bon moment d’Asseguris és la densitat de pòlisses per client. Si bé en el mercat aquest indicador se situa en 1’5, a Asseguris s’eleva fins a les 2’15 pòlisses. d’altra banda, Asseguris compta amb un 19’20% de clients integrals (amb 3 o més pòlisses contractades) enfront del 15% de la mitjana del mercat. 20% 15% 10% 5% 0%
mITJANA mERcAT
ASSEGURIS
UN NOU ESPAI MODERN I FUNcIONAL Les noves oficines, totalment diàfanes i amb una superfície de 130m2, acullen els 9 professionals de la corredoria. Sota el lema “Si vol estar tranquil, Asseguris”, la companyia ha engegat una nova campanya (ràdio i premsa escrita) on vol destacar el seu tracte de proximitat i amb una clara orientació al client. Asseguris disposa d’una àmplia varietat de productes en diferents àmbits: pimes, llar, salut, cotxe, vida o responsabilitat civil. SERHS 137. Maig 2016 21
actualitat
SERHS recull en una web els 40 anys
El SINC sobre rodes
www.serhs40.com
Des que a l’estiu del 2015 s’iniciessin els actes commemoratius del 40è aniversari, han sigut moltes les accions portades a terme per celebrar aquesta efemèride. És per això que SERHS llança una web amb l’objectiu de recopilar i recordar tota la celebració. Una web moderna i visual A banda de repassar cronològicament els fets més destacats de la història del Grup a través de les seves dates clau, l’usuari hi pot trobar tot el que han donat de si els actes programats durant els últims mesos, amb diferents galeries d’imatges com a protagonistes.
La web reserva també un espai destacat per a patrocinadors i col·laboradors de l’aniversari que, amb el seu suport, han fet possible que la celebració fos tot un èxit. Felicita la SERHS! Finalment, també s’incorpora un apartat obert perquè tot aquell qui vulgui comparteixi amb la resta els seus bons desitjos cap a SERHS. Encara amb alguns esdeveniments i accions pendents de realitzar, es preveu tancar els actes de celebració el pròxim mes de juliol, coincidint amb la 40ena Nit de la SERHS al Castell Jalpí.
Millora de la imatge del magatzem SERHS Distribució de Benicarló
SERHS Food estrena retolació en una part de la seva flota de vehicles. Els comercials i supervisors viatjaran, a partir d’ara, difonent el concepte i el color del SINC (Sistema d’Innovació i Nutrició per a col·lectivitats) amb els seus vehicles. La proposta de retolació implantada respira totalment la imatge corporativa de la marca SINC, formada pel símbol d’una poma amb forma de cor i el famós símbol nord-americà “I love” per difondre i donar sentit als ambaixadors de SINC. A més, SINC defineix els diferents sectors en què treballa SERHS Food per implantar l’innovador sistema: el sector de l’educació, el de la sanitat i el de la restauració comercial per instal·lar-lo a empreses. S’aposta per la innovació i per nous mètodes, processos, disseny, idees i projectes. El SINC és un dels principals exponents, fonamenta el futur de l’estratègia comercial que ha desenvolupat SERHS Food i un element de difusió com els vehicles potenciarà que a poc a poc la seva marca i imatge vagin penetrant i es vagi recordant per part dels clients potencials.
SERHS Distribució al summit club e-commerce Els dies 10 i 11 de març es va dur a terme un nova edició summit club e-commerce que va reunir més de 270 experts del sector. Professionals de màrqueting digital, destacats actors Etail / Retail del mercat nacional, solucions ecommerce i ponents de primer nivell formaven la jornada. Es van realitzar més de 1.700 trobades “1 to 1” entre reunions personals i networking de qualitat, per socialitzar i fidelitzar els diferents contactes. Gerard Caula, director de la Web de SERHS Distribució, hi va ser present. http://summit.clubecommerce.com/
22 SERHS 137. Maig 2016
actualitat
https://www.serhsinnovaciosite.wordpress.com
SERHS Food es cita amb start-ups del sector alimentari
Noves ments inquietes s’afegeixen a SERHS Innovació
Una delegació de SERHS Food es reuneix amb 5 start-ups internacionals que han creat solucions en el camp de l’alimentació i la restauració.
Durant el mes de març, el Camí de les idees de SERHS Innovació va recollir 7 noves propostes dels treballadors del Grup.
Tecnologia biomètrica, adéu a les contrasenyes?
SERHS, creativitat a tots els nivells
Des de fa uns mesos, SERHS està donant els seus primers passos en aquest camp, aprofundint en la signatura electrònica, la signatura biomètrica i creant l’App “SERHS BioSign”.
La publicació “Restauració News” va publicar al febrer la seva edició 200. Per celebrar-ho, Oriol Verdura (membre del Comitè d’Innovació SERHS) va explicar com es treballa la innovació a SERHS.
Restaurants amb una única taula, una tendència que s’afiança. Descobreix més
Alimentària 2016: Productes orgànics i 9 tendències més en alimentació
Restaurant xinesos acomiaden els seus cambrers-robot per baix rendiment.
Descobreix més
Descobreix més
Perquè la inspiració mai saps quan pot aparèixer...
Estem oberts 24 hores al dia, 7 dies a la setmana. Penja la teva idea al Portal SERHS. SERHS 137. Maig 2016 23
REPORtatGE
Una cuina claus en mà serhs projects finalitza un projecte de cuina de 520m2 a l’aqua hotel aquamarina & spa SERHS VA SER El qUE méS VA ENTENdRE lES NOSTRES NEcESSITATS I ENS VA pRopoSAR UNES MILLORES SUBSTANcIALS
SERHS projects ha dut a terme el disseny i l’execució integral del projecte de restauració de la cuina i el menjador de personal de AqUA HoTEl AqUAmARINA & SpA de la cadena hotelera AqUA HoTEl, que va iniciar la temporada el passat 10 de març. Un magnífic complex hoteler de singular arquitectura, situat a només 100m de la platja i al passeig marítim de Santa Susanna. l’hotel posa especial interès en la gastronomia, dissenyant bufets que cobreixin les necessitats nutricionals dels clients en funció de la seva edat, nacionalitat i costums. és per aquest motiu que selecciona productes naturals de qualitat garantida i cuida la seva elaboració per així aconseguir una dieta variada, sana i equilibrada sense oblidar els paladars més exigents. per tot això és bàsic que la matèria primera i la posada a punt de tot aquest engranatge gastronòmic comenci per unes instal·lacions adaptades a tal efecte. El projecte de l’obra de la cuina, una installació que ronda els 520 m2, considerada de gran envergadura, ha estat dirigida per un equip de professionals de la divisió de 24 SERHS 137. Maig 2016
projectes i Equipaments de SERHS. benet ferrer, conseller delegat d’AqUA HoTEl, assegura que “Hi havia diverses empreses competint per aquest projecte però SERHS va ser el que més va entendre les nostres necessitats i ens va proposar unes millores substancials, per això ens vam declinar pels seus serveis”. cal destacar la nova distribució de la cuina com a particularitat d’aquesta installació “Amb la nova distribució que s’ha fet de la cuina hem millorat molt els circuits de treball i en la part estètica hem aconseguit fer d’aquest espai un lloc agradable de treball”, ressalta ferrer, espai que ha estat fet a mida, amb acer inoxidable de 2mm de gruix, sense cap tipus de junta. A més a més, tot el mobiliari d’acer inoxidable està ubicat sobre una bancada d’obra. la campana central és d’una sola peça i incorpora il·luminació de led i un sistema contra incendis (ocult dins de la campana). Entre cambres i baixos mostradors, s’han disposat 19 serveis de fred a distància. Un dels principals avantatges que ha aportat
REPORtatGE
aquesta cuina es troba en les cambres de refrigeració. la netedat de la instal·lació és plenament visible, atès que no s’aprecia a la vista cap tipus de tub de refrigeració. Altres comoditats com rebaixar el terra de la cuina perquè coincideixi amb l’alçada del terra de la cambra ha evitat haver de fer esglaons per accedir d’un espai a l’altre. pel que fa al terra de la cuina segueix a l’interior de les cambres amb un altre color. En totes les zones de treball, s’ ha instal·lat una zona de brossa tancada amb porta que funciona amb un sistema d’accionament de pedal que aixeca una tapa d’acer inoxidable la qual queda totalment integrada al taulell de treball, ocultant els sobrants de la cuina. El cEo d’AqUA HoTEl, conclou “ens hem sentit molt ben recolzats durant tot el projecte per tot l’equip de SERHS, el qual ha estat molt professional i la supervisió del projecte ha sigut excel·lent”. AQUA HOTEL ha confiat en SERHS Projects en diferents projectes realitzats fins al dia d’avui.
aqua hotel aquamarina & spa El lloc ideal per passar unes vacances plenes de vitalitat: aeròbic, tennis, pista poliesportiva, etc. cada nit completa l’oferta de lleure amb espectacles internacionals, flamenc, música en viu a la sala de festes, lobby bar, i per als més petits s’organitza un mini club i un maxi club tota la temporada amb un ampli programa d’animació, jocs, esports, tallers i mini-discoteca, entre d’altres. complementa les seves instal·lacions amb un magnífic Wellness & Spa, àrea comercial, restaurants, parc infantil, sala de jocs recreatius, jacuzzi i dues piscines (una per a adults i una altra independent per a nens) sala de cinema, salons adaptables per a l’organització de convencions i seminaris i pàrquing. SERHS 137. Maig 2016 25
actualitat
Millores en la web serhsdistribucio.com
SERHS Distribució continua avançant en la incorporació de millores en el portal web. Des de principis de març s’han incorporat una sèrie de noves funcionalitats pensant en millorar la usabilitat i incrementar la satisfacció del client. I per fer que el procés de compra sigui més ràpid i usable s’han fet millores en el cercador i en el carro de la compra. Determinats tipus d’usuaris experimentaran una disminució significativa dels clics necessaris per fer una comanda web. Per fomentar l’increment de la visibilitat del nostre portafoli s’han fet una sèrie de
millores focalitzades a incrementar els missatges promocionals personalitzats, productes recomanats i una major presència de les referències en oferta en la pàgina principal. Tanmateix, s’ha incrementat la informació que rep el client en el procés de compra, per exemple en relació al calendari de festius. També s’espera que aquestes millores serveixin per augmentar la captació i retenció de clients web nous i continuar amb el ritme de creixement actual en facturació web.
La costa gaditana rep el Fam Trip Rhodasol
Rhodasol va ser el protagonista de l’organització d’un Fam Trip per a agents de viatges d’Andalusia i Extremadura, en col·laboració amb Valentin Hoteles i el Patronat de Turisme de Cadis, durant el mes de març de 2016. Amb l’assistència de prop de 40 agents de viatge, l’objectiu principal d’aquesta iniciativa va ser principalment la presentació de producte i les novetats del 2016. Una de les activitats dutes a terme durant el Fam Trip va ser la realització de diverses visites programades per la costa gaditana, especialment amb una visita exclusiva a les instal·lacions de l’Hotel Valentin Sancti Petri, situat a Chiclana de la Frontera (Cadis). Per amenitzar el viatge, es van dur a terme diverses activitats lúdiques com un concurs de paella, entre d’altres. Aquesta acció s’emmarca en l’estratègia de Rhodasol d’apropar el producte de SERHS Tourism a les agències de viatges minoristes espanyoles.
A L’UAB... “Aquí Sí - Fruita i Salut” El servei de restauració, cafeteria-menjador, de la Facultat de Ciències de l’Educació de la Universitat Autònoma de Bellaterra, gestionat per SERHS Food, ha rebut l’acreditació AMED que es lliura als establiments que promouen la dieta mediterrània i el certificat d’adhesió al projecte “Aquí SíFruita i Salut” de l’Agència de Salut Pública de Catalunya, de la Generalitat de Catalunya. Fruita fresca accessible i fàcil de consumir El projecte “Aquí Sí-Fruita i Salut” persegueix que la fruita fresca sigui accessible, fàcil de consumir i es converteixi en un hàbit estès a tot el país. Actualment, tot i que
26 SERHS 137. Maig 2016
Catalunya és un gran productor de fruita fresca de qualitat, només un 10,9% de la població (enquesta de Salut de Catalunya de 2014), de 6 anys o més, menja les 5 racions de fruita fresca o verdura que es recomana consumir diàriament atesos als beneficis per a la salut que comporta. Els bars i restaurants que es volen adherir al programa, entre d’altres, han de tenir fruita fresca visible a l’entrada del seu establiment que convidi a demanar-ne. Els allotjaments n’han de tenir en la recepció i les fruiteries han de disposar de fruita fresca trossejada. L’objectiu principal del projecte és promoure la ingesta de fruita fresca per tal de
millorar la salut de la població i sumar el màxim nombre d’establiments. Cal que el consum habitual de fruita fresca sigui fàcil, accessible i es converteixi en un hàbit estès en tot el territori i per a tota la població.
actualitat
SERHS Tourism & Hotels s’incorpora a la junta directiva de KID’S CLUSTER®
KID’S CLUSTER®, el clúster de productes infantils de Catalunya, va celebrar el 24 de febrer al Palau Robert de Barcelona la seva assemblea anual de socis. L’Assemblea anual ordinària de KID’S CLUSTER va reunir els professionals de diversos àmbits que es vinculen al clúster que s’apropa al seu sisè aniversari. La novetat va estar la incorporació de la Noelia Pastor, directora de Comunicació de SERHS Tourism & Hotels, la divisió de negocis turístics de SERHS (que compta amb la marca Vilars Rurals), el primer grup turístic de Catalunya i que dóna servei a més de 40.000 clients. A l’Assemblea, que ofereix un contingut previ d’entre els que més interès desperten entre els seus socis, es va tractar sobre la
neurociència i els aprenentatges que facilita pel que fa a l’establiment de vincles amb el públic objectiu i els prescriptors de productes per als infants, més enllà de la comercialització. Van intervenir Estrella Fernández, psicòloga, formadora de mindfulness, especialista en neurociència cognitiva i neuropsicologia, professora d’EADA, investigadora i directora d’Inself Center i Sergio Colado, enginyer especialitzat en anàlisi del comportament, Doctorat Honoris Causa pel Comité de Terapeutas en Comportamiento no verbal i Director de Nechi Group. Les empreses assistents mostren cada cop més una clara vocació d’establir vincles amb el seu públic com aliats en la criança dels infants, aspecte que afecta estratègies i tàctiques de comunicació.
Els portals Iberovacances i Rhodasol renoven la seva imatge
Amb motiu de la preparació de la campanya d’estiu 2016, SERHS Tourism ha redissenyat els portals web de les seves majoristes Iberovacances, Rhodasol Espanya i Rhodasol Portugal. Amb aquests nous portals es pretén donar major visibilitat als clients i aconseguir explicar millor la proposta de valor d’aquests tour operadors. Aquest redisseny s’ha fet coincidir amb l’inici de la tempora-
da alta d’estiu, quan es preveu major nombre d’accessos a aquests portals. L’any passat aquests portals van tenir un acumulat de 78.500 visites i 138.000 pàgines vistes entre els mesos de maig i setembre, la qual cosa va significar un increment del 20% en comparació amb l’any anterior en el cas de Rhodasol (la pàgina web d’Iberovacances era de nova creació).
SERHS Distribució incorpora noves zones de comercialització i servei de productes de Coca-Cola
Els acords comercials de distribució entre Coca-Cola Iberian partners i SERHS Distribució continuen ampliant-se. Des del mes de març del 2016 s’ha dut a terme un nou acord per a la venda i distribució a diferents zones del Vallès. Coca-Cola Iberian Partners és l’embotellador de The Coca-Cola Company per a Espanya, Portugal i Andorra. Es tracta de la primera indústria alimentària de la península ibèrica. Compta amb 8 fàbriques de refrescs, 1 de sucs concentrats i 8 manantials d’aigua mineral natural. En total comercialitza 18 marques, 86 productes i 573 referències, amb més de 3.100 milions de litres venuts anualment. El passat mes d’agost es va produir la fusió de les tres principals embotelladores europees de Coca-Cola. La multinacional nord-americana va anunciar la integració de Coca-Cola Iberian Partners amb la cotitzada Coca-Cola Enterprises i l’alemanya Coca-Cola Erfrischungsgetränke, creant un grup amb una facturació de 12.600 milions de dòlars i que s’encarrega de la producció i distribució dels refrescos de Coca-Cola a 13 països europeus. La companyia presidida per Sol Daurella disposa de 50 centres de producció i una plantilla de 27.000 treballadors.
SERHS 137. Maig 2016 27
actualitat
El Vilar Rural de Sant Hilari estrena caps de setmana temàtics per commemorar la sèrie Heidi El Vilar Rural de Sant Hilari ha programat per aquesta primavera-estiu quatre caps de setmana (8-10 abril, 27-29 maig, 17-19 juny i 1-3 juliol), de divendres a diumenge, que giren en torn a la mítica sèrie de dibuixos animats dels anys 70 i 80, Heidi. Les activitats habituals del Vilar, com la granja i l’hort, adoptaran l’essència de les històries de Heidi, Pedro, l’avi i la senyoreta Rottenmeier, entre d’altres; i estaran vigilades de prop per una mascota de Heidi de grans dimensions. Les famílies allotjades hi podran trobar projeccions de la sèrie, tallers de disfresses, concursos d’imitacions, concursos de Trivial, photocalls, gimcanes, balls, etc. A banda d’un complet programa d’activitats durant tot el dia, pares i nens tindran l’oportunitat de participar en sortejos i endur-se regals de la mà de Heidi i els seus personatges. Per a tota una generació que ronda ara els quaranta anys, Heidi és tota una icona de la seva infància. Per això, i coincidint amb la recent tornada de la sèrie a la televisió, Vilars Rurals ha volgut fer un homenatge a tots aquells pares que encara recorden els seus cinquanta dos capítols. De les muntanyes dels Alps suïssos al Montseny L’entorn del Vilar Rural de Sant Hilari, enmig del Montseny, resulta ideal per reviure una experiència única acompanyats per un dels personatges més emblemàtics de la infància.
28 SERHS 137. Maig 2016
Per a tota una generació que ronda ara els quaranta anys, Heidi és tota una icona de la seva infància. Dirigit tant als pares com als nens, a través de les 27 activitats programades aprendran tot sobre la vida a les muntanyes, els animals, la música o les tasques quotidianes de Heidi, Pedro i la resta de personatges. Durant gairebé tres dies, gràcies a les activitats i a les excursions programades, les famílies tindran l’oportunitat de sentir-se un més entre els protagonistes dels dibuixos animats de Heidi.
SERHS Distribució participa com a ponent en la jornada de l’ICIL Aplicació pràctica de la petjada del carboni en el transport de mercaderies
El dia 16 de febrer, a la seu de l’ICIL de Barcelona (conegut com l’Institut Català de Logística), es va dur a terme la jornada sobre l’Aplicació pràctica de la petjada del carboni en el transport de mercaderies, subvencionada pel Ministeri de Foment de l’Estat espanyol i que va acollir un significatiu nombre de professionals del sector. Gerard Palmada, director de Plataformes de SERHS DISTRIBUCIÓ, va participar com a ponent explicant l’experiència i implantació en les nostres plataformes, arrel de l’adhesió fa 3 anys al programa d’acords voluntaris de reducció de CO2 impulsat per la Generalitat de Catalunya. Concretament la millora s’ha realitzat a Barcelona i Tarragona reduint el consum en electricitat d’enllumenat i gasoil per renovació de flota. La Jornada va reunir experts de diverses empreses per exposar les respectives experiències en aquest àmbit i poder intercanviar opinions i bones pràctiques al respecte. Directius d’Unilever, Nestlé, Port de Barcelona, Capsa, Institut Cerdà i Logifrio, entre d’altres, hi varen ser presents.
actualitat
Donem de menjar al servei d’emergències mèdiques (SEM)
SERHS Food gestionarà la cafeteria i el menjador de personal de la seu del Servei d’Emergències Mèdiques (SEM), situada a L’Hospitalet de Llobregat. El SEM és l’empresa pública encarregada de gestionar i donar resposta a les demandes d’assistència d’urgència i emergència sanitària extrahospitalària a Catalunya, rebudes a través del telèfon d’emergències únic 112, com també d’oferir informació sanitària telefònica i consell de salut, mitjançant el telèfon 061, de CatSalut Respon. Com a guanyadors del Concurs Públic convocat pel SEM i fallat el mes de març, SERHS Food serà el responsable de proveir l’esmorzar i el dinar diaris, de dilluns a divendres, a la plantilla d’aquest col·lectiu. Unes 250 persones que des de les 7:45h fins a les 11h podran gaudir d’una àmplia i renovada oferta de brioixeria, entrepans freds i calents, cafès i sucs naturals. Cada migdia podran escollir el seu àpat principal del dia, d’entre un complet bufet d’amanides, primers, segons i postres plantejats per proporcionar un equilibrat i complet menú setmanal. L’usuari tindrà l’opció de fer un menú o 1/2 menú i ajustar així les seves preferències i necessitats. SERHS Food ha volgut donar la benvinguda al menjador a tots els usuaris desenvolupant accions de fidelització que premiïn la seva freqüència d’ús del menjador i ajudin a la seva economia particular. El SEM gestiona en un any un promig d’1.700.000 alertes, amb un promig de 3.600 incidents diaris. Des de SERHS Food volen proporcionar a tots els usuaris del menjador un bon moment de tranquil·litat per recuperar forces i desconnectar en un espai que, pel servei i per la qualitat del menjar, sigui una veritable pausa reconfortant.
II Convenció de Turisme de Caixabank SERHS Tourism & Hotels ponent al panell sobre Canals de Distribució
El passat 4 d’abril la divisió de SERHS Tourism & Hotels va ser convidada a participar, de la mà de Josep Maria Bagudà, director general de la divisió, en el panell de Canals de Distribució en el marc de la II Convenció de Turisme Caixabank, celebrada al CaixaForum de Barcelona. Prop de 150 assistents de la companyia, tècnics i directius de CaixaBank especialistes de les àrees de Negoci i de Risc dels territoris més turístics de la geografia espanyola -litoral mediterrani, arxipèlags i Madrid- van participar de les aportacions dels panelistes. Bagudà va ser l’encarregat, juntament amb Ovidio Andrés, conseller delegat de Logitravel, de liderar el panell sobre Canals de Distribució Turística on varen fer èmfasi en l’evolució d’aquests i en la direcció que pren la intermediació, les diferències entre
canals i el pes de cadascun d’ells. Ambdós ponents varen posar sobre la taula els factors que influeixen en funció del tipus d’hotel, de destinació i de canal, així com l’adaptació dels TTOO als canvis de model de comercialització, sense deixar de banda els avantatges i els inconvenients de cada tipus d’intermediació. La ponència va derivar i varen coincidir en el fet que existeix un canvi en el model de la distribució turística i que els principals agents de la intermediació han de ser capaços de reinventar-se i adaptar-se a un ritme frenètic, atesa l’evolució en la compra de viatges i estades per part dels nous usuaris i consumidors connectats permanentment a la xarxa. “CaixaBank, entitat presidida per Isidre Fainé i el conseller delegat de la qual és Gonzalo Gortázar, és capdavantera en el sector turístic amb una cartera de més de 10.000 clients i 4.000 milions d’euros de volum de negoci a Espanya. L’entitat compta amb un equip de 150 professionals especialitzats per oferir a cada client un servei d’alt valor, així com per assessorarlo en les seves inversions, tant a Espanya com en l’exterior.”
Vilars Rurals a la BTravel
Vilars Rurals va participar amb un estand a la Fira BTravel celebrada a Barcelona del 15 al 17 d’abril al recinte de Montjuïc Fira de Barcelona. Amb la temàtica d’“Arnes, territori aventura” va aprofitar l’aparador de la fira per emfatitzar els serveis i les experiències que ofereix el Vilar Rural d’Arnes en l’entorn de la Terra Alta potenciant el turisme actiu per a famílies. B-Travel va tancar les seves portes consolidant, aquest any, el seu nou model de saló
més orientat al turisme d’experiències. Durant tres dies, el certamen va despertar novament l’interès dels visitants, destacant enguany la presència de més públic jove, i va registrar un important volum de reserves per a les properes vacances d’estiu, en línia amb les previsions de creixement de la propera temporada. En aquesta edició, les propostes de turisme familiar i les relacionades amb la gastronomia i la cultura van estar les més sol·licitades.
SERHS 137. Maig 2016 29
actualitat
25 anys de L’Aventura del Nautilus Ara fa 25 anys el port de l’Estartit era testimoni de la posada en marxa per part de Subaquatic Vision d’un novedós producte d’oferta turística complementària: l’Aventura del Nautilus, “Una veritable finestra al fons del mar”. Així ho vàrem definir de bon principi des de pUblINTUR, i volem felicitar Subaquatic Vision, un client innovador i fidel, per aquest magnífic periple empresarial que ha realitzat al costat del sector turístic català on ha aportat producte, servei i competitivitat. Amb aquest nou disseny de vaixell van posar a l’abast del segment vacacional i escolar el misteri i la bellesa de la vida submarina de la Reserva Natural de les Illes medes. A través de les seves cabines submergides, les embarcacions Nautilus han ofert i segueixen oferint la visió excepcional d’un fons marí ple de vida. Transcorregut aquest període no tan sols disposen d’una flota variada de monocasc
belén Wangüemert Directora general de Royal caribbean International
i catamarans, sinó també de productes i propostes de gaudi vacacional personalitzades: “El corsari Negre” i el nou vaixell “Nemo” .
33è Concurs de Cocteleria Jove Gran èxit de participació en el 33è Concurs de Cocteleria Jove de Catalunya de l’Hotel-Escola de Sant Pol de Mar
Belén Wangüemert, directora general de Royal Caribbean International, Celebrity Cruises i Azamara Club Cruises d’Espanya i França, compta amb més de 20 anys d’experiència en la indústria dels creuers. Durant aquests anys, Wangüemert ha desenvolupat una forta relació amb els principals grups d’interès del sector i ha donat suport a totes les iniciatives per fer que la indústria creuerística sigui més forta i rellevant a Espanya. El pròxim mes de juny, SERHS estarà present a l’estrena de l’últim vaixell de la companyia, l’Harmony Of The Seas el qual, amb sortida de Barcelona, recorrerà el Mediterrani amb aturades als ports de Roma i Nàpols. SERHS reunirà prop de 200 persones en aquest viatge inaugural, que s’emmarca dins els actes de celebració dels 40 anys del Grup. L’Harmony Of The Seas és la nova aposta de Royal Caribbean, esdevenint el vaixell de passatgers més gran del món, reemplaçant, així, l’Allure Of The Seas, també de la companyia nordamericana.
dani Jiménez Físic i divulgador mediàtic
l’Hotel-Escola de Sant pol de mar va acollir la final del 33è Concurs de Cocteleria Jove de catalunya, que va reunir estudiants d’hostaleria menors de 25 anys procedents de diversos centres. Geoffrey Gómez va estar un dels alumnes guanyadors del concurs, obtenint el guardó “Grup SERHS” al còctel “moment” com a la millor explicació. l’estudiant d’hostaleria Vladyslav Herasimov es va proclamar guanyador absolut. Vladyslav, de 19 anys i alumne dels Jesuïtes Sarrià-Sant Ignasi, va presentar el còctel Red Velvet, el nom i el color del qual s’inspiren en el pastís que porta el mateix nom, tot i que es tracta d’una combinació de suc de cirera amarena, xocolata i brandi. El jove ‘barman’ és d’origen ucraïnès, tot i que fa anys que resideix a Sant boi de llobregat.
30 SERHS 137. Maig 2016
La fase final del certamen va reunir 20 estudiants d’hostaleria menors de 25 anys, que van presentar un combinat inèdit d’elaboració pròpia. El jurat va estar composat per Josep maria Gotarda Jr, president del Jurat d’Habilitat; manel Tirvió, president del Jurat de degustació; José Roldán, de l’Associació Catalana de Sommeliers; Nan Ferreres, directora de la Escola d’Hostaleria CETT; Núria Montmany, dels Jesuïtes Sarrià-Sant Ignasi; el Director de l’ESHOB; i Ramon Serra, president de l’Hotel-Escola de Sant pol de mar. El concurs de cocteleria Jove de catalunya és un dels més antics d’Europa i és una iniciativa de l’Hotel-Escola de Sant pol de mar per donar una oportunitat als joves alumnes i professionals del sector, així com una aposta per la innovació i la creativitat en el món de la cocteleria.
Cada setmana omple les nostres cases de ciència, que presenta com a màgia. Encara que explicant el truc. Ho fa a través de dos programes de televisió: presentant ‘Dinàmiks’ del Súper 3 i col·laborant en ‘ADNMax’ de la cadena ‘Discovery Max’. A Dani Jiménez, físic de formació, l’ han pogut descobrir els clients de Vilars Rurals en els Caps de Setmana Ciència Bestial, celebrats a Cardona des de novembre de15 al març d’enguany. Grans i petits han barrejat la ciència i el món rural d’una manera inusual fins ara, mitjançant experiments i activitats. Segons Dani Jiménez, Ciència Bestial té un doble significat “Unim el món del bestiar i la ruralitat de Vilars Rurals amb el de la ciència”. La seva manera d’ensenyar ciència és bestial perquè les famílies han vist coses que no havien vist abans. L’aprofitament de l’entorn, els animals que el Vilar té a la granja, etc. han estat el motor per fer nous experiments que han obtingut un grau de satisfacció molt positiu i donat un valor afegit gratament tangible.