Revista SERHS 127 CAST by SERHS

SERHS REVISTA

CAST

127

SERVICIOS INTEGRALES PARA LA HOSTELERÍA, LA RESTAURACIÓN Y LAS COLECTIVIDADES octubre 2013 - 1,20 Euros

Zoo

El acoge la

IX Fiesta de la Familia SERHS

GRUP SERHS ESTÁ DE DUELO: CRISTÒBAL VILLEGAS, UN HOMBRE BUENO Y SENSATO | SERHS CIERRA A 31 DE AGOSTO CON UN FLUJO DE CAJA DE 11,424M€, UN 26% MÁS QUE EN EL MISMO PERIODO DE 2012 | SERHS FOOD GESTIONA LA RESTAURACIÓN DE 25 ESCUELAS EN SABADELL | SERHS TOURISM PRESENTA EL 1ER ESTUDIO DE MERCADOS CLAVE: EL TURISTA RUSO | LA ENTREVISTA A FRANCISCO ROMÁN, PRESIDENTE DE VODAFONE | 10 AÑOS DE VILARS RURALS

sumario

actualidad SERHS cierra a 31 de agosto con un flujo de caja de 11’42M€, un 26% más que en el mismo periodo de 2012

REVISTA SERHS DISTRIBUCIÓN, TURISMO, HOTELES, ALIMENTACIÓN, EQUIPAMIENTOS Y SERVICIOS Edita: GRUP SERHS S.A. C/ Garbí, 88-90 08397 PINEDA DE MAR grupserhs@grupserhs.com Tel. 93 767 03 78 Fax 93 767 06 02

actualidad El Estado español es el destino mejor valorado por los ciudadanos rusos según el primer estudio de mercados clave realizado por SERHS Tourism y la Diputación de Barcelona.

Presidente: Ramon Bagó

entrevista

Directora: Noelia Pastor Ussetti noelia.pastor@grupserhs.com

Francisco Román Presidente de Vodafone

Consejo de redacción: Jordi Bagó, Antoni Borràs, Josep Puig, Igor Onandia, Raimon Bagó, Jaume Torrent, Margarita Ferrer, Josep Maria Bagudà, Oriol Verdura, Delfí Torns.

reportaje

Redactor jefe: Jordi Ten jten@publintur.cat Fotografías: Archivo Publintur, Lluís Valcàrcel, Joan Ribot Ilustraciones: Publintur S.A. Diseño, maquetación, coordinación de producción y edición: Publintur S. A. Impresión: Publintur S. A. Rierany dels Frares, 5. 08397 PINEDA DE MAR. Depósito legal: GI-308-1984. Tiraje: 5.000 ejemplares. La publicidad incluida en la revista no se ha de considerar una recomendación de la empresa editora a sus asociados.

Grup SERHS, de duelo por la muerte de uno de los fundadores de SERHS: Cristòbal Villegas

tema de portada El Zoo acoge 350 personas con motivo de la Fiesta de la Familia SERHS

reportaje Vilars Rurals celebra su 10º aniversario

SERHS colabora con:

REVISTA SERHS 127. Octubre 2013 | 3

actualidad SERHS amplía el capital social hasta 98’21M€ SERHS cierra a 31 de agosto con un flujo de caja de 11’424M€, un 26% más que en el mismo periodo de 2012

SERHS repart e divide ndos p or valor d e 2’7M €, un 3% más q ue en 201 2

En la última Junta General Extraordinaria de accionistas de Grup SERHS, celebrada en el Castell Jalpí de Arenys de Munt el pasado 7 de octubre, se informó a los 358 accionistas que se reunieron allí, los cuales representan el 64,48% del capital social de SERHS, de los datos económicos cerrados a 31 de agosto de este año. Comparativamente al mismo período de 2012, SERHS ha aumentado las ventas consolidadas un 2’01 % y ha cerrado con un flujo de caja de 11.424M€, aumentando la cifra un 26% respecto al año anterior. Aparte de hacer un repaso de las principales

actividades de negocio del grupo, fue acordado por unanimidad repartir 699.193 acciones liberadas a los socios, como retribución no dineraria, que equivale a un valor nominal de 1.608.144€. Los accionistas aprobaron también la ampliación de capital mediante aportaciones dinerarias a fin de cerrar el año con un capital social de 98’210M€. El plazo para participar en esta ampliación de capital empieza el 8 de octubre y quedará definitivamente cerrado el 30 de diciembre de este año. El pasado 12 de septiembre el Consejo de Administración de Grup SERHS acordó repartir

dividendos y acciones por valor de 2.713.750 euros, un 3% más que el año pasado. Por cuarto año consecutivo, se optó por aplicar el programa dividendo elección para sus 1.491 socios. En cuanto al reparto de dividendos, la mayoría de accionistas, en concreto 1.032 (el 69.22%), se decidieron por la opción de adquirir acciones, comprando 201.608 acciones por valor de 870.946 euros, con un valor de 4,32 euros cada una. Los 459 socios restantes (que equivale al 30.78%) optaron por recibir en efectivo el importe de 1 .842.803 euros lo que significa 0,065 euros por acción.

SERHS Food gestiona el servicio de restauración de 25 centros escolares en Sabadell El Ayuntamiento de Sabadell ha adjudicado el servicio mediante concurso público a la división de alimentación de SERHS para los próximos 9 años. Mediante concurso público el Ayuntamiento de Sabadell ha adjudicado este servicio a SERHS Food, el cual dispone de una larga experiencia en la concesión de comedores escolares desde hace más de 20 años. Se estima que se llevarán a cabo una media de 1.400 comidas diarias y SERHS Food se encargará tanto de los comedores para escolares como de la monitorización. El contrato se ha establecido con una duración máxima de 9 años, con un contrato inicial de 3 años y las posibles prórrogas. Se prevé una facturación de 1’5 millones de euros anuales. Dadas las diferentes características de cada centro, SERHS ha adaptado su modus operandi adecuándose a las necesidades de las cocinas ya existentes de estas escuelas. SERHS Food se posiciona como uno de los servicios de restauración colectiva más importantes del Vallès Occidental, teniendo en cuenta que la compañía trabaja en esta zona en centros también en Cerdanyola, Ripollet y la UAB. 4 | REVISTA SERHS 127. Octubre 2013

Cabe recordar que aparte del sector de educación, SERHS se dedica también a la gestión de restauración de centros sanitarios y a principios de febrero de este año fue elegida para gestionar el servicio integral de restauración y cafetería-bar de la entidad pública Sabadell Mayores Centro de Servicios, S.A. que forma parte de la corporación Parc Taulí. SERHS Food, restauración integral Esta empresa ofrece un servicio integral en

el ámbito de la alimentación y se dirige básicamente a los sectores de la hostelería, la restauración y las colectividades. De todos los centros que SERHS Food gestiona, casi 200 son centros escolares, y cuenta con un equipo humano formado por más de 1.500 profesionales que trabajan en los sectores del ocio, el deportivo, el sanitario, el educativo y el de la hostelería, entre otros. La facturación de la división de SERHS Food del 2012 fue de 45’3 millones de euros.

actualidad SERHS Tourism y la Diputació de Barcelona presentan el 1er Estudio de mercados clave “Hábitos y percepciones de viaje del turista ruso en España”

ado El Est ol, el españo mejor n desti do por los valora s, con un ruso obre 10 9’4 s

Las conclusiones finales se presentarán en otoño y será el trabajo con más profundidad realizado sobre el turismo ruso en la Costa de Barcelona, Cataluña y España. El turismo es uno de los motores económicos más importantes de nuestro país y genera el 12% del PIB en Cataluña y el 10% en España. El turismo catalán y español (que representan casi el 50% del total del turismo), debido a la situación de crisis en la que está inmerso el país, ha hecho descender las reservas de manera considerable. En cambio el mercado emisor ruso está experimentando un muy buen crecimiento y se trata de un turista que busca no sólo sol y playa sino también visitas culturales e históricas, y valora mucho el alojamiento. Durante 2012 el Estado español recibió más de 1,2 millones de turistas rusos, un 39% más que en 2011, y desde ahora hasta 2015 confía poder traer hasta 2 millones. SERHS Tourism ha experimentado un incremento en las ventas del orden del 47% respecto a 2012, con una cuota de mercado de este turista en Cataluña del 40% y en España del 20%, fortaleciendo su actuación tanto en los destinos vacacionales típicos del mercado ruso como en los destinos urbanos. SERHS fue pionero en abrirse a este mercado y llevó a cabo las primeras actuaciones en 1992 con la ayuda de la Generalitat de Catalunya, por lo tanto, a día de hoy son ya más de 25 años de experiencia con el turista ruso. En esta ocasión, SERHS Tourism, de la mano de GAPS (empresa especializada en opiniones, actitudes y comportamientos), concienciados y preocupados por el comportamiento de este mercado emisor, han querido ir más allá de unos datos puramente cuantitativos de entrada y salida de turistas y ha querido conocer de primera mano los hábitos y percepciones que motivan al turista ruso a la hora de viajar y qué opiniones e intenciones de viaje tiene de nuestro país. El turismo ruso se ha convertido en uno de los principales revulsivos del sector turístico en los últimos meses y la Gerencia de Servicios de Turismo de la Diputación de Barcelona ha colaborado activamente en la elaboración de este estudio a fin de poder obtener un mayor

conocimiento de este mercado y de su impacto sobre la Costa de Barcelona El Estado español es el destino mejor valorado por los ciudadanos rusos y será su preferido en los próximos años. Del estudio se deriva que el destino mejor valorado es el Estado español con una nota de 9’4 sobre 10. La satisfacción global que genera el Estado español entre sus visitantes es superior a la del resto de destinos: Grecia se sitúa como segundo destino mejor valorado, seguido de Tailandia (8’7), Turquía (8,3), Egipto (8’1) y Ucrania (7’7). El Estado español se consolida como el 2º destino más probable de vacaciones en los próximos años: 1 de cada 10 entrevistados tiene previsto visitar el Estado español en los próximos 2 ó 3 años, una intención de visita sólo superada por quienes afirman que viajarán a su propio país. La duración media en el destino visitado es de 10 noches. El Estado español se erige como un destino para los rusos con alto poder adquisitivo y será el más visitado por este tipo de turista. El 24% de los rusos realizan un gasto superior a los 1.000€ durante sus vacaciones. En cambio, el 39% gastan una cantidad inferior a los 500 euros. Por destinos, El Estado español se consolida como uno de los destinos preferidos de los rusos con alto poder adquisitivo. Es el 3er destino más visitado por este tipo de turistas en los últimos años y en el futuro será, con diferencia, el destino más visitado. En cambio los ciudadanos con menos poder adquisitivo eligen destinos como Turquía, Ucrania o Egipto. Las dos opciones de alojamiento preferidas de los turistas con un mayor gasto en destino son hoteles de 4 ó 5 estrellas en el 65% de los casos o bien en casa de amigos o familiares. En el momento de la contratación del viaje, el 74% eligen el paquete turístico a través de un touroperador. Actualmente en España hay más de 50 operadores, con unos 35 de los cuales SERHS Tourism trabaja, algunos de ellos líderes en el mercado ruso. Los principales touroperadores rusos confían en SERHS Tourism gracias a su experiencia y solvencia como agencia receptiva pionera en nuestro país.

El alojamiento, las actividades culturales y el paisaje son los tres elementos que más valoran los rusos cuando viajan. Entre las principales motivaciones que buscan los rusos cuando viajan al extranjero destacan el clima (54%), el alojamiento (47%); vacaciones que se ajusten al presupuesto (41%) y las playas (38%). Lo que más valoran los rusos del país: el paisaje con un 4’59 sobre 5; las actividades culturales, museos y festivales con un 4’56 sobre 5, y el alojamiento con un 4’55 sobre 5 también. La falta de atención en ruso, la dificultad y el coste para obtener el visado así como los altos precios fuera del hotel, principales motivos de queja de los rusos que visitan el Estado español. A pesar de que los turistas rusos valoran el destino España con un 9’4 de media, por encima de otros competidores, también encuentran motivos de queja. El estudio ha detectado la falta de atención en lengua rusa (falta de traducción al ruso, malas traducciones, etc.) en un 40%; el 35% tienen dificultades para obtener el visado para entrar en España y destacan el coste elevado que tiene. El 35% piensa que los niveles de precios de bares, restaurantes y otros servicios son elevados. El destino España debe prestar especial atención a estos elementos que son motivo de queja y de insatisfacción entre sus turistas. En especial porque algunos de estos elementos negativos no se dan en otros destinos competidores y porqué en el futuro, esto podría acabar condicionando la intención de retorno al Estado español. Estos resultados forman parte de un estudio más amplio realizado conjuntamente entre la Diputación de Barcelona y Grup SERHS. El estudio consta de dos partes: una realizada en origen, es decir en Rusia, de donde se derivan estos primeros resultados, y el otro realizado en destino, es decir en Cataluña. Los resultados de esta última aproximación se presentarán este otoño y será el trabajo con más profundidad que se ha realizado hasta el momento sobre el turismo ruso en la Costa de Barcelona, Cataluña y el Estado español. REVISTA SERHS 127. Octubre 2013 | 5

actualidad e Est viene r la o po t en s o aumcionad nuevo i e d d e con ación ctos d n cre produ ciació ren dife

Vilars Rurals cierra el verano con un 10% más de ventas que el año anterior A pesar de los resultados negativos obtenidos fruto de la caída del turismo doméstico en Cataluña, con cifras tan espectaculares como el -24%, el doble que la media del Estado español situado en un -12’6%, los Vilars Rurals de Grup SERHS han cerrado el periodo de julio y agosto con un incremento de ventas superior al 10%. En especial en la costa catalana, el descenso de turistas tanto españoles como catalanes ha ido asociado a una menor capacidad de gasto, la crisis económica ha dejado huella sin duda y ha sido generalizada tanto en Cataluña como en el conjunto del Estado español. Como contrapartida, sin embargo, el crecimiento de la demanda en los Vilars Rurals, un concepto de alojamiento rural completamente innovador y con características propias que los diferencian de la competencia (situados en Cardona, Sant Hilari Sacalm y Arnes), se ha conseguido básicamente por la apertura de nuevos mercados, nacionales e internacionales, nuevas tipologías de clientes, y sobre todo por la continuada dife-

renciación del producto. Esta ha venido condicionada no sólo a través de la gastronomía, las actividades o instalaciones, sino también por la creación de nuevos productos, como los fines de semana “Científicos” en colaboración con la Universidad Politécnica de Cataluña, fines de semana de “Lluvia” para familias (producto de nueva creación), entre otras iniciativas que han ayudado a mantener en continua actividad a los clientes de este tipo de establecimiento rural. Mientras que otros establecimientos hoteleros pueden mostrar cierta preocupación una vez pasada la temporada de verano cuando normalmente los hoteles dependen principalmente de un cliente interno y sufren por la incertidumbre del comportamiento de este mercado, “Vilars quiere seguir apostando por estos nuevos productos de diferenciación que atraigan al cliente durante la época de otoño e invierno cuando la tendencia es ir a la baja con respecto a reservas” asegura Josep Maria Bagudà, director general de SERHS Hotels.

Nuevo acuerdo estratégico de SERHS Distribución con Grupo CACAOLAT Se ha firmado un importante acuerdo de colaboración a nivel comercial y de distribución con dos de las marcas más simbólicas del mercado: Cacaolat y Letona, referentes en la industria lechera catalana por su calidad y buen sabor, avaladas por su larga tradición (desde 1925). SERHS Distribución trabaja con estas marcas desde el mismo origen de la empresa. Grupo Cacaolat S.L. nace en febrero de 2012 de la asociación de dos grandes empresas líderes en bebidas como son Damm y Cobega. El objetivo de esta alianza es la expansión y el desarrollo de Cacaolat como marca líder en la categoría de batidos de cacao. A partir de julio de 2013, se ha puesto en marcha el nue-

vo centro productivo en Santa Coloma donde se ubica la moderna fábrica que produce Cacaolat y Letona (presenta una gama de leche especializada para el canal HORECA con botella de vidrio y otra de leche fresca para el consuEl o bjet midor final), así como el centro logístico y e real ste ac ivo de la sede corporativa. este izado e uerdo El objetivo de este acuerdo realizado en la coaño se n julio d julio de este año se centra en la comerc e m de p ercial entra en cialización de productos de nivel prei r z o mium, dirigidos al mercado de SERHS nive ducto ación l pre s de Distribución para poder ofrecer, cada miu m vez más, una mejor gama de productos para la restauración, la hostelería y las colectividades en sus diferentes categorías.

SERHS Projects y SERHS Food, unidos por el fútbol SERHS Projects ha llevado a cabo la reforma de 3 puntos de restauración de la primera grada del Gol Nord del Camp Nou. El pasado 14 de septiembre, SERHS Food, la empresa que gestiona estos puntos de venta, pudo estrenar la reforma. Se trata, pues, de un punto de partida para el proyecto de reforma de todos los puntos de venta del estadio, que se estima poder realizar a lo largo de 2014. El objetivo ha sido por un lado cambiar la estructura de los establecimientos con un diseño innovador y a la vez atractivo, a través de un diseño gráfico más moderno y actual, y aplicar un modelo funcional que permita optimizar los recursos para rentabilizar los espacios. La reforma de estos nuevos puntos ha sido pensada para que se autoabastezcan de producto y evitar que queden sujetos o vinculados a otros centros de producción lejanos. También 6 | REVISTA SERHS 127. Octubre 2013

se ha llevado a cabo la sectorización adaptando las barras con puntos de oferta diferenciada (snacks, bocadillos y bebidas). En el proyecto de remodelación se ha pensado también en intercalar un par de carros de hot dogs para diversificar aún más la oferta. En cuanto a la funcionalidad se ha mejorado la gestión de las colas y se ha especificado con un

“¡Hola!” que invita al cliente a seguir un orden y por tanto que pueda obtener una buena atención por parte del vendedor. La mejora sustancial también ha recaído en la colocación de maquinaria, vitrinas, cubetas, cold box, papeleras, etc. en definitiva para poder ofrecer una mejor atención al cliente y jugar con el efecto visual de estos puntos de reclamo.

Ignasi Armengol Villà Director General B:SM Armengol, como director general de B:SM, SA, sociedad anónima participada al 100% por el Ayuntamiento de Barcelona que tiene como prioridad proporcionar servicios de calidad a los ciudadanos y clientes en ámbitos como la movilidad o en diferentes espacios emblemáticos de ocio, es responsable de actividades y espacios como el Zoo de Barcelona, donde SERHS Food gestiona los puntos de restauración desde el año 2012, y donde tuvo lugar la tradicional Fiesta de la Familia SERHS el pasado mes de septiembre. B:SM también gestiona el Tibidabo, el Parque Güell, el Anillo Olímpico y el Palau Sant Jordi, entre otros. Licenciado en Ciencias Políticas y Sociología por la Universidad Autónoma de Barcelona, Armengol ha tenido su desarrollo profesional en TMB con cargos de responsabilidad. En 2012 asumió las tareas de Director General de B:SM, SA

EDITORIAL

Una buena temporada para Serhs Tourism

Delfí Torns i Solé Director General SERHS Tourism

Francesc Mauri Domènech Meteorólogo Actualmente colabora con Vilars en la iniciativa “Vive la Ciencia en el Vilar Rural” enseñando a los niños a conocer todo este gran universo llamado Meteorología. Durante el mes de septiembre protagonizó una tertulia sobre Meteorología y Climatología dedicada única y exclusivamente a familias con niños que se alojaban en el Vilar Rural de Cardona. Nacido en Barcelona en 1966, vive en Matadepera y se considera autodidacta. “Soy hombre del tiempo, me interesa mi trabajo y disfrutar de los fenómenos meteorológicos” asegura. Con estudios de Geografía por la Universidad de Barcelona, comenzó su carrera profesional en Catalunya Ràdio, concretamente en 1985. En 1988 se incorporó a Televisión de Cataluña. Entre 1987 y 1991 colaboró con La Vanguardia. Colaborador habitual en meteorología en diversos medios locales y en Internet; también es miembro del Consejo Asesor del Servicio Meteorológico de Cataluña.

Francesc Lluch Director general de Grupo Cacaolat La trayectoria de SERHS Distribución con Grupo Cacaolat desde el mismo origen ha ido ligada a los productos que ofrece esta marca, de gran calidad, con un sabor único e inimitable que los convierte en un referente de la categoría. SERHS Distribución los tiene muy arraigados al portafolio y con el objetivo estratégico de incrementar su presencia en el mercado. Desde 2012, Francesc Lluch lidera el relanzamiento y desarrollo de la nueva empresa de la que son socios Cobega y Damm. La importante inversión realizada supera los 130 millones de euros y ha permitido la adquisición de la unidad productiva en concurso, la construcción del nuevo centro Cacaolat en Santa Coloma de Gramenet y su modernización tecnológica potenciando, sin duda, el crecimiento de marcas como Cacaolat y Letona, de gran tradición y aceptación en el mercado.

En un ejercicio que presentaba muchos interrogantes por la situación del mercado doméstico español, así como por las diferentes contingencias geopolíticas que afectan gravemente a destinos vacacionales del Mediterráneo, una vez cerrado el grueso de la temporada de verano se puede hacer un primer balance muy favorable para la división de turismo de SERHS. Los primeros datos disponibles del cierre de agosto apuntan a un crecimiento moderado de las ventas que ronda el 5% así como una cifra de pasajero estable en comparación a 2012 cercana a 1.5 millones de pasajeros alojados en establecimientos hoteleros a través de SERHS Tourism. En cuanto a los mercados emisores principales, el mercado español incrementa levemente su participación en el total de las ventas de alojamiento hasta llegar al 40%, con un 8% más. En este sentido, la buena marcha de la marca mayorista Rhodasol, que incrementa su cuota de mercado de forma importante y las actuaciones implementadas desde su 30º aniversario en 2012, están reportando excelentes beneficios a través, entre otros, de las colaboraciones preferentes con las redes minoristas más destacadas. El mercado ruso sigue siendo uno de los grandes generadores de riqueza en Cataluña y SERHS Tourism encabeza el liderazgo de pasajeros, incrementando su presencia hasta más del 25% de las llegadas procedentes de la antigua república soviética. En términos de evolución, las primeras estimaciones de pasajeros con pernoctación giran en torno al aumento del 20%. Esta previsión ligeramente inferior al incremento estimado del 30% para este año en todo el estado Español confirma una situación de consolidación absoluta en este mercado, en el que SERHS ha estado presente desde hace casi dos décadas y, por lo tanto, el comportamiento de estas variaciones tiende a estabilizarse y a ser más regular. Si nos situamos en el marco coyuntural de este 2013, cabe decir que los efectos de las crisis que afectan a la

estabilidad de países competidores como Turquía, Egipto o Grecia han podido favorecer en diferente medida el incremento de las llegadas a nuestros principales destinos procedentes del mercado ruso. Asimismo contribuye al incremento de las ventas por paquete turístico que llega al 11% del total del mercado. Si Cataluña ya es uno de sus destinos predilectos, sobrepasando Grecia, donde se ha flexibilizado de forma muy destacada la gestión de visados como medida para incrementar su competitividad, todavía queda un gran camino para llegar a los 2.3 millones de turistas rusos que llegan a Turquía cada año. Cabe destacar igualmente en el capítulo de mercados los importantes incrementos experimentados en los mercados nórdico y alemán, con una variación de pasajeros del 38% y 144% respectivamente. Sobre los mercados tradicionales como el inglés, se presenta un descenso notable después de algunos ejercicios consecutivos de importantes incrementos. En cuanto a los destinos, destaca el incremento de pasajeros a Andalucía y a los destinos urbanos. En los destinos tradicionales como Costa Barcelona Maresme, Brava o Costa Dorada la media de ingresos ha experimentado un crecimiento de entre el 5 y el 13% respecto a 2012. Para interpretar correctamente estos datos iniciales se debe poner en relieve que en 2013 SERHS Tourism ha continuado su apuesta por la calidad de su cartera de clientes y, por tanto, focalizando todo el esfuerzo posible en aquellos socios comerciales que presentan una fiabilidad suficientemente importante. Este factor estratégico como apuesta por la sostenibilidad y el control del riesgo, a día de hoy se puede confirmar como una de las claves del éxito, que si bien no estimula un crecimiento desmedido, sí reafirma una posición especialmente fuerte en torno a sus marcas comerciales y garantiza unas operaciones cada vez más eficientes favoreciendo el proceso de desestacionalización. REVISTA SERHS 127. Octubre 2013 | 7

la entrevista

Francisco Román

Presidente de Vodafone Foto: Vodafone y Joan Ribot | Texto: Noelia Pastor

“Nuestra estrategia principal se basa en la experiencia de cliente. Es nuestra razón de ser y prioridad absoluta. La conectividad es hoy un elemento principal tanto en nuestra vida personal como profesional” El sector de las telecomunicaciones es hoy día uno de los más competitivos, sobre todo por la constante guerra de precios. Vodafone es uno de los principales operadores en nuestro país ¿qué estrategias se encuentran en vuestro plan de negocio? Nuestra estrategia principal se basa en la experiencia de cliente. Es nuestra razón de ser y prioridad absoluta. La conectividad es hoy un elemento principal tanto en nuestra vida personal como profesional y lógicamente la oferta del sector es amplia y contempla infinitas posibilidades. Vodafone tiene como fin facilitar esta conectividad y optimizar sus resultados. Y también poner al alcance de la mano de nuestros clientes los productos y servicios más competitivos, siempre bajo el paraguas de la mejor red y velocidad de trasmisión. Con el gran número de operadores móviles que están hoy día en el mercado, ¿es difícil fidelizar al cliente? Sí que es cierto que las operadoras nos enfrentamos a un riesgo de comoditización y de que nuevos actores capturen una parte creciente de la cadena de valor del negocio alrededor de móvil e internet. Para solventarlo, desde Vodafone nuestro afán es trabajar para y por el cliente tanto en tarifas como en despliegue de servicios 8 | REVISTA SERHS 127. Octubre 2013

y de red para aprovechar la eclosión deslumbrante de tecnologías móviles que estamos viviendo hoy en día y que abren infinitas posibilidades para el desarrollo de nuevos servicios con impacto real en la vida de las personas y en la acción de las empresas. ¿Qué tipo de inversiones se están llevando a cabo desde Vodafone para dar valor añadido a su marca? Las principales actuaciones de inversión van encaminadas a la mejora de la red para garantizar un mejor servicio al cliente. Así, hemos invertido en llevar banda ancha móvil a poblaciones de menos de mil habitantes por todo el país, además del reciente anuncio de la red 4G en las principales ciudades españolas que proporcionará velocidades inéditas hasta la fecha. Otra inversión importante la hemos hecho a través del acuerdo con otro operador para desplegar fibra óptica en España y llegar a 6 millones de unidades inmobiliarias (hogares, locales de negocio y oficinas), tres millones cada una, en más de 50 ciudades españolas en 4 años y medio. Por otro lado, consideramos que una atención más personalizada y profesionalizada tanto en nuestros puntos de venta como en nuestros centros de atención al cliente es fundamental a la hora de ofertar la mejor solución.

la entrevista

Francisco Román Riechmann, Presidente de Vodafone España, desde Abril de 2012. Ingeniero Superior de Telecomunicaciones y postgrado en IESE, Francisco Román comenzó su carrera profesional en Sainco y en 1983 se incorporó a la filial de la multinacional de informática Hewlett Packard donde fue nombrado Director Comercial. A principios de 1992 ocupó el cargo de Director para España de Pacific Telesis, más tarde denominada AirTouch Internacional, una de las compañías fundadores de Airtel Móvil S.A. Consejero Delegado de Microsoft Ibérica desde 1998, en julio de 2002 se incorporó de nuevo a Vodafone como Director General de Operaciones y fue nombrado Consejero Delegado en febrero de 2003 y Presidente Consejero Delegado en enero de 2008.

REVISTA SERHS 127. Octubre 2013 | 9

Vodafone considera que “la relación con SERHS, compañía de referencia en Cataluña y en el resto del mundo, no es la de cliente proveedor si no la de un partenariado tecnológico”

¿Cuáles son los principales retos y objetivos de Vodafone para este año? Los objetivos a corto plazo van a ser continuar con nuestra estrategia y afán de proporcionar el mejor servicio a clientes y empresas para facilitarles su vida y el desarrollo de sus negocios a través de las telecomunicaciones. Vamos a utilizar los recursos de que disponemos en Vodafone en servicios en la nube, comunicaciones unificadas, tarifas de voz y datos y sobre todo inversión en redes móviles para garantizar la mejor experiencia a nuestros clientes a través de la movilidad y mejorar su productividad para que también ellos puedan crecer en el entorno en el que nos movemos. Estas actuaciones se concretan en mejorar y adecuar nuestras tarifas a las necesidades de los clientes, potenciar nuestra relación con ellos manteniendo nuestros estándares de calidad en la atención al cliente y en proporcionar la mejor red 3G y 4G a clientes desde cualquier lugar en el que se encuentren. ¿Cuáles son las principales ventajas competitivas que tiene Vodafone respecto a la competencia? Uno de los principales diferenciadores de Vodafone es su innovación a la hora de proporcionar soluciones y servicios punteros a nuestros clientes. También nos diferenciamos por tener la mejor red de datos en España, un hecho que ha sido certificado por tercer año consecutivo por consultoras independientes. A todo ello hay que sumar un servicio personalizado de atención al cliente tanto 10 | REVISTA SERHS 127. Octubre 2013

“SERHS y Vodafone tenemos en el ADN un liderazgo basado especialmente en el cliente y en la innovación que nos ha hecho avanzar unidos los últimos 15 años ”

la entrevista

por los canales tradicionales como por las redes sociales, que nos está diferenciando en cuanto a una mayor agilidad y resolución de las incidencias. En Grup SERHS es vital la innovación como uno de nuestros factores estratégicos, ¿lo es también para Vodafone? ¿Cuáles son las principales innovaciones en las que están trabajando actualmente? Como decía antes, estamos viendo el despunte de innovaciones que proporcionan un amplio abanico de posibilidades para el desarrollo de nuevos servicios con impacto real en la vida de las personas y en los negocios. Desde el Internet de las cosas hasta el almacenamiento de contenidos en la nube; desde prendas de vestir que con nanotecnología son capaces de recibir datos de nuestro cerebro, hasta métodos de pago vía NFC. Nuestros centros de innovación trabajan para investigar y proporcionar las mejores innovaciones a nuestros clientes, con soluciones reales y que den un beneficio que todos puedan notar en su día a día. En referencia al capital humano de las empresas la confianza genera compromiso y en tiempos tan competitivos como los de hoy en día, ganarse el compromiso del personal es tener la mitad del camino ya recorrido. ¿Cuáles son las claves fundamentales de Vodafone para generar confianza? Efectivamente no hay duda de que la confianza en los equipos es la

base fundamental del compromiso. Para mí la clave para que esto ocurra es la comunicación. Si no hay comunicación con tus compañeros, si se trabaja en el hermetismo, el compromiso no puede fluir, el trabajo en equipo será deficiente y los resultados muy pobres. La comunicación, desde el punto de vista del saber escuchar y la generación de afecto, servirá de puente imprescindible para que las ideas germinen y la empresa navegue en la misma dirección. Cualquier manager frío o distante tendrá difícil la obtención de resultados. Si es cercano, generará confianza y si además es buen comunicador y sabe escuchar, trasmitirá su pasión. Poner pasión en lo que se hace es básico. ¿Qué ha aportado a Vodafone trabajar durante más de 15 años con un grupo turístico como es Grup SERHS? ¿Qué espera en el futuro de nuestra relación? Para nosotros trabajar mano a mano con un Grupo emblemático, innovador y líder es siempre motivo de orgullo. Vodafone considera que la relación con SERHS, compañía de referencia en Cataluña y en el resto del mundo, no es la de cliente proveedor si no la de un partenariado tecnológico, producto de la confianza depositada que sin duda creemos va a continuar a lo largo de los próximos años. Ambos grupos tenemos en el ADN un liderazgo basado especialmente en el cliente y en la innovación que nos ha hecho avanzar unidos los últimos 15 años y poner en marcha proyectos tecnológicos pioneros en movilidad, ejemplo para otras corporaciones. REVISTA SERHS 127. Octubre 2013 | 11

reportaje Grup SERHS, de duelo por la muerte de uno de los fundadores de SERHS: Cristòbal Villegas El pasado 5 de agosto murió el buen amigo y compañero Cristòbal Villegas García, miembro fundador de SERHS Societat Cooperativa C. Ltda., miembro del Consejo de Administración y vicesecretario primero de GRUP SERHS S.A.

CRISTÒBAL VILLEGAS, un hombre bueno y sensato por Jordi Ten Figueras, consejero y secretario del CAD

Conocí a Cristòbal y a su cuñado Josep Janer a través de Ramon Bagó, en el Bar Cervantes, que regentaban Benet y Lola, donde a la hora del “biberón”-como decía Cristòbal - iban a tomar un “tallat”. Allí los oí hablar, por primera vez, ilusionados, de la necesidad de hacer un frente común para mejorar la explotación, la gestión y la comercialización de los negocios hoteleros y encarar una situación de crisis energética que perjudicaba al turismo vacacional, esencialmente los touroperadores dedicados al transporte de viajeros en avión: alemanes y británicos. Cristòbal, nacido en Calella, era el segundo de una familia de 6 hermanos y realizó sus estudios en la escuela de los Padres Escolapios. Lo combinaba con la práctica del baloncesto con su amigo Jordi Sarquella. Su formación profesional se inició en el entorno del mundo de la banca en donde desarrolló diversos cargos tanto en Calella como en Cardona (Bages). Como industrial hotelero, ha sido una persona emprendedora, lo que le llevó a participar en numerosas iniciativas empresariales en los campos de la hostelería y el turismo no sólo en Calella (Maresme) sino también en varios municipios de la Costa Brava. Fue en el campo del asociacionismo donde desarrolló también cargos de responsabilidad. 12 | REVISTA SERHS 127. Octubre 2013

Así, en 1975 se convierte en cofundador, junto con Ramon Bagó y Josep Janer, de la Cooperativa SERHS, embrión de lo que hoy se conoce como el Grup SERHS, entidad donde ha desempeñado las funciones de tesorero y vicepresidente y donde ha sido miembro del Consejo Rector desde su constitución. Con el despertar de la democracia formó parte de la lista de Convergència i Unió en las primeras elecciones municipales de 1979, que encabezó Ramon Bagó, donde desarrolló tareas de gobierno asumiendo el cargo de 1er. Teniente de alcalde y concejal de Hacienda, así como el de Depositario, lo que permitió agilizar las tareas administrativas y funciones de este departamento representando un ahorro económico en el municipio. En las elecciones de 1983 repite de nuevo la candidatura de CiU, ocupando la concejalía hasta el año 1987. Su propia actividad empresarial en diversos campos y en el entorno del sector turístico le supuso el agradecimiento de la Cooperativa SERHS, que lo nombró Mejor Cooperativista 1982 y también de la Generalitat de Catalunya en el año 2000, quien le otorgó la Medalla del Turismo de Cataluña, en reconocimiento a su ejemplaridad profesional y la dedicación y el esfuerzo continuados en favor del turismo de Cataluña. Ha formado parte, hasta el último

momento, del Consejo de Administración y del Consejo Ejecutivo de Grup SERHS. En 2003 es elegido y proclamado candidato a encabezar la candidatura de la Federación de Convergència i Unió en el Ayuntamiento de Calella. Una frase reiterada a lo largo de la campaña fue: “quiero que sepan que yo no me presento contra nadie, sólo a favor de Calella”. Mirad, los ríos más profundos son siempre los más silenciosos, y conozco a Cristòbal desde hace casi 40 años, he compartido con él momentos de todo tipo, y el Cristòbal que he conocido, el que conocíamos, que paseaba por la calle con aquel talante tranquilo y que ha adoptado siempre una actitud silenciosa, a veces callada, es también el Cristòbal que se crecía ante las adversidades, el que tenía una actitud efectiva y positiva ante las cuestiones a encarar, y lo sabía hacer con generosidad y con una actitud alejada de la confrontación, pero siempre muy constructiva . Este es el Cristòbal que he conocido, un hombre bueno y sensato. Una persona que tenía cosas que decir y aportar. Un buen amigo y compañero. Siete han sido los años durante los que Cristòbal ha luchado contra la enfermedad y los que le hemos acompañado podemos decir que lo ha hecho de forma silente, sin ninguna queja, al contrario, incluso animándonos cuando últimamente le íbamos a ver. Ha luchado y encarado la enfermedad con dignidad, sin aspavientos ni lloros. Pensando en la familia, en la estima y compañía de sus hijos y disfrutando de los amigos.

Amigo Cristòbal, descansa en paz.

reportaje Al buen amigo Cristòbal,

lguien dijo que cada día morimos un poco, yo creo que tiene toda la razón, pero aun así considero que hay días en que morimos mucho más, cuando desaparece una persona con la que has compartido años de trabajo y amistad, con la que has vivido y hecho realidad sueños que parecían imposibles, entonces sientes que una parte de ti se ha ido. Esto me pasa hoy ante la muerte de mi amigo Cristòbal, cuántas vivencias, cuantos recuerdos, toda una vida de relación y amistad que se ha roto para siempre, pero que nos deja un montón de buenos momentos y de experiencias, que perdurarán toda la vida. Cristòbal era trabajador, noble y siempre podías contar con él, porque tenía en gran valor su palabra y su fidelidad a los compromisos. He tenido la suerte de poder compartir con él largos años de amistad y de vida política, pero quisiera ahora ceñirme a su trabajo en la constitución de nuestro Grup SERHS. Con él y con Josep Janer pusimos en marcha esta aventura tan estimulante como importante y quisiera decir hoy a todos los miembros de nuestro grupo que Cristòbal nos ha dejado pero su obra la tendremos siempre presente, como la lección que nos ha dejado soportando siete años de dura enfermedad, con una dignidad propia de una gran persona como era Cristòbal. Cristòbal, te recordaremos siempre porque siempre formarás parte de nuestro Grup SERHS. Que descanse en paz. Ramon Bagó Presidente de Grup SERHS

el Sr. Cristòbal Villegas, en mi más modesta y personal manera de verlo, destacaría de su personalidad: la gran fortaleza, sencillez y cercanía, pero reservado a la vez, gran empresario y político. Y en la vertiente más humana y cercana quiero expresar mi agradecimiento, ya que siempre recibí de él lo mejor: un trato exquisito, confianza y mucha estima, por tanto para mí ha sido un privilegio poder estar dentro de su círculo de amistades desde que lo conocí en el año 1983 y que estoy orgullosa ya que profesionalmente me ha visto crecer. Mi recuerdo y aprecio para siempre. Núria Pedrero Secretaria de Presidencia y Atención a los Accionistas de Grup SERHS

ristòbal, tu recuerdo como gran amigo y excelente persona, después de tantos buenos momentos pasados en torno a Grup SERHS, siempre nos acompañará. La entereza, serenidad y aceptación de tu enfermedad serán una estela para todos. Mi admiración por todo y mi recuerdo para siempre. Joaquim Ribas Consejero de Grup SERHS

espués de una convivencia de 51 años, con los altibajos que la vida y los negocios conllevan, pero con la seguridad de que juntos llegaríamos a salir adelante, creo que puedo decir que con este tándem Cristòbal y yo nos complementábamos, por lo que hicimos un largo camino; un buen amigo nos “bautizó” como “los chicos Balmes”. Lo que pasa es que le echo de menos. Cristòbal, siempre estarás entre nosotros.

espués de 35 años de SERHS, he tenido la suerte de compartir reuniones de trabajo, proyectos, vivencias, en fin muchos años de nuestra juventud, junto a él, que me han enriquecido. Recordaré al amigo Cristòbal, hombre trabajador, con personalidad, amigo, inconformista ante las adversidades, que las hubo, sobre todo estos últimos años. El amigo Cristòbal siempre será un ejemplo para nosotros. Tendremos siempre los recuerdos de aquellos tiempos de lucha de los inicios de la cooperativa. Una de las personas más importantes de lo que hoy es Grup SERHS es Cristòbal Villegas García. Los que hemos tenido la suerte de conocerte nunca te olvidaremos y te recordaremos siempre. No puedo menos que pedir un recuerdo y un AGRADECIMIENTO de todos por Cristòbal porque hemos perdido un amigo con unas grandes cualidades y ahora nos queda el recuerdo de un amigo del que muchos aprendimos.

ristòbal nos ha dejado. Su figura y su colaboración en SERHS han dejado huellas de su carácter dialogante, sencillo y próximo que tenía de forma natural. He tenido la suerte de poder vivir con él más de 20 años de camaradería, amistad y trabajo.

Eusebi Vázquez Consejero de Grup SERHS

Ramon Serra Agut Conseller de Grup SERHS

Josep Janer Consejero de Grup SERHS

Pere Sala Consejero de Grup SERHS

lo largo de estos años, Cristòbal ha sido una persona respetada y un gran amigo. Lo echaremos de menos.

REVISTA SERHS 127. Octubre 2013 | 13

actualidad SERHS Food alimenta la Fiesta Barça VIII Torneo SERHS de y el Gamper Los pasados 31 de julio, 1 y 2 de agosto se re- tada, puntos de venta de impulso, restauración Pitch & Putt alizaron las actividades del Encuentro Mundial en de la Fiesta Barça donde SERHS Food, como concesionario de la restauración del Camp Nou, puso a disposición de las peñas y de los socios todos los puntos de venta externos en el entorno del campo. Las instalaciones alrededor del Auditorio 1899 y la nueva Área Social fueron el escenario perfecto para una gran fiesta barcelonista. En total 155 puntos de venta entre generalistas, hot dogs, puntos de zumos naturales y fruta cor-

multiproducto, los palcos y la zona VIP abastecieron cerca de 80.000 personas congregadas a lo largo de estos días. El éxito fue sin duda por la novedad de los puntos de zumos y fruta cortada, que en tres días muy calurosos ayudaron a sofocar el entusiasmo de esta gran fiesta de los aficionados. La fiesta del Gamper también coincidió con estas fechas y el escenario propuesto por SERHS Food también sirvió para amenizar como cada año este gran acto para todo el barcelonismo, especialmente los más jóvenes.

+ info: www.serhs.com/pitchandputt

actualidad SERHS FOOD patenta su “Sistema EUDEC”

SERHS ha obtenido la patente del Sistema EUDEC con la denominación “Sistema de Control y Gestión para la restauración colectiva y procedimiento asociado”. Este innovador sistema ha sido desarrollado para cubrir las necesidades y limitaciones de la gestión actual en la restauración de ámbito sanitario. SERHS ha implantado ya el sistema en varios centros hospitalarios demostrando su eficacia y facilidad de gestión. EUDEC acumula la experiencia de más de 20 años en la elaboración de cocina al vacío, gracias a la producción propia con más de 600 cocinados en quinta gama. El sistema tiene una total autonomía y flexibilidad para poder satisfacer todas las necesidades y todos los gustos. Después de numerosos estudios y la investigación en la mejora de este sistema, enfocada a ámbitos de la restauración colectiva como residencias, hospitales,

hoteles, empresas y escuelas, entre otros, SERHS Food ha podido patentar este sistema único de cocina que marca una nueva manera de gestionar y entender la restauración sanitaria. Raimon Bagó, director general de SERHS, afirma que “Hemos cambiado completamente la manera de hacer, no sólo en las cocinas sino en toda la organización. Es como pasar de la máquina de escribir al ordenador. Hemos cuestionado todo lo que hacíamos y lo hemos rediseñado de nuevo basándonos en la sostenibilidad, la eficacia y la calidad. En el sistema EUDEC nada que no aporte alguno de los tres aspectos anteriores tiene cabida, no bastaba evolucionando, nos hacía falta un cambio disruptivo. Así es el sistema EUDEC”. Se trata de un sistema que resulta muy fácil de implementar y aplicar por el equipo de

La ión luc revoen la ión ac aur tiva t s re olec ria c nita sa cocina (polivalente y flexible). Su sencillez y planificación cuidadosa hacen que se trabaje de manera mucho más fiable y relajada. Esta manera de trabajar revierte en la mejora del clima laboral, la disminución de accidentes y errores. La distribución y reducción de los espacios necesarios, junto con la ausencia de los equipos tradicionales de cocina minimizan los consumos energéticos y la inversión. Toda la actividad está guiada y controlada por un sistema informático propio integral e integrado con todos los departamentos, desde compras hasta enfermería, pasando por dietética, RRHH, operaciones, etc. Esto permite por primera vez que el sistema informático no sirva sólo para controlar sino para guiar y monitorear todo el flujo del servicio. Esta previsión y eficiencia garantiza la seguridad alimentaria y regularidad a la hora que reduce como ningún otro sistema la huella de carbono y los residuos consiguiendo así la mejor sostenibilidad tanto medioambiental como económica. SERHS Food dispone de un amplio know how en el campo de la hostelería y la restauración con la utilización de las más modernas técnicas culinarias. Destaca la enorme cantidad de recetas que se caracterizan por su sabor tradicional y casero, con la utilización de ingredientes naturales, la rapidez y simplicidad por el servicio, así como su larga caducidad. Más de dos décadas innovando en la cocina al vacío son la prueba de la dilatada experiencia de SERHS en este sector que finalmente ha podido ser reconocido.

SERHS DISTRIBUCIÓN firma un acuerdo estratégico con EUROFRITS El pasado mes de julio la división de SERHS Distribución llegó a un acuerdo estratégico a largo plazo con EUROFRITS, empresa de fabricación y distribución de productos congelados ubicada en Burgos. Esta empresa, constituida en 1974 y líder del mercado, basa su filosofía en la innovación, la calidad y la seguridad alimentaria. Es la única fábrica de patatas ultracongeladas del territorio español y tiene un volumen de fabricación de 40.000 toneladas al año. Desde 2007 cuenta con un socio comercial, el fabricante holandés Aviko, espe-

cializado en la fabricación de patatas en todas sus versiones: congeladas, frescas, copos de patata, patatas precocinadas, siendo líder europeo en la fabricación y transformación de patatas. Sin duda este acuerdo reportará a los clientes de SERHS Distribución una mejora en la calidad y seguridad del producto, una ventaja en los precios de producto en sumar volúmenes y capacidad de gestión, y situará las diferentes marcas como un valor seguro para el desarrollo de los negocios en nuestro sector.

REVISTA SERHS 127. Octubre 2013 | 15

El Zoo acoge 350 personas con motivo de la

Fiesta de la Familia SERHS

16 | REVISTA SERHS 127. Octubre 2013

REVISTA SERHS 127. Octubre 2013 | 17

tema de portada El Zoo de Barcelona se llenó, por un día, con cerca de 350 personas entre trabajadores y familiares de SERHS, en el marco de la celebración del Día de la Familia, que por primera vez tuvo lugar en este parque tan emblemático de la ciudad condal. A primera hora tuvo lugar la entrega de ayudas correspondientes al “Programa Familias 2013”, dirigido a trabajadores y trabajadoras de Grup SERHS. A continuación, las familias pudieron disfrutar de un día en familia en el Zoo, con espectáculo de delfines incluido. Hay que recordar que SERHS Food gestiona los puntos de restauración del Zoo desde el pasado mes de noviembre de 2012. El Sr. Ramon Bagó, presidente de SERHS, hizo entrega de las diferentes prestaciones, cifradas en esta edición en 50.000€, dotaciones que engloban tres tipos de ayudas: guarderías, material escolar y becas universitarias, aparte del regalo que se entrega a los trabajadores en el momento en que han sido padres, bajo la campaña “Bienvenido Bebé”. Se han aceptado 356 solicitudes, de las cuales han sido concedidas 244, un 5’6 % más que el año anterior. En total, se han entregado 17 becas de las cuales 11 han sido universitarias y 4 de ciclos formativos superiores, 49 ayudas de guarderías, 178 ayudas para material escolar y 51 regalos de “Bienvenido Bebé”, entre los trabajadores de las divisiones de negocio de Grup SERHS. Concretamente, más de 270 familias han recibido alguna colaboración dentro de este Programa Familias 2013, un 35% más que el año anterior. Cabe destacar que algunas familias se han acogido a dos ayudas siguiendo las bases de cada programa que tienen en cuenta los aspectos económicos de cada unidad familiar, primando las rentas más bajas, así como los resultados académicos atendiendo a cada caso o las diferentes situaciones familiares. De esta forma el ámbito de colaboración para las familias de SERHS se extiende desde el nacimiento hasta la finalización de los estudios universitarios reglados. Durante la jornada se llevó a cabo un sorteo para 3 abonos anuales al Zoo para 3 familias y una mochila escolar, y también se acompañó de un concurso de fotografía donde se premiaban las 3 fotos más bestiales, originales y divertidas. Participando a través de las redes sociales Twiter y Facebook, los concursantes serán premiados con entradas al Tibidabo o al Museo del FCBarcelona.

HS a SERestion e sd dg Foo punto ción l los taura sde e res oo de s de e Z del sado m re de pa viemb . no 2012

18 | REVISTA SERHS 127. Octubre 2013

4 1

tema de portada

Foto ganadora del 1er Concurso de fotografĂa Fiesta de la Familia 2013. Premio: 4 entradas para ir al Tibidabo (Barcelona) y 2 entradas para el museo del FCB ÂĄEnhorabuena! REVISTA SERHS 127. Octubre 2013 | 19

actualidad SERHS Hotels Brasil, presente en la Feria de Turismo de las Americas - ABAV 2013 SERHS Hotels Brasil participó en la mayor feria de turismo de Sudamérica, la Feria de Turismo de las Americas - ABAV 2013 (del 4 al 7 de septiembre de 2013) que se celebró en el pabellón de exposiciones del Anhembi en Sao Paulo, Brasil. El eslogan de este año ha sido “su destino de negocios” centrada en ampliar este tipo de turismo de “reuniones” en los diferentes establecimientos hoteleros del país, muchos de ellos ya preparados para este colectivo. El equipo de SERHS Hotels Brasil fue en representación de los dos hoteles que el grupo tiene en este país, el SERHS Natal Grand Hotel y el SERHS Villas da Pipa Hotel.

En la foto, el director general del SERHS Natal Grand Hotel y también el director de Operaciones del grupo, Ernest Guitart, la directora de Ventas de SERHS Hotels Brasil, Adriana Ferreira, gerente de Ventas y Reservas Evelïssa Mendes, el gerente de Cuentas web, Valdir Rodrigues, la gerente de Eventos Maryanne Moreno y los administradores de las cuentas de Tour&Travel, Carmen Mascia, Mario Gomes y Jurandi Coelho.

100 años de Espriu con SERHS Food como colaborador

Vilars Rurals, mención de honor en los premios “Ciencia en Acción”

0 e 50s d s Má rsona de pe taron que ru a disf velad ta por r a est cubie irecto fue 3 en d TV

Salvador Espriu nació un 10 de julio, hace ahora cien años. Por este motivo, Arenys de Mar acogió un gran concierto conmemorativo con una docena de artistas, entre ellos había Maria del Mar Bonet, Marina Rossell, Monica Green, Gerard Quintana y Roger Mas. Arenys se convirtió aquella noche de verano en Sinera (anagrama de Arenys), el mundo sublimado que Espriu dibujó en sus poemas. Esta gran efeméride fue amenizada por el servicio de restauración que SERHS Food ofreció como colaborador del acto, con puntos generalistas y la organización y el servicio de catering para la zona VIP así como el backstage de los artistas. Más de 500 personas pudieron disfrutar de esta velada que fue cubierta con gran éxito por TV3 en directo, así como por otros medios de comunicación.

20 | REVISTA SERHS 127. Octubre 2013

La iniciativa “Fines de Semana de la Ciencia“ ha sido galardonada con la mención de honor en la 14ª edición de “Ciencia en Acción”, en la modalidad de Física en la Sociedad. El jurado evaluó el trabajo presentado “Fines de semana de Física en los Vilars” elaborado por el profesor Jordi Mazón, profesor del Departamento de Física Aplicada de la UPC y colaborador del Departamento de Astronomía y Meteorología de la UB, así como colaborador de la iniciativa “Vive la Ciencia en los Vilars”. Fue seleccionado como uno de los trabajos ganadores para ser presentado en la final que tuvo lugar en el Bizkaia Aretoa de Bilbao, del 4 al 6 de octubre, obteniendo el segundo premio. Según palabras de los organizadores “gracias a iniciativas como la de los Vilars, verdaderos protagonistas del concurso, “Ciencia en Acción” se consolida y aumenta su prestigio año tras año. Estamos convencidos de que el número de participantes y la calidad de sus trabajos crecerán en el futuro”.

Se cuelga 1 idea cada 3 días

innovación SERHS Éxito de participación en los primeros 3 meses del “Camino de las ideas”

Participación de + de 200 trabajadores diferentes + de 60 comentarios recibidos

Total de + de 700 participaciones

El “Camino de las ideas” sigue su curso. Las primeras “en curso” evolucionan hacia “TOP-IDEAS” donde serán apadrinadas por el Comité de Innovación:

SERHSOS

(Joan Majó)

(Joan Daumal)

SERHSOS, la moneda interna

Flota de coches sostenible

EL RETO

APP de descuentos SERHS (Santi Alcázar)

Al trabajo en bicicleta (Joana Valencia)

Garantías de hoteles no ocupadas (Sandra Garrido)

SERHS Innovación lanza el primer reto. Nosotros ponemos el enunciado, tú propones una solución. ¡Participa ya, entrando en la Plataforma de ideas!

Teniendo en cuenta la diversidad del grupo y aprovechando el know-how de SERHS, ¿qué idea de negocio de corta maduración –menos de 12 meses- se podría crear… suponiendo que la inversión no puede superar los 200.000 euros?

Recuerda:

¡puntos extra! ¡Participar te hace sumar 25 puntos!

Fecha inicio: 23 de septiembre 2013

Contacto: comiteinnovacio@serhs.com Facilítanos tu e-mail. El Comité te mantendrá informado.

HAZNOS LLEGAR TU CORREO ELECTRÓNICO:

actualidad

Rhodasol promueve el turismo familiar en las costas e islas españolas Rhodasol lanza su campaña de verano basada en los mejores hoteles familiares. Este año, disfrutar del verano con niños entre la selección de hoteles especial familias que ha recogido Rhodasol en su “especial verano”, ¡tiene premio!: una pelota de playa. Reservando 5 noches en los mejores hoteles familiares escogidos por la mayorista y situados en la Costa de Barcelona, Brava, Daurada, Azahar, Blanca, Almería, del Sol, de la Luz, Baleares o Canarias que ofrece la marca de SERHS Tourism, están premiados con una pelota para disfrutar de unas merecidas vacaciones. Rhodasol es una marca líder en producto vacacional familiar especializado en el producto Cos-

tas e Islas. En concreto para este verano pone de relieve una gran oferta para familias con niños. Detalles como niños gratis, habitaciones temáticas, mini-club, parques infantiles, mascotas de animación, piscinas infantiles, bufetes infantiles, entre otros, son algunos de los valores añadidos que ofrecen estos hoteles ofertados y que harán que padres y niños queden encantados de sus vacaciones. SERHS Tourism es la agencia de viajes mayorista que ofrece su producto a las agencias de viaje españolas mediante la marca Rhodasol. Actualmente Rhodasol es una mayorista con una posición sólida en el mercado que provee de servicios turísticos las principales agencias minoristas

es sol ta a d Rho ayoris ón m ici una a pos rcado e s un con en el m ervicio es da sóli ovee d s las pr ico cias que turíst agen es el ipal stas d c n i pr ori min ector. s

del sector. En los últimos años ha apostado por la diversificación de su cartera de servicios. Dispone de un banco de camas en más de 31.000 establecimientos en todo el mundo segmentados según si están en la zona de playa, montaña o ciudades. Rhodasol también ofrece programas especiales para grupos, circuitos, traslados, excursiones, venta de entradas, etc. Disponibilidad de producto hasta el último minuto y los mejores precios, agilidad y fluidez en las transacciones, reservas en sólo 3 pasos y tiempos de respuesta muy rápidos, entre otros, son cualidades propias de la plataforma de reservas para agencias de Rhodasol.es, una empresa con más de 25 años de experiencia en el sector del turismo receptivo.

Eventos importantes en el Hotel SERHS El Montanyà

Como cada año, SERHS El Montanyà ha sido la sede de numerosos eventos deportivos de grandes deportistas así como también de equipos de renombre, tales como el Barça de hockey de 1ª división, el Barça de fútbol junior o la UE Lleida, que ha realizado sus stages de pretemporada. En cuanto al mes de julio, como el año pasado, el hotel acogió también en sus instalaciones el Campus de Baloncesto de Audie Norris, el famoso jugador de baloncesto. Este se llevó a cabo durante la última semana de junio y los primeros días de julio para niños de todas las categorías, pasando por pre-mini hasta cadetes. Los niños han podido compaginar el ocio y el deporte con los idiomas, ya que el campus se ha llevado a cabo exclusivamente en inglés. Durante quince días del mes de agosto han disfrutado de las instalaciones del hotel también las categorías de fútbol sub 14, sub 16 y sub 18 del equipo Aljaish de Qatar para hacer su concentración de la pre-temporada. En cuanto a otras temáticas, el pasado 27 de julio la sala de actos del SERHS El Montanyà acogió la presentación del libro Metales Preciosos del escritor Josep Gamell. Esta presentación contó con la asistencia como ponentes de Mari Pau Huguet y Carles Reixach. 22 | REVISTA SERHS 127. Octubre 2013

SERHS firma el Charter de la Diversidad para la inclusión social y laboral El pasado mes de julio, diversas empresas y entidades, entre ellas Grup SERHS, firmaron el documento demostrando su compromiso con la inclusión social, firmando el llamado Charter de la Diversidad. Se trata de un compromiso voluntario de empresas e instituciones en favor de la inserción social y laboral de todas las personas con su diversidad cultural, demográfica y social. El Charter para la Diversidad es una iniciativa de la Fundación Diversidad y cuenta con el apoyo del Departamento de Empresa y Empleoa través de la Dirección General de Economía Social y Cooperativa y Trabajo Autónomo-y de la Fundación Alares. La libre adhesión de SERHS al Charter es una muestra de Responsabilidad Social Empresarial y un ejemplo de cómo las empresas pueden ser protagonistas de la transformación y mejora sociales.

actualidad SERHS Food, nuevos puntos de restauración en la UAB y en el CHV

SERHS Food ha estrenado nuevas instalaciones fruto de la renovación de dos de las cinco cafeterías que gestiona en la UAB. Las obras, llevadas a cabo entre los meses no escolares, agosto y primera quincena de septiembre, han consistido en reformar la cafetería de Medicina y la de Ciencias de la Educación adaptándolas como pizzería- cafeteríaself service. La renovación ha sido desde el mobiliario hasta la maquinaria y nuevos diseños de imagen así como nuevos conceptos de venta para dar un estilo más moderno y práctico adaptado a los clientes que frecuentan estos establecimientos, básicamente estudiantes. Ambas cafeterías realizan una media de 130 comidas diarias, lo que representa casi el 25% del total de las cinco cafeterías de la Univer-

sidad. En cuanto a novedades en las reformas, destacan nuevos productos y variedades como la pasta por raciones, a precios económicos para los estudiantes (1, 2 y 3 €) y una gran oferta variada de ensaladas montadas especiales muy completas también a un precio muy competitivo. Dentro de los planteamientos de avanzar con conceptos nuevos e innovadores, los proyectos ofrecidos al Consorci Hospitalari de Vic, son un buen ejemplo. La cafetería totalmente renovada del Hospital General de Vic, y la cocina que se está renovando en el Hospital de la Santa Creu de Vic, donde con el suministro de carros se desarrollará el sistema de cocinado EUDEC en los próximos meses.

El meteorólogo Francesc Mauri, tertuliano de honor en el Vilar Rural de Cardona El fin de semana del 20 al 22 de septiembre Francesc Mauri, uno de los hombres del tiempo de TV3, protagonizó una tertulia sobre Meteorología y Climatología dedicado única y exclusivamente a familias con niños que se alojan en el Vilar Rural de Cardona en el marco del Fin de Semana de la Ciencia. Con el apoyo del Departamento de Física Aplicada de la UPC y la colaboración del meteorólogo Francesc Mauri, dudas como: “¿Pueden llover ranas? ¿Por qué no se caen las nubes? ¿Es cierto que si se acerca un cambio de tiempo las vacas no paran de mover la cola?...”, fueron resueltas por el tertuliano descubriendo las claves para entender nuestro clima y nuestra meteorología. Esta actividad es una de las muchas iniciativas que lleva por nombre “ Vive la Ciencia en los Vilars”. SERHS Hotels, bajo la marca Vilars, incorporó hace unos meses un nuevo programa de actividades innovador con un contenido educativo avalado por la UPC (Universitat Politècnica de Catalunya), que tiene como objetivo divulgar el conocimiento científico empezando por los más pequeños, y así convertirse en Destino de Turismo Familiar Científico. A través de estas actividades, se potencia la vertiente pedagógica y científica de las familias alojadas en el hotel, sin perder de vista la vertiente lúdica basada en un programa con

De izquierda a derecha: Josep Maria Bagudà, director general de SERHS Hotels; Francesc Mauri, meteorólogo; Jordi Mazón, profesor de Física Aplicada en la UPC y colaborador de los Fines de Semana Científicos; Albert Montsonet, director del Vilar Rural de Cardona.

talleres didácticos y participativos de física low cost. “Vive la ciencia en los Vilars” es el eslogan que identifica los fines de semana organizados a lo largo del año en los establecimientos hoteleros situados en Cardona, Sant Hilari Sacalm y Arnes.

PRL firma un acuerdo con e-Coordina para la implantación de un software de gestión integral Este verano el Servicio de Prevención Mancomunado de Grup SERHS ha materializado un acuerdo comercial con la empresa EINBER SISTEMAS DE GESTIÓN S.L. para implementar en todas las empresas del grupo un software integral en materia de PRL el cual da servicio tanto en cuanto a la gestión de prevención de riesgos como a la coordinación de las actividades empresariales (CAE). Con esta nueva herramienta, todas las empresas adheridas al Servicio de Prevención

Mancomunado dispondrán de una aplicación web para la gestión de la prevención de forma ágil y rápida, dado que es una aplicación que está en la nube y, por tanto, se podrá acceder desde cualquier lugar con conexión a Internet. El acuerdo entre EINBER y Grup SERHS va más allá de la simple adquisición del módulo de coordinación de actividades empresariales que actualmente esta empresa ofrece. Ambas empresas ponen en marcha un proyecto muy ambicioso, el cual consiste en el desarrollo de

nuevos módulos para el software, para que éste se convierta en un producto de gestión integral de la prevención de riesgos, contando con la gran experiencia de nuestro equipo del Servicio de Prevención Mancomunado como consultores expertos en la materia para asesorar respecto a las necesidades específicas que éste debe cumplir.

REVISTA SERHS 127. Octubre 2013 | 23

actualidad Serhs participa en la 3ª Cena Solidaria de la Fundación PortAventura Por tercer año consecutivo la Fundación PortAventura organizó el 12 de septiembre una cena solidaria destinada en esta ocasión al proyecto Nuevos Horizontes que trata con jóvenes con riesgo de exclusión social. Concretamente, cuatro entidades de Tarragona fueron las beneficiadas: CRAE la Pastoreta, CRAE Sant Josep, Down Tarragona y Aprodisca. El acto se llevó a cabo en el magnífico centro de convenciones del parque y reunió más de 900 personas entre repre-

Buen relanzamiento de la cerveza Turia Märzen (Damm) en Valencia

La marca de cerveza Turia Märzen (propiedad de Damm), de origen valenciano y con más de ocho décadas de vida, ha recuperado su formato de botella de 33cl, después de varias décadas en las que sólo se podía encontrar en barril en algunos bares valencianos. La peculiaridad de esta genuina cerveza que ha sobrevivido al paso del tiempo es su carácter tostado. En la elaboración de la Turia Märzen se utiliza malta tostada que le aporta una alta intensidad aromática y un característico color ámbar intenso con reflejos rojizos, sin convertirla por ello en una cerveza fuerte. Las “Torres de Serrano” de Valencia son símbolo de la marca desde 1935. SERHS Distribución ha llevado a cabo la comercialización y distribución de este nuevo producto en la zona de Valencia que ha tenido una muy buena acogida estos meses de verano.

SERHS pone a la venta la lotería de Navidad 2013

Un año más, Grup SERHS pone a disposición de trabajadores/as, accionistas y colaboradores de la corporación la Lotería del Sorteo de Navidad que se llevará a cabo el próximo 22 de diciembre de 2013. Los números con los que se participará son el 44.932 – 46.449 – 65.184. El precio del boleto será de 6€ jugando 2€ por número en cada participación. Pueden adquirir sus boletos a partir del dia 14 de octubre en el Departamento de Marketing y Comunicación de Grup SERHS. 24 | REVISTA SERHS 127. Octubre 2013

sentantes de instituciones, alcaldes, directivos de empresas y colaboradores de PortAventura. SERHS estuvo presente con dos mesas formadas por directivos de las divisiones de Distribución, Turismo y Food. También se colaboró como patrocinador, ofreciendo un premio que constaba de un pack Barça con una camiseta del FCB, firmada por Cesc Fàbregas, gentileza de Núria Soler, entradas al Palco para el próximo partido Barça-Espanyol y acceso al museo.

Nuevas incorporaciones

Directora de Tecnología y Comunicaciones (TIC) de SERHS Hotels

El pasado 9 de septiembre, y después de una exitosa etapa previa trabajando con la división de Hoteles como consultora externa, se incorporó la Sra. Teresa Yñiguez como DIRECTORA DE TECNOLOGÍA y COMUNICACIONES (TiC), y como miembro del Comité de Dirección de la División. Teresa es Licenciada en Humanidades en la UOC (en curso), Master en Ingeniería del Software en el Instituto Catalán de Tecnología, Postgrado en Gestión e Innovación Tecnológica y Organizativa en Ingeniería La Salle. Otra formación especializada: Seguridad Informática, Diseño y gestión de Comunicaciones y redes, diseño de bases de datos, entre otros. En cuanto a la experiencia previa de gestión, Teresa ha ocupado diferentes posiciones: consultora en Setesca, directora corporativa de Tecnologías en Grupo Cirsa, directora de Sistemas de Información en L&G Corporation, directora de Sistemas de Información en Figueras Int. Seating, directora informática en el COOB’92 en la Sede de Hockey Hierba y jefe de Proyectos Domingo Grau, asumiendo responsabilidades muy diversas en países como España, Italia, Rusia y América Latina, en proyectos muy diversos: diseño e implantación de Planes de Sistemas, implantación de nuevas tecnologías, dirección de proyectos complejos, gestión del cambio, gestión de equipos, implantación de procesos tanto de organización como de nueva informatización de circuitos industriales, técnicos, comerciales y administrativos.

actualidad Vilars Rurals en imágenes

No hay nada mejor que mostrar la esencia de los Vilars en imágenes, el segundo paso es ya conocerlos de primera mano alojándose en ellos. SERHS Hotels, con un claro objetivo de tener más difusión del concepto de este alojamiento rural, ha estrenado este verano dos nuevos vídeos donde los usuarios pueden conocer mucho más a fondo cuál es el concepto de la marca. El primer vídeo está totalmente destinado a las familias y da una idea muy concreta de lo que encontrarán los potenciales clientes en los Vilars Rurals. Por encima de todo, destaca la imagen que dan de hoteles para familias con niños, en el que padres e hijos se encontrarán como en casa y disfrutarán

de todas nuestras actividades, gastronomía, instalaciones, entorno, etc. Es un reflejo muy claro de la esencia e idea por la que fueron creados los Vilars y del hecho de la interactuación padres e hijos durante el tiempo de ocio. En cuanto al segundo vídeo, es un compendio sobre las diferentes actividades que se realizan dentro del proyecto “Vive la Ciencia en los Vilars”. Esta recopilación de imágenes ayuda a potenciar y dan a conocer este nuevo producto que se ofrece desde hace un año y medio en los Vilars. Destaca principalmente para transmitir muy claramente la vertiente lúdico-educativa de este producto. Con estos dos vídeos la marca Vilars da un paso adelante ya que sus espectaculares imágenes serán un reclamo claro para las familias para venir a probar la experiencia de pasar unos días en familia y de aprendizaje en nuestros hoteles. Los videos se encuentran disponibles en el canal Youtube de Vilars y en la propia web www.vilarsrurals. com. También se puede ver aquí:

PUBLINTUR, S.A., distinguida con el galardón de honor del Turismo en Calella Se trata de un premio promovido por la Asociación Turística de Calella, con motivo del Día Mundial del Turismo.

Dentro del marco del acto académico de clausura de los actos de los 60 años de Calella, pionera en turismo vacacional 1953 - 2013, la Asociación Turística de Calella distinguió con el galardón de honor los 30 años de Publintur, S.A., empresa vinculada a SERHS. El acto fue presidido por el Conseller de Em-

presa y Empleo D. Felip Puig, acompañado de la alcaldesa de Calella Sra.Montserrat Candini, que anteriormente habían inaugurado la exposición “El Museo del Turismo, una cata” realizada también por Publintur, S.A. y que permanecerá abierta hasta el 20 de octubre en la calle Bruguera, 97 de Calella.

Serhs Oasis Park, distintivo de destino de Turismo Deportivo El pasado mes de julio, el hotel Oasis Park de la cadena SERHS Hoteles recibió, de manos de la alcaldesa de Calella Montserrat Candini, el distintivo de destino de Turismo Deportivo. La entrega se llevó a cabo en el Faro de Calella, emblema de la localidad. El Destino de Turismo Deportivo es una marca de especialización creada por Turisme de Catalunya. Se otorga a establecimientos que se distinguen por ofrecer recursos y servicios de alta calidad dirigidos a depor-

tistas de élite, profesionales, amateurs y turistas que quieran practicar actividades deportivas. Calella como destino certificado en las modalidades de atletismo, running y triatlón, fútbol y natación, cumple unos requisitos deportivos estándares generales como el hecho de disponer de instalaciones de calidad para practicar diferentes actividades deportivas, y también específicas para las modalidades en las que está especializada.

OpenWorld 2013 reúne 60.000 profesionales Jordi Bagó, consejero delegado de Grup SERHS, en representación de la compañía partner tecnológico de Oracle, ha sido invitado una vez más a asistir al Oracle Open World 2013 que tuvo lugar en San Francisco del 22 al 26 de septiembre. Como ya es habitual, este megacongreso ha permitido compartir información del mundo Oracle, con miles de reuniones y con cientos de exposiciones y demostraciones. Dicen los expertos que no hay mejor lugar para aprender a optimizar los sistemas existentes de esta gran compañía mundial y obtener una línea dentro de los avances tecnológicos futuros. Se reúnen con los estrategas y diseñadores encargados de los productos y servicios que ayudan a mejorar resultados a las empresas que asisten. Oracle Open World ha contado con la presencia de los mejores profesionales y expertos en el mundo Oracle que han mostrado las últimas novedades e innovaciones de éste, llegando a ser el evento que por su importancia se ha convertido en una cita casi inexcusable para todos ellos. REVISTA SERHS 127. Octubre 2013 | 25

nuestra gente SERHS goza de un importante entrelazado humano. Ha sido filosofía desde sus inicios poner los valores de las personas por encima de los intereses económicos, lo que nos ha llevado a desarrollar varias iniciativas en el campo de las políticas sociales y a desarrollar un importante proyecto de valores corporativos. A través de esta sección esperamos ir desgranando las opiniones y conocer un poco más a algunos trabajadores, hombres y mujeres, que están adscritos en cada una de nuestras divisiones operativas. En esta edición hablamos con:

ARRÓ T GAV PERE GRINYÀ MA resa: Emp , S.L. n ediserhs de tor C : Cap Cargo üedad en os Antig sa: 15 añ re e la mpad: 53 años s eu Ed ión: R Poblacragona) (Tar

Curiosidades de tu lugar de trabajo... Me sorprendió muy positivamente y me hizo sentir que trabajaba en una gran empresa el día que PortAventura nos escogió como proveedor único. ¿Cuáles son tus perspectivas profesionales? Desearía quedarme como estoy actualmente. Hago un trabajo que me gusta, ¿por qué cambiar? Define tu personalidad Un color: rojo Un sabor: salado Un olor : tierra húmeda Un hobby: la música (saxo) Un adjetivo: emprendedor Una manía: la puntualidad Una película: Ghost Un libro: Història de Catalunya Día o noche: día y noche Un deseo: que todo el mundo pueda ir hacia adelante

26 | REVISTA SERHS 127. Octubre 2013

MARG ARITA P LLAUD UIG Ó E m Hotel presa Cargo: SERHS Vila : Ayuda de Cale n Antigü edad ete de recepc lla n la em ió presa: n 2a Edad: ños Poblac 58 años ión: Ca lella

JU GUTIÉLIA MAESRREZ TRE E SERH mpresa: S Tourism Cargo : Resp S.A. o AntigüDpto. Prod nsable ucto edad en la empre 9 sa: Edad: años 38 añ os Pobla Fuengción: irola Curiosidades de tu lugar de trabajo... Poder meter contratos teniendo de fondo la panorámica de la bahía de Málaga. ¿Cuáles son tus perspectivas profesionales? Principalmente seguir aprendiendo de los pequeños retos diarios propios del sistema, aprender de mis compañeros y no perder la motivación nunca. Define tu personalidad Un color: rosa Un sabor: dulce Un olor: cardamomo Un hobby: viajar Un adjetivo: vitalista Una manía: perfeccionismo Una película: La Fuente de las mujeres Un libro: La insoportable levedad del ser, Milan Kundera Día o noche: día Un deseo: salud

Curiosidades de tu lugar de trabajo... El trato con los clientes te da mucha cultura. ¿Cuáles son tus perspectivas profesionales? Seguir colaborando en el mundo turístico y mejorar profesionalmente. Define tu personalidad Un color: azul Un sabor: picante y salado Un olor: bosque húmedo Un hobby: el cine Un adjetivo: alegre Una manía: el orden Una película: Lo que el viento se llevó Un libro: La caída de los dioses Día o noche: día Un deseo: salud

AN MORG ANDO OZ N R E F MUÑ sa: . Empre AREA, S.L o rer OD a O F m a S SERH Ayudante Cempresa: : Cargo üedad en la s Antig 6 año años 3 3 : Edad lación: Pob dell Saba

Curiosidades de tu lugar de trabajo... El trato con el público de la universidad diariamente hace que se contagie el espíritu jovial y te llena de vida, ¡te hace sentir vivo! ¿Cuáles son tus perspectivas profesionales? Trabajar para mí. Define tu personalidad Un color: amarillo Un sabor: amargo Un olor : suave, a limpio Un hobby: recoger setas Un adjetivo: extrovertido Una manía: el orden Una película: “Terminator 2” Un libro: “Ivanhoe” Día o noche: día Un deseo: que me toque la lotería

retratos

breves serhs

SERHS

Carles Santi Rossell sa: Empre IS, S.A. R TU EQUIPo: Director esa: Carg en la empr edad Antigü 25 años os 49 añ Edad: ción: Pobla e Mar d Pineda

Curiosidades de tu lugar de trabajo... El gran cambio que ha experimentado la comercialización de proyectos y equipamientos. Lo que había sido válido, ahora ya no lo es. Debemos hacer cosas diferentes y de diferente manera. ¿Cuáles son tus perspectivas profesionales? Saber ver los cambios, entenderlos y adaptarse a esta nueva situación. Define tu personalidad Un color: azul Un sabor: ácido Un olor: mar Un hobby: deporte, ahora el pádel Un adjetivo: constante Una manía: puntualidad Una película: Trilogía El Padrino Un libro: el último, Victus, Barcelona 1714 Día o noche: día Un deseo: la mejora de la situación económica del país

Nuevos paquetes para adultos en el Vilar Rural de Arnes

Maria Bassas Galià Empr Mediterraneum esa: Cargo Admi X nis : Técnic X, S.L. Antigutración de o en P itat a l’emp ersonal resa: 7 Edad: años 31 añ os Po Areny blación: s de M unt Curiosidades de tu lugar de trabajo... Cada día es diferente y seguro que te surge una nueva sorpresa (¡tanto buena como mala!). Aunque mis tareas habituales son a simple vista las mismas, las necesidades, casuísticas y circunstancias de cada trabajador, de empresa y cada negocio son muy diferentes, y por lo tanto, debemos hacer lo posible para adaptarnos e intentar dar el mejor servicio posible. ¿Cuáles son tus perspectivas profesionales? Crecer, mejorar y aprovechar la gran variedad de negocios que tenemos en el grupo para conocer y aprender las peculiaridades de cada sector. Define tu personalidad Un color: naranja Un sabor: salado Un olor: ropa limpia Un hobby: cocinar Un adjetivo: sincera Una manía: el orden Una película: Mamma Mia Un libro: La sombra del Viento Día o noche: día Un deseo: acabar de pagar la hipoteca...

Durante el mes de septiembre se han puesto en marcha en el Vilar Rural de Arnes nuevos paquetes con diferentes temáticas dirigidos al cliente adulto, tanto parejas como familias con hijos, a partir de 14 años. El incomparable entorno de La Terra Alta hace que se haya optado por crear este nuevo producto destinado a un público más adulto. Los paquetes serán de fin de semana para todo el año y de 3 ó 4 noches para temporadas vacacionales. El cliente encontrará paquetes de aventura, donde podrá hacer excursiones por los Puertos de Tortosa- Beseit, barranquismo, excursiones a caballo y avistamiento de buitres a través de su observatorio. También los clientes encontrarán paquetes culturales para poder conocer mejor las zonas históricas más importantes de La Batalla del Ebro, los castillos medievales de la zona y una ruta de enología para conocer aquellas bodegas más importantes.

Hotels solidarios Desde el pasado mes de agosto, tanto el Hotel SERHS Oasis Park como el Hotel SERHS Vila de Calella colaboran sin ánimo de lucro con la Fundación Vicente Ferrer. Estos hoteles disponen de una hucha en las recepciones donde los clientes pueden de manera libre y voluntaria dejar la propina que deseen para colaborar con la Fundación. A final de temporada esta hucha y la totalidad de su recaudación será entregada a la ONG. Grup SERHS colabora con la FVF desde hace más de 10 años, en diversos proyectos para la rehabilitación de zonas del sur de la India que se encuentran en precarias condiciones.

Sale a la calle la edición en castellano del libro del dietista de SERHS Food “ El peso deseado en 11 pasos” Joan Majó, dietista y comercial de escuelas de SERHS Food, ya dispone de la edición en castellano de su libro “El peso deseado en 11 pasos” de la editorial Amat. Un año y medio después de su primer lanzamiento con la edición en catalán y con más de 2.000 libros vendidos, el trabajador de SERHS ha querido ampliar la jugada para llegar a un público más numeroso y poder llegar incluso a Sudamérica. En palabras de Joan Majó, el motivo que le condujo a adentrarse en el mundo de la escritura fue “Después de ver como cada vez tenía más pacientes en la consulta que venían de un “efecto rebote” por dietas inapropiadas pero que estaban de moda en la sociedad, decidí escribir un libro. Quería contar, de forma sencilla y con un lenguaje llano, como cambiar de hábitos. De hecho, explicaría todo lo que practicaba con mis pacientes en un formato atractivo. Pretendía seducir a la gente para que priorizara la salud a la inmediatez”. www.elpesodeseado.com REVISTA SERHS 127. Octubre 2013 | 27

reportaje

a単os de

Vilars Rurals

28 | REVISTA SERHS 125. Abril 2013

reportaje 10 años de historia • 23 de mayo de 2002: colocación de la primera piedra del Vilar Rural de Cardona. • 31 de marzo de 2003: el Vilar Rural de Cardona ya es una realidad, SERHS crea un nuevo modelo de alojamiento rural en Cataluña denominado los “Vilars”. • 24 de abril de 2003: tiene lugar en la población de Sant Hilari de Sacalm (La Selva) el acto de colocación de la primera piedra del segundo Vilar. • 13 de noviembre de 2004: se inaugura el Vilar Rural de Sant Hilari Sacalm y se convierte en el segundo establecimiento de este nuevo modelo de alojamiento de SERHS Hotels. • 3 de noviembre de 2005 Grup SERHS pone la primera piedra del Vilar Rural de Arnes (Terra Alta). • 2 de junio de 2007 Grup SERHS celebró el acto de inauguración del Vilar Rural de Arnes, situado en la Terra Alta (Tarragona), el tercero de los Vilars. • 23 de julio de 2011 se inaugura el nuevo parque acrobático forestal “Sant Hilari Aventura” ubicado al lado de las instalaciones del Vilar Rural de Sant Hilari donde los clientes pueden encontrar naturaleza y diversión en un mismo espacio. En marzo de 2003 el presidente de Grup SERHS, Sr. Ramon Bagó, presenta en rueda de prensa a los medios de comunicación los “Vilars Rurals”, un nuevo modelo de alojamiento rural acompañado del entonces Director General de Turismo, el Sr. Xavier Civit. A partir de ese momento nace la marca que pone nombre a esta novedosa red de establecimientos hoteleros que, con el sello propio de “Vilars Rurals“, han sido diseñados para el disfrute del turismo de interior, rural, activo y participativo. El segundo Vilar, el de Sant Hilari, llega un año más tarde, en 2004, y en 2007 el tercero, el de Arnes. Como complemento de las actividades del Vilar Rural de Sant Hilari, nació en julio de 2011 el Sant Hilari Aventura, el parque acrobático forestal para caminar por encima de los árboles. Con más de 285 habitaciones, 15 salas de reuniones, y un gran número de actividades programadas, los Vilars se han convertido en pocos años en un reclamo turístico muy importante y se ha trabajado mucho en la diferenciación de producto. Se han cuidado siempre mucho la gastronomía, las actividades y las instalaciones, al mismo tiempo que se han creado nuevos productos, como los fines de semana “científicos”, fines de semana de “lluvia “ para familias, y otros que están por venir. Vilars Rurals: innovación y diferenciación desde su nacimiento Los “Vilars Rurals” nacen con una función principal, acercar el turismo interior de toda Cataluña a la realidad de la vida y las costumbres rurales, poniendo un gran acento en el trato amable y casero, en la potenciación de la gastronomía local y en facilitar al cliente un cúmulo de posibilidades de “touring” y actividades que mejoren ostensiblemente su tiempo de ocio vacacional. Estos establecimientos fueron concebidos para ubicarse cerca de lugares o pueblos de remarcado interés natural, cultural, paisajístico o monumental, queriendo dar respuesta a las nuevas apetencias y transformaciones de la demanda de un turismo interior catalán que cada vez buscaba más sensaciones y vivencias activas.

Los Vilars Rurals son establecimientos hoteleros estructurados en forma de pequeño pueblo que combinan la esencia y la identidad rurales con un alto nivel de confort. La representación es como un pequeño pueblo, con un núcleo central que simula una plaza y sus calles, donde se encuentran las habitaciones en módulos de dos pisos. En cada Vilar encontramos una pequeña granja con animales, un huerto y amplios espacios de recreo integrados en la naturaleza para llevar a cabo juegos, rutas en bicicleta, paseos, etc. Por otra parte, los Vilars ofrecen una gran variedad de actividades dirigidas tanto a los niños como a los adultos, donde se combina la diversión con el aprendizaje de la vida y las costumbres del mundo rural. Los hoteles están dirigidos al turismo familiar y a toda persona que quiera experimentar el turismo de interior y de ambiente rural. Todo el confort y equipamientos de un hotel moderno en un entorno rural. Aparte de la innovación en el concepto de establecimiento, combinando calidad y esencia rural, también los Vilars buscan la máxima integración medioambiental y social en la zona donde se ubican. Así pues, se pretende que todos los trabajadores, en la medida de lo posible, sean habitantes de la misma zona y al mismo tiempo se abre la participación en el accionariado de cada establecimiento a socios locales, manteniendo Grup SERHS la mayoría de las acciones. Vive la Ciencia en los Vilars Rurals, la última apuesta de actividades Se han llevado a cabo multitud de actividades e iniciativas en los Vilars, pero lo que últimamente está teniendo mucho éxito son los fines de semana bajo la iniciativa “Vive la Ciencia en los Vilars”. Hace unos meses se incorporó un programa de actividades innovador con un contenido educativo avalado por la UPC (Universitat Politècnica de Cataluña), que tiene como objetivo divulgar el conocimiento científico empezando por los más pequeños, y así convertirse en Destino de Turismo familiar Científico. “Vive la ciencia en los Vilars Rurals” es el eslogan que identifica los fines de semana organizados a lo largo del año en los establecimientos hoteleros situados en Cardona, Sant Hilari Sacalm y Arnes. REVISTA SERHS 127. Octubre 2013 | 29

portal serhs 1

Martina Ponsa Puricel 28-02-2013. Trabajador: Jaume Ponsa Monge Empresa: Sorra Daurada, S.L.

Víctor Jiménez Rabassa 04-03-2013. Trabajadores: Eva Rabassa y Pedro Luís Jiménez Empresa: Coratama, S.A.

Biel Salat Juvinyà 12-08-2013. Trabajador: Rafael Gabriel Salat Blondeau Empresa: SERHS Tourism, S.A.

4 María Cansino Mata

27-09-2013 Trabajadora: Maria José Matas Reyes Empresa: SERHS Tourism, S.A. 2

Carla Ramirez Blanco 02-08-2013. Trabajador: Sergio Ramirez Bermudez. Empresa: Dibama, S.A.

Jana Oliva Bermudez 29-08-2013. Trabajadores: Eva Bermudez Espinosa y Joan Oliva Janer Empresa: SERHS Tourism, S.A.

5 6

Descuentos para trabajadores y accionistas Consúltalos en el Portal SERHS - www.serhs.com/portal

y + de 100 descuentos en entidades y empresas

SI ERES TRABAJADOR/A Y TODAVÍA NO TIENES TU TARJETA SERHS,

PÍDELA A TU RESPONSABLE

30 | REVISTA SERHS 127. Octubre 2013