Revista SERHS 127 by SERHS

SERHS REVISTA

CAT

127

SERVEIS INTEGRALS PER A L’HOTELERIA, LA RESTAURACIÓ I LES COL·LECTIVITATS octubre 2013 - 1,20 Euros

Zoo

El acull la

IX Festa de la Família SERHS

GRUP SERHS ESTÀ DE DOL: CRISTÒBAL VILLEGAS, UN HOME BO I D’ENTESA | SERHS TANCA A 31 D’AGOST AMB UN FLUX DE CAIXA DE 11,424M€, UN 26% MÉS QUE EN EL MATEIX PERÍODE DE 2012 | SERHS FOOD GESTIONA LA RESTAURACIÓ DE 25 ESCOLES A SABADELL | SERHS TOURISM PRESENTA EL 1R ESTUDI DE MERCATS CLAU: EL TURISTA RUS | L’ENTREVISTA A FRANCISCO ROMÁN, PRESIDENT DE VODAFONE | 10 ANYS DE VILARS RURALS

sumari

actualitat SERHS tanca a 31 d’agost amb un flux de caixa de 11,424M€, un 26% més que en el mateix període de 2012.

REVISTA SERHS DISTRIBUCIÓ, TURISME, HOTELS, ALIMENTACIÓ, EQUIPAMENTS I SERVEIS Edita: GRUP SERHS S.A. C/ Garbí, 88-90 08397 PINEDA DE MAR grupserhs@grupserhs.com Tel. 93 767 03 78 Fax 93 767 06 02

actualitat L’Estat espanyol és la destinació més ben valorada pels ciutadans russos segons el primer Estudi de mercats clau, realitzat per SERHS Tourism i la Diputació de Barcelona.

President: Ramon Bagó Directora: Noelia Pastor Ussetti noelia.pastor@grupserhs.com

entrevista Francisco Román President de Vodafone

Consell de redacció: Jordi Bagó, Antoni Borràs, Josep Puig, Igor Onandia, Raimon Bagó, Jaume Torrent, Margarita Ferrer, Josep Maria Bagudà, Oriol Verdura, Delfí Torns.

reportatge

Redactor en cap: Jordi Ten jten@publintur.cat Fotografies: Arxiu Publintur, Lluís Valcàrcel, Joan Ribot Il·lustracions: Publintur S.A. Disseny, maquetació, coordinació de producció i edició: Publintur S. A. Imprimeix: Publintur S. A. Rierany dels Frares, 5. 08397 PINEDA DE MAR. Dipòsit legal: GI-308-1984. Tiratge: 5.000 exemplars. La publicitat inclosa a la revista no ha de ser considerada una recomanació de l’empresa editora als seus associats.

Grup SERHS, de dol per la mort d’un dels fundadors de la SERHS: Cristòbal Villegas

tema de portada El Zoo acull 350 persones amb motiu de la Festa de la Família SERHS

reportatge Vilars Rurals celebra el seu 10è aniversari.

SERHS col·labora amb:

REVISTA SERHS 127. Octubre 2013 | 3

actualitat SERHS amplia el capital social fins a 98’21M€ SERHS tanca a 31 d’agost amb un flux de caixa de 11’424M€ un 26% més que en el mateix període de 2012

SERHS repart eix divide nd valor d s per e 2’7M €, un 3% més q ue el 201 2

En la darrera Junta General Extraordinària d’accionistes de Grup SERHS, celebrada al Castell Jalpí d’Arenys de Munt el passat 7 d’octubre, es va informar els 358 accionistes que s’hi van aplegar, els quals representen el 64,48% del capital social de SERHS, de les dades econòmiques tancades a 31 d’agost d’enguany. Comparativament al mateix període de 2012, SERHS ha augmentat les vendes consolidades un 2’01% i ha tancat amb un flux de caixa de 11.424.000€, augmentant la xifra un 26% respecte l’any anterior. A banda de fer un repàs de les principals acti-

vitats de negoci del grup, fou acordat per unanimitat repartir 699.193 accions alliberades als socis, com a retribució no dinerària, que equival a un valor nominal de 1.608.144€. Els accionistes van aprovar també l’ampliació de capital mitjançant aportacions dineràries a fi de tancar l’any amb un capital social de 98’210 milions d’euros. El termini per participar en aquesta ampliació de capital comença el 8 d’octubre i quedarà definitivament tancat el 30 de desembre d’aquest any. El passat 12 de setembre el Consell d’Administració de Grup SERHS va acordar repartir

dividends i accions per valor de 2.713.750 euros, un 3% més que l’any passat. Per quart any consecutiu, es va optar per aplicar el programa dividend elecció pels seus 1.491 socis. Pel que fa al repartiment de dividends, la majoria d’accionistes, en concret 1.032 (el 69.22%), es van decidir per l’opció d’adquirir accions, comprant 201.608 accions per valor de 870.946 euros, amb un valor de 4,32 euros cada una. Els 459 socis restants (que equival al 30.78%) van optar per rebre en efectiu l’import d’1.842.803 euros el que significa 0,065 euros per acció.

SERHS Food gestiona el servei de restauració de 25 centres escolars a Sabadell L’Ajuntament de Sabadell ha adjudicat el servei mitjançant concurs públic a la divisió d’alimentació de SERHS per als propers 9 anys. Mitjançant concurs públic l’Ajuntament de Sabadell ha adjudicat aquest servei a SERHS Food, el qual disposa d’una llarga experiència en la concessió de menjadors escolars des de fa més de 20 anys. S’estima que es duran a terme una mitjana de 1400 àpats diaris i SERHS Food s’encarregarà tant dels menjadors per a escolars com del monitoratge. El contracte s’ha establert amb una durada màxima de 9 anys, amb un contracte inicial de 3 anys i les possibles pròrrogues. Es preveu una facturació de 1’5 milions d’euros anuals. Donades les característiques de cada centre, SERHS ha adaptat el seu modus operandi adequant-se a les necessitats de les cuines ja existents d’aquestes escoles. SERHS Food es posiciona com un dels serveis de restauració col·lectiva més importants del Vallès Occidental, tenint en compte que la companyia treballa en aquesta zona amb centres també a Cerdanyola, Ripollet i la UAB. 4 | REVISTA SERHS 127. Octubre 2013

Cal recordar que a banda del sector d’educació, SERHS es dedica també a la gestió de restauració de centres sanitaris i a principis de febrer d’enguany va ser escollida per gestionar el servei integral de restauració i cafeteria-bar de l’entitat pública Sabadell Gent Gran Centre de Serveis, S.A. que forma part de la corporació Parc Taulí. SERHS Food, restauració integral Aquesta empresa ofereix un servei integral

en l’àmbit de l’alimentació i s’adreça bàsicament als sectors de l’hostaleria, la restauració i les col·lectivitats. De tots els centres que SERHS Food gestiona, gairebé 200 són centres escolars, i compta amb un equip humà format per més de 1.500 professionals que treballen en els sectors de l’oci, l’esportiu, el sanitari, l’educatiu i l’hoteleria, entre altres. La facturació de la divisió de SERHS Food del 2012 va ser de 45’3 milions d’euros.

actualitat SERHS Tourism junt amb la Diputació de Barcelona presenten el 1r Estudi de mercats clau “Hàbits i percepcions de viatge del turista rus a l’Estat espanyol”

Les conclusions finals es presentaran a la tardor i serà el treball amb més profunditat realitzat sobre el turisme rus a la Costa de Barcelona, Catalunya i l’Estat espanyol. El turisme és un dels motors econòmics més importants del nostre país, i genera el 12% del PIB a Catalunya i el 10% a l’Estat espanyol. El turisme català i espanyol (aquests representen gairebé el 50% del total del turisme), degut a la situació de crisi en la que està immers el país, ha fet davallar les reserves de manera considerable. En canvi, el mercat emissor rus està experimentant una molt bona crescuda i es tracta d’un turista que busca no només sol i platja sinó també visites culturals i històriques, i valora molt l’allotjament. Durant el 2012 l’Estat espanyol va rebre més d’1’2 milions de turistes russos, un 39% més que en el 2011, i d’aquí a 2015 confia poder portar-ne fins a 2 milions. SERHS Tourism ha experimentat un increment en les vendes de l’ordre del 47% respecte el 2012, amb una quota de mercat d’aquest turista a Catalunya del 40% i a l’Estat espanyol del 20%, enfortint la seva actuació tant en els destins vacacionals típics del mercat rus com en les destinacions urbanes. SERHS va ser pioner en obrir-se a aquest mercat i va dur a terme les primers actuacions el 1992 amb l’ajut de la Generalitat de Catalunya. A dia d’avui són ja més de 25 anys d’experiència amb el turista rus. En aquesta ocasió, SERHS Tourism de la mà de GAPS (empresa especialitzada en opinions, actituds i comportaments), conscienciats i preocupats pel comportament d’aquest mercat emissor, han volgut anar més enllà d’unes dades purament quantitatives d’entrada i sortida de turistes i ha volgut conèixer de primera mà els hàbits i les percepcions que motiven el turista rus a l’hora de viatjar i quines opinions i intencions de viatge té del nostre país. El turisme rus ha esdevingut un dels principals revulsius del sector turístic en els darrers mesos i la Gerència de Serveis de Turisme de la Diputació de Barcelona ha col·laborat activament en l’elaboració d’aquest estudi a fi de poder obtenir un major coneixement d’aquest mercat i del seu impacte sobre la Costa de Barcelona.

L’Estat espanyol és la destinació més ben valorada pels ciutadans russos i serà la seva preferida en els propers anys. De l’estudi es deriva que la destinació més ben valorada és l’Estat espanyol amb una nota de 9’4 sobre 10. La satisfacció global que genera l’Estat espanyol entre els seus visitants és superior a la de la resta de destins: Grècia se situa com a segon destí més ben valorat, seguit de Tailàndia (8’7), Turquia (8’3), Egipte (8’1) i Ucraïna (7’7). L’Estat espanyol es consolida com la 2ona destinació més probable de vacances en els pròxims anys: 1 de cada 10 entrevistats té previst visitar l’Estat espanyol en els propers 2 o 3 anys, una intenció de visita només superada pels qui afirmen que viatjaran al seu propi país. La durada mitjana en el destí visitat és de 10 nits. L’Estat espanyol s’erigeix com una destinació pels russos amb alt poder adquisitiu i serà la més visitada per aquest tipus de turista. El 24% dels russos realitzen una despesa superior als 1.000€ durant les seves vacances. En canvi, el 39% gasten una quantitat inferior als 500 euros. Per destins, L’Estat espanyol es consolida com un de les destinacions preferides dels russos amb alt poder adquisitiu. És la 3era destinació més visitada per aquest tipus de turistes en els darrers anys i en el futur serà, amb diferència, la destinació més visitada. En canvi, els ciutadans amb menys poder adquisitiu trien destinacions com Turquia, Ucraïna o Egipte. Les dues opcions d’allotjament preferides pels turistes amb una major despesa en destí són hotels de 4 o 5 estrelles en el 65% dels casos o bé a casa d’amics o familiars. En el moment de la contractació del viatge, el 74% escullen el paquet turístic a través d’un touroperador. Actualment a l’Estat espanyol hi ha més de 50 operadors, amb uns 35 dels quals SERHS Tourism treballa, alguns d’ells líders en el mercat rus. Els principals touroperadors russos confien en SERHS Tourism gràcies a la seva experiència i solvència com a agència receptiva pionera al nostre país.

t L’Esta l, la yo espan ció més na desti valorada ben russos, pels un 9’4 amb e 10 sobr

L’allotjament, les activitats culturals i el paisatge són els tres elements que més valoren els russos quan viatgen. Entre les principals motivacions que cerquen els russos quan viatgen a l’estranger destaquen el clima (54%); l’allotjament (47%); vacances que s’ajustin al pressupost (41%) i les platges (38%). El que més valoren els russos del país: el paisatge amb un 4’59 sobre 5; les activitats culturals, museus i festivals amb un 4’56 sobre 5; i l’allotjament amb un 4’55 sobre 5 també. La falta d’atenció en rus, la dificultat i el cost per obtenir el visat així com els alts preus fora de l’hotel, principals motius de queixa dels russos que visiten l’Estat espanyol. A pesar de que els turistes russos valoren la destinació Espanya amb un 9’4 de mitjana, per sobre d’altres competidors, també hi troben motius de queixa. L’estudi ha detectat la falta d’atenció en llengua russa (manca de traducció al rus, males traduccions, etc.) en un 40%; el 35% tenen dificultats per obtenir el visat per entrar a l’Estat espanyol i destaquen el cost elevat que té. El 35% pensen que els nivells de preus de bars, restaurants i altres serveis són elevats. El destí Espanya ha de prestar especial atenció a aquests elements que són motiu de queixa i d’insatisfacció entre els seus turistes. En especial perquè alguns d’aquests elements negatius no es donen en altres destins competidors i perquè en el futur això podria acabar condicionant la intenció de retorn a l’Estat espanyol. Aquests resultats formen part d’un estudi més ampli realitzat conjuntament entre la Diputació de Barcelona i Grup SERHS. L’estudi compta de dues parts: una realitzada en origen, és a dir a Rússia, d’on es deriven aquests primers resultats, i l’altra realitzada en destí, és a dir, a Catalunya. Els resultats d’aquesta darrera aproximació es presentaran aquesta tardor i serà el treball amb més profunditat que s’ha realitzat fins el moment sobre el turisme rus a la Costa de Barcelona, Catalunya i l’Estat espanyol. REVISTA SERHS 127. Octubre 2013 | 5

actualitat est Aqu ent ha nat io m aug condic ió de c t a u de ving r la creductes pe s pro ciació nou iferen d

Vilars Rurals tanca l’estiu amb un 10% més de vendes que l’any anterior Malgrat els resultats negatius obtinguts fruit de la caiguda del turisme domèstic a Catalunya, amb xifres tan espectaculars com el -24%, - el doble que la mitjana de l’Estat espanyol situat en un -12’6% -, els Vilars Rurals de Grup SERHS han tancat el període de juliol i agost amb un increment de vendes superior al 10%. En especial a la costa catalana, la davallada de turistes tant espanyols com catalans ha anat associada a una menor capacitat de despesa, la crisi econòmica ha deixat petjada sense dubte i ha estat generalitzada tant a Catalunya com al conjunt de l’Estat espanyol. Com a contrapartida, però, el creixement de la demanda als Vilars Rurals, un concepte d’allotjament rural completament innovador i amb característiques pròpies que els diferencien de la competència (situats a Cardona, Sant Hilari Sacalm i Arnes), s’ha aconseguit bàsicament per l’obertura de nous mercats, nacionals i internacionals, noves tipologies de client, i sobretot per la continuada diferenci-

ació del producte. Aquesta ha vingut condicionada no només a través de la gastronomia, les activitats o instal·lacions, sinó també per la creació de nous productes, com els caps de setmana “Científics” en col·laboració amb la Universitat Politècnica de Catalunya, caps de setmana de “Pluja” per a famílies (producte de nova creació), entre d’altres iniciatives que han ajudat a mantenir en continua activitat els clients d’aquest tipus d’establiment rural. Mentre que d’altres establiments hotelers poden mostrar certa preocupació un cop passada la temporada d’estiu on normalment els hotels depenen principalment d’un client intern i pateixen per la incertesa del comportament d’aquest mercat, “Vilars Rurals vol continuar apostant per aquests nous productes de diferenciació que atreguin el client durant l’època de tardor i hivern on la tendència és anar a la baixa pel que fa a reserves” assegura Josep Maria Bagudà, director general de SERHS Hotels.

Nou acord estratègic de SERHS Distribució amb Grup CACAOLAT S’ha signat un important acord de col·laboració a nivell comercial i de distribució amb dues de les marques més simbòliques del mercat: Cacaolat i Letona, referents en la indústria lletera catalana per la seva qualitat i bon sabor, avalades per la seva llarga tradició (des de 1925). SERHS Distribució hi treballa des del mateix origen de l’empresa. Grup Cacaolat S.L. neix al febrer de 2012 de l’associació de dues grans empreses líders en begudes com són Damm i Cobega. L’objectiu d’aquesta aliança és l’expansió i el desenvolupament de Cacaolat com a marca líder en la categoria de batuts de cacau. A partir de juliol de 2013, s’ha posat en marxa el nou centre

productiu a Santa Coloma de Gramenet on s’ubica la moderna fàbrica que produeix Cacaolat i Letona (presenta una gama de llet especialitzada per al canal HORECA amb ampolla de vidre i una altra de llet fresca per al consuL midor final), així com el centre logístic i la d’aq’objecti seu corporativa. real uest a u cord d ’ L’objectiu d’aquest acord realitzat al e itza en languanyt al julio juliol d’enguany se centra en la col es c de p omercia centra mercialització de productes de nivell r l o nive ducte ització premium, dirigits al mercat de SERHS ll pr Distribució per tal de poder oferir, cada emi s de um. cop més, una millor gamma de productes per a la restauració, l’hoteleria i les col· lectivitats en les seves diferents categories.

SERHS Projects i SERHS Food, units pel futbol SERHS Projects ha dut a terme la reforma de 3 punts de restauració de la primera graderia del Gol Nord del Camp Nou. El passat 14 de setembre, SERHS Food, l’empresa que gestiona aquests punts de venda, va poder estrenar la reforma. Es tracta, doncs, d’un punt de partida per al projecte de reforma de tots els punts de venda de l’estadi, que s’estima poder realitzar al llarg del 2014. L’objectiu ha estat per una banda canviar l’estructura dels establiments amb un disseny innovador i a la vegada atractiu, a través d’un disseny gràfic més modern i actual, i aplicar un model funcional que permeti optimitzar els recursos per rendibilitzar els espais. La reforma d’aquests nous punts ha estat pensada perquè s’autoproveeixin de producte i per evitar que quedin subjectes o vinculats a d’altres centres de producció llunyans. Tam6 | REVISTA SERHS 127. Octubre 2013

bé s’ha dut a terme la sectorització adaptant les barres amb punts d’oferta diferenciada (snacks, entrepans i begudes). En el projecte de remodelació, s’ha pensat també en intercalar un parell de carros de hot dogs per diversificar encara més l’oferta. Pel que fa a la funcionalitat s’ha millorat la gestió de les cues i s’ha especificat amb un

“Hola!” que convida al client a seguir un ordre i per tant pot obtenir una bona atenció per part del venedor. La millora substancial també ha recaigut en la col·locació de maquinària, vitrines, cubetes, cold box, papereres, etc. en definitiva per poder oferir una millor atenció al client i jugar amb l’efecte visual d’aquests punts de reclam.

Ignasi Armengol Villà Director General B:SM Armengol, com a director general de B:SM, S.A, societat anònima participada al 100% per l’Ajuntament de Barcelona que té com a prioritat proporcionar serveis de qualitat als ciutadans i clients en àmbits com la mobilitat o en diferents espais emblemàtics de lleure, és responsable d’activitats i espais com el Zoo de Barcelona, on SERHS Food gestiona els punts de restauració des de l’any 2012, i on va tenir lloc la tradicional Festa de la Família SERHS el passat mes de setembre. B:SM també gestiona el Tibidabo, el Parc Güell, l’Anella Olímpica i el Palau Sant Jordi, entre altres. Llicenciat en Ciències Polítiques i Sociologia per la Universitat Autònoma de Barcelona, Armengol ha tingut el seu desenvolupament professional a TMB amb càrrecs de responsabilitat. Al 2012 va assumir les tasques de Director General de B:SM, S.A.

EDITORIAL

Una bona temporada per SERHS Tourism

Delfí Torns i Solé Director General SERHS Tourism

Francesc Mauri Domènech Meteoròleg Actualment col·labora amb Vilars Rurals en la iniciativa “Viu la Ciència al Vilar Rural” ensenyant als nens a conèixer tot aquest gran univers anomenat Meteorologia. Durant el mes de setembre va protagonitzar una tertúlia sobre Meteorologia i Climatologia dedicada únicament i exclusiva a famílies amb nens que s’allotjaven al Vilar Rural de Cardona. Nascut a Barcelona el 1966, viu a Matadepera i es considera autodidacte. “Sóc home del temps, m’interessa la meva feina i gaudir dels fenòmens meteorològics” assegura. Amb estudis de Geografia per la Universitat de Barcelona, va començar la seva carrera professional a Catalunya Ràdio, concretament al 1985. Al 1988 es va incorporar a Televisió de Catalunya. Entre el 1987 i el 1991 va col·laborar amb el diari La Vanguardia. Col·laborador habitual en meteorologia en diversos mitjans locals i a internet; també és membre del Consell Assessor del Servei Meteorològic de Catalunya.

Francesc Lluch Director general de Grup Cacaolat La trajectòria de SERHS Distribució amb Grup Cacaolat des del mateix origen ha anat lligada als productes que ofereix aquesta marca, de gran qualitat, amb un sabor únic i inimitable que els converteixen en un referent de la categoria. SERHS Distribució els té molt arrelats al portafolis amb l’objectiu estratègic d’incrementar la seva presència en el mercat. Des del 2012, Francesc Lluch lidera el rellançament i desenvolupament de la nova empresa de la que són socis Cobega i Damm. La important inversió realitzada supera els 130 milions d’euros i ha permès l’adquisició de la unitat productiva en concurs, la construcció del nou centre Cacaolat a Santa Coloma de Gramenet i la seva modernització tecnològica potenciant, sense dubte, el creixement de marques com Cacaolat i Letona, de gran tradició i acceptació en el mercat.

En un exercici que presentava molts interrogants per la situació del mercat domèstic espanyol, així com per les diferents contingències geopolítiques que afecten greument destins vacacionals del Mediterrani, i un cop tancat el gruix de la temporada d’estiu, es pot fer un primer balanç ben favorable per a la divisió de turisme de SERHS. Les primeres dades disponibles del tancament d’agost apunten a un creixement moderat de les vendes que ronda el 5%, així com una xifra de passatger estable, en comparació a 2012, propera a l’1.5 milions allotjats a establiments hotelers a través de SERHS Tourism. En quant als mercats emissor principals, el mercat espanyol incrementa lleument la seva participació en el total de les vendes fins el 40%, amb un 8% més. En aquest sentit, la bona marxa de la marca majorista Rhodasol, que incrementa la seva quota de mercat de forma important, i les actuacions implementades des del seu 30è aniversari el 2012, estan reportant excel·lents beneficis a través, entre d’altres, de les col·laboracions preferents amb les xarxes minoristes més destacades. El mercat rus segueix essent un dels grans generadors de riquesa a Catalunya i SERHS Tourism encapçala el lideratge de passatgers, incrementant la seva presència fins a més del 25% de les arribades procedents de l’antiga república soviètica. En termes d’evolució, les primeres estimacions de passatgers amb pernoctació giren entorn a l’augment del 20%. Aquesta previsió, lleugerament inferior a l’increment estimat del 30% per a aquest any en tot l’Estat espanyol, confirma una situació de consolidació absoluta en aquest mercat, a on SERHS ha estat present des de fa gairebé dues dècades, i per tant el comportament d’aquestes variacions tendeix a estabilitzar-se i ser més regular. Si ens situem en el marc conjuntural d’aquest 2013, val a dir que els efectes de les crisi que afecten l’estabilitat de països compe-

tidors com Turquia, Egipte o Grècia han pogut afavorir en diferent mesura l’increment de les arribades a les nostres principals destinacions procedents del mercat rus. Així mateix hi contribueix l’increment de les vendes per paquet turístic que arriba a l’11% del total del mercat. No obstant Catalunya ja és un dels seus destins predilectes, sobrepassant Grècia, a on s’ha flexibilitzat de forma molt destacada la gestió de visats com a mesura per a incrementar la seva competitivitat, però encara queda un llarg camí per arribar als 2.3 milions de turistes russos que arriben a Turquia cada any. Cal destacar igualment en el capítol de mercats els importants increments experimentats en els mercats nòrdic i alemany, amb una variació de passatgers del 38% i 144% respectivament. Sobre els mercats tradicionals com l’anglès, es presenta un descens notable després d’alguns exercicis consecutius d’importants increments. En quant a les destinacions, destaca l’increment de passatgers a Andalusia i a les destinacions urbanes. A les destinacions tradicionals com Costa Barcelona Maresme, Brava o Costa Daurada la mitjana d’ingressos han experimentat un creixement d’entre el 5 i el 13% respecte el 2012. Per interpretar correctament aquestes dades inicials s’ha de posar en relleu que el 2013 SERHS Tourism ha continuat la seva aposta per la qualitat de la seva cartera de clients i, per tant, focalitzant tot l’esforç possible en aquells socis comercials que presenten una fiabilitat prou important. Aquest factor estratègic com aposta per la sostenibilitat i el control del risc, a dia d’avui es pot confirmar com una de les claus de l’èxit, que si ve no estimula un creixement desmesurat, sí que reafirma una posició especialment forta entorn a les seves marques comercials i garanteix unes operacions cada cop més eficients tot afavorint el procés de desestacionalització. REVISTA SERHS 127. Octubre 2013 | 7

l’entrevista

Francisco Román

President de Vodafone Foto: Vodafone i Joan Ribot | Text: Noelia Pastor

“La nostra estratègia principal es basa en l’experiència de client. És la nostra raó de ser i prioritat absoluta. La connectivitat és avui un element principal tant en la nostra vida personal com professional”

El sector de les telecomunicacions és avui dia un dels més competitius, sobretot per la constant guerra de preus. Vodafone és un dels principals operadors al nostre país. Quines estratègies es troben en el vostre pla de negoci? La nostra estratègia principal es basa en l’experiència de client. És la nostra raó de ser i prioritat absoluta. La connectivitat és avui un element principal tant en la nostra vida personal com professional i lògicament l’oferta del sector és àmplia i contempla infinites possibilitats. Vodafone té com a finalitat facilitar aquesta connectivitat i optimitzar els seus resultats. Posar a l’abast de la mà dels nostres clients els productes i serveis més competitius, sempre sota el paraigua de la millor xarxa i velocitat de transmissió. Amb el gran nombre d’operadors mòbils que estan avui dia en el mercat, és difícil fidelitzar el client? Sí que és cert que les operadores ens enfrontem a un risc de comoditització i a que nous actors capturin una part creixent de la cadena de valor del negoci al voltant del mòbil i internet. Per solucionar-ho, des de Vodafone el nostre afany és treballar per i pel client tant en tarifes com en desplegament de serveis i de xarxa per apro8 | REVISTA SERHS 127. Octubre 2013

fitar l’eclosió enlluernadora de tecnologies mòbils que estem vivint avui en dia i que obre infinites possibilitats per al desenvolupament de nous serveis amb impacte real en la vida de les persones i en l’acció de les empreses. Quin tipus d’inversions s’estan duent a terme des de Vodafone per donar valor afegit a la seva marca? Les principals actuacions d’inversió van encaminades a la millora de la xarxa per garantir un millor servei al client. Així, hem invertit en portar banda ampla mòbil a poblacions de menys de mil habitants per tot el país, a més del recent anunci de la xarxa 4G a les principals ciutats espanyoles que proporcionarà velocitats inèdites fins ara. Una altra inversió important l’hem fet a través de l’acord amb un altre operador per desplegar fibra òptica a Espanya i arribar a 6 milions d’unitats immobiliàries (llars, locals de negoci i oficines), tres milions cadascuna, en més de 50 ciutats espanyoles en 4 anys i mig. D’altra banda, considerem que una atenció més personalitzada i professionalitzada tant en els nostres punts de venda com en els nostres centres d’atenció al client és fonamental a l’hora d’oferir la millor solució.

l’entrevista

Francisco Román Riechmann, president de Vodafone Espanya des de l’abril de 2012. Enginyer Superior de Telecomunicacions, i postgrau a l’IESE, Francisco Román va començar la seva carrera professional a Sainco i el 1983 es va incorporar a la filial de la multinacional d’informàtica Hewlett Packard on va ser nomenat director comercial. A principis de 1992 va ocupar el càrrec de director per Espanya de Pacific Telesis, més tard denominada AirTouch Internacional, una de les companyies fundadores d’Airtel Móvil S.A. Conseller Delegat de Microsoft Ibérica des de 1998, al juliol de 2002 es va incorporar de nou a Vodafone com a director general d’Operacions i va ser nomenat conseller delegat al febrer de 2003 i President Conseller Delegat al gener de 2008.

REVISTA SERHS 127. Octubre 2013 | 9

Vodafone considera que “la relació amb SERHS, companyia de referència a Catalunya i a la resta del món, no és la de client proveïdor si no la d’un partenariat tecnològic”

Quins són els principals reptes i objectius de Vodafone per a aquest any? Els objectius a curt termini seran continuar amb la nostra estratègia i afany de proporcionar el millor servei a clients i empreses per facilitar-los la vida i el desenvolupament dels seus negocis a través de les telecomunicacions. Utilitzarem els recursos de què disposem a Vodafone, en serveis en el núvol, comunicacions unificades, tarifes de veu i dades i sobretot inversió en xarxes mòbils per garantir la millor experiència als nostres clients a través de la mobilitat i millorar la seva productivitat perquè també ells puguin créixer en l’entorn en què ens movem. Aquestes actuacions es concreten en millorar i adequar les nostres tarifes a les necessitats dels clients, potenciar la nostra relació amb ells mantenint els nostres estàndards de qualitat en l’atenció al client i en proporcionar la millor xarxa 3G i 4G a clients des de qualsevol lloc en el qual es trobin. Quins són els principals avantatges competitius que té Vodafone respecte a la competència? Un dels principals diferenciadors de Vodafone és la seva innovació a l’hora de proporcionar solucions i serveis punters als nostres clients. També ens diferenciem per tenir la millor xarxa de dades a Espanya, un fet que ha estat certificat per tercer any consecutiu per consultores independents. A tot això cal sumar un servei personalitzat d’atenció al client tant pels canals tradicionals com per les xar10 | REVISTA SERHS 127. Octubre 2013

“SERHS i Vodafone tenim a l’ADN un lideratge basat especialment en el client i en la innovació que ens ha fet avançar units els últims 15 anys.”

l’entrevista

xes socials, que ens està diferenciant en quant a una major agilitat i resolució de les incidències. A Grup SERHS és vital la innovació com un dels nostres factors estratègics, ho és també per Vodafone? Quines són les principals innovacions en què estan treballant actualment? Com deia abans, estem veient l’espuntament d’innovacions que proporcionen un ampli ventall de possibilitats per al desenvolupament de nous serveis amb impacte real en la vida de les persones i en els negocis. Des de l’Internet de les coses fins l’emmagatzematge de continguts en el núvol, des de peces de vestir que amb nanotecnologia són capaces de rebre dades del nostre cervell, fins a mètodes de pagament via NFC. Els nostres centres d’innovació treballen per investigar i proporcionar les millors innovacions als nostres clients, amb solucions reals i que donin un benefici que tothom pugui notar en el seu dia a dia. En referència al capital humà de les empreses la confiança genera compromís i en temps tan competitius com els d’avui en dia guanyar-se el compromís del personal és tenir la meitat del camí ja recorregut. Quines són les claus fonamentals de Vodafone per generar confiança? Efectivament no hi ha dubte que la confiança en els equips és la base fonamental del compromís. Per a mi la clau perquè això passi és la comunicació. Si no hi ha comunicació amb els companys, si

es treballa en l’hermetisme, el compromís no pot fluir, el treball en equip serà deficient i els resultats molt pobres. La comunicació, des del punt de vista del saber escoltar i la generació d’afecte, servirà de pont imprescindible perquè les idees germinin i l’empresa navegui en la mateixa direcció. Qualsevol manager fred o distant tindrà difícil l’obtenció de resultats. Si és proper, generarà confiança i si a més és bon comunicador i sap escoltar, transmetrà la seva passió. Posar passió en el que es fa és bàsic. Què ha aportat a Vodafone treballar durant més de 15 anys amb un grup turístic com és Grup SERHS? Què espera en el futur de la nostra relació? Per a nosaltres treballar mà a mà amb un grup emblemàtic, innovador i líder és sempre motiu d’orgull. Vodafone considera que la relació amb SERHS, companyia de referència a Catalunya i a la resta del món, no és la de client proveïdor sinó la d’un partenariat tecnològic, producte de la confiança dipositada que sens dubte creiem que continuarà al llarg de els propers anys. Els dos grups tenim a l’ADN un lideratge basat especialment en el client i en la innovació que ens ha fet avançar units els últims 15 anys i engegar projectes tecnològics pioners en mobilitat, exemple per a d’altres corporacions.

REVISTA SERHS 127. Octubre 2013 | 11

reportatge Grup SERHS, de dol per la mort d’un dels fundadors de la SERHS: Cristòbal Villegas El passat 5 d’agost va morir el bon amic i company CRISTÒBAL VILLEGAS I GARCIA, membre fundador de SERHS Societat Cooperativa C. Ltda., membre del Consell d’Administració i vicesecretari primer de GRUP SERHS, SA.

CRISTÒBAL VILLEGAS, un home bo i d’entesa per Jordi Ten i Figueras, conseller i secretari del CAD

Vaig conèixer en Cristòbal i el seu cunyat, en Josep Janer, a través d’en Ramon Bagó, al Bar Cervantes, que regentaven en Benet i la Lola, on a l’hora del “biberó” -com deia en Cristòbal- anaven a fer el tallat. Allà vaig sentir-los parlar, per primera vegada, il·lusionats de la necessitat de fer un front comú per millorar l’explotació, la gestió i la comercialització dels negocis hotelers i encarar una situació de crisi energètica que perjudicava el turisme vacacional, essencialment els touroperadors dedicats al transport de viatgers en avió: alemanys i britànics. En Cristòbal, nascut a Calella, era el segon d’una nissaga de 6 germans i va realitzar els seus estudis a l’escola dels Escolapis. Ho combinava amb la pràctica del bàsquet amb el seu amic Jordi Sarquella. La seva formació professional es va iniciar a l’entorn del món de la banca a on va desenvolupar diversos càrrecs tant a Calella com a Cardona (Bages). Com a industrial hoteler, ha estat una persona emprenedora, la qual cosa el portà a participar en nombroses iniciatives empresarials en els camps de l’hostaleria i el turisme no tan sols a Calella (el Maresme) sinó també en diversos municipis de la Costa Brava. En el camp de l’associacionisme va desenvolupar 12 | REVISTA SERHS 127. Octubre 2013

també càrrecs de responsabilitat. Així, l’any 1975 esdevé cofundador, junt amb en Ramon Bagó i en Josep Janer, de la Cooperativa SERHS, embrió del que avui es coneix com el Grup SERHS, entitat on ha exercit les funcions de tresorer i vicepresident i on ha estat membre del Consell Rector d’ençà la seva constitució. Amb el despertar de la democràcia va formar part de la llista de Convergència i Unió a les primeres eleccions municipals de 1979, que encapçalà Ramon Bagó, on va desenvolupar tasques de govern assumint el càrrec de 1r. Tinent d’alcalde i regidor d’Hisenda, així com de Dipositari, la qual cosa va permetre agilitzar les tasques administratives i funcions d’aquest departament representant un estalvi econòmic al municipi. A les eleccions de 1983 repeteix de nou a la candidatura de CiU, ocupant la regidoria fins l’any 1987. La seva pròpia activitat empresarial en diversos camps i a l’entorn del sector turístic li va comportar l’agraïment de la Cooperativa SERHS, que el nomenà Millor Cooperativista 1982 i també de la Generalitat de Catalunya l’any 2000, qui li atorgà la Medalla del Turisme de Catalunya, en reconeixement a la seva exemplaritat professional i a la dedicació i

l’esforç continuats en favor del turisme de Catalunya. Ha format part, fins el darrer moment, del Consell d’Administració i del Consell Executiu de Grup SERHS. El 2003 és elegit i proclamat candidat a encapçalar la candidatura de la Federació de Convergència i Unió a l’Ajuntament de Calella. Una frase reiterada al llarg de la campanya fou: “vull que sapigueu que jo no em presento contra ningú, només a favor de Calella”. Mireu, els rius més profunds són sempre els més silenciosos, i conec en Cristòbal des de fa prop de 40 anys, he compartit amb ell estones de tota mena, i el Cristòbal que he conegut, el que coneixíem, que passejava pel carrer amb aquell tarannà tranquil i que ha adoptat sempre una actitud silenciosa, a voltes callada, és també el Cristòbal que es creixia davant les adversitats; el que tenia una actitud efectiva i positiva davant les qüestions que calia encarar, i ho sabia fer amb generositat i amb una actitud allunyada de la confrontació, però sempre molt constructiva. Aquest és el Cristòbal que he conegut, un home bo i d’entesa. Una persona que tenia coses a dir i aportar. Un bon amic i company. Set han estat els anys en què en Cristòbal ha lluitat contra la malaltia i els que l’hem acompanyat podem dir que ho ha fet de forma silent. Ha lluitat i encarat la malaltia amb dignitat, sense fer escarafalls ni ploraneres. Pensant en la família, en l’estima i companyia dels seus fills i gaudint dels amics. Amic Cristòbal, descansa en pau.

reportatge Al bon amic Cristòbal,

lgú va dir que cada dia morim una mica, jo penso que té tota la raó, però tot i això considero que hi ha dies en què morim molt més, quan desapareix una persona amb la que has compartit anys de treball i amistat, amb la que has viscut i fet realitat somnis que semblaven impossibles, aleshores sents que una part de tu ha marxat. Això em passa avui davant la mort del meu amic Cristòbal, quantes vivències, quants records, tota una vida de relació i amistat que s’ha trencat per sempre, però que ens deixa un munt de bons moments i d’experiències, que perduraran tota la vida. El Cristòbal era treballador, noble i sempre podies comptar amb ell, perquè tenia en gran valor la seva paraula i la seva fidelitat als compromisos. He tingut la sort de poder compartir amb ell llargs anys d’amistat i de vida política, però voldria ara cenyir-me al seu treball en la constitució del nostre Grup SERHS. Amb ell i en Josep Janer vàrem engegar aquesta aventura tan engrescadora com important i voldria dir avui a tots els membres del nostre grup que el Cristòbal ens ha deixat, però la seva obra la tindrem sempre present, com la lliçó que ens ha deixat suportant set anys de dura malaltia, amb una dignitat pròpia d’una gran persona com era el Cristòbal. Cristòbal, et recordarem sempre perquè sempre formaràs part del nostre Grup SERHS. Que descansi en pau. Ramon Bagó President de Grup SERHS

el Sr. Cristòbal Villegas, en la meva més modesta i personal manera de veure’l, destacaria de la seva personalitat: la gran fortalesa, senzillesa i proximitat, però reservat alhora, gran empresari i polític. I en la vessant més humana i propera vull expressar el meu agraïment, ja que sempre vaig rebre d’ell el millor: un tracte exquisit, confiança i molta estima; per tant per a mi ha estat un privilegi poder estar dins del seu cercle d’amistats des que el vaig conèixer a l’any 1983 i n’estic orgullosa ja que professionalment m’ha vist créixer. El meu record i estima per sempre. Núria Pedrero Secretària de Presidència i Atenció als Accionistes de Grup SERHS

esprés de 35 anys de SERHS, he tingut la sort de compartir reunions de treball, projectes, vivències, en fi molts anys de la nostra joventut, al costat d’ell, que m’han enriquit. Recordaré l’amic Cristòbal, home treballador, amb personalitat, amic, inconformista davant les adversitats, que n’hi va haver, sobretot aquests darrers anys. L’amic Cristòbal sempre serà un exemple per a nosaltres. Tindrem sempre els records d’aquells temps de lluita dels inicis de la cooperativa. Una de les persones més importants del que avui és Grup SERHS és en Cristòbal Villegas i Garcia. Els qui hem tingut la sort de conèixer-te no t’oblidarem mai i et recordarem sempre. No puc menys que demanar un record i un AGRAÏMENT de tothom per en Cristòbal perquè hem perdut un amic amb unes grans qualitats i ara ens queda el record d’un amic del que molts vam aprendre. Eusebi Vázquez Conseller de Grup SERHS

ristòbal, el teu record com gran amic i excel·lent persona, després de tants bons moments passats a l’entorn del Grup SERHS, sempre ens acompanyarà. L’enteresa, serenitat i acceptació de la teva malaltia serà un deixant per tots. La meva admiració per tot plegat i el meu record per sempre. Joaquim Ribas Conseller de Grup SERHS

esprés d’una convivència de 51 anys, amb els alts i baixos que la vida i els negocis comporten, però amb la seguretat de que junts arribaríem a tirar endavant, crec que puc dir que amb aquest tàndem el Cristòbal i jo ens complementàvem, per això vàrem fer un llarg camí; un bon amic ens va “batejar” com “los chicos Balmes”. El que passa és que el trobo a faltar. Cristòbal, sempre estaràs entre nosaltres. Josep Janer Conseller de Grup SERHS

ns ha deixat en Cristòbal. La seva figura i el ressò de la seva col·laboració a Serhs han deixat empremtes del seu caràcter dialogant, senzill i proper, que tenia de forma natural. He tingut la sort de poder viure amb ell més de 20 anys de companyonia, amistat i treball. Pere Sala Conseller de Grup SERHS

l llarg d’aquests anys, en Cristòbal ha sigut una persona respectada i un gran amic. El trobarem a faltar. Ramon Serra Conseller de Grup SERHS

REVISTA SERHS 127. Octubre 2013 | 13

actualitat SERHS Food alimenta la Festa Barça i el Gamper Els passat 31 de juliol, 1 i 2 d’agost es van realitzar les activitats de la Trobada Mundial dins la Festa Barça on SERHS Food, com a concessionaris de la restauració del Camp Nou, va posar a disposició de les penyes i dels socis tots els punts de venda externs a l’entorn del camp. Les instal·lacions al voltant de l’Auditori 1899 i la nova Àrea Social van ser l’escenari perfecte per una gran festa barcelonista. En total 155 punts de venda entre generalistes, hot dogs, punts de sucs naturals i fruita tallada, punts de venda d’impuls, restauració

multiproducte, les llotges i la zona VIP, van abastir prop de 80.000 persones congregades al llarg d’aquests dies. L’èxit va ser sense dubte per la novetat dels punts de sucs i fruita tallada, que en tres dies molt calorosos van ajudar a sufocar l’entusiasme d’aquesta gran festa dels aficionats. La festa del Gamper també va coincidir amb aquestes dates i l’escenari proposat per SERHS Food també va servir per amenitzar com cada any aquest gran acte per a tot el barcelonisme, especialment els més joves.

VIII Torneig SERHS de Pitch & Putt + info: www.serhs.com/pitchandputt

actualitat SERHS FOOD patenta el seu “Sistema EUDEC”

SERHS ha obtingut la patent del Sistema EUDEC amb la denominació “Sistema de Control i Gestió per a la restauració col·lectiva i procediment associat”. Aquest innovador sistema ha estat desenvolupat per cobrir les necessitats i limitacions de la gestió actual en la restauració d’àmbit sanitari. SERHS ha implantat ja el sistema en diversos centres hospitalaris demostrant la seva eficàcia i facilitat de gestió. EUDEC acumula l’experiència de més de 20 anys en l’elaboració de cuina al buit, gràcies a la producció pròpia amb més de 600 cuinats en cinquena gamma. El sistema té una total autonomia i flexibilitat per poder satisfer totes les necessitats i tots els gustos. Després de nombrosos estudis i la recerca en la millora d’aquest sistema, enfocada a àmbits

de la restauració col·lectiva com residències, hospitals, hotels, empreses i escoles, entre d’altres, SERHS Food ha pogut patentar aquest sistema únic de cuina que marca una nova manera de gestionar i entendre la restauració sanitària. Raimon Bagó, director general de SERHS, afirma que “Hem canviat completament la manera de fer, no només a les cuines sinó en tota la organització. És com passar de la màquina d’escriure a l’ordinador. Hem qüestionat tot el que fèiem i ho hem redissenyat de nou basant-nos en la sostenibilitat, l’eficàcia i la qualitat. En el sistema EUDEC res que no aporti algun dels tres aspectes anteriors hi té cabuda, no n’hi havia prou evolucionant, ens calia un canvi disruptiu. Així és el sistema EUDEC”.

La ió en luc ació revostaur iva e la r ol·lect ria c nità sa Es tracta d’un sistema que resulta molt fàcil d’implementar i aplicar per l’equip de cuina (polivalent i flexible). La seva senzillesa i planificació acurada fan que es treballi de manera molt més fiable i relaxada. Aquesta manera de treballar reverteix en la millora del clima laboral, la disminució d’accidents i errors. La distribució i reducció dels espais necessaris, junt amb l’absència del equips tradicionals de cuina minimitzen els consums energètics i la inversió. Tota l’activitat està guiada i controlada per un sistema informàtic propi integral i integrat amb tots els departaments, des de compres, fins a infermeria, passant per dietètica, RRHH, operacions, etc. Això permet per primera vegada que el sistema informàtic no serveixi només per controlar sinó per guiar i monitoritzar tot el flux del servei. Aquesta previsió i eficiència garanteix la seguretat alimentària i regularitat a l’hora que redueix com cap altra sistema la petjada de carboni i els residus aconseguint així la millor sostenibilitat tant mediambiental com econòmica. SERHS Food disposa d’un ampli know how en el camp de l’hostaleria i la restauració amb la utilització de les més modernes tècniques culinàries. Destaca l’enorme quantitat de receptes que es caracteritzen pel seu sabor tradicional i casolà, amb la utilització d’ingredients naturals, la rapidesa i simplicitat pel servei, així com la seva llarga caducitat. Més de dues dècades innovant en la cuina al buit són la prova de la dilatada experiència de SERHS en aquest sector que finalment ha pogut ser reconegut.

SERHS Distribució signa un acord estratègic amb EUROFRITS El passat mes de juliol la divisió de SERHS Distribució ha arribat a un acord estratègic a llarg termini amb EUROFRITS, empresa de fabricació i distribució de productes congelats situada a Burgos. Aquesta empresa, constituïda el 1974 i líder del mercat, basa la seva filosofia en la innovació, la qualitat i la seguretat alimentària. És la única fàbrica de patates ultracongelades del territori espanyol i té un volum de fabricació de 40.000 tones l’any. Des del 2007 compta amb un soci comercial, el fabricant holandès AVIKO, especialitzat en

la fabricació de patates en totes les seves versions: congelades, fresques, flocs de patata, patates precuinades, essent líder europeu en la fabricació i transformació de patates. Sens dubte aquest acord reportarà als clients de SERHS Distribució una millora en la qualitat i seguretat del producte, un avantatge en els preus de producte en sumar volums i capacitat de gestió, i situarà les diferents marques com un valor segur per al desenvolupament dels negocis en el nostre sector.

REVISTA SERHS 127. Octubre 2013 | 15

El Zoo acull 350 persones amb motiu de la

Festa de la FamĂlia SERHS

16 | REVISTA SERHS 127. Octubre 2013

REVISTA SERHS 127. Octubre 2013 | 17

tema de portada HS a SERestion d g s de o Foos punt del Zo s el ació at me r el ass tau res del p mbre d des nove 12. de 20

El Zoo de Barcelona es va omplir, per un dia, amb prop de 350 persones entre treballadors i familiars de SERHS, en el marc de la celebració del Dia de la Família, que per primera vegada va tenir lloc en aquest parc tan emblemàtic de la ciutat comtal. A primera hora va tenir lloc l’atorgament dels ajuts corresponents al “Programa Famílies 2013”, adreçat a treballadors i treballadores de Grup SERHS. Acte seguit, les famílies van poder gaudir d’un dia en família al Zoo, amb espectacle de dofins inclòs. Cal recordar que SERHS Food gestiona els punts de restauració del Zoo des del passat mes de novembre del 2012. El Sr. Ramon Bagó, president de SERHS, va fer l’acte de lliurament de les diferents prestacions, xifrades en aquesta edició en 50.000€, dotacions que engloben tres tipus d’ajuts: llars d’infants, material escolar i beques universitàries, a part del regal que s’entrega, als treballadors en el moment en què han estat pares, sota la campanya “Benvingut Nadó”. S’han acceptat 356 sol·licituds, de les quals han estat concedides 244, un 5’6% més que l’any anterior. En total, s’han lliurat 17 beques de les quals 11 han estat universitàries i 4 de cicles formatius superiors, 49 ajuts de llars d’infants, 178 ajudes per a material escolar, i 51 regals de “Benvingut Nadó”, entre els treballadors de les divisions de negoci de Grup SERHS. Concretament, més de 270 famílies han rebut alguna col·laboració dins aquest Programa Famílies 2013, un 35% més que l’any anterior. Cal destacar que algunes famílies s’han acollit a dos ajuts seguint les bases de cada programa que tenen en compte els aspectes econòmics de cada unitat familiar, primant les rendes més baixes, així com els resultats acadèmics atenent a cada cas o les diferents situacions familiars. D’aquesta forma l’àmbit de col·laboració per a les famílies de SERHS s’estén des del naixement fins a la finalització dels estudis universitaris reglats. Durant la jornada es va dur a terme un sorteig de 3 abonaments anuals al Zoo per a 3 famílies i una motxilla escolar, i també es va acompanyar d’un concurs de fotografia on es premiaven les 3 fotos més bestials, originals i divertides. Participant a través de les xarxes socials Twiter i Facebook, els concursants seran premiats amb entrades al Tibidabo o al Museu del FCBarcelona. 18 | REVISTA SERHS 127. Octubre 2013

4 1

tema de portada

Foto guanyadora 1r Concurs de fotografia Festa de la FamĂlia 2013. Premi: 4 entrades per anar al Tibidabo (Barcelona) i 2 entrades pel museu del FCB. Enhorabona! REVISTA SERHS 127. Octubre 2013 | 19

actualitat SERHS Hotels Brasil, present a la Fira de Turisme de las Americas ABAV 2013 SERHS Hotels Brasil va participar a la major fira de turisme de Sud-amèrica, la Fira de Turisme de las Americas - ABAV 2013 (del 4 al 7 setembre de 2013) que es va celebrar al pavelló d’exposicions de l’Anhembi a São Paulo, Brasil. L’eslògan d’aquest any ha estat “la seva destinació de negocis” centrada en ampliar aquest tipus de turisme de “reunions” en els establiments hotelers del país, molts d’ells ja preparats per aquest col·lectiu. L’equip de SERHS Hotels Brasil va anar en representació dels dos hotels que el Grup té en aquest país, el SERHS Natal Grand Hotel i el SERHS Villas da Pipa Hotel.

En la foto, el director general del SERHS Natal Grand Hotel i també el director d’Operacions del grup, Ernest Guitart, la directora de Vendes de SERHS Hotels Brasil, Adriana Ferreira, gerent de Vendes i Reserves Evelïssa Mendes, el gerent de Comptes web, Valdir Rodrigues, la gerent d’Esdeveniments Maryanne Moreno i els administradors dels comptes de Tour&Travel, Carmen Mascia, Mario Gomes i Jurandi Coelho.

100 anys d’Espriu amb SERHS Food com a col·laborador

Vilars Rurals, menció d’honor als premis “Ciencia en Acción”

0 e 50van d s Mé ones esta u s per ir d’aq ue va d q r gau tllada rta pe e e e t v cob irec ser 3 en d TV

Salvador Espriu va néixer un 10 de juliol, ara fa ja cent anys. Per aquest motiu, Arenys de Mar va acollir un gran concert commemoratiu amb una dotzena d’artistes, entre els quals Maria del Mar Bonet, Marina Rossell, Mònica Green, Gerard Quintana i Roger Mas. Arenys es va convertir aquell vespre d’estiu en Sinera (anagrama d’Arenys), el món sublimat que Espriu va dibuixar en els seus poemes. Aquesta gran efemèride va ser amenitzada pel servei de restauració que SERHS Food va oferir com a col·laborador de l’acte, amb punts generalistes i l’organització i el servei del càtering per a la zona VIP així com el backstage dels artistes. Més de 500 persones van poder gaudir d’aquesta vetllada que va ser coberta amb gran èxit per TV3 en directe així com per altres mitjans de comunicació.

20 | REVISTA SERHS 127. Octubre 2013

La iniciativa “Caps de Setmana de la Ciència” ha estat guardonada amb la menció d’honor en la 14ª edició de “Ciencia en Acción”, en la modalitat de Física a la Societat. El jurat va avaluar el treball presentat “Caps de setmana de Física als Vilars” elaborat pel professor Jordi Mazón, professor del departament de Física Aplicada de la UPC i col·laborador del Departament d’Astronomia i Meteorologia de la UB, així com col·laborador de la iniciativa “Viu la Ciència als Vilars Rurals”. Va ser seleccionat com un dels treballs guanyadors per ser presentat a la final que va tenir lloc en el Bizkaia Aretoa de Bilbao, del 4 al 6 d’octubre, obtenint el segon premi. Segons paraules dels organitzadors “gràcies a iniciatives com la dels Vilars Rurals, verdaders protagonistes del concurs, “Ciencia en Acción” es consolida i augmenta el seu prestigi any rere any. Estem convençuts que el nombre de participants i la qualitat dels seus treballs creixeran en el futur”.

Es penja 1 idea cada 3 dies

innovació SERHS Èxit de participació en els primers 3 mesos del “Camí de les idees”

Participació de + de 200 treballadors diferents + de 60 comentaris rebuts

Total de + de 700 participacions

El “Camí de les idees” segueix el seu curs. Les primeres “en curs” evolucionen cap a “TOP-IDEES” on seran apadrinades pel Comitè d’Innovació:

SERHSOS

(Joan Majó)

(Joan Daumal)

SERHSOS, la moneda interna

Flota de cotxes sostenible

EL REPTE

APP de descomptes SERHS (Santi Alcázar)

A la feina amb bicicleta

Garanties d’hotels no ocupades

(Joana Valencia)

(Sandra Garrido)

SERHS Innovació llança el 1r repte. Nosaltres posem l’enunciat, tu proposes una solució. Participa-hi ja, entrant a la Plataforma d’idees!

Tenint en compte la diversitat del Grup i aprofitant el know-how de SERHS, quina idea de negoci de curta maduració -menys de 12 mesos- es podria crear... suposant que la inversió no pot superar els 200.000 euros?

Recorda:

punts extres! Participar-hi et fa sumar 25 punts!

Data inici: 23 de setembre 2013

Contacte: comiteinnovacio@serhs.com Dóna’ns el teu e-mail. El Comitè et mantindrà informat.

FES-NOS ARRIBAR EL TEU CORREU ELECTRÒNIC.

actualitat

Rhodasol promou el turisme familiar a les Costes i Illes espanyoles Rhodasol llança la seva campanya d’estiu basada en els millors hotels familiars. Aquest any, gaudir de l’estiu amb nens entre la selecció d’hotels especial famílies que ha recollit Rhodasol en el seu “especial estiu”, té premi!: una pilota de platja. Reservant 5 nits en els millors hotels familiars escollits per la majorista i situats a la Costa de Barcelona, Brava, Daurada, Azahar, Blanca, Almeria, del Sol, de la Luz, Balears o Canàries que ofereix la marca de SERHS Tourism, estan premiats amb una pilota per gaudir d’unes merescudes vacances. Rhodasol és una marca líder en producte de vacances familiar especialitzat en el producte Costes i Illes. En concret per aquest estiu posa

de relleu una gran oferta per a famílies amb nens. Detalls com nens gratis, habitacions temàtiques, mini-club, parcs infantils, mascotes d’animació, piscines infantils, bufets infantils, entre d’altres, són alguns dels valors afegits que ofereixen aquests hotels ofertats i que faran que nens i pares quedin encantats de les seves vacances. SERHS Tourism és l’agència de viatges majorista que ofereix el seu producte a les agències de viatge espanyoles mitjançant la marca Rhodasol. Actualment Rhodasol és una majorista amb una posició sòlida en el mercat que proveeix de serveis turístics les principals agències minoristes del sector. En els últims

s ol é a s a d t Rho ajoris ió m ic una na pos rcat u me rveis amb en el e a de s ipals d i l x i ò s inc vee pro les pr ristes e u s q ino stic turí ncies m ctor agè del se

anys ha apostat per la diversificació de la seva cartera de serveis. Disposa d’un banc de llits en més de 31.000 establiments a tot el món segmentats segons si estan a la zona de platja, muntanya o ciutats. Rhodasol també ofere ix programes especials per a grups, circuits, trasllats, excursions, venda d’entrades, etc. Disponibilitat de producte fins a l’últim minut i als millors preus, agilitat i fluïdesa en les transaccions, reserves en només 3 passos i temps de resposta molt ràpid, entre d’altres, són qualitats pròpies de la plataforma de reserves per a agències de Rhodasol.es, una empresa amb més de 25 anys d’experiència en el sector del turisme receptiu.

Esdeveniments importants a l’hotel Serhs El Montanyà

Com cada any, SERHS El Montanyà ha estat la seu de nombrosos esdeveniments esportius de grans esportistes així com també d’equips de renom, com ara el Barça d’hoquei de 1ª divisió, el Barça de futbol junior, i la UE Lleida, que hi ha realitzat els seus estajos de pretemporada. Pel que fa al mes de juliol, com l’any passat, l’hotel va acollir també a les seves instal·lacions el Campus de Bàsquet de l’Audie Norris, el famós jugador de bàsquet. Aquest es va dur a terme durant la darrera setmana de juny i els primers dies de juliol per a nens de totes les categories, passant per pre-mini fins a cadets. Els nens han pogut compaginar l’oci i l’esport amb els idiomes, ja que el campus s’ha dut a terme exclusivament en anglès. Durant quinze dies del mes d’agost han gaudit de les instal·lacions de l’hotel també les categories de futbol sub 14, sub 16 i sub 18 de l’equip Aljaish de Qatar per fer la seva concentració de la pretemporada. Pel que fa a altres temàtiques, el passat 27 de juliol la sala d’actes del SERHS El Montanyà va acollir la presentació del llibre Metalls Preciosos de l’escriptor Josep Gamell. Per aquesta presentació va comptar amb l’assistència com a ponents de Mari Pau Huguet i Carles Reixach. 22 | REVISTA SERHS 127. Octubre 2013

SERHS signa el Charter de la Diversitat per a la inclusió social i laboral El passat mes de juliol, diverses empreses i entitats, entre elles Grup SERHS, van signar el document demostrant el seu compromís amb la inclusió social, signant l’anomenat Charter de la Diversitat. Es tracta d’un compromís voluntari d’empreses i institucions en favor de la inserció social i laboral de totes les persones amb la seva diversitat cultural, demogràfica i social. El Charter per a la Diversitat és una iniciativa de la Fundación Diversidad i compta amb el suport del Departament d’Empresa i Ocupació -a través de la Direcció General d’Economia Social i Cooperativa i Treball Autònom- i de la Fundació Alares. La lliure adhesió de SERHS al Charter és una mostra de Responsabilitat Social Empresarial i un exemple de com les empreses poden ser protagonistes de la transformació i millora socials.

actualitat SERHS Food, nous punts de restauració a la UAB i al CHV

SERHS Food ha estrenat noves instal·lacions fruit de la renovació de dues de les cinc cafeteries que gestiona a la UAB. Les obres, dutes a terme entre els mesos no escolars, agost i primera quinzena de setembre, han consistit en reformar la cafeteria de Medicina i la de Ciències de l’Educació adaptant-les com a pizzeria-cafeteria-self service. La renovació ha estat des del mobiliari fins a la maquinària i nous dissenys d’imatge així com nous conceptes de venda per donar un estil més modern i pràctic adaptat als clients que freqüenten aquests establiments, bàsicament estudiants. Ambdues cafeteries realitzen una mitjana de 130 àpats diaris, la qual cosa representa gairebé el 25% del total de les cinc cafeteries de la Universitat.

Pel que fa a novetats en les reformes, destaquen nous productes i varietats com la pasta per racions, a preus econòmics per als estudiants (1, 2 i 3€) i una gran oferta variada d’amanides muntades especials molt completes també a un preu molt competitiu. Dins dels plantejaments d’avançar amb conceptes nous i innovadors, els projectes oferts al Consorci Hospitalari de Vic, en són un bon exemple. La cafeteria totalment renovada de l’Hospital General de Vic, i la cuina que s’està renovant a l’Hospital de la Santa Creu de Vic, on amb el subministrament de carros es desenvoluparà el sistema de cuinat EUDEC en els propers mesos.

El meteoròleg Francesc Mauri, tertulià d’honor al Vilar Rural de Cardona El cap de setmana del 20 al 22 de setembre Francesc Mauri, un dels homes del temps de TV3, protagonitzà una tertúlia sobre Meteorologia i Climatologia dedicada únicament i exclusivament a famílies amb nens que s’allotgen al Vilar Rural de Cardona en el marc del Cap de Setmana de la Ciència. Amb el suport del Departament de Física Aplicada de la UPC i la collaboració del meteoròleg Francesc Mauri, dubtes com: “Poden ploure granotes? Per què no cauen els núvols? És cert que si s’acosta un canvi de temps les vaques no paren de moure la cua?...”, van ser resolts pel tertulià tot descobrint les claus per entendre el nostre clima i la nostra meteorologia. Aquesta activitat és una de les moltes iniciatives que porta per nom “Viu la Ciència als Vilars Rurals”. SERHS Hotels, sota la marca Vilars Rurals, va incorporar fa uns mesos un nou programa d’activitats innovador amb un contingut educatiu avalat per la UPC (Universitat Politècnica de Catalunya), que té com a objectiu divulgar el coneixement científic començant pels més petits, i així convertir-se en Destinació de Turisme Familiar Científic. A través d’aquestes activitats, es potencia la vessant pedagògica i científica de les famílies allotjades a l’hotel, sense perdre de vista la vessant lúdica

D’esquerra a dreta: Josep Maria Bagudà, director general de SERHS Hotels; Francesc Mauri, meteoròleg; Jordi Mazón, professor de Física Aplicada a la UPC i col·laborador dels Caps de Setmana Científics; Albert Montsonet, director del Vilar Rural de Cardona.

basada en un programa amb tallers didàctics i participatius de física low cost. “Viu la ciència als Vilars Rurals” és l’eslògan que identifica els caps de setmana organitzats al llarg de l’any en els establiments hotelers situats a Cardona, Sant Hilari Sacalm i Arnes.

PRL signa un acord amb e-Coordina per la implantació d’un software de gestió integral Aquest estiu el Servei de Prevenció Mancomunat de Grup SERHS ha materialitzat un acord comercial amb l’empresa EINBER SISTEMAS DE GESTIÓN S.L. per implementar a totes les empreses del Grup un software integral en matèria de PRL que dóna servei tant pel que fa a la gestió de prevenció de riscos com a la coordinació de les activitats empresarials (CAE). Amb aquesta nova eina, totes les empreses adherides al Servei de Prevenció Mancomu-

nat disposaran d’una aplicació web per a la gestió de la prevenció de forma àgil i ràpida, atès que és una aplicació que està al núvol i per tant s’hi podrà accedir des de qualsevol lloc amb connexió a Internet. L’acord entre EINBER i Grup SERHS va més enllà de la simple adquisició del mòdul de coordinació d’activitats empresarials que actualment aquesta empresa ofereix. Ambdues empreses engeguen un projecte molt ambiciós que consisteix en el desenvolupa-

ment de nous mòduls per al software, per tal que aquest esdevingui un producte de gestió integral de la prevenció de riscos, comptant amb la gran experiència del nostre equip del Servei de Prevenció Mancomunat com a consultors experts en la matèria per assessorar respecte les necessitats específiques que aquest ha de complir.

REVISTA SERHS 127. Octubre 2013 | 23

actualitat Serhs participa en el 3r Sopar Solidari de la Fundació PortAventura Per tercer any consecutiu la Fundació PortAventura va organitzar el 12 de setembre un sopar solidari destinat en aquesta ocasió al projecte Nous Horitzons que tracta amb joves amb risc d’exclusió social. Concretament, quatre entitats de Tarragona varen ser les beneficiades: CRAE la Pastoreta, CRAE Sant Josep, Down Tarragona i Aprodisca. L’acte es va dur a terme al centre de convencions del parc i va aplegar més de 900 persones entre re-

Bon rellançament de la cervesa Turia Märzen (Damm) a València

La marca de cervesa Turia Märzen (propietat de Damm), d’origen valencià i amb més de vuit dècades de vida, ha recuperat el seu format d’ampolla de 33cl, després de diverses dècades en què només es podia trobar en barril en alguns bars valencians. La peculiaritat d’aquesta genuïna cervesa que ha sobreviscut al pas del temps és el seu caràcter torrat. En l’elaboració de la Túria Märzen s’utilitza malta torrada que li aporta una alta intensitat aromàtica i un característic color ambre intens amb reflexos vermellosos, sense convertir-la per això en una cervesa forta. Les “Torres de Serrano” de València, són símbol de la marca des de 1935. SERHS Distribució ha dut a terme la comercialització i distribució d’aquest nou producte a la zona de València que ha tingut una molt bona acollida aquests mesos d’estiu.

SERHS posa a la venda la loteria de Nadal 2013

Un any més Grup SERHS posa a disposició de treballadors/es, accionistes i col·laboradors de la corporació la Loteria del Sorteig de Nadal que es durà a terme el proper 22 de desembre de 2013. Els números en els que es participarà seran el 44.932 - 46.449 - 65.184. El preu de la butlleta serà de 6€ jugant a 2€ per número en cada participació. Poden adquirir les seves butlletes a partir del dia 14 d’octubre al Departament de Marqueting i Comunicació de Grup SERHS. 24 | REVISTA SERHS 127. Octubre 2013

presentants d’institucions, alcaldes, directius d’empreses i col·laboradors de PortAventura. SERHS va ser-hi present amb dues taules formades per directius de les divisions de Distribució, Turisme i Food. També es va col·laborar com a patrocinador, oferint un premi que constava d’un pack Barça amb una samarreta del FCB, signada per Cesc Fàbregas, gentilesa de Núria Soler, entrades a la Llotja pel proper partit Barça-Espanyol i accés al museu.

Noves incorporacions

Directora de Tecnologia i Comunicacions (TIC) de SERHS Hotels

El passat 9 de setembre, i després d’una exitosa etapa prèvia treballant amb la divisió d’Hotels com a consultora externa, es va incorporar la Sra. Teresa Yñiguez com a DIRECTORA TECNOLOGIA i COMUNICACIONS (TiC), i com a membre del Comitè de Direcció de la Divisió. La Teresa és licenciada en Humanitats a la U.O.C (en curs), Màster en Enginyeria del Software a l’Institut Català de Tecnologia, Postgrau en Gestió i Innovació Tecnològica i Organitzativa a Enginyeria La Salle. Altra formació especialitzada: Seguretat Informàtica, Disseny i gestió de Comunicacions i xarxes, Disseny de bases de dades, entre d’altres. Pel que fa a l’experiència prèvia de gestió, la Teresa ha ocupat diferents posicions: consultora a Setesca, directora corporativa de Tecnologies a Grupo Cirsa, directora de Sistemes d’Informació a L&G Corporation, directora de Sistemes d’Informació a Figueras Int. Seating, directora informàtica al COOB’92 a la Seu de Hockey Herba i cap de Projectes a Domingo Grau, assumint responsabilitats molt diverses a països com Espanya, Itàlia, Rússia i Amèrica Llatina, en projectes molt diversos: disseny i implantació de Plans de Sistemes, implantació de noves tecnologies, direcció de projectes complexos, gestió del canvi, gestió d’equips, implantació de processos tant d’organització com de nova informatització de circuits industrials, tècnics, comercials i administratius.

actualitat Vilars Rurals en imatges

No hi ha res millor que mostrar l’essència dels Vilars Rurals en imatges, el segon pas ja és conèixer-los de primera mà allotjant-nos-hi. SERHS Hotels, amb un clar objectiu de tenir més difusió del concepte d’aquest allotjament rural, ha estrenat aquest estiu dos nous vídeos on els usuaris p}oden conèixer molt més a fons quin és el concepte de la marca. El primer vídeo està totalment destinat a les famílies i dóna una idea molt concreta de què trobaran els potencials clients en els Vilars Rurals. Per sobre de tot, destaca la imatge que donen d’hotels per a famílies amb nens, en els quals pares i fills es trobaran com a casa

i gaudiran de totes les nostres activitats, gastronomia, instal·lacions, entorn, etc. És un reflex molt clar de l’essència i idea per la qual varen ser creats els Vilars i del fet de la interactuació pares i fills durant el temps d’oci. Pel que fa al segon vídeo, és un compendi sobre les diferents activitats que es realitzen dins del projecte Viu la Ciència als Vilars. Aquesta recopilació d’imatges ajuda a potenciar i donar a conèixer aquest nou producte que s’ofereix des de fa un any i mig als Vilars. Destaca principalment per transmetre molt clarament la vessant lúdico-educativa d’aquest producte. Amb aquests dos vídeos la marca Vilars fa un pas endavant ja que les seves espectaculars imatges seran un reclam clar per a les famílies per venir a provar l’experiència de passar un dies en família i d’aprenentatge als nostres hotels. Els vídeos es troben disponibles en el canal Youtube de Vilars Rurals i en el propi web www.vilarsrurals.com. També el podeu veure aquí:

Publintur, S.A. distingida amb el guardó d’honor del Turisme a Calella Es tracta d’un premi promogut per l’Associació Turística de Calella, amb motiu del Dia Mundial del Turisme.

Dins del marc de l’acte acadèmic de cloenda dels actes dels 60 anys de Calella, pionera en turisme vacacional 1953-2013, l’Associació Turística de Calella va distingir amb el guardó d’honor, els 30 anys de Publintur, S.A, empresa vinculada a SERHS. L’acte fou presidit pel Conseller d’Empresa

i Ocupació Sr. Felip Puig, acompanyat de l’alcaldessa de Calella Sra.Montserrat Candini, els quals anteriorment havien inaugurat l’exposició “El Museu del Turisme, un tast” realitzada també per Publintur, S.A. i que romandrà oberta fins el 20 d’octubre al carrer Bruguera, 97 de Calella.

Serhs Oasis Park, distintiu de destinació de Turisme Esportiu El passat juliol, l’hotel SERHS Oasis Park de la cadena SERHS Hotels va rebre, de mans de l’alcaldessa de Calella Montserrat Candini, el distintiu de destinació de Turisme Esportiu. L’entrega es va dur a terme al Far de Calella, emblema de la localitat. La Destinació de Turisme Esportiu és una marca d’especialització creada per Turisme de Catalunya. S’atorga a establiments que es distingeixen per oferir recursos i serveis d’alta qualitat adreçats a esportistes d’èlit,

professionals, amateurs i turistes que vulguin practicar activitats esportives. Calella com a destinació certificada en les modalitats d’atletisme, running i triatló, futbol i natació, compleix uns requisits esportius estàndards generals com el fet de disposar d’instal·lacions de qualitat per practicar-hi diferents activitats esportives, i també específiques per a les modalitats en les quals està especialitzada.

Openworld 2013 reuneix 60.000 professionals Jordi Bagó, conseller delegat de Grup SERHS, en representació de la companyia partner tecnològic d’Oracle, ha estat convidat una vegada més a assistir a l’Oracle Open World 2013 que va tenir lloc a San Francisco del 22 al 26 de setembre. Com ja és habitual, aquest megacongrés ha permès compartir informació del món Oracle, amb milers de reunions i amb centenars d’exposicions i demostracions. Diuen els experts que no hi ha millor lloc per aprendre a optimitzar els sistemes existents d’aquesta gran companyia mundial i obtenir una línia dins dels avenços tecnològics futurs. Es reuneixen amb els estrategues i dissenyadors encarregats dels productes i serveis que ajuden a millorar resultats a les empreses que hi assisteixen. Oracle Open World ha comptat amb la presència dels millors professionals i experts en el món Oracle que han mostrat les darreres novetats i innovacions d’aquest, arribant a ser l’esdeveniment que per la seva importància s’ha convertit en una cita gairebé inexcusable per a tots ells. REVISTA SERHS 127. Octubre 2013 | 25

la nostra gent SERHS gaudeix d’un important entrellaçat humà. Ha estat filosofia des dels seus inicis posar els valors de les persones per damunt dels interessos econòmics, la qual cosa ens ha menat a desenvolupar diverses iniciatives en el camp de les polítiques socials i a desenvolupar un important projecte de valors corporatius. A través d’aquesta secció esperem anar desgranant les opinions i conèixer un xic més alguns dels treballadors, homes i dones, que estan adscrits en cadascuna de les nostres divisions operatives. En aquesta edició parlem amb:

ARRÓ T GAV YÀ E R E P IN MAGRresa: Emp , S.L. e torn d Cediserhs p : Ca t a c e r r à a C it Antigu : 15 anys a s e r p l’em t: 53 anys gona) Eda us (Tarra ió: Re c la Pob

Curiositats del teu lloc de treball… Em va sobtar molt positivament i em va fer sentir que treballava a una gran empresa, el dia que PortAventura ens va escollir com a proveïdor únic. Quines són les teves perspectives professionals? Desitjaria quedar-me com estic actualment. Faig una feina que m’agrada, per què canviar? Defineix la teva personalitat Un color: vermell Un sabor: salat Una olor : terra humida Un hobby: la música (saxo) Un adjectiu: emprenedor Una mania: la puntualitat Una pel·lícula: Ghost Un llibre: Història de Catalunya Dia o nit: dia Un desig: que tothom pogués anar cap endavant.

26 | REVISTA SERHS 127. Octubre 2013

MARG ARITA P LLAUD UIG Ó E m Hotel S presa Càrrec ERHS Vila d: : Ajuda e Cale n ll Antigu t de recepcióa l’empr itat a es Edat: 5a: 2 anys Poblac 8 anys ió: Cale lla

JU GUTIÉLIA MAESRREZ TRE E SERH mpresa: S T ourism Cà Depa rrec: Resp S.A. rtame o nt de nsable P An r l’emp tiguitat a oducte resa: 9 Edat: 38 anys Pobla anys Fueng ció: irola Curiositats del teu lloc de treball… Poder entrar contractes tenint de fons la panoràmica de la Badia de Màlaga. Quines són les teves perspectives professionals? Principalment seguir aprenent dels petits reptes diaris pròpis del sistema, aprendre dels meus companys i no perdre la motivació mai. Defineix la teva personalitat Un color: rosa Un sabor: dolç Una olor: cardamom Un hobby: viatjar Un adjectiu: vitalista Una mania: perfeccionisme Una pel·lícula: “La fuente de las mujeres” Un llibre: “La insoportable levedad del ser”, Milan Kundera Dia o nit: dia Un desig: salut.

Curiositats del teu lloc de treball… El tracte amb els clients et dóna molta cultura. Quines són les teves perspectives professionals? Seguir col·laborant amb el món turístic i millorar professionalment. Defineix la teva personalitat Un color: blau Un sabor: picant i salat Una olor: bosc humit Un hobby: cinema Un adjectiu: alegre Una mania: l’ordre Una pel·lícula: “El que el vent s’endugué” Un llibre: “La caiguda dels Deus” Dia o nit: dia Un desig: salut.

AN MORG ANDO OZ N R E F MUÑ sa: . Empre AREA, S.L OD ambrer O F S SERH c: Aj. de C empresa: Càrre dad en la e Antigü 6 anysanys 33 Edat: lació: Pob ell Sabad

Curiositats del teu lloc de treball… El tracte amb el públic de la universitat diàriament fa que s’encomani l’esperit jovial i t’omple de vida, et fa sentir viu!!! Quines són les teves perspectives professionals? Treballar per mi mateix. Defineix la teva personalitat Un color: groc Un sabor: amarg Una olor : suau a net Un hobby: collir bolets Un adjectiu: extrovertit Una mania: l’ordre Una pel·lícula: “Terminator 2” Un llibre: “Ivanhoe” Dia o nit: dia Un desig: que em toqui la loteria.

retrats

breus serhs

SERHS

Carles Santi Rossell sa: Empre IS, S.A. R TU EQUIP c: Director a: Càrre a l’empres itat Antigu 25 anys 9 anys Edat: 4lació: Pob e Mar d Pineda

Curiositats del teu lloc de treball… El gran canvi que ha experimentat la comercialització de projectes i equipaments. El que havia estat vàlid ara ja no ho és. Hem de fer coses diferents i de diferent manera. Quines són les teves perspectives professionals? Saber veure els canvis, entendre’ls i adaptar-me a aquesta nova situació. Defineix la teva personalitat Un color: blau Un sabor: àcid Una olor: mar Un hobby: esport, ara el pàdel Un adjectiu: constant Una mania: puntualitat Una pel·lícula: Trilogia El Padrino Un llibre: l’últim, Victus, Barcelona 1714 Dia o nit: dia Un desig: la millora de la situació econòmica del país

Nous paquets per adults al Vilar Rural d’Arnes

Maria Bassas Galià Empr Mediterraneum esa: Càrre XX, S c Admi .L. nis : Tècn Antigu tració de ic en Perso itat a n l’emp resa: al 7 Edat: anys 31 an ys Po Areny blació: s de M unt Curiositats del teu lloc de treball… Cada dia és diferent i de ben segur que et sorgeix una nova sorpresa (tant bona com dolenta!!!). Tot i que les meves tasques habituals són a simple vista les mateixes, les necessitats, casuístiques i circumstàncies de cada treballador, d’empresa i cada negoci són molt diferents i, per tant, hem de fer el possible per adaptar-nos i intentar donar el millor servei possible. Quines són les teves perspectives professionals? Créixer, millorar i aprofitar la gran varietat de negocis que tenim dins el Grup per conèixer i aprendre les peculiaritats de cada sector. Defineix la teva personalitat Un color: taronja Un sabor: salat Una olor: roba neta Un hobby: cuinar Un adjectiu: sincera Una mania: l’ordre Una pel·lícula: “Mamma Mia ” Un llibre: “L’ombra del Vent” Dia o nit: dia Un desig: acabar de pagar la hipoteca.

A partir d’octubre s’han posat marxa al Vilar Rural d’Arnes nous paquets amb diferents temàtiques dirigits al client adult, tant parelles com famílies amb fills, a partir de 14 anys. L’incomparable entorn de La Terra Alta fa que s’hagi optat per crear aquest nou producte destinat a un públic més adult. Els paquets seran de cap de setmana per tot l’any i de 3 o 4 nits per temporades vacacionals. El client trobarà paquets d’aventura, a on podrà fer excursions pels Ports de Tortosa-Beseit, barranquisme, excursions en cavall i avistament de voltors a través del seu observatori. També els clients trobaran paquets culturals a on podran conèixer millor les zones històriques més importants de La Batalla de l’Ebre, els castells medievals de la zona i una ruta d’enologia per aquells cellers més importants.

Hotels solidaris Des del passat mes d’agost, tant l’Hotel SERHS Oasis Park com l’Hotel SERHS Vila de Calella col·laboren sense cap ànim de lucre amb la Fundació Vicente Ferrer. Aquests hotels disposen d’una guardiola a les recepcions a on els clients poden de manera lliure i voluntària deixar la propina que desitgin per col·laborar amb la Fundació. A final de temporada aquesta guardiola i la totalitat de la seva recaptació serà entregada a l’ONG. Grup SERHS col·labora amb la FVF des de fa més de 10 anys, en diversos projectes per a la rehabilitació de zones del sud de l’Índia que es troben en precàries condicions.

Surt al carrer l’edició en castellà del llibre del dietista de SERHS Food “El pes desitjat en 11 passos” Joan Majó, dietista i comercial d’escoles de SERHS Food, ha tret l’edició en castellà del seu llibre “El pes desitjat en 11 passos” de l’editorial Amat. Un any i mig després del seu primer llançament amb l’edició en català i amb més de 2.000 llibres venuts, el treballador de SERHS ha volgut ampliar la jugada per arribar a un públic més nombrós i poder arribar fins i tot a Sudamèrica. En paraules de Joan Majó, el motiu que el va conduir a endinsar-se en el món de l’escriptura va ser “Després de veure com cada vegada tenia més pacients a la consulta que venien d’un “efecte rebot” per dietes inapropiades però que estaven de moda en la societat, vaig decidir escriure un llibre. Volia explicar, de forma senzilla i amb un llenguatge planer, com fer un canvi d’hàbits. De fet, explicaria tot allò que practicava amb els meus pacients en un format atractiu. Pretenia seduir a la gent perquè prioritzés la salut a la immediatesa”. www.elpesdesitjat.com REVISTA SERHS 127. Octubre 2013 | 27

reportatge

10 anys de

Vilars Rurals

28 | REVISTA SERHS 125. Abril 2013

reportatge 10 anys d’història • 23 de maig de 2002: col·locació de la primera pedra del Vilar Rural de Cardona. • 31 de març del 2003: el Vilar Rural de Cardona ja és una realitat, SERHS crea un nou model d’allotjament rural a Catalunya anomenat els “Vilars Rurals”. • 24 d’abril de 2003 té lloc a la vila de Sant Hilari de Sacalm (La Selva) l’acte de col·locació de la primera pedra del segon Vilar Rural. • 13 de novembre de 2004 s’inaugura el Vilar Rural de Sant Hilari Sacalm i esdevé el segon establiment d’aquest nou model d’allotjament de SERHS Hotels. • 3 de novembre de 2005 GRUP SERHS posa la primera pedra del tercer Vilar Rural, el d’Arnes (La Terra Alta). • 2 de juny del 2007 Grup SERHS va celebrar l’acte d’inauguració del Vilar Rural d’Arnes, situat a la Terra Alta (Tarragona), el tercer dels Vilars. • 23 de juliol de 2011 s’inaugura el nou parc acrobàtic forestal “Sant Hilari Aventura” ubicat al costat de les instal·lacions del Vilar Rural de Sant Hilari on els clients poden trobar natura i diversió en un mateix espai.

Al març del 2003 el president de Grup SERHS, el Sr. Ramon Bagó, presenta en roda de premsa als mitjans de comunicació els “Vilars Rurals”, un nou model d’allotjament rural acompanyat del llavors Director General de Turisme, el Sr. Xavier Civit. A partir d’aquell moment neix la marca que posa nom a aquesta novedosa xarxa d’establiments hotelers que, amb el segell propi de “Vilars Rurals”, han estat dissenyats per al gaudi del turisme d’interior, rural, actiu i participatiu. El segon Vilar, el de Sant Hilari, arriba un any més tard, al 2004, i al 2007 el tercer, el d’Arnes. Com a complement d’activitats del Vilar Rural de Sant Hilari, va néixer al juliol de 2011 el Sant Hilari Aventura, el parc acrobàtic forestal per caminar per sobre els arbres. Amb més de 285 habitacions, 15 sales de reunions i un gran nombre d’activitats programades, els Vilars s’han convertit en pocs anys en un reclam turístic molt important i s’ha treballat molt en la diferenciació de producte. S’ha cuidat sempre molt la gastronomia, les activitats i les instal·lacions, tota vegada que s’han creat nous productes, com els caps de setmana “científics”, caps de setmana de “pluja” per a famílies, i d’altres que estan per venir.

Els Vilars Rurals són establiments hotelers estructurats en forma de petit poble que combinen l’essència i la identitat rurals amb un alt nivell de confort. La representació és com un petit poble, amb un nucli central que simula una plaça i els seus carrers, on es troben les habitacions en mòduls de dos pisos. A cada Vilar trobem una petita granja amb animals, un hort i amplis espais integrats en la naturalesa per a fer jocs, rutes amb bicicleta, passejos, etc. D’altra banda, els Vilars ofereixen una gran varietat d’activitats dirigides tant als nens com als adults, on es combina la diversió amb l’aprenentatge de la vida i els costums del món rural. Els hotels estan dirigits al turisme familiar i a tota persona que vulgui experimentar el turisme d’interior i d’ambient rural. Tot el confort i els equipaments d’un hotel modern en un entorn rural. A part de la innovació en el concepte d’establiment, combinant qualitat i essència rural, també els Vilars cerquen la màxima integració mediambiental i social en la zona on s’ubiquen. Així doncs, es pretén que tots els treballadors, en la mesura del possible, siguin habitants de la mateixa zona i alhora s’obre la participació en l’accionariat de cada establiment a socis locals, mantenint Grup SERHS la majoria de les accions.

Vilars Rurals: innovació i diferenciació des del seu naixement Els “Vilars Rurals” neixen amb una funció principal, apropar el turisme interior d’arreu de Catalunya a la realitat de la vida i els costums rurals, posant un gran accent en el tracte amable i casolà, en la gastronomia local i en facilitar al client un cúmul de possibilitats de “touring” i activitats que millorin ostensiblement el seu temps de gaudi vacacional. Aquests establiments van ser concebuts per ubicar-se prop d’indrets o viles de remarcat interès natural, cultural, paisatgístic o monumental, volent donar resposta a les noves apetències i transformacions de la demanda d’un turisme interior català que cada vegada cercava més sensacions i vivències actives.

Viu la Ciència als Vilars Rurals, la darrera aposta d’activitats S’han dut a terme multitud d’activitats i iniciatives als Vilars, però el que darrerament està tenint molt d’èxit són els Caps de setmana sota la iniciativa “Viu la Ciència als Vilars Rurals”. Fa uns mesos es va incorporar un programa d’activitats innovador amb un contingut educatiu avalat per la UPC (Universitat Politècnica de Catalunya), que té com a objectiu divulgar el coneixement científic començant pels més petits, i així convertir-se en Destinació de Turisme Familiar Científic. “Viu la ciència als Vilars Rurals” és l’eslògan que identifica els caps de setmana organitzats al llarg de l’any en els establiments hotelers situats a Cardona, Sant Hilari Sacalm i Arnes. REVISTA SERHS 127. Octubre 2013 | 29

portal serhs 1

Martina Ponsa Puricel 28-02-2013. Treballador: Jaume Ponsa Monge Empresa: Sorra Daurada, S.L.

Víctor Jiménez Rabassa 04-03-2013. Treballadors: Eva Rabassa i Pedro Luís Jiménez Empresa: Coratama, S.A.

Biel Salat Juvinyà 12-08-2013. Treballador: Rafael Gabriel Salat Blondeau Empresa: SERHS Tourism, S.A.

4 María Cansino Mata

29-07-2013 Treballadora: Maria José Matas Reyes Empresa: SERHS Tourism, S.A. 2

Carla Ramirez Blanco 02-08-2013. Treballador: Sergio Ramirez Bermudez. Empresa: Dibama, S.A.

Jana Oliva Bermudez 29-08-2013. Treballadors: Eva Bermudez Espinosa i Joan Oliva Janer Empresa: SERHS Tourism, S.A.

5 6

Descomptes per a treballadors i accionistes Consulta’ls al Portal SERHS - www.serhs.com/portal

i + de 100 descomptes a entitats i empreses

SI ETS TREBALLADOR/A I ENCARA NO TENS LA TEVA TARGETA SERHS,

DEMANA-LA AL TEU RESPONSABLE

30 | REVISTA SERHS 127. Octubre 2013