Revista Serhs 133 Esp

SERHS REVISTA

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SERVICIOS INTEGRALES PARA LA HOSTELERÍA, LA RESTAURACIÓN Y LAS COLECTIVIDADES Abril 2015 - 1,20 Euros

SERHS Distribución incorpora Alfa Dispensing

SERHS APUESTA POR NUEVOS MERCADOS EMISORES | SERHS CARLIT, TERCER HOTEL URBANO EN BARCELONA | RHODASOL SE ABRE AL MERCADO FRANCÉS BAJO LA MARCA IBEROVACANCES | ENTREVISTA A CONRAD BLANCH, DIRECTOR GENERAL DE ENSISA | CARLES GAIG, ASESOR GASTRONÓMICO DE ARCS CATERING | VILARS RURALS LANZA LOS FINES DE SEMANA MEDIEVALES | SERHS DISTRIBUCIÓN, NUEVA PLATAFORMA DE INTERACCIÓN CON EL CLIENTE

sumario

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actualidad Junta General de Accionistas.

SERHS apuesta por nuevos mercados emisores.

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REVISTA SERHS DISTRIBUCIÓN, TURISMO, HOTELES, ALIMENTACIÓN, EQUIPAMIENTOS Y SERVICIOS Edita: GRUP SERHS S.A. C/ Garbí, 88-90 08397 PINEDA DE MAR grupserhs@serhs.com Tel. 93 767 03 78 Fax 93 767 06 02

actualidad Hotel SERHS Carlit, tercer hotel urbano de Barcelona.

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Presidente: Ramon Bagó

entrevista

Directora: Noelia Pastor Ussetti noelia.pastor@serhs.com Consejo de redacción: Jordi Bagó, Antoni Borràs, Josep Puig, Igor Onandia, Raimon Bagó, Jaume Torrent, Margarita Ferrer, Josep Maria Bagudà, Oriol Verdura, Delfí Torns.

Redactor jefe: Jordi Ten jten@publintur.cat

Conrad Blanch, director general de Ensisa

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tema de portada SERHS Distribución incorpora Alfa Dispensing

Fotografías: Archivo Publintur, Lluís Valcàrcel, Joan Ribot Ilustraciones: Publintur S.A. Diseño, maquetación, coordinación de producción y edición: Publintur S. A. Impresión: Publintur S. A. Rierany dels Frares, 5.

08397 PINEDA DE MAR.

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reportaje Vilars Rurals lanza los Fines de Semana Medievales para familias con niños

Depósito legal: GI-308-1984.

Tiraje: 5.000 ejemplares.

La publicidad incluida en la revista no se ha de considerar una recomendación de la empresa editora a sus asociados.

SERHS colabora con:

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reportaje SERHS Distribución propone una nueva plataforma de interacción con el cliente.

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actualidad

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Junta General de Accionistas

SERHS apuesta por nuevos mercados emisores El pasado 23 de febrero tuvo lugar, bajo la presidencia del Sr. Ramon Bagó Agulló, la Junta General de Accionistas de Grup SERHS en el Castell Jalpí de Arenys de Munt, sede social de la corporación. Los accionistas asistentes, que representaban el 70,34% del capital social, aprobaron las cuentas anuales del ejercicio 2013-2014 (septiembre-agosto), de Grup SERHS, SA y Consolidado del grupo, cerrado con una facturación de 473’30M € y un flujo de caja de 16’05M €. El orden del día de la asamblea trató los aspectos más relevantes de las divisiones de negocio del grupo. En este punto y en la pugna por conseguir nuevos merca-

dos, destaca la división de SERHS Tourism.

En vistas que el turismo ruso está en una situación bastante complicada, la división de viajes de la corporación ha abierto una oportunidad de negocio a un nuevo mercado emisor: el chino.

Se trata, pues, de una primera toma de contacto, como en su momento SERHS hizo con el mercado ruso. Jordi Bagó, consejero delegado de SERHS, aseguraba que “Así, a pesar de que somos conscientes de la gran dificultad que representa abrir un mercado como el chino, no nos parece mucho más complicado que lo que hicimos en su día con el mercado ruso. La globalización de los

Almuñécar y La Herradura apuestan por Serhs Tourism

La alcaldesa y presidenta del patronato Trinidad Herrrero con Pedro Díaz, de Serhs Tourism, en el momento de la firma.

En el marco de la cita turística internacional de Madrid, Fitur 2015, se llevó a cabo la firma de un importante convenio que tendrá una amplia repercusión en el sector hotelero de Almuñécar y La Herradura (Granada).

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mercados nos demuestra que seguramente hoy China está más cerca que la Rusia de 1996, año en que Serhs aterrizó por primera vez”. Es por este motivo que SERHS ha iniciado las primeras prospecciones en China y en todos los países de su alrededor. La apuesta por China y el sudeste asiático es a medio y largo plazo, con un modelo diferente ya que el producto de sol y playa no es lo suficientemente atractivo para este turista. Comenzando con circuitos por Europa y Ciudades, SERHS pretende ir creciendo y detectando las oportunidades que este mercado ofrece. La prospección realizada recientemente en este mercado ha supuesto el acuerdo con un representante en Singapur, la contratación de un pequeño equipo comercial chino en destino y, en breve, la contratación de personal, también chino, en el departamento centralizado de circuitos situado en el oficina de SERHS Tourism en Andalucía. Esta apuesta requerirá su tiempo para empezar a sembrar, en un territorio que ya hoy es el epicentro de la economía mundial, y donde se encuentra el primer país emisor de turistas del mundo, China, donde según las previsiones la OMT en 2015 estima emitir cerca de 100 millones de turistas.

La alcaldesa y presidenta del patronato, Trinidad Herrera Lorente, validó con los representantes de Serhs Tourism un nuevo convenio. A través de su mayorista Rhodasol, -especializada en la comercialización de producto de costas a nivel nacional- promueve la llegada de visitantes no solo en época estival, sino en periodos de ocupación media de los establecimientos turísticos. Mediante Rhodasol, Serhs Tourism ofrece sus productos a las agencias de viaje españolas.

Gracias a ello, se llevarán a cabo viajes de familiarización de agentes y periodistas que estén interesados en conocer el municipio de Almuñécar-La Herradura como destino turístico.

Herrera destacó públicamente que este paso “refuerza nuestras posibilidades en cuanto a la expansión turística de la localidad”, al tiempo que agradeció a los representantes de Serhs su implicación y la confianza que han depositado en las posibilidades del municipio granadino.

Según el director de zona sur de Serhs, Pedro Díaz, “las compañías privadas apostamos por los municipios turísticos como este y nos satisface llevar a cabo este acuerdo”, decía. Es más, según Díaz, la mayorista Rhodasol es muy importante en este convenio, ya que se encuentra en plena expansión y “con una amplia penetración en el segmento de vacaciones, por lo que creemos que ayudará mucho a Almuñécar”.

En palabras del director de Marketing y Negocio Internacional, Nicolàs Lleixà, “somos muy sensibles con la inquietud municipal de ampliar los segmentos de visitantes”, al tiempo que dio las gracias públicamente a todos los hoteleros de Almuñécar y La Herradura.

actualidad Hotel SERHS Carlit

Tercer hotel urbano en Barcelona SERHS Hotels incorpora el tercer hotel urbano de la corporación en Barcelona, con un contrato que combina un período inicial de gestión más la posibilidad de llegar hasta 20 años de alquiler. Un paso muy importante en el crecimiento de la división hotelera y la propia marca, y un paso adelante en la expansión en el segmento de hoteles urbanos. El Hotel SERHS Carlit está ubicado en pleno Eixample Derecho de la ciudad en la c/Diputació, 383 de Barcelona.

Localizado cerca de la Sagrada Familia, este establecimiento cuenta con 38 habitaciones que, sumadas a las de los otros hoteles de la división, son un total de 212 habitaciones en Barcelona. El estilo es actual, urbano y diferencial ya que se trata de un edificio modernista del S. XVIII, y ha sido un lugar de toda la vida en Barcelona. Éste volvió a nacer para marcar la diferencia. El Hotel ha sido concebido de nuevo para permitir disfrutar de Barcelona al máximo.

Situado en pleno centro de Barcelona, permite llegar paseando tranquilamente a los principales puntos de interés de la ciudad en pocos minutos. Dispone de buffet para el desayuno, un servicio de bicicletas eléctricas, una librería con mini bar en el hall, un área de descanso con TV satélite, servicio de lavandería y wifi gratuito en todas las habitaciones. Las habitaciones del Hotel SERHS Carlit están diseñadas para ofrecer el mayor confort y un alojamiento agradable durante la estancia de los clientes en la ciudad. El hotel dispone de habitaciones dobles Premium, dobles estándar e individuales.

Por el bien de la calidad y el servicio al cliente, SERHS ha acordado con la propiedad adoptar el compromiso de adecuar y modernizar zonas comunes así como instalaciones y habitaciones.

www.hotelserhscarlit.com

Catálogo de producto de Iberovacances para el mercado francés.

Iberovacances, la nueva marca mayorista de SERHS para el mercado francés

• Iberovacances y Rhodasol Portugal responden a la firme apuesta por reforzar la presencia de SERHS en los mercados de proximidad, especialmente dirigiéndose al canal minorista.

• Francia se sitúa en la tercera posición de turistas internacionales recibidos en 2014 en España, justo por detrás del Reino Unido y Alemania.

• Iberovacances Francia, Rhodasol España y Portugal ofrecerán más de 35.500 hoteles.

SERHS Tourism, agencia de viajes receptiva y proveedor B2B de servicios para agencias de viajes y operadores turísticos internacionales, se encuentra inmersa en un proceso de expansión internacional en su canal mayorista y fruto de este proceso se abre ahora al mercado francés con la firma del acuerdo de partenariado con la empresa Calafell Evasion. El objetivo pasa por lanzar conjuntamente una nueva mayorista en Francia bajo la marca Iberovacances. Ésta se dio a conocer oficialmente en la Feria DITEX celebrada en Aviñón (Francia) los días 2 y 3 de abril, y se dirige al tejido minorista francés. Después de la presentación oficial de Rhodasol en Portugal durante la feria BTL en Lisboa, Iberovacances complementa este proceso de expansión que pretende SERHS Tourism. Ambas iniciativas responden a la firme apuesta por reforzar la presencia de la mayorista en los mercados de proximidad, especialmente dirigiéndose al canal minorista. Como condición de distribuidor B2B y receptivo ha sido una asignatura pendiente todos estos años.

El mercado francés, en los últimos años, ha

presentado un volumen de negocio estable y ciertamente consolidado en muchas de sus regiones. La estrategia de especialización en los destinos de España y Portugal, a su vez, responden a la detección por parte de las dos empresas de la necesidad de especialización en las vacaciones peninsulares, lo que supone un espacio que Iberovacances quiere ocupar con un posicionamiento de orientación al servicio y selección de producto muy esmerada para el turismo familiar y de ocio.

Delfí Torns, director de la división de SERHS Tourism, ponía de manifiesto que “Para la nueva marca de Iberovacances, se ha escogido la fórmula de Joint Venture con una empresa de origen francés dada la madurez de este mercado y la destacable barrera de entrada que supone iniciar operaciones desde nuestro país”.

Hay que poner de manifiesto que Francia es, sin lugar a dudas, un mercado clave para los destinos más importantes de SERHS Tourism, situándose en el top 3 de turistas internacionales recibidos en 2014. A su vez, la estabilidad del tráfico turístico generado hacia España es especialmente destacable, ya que en la última década ha mantenido su lugar preferencial como emisor hacia la península, compartiendo con el Reino Unido y Alemania las posiciones principales de visitantes. Según datos de cierre de 2014 facilitados por el INE, los visitantes franceses, más de 10,6 millones, han supuesto el 16,3% del turismo receptivo, y si entramos en el detalle por CCAA, Cataluña y Andalucía, dos de los destinos claves de SERHS Tourism, concentran más del 53% de turistas, 43% y 10% respectivamente.

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actualidad SERHS Natal Grand Hotel, premiado por la decoración navideña La Cámara de Comerciantes del Estado de Rio Grande do Norte escoge al hotel que la corporación tiene en Natal como ganador a la Mejor Decoración de Navidad El hotel de 5 estrellas que la corporación tiene en Natal fue el ganador a la Mejor Decoración de Navidad en la categoría de Hoteles y B & B de 2014. El pasado mes de marzo, en el marco de la Asamblea organizada por la Cámara de Comerciantes del Estado de Rio Grande do Norte, se premió la decoración navideña del SERHS Natal Grand Hotel, elegido como el mejor en la categoría de hoteles. El director del Hotel, el Sr. Ernest Guitart, recibió el premio de manos del alcalde de Natal, Carlos Eduardo y el presidente de la Cámara de Comerciantes, el Sr. August Vaz. Los ganadores de las cinco categorías fueron premiados con un trofeo y

un cheque por un importe de $5 mil reales.

El evento también contó con la participación del alcalde del estado de Gramado, Néstor Tissot, y el director de la novela Chiquititas SBT, Reynaldo Boury. En esta ocasión, Néstor habló de ganar a la experiencia turística en Singapur, conocida internacionalmente por su “Luz de Navidad”. Reynaldo Boury, por su parte aprovechó para mostrar, de primera mano, las escenas de la novela que se filmaron en varios puntos turísticos de Natal, incluido el SERHS Natal Grand Hotel, y que será presentado en Brasil en dos episodios de la segunda quincena de abril.

Augusto Vaz, presidente de CDL, Ernest Guitart, director de SERHS Natal Gran Hotel, el alcalde de Natal, Carlos Eduardo y el director de la novela Chiquititas de SBT, Reynaldo Boury.

SERHS Distribución incrementa el servicio al CIRE

A raíz del nuevo concurso que presentó el Centre de Iniciatives per a la Reinserció (CIRE) para diferentes centros de Cataluña con vigencia para este año 2015, Serhs Distribución ha sido adjudicataria de diferentes lotes de productos (carne, pescado, fruta, verdura y leche) para la elaboración de los menús de los internos de los centros Brians 2 (Sant Esteve Sesrovires), Ponent (Lleida), Dones (Barcelona),

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Joves (La Roca), Puig de les Basses (Figueres), en un primer momento desde enero de 2015 y más adelante iniciado el año también en Quatre Camins (La Roca), Mas Enric (Tarragona) y Lledoners (Manresa).

El CIRE es la empresa pública del Departamento de Justicia que tiene como objetivo fundamental la reinserción sociolaboral de las personas privadas de libertad, a través de la formación en oficios y el trabajo productivo. La población penitenciaria en Cataluña es de cerca de 10.000 personas. Durante el año 2013, ocupó 3.884 internos en talleres y servicios y firmó 769 contratos. Dispone de 15 centros de trabajo y de varios talleres productivos y servicios exteriores distribuidos por todo el territorio de Cataluña.

La prevención de la salud, un compromiso para SERHS Food SERHS Food Educa es uno de los colaboradores principales del Proyecto One drop, two lives en la Escuela Pia de Barcelona. El proyecto se realiza coincidiendo con la fiesta escolar para padres y familiares, y SERHS estará presente apoyando la iniciativa, dando difusión, y participando activamente aportando valor en una charla nutricional bajo el título “La alimentación saludable en la edad escolar”. A posteriori, se obsequiará a todos los participantes con unos postres lácteos para endulzar la jornada.

Esta iniciativa tiene por objetivo concienciar a la comunidad educativa y su entorno sobre la necesidad de prevenir enfermedades. Es por este motivo que para SERHS Food se convierte en la oportunidad de vincularse a un servicio de atención sanitaria desde la solidaridad, uno de sus valores clave.

A lo largo del proyecto, se toman muestras capilares a los estudiantes, padres así como profesionales del entorno educativo, para conocer los parámetros de colesterol y glucosa, entre otras medidas, con el fin de detectar patrones de tendencia a enfermedades silenciosas, la principal causa de mortalidad en el primer mundo. El proyecto cuenta con la colaboración técnica y profesional de la entidad Dry Blood Spot Screening.

S SERH uca Ed Food de los o es unoradores colabipales del princ ecto One Proy p, two dro s live

David Castillo Director general de Grup Elements David Castillo, apasionado por la vida y la aventura, licenciado en INEFC por la Universitat de Barcelona y Master en Dirección de Operaciones por EADA, es socio fundador de Grup Elements y, desde 1996, Director General de Club Elements y Ribals. Conjuntamente con SERHS Hotels han iniciado un proyecto para tematizar los Vilars Rurals con los Fines de Semana Medievales, que este año se están llevando a cabo en el establecimiento de Cardona. Ribals es la marca de servicios para el mundo infantil y juvenil de Grup Elements, un grupo de empresas dedicadas a la creación de experiencias para sus clientes. Desde hace unos años Ribals y Vilars Rurals han venido colaborando conjuntamente en la acogida de estancias de grupos de niños y adolescentes. Desde el mes de marzo, se lleva a cabo, en Cardona, un programa de animación para familias tematizado en la época medieval que incorpora elementos novedosos para niños y adultos como gincanas con iPAD para descubrir el patrimonio de la villa de Cardona o actividades de carácter deportivo como escalada en rocódromo, tiro con arco o scootering.

Jordi Soler Director General Grup Soler SERHS y Grup Soler, dirigido por Jordi Soler, caminan juntos para una mayor eficiencia energética de los Vilars Rurals, tarea que ha merecido la distinción como uno de los diez mejores proyectos de rehabilitación hotelera en España, en el marco de los premios Rethink Hotel. Con el objetivo de conseguir un mejor rendimiento de las instalacione y una profesionalización del servicio, Vilars Rurals ha confiado en Grup Soler las funciones de mantenimiento de los 3 establecimientos rurales. Una de las mejoras a destacar ha sido la eficiencia energética, basada en la instalación de un sistema de agua caliente centralizado en cada Vilar sustituyendo el consumo mayoritario de gas propano por el de biomasa. Esto permite, entre otras cosas, obtener una reducción de emisiones de 485 toneladas de CO2 (equivalentes a la circulación de 300 coches). Se ha realizado también una mejora de las instalaciones existentes para conseguir, no solo una mejor eficiencia en consumo, sino un mejor confort para el cliente. Grup Soler es un grupo de empresas de los sectores de las instalaciones, construcción, mantenimiento y servicios energéticos, especializado en el diseño y la ejecución de proyectos integrales, con criterios de excelencia, innovación y sostenibilidad, fundado en 1953.

Ignacio Soler Director General de Viajes Carrefour Viajes Carrefour, la agencia de viajes de Carrefour, está dirigida por Ignacio Soler, desde 2014, quien previamente había sido responsable de las áreas de expansión y explotación de la misma compañía. Actualmente Viajes Carrefour está compuesta por 650 agencias de las cuales 80 son propias, 190 franquicias y 380 asociadas. Codo a codo con Rhodasol, Viajes Carrefour es uno de los clientes más importantes de la marca, con una presencia muy destacada en todo su portafolio de producto de establecimientos hoteleros, llegando al 60% de producto Rhodasol en sus catálogos de varias temporadas. Fruto de esta buena relación desde hace cerca de tres años, Rhodasol colabora en aquellos actos relevantes que Viajes Carrefour lleva a cabo, como es el caso de su convención anual celebrada el 18 y 19 de abril en Benidorm con la presencia de 600 agentes de viajes, empresarios independientes y responsables de la compañía que este año se ha dirigido especialmente al público joven y a su estrategia de digitalización.

EDITORIAL

Evolucionando con nuestros clientes Igor Onandia Director de la división de SERHS Distribución

SERHS Distribució ha iniciado dos grandes proyectos este ejercicio 2015, donde los grandes objetivos son, por un lado, un modelo de gestión más eficiente, por tanto, más escalable, mediante la fusión de todas las empresas y, por otro, una nueva manera de relacionarnos con nuestros clientes para crecer orgánicamente.

Es evidente que la hostelería ha sufrido grandes cambios durante los últimos ejercicios, donde, cada vez más, los factores de éxito son el servicio y la calidad para retener al consumidor final. En un escenario de expectativas optimistas y sin olvidar que vivimos en un país donde el 95% del gasto de ocio se destina a restaurantes y bares (sin contar viajes o escapadas), pensamos que las oportunidades de crecimiento para el sector son importantes, y también lo es el rol que jugamos los distribuidores ayudando a nuestros clientes a gestionar de manera más eficiente sus negocios.

Ante este nuevo escenario, SERHS Distribució da un paso al frente con la reorganización de su red comercial con el proyecto denominado RTM. Una reorganización que pasa por adaptarse a las nuevas y cambiantes necesidades de nuestros clientes, que buscan una mayor especialización, productos de calidad, precio, versatilidad y una logística eficiente: en resumen, servicio, calidad y mejora en la gestión.

Un factor clave en la mejora de la gestión y por tanto eje del proyecto es el asesoramiento: factor muy valorado y que solamente es posible con la existencia de especialistas por categoría de producto.

Se trata de comerciales que dedican su día a día a escuchar y asesorar, proponiendo a nuestros clientes los productos (en calidades y formatos) y soluciones, que mejor se adaptan a sus necesidades.

Todas nuestras salas de ventas cuentan, para ello, con especialistas de bebidas, alimentación seca, productos de limpieza, café y frío.

Adicionalmente, cada vez más y como consecuencia de la concentración del

sector, nos encontramos con clientes que tienen estructuras en diferentes territorios y que, por su volumen, tienen la necesidad de centralizar la toma de decisiones. Se trata de una tipología de cliente que toma las decisiones de manera vertical, por lo que se hace imprescindible gestionarlos con un equipo de gestores de grandes cuentas. En cada una de nuestras áreas de influencia y con una visión transversal, SERHS Distribució está potenciando el equipo que gestiona dichos clientes, cuyo gran objetivo es la simplificación en la gestión.

La irrupción de la web como canal de relación con nuestros clientes nos sitúa en un porcentaje que varía, según el periodo del año, entre el 15%-25% de clientes que hacen los pedidos semanalmente por la web. Es por ello que seguimos potenciando la figura de gestores web en cada una de las salas de ventas, comerciales que ayudan a nuestros clientes a entender el potencial y soluciones de nuestra web, mucho más allá de un canal de compra y cada vez más como una herramienta de gestión de sus negocios.

Todo ello se sustenta en un departamento de Trade-Marketing, cada vez más orientado a conocer mejor a nuestros clientes y, cómo no, a premiar su fidelidad.

Un pilar fundamental del proyecto son las Nuevas Tecnologías, en las que año tras año invertimos con el ánimo de ser más eficientes y de obtener cada vez más información y de más calidad, con el gran objetivo de conocer mejor a nuestros clientes y tomar decisiones de manera más rápida y más certera.

Especialistas por categorías, gestores de clientes de volumen, el e-commerce, el trade-marketing y las nuevas tecnologías son palancas que, sin duda, nos ayudarán a estar más cerca de nuestros clientes. En SERHS Distribució cada día tenemos un mayor convencimiento de que acompañar a nuestros clientes en la gestión de sus negocios nos ayudará a ser más eficientes y, por tanto, a crear vínculos más duraderos.

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lal’entrevista entrevista

Conrad Blanch director general de Ensisa

Fotos: Arxiu GRANDVALIRA | Texto: Noelia Pastor

Jefe de la primera expedición catalana que alcanzó la cima del Everest en 1985. ¿Su vida siempre ha estado ligada al mundo de la montaña y las alturas?

Sí, desde los 12 años en que entré en el escultismo siempre he estado ligado. Poco a poco me fui marcando diferentes objetivos alpinísticos, iniciándome en el ámbito de las expediciones: Andes, Kilimanjaro, Hindu Kush, Karakorum, Himàlaia ... hasta llegar a dirigir dos expediciones al Everest, la última en el año 1985 cuando se alcanzó la cima. A mi nivel y en función de la disponibilidad he continuado subiendo a la montaña estos últimos años. También he estado vinculado a las entidades excursionistas y he presidido durante unos años el Centre Excursionista de Catalunya.

Grandvalira nace de la unión entre dos empresas: SAETDE (Pas de la Casa-Grau Roig) y ENSISA (Soldeu el Tarter). ¿Cómo fue este inicio?

Yo me incorporé en Soldeu el Tarter a finales del año 1993. La primera pregunta que me hicieron era qué pensaba de esta unión. Era ya una visión que venía de tiempo debido a la proximidad de las dos estaciones y al hecho de que desde el punto de vista del

esquí era muy natural. Con esta unión se creaba un dominio esquiable imbatible, en el sur de Europa, por su dimensión. Después de haberse realizado por cada lado las inversiones de telesillas necesarias para la unión, en 2003 nos pusimos de acuerdo con la familia Viladomat, accionista mayoritario de SAETDE, y creamos la marca Grandvalira y la sociedad filial que gestionaría el área comercial y de marketing del conjunto. Con un solo forfait se abría un espacio esquiable conectado con 200 km. de pistas y seis sectores de acceso. Uníamos también la experiencia y los conocimientos de casi cincuenta años de historia de las dos sociedades explotadoras. ¿Cómo es el cliente Grandvalira, qué quiere y qué le ofrecen ustedes?

Un cliente internacional, ya que el mercado interior de Andorra solo representa un 7%. Este hecho ha obligado, desde hace muchos años, a ir a buscar el cliente al exterior. El mercado emisor más importante es el español, y de éste el catalán. A continuación siguen el francés, el inglés, el ruso y el portugués en este orden.

CONRAD BLANCH FORS. Nacido en Barcelona en 1950 está casado y tiene 3 hijos. Ingeniero Químico de Sarrià (IQS) y Master en Administración y Dirección de Empresas por ESADE. Ha cursado el Stanford Executive Program (SEP).

Desde 1993 es Director General de ENSISA (Estación de Esquí Soldeu el Tarter) y desde 2003 consejero de NEVASA, empresa gestora de las actividades de comercial y de marketing de GRANDVALIRA. Su actividad empresarial ha sido muy diversa, trabajando en diferentes empresas privadas en los ámbitos de dirección de proyectos industriales y consultoría de gestión. También ha participado en iniciativas empresariales como socio fundador.

Durante los años 1989-1990 ocupó la Subdirección General de Operaciones del COOB’92 - Comité Organizador de los Juegos Olímpicos Barcelona 92- y posteriormente dirigió la precandidatura a los Juegos Olímpicos de Invierno Andorra 2010. Ha organizado y dirigido varias expediciones alpinísticas.

Dispone de una amplia experiencia docente como colaborador académico de ESADE. REVISTA SERHS 133. Abril 2015 | 9

Grandvalira, la mayor estación del Pirineo y una de las más grandes de Europa, con 210 km. de pistas, un total de 118, de todos los niveles.

Aunque la tipología de los clientes es muy variada -familias, jóvenes, parejas,...- y que cada segmento tiene su especificidad y necesidades, la oferta amplia y diversificada de Grandvalira -seis sectores- responde perfectamente a estas expectativas. No en vano el esfuerzo inversor de los últimos años ha sido muy significativo y, gracias a ello, hoy Grandvalira ofrece una potente red de remontes, un sistema de innivación que cubre el 60% de las pistas, espacios temáticos, servicios de escuela y de restauración, eventos, animaciones, etc. También hemos estado muy atentos a incorporar nuevas tendencias como el freeride y el freestyle. ¿Cuáles son los valores añadidos que aporta Grandvalira frente a otros destinos tan potentes como pueden ser los Alpes?

En primer lugar ofrecemos un país, con todo lo que ello representa: proximidad, seguridad, oferta complementaria muy completa, buena relación calidad-precio y un clima muy agradable. Después, como antes explicaba, un dominio esquiable muy bien equipado, dinámico, con una dosis importante de innovación y de aplicación de nuevas tecnologías. Hay que añadir que la gestión integrada de las áreas -remontadores, restaurantes, escuela de esquí y comercial- no 10 | REVISTA SERHS 133. Abril 2015

“Hemos comprobado también la eficaz capacidad de respuesta de SERHS para afrontar nuevas demandas o para solucionar problemas”. se da en los destinos alpinos, lo que representa una mayor capacidad de respuesta y de unidad de acción de cara al mercado.

en Soldeu. Este campo de nueve hoyos, a 2.250 m, tiene el atractivo de ser el más alto de Europa.

. ¿Qué novedades ha presentado la estación para esta temporada de nieve 20142015? Y de cara al verano? ¿Cómo trabajan la desestacionalización?

La inversión que se ha hecho va orientada a una mejora permanente de instalaciones y de servicios, y también se dirige al ámbito de la creación de espacios temáticos y de animación, especialmente los dirigidos a familias y niños. Igualmente hemos potenciado las competiciones internacionales de gran nivel.

Nuestra actividad básica es invierno. Ahora bien en verano, en el caso de ENSISA, tenemos una oferta de Family Park en el sector de Canillo, un bike park y un campo de golf

¿Qué opinión le merece un sector tan importante como es el hotelero en Andorra? ¿De qué manera afecta a las estaciones de esquí de Grandvalira?

Una buena infraestructura hotelera es básica para el desarrollo de nuestro negocio. Andorra tiene una capacidad hotelera notable y de mucha tradición, dirigida a diferentes tipologías de cliente. Además, el sector está haciendo un esfuerzo considerable para mejorar su competitividad.

Y esto es importante ya que la experiencia del cliente debe ser satisfactoria en el conjunto de servicios que utiliza. Por eso hay una estrecha colaboración entre hoteles y estaciones.

la entrevista Sobre els orígenes de grandvalira pas de la Casa-Grau Roig y soldeu El Tarter En 1956 el empresario y campeón de esquí Francesc Viladomat instala el primer telesquí en la cima de Coll Blanco en Pas de la Casa. Funcionaba gracias al motor de un camión y podía transportar 450 esquiadores cada hora. A partir de este momento, la estación fue creciendo a una media de un nuevo remonte cada año. Siete años más tarde, se instala el primer remonte en Soldeu, iniciándose un proyecto mediante capital privado de las familias Baró, Salvans y Torrallardona. Durante los años 80, Pas de la Casa-Grau Roig incorpora los primeros cañones de nieve automáticos, mientras que en la estación vecina se inauguraba el sector de Riba Escorxada, con acceso desde El Tarter. El año 1993 el ayuntamiento de Canillo se convirtió en el accionista mayoritario de ENSISA (sociedad explotadora de Soldeu El Tarter) y la entidad Crèdit Andorrà en el segundo. En 1996 se puso en funcionamiento en Soldeu el primer telecabina de 8 plazas de los Pirineos y en el año 2000 el nuevo sector de Canillo se puso en marcha. Por su parte, Pas de la Casa-Grau Roig, explotada por SAETDE, instala el primer telesilla desembragable de seis plazas de los Pirineos en 1997. El 2003, las dos estaciones ya estaban conectadas físicamente. La continuación de

la historia, ya la conoces ... es Grandvalira.

ASÍ EMPEZÓ TODO Fue en octubre de 2003. Las direcciones generales de SAETDE y de ENSISA, sociedades explotadoras de Pas de la CasaGrau Roig y Soldeu-El Tarter, anunciaban una esperada unión. Las dos estaciones andorranas pasaban a constituir el dominio esquiable más grande de los Pirineos.

Y se llamó Grandvalira. Desde entonces, Grandvalira ha ido creciendo a un ritmo imparable. Temporada tras temporada, ha crecido en equipamientos. En calidad. En ofertas. En posibilidades. En definitiva, en experiencias. Grandvalira es hoy uno de los dominios de referencia en el sur de Europa y líder en la creación de nuevas experiencias en la montaña, los 365 días del año.

Seguir avanzando a este ritmo, en todos los sentidos, es nuestro proyecto de futuro.

AQUÍ TE ESPERA GRANDVALIRA Grandvalira está situada en el norte del Principado de Andorra, en la zona de la frontera con Francia. El espacio que ocupa pertenece a dos de las siete parroquias andorranas (Encamp y Canillo) y tiene 6 accesos diferentes a pistas, todos a largo de la Carretera General 2, conocida como Carretera de Francia.

“Considero que SERHS, para ENSISA, continuará siendo un “partner” importante en todo el ámbito de la restauración”.

Conrad Blanch fue jefe de la primera expedición catalana que alcanzó la cima del Everest en el año 1985.

ENSISA ha venido confiando en SERHS desde 2005 con proyectos de restauración, de interiorismo y el suministro e instalación de maquinaria de hostelería y mobiliario. ¿Qué les hizo seguir allí confiando hasta el día de hoy?

El buen entendimiento profesional y personal que ha habido, que nos ha llevado a trabajar conjuntamente para la definición más óptima de las diversas actuaciones en términos de calidad, precio y diferenciación. Hemos comprobado también la eficaz capacidad de respuesta de SERHS para afrontar nuevas demandas o para solucio-

nar problemas, a pesar de las dificultades logísticas, por la situación en altura, de nuestros establecimientos. ¿Qué destacaría de la relación ENSISASERHS? ¿Cómo ve este entendimiento en un futuro?

Además de a lo que antes me refería, destacaría la flexibilidad y sus aportaciones en el momento de definir proyectos y mejoras.

Por todo ello considero que SERHS, para ENSISA, seguirá siendo un “partner” importante en todo el ámbito de la restauración.

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actualidad Carles Gaig, una estrella Michelin, asesor gastronómico de Arcs Catering Arco s Catering, la marca de SERHS Food con estilo propio, especializada en la organización y presentación de servicios de banquetes y restauración tanto a domicilio como en lugares emblemáticos, ha llegado a un acuerdo con el cocinero Carles Gaig, merecedor de una estrella Michelin, para recibir su asesoramiento gastronómico. La empresa de alta gastronomía de SERHS, gestiona, entre otros puntos, las salas VIP del FC Barcelona y el RCD Espanyol, así como el Castell Jalpí, espacio para realizar todo tipo de eventos en Arenys de Munt.

Lo que ha empujado a Arcs Catering a apostar por la cocina y el know how de Carles Gaig ha sido conocer su filosofía en sus restaurantes. Esta es una tarea fácil, dicen, solo hay que seguir y ver como cada día visita el Mercado de la Boqueria y comprobar con qué ilusión escoge personalmente los productos que luego se cocinan. Carles recibe la materia prima del restaurante, mañana y tarde, ya que afirma: “Cuando hablo de pescado fresco, es fresco de verdad”.

Tampoco podemos olvidar su defensa del buen producto cuando opina. “Más de tres elementos son multitud en un plato”. El objetivo de su trabajo se resume en la frase que muestra su espíritu emprendedor: “Siempre mirando hacia adelante sin dejar de mirar atrás”.

Se refuerza así el compromiso de calidad e innovación para dotar la línea Corporate de SERHS Food de un valor añadido muy bien

valorado por las empresas en sus necesidades de catering de excelencia.

La historia de un chef con una estrella Michelin Carles Gaig, nacido en Barcelona, ha vivido siempre rodeado de fogones en una familia dedicada desde 1869 a la cocina en la Taberna d’en Gaig. No es hasta los años 70 que coge las riendas del restaurante en el que tanta influencia recibió de su bisabuela y de su madre y que aplica con esmero en sus recetas clásicas, especialmente los canelones, uno de sus platos más emblemáticos.

Su interés por unir la tradición y la innovación le hacen renovar, en 1989, el tradicional restaurante que se convertirá en el Restaurante Gaig y que obtendrá una estrella Michelin en 1993. En 2004, Carles y todo su equipo cierran las puertas de su mítico restaurante de Horta y se trasladan al barrio de “L’Eixample” en el Hotel Cram con el nuevo nombre de Gaig, al que sigue su interés por fusionar la cocina de vanguardia y la de mercado.

En 2008, se abre la Fonda Gaig, en Barcelona también, en la que se han recuperado muchas recetas tradicionales de la cocina catalana. Desde 2010 la inquietud de Carles Gaig le ha llevado a desembarcar en la T-1 con Porta Gaig con su cocina de siempre adaptada a las necesidades de tiempo del viajero. Y en 2011 Carles Gaig junto a su gran amigo Nandu Jubany se hacen cargo juntos de la nueva oferta gastronómica del Sport Hotel Hermitage & Spa de Andorra.

Migjornser visita el supercomputador Mare Nostrum Migjornser, la empresa adscrita a la división de SERHS Nuevas Tecnologías, junto con otras empresas del sector, asistieron a la visita del Marenostrum, el supercomputador más potente en España y uno de los más potentes en Europa, ubicado en la capilla de Torre Girona en la Universitat Politècnica de Catalunya con el objetivo de conocer y explorar las posibilidades de éste para poner en práctica en nuestro grupo.

Este superordenador tiene 48.896 procesadores y una memoria principal de 100 Terabytes (100.000 GB) así como 2 Petabytes de almacenamiento en disco (2 millones de GB) y sistema operativo Linux. Todo el sistema está conectado a las universidades y principales centros de investigación europeos mediante fibra óptica, lo que facilita la transmisión de datos a estos investigadores que necesitan utilizar las infraestructuras.

Este tipo de computadora permite dotar de infraestructuras de Big Data a las empresas y los investigadores, lo que permite el tratamiento y el análisis de grandes cantidades de datos a una velocidad muy rápida, lo que resulta imposible analizar con las herramientas tradicionales en la industria. Poder tratar esta información es cada vez más importante para la toma de decisiones de las empresas.

más l e s E te de de n e t o p ALFA DISPENSING y uno tes a ñ a Esp ás poten los m Europa en

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tema de portada

SERHS Distribución incorpora Alfa Dispensing SERHS Distribución ha firmado un acuerdo de compraventa del fondo de comercio de la empresa Alfa Dispensing para incorporar la actividad de esta reconocida empresa, líder en el sector con una cartera de más de 250 clientes y más de 1.300 máquinas dispensadoras. Destaca la implantación en cadenas hoteleras en un ámbito que se extiende por todo el arco mediterráneo, desde Cataluña, Valencia y Murcia hasta Andalucía.

HS n SERbució ta tri de es a s i D lia gams y p u am ma s cto for producios de servi

Con una gran vocación de servicio y un cualificado servicio técnico, cuenta con máquinas dispensadoras de bebidas calientes, frías y de salsas que ofrecen diferentes opciones de gama de productos y niveles de calidades. La facturación de la empresa es de más de 2 millones de euros y se incorporan siete personas al equipo de profesionales de la División.

Esta operación, en vigor desde el 1 de febrero, encaja perfectamente con el tipo de cliente y zona de implantación de Serhs Distribución que de esta forma amplía su gama de productos y servicios para ofrecer las mejores soluciones de negocio a los profesionales de la hostelería y la restauración. Asimismo permite abrir nuevos mercados en zonas estratégicas desde el punto de vista turístico como Benidorm, entre otros.

Esta adquisición nos ayuda a ofrecer un servicio integral de soluciones de café a nuestros clientes independientemente del segmento al que pertenezcan. Alfa Dispensing es una empresa de Barcelona con más de 20 años de trayectoria como líder, especializada en máquinas automáticas de café, leche, cacao, zumos, postres, granizados ... que facilitan el servicio de los desayunos.

ALFA DISPENSING Empresa catalana con más de 20 años de experiencia en el sector del dispensing.

Líder en el sector hotelero, especializada en máquinas automáticas de café y zumos que presenta una facturación anual superior a los 2 millones de euros.

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actualidad Rhodasol Portugal, presentada oficialmente en la BTL

Rhodasol, que acumula crecimientos de 2 dígitos en 3 años consecutivos, prevé ampliar su cifra de negocio un 35% hasta 2017 gracias al impulso de los mercados de proximidad y la buena marcha del emisor español.

Rhodasol, la marca mayorista de SERHS Tourism, que anunció la apertura de su marca en Portugal para 2015, ya es una realidad. Rhodasol Portugal abre sus puertas coincidiendo con la edición de la BTL de Lisboa (25 febrero-1 marzo) con un stand propio (3C08). La marca inició sus operaciones en Portugal el pasado 1 de enero, pero la presentación oficial se quiso poner de manifiesto en el marco de la Feria Internacional de Turismo de Lisboa. Asimismo, dentro de los planes de expansión internacional, en breve se hará pública su presencia en otros países de Europa con el objetivo común

de estimular los mercados emisores de proximidad. Rhodasol prevé una facturación superior a los 50M € de ahora hasta el 2017 favorecida por los nuevos mercados con los que está trabajando la mayorista y gracias a la buena marcha del emisor español.

Dentro de los planes de internacionalización de la marca mayorista de SERHS Tourism, el país vecino es un emisor natural para los destinos del sur de España y capitales europeas donde la oferta disponible de SERHS es cada vez mayor.

Asimismo, el tráfico turístico entre ambos países alienta la apertura de esta nueva rama de actividad de Rhodasol que cuenta con una cartera de clientes significativa en territorio luso. A día de hoy se están confirmando ya importantes operaciones con origen Portugal para los destinos como Andalucia, Islas y Cataluña, por lo que la iniciativa ha ido ganando interés.

vé Pre cifra s lo unarior a 2017 e ta sup€ has da por M ci 50 avore uevos f os n dos l rca me Según datos oficiales del Instituto Nacional de Estadística portugués, España es el primer destino extranjero para el turista portugués con una cuota de mercado del 36,2%. El Instituto Nacional de Estadística (INE), por su parte, establece que España ha recibido, durante 2014, 1’1 millones de viajeros portugueses que realizaron 3’02 millones de pernoctaciones. Asimismo, y como contrapartida, España se encuentra entre los 5 países que aportan mayor cantidad de visitantes a Portugal.

Desde el pasado mes de enero está en funcionamiento la nueva web www.rhodasol.pt donde los agentes de viaje pueden acceder a la plataforma de reservas plenamente adaptada al mercado portugués. A su vez, Rhodasol Portugal cuenta ya con un Call Center de habla portuguesa que permite las gestiones de los agentes de viajes dentro de un amplio horario de atención.

En palabras de Delfí Torns, director de la división de turismo de SERHS, “Portugal es nuestro primer paso en la expansión de nuestra mayorista. Creemos que el país vecino merece una dedicación exclusiva y especializada. Sus necesidades de productos turísticos y alojamiento han sido detenidamente analizadas y podemos certificar que tendrán máxima cobertura con la propuesta Rhodasol Portugal, tanto a nivel de producto como de servicio. Consideramos este lanzamiento como estratégico y antesala de próximos desarrollos en otros países”.

Grupo SIFU y SERHS FOOD patrocinan una jornada del sector sanitario I Jornada de Compras del sector sanitario AERCE - SEDISA En el actual entorno económico, la gestión eficiente de la Sanidad se ha vuelto uno de los objetivos estratégicos y prioritarios del sector tanto en el ámbito público como privado. En este sentido, la optimización de las Compras resulta fundamental para poder asignar recursos económicos a otras áreas sin necesidad de realizar recortes en los servicios.

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Los pasados 10 y 11 de febrero en Madrid, el Grupo SIFU de la mano de SERHS Food participó en dos mesas redondas sobre Contratación de servicios y Servicios logísticos, donde se dio a conocer la oferta integral de servicios diseñada para SIFU y SERHS dirigida al sector sanitario, así como los servicios logísticos con valor social de la empresa de Facility Services, especializada en integración laboral de personas con discapacidad.

Jordi Gargallo, director de proyecto SINC y Nuevas Tecnologías de SERHS Food en una de las mesas redondas.

actualidad Serhs Natal Grand Hotel apoya el 6º Foro de Turismo de Rio Grande do Norte El SERHS Natal Grand Hotel fue el hotel oficial del 6º Foro de Turismo de RN y acogió el acto de inauguración el pasado 19 de marzo, así como el alojamiento de todos los invitados al Forum.

La feria se recogió en el Centro de Convenciones de Natal los días 19 y 20 de marzo. Este año el evento contó con varias novedades. Una de ellas fue la Feria de Municipios y Productos Turísticos de RN, el Femptur-RN, como uno de los eventos más importantes, proporcionando oportunidades para aquellos que les gusta viajar, conocer y apreciar los atractivos del estado potiguar. Otro de los aspectos más destacados del evento fue la ponencia bajo el título “¿Cómo RN puede re-

cuperar el turismo internacional?”. Participaron en ella representantes de operadores de los diferentes países; el Secretario de Estado de Turismo RN, Ruy Gaspar así como Ernest Guitart, director del SERHS Natal Grand Hotel y Director de Operaciones de SERHS Hotels en Brasil.

La feria, abierta al público, contó con 92 stands comerciales, de municipios con destino turístico o de sectores relacionados con la producción y la diversificación de productos, tales como alojamiento, visitas a empresas, agencias receptivas y otros segmentos que orbitan alrededor del turismo, así como cadenas hoteleras.

SERHS Tourism incrementa un 60% las ventas en Levante

Los representantes de SERHS Tourism, encabezados por Delfí Torns, director de la división, acompañados por los representantes de las instituciones locales.

En el marco de la mesa redonda “Retos para la distribución de los destinos de Levante” SERHS Tourism presentó su plan de relanzamiento en Levante SERHS Tourism anunció en el marco de la mesa redonda “Retos para la distribución de los destinos de Levante” el relanzamiento en la región con una potente apuesta por Levante. El objetivo del acto fue presentar a los representantes tanto del sector público como del privado que se unieron al encuentro, el plan de acción en el Levante español, una zona que recibió más de 5 millones de turistas en 2014. El encuentro se llevó a cabo en el Gran Hotel Bali de Benidorm.

Delfí Torns, director de la división de SERHS Tourism, destacó “el relanzamiento, que ya da señales de éxito con un 60% de crecimiento, persigue reforzar nuestra posición en Levante para alcanzar el liderazgo que Serhs Tourism atesora en el resto del litoral español”. Por su parte, Pedro Díaz, director de Operaciones zona

sur, expuso ante la nutrida representación de hoteleros las iniciativas más destacadas en el ámbito de la distribución, internacionalización de la touroperación orientada a la diversificación, así como los detalles del plan de inversiones y refuerzo de la estructura.

La Sra. Gema Amor, teniente de alcalde y concejala de Turismo del Ayuntamiento de Benidorm, se encargó de inaugurar el encuentro. La concejala subrayó que el encuentro fue ampliamente representado por el sector turístico de Benidorm, y destacó que “es importante que el sector de nuestra ciudad continúe trabajando en renovar para seguir siendo un referente y poder mejorar nuestro posicionamiento como destino en el ámbito internacional”.

Asimismo, los asistentes disfrutaron de las intervenciones de los participantes en la mesa redonda con representantes de todos los actores del sector: José F. Mancebo, director general del Patronato de Turismo Costa Blanca; Manuel Fernández, de Head of Markets & Business Strategy - ITREM; Toni Mayor, presidente

de Hosbec; Mar Paraíso, jefe de Contratación Hoteles y Rent a Car en Nautalia; Endika Ormaechea, director general de Muchoviaje; Rafael Muñoz, director comercial de Rhodasol; Luis Miguel Vázquez, director comercial de Serhs Tourism; y Juan Llantada, técnico de la Unidad Producto Turístico de la Agencia Valenciana del Turismo. Como moderador participó Nicolàs Lleixà, Marketing & International Business director de Serhs Tourism. Sebastián Fernández, director general de Turismo de la Comunidad Valenciana, fue el encargado de clausurar el encuentro.

Algunos de los puntos más destacados de la mesa giraron en torno a la cooperación públicoprivada y los diferentes métodos y estrategias de captación de demanda. Desde las empresas privadas, como MuchoViaje o Nautalia se destacó la importancia del factor humano en la satisfacción del cliente y la trascendencia del saber combinar, incluso en las agencias en línea, el acercamiento al consumidor desde una propuesta dual “on / off”.

Por su parte, las instituciones demostraron una creciente sensibilidad hacia el esfuerzo privado, y una clara orientación a propiciar desarrollos tecnológicos y asumir iniciativas dirigidas a la distribución. En esta línea, destaca la intervención en la clausura del acto del Sr. Sebastián Fernández, director general de Turismo de la Comunidad Valenciana, afianzando su clara apuesta por la comercialización a través de un proyecto tecnológico ya en marcha que cuenta con una inversión de 5 millones de euros para la creación de una plataforma de reserva donde se concentre el inventario hotelero de la comunidad, y que permitirá su distribución tanto a las agencias privadas como a los portales de promoción de la comunidad, los cuales anunció se prevé articular como posibles puntos de venta.

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reportaje Lasades ivid Vilarsas t c a los gid de n diri s con á est amiliaos a f niñ

Vilars Rurals lanza los Fines de Semana Medievales Actividades de aventura con rocódromo, juegos de gran formato, gincana con pizarritas digitales, scootering y BTTs, talleres para niños y adultos, damas y juglares, entre otros, en el marco incomparable de un entorno natural con el confort de un hotel rural SERHS Hotels, bajo la marca Vilars Rurals, se estrenó, de la mano de Ribals, con el lanzamiento de los Fines de Semana Medievales, una tematización enfocada en este caso a “Revivir la Edad Media” en una ciudad como es la villa de Cardona, cuna de la cultura medieval. Bajo el título “Revive la Edad Media”, a partir de ahora las familias con niños encontrarán, en el Vilar Rural de Cardona, fines de semana temáticos basados en la apasionante época de la Edad Media. Entre la inagotable oferta de actividades temáticas que ofrece este nuevo programa, destacan aquellas centradas en el aspecto medieval, dirigidas a padres e hijos proporcionando tiempo de calidad para compartir con las familias, fomentar la interacción padres e hijos, facilitar recursos a los padres y madres para disfrutar de un fin de semana especial.

Además de las ya tradicionales actividades de la granja y el huerto, estos fines de semana dedicados a la Edad Media ofrecen actividades 16 | REVISTA SERHS 133. Abril 2015

como torneos de juegos familiares, justas medievales, tiro con arco infantil, malabares y equilibrios para jóvenes juglares, escalada a la torre del Castillo del Vilar, talleres en el Laboratorio de Pociones y Amuletos, ceremonia final con entrega de diplomas. Todo ello con ambientación de los participantes. Jugando con el vestuario y el atrezzo adecuado para la ocasión, se pretende conseguir que cada participante entre a fondo en la aventura medieval. Todo está pensado para este fin de semana inolvidable: materiales para las actividades sobre ruedas como Scootering (patinetes) y BTT; aventura gracias al montaje de un rocódromo para escalar, juegos de trabajo en equipo, tiro con arco ambientado, descubrimiento del territorio y de la naturaleza, juegos de agua; descubrimiento del Casco antiguo y Castillo de Cardona utilizando pizarritas digitales y una aplicación a medida de las familias creada por Moove que permite realizar diferentes y divertidas pruebas geolocalizadas y

que incorpora las nuevas tecnologías en el programa, y al atardecer y por la noche la cosa no acaba aquí. Se trata de un planteamiento activo con malabares, equilibrios y juegos de gran formato, sin dejar de lado las actividades estrella de los Vilars, los talleres de naturaleza y ligados al mundo de la sal, juegos de noche y veladas llenas de sorpresas.

actualidad ADISCAT: El valor de la distribución, el futuro que viene

Sr. Jordi Pujol, presidente de ADISCAT.

El 13 de marzo se llevó a cabo en el Castell Jalpí de Arenys de Munt una nueva asamblea de ADISCAT, la 11ª edición, a la que asistieron 150 profesionales del sector de la distribución. El Presidente de Adiscat, el Sr. Jordi Pujol Medina, enmarcó el acto bajo el mensaje del valor que aporta la distribución en el mercado, así como las buenas perspectivas de cara al futuro una vez superado este periodo de crisis más acentuado que ha habido en los últimos años y del que parece se va saliendo paulatinamente. Destacados representantes del sector asistieron al acto que también contó con la presencia por parte de SERHS del Presidente,

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Sr. Ramon Bagó, del Consejero Delegado, Sr. Jordi Bagó, del Director General Antoni Borràs, y del Director de la División de Serhs Distribución, Igor Onandia, entre otros directivos del Grupo.

El Sr. José Manuel Fernández Echevarría, director ejecutivo de Adiscat, hizo balance del año, así como también presentó datos de la mejora general de la actividad de negocio en el sector Horeca y los avances en las negociaciones con diferentes temas con las administraciones.

Victor Küppers fue uno de los consultores invitados que trató de motivar a los asistentes en la visión de cómo gestionar nuestra actitud y la de nuestro equipo resaltando la forma positiva y optimista de encarar los acontecimientos del día a día. En la asamblea también se trató sobre la contribución de Adiscat a la economía circular y el sistema de depósito, devolución y retorno de envases, por parte del experto en la materia, el Sr. Eusebio Martínez de la Casa, fundador de la empresa recircular.

Adiscat agrupa más del 80% de las empresas del sector de la distribución en Cataluña. En total 114 empresas que emplean a más de 3.600 trabajadores y con unas ventas que superan los 725 millones de euros.

Comercializan y distribuyen 100 millones de cajas al año, dando servicio a más de 60.000 puntos de entrega, con una flota de 2.700 vehículos entre comercial y reparto.

actualidad Vilars Rurals, uno de los 10 mejores proyectos de rehabilitación sostenible hotelera de España

n au o r o orp ces Inc vo ac y fácil nue ágil l que s má sde e ar las de tion as ges eserv r

Nueva web SERHS Tourism

Los Vilars Rurals de Sant Hilari Sacalm (Girona), Cardona (Barcelona) y Arnes (Tarragona) han sido escogidos por su gestión orientada a la mejora de servicios energéticos

La sostenibilidad ha dejado de ser una tendencia para convertirse en una herramienta indispensable en el desarrollo del negocio que cada vez se extiende a más sectores. En un sector como el hotelero, donde aproximadamente el 80% de los hoteles tiene más de 20 años, según datos de PIMASOL, resulta clave promover la rehabilitación.

El jurado de Rethink Hotel, integrado por destacados profesionales de la construcción y rehabilitación, ha elegido los 10 mejores proyectos de rehabilitación sostenible de hoteles ubicados en España, entre los que se encuentran los Vilars Rurals. Hoteles de SERHS, en este caso el de Sant Hilari Sacalm (Girona), Cardona (Barcelona) y Arnes (Tarragona), han sido escogidos por su gestión orientada a la mejora de servicios energéticos de tres amplios complejos hoteleros, tarea realizada en colaboración con Grup Soler. La principal intervención en los complejos turísticos ha sido la reducción de consumos y generación de energía gracias a sistemas de biomasa que suministran energía a sistemas de calefacción y ACS entre otras soluciones adoptadas.

Se trata del primer reconocimiento público de los 10 mejores proyectos de rehabilitación sostenible en España en el sector hotelero, y este acto tuvo lugar en el marco de Fitur 2015. Es la primera vez en el sector que se otorga un reconocimiento de esta categoría, fruto de la convocatoria de la primera edición de Rethink Hotel, concurso que reúne el sector público y privado para estimular la rehabilitación sostenible en el sector ho-

telero. Iniciativa organizada por el Grupo Habitat Futura, ha contado con la implicación de la Secretaría de Estado de Turismo y el Instituto para la Diversificación y Ahorro de la Energía (IDAE), organismos dependientes del Ministerio de Industria, Energía y Turismo, y de la Oficina Española de Cambio Climático (OECC) del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. También ha contado con la colaboración de las entidades más representativas de los sectores de la edificación y del hotelero y turismo.

Los otros 9 hoteles premiados han sido muy diversos, como son los casos del Hotel Arturo Soria (Madrid), Hotel Saliecho, de Sallent de Gallego (Huesca); NH Hoteles, Hotel ME Ibiza de Santa Eulalia del Río (Ibiza); Playa Senator, Playa Canela, Playa Dulce y Playa Marina, de Ayamonte (Huelva) y Roquetas del Mar (Almería).

El proyecto de la primera edición de Rethink Hotel saldrá de estas 10 propuestas seleccionadas. Su ejecución deberá estar finalizada a lo largo de este año y el nombre del mismo se dará a conocer en Fitur 2016. El proyecto mejor ejecutado se premiará con un video promocional, además de publicarse en medios especializados y de obtener el máximo reconocimiento y difusión a través de las plataformas de las entidades convocantes.

Además, se entregarán menciones especiales sobre la aplicación de diversas soluciones técnicas en los proyectos seleccionados de las empresas colaboradoras del concurso: Lutron, Knauf, Rockwool y el Premio Salto Energético Endesa.

Los clientes de SERHS Tourism ya tienen a su disposición la nueva web. Este es el resultado de varios meses de trabajo en el que el receptivo ha intentado crear un espacio donde poder dar a conocer de una manera más óptima y práctica todas aquellas ventajas que supone trabajar con la compañía.

La web pretende ser un espacio de encuentro e información en el que clientes y proveedores encuentren toda la información necesaria referente a la participación y realización de ferias, eventos y todo tipo de actos, así como todas aquellas informaciones consideradas de interés para ellos. Para mejorar la experiencia del cliente en el momento de realizar sus transacciones se ha incorporado un nuevo acceso más ágil y fácil desde el que poder realizar todos los trámites necesarios para la realización y gestión de las reservas. Para mejorar su experiencia en el momento de rellenar y mantener la información que consideren importante resaltar en la plataforma de venta de SERHS Tourism, se ha incorporado un nuevo acceso para proveedores y así facilitar el día a día de sus tareas.

www.serhstourism.com REVISTA SERHS 133. Abril 2015 | 19

actualidad Nuevas incorporaciones Francisco Medina Nuevo Director de Compras de SERHS Distribución El pasado 17 de noviembre el Sr. Francisco Medina se incorporó a la división como director de Compras de SERHS Distribución.

Forma parte de la dirección de Cadena de Suministro. La dirección de Compras tiene encomendada una función fundamental tanto operativa como estratégica a nivel de la división: definición del dossier de producto, selección y negociación con proveedores dentro del ámbito de las bebidas, alimentación seca, frío y limpieza. De esta dirección dependerá el departamento de Compras y Producto.

EudecFood se estrena con workshops dedicados a residencias EudecFood estrena con el 1er workshop a clientes de residencias de tercera edad con el objetivo de dar a conocer la importancia de la preparación del producto de 5ª gama EudecFood en el sector de la tercera edad así como asesorar de forma más personalizada sobre los más de 400 platos que se pueden elaborar con este producto, focalizando en este caso las mejores opciones para el sector residencias.

El tiempo de regeneración y hacerlo con la maquinaria adecuada es la clave para una óptima presentación y elaboración de los platos. Los asistentes al acto, celebrado en el Restaurante Take Eat Easy de Barcelona situado en el World Trade Center el pasado 19 de marzo, pudieron probar in situ verduras, triturados de texturas, lasaña, judías con bacalao, redondo de ternera horneado y cortado con salsa de queso azul y pollo a la catalana. El sector de la restauración

es un sector muy exigente en referencia a la calidad del servicio y de la comida que se ofrece a sus usuarios, y es por eso que día a día, las empresas dedicadas al sector de la sanidad y al cuidado de la personas mayores trabajan para poder ofrecer la mejor calidad y diversidad en los menús que sirven conscientes de la importancia de la satisfacción y la mejora de la calidad de vida de los pacientes.

La respuesta fue muy positiva, y los asistentes de varios tipos de establecimientos pudieron degustar y comentar una serie de platos preparados por EudecFood utilizando únicamente un horno regenerador. Los asistentes destacaron que aparte de la extensa gama de platos que permite EudecFood, garantiza también la optimización de la cocina reduciendo el tiempo y los espacios de preparación de los platos, eliminando las mermas y con las mismas garantías de calidad.

Francisco es un profesional de larga trayectoria vinculada a empresas líder en el sector de la distribución y Horeca haciéndose cargo de altos niveles de responsabilidad. Destaca su experiencia como responsable de operaciones en Damm Distribución Integral, así como un largo periodo llevando a cabo diferentes ámbitos de dirección, sobre todo en el área de compras y logística, en Eat Out (compañía líder en restauración de servicio rápido que cuenta con marcas como Pans & Company, Fresco y Caffe di Fiore, entre otros).

El restaurante Take Eat Easy acogió el workshop de Eudec Food destinado a residencias de tercera edad

Ramon Carbonell, nuevo presidente de FemCAT

El pasado mes de enero se celebró la asamblea anual de FemCAT 2015, institución de la que Jordi Bagó, consejero delegado de SERHS y en representación de la corporación, es miembro destacado. Durante la reunión se llevó a cabo la renovación del Patronato de la entidad 20 | REVISTA SERHS 133. Abril 2015

y se nombró como nuevo presidente a Ramon Carbonell, presidente de Bonvent, en sustitución de Miquel Martí, que pasa a ser patrón de honor. Carbonell es uno de los patrones fundadores de la organización empresarial.

Uno de sus objetivos principales será mante-

ner el acercamiento del mundo de la empresa a la sociedad. FemCAT ha renovado también sus vicepresidencias, a partir de ahora habrá cuatro en lugar de cinco, así como el cargo de tesorero, donde Christian Rovira, vicepresidente de Sifu, toma el relevo de Germán Ramón-Cortés (Paradigma), y Xavier Cambra sigue como secretario general. Los nuevos vicepresidentes son Ricard Aubert, miembro de la familia propietaria y consejero de Simon; Elena Massot, adjunta a la dirección general de Vertix; David Nogareda, consejero delegado de Laboratorios Hipra, y Pau Relat, consejero delegado de MAT Holding. Estos sustituyen a Joan Font (Bon Preu), Jordi Bagó (SERHS), Albert Esteve (Laboratorios Esteve), Oriol Guixà (La Farga Lacambra) y Lluís Rullàn (Mediterranea Beach & Golf).

innovación SERHS Campaña “Un libro por una idea” Durante este 2015 SERHS Innovación escoge la idea más destacada de cada mes, premiando con un libro a su creador.

YA PUEDES ENVIAR IDEAS DESDE TU MÓVIL O TABLET CON LA SERHS APP Más de 500 descargas

Flashes@SERHSInnovació “La hostelería del futuro al descubierto en la ITB de Berlín”

Google Translate ahora integra “Word Lens”

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“Be My Eyes” App móvil para invidentes Descubre +

Descubre +

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SERHS innovación:

reportaje

La venta on-line es un canal que cada vez está cogiendo más fuerza y por el que hace años que SERHS Distribución comenzó a apostar.

La tienda on-line está en constante evolución siguiendo las mejoras tecnológicas y operativas que surgen en cada momento.

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reportaje

SERHS Distribución propone una nueva plataforma de interacción con el cliente En el último ejercicio se facturaron cerca de 30 millones de euros a través de la web, un nuevo canal a través del cual se venden online productos de alimentación, bebidas, frío y congelado, entre otros.

Día a día se ha ido aprendiendo cómo mejorar este canal y sobre todo cómo convertirlo en un elemento de valor añadido para los clientes que ayude a un crecimiento futuro.

El consejero delegado de SERHS, Jordi Bagó, matizaba en la última Junta de Accionistas que “Después de estos años, SERHS está en disposición de dar un salto y empezar a entender esta web como una palanca de oportunidades que nos debe permitir ser capaces de aprovechar”.

Mejoras Las últimas mejoras que se han efectuado en la web de SERHS Distribución están orientadas a potenciar los beneficios exclusivos asociados a la compra on-line, la dinamización promocional y la agilización del proceso de compra para que éste sea más cómodo para el cliente.

La web permite crear promociones exclusivas solo para clientes web, que se convierten en un argumento adicional para comprar a través de este canal. El usuario con promociones exclusivas las puede ver de forma destacada

en banners en el momento en que entra en la web. Aparecen en una ventana emergente o en otras zonas destacadas de la web mientras se navega.

Aparte de las zonas donde se destacan promociones exclusivas también se pueden configurar otros banners de forma muy segmentada: en función del idioma, la distribuidora, la actividad del cliente o si tiene ofertas o no, entre otros, pudiendo así aumentar la visibilidad de ciertos productos, ofertas o promociones en la web.

En relación a la comodidad, últimamente se han implantado mejoras orientadas a aportar valor añadido a la experiencia del cliente y la agilidad en el proceso de compra. Las novedades aplicadas han ayudado a reducir los tiempos de tramitación de pedidos web en más de un 90% y de navegación en la web de entorno el 20%. La velocidad de navegación y hacer un pedido de forma ágil y rápida son aspectos muy solicitados por los clientes.

Otras aportaciones que se han llevado a cabo tienen por objetivo que el cliente esté el máximo de tiempo posible navegando en la web.

De media está en torno a los 10 minutos, con el fin de que descubra el máximo de productos posibles y potencialmente aumente el número de líneas por pedido que necesite. En este sentido algunas de las mejoras realizadas son la inclusión de vídeos en determinados productos para tener más información, el nuevo diseño del menú de navegación o la sección de “mis ofertas”.

Se trata de un canal y unas aplicaciones que

tienen la premisa de mejora continua como base de su actuación. Así pues, se están desarrollando, analizando y planificando nuevas funcionalidades con el objetivo de mejorar permanentemente la plataforma, aportar valor al cliente y potenciar la capacidad de venta de la web. Todo ello sin dejar de tener como referencia a su vendedor de toda la vida.

El apunte Este 2015 está previsto que el volumen de ventas a través de comercios electrónicos en España supere los 15 mil millones de euros, con un crecimiento de más del 10% en relación al año anterior. En Europa por el momento las ventas a través del canal on-line son superiores cuando el cliente es un particular que cuando es una empresa. Se prevé pero que en breve esta tendencia cambie y que las ventas a empresas a través de internet (B2B) sean superiores a las de consumidores finales, tal y como ya ocurre en Estados Unidos, donde la relación es de 2 a 1. Los motivos por los que generalmente los consumidores compramos a través de internet son: por precio, por exclusividad o por comodidad.

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actualidad Mercat d’Escapades: Vilars Rurals, vacaciones en familia en el interior de Cataluña

La Avenida de la Catedral de Barcelona fue el escenario del 19 al 22 de marzo del Mercat d’Escapades, una iniciativa impulsada por l’Agència Catalana de Turisme de la Generalitat que pretende incentivar el turismo de interior y de montaña de Cataluña. Vilars Rurals estuvo presente

con un stand donde dio a conocer su amplia oferta de actividades en familia con el confort de un hotel rural.

La posición sólida de que dispone la marca Vilars Rurals entre el público familiar con niños permitió ofrecer un trato cercano a todos aquellos visitantes que, interesados por conocer las ofertas vigentes especiales para la feria, se acercaron a informarse de las novedades y el valor añadido que aporta este producto único en Cataluña.

Además de dar a conocer la oferta turística existente y el patrimonio de las comarcas interiores, la feria permitió comprar in situ viajes, actividades y experiencias para disfrutar de los fines de semana y en especial, durante las vacaciones de Semana Santa y verano.

En el mercado participaron cerca de 111 empresas y entidades, organizadas en cuatro grandes áreas: cultura y gastronomía, actividades en la naturaleza, enoturismo y oleoturismo, y vacaciones en familia.

Además de información, los visitantes pudieron disfrutar de una oferta complementaria de la feria participando en actividades como talleres; catas de vino, cerveza o aceite; moverse por la zona en segway o burricleta, o degustar especialidades culinarias autóctonas a precios populares.

Migjornser, S.L. vuelve a estar presente en el Mobile World Congress 2015

Durante cuatro días, del 2 al 5 de marzo en Barcelona, las principales empresas del sector de la telefonía móvil han presentado sus productos

estrella para 2015 en esta gran feria tecnológica ya consolidada en el sector.

La empresa adscrita a la división de SERHS Nuevas Tecnologías, Migjornser, pudo mantener varias reuniones con los responsables de importantes compañías de telefonía móvil como Samsung, Telefónica, Vodafone, Huawei, así como empresas emergentes con soluciones muy innovadoras. Durante estas reuniones se pudo palpar las nuevas tendencias y abrir canales para futuros acuerdos y colaboraciones para implementar durante este año 2015. El evento de telefonía móvil más importante del mundo celebrado en el recinto de Gran Vía de Fira de Barcelona reunió más de 2.000 expositores y recibió la visita de más de 93.000 personas.

Este año los grandes protagonistas han sido

vas as e u N enci ra d ten pertu les y a cana ros de a futu s o par cuerd a

los relojes inteligentes pero también han tenido una gran importancia los nuevos terminales móviles de los principales fabricantes. Gafas de realidad virtual, la conexión a internet de los aparatos cotidianos como electrodomésticos, alarmas, cargadores inalámbricos acoplados al mobiliario, nuevas aplicaciones para las empresas o formas de pago más sencillas han sido algunas de las novedades más destacadas.

Tres establecimientos de SERHS Hoteles recogen su distintivo SICTED El pasado 18 de febrero, se llevó a cabo la celebración de 10 años de la firma del convenio entre el Ministerio de Industria, Energía y Turismo (Turespaña), la Federación Española de Municipios y Provincias (FEMP) y la Diputació de Barcelona, y entre la Diputació de Barcelona y la Cámara de Comercio para la implantación del SICTED Sistema de Calidad Turística Española en Destinos. Tres establecimientos de la división de SERHS Hotels recogieron su distintivo SICTED por formar parte de estos 10 años luciendo este sello de calidad turística: Hotel SERHS Oasis Park, Hotel SERHS Sorra Daurada y Vilar Rural de Sant Hilari.

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NUEVO

Sabemos el valor de cada gota El nuevo medidor de aceite de fritura testo 270: robusto, práctico e intuitivo • Robusto: lavable (IP 65) • Práctico: diseño ergonómico para un trabajo fácil • Intuitvo: alarma de límites de compuestos polares mediante pantalla retroiluminada www.testo.es

nuestra gente SERHS goza de un importante entrelazado humano. Ha sido filosofía desde sus inicios poner los valores de las personas por encima de los intereses económicos, lo que nos ha llevado a desarrollar varias iniciativas en el campo de las políticas sociales y a desarrollar un importante proyecto de valores corporativos. A través de esta sección esperamos ir desgranando las opiniones y conocer un poco más a algunos trabajadores, hombres y mujeres, que están adscritos en cada una de nuestras divisiones operativas. En esta edición hablamos con: Ojeda Lourdes arcia G r, S.L. acilcarativa F : a s e t Empr o: adminis ños Carg üedad: 7 a s Antig d: 37 año onja Eda : La Can ión PoblacTarragona) (

Mª M Empre ARTA PUJOL sa: Ho MAJ Port d tel SERHS SÓ el Com Cargo: ki te ca Antigü marera come ed d Edad ad: 8 años or Poblac : 62 años ión: Ca lella

GISEL A PU Empr PEDRE RRÀ esa: S R ERHS O Cargo S.A. Tourism, :Q Antigüuality Ass ura e Edad:dad: 9 año nce s 2 9 Pobla ción: años Calel la Curiosidades de tu puesto de trabajo...

Continuamente nos estamos renovando y el aprendizaje es continuo. No nos aburrimos. ¿Cuáles son tus perspectivas profesionales?

Siempre intentar mejorar mi trabajo para poder evolucionar con las nuevas tecnologías a las que día a día nos enfrentamos y siempre con una actitud positiva.

Define tu personalidad Un color: azul Un sabor: salado Un olor : el del mar Un hobby: natación Un adjetivo: activa Una manía: el orden Una película: La vida es bella Un libro: cualquiera que sea de salud-deporte o diseño Día o noche: día Un deseo: salud y felicidad para los que amo

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Curiosidades de tu puesto de trabajo...

Durante estos nueve años he tenido la suerte de poder vivir la empresa desde diferentes prismas: Administración, Producto, Excursiones, Informática, etc.

Esto me ha permitido cambiar de rol constantemente y darme cuenta que cada departamento es un mundo dentro de la misma empresa. ¿Cuáles son tus perspectivas profesionales?

Aprender cada día más, conocer mil cosas más del negocio y no caer nunca en la rutina.

Define tu personalidad Un color: marrón chocolate Un sabor: salado Un olor: a café Un hobby: jugar a pádel Un adjetivo: constante Una manía: terca Una película: El diario de Noa Un libro: Dime quién eres Día o noche: día Un deseo: ser feliz

¿Cuáles son tus tareas en SERHS? Responsable de comedor de un hotel de montaña. ¿Cuáles son tus perspectivas profesionales?

Llegar a la jubilación dentro de la empresa.

Define tu personalidad Un color: azul Un sabor: chocolate Un olor: jazmín Un hobby: disfrutar de la playa Un adjetivo: luchadora Una manía: la limpieza y el orden Una película: Lo imposible Un libro: Los pilares de la tierra Día o noche: día Un deseo: salud

retratos

SERHS GLOR IA AGUILTERRA ER E Medit mpresa A e Cargo rraneum : X : AntigüTécnica LaX, S.L. edad: b 6 me oral Eda Pobla d: 40 años ses ción: M ataró

ANDO FerN ES TOVAR ANT BARREmpresa: , S.L. d Area le de b S Foo SERH : Responsa Cargo cocina años 7 edad: Antigü d: 55 años Eda lación: Pob de Mar ol n a S tP Curiosidades de tu puesto de trabajo...

Tengo la responsabilidad de cocinar para los alumnos y maestros de la escuela, y al mismo tiempo la satisfacción de trabajar con niños. ¿Cuáles son tus perspectivas profesionales?

Un trabajo bien hecho.

Define tu personalidad Un color: negro Un sabor: agridulce Un olor : el césped recién cortado Un hobby: pintura Un adjetivo: agradable Una manía: la puntualidad Una película: La boda de Muriel Un libro: La Venebolas de Jonathan Little Día o noche: día Un deseo: vivir tranquilo

breves serhs SERHS presenta el Informe Anual 2013-2014 Los accionistas de SERHS aprobaron el pasado 23 de febrero las cuentas anuales consolidadas del ejercicio cerrado a 31 de agosto de 2014 de la corporación recogidos en el Informe Anual SERHS 20132014, así como los hechos relevantes.

Nueva imagen en Dibamasa, S.L., sede central de SERHS Distribución en Palafolls y SERHS Fruits en Blanes

¿Cuáles son tus tareas en SERHS? Gestión de nóminas y todo lo relacionado con la relación laboral empresa/trabajador. ¿Cuáles son tus perspectivas profesionales?

Poder seguir trabajando en mi ámbito y adquiriendo nuevos conocimientos.

Define tu personalidad Un color: amarillo Un sabor: chocolate Un olor: fresia Un hobby: cualquier actividad que pueda hacer con mis amigos/familiares Un adjetivo: extrovertida Una manía: el orden Una película: Love Actually Un libro: El Ocho Día o noche: día Un deseo: tener salud para ver crecer a mis hijos

SERHS Hotels se abre al cliente internacional y se posiciona en el mercado francés Los pasados 12 y 13 de marzo de 2015, SERHS Hotels asistió a la feria Event’ly que tuvo lugar en Lyon (Francia). Esta feria está dirigida al segmento MICE; los asistentes previamente registrados tienen la oportunidad de agendar citas con diferentes empresas y agencias potenciales, sobre todo de la región del sur de Francia. Serhs Hotels se pudo reunir en su stand con un gran número de compradores interesados en los establecimientos de la cadena.

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actualidad El Museo del Turismo emprende su recta final

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La EUHT Sant cantera de hoteles El diario La Vanguardia se ha hecho eco de la importancia que tiene una escuela de hostelería como la EUHT Sant Pol, empresa vinculada a SERHS y fundada en 1966, la cual está recibiendo un gran número de cadenas internacionales del sector que van a la búsqueda de futuros directivos. Prestigiosas cadenas ho-

teleras han desfilado por las Jornadas de Desarrollo Profesional de la Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo de Sant Pol de Mar (EUHT) para seleccionar futuros talentos. El diario destaca que “Al 90% de los estudiantes los cogen para hacer prácticas en las grandes cadenas, y un 70% acaban contratados”.

Jordi Vázquez Bordils, galardonado con el premio “Castillo de las Roquetas”

En el marco de la celebración de la Feria Internacional de Turismo (FITUR) celebrada en Madrid, el Ayuntamiento de Roquetas de Mar entregó sus Premios a la Promoción Turística “Castillo de las Roquetas”, por decimoquinto año consecutivo. Dentro del stand de la Diputación Provincial de Almería, el municipio reconoció personas y empresas que han trabajado

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para la promoción turística de Roquetas de Mar. Uno de los premiados fue el empresario catalán y miembro del Consejo de Administración de Grup SERHS, Jordi Vázquez Bordils, presidente de la sociedad Proplaya, SA., empresa familiar titular del Hotel Mediterraneo Park, en Roquetas de Mar, de categoría 4 estrellas.

Situado en primera línea de mar y con acceso al paseo marítimo, este complejo hotelero combina una singularidad de colores y estilos arquitectónicos que lo diferencian de su entorno urbanístico. El hotel ha sido calificado como un oasis de frescura gracias a sus zonas de agua adecuadas a todas las edades y requerimientos. Su principal referente es la Gran Piscina Lago de agua dulce, con más de 2.500 m2 de lámina de agua, que incluye piscina tematizada para niños y jacuzzi. Desde estas páginas, reciba nuestra sincera felicitación.

Jordi Ten, gerente de Publintur, SA, en el momento de su exposición.

Confirmada la voluntad de abrir antes de finales de año El Museo del Turismo será un equipamiento moderno y dinámico de formato y filosofía innovadora, ya que explicará como patrimonio un fenómeno que condiciona la vida de millones de personas: las que hacen turismo y las que viven de él. El Museo será innovador por el hecho de tratarse de un centro de interpretación de un bien inmaterial, por la magnitud social, económica y cultural que representa.

Así se presentó el concepto del futuro Museo del Turismo de Calella, durante el acto de presentación que tuvo lugar en la fábrica LlobetGuri (donde irá ubicado el Museo). Estuvieron presentes en el acto la alcaldesa Montserrat Candini, el Teniente de Alcaldía de Ciudadanía Xavier Arnijas, el director de la empresa que está llevando a cabo el proyecto, Jordi Rodó, y el representante de la comisión de expertos que ha estado asesorando ala empresa y al consistorio, Jordi Ten de la empresa Publintur SA, vinculada a Grup SERHS. EL MUSEO DEL TURISMO, EN CIFRAS Ubicación: Fábrica Llobet - Guri Superficie de la Nave: 1.594 m2 Espacio museístico: 1.182 m2 Espacio dedicado a archivo y futuros espacios expositivos: 412 m2 Inversión aproximada del proyecto: 1.163.141,80€ Aportación Ayuntamiento de Calella: 414.456,39€ Subvenciones obtenidas: - Fondo de Desarrollo Regional (FEDER) UE: 233.685,40€ - Planes de Fomento Territorial de Turismo: 500.000€.

- Diputació de Barcelona: 15.000€ Comisión Promotora “PREMIUM”: - Aportaciones: 76.000€ (03/24/2015)

GESTIÓN DE

PRESENCIA APROVECHA LAS VENTAJAS QUE FACILITAN LA TAREA DE GESTIÓN DE PRESENCIA DE TU PERSONAL, HACIÉNDOLA ÁGIL, SENCILLA Y EFECTIVA. • Presentación / generación de información de presencia y ausencia en tiempo real.

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¿QUÉ MEJORAS COMPORTARÁ DISPONER DE UN SISTEMA COMO ÉSTE? • Centralizar información de presencia y ausencia del personal.

• Flexibilizar conciliación laboral / familiar.

• Cumplir con los requerimientos legales en cuanto al registro diario de la jornada laboral de los trabajadores.

INTEGRABLE CON NUESTRO SERVICIO DE NÓMINA (A TRAVÉS DE UN ÚNICO SISTEMA DE GESTIÓN)

portal serhs

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Alma Pérez Chia 30/10/2014.

6 Nicolás Moya Lázaro 12/05/2014 Trabajadora: Elisabet Lázaro García Empresa: Serhs Tourism, S.A.

Aleix Rueda Murgadella 15/11/2014.

7 Arnau Torre-Marín Casas 12/12/2014 Trabajadora: Sandra Casas Navarro Empresa: Portparés, S.L.

Trabajadora: Verónica Chia Alcázar.

Empresa: Serhs Food Area, S.L.

2

Trabajador: Marc Rueda Nogué Empresa: Migjornser, S.L.

3 Raquel y Arlet Mas Moretones 19/03/2014 Trabajadora: Agnes Moretones Barnes Empresa: Gaudium Serhs, S.L.

8 Pol Rodríguez Cano 01/12/2014 Trabajador: Juan Antonio Rodríguez Avellanet Empresa: Portparés, S.L.

4 Júlia Bosch Astigarraga 26/08/2014 Trabajadora: Edurne Astigarraga Haro Empresa: Facilcar, S.L.

9 Lucas Pereira Peràlvez 24/11/2014 Trabajador: Alberto Pereira Gaviño Empresa: Migjornser, S.L.

5 Irene Furio Cuervo 11/12/2014 Trabajadora: Paula Jimena Cuervo Gómez Empresa: Eudivasa, S.L.

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10 Estel Alcalà Codina 12/08 /2014.

Trabajador: David Alcalà Herreros.

Empresa: Cobrama, S.L.

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