Linssiskonssit

Linssiskonssit 12–14 kpl

Kaupassa myydään valmiiksi keitettyjä linssejä. Tässä reseptissä ne tuovat täyttävyyttä skonsseihin. Jos haluat tasakokoisia skonsseja, voit kaulia taikinan 2 cm paksuksi levyksi ja ottaa paloja pyöreällä muotilla. 7 dl vehnäjauhoja 1,5 rkl leivinjauhetta 100 g margariinia 1,5 rkl sokeria 1 tl suolaa 1 prk (à 380 g/230 g) kypsiä punaisia linssejä 2,5 dl kylmää maitoa tai kasvijuomaa tilkka maitoa tai kasvijuomaa voiteluun 1. Sekoita jauhot ja leivinjauhe kulhossa ja nypi rasva jauhojen sekaan murumaiseksi seokseksi. Lisää joukkoon sokeri ja suola. 2. Valuta kypsät linssit siivilässä ja huuhdo ylimääräinen tärkkelys pois kylmällä vedellä. Hienonna linssit rouheeksi esimerkiksi monitoimikoneen leikkuriterällä. Lisää jauhojen sekaan. 3. Lisää taikinaan maito tai kasvijuoma ja sekoita nopeasti tasaiseksi. 4. Nostele lusikan avulla isoja nokareita pellille ja tasoita n. 2 cm paksuiksi pyöreiksi kiekoiksi. 5. Voitele ne kevyesti maidolla tai kasvijuomalla. 6. Paista uunin keskitasolla 225 asteessa noin 10–15 minuuttia. Tarjoa tuoreena levitteen tai hillon kera.