Energiapihistelijän termaripata

Pyöräytä pata aamulla ennen töihin lähtöä. Se on valmista nautittavaksi lounasaikaan leivän tai rieskan kera. Keitto sopii mainiosti myös lämpimäksi retkievääksi. Voit tehdä isommalle porukalle suuremman satsin ja jakaa sen jokaiselle retkeilijälle omaan ruokatermokseen.

1,5–2 dl pilkottuja kasviksia (porkkana, palsternakka, lanttu, selleri, sipuli/purjo, valkosipuli, chili…) 0,5 dl ruokakauraa tai pikariisiä 0,5 dl punaisia säilykelinssejä 3 dl vettä 1–2 tl tomaattipyreetä

Mausteet:

suolaa tai kasvisliemijauhetta mustapippuria currya paprikajauhetta chilirouhetta kuivattuja tai tuoreita yrttejä soijakastiketta tai kasvisfondia 1. Keitä vettä vedenkeittimellä. Laita kiehuvan kuuma vesi ruokatermariin ja sulje kansi. 2. Kuori ja paloittele kasvikset. Kuullota kasviksia, kauraa, linssejä ja mausteita kevyesti öljytilkassa paistinpannulla. Varo, etteivät mausteet pala. 3. Lisää vesi ja anna kiehua pari minuuttia. 4. Kaada lämmitysvesi ruokatermoksesta ja kaada sinne esikypsennetty pata. Lisää kuumaa vettä, jos termariin mahtuu. Pata saa hautua kypsäksi 4–5 tuntia, jonka jälkeen se on nautittavissa. 5. Kauran ja linssien suhdetta (yhteensä 1 dl) voi muuttaa: tee padasta keittoa vähentämällä kauran osuutta. Linsseistä saat keittoon proteiinia.