Versojen kasvatus on helppoa ja nopeaa. Ne kasvavat hyvin ikkunalaudalla eivätkä juurikaan vaadi hoitoa. Versot ovat kevyttä ja terveellistä ravintoa leivän päälle, salaatteihin ja ruokiin.
Versoja vähällä vaivalla
VERSOKASVATUKSEEN SOPIVIA
LAJEJA OVAT:
• auringonkukka
• herne
• kaalit
• punajuuri ja mangoldi
• retiisi ja retikka
• sinapinsiemen (eli keltasinappi)
• rucola
• vihanneskrassi
• tattari
• vehnä
• lehtikaali
• parsakaali
• keräkaali
• japaninkaali
• rohtosarviapila
• basilika ja muut maustekasvit
• fenkoli
• maissi ja
• retiisi.
KASVATUSTARVIKKEET
Tarvitset versojen kasvatukseen
• siemeniä
• matalan astian
• taimimultaa ja
• muovikelmua. Mullan tilalla voi käyttää myös talouspaperia tai versotusastiaa. Valitse käsittelemättömiä tai luomusiemeniä.
TEE NÄIN
1Huuhtele siemenet.
2Liota isoja kovakuorisia siemeniä vedessä 2–6 tuntia. Pienet siemenet voi kylvää liottamatta.
3Versoja voi kasvattaa mullassa, talouspaperissa tai versotusritilässä.
• Kasvatus mullassa: Levitä astian pohjalle 2–5 cm kerros multaa. Tasoita ja kastele märäksi. Levitä siemenet tasaisesti melkein vierekkäin mullan pinnalle. Voit peittää siemenet ohuella multakerroksella, mutta se ei ole välttämätöntä.
• Kasvatus talouspaperissa: Laita astian pohjalle 3–4 kerrosta talouspaperia. Kastele paperi märäksi. Levitä siemenet paperin pinnalle. Pidä paperi kosteana kasvatuksen ajan.
• Kasvatus versotusritilällä: Levitä siemenet versotusritilän päälle. Pidä siemenet kosteana sumuttelemalla. Itämisen jälkeen juuret kasvavat vesitilaan.
4Voit laittaa kylvöksen päälle rei’itetyn muovikelmun. Tarkkaile ja tuuleta välillä, jotta kylvös ei homehdu.
5Kastele kylvös säännöllisesti suihkepullolla, että se pysyy tasaisen kosteana.
6Kun siemenet ovat itäneet, poista muovikelmu ja siirrä astia valoon.
7Kun sirkkalehdet ovat täysin kehittyneet, sato on valmis korjattavaksi. Rotevakasvuisissa versoissa saa olla parikin kasvulehteä. Esimerkiksi herneenversot voivat olla 7–10 cm pituisia. Leikkaa versot saksilla ja huuhtele lävikössä ennen käyttöä. Käytä tuoreena.
MARTAN
VINKIT
Muovisesta hedelmärasiasta saat mainion pienoiskasvihuoneen. Laita pohjalle talouspaperia 3–4 kerrosta, kostuta ja kylvä siemenet. Rasiassa on yleensä valmiina ilmanvaihtoreiät ja kansi.
Kuivatut ruokaherneet sopivat hyvin versokasvatukseen.
VERSOKARUSELLI
Koristeellinen versokaruselli on hauska tapa kasvattaa versoja. Pääset maistelemaan samalta vadilta monenlaisia versoja. Valitse karuselliin versokasvatukseen sopivista lajeista kaikkein mieluisimmat. Kokeile rohkeasti eri kasviyhdistelmiä.
• Versokarusellia varten tarvitset matalan, halkaisijaltaan 20–30 cm vadin, taimimultaa, siemeniä, muovikelmua ja halutessasi pieniä kiviä.
• Valitse kylvöön 3–5 kasvilajia.
• Ennen kylvöä, liota isoja siemeniä vedessä kaksi tuntia.
• Laita vadin pohjalle 2 cm kerros esikostutettua multaa.
• Tee halutessasi pienistä kivistä spiraali mullan pinnalle.
• Kylvä korkein kasvi spiraalin keskelle. Sijoita muut lajit eri kohdille spiraalia omiin ryhmiin.
• Kostuta siemenet sumutepullolla. Levitä rei`itetty muovi vadin päälle.
• Kostuta ja tuuleta tarpeen mukaan.
• Kun siemenet itävät, poista muovi ja siirrä vati valoisaan paikkaan.
Lisätietoja
www.martat.fi/ versojen-kasvatus/
VINKKI
Katso video versokarusellin kasvatuksesta Marttojen YouTube-kanavalta. Löydät videon nimellä ”Näin kasvatat kauniin versokarusellin” tai linkin kautta: www.tinyurl.com/versokaruselli.
Kasvatus mullassa
Punajuuren versoja