Liebe Gäste, herzlich willkommen auf unserem schönen Fischerhof.
Fischermeister Fritz Schliemann gründete im Jahr 1935 den Welshof, welcher nun bereits von der dritten Generation geführt wird.
Frischer Fisch ist also schon seit nunmehr 80 Jahren unser Markenzeichen. Auf den folgenden Seiten unserer Speisenkarte
werden Ihnen Interessante Sachen ins Auge fallen.
Plattdeutsche Sprüche, Weisheiten und leckere Gerichte von Aal bis Zander.
Sie werden sich fragen: „Wer ist Oma Henny?“, „Was machen die alles mit dem Wels?“, „Wie schmeckt Welshof-Kräuterlikör?“ und
„Kommt das Aquavit „Peenewasser“ aus der Peene?“ Finden Sie es heraus!
Lassen sie sich die typisch Schliemannschen Speisen schmecken und spülen sie Ihre Seele wie Fischer und Neptun mit einem guten Schluck.
Ihr Welshof-Team wünscht Ihnen einen guten Appetit und einen angenehmen Aufenthalt auf unserem traumhaften Fischereihof.
Falls einer Ihrer Liebsten nicht mit dabei sein konnte,besuchen Sie unseren Hofladen, am anderen Peeneufer, in dem es neben Frischfisch auch Fischdelikatessen und unseren schmackhaften Räucherfisch zu kaufen gibt.
Guten Appetit!
Suppen & Vorspeisen Aus dem Suppentopf Fischsoljanka
nach Oma Hennys Rezept
3,30 €
Aal
pro 100g
7,40 €
Welsfilet (100g)
geräuchert und tranchiert auf Salatbett mit hausgebackenem Brot und Kräuterbutter
8,90 €
aus dem Erlenrauch Forelle
pro 100g
3,90 €
Rauchfischplatte
wunderbar aromatisch und urigschmeckendes Fischfilet (ca. 250g)
aus unserem Räucherofen mit hausgebackenem Brot und Kräuterbutter
Unsere Vorspeisenempfehlung „Ragout Fin“
Salatteller
Wels in würziger Soße mit Käse überbacken
bunter Salatmix
16,90 €
5,00 €
3,90 €
Zu jedem Hauptgericht der folgenden Seiten können Sie sich einen Salatteller an unserer Salatbar zusammenstellen, der bereits im Endpreis enthalten ist.
Alles vom Wels Welsfilet au four*
saftig gebratenes Welsfilet mit Ragout Fin vom Wels und Käse überbacken dazu Mandelbrokkoli und Salzkartoffeln
Klassiker*
16,50€
gebratenes Welsfilet
auf Speck-Wirsing in Rahm und Salzkartoffeln
14,80 €
Knusperschnitzel*
knusprig gebratenes Welsfilet in Kornflakepanade mit gebackenen Kartoffeln und Dip
14,20 €
Gulasch*
scharf angebratenes Welsfilet in brauner Soße mit Preiselbeeren
und Salzkartoffeln
14,20 €
*Diese Hauptgänge auch als Seniorengerichte. Alle Gerichte dieser Seite inklusive einem Salatteller. Schmecken und spülen sie Ihre Seele wie Fischer und Neptun mit einem guten Schluck. Ihr Welshof-Team wünscht Ihnen einen guten Appetit und einen angenehmen Aufenthalt auf unserem traumhaften Fischereihof. Falls einer ihrer Liebsten nicht mit dabei sein konnte, besuchen Sie unseren Hofladen, am anderen Peeneufer, in dem es neben Frischfisch auch Fischdelikatessen und unseren schmackhaften Räucherfisch zu kaufen gibt.
Des Fischermeisters Leibgerichte Zanderfilet*
kross gebraten mit deftigen Bratkartoffeln 14,80€
Faulenroster Pannfisch*
Edelfischwürfel in Bratkartoffeln mit süß-saurer Senfsoße
Saibling
frisch gebraten mit deftigen Bratkartoffeln
Aal*
gekocht im Wurzelsud mit Dillsoße und Salzkartoffeln
Aal in Aspik
gekochter Aal mild-sauer eingelegt mit Bratkartoffeln
13,50 €
16,50 €
20,00 €
20,00 €
Schliemann´sche Fischfiletplatte Wels, Zander & Barsch
gebraten mit Bratkartoffeln gedünstet mit Salzkartoffeln
für 1 Person 16,80 € für 2 Personen 29,90 € für 3 Personen 43,50 € *Diese Hauptgänge auch als Seniorengerichte. Alle Gerichte dieser Seite inklusive einem Salatteller.
Empfehlungen des Küchenchefs Rauchfischlasagne Tatar vom Rauchfisch
herzhaft abgeschmeckt in Rahm mit Nudelblätter und im Ofen gebacken
15,00 €
Auf Vorbestellung bereiten wir gerne den Hecht für sie zu. gespickter Hecht oder gebacken oder mit Speck bardiert dazu Speck-Sahne-Soße und Salzkartoffeln
pro Person 17,00 €
Von Landtieren
Flank Steak vom US Rind gegrillt
mager und sehr geschmacksintensiv ca. 320 g (Frischgewicht) mit Ofenkartoffel und pikanter Creme
23,50 €
ca. 220 g (Frischgewicht) mit Weißwein-Champignons und Pommes frites
14,90 €
ca. 230 g (Frischgewicht) Wiener Art mit Pommes frites
13,20 €
Schweinerückensteaks gegrillt
Schweineschnitzel gebraten oder paniert
Alle Gerichte dieser Seite inklusive einem Salatteller. Schmecken und spülen sie Ihre Seele wie Fischer und Neptun mit einem guten Schluck. Ihr Welshof-Team wünscht Ihnen einen guten Appetit und einen angenehmen Aufenthalt auf unserem traumhaften Fischereihof. Falls einer Ihrer Liebsten nicht mit dabei sein konnte, besuchen Sie unseren Hofladen, am anderen Peeneufer, in dem es neben Frischfisch auch Fischdelikatessen und unseren schmackhaften Räucherfisch zu kaufen gibt.
Vegetarisches & Gemüse Folienkartoffel(3,10) aus der Ofenröhre
Gemüsebeilagen Blumenkohlröschen Brokkoliröschen Feines Mischgemüse
mit würziger Kartoffelcreme gefüllt mit Spinat und Käse mit Meerrettich-Dip und Räucherlachs
6,20 € 7,00 € 9,50 €
mit Holländischer Soße(1,2,3)
3,90 € 3,90 € 2,90 €
mit Holländischer Soße(1,2,3) mit Holländischer Soße(1,2,3)
Soßen/Dips/Butter
Portion Remouladensoße(1,7,8)
0,90 € 0,60 € 0,25 € 1,20 € 1,60 € 1,00 €
Portion Kräuterbutter(3) Ketchup oder Mayonnaise(1) Portion Meerrettich(10) Portion Kartoffelcreme(3,10) Meerrettich-, Dill, oder braune Soße(3,7,8,10,12)
Kartoffeln & Co.
Neben unseren Empfehlungen bieten wir Ihnen folgende Beilagen zur Auswahl.
Bratkartoffeln Salzkartoffeln Pommes frites Kroketten gebackene Kartoffeln
pro Portion 3,00 €
Für eine Beilagenänderung berechnen wir 0,50 €.
alkoholfreie Getränke Güstrower Mineralwasser Gourmet Gourmet Still
0,25 l 0,75 l 0,25 l 0,75 l
2,40 € 7,00 € 2,40 € 7,00 €
Tonic Water (1, 2) Bitter Lemon (2) Ginger Ale (2)
0,25 l 0,25 l 0,25 l
2,50 € 2,50 € 2,50 €
Apfelsaft Orangensaft Multivitaminsaft Bananennektar Traubensaft Tomatensaft Kirsch-Nektar Kiba
0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,3 l
2,60 € 2,60 € 2,60 € 2,60 € 2,60 € 2,60 € 2,60 € 3,50 €
Alle Säfte auch als Schorle
0,3 l 0,5 l
3,00 € 4,60 €
0,3 l 0,5 l
2,50 € 3,90 €
Güstrower
Niehoffer Säfte
Prickelndes Sinalco(1, 2, 3), Cola, Zitrone, Orange, Apfel-Schorle, Cola Light
1 chininhaltig 2 koffeinhaltig 3 mit Farbstoff
Biere Fassbiere Lübzer Pils Duckstein Diesel- Mix Alsterwasser
0,3 l 0,5 l 0,3 l 0,5 l 0,3 l 0,5 l 0,3 l 0,5 l
2,50 € 3,90 € 2,80 € 4,30 € 2,50 € 3,90 € 2,50 € 3,90 €
Erdinger Hefe hell Alkoholfrei
0,5 l 0,5 l
4,20 € 4,20 €
Lübzer Grapefuit Alkoholfrei
0,5 l 0,33 l
3,30 € 2,70 €
Vitamalz Malztrunk Alkoholfrei
0,33 l
2,50 €
Flaschenbiere
Väl äten dau ick nich, doch drink ick desto mihr.
Weine Weißweine
2014er Weißer Burgunder trocken 2012er Würzer Kabinett lieblich 2013er Nahe-Riesling trocken 2010er Nahe-Riesling halbtrocken
Rotweine
2013er Blauer Spätburgunder trocken 2014er Dornfelder halbtrocken 2008er Kruger‘s Amadori lieblich
Roséwein
2013er Portugieser Rosé trocken
Hausmarke weiß rot
0,2 l Flasche 0,75 l 0,2 l Flasche 0,75 l 0,2 l 0,2 l
6,50 € 18,50 € 6,20 € 17,80 € 6,20 € 6,20 €
0,25 l Flasche 0,75 l 0,25 l Flasche 0,75 l 0,25 l Flasche 0,75 l
6,90 € 19,50 € 6,90 € 19,50 € 5,50 € 14,60 €
0,25 l
6,60 €
0,2 l 0,25 l
4,00 € 4,50 €
Unser Servicepersonal informiert Sie gern über unser zusätzliches Wein- und Sektangebot.
Brannwien & Sluck Uns Husmarken
„Peenewasser“ Aquavit außer Haus „Welshof-Kräuterlikör“ aus dem Tonkrug außer Haus
Jo kloor
Fischergeist wird brennend serviert Nordhäuser Doppelkorn Russian Standard
Krüder vun hier un vun wiet weg Jägermeister Underberg Ramazzotti Kümmerling
Wienfueuer
Wilthener Goldkrone Al wedder kloor Schwechower Obstbrände
Sorten:Apfel, Kirsche, Zwetschge, Mirabelle, Birne, Schlehe, Sanddorn, Himbeere
Plöör
Longdrinks
2 cl 1,75 € 0,7 l 27,50 € 2 cl 1,75 € 0,35 l 13,80 €
2 cl 2 cl 2 cl
2,30 € 1,75 € 1,80 €
2 cl 2 cl 2 cl 2 cl
1,80 € 1,80 € 1,80 € 1,80 €
2 cl
1,50 €
2 cl
2,90 €
0,3 l ab 5,20 €
Heiße Getränke Kaffee
Café Creme Pott Tasse Espresso Tasse doppelter Espresso Tasse Milchkaffee Tasse Cappuccino Tasse Latte Macchiato Glas Heiße Schokolade Tasse mit Sahne
3,00 € 2,20€ 2,00 € 3,90 € 3,00 € 2,90 € 4,20 € 2,60 € 3,00 €
Tee
Tee Glas Kännchen
2,00 € 3,00 €
Spezialitäten
(mit jeweils 2 cl Alkohol)
Pharisäer Café
Creme mit Rum und Sahnehäubchen
4,20 €
Café Creme mit Baileys und Sahnehäubchen
4,20 €
Café Creme mit Amaretto und Sahnehäubchen
4,20 €
Café Creme mit Eierlikör und Sahnehäubchen
4,20 €
Baileys Coffee Café Florenz
Holländischer Coffee
Gaststätte „Zum Fischer Fritz“ Inh. Kerstin Schliemann Dorfstr.2 · 17139 Faulenrost Tel. 039951 - 2135 · Fax. 039951 - 27083 www.welshof.de
Välen Dank för seier`n Besäuk, wie hoffen Sei hät`gaut gefollen, denn kiekens eis wedder in.
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