Más Mallorca núm. 1 - enero 2007

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ente d i s e r l e a par Revista visitante y el N 1 - 1,5€ www.masmallorca.com

Sitios con encanto - Excursiones - Cultura - Ocio - Nuestras Gentes - Productos típicos - Fauna y flora - Noticias Gastronomía - Agenda - Mapa y carreteras - Deportes - Guía Hoteles - Restaurantes - Tiendas - Inmobiliaria

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Más Mallorca es una revista independiente, abierta a la participación de todos tanto usuarios como empresas del sector. Porque nuestro objetivo es ser útiles, les invitamos a contactar con nosotros para darnos su opinión, ideas, críticas, etc. _Sitio web: www.masmallorca.es _Email: info@masmallorca.es Si desea promocionar su empresa o negocio en nuestra revista puede escribirnos a masmallorca@gmail.com

4/5 Mapa - 6/8 Mercados Ferias y Fiestas - 9/11 Sitios con encanto - 12/14 Nuestras gentes 15/18 Cultura 19/20 Noticias - 21/24 Fauna y Flora - 25/27 Excursiones - 29/31 Gastronomía 32/35 Productos típicos - 37/39 Ocio y deporte - 40/41 Inmobiliaria

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_Edita: Más Mallorca C/de’n Melià 44 - 07620 Llucmajor (Illes Balears) - masmallorca@gmail.com _Tel.: 658 030 133_Fax: 902 180 675_CIF: 43096411T_Director: Jaume Estévez_info@masmallorca.es _www.masmallorca.com_Directora de Arte: Maria Medina Guerrero_Diseño y maquetación: Designergroup _Redacción: S.S. Medina - Jaume Estévez - Francisca Adrover - Isabel Cerdà _Fotografía: Javi Moranta_Comerciales: Elke Schulze - Mas Mallorca_Imprime: JorVich, S.L.

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Mercats, ďŹ res i festes

Mercados, ferias i ďŹ estas

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Mercatsts setmanals Merca Dilluns / Lunes

Caimari (Selva), Calvià, Lloret de Vistalegre, Manacor, Mancor de la Vall, Montuïri Palma: plaça Major (mercat d’artesans, excepte els mesos de gener i febrer)

Dimarts / Martes

Alcúdia, s’Alqueria Blanca (Santanyí), s’Arenal (Llucmajor), Artà, Campanet, Galatzó (Calvià), Llubí, Pina (Algaida), Porreres, Portocolom (Felanitx), Santa Margalida Palma: Can Pastilla, Pere Garau, Santa Catalina

Dijous / Jueves

S’Arenal ’Arenal (Llucmajor) Ariany, Calonge (Santanyí), Campos, Consell, Inca, Pòrtol (Marratxí), Ses Salines, Sant Joan, Sant Llorenç des Cardassar Palma: Can Pastilla, Pere Garau, Santa Catalina

Divendres / Viernes

Algaida, Binissalem, Can Picafort (Santa Margalida), Inca, Llucmajor, Maria de la Salut, es Pont d’Inca (Marratxí), Son Carrió, (Sant Llorenç des Cardassar), Son Ferrer (Calvià), Son Servera Palma: plaça Major (mercat d’artesans), la Vileta

Dissabte / Sabado

Alaró, Badia Gran/Pedrafort (Llucmajor), Búger, Bunyola, Cala Rajada (Capdepera), Campos, Costitx, Esporles, s’Horta (Felanitx), Lloseta, Magaluf (Calvià), Manacor, Portocolom (Felanitx), Santa Eugènia, Santa Margalida, Santanyí, Sóller Palma: Baratillo (avingudes), Pere Garau, Santa Catalina, Son Ferriol, plaça Major (mercat d’artesans)

Diumenge /Domingo

Alcúdia, Consell, Felanitx, Inca, Llucmajor, Muro, sa Pobla, Pollença, Portocristo (Manacor), Santa Maria del Camí, Valldemossa

Mercatsts estacionals Merca Dimecres / Miercoles

Andratx (els no festius), sa Cabana (Marratxí), Capdepera, Colònia de Sant Jordi (ses Salines), Llucmajor, Petra, Port de Pollença (Pollença), Santanyí, Selva, Sencelles, Sineu, Vilafranca Palma: s’Arenal, es Coll d’en Rabassa, Son Roca

Alcúdia

De maig a octubre: dimarts i diumenges, als carrers Major i del Moll, mercat artesanal i de marroquineria (de 8 a 14 h).

Artà

D’abril a octubre: dimarts, mercat artesanal, als jardins de na Batlessa (de 8 a 13 h).

Binissalem

Tot l’any: primers dissabtes de cada mes, mercat d’aus, a la plaça de l’Església (de 9 a 13 h).

Calvià

De maig a octubre: diàriament, mercats artesanals de productes fets a mà, a Palmanova, Magaluf, Santa Ponça i Peguera (de 18 a 24 h).

Capdepera

Dee maig a octubre: dissabtes, mercat artesanal, a la plaça del Castellet de Cala Rajada (de 18 a 24 h).

Esporles

Tot l’any: primers dissabte de cada mes, mercat artesanal, a la placeta de la Constitució (de 9 a 14 h).

Manacor

Del 15 de desembre al 5 de gener: diàriament, excepte diumenges i festius, mercat de Nadal, al centre per a vianants de Manacor (de 17 a 21 h).

Maria de la Salut

Agost: cada divendres, mercat nocturn d’oficis tradicionals de la pagesia, a la plaça des Pou (de 19 a 24 h).

Muro

De maig a octubre: dissabtes, mercat de la Platja de Muro, a l’avinguda de s’Albufera de la Platja de Muro (de 9 a 14 h).

Diàriament: mercat nocturn artesanal, a l’avinguda de la Mar de la Platja de Muro (de 19 a 23 h).

Palma

de l’1 de maig al 31 d’octubre: diàriament, mercat artesanal, a les Meravelles (Platja de Palma) (de 20 a 24 h).

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A genda

Mercados, ferias i fiestas

Fires / Ferias

Casal Solleric. Planta Noble. Passeig del Born, 27. Palma.

Gener / Enero

Del 25 al 28 Palma (1): ECOLÒGICA (fira del medi ambient i de la qualitat de vida)

Febrer /Febrero

Del 15 al 17 Palma (1): FUTUR JOVE (fira sobre treball, educació, habitatge i salut per als joves) 24 (fins al 4 de març) Palma (1): ANTICART (fira d’antiguitats i obres d’art)

Agenda Escultura

Exposició: “Alcover 1995-2006”.

La mostra antològica d’Alcover (Palma, 1950) reuneix escultures, dibuixos i video-instalació.

Casal Solleric. Planta Noble. Passeig del Born, 27. Palma gratuït Fins al 21 de gener Dimarts, Dimecres, Dijous, Divendres, Dissabte a les 10:00 h., 17:00 h.

Diumenge a les 10:00 h.

Exposició: Juan Luis Moraza.”Faltas”.

Instalació. Doctorat en Belles Arts per l’Universitat del País Vasc, ha estat professor convidat a l’École de Beaux Arts de Marsella,a la Facultat de Belles Arts de Cuenca, a l’Instituto de Estética de Madrid.

Fou membre fundador de CVA (1979-1985).

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gratuït Fins al 21 de gener Dimarts, Dimecres, Dijous, Divendres, Dissabte a les 10:00 h., 17:00 h.

Diumenge a les 10:00 h.

Fotografia

Exposició: Vari Caramés.”Tránsito”.

L’artista figura entre els millors fotógrafs d’Espanya.

ABA Art Contemporani. Plaça Porta de Santa Catalina, 21. Palma gratuït Fins al 20 de gener Dimarts, Dimecres, Dijous, Divendres, Dissabte a les 11:00 h., 17:00 h.

Dilluns a les 17:00 h.

Exposició: Montserrat Soto.

“Ser Paisaje”.

Galeria Horrach Moyà.

C/ Catalunya, 4. Palma gratuït Fins al 9 de gener Dilluns, Dimarts, Dimecres, Dijous, Divendres a les 10:00 h., 17:00 h.

Dissabte a les 10:00 h.

Festes populars Fiestas populares

Exposició: les festes populars de les Illes Balears.

La Llotja, Plaça de la Llotja, Palma de Mallorca Fins al 26/01/2007

14/gen Festa de l’Esclat II “Art al carrer” a les 18:30 a Palma Torrades de Sant Antoni a les 20:00 a Andratx Fogueró de Sant Antoni a les 20:00 a Cala s’Almonia (Santanyi) Fogueró de Sant Antoni Portopetro (Santanyi Fogueró de Sant Antoni i Beneïdes a les 20:00 a Santanyi Encesa de foguerons a les 19:30 a Porreres Torrada de Sant Antoni a Pla de Natesa (Marratxí) Fogueró de Sant Antoni a les 20:00 a Pòrtol (Marratxí) 15/gen Focs Artificials a Mallorca Fogueró de la Penya Mallorquinista a les 20:00 a Alcúdia Torrada i vi per a tothom a les 20:00 a Algaida Festes de Sant Sebastiá 14 a 29 Gener - Patró de Palma.

Activitats festives, culturals i esportives.

19/gen actuacions musicals a les principals places.

20/gen castell de focs artificials a la Badía de Palma.

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S贸ller

Llocs amb encant

Sitios con encanto

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Llocs amb encant

Sóller

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óller, situada a la Vall de les Taronges, ha estat sempre un dels llocs més bonics de Mallorca, on els seus edificis són una mostra fascinant de l’estil tradicional mallorquí. Joan Rubió ha proyectat el Banc de Sóller amb un estil modernista i la església de San Bartolomé a la Plaça Constitució.

En el Carrer de Sa Mar es troba el petit Museu Municipal.

On anar anar

Sóller és un autèntic paradís per als amants de la naturalesa, el senderisme i l’escalada, Oferix diferents opcions per a totes les capacitats i totes les edats, algunes de les propostes per a un públic general són: Sa Torre Picada, Sa Capelleta, És Mirador de Ses Barques,

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S

óller, situada en el Valle de los Naranjos, ha sido siempre uno de los lugares más bellos de Mallorca, dónde sus edificios son una muestra fascinante del estilo tradicional mallorquin. Joan Rubió ha proyectado el Banco de Sóller con estilo modernista y la iglesia de San Bartolomé en la Plaça Constitució. En el Carrer de Sa Mar se encuentra el pequeño Museo Municipal.

Dónde ir

Sóller es un auténtico paraíso para los amantes de la naturaleza, el senderismo y la escalada, Ofrece distintas opciones para todas las capacidades y todas las edades, algunas de las propuestas para un público general son: Sa Torre Picada, Sa Capelleta, Es Mirador de Ses Barques, Binibassi y Fornalutx, Biniaraix y Fornalutx por Es Marroig, Es Barranc y L’Ofre, Ses Tres Creus, de Sóller a

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Comer

Podremos difrutar de la mejor gastronomía en el “Port de Sóller” y los típicos bares de la Plaça Constitució.

Menjar

Podrem difrutar de la millor gastronomía al “Port de Sóller” i als típics bars de la Plaça Constitució.

Sitios con encanto

Binibassi i Fornalutx, Biniaraix i Fornalutx per És Marroig, És Barranc i L’Ofre, Ses Tres Creus, de Sóller a Deià pel Camí de Castelló, Crossa i el Far, Cala Tuent i Sa Costanera, coll de SóllersTeix-Valldemossa (camí del Archiduque), Lluc pel Barranc de Biniaraix, Camí de Sa Figuera que uneix al Port amb Sóller, etc…

Sóller

Deià por el Camí de Castelló, Muleta y el Faro, Cala Tuent y Sa Costera, coll de Sóllers-Teix-Valldemossa (camino del Archiduque), Lluc por el Barranc de Biniaraix, Camí de Sa Figuera que une al Port con Sóller, etc…

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Nuestras gentes

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rédérich Chopin

La nostra gent

en Mallorca

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ryderyk Franciszek Chopin (Polonia, 1 de marzo de 1810 - París, 17 de octubre de 1849) es considerado el más grande compositor polaco, y también uno de los más importantes pianistas de la historia. Su perfección técnica, su refinamiento estilístico y su elaboración armónica han sido comparadas históricamente con las de Johann Sebastian Bach y Wolfgang Amadeus Mozart.

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La nostra gent En 1817 compuso su primera obra y como el niño no sabía escribir muy bien, la pieza fue anotada por su padre. Se trataba de la Polonesa en sol menor para piano; ese mismo año compuso otra Polonesa en si bemol mayor. A éstas siguieron otras polonesas, además de marchas y variaciones.

Algunas de estas composiciones se encuentran hoy perdidas.

Su primer concierto

A los ocho años tocaba el piano con maestría, improvisaba y componía con soltura: dio su primer concierto público el 24 de febrero de 1818 en el palacio de la familia Radziwill de Varsovia, pronto fue considerado por todos como un “niño prodigio” y llamado el “pequeño Chopin”.

En 1826 Frédéric completó sus estudios; En noviembre del mismo año se inscribió en la Escuela Superior de Música de Varsovia. Allí continuó sus estudios, y fue muy exigente en las materias teóricas que aprendió, sobre todo en contrapunto*. Gracias a esto, adquirió una sólida comprensión y técnica de la composición musical.

Calificaron sus estudios finales como: “talento sorprendente y genio musical”.

Experiéncia

Su prestigio local como compositor y pianista ya traspasaba las fronteras de

su patria; después de pasar por Berlín, Praga, Dresde o Wroclaw, en 1831 las fuertes y dramáticas experiencias y emociones inspiraron la imaginación del compositor, y probablemente aceleraron el nacimiento de un estilo nuevo e individual, diferente al brillante estilo anterior.

Compuso el Nocturno nº 20 en do sostenido menor (interpretado en la película El Pianista, la obra que aquél tocaba en la radio).

Después de su éxito en Europa y sobre todo en París, la salud de Chopin empeoró.

A finales de 1836 se enamoro de la escritora famosa George Sand-baronesa Dudevant. El joven polaco tenía 26 años, y la dama 32.

Polonesa de Chopin - un baile en el Hôtel Lambert de París

En 1817 va compondre la seva primera obra i com el nen no sabia escriure molt bé, la peça va ser anotada pel seu pare. Es tractava de la Polonesa en sol menor per a piano; aquest mateix any va compondre altra Polonesa en si bemol major. A aquestes van seguir altres poloneses, a més de marxes i variacions. Algunes d’aquestes composicions es troben avui perdudes.

El seu primer concert

Als vuit anys tocava el piano amb mestratge, improvisava i componia amb soltesa: va donar el seu primer concert públic el 24 de febrer de 1818 en el palau de la família Radziwill de Varsòvia, aviat va ser considerat per tots com “un nen prodigi” i cridat el “petit Chopin”.

En 1826 Frédéric va completar els seus estudis; al novembre del mateix any es va inscriure a l’Escola Superior de Música de Varsòvia. Allà va continuar els seus estudis, i va ser molt exigent en les matèries teòriques que va aprendre, sobretot en contrapunt*.

Gràcies a això, va adquirir una sòlida comprensió i tècnica de la composició musical.Van qualificar els seus estudis finals com: “talent sorprenent i geni musical”.

Experiència

El seu prestigi local com compositor i pianista ja traspassava les fronteres de la seva pàtria; després de passar per Berlín, Praga, Dresde o Wroclaw, el 1831 les fortes i dramàtiques experiències i emocions van inspirar la imaginació del compositor, i probablement van accelerar el naixement d’un estil nou i individual, diferent al brillant estil anterior. Va compondre el Nocturn nº 20 en do sostingut menor (interpretat en la pel·lícula El Pianista, l’obra que aquell tocava a la ràdio).

* El término contrapunto refiere a una técnica de composición que consiste en escribir varias melodías (voces) independientes entre sí y superpuestas para que se oigan simultáneamente. El contrapunto se diferencia de la armonía por su proceso “horizontal”.

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Su viaje a Mallorca

Al aproximarse el invierno de 1838 su salud se había resentido, y su médico le aconsejó el clima saludable de las Baleares para mejorarse. Así, el compositor, Sand y los dos niños de ella viajaron a Mallorca.

Allí pasaron el invierno, y allí compuso la mayor parte de sus 24 Preludios op. 28. En la hermosa isla, se confirmó el diagnóstico de su enfermedad: tuberculosis.

rédérich Chopin

Després del seu èxit a Europa i sobretot a París, la salut de Chopin va empitjorar. A la fi de 1836 s’enamorà de l’escriptora famosa George Sandbaronessa Dudevant. El jove polonès tenia 26 anys, i la dama 32.

En la cartuja de Valldemosa, Sand lo atendió en su enfermedad mientras el maestro esperaba que llegase su piano desde París y trabajaba en sus Preludios Op. 28, el Scherzo en Do sostenido menor Op. 39 y las Polonesas Op. 40. Es muy interesante la obra de George Sand “Un invierno en Mallorca”; en ella, relata sus vivencias con el compositor durante la estancia en Valldemosa.

Su último concierto

La relación entre el músico y la escritora acabó en ruptura en 1847, después de algunos malentendidos y disputas familiares. Ya sin su amada George, y sumamente deprimido, Chopin dió el que sería su último concierto en París, el 16 de febrero de 1848. El 17 de octubre de 1849, murió.

Aunque su cuerpo permanece en París, se obedeció la última voluntad del músico, extrayendo su corazón y depositándolo en la Iglesia de la Santa Cruz de Varsovia.

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El seu viatge a Mallorca

A l’aproximar-se l’hivern de 1838 la seva salut s’havia ressentit, i el seu metge li va aconsellar el clima saludable de les Balears per a millorar-se.

Així, el compositor, Sand i els dos nens d’ella van viatjar a Mallorca.

Allà van passar l’hivern, i allà va compondre la major part dels seus 24 Preludis op. 28. En la bella illa, es va confirmar el diagnòstic de la seva malaltia: tuberculosi.

En la cartoixa de Valldemosa, Sand ho va atendre en la seva malaltia mentre el mestre esperava que arribés el seu piano des de París i treballava en els seus Preludis Op. 28, el Scherzo en Do sostingut menor Op. 39 i les Polonesas Op. 40. És molt interessant

l’obra de George Sand “Un hivern a Mallorca”; en ella, relata les seves vivències amb el compositor durant l’estada en Valldemosa.

El seu darrer concert

La relació entre el músic i l’escriptora va acabar en ruptura en 1847, després d’alguns malentesos i disputes familiars. Ja sense la seva estimada George, i summament deprimit, Chopin va donar el qual seria el seu últim concert a París, el 16 de febrer de 1848. El 17 d’octubre de 1849, va morir.

Encara que el seu cos roman a París, es va obeir la seva darrera voluntat del músic, extraient el seu cor i dipositant-lo en l’Esglèsia de la Santa Creu de Varsòvia.

AndyWarhol

Cultura

Cultura

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La exposición reúne 112 obras de Andy Warhol (Pittsburgh 1928 - Nueva York 1987) procedentes de colecciones privadas de Italia, Mallorca y Estados Unidos, que permiten ilustrar su trayectoria artística desde 1957 hasta 1986. Se exhiben también cubiertas de discos como la de The Velvet Underground and Nico creada por Warhol en 1967, o la de The Rolling Stones para Sticky Finger, junto a portadas de revistas como Interview y Time. Esta selección se complementa con algunos retratos del propio artista, captado por las cámaras de autores como Hans Namuth y Mimmo Jodice, ademas de la serie de 28 fotografías Anticamera con Andy Warhol realizada en 1975 por Dino Pedriali .

L’exposició reuneix 112 obres de Andy Warhol (Pittsburgh 1928 - Nueva York 1987) procedents de coleccions privades d’Italia, Mallorca i Estats Unids, que permeteixen il·lustrar la seva trajectòria artística desde 1957 fins al 1986. S’exhibeixen també cubertes de discs com la de The Velvet Underground and Nico creada per Warhol el 1967, o la de The Rolling Stones per Sticky Finger, junt amb portades de revistes com Interview i Time. Aquesta Selecció es complementa amb alguns retrats del mateix artista, captat per les camares d’autors com Hans Hamuth Mimmo Jodicem a més de la sèrie de 28 fotografíes Anticamera amb Andy Warhol realitzada el 1975 per Dino Pedriali.

Campbell’s Soup Can on a Shopping Bag - 1966

Es Baluard Museu d’Art Modern i Contemporani de Palma presenta amb la colaboració especial del Consell de Mallorca la mostra “Andy Warhol” (pare del “Pop Art” nortamericà).

Cultura

Es Baluard Museu d’Art Modern i Contemporani de Palma presenta con la colaboración especial del Consell de Mallorca la muestra “ Andy Warhol” (padre del “Pop Art” norteamericano).

Mick Jagger - 1975

Andy Warhol

Al virtuosismo de la mano, prefería la creación anónima, la obra seriada y especialmente la serigrafía, enormes serigrafías en las que no atendía ni a la factura ni a las imperfecciones.

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© Andy Warhol Foundation for the Visual Arts, VEGAP, Barcelona 2006 © Dino Pedriali, VEGAP, Barcelona 2006

Cultura

Andyy Warhol C Ladies&Gentlemen - 1975

Liz - 1964

Douc Langur - 1986 © Andy Warhol Foundation for the Visual Arts, VEGAP, Barcelona 2006 © Dino Pedriali, VEGAP, Barcelona 2006

on un total de 142 piezas, la exposición de Andy Warhol, invita a reflexionar sobre la condición del hombre contemporáneo, poniendo en evidencia los valores representativos del mundo actual. Fascinado por los iconos de la cultura de masas, Warhol supo forjar su propia leyenda, convirtiéndose en la gran estrella de “los felices sesenta” y en un auténtico mito de su tiempo.

Ajeno a moralismos excesivos, el artista norteamericano trató de poner en el mismo plano a figuras tan diversas como Marilyn Monroe y Mao Tse-Tung, Lenin y Liza Minnelli, o Joseph Beuys y Mick Jagger.

Andy Warhol es el mejor representante y símbolo del pop-art, un movimiento que el artista explotó hasta sus últimas consecuencias, abarcando todas sus posibilidades expresivas. Si el arte había defendido siempre el valor de la obra única e irrepetible él, en cambio, buscaba la repetición, duplicar muchas veces la misma imagen de una star de cine, de una flor, de un accidente de tráfico, de una lata de sopa, de un mismo retrato, como se muestra en la exposición.

Entre los personajes más famosos inmortalizados por Warhol hay que citar a Liz Taylor y, sobre todo, a Marilyn Monroe, de quien realiza numerosos retratos; la carpeta con 10 obras gráficas de 1967 y, como respuesta al increíble éxito obtenido con la reproducción seriada del rostro de Marilyn, en 1970 en Nueva York y en 1984 en Europa, el genial Andy hizo un tiraje del Sunday B. Morning.

Amb un total de 142 peces, l’exposició de Andy Warhol, convida a reflexionar sobre la condició de l’home contemporani, posant en evidència els valors representatius del món actual. Fascinat pels icons de la cultura de masses, Warhol va saber forjar la seva pròpia llegenda, convertint-se en la gran estrella de “Ells Feliços seixanta” i en un autèntic mite del seu temps. Aliè a moralismes excessius, l’artista nortamericà, va tractar de possar en el mateix pla a figures tan diverses com Marilyn Monroe i Mao Tse-Tung, Lenin i Liza Minnelli, o Joseph Beuys i Mick Jagger.

Andy Warhol és el millor representant i símbol del Pop-art, un moviment que l’artista va explotar fins les derreres conseqüències, abarcant totes les seves possibilitats expressives. Si l’art havia defenssat sempre el valor de l’obra única e irrepetible ell, en canvi, cercava la repetició, duplicar moltes vegades la mateixa imatge de una star de cine, d’una flor, d’un accident de tràfic, d’una llauna de sopa, d’un mateix retrat, com es mostra a l’exposició.

Al virtuosisme de la mà, va preferir la creació anònima, l’obra amb sèrie i especialment la serigrafia, enormes serigrafíes en les que no prestaba atenció ni a les factures ni a les imperfeccions.

Entre el personatges més famosos inmortalizats per Warhol hi ha que citar a Liz Taylor i, sobretot, a Marilyn Monroe, de qui realitza numerosos retrats; la carpeta amb 10 obres gràfiques de 1967, com resposta a l’increible èxit obtingut amb la reproducció seriada del rostre de Marilyn, en 1970 a Nueva York i en 1984 a Europa, el genial Andy va fer un tiratge del Sunday B. Morning.

Aquestes edicions es varen realitzar també, sempre a Europa, amb la carpeta de 10 obres de Flowers i amb la mítica Campbell’s Soup, les dues presents a la mostra.

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Cultura

Estas ediciones se realizaron también, siempre en Europa, con la carpeta de 10 obras de Flowers y con la mítica Campbell’s Soup, ambas presentes en la muestra.

Space Fruit - Cantaloupes I - 1978

En 1975 realitza la famossísima carpeta Ladies&Gentlemen. La màxima expressió de la exagerada ostentació d’una feminitat molt agressiva, típica d’questa sèrie, es manifesta en el retrat titulat Drag Queen.

En los años setenta el artista retoma la ejecución de retratos de personajes famosos; en la exposición encontramos los de Mick Jagger, Elvis Presley, Jane Fonda, Mao Tse-Tung, Vincent Minnelli y Liza Minnelli.

Als anys setanta l’artista va retomar la execució de retrat de persontges famosos; a l’exposicio hi trobam els de Mich Jagger, Elvis Presley, Jane Fonda, Mao Tsetung, Vincent Minnelli i Liza Minnelli.

En el año 1978, el artista norteamericano produce una serie de obras dedicadas a sus frutas favoritas, Space Fruits, y la refinadísima Diamond Dust Shoes, que elaboró con polvo de diamante.

A l’any 1978, l’artista nortamericà produeix una sèrie d’obres dedicades a les seves fruites preferides, Space Fruits i la refinadíssima Diamond Dust Shoes, que va elaborar amb pols de diamant.

Andy Warhol

En 1975 realiza la famosísima carpeta Ladies&Gentlemen. La máxima expresión de la exagerada ostentación de una feminidad muy agresiva, típica de esta serie, se manifiesta en el retrato titulado Drag Queen.

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The Marx Brothers - 1980

Andy Warhol Drag Queen - 1982 Es Baluard Museu d’Art Modern i Contemporani de Palma - Fechas: 2 de diciembre de 2006 – 14 de enero de 2007 © Andy Warhol Foundation for the Visual Arts, VEGAP, Barcelona 2006 © Dino Pedriali, VEGAP, Barcelona 2006

Noticies

Noticias de Mallorca

Els vins de Mallorca es promocionen a Barcelona amb el suport del Consell de Mallorca Els cellers que han participat han estat Son Vives, de Banyalbufar, Vi de la Terra Illes Balears; Divins vinyes i vins, de Selva, Vi de la Terra, Serra Tramuntana-Costa Nord; Vins Can Coleto, de Petra, Denominació d’Origen Pla i Llevant; i Binigrau Vins i Vinyes, de Biniali, Denominació d’Origen Binissalem.

La Llengua Catalana a les sales d’espera El Consell de Mallorca ha editat les ponències dels mallorquins que assistiren i interveniren al congrés, com el discurs inaugural de mossèn Alcover, mossèn Miquel Costa i Llobera, Gabriel Alomar o l’arquitecte Guillem Reynés. D’aquest congrés nasqué l’Institut d’Estudis Catalans i es fixaren les normes ortogràfiques del català. Amb aquest llibre, la institució insular pretén apropar les aportacions a la llengua catalana que va fer un conjunt ben divers de persones il·lustres que aleshores representaren

Mallorca en la fita més important en la història de la llengua catalana.

“Lectures a la Sala d’Espera” té una tirada inicial de 2.500 exemplars i es distribueix gratuïtament a les sales d’espera diverses, com hospitals, biblioteques, consultes i diversos centres a més de fer-la arribar a totes les persones que ho demanin.

Aquest recull neix amb la vocació de difondre els nostres autors i la nostra llengua a la vida quotidiana de la gent, en aquest cas, les sales d’espera de Mallorca.

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Noticies

Noticias de Mallorca

La presidenta Maria Antònia Munar, inaugura la nova carretera Palma - Manacor “ A la fi!”, amb aquesta sentida expressió ha mostrat el conseller Antoni Pascual la seva satisfacció per haver culminat una “obra extraordinària” que permetrà als ciutadans poder desplacar-se de manera tranquil·la i segura. Amb la posada en servei del darrer tram de la Ma-15 Vilafranca - Manacor, s’inaugura la carretera Palma - Manacor després de més de tres anys d’intenses obres sense tallar la circulació.

Maria Antònia Munar s’ha mostrat “molt contenta i satisfeta de poder dir que des del Consell de Mallorca donam solucions; des del Consell de Mallorca feim ca-

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es del Consell de Mallorca plantejàrem aquesta legistatura com la de les solucions. I un dels compromisos que adquirírem fou millorar les comunicacions de l’illa.

L’execució de les obres de desdoblament de la carretera Ma-15, que uneix Palma i Manacor, millorarà la qualitat de vida de totes les persones que necessiten desplaçar-se entre ambdues ciutats, amb

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l’augment de la seguretat i l’agilitat de la circulació de aquest tram. Feim carreteres amb seny. Això vol dir que apostam per la seguretat, amb el mínim consum del territori i amb el màxim respecte cap a l’entorn natural i paisatgístic.

Amb aquest tram de carretera, Vilafranca-Manacor, el Consell de Mallorca finalitza la part de responsabilitat en les obres de desdoblament de la carrete-

rreteres” i especialment s’ha sentit orgullosa de la qualitat i modernitat de les obres de desdoblament de la Ma-15 però sobretot per haver-se conservat l’entorn - s’han dut a terme una dotzena d’accions de caràcter patrimonial- i haver apropat l’art als ciutadans.

La carretera Palma - Manacor gaudirà de gestió pròpia, amb 20 panells informatius, sistema de comptacotxes i pantalles connectades a la Sala de Gestió de Trànsit per controlar possibles incidències. L’empresa contractista serà la responsable del manteniment durant 30 anys.

ra Palma-Manacor, una necessitat sol·licitada per molts de mallorquins i mallorquines que fan servir habitualment aquest recorregut. Quatre anys fent carreteres poden semblar pocs, però les realitzacions del Consell de Mallorca han estat molt nombroses, gràcies a un govern de proximitat, que coneix els problemes i les prioritats, i que actua en conseqüència; perquè Mallorca s’ho mereix.

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P

orc negre mallorquí

i Cirerer de Betlem

Fauna i flora

Fauna y flora

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Fauna y flora É

s un dels animals domèstics que primer es varen establir a les nostres Illes, i, segons diferents autors, és una de les agrupacions més primitives, que s’ha mantingut en explotació productiva fins al dia d’avui, degut a l’especial incidència que ha tingut en l’economia familiar de la població rural durant molts de segles. És una raça ben definida i amb unes característiques que la diferencien molt clarament d’altres races foranes.

Porc negre mallorquí

Origen

Hi ha diverses teories sobre l’origen del porc negre i, la més generalitzada actualment, assumeix que aquesta raça és el resultat del encreuament progressiu del tronc cèltic amb el tronc ibèric, malgrat hi ha autors que opinen que aquests dos troncs varen actuar sobre un tronc d’origen asiàtic, arribat a les nostres Illes amb els primers pobladors.

Característiques més destacades

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Fauna y flora

El cap és de grandària mitjana, prim, i perfil fronto-nasal subconcau. Les galtes grosses i gruixades i el nas gruixat, sense fer punta. Les orelles no són molt grosses, inclinades cap a davant i sensiblement tombades respecte a la línia longitudinal del cap.

El coll és curt, ample i musculat. El cos presenta la línia dorsal recta o lleugerament arquejada. El pit és ampli i amb les costelles arquejades. La línia ventral és lleugerament corbada, i presenta un mínim de deu mames normals. La gropa és llarga, ampla i un poc caiguda. Les cuixes i anques són llargues i no molt amples. La coa és prima i desenvolupada en espiral.

Les extremitats són ben aplomades, fines i relativament curtes. Els potons són de coloració negra.

La pell és fina, de coloració negra i tonalitat pissarra. El pèl (cerra) és també de color negre, curt, fi, i amb una abundància variable.

El ressorgiment d’aquesta raça, iniciada a principis dels anys vuitanta per l’estirada comercial deguda a la voluntat de posar en el mercat productes d’una alta qualitat i garanties d’elaboració, s’ha consolidat a l’actualitat, mitjançant l’establiment de la denominació específica “Sobrassada de Mallorca” (MAPA. BOE 17.02.1994), que contempla com a varietat la “Sobrassada de Mallorca de Porc Negre” i que ha permès, a través del Consell regulador, l’establiment de normativa i caus comercials per establir convenis entre els sectors productor i industrial, per tal d’aconseguir uns productes de màxima qualitat.

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s uno de los animales domésticos que se establecieron primero en nuestras Islas, y, según diferentes autores, es una de las agrupaciones más primitivas, que se ha mantenido en explotación productiva hasta el día de hoy, debido a la especial incidencia que ha tenido en la economía familiar de la población rural durante muchos siglos. Es una raza bien definida y con unas características que la diferencian muy claramente de otras razas foráneas.

Origen

Hay varias teorías sobre el origen del cerdo negro y, la más generalizada actualmente, asume que esta raza es el resultado del cruce progresivo del tronco céltico con el tronco ibérico, pese a hay autores que opinan que estos dos troncos actuaron sobre un tronco de origen asiático, llegado a nuestras Islas con los primeros pobladores.

Características más destacadas

son largas y no muy anchas. La cola es delgada y desarrollada en espiral.

Las extremidades son bien aplomadas, finas y relativamente cortas. Los potons son de coloración negra. La piel es fina, de coloración negra y tonalidad pizarra. El pelo (cerra) es también de color negro, corto, fino, y con una abundancia variable.

El resurgimiento d’esta raza, iniciada a principios de los años ochenta por la estirada comercial debida a la voluntad de poner en el mercado productos de una alta calidad y garantizabas de elaboración, se ha consolidado en la actualidad, mediante el establecimiento de la denominación específica “Sobrasada de Mallorca” (MAPA. BOE 17.02.1994), que contempla como variedad la “Sobrasada de Mallorca de Cerdo Negro” y que ha permitido, a través del Consejo regulador, el establecimiento de normativa y madrigueras comerciales por establecer convenios entre los sectores productor e industrial, para conseguir unos productos de máxima calidad.

La cabeza es de tamaño mediano, delgado, y perfil fronto-nasal subcóncavo. Las mejillas grandes y gordas y la nariz gorda, sin hacer punta. Las orejas no son muy gordas, inclinadas hacia delante y sensiblemente tumbadas respeto a la línea longitudinal de la cabeza.

El cuello es corto, ancho y musculoso. El cuerpo presenta la línea dorsal recta o ligeramente arcada.

El pecho es amplio y con las costillas arcadas. La línea ventral es ligeramente curvada, y presenta un mínimo de diez mamas normales. La gropa es larga, ancha y un poco caída. Los muslos y ancas

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Fauna y flora Ruscus aculeatus L. Família: Liliaceae, Género: Ruscus Longevidad: perenne Altura: hasta 1 m Hábitat: Umbrías en los bosques, matorrales, setos, suelos secos y fértiles.

Floración: final invierno-principios primavera Componentes activos: Sales de potasio, calcio, aceite esencial, resina, saponósido.

Nombre común en catalán: Boix marí. Boix mascle. Brusc. Cirerer de Betlem. Cireretes o Guingues del Bon Pastor. Galzeran. Llorer bord.

Nombre común en castellano: Arrayán morisco. Brusco.

Es un arbusto perenne de la familia de las liliáceas de 25 a 100 cm,que presenta plantas masculinas y femeninas separadas. Las dos tienen tallos lisos y redondos de color verde oscuro. Las hojas son prácticamente invisibles y lo que parecen hojas son ,en realidad, los filocladios, unas extensiones de los tallos en forma de hojas oval-lanceoladas acabadas en una pequeña espina. Las flores son verdosas y muy poco vistosas. Las femeninas presentan seis segmentos florales y las masculinas han soldado sus tres estambres. Lo más destacado es el fruto en forma de baya roja de 10 a 12 mm de diámetro.

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Ruscus aculeatus L. Esta especie posee propiedades aperitivas, diuréticas y cosméticas entre otras. En su composición se encuentran un aceite esencial, resina, sales de potasio y dos saponósidos: ruscogenina y neoruscogenina. Sus propiedades vasoconstrictoras y antiedematosas, le hacen ser de gran ayuda en el tratamiento de la piel enrojecida y delicada de las manos.

Asimismo su extracto se usa en la fabricación de lociones para después del afeitado o para después de haber tomado el sol.

Aplicacions

Los cálculos de la vesícula se combaten tomando un cocimiento hecho con la raíz y 1 l de zumo de limón. La fiebre se alivia con una tisana hecha con raíz de brusco. Para la retención de orina, se echa en una botella 1 l de zumo de limón con 80 gr de raíz y se deja macerar durante una noche (como el cocimiento, se toma un vasito, dos veces al día).

Aquesta espècie posseïx propietats aperitivas, diuréticas i cosmètiques entre unes altres. En la seva composició es troben un oli essencial, resina, sals de potasi i dos saponósidos: ruscogenina i neoruscogenina. Les seves propietats vasoconstrictoras i antiedematosas, li fan ser de gran ajuda en el tractament de la pell enrogida i delicada de les mans. Així mateix el seu extracte s’usa en la fabricació de lociones per a després de l’afaitat o per a després d’haver pres el sol.

Deterioro

Deteriorament

Por último es de resaltar que por el parecido de sus frutos con los del acebo, todos los años se recogen en las navidades grandes cantidades de rusco con el afán de imitar al primero, causando un deterioro considerable de las poblaciones de esta especie tan llamativa y característica de nuestros bosques.

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Finalment és de ressaltar que per la semblança dels seus fruits amb els del grèvol, tots els anys es recullen en els nadal grans quantitats de rusco amb l’afany d’imitar al primer, causant una deterioració considerable de les poblacions d’aquesta espècie tan cridanera i característica dels nostres boscos.

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Fauna y flora

Aplicaciones

Es un arbust perenne de la família de les liliàcies de 25 a 100 cm que presenta peus masculins i peus femenins. Els dos tenen tiges llises arrodonides de color verd fosc. Les fulles són pràcticament invisibles i el que semblen les fulles són el filocladis que constitueixen, en realitat, unes extensions de la tija en forma de fulles oval-lanceoladas acabades en una petita punxa. Les flors son verdoses i molt poc vistoses.

Les femenines presenten sis segments florals i les masculines han soldat els tres estams. El mes destacat es el fruit en forma de baia vermella, de 10 a 12 mm de diàmetre.

C ura

Excursions

Excursiones

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E

Excursiones n medio de las dilatadas llanuras de Mallorca, declinando hacia el sudeste, entre los pueblos de Algaida y Llucmajor, la montaña de Randa. Su altura alcanza 548 metros sobre el nivel del mar. De ahí se dominan 36 poblaciones de la isla. Se otea el mar por todas partes excepto por la parte norte, dominada por la cordillera.

Los antiguos médicos constataron que el ambiente de la cima de la montaña era muy favorable a los pacientes del aparato respiratorio y para curar el reuma. De hecho es así, a pesar de lo que se podría pensar considerando los vientos y nieblas, nada raros en aquellas alturas.

Excursión

Esta excursión se puede iniciar a pie desde algaida pasando por Castellitx, donde merece la pena visitar la bellísima Ermita de la Pau y el Predio de Alben-

ya. Desde allí se emprende la subida a cura, en la cumbre de la montaña de randa, pudiendo abarcar con la vista todo el llano de la isla y la bahía de Palma.

La bajada hacia Randa permite visitar los oratorios de Sant Honorat y Nuestra Señora de Gracia (talla del siglo XV en este último). Se regresa a Algaida por el pintoresco pueblecito de Randa. Un recorrido de 1 km. a pie, pero yendo en coche hasta Randa y visitando desde allí los tres santuarios, la marcha a pie se reduce a 6 km.

Características Naturales

Macizo con garrigas mesófilas, encinar en las umbrias y acebuchales. Cernícalo común, cuervo, currucas, roqueros, tarabillas y, en invierno, zorzales y petirrojos. Discreta población de perdiz roja. Comadreja, erizo moruno y lirón careto son los mamíferos mas característicos.

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C ura

nmig de les dilatades planicies de Mallorca, declinant cap al sud-est (xaloc) es destria, entre els pobles de Llucmajor i Algaida, el puig de Randa. La seva alçària es de 548 mts. sobre el nivell de la mar. Des del Puig de Randa es poden veure 36 pobles de l’illa, i també es veu la mar per tot arreu, llevat de la part

nord, tapada per la serralada.

Els antics metges constataren que l’ambient del cim és força bo per guarir les malalties de l’aparell respiratori així com també pels reumatismes. De fet, és així, malgrat es pugui pensar lo contrari, si un es fixa en les boires i els vents, que son freqüents a Cura.

Excursions

Règim de protecció: Area Natural d’Especial Interès. Superfície: 3.673 ha. Altitud: 540 m.

Excursió

Aquesta excursió es pot iniciar a peu des de Algaida passant per Castellitx, on mereix la pena visitar la bellíssima Ermita de la Pau i el Predio de Albenya.

Des d’allí s’emprèn la pujada a Cura, en el cim de la muntanya de Randa, podent abastar amb la vista tot el pla de la illa i la badia de Palma. La baixada cap a Randa permet visitar els oratoris de Sant Honorat i la Nostra Senyora de Gràcia (talla del segle XV en aquest últim). Es regressa a Algaida pel pintoresc

poblet de Randa. Un recorregut de 1 km. a peu, però anant amb cotxe fins a Randa i visitant des d’allí els tres santuaris, la marxa a peu es reduïx a 7 km.

Característiques Naturals

Massís amb garrigues mesófiles, encinar en les umbrias i acebuchales. Cernícalo comuna, corb, currucas, roqueros, tarabillas i, a l’hivern, zorzales i pitrojos. Discreta població de perdiu vermella. Comadreja, estarrufo moruno i lirón careto són els mamífers mes característics.

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En sus más de 20 años de compromiso constante con la creatividad, la innovación y el lujo no ha dejado en ningún momento de sorprender a su exigente clientela.

Local N º 1 - 0 7 1 8 1 - Puerto Portals - Islas Baleares Tel del Restaurante Tristán: 971 67 55 47 / Tel del Bistro del Tristán: 971 67 61 41 / Fax: 971 67 90 83 info@tristan–restaurant.com w w w. g r u p o t r i s t a n . c o m

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ató

i frit mallorquí

Gastronomia

Gastronomía

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Frit mallorquí

Gastronomía

Categoría: Aperitivos y tapas Dificultad: Fácil Tiempo de Preparación: 20 min Tiempo de cocción: 20 min Ingredientes para 4 personas: 1 asadura de cordero o lechona 1 kg de patatas 2 manojos de cebolletas 4 o 5 alcachofas 2 o 3 pimientos rojos o verdes 1/2 kg de guisantes 2 hojas de laurel 1 cabeza de ajos guindilla al gusto hinojo, aceite y sal

Es un tipico plato de Mallorca, muy pedido por la gente de fuera, se puede tomar como tapa o como plato.

Cortar la carne, reservar. Pelar las patatas y cortar. Cortar las alcachofas, cebolletas, pimientos de un centímetro aproximadamente.

Freir en abundante aceite las patatas, reservar.

Quitar la mitad del aceite restante y freir la carne con los ajos chafados, el laurel y las guindillas. En otra sartén, freir los pimientos, añadir las alcachofas, cebolletas y por último el hinojo.

Mezclar todo en una fuente y servir caliente.

aproximadament. Fregir amb abundant oli les patates, reservar. Llevar la meitat de l’oli restant i fregir la carn amb els alls aixafats, el llorer

i els bitxos. A altra setí, fregir els pebres, afegir les carxofes, grells i finalment el fonoll. Barrejar tot en una font i servir calenta.

Elaboración

És un típic plat de Mallorca, molt demanat per la gent de fora, es pot prendre com tapa o com plat.

Elaboració

Tallar la carn, reservar. Pelar les patates i tallar. Tallar les carxofes, grells, pebres d’un centimetre

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Preparación

Ingredientes para 4 personas: 250 g de almendras, 250 g de azúcar, 6 huevos, 1 churaradita de manteca, la ralladura de un limón, 1 cucharadita de canela, 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de azúcar glacé

Triturar las almendras. Separar las claras de las yemas. Disponer en un bol la mitad del azúcar, la almendra molida, las yemas de huevo, la ralladura de limón y la canela. Trabajar con un batidor de varillas. Montar las claras a punto de nieve con el azúcar

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Categoría: Postres Dificultad: Fácil Tiempo de preparación: Max. 1 hora Vinos recomendados: Vinos Dulces Estacionalidad: Todo el año

restante. Agregarlas poco a poco a la preparación de las yemas. Llenar un molde enmantequillado y meter al horno precalentado a 180 ºC durante 5 minutos y a 140ºC durante 20 minutos más. Dejar enfriar, desmoldar y espolvorear con el azúcar glacé.

Història

El seu nom deriva del francès gâteau (pastís) i pareix que té el seu origen a la cuina gal·la del segle XVIII, encara que els pastissos fets d’ametlles es consumien temps abans Així, l’any 1679, amb motiu de la visita del bis-

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ató

La almendra tiene su origen en

las zonas templadas y desérticas del oeste de Asia, desde donde fue extendiéndose gradualmente hacia las regiones cálidas y secas de la cuenca mediterránea. Es conocida como la reina de las rosas,

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a ametlla té el seu orígen a les zones temperades i desèrtiques de l’oest d’Asia, des de on es va estendre gradualment cap a les regions càlides i eixutes de la conca mediterrànea. Es coneix com la reina de les ròses, en la edat mitjana els servents la incluien als banquets dels reis per afavorir la digestió.

be Bernat Cotoner, en el monestir de Sant Salvador, se serviren, entre d’altres aliments, coques d’ametlla.

Aquest pastís, que ha quedat com a patrimoni original illenc, és el resultat d’una simbiosi entre la cuina fran-

Preparació

Triturar les ametlles. Separar les clares dels rovells. Disposar en un bol la meitat del sucre, l’ametlla mòlta, els rovells d’ou, la ralladura de llimona i la canyella. Treballar amb un batidor de varetes. Muntar les clares a punt de neu amb el sucre restant. Agregar-

en la Edad Media los sirvientes la incluían en los banquetes de los reyes para favorecer su digestión.

Recomendaciones

Especialmente indicada para personas con colesterol elevado, que

cesa, la qual aportà l’art de cuinar-lo, i la mallorquina, la qual, amb els extensos conreus d’ametllers, hi aportà la matèria primera. I així fou com le gâteau d’amandes esdevingué gató d’ametlles.

les a poc a poc a la preparació dels rovells.

Omplir un motlle amb mantega i ficar al forn pre-escalfat a 180 ºC durant 5 minuts i a 140ºC durant 20 minuts més. Deixar refredar, desmotllar i empolvorar amb el sucre glacé.

Les ametlles sufren afecciones óseas, nerviosas o del corazón. Las almendras, son muy valiosas para aquellas personas que no consumen lácteos, debido al alto contenido en calcio que poseen. 100 g de almendras aportan casi el doble de calcio que 100 cc de leche.

Recomanacions

Especialment indicada per persones amb colesterol elevat, que pateixen afeccions osees, nervioses, o del cor. Les amtelles, són molt valioses per aquelles persones que no consumeixen làctis, degut a l´alt contingut en calci que poseeixen.

100 g d’ametlles aporten casi el doble de calci que 100 c.c de llet.

Las almendras

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Productes tĂ­pics

Productos tĂ­picos

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i de Binissalem

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inos con denominación de origen tintos, rosados, blancos y espumosos diferenciados y distinguidos. Se elaboran principalmente con uvas de las variedades autóctonas Manto Negro y Moll.

Los vinos tintos son de elevada graduación, de fuerte personalidad, con cuerpo, bien equilibrados y aptos para la crianza. Los vinos blancos son diferenciados, delicados y afrutados.

DO Binissalem

En 1988, un grupo de viticultores y bodegueros, de esta zona con gran tradición vitivinícola, solicitaron la concesión de la denominación de origen Binissalem. Realizadas las consultas pertinentes la Consejería de Agricultura y Pesca aprueba con carácter provisional la DO Binissalem y nombra un Consejo Regulador Provisional, cuya misión es la de redactar

Binissalem Mallorca - denominació d’orígen el proyecto de reglamento. El reglamento de la DO Binissalem es aprobado por el Govern de les Illes Balears a finales de 1989 y ratificado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en 1991.

Variedades

Variedades tintas: Manto negro (principal), Callet, Tempranillo, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot.

La variedad autóctona denominada “manto negro” es la base de los vinos tintos de la comarca, debiendo participar en la elaboración de los mismos al menos en un 50%.

Cepa de porte erguido, con hojas de tamaño medio, de color verde claro y de grano más bien grande. Rica en azucares y aromas, da lugar a unos vinos de excelentes cualidades y con

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ins amb denominació d’origen diferenciats i distingits de tipus negre, rosat, blanc i espumós.

Són elaborats principalment amb raïms de les varietats autòctones manto negre i moll.

Els vins negres són d’elevada graduació, de forta personalitat, amb cos, ben equilibrats i aptes per a la maduració. Els vins blancs són diferenciats, delicats i afruitats.

DO Binissalem

L’any 1988, un grup de viticultors i cellerers d’aquesta zona

mucho carácter, de capa mediaalta. En boca son cálidos y aterciopelados, con un buen final de boca y muy agradables. Su graduación es media-alta.

Variedades blancas: Moll o Prensal Blanc (principal), Macabeo, Parellada, Chardonnay y Moscatel.

En cuanto a las variedades blancas, la principal es la autóctona “moll” o “prensal blanc”, base de los vinos blancos y espumosos, debiendo participar en los mismos en una proporción mínima del 50%. Da lugar a unos vinos de marcado carácter frutal, de color amarillo pajizo, muy buena estructura, intensos en sensaciones muy agradables.

La variedad “moscatel” es la base de los vinos tipo “muscat”, que pueden ser secos o dulces.

Son también vinos florales, muy interesantes y agradables.

amb gran tradició vitivinícola, sol·licitaren la concessió de la denominació d’origen Binissalem. Realitzades les consultes pertinents, la Conselleria d’Agricultura i Pesca aprovà, amb caràcter provisional, la DO Binissalem, i nomenà un Consell Regulador provisional, la missió del qual va ser la de redactar el projecte de reglament. El reglament de la DO Binissalem fou aprovat pel Govern de les Illes Balears a finals del 1989 i ratificat pel Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació el 1991.

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Tipos de vino 1- Tintos 2- Blancos 3- Rosados 4- Espumosos

riedad autorizada por el Reglamento.

Son vinos golosos y afrutado.

4. Los vinos espumosos blancos se elaboran a partir de un mínimo de un 50% de la variedad blanca autóctona Moll o Prensal Blanc. Mientras que los espumosos rosados pueden elaborarse a partir de cualquier variedad autorizada.

Plazos para el envejecimiento CRIANZA: mínimo de envejecimiento de 24 meses, de los cuales al menos seis deberán haber permanecido en barricas de madera de roble.

RESERVA: mínimo de envejecimiento de 36 meses, de los cuales al

Estadísticas

Todos los vinos certificados son elaborados a partir de uvas de Binissalem Mallorca: 1. Los vinos tintos pueden ser jóvenes o de crianza, reserva y gran reserva. Según el tiempo de crianza existen diferentes categorías.

En su elaboración debe intervenir como mínimo un 50% de la variedad Manto Negro.

Pueden comercializarse como jóve-

nes o permanecer en barricas de roble durante un periodo de tiempo variable, dando lugar a vinos de diferentes categorías.

Vinos Jóvenes (blancos, rosados, tintos y espumosos) o aquellos cuya crianza no alcanza los mínimos exigidos para el resto de categorías.

2. Los vinos blancos están elaborados a partir de un mínimo de un 50% de la autóctona Moll o Prensal Blanc, o a partir de un 50% Moscatel.

Pueden ser secos o dulces. Algunas partidas se comercializan con una corta estancia o fermentación en barrica de roble.

3. Los vinos rosados pueden estar elaborados a partir de cualquier va-

Extensión de viñedo en producción por variedades viniferas, inscrito en el Registro de Vinos del Consell Regulador.

Varietats

Varietats negres:Manto negre (principal), Callet, Tempranillo, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah i Merlot.

La varietat autòctona anomenada “manto negre” és la base dels vins negres de la comarca, i ha de participar en l’elaboració d’aquests vins almenys en un 50%.

Cep de port dret, amb fulles de mida mitjana, de color verd clar i de gra més aviat gran. Ric en sucres i aromes, genera uns vins d’excel•lents qualitats i amb molt caràcter, de capa mitjana-alta. A la boca són càlids i vellutats, amb un bon final de boca i molt agradables. La seva graduació és mitjana-alta.

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Varietats blanques: Moll o Premsal Blanc (principal), Macabeo, Parellada, Chardonnay i Moscatell.

Pel què fa a les varietats blanques, la principal és l’autòctona “moll” o “premsal blanc”, base dels vins blancs i espumosos, i deu participar en l’elaboració d’aquests vins en una proporció mínima del 50%.

Genera uns vins de marcat caràcter fruital, de color groc pallós, molt bona estructura, intensos en sensacions molt agradables.

La varietat “moscatell” és la base dels vins tipus “muscat”, que poden ser secs o dolços. També són vins florals, molt interessants i agradables.

Tipus de vins 1- Negres 2- Blancs 3- Rosats 4- Espumosos Tots els vins certificats s’han elaborat a partir de raïm Binissalem-Mallorca: 1. Els vins negres poden ser joves o de criança, reserva i gran reserva.

Segons el temps de criança existeixen diferents categories.

En la seva elaboració hi ha d’intervenir com a mínim un 50% de la varietat Manto Negre.

Poden comercialitzar-se com a jo-

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Binissalem Mallorca - denominació d’orígen menos doce deberán haber permanecido en barricas de madera de roble y en botella el resto de dicho periodo.

GRAN RESERVA: mínimo de envejecimiento de 60 meses, de los

cuales al menos dieciocho deberán haber permanecido en barricas de madera de roble y en botella el resto del periodo.

La amplia gama y variedad de vinos

de la comarca combinan a la perfección con la también amplia gama de platos de la rica y variada gastronomía típica de la isla.

Más info: www.binissalemdo.com

ves o romandre a barriques de roure durant un període de temps variable, generant vins de diferents categories.

Vins joves (blancs, rosats, negres i espumosos) o vins amb una criança que no assoleix els mínims exigits per a la resta de categories.

2. Els vins blancs s’elaboren a partir d’un mínim d’un 50% de l’autòctona Moll o Premsal Blanc, o a partir d’un 50% de Moscatell.

Poden ser secs o dolços. Algunes partides es comercialitzen amb una estança curta o fermentació a barrica de roure.

3. Els vins rosats poden elaborar-se a partir de qualsevol varietat autoritzada pel reglament. Són vins llaminers i afruitats.

4. Els vins espumosos blancs s’elaboren a partir d’un mínim d’un 50% de la varietat blanca autòctona Moll o Premsal Blanc, mentre que els espumosos rosats poden elaborar-se a partir de qualsevol varietat autoritzada.

lliment de 60 mesos, dels quals al menys divuit hauran d’haver romàs a barriques de fusta de roure i la resta del període, en botella.

L’àmplia gamma i varietat de vins de la comarca es combinen a la perfecció amb la gamma també àmplia de plats de la rica i variada gastronomia típica de l’illa.

Més info: www.binissalemdo.com

Terminis per a l’envelliment CRIANÇA: mínim d’envelliment de 24 mesos, dels quals al menys sis hauran d’haver romàs a barriques de fusta de roure.

RESERVA: mínim d’envelliment de 36 mesos, dels quals al menys dotze hauran d’haver romàs a barriques de fusta de roure i la resta del període, en botella.

GRAN RESERVA: mínim d’enve-

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Ocio y deporte

Eventos

Si tienes afición por alguna de estas modalidades deportivas podrás participar como espectador o piloto en las diferentes actividades que realizan los aficionados a estos deportes.

Te recomendamos que contactes con la oficina de turismo de la isla o zona de la isla que vas a visitar para confirmar las novedades sobre la actividad que deseas realizar.

Trofeo baleares clásico automóvil

Mallorca Tuning Festival

C

ircuito De Llucmajor

Complejo deportivo de acceso rápido y directo por carretera, con una superficie total de 200.000 m2 y con instalaciones de agua y electricidad común para todos los eventos del motor a celebrar en el complejo.

Cuenta también con los servicios públicos necesarios según las reglamentaciones vigentes. Tribunas permanentes

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construidas en hormigón con capacidad para miles de espectadores.

Por su situación y amplitud de espacios, en caso de emergencia los helicópteros sanitarios de evacuación podrían acceder de forma inmediata.

Cuidada jardinería a lo largo de todo el complejo, respetando el medio ambiente y adecuándolo al entorno paisajístico existente.

L

a pasión por el mundo del motor encuentra su espacio en MALLORCA en diferentes pruebas y concentraciones para coches y motos.

Jorge Lorenzo, Campeón del mundo de motocilismo

O

Oci i esport

Scooter Club Mallorca

Motor y cuevas de Mallorca

CIO

En Mallorca vamos a poder disfrutar no sólo de las magníficas playas sino también de diversos centros de ocio, parques de naturaleza, de fauna y acuáticos, impresionantes cuevas naturales, casas señoriales, restos arqueológicos de relevancia mundial, itinerarios guiados, etc. Una oferta lúdica y cultural que colmará los gustos más variados.

La naturaleza en MALLORCA nos ofrece espectaculares bellezas, no sólo en sus paisajes sino también bajo ellos.

A lo largo de los siglos las aguas han esculpido fantásticas formaciones que maravillan a los visitantes.

El subsuelo de las Illes Balears atesora bellezas comparables a las de su superficie.

Las cuevas naturales que sorprendieron a sus descubridores modernos sirvieron de refugio para animales o habitantes prehistóricos.

La luz artificial nos revela el espectáculo conmovedor de estas catedrales naturales de piedra labrada por el agua a lo largo de milenios.

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Inmobiliaria Alquiler - Chalet unifamiliar en primera linea de playa

Superficie: 170 m² - Superficie del solar: 1.024 m² - Habitaciones: 3 - Baños completos: 2 Garaje: independiente con 2 plazas - Trasteros: 3 - Armarios empotrados: 3 - Piscina: privada Cocina: totalmente equipada - Electrodomésticos - Agua caliente individual - Aire acondicionado con bomba de calor - Comedor con chimenea - Sala de estar con porche cerrado para invierno con Climalit y PVC - Solería de Cerámica - Carpintería de Madera - Acristalamiento Climalit.

Situado en Cala Pi (Llucmajor, Mallorca), una de las más bellas y espectaculares calas de Mallorca. Tiene inmejorables vistas a la playa, acantilado y zona natural protegida, grandes terrazas solarium, césped con riego automático, piscina, zona muy tranquila, ideal para relajarse y antiestrés. Muy bien comunicada con aeropuerto a 10 minutos, ideal para excursiones a pie y senderismo por espacios de costa virgen, pequeño refugio de pescadores.

Alquiler: 2.500 € al mes (larga temporada) - Preguntar por Francisca: 626 738 632.

Planta 1ª

Planta baja de 140 m2, con patio de 70 m2, garaje grande, 3 dormitoris, 2 baños, gran cocina y estar comedor: 240.000 €.

Planta 1ª de 120 m2, con terraza de 30 m2, 2 dormitorios dobles, despacho, recibidor, gran cocina y salón comedor, baño completo: 210.000 €.

Planta 2º Vendida.

Más información: 658 030 133.

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Planta baja

Venta - Entrega en Marzo/2007.

Inmobiliaria ¿Desea vender o alquilar su inmueble?

Ahora tiene la posibilidad de insertar su anuncio en nuestra revista con fotografía por 50 €/mes - Infórmese: masmallorca@gmail.com

Venta - Solar rústico edificable Porreres, terreno rustico edificable, con arboles, preciosas vistas, con ficha urbanística sellada del ayuntamiento, posibilidad de edificar vivienda unifamiliar.

Venta: 153.300 € - Preguntar por Jaume: 658 030 133.

Venta - Solar urbano edificable Solar de 1.900m2. Normativa b2a.

Se pueden construir 35 apartamentos de 55m2. Con sotano y semisotano. Buena inversión para Residencia asistida.

Venta: 3.000.000€ - Más información: 658 030 133.

Venta - Solar rústico edificable Finca en Pollença de 33 hectareas. 20 hectareas son zona protegida y 13 hectareas zona agricola extensiva que se permite la edificación. Tiene al lado gran campo de golf.

Actualmente existe una edificación de 200m2, destinada a ganado. Según la normativa vigente se puede construir 2 viviendas de 500m2 con porches y 2 piscinas de 60m2. Se puede embaldosar una zona de 5.000m2 para poner algún tipo de casa prefabricada, zona deportiva, etc.

Venta: 1.260.000 € - Jaume: 658 030 133.

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Transporte aéreo y marítimo Marine transports Transports Marítims interilles i peninsulars · · · · · · · · · · · · · · · ·

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Air transport Transports Aeris interilles i peninsulars IBERIA - AIR NOSTRUM, Av. Joan March, 8 – www.iberia.es Tel. 971 760407 IBERIA INFORMACIÓ I RESERVES – Tel. 902 400500 IBERIA AEROPORT PALMA – Tel. 971 789980 AIR EUROPA RESERVES – www.aireuropa.com – Tel. 902 401501 SPANAIR - www.spanair.com – Tel. 902 131415 INFORMACIÓ AEROPORT EIVISSA – Tel. 971 809000 INFORMACIÓ AEROPORT MAÓ – Tel. 971 157000 ALTRES COMPANYIES AEROPORT PALMA – Tel. 971 789000

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