Edición impresa Máspormás CDMX; 13/07/2023

GUÍA PARA CORRER EN EL MEDIO MARATÓN

CIFRA HISTÓRICA

En esta administración se han entregado 206 mil créditos de desarrollo social. P. 02

EMPLEO Y EDUCACIÓN

Congreso local plantea soluciones a necesidades de la juventud capitalina. P. 04

UN CUERPO DE ÉLITE

Descubre quiénes son los “Zorros” y en qué consisten sus tareas especiales. P. 10

P. 06-07

GASTRONOMÍA

¿Por qué debemos considerar el enfoque social también en las cocinas? P. 12

SE GRADÚAN

44 ELEMENTOS DE LA UMOE

En la Clausura del Curso de Especialización en Técnicas y Tácticas de Operaciones Especiales, en el que se graduaron 40 hombres y 4 mujeres, el jefe de Gobierno, Martí Batres, aseguró que se han tenido diversos avances en materia de seguridad ciudadana, lo que da como resultado la reducción de los índices de los delitos de alto impacto como homicidios, lesiones dolosas con armas de fuego y otros. “Eso se debe a muchos factores pero subrayamos cuatro: coordinación, investigación, atención a las causas sociales (que es una de las grandes razones por las que hemos avanzado en la ciudad) y más y mejor policía”. Por su parte, el titular de la SSC, Omar García Harfuch, informó que a la fecha, la Unidad Metropolitana de Operaciones Especiales ha participado en más de 720 cateos, cumplimentado órdenes de aprehensión en apoyo y traslados, desalojo, sobrevuelos de seguridad, acciones de custodias y cientos de detenciones de alto impacto.

ENTREGA DE CRÉDITOS HISTÓRICA

El titular de la Secretaría de Desarrollo Social, Fadlala Akabani, aseguró que en la presente administración se alcanzó la cifra histórica de 206 mil 071 créditos entregados a través del Fondo para el Desarrollo Social, por un monto total de 2 mil 54 millones 414 mil 019 pesos, lo que significa que se han preservado y generado más de 300 mil empleos. “Somos una alternativa real a todas las personas que no pueden acceder a la banca tradicional, brindándoles una amplia gama de financiamientos con la tasa de interés más baja del mercado de tan sólo el 6%, y en algunos programas incluso el 0%”, mencionó. En lo que va de 2023 se han entregado 22 mil 052 créditos que representan 222 millones 515 mil pesos y se suman a los 206 mil 071 créditos otorgados en toda la administración con el objetivo de preservar y generar nuevos empleos. “El 65% de créditos corresponden a mujeres”, afirmó.

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Como una manera de innovación, la Secretaría de Medio Ambiente mejora la productividad y calidad de cultivos en Suelo de Conservación utilizando drones agrícolas, que permiten detectar plagas y enfermedades, además de hacer trabajos de fumigación y de fertilización sin olvidar la conservación del medio ambiente.

La Secretaría de Cultura de la capital, en coproducción con la compañía cabaretera Las Reinas Chulas y Derechos Humanos A. C, llevará a cabo el 20º Festival Internacional de Cabaret que llegará a la Red de Fábricas de Artes y Oficios (FAROS), Centros Culturales y el Sistema de Teatros de la Ciudad de México, del 3 al 26 de agosto.

FOTOS: CORTESÍA / CUARTOSCURO

EN BUSCA DE APOYO LEGAL

Cada mes, en promedio, las y los abogados del Consejo Ciudadano para la Seguridad y Justicia de la Ciudad de México proporcionan apoyo jurídico a mil 831 personas. En el marco del Día del Abogado, el organismo informó que entre 2022 y 2023 se han registrado 32 mil 789 atenciones jurídicas, con un incremento del 7% en los primeros seis meses de este año en comparación con el mismo periodo del año pasado. Las principales situaciones por las cuales se busca ayuda, además de los delitos, son: conflictos vecinales, 8.8%; orientación en materia laboral, 8.6%; custodia o pensión alimenticia, 7.1%; y trámites legales, 6.8%. El 59% de quienes buscan apoyo son mujeres y 8 de cada 10 peticiones provienen de la Ciudad de México.

RECALCA VOCACIÓN DE ABOGADAS Y ABOGADOS

El presidente del Poder Judicial de la Ciudad de México (PJCDMX), el magistrado Rafael Guerra Álvarez, recalcó la nobleza de la vocación de aquellos que tienen por profesión el ejercicio del derecho. Al encabezar la ceremonia del Día del Abogado y con la presencia del jefe de gobierno Martí Batres Guadarrama, de los ministros de la Suprema Corte de Justicia de la Nación, Juan Luis González Alcántara Carrancá y Alfredo Gutiérrez Ortiz; de la senadora Olga Sánchez Cordero, y del presidente de la Mesa Directiva del Congreso local, Fausto Zamorano Esparza, aseguró que en cada juez habita la esperanza de vencer a las fuerzas que corrompen el orden y atentan contra la justicia. En ese marco, Batres Guadarrama reconoció el trabajo del magistrado Guerra Álvarez y enfatizó que su asistencia al gabinete de seguridad dos veces por semana permite una comunicación clave en el avance de la justicia y la seguridad en su administración.

PLANTEA SOLUCIONES A NECESIDADES DE JUVENTUD CAPITALINA

Durante la segunda sesión del Segundo Parlamento de Personas Jóvenes del Congreso de la CDMX, las y los parlamentarios presentaron diversas iniciativas basadas en las demandas de este sector poblacional. El grupo Partido Revolución Juvenil para una Vida Digna presentó seis en materia de protección animal, empleo, educación, gentrificación e inclusión, destacando propuestas como implementar una clínica veterinaria gratuita en cada alcaldía, eliminar la discriminación laboral por falta de experiencia, así como reducir el impuesto predial e incluir la Lengua de Señas Mexicana en los planes de estudio de todos los niveles educativos. En tanto, Movimiento Regeneración Juvenil propuso reformar la Ley de Fomento Cultural, con el objetivo de que las Utopías de Iztapalapa se repliquen en cada una de las 16 alcaldías. Otro fue Revolucionarios en Acción, que expuso diversas iniciativas para reconocer como trastorno mental la ansiedad y depresión; y garantizar la prevención, detección y asesoramiento del abuso infantil sexual, físico y psicológico.

DEPORTES

RUMBO AL MARATÓN DE LA CIUDAD DE MÉXICO, PRIMERO EL MEDIO

ALGUNOS YA SON VETERANOS EN LA RUTA, OTROS APENAS COMIENZAN… PERO LO ESENCIAL ES LLEGAR A LA META. ASÍ SEAS QUIEN CORRE O SÓLO VAS A ECHAR PORRAS, CONOCE LOS PORMENORES DE ESTA EDICIÓN PARA ACLARAR DUDAS E INSPIRARTE

Este domingo madrugan los corredores para llegar a tiempo al Medio Maratón de la Ciudad de México, evento que se realiza desde 2007 para runners chilangos, del interior de la República e internacionales.

El Medio Maratón es una forma de poner a prueba la fortaleza física y mental del deportista a través de un recorrido de 21 mil 97 kilómetros. Para unos es un entrenamiento rumbo al Maratón de la Ciudad de México (que este año se realizará el 27 de agosto); para otros, una manera de probarse a sí mismos y a su condición física.

Sin embargo, tampoco faltarán quienes únicamente sean espectadores. familiares y amigos que estarán ahí para animar a los campeones (sí, porque el simple hecho de aceptar el reto es de aplaudirse). Independientemente de la intención de cada quien, aquí hay información que no debe olvidarse.

SI SOY CORREDOR…

Aquí te esperan

Esta ocasión, el Medio Maratón arrancará desde las 6:00 horas, aunque para usuarios de sillas de ruedas o con debilidad visual iniciará 10 minutos antes y los registrados en otras categorías avanzarán hasta las 6:05. El punto de partida estará a un lado de la Torre del Caballito y la meta en el Ángel de la Independencia.

Lo que verás a tu paso

Una vez que salgas de la Torre del Caballito, te encontrarás con monumentos y lugares icónicos de la Ciudad de México como son la Lotería Nacional, la Diana Cazadora, el Museo Soumaya, el Auditorio Nacional, el Museo Nacional de Antropología y el Bosque de Chapultepec. Esto también convierte a la ruta en una forma de “turistear”.

Recuerda las categorías y los premios

Divididas en ramas femenil y varonil, existen las categorías Libre, Máster, Veteranos, Veteranos II, Veteranos III, Veteranos IV, Veteranos V y Veteranos VI. Estas se dividen según la edad del participante, de tal manera que correrán personas desde los 18 años en adelante.

Los ganadores de ambas ramas obtienen premios económicos. Así, el primer lugar obtiene 50 mil pesos, el segundo 35 mil, el tercero 20 mil, el cuarto 10 mil y el quinto 5 mil. A su vez, los tres primeros lugares tanto de las categorías invitadas como por edad se llevan un reloj.

Evita ser descalificado

Para que sea oficial tu registro, siempre debes portar en el pecho el número de corredor. No tenerlo puesto significa una descalificación. Además, es importante respetar la ruta, porque en caso de salirse de la misma, se considerará incumplimiento. Lo mejor es guiarse por los puntos de control, en donde hay tapetes que leen los cronómetros de cada persona. La ruta debe ser completada en un máximo de tres horas ya que, en caso de ir atrasado, el tiempo acumulado no será tomado en cuenta y hasta podrías recibir la indicación de subir a la barredora.

ANTES DE INICIAR LA CARRERA

Esta no es una ruta sencilla. Desde meses atrás se debió iniciar con una rutina de ejercicio y dieta que te ayudaran a estar en las mejores condiciones. Así que si no tuviste entrenamiento ni llevaste un seguimiento médico, lo mejor será no arriesgar tu salud. Eso no significa que no podrás participar, sino que más vale enfocarse en disfrutar.

POR XALLY MIRANDA

El día previo al maratón descansa. Evita la fiesta, el alcohol y el desvelo. Tampoco desgastes a tu cuerpo con ejercicio exhaustivo. La alimentación previa debe ser cuidada, de tal forma que la cena no debe ser exagerada, pero sí debe contener carbohidratos (pasta o arroz, por ejemplo) y proteínas. En cuanto al desayuno, que sea ligero y sin sobresaturar de frutas.

Para tomar agua, bebe pequeños sorbos; no olvides que a lo largo de la carrera también habrá puntos de hidratación. A su vez, calienta para evitar desgarres u otro problema de salud. Los movimientos deben ser ligeros pero dinámicos, abarcando un tiempo aproximado de 10 a 15 minutos.

Aunque la alimentación y la hidratación son esenciales, no te olvides de cuidar tu piel. Utiliza bloqueador solar con factor mayor a 50 sobre tu piel seca y 30 minutos antes de iniciar la carrera. Viste ropa cómoda que te permita moverte sin rozarte y tenis adecuados para el camino (si tienes oportunidad, hazte un estudio biomecánico para conocer tu forma de pisada).

Y SI SOY APOYO…

Compañeros hasta en cuidados

A pesar de que no irás al lado de tu runner favorito, tendrás que seguir consejos similares de cuidado. Consume un desayuno sencillo y no bebas grandes cantidades de agua. Ponte bloqueador y ropa cómoda para moverte pero también para protegerte del sol.

Impregna ánimo

Ir a las calles y apoyar no es sólo para una persona, es para todos. Los gritos, la buena vibra y la energía positiva nutren a todos para que se distraigan un poco, no piensen en renunciar a la meta y hasta descansen mentalmente. Así que lánzate a hacer comunidad. •

ADRENALINA

SANTOS LAGUNA VS ATLAS

Santos Laguna debutó perdiendo como local frente a Querétaro 0-2 y luego derrotó a domicilio a Puebla 2-3. Por su parte, Atlas venció a Cruz Azul como anfitrión 2-0 y después cayó por la mínima diferencia en su visita a Monterrey. En el Clausura 2023, estas escuadras empataron 2-2 en el Estadio Jalisco. Atlas no ha sido capaz de derrotar a los laguneros en el TSM desde octubre de 2017.

GUADALAJARA VS NECAXA

Al líder y subcampeón de la Liga Mx le tocará recibir al Necaxa en el Estadio Akron para la tercera fecha del A2023. Chivas es el único que ha conseguido dos victorias en el arranque del campeonato y de nuevo muestra un alto nivel. Por su parte, Necaxa también está invicto en la campaña, pero sus dos resultados han sido empates. En los nueve partidos anteriores entre estos dos conjuntos, el balance ha sido de un empate y ocho triunfos para Chivas. El Rayo no ha podido superar a los tapatíos desde agosto de 2019.

ÑUBLENSE VS AUDAX ITALIANO

Este jueves continúa la actividad de ida en los playoffs rumbo a los octavos de final de la Copa CONMEBOL Sudamericana y al Ñublense le tocará recibir al Audax Italiano en el Estadio Municipal Nelson Oyarzún Arenas. Estos equipos juegan en la misma liga, así que se conocen muy bien. Hace tres meses, el Audax venció 2-5 a domicilio a este contrincante.

LIBERTAD ASUNCIÓN VS CA TIGRE

Al cuadro de Libertad de Asunción le tocará abrir esta serie de playoffs de la Sudamericana como local, ya que fue relegado de la Copa Libertadores. Estos equipos de CONMEBOL ya habían compartido el terreno de juego en el pasado, aunque ha pasado mucho tiempo desde entonces. En aquella ocasión, por la fase de grupos de la Libertadores 2013, Tigre quedó por encima de los paraguayos.

PALMEIRAS

SP VS SÃO PAULO SP

Pasamos a la Copa do Brasil, donde estos dos conjuntos paulistas se enfrentarán por el boleto a la semifinal. En el encuentro de ida, el cual se jugó en el Estádio Cícero Pompeu de Toledo, São Paulo se impuso por la mínima diferencia y Rafinha fue el goleador. Hoy en el Allianz Parque, Palmeiras intentará darle vuelta al marcador frente a su afición. Los visitantes no ganan en este recinto desde 2021.

CRICIÚMA VS GUARANÍ

En la Serie B brasileña estas escuadras están compitiendo por llegar a la máxima categoría. De momento, el cuadro de Criciúma se ubica entre los cuatro mejores de la tabla, puestos que otorgan el boleto directo a la Serie A. Por su parte, la plantilla de Guaraní no está tan alejada, pero necesita mejorar su ritmo. El último mano a mano entre ambos acabó en empate sin anotaciones.

PORTUGAL

VS

SUB 19

NORUEGA SUB 19

Ha llegado el momento de disputar las semifinales del Campeonato Europeo Sub 19 y Portugal es uno de los claros favoritos para quedarse con el título. Los lusos superaron la fase de grupos de manera perfecta y ahora les toca medirse contra Noruega, rival que avanzó invicto en la segunda posición de su bombo, pero con dos empates.

ESPAÑA SUB 19

VS ITALIA SUB 19

La escuadra española fue la mejor clasificada del grupo B con un total de siete puntos de nueve posibles, mientras que los italianos terminaron en la segunda plaza del A con cuatro unidades y una derrota. Hace seis meses, estos combinados nacionales juveniles se cruzaron en un duelo amistoso, en el que España se impuso por la mínima diferencia.

PGA TOUR GENESIS SCOTTISH OPEN

The Renaissance Club en North Berwick, Escocia, recibirá a varios de los mejores golfistas del mundo, encabezados por Scottie Scheffler y Rory McIlroy. Scheffler es el favorito con cuotas de 7-1. Le siguen McIlroy (17-2), Patrick Cantlay (14-1) y Xander Schauffele (14-1). Ocho de los diez mejores jugadores en el Ranking Mundial de Golf competirán esta semana. Este evento les brindará su última oportunidad para prepararse antes del Open Championship 2023, en Royal Liverpool.

*Estos momios pueden cambiar en cualquier momento. Consúltalos antes de meter tu apuesta.

ZORROS, UN CUERPO DE ÉLITE EN LA POLICÍA DE LA CDMX

SON MÁS DE 500 ELEMENTOS QUIENES SON SOMETIDOS A CONSTANTE ACONDICIONAMIENTO FÍSICO Y ENTRENAMIENTOS EXHAUSTIVOS

En la Secretaría de Seguridad Ciudadana de la Ciudad de México existe un grupo especial que ha recibido formación de élite, así como capacitación de nivel internacional proporcionada por instructores profesionales originarios de países como Estados Unidos de América, Colombia, Ecuador, España, Francia e Israel. El 27 de marzo de 1983 se puso en funcionamiento el Agrupamiento Fuerza de Tarea, un cuerpo de élite dotado con tácticas y técnicas policiales especializadas de respuesta inmediata. En la actualidad, el también denominado Grupo Zorros cuenta con 501 uniformados, quienes son sometidos a constante acondicionamiento físico y entrena-

ESPECIALISTAS

Este equipo también cuenta con canes adiestrados por el mismo personal de la SSC en la detección de sustancias químicas y objetos explosivos; búsqueda y rescate de personas extraviadas o atrapadas en siniestros; penetración, asalto y captura; detección de narcóticos; y en defensa y ataque. En cuanto a las intervenciones con objetos explosivos, este equipo especial dispone de robots de alta tecnología, con capacidad de identificar con gran precisión sustancias químicas, así como de trajes Kevlar para protección.

mientos exhaustivos en las siguientes materias que obedecen a sus principales funciones: intervención en situaciones de manejo de crisis, negociación en situación de rehenes, prevención de atentados de cualquier índole, detección y desactivación artefactos explosivos, investigación postexplosión, auxilio a la población en inundaciones, intervención acuática (buzos tácticos) y operaciones ribereñas. Además de contar con herramientas para reducir los riesgos, el aspecto más importante es la preparación y serenidad del uniformado especializado, de acuerdo con sus superiores. Los Zorros suman cuatro décadas realizando tareas especializadas al interior de la policía capitalina.

UN PASEO POR LA VIDA DE SIMONE DE BEAUVOIR

¿Quién fue Simone de Beauvoir? Esa es una de las preguntas de esta novela gráfica, pero no es la más relevante. Estas páginas no contienen una biografía común. Aquí, Beauvoir no es solo una de las personalidades más célebres del siglo XX, sino una mujer cuya experiencia sigue teniendo ecos en la vida de las mujeres de hoy. Esa es, precisamente, la novedad de este libro: los pasos de Beauvoir no se quedan en el pasado, aislados en su mayo del 68 o en su romance con JeanPaul Sartre, sino que se desplazan hasta la manera de caminar y de ver propias de las mujeres jóvenes del siglo XXI. Desde su infancia a su madurez, cuando se convirtió en todo un icono, la vida de la autora francesa se expande en este libro hasta llegar a nuestros días, comprobando la actualidad de sus enseñanzas.

Carmen G. de la Cueva y Malota nos enseñan a la mujer Simone en su tiempo, con sus debilidades, sus sueños, su empeño y sus esfuerzos para conseguir cambiar el rumbo de la historia aunque ella no lo sabía. La cronología de ese paseo, del brazo de las autoras, resulta preciosa, sin miedo a hablar de momentos oscuros pero planteando un renacimiento. A través de la lectura de las novelas de Simone de Beauvoir y de su amplia producción autobiográfica, las autoras reconocen la imagen que la francesa quería transmitir a su público y, además, se sumergen en las zonas más problemáticas de su vida y de su discurso. Es literalmente un paseo por la vida de Beauvoir, que se interroga a cada paso por el sentido de lo ocurrido, y que aspira a entender, mucho más que a narrar.

COMER DEL LADO B AL Z Y MÁS ALLÁ

LA SUSTENTABILIDAD Y LO HUMANO

POR MARIANA CASTILLO HERNÁNDEZ (@MARVIAJAYCOME)

Trabajas en la cocina de un hotel prestigioso de una zona turística en México. El chef a cargo, a propósito, te coloca los nudillos de ambas manos en la plancha y luego te explota las ampollas, te dice que es para “que no tengas miedo de freír”, que no pares. Lo haces a pesar del dolor porque temes perder tu trabajo, porque ese francés es muy respetado en el medio, porque así te dijeron que era este oficio y que si no aguantas, eres débil… Con los años, descubres que no es así, que ya estás harto. Renuncias, decides hacer equipo y fomentar ambientes laborales más amables y justos, decides seguir haciendo lo que te gusta desde otras perspectivas y dar otros ejemplos de liderazgo y colectividad a las juventudes. Obed Reyes May, cocinero yucateco, me permitió contar aquí esta anécdota para que, en conjunto, sigamos reflexionando sobre las violencias y desigualdades que se viven en el ámbito de la hospitalidad (y en tantas otras).

Invito a leer Gastronomía sustentable, ¿con qué se come?, de Larousse Cocina, con artículos de autoras como Cynthia Menéndez Garci-Crespo, Miriam Bertrán Vilà y más, a fin de buscar cambios en los negocios gastronómicos. Yo escribí el capítulo “¿Por qué importa considerar el enfoque social?” en esta obra editorial con algunas claves y preguntas, inquietudes y llamados a la autovaloración, porque la sustentabilidad no puede comprenderse sin lo humano y sin el respeto a los derechos y a las diferentes identidades. Puedes descargarlo de manera gratuita de la página: ellibrero.com

Un paseo por la vida de Simone de Beauvoir , Carmen G. de la Cueva y Malota. Lumen, Barcelona, 2018. 192 pp.

Mariana Castillo Hernández

Es periodista, investigadora y docente. Su enfoque está en la cultura alimentaria y las personas que hacen posible llevar los alimentos al plato. Colabora en diferentes medios y publicaciones especializadas. Lee sus notas completas en nuestra web: maspormas.com

PT. 2

6 Ways To Read Your Cat’s Emotions From Their Eyes” The Dog People .

Fuentes: “What Your Cat Is Saying With Its Eyes” The Spruce Pets | “ What Do A Cat’s Eyes Mean?

OCIO

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SUDOKU CRUCIGRAMA

HORIZONTALES

1. Subgénero del rock con influencias de vanguardia que busca nuevos sonidos. / 7. Instrumento electrónico, se utiliza para crear sonidos y efectos artificiales. / 8. Patrón de notas o acordes que se repiten a modo de frase en la estructura de la canción. / 9. Nombre artístico de William Bruce Bailey. / 12. Género musical caracterizado por el predominio de la guitarra eléctrica y compases 4/4. / 15. Rock de los años 50 y 60, representado por Elvis Presley y Chuck Berry. / 17. Fundó The Police en 1976. / 18. Parece que por él no pasan los años, sigue cantando y bailando con gran energía: Mick... / 20. Son considerados los líderes de la escena punk: The... / 21. Guitarra que funciona a través de un amplificador. / 22. Los seguidores de esta música son llamados metaleros: …metal. /

24. Este género debe su nombre a un origen autónomo: ...rock. /

26. Instrumento de cuerda pulsada, se usa tanto en el rock como en la música clásica. / 28. Subgénero que ofrece sonidos diferentes a lo comercial, de forma independiente. / 29. Tribu urbana guiada por una filosofía de actitud desafiante y contestataria.

VERTICALES

2. Rock místico relacionado con los alucinógenos. / 3. Banda de thrash y heavy metal, su disco más vendido es “Black Album”. /

4. Grupo longevo de rock de los hermanos Young. / 5. Banda que evolucionó el rock progresivo con su experimentación sónica. /

6. Banda británica que vendrá a la CDMX en octubre: ...Monkeys. /

10. Uno de los grupos que fundó el sonido grunge, de la mano de Chris Cornell. / 11. Subgénero del rock que suele hablar de temas rebeldes, mientras su sonido es potente. / 13. Nombre de quien fue líder de Nirvana e icono del sonido grunge. / 14. Estilo de rock “sucio”, con guitarras distorsionadas, batería predominante y voces repetitivas. / 16. Cinco artistas de Nueva York con look despeinado cantando “Juicebox”: The... / 19. Instrumento de percusión de varias piezas, entre toms, bombo, tarola y platillos. / 23. Cuarteto de Liverpool, pioneros en tocar en estadios: The... / 25. Banda formada en 1965; mezcla el rock, pop, blues y psicodelia con detalles poéticos: The... / 27. Instrumento de cuatro cuerdas, con su sonido grave lleva el peso del ritmo de la canción.

DIRECTORIO

se publica de lunes a viernes y su distribución es gratuita. Reserva Número 04-2018022309315500-101. Certificado de Licitud de Título No. 14382. Certificado de Licitud de Contenido No. 11955. Otorgados por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas. Editado y distribuido por Más Información con Más Beneficios

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