Edición impresa Máspormás CDMX: 15/08/19

RULO

EL SONIDO SPOTIFY (SEGUNDA PARTE) P. 04

JUEVES 15 DE AGOSTO DE 2019

CASA MÜI

LOS MEJORES CHEFS DEL MUNDO VISITARÁN LA CDMX P. 10

AÑO 9, NÚMERO 2,712

EXCÉNTRICA

UN PASEO POR LA UNIDAD INDEPENDENCIA P. 14

maspormasoficial

@maspormas

FOTO: SHUTTERSTOCK

YA LLEGÓ POR QUIEN LLORABAN

POR FIN COMENZÓ LA MÁGICA TEMPORADA DE LOS CHILES EN NOGADA Y ESTOS SON LOS MEJORES DE LA CDMX. P. 06-07

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AGENDA TEATRO

CINE

FOTOS: LEONARDO PÉREZ / FACEBOOK / IMAGEN DE VIVIR DEPRISA, AMAR DESPACIO

LA NARANJA MECÁNICA No te puedes perder esta puesta en escena basada en la novela de Anthony Burgess. La adaptación y la dirección corre a cargo de Manuel González Gil y en el reparto encontrarás a Leo de Luglio, Alfredo Gatica, Carlos Fonseca y Kevin Holt. Vuelve a vivir la historia de Alex, personaje que se ha convertido en un icono para muchas generaciones.

TEATRO SOGEM / JOSÉ MARÍA VELASCO #59, COL. SAN JOSÉ INSURGENTES, DEL. BENITO JUÁREZ / 20:30 / DESDE $495 HASTA $990, MÁS CARGOS

danza

VIVIR DEPRISA, AMAR DESPACIO

FESTIVAL ESCÉNICA: NORMAL

El director francés Christophe Honoré presenta un filme que te llevará a conocer la vida de un escritor llamado Jacques, quien es invitado a trabajar en la producción de una obra teatral, y Arthur, un joven estudiante que sueña con convertirse en cineasta. A pesar de que varios años de edad los separan, ello no les impide enamorarse y comenzar una relación sentimental gracias a la cual experimentarán diferentes emociones.

En el marco del Festival ESCÉNICA, el Teatro de las Artes será escenario de un espectáculo imperdible que reflexiona en torno a la gravedad y la caída de los cuerpos.

CINETECA NACIONAL / AV. MÉXICO-COYOACÁN 389, COL. XOCO / 20:30 / $50

CENART / AV. RÍO CHURUBUSCO 79, COL. COUNTRY CLUB CHURUBUSCO / 20:00 / ENTRADA LIBRE

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contracultura pop

El sonido Spotify (segunda parte) La plataforma de streaming más popular del planeta está jugando un rol importante en el cómo, dónde, cuándo y qué música escuchamos. Pero su influencia, como la de otras tecnologías en otros momentos, está ejerciendo cambios notables en la música misma

canciones se están acortando: en 2013, las que llegaban al top 100 de Billboard duraban en promedio 3:50, y en 2018 su extensión fue de 3:30, 20 segundos menos. Entre menos tiempo duren, más canciones caben en la cotidianeidad del oyente. También eso ayuda a entender por qué están en extinción las introducciones largas, y por qué echar coros, ganchos y todos los trucos en los primeros segundos de la canción se trata de conseguir que los oyentes no salten a otra canción antes POR RULO de esos 30 segundos. De acuerdo con el periodista Alan Cross, el 24% por ciento a semana pasada, en la primera parte de esta de las personas le dan cinco segundos a cada canción antes columna, puse algunos ejemplos de cómo de dar el salto a la que sigue, 29% le dan diez segundos, y un ciertas innovaciones tecnológicas, a lo largo 35% la cambia antes de llegar a los 30 segundos. de la historia, generaron transformaciones * en la forma en la que se compone la música. Si revisan los temas más populares del momento, se darán cuenta de que lo antes mencionado en muchos de ellos es evidente.

Quedó pendiente hablar de cómo, actualPero hay otra cosa que también llama la atención: la mente, las plataformas musicales —y en particular mayoría de las canciones que están pegando son las Spotify— están influyendo en la forma en la que se que tienen un ritmo electrónico (de preferencia componen, arreglan y graban muchas canciones. tropical house) en 4/4, orientado a la pista de * baile, un coro pegajoso y duran menos de En un episodio llamado “What Is the SpoDe cierto tres minutos. La canción arquetipo sería tify Sound?” (que se puede encontrar en “Lean On”, de Major Lazer. Y a partir de esa modo, Spotify está YouTube) de Sound Field, una serie de la fórmula se hacen canciones similares, para PBS, se plantea con mucha puntualidad el generando una especie que nadie dé el botonazo. O sea, de cierto tema. Empieza con una entrevista con un de homogenización modo, Spotify está generando una especie grupo llamado Frenship, al que le pregunta de homogenización musical que, yo creo, si hacen canciones pensadas para la platamusical” nunca había sido tan apabullante. Además, forma: “Nos gustaría pensar que no, pero sí cuando deciden que sus playlists deben tener es algo que tenemos en mente. Es raro. Está canciones que suenen más o menos parecidas, el truco de colar coros al inicio de la canción algunos artistas hacen exactamente eso: calcar en para atrapar al que está escuchando una playlist aras de entrar a ese Olimpo de la popularidad. [se refiere a las populares listas de Spotify, donde los espacios están muy cotizados ya que se puede llegar fácilmente * a millones de personas] porque muchos de los oyentes son pa- No me quejo. Es lo que hay en estos tiempos. Si la gente decide sivos, no son tus seguidores. Compites contra tanto ruido cada ser feliz cuando un algoritmo le brinda canciones que se parecen semana que tienes que hacer algo que los atrape de inmediato”, a las que ya le gustan, es su decisión. Lo que sí cuestiono es la dice uno de los miembros de la banda. Estar consciente de ello calidad de los artistas que se están guiando por los metadatos le ha funcionado a Frenship: su canción “Capsize” tiene más para crear. Eso es mercadotecnia pura y dura, lejísimos del arte. de 500 millones de reproducciones. * Lo que explican posteriormente en el video es aún más interesante: cómo el modelo económico de Spotify en algunos casos Rulo está afectando a la música. Resulta que el pago que genera @ruleiro cada canción que se reproduce va de .006 a .0084 centavos de dólar, pero SOLO cuenta si el oyente la deja correr más de 30 segundos. Uno de los primeros efectos de esta política, explican, Rulo ha trabajado como locutor y programador en estaciones es que algunos artistas agregan más canciones a sus álbumes de radio como Radioactivo y Reactor. Fue director editorial ya que representan un mayor número de oportunidades de del periódico Frente. Actualmente conduce el podcast hacer dinero. Al mismo tiempo, revela el minidocumental, las llamado La edad media en la plataforma Convoy.

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LOS MEJORES CHILES EN NOGADA DE LA CDMX APROVECHA QUE ESTE DELICIOSO PLATILLO YA ESTÁ DISPONIBLE EN LA CAPITAL DEL PAÍS Y CORRE A PROBAR ALGUNA DE LAS SEIS OPCIONES —TODAS APEGADAS A LA RECETA TRADICIONAL— QUE REUNIMOS PARA TI POR PAOLA ALÍN (@paoalin)

Por fin llegamos a la hermosa temporada de los chiles en nogada, unos cuantos meses (de agosto a octubre) donde el clima y la tierra ponen a disposición los ingredientes para la elaboración del platillo más mexicano.

Y si hay algo que hemos de reconocer de la gastronomía chilanga es la creatividad para reinventar la comida, una cualidad que, en muchos casos, ha dejado brillantes resultados en platillos emblemáticos —como, por ejemplo, las tortas de chilaquiles—, pero también en otros más controversiales, como la torta rellena de chile en nogada o la hamburguesa de chile en nogada. Con ello en mente, en esta lista decidimos incluir las versiones de chiles en nogada más inclinadas a la receta original.

Alba Cocina Local Este año, el chef Alex Cabral ofrece dos versiones de chile en nogada: uno relleno de carne y otro vegetariano. El vegetariano lleva quinoa, coliflor, hongos de temporada, manzanilla, durazno, manzana, pera, piñón, xoconostle (en lugar de acitrón), plátano macho y cebolla. El otro tiene carne picada y cocida en duraznos por alrededor de 18 horas, luego desmenuzado, más el relleno de frutas. El chile es ahumado en las cáscaras de las nueces de castilla y la nogada tiene, además de nuez de Castilla, ¡tequila! y varios tipos de lácteos, como queso de cabra, crema de rancho y cultivada. Cada chile cuesta entre $250 y $280, pero los ingredientes son de primera y te aseguramos que valen la pena.

Marsella 80, Col. Juárez. Mar, de 13:00 a 20:00; mié-vie, de 13:00 a 23:00; sáb, de 9:00 a 23:00; dom, de 9:00 a 15:00 Arango El chile en nogada de este restaurante tiene una mezcla de carne de res (chambarete y bola) y cerdo (pierna y lomo) ahumadas, combinadas con frutas de Calpan, plátano macho, almendra, piñón, pasas y especias. En lugar del acitrón acá usan fruta cristalizada de la región de Calpan, Puebla. La nogada está elaborada a base de queso de cabra, jerez y nuez de Castilla. Y para acompañar lleva pan de agua hecho en casa, para que nada quede sobre el plato. Hay tanto capeado como sin capear, y cada uno cuesta $350. Aquí, la temporada de chiles en nogada arrancó el 31 de julio y terminará el 15 de septiembre.

De La República 157, Col. Tabacalera. Lunsáb, de 13:30 a 23:00; dom, de 13:30 a 18:00 Don Lázaro, El Viajero Ubicado en la colonia Santa María la Ribera, este lugar promete que “si no es exquisito, no paga”. Con 70 años de historia, aquí sirven chiles en nogada gigantes —cada uno pesa 1 kilo y cuesta $318—; hay de dos: o lo compartes o es que eres un fan de hueso colorado de este platillo mexicano. La técnica e ingredientes de

preparación son los tradicionales. Este delicioso plato permanecerá en la carta del restaurante según la disponibilidad de los ingredientes, pero esperan llegar hasta finales de septiembre.

Av. Instituto Técnico Industrial 241, Col. Santa María La Ribera. Lun-vie, de 9:30 a 18:30; sáb-dom, de 9:00 a 18:30 Comal de piedra Aquí, el chile poblano es asado y sin capear; mientras que el relleno es una mezcla de carne molida de cerdo, res y cordero, más durazno, almendra, piñón blanco y xoconostle. La nogada es preparada a base de requesón, crema, leche y nuez de Castilla flameada con licor de chile ancho. Además, es decorado con granada y flores comestibles. Así son los chiles en nogada creados por el chef Othón Gayosso. Solo, el chile cuesta $350, mientras que si lo pides con maridaje te costará $510. La temporada arrancó el 1 de agosto y terminará hasta el 30 de septiembre.

Colima 65, Col. Roma Norte. Lun-jue, de 14:00 a 22:00; vie, de 14:00 a 23:00; sáb, de 10:00 a 23:00; dom, de 10:00 a 19:00 Vegan Inc Este restaurante se ha encargado de desmentir aquello de que la cocina vegana es aburrida e insípida. Su historia inició en 2014, cuando el chef Andrés Aguilar-Águila Loustaunau se aventuró a abrir un restaurante vegano en Monterrey, y ahora tienen una nueva sucursal en la Ciudad de México, donde encontrarás un chile en nogada libre de lácteos y carne, preparado con almendra y nuez de Castilla, sin sacrificar la cremosidad. El relleno está hecho con una variedad de frutos, hongos, nueces y semillas.

Corre a probarlo porque la temporada terminará el 30 de septiembre.

Av. Revolución 1544, Col. Guadalupe Inn. Lunvie, de 12:00 a 23:00; sáb, de 9:00 a 23:00; dom, de 9:00 a 21:00 La Federal En esta cantina mexicana la fórmula es la siguiente: chile poblano, perejil, nuez, granada y relleno preparado con frutos y la receta secreta del chef. Puedes pedirlo solito o con una copa de vino rosado de Casa Madero o mezcal —y sí, lo quieres pedir acompañado. El chile, de 350 gramos, cuesta $320 solo y $390 acompañado por un trago. Una gran cualidad del lugar es que el ambiente se presta para el mood que traigas.

Si quieres tener un poco más de privacidad y calma puedes estar en la parte de arriba, durante el día entra una luz muy bella gracias a sus enormes ventanas. En caso de que traigas ánimo más fiestero puedes estar abajo en la parte de afuera donde se arma el guateque.

Río Lerma 16, Col. Renacimiento. Lun-mié, de 12:00 a 0:00; jue-sáb, de 12:00 a 2:00; dom, de 12:00 a 22:00

Jueves

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APRENDER A VER LAS ESTRELLAS

CON SAZร N COREANA www.mpm.lat/especial888

FOTO: SHUTTERSTOCK

www.mpm.lat/especial887

SER JOVEN EN LA CDMX www.mpm.lat/especial886

DE ALEMANIA PARA LA CDMX www.mpm.lat/especial885

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TRENDS Internacional EL REY DE EUROPA

Estambul, Turquía

Liverpool levantó ayer la Supercopa de Europa tras vencer en penales al Chelsea. Se trata de la cuarta ocasión que los Reds consiguen este trofeo.

Nacional

Internacional

Santa Lucía del Camino, Oaxaca

París, Francia

FIRMAN PACTO POR EL SUR

Los gobernadores de Campeche, Chiapas, Guerrero, Oaxaca, Puebla, Quintana Roo, Tabasco, Veracruz y Yucatán firmaron un pacto para impulsar el desarrollo de la región sur-sureste.

EN RIESGO DE COLAPSO

El Ministerio de Cultura francés recalcó ayer que el riesgo de colapso de Notre Dame tras el incendio es “persistente” por lo que urge continuar con las obras de reconstrucción.

FOTOS: GETTY IMAGES / CUARTOSCURO

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CALEIDOSCOPIO

INVITADOS DE LUJO

Entre los chefs que participarán están Daniela Soto-Innes, Albert Àdria, Jorge Vallejo y Gaggan Anand

LOS MEJORES CHEFS DEL MUNDO VISITARÁN LA CDMX “Casa de las mejores cocinas, restaurantes y cocineros del mundo en México”, así define Pedro Reyes al proyecto casa müi. La ambición es traer a los cocineros top del mundo, en un espacio intervenido por artistas mexicanos en diseño de mobiliario, diseño de interiores y diseño sonoro.

“Los pop-ups de casa müi contemplan una migración completa de los restaurantes a la ciudad”, explicó el chef Jorge Vallejo en la conferencia de prensa para presentar el proyecto.

El equipo completo (capitanes, meseros, cocineros y sommeliers) acompañarán a los chefs estrella y harán una instalación temporal de su restaurante. Algo muy parecido a lo que vimos hace un par de años con Noma en Tulum.

Para su primera temporada (2019–2020) se tienen contemplados seis restaurantes y aún más por confirmar, con los chefs Jorge Vallejo (Quintonil, CDMX), Pablo Rivero (Don Julio, Buenos Aires), Albert Àdria (Tickets, Barcelona), Gaggan

Anand (Gaggan, Bangkok), Mitsuharu Tsumura (Maido, Lima) y Daniela Soto–Innes (Cosme, Nueva York). Pero la intención es crecer el abanico de posibilidad y traer a los chefs top del mundo que encabezan listas como The World’s 50 Best Restaurants o la Guía Michellin.

Cada uno de los pop-ups durará una semana y se tendrán contemplado dos comidas al día, lo cual permitirá atender en cada una de sus ediciones hasta a mil comensales. En ellas se servirán los platillos emblemáticos de los restaurantes, así como un par de nuevas invenciones ideadas con ingredientes mexicanos endémicos.

En cuanto a los precios, dependerán del cocinero invitado, pero la promesa es no exceder el costo de una cena promedio en sus restaurantes. Para reservar las cenas de casa müi es necesario estar al pendiente de las redes sociales y la página web del proyecto (casamui.com).

casa-müi

FOTO: GETTY IMAGES

POR AMAURY ANDRADE (@MauAndGtz)

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AHORA MISMO

FOTO: FACEBOOK

DISFRUTA EL JUEVES EN EL CINE

Hasta hace algunos años, eran pocos los restaurantes de Johnny Rockets en México —aún recuerdo la legendaria sucursal de Polanco que ya cerró—. Ahora, hay en varios aeropuertos del país. Pero este crecimiento devino en un fenómeno común: cantidad mata calidad. Por ejemplo, en el restaurante del aeropuerto de Chihuahua descubrí que el menú tenía todo, ¡menos hamburguesas!

Con todo y todo, hace unos días se me atravesó una sucursal en un centro comercial y decidí darles otra oportunidad. Bueno, en realidad se me antojó porque por muchos años ha sido una burger estupenda.

Consideré pedir la Original o la clásica #12 —ambas, insignia del lugar—, pero como ya las he reseñado opté por aventurarme con una de reciente ingreso al menú: la Bacon Cheddar Doble.

Su descripción en el menú me hizo sonreír. Dos patties de carne (de 170 gramos cada una), tocino crujiente, doble porción de queso cheddar, salsa especial (la típica estilo mil islas), lechuga, jitomate y cebolla. Sencilla y tradicional, sin espacio para errores.

Espera breve. Unas papas a la francesa —¡meh!— nos dieron —a mi fiel escudera y a mí— una idea de lo que seguía. Llegó la burger y, lo admito, tenía muy buena pinta.

Los casi 360 gramos de carne (estilo smash) lucían apetitosos, el queso abundante y perfectamente derretido, el tocino crujiente y el pan tostadito. Instagrameable.

En la primera mordida caí de Instagram a la realidad: no sabía a nada. La carne era un pedazo de proteína cocida sin sabor. Triste, sin alma. Lo demás, decente.

Pero su majestad, la carne, ausente. Le di oportunidad en más mordidas, pero fue imposible. Tuve que ponerle copiosas cantidades de cátsup para darle sabor. Me quedó a deber todo.

Pude constatar nuevamente que a la marca ya no le importa. Vamos, ni la música estaba cuidada: pistas de los 90 sin ton ni son, en vez de los clásicos de los 50 que deberían sonar. Ojalá rectifiquen el camino y se rencuentren con su sabor original.

MARCELLO LARA @burgermanmex

MÚSICO Y CRÍTICO DE HAMBURGUESAS EN MÁSPORMÁS

TERROR

HISTORIAS DE MIEDO PARA CONTAR EN LA OSCURIDAD

Hoy es el estreno de esta adaptación de las novelas homónimas de Alvin Schwartz. En la cinta, que fue producida por Guillermo del Toro, un grupo de adolescentes intentará resolver misteriosas muertes que han surgido desde que encontraron un libro.

EN SALAS DE CINE COMERCIALES

Checa la cartelera para conocer los horarios

COMEDIA

LA NOCHE DE LAS NERDS Amy y Molly han dedicado su vida al estudio y a tener el mejor promedio de su generación, pero, muy cerca de su graduación, descubren que nunca destinaron tiempo para divertirse y deciden que en una sola noche recuperarán todo el tiempo perdido.

EN SALAS DE CINE COMERCIALES

Checa la cartelera para conocer los horarios

ANIMACIÓN

JOHNNY ROCKETS

Varias sucursales TW: JohnnyRocketsMx $ promedio: burger sencilla $160, burger doble $180

LA VIDA SECRETA DE TUS MASCOTAS 2

La saga con las mascotas más divertidas está de regreso. Ahora, Max tendrá que enfrentarse a que su dueña se casó y se convirtió en mamá. Todos los amigos tendrán una nueva aventura donde rescatarán a un tigre blanco de sus captores.

EN SALAS DE CINE COMERCIALES

Checa la cartelera para conocer los horarios

IMÁGENES DE HISTORIAS DE MIEDO PARA CONTAR EN LA OSCURIDAD / LA NOCHE DE LAS NERDS / LA VIDA SECRETA DE TUS MASCOTAS 2

LA NOSTALGIA DE LO QUE FUE

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ÚLTIMA OPORTUNIDAD

UN EVENTO CON CAUSA POR FERNANDO GARCÍA LAZO

A grandes rasgos, es seguro decir que existen dos tipos de personas: los que aman a los gatos y los que aman a los perros. Claro que habrá quien ame a ambos —y es bonito y está bien—, pero la rivalidad es la que nos ocupa hoy, ya que dará vida a Como perros y gatos, un evento de apoyo a ambos cuadrúpedos en la Ciudad de México.

Esta “sana competencia para ayudar a perros y gatos” —como sus organizadores la califican—, convoca a los dog lovers y cat lovers chilangos para que hagan

NUMERALIA APERTURA 2019

MAÑANA ARRANCA LA JORNADA 5 DE LA LIGA MX Y ESTAS SON ALGUNAS DE LAS CIFRAS MÁS INTERESANTES QUE HAY QUE TOMAR EN CUENTA PARA ESTA FECHA

3

siguen invictos en el torneo: Santos, América y Querétaro.

100 GOLES

se anotaron en las primeras cuatro jornadas del torneo.

30

PARTIDOS

sin ganar en la Liga MX suma hasta ahora el equipo de Veracruz.

FOTO: CUARTOSCURO

EQUIPOS

visible su apoyo a estos animales donando alimento, con el objetivo de ver quién se rifa más.

Asimismo, en este evento también habrá posibilidad de adoptar a uno de los animales rescatados, así como venta de comida vegana y artículos para consentir a tu mascota, y todo organizado por la gente de Gato Vago y Albergue San Cristóbal, con el apoyo de Gato Fest.

Así que aparta el domingo 18 de agosto, de 10:00 a 18:00, y date una vuelta por el Huerto Roma Verde. La entrada es completamente gratuita.

FOTO: SHUTTERSTOCK

NO TE PIERDAS ESTE GRAN EVENTO EN EL QUE, ADEMÁS DE DIVERTIRTE, PODRÁS AYUDAR. LA CITA ES EN EL HUERTO ROMA VERDE ESTÁ EN JALAPA 234, COL. ROMA SUR

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EXCÉNTRICA

FOTO: TAMARA DE ANDA

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ARTE Y JUEGO EN LA UNIDAD INDEPENDENCIA POR TAMARA DE ANDA (@plaqueta)

Las unidades habitacionales de mediados del siglo XX fueron

son, al mismo tiempo, esculturas que perfectamente podrían

pensadas como pequeñas ciudades dentro de la ciudad. Por eso,

estar en un museo, pero que están concebidas para que los niños

para quienes crecieron en ellas tienen un significado afectivo

se encaramen e imaginen su propio mundo. Se encuentran por

fuerte y para el resto de la población permanecen misteriosas,

toda el área de la unidad, repartidas así para que cada edificio

como territorios ignotos en el mapa. ¿Por qué entrarías si no

tenga las suyas a la mano.

tienes a nadie a quien visitar? Ah, pues para apreciar su valor arquitectónico y artístico. Es turismo sin salir de la ciudad.

Por ahí andan los pececitos, que no fueron diseñados con algún significado religioso en mente sino por lo fácil que era simplificar

Una de las más bonitas es la Unidad Independencia, diseñada

su forma. También están los camiones, con su cabina mini y su

por los arquitectos Alejandro Prieto y José María Gutiérrez. Fue

caja de carga, ¡y el podio!, una especie de hongo que puede servir

construida en 1960 en el terreno que fue la hacienda el Batán.

como un pequeño escenario para que los niños practiquen sus

Además de su abundante flora (en temporada de lluvias es

dotes actorales o políticas.

tan, pero tan verde, que uno no puede creer que el Periférico

Casi 70 años después de su inauguración, el perfil demográfico

está a unos cuantos metros) y su bien pensada arquitectura, se

de los habitantes ha cambiado: ya no hay tantos niños; sin embargo,

caracteriza por las intervenciones artísticas. Están los murales de

los juegos siguen siendo parte fundamental del espacio público y

Francisco Eppens, con motivos inspirados en las culturas prehis-

de la identidad que comparten los independenteños orgullosos.

pánicas, y los que dan justo en la nostalgia: los juegos infantiles

La Unidad Independencia está en Periférico, entre Avenida

de Pedro Miret. Estas estructuras de concreto colado y metal

San Bernabé y Avenida Río Chico.

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ZOOM

MININO PARADE Para conmemorar el Día internacional del gato, Minino Plus trae por primera vez a la CDMX un evento lleno de color en el que los asistentes podrán disfrutar nueve increíbles esculturas intervenidas por artistas mexicanos. Ante la alza de adopción de gatitos, Minino Plus busca promover la tenencia responsable con todo lo que ello conlleva, así como conectar con la sociedad a través de charlas informativas y actividades recreativas donde el foco de atención son los felinos.

Minino Parade estará en Parque México hasta el 31 de agosto y en Parque Lincoln del 1 al 10 de septiembre.

POR MONTSERRAT FLORES (@ItsMontt)

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EN LA MENTE DE JOE JONAS El 15 de agosto de 1989 naciรณ el cantante y actor estadounidense, miembro de los Jonas Brothers.

FOTO: GETTY IMAGES

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LIBRO

FOTO: CULTURA.GOB.AR / IMÁGENES DE EN-CAMPING-CAR

UN FALSO DIARIO DE VIAJES POR FERNANDO HERNÁNDEZ URÍAS @fhurias1

Tras el éxito que supuso la publicación de Laëtitia o el fin de los hombres, la editorial Anagrama continúa traduciendo la obra del joven autor francés Ivan Jablonka.

Ahora toca el turno a En camping-car, un peculiar volumen que recupera el relato de las vacaciones de la familia Jablonka, compuesta por Ivan, su padre, su madre y su hermano menor. Y el adjetivo “peculiar” viene a cuento porque en este libro, igual que en gran parte de su obra literaria, el historia-

FOTO: MICHEL SANMIGUEL

COMER HOY

DE JAPÓN A TAILANDIA NACIONSUSHI

INSURGENTES SUR 1066, COL. INSURGENTES SAN BORJA LUGAR APTO PARA TODO PÚBLICO Este restaurante te invita a probar una versión tropicalizada de la gastronomía japonesa, china, tailandesa y de otros países del sureste asiático. De ahí la intención del nombre de esta franquicia, comida que rompe fronteras con una carta que va mucho más allá del sushi. Su menú es extenso y las porciones son muy generosas, así que es excelente idea pedir varios platillos al centro y compartir. Hay sopas, pad thais, baos chinos, teriyakis, nigiris, sashimis, tempuras y muchas sorpresas más.

PRECIO En promedio, te vas a gastar entre $250 y $300 por persona. Pero tranquilo, porque vale la pena.

EL ORIGEN Esta franquicia nació hace siete años en Panamá y desde entonces ha conquistado varios países.

PARA BEBER Las aguas de sabor son un gran punto a favor, refrescantes y de sabores naturales, con un toque de miel.

dor francés recurre a una muy interesante y efectiva mezcla de géneros que provocan en el lector una necesidad de avanzar a través de sus páginas de forma compulsiva.

Los textos son una reconstrucción de los viajes que los Jablonka realizaron entre 1982 y 1988, a bordo de una combi, por lugares como California, Turquía, Marruecos, Grecia e Italia, escenarios que el novelista aprovecha para tocar temas como la guerra, la migración y la pobreza.

EN CAMPING-CAR Ivan Jablonka, Anagrama, Barcelona, 192 páginas, $340

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ADRENALINA

ARRANCA LA SERIE A Algunos de los clubes más famosos de Italia volverán a luchar por los máximos honores y la oportunidad de asegurar su clasificación a la Champions League. La Roma se ha embarcado en un proceso de reconstrucción después terminar en el sexto puesto la temporada pasada y la sensación es que ha invertido sabiamente en nuevos refuerzos, como el defensa Leonardo Spinazzola, el portero Pau López y el mediocampista Amadou Diawara.

Eusebio Di Francesco se ha hecho cargo de la Sampdoria después de ser reemplazado por Paulo Fonseca en Roma y estará ansioso por restablecer su reputación. La Samp disfrutó de una campaña sólida y terminó noveno, solo un puesto y seis puntos detrás de la Lazio. Estos últimos son conocidos por jugar al futbol ofensivo en su propio territorio, pero pueden ser más conservadores como visitantes, y serán un equipo a tomar en cuenta en la pelea por un puesto en competencias europeas. Mientras que Juventus parte como favorito para llevarse otro título de la Serie A, conservando el núcleo de la campaña anterior y agregando nuevos elementos, destacando la presencia de Cristiano Ronaldo.

JORNADA 5 DE LA LIGA MX

Comienza la Jornada 5 en la Liga MX, edición Apertura 2019. El viernes habrá dos partidos: a las 19:00, Puebla recibirá a Pachuca, y a las 21:00, Atlas se medirá ante Cruz Azul. Entre los duelos más espectaculares del sábado, destaca el choque entre León y Guadalajara, así como el juego entre América y Morelia. Mientras que el domingo, los Pumas recibirán en Ciudad Universitaria al Veracruz y el superlíder Santos jugará ante Necaxa.

ATHLETIC VS BARCELONA

BAYERN MUNICH VS HERTHA BERLIN

Comienza la temporada 2019-2020 de la Bundesliga.

Ambos equipos vienen de ganar sus respectivos duelos en la primera ronda de la DFB Pokal. Los bávaros vencieron de visita 3-1 al Energie Cottbus, mientras que el equipo de Berlín aplastó 5-1 al VfB Eichstätt. Sin embargo, Bayern es amplio favorito para ganar.

APUESTA AL PARTIDO

El viernes, en la primera Jornada de LaLiga, el actual campeón del futbol español se medirá ante el equipo de Bilbao. En su último duelo de pretemporada, los catalanes vencieron 4-0 al Napoli, mientras que el Athletic venció 2-1 al Mirandés. Barcelona parte como favorito para ganar, aunque no se puede descartar una sorpresa.

APUESTA AL PARTIDO

BAYERN

EMPATE

HERTHA

ATHLETIC

EMPATE

BARCELONA

-600

+600

+1400

+375

+290

-143

LALIGA ESTÁ POR INICIAR

Este viernes comienza la edición 2019/2020 de la Liga española, certamen criticado por su falta de competitividad, pero que en esta ocasión podría arrojar dar sorpresas. El actual campeón, Barcelona, decidió incorporar en este mercado de verano a jugadores notables como el francés Antoine Griezmann y el mediocampista holandés, Frenkie de Jong, proveniente del Ajax. Su rival acérrimo, el Real Madrid, llega con muchas dudas después de tener una mala pretemporada, a pesar de contratar a figuras como Eden Hazard, Luka Jović y Benjamin Mendy. Mientras que el Atlético de Madrid sorprendió gratamente por su pretemporada y trajo a futbolistas notables como Héctor Herrera y João Félix.

DEBUT DEL REAL MADRID EN LALIGA

Real Madrid abrirá la temporada 2019-2020 el sábado, en el Estadio de Balaídos, casa del Celta de Vigo. Los de la capital española han sembrado muchas dudas a lo largo de la pretemporada, pues los resultados y funcionamiento no han acompañado a los dirigidos por Zidane. Pese a estas atenuantes, el conjunto merengue es favorito para llevarse el encuentro, pues cuentan calidad individual muy superior a la de su rival.

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OCHOA VUELVE AL NIDO

La portería del Club América quedó con un gran vacío tras la venta de Marchesín al Porto. Ante esta situación, la directiva azulcrema respondió rápidamente con la contratación del “hijo pródigo” del club, Guillermo Ochoa, quien llegó tras ocho años en Europa.

El debut del arquero será probablemente ante Monarcas.

El duelo ante los purépechas luce en el papel sencillo y un triunfo cómodo americanista se vislumbra en el horizonte.

VELA: EL REY DE LA MLS

Con 23 goles en el mismo número de partidos, Carlos Vela es la gran figura de la MLS en la presente temporada. El mexicano es, además, líder de la Liga en asistencias (15), en tiros (118) y en disparos a gol (52), por encima de nombres como Zlatan Ibrahimović y el venezolano Josef Martínez.

Sin duda, el exjugador de la Real Sociedad y del Arsenal ha deslumbrado en su segunda temporada con el LAFC.

FOTOS: TWITTER

PRETEMPORADA DE LA NFL

La semana 2 de la pretemporada de la NFL arranca hoy con cinco partidos, entre los que destaca el choque entre Packers y Ravens. Para el sábado, los renovados Browns se medirán ante los Colts, los Patriots se verán las caras ante los Titans y Kansas City visitará a los Steelers. Y el lunes, la actividad cerrará con el juego entre 49ers y Broncos.

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MÉXICO EN EL TIEMPO

MONUMENTO A LA REVOLUCIÓN La impresionante construcción, obra del arquitecto Carlos Obregón Santacilia, en una fotografía de 1966. El inmueble, que fue inaugurado en 1938, ahora es sede del Museo Nacional de la Revolución.

1966

FOTO: LULÚ URDAPILLLETA

FOTO: COLECCIÓN CARLOS VILLASANA

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HORIZONTALES

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1. Forma de arte creada en el siglo XX, caracterizada por ser vanguardista. / 5. Arte mediante la representación gráfica utilizando pigmentos, colores, composiciones y dibujos. / 6. Arte de la palabra escrita que puede ser leída o escuchada, como la novela, la poesía o el ensayo. / 10.

Estilo de arte que realizaban los seres humanos en la edad prehistórica dentro de cuevas, generalmente. / 13.

Reúne el conjunto de actividades artísticas clásicas como arquitectura, escultura, pintura, entre otras:… artes. / 14.

Actividades practicadas en un espacio adaptado para ser visto por un público, como lo son el teatro y la danza: artes… / 17. Época artística establecida en el tiempo entre la época medieval y el mundo moderno. / 20. Tipo de arte que crea obras a partir de temas explicados por teorías naturales y no apariciones divinas. / 21. Época del arte de mayor duración en la historia que va del siglo X al XV. / 23. Centro Nacional de las Artes. / 24. Espectáculo de carácter vanguardista cuyo objetivo es generar una reacción en el espectador apoyándose de la improvisación y la estética. / 25. Movimiento artístico cuya base es representar una imagen a través de la formación de cubos y formas geométricas. / 26. Espacios adaptados para la representación de artes escénicas.

VERTICALES

2. Objetos y figuras creadas mediante el moldeado de barro, tallado de piedra, madera u otros materiales. / 3.

Tipo de arte con tendencia a la ostentación y exageración, caracterizado por la ornamentación. / 4. Forma de arte escénico con acciones cantadas y/o bailadas. / 7. Arte que retrata objetos conforme a los reflejos de luz, predominando los colores primarios. / 8. Instituciones dedicadas a la adquisición, conservación y exposición de objetos de valor cultural relacionados con la ciencia y el arte. / 9. Engloba todas las creaciones realizadas por el ser humano para representar sus sentimientos, emociones y percepciones. / 11. Artes que abarcan técnica de impresión. / 12. Arte que tiende a reducir a lo esencial, despojando los elementos sobrantes. / 15. Disciplinas artísticas que son apreciadas por el sentido de la vista, como pintura, fotografía, video, dibujo y grabado. / 16. También conocido como arte grecorromano. / 18. Arte realizado en la calle. Suele ser ilegal y un ejemplo es el graffiti. / 19. Tipo de arte cuya intención es representar elementos de forma, color, estructura o proporción que no se pueden percibir directamente a través de los sentidos. / 22. Manifestación artística donde se ejecutan movimientos al ritmo de la música con la finalidad de expresar sentimientos y emociones.

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