"Er is nog nooit een beter moment geweest om een goed idee te hebben"RAYMON POUWELS - MEREL VAN HELSDINGEN - TIM VAN DER WIEL
Drie jonge ondernemers blikken door de duisternis van het huidige tijdgewricht heen op de toekomst in hun branche. In dit drieluik laat museumdirecteur Merel van Helsdingen een licht schijnen op de kunst van de toekomst, terwijl GO Sharing-CEO Raymon Pouwels en GoSpookyoprichter Tim van der Wiel (beiden Forbes 30 Under 30) ingaan op de ontwikkeling van respectievelijk mobiliteit en social media, advertising en social tech. “Er is nog nooit een beter moment geweest om een goed idee te hebben.”
Het is niet zo moeilijk om de nabije toekomst van auto’s te voorspellen: we gaan verder elektrificeren, zelfrijdende auto’s komen eraan en synthetische brandstoffen gaan mensen van hun fossiele verslaving afhelpen. Hier heb je geen kristallen bol voor nodig, want dit is waar de auto-industrie en hun testlab, de autosport, overduidelijk mee bezig zijn. Eltjo Nieuwenhuis kijkt nog iets dieper in de kristallen bol.
Onlangs exposeerde Spencer Tunick (1967) met Public Interventions bij galerie Reflex Amsterdam. De Amerikaanse beeldend kunstenaar geniet wereldwijd bekendheid om zijn kolossale naaktfotografie en menselijke installaties in stedelijke en natuurlijke omgevingen. MASTERS sprak hem tijdens zijn allereerste galerie-expositie in Nederland.
Na een carrière van 22 jaar in The Tasting Room in Zuid-Afrika is Margot Janse, een van onze meest succesvolle chefs in het buitenland, terug op Nederlandse bodem. Daar vertelt zij, in vijf gerechten begeleid door bijzondere wijnen, het verhaal van Nederland en Zuid-Afrika. SAAM, de naam van het restaurant aan de Amstel, betekent ‘samen’ in het Afrikaans, is een verwijzing naar ‘South-Africa AMsterdam’ en staat voor een samensmelting van twee culinaire werelden. “Geen fusion, maar een keuken die een nieuwe wereld creëert.”
TEKST BART-JAN BROUWER | FOTOGRAFIE ESTHER QUELLEsSinds november is de horecastrip aan de Amstel een restaurant rijker en hebben Loetje, Ron Gastrobar Indonesia, Heisa, India Poort en Paardenburg er een buur bij: SAAM, een initiatief van Koen van der Plas en Henk Jan Beltman, voormalig eigenaar van Tony’s Chocolonely. Het pand heeft een volledig glazen voorgevel, waarin door het zonlicht de kapitale villa’s aan de overkant van het water worden gereflecteerd. Achter die glazen wand wacht een, door Pubblik & Vos ontworpen, interieur dat warm aandoet, mede door de verschillende Zuid-Afrikaanse elementen. Voordat het ontwerpbureau aan de slag ging, heeft het op uitnodiging van Koen en Henk Jan ter inspiratie anderhalve week lang door Zuid-Afrika gereisd – van het gelikte Kaapstad naar het ruige Johannesburg. De levendigheid en kleurrijkheid van het land zijn terug te vinden in het interieur, van de okergele bekleding en lokale kunst van Spier Arts Trust uit Stellenbosch, dat politiek vluchtelingen die asiel hebben gekregen in Zuid-Afrika een kans geeft om zich te uiten, tot de grootformaat rode lamp in het trapgat naar de bovenverdieping. Het achtergedeelte van het restaurant, waar zich de open keuken bevindt, springt in het oog door een glazen dak en een langwerpige handgemaakte kroonluchter van David Krynauw uit Hartbeespoort, een plaatsje boven Johannesburg – een echt showstuk. Dit is het territorium van Margot Janse en haar beide kookkompanen Jasper Hermans (voorheen Aan de Poel**, Basiliek*) en Thomas Kooijman (Bar Alt, Mos*).
Margot heb ik in 2010 ontmoet in Franschhoek, waar ze de culinaire scepter zwaaide in The Tasting Room at Le Quartier Français, dat acht jaar lang een notering in The World’s 50 Best Restaurants had en nog eens vijf jaar in de top 100. Na al die jaren is het een warm weerzien. Een hartelijke hug, ‘hoe is het?’ en dan gaat ze me voor de trap op naar de bovenbar. Achter een espresso, met koekje en uitzicht op de Amstel, vertelt ze over deze nieuwe uitdaging. “Ik heb Koen in 2017 ontmoet toen hij samen met zijn vriendin op vakantie was in Zuid-Afrika. Hij kwam ’s middags langs om een tafeltje te reserveren, maar we zaten helemaal vol. Die avond bleef uiteindelijk één tafel leeg omdat klanten niet kwamen opdagen. Toevallig zag ik net Koen en zijn vriendin voorbijlopen. Ik naar buiten: ‘Waar gaan jullie heen?’ Ze hadden net gedineerd. Maar toen ze hoorden dat een tafel vrij was gekomen, schoven ze toch aan. Ons achtgangen verrassingsmenu hebben we wat kleiner en lichter opgediend. Hebben ze gewoon twee keer gegeten die avond, haha! In maart 2021
Boven: Cracker van aardpeer, bloemen en korianderzaad met creme van rode linzen, mais en Kaapse kerrie.
Links: Margot geflankeerd door kookkompanen Jasper Hermans (l) en Thomas Kooijman.
Onder: Uitzicht op de Amstel vanuit de bovenbar.
Nederland is weer overgegaan tot de orde van de dag. Drie maanden na het WK voetbal in Qatar is de discussie verstomd over de arbeidsrechten en OneLove-band. Intussen dendert het kleine emiraat aan de Perzische Golf door. Het eclatante succes van het WK smaakt niet alleen naar meer, het heeft ook buurland en aartsrivaal Saoedi-Arabië wakker geschud. In Qatar zag Jaap de Groot van nabij hoe de internationale topsport een nieuwe dimensie kreeg, waarbij sport, macht, politiek en heel veel geld steeds meer samenvloeien. En Nederland? Dat staat erbij en kijkt ernaar.
Als teambaas staat Christian Horner (Leamington, GB, 1973) aan de basis van de successen van Oracle Red Bull Racing, met als meeste recente hoogtepunt het dubbele wereldkampioenschap in 2022. Wie is deze man die het beste uit Max Verstappen en Sergio Pérez haalt?
Vlak voor aanvang van de Singapore Grand Prix, in de avond van 2 oktober 2022, is er de gebruikelijke drukte en hectiek op de baan. Het is donker en het circuit wordt al dagenlang geteisterd door tropische buien. Desondanks begroet het Marina Bay Street Circuit een recordaantal bezoekers gedurende het raceweekend: 302.000. De start van de race is uitgesteld vanwege de slechte weersconditie. De aanwezige commentatoren doen hun best om de zendtijd te vullen en richten hun microfoon op insiders en celebrity’s, onder wie Will.i.am die de avond ervoor heeft opgetreden. Maar dé grote ster op de baan is regerend wereldkampioen Max Verstappen, die vanaf de achtste positie moet starten omdat hij door een teamfout – hij had te weinig brandstof aan boord om Q3 vol te maken – zijn laatste snelle ronde tijdens de kwalificatie voortijdig moest afbreken. Had hij de ronde toch afgemaakt en vervolgens nog een uitloopronde gedaan, dan had hij mogelijk te weinig brandstof gehad om na afloop het verplichte brandstofmonster aan de FIA te kunnen overhandigen. Op het circuit in Singapore is het moeilijk inhalen, dus het wordt een flinke uitdaging voor Max om überhaupt het podium te halen. Theoretisch maakt hij kans om dit weekend zijn titel te prolongeren, maar dan moet wel alles meezitten. En dat doet het dus niet. Christian Horner, sinds 4 januari 2005 de teambaas van Formule 1-team Red Bull Racing (sinds 2022
63.356 DOLLAR
Voor dat bedrag werd een geseald exemplaar van de allereerste iPhone (2007) geveild, die destijds eens prijskaartje van 599 dollar had
127.800.000
Dit recordaantal overnachtingen in onder meer hotels, campings en bungalowparken telde het CBS vorig jaar in Nederland, 4 procent meer dan recordjaar 2019
30.000
Zo veel euro kost een kilo saffraan, vanwege de schaarste, de grote mate van handwerk en toenemende vraag. Bovendien verloopt de handel met hofleverancier Iran niet in alle delen van de wereld even makkelijk
Recordomzet van het Franse luxeconcern LVMH over 2022, een stijging van 23 procent op jaarbasis (met 14 miljard euro brak ook de winst een record)
17.3 miljard dollar: de verwachte waarde van de wereldwijde home fitness markt in 2030 volgens Globe Newswire, afgezet tegen 11.3 miljard in 2021
miljoen dollar. Met dit prijskaartje mag de Rolls-Royce Boat Tail zich de duurste auto van 2023 noemen, waarmee het de Bugatti La Voiture Noire (18 miljoen) en Pagani Zonda (13 miljoen) achter zich houdt
Dat is de prijs van 30 seconden mediaruimte tussen de aftrap en het laatste moment van de wedstrijd tijdens de Superbowl
Bloemendaal, € 1.200.000
Voor het eerst in de vastgoedgeschiedenis lag de gemiddelde huizenprijs afgelopen jaar in drie gemeenten – Bloemendaal, Blaricum en Laren – boven de miljoen euro. Ondanks een daling in het laatste kwartaal van 2022 was de gemiddelde transactieprijs voor een bestaand koophuis met € 429.000 nog altijd € 42.000 hoger dan in 2021. Bloemendaal is de duurste gemeente voor huizenkopers met een gemiddelde huizenprijs van € 1.118.894. Toch staat Bloemendaal niet op de eerste plaats als het aankomt op de gemiddelde vierkantemeterprijs (€ 6.198). Op dat vlak moet het zijn meerdere (lees: duurdere) erkennen in Amsterdam (€ 7.187) en Laren (€ 6.414). Bij Pekela lopen de lijstjes wel synchroon: de Groningse gemeente bungelt onderaan in beide lijstjes met een gemiddelde huizenprijs van € 230.760 euro en een vierkantemeterprijs van € 1.967. Tussen Bloemendaal en Pekela ligt dus wel wat meer dan 222 kilometer. BRON: CBS | HYPOTHEKER.NL | KADASTER
“Na meer dan veertig jaar is er een einde gekomen aan de trend van de immer dalende rentes. Als de rente daalt stijgen normaal gesproken huizenprijzen, maar gaat ook de waarde van aandelen en obligaties omhoog. Deze rugwind is nu omgebogen in een tegenwind. We zien daarom nu veel prijzen dalen. Vastgoed, de beurs, maar vooral de waarde van obligaties. Daarom gaan nu ook steeds meer grote beleggers, zoals pensioenfondsen, hun beleggingsstrategie wijzigen. We zien een draai uit zogenaamde paper assets (obligaties) naar hard assets (alles wat de overheid niet bij kan drukken). Deze trend wordt nog versterkt door de oorlog in Oekraïne. Daarom blijft de wet van Willem: 25% van je vermogen in vastgoed, 25% in aandelen, 25% in edelmetalen/bitcoin en 25% in cash. Met deze verdeling overleef je elke crisis.”
Een slimme robot thuis of op kantoor is allang geen sciencefiction meer: je kunt ze online bestellen. Vooralsnog behoren tot hun belangrijkste taakgebieden klusjes opknappen, sociale contacten onderhouden, gaming & entertainment, surveillance en zorg. Zo kennen we de robotstofzuiger, robotbediende, seksrobot, receptierobot, robotacteur, gezelschapsrobot, robothond... De een ziet eruit als een knuffelbeest, de ander is niet meer dan een kastje met antennes, weer een ander lijkt op Robocop. In deze tijd van nijpende personeelstekorten – tegenover elke 133 vacatures staan slechts 100 werkzoekenden volgens het CBS – wordt de robot steeds belangrijker. Universiteit Twente heeft haar expertise op het gebied van robotica gebundeld in het Robotics Centre, dat afgelopen januari van start is gegaan. “De vraag vanuit de overheid en bedrijfsleven naar experts die robotinnovaties ontwikkelen is groot”, aldus Steven van Roon, manager business & operations van het Robotics Centre. “Daarom bundelen we onze expertise op dit vlak. Zo ontstaat een uniek multidisciplinair centrum, waarin we werken aan de ontwikkeling van bijvoorbeeld (operatie)robots voor de medische zorg en robots die we direct verwelkomen in ons dagelijks leven. Op de UT hebben we alles in huis om studenten en maatschappij voor te bereiden op een toekomst in dit vakgebied en dé oplossingen te ontwikkelen die hard nodig zijn.”
UTWENTE.NL/EN/ROBOTICS
Pekela, € 199.000
Vijf dagen lang bruiste het in RAI Amsterdam van de ondernemingszin.
MASTERS EXPO | The Colourful Edition presenteerde een exclusieve zakenbeurs met de focus op vakmanschap, vereniging & verbetering: samen stappen maken, duurzaam door-ontwikkelen, kleur bekennen. Op naar een betere wereld!
Een impressie van MASTERS EXPO | The Colourful Edition.
