MASTERS #52

Hij leeft als een hoofdrolspeler in een opwindende videogame: scheurend en shootend speelt Jordi van den Bussche (Amsterdam, 1995) zich naar succes. En niet alleen in de digitale wereld, ook in de fysieke wereld is het game on: van YouTuber/influencer ontpopt hij zich tot invloedrijk ondernemer (dit jaar nieuw in de Quote Top 100 Jonge Miljonairs). “Hiervoor ben ik hier. Prachtig om mensen te kunnen inspireren, een platform te geven waar ze kunnen groeien.”

“DE DIGITALE EN FYSIEKE WERELD BRENG IK SAMEN”

FOTOGRAFIE RAHI REZVANI | TEKST BART-JAN BROUWER | VISAGIE CHANTAL VAN ’T HOFF

Jordi van den Bussche

Volgens onze gasthoofdredacteur vervagen de grenzen tussen virtuele en fysieke werkelijkheid steeds verder. Dat geldt ook in de automotive, waar auto’s uit de virtuele racewereld hun sporen maken op onvervalst asfalt en, andersom, concept cars virtuele kilometers maken opdat coureurs 24/7 kunnen trainen zonder de kosten en beperkingen van het fysieke racen en testen. TEKST ELTJO NIEUWENHUIS

MASTERS OF VIRTUAL

Lamborghini’s Lambo V12 Vision GT.

MAX VERSTAPPEN

EXCLUSIEF

Hij geldt als een mondiaal fenomeen. Max Verstappen is weliswaar Nederlander, maar vooral wereldburger en wereldster. Inmiddels is hij bijna onbenaderbaar. De media moeten het vooral doen met korte gesprekken in de mixed zones en enkele vragen tijdens persconferenties. Voor Jaap de Groot maakte hij een uitzondering om zich exclusief voor MASTERS Magazine te laten interviewen. Met als resultaat een gesprek met een winnaar, die ook in 2022 als sportman boven alles en iedereen uitstak.

“NIETKOPIËREN, MAAR INNOVEREN”

In de coronatijd vond Bas van Kranen zichzelf als chef opnieuw uit, met als gevolg een complete transitie van zijn restaurant. Alleen maar natuurlijke ingrediënten, wolken aan het plafond en zelfs een nieuwe naam. Vanaf dag één zat Flore vol en al in het eerste jaar werd het beloond met twee Michelinsterren en een Groene Ster. “Alles wat Bord’Eau was, zijn we niet meer. Alleen de plek is nog dezelfde.”

TEKST BART-JAN BROUWER | FOTOGRAFIE ESTHER QUELLE

sSinds ik Bas van Kranen in 2018 interviewde, is er heel wat water door de Amstel gestroomd. Na ervaring te hebben opgedaan in voornamelijk Limburgse keukens, waaronder Da Vinci en De Leuf, werd hij in dat jaar chef van Bord’Eau. Het in De L’Europe gelegen restaurant was in de jaren daarvoor door Richard van Oostenbrugge naar twee sterren gekookt. Bas begon weer op nul. Nu, vier jaar later, heeft het restaurant een complete metamorfose ondergaan: interieur, keuken, naam, filosofie… alles! Dat de juiste koers was gekozen, werd op 30 mei jongstleden onderstreept door Michelin: Flore werd in één keer met twee reguliere en een Groene Ster beloond. Aan een tafel in het restaurant deelt Bas vanachter een koffie zijn succesverhaal. “De reden dat ik in 2018 naar Amsterdam ben gekomen, was om mij meer te meten met het topniveau: je hebt hier veel getalenteerde chefs binnen een straal van twee-, driehonderd meter. Die concurrentie stimuleert mij om het beste uit mezelf te halen. Ik ben overal wel geweest. Om te zien wat er gebeurt in Amsterdam, wat iedereen doet en wat ik vooral niet moet doen. Fine dining in Nederland in het algemeen is best wel een kopieercultuur. We koken allemaal een vijf- of zesgangenmenu; overal krijg je coquilles, langoustines, duif, Wagyu, kaviaar, zeebaars; iedereen volgt dezelfde technieken… Ten tijde van corona heb ik mij de vraag gesteld: wie is Bas van Kranen? Daartoe ben ik met heel veel mensen in gesprek gegaan. Ik kwam tot de conclusie dat ik eigenlijk een verzamelmixje deed van alles wat ik de afgelopen vijftien jaar van allerlei chefs geleerd heb. Ik stelde mezelf de vraag: wil ik zo door blijven koken of ga ik mezelf opnieuw uitvinden?”

ONTWIKKELING

Bas koos voor het laatste en legde de focus op ontwikkeling. “Als je iets kopieert, maak je identiek een gerecht na. Maar als je een techniek op een eigen manier toepast met je eigen ingrediënten en misschien een andere binding, dan ben je innovatief. Maar dat is natuurlijk wel de lastigste weg. In het begin bij Bord’Eau was ik lang niet zo innovatief en had ik minder eigenheid. Dat had ook te maken met het feit dat de naam en het concept van het restaurant al stonden. Alles ging om luxeproducten van over de hele wereld. Dat is wat Bord’Eau altijd is geweest. Een heel internationaal restaurant met vrijwel alleen maar internationale

Bas van Kranen (r) en sommelier/ maître Wouter Denessen.

Demy de Zeeuw

“WIJ WILLEN DE GROOTSTE VOETBALCLUB TER WERELD WORDEN”

Eerst had hij als voetballer de top bereikt, nu als ondernemer. In 2013 richtte Demy de Zeeuw (Apeldoorn, 1983) BALR. op. Wat begon met de verkoop van T-shirts online is uitgemond in een wereldwijd verkrijgbaar merk. En met 433 heeft hij een voetbal-productiehuis in handen dat alle platforms van content voorziet. “Wij zijn zo groot geworden dat zelfs de FIFA niet meer om ons heen kan.”

TEKST BART-JAN BROUWER | FOTOGRAFIE JOHN VAN HELVERT

Jordi van den Bussche

Het digitale universum kent geen grenzen, de wereld is Jordi’s speelveld – als influencer en ondernemer. Een greep uit de steden die hij heeft bezocht en mensen die hij heeft ontmoet in het afgelopen jaar. “Het is vooral kneiterhard werken en filmpjes maken. Dit is de show.”

FOTOGRAFIE: ARCHIEF JORDI VAN DEN BUSSCHE TEKST: BART-JAN BROUWER

Abu Dhabi, 3-6 en 12 december 2021

“De halve wereld zat nog in lockdown, toch ging de VidCon in Abu Dhabi gewoon door. Ik werd uitgenodigd voor deze jaarlijkse conventie voor fans, influencers en online merken. Alles werd gefaciliteerd, alleen werd wel van mij verwacht dat ik wat dingen zou doen op het evenement. Dat vond ik prima, dus – hup! – samen met mijn vriendin Sophie, assistent Jordi Izquierdo en collega Jeroen naar Abu Dhabi, waar we onze intrek namen in het Marriott-hotel Aloft Abu Dhabi. Op de conventie ontmoette ik collega-influencers, onder wie mijn ex Azzy, een Canadese YouTuber, en heel veel fans. Bijzonder om mee te maken hoeveel fans ik over de hele wereld heb. Wat mij in Abu Dhabi opviel is dat iedereen je de hand wil schudden. Hier is het meer van ‘Hey Kwebbel, alles lekker pik?!’ Daar word je netjes bedankt, krijg je kleine cadeautjes en is iedereen heel respectvol tegenover mijn vriendin. Op het YouTube-feest van VidCon kwam ik iemand tegen die mij vroeg: ‘Ga je volgende week ook naar de Formule 1 in Abu Dhabi? Als je wilt regel ik tickets voor je.’ En dus landden we een week later weer in Abu Dhabi. We lieten ons naar het W Hotel Abu Dhabi chauffeuren – de racetrack ligt om het hotel heen, dus we zaten first row. Toen we voor de lobby van het hotel werden afgezet, stond er een auto van een miljoen vóór onze taxi en een auto van een miljoen áchter onze taxi. De dikste auto’s die ik ooit in mijn leven heb gezien! Binnen liepen de mooiste vrouwen en mannen. Een droomwereld. Binnen de gezelligheid en de organische gesprekken maak je vrienden. Ook heb ik er een paar partnerships uit weten te halen. Terwijl we kneiterlam waren, hahaha! De meeste business wordt gedaan op feestjes, wanneer je elkaar echt leert kennen, met elkaar de diepte in gaat. En toen werd Max ook nog eens wereldkampioen, een ongelooflijke ervaring! ’s Avonds heb ik Joseph Klibansky en Rico Verhoeven nog een feestje binnengesmokkeld. Gekkigheid!”

W Hotel Abu Dhabi.

The Frame Dubai.

Dit rijdende kunstwerk van Stef van der Bijl is gebaseerd op de Harley-Davidson Electraglide uit 1980. Motor en bak werden gerestaureerd door Beast Motoren. Twee operatielampen, een paardrijdzadel en de expertise van Carrosseriebedrijf Jansen maakten het af. Hij staat te koop bij Cool Classic Club, Naarden.

Marcella de Bie

NIEMAND DIE ME TEGENHOUDT

Omdat ze werd gepest op school, zocht Marcella de Bie (Tiel, 1990) haar heil in de wereld van het gamen. Daar werd ze wel geaccepteerd. Ze groeide uit tot live streamer en presentator, en heeft als doel om voor haar vijfendertigste miljonair te zijn. “Als je echt iets wilt, ben je al een eind op weg.”

TEKST BART-JAN BROUWER | FOTOGRAFIE JOHN VAN HELVERT VISAGIE CHANTAL VAN ’T HOFF | MET DANK AAN COOL CLASSIC CLUB

CRYPTOSEIZOENEN

JORDI’S CRYP-TOP3

1. Ethereum

“De eigen cryptovaluta van het gelijknamige opensourceplatform. Dit decentrale netwerk is gebaseerd op het blockchainconcept. Er kunnen zowel transacties in cryptovaluta als smart contracts op worden vastgelegd, die een transactie onomkeerbaar maken. Ethereum is verreweg de veiligste blockchain die geschikt is voor zulke slimme contacten.”

2. Bitcoin

“C

rypto komt in golven. Als er sprake is van een bull market – heel agressief, alles gaat omhoog, iedereen roept ‘ik word rijk!’ – dan is het heel leuk om over crypto te praten: iedereen wil er alles over weten. Maar als hij vervolgens kneiterhard crasht, gaat liefde voor de crypto over in haat, roept iedereen ‘ik ben opgelicht’. Dat is de bear market waar we nu in zitten, de cryptowinter. Een lange periode waarin niemand over crypto wil horen, niemand erin geïnteresseerd is. Nu staan juist de crypto enthusiasts op en gaan bouwen aan Web3.

“De cryptowinter heeft op mij persoonlijk geen invloed: ik ben vroeg in crypto gestapt en zit er niet voor de korte termijn in – ik geloof heilig in de technologie. Maar heb je op het hoogtepunt er heel veel geld ingestoken, dan kun je zomaar tonnen of miljoenen kwijt zijn. Op dit moment wordt heel weinig in crypto geïnvesteerd omdat niemand erin gelooft. Daardoor is de munt relatief goedkoop. Ik bevind me daarmee in een fijne positie: de aankomende maanden ga ik geld dat over is mondjesmaat weer in crypto steken. En dan maar wachten tot de golf naar boven zich weer aandient.

“Dat kan zomaar nog twee of drie jaar op zich laten wachten. Ik verwacht dat die opwaartse golf in samenhang zal gaan met het uitbrengen van games op de blockchain. Een jaar geleden is een start gemaakt met het ontwikkelen van games met blockchaintechnologie, en het maken van een game kan drie tot vijf jaar duren. Als die play-to-earn games af zijn en heel goed zijn, verwacht ik weer een explosie te zien in de hele blockchainwereld. Zoals bitcoin het financiële systeem op zijn kop zette, zal dat met gaming ook zo gebeuren. Games doe je nu voor de lol, cryptogames doe je mogelijk straks voor je carrière. Stel jij bent bakker in de digitale wereld, dan verdien jij met het digitale brood dat jij maakt om andere spelers energie te geven. Dat kan letterlijk je digitale baan worden.” w

“Het digitale goud! Want net als goud is de hoeveelheid aan bitcoins gelimiteerd: het maximumaantal dat ooit gemined kan worden, is 21 miljoen. Daar zijn er momenteel meer dan 19 miljoen van uitgegeven. Dus een kleine 2 miljoen kan nog worden gemined. Naar schatting zal het tot 2140 duren voordat alle bitcoins zijn uitgegeven. Het daadwerkelijke aantal zal een stuk lager liggen, omdat in de loop der jaren ongetwijfeld bitcoins verloren gaan. Bijvoorbeeld als je ze bewaart in een wallet en je wachtwoord vergeet. Dus het zal alleen maar schaarser worden. Nóóit ga ik mijn bitcoins verkopen, ik blijf ze verzamelen.”

3. Polygon

“Behalve een munt is Polygon het eerste goed gestructureerde platform om schaalbaar applicaties te bouwen op Ethereum.

Ontwikkelaars kunnen hiermee hun eigen Ethereum-compatible blockchain of app in elkaar klikken. Polygon stelt bovendien verbonden blockchains in staat om onafhankelijke beveiliging te behouden, terwijl ook samenwerking onderling als met de Ethereumhoofdketen wordt gegarandeerd.”

Disclaimer: dit is geen financieel advies, het betreft puur coins die Jordi leuk vindt.

Voor de komende jaren is Jordi naar eigen zeggen even klaar met crypto. “Mensen willen er niets over horen, want de crypto is zwaar in de min. Dus laten we er geen artikel over maken.” Nou ja, één opbeurend paginaatje dan.

TEKST BART-JAN BROUWER