Menu Gotico Ricevimenti

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Gotico Ricevimenti Di Daniele Farlotta & Dallavalle Ornella

E-mail: info@goticoricevimenti.it Web: www.goticoricevimenti.it Siamo anche su Facebook come Gotico Ricevimenti

Gotico Ricevimenti SERVIZIO A BUFFET :

Isola dei formaggi :

Di Daniele Farlotta & Dallavalle Ornella

Flut di benvenuto Prosecco Valdobbiadene d.o.c.g.

Vini bianchi e rossi d.o.c. dei colli piacentini bibite,succhi,acqua,minerale forma di grana Padano pecorino dolce e stagionato torta di gorgonzola con mascarpone e noci bocconcini di mozzarella erborinati salse e miele

Isola dei salumi :

d.o.p. tipici piacentini culaccia salame coppa pancetta

Isola dei fritti :

verdure pastellate in cartoccio acquadelle chele di granchio olive ascolane

Grigliata:

piccoli spiedini filettino di manzo salamelle

SERVIZIO AL TAVOLO :

Risotto con funghi porcini e coppa piacentina garganelli con pistilli di zafferano zucchine e il loro fiore

SERVIZIO A BUFFET :

torta nuziale

SPUMANTI :

malvasia dolce d.o.c. dei colli piacentini caffè digestivi

Gotico Ricevimenti

Di Daniele Farlotta e Dallavalle Ornella

SERVIZIO A BUFFET: BUFFET:

Buffet antipasti finger food :

l’angolo dei fritti :

Flute di benvenuto Mimosa,Bellini,Rossi Mimosa,Bellini,Rossini,analcolico Rossini,analcolico fruttato Succhi di frutta freschi in caraffa arancia e pompelmo Acqua minerale frizzante e naturale in caraffa scaglie di grana in forma fantasia di spilloni salati tartine con varie creme strudel di verdure mozzarelline impanate verdure pastellate in cartoccio (melanzane,fiori di di zucca,salvia) nuvolette di bianchetti

isola dei salumi tipici piacentini d.o.p. : tartar di bresaola con salsa di zenzero e mela verde coppa,salame,pancetta cascata di crudo di Parma con carpaccio di ananas torta fritta cesti di pani rustici e focaccie insalata di soncino con finocchio e avocado – insalata di avocado e sedano insalata di anguria,mandorle e …………. l’isola dei formaggi :

teneri,stagionati,erborinati teneri,stagionati,erborinati con salse e miele

l’isola delle verdure :

pinzimonio - misticanza verdure alla griglia sformatini sformatini misti

SERVIZIO AL TAVOLO :

finger food :

crespelle agli asparagi risotto ai frutti di bosco sorbetto passion fruit e limone tagliata con salsina su fondo di rucola torta nuziale insalata di frutta e spiedini di frutta esotica semifreddi: semifreddi: zabaione,tiramisù zabaione,tiramisù ,torroncino

Gotico Ricevimenti

Di Daniele farlotta & Dallavalle Ornella

SERVIZIO A BUFFET: BUFFET:

Flute di benvenuto Cockails fruttati - spriz Succhi di frutta in caraffa Acqua minerale frizzante e naturale (in caraffa) caraffa)

Buffet di antipasti finger food :

scaglie di grana grana in forma fantasia di spilloni salati foglie di belga con mousse di caprino e ribes rosso quadretti di torte rustiche alle verdure barchettine di sedano,gorgonzola e noci crostoni con lardo di colonnata

l’angolo dei fritti :

olive all’ascolana mozzarelline mozzarelline impanate verdure pastellate in cartoccio nuvolette di bianchetti chele di granchio dorate

isola dei salumi tipici piacentini d.o.p. : coppa,salame,pancetta cascata di crudo di Parma con perle di melone torta fritta cesti di pani rustici e focaccie l’isola dei formaggi : l’isola del pesce: pesce:

teneri,stagionati,erborinati teneri,stagionati,erborinati con salse e miele misticanza capesante gratinate polipo alla genovese tris di carpaccio : storione e salmone marinati,tonno affumicato

SERVIZIO AL TAVOLO :

finger food :

risotto al radicchio tortelli tortelli di burro e salvia tagliata Verdure legate al bacon Patate al forno torta nuziale semifreddi – pasticcini mignon buffet di frutta con cascata di cioccolato caldo caffè limonc limoncino ino,grappa, grappa,nocino

Gotico Ricevimenti

di Daniele Farlotta e Dallavalle Ornella

APERITIVO :

Magnum di Prosecco Valdobbiadene d.o.c.g.,vino bianco e rosso bibite,succhi,acqua torte salate,panettone gastronomico,bicchierini di pinzimonio

Isola dei fritti :

olive all’ascolana,mozzarelline impanate,verdure pastellate,

Isola dei fomaggi :

pecorino dolce e stagionato forma di grana padano,gorgonzola dolce salse e miele

Isola dei salumi d.o.p. :

quadrotti rosa coppa,salame,pancetta,crudo di Parma,gnocco fritto melone,insalatina di indivia,rucola,noci,funghi,grana

Isola del pane :

pane agli aromi,focacce,taralli,grissini,pane carasau

Grigliata a vista :

piccoli spiedini,costine,salemelle,verdure e ananas grigliati

SERVIZIO AL TAVOLO :

tortelli tipici piacentini burro e salvia croccante sorbetto al limone coscia di vitello al forno con verdure stufate patate al forno

SERVIZIO A BUFFET :

buffet di semifreddi,pasticcini mignon torta nuziale caffè