Brôa de milho TM 31
8 minutos
600 Doses/Pax
Fácil
Ingredients Ingredientes p/ a massa de levedura 100 g água 0,5 saqueta de fermento seco, cerca de 5 g 50 g farinha de trigo 1 c. chá de açúcar Ingredientes p/ a brôa 300 g água 250 g farinha de milho 30 g azeite 1 c. chá de sal 100 g farinha de trigo
Preparação Para a massa da levedura, coloque no copo todos os ingredientes e programe 10 seg/vel 3. Retire e espere que dobre de volume. Para a broa, coloque no copo a água e programe 3 min/100ºC/vel 1. Adicione a farinha de milho e envolva 1 min/vel 3. Retire o copo da base e deixe arrefecer. Quando a massa estiver morna, junte a massa de levedura, o azeite, o sal, a farinha de trigo e programe 4 min/vel . Retire a massa, polvilhe com farinha de trigo, faça uma bola e coloque num tabuleiro polvilhado com farinha, deixe que dobre de volume. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC cerca de 50 a 60 Minutos. Dica Pode substituir o fermento por 25 g fermento de padeiro fresco.
Fonte: www.mundodereceitasbimby.com.pt | Autor: Equipa Bimby Esta receita foi testada e ĂŠ recomendada pelo departamento de desenvolvimento de receitas da Vorwerk Portugal