Sorvete de laranja Serve 4 a 6
600g de laranjas, descascadas Geleia de agave ou outro tipo de adoçante, a gosto (depende da acidez da laranja, eu usei 4 colheres de sopa de geleia) 2 claras de ovo
1. Descascar as laranjas com o cuidado de remover todas as partes brancas da casca. 2. Congelar as laranjas descascadas e cortadas aos gomos num saco de congelação. 3. Juntar num robot de cozinha as laranjas congeladas e o xarope de agave. 4. Picar muito bem até obter uma textura uniforme. 5. Prove e rectifique a quantidade de geleia. 6. Acrescente as claras de ovo e pique novamente até ficar cremoso. A textura irá mudar instantaneamente. 7. Sirva imediatamente ou reserve no congelador se a consistência não for a desejada.