MAXWELL León edi. 146 by Grupo Editorial Maxwell

CONTENIDO ARTE&CULTURA

HOME

14 INCÓGNITA

51 ARQUITECTURA

16 CINE

56 INTERIORISMO

Alber Elbaz - Annette - Infinite

Casa Entreparotas

Hotel Savoy Florencia

18 MÚSICA

- Amy Winehouse & Me: Dionne’ s Story - From Cradle to Stage

20 LIBROS

Recomendaciones MAXWELL

ENTORNO

BUENVIVIR

LOUNGE

21 CREADORES

59 LEJANÍAS

73 Noche de vinos mexicanos en

24 EMPRESARIOS

64 CERCANÍAS

76 Lomas Punta del Este

26 HISTORIA DE ÉXITO

70 GOURMET

28 PERSONALIDAD

72 VINOS

LALIC DERIEN

Cuate Ayala

Daniel Sepúlveda Curiel Jesús Rivera Cantero

Tokio

Cozumel

Palmaïa, The House of AïA Highland Park

Torre 40 Lumière

Entregan privada Punta Marfil

78 El Mayorazgo Residencial

Evento de entrega de la privada Mayorazgo Santo Domingo.

TENDENCIAS 34 PORTADA

Jason Momoa

38 MODA

Magia y movimiento by Christian Dior

42 GUÍA DE COMPRAS Picks de Verano

44 JOYAS

Endurance Pro IRONMAN

46 AUTOS

Koenigsegg Jesko

48 GADGETS

Tecnología para todos

| AGOSTO 2021

DIRECTORIO AGOSTO 2021 | AÑO 18 | NÚMERO 146 Directora Ejecutiva • Zulema Judith Araujo González zulemaaraujo@grupomaxwell.com.mx Asistente Ejecutiva • Perla Daniela Ramírez Luque perla.luque@grupomaxwell.com.mx Director Editorial • Mario Preciado mariopreciado@grupomaxwell.com.mx Asistente Editorial • Liliana Núñez lilianan@grupomaxwell.com.mx Director de Arte y Diseño • Adrián Darío Vera Calderón dariovera@grupomaxwell.com.mx Coordinadora de Arte y Diseño • Sofía Malacara Muciño diseno@grupomaxwell.com.mx Coordinador Web y Community Manager Fernanda Rodríguez Calderón fernandar@grupomaxwell.com.mx Fotografía • Diego Torres, Emmanuelle Elías López, Gerardo Fabre “El Biut”, Luis Mario Alcalá. Cuentas Especiales • Ma. Esperanza González Romero Ejecutiva de Cuenta • Claudia Rode. Circulación • Óscar Alcaraz Paz Administración • Erika del Rocío Reyes Morales Finanzas • Luis Gerardo Díaz López Presidente del Consejo • Mario Alberto Martínez Muñoz direccion@grupomaxwell.com.mx Colaboradores Guillermo López González, José Emmanuelle Elías López, Gerardo Fabre “El Biut”. Marcas colaboradoras

Christian Dior, La Contra, La Valenciana, Netflix, Torre 40 Lumiére.

Agradecimientos

Alan Camarillo, Álvaro Torres, Cristina Urrutia, “Cuate” Ayala, Daniel Morales, Daniel Sepúlveda Curiel, Diana Padilla, Diego León, Jason Momoa, Jesús Rivera, Manuel Lozano, Taide Pineda, Uriel Izaskún González López, Ximena Bonilla.

Ventas de publicidad • Zulema Judith Araujo González zulemaaraujo@grupomaxwell.com.mx MAXWELL, publicación mensual editada por Grupo Editorial Maxwell, S.A de C.V. Con domicilio en Blvd. Campestre 2150 2do. Piso, espacios 12 y 13. Col. Lomas del Campestre, C.P. 37150. Tel.: (477) 2143912. León, Guanajuato. Contacto: contacto@grupomaxwell.com.mx. Impresión, Coloristas y Asociados, S.A. de C.V., con domicilio en Calzada de los Héroes 315, Col. Centro, León, Guanajuato. Teléfono: (477) 7166961. Grupo Editorial Maxwell, S.A. de C.V., no asume responsabilidad alguna por información y las fotografías proporcionadas por los anunciantes. Dicha información se asume como confiable de acuerdo a las fuentes de donde se obtiene. Se prohíbe la reproducción total o parcial de esta revista sin el permiso expreso de Grupo Editorial Maxwell, S.A. de C.V.

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CARTA EDITORIAL

EL HOMBRE FUERA DE LO ORDINARIO Este mes de agosto, Netflix estrenará la película ‘Sweet Girl’, protagonizada por el inconfundible actor de Hollywood Jason Momoa, un ícono moderno de estilo y autenticidad. En el texto de portada podrás conocer los detalles que nos brindó acerca de su cinta de acción; por ejemplo, la manera en que se adentró al personaje y cómo fue trabajar con la joven actriz Isabela Merced, cuya carrera se atisba prometedora. En Historia de Éxito, conocerás a Daniel Sepúlveda Curiel, estratega de comercio internacional que colabora con la Cámara de la Industria del Calzado del Estado de Guanajuato para llevar fuera de las fronteras nacionales la producción de zapato que se realiza con calidad e innovación en nuestra entidad. En Empresarios, Cuate Ayala nos comparte cómo fue emprender la marca de accesorios que lleva su nombre, productos cuyos diseños se distinguen por ser coloridos y desenfadados. En Personalidad, el médico Jesús Rivera, director de la clínica Aquiles MD, nos platica acerca de la carrera que organiza en conjunto y por iniciativa de La Valenciana – Arquitectura Residencial. En Creadores, conocerás a los tres jóvenes al frente de la marca de calzado femenino LALIC DERIEN: Álvaro Torres, Diana Padilla y Ximena Bonilla; quienes hablan de sus respectivas áreas de expertise y de la esencia de la firma que representan. Por último, en Tendencias, te presentamos la colección de alta costura de Dior, primavera-verano 2021; una selección de prendas de ensueño, cuya inspiración trasciende lo habitual y nos invita a vivir un mundo sofisticado y místico. Ahí mismo, en Tendencias, te mostramos una selección de accesorios para este verano, prendas y artículos utilitarios para vivir una temporada única y con mucho estilo. Gracias por acompañarnos con tu lectura, ¡qué la disfrutes! Mario Preciado Director Editorial @mariopreciado_

| AGOSTO 2021

ARTE&CULTURA INCÓGNITA • CINE • MÚSICA • LIBROS

RECONSTRUCCIÓN DE PEDAZOS AUTOR: MANUEL LOZANO T É C N I C A : M I X TA S O B R E M A D E R A M E D I D A S : 12 5 X 85 C M @MANUELLOZANOMUNOZ

ARTE&CULTURA · INCÓGNITA

RESPUESTAS: 1.- Turquía. 2.- Museo de Louvre de París. 3.- Francisco de Goya. 4.- Dióxido de carbono. 5.- Río Tajo. 6.- Ácido desoxirribonucleico. 7.- 135. 8.- Jeff Bezos. 9.- Pedro Pablo Rubens. 10.- Seis.

Por: Emmanuelle Elías (IG: @emmanuelle_elias) | Ilustración: Willy (IG: @willyimage)

ALBER ELBAZ 1961 – 2021

Fue un diseñador de modas conocido por su trabajo al frente de la firma francesa Lanvin. Nació en Casablanca (Marruecos), pero su adolescencia y parte de su vida adulta las vivió en Tel-Aviv (Israel). Se formó en el Shenkar College of Design. Siempre tuvo su mirada puesta en las grandes casas de moda, como Geoffrey Beene, Guy Laroche e Yves Saint Laurent, en las que consiguió trabajar antes de entrar a Lanvin, donde permaneció por 14 años. Alber aportó a esta última una sofisticación moderna y la reconceptualización de la ropa femenina, lo cual le trajo gran éxito de ventas. En 2015 abandonó la dirección creativa de la marca y comenzó a dar masterclasses, pretendía que con ese descanso entendería el rumbo de la moda. En 2019 colaboró con la firma de calzado italiana Tod’s, lo cual marcó su regreso. Posteriormente, junto a la firma suiza Richemont creó AZ Fashion, casa de moda que aspiraba a tener una relación íntima con el cliente. A causa del COVID-19, falleció el 24 de abril de 2021 en París, ciudad que atestiguó sus mayores logros.

DATOS CURIOSOS

La fuerza aérea alemana tiene un escuadrón llamado Viva Zapata en honor a Emiliano Zapata.

Las marcas Louis Vuitton y Apple no hacen ventas tipo outlet.

Michael Jordan gana más dinero ahora que cuando era jugador de básquetbol.

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CULTURA GENERAL

¿En qué país se encuentra el Templo de Artemisa considerado una de las Siete maravillas del mundo antiguo?

¿En qué museo se encuentra la obra ‘La Virgen de las rocas’ de Leonardo Da Vinci?

¿Quién pintó la obra ‘La Maja desnuda’?

¿Cuál es el tipo de gas que utilizan las plantas para fabricar su alimento?

¿Cuál es el río más largo de la Península Ibérica?

¿Qué significan las siglas ADN?

¿Cuántos municipios tiene el estado de Jalisco?

¿Cómo se llama el accionista mayoritario de Amazon?

¿Quién pintó la obra ‘Las tres gracias’?

10. ¿Cuántas patas tiene una abeja?

ARTE&CULTURA · CINE Redacción MAXWELL I Fotografía: Especiales

Annette

Infinite

Dirección: Léos Carax

Dirección: Antoine Fuqua

Tras nueve años de ausencia, el cineasta francés Léos Carax está de regreso y lo hace a lo grande con el musical ‘Annete’, su más reciente proyecto cinematográfico. La historia, escrita por los miembros de la banda de rock estadounidense Sparks, Ron y Russell Mael, relata la vida del comediante Henry (Adam Driver) y la de su esposa, una reconocida cantante de ópera (Marion Cotillard), así como el misterioso y extraordinario don de su hija Annette. A la par de la trama, los hermanos Mael se sumaron a la composición de las canciones que, aseguran, no se apegan al estilo de los musicales clásicos de Broadway. No pierdas de vista esta bellísima producción.

Paramount Pictures presenta una película llena de acción y fantasía metafísica: ‘Infinite’. Basada en el libro ‘The Reincarnationist Papers’ de Eric Maikranz, la historia nos muestra a un hombre “común” llamado Evan McCauley (Mark Wahlberg), quien descubre que todas sus alucinaciones son producto de sus vidas pasadas y no de una enfermedad mental. Automedicado y al borde de un colapso, Evan será encontrado por “Los Infinitos”, un grupo secreto que le mostrará el alcance de sus habilidades. Con secretos críticos enterrados en su pasado, Evan deberá trabajar con “Los Infinitos” para desbloquear las respuestas que habitan en él y, así, salvar a la humanidad.

Estreno: 20 de agosto en Prime Video.

Estreno: 11 de agosto en Paramount+.

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ARTE&CULTURA · MÚSICA Redacción MAXWELL | Fotografía: Cortesía

Amy Winehouse & Me: Dionne’ s Story Pasaron ya diez años de que Amy Winehouse, una de las voces más fascinantes por su registro vocal acústicamente poderoso, falleció a causa de una intoxicación etílica. Con su partida, dejó un vació en miles de fanáticos del jazz, R&B y soul. Para conmemorar su aniversario luctuoso, Paramount+ creó un documental sincero y personal: Amy Winehouse & Me: Dionne’ s Story. Dionne Bromfield, ahijada de Amy, forma parte de este material fílmico donde comparte los altibajos y archivos exclusivos de las aventuras que tuvo con Amy. En este homenaje recordamos las canciones y conciertos de una mujer que se desbordaba dentro y fuera del escenario con tal de conmover a su público. El documental se estrenó en MTV Latinoamérica el 29 de julio y próximamente estará disponible en Paramount+.

From Cradle to Stage ¿Qué tan importante es la relación de un artista con su madre? Para el líder de la banda Foo Fighters, Dave Grohl, es la base para construir una educación sentimental sólida. Basado en el libro de Virginia Hanlon Grohl, y su libro aclamado por la crítica, ‘From Cradle to Stage: Stories from the Mothers Who Rocked and Raised Rock Stars’, este documental recopila entrevistas con talentos multidisciplinarios de la industria en conjunto con sus mamás. El resultado de este creativo proyecto son episodios honestos, humorísticos y emotivos. Aquí descubrirás la radiografía familiar detrás de Pharrel Willams, Miranda Lambert, el vocalista de Imagine Dragons (Dan Reynolds) y muchos otros. Dave Grohl y Virginia Grohl harán las preguntas de este retrato a la fama. Disponible en Paramount+.

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ARTE&CULTURA • LIBROS Redacción MAXWELL | Fotografía: Especial

21 lecciones para el siglo XXI

Nueve Gigantes

Autor: Yuval Noah Harari Editorial: DEBATE Temática: Actualidad

Autora: Amy Webb Editorial: PAIDOS Temática: Innovación

En esta obra, Yuval Noah Harari nos muestra un recorrido de gran impacto: los cambios más relevantes de los últimos tiempos. Comprenderás por qué han aumentado las fake news y cómo la tecnología está transformando nuestras vidas y formas de trabajar. Asimismo, el autor analiza profundamente sobre los desafíos políticos más actuales, la reaparición del nacionalismo frente a la globalización, la actitud ante la inmigración y el terrorismo. El hilo conductor a lo largo de cinco capítulos se centra en el desafío de mantener nuestro enfoque colectivo e individual frente al constante y desorientador cambio que vivimos. Los resultados del análisis son inquietantes, pero necesarios para afrontar con un mínimo de realismo cambios ineludibles e inminentes.

Aunque nos guste pensar que el futuro depende de nuestras propias decisiones, en ‘Nueve gigantes’, Amy Webb defiende que la inteligencia artificial (IA) es la mano invisible que mantiene el mundo girando y que las grandes empresas tecnológicas (Amazon, Google, Facebook, Tencent, Baidu, Alibaba, Microsoft, IBM y Apple) han acumulado gran poder. No obstante, estos nueve gigantes no son los villanos; de hecho, según la autora, son nuestra mejor esperanza para el futuro. La IA es la columna vertebral de nuestros sistemas financieros, del sistema eléctrico y de la cadena de suministros del comercio minorista, razón por la cual este libro propone un enfoque estratégico para encararla y entender lo que significa esta nueva realidad para la humanidad.

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ENTORNO

CREADORES • EMPRESARIOS • HISTORIA DE ÉXITO • PERSONALIDAD

LALIC DERIEN CONOCE A XIMENA BONILLA, ÁLVARO TORRES Y DANIELA PADILLA, LOS CREATIVOS AL FRENTE DE LA MARCA DE CALZADO LALIC DERIEN. POR: MARIO PRECIADO (IG: @MARIOPRECIADO_) FOTOGRAFÍA: EMMANUELLE ELÍAS (IG: @EMMANUELLE_ELIAS)

@lalicderien

ENTORNO · CREADORES Por: Mario Preciado (IG: @mariopreciado_) | Fotografía: Emmanuelle Elías (IG @emmanuelle_elias)

Son los tres creativos quienes nos explican cómo la propuesta de LALIC DERIEN, audaz y moderna, se inspira principalmente en el arte.

l frente de la marca de calzado LALIC DERIEN, originaria de León, se encuentran los tres jóvenes creativos Álvaro Torres, Diana Padilla y Ximena Bonilla, un equipo multidisciplinario que ha sabido trabajar integralmente –y a base de estrategias bien estudiadas– para lanzar su línea de calzado inspirada en el arte. Como explica Álvaro, mercadólogo y publicista especializado en branding, la firma tiene esencia femenina y promueve una manera muy auténtica de expresión. “Está inspirada en el art déco, en el movimiento disruptivo que se originó en Francia en los años veinte. Por eso, de hecho, el isotipo tiene un toque estructural muy característico de esa corriente artística; como un vitral francés. Existía un vidrio que se llamaba Lalique, de ahí proviene ‘LALIC’ y se complementa fonéticamente con ‘DERIEN’”, explica. Actualmente, se encuentran por lanzar la tercera colección que han desarrollado, otoño 2021, y, como expresa Diana, diseñadora de modas y calzado con especialidad en Milán (Italia) en diseño y prototipado de calzado, ésta mantiene elementos que han gustado a sus clientes, aunque en cada colección han implementado nuevos materiales con la intención de mantenerse en constante evolución. “Buscamos tener líneas bastante arquitectónicas como parte de la esencia de la marca”, añade Diana. Asimismo, se diferencian en las hormas y los tacones implementados, así como en el proceso que se desarrolla y se trabaja desde cero. Cuentan con modelos clásicos, pero incorporan elementos disruptivos, ya sea en colores o materiales. Tal es el caso del

modelo Tamara, uno de los preferidos por sus compradoras. Es una bota que conjunta todos los aspectos del statement de la firma: es un calzado cómodo que puede ser usado todo el día en diversos contextos y situaciones, con un diseño audaz para mujeres que buscan distinguirse. Lleva agujetas desde la parte baja y hasta arriba, lo cual lo hace ideal para adaptarse al pie de cada persona. LALIC DERIEN se comercializa únicamente por e-commerce; sin embargo, ese no es un impedimento para mantenerse en contacto con la comunidad que han creado. De ello habla Ximena, estratega de diseño y merchandising por la NewSchool of Architecture & Design en San Diego. “Queremos conectar, no solamente ser una marca bonita, sino que realmente sientan la marca y el producto”. Ximena ha desarrollado diversas experiencias sensoriales y colaboraciones. Hace unos meses hicieron mancuerna con Gabriela Villarreal, la artista plástica mexicana, para la realización de un fashion film; además, la artista impartió un curso y se reunieron con algunas de las clientas de LALIC DERIEN para celebrar un brindis a manera de homenaje a Gabriela. También, realizaron una campaña fotográfica en Nueva York, en la que conjuntaron el talento y la propuesta de diversos creativos y marcas de accesorios. Y esto, sólo por mencionar algo. Tanto Álvaro, Daniela y Ximena se distinguen por su trabajo, son tres creativos con ideas frescas que, a base de investigación, respeto y orden, han logrado edificar las bases de un proyecto que promete seguir llamando la atención y romper paradigmas.

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“La inspiración de la marca viene de la diversidad artística que existe y va empatada con la esencia femenina. Promueve una manera muy auténtica de expresarse”. – Álvaro Torres.

Álvaro Torres

Ximena Bonilla

Diana Padilla

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ENTORNO · EMPRESARIOS Por: Mario Preciado (IG: @mariopreciado_) | Fotografía: Emmanuelle Elías (IG: @emmanuelle_elias).

Cuate Ayala

Emprender como artificio de un nuevo comienzo.

Alegre, divertido y espontáneo, así percibimos a Cuate Ayala, quien ha enfocado sus esfuerzos en posicionar las diversas líneas de accesorios que desarrolla y comercializa bajo su marca homónima.

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@cuateayala

n septiembre de 2021 cumplirá dos años el showroom de Cuate Ayala, empresario que a principios de 2019 creó su marca homónima de playeras bajo la insignia de un cráneo que porta lentes de sol y que pretende transmitir la alegría con la que hay que vivir. Con un camino extenso en la industria del calzado, pero un tanto fallido especialmente antes de decidir cambiar de giro –explica nuestro entrevistado– y un ánimo inquebrantable fue que tomó la decisión de emprender el proyecto que hoy lo ocupa. Comenzó con una línea de playeras que promovió inicialmente en sus redes sociales y cuya producción pronto terminó de vender. “Siempre fue mi idea crear un concepto general de varios productos. En 2019 dije ‘me voy a lanzar con tres diseños de playeras’, y así empecé (…) Conforme avanzó la venta y con la aceptación de la gente seguimos con tenis, zapatos, bolsas, y así le empezamos a dar más forma al concepto”, explica. ¿Qué significa el cráneo de tu marca? “Representa igualdad. Mi cráneo no simboliza tanto la muerte, sino que todos somos iguales. Lo hemos hecho muy irreverente; de hecho, es mucho mi estilo de vida. Yo soy igual (…) Es divertido y sarcástico de repente (…)”. ¿Fue difícil emprender luego de tu experiencia en el calzado? “Lo primero que hice cuando quebré fue decir ‘No regreso al zapato’. Y dije ‘¿Qué hago ahora?’, porque también es bien difícil: tengo 50 años, empecé a los 48 con este proyecto, con una mano adelante y la otra atrás. Dije, ‘ojalá que guste’. El diseño del cráneo siempre lo vi muy padre y creía

que se le podía sacar mucho jugo (…) Hasta queremos hacer un tequila”. ¿Qué otros productos has desarrollado? “Obviamente han sido más los diseños de playeras, todo sobre el mismo cráneo. De allí empecé con el zapato, tratando de sacar algo casual, aunque no funcionó tanto; ahora lanzamos los tenis, que son más divertidos, con suela ámbar y el cráneo. Luego, bolsa de mujer, sudaderas, cosmetiqueras, neceseres, maletas, portafolios. Incluso, ahora, ya tenemos mandiles (…). Es difícil porque obviamente el cráneo no es del gusto de toda la gente; aunque el nuestro significa igualdad, también simboliza muerte y ahora sólo lo tenemos en un concepto masculino, tendremos que hacerlo además con otro color para que sea más femenino. Queremos que todo México sea Cuate. Tenemos varios proyectos en puerta, me han hecho muy buenas sugerencias. Me gusta escuchar mucho a la gente y las propuestas que me hacen”. Cuate se ha tenido que enfrentar al reto de encontrar fabricantes comprometidos; sin embargo, ha sido un proceso del que ha salido bien librado. Por ahora se encuentra desarrollando la línea de cinturones, los cuales –al igual que el resto de los productos– comparten un diseño audaz, desenfadado y colorido. Su esposa y su mamá han sido claves en el apoyo que ha recibido, asegura. Hoy busca seguir ampliando la red de puntos de venta, por ahora tiene el showroom propio en avenida Panorama, en León; pero por medio de otros distribuidores ha conseguido llegar a Outlet Mulza y tres boutiques en Querétaro y San Miguel de Allende.

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ENTORNO · HISTORIA DE ÉXITO Por: Mario Preciado (IG: @mariopreciado_) | Fotografía: Emmanuelle Elías (IG: @emmanuelle_elias).

Daniel Sepúlveda Curiel Estratega de tiempo completo.

Daniel es quien realiza a nivel empresarial los esfuerzos para abrirle el mercado en el extranjero a los fabricantes de calzado de Guanajuato.

os logros saben mejor cuando uno se ha abierto camino por sí solo en el ámbito profesional. Basta conversar apenas un poco con Daniel Sepúlveda para darse cuenta de que no sólo en el trabajo ha sabido ser estratega, esa habilidad la ha implementado también en su desarrollo como profesionista y no ha dado pasos improvisados. El hoy gerente de comercio exterior de la Cámara de la Industria del Calzado del Estado de Guanajuato (CICEG) y representante a nivel internacional de la marca país Shoes From Mexico es egresado de Comercio Internacional, con maestría en Derecho Aduanal. Para él es primordial en el éxito profesional de las personas la cultura del trabajo. El puesto que desempeña exige un perfil muy diverso, puesto que es el primer contacto con el comprador internacional, lo cual implica conseguir una cita, ir a visitarlo al país destino y conocer los procesos de producción del calzado; asimismo, dominar los términos comerciales, logísticos, aduanales y mercadológicos. En resumidas cuentas, es quien abre el mercado a nivel internacional para los fabricantes de calzado de la región. Han sido diez años los que Daniel se ha desempeñado en la CICEG, los primeros siete inmerso en la defensa de la industria del calzado en contra de prácticas desleales e ilegales de comercio nacional e internacional; posteriormente, se le brindó la oportunidad de llevar la gerencia de comercio exterior y negocios internacionales. ¿Cómo surgió tu interés por los negocios internacionales? “La realidad es que han sido parte

de mi vida desde muy joven, todo comenzó en un trabajo que tuve donde me dedicaba a la comercialización de sombreros. Ahí fue que descubrí que todo el tema logístico, de contenedores y comercio exterior, era de mi completo interés”. ¿Qué satisfacción te da el poder representar a una industria tan arraigada y vigente en León? “Para mí lo más importante es coadyuvar y dejar un legado en términos de acercamientos de negocios que permitan que las fábricas de calzado se diversifiquen del mercado nacional y, sobre todo, continúen con la generación de empleos directos e indirectos; así como la satisfacción que me pueda dar el que tengamos nuestras marcas en el extranjero, o bien, programas de maquila”. ¿Qué es lo que más disfrutas de tu trabajo? “El cierre y la consolidación de negocios”. ¿Qué papel jugará la exportación para la industria del calzado tras un fenómeno de índole socioeconómico como la pandemia? “Muy importante porque México cuenta con más de 14 tratados de libre comercio con más de 50 países y nuestro país representa una oportunidad importante para los mercados de Estados Unidos, Canadá y Centro América en cuanto a desarrollar herramientas de sourcing y ser aliado estratégico en la producción. Tenemos 0% de arancel, velocidad de mercado y una ventaja contra otras naciones en términos de pedidos mínimos de compra, cosa que con China es complicado (…) Entonces, realmente para México por su cultura de manufactura de tradición, por sus procesos productivos y por todas estas ventajas, le visualizo un sector exportador que habrá de crecer a niveles importantes en los próximos dos años”.

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“Soy una persona sumamente comprometida con mi entorno familiar, de amigos, de trabajo y conmigo mismo. Busco siempre cómo coadyuvar en la vida de las personas”.

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ENTORNO · PERSONALIDAD Por: Mario Preciado (IG: @mariopreciado_) | Fotografía: Diego Torres (IG: @torres8168)

Jesús Rivera Cantero Fundador y director de Aquiles MD.

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Por iniciativa de La Valenciana, Arquitectura Residencial, el doctor especialista en medicina, traumatología y fisioterapia deportiva, Jesús Rivera, organiza el trail de 10k que se llevará a cabo el 4 de septiembre. En entrevista nos compartió los detalles.

l médico Jesús Rivera, fundador y director de Aquiles MD, se dice contento previo al lanzamiento de la convocatoria para el trail que organizan conjuntamente con La Valenciana, Arquitectura Residencial, desarrollo que se describe como la mejor comunidad planeada del Bajío. Será el próximo 4 de septiembre cuando los atletas que se inscriban al trail, profesionales o no, disfruten el entorno natural de La Valenciana a través del trazo de 10 kilómetros que habrán de correr. Respecto a qué los motivó a organizar un evento de este tipo, el especialista comentó: “Queremos promover esta disciplina deportiva al aire libre. Ahora, en esta época de pandemia, tenemos que concientizar a la gente de que el deporte es parte fundamental para reducir mucho los riesgos. Está muy claro y muy bien estructurado cómo la gente que hace deporte de manera regular y tiene una vida saludable corre un menor riesgo de complicaciones. En Aquiles MD siempre hemos tenido la inquietud de promover esa parte (…) Y La Valenciana, Arquitectura Residencial, tiene instalaciones que se adaptan de manera natural y orgánica para disfrutar del contacto con la naturaleza. Estamos tratando de hacer un trail para gente que apenas está comenzando. Tiene su aspecto duro, pero al final es un recorrido bastante amigable y divertido (…)”. A través de las redes sociales de Aquiles MD se puede dar seguimiento al proceso de inscripción. La participación en el trail tiene un costo de $400 pesos, con varios premios que se entregarán a los ganadores. La competencia está diseñada para un máximo de 300 atletas. “Es un evento enfocado a la promoción deportiva (…) Buscamos la experiencia, que la gente salga a

romper la rutina de un sábado. No buscamos una carrera que sea para los de alto rendimiento o la gente que compite a tope, sino más bien para el padre de familia, el empresario, los estudiantes (…)”. Para saber más Originario de Durango y con 44 años de edad, Jesús Rivera es médico general egresado de la Universidad Juárez del estado de Durango. Cursó en Valencia (España) una especialidad en medicina, traumatología y fisioterapia deportiva; asimismo, tiene un posgrado en ecografía musculoesquelética. En 2007 fundó en Durango la clínica Aquiles MD, cuya misión es brindar servicio integral a deportistas, pero también atraer a quienes no practican deporte y generarles esa pasión, siempre buscando dar atención multidisciplinaria. En 2014 inauguró la sucursal de León, ciudad donde radica. “Hay pocas clínicas como la nuestra a nivel nacional. Contamos con un equipo multidisciplinario: tenemos nutriólogas, nueve fisioterapeutas, ocho entrenadores (dos de fuerza y seis en el área de deporte), somos dos médicos y, también, hay un equipo de recursos humanos amplio. Somos líderes en cuanto a la evaluación física de la persona (…)”, complementa.

El médico Jesús Rivera también es un asiduo deportista, muy joven practicó el tenis, le encanta el ciclismo de montaña y también realiza triatlones de larga distancia. + INFO: Tel.: (477) 6706574 @aquilesmd @aquilesmd

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ENTORNO · URIEL IZASKÚN ABOGADO Redacción MAXWELL | Fotografía: Emmanuelle Elías (IG: @emmanuelle_elias).

Uriel Izaskún Abogado

Estrategia, innovación y transparencia.

ara un abogado como Uriel Izaskún González López, quien ha acumulado más de 11 años de ejercicio profesional, es difícil resumir cuáles son las satisfacciones que le ha dejado la abogacía, porque indiscutiblemente han sido muchas, pero sobre todo porque para él el tiempo ha sido fugaz –asegura– y considera que aún tiene muchos temas que abordar como especialista del Derecho.

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Parte del equipo de Uriel Izaskún Abogado está integrado también por la abogada Blanca Esthela Coronado Falcón.

Si hay algo que distingue a Uriel es su constante preparación, lo motiva el amor por su vocación como abogado y su familia, es un convencido de que “la formación académica no se suple con nada”. Pero también lo distingue el trato a sus clientes, el cual describe como “exclusivo”, puesto que atiende problemáticas muy “sui géneris” y esto apremia afrontar y otorgar una metodología de estudio y trabajo que sea acorde a los intereses de sus clientes. ¿Qué te motivó a estudiar Derecho? –preguntamos–. “La percepción del caos social a mi alrededor en nuestra sociedad mexicana y globalizada; del papel tan delicado que tienen las leyes al momento de ser interpretadas por las autoridades en nuestro país, así como la impunidad que genera la indebida aplicación-interpretación de la ley”. ¿Cuál es el factor más importante que debe tomar en cuenta alguien antes de elegir el abogado que llevará su caso? “Considero que la efectiva especialización del profesionista, así como una madurez emocional-profesional de comprender que no todo asunto es efectivo para detonarse en un juicio. Desgraciadamente, hay un buen número de abogados que no poseen ni siquiera una maestría o especialización, además de la agravante que dicho profesionista, indebidamente, busca llevar toda ‘estrategia jurídica’ a un juicio que no tendrá razón de ser y que se volverá desgastante en todos los aspectos emocionales, económicos y de tiempo”. Uriel es abogado de profesión con dos maestrías: Derecho Constitucional y Amparo y Ética Aplicada. Actualmente, cursa estudios de Doctorado en la Universidad Anáhuac Ciudad de México, ha estudiado diversos cursos y diplomados. Su firma, asegura, posee un par de ventajas competitivas que los

diferencia: la estrategia y la transparencia. “Siempre existe una metodología de estudio del asunto encomendado (…) Siempre lo he dicho, en esta sociedad moderna, el abogado debe dar soluciones cuantificables y viables en tiempo, dinero y esfuerzo”. Áreas de especialidad • Derecho Constitucional. • Juicio de Amparo. • Derecho a la Educación. • Derecho Corporativo. • Datos Personales. • Contratos. • Ética Aplicada. • Seguridad Pública y Transparencia. • Sistemas anticorrupción. Servicios • Juicio de Amparo. • Asesoría y esquema legal de organización, planeación y defensa corporativa. • Asesoría especializada a instituciones educativas y universitarias sobre el derecho a la educación. • Contratos. • Juicio oral en materia familiar y mercantil. • Ética Aplicada. • Consejería para organismos empresariales y gubernamentales sobre temas de seguridad, rendición de cuentas y anticorrupción. • Todos los servicios son otorgados en los idiomas inglés, francés y español. INFO: Calle Niebla 217 interior 3-A, col. Jardines del Moral. Tel.: (477) 335315 y 16.

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ENTORNO Por: Mary Carmen Saldívar Sillas (con información de la Lic. Myriam García, de Prado y Asociados, y el Lic. José de Jesús Chagoya) | Fotografía: Especiales

Hereda bienes y no problemas.

Conoce las condicionantes más comunes al momento de elaborar y hacer válido un testamento.

xisten consideraciones que, tanto quien hereda como el benefactor, deberán tener en cuenta antes de realizar un testamento, con la finalidad de que éste sea válido y no encuentren huecos en el mismo que hagan difícil su aplicación cuando sea necesario. Pero, ¿conoces en qué casos alguien puede perder la capacidad de heredar?

Falta de personalidad. Si las personas no están concebidas a la muerte del autor de la herencia; es decir, se puede heredar a un nieto, pero si quien lo realiza muere antes de que sea concebido, éste ya no tendrá derecho a la herencia. Por delito o ingratitud. Que haya sido condenado por haber dado, mandado o intentado dar muerte al autor de la herencia. Que haya tenido obligación de dar alimentos al autor de la herencia y no lo haya hecho. Que haya ejercido violencia, dolo o fraude con una persona para que deje de hacer o revoque el testamento. Presunción de influencia contraria a la libertad del testador o a la verdad e integridad del testamento. Que se trate del notario que realizó el testamento y los testigos del mismo; así como los cónyuges, hermanos o hijos de éstos.

Falta de reciprocidad internacional. Los extranjeros pueden heredar, pero existen limitaciones establecidas en la Constitución de México. Lo anterior debe revisarse en cada caso particular y esclarecer los lineamientos que las leyes de los países del testador y del heredero dicten. Utilidad pública. Cuando un bien en una herencia se deje a un establecimiento del Estado y que a éste se le imponga una carga o gravamen. Que por la renuncia a algún cargo estipulado en el testamento se vean imposibilitados para heredar. Ejemplo: tutores, curadores o albaceas; ya sea que hayan rehusado el cargo sin causa justa o por mala conducta. El autor de la herencia es libre de establecer las condiciones de su testamento, pero si éstas son consideradas por un juez como imposibles de hacer o dar se tendrán por “no puestas”. Los casos mencionados son los más comunes a considerar como exclusiones o condicionantes al momento de elaborar y hacer válido un testamento. Esperamos se clarifique el panorama del tema y tengas todo en regla a la hora de realizar tu testamento, ya que éste brinda tranquilidad tanto al testador como al heredero.

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TENDENCIAS

PORTADA • MODA • GUÍA DE COMPRAS • JOYAS • AUTOS • CAPRICHOS • GADGETS

JASON MOMOA P O R T E N TO D E E S T I LO Y TA L E N TO A C T O R A L . REDACCIÓN MAXWELL | FOTOGRAFÍA: ERIC RAY DAVIDSON, CARTER SMITH.

Jason Momoa ha desarrollado diversos talentos a lo largo de su carrera, desde ser actor, escritor, productor y director de películas. Indiscutiblemente, se encuentra en la cima de su carrera y entre uno de sus más recientes proyectos se encuentra el filme de Netflix ‘Sweet Girl’, del cual conocerás ahora los detalles.

l 20 de agosto próximo, la plataforma de contenido en streaming Netflix estrenará el filme ‘Sweet Girl’ protagonizado por el actor, escritor, productor y director estadounidense Jason Momoa, con quien platicamos brevemente a mediados de julio cuando el histrión recientemente había llegado a Londres (Inglaterra) para el rodaje de ‘Aquaman 2’. ‘Sweet Girl’, producida por Jeff Fierson, Brad Peyton, Brian Andrew Mendoza y el propio Momoa, fue dirigida por Brian Andrew, se trata de su ópera prima como director. La película es el proyecto más emocional en la que ha actuado Jason –asegura– puesto que, si bien se trata de una cinta de acción, la trama se desenvuelve a partir de un acontecimiento puramente humano.

Jason interpreta a Ray Cooper, un esposo devastado que promete hacer justicia por mano propia después de que muere su esposa Amanda (Adria Arjona). A esta familia llena de deudas, se le ofrece una esperanzadora oportunidad de contar con un nuevo fármaco que salva vidas y que se promociona como el más exitoso de todos para curar el cáncer, pero con un precio exorbitante. Cuando se dan cuenta de que no tienen más remedio que renunciar al tratamiento, se preparan para luchar lo mejor que pueden con lo que tienen. Antes de perder toda esperanza, es lanzada una versión genérica del medicamento, así que acceden a intentarlo, pero ésta, su única esperanza, se reduce poco después. La compañía farmacéutica a cargo del medicamento decide retirarlo del mercado y la tragedia golpea a la familia. Cooper amenaza al

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multimillonario detrás de la empresa que vengará la muerte de su esposa. Rachel (Isabela Merced), hija de Amanda y Ray, no sólo atestigua cómo su padre se enfrasca en lo prometido, sino que le recuerda que son todo lo que les queda el uno al otro y que están juntos en esto. La trama de venganza termina por desarrollarse cuando Rachel le exige a su padre formar parte del plan. Juntos, se embarcarán en un viaje lleno de acción, giros y emoción. Una historia con la cual identificarse. Siendo un hombre de familia, padre de dos hijos, fue fácil para Jason sentirse atraído por una historia como la de ‘Sweet Girl’, aunque luego de hacer una visita a un hospital infantil, terminó por convencerse. “Conocí a un niño al que le quedan unos dos meses de vida. Están esperando este medicamento (…) Necesitan que la FDA lo apruebe. El solo hecho de estar frente a lo que estoy hablando en esta película te arranca el corazón”. Una situación común en el mundo, ante lo cual, el actor expresa: “Hay personas que conocemos en nuestras vidas con las que podemos relacionarnos y, obviamente, queremos reaccionar ante algo así. Es un sentimiento horrible como padre el sentir que no puedes proteger a tu familia. Creo que eso resonará en la gente”. Lo sucedido al principio de la historia, sin duda, resulta retador para los actores, así lo expresa Jason respecto a la escena en la que Cooper tiene que despedirse de su esposa, Amanda: “Fui a lugares en los que nunca había estado. Antes no había experimentado la muerte de demasiadas personas”.

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TENDENCIAS · PORTADA

Al formar parte de una familia unida, fue fácil para el actor usar su experiencia personal para alimentar su personaje y la relación con Rachel. “Cuando leí el guion por primera vez, realmente me impactó. Siendo padre, siempre me gusta pensar si esto me podría pasar, si podría estar en esta situación. Porque he estado en muchas situaciones en las que podrían suceder cosas como ésta, así que pienso, ¿yo qué haría? ¿Y cómo me sentiría yo al respecto? ¿Y qué haría yo con mis propias manos?”. Esa misma experiencia familiar le sirvió también a Momoa para entablar fácilmente un vínculo con la coprotagonista, Isabela Merced. “Se siente como mi hija. Tuvimos una gran conexión. La miro como si fuera de la familia. Realmente nos llevamos bien y

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nos conectamos. Es divertida y tiene un hermoso sentido del humor. Ella hará cosas maravillosas en este mundo”. Prominente trayectoria Nacido en el verano de 1979 en Honolulu, la capital de Hawái, Jason Momoa fue criado por su madre en Norwalk (Iowa), adonde se mudaron luego del divorcio de sus padres. Al terminar la preparatoria se fue a vivir a Hawái, donde trabajó en una tienda de artículos de surf e hizo sus pininos como modelo. Tras acudir a la audición de ‘Baywatch Hawaii’, Momoa logró quedarse con uno de los papeles. Jason Momoa es uno de los actores preferidos de Hollywood, y como él mismo nos lo expresó, considera que probablemente se encuentra en la cima de su carrera, logrando desarrollar proyectos de los cuales se siente muy orgulloso. Interpretó a Aquaman en la primera salida en solitario del personaje principal, que ha recaudado más de 1,100 millones de dólares en todo el mundo y que se ha convertido en el título de DC más exitoso de todos los tiempos. Recientemente lo vimos protagonizando ‘SEE’, la serie dramática de Apple TV en la que interpreta al personaje principal de Baba Voss, el líder guerrero que, en un mundo futurista, toda la humanidad ha perdido el sentido de la vista y se ha adaptado a nuevas formas para sobrevivir. Próximamente, lo veremos también protagonizando la película de Warner Bros: ‘Dune’. Momoa ha interpretado a Aquaman en ‘La Liga de la Justicia’ y fue el estelar en la serie de acción y aventuras de Netflix ‘Frontier’. No olvidamos tampoco su papel de Khal Drogo en la exitosa serie de HBO ‘Game of Thrones’. También apareció en ‘The Bad Batch’ y coescribió, coprodujo, dirigió y protagonizó la película de suspenso ‘Road to Paloma’.

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TENDENCIAS · MODA

Magia Redacción MAXWELL (con información de Christian Dior) | Fotografía: ©Elina Kechicheva

Christian Dior era un apasionado de las artes adivinatorias y de las señales del destino. Por eso es que la colección de alta costura primavera-verano 2021 de Maria Grazia Chiuri resulta ser un homenaje a la excelencia del savoir-faire a través de símbolos mágicos. Fascinada por la novela ‘El castillo de los destinos cruzados’ de Italo Calvino, Maria Grazia Chiuri decidió diseñar su colección con las maravillosas cartas de tarot Visconti-Sforza para crear piezas excepcionales que simbolizan los arcanos mayores. La colección reinterpreta y sublima la magia simbólica y la belleza plural de las cartas del tarot. Una invitación a la exploración y a la afirmación de nuestra identidad. El tarot Visconti-Sforza, creado por Bonifacio Bembo para el duque de Milán en el siglo XV, eleva la colección con su fuerza visual. Estas maravillosas cartas adornadas con oro, esmalte y lazos vegetales y geométricos aportan un toque de encanto mágico a las prendas gracias a la excelencia virtuosa de los talleres Dior. Los volúmenes y los cortes de las siluetas simbolizan la transición del papel al tejido, y evocan los conjuntos aristocráticos de los personajes de esta baraja, obra maestra de la pomposidad.

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TENDENCIAS · MODA

Bajo las Estrellas Los signos del zodiaco, fuentes de fuerza y poder y símbolos mágicos del destino, constelan las creaciones de alta costura de Maria Grazia Chiuri, elaboradas con brocados adornados con hilo dorado y terciopelo devoré que crean motivos celestiales. Una invitación onírica a seguir la estela de la estrella que nos guía, y un homenaje excepcional a la naturaleza supersticiosa de Monsieur Dior.

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TENDENCIAS · GUÍA DE COMPRAS Por: Mario Preciado (IG: @mariopreciado_) | Fotografía: Cortesía de las marcas

BASE CAMP TRAVEL CANISTER

De la marca The North Face, es una práctica y duradera mochila de baño con un gancho para colgarla y un espejo desmontable. Apertura de cierre en “D”, lo cual facilita encontrar las cosas que llevas y que harán más cómodos tus viajes.

Picksde

verano POCHETTE WORLD TOUR

Dior lanzó la colección cápsula ‘Dior World Tour’, cinco accesorios en cinco tonalidades vibrantes, como este pochette tipo bandolera fabricada en piel Dior Oblique Galaxy amarilla, con un compartimento principal con cierre y bolsillo de parche posterior. BIG BANG UNICO SUMMER

HUBLOT presenta este reloj unisex en un fascinante azul turquesa que nos recuerda los mejores veranos de nuestra vida. Con caja de 42 mm diseñada en aluminio anodizado satinado y pulido, un material moderno y ligero. Edición limitada a 200 piezas.

PAULA’S IBIZA

Paula’s Ibiza es la fragancia (eau de toilette) unisex de LOEWE que inspira libertad y autoconfianza, sentimientos afines a la famosa isla española. Con notas de salida tropicales de agua de coco, gálbano verde brillante y aceite de mandarina de Madagascar. TENIS BRADD WHITE

Tenis de la marca Aldo con un estilo casual y moderno. Materiales sintéticos, punta redondeada, agujetas en empeine, y tobillo y talón en colores a contraste. Ideales para esas largas caminatas en tu pueblo o capital del mundo favorita.

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BOBBY SUNGLASSES GRAPHIC GAZE

¿Qué tal estas gafas de Dior que potencializan cualquier look? Fueron diseñadas por Maria Grazia Chiuri para la colección prêt-à-porter OI 2021-22 y están inspiradas en el bolso del mismo nombre. Sus volúmenes gráficos y el audaz logotipo “CD” las hacen únicas. MY WAY

Giorgio Armani lanzó esta fragancia floral y femenina, profunda y de espíritu libre, en un innovador frasco recargable y reciclable. Pensada en las mujeres que buscan romper ideas preconcebidas, presenta notas de bergamota de Calabria (Italia) y flor de naranjo de Egipto.

CHUFY X MANGO

¿De viaje a un sitio donde predominan los días calurosos? Este vestido de la colección ‘Chufy x MANGO’, diseñada por Sofía Sánchez de Betak, es una prenda fresca con estampado bohemio, escote en “v” y unas increíbles y originales mangas con vuelo.

SPLIT II

‘Split II’ es la colección veraniega de Birkenstock de venta exclusiva en México; un modelo de sandalias por demás versátil que te acompañará a cualquier hora del día. Es una reinvención del modelo Arizona, pero con las correas a contraste. Edición limitada. CROSSBODY TRAVESÍA

Bolso crossbody de la marca Jaime Ibiza de la colección ‘Travesía’, la cual se sustenta en el color, los contrastes y las siluetas cómodas. Una declaración de practicidad, puesto que con un modelo así podrás llevar las manos libres, algo muy útil sobre todo en los viajes.

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TENDENCIAS · JOYAS Redacción MAXWELL (con información de Breitling) | Fotografía: Cortesía de la marca

Endurance Pro IRONMAN

INSTRUMENTO EFICAZ DE CONTIENDA

reitling, marca suiza de relojes de lujo, se asoció con Ironman para crear un nuevo reloj oficial de la competencia, celebrando con ello la fuerza y la resistencia que nutren estos fenomenales eventos deportivos. La nueva colección Endurance Pro Ironman va dirigida tanto para los atletas como para los clientes amantes del lujo que buscan lo último en relojes para ocio deportivo. El reloj presenta una caja de 44 mm hecha de Breitlight®, material 3.3 veces más ligero que el titanio y 5.8 veces más ligero que el acero, pero significativamente más duro. Este exclusivo material de alta tecnología cuenta con una excepcional resistencia a los arañazos, la tracción y la corrosión. Está impulsado por el Calibre 82 de Breitling, un movimiento SuperQuartz™ ter-

mocompensado con certificación COSC que es diez veces más preciso que el cuarzo normal y ofrece una vida útil de batería de, aproximadamente, tres a cuatro años. El reloj es hermético al agua hasta presiones de 10 bar/100 metros/330 pies. Actualmente, hay dos versiones disponibles: Endurance Pro Ironman y Endurance Pro Ironman Finisher. El primero tiene una esfera roja con un bisel interior negro y una escala de pulsómetro; se presenta con una correa de goma roja, una hebilla tipo hebijón doble de Breitlight® y una inscripción exclusiva de Ironman en lugar de la inscripción de Breitling. El segundo, en negro acentuado con oro, está dirigido a los atletas que han completado una prueba Ironman. El dorso de su caja presenta un grabado especial Ironman Finisher Series.

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TENDENCIAS · AUTOS Por: Emmanuelle Elías (IG: @emmanuelle_elias) | Fotografía: Especiales

KOENIGSEGG JESKO

Audaz y potente, una maquinaria perfecta.

oenigsegg Jesko es un hiperdeportivo que aparece en las películas de ‘Rápidos y Furiosos’, fue desarrollado por el fabricante sueco Koenigsegg Automotive AB y viene a ser el relevo del Agera RS, pero con un 40% más de carga aerodinámica que éste último. El Jesko en su velocidad punta alcanza una carga aerodinámica de 1,400 kg que lo hace mantenerse pegado al pavimento, y cada centímetro de este auto te lo hace saber, pues a leguas se ve que su diseño está enfocado en la aerodinámica, siendo ésta la protagonista del diseño del auto. Un enorme alerón trasero y las descomunales tomas de aire frontales y laterales son testigo. Koenigsegg ha establecido que la velocidad máxima que alcanza el Jesko es superior a los 500 km/h, siempre y cuando encuentres una recta lo suficientemente larga

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El nombre de este superdeportivo es en honor a Jesko Von Koenigsegg, padre del fundador de la marca.

para alcanzar esa velocidad, cuentes con unos neumáticos que soporten tal exigencia y, claro, seas lo bastante valiente o loco para conducirlo. A diferencia del Agera RS que tiene 1,300 caballos de fuerza, el Jesko es más potente (1600 caballos de vapor) gracias a su maquinaria automotriz: motor V8 biturbo de cinco litros y un sistema de aire comprimido que reduce el lag de los turbocompresores. Los 1,600 CV son consecuencia del Etanol E85 como combustible; debido a ello, alcanzarás unos brutales 1,500 Nm de torque, lo que seguramente hará que te incrustes en el asiento con el empuje que genera este bólido. Una caja de cambios de nueve velocidades con varios juegos de embragues bañados en aceite son la verdadera innovación en este hiperdeportivo, pues con tres juegos de engranajes y seis embragues logra, en sólo 20 milisegundos, hacer el cambio a cualquier velocidad: po-

Al igual que los rines, el mono casco fue construido en fibra de carbono para lograr una mayor ligereza. drás pasar de novena a segunda de forma prácticamente instantánea. A pesar de estar concebido para correr a altas velocidades, el hiperdeportivo no es incómodo. La marca sueca equipó un conjunto de comodidades al nivel de un Gran Turismo, con interiores revestidos de cuero, fibra de carbono, aluminio y vidrio. Lo único malo de este hipercar es que sólo se fabricarán 125 unidades con un costo estimado de 2.5 millones de euros y ya todas están vendidas.

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TENDENCIAS · GADGETS Por: Emmanuelle Elías (IG: @emmanuelle_elias) | Fotografía: Especiales

Proyector HP BP5000

Tecnología para todos

Su tecnología de proyección láser fluorescente te ofrece imágenes impresionantes gracias a sus 6,000 lúmenes, capaces de entregar imágenes en alto contraste y niveles extremos de brillo sin importar a qué hora del día lo estés utilizando. Con su lente de corto alcance, podrás proyectar tus películas en un espacio de hasta 120 pulgadas con tan sólo 33 cm de separación de la superficie. Y gracias a su calidad 4K HDR10 ver tus películas será una experiencia insuperable.

Diversión, salud y comodidad, los gadgets lo hacen más fácil.

Humbird Speaker Bocina equipada con tecnología Bluetooth 5.0 y carga rápida. Lo novedoso de este equipo es que su sistema de conducción emite vibraciones que se transfieren a la superficie donde lo pongas, convirtiendo instantáneamente cualquier extensión en una bocina. Puedes llevar este artilugio a donde sea, es tan pequeño que cabe en el bolsillo de un pantalón. Si quieres disfrutar de una mejor experiencia, interconecta dos de estas bellezas y logra un sonido impresionante.

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TENDENCIAS · GADGETS Por: Emmanuelle Elías (IG: @emmanuelle_elias) | Fotografía: Especiales

GE Profile Opal 2.0 Cuántas veces te ha pasado que el hielo se terminó y tienes que esperar horas para que el congelador haga nuevo. Con la GE Profile Opal 2.0 podrás tener tu primer lote en tan sólo 20 minutos, ¡casi medio kilo de hielo por hora! Podrás hacerlo en forma de pepitas a partir de copos compactados, con lo cual no sólo enfriarás tus bebidas preferidas, sino que podrás disfrutar de un helado, por ejemplo. No olvides añadirle el jarabe que más te guste.

BeBird A2 El cerumen en los oídos no sólo es molesto, puede llegar a ser perjudicial; y considerando que limpiar los oídos es peligroso cuando te introduces hisopos incorrectamente, es que la BeBird A2 surgió para solucionar ese problema. Es un endoscopio con cámara HD, luz LED, control de temperatura y lámpara UV que elimina las bacterias de tus oídos. Es capaz de conectarse a tu celular para que desde ahí veas por donde ir limpiando sin tocar nada que no debas.

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HOME

ARQUITECTURA • INTERIORISMO

CASA ENTREPAROTAS LA COMUNIÓN ENTRE SOFISTICACIÓN Y UN ENTORNO SELVÁTICO. POR: CORTESÍA DI FRENNA ARQUITECTOS | FOTOGRAFÍA: LORENA DARQUEA

HOME · ARQUITECTURA Por: Cortesía Di Frenna Arquitectos | Fotografía: Lorena Darquea

l proyecto Casa Entreparotas de Di Frenna Arquitectos permite a sus habitantes vivir en constante relación con la naturaleza, de ahí la premisa de elegir un emplazamiento que enalteciera la relevancia de la vegetación existente y de un pequeño arroyo que atraviesa el terreno. La vegetación tropical del lugar –protagonizada por parotas e higueras– crea una atmósfera selvática que posibilitó el concepto del diseño. Volúmenes imponentes de concreto se plasmaron considerablemente, generando una serie de recorridos para circular la casa, mismos que permiten a la vegetación asomarse y consentir al usuario a ir descubriendo la residencia. Los materiales seleccionados juegan con una gama de colores neutros y pétreos que interpretan la esencia de una ruina perdida entre la selva, donde la arquitectura da un paso atrás para elogiar lo que ocurre afuera y a su vez se dignifica y accede a sus componentes a adquirir una riqueza perceptible. La planta inferior del proyecto alberga la sala y el comedor a doble altura, la cual asimila a una caja de cristal que intersecta el eje principal y difumina los límites entre adentro y afuera. La terraza se aparta del resto del programa

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La perforación de los grandes volúmenes con ventanas de piso a techo, dan oportunidad a que pequeños jardines se crucen y abracen ininterrumpidamente la casa.

rodeada de cuerpos de agua intercalados que conceden un vínculo más próximo con el jardín y que también da cabida a un mirador con vista al horizonte.

HOME · ARQUITECTURA Por: Cortesía Di Frenna Arquitectos | Fotografía: Lorena Darquea

El nivel más alto acoge las zonas más privadas. Circulando a través de las escaleras que se colocan en el centro de la casa para continuar, con la idea de la importancia de la luz y la conexión directa con el contexto, se accede a un alargado pasillo, cuya perspectiva se amplía con la doble altura de la planta baja, el cual distribuye a las recámaras. La estructura propuesta solventó la posibilidad de grandes voladizos y espacios libres de muros que se pudieran percibir completamente abiertos hacia la fachada posterior. Fue así que se optó por una estructura mixta de concreto y acero que logró una homogeneidad con la mano de obra artesanal de muros de piedra y madera de parota.

www.difrennaarquitectos.com

Arquitectura: Di Frenna Arquitectos. Ubicación: Colima, Colima; México. Arquitectos a cargo: Matia Di Frenna Müller Equipo de Diseño: Matia Di Frenna Müller, Mariana De la Mora. Ingeniería: Ing. Juan Guardado Paisajismo: Di Frenna Arquitectos Colaboradores: Matia Di Frenna Müller, Ing. Juan Guardado, Mariana de la Mora.

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HOME · INTERIORISMO Redacción MAXWELL | Fotografía: Cortesía

Hotel Savoy Florencia Auténtico diseño italiano bajo la firma de Emilio Pucci.

l prestigioso Hotel Savoy fue objeto de un verdadero renacimiento. Ubicado en la imponente Piazza della Repubblica de Florencia, el bello establecimiento construido hace 125 años fue intervenido por la marca de moda Emilio Pucci, siendo la primera vez que la firma italiana irrumpe en el mercado hotelero. Olga Polizzi, diseñadora de interiores, perfeccionó la elegancia atemporal del Hotel Savoy utilizando temas contemporáneos, elementos del Renacimiento y de la moda florentina, así como los mejores artesanos de dicha ciudad. Mientras que la casa de moda de renombre mundial (Emilio Pucci) trajo la esencia del diseño italiano al hotel; Laudomia Pucci, su directora de imagen, se unió a Polizzi para crear un ambiente único.

La entrada y el lobby del hotel fueron reintegrados a su grandeza original y presentan una paleta blanca puntuada de acentos de Pucci y elementos coloridos de arte y diseño, incluyendo pinturas de Luca Pignatelli, todos añaden una sensación de glamour. Con un techo de cinco metros de altura decorado con moldura, el lobby cuenta con dos nuevas grandes mesas de recepción que incorporan características neoclásicas como putti y cariátides en las cuatro esquinas (representando las cuatro estaciones) y la “Flor de Lis” (el emblema de la ciudad). El toque Pucci continúa por todo el lobby, donde se utilizó un estampado negro y fucsia en los cojines que adornan los suntuosos sofás, mientras que dos sillones pasaron por el tratamiento Pucci y presentan una textura aterciopelada de flores que mezcla motivos renacentistas

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HOME · INTERIORISMO Redacción MAXWELL | Fotografía: Cortesía

con espíritu pop art. El moderno y sofisticado lobby del hotel se complementa con una alfombra tufada. Además de los espacios públicos, Olga Polizzi también creó una estética completamente nueva para las recámaras. Al reducir el número de habitaciones y suites de 102 a 80, muchas de ellas fueron completamente reestructuradas y aumentaron de tamaño para ofrecer a los huéspedes una experiencia más lujosa y espaciosa: las Suites Junior, las Grand View Suites y la impresionante Suite Presidencial Duomo ocupa su propia ala (de 177 m2) con vistas espléndidas de la deslumbrante Cumbre de Brunelleschi. Además, en el quinto piso, se encuentra la suite única de dos pisos con una vista panorámica de los tejados de Florencia. Cada una de las habitaciones y suites fueron diseñadas para dar una sensación de calma y tranquilidad; los tonos apacibles combinados con los tejidos lujosos brindan una sensación predominantemente italiana, reflejando la esencia de la marca Rocco Forte, propietaria del Hotel Savoy. Mesas, sillas y espejos personalizados diseñados por Il Bronzetto combinan con materiales de C & C Milano para darle al hotel un sabor exclusivamente italiano. Finalmente, y para enmarcar la colaboración, Emilio Pucci produjo una mascada de seda exclusiva con las imágenes del Hotel Savoy y de la Piazza della Repubblica. Dicha pieza viene en dos variedades de colores: rosa brillante y azul turquesa. Los huéspedes pueden comprar su propia mascada y llevar un pedazo de Emiliano Pucci y del Hotel Savoy a su casa. El espléndido accesorio está a la venta en el hotel por 300 euros.

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BUENVIVIR

LEJANÍAS

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CERCANÍAS

TOKIO MODERNIDAD Y ASOMBRO TEXTO Y FOTOGRAFÍA: GERARDO FABRE “EL BIUT” (IG: @ELBIUT).

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GOURMET

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VINOS

BUENVIVIR · LEJANÍAS Texto y fotografía: Gerardo Fabre “El Biut” (IG: @elbiut).

okio, la vibrante capital japonesa, está en los ojos del mundo debido a las Olimpiadas de este año. Pocas personas fueron privilegiadas de estar allí durante esta época, pero en este texto conocerás cuáles son los atractivos de Tokio más actuales si es que te decides a visitarlo pronto. Es una de las ciudades más grandes del mundo, por lo que es relativamente complejo recorrerla, aunque el metro de Tokio transita prácticamente toda la ciudad. Debes poner especial atención ya que existen varias compañías de trenes y metro, así como distintas estaciones de las que es proba-

ble que debas salir y caminar hacia otra para continuar con tu recorrido. TeamLab Borderless, un mágico e interactivo museo donde podrás disfrutar de arte visual, es una de las atracciones turísticas de moda; el costo de entrada es de 3,200 JPY (aproximadamente $580 pesos mexicanos). Llega temprano para que te sea más cómodo recorrerlo sin tanta gente y tomarte las mejores fotos. El museo TeamLab Borderless se localiza en la isla Odaiba, literalmente dentro de la propia ciudad. Para llegar puedes

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BUENVIVIR · LEJANÍAS Texto y fotografía: Gerardo Fabre “El Biut” (IG: @elbiut).

tomar un monorriel. La visita vale la pena porque en ese sitio hay varios museos, centros comerciales y la gigantesca y famosa estatua Unicornio Gundam, la cual cada hora se enciende y realiza un performance. En esa misma isla se ubica una réplica de la Estatua de la Libertad, así como el Rainbow Bridge; durante las noches, dicho puente se ilumina de varios colores. Si tu visita es en el mes de diciembre, todos los sábados a las 7:00 p.m. hay un show de fuegos artificiales que no te debes perder. La calle de Tokio llamada Takeshita ha cobrado notoriedad por su variedad de boutiques, museos y por los cafés que ofrecen la posibilidad de convivir con animales de talla pequeña, podrás tomarte una bebida mientras acaricias y juegas con un puerquito, un conejo, etcétera. Pero, si te gustan las atracciones extremas, debes ir al parque de diversiones Tokyo Dome City, el cual sobresale por sus montañas rusas. En algunos de los barrios más populares de esta ciudad como Chiyoda o Shinjuku, se encuentran esculturas de Godzilla y King Kong; de hecho, en Shinjuku se localiza Godzilla Street, donde podrás ver cómo entre los edificios se asoma esta asombrosa creatura. Tokio ofrece también sitios con vistas espectaculares, te recomendamos visitar el observatorio del SkyTree, la estructura más alta de Japón (634 metros), en un día claro podrás apreciar el Monte Fuji y toda la ciudad; o bien, la famosa terraza del Cé La Vi Tokyo, donde llegada la tarde disfrutarás vistas increíbles acompañadas de deliciosa comida tradicional japonesa y un buen sake. Cé La Vi Tokyo se encuentra en el piso 17 del edificio Tokyo Plaza en el barrio de Shibuya, muy cerca del famoso y muy concurrido cruce peatonal y de la estatua de Hachiko. Allí mismo, en Tokyo Plaza, encontrarás varios restaurantes y tiendas en donde es habitual ser atendido por un empleado robótico. ¿Qué te pareció? ¿Nos vamos a Tokio? ¡Qué disfrutes tu estadía en una de las ciudades más excitantes del planeta!

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BUENVIVIR · CERCANÍAS Redacción MAXWELL (con información de Cozumel Asociación de Hoteles) | Fotografía: Cortesía

Cozumel

Escapada perfecta en pareja

ste verano no es la excepción, se antoja una escapada romántica al Caribe mexicano con tu pareja, y si buscas un lugar tranquilo donde puedan tener paz, relajación y paisajes paradisíacos, Cozumel es la opción que deben poner al principio de la lista. A continuación, conocerás algunas de las actividades que podrán disfrutar al máximo. Isla Pasión. Es una isla privada ideal para ir con tu ser amado. Alberga tres ecosistemas diferentes: el manglar, el de costera y el lagunar. La isla es dividida por una laguna muy grande que se llama Laguna Ciega y, debido a que hay mar y laguna, puedes realizar diferentes actividades en ambos lados. Submarino Atlantis. Es el único submarino turístico de México, una increíble experiencia de dos horas en la que podrás observar las más impresionantes vistas del arrecife Chankanaab, el segundo más grande del mundo.

Yacab: Es uno de los arrecifes ideales para snorkelear más largos del continente. No es un arrecife muy profundo (entre 12 y 15 m de profundidad), pero concentra una gran variedad de especies marinas que llenarán tu vista de hermosos colores. Punta Sur. Es la reserva ecológica más grande de la isla con sus múltiples especies de aves exóticas y cocodrilos, la vista desde su faro es espectacular y digna de compartir con tu pareja. Ahora que sabes qué actividades pueden realizar en Cozumel, vale la pena que conozcas cuáles son algunas de las ofertas de hotelería que tiene el afamado puerto crucero. Hotel Secrets Aura Cozumel. Es el único resort en la isla sólo para adultos diseñado para aquellos que buscan algo más íntimo. El spa cuenta con un circuito de hidroterapia único en el destino para pasar una tarde excepcional.

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BUENVIVIR · CERCANÍAS Redacción MAXWELL (con información de Cozumel Asociación de Hoteles) | Fotografía: Cortesía

¿Sabías que la isla de Cozumel es el primer lugar de México en el que amanece? ¡Ésta es también una actividad imperdible!

Cozumel Palace. Es uno de los hoteles todo incluido de lujo, el cual cuenta con Gazebo de Bodas, el lugar perfecto para renovar los votos matrimoniales. Hotel B Unique Cozumel. A tan sólo 5 minutos del muelle en el Centro de la isla, en la zona hotelera más exclusiva de Cozumel, un hotel con total privacidad y cerca de los mejores lugares para explorar. Otros hoteles increíbles para disfrutar en pareja son: Cozumel Palace, Fiesta Americana Cozumel All Inclusive, Grand Park Royal Cozumel, Iberostar Cozumel, Meliá Cozumel, Playa Azul Cozumel, Presidente Intercontinental Cozumel y Sunscape Sabor Cozumel.

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BUENVIVIR · GOURMET Redacción MAXWELL | Fotografía: Emmanuelle Elías (IG: @emmanuelle_elias)

Wingstop Festín de sabores en un ambiente ideal.

mitad de semana, un jueves de “plan tranquilo” o para un fin de semana familiar, siempre es un buen momento para visitar Wingstop en Plaza Mayor. Inaugurado en diciembre de 2019, Wingstop se consolida hoy en el centro comercial Plaza Mayor como la opción ideal para saciar antojos.

Ya sea que estés buscando ricas alitas, jugosos boneless o unas deliciosas papas a la francesa o crispy, este restaurante lo tiene todo para pasar grandes momentos, un espacio sin pretensiones y con el menú adecuado cuando se trata de disfrutar comfort food. En el lugar encontrarás diversas áreas que se adaptan de acuerdo a la ocasión; es decir, tienen área para niños, ideal en caso de que acudas con pequeños, pero también tienen una terraza y varias pantallas para que disfrutes la transmisión de tus deportes favoritos. Ya lo sabes, es un concepto familiar y amigable.

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Del menú No te vayas sin probar alguna de las hamburguesas de Wingstop, la variedad de ingredientes y sabores es muy amplia, todas acompañadas con veggie sticks o papas francesas. Por ejemplo, la Wingstop Burger, con jugosa carne de res acompañada de lechuga italiana y romana, jitomate, cebolla morada, queso suizo o cheddar, crujiente tocino y champiñones salteados. Y como ésta, varias, incluyendo también las clásicas de pollo crujiente. Además, para los vegetarianos, Wingstop incluye dos opciones de hamburguesas, como la Portobello Burger o la Crispy Portobello Buger, ambas son opciones con calidad en sus sabores. También cuentan con variedad de entradas como aros de cebolla y mozzarella sticks, por mencionar algunas; así como ensaladas, postres y una amplia selección de cervezas y cócteles sin alcohol. Ya lo sabes, hoy y siempre es un buen momento para hacer una parada de sabores exquisitos en Wingstop. De domingo a miércoles de 12:00-23:00 h; jueves a sábado de 12:00-24:00 h. Jueves de Wingstop 25 alitas o boneless por $199. Plaza Mayor Tel.: (477) 3511316 www.wingstop.com.mx Wingstop León @wingstop_leon

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BUENVIVIR · GOURMET Redacción MAXWELL (con información de Palmaïa - The House of AïA) | Fotografía: Cortesía

Palmaïa, The House of AïA

Sabores tan profundos como el propio respeto al entorno.

l nuevo resort de Playa del Carmen llamado Palmaï - The House of AïA, tiene claro su propósito: ser un eco-resort que te brinde todo lo que necesites, cuando lo necesites, para ayudarte a restablecer el equilibrio. Lejos de sólo ser un espacio para hospedarte, su concepto te invita a relajarte, brillar y ser tú en la versión más auténtica. Y no podía apegarse más a su filosofía si no ofreciera a sus huéspedes gastronomía vegana, sorprendente e innovadora. En un país como México en el que el 20% de su población ha reducido o eliminado por completo el consumo de carne o alimentos derivados de animales, este nuevo complejo turístico: lleva la gastronomía sustentable a otro nivel, ayudándote a participar en la no violencia contra ti, el planeta y el mundo natural de las aves, los peces y los mamíferos. El fundador de Palmaïa, Alex Ferri, diseñó la experiencia de este espacio a partir de su propio estilo de vida. “Hace más de diez años aprendí que una de las decisiones más importantes

que alguien puede tomar para ser más sustentable es seguir una dieta a base de plantas”. La sensibilidad vegana de Ferri se fusiona con la experiencia culinaria del chef ejecutivo Eugenio Villafaña para revelar menús deliciosos, frescos y cuidadosamente preparados en los cuatro restaurantes del resort. LEK presenta gastronomía mexicana; Mar de Olivo, clásicos italianos; Ume, es la puerta a un saludable y natural viaje de amor asiático; y Su Casa, tiene un relajado ambiente de playa donde se sirve cocina internacional. Destaca en el menú de Su Casa la Palmaïa Burger, hecha a base de plantas con pan casero tostado con veganesa, lechuga, cebolla morada y caramelizada, queso cheddar (plant based), kimchi casero, veganesa de sriracha, encurtidos y tiritas de camote sazonadas con pimienta rosa; o, por último, el delicioso curry de coco, el estofado de kimchi maduro con tofu añejo y los dumplings de camote asado al carbón con espinacas al curry a la crema que se ofrecen en Ume.

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BUENVIVIR · VINOS Redacción MAXWELL (con información de la marca) | Fotografía: Cortesía

Highland Park

El reconocido whisky presenta dos ediciones especiales inspiradas en la Ciudad de México.

a renombrada destilería escocesa Highland Park, maestra del whisky con 223 años de historia y un honroso legado que se ha distinguido por su compromiso de brindar lo mejor del whisky al mundo, lanzó recientemente dos ediciones especiales acerca de México para su familia de productos Highland Park Single Cask Series.

Dicha familia de whiskys de la destilería Highland Park se enfoca en embotellar whisky añejado en una sola barrica y, por lo tanto, limitado para los países más representativos para la marca a nivel mundial. Lo han hecho con ciudades de países como Dinamarca, Suecia, Estados Unidos, Italia, Escocia y, ahora, de la Ciudad de México con las ediciones especiales: CDMX y Bottles and Brothers. Con esto, México se convierte en el primer país latinoamericano en ser integrado a dicha colección, lo cual, en palabras de Juan Barbato, manager de relaciones públicas de Edrington México, es prueba de la relevancia que

tiene nuestro país como mercado para la marca y del creciente número de entusiastas del single malt. Sabores que enmarcan un destino irrepetible. Highland Park CDMX: Cuenta con notas de manzana verde, duraznos hervidos, jengibre, café expreso molido y turba aromática, así como un añejamiento de 13 años en barrica de primer uso de hogshead de roble americano. Highland Park Bottles and Brothers: Posee notas de coco, miel, plátano, canela, mentol y turba aromática, así como un añejamiento de 10 años en barrica hogshead de segundo uso. Tanto Highland Park CDMX, inspirada en la vibrante capital, como Bottles and Brothers, creada como reconocimiento a uno de los clubes de whisky más exclusivos de México, estarán disponibles en nuestro país en un número limitado de piezas y con un costo aproximado por botella de $4,000 pesos. Evita el exceso.

AGOSTO 2021

LOUNGE CELEBRACIONES • EVENTOS

#EXPERIENCIAMAXWELL

NOCHE DE VINOS MEXICANOS EN TORRE 40 LUMIÈRE REDACCIÓN MAXWELL | FOTOGRAFÍA: DIEGO TORRES (IG: @TORRES8168)

LOUNGE · NOCHE DE VINOS MEXICANOS EN TORRE 40 LUMIÈRE Redacción MAXWELL | Fotografía: Diego Torres (IG: @torres8168)

En colaboración con Torre 40 Lumière, un selecto grupo de invitados MAXWELL visitaron el emblemático rascacielos residencial con el objetivo de conocer cada uno de sus modelos de departamentos y amenidades. Una noche ideal para la convivencia y el motivo perfecto para degustar, además, una selección sofisticada de vinos mexicanos, de la mano de La Contra y de Daniel Morales, gerente y sommelier del establecimiento especializado en vino de producción nacional. Los vinos que se sirvieron esa noche fueron Ácrata Sinónimo, WINO Rosado y Contraste Continental, los tres originarios de Baja California. A lo largo del recorrido y de la noche, los asistentes disfrutaron también de diversos bocadillos realizados por el chef Diego León, de Amanalli Colectivo (asesores gastronómicos de Torre 40 Lumière). Algunas de las preparaciones fueron esquites con tuétano perfumados con epazote y con aderezo de morita, y flautas de jamaica con cremoso de aguacate y ceniza de chiles.

AGOSTO 2021

LOUNGE · LOMAS PUNTA DEL ESTE Redacción MAXWELL | Fotografía: Luis Mario Alcalá

Lomas Punta del Este Entregan privada Punta Marfil

En un cóctel organizado por QDI el 30 de junio, el desarrollador residencial entregó la privada Punta Marfil, ubicada en su fraccionamiento Lomas Punta del Este. En el evento, los nuevos dueños, quienes compraron en preventa, vieron materializados sus sueños y celebraron por haber hecho una excelente inversión. +INFO: lomaspuntadeleste.com.mx

AGOSTO 2021

LOUNGE · EL MAYORAZGO RESIDENCIAL Redacción MAXWELL | Fotografía: Luis Mario Alcalá

El Mayorazgo Residencial

Evento de entrega de la privada Mayorazgo Santo Domingo. El pasado 26 de junio, QDI (empresa desarrolladora de El Mayorazgo Residencial) llevó acabo la entrega de la Privada Mayorazgo Santo Domingo a los propietarios de la misma. Los asistentes disfrutaron de una hermosa tarde y festejaron que ahora son parte de un desarrollo para vivir bien. “A partir de hoy pueden hacer uso de las amenidades de su privada, así como el trámite para comenzar a construir en sus terrenos”, fueron las palabras del Arq. Mariano Bermúdez, director de Comercialización y Ventas de QDI. Los ahora dueños de la hermosa privada se vieron muy satisfechos por haber realizado una excelente inversión al adquirir un terreno del desarrollo El Mayorazgo Residencial. +INFO: ElMayorazgoResidencial elmayorazgo.com.mx/leon

AGOSTO 2021

PUNTO FINAL Redacción MAXWELL | Fotografía: Cortesía

P.F. Chang’s

Variedad de platillos frescos y ancestrales. Imperdibles en tu visita

i eres un seguidor del estilo asiático, tienes que visitar P.F. Chang’s en Plaza Mayor. El restaurante se especializa en platillos hechos al momento con ingredientes frescos y perfectamente equilibrados. Desde su inauguración en abril de 2014, este espacio se ha caracterizado por enaltecer la gastronomía asiática, gran atractivo para todos sus comensales.

Para iniciar, puedes pedir su Chicken Lettuce Wraps, combinación de pollo, champiñones, cebollín y castaña, acompañada de hojas de lechuga para que hagas tus wraps. Esta es su entrada más popular y se encuentra disponible en su versión vegetariana (preparada con tofu).

Su ambiente es propicio para que disfrutes de momentos de gran calidez con tus seres queridos, gracias a su exquisito concepto culinario, agradable música y mobiliario cómodo. En sus instalaciones te encontrarás con un mural único y un distinguido caballo que te recibirá a la entrada. Además, PF Chang’s se adapta a tus diferentes necesidades: cuenta con una terraza y un salón.

La gran variedad de ramen y pokes que tienen en su menú son una delicia, ejemplo de ello es el Spicy Miso Ramen, noodles artesanales con caldo de miso rojo ligeramente picante acompañado de vegetales con rebanadas de cerdo o pollo. Sopas, sushi, aves y carnes, platillos del mar, ensaladas, postres y, claro, bebidas con y sin alcohol te estarán esperando para vivir una completa experiencia del buen comer.

Su personal honra lo que hace, desde que elige la carne hasta la manera en la que corta los vegetales; aunado a ello, muestra su profundo respeto por las técnicas culinarias ancestrales al usar utensilios como el wok (sartén ancha y profunda originaria de la cocina oriental), de esta forma cada platillo es fiel a la receta original. Sin duda, P.F. Chang’s cree firmemente que la comida es un espectáculo que enriquece la vida.

+ INFO De lunes a domingo de 12:00 h a 22:00 h Plaza Mayor Tel.: (477) 7173767 www.pfchangsmexico.com.mx/

AGOSTO 2021

P.F. Chang’s México @pfchangsmx